Lihan on oltava läsnä vauvojen ruokavaliossa. Se täyttää kehon välttämättömillä proteiineilla ja hyödyllisillä elementeillä, palauttaa voiman ja parantaa ääntä, vahvistaa immuunijärjestelmää. Liha- ja liharuokia estävät anemian kehittymistä, stimuloivat solujen ja kudosten kasvua, aivojen työtä ja parantavat ruokahalua. Liha tuodaan imeväisten ruokiin 8 kuukauden iässä. Keinotekoisesti tai sekarehuilla lapsille annetaan tämä tuote jo kuuden kuukauden kuluttua.

Lapselle paras ruokalaji on kalkkunasose. Anna vauvalle ensimmäistä kertaa 10 ml lihansoseta ja yritä tarkkailla reaktiota kahden päivän ajan. Jos huomaat ruuansulatuksen ja ulosteiden rikkomista, toista kielteistä reaktiota, siirrä käyttöönottoa ja ota yhteyttä lääkäriin. Voit yrittää uudelleen aikaisintaan kuukautta myöhemmin.

Jos kielteistä reaktiota ei ole, voit jatkaa kalkkunanruokien lisäämistä vauvan ruokavalioon. Lisää annos vähitellen 100-120 ml: aan. Anna lihaa aamulla, jotta tuotetta on helpompi sulauttaa ja sulattaa vauvan vartaloon. Joka kerta on parempi keittää uusi annos, jotta ruoka säilyttää vitamiineja ja hyödyllisiä alkuaineita niin paljon kuin mahdollista. Valmistettuja lihasoseita tai muita vauvoille tarkoitettuja ruokia voidaan tarvittaessa säilyttää jääkaapissa enintään yhden päivän.

Anna vauvan lämmetä. Kuuma ruoka voi polttaa herkän ruokatorven, ja kylmä astia menettää puolet hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Perunamuusin jälkeen voit esitellä muita ruokia, kuten lihapullia ja lihapullia, keittoja liemeistä ja kalkkunoista, muhennoksia ja salaatteja.

Kuinka keittää kalkkunaa lapsille

Lasten kalkkunaa tulisi tarjoilla haudutettua, keitettyä, paistettua tai höyrytettyä. Sulje paistetut ruuat pois ruokavaliosta, koska sitä on vaikea sulattaa, se usein häiritsee ruuansulatusta ja johtaa ylipainoon. Lisäksi kuumia mausteita ja mausteita ei voida käyttää ruoanlaittoon; suola ja pippuri suljetaan parhaiten pois myös alle vuoden ikäisille vauvoille. 10-12 kuukauden kuluttua ruoka voi olla suolaista ja pippuria.

Anna etusija tuoreelle lihalle, fileelle ja kalkkunanrinnalle. Voit käyttää kotitekoisia siipikarjan täytteitä myös lihapullien tai lihapullien valmistukseen. Muuten, on parempi aloittaa pienillä lihapullilla, koska niitä on helpompi pureskella. Lasten turkkilaisia \u200b\u200blihapullia voidaan tarjoilla vihanneksien, riisin, pastaa, tattarin tai laittaa keittoon.

Aloita ruokinta perunamuusella. Perunamuusien valmistamiseksi keitetään liha ja kuljetaan jauhatuslaitteen läpi tai jauhetaan sekoittimessa. Voit suolata hieman, lisätä vähän kasviöljyä maun mukaan. Perunamuusia laimennetaan tarvittaessa vedellä, vihannesliemellä, rintamaitoa tai maitoseosta.

Monet ovat kiinnostuneita siitä, miten ruokaa kalkkuna lapselle. Kypsennysaika kestää tyypillisesti 1,5 - 2 tuntia. Lapsille lihaa keitetään ensin puoli tuntia, sitten vesi tyhjennetään ja kaadetaan uusi, sitten keitetään vielä 1,5 tuntia. Riittää, että keitetään filee 30–40 minuuttia veden tyhjentämisen jälkeen. Lihalieme on parempi, koska se vaikuttaa negatiivisesti lapsen ruuansulatukseen, ärsyttää suoliston ja vatsan limakalvoa. Jos valmistat kalkkunakeittoa lapselle, keitä liha erikseen, jauhaa ja lisää jo valmistettuun liemeeseen kasviksilla.

Lapsille on parempi olla antamatta valmiita vauvanruoita ja säilykkeitä, koska ne sisältävät erilaisia \u200b\u200blisäaineita. Muiden eläimenosien keittämistä ei suositella, vaikka kieli ja maksa ovat erittäin hyödyllisiä suuren rautamäärän vuoksi. Ne kuitenkin keräävät myrkyllisiä aineita, joten muut eläimenosat on parempi sisällyttää ruokavalioon kolmen vuoden kuluttua.

Vauva Turkki Reseptit

Perunamuusia ensimmäisessä vieheessä parille ja hitaassa keittimessä

• Kalkkunanfilee tai rinta - 100 gr;
• Vesi, rintamaito tai maitoseos - 100 ml.

Huuhtele filee hyvin ja keitä tai höyrytä, jauhaa jauhatusmasinassa tai tehosekoittimessa. Kaada sitten puoli lasillista keitettyä vettä, maitoa tai valmista seosta. Voit jälleen ohittaa tehosekoittimen. Kun vauva on tottunut uuteen ruokalajiin, voit laimentaa perunamuusin vihannesliemellä. Sitten maljaan lisätään kaksi tai kolme tippaa kasviöljyä, vähän suolaa.

Turkki-sosea hitaassa liesissä on myös helppo valmistaa. Laita valmistettu filee vaijeritelineeseen, kaada litra vettä kulhoon tai voit keittää muun ruuan, esimerkiksi keittoa koko perheelle. Cook kypsennetyssä tilassa 40 minuuttia. Sitten astia myös laimennetaan. Vähitellen perunamuusissa sekoitettuna muiden aineosien kanssa. Perunamuusia voidaan antaa (kesäkurpitsa, peruna, parsakaali tai kukkakaali, porkkana ja yrtti) kanssa.

Nuudelikeitto yli vuoden ikäisille lapsille

• Kalkkunafilee - 250 gr;
• Peruna - 3 kpl;
• Kotitekoiset nuudelit - 150 gr;
• Polttimo - 1 pää;
• Jauhettu pinaatti maun mukaan.

Keitä kalkkuna erikseen, valuta liemi. Kotitekoisten nuudeleiden valmistamiseksi murtakaa kaksi munaa, kaada 30 ml vettä ja kaada lasillinen jauhoja. Vaivaa taikina, rullaa ohueksi kerrokseksi ja leikkaa nuudelit. Pane kiehuvaan veteen kokonainen sipuli, hienonnettu pinaatti. Leikkaa perunat ja lisää keittoon. Lisää kahden minuutin kuluttua nuudelit ja keitä, kunnes se aukeaa. Poista sipuli.

Kalkkunan kotletit ja lihapullot

• Kalkkunanfilee tai rinta - 700 gr;
• Viiriäisen munat - 4 kpl;
• Murtovedessä kastettu leipä - 100 gr ..

Kaada kalkkuna viileällä vedellä ja anna 4-6 tunniksi vaihtaen ajoittain vettä. Kierrä sitten liha jauhelihaan. Älä lisää suolaa tai pippuria. Yli 1,5–2-vuotiaille lapsille voit laittaa hienonnettua sipulia tai murskattua valkosipulia jauhelihaan. Murenna munat jauhelihaan ja lisää liotettu leipä. Muuten, leivän sijasta voit käyttää paksua ohra- tai kaurapuuroa. Seoksen ei pitäisi valua lusikasta.

Sekoita saatu massa huolellisesti, lisäksi voit laittaa hienonnettuja vihanneksia tai vihanneksia. On tärkeää, että jokainen aineosa on jo sisällytetty vauvojen ruokavalioon! Muotoile jauhelihasta halutun muodon kotletit ja lihapallot ja keitä muutama 40 minuuttia.

Turkin lihapullot vauvoille

• Turkin rinta tai filee - 0,5 kg;
• Polttimo - 1 pää;
• Viiriäisen munat - 3 kpl;
• Silputut yrtit maun mukaan.

Haudutettu kalkkunanfilee 1,5-3-vuotiaille lapsille

• Kalkkunafilee - 300 gr;
• Vihreä omena - 2 keskimääräistä hedelmää;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Pilko sipuli ja paista kevyesti kasviöljyssä. Leikkaa filee paloiksi ja lisää sipuliin. Laimenna valkosipuli ja lisää pannuun. Kuori ja leikkaa omena kuutioiksi, laita lihaan. Suola kevyesti ja kaada lasillinen vettä. Lisää hauduta suljetun kannen alla 15 minuutin ajan, lisää tarvittaessa vettä.

Salaatti 1,5-2-vuotiaille lapsille

• Kukkakaali - 150 gr;
• Kalkkunafilee - 150 gr;
• Porkkanat - 150 gr;
• Tuoreet vihreät herneet - 50 gr.

Kalkkunanliha on yksi terveellisimmistä ruokavalion lihaista yleensä. Joten kalkkunanlihassa on suuri määrä proteiinia ja samalla matala rasva- ja kolesterolipitoisuus. Ja niin myös kalkkunanlihaa, josta on paljon hyötyä, voidaan syödä jo varhaisessa lapsuudessa, se on suositeltavaa vain oikeassa "käsittelyssä". Joten, hyödyllisimpiä ovat lasten kalkkuna-astiat, höyrytettyjä, keitettyjä tai haudutettuja, uunissa paistettuja. Tuomme huomioihimme muutamia yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita kalkkunanruoan reseptejä lapsille, jotka lasten tulisi pitää.

Turkki riisillä (lapsille 9 kuukaudesta alkaen)

ainesosat:

Riisi - 2 rkl. lusikat;

Kalkkunafilee - 50 g;

Porkkanat - 20 g;

Sipuli - 10 g.

Keitä kalkkunanfilee vihanneksilla tai keitä kaksoiskattilassa, keitä riisi samanaikaisesti. Sitten kaikki yhdessä (riisi, kalkkuna ja vihannekset) jauhetaan tehosekoittimessa soseksi.

Kasvispata kalkkunalla (1-1,5-vuotiaille)

ainesosat:

Turkki reide - 1 kpl .;

Peruna - 3 kpl .;

Porkkanat - 1 kpl .;

Sipuli - 1 kpl .;

Tomaatti - 1 kpl .;

Oliiviöljy - 50 g.

Keitetty kalkkunanliha vedessä, sinun on leikattava pitkittäisiksi paloiksi. Kun liha keitetään, voit kuori ja leikata vihannekset. Sitten kaadetaan viipaloituja vihanneksia ja lihapaloja pannulla lämmitettyyn oliiviöljyyn, paistetaan ja lisätään sitten viipaloitua tomaattia (se on ensin kuorittu). Lisättyäsi vähän vettä, muhennos tulee peittää ja hauduttaa kypsennällä, kunnes se on herkkä (noin 20 minuuttia).

Turkki-kotletit (1,5-vuotiaille lapsille)

ainesosat:

Kalkkunafilee - 800 g;

Peruna - 400 g;

Kana muna - 2 kpl .;

Jauhot - 2 rkl. lusikat;

Suola on hyppysellinen maun mukaan.

Kalkkunafilee murskataan tehosekoittimessa tai jauhataan lihamyllyssä, samat käsittelyt tehdään perunoiden kanssa. Perunat lisätään jauhelihaan, munat viedään sisään ja kaikki sekoitetaan huolellisesti. Sitten lisätään jauhoja ja suolaa, ja jauheliha sekoitetaan uudelleen hyvin. Jauhelihasta muodostetaan kotletit, jotka sitten asetetaan kaksoiskattilaan ja keitetään 35–40 minuutin ajan.

Turkki ja kukkakaali salaatti (lapsille 1,5 vuotta)

ainesosat:

Kalkkunafilee - 100 g;

Kukkakaali - 100 g;

Porkkanat - 100 g;

Vihreät herneet - 50 g;

Smetana - kastikkeeksi.

Kalkkunafilee, kukkakaali ja porkkanat keitetään erikseen kaksoiskattilassa tai keitetään kevyesti suolavedessä. Myös vihreitä herneitä tulisi keittää 5 minuutin ajan. Kukkakaali jaetaan kukintoihin, kalkkunafilee ja porkkanat kuutioidaan. Sitten kaikki ainesosat laitetaan astiaan ja sekoitetaan, maustetaan smetasalaattilla.

Turkki-guljasi (2-vuotiaille lapsille)

ainesosat:

Kalkkunafilee - 700 g;

Porkkanat - 1 kpl .;

Bulgariapippuria - 1-2 kpl .;

Sipuli - 1 kpl .;

Valkosipuli - 2 neilikkaa;

Tomaattipasta - 2 rkl. lusikka.

Kalkkunanfilee leikataan nauhoiksi ja asetetaan pannuksi oliiviöljyllä. Kun olet paistanut lihaa pari minuuttia, lisää vähän vettä pannuun, peitä se kansi ja hauduta liha 15-20 minuuttia. Tällä hetkellä sipuli ja pippuri leikataan kuutioiksi, valkosipuli hienonnetaan valkosipulin puristimeen. Lihaan lisätään vihanneksia, siihen kaadetaan lasillinen vettä, jossa tomaattipasta on aiemmin kasvatettu. Gulasi sekoitetaan, keitetään kiehuvaksi ja jätetään tuleen kypsenemään asti (kunnes vihannekset ovat pehmeitä).

Kananleipä (1,5 - 3 vuotta)

100 g kanan tai kalkkunan sellua, 2-3 viipaletta leipää, 1 tl leivänmuruja, 1 tl voita, 2/3 rkl. rkl maitoa, suolaa.

Poista kanan tai kalkkunan fileestä iho, poista kalvot ja jänteet. Koko muuhun tapaan keitä samalla tavalla kuin naudanlihaa.

Kasvissose (1 - 1,5 vuotta)

1 perunamukula, 1 porkkana, 1/8 kaalipää, 1 rutabaga, 1 rkl. lusikka vihreitä herneitä, 1/2 rkl. rkl maitoa, 1/2 tl voita, suolaa.

Pese pestyt, kuoritut ja hienonnetut porkkanat, kaali ja rutabaga pienessä määrässä vettä kannen alla, kunnes puoli on valmis. Lisää siihen sitten hienonnettu peruna ja hauduta kaikkia vihanneksia vielä 30 minuuttia. Kaada vihreitä herneitä 10 minuuttia ennen muhennosvaiheen loppua. Hiero haudutut vihannekset seulan läpi kuumassa muodossa, lisää vähän suolaa, kaada kuuma maito, sekoita ja kiehauta. Poista perunamuusuus liesi ja lyö, niin että se on upea. Mausta valmiin perunamuusin voilla.

Maitokeittojen reseptit lapsille 1–1,5-vuotiaille

Maidon viljamuurikeitto (1 - 1,5 vuotta)

1 rkl. lusikka riisijauhoa (kaura- tai helmi ohraa voidaan käyttää), 1 kuppi vettä, sokeria, suolaa, 1/2 tl voita.

Kaada pesty vilja kiehuvaan veteen ja keitä miedolla lämmöllä pehmeäksi.

Maitoskeitto kaurahiutaleella (1 - 1,5 vuotta)

1 rkl. rkl kaurajauhoa, 2/3 kupillista vettä, 1 kuppi maitoa, sokeria, suolaa, 1/2 tl voita.

Kaada kaurahiutaleet kiehuvaan veteen, keitä 4-5 minuuttia, lisää sitten kuuma maito ja keitä vielä 20-25 minuuttia.

Maitokeitto vermicellillä (1 vuodesta 1,5 vuoteen)

1 rkl. tl vermicelliä, 1 kupillinen vettä, 1 kuppi maitoa, sokeri, suola, puoli tuntia ... rkl voita.

Pane vermicelli kiehuvaan veteen ja keitä 5 - 7 minuuttia alhaisella lämmöllä, lisää sitten maito, suola, sokeri ja keitä vielä 3-4 minuuttia.

Kalahöyrykakut (1 - 1,5 vuotta)

80 g kalafilettä, 2/3 rkl. rkl maitoa, 1 siivu valkoista leipää, 1/2 tl voita, 1/2 munaa, suola.

Vie kalafilee (poista iho) lihahiomakoneen läpi, lisää maitoon ennalta kastettu ja puristettu valkoinen leipä ja vaivaa jauheliha. Vie taas koko massa lihamyllyn läpi, suolaksi, lisää munuainen muna ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen pörröinen massa. Muotoile leivonnaiset ja höyrystä ne. Tarjoile pöydälle kaatamalla sulatetulla voilla.

Kalahöyrysuffle (1 vuodesta 1,5 vuoteen)

100 g kalafilettä, 1/2 munaa, 1/2 tl voita, 1/2 rkl. rkl kasviöljyä, 2 rkl. lusikat smetanaa.

Vie kalafilee kahdesti lihajauhimen läpi tavallisella grillillä, yhdistä smetanaan, lisää raaka munankeltuainen ja kasviöljy. Vedä kaikki hyvin, injektoi vaahdotettu proteiini. Pane saatu massa voideltuun muottiin ja höyryllä. Ennen tarjoilua kaada sulatettu voi.

Perunamuusikeitto kanilla (1 - 1,5 vuotta)

150 g kaninlihaa, 1 perunamukula, ripaus tilliä, 3 kupillista vettä.

Kani-liha, luut, pesty perusteellisesti ja liotettu aikaisemmin (2 - 3 tunniksi) kylmään veteen, laitetaan kylmään veteen, kiehautetaan ja keitä noin 1 tunti. Poista sitten liha liemestä, erota luista ja kulje kahvimyllyssä. Lisää hienonnettu peruna suodatettuun liemeen ja keitä, kunnes se on tarjous. Hiero perunat seulan läpi, yhdistä jauhelihan kanssa, laimenna liemi halutun konsistenssin kanssa ja kiehauta. Tarjoile keitto hienonnettujen yrttien kanssa.

Riisikeitto lihaliemellä (1 - 1,5 vuotta)

1 rkl. lusikka riisiä, 1/2 munankeltuaista, 2 rkl. rkl maitoa, 1 kuppi lihaliemettä, 1/2 tl voita.

Lajittele riisi, huuhtele, keitä, kunnes sose on puolikas osaan liemelihasta, ja hiero seulan läpi. Lisää jäljellä oleva liemi saatuun massaan ja kiehauta. Jäähdytä hieman ja kaada lezon (?????). Valmis keittokausi voilla.

Kanaliemi (1 - 1,5 vuotta)

100 g kanaa, luupurkki, 1 lasillinen vettä, 1/4 porkkanaa, 1/4 sipulia, suolaa.

Kanaliemi tulisi valmistaa samalla tavalla kuin lihalieme, mutta sitä varten tarkoitettua lihaa voidaan käyttää luiden kanssa (jos niiden eheys ei ole rikki). Keitä kananliemettä 1,5-2,5 tuntia kevyellä kiehumisella. Lisää porkkanaa, sipulia ja suolaa 30 minuuttia ennen keittämistä. Valmis suodattamaan liemi.

Yksi lapsen ruokavalion tärkeimmistä ruokia on liha. Monet lastenlääkärit suosittelevat sen antamista ennen vuotta (7-8 kuukaudesta), jos lapsi on jo alkanut syödä vihanneksia, viljaa ja hedelmiä.

Mutta on syytä harkita vauvan ruuansulatuksen ominaisuuksia. Hän ei yksinkertaisesti ole valmis eksoottisiin ja rasvaisiin lihalajeihin.

Ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa suosittelevat liha viehettä:

• kaninlihasta,
• kanan kanssa
• naudanlihalla
• kalkkunasta.

Turkilla on erittäin tärkeä paikka lapsen ruokavaliossa. Tämä liha luokitellaan ruokavalioksi. Maun ja ulkonäön perusteella sitä verrataan usein kanaan. Turkki on erittäin tyydyttynyt proteiineilla, erittäin tyydyttymättömillä rasvahapoilla, sinkillä, fosforilla, magnesiumilla, kaliumilla, raudalla, B-vitamiineilla ja E-vitamiinilla. Tämän tyyppinen liha sisältää tyrosiinia, joka on ainutlaatuinen aminohappo, joka stimuloi aivoja. Natriumin suhteen se on huomattavasti edellä vasikanlihaa ja naudanlihaa.

Hienoa on, että tämä tuote on hypoallergeeninen.. Siksi monet äidit valitsevat kalkkunan lapselleen suunnatun tulevan ruoan pääkomponentiksi paitsi ennen vuotta, myös sen jälkeen. Tällainen liha voidaan sisällyttää vauvojen ruokavalioon, jotka eivät ole edes vuoden ikäisiä. Heidän on tietenkin tehtävä lihansose. Tärkeintä on, että vauva saa kaikki hyödylliset aineet. Nykyään tätä tuotetta voi ostaa valmiina melkein mistä tahansa kaupasta. Mutta monet äidit eivät luota valmistajiin, joten he tekevät tämän soseen itse.

Jos käytät kalkkuna-annoksia säännöllisesti, niin aineenvaihduntaprosessit lapsen kehossa normalisoituvat. Tällä lihalla on myös myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään ja se vahvistaa merkittävästi immuunijärjestelmää.

On huomattavaa, että tämä tuote säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa myös jäädytettynä. Siksi säästää aikaa ja vaivaa, voit kelata lasten leivonnaisten ja lihapullien täyteaineet, kelata lihapullot ja laittaa ne pakastimeen. Käytä sitä tarvittaessa vain osissa. Mutta on syytä kiinnittää huomiota siihen, että lihaa, erityisesti kun kyse on vauvanruoista, ei toisteta uudelleen.

Seuraamalla sinun tulisi valmistaa lapselle terveellisin ruokalaji, jotta se olisi maukas ja ravitseva joitain suosituksia:

• käytä kalkkunan filettä, kun olet aiemmin poistanut sen;
• mieluummin hauduttamista, keittämistä, höyryttämistä ja paistamista. Paahdettu liha on haitallista lapsen terveydelle;
• kokki ruokaa kerrallaan. Tämä säilyttää kalkkunan maun ja terveyshyödyt;
• keitä erilaisia \u200b\u200blihakastikkeita. Joten se on mehukas ja maukas. Mutta on muistettava, että mausteiset ja rasvaiset kastikkeet ovat vasta-aiheisia lapsille.

Jos et ole vielä alkanut keittää kalkkuna-ruokia, tarjoamme sinulle yksinkertaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja niiden valmistamiseksi valokuvan avulla. Sivustollamme näet herkullisimmat ja terveellisimmät kalkkunan reseptit lapsille, jotka ovat alle vuoden ja yhden vuoden. Laimenna vauvasi ruokavalio ruokavalion lihalla. Bon ruokahalua!

Jokainen äiti tietää hyvin, että täydentäviä ruokia on annettava vauvan ruokavaliossa oikein. Jos virheitä tehtiin, hän voi ikuisesti tai seuraavan kymmenen vuoden ajan kieltäytyä tällaisesta tuotteesta. Turkki vauvoille on tärkeä tuote. On välttämätöntä noudattaa kaikkia sääntöjä ja suosituksia, jotta tästä ruokavalion lihasta tuli hänen suosikki.

Kalkkunanlihan hyödyt vauvoille

Vanhemmat tietävät hyvin, että kalkkunanlihan hyödyt vauvoille ovat suuria. Ensinnäkin se sisältää proteiinia. Tämä on tärkein materiaali lapsen kehon kudosten rakentamiseksi. Helposti sulavan muodon ansiosta kaikki kalkkunanlihassa olevat hyödylliset aineet ovat hyödyllisiä. Näköterävyys, vakaa hermosto, hyvä verenmuodostus, luotettava tuki- ja liikuntaelinjärjestelmä ja paljon muuta riippuvat oikean ruokinnan oikea-aikaisesta käyttöönotosta. Kiistatonta etuna on tässä tapauksessa, että liha on ruokavaliota.

Kalkkunanlihan hyötyä pikkulapsille jäljittää myös sen sisältämät tärkeimmät komponentit:

• Rautaa.
• Fosforia.
• Magnesiumia.
• A- ja E-vitamiinit
• Natriumia.
• Kalsiumia.

Naudanlihaan verrattuna lihassa on kaksi kertaa enemmän. Kalsiumia on läsnä runsaasti, mikä epäilemättä hyödyttää niveliä ja luita. Raudan suhteen kalkkunanliha ylittää kaikki lihatyypit yhdessä. Pienellä määrällä kolesterolia on myönteinen vaikutus maksaan eikä se aiheuta haittaa.

Kuinka valmistaa kalkkunaa vauvoille

Tässä tapauksessa voit kokeilla loputtomasti. Mutta ajatellessasi kuinka valmistaa kalkkunaa vauvoille, sinun on muistettava, että perunamuusuus on paras valinta. Vaikka lapset kuluttavat mielellään liemiä. Sen keittäminen on melko yksinkertaista. Aiemmin on syytä valmistaa liha: poista kalvo, iho, rusto. Laita pieni pala pannuun ja kaada kylmää vettä. Kuumennetaan kiehuvaksi ja pidetään tulessa noin viiden minuutin ajan. On tärkeää, että kaikki rasvat ja tarpeettomat aineet poistuvat. Huuhtele liha kylmällä suodatetulla vedellä ja keitä, kunnes se on täysin kypsennyt. Parempi assimilaatio, sinun on keitä liemi vähintään puolitoista tuntia. Tällainen liemi on täydellinen pullolle. Hän muistuttaa vauvaa vettä, mutta hyödyt ovat kiistattomia.

Turkin sivutuotteet, vaikkakin hyvät, mutta vauvan tulisi kuluttaa ne aikaisintaan puolitoista vuotta. Ennen sitä on syytä rajoittaa perunamuusia, liemeitä ja keittoja.

Kuinka valmistaa kalkkunaa vauvoille

On muistettava, että hyvin pestyssä ja keitetyssä lihassa on enemmän hyvää ja vähemmän haittaa. Siksi haluamalla tietää miten valmistaa kalkkunaa vauvoille, tulisi noudattaa varoitussääntöjä. Jotta lihaan ei todennäköisesti pääse haitallisia aineita, se on syytä valmistaa liha hyvin. Aluksi on suositeltavaa käyttää yksinomaan lanneosaa. Huuhtele liha hyvin, poista ylimääräinen kylmällä vedellä ja keitä. Valuta, huuhtele uudelleen ja lisää vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vähintään 7 minuuttia. Valuta ja huuhtele uudelleen. Kaada vettä niin, että lihan pinta on täysin peitetty, kiehauta ja keitä erittäin alhaisella lämmöllä vähintään puolitoista tuntia. Perusteellisen pesun ja keittämisen jälkeen purkkiin tulee vain hyödyllisiä aineita.

Kuinka valmistaa kalkkunaa vauvoille

Tämä ongelma ratkaistaan \u200b\u200bkussakin tapauksessa erikseen. Kuinka paljon keittää kalkkunaa imeväiselle, riippuu lihasta. Kaupoissa myytävä siipikarja valmistaa usein alle tunnin. Kotieläimille jopa puolitoista tuntia on lyhyt, koska kuidut ovat tiheämpiä oikean ja luonnollisen rehun sekä vapaan liikkuvuuden mahdollisuuden vuoksi. Paras vaihtoehto, molemmissa tapauksissa, on ruoanlaitto puolitoista tuntia. Tällainen liha saatetaan helposti soseen tilaan.

Vauva Turkki: Resepti

Tässä tapauksessa äiti päättää mitä kalkkuna tulee olemaan vauvalle. Kunkin ruoan resepti on melko yksinkertainen. Perunamuusia, keittoa, liemiä, lihapullia ja paljon muuta palvelee lasta vain, jos se on keitetty oikein. Vaikka edes tässä tapauksessa menestystä ei aina odoteta ja äiti saattaa olla "naamarin" naamalla.

Vauva Turkki keitto

Tässä tapauksessa sinun on muistettava, että tällainen ruokalaji ei ole ensimmäinen viehe. Kaikista eduista huolimatta vauvakalkkunakeitto on vähän raskas. Siksi on parempi tuoda se ruokavalioon aikaisintaan 10–12 kuukauden ikäisenä. Juuri tällä hetkellä entsyymien määrä oli riittävä tuotteen prosessointiin.

Liha, kuoritut ja hyvin pestyt, keitetyt muutaman kerran, keitetään tunnin ajan. Kun kalkkuna on melkein valmis, sinun on lisättävä liemeen vähän porkkanaa, perunaa, parsakaalia, kesäkurpitsaa ja kukkakaalia. Keitä vähintään puoli tuntia. Poista lämpöä ja jäähdytä hieman. Aseta yksi keittokulho tehosekoittimeen ja sekoita hyvin. Vauvan kalkkunakeiton tulisi sisältää yhtä suuressa osassa sekä vihanneksia että lihaa. Kirjaimellisesti ensimmäisestä lusikasta, tällainen herkku miellyttää lasta.

Kalkkunanmassan valmistus vauvoille on hyvin yksinkertaista. Tätä varten on hyvä keittää lintu useilla vesillä. Jäähdytä liha ja johda muutama kerta jauhatuskoneen läpi. Vasta tällaisen valmistuksen jälkeen se voidaan laittaa tehosekoittimeen ja tuoda haluttuun konsistenssiin. Lisää vähän sipulia kasvisliemiä, sekoita. Laita tuli ja kiehauta. Jos vauva imetään, voit rotuutua maidon kanssa. Ensimmäistä kertaa kalkkunaliemettä ei pitäisi lisätä, koska se voi olla vaikea keholle.

Vauvakalkkuna on ihanteellinen ruokalaji, joka auttaa sitä kasvamaan ja kehittymään. On välttämätöntä oppia keittämään se oikein, ja sitten viehättävä olento nauttii suosikkiruoistaan \u200b\u200bnautinnolla.

Askel-askeleelta lasten kalkkunakalojen reseptit: höyry, riisiä, erilaisia \u200b\u200bvihanneksia, leipää

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

12 gr.

4 gr.

hiilihydraatit

119 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen kalkkunapato

Turkki ja sen ruokalaji ovat usein läsnä vauvanruoassa. Tämä on erittäin hyödyllinen tuote lapselle, jos se on valmistettu oikein. Tietenkin, että paistettujen leivonnaisten antaminen lapselle lounaaksi tai illalliseksi ei ole täysin kohtuullista. Raskaat ateriat voivat vahingoittaa vauvan ruoansulatusjärjestelmää vakavasti. Hyödylliset lihapullot voidaan laittaa ulos ja tehdä jopa vain pannulla. Tässä on yksinkertainen resepti tarjouksellisille lihapalloille, joita voit tarjota lapsellesi vihanneksilla tai viljoilla lisätäksesi keittoon.

Ainesosat

• 300 g kalkkunaa (filee);
• 40 g sipulia;
• 70 g leipää;
• 1 muna
• 50 ml maitoa;
• 30 ml vettä;
• suola;
• 2 tl öljyä.

Vaiheittainen resepti klassisille lasten leivonnaisille

Leikkaa kuori leipäpaloista, aivan reuna, murskaa se useisiin osiin ja kaada maidon päälle. Anna sen liota kymmenen minuuttia. Koska nestettä on vähän, voit joskus kääntää kappaleita toiselta puolelta niin, että ne kastuvat hyvin.

Leikkaa sipuli, huuhtele kalkkuna ja käännä myös pieniksi paloiksi. Laitoimme kaiken yhteen ja kierrämme ruoanlaitosta. Tai yksi kerrallaan kuljemme lihamyllyn läpi. Jos ruokalaji on tarkoitettu pienelle lapselle, se voidaan tehdä kahdesti.

Lisää pari ripaus suolaa ja yksi pieni muna. Ellei näin ole, jaamme tavanomaisen kahteen osaan, voit käyttää viiriäisen munia parissa lasten kotletteissa. Sekoita jauheliha huolellisesti, veistä piirakat.

Pane vähän öljyä pannuun, sulaa se ja laita piirakat yhdeksi kerrokseksi. Kaada minuutin kuluttua kolme ruokalusikallista vettä reunaa pitkin, peitä ja hauduta 25 minuuttia, kunnes maku on pehmeä. Jos kansi ei yhtäkkiä ole tiukka ja vesi alkaa kiehua, voit lisätä. Lisää parempi kiehuva vesi. Voidaan hauduttaa maidolla tai vähärasvaisella liemellä.

Muista, että lastenruoan kalkkunan tulisi olla tuore tai sulatettu vain kerran. Lintua ei saa päästää ja palauttaa kammioon useita kertoja. Se on mauton ja ravintoainevahva ruokalaji.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti kalkkunapaloille lapsille (höyry)

Pari ruokia eivät ole vain terveellisiä, vaan myös tarpeeksi nopeita, sinun ei tarvitse edes tarkkailla tarkkaan sellaisia \u200b\u200bleivonnaisia. Ne eivät pala, eivät hajoa, joka tapauksessa. Otamme valmiina jauhelihaa kalkkunasta tai kierrämme linnun itse ilmoitetussa määrässä.

Ainesosat

• 350 g jauhelihaa;
• 1 muna
• 2 leipäviipaletta;
• 1 sipuli;
• 0,5 rkl. maito;
• suola;
• 2 tl öljyä.

Kuinka nopeasti valmistaa vauvakalkkunan kotletteja

Hajotamme leivän paloiksi ja kaada puoli lasillista maitoa, sen lämpötilalla ei ole merkitystä. Aseta kulho syrjään, sekoita määräajoin paloja.

Hiominen sipuli. Jos kalkkuna hienonnettiin yksinään, vihannes voitiin kiertää. Yhdistämme jauhelihan kanssa, laita muna, suola, laita liotettu leipä ja sekoita kaikki huolellisesti, jotta jauheliha saadaan tasalaatuiseksi.

Valmistamme leivonnaisia \u200b\u200bpienillä palloilla, koko on noin 30-50 grammaa, sinun ei tarvitse tehdä enemmän. Vaihdamme voideltuun astiaan ja höyryyn. Syötä jauheliha rinnasta, niin 30 minuuttia riittää. Jos käytettiin tummaa kalkkunan lihaa, lisää aika 40 minuuttiin.

Jos lapsi rakastaa porkkanaa, paprikaa, voit leikata sitä hiukan ja lisätä jauhelihaan, lihapullot ovat kirkkaampia, erilainen maku tulee näkyviin.

Vaihtoehto 3: Turkki-leivonnaiset lapsille riisin avulla

Runsas, pieni kalkkunanleipä lasten kalkkunasta, johon on lisätty viljaa. Riisiä käytetään useimmiten, koska sen maku on neutraali, sopii hyvin siipikarjan ja vihannesten kanssa. Ainesosat vain ilmoittavat täyte, tietysti, on parempi, että keitä se itse. Riisi otamme pienen tai suuren, se ei ole niin tärkeää. Hauduttamiseen tarvitset vihannesliemeen, voit korvata sen vain keitetyllä vedellä.

Ainesosat

• 0,45 kg jauhelihaa kalkkunasta;
• 50 grammaa riisiä;
• 50 grammaa sipulia;
• 1 muna
• 60 g smetanaa;
• 150 g vihannesliemettä;
• suola.

Kuinka valmistaa ruokaa

Riisi on keitettävä. Pese ensin se huolellisesti, lähetä sitten vedellä kattilaan, kaada mikä tahansa määrä, mutta vähintään lasi. Kypsennä vilja pehmeäksi, lähetä seulaan tai ota siivilä ja anna valua.

Kuori ja hienonna sipuli hienoksi, kaada se heti kulhoon jauhetun kalkkunan kanssa. Lisää muna, anna keitetty riisi. On suositeltavaa jäähdyttää se. Jos tähän ei ole aikaa, huuhtele vain kylmällä vedellä ja anna valua, se on kätevä tehdä seulassa olevan viljan kanssa. Suola massa.

Veistämme ehdottomasti kaikki leivonnaiset, mutta yleensä ne tekevät palloja, joiden keskikoko on 50-70 grammaa. Levitämme sen lämmitettyyn ja rasvattuun paistinpannuun. Pallot tulisi tarttua hieman alhaalta, mutta eivät paista. Käänny sen jälkeen toiselle puolelle.

Sekoita smetana ja kasvisliemi, lisää vähän suolaa. Jos lapsi havaitsee valkosipulin tai sipulin normaalisti, voit murenea hiukan ja lisätä kastikkeeseen. Täytä piirakat ja hauduta pehmeäksi. Jotkut lapset käsittelevät vihreyttä normaalisti, mutta tässä tapauksessa esittelemme sen lopussa, kun ruokalaji on valmis.

Jos lapsi rakastaa tattaria, voit keittää tällaisia \u200b\u200blihapullia sen kanssa. Tarvittaessa levitä paistinpannu sijasta muodostuneet tuotteet kaksoiskattilaan, saatetaan valmiuteen, kuten yhdessä yllä olevista resepteistä.

Vaihtoehto 4: kalkkunajuustot

Valitsemme korkealaatuista ja luonnollista juustoa, jossa ei ole kemiallisia lisäaineita, aromeja, täyteaineita. Tällaiset lapsille tarkoitetut kalkkunakorut voidaan höyryttää tai yksinkertaisesti hauduttaa paistinpannulla lisäämällä vettä (smetanalieme), mutta tämä on vaihtoehto uunille. Paistettu ruokalaji osoittautuu erittäin maukalliseksi, peitetty kuorella, mutta se ei sisällä ylimääräistä rasvaa.

Ainesosat

• 0,4 kg kalkkunanfilettä;
• 70 g sipulia;
• 70 g smetanaa 15%;
• 0,1 litraa täysmaitoa;
• kolme viiriäisen munaa;
• 0,1 kg kovaa juustoa (venäjä);
• 30 g valkoista leipää.

Askel askeleelta resepti

Liota leipä maitoon. Pestään kalkkuna, leikataan se paloiksi, laitetaan se keittokoneeseen. Leikkaa sipuli viipaleiksi. Taita kalkkunan jälkeen. Vatkaa perusteellisesti useita kertoja, lisää sitten pehmennetyt leipäviipaleet. Vatkaa tasaiseksi, tee rehevä ja homogeeninen massa.

Hiero juusto hienoksi. Lisää kalkkunan täyte ja heitä viiriäisen munat heti. Voit ottaa yhden pienen kananmunan. Lisää kaksi ripausta suolaa ja sekoita. Kädet tekevät siistit leivonnaiset. Ne voivat olla mielivaltaisia, mutta samat pallot tulisi saada keskenään. Laita pieni leivinpelti.

Laitimme piirakat leipomaan noin kymmenen minuutin ajan, lämpötila on 180 astetta. Katsomme kaukana poistumisesta. Heti kun kevyt kuori alkaa näkyä, ota muoto uunista. Peitämme jokaisen leivän smetalla ja muodon pala kalvolla. Pane uuniin vielä 20 minuutiksi.

Kun valmistat lihapullia uunissa, voit laittaa toisen muodon porkkanan kanssa vihanneksilla: kurpitsa, perunat, parsakaali tai kukkakaali, rasvaa smetalla ja paista tai tee se folion alla.

Vaihtoehto 5: Lasten vihanneskalkkutit

Kalkkunan jauheliha on mahdollista laimentaa paitsi viljoilla myös vihanneksilla. Tämä on vaihtoehto myös ilman leipää. Joskus käytetään sen sijaan raastettua perunaa tai mannaa, mutta tämä on erilainen resepti. Kotletit ovat erittäin mehukkaita, heikkoja, vihannekset eivät murene, antavat miellyttävän maun.

Ainesosat

• 1 porkkana;
• 100 g kesäkurpitsaa;
• 500 g kalkkunaa (filee);
• sipuli;
• muna;
• suola;
• 2-3 tl öljyä.

Kuinka valmistaa ruokaa

Hieromme porkkanaa, leikkaa sipuli vain pieniksi paloiksi. Levitämme vihannekset paistinpannuun kahdella tl öljyllä, kaada sama määrä vettä ja hauduta kymmenen minuuttia kannen alla. Jäähdytä sitten vihannekset. Jos paljon mehua on kertynyt, haihduta ylimääräinen vesi.

Jauhelihan jauhamiseen on aikaa. Hiero siihen siivu kesäkurpitsaa, lisää muna. Levitä seuraavaksi vihannekset ja suola. Sekoita kotlettimassa. Jos se tehdään etukäteen, sinun ei missään tapauksessa tarvitse suolata. On parempi tehdä tämä välittömästi ennen keittämistä, koska kesäkurpitsa haluaa erittää mehua.

Lähetämme sen kaksoiskattilaan kuormalavalla, keitä puoli tuntia. Tai teemme leivänpäällisiä, laitamme voideltuun leivinlevylle, peitämme ohuella kermalla kermaviiliä ja paistamme vain uunissa.

Et voi tehdä lisukkeita tällaisilla leivonnaisilla, tämä on täysin omavarainen ruokalaji, mutta pyynnöstä tarjoamme lapselle tuoreita vihanneksia tai keitettyjä viljatuotteita (tattari, riisi, vehnäpuuro).