Mitä vanhempi vauva saa, sitä enemmän tuotteita voimme turvallisesti lisätä hänen ruokavalioonsa, mutta silti on olemassa useita rajoituksia. Yhden vuoden ikäisenä lasten ruokalistan tulisi olla monipuolinen, terveellinen ja maukas, mutta hän ei ole kaukana aikuisesta, koska vauvan ruumis ei ole vielä kypsynyt. Tästä artikkelista opimme kuinka valita oikea ruokavalio 1,5-vuotiaille lapsille niin, että he söivät hyötyä ja mielihyvää.

Mitä pitäisi olla pienen fidgetin levyllä vuoden kuluttua? Analysoimme tämän ikäisten lasten ravitsemuksen tärkeimmät periaatteet.

Ravitsemusperiaatteet

4 ateriaa päivässä

Tämän ikäisen lapsen tulisi syödä 4 kertaa päivässä - tämä antaa hänelle mahdollisuuden muodostaa oikeat syömistavat ja tarkkailla päivittäistä rutiinia.

Aamiaisella vauvan tulisi saada 25% päivittäisestä ruokavaliosta, lounaalla - 35%, illallisella - 25% ja keskipäivällä - 15%. Tällainen jakautuminen opettaa häntä jatkamaan syömistä oikein.

Ruoan rakenne

Nyt kun lapsen hampaat ovat jo huomattavasti suurempia, ruokaa ei tarvitse hieroa tai jauhaa tehosekoittimessa, riittää, kun soseuta se haarukalla tai hiero karkealla raastimella.

Pehmeät ruuat, kuten banaanit, marjat, pehmeä leipä voidaan antaa kokonaisena, viipaloituna.

Lihaa voi nyt tarjota paitsi perunamuusina tai soufflésina, myös leivonnaisia, lihapullia ja lihapullia.

Lämpökäsittely

Paistettuja ruokia ruokavaliossa ei edelleenkään voida hyväksyä. Sillä ei ole merkitystä, lihasta, viljasta tai vihanneksista, keitämme ne parille.

Katsotaanpa siis erityisiä esimerkkejä siitä, miltä aamiainen, lounas, iltapäivätee ja illallinen tulisi näyttää 1,5-vuotiaille lapsille.

aamiainen

Kuten muistamme, sen tulisi olla riittävän korkeakalorinen, proteiini-hiilihydraatti. Paras tapa on keittää puuro maitoon tai veteen.

Lasten ruokalistassa 1,5-vuotiaita voi olla kaurahiutaleita, vehnäpuuroa, tattaria ja hirssiä. Ne ovat hyödyllisimpiä. Riisin suhteen on parempi keittää sitä harvemmin, koska se ei ole kiillotettu, ts. Ruskea vauvan ruoansulatuskanavassa on edelleen karkea ja valkoinen on vähemmän hyödyllistä.

Tarjoamme sinulle joitain aamiaisvaihtoehtoja.

Vaihtoehto I - puuroa

hirssi

Valmista hirssi hirssi puuroa. Annoksen tulisi olla noin 150-170 ml.

Terveellisimmän puuron keittäminen on välttämätöntä keittää niin vähän kuin mahdollista, ja tähän riittää vain liottaa viljaa useita tunteja tai yöllä. Hirssi on tiiviimpiä ja vaikeimmin sulavia, joten on järkevää liottaa sitä illalla.

• Kaada 2 rkl. vilja ja jätä yön yli.
• Huuhtele aamuisin vilja, kaada puhdasta vettä niin, että se hirssi peittää alle puoli sormea, lisää suolaa ja laita tuleen.
• Heti kun puuro kiehuu, kaada 2 rkl. maito, lisää 1 tl. sokeria ja keitä vielä 5-7 minuuttia.
• Sammutamme lopullisen puuron, annamme seistä 5-10 minuuttia ja tarjoamme. Annos voi lisätä 1 tl. voita.

Sokerin sijasta hilloa tai hilloa voidaan käyttää makeutusaineena, mutta hunaja on silti parempi välttää hunajaa - tämä on liian allerginen tuote.

kaurapuuro

Valmistelemme hänen 1,5-vuotiaita lapsiaan vain tavallisista Hercules-hiutaleista. Ei välittömiä viljoja, koska niistä ei ole enää hyötyä, vain ylimääräinen sokeri ja säilöntäaineet. Mutta jos haluat keittää sen mahdollisimman nopeasti, liota myös 2 rkl. hiutaleita.

Kaada ne ämpäriin kiehuvalla vedellä niin, että vesi on tasaisesti rakeisten kanssa, lisää suola ja peitä kansi. Pidä noin puoli tuntia, kaada 3-4 rkl. maitoa ja sytyttää. Kiehauta, kaikki, voit sammuttaa puuron, se on valmis!

Maustamme sen myös öljyllä ja lisäämme joko 1 tl. sokeri tai hillo.

Lisäksi on hyvä lisätä hedelmiä kaurahiutaleeseen. On parempi tehdä tämä 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, ja jos vilja on liotettu, heti, kun puuro kiehuu.

Lasten juustomassa

Valitse keskipitkärasvainen tuote, 9 tai 15%. Dietitians eivät kategorisesti suosittele tuorejuuston syömistä 1,5-vuotiaille lapsille, koska siinä on liian korkea rasvapitoisuus.

Annoksen tulisi olla noin 100 - 150 g. Voit käyttää lapsen ostamaa juustomassaa. Lisää haluttaessa siihen tuoreita hedelmiä: leikkaa omena, päärynä tai banaani viipaleiksi ja sekoita.

Jos lapsi syö hyvin raejuustoa, mutta välttää puuroa tai päinvastoin, valmistamme alkuperäisen aamiaisen yhdistämällä molemmat ainesosat.

Kaurajauhojuusto

Aluksi jauhamalla 3 - 4 rkl tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä kaurahiutaleet. Tämä määrä riittää useaan annokseen.

Ota 100 g raejuustoa, lisää siihen 1 rkl. Tuloksena oleva kaurahiutale, makeuta harkintansa mukaan sokerilla tai hilloilla, sekoita ja tarjoa! Tällaisesta juustomassasta voit muodostaa siilin tai muun vauvalle tutun hahmon.

On myös hyvä lisätä ¼ banaania raejuustoon - voit vain leikata sen tai muita vuodenajan hedelmiä. Muista, että yli 1,5-vuotiaille lapsille omenat ja päärynät tulisi raastaa.

Vaihtoehto III - munakas

Koska emme vieläkään tarjoa paistettua ruokaa tämän ikäisille lapsille, valmistamme saman munakkaan kuin aikuisille, mutta eri tavalla.

1. Sekoita levyyn 1 muna ja 3 rkl. maito, suola.
2. Sitten otamme pienen kannella varustetun purkin, rasvaa seinät kasviöljyllä, kaada munaseos siihen ja laita se pannuun kylmällä vedellä. Tason tulisi vastata munakkaan korkeutta.
3. Laitoimme tuleen ja sulje pannu kannella. Keitä munakas keittämisen jälkeen 20 minuuttia, sammuta se, anna sen jäähtyä avautumatta ja ota se ulos. Tätä varten purkki on ravistettava, sitten omletti luiskahtaa itsestään.

Jos vauva rakastaa tätä ruokaa, voit alkaa monipuolistaa sen makua lisäämällä raastettuja vihanneksia: kesäkurpitsaa - kirjaimellisesti 1 rkl tilavuutta kohti, parsakaalia tai kukkakaalia.

Tämän aamiaisen lisäksi voit tarjota siivun leipää ja voita. 1,5-vuotiasta alkaen lapsi voi jo saada jopa 15 - 20 g tätä tuotetta päivässä. Paras vaihtoehto olisi voileipä, jossa on vaaleaa leipää tai leipää, koska ruislajikkeet sulavat paljon vaikeammin ja voivat aiheuttaa turvotusta.

lounas

Lounaalla pitäisi olla eniten ruokaa, kuten muistutamme, joten aloittelijoille voit tarjota lapsellesi salaattia. Annoksen tulee olla puhtaasti symbolista, jotta se ei häiritse ruokahalua pääruoan edessä, mutta tuoreet vihannekset parantavat peristaltiaa ja vaikuttavat positiivisesti koko vartaloon, joten salaattia ei pidä unohtaa.

No, jos lapsi ei ole metsästäjä ensimmäisille kursseille, hänestä tulee vieläkin arvokas vaihtoehto keitolle.

salaatti

Keitämme kesällä kausiluonteisista vihanneksista - tomaatit, kurkut, paprikat. Hienonna kaikki tai kolme raastimessa. Tarjoilun tulisi olla noin 1,5 rkl, mausta ½ tl: lla. kasviöljy tai vähärasvainen smetana.

Talvella ja syksyllä valmistamme salaatteja keitetyistä punajuurista, pekingin kaali (erittäin hienonnettu) ja porkkanoista. On parempi jättää valkopäällinen 2 vuoden ikään asti - sen kuidut ovat liian karkeita.

Ensimmäinen kurssi

Lasten ruokalista sisältää yhden vuoden iästä alkaen keittojen valmistamista sekä vihannes- että lihaliemeissä, joten voimme turvallisesti valita, mistä lapsi pitää. Pääedellytys on, jos ensimmäinen vihannes, toisen täytyy sisältää eläinproteiineja.

Vaihtoehto 1 - punajuurikeitto riisin kanssa

Vihannesten ansiosta se yhdistää salaatin laadun.

• Valmistaaksesi 2 annosta, ota siivu kanafilettä 60 - 70 g. Kaada 2 kupillista suodatettua vettä ja laita tuli tuleen.
• Sillä välin kolme raastettua 30 g raa'ita punajuurikasta (3 x 2 cm kurpitsa), kuori ½ keskimääräistä tomaattia ja hienonna hienoksi yhdessä ¼ paprikan kanssa.
• Heti kun kana alkaa kiehua, suolaa se maun mukaan ja 10 minuutin odottamisen jälkeen lähetä vihannekset liemeen. Laitoimme sinne ½ rkl valkoista riisiä. Keitä, kunnes vilja on valmis.
• Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja tarjoile, maustamalla 1 tl vähärasvaista smetanaa tai sama määrä oliiviöljyä.

Vaihtoehto 2 - kalakeitto kukkakaalia

Valitsemme tiedoston harkintansa mukaan: pangasius, tilapia tai merikieli. Tarvitsemme 60 - 70 g. Kaada 2 kupillista vettä ja laita tuleen.

1 iso kukkakaalin kukinta (50 g) pestään hyvin ja hienonnetaan. Leikkuu myös ¼ pienen sipulin ja saman määrän paprikaa.

Heti kun kala kiehuu, lähetämme siihen vihannekset ja lisäämme suolaa. Keitä, kunnes kukkakaali on kypsennetty.

Haluttaessa tähän keittoon voidaan lisätä ½ rkl. Vermicelli "Spider Web", joten siitä tulee tyydyttävämpää, mutta muista, että useammin 2–3 kertaa viikossa 1,5-vuotiaan lapsen ei tulisi antaa pastaa.

Toinen kurssi

Perunoita ei tule valita usein - se sisältää liian paljon tärkkelystä, ja on parempi harkita vauva hauduttamaan muita vihanneksia. Tässä iässä hän voi jo syödä kesäkurpitsaa, parsakaalia, porkkanaa, sipulia, ruusukaalia, tomaattia ja paprikaa - valittavana on paljon!

Valmistamme myös sivuruokaa viljasta.

Vaihtoehto 1 - kasvispata riisin ja munan kanssa

Tarvitsemme 2 annosta varten: 100 g kesäkurpitsaa, 30 g porkkanaa, 20 g sipulia, 30 g paprikaa ja 60–70 g parsakaalia. Hienonna kaikki hienoksi ja laita pieneen kattilaan. Lisäämme siihen ½ rkl. riisi, suola ja kaada 1/3 kupillista maitoa.

Hauduta, kunnes vilja on valmis ja kaada keiton lopussa vaahdotettu erikseen raaka kananmuna. Sekoita muhennos useita kertoja, jotta muna kypsyy nopeammin, sammuta se ja tarjoile.

Kuten näette, tässä lautasessa kasvis- ja proteiinikomponentit yhdistetään.

Vaihtoehto 2 - maksa souffle vihanneksilla

Soufflien valmistamiseksi tarvitsemme kalkkunanmaksaa tai kanaa - ne ovat herkempiä ja makuisen pehmeämpiä kuin naudanliha.

Lähetämme 200 g maksaa tehosekoittimeen, murskaa yhdestä viipaleesta valkeileipää, 50 ml maitoa ja 1 muna. Vatkaa hyvin tasaiseksi. Suola, sekoitetaan uudelleen ja asetetaan silikonimuotteihin täyttämällä ne 2/3: ksi.

Leipomme soufflen tai monikärryssä höyrykeittotilassa, mikroaaltouunissa (2–3 minuuttia) tai uunissa. Laita muotti tähän tarkoitukseen veden kanssa täytettyyn leivinpeltiin puoleen ja keitä 180 ° C: ssa 20 minuuttia.

Tarjoile edellisen reseptin kasviksen muhennoksella, mutta ilman riisiä ja munia.

kompotti

Lapset puolitoista vuodessa ovat erittäin kiinni kuivattujen hedelmäkompoteista. Teemme siitä lähes suolaista, koska maku on joka tapauksessa erittäin tyydyttynyt.

• Litra juomaa varten tarvitsemme 50 g kuivattuja aprikooseja, luumuja ja rusinoita.
• Huuhtelemme kaikki perusteellisesti siivilässä, kaada 1 litra suodatettua vettä ja panemme tuleen.
• Keitä puoli tuntia kiehumisen jälkeen, kaada pari tl sokeria ja keitä vielä 10 minuuttia, kokeile sokeria, jos ei riitä, lisää hiukan lisää ja sammuta se.

Tarjoa jäähdytettynä.

Korkea teetä

Väliaterioksi tarjoamme vauvalle jotain kevyttä, kuten hedelmiä - 1-2 viipaletta omenaa, sushia tai makeuttamattomia evästeitä.

On parempi pidättäytyä makeistuotteista, kuten kakut ja suklaapiihat, koska ne voivat aiheuttaa allergioita 1,5 vuoden ikäisenä.

Ja voit valmistaa upeaa porkkana-vuokaa, myös vanhemmat lapset arvostavat sitä, joten tee enemmän.

1. 200 g kolmea porkkanaa hienossa tai karkeassa raastimessa ja hauduta lisäämällä 2 tl. Voi matalassa kuumassa yhdessä 20 g mannan kanssa varmistaen, että ne eivät ruskistu, vaan yksinkertaisesti kypsennetään.
2. Lisää tarvittaessa vettä.
3. Anna jäähtyä ja aja 1 muna.
4. Sekoita, levitä 80 - 100 g raejuustoa.
5. Sokeri maun mukaan, vaivaudu uudestaan.
6. Levitämme seoksen rasvatulle pannulle, leivinlevylle tai täytä se silikonimuotteilla ja lähetä se leipomaan 25-30 minuutin ajan 180 ° C: ssa.

Tarjoa valmis paprika smetanaa ja hilloa.

päivällinen

Päivälliselle 1,5-vuotiaiden lasten ruokalistan osan tulisi olla pieni, mutta paljon kaloreita.

Vaihtoehto 1 - kalapilaf

Kalafilee valitaan lapsen maun perusteella, muistaen, että sen ei pitäisi olla rasvaa ja luista.

• ½ keskikokoista porkkanaa, kolme raastimessa, ½ sipulia hienonnettuna.
• Lämmitä pienessä syvällä paistinpannulla tai pannulla 2 tl. oliiviöljy ja levitä siihen vihannekset, suola.
• Pidä niitä, sekoita 5-7 minuuttia.

Valmistamisen aikana leikkaa paloiksi 100 g kalafilettä. Lähetämme vihanneksiin, sekoita. Huuhtele 50 g pyöreää riisiä hyvin ja levitä se pannuun. Täytä vedellä sormella ja sulje.

Keitä matalassa kuumassa, kunnes riisi on kypsennetty. Lisää tarvittaessa vettä.

Tarjoile yrttejä sirotellen.

Vaihtoehto 2 - kalkkunasaletit tattarilla

• Leikattiin 200 g filettä kuutioiksi ja laitettiin tehosekoittimen kulhoon yhdessä 2 viiriäismunan (tai ½ kanan) kanssa, 1 rkl. leivänmuruja ja 1/3 hienonnettua sipulia.
• Jauha kaikki, lisää tarvittaessa vähän maitoa, suolaa.
• Annamme voimanlihan hautua 15 - 20 minuutin ajan ja muodostaa piirakat.

Voit keittää ne kaksoiskattilassa, hitaassa liesissä (“höyrytetty” -tila) tai uunissa - 1,5-vuotiaiden lasten valikko ei kiellä tätä. Tarjoa tattarin kanssa.

Näet kuinka herkullinen ja mielenkiintoinen vauvasi ravitsemus voi olla! Lasten ruokalista vuodesta 1 on hyvin monipuolinen. Keitä ja ilahduta pieniä uusilla makuilla!

1. Riisipuurot lihalla:

ainesosat:

• Liha - 100 gr.
• Riisijauho - 3 rkl
• Voi on pieni pala.
• Suola on hyppysellinen.

Tässä suoritusmuodossa puuro sopii lapsille vuodesta 1 vuoteen. Tässä ikäiset lapset piirtävät jo hyvin ja punaisen lihan pureskelu on edelleen vaikeaa, joten on parempi kiertää sitä. Älä lisää puuroihin myös paista ja ylimääräistä rasvaa.
  Riisistä lapsille voit silti keittää makeaa viljaa luumujen tai kurpitsa- ja kesäkurpitsaa kanssa.
  Riisipuuroa lihareseptillä:
  1. Puurotuotteet: 100-150 gr. tuoretta lihaa, 3 rkl riisi, viipale kastikevoita ja suolaa.
  2. Erota liha kalvoista ja leikkaa. Mitä pienempiä kappaleita, sitä nopeammin ne hitsataan.
  3. Keitä liha keitetyksi. Noin 1 tunti.
  4. Huuhtele riisi.
  5. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on kypsennetty. Se keitetään noin 20 minuuttia.
  6. Kierrä valmistettuja lihapaloja pari kertaa lihamyllyssä.
  7. Sekoita keitetty riisi kierrettyyn lihaan. Keitä yhdessä 3 minuuttia.
  8. Mausta voilla ja tarjoile.
  Bon ruokahalua!
  Huomautus:
  Tähän viljaan riisiä voidaan käyttää täysjyvätuotteena tai murskata. Jos lapselle on helpompaa syödä pienempiä paloja, käytä murskattua riisiä.
  Jos lapsi sopii viheriöille, voit lisätä sen puuroon.
  Vauvoille voit keittää samanlaisen ruoan, vain maidon kanssa perunamuusina.

2. Kukkakaali-vuoka

ainesosat:

• Kukkakaali - 1 kulho (tai 2 kuppia)
• Kova juusto - 70 gr.
• Keksit - 1 rkl
• Maito - 2 rkl.
• Öljyvuoto. - 1 rkl

Kukkakaali, toisin kuin valkoinen kaali, ei aiheuta allergioita, siksi on suositeltavaa keittää se pikkulapsille perunamuusin muodossa. Yhden vuoden lapset eivät voi enää jauhaa, vaan keitetään vain vedessä tai kaksoiskattilassa. Kaksivuotiaille lapsille se voidaan jo tarjota eri versioina (keitetyt, haudutut, paistetut), joista yksi on kukkakaali-juustolaatikko. Tämä yksinkertainen ja kevyt vihannesruoka on täydellinen pääruokana lounaalle tai illalliselle.
  Kukkakaali vuoka juustoa -

valmistus:

1. Huuhtele kukkakaali ja irrota se kukinnoista. Pane pannulle vettä, lisää suolaa ja anna kiehua 7 minuutin ajan.
  2. Sillä välin valmista juustokastike. Tee tämä viipaloimalla juusto raastimessa ja lisää ruokalusikallinen. keksejä.
  3. Kaada kaksi ruokalusikallista maitoa.
  4. Lisää taidetta lusikka pehmeää (sulatettu mikroaaltouunissa tai vain sulanut lämmössä) voita ja sekoita.
  5. Kallista keitettyä kukkakaalia siivilässä, jotta lasista tulee vettä. Sen jälkeen laita kaali korkeilla reunoilla olevaan muottiin ja kaada päälle juustokastike.
  6. Lähetä lomake uuniin noin 15-20 minuutiksi, kunnes muodostuu kultainen kuori. Tarjoile lämpimänä vihreiden kanssa.

3.Huolestuttava höyryn souffle

Herkullinen ja uskomattoman herkullinen ruokalaji lapsille. Se vain sulaa suussa! Lapsille, jotka ovat yli vuoden ajan soufflessa, voit lisätä rusinoita ja marmeladia. Näiden makeiden lisäaineiden ansiosta juustomassa on jopa maukkaampaa!

ainesosat:

• raejuusto - 600 gr.
• manna - 1/2 kuppia
• vesi - 1 kuppi
• sokerihiekka - 2 rkl.
• vaniljasokeri - 1/2 tl
• voi - 2 rkl. l.
• kasviöljy - 1 rkl
• muna - 1 kpl.
• siemenetön rusinat - 1/2 kuppia
• marja- tai hedelmäsiirappi - 6 rkl

Määrä marmeladia tarvitaan makuun ja tarpeen mukaan - ruoan koristamiseen tarjoilun yhteydessä.
  Raejuuston souffle-resepti:
  Juustomassan valmistamiseksi tarvitset pannun, jonka tilavuus on 3 litraa.
  Keitä mannavettä vedessä, kunnes saadaan paksu puuro. Poista lämpöä ja jäähdytä.
  Jauha raejuusto homogeeniseksi sosehtavaksi massaksi, laita kulhoon mannajauhoa. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
  Murenna muna, erota proteiini keltuaisesta.
  Kuumenna voi nestemäiseen tilaan.
  Lisää keltuainen saatuun juustomassaan, kaada voi, kaada vaniljasokeri ja sokerihiekka, lisää rusinat.
  Sekoita saatu seos uudelleen huolellisesti.
  Lisäkeittämistä varten tarvitaan pyöreät syvät muotit.
Voitele muotit kasviöljyllä ja laita valmistettu juustomassa niihin.
  Laita muotti pannuun, lisää vettä ja keitä 15-20 minuuttia.
  Poista muotit höyrystä. Viileä.
  Voit palvella muodoissa, jos niillä on koristeellinen ulkonäkö, tai siirtää tuotetta lautasille.
  Ennen tarjoilua kaada souffle pöydälle siirappilla ja aseta marmeladi siirappin päälle kauneuden ja mausteen lisäämiseksi.
  Juustomassuffle on valmis!

4. kurpitsa vuoka

Herkullinen, maukas, vähärasvainen, edullinen vuoka - löytö koko perheen illalliselle

ainesosat:

• 400 g kurpitsaa
• 100 g juustoa
• 2 munaa
• 100 g smetanaa
• 0,5 tl vapautettua soodaa,
• 150 g jauhoja
• vihreät,
• 0,5 tl suolaa.,
• pippuria.

Raasta kesäkurpitsa, purista se hyvin. Leikkaa juusto hyvin hienoksi tai raasta, leikkaa vihreät. Sekoita sooda smetanaan, anna kestää 5 minuuttia, lisää munat, suola, pippuri, lyö haarukalla, lisää jauhot, sekoita. Pane sitten juusto, kesäkurpitsa ja vihreät siellä, sekoita ja kaada pienen halkaisijan omaan muottiin (rasva). Paista 40-50 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

5.Kukkakaalin sose

ainesosat:

• Kukkakaalin kukinnat - 20-25 kukintaa
• Peruna - 4 kpl. pienet.
• Riisi - 3 tai 4 ruokalusikallista riisi.
• Kerma - 100 ml. (kerman sijasta voit lisätä 2 - 3 rkl smetanaa)
• Suola maun mukaan
• Valua. öljy - siivu

Kukkakaali on ravitsemuksellinen ja terveellinen tuote. Sen nimi johtui kukista muistuttavista kukinnoista. Eikä moniväristen värien vuoksi, kuten saatat ajatella nähmättä ja tuntematta tätä tuotetta.
  Sitä voidaan tuoda täydentäviin elintarvikkeisiin lapsille jopa vuodeksi, toisin kuin valkoiset. Koska se on pehmeämpi eikä aiheuta koliikkia vatsassa. Se auttaa myös ylläpitämään normaalia ulosteesta.
  Ensimmäiseen ruokintaan sopii sikillinen kukkakaali, jonka jälkeen voit kokeilla porkkanakaalia. Ja ensimmäisestä vuodesta lähtien lapselle voidaan valmistaa lempeä kermainen keitto kukkakaalia ja perunaa. Valokuvan resepti, joka on julkaistu alla.

valmistus:
  1. Tämän keiton pääkomponentti on kukkakaali, joten otamme sitä hieman enemmän kuin muita tuotteita. Valmistamme myös perunoita, riisiä, kermaa, pala voita ja suolaa. Jos kermaa ei ole käsillä, smetana (noin 3 ruokalusikallista) tekee tämän määrän ruokaa riittää 5-6 annosta. Jos tarvitaan pienempi määrä, pienennä tuotteita suhteessa toisiinsa.
  2. Pura kukkakaali kukintoihin. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Pane vihannekset astiaan vettä ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Noin 20-25 minuuttia.
  3. Keitä riisi erillisessä astiassa.
4. Tyhjennä lieme lasiin potista, jossa vihannekset keitettiin. Hän on edelleen hyödyllinen meille. Lisää keitetty riisi keitettyihin vihanneksiin ja soseuta tehosekoittimessa.
  5. Sinun pitäisi saada niin homogeeninen massa. Lisää suola maun mukaan.
  6. Lisää siivu voita ja kermaa. Sekoita.
  7. Keitososee saa niin vaalean värin. Säädä keiton tiheys itse. Lisää jos aikaisemmin valutettu kasvisliemi näyttää liian paksulta.
  8. Pienille lapsille keitto on paras mahdollinen sellaisenaan, ilman lisäyksiä.
  9. Ja vanhemmille lapsille on parempi tarjoilla kukkakaali-soseppikeitto korppujauhoilla. Tässä suoritusmuodossa on suurempi mahdollisuus ruuan syömiseen. Keitto voidaan ripottaa myös yrtteihin tai persiljalehtiin.

6.Kanan vanukas

ainesosat:

• 1. Kana (massa) - 100 g
• 2. Vehnäleipä - 10 g
• 3. Voi - 1 \\ 2 tl
• 4. Maito - ¼ kuppi
• 5. Muna - 1 kpl.
• 6. Suolaliuos - ¼ tl

Valmistus.

Ota pala luutonta kanaa, huuhtele kylmällä vedellä, lähetä lihahiomakoneen läpi. Vieritä jauhatin toisen kerran valkoisen tunkkaisen vehnäleivän läpi, jota on aiemmin kastettu 1 rkl maitoa. Tämä massa täytyy pyyhkiä seulan läpi, laimentaa loput maidosta paksuksi lietteeksi. Lisää sitten raaka munankeltuainen, suolaliuos. Vatkaa proteiini vahvaan vaahtoon ja lisää sekoittaen varovasti. Laita kaikki saatu massa pieneen mukkaan, joka on rasvattuna öljyllä.
  Upottamalla muki kattilaan, täytetty puoliksi kiehuvalla vedellä, peitä pannu kansi, laita liesi ja keitä 40 minuuttia.
  Kana-, vasikan-, maksanlihan vaniljakastikkeet voidaan tarjoilla perunamuusien tai vihannesten kanssa.

7. KEHTO MUNALA

ainesosat:

• 1. ½ sipulia;
• 2,2 kpl perunat,
• 3. 1 porkkana;
• 4. 2 - 4 kpl. viiriäisen munat

1. Kuori ja pese sipuli. Käytämme puoli, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Pese ja kuori porkkanat, leikataan myös kuutioiksi.
  2. Vanhin tytär rakastaa enemmän raastettuja porkkanoita, joten hieroin usein karkealla raastimella.
  3. Kuori, pese ja noppaa perunat.
  4. Kaada 500-600 ml astiaan. vesi (riippuen siitä, millaista keittoa vauva pitää, harvinaisempaa tai paksua). Kiehauta. Heitä sipulit ja porkkanat kiehuvaan veteen. Jos teet raastettua porkkanaa, makaa vain sipulit. Lisää 10 minuutin kuluttua perunat.
  5. Lisää 15 minuutin kuluttua raastettu porkkana, jos et ole lisännyt porkkanaa kuutioiksi. Voit lisätä keittoihin myös lasten pastaa - 1 rkl, jos haluat paksumpaa keittoa.
6. Älä unohda, että emme kypsennä keitettyä munaa, vaan keittoa, jossa on raaka muna. Jos lapsesi tykkää harvinaisemmasta keitosta, ota 2 munaa, jos se on paksu, sitten 4. Murenna munat kulhoon ja sekoita haarukalla.
  7. Nyt on vielä selvitettävä, kuinka lisätä muna keittoon. Kaada munat 15 - 20 minuutin kuluttua perunoiden lisäämisestä keittoon. Kaada munat hyvin hitaasti kiehuvaan keittoon ja sekoita varovasti haarukalla pienten hiutaleiden muodostamiseksi. Keitä keitto munan kanssa kiehuvaksi ja voidaan poistaa lämmöltä. Jäähdytä vähän, kaada lautaselle. Lisäämme puhdistamatonta öljyä lautaselle, voit lisätä erikseen keitetyn lihan. Bon ruokahalua!

8.Lasten lihapullot

ainesosat:

• Jauheliha - 500 g.
• 1 muna
• 1 sipuli
• Leipä - 100 gr.
• Riisi - 100 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• 0,5 kuppia maitoa
• Suola maun mukaan

1. Jauheliha sekoitetaan hienonnettuna sipulien ja porrastettujen porkkanoiden kanssa.
  2. Liota leipä ja riisi maidossa, keitä vähän, sekoita jauhelihan kanssa
  3. Lisää muna jauhelihaan, suola maun mukaan
  4. Muokkaamme ja keitämme tutelkkeja parille, kunnes ne ovat valmiita (tämä on helppo tehdä hitaassa liesissä)
  Sivukastimena vihannekset, perunamuusuus tai pasta ovat täydellisiä.
  Vanhemmille lapsille lihapallokastike on hieno lisäys. Se voidaan valmistaa paistamalla sipulia ja porkkanoita tomaattikastikkeella.

9.Kalakalaskeitto

ainesosat:

• kalafilee - 150 g (kummeliturska, lohi, taimen tai pollock tekee)
• 1/2 keskipitkää sipulia
• 1 pieni porkkana
• 1 keskimääräinen peruna
• smetana
• suola ja vihreät maun mukaan

1. Pane filee pieneen kattilaan, täytä se vedellä (1,5-2 kupillista), laita tuleen, suolaa vähän
  2. Kun kala on kypsennetty, aseta se syrjään erilliselle levylle ja suodata liemi.
  3. Hienonna perunat ja sipulit hienoksi ja raasta porkkanat hienolla raastimella, laita liemeen keittämistä varten. Jos keitto vaikuttaa ohuelta, voit lisätä vähän riisiä.
  4. Cogra-vihannekset keitetään, lisää kalat uudelleen ja jauhaa kaikki sekoittimella.
  5. Tarjoa smetana ja yrtit

10. Perunamuusia

ainesosat:

• Pyyhi 100-120 g keitettyjä kuumia perunoita seulan läpi (voit käyttää tehosekoitinta), lisää vähitellen (enintään 20 ml) kuumaa keitettyä maitoa saatuun massaan sekoittaen jatkuvasti.

Vatkaa seosta, kunnes saadaan homogeeninen, rehevä massa. Laita perunamuusia lautaselle, kaada sulatetulla voilla.

11. Porkkana-sose

ainesosat:
Pese, kuori, pilkkoa, 100 g porkkanaa kattilassa, kaada vähän kiehuvaa vettä, lisää epätäydellinen teelusikallinen sokeria, peitä kansi ja laita pienelle tulesta. Hauduta 30–40 minuuttia sekoittaen ja lisäämällä vähän vettä, kunnes porkkanat muuttuvat pehmeiksi. Pyyhi sitten kuumat porkkanat seulan läpi, kaada 1/4 kuppia kuumaa maitoa, keitä. Kun tarjoilet, lisää 1/2 tl. voita.

12. Keitetty kurpitsa
  Leikkaa kuorittu kurpitsa kuutioiksi, laita kattilaan, kaada pieni määrä kiehuvaa vettä, lisää vähän suolaa ja keitä kunnes se on tarjous. Jäähdytä keitetyt kurpitsa lämpimään tilaan (voidaan sekoittaa muiden vihannesten, hedelmien tai viljojen kanssa), pyyhi seulan läpi ja tarjoa lapselle.

13. Omenoilla haudutettu kurpitsa

ainesosat:

• 200 g hienonnettua kuorittua kuorittua kurpitsaa pannulla,
• lisää 100-150 g kuorittua ja hienonnettua omenaa,
• vähän suolaa ja
• 1-2 tl sokeri,
• 1-1,5 tl voita,
• 100 ml: aan vettä ja hauduta, kunnes se on hellävaraista, jäähdytä sitten lämpimään ja pyyhi seulan läpi. Valmiit ruoat voidaan kaata hiukan hyytelöllä.

14. Valikoima kasvispasta

Porkkanat ja kaali, hienonnettu, hauduta kannen alla pienessä määrässä vettä, kunnes puoli on kypsynyt, lisää hienonnettu peruna ja hauduta yhdessä vielä 30 minuuttia. Pyyhi sitten vihannekset, mukaan lukien lisätyt vihreät herneet, kuumana, lisää sitten hieman kuumaa maitoa ja suolaa seokseen. Sekoita kaikki hyvin, keitä kiehuvaksi ja lyömällä uunista lyömällä niin, että perunamuusuus on rehevä ja ilman möykkyjä. Mausta valmis sose 1 tl: lla. voita.

15. Riisi- ja porkkana-souffle (ellei munaille ole allergisia reaktioita)

Alkaen 1 rkl keitetty ja pesty riisi, keitä lievästi viskoosinen puuro vedellä. Lisää siihen 1 tl. sulaa voita, 1/2 munankeltuaista, hierotaan 1 tl: lla. rakeistettu sokeri 25 - 30 ml: ssa keitettyä maitoa, 1 / 4-1 / 2 porkkanaa, raastettuna hienossa raastimessa. Sekoita kaikki hyvin ja lisää varovasti 1/2 vaahdotetusta proteiinista saatuun massaan. Siirrä voideltuun muottiin ja aseta 35-40 minuutiksi vesihauteeseen (vaijeritelineeseen pannulla, jossa on kiehuvaa vettä).
  Vihannesten ja viljojen sofflille voi olla myös muita vaihtoehtoja: mannasuurista, kurpitsasta ja kesäkurpitsasta (2 rkl. Raastettuja vihanneksia porkkanoiden sijasta).

16. Lihalla täytetty munakas

ainesosat:

• 50 g keitettyä jauhettua lihaa
• 1 muna
• 1/2 kupillista kahvimaitoa
• pala voita hasselpähkinän kokoisena
• 1 rkl. lusikka keitetyt vihannekset soseen keitosta
• persilja
• 1 rkl. lusikka tomaattimehua

Jauhaa munankeltuaiset suolalla ja öljyllä, lisää kermavaahtoproteiini. Täytä kattila voilla, kaada siihen sekoitetut munat, upota se toiseen astiaan vedellä, peitä ja laita erittäin kuumaan uuniin 10 minuutiksi.
  Lyö valmiin omlettin päälle lautaselle, laita jauhettu liha ja vihannekset siihen, käpristä se ja kaada tomaattimehu.

17.Krupenik

Tämä resepti on todellinen löytö äideille! Kun lapsista tulee erittäin nirso ja oikukas, kun et tunne puuroa ja raejuusto on väsynyt))
  ainesosat:

• lasten raejuusto "Agusha" - 50 g,
• tattari - 4 rkl. lusikat,
• voi - 1 tl,
• smetana - 2 tl
• viiriäismuna - 1 kpl,
• jauhetut krakkausyksiköt - 10 g.

Ota, pese ja laita tattari pannuun. Laita se voimakkaalle tulelle ja keitä kiehuvan veden jälkeen heikkoon tuleen ja keitä noin 25 minuuttia. Jauhaa tattaripuuroa tehosekoittimella. Sekoita tattaripuurot huolellisesti lasten juustoaineen kanssa, lisää raaka muna ja 1/2 tl voita. Siirrä saatu massa voilla voideltuun muottiin, ripottele jauhetulla leivänmurilla, tasoita pinta ja rasvaa smetalla. Uuni noin 25 minuuttia (lämpötilassa 180 astetta).

18. Höyrytettyjä juustokakkuja

ainesosat:

• Raejuusto - 200 g (mieluiten kotitekoinen)
• jauhot - 4 rkl. l.
• muna - 1 kpl. (kanan sijasta voit ottaa 2-3 viiriäistä)
• sokeri - 4 rkl. l.

1. Lisää muna ja sokeri raejuustoon, sekoita huolellisesti tasaiseksi.
  2. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen. Jauhoja on parempi lisätä vähitellen, jotta ei liioitella: kun massa hyväksyy taikinan konsistenssin ja alkaa tarttua käsiin, tämä tarkoittaa, että jauhoja on riittävästi
  3. Kynämme pienet palat kokonaisesta taikinapalasta, rullata pienet pallot ja laittaa ne kaksoiskattilaan pienellä etäisyydellä toisistaan, jotta ne eivät tarttuisi yhteen.
  4. Höyrytä 30 minuuttia.

19. Lasitetut juustot

Tee tällainen herkku yhdessä lasten kanssa! Maukas ja ei "Yeshek" !!!

Se vaaditaan:

• Raejuusto (raejuusto on otettava kuivana) - 400 g
• Voi - 25 g
• Kerma (30% rasvaa, mutta

KASVIPERASTAT JA MUUT LASTEN KASVIPOHJAT

Tämän tyyppisiä täydentäviä ruokia määrätään lapsille yleensä aikaisintaan viisi kuukautta. On parempi aloittaa perunamuusilla yhden tyyppisistä vihanneksista, koska tämä välttää ruoka-allergioiden ilmenemismuotoja, joita usein havaitaan pikkulapsilla käytettäessä monikomponenttisia sekoitusruokia. Mutta myöhemmin voit mennä heidän luokseen. Kasvissoseen lisäämisen ensimmäisenä päivänä valmistetaan annos, jonka tilavuus on 5-10 ml (1-2 tl), ennen ruokintaa, ja sitten se syötetään rintamaitoa tai seosta. Tuolin luonnetta on tarpeen seurata. Jos se pysyy normaalina (ruskeana, ilman liman, vihreiden, möykkyjen sekoittamista), seuraavana päivänä perunamuusin määrä voidaan nostaa 30-50 ml: aan.

Yleensä yhden viikon kuluessa yksi ruokinta korvataan kokonaan vihannessoseella ja lisätään 130-150 ml: aan. Toinen viikko on varattu täydelliseksi sopeutumiseksi uuteen ruokaan.

Erilaisia \u200b\u200bvihanneksia perunamuusin koostumukseen sisältyy vähitellen, jokaista lajia vuorotellen 5–7 päivän ajan (kesäkurpitsa, kukkakaali, kaali, perunat, kurpitsa, porkkana jne.). Kun lisäät ne yksi kerrallaan, voit helposti seurata, mitkä niistä aiheuttavat lapselle allergisia reaktioita, ja sulkea ne pois ruokavaliosta ajoissa.

Imeväisten ravinnossa suositellaan käytettäväksi perunoita, porkkanaa, sipulia, punajuuria, valkokaalia. Kasviöljyä suositellaan lisäämään kasviöljyä (5 ml / 100 g tuotetta), eikä sokeria ja suolaa suositella. Vihreiden herneiden, kurpitsa, punajuurien ja tomaattien kanssa on odottamisen arvoinen.

Sinun on kypsennettävä perunamuusia juuri ennen vauvan ruokintaa. Muutoin osa hyödyllisistä aineista menetetään.

Perunamuusin valmistamiseksi kotona, sinun on otettava yhden tyyppisiä vihanneksia, esimerkiksi kukkakaalia, huuhdeltava huolellisesti, laitettava emalipannuun, kaada vesi ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Tyhjennä vesi, mutta ei kokonaan, vaivaa hyvin, lisää 3–5 ml kasviöljyä (auringonkukka, oliivi), sinulla voi olla vähän keitettyä maitoa ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa.
Kuinka keittää perunamuusia kotona

Kiinnitämme jälleen kerran huomionne siihen, että joudut valmistamaan perunamuusia heti ennen käyttöä. On parasta jakaa erillinen pieni emaloitu kattilan kansi lapselle. Valitse lapselle vain parhaat tuoreet vihannekset.

Pese valitut vihannekset huolellisesti juoksevalla vedellä. Perunat, porkkanat, sipulit, punajuuret - kuori; kesäkurpitsa, kurpitsa - kuori, poista siemenet; kukkakaali, parsakaali lajiteltu kukintoihin. Pese uudelleen huolellisesti, huuhtele kiehuvalla vedellä.

Leikkaa karkeasti, taita kattilaan, kaada pieni määrä vettä, kiehauta ja keitä matalassa kuumassa kannen alla, kunnes se on pehmeä (20-30 minuuttia). Älä suolaa.

Pyyhi keitetyt vihannekset seulan läpi tai lyö sekoittimessa (ruokinnan alussa, kun vihannes on yksi ja annokset ovat pieniä - seula on mukavampaa, kun annosta suurennetaan, on parempi käyttää tehosekoitinta, koska se jauhaa eri vihannekset homogeeniseksi aineeksi).

Sitten sinun on lisättävä keittäminen saatuun perunamuusiin, jossa vihanneksia keitettiin, mikä johtaa täydentävien ruokien alkuun puolinestemäiselle konsistenssille. Myöhemmin voit valmistaa paksumpia perunamuusia, ja 8–9 kuukaudeksi voit jauhaa vihanneksia haarukalla pelkäämättä, että suuria paloja jää.

Ensimmäisen viikon aikana soseeseen ei pitäisi lisätä mitään, toisesta viikosta ruokinnan alusta alkaen, lisää kasviöljyä (auringonkukka) 5 ml (1 tl) 100 g soseen kohden.

Joten, vihanneksista kypsennetty laastari lisäämällä liemiä (ja kasviöljyn toisesta viikosta alkaen) taas kiehuu. Pane lautaselle, jäähdytä ja anna lapselle.

perunat

Peruna on erittäin kätevä tuote kotitekoisille perunamuusille, sitä säilytetään pitkään, ei pilata. Peruna ei ärsytä maha-suolikanavaa (GIT), se sisältää monia vitamiineja, kaliumia ja fosforia, tärkkelystä, joka auttaa poistamaan toksiineja kehosta. Perunat ovat sallittuja ruoansulatuskanavan häiriöiden aiheuttavien lasten ruokavaliossa, johon liittyy oksentelua, ripulia.

Perunat voidaan tuoda esiin täydentävien ruokien ensimmäisenä tuotteena, mutta varoen - se voi aiheuttaa allergioita. Perunoista ei myöskään suositella vihannessoseen pääkomponenttia. Sen jälkeen kun erilaisista vihanneksista on siirrytty perunamuusiin, on välttämätöntä, että perunoiden osuus on vain 50%.

Valkoinen kaali

Se sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien ainutlaatuinen U-vitamiini, mutta on muistettava, että kypsennyksen aikana merkittävä osa vitamiineista tuhoutuu, kuten muissakin vihanneksissa. Kaali stimuloi mahalaukun ja suoliston liikkuvuutta, mutta sisältää paljon karkeakuitua, joka ärsyttää maha-suolikanavan limakalvoa ja voi aiheuttaa lisääntynyttä kaasunmuodostusta ja järkyttää ulosteita. Lisäksi se aiheuttaa usein allergioita.

Koska vauvanruoan monimuotoisuutta rohkaistaan, suositellaan myös valkokaalia sisällyttämään alle 1-vuotiaiden lasten ruokavalioon, mutta ei heti (7–8 kuukaudesta), eikä kasvinsiemenen perustana, vaan lisäaineena.

kukkakaali

Kukkakaali ja sen lajike - parsakaali viittaa tuotteisiin, joilla on vähäinen allergeenisuusaste, sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja. Valkokaaliun verrattuna se sisältää huomattavasti vähemmän karkeakuitua, joten se ei aiheuta lisääntynyttä kaasunmuodostusta ja vaikuttaa maha-suolikanavaan yhtä suotuisasti kuin kesäkurpitsa. Kukkakaalia on kuitenkin paljon vaikeampi pestä, puhdistaa, ei varastoida pitkään, keittää pidempään ja vaikeampi pyyhkiä seulan läpi. Kaiken tämän vuoksi ei ole kätevää, jos haluat kokata sen itse ensimmäisenä ateriana täydentäviä ruokia kotona. Siksi on parempi esitellä tämä vihannes myöhemmin, lisäaineena päätuotteelle (vihannes), kun kasvissoseen osuus lapsellesi on jo 150 ml - vihannekset pilkotaan helposti ja kätevästi tehosekoittimessa.

squash

Jos haluat keittää perunamuusia itse itse kotona, kesäkurpitsa sopii parhaiten ruuan ensimmäiseksi aterioksi. Kesäkurpitsa sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia, kaliumia ja magnesiumia, se ei ärsytä maha-suolikanavan limakalvoa, stimuloi mahamahlan eritystä ja suoliston liikkuvuutta, on hyvin sulavaa ja imeytyvää. Sukkarini on hypoallergeeninen tuote, se säilyttää vitamiineja ja muita hyödyllisiä ominaisuuksia pitkäaikaisen varastoinnin aikana, joten sitä voidaan käyttää paitsi kesällä ja syksyllä myös talvella.

Äidit rakastavat tätä vihannesta, koska se on erittäin kätevä valmistaa vauvan soseita. Se kiehuu nopeasti ja pyyhi hyvin seulan läpi, joten voit keittää minkä tahansa (pienen) osan perunamuusia. Nuori kesäkurpitsa ilman siemeniä sopii paremmin vauvanruokaan.

sipuli

Sipulia käytetään lastenruoassa enintään vuoden ajan vain keitetyssä muodossa. Tämä johtuu siitä, että sillä on ärsyttävä vaikutus maha-suolikanavan limakalvoon ja se voi aiheuttaa allergisia reaktioita.

porkkanat

Hyvä ja pitkäaikainen varastointi, kätevä käyttää. Sisältää karoteenia (provitamiini A). Porkkanat ovat erittäin hyödyllisiä kasvulle ja näkölle, sisältävät haihtuvaa tuotantoa (luonnolliset antibiootit) ja monia hivenaineita. Keitetyllä tavalla se imeytyy helposti eikä ärsytä maha-suolikanavan limakalvoa. Lisäksi sillä on makea maku, josta lapset todella pitävät.

Porkkanat voivat kuitenkin aiheuttaa allergioita, joten käytä sitä varoen. Kun päivittäin käytetään vain porkkanoista peräisin olevaa perunamuusia, karoteenia kertyy kehossa, minkä seurauksena lapsen sklera ja iho, etenkin kämmenissä ja pohjoissa, saavat kellertävän (porkkana) sävyn. Tätä kutsutaan karoteen keltaisuudeksi, tämä ei vahingoita lapsen elimistöä, karoteeni erittyy kehosta muutaman päivän kuluttua porkkanoiden jättämisestä ruokavaliosta pois.

Porkkanat ovat paljon terveellisempiä tuoreiden mehujen ja raa'iden porkkanoiden muodossa. Sen vuoksi suositellaan vain porkkanoiden lisäämistä muihin vihannesruokiin, eikä sitä käytetä erikseen ja päivittäin kasvissoseena. Mutta ensimmäistä kertaa on parasta antaa lapselle kokeilla keitetyssä muodossa olevaa porkkanaa osana vihannessoseetta, ja jos allergiaa ei ole, vaihda tuoreisiin mehuihin ja perunamuusiin. Porkkanat ovat sallittuja 5 kuukaudesta.

kurpitsa

Erittäin terveellinen vihannes, runsaasti D-vitamiinia ja karoteenia, se on hyvin varastoitu, sillä on makea maku, imeytyy hyvin aiheuttamatta ruoansulatushäiriöitä. Kuuluu vähän allergeenisiin tuotteisiin. Mutta kurpitsa, kuten porkkanat, voi aiheuttaa karoteenikeltaisuutta, joten sitä ei suositella päivittäiseen käyttöön kasvissoseen pääkomponenttina. Ja 2-3 kertaa viikossa sisällyttää kurpitsahieroa lapsen ruokavalioon on erittäin hyödyllistä. Voit myös lisätä kurpitsaa pieninä määrinä muihin vihanneksiin päivittäin. Sallittu 5 kuukaudesta.

juurikas

Juurikkaita suositellaan kiinteäksi osaksi vihannessoseja vain keitetyssä muodossa 9 kuukaudesta alkaen. Sillä on makea maku, sillä on normalisoiva vaikutus lapsen ulosteeseen ummetuksen kanssa, mutta se voi aiheuttaa allergioita ja lisätä kaasunmuodostusta.

Astiat lapsille Ensimmäinen elämävuosi

Porkkana-sose

Ainesosat: porkkanat - 1 kpl, maito - ¼ kuppi, voi tai kasviöljy - ⅓ tl.

Pese porkkanat harjalla, kuori, hienonna, laita kattilaan, kaada pieni määrä kiehuvaa vettä ja hauduta kannen alla omissa mehuissaan sekoittaen, kunnes tarjous on helppoa. Pyyhi kuuma seulan läpi, lisää lämmitetty maito, vähän suolaa, laita hitaalle tulelle ja lämmitä, kiehuttamatta. Laita voi tai kasviöljy valmiiseen soseeseen.

Porkkanat ovat runsaasti A-vitamiinia, ja jos siitä on puutetta, voi kehittyä anemia, väsymys ja näkövamma. Porkkanat tulisi antaa lapsille hyväksi kehitykseksi ja kasvuksi kehon puolustuskyvyn lisäämiseksi. Siinä on myös C-, E-, PP-, ryhmä B, mineraaleja: magnesium, sinkki, kloori, fluori, kupari, rikki, fosfori, mangaani, koboltti, rauta, boori, pii ja piktiinit. Tämä vihannes on ruokakomero hyödyllisistä aineista.

Sekoitettu kasvissose (vaihtoehto 1)

Ainesosat: erilaiset vihannekset - 80 g, perunat - 20 g, maito - ½ kuppi, voi tai kasviöljy - ⅓ tl., Sokeri - ½ tl.

Pese tuoreet vihannekset (porkkanat, nauriit, kaali, punajuuret) harjalla, kuori, hienonna, laita muhennos kannen alla kattilassa pienellä määrällä kuumaa vettä, jotta vihannekset haudutetaan höyryllä omissa mehuissaan. Varmista, että astian pohjassa on vettä koko ajan (lisää kiehuvaa vettä tarvittaessa). Keittämisen nopeuttamiseksi lisää sokeria. Tuo vihannekset puolivalmiiksi ja lisää niihin kuoritut ja hienonnetut perunat, hauduta sitten kypsennettynä.

Hiero kuumat vihannekset seulan läpi, lisää kuumaa maitoa, vähän suolaa ja lyö hyvin, aseta sitten uuniin uuniin ja lieta kiehuvaksi.

Lisää lopulliseen soseeseen voita tai kasviöljyä.

Sekoitettu kasvissose (vaihtoehto 2)

Ainesosat: erilaiset vihannekset (perunat, porkkanat, valkokaali, kukkakaali) - 200 g, maito - ½ kuppi, voi - 1 tl, suola.

Leikkaa ja hauduta vihannekset kannen alla hyvin pieneen määrään vettä niin, että ne kypsennetään omissa mehuissaan. Pyyhi kuuma 30–40 minuutin kuluttua seulan läpi. Lisää kuuma maito, suola, voi ja sekoita. Pane tulen sekoittaen ja lämmitä useita minuutteja.

Kesäkurpitsa-sose

Ainesosat: kesäkurpitsa - 1 kpl, perunat - 2 kpl, sitruunamehu - 1 tl, kasviöljy - 1 - 2 tl, maito - ½ kuppi, suola.

Kuori kesäkurpitsa ja perunat, leikkaa viipaleiksi, laita pannuun ja kaada kiehuvaa vettä niin, että se peittää vihannekset vain hiukan. Keitä matalassa kuumassa, kunnes kypsennetään. Poista kasvikset liemestä, soseuta perunamuusiin. Lisää pieni vihannes, sitruunamehu, sekoita hyvin ja kevyesti suolaa. Kaada kuuma maito.

Jos haluat tehdä perunamuusia nesteellisemmäksi, voit lisätä kuumaa kasvisliemiä ja sekoittaa hyvin.

Sukkarini on todellinen elimistölle tärkeiden hivenaineiden varasto: kalium, kalsium, rauta, magnesium. Ja niitä tarvitaan sydämelle ja aivoille, lihaksille ja maksalle.

Perunamuusia ja pinaattia

Ainesosat: pinaatti - 100 g, perunat - 150 g, maito - ½ kuppi, sokeri - ½ tl, voi - ½ tl.

Pese perunat huolellisesti harjalla, kaada pieni määrä kiehuvaa vettä, sulje kansi ja laita keittämään. Lajittele pinaatti, pese, pudota seulalle ja anna valua vettä, siirrä sitten erilliseen astiaan, lisää rakeistettu sokeri ja muhenna omaan mehuunsa lisäämättä vettä. Kuori keitetyt perunat ja kuumenna seulan läpi. Hiero valmis pinaatti samaan astiaan. Sekoita perunamuusuus, laimenna kiehuvalla maidolla, lisää suola, vispilä ja kiehauta alhaisella lämmöllä. Valmiit perunamuuset mausta voilla.

Pinaatti on erinomainen raudan lähde, yksi jodipitoisuuden johtavista kasveista. Pinaatin D-vitamiini tekee siitä hyödyllisen riisien ehkäisyssä.

Porkkana ja omena-sose

Ainesosat: porkkanat - 1 kpl, omena - 1 kpl, maito - ½ kuppi, sokeri - 1 tl., Voi - 1 tl., Jauhot - 1 tl.

Pese porkkanat, keitä kuoressa kypsennettyä ja kuori. Kuori omena, raasta se ja hiero se sitten porkkanoiden kanssa seulan läpi. Kuivaa jauhot pannulla, laimenna maidolla ja keitä 5 minuuttia. Sekoita kaikki, lisää sokeri, kiehauta ja poista lämmöltä. Mausta voilla.

Omena ja punajuuri sose

Ainesosat: omena - 1 kpl, punajuuret - 1 kpl, sokeri - 1 tl., Voi - 1 tl.

Pese punajuuret, kuori, keitä. Jauha jauhamassa, lisää voita ja hauduta 10 minuuttia alhaisella lämmöllä. Kuori omena, raasta se ja laita punajuuret sokerin kanssa. Hauduta 5 minuuttia.

Juurikkaat ovat erittäin terveellisiä tuotteita. Kymmenen mineraalin ja vitamiinin lisäksi sen sisältämä U-vitamiini, jota on hyvin harvinaista elintarvikkeissa, vaikuttaa erityisesti punajuurien hyötyyn. Sillä on antiallergisia ominaisuuksia ja se edistää parempaa vatsan toimintaa.

Kurpitsasose

Ainesosat: kurpitsa - 200 g, maito - ½ kuppi, voi - 2 tl, sokeri - 1 tl, suola.

Kuori kurpitsa, paista uunissa matalassa kuumassa kypsennykseen ja hiero seulan läpi. Lisää maito, sokeri, suola, keitä 5 minuuttia ja poista se lämmöltä. Mausta voilla.

Koska kurpitsassa on paljon kupari-, rauta- ja fosforisuoloja, jotka vaikuttavat positiivisesti kehon verenmuodostukseen, sitä voidaan käyttää anemian estämiseen.

  Perunamuusia (vaihtoehto 1)

Ainesosat: perunat - 2 kpl, maito - ½ kuppi, voi - 1 tl, suola.

Keitä perunat ja hiero kuuman seulan läpi. Lisää kuuma maito, voi ja lyö hyvin. Pienille lapsille perunamuusuus tulee laimentaa runsaalla määrällä maitoa.

Perunamuusia (vaihtoehto 2)

Ainesosat: perunat - 2 kpl, porkkanat - 1 kpl, maito - ½ kuppi, voi - 2 tl., Suola.

Keitä perunat ja porkkanat, kunnes hellä, ja pyyhi kuuma seulan läpi. Lisää kuuma maito, suola ja voi. Sekoita ja aseta uuniin useita minuutteja.

Perunakeitto

Ainesosat: perunat - 3 kpl, purjo - 1 kpl, muna - 1 kpl, maito - ¼ kuppi, voi - 1 tl, manna - 1 tl, vesi - 2 kupillista, suola, rulla krutonkeihin.

Keitto kasvimaitokeitto

Ainesosat: salaatti - 100 g, kesäkurpitsa - ¼ kpl, maito - ¼ kuppia, vesi (liemi) - 1 kuppi, voi - 1 tl, jauhot - 1 tl, muna (keltuainen) - 1 kpl ., suola.

Kuori kesäkurpitsa, leikkaa pieniksi paloiksi. Hienonna salaatti ja hauduta kesäkurpitsalla, kunnes se on kypsennetty alhaisella lämmöllä. Hiero vihannekset seulan läpi. Maidossa laimenna jauhot ja kaada kiehuviin vihanneksiin, lisää liemi. Poista se lämmöltä ja mausta munalla keltuaisella, voitetuksi.

Kukkakaali keitto

Poista vihreät lehdet, pese kaali huolellisesti ja huuhtele kiehuvalla vedellä ja pura sitten naarmuihin. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa kuutioiksi. Pane vihannekset kattilaan ja laita muhennos voin ja ¼ kupin veden kanssa. Liuota voi toiseen kulhoon, lisää jauhot, paista. Laimenna se sitten liemellä kaatamalla pieninä erinä ja keitä 10 minuuttia. Laita siemeniin vihannekset, sekoita hyvin ja lämmitä 2–3 minuuttia miedolla lämmöllä. Voit maustaa maidolla laimennetulla raa'alla keltuaisella.

Kukkakaali- ja kesäkurpitsakeitto

Ainesosat: kukkakaali - 50 g, kesäkurpitsa - 50 g, keltuainen - ½ kpl., Voi - ⅓ tl.

Kuori kukkakaali, poista vihreät lehdet, leikkaa pieniksi pusaroiksi ja huuhtele huolellisesti. Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Aseta kaali ja kesäkurpitsa pannulle, kaada pieni määrä kiehuvaa vettä, sulje kansi ja hauduta alhaisella lämmöllä keitetyksi. Kaada sitten liemi erilliseen astiaan ja pyyhi kasvikset kuumana seulan läpi. Lisää soseen lieme ja suola soseeseen, sekoita hyvin ja kiehauta. Mausta valmis keitto voilla, soseuta kovaksi keitetyn munan keltuaisella.

Vihanneskeitto mannasuurilla (vaihtoehto 1)

Ainesosat: perunat - 1 kpl, manna - 1 tl, sipulit - 1 kpl, voi - 1 tl, muna (keltuainen) - 1 kpl, maito - ¼ kuppi, vesi - 1, 5 kuppia, suolaa.

Kuori perunat ja sipulit, pilko, kaada kuuma vesi ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Hiero vihanneksia, keitä uudelleen ja kaada manna. Keitä 15 minuuttia. Sekoita keltuainen kylmässä maidossa ja kaada keittoon sekoittaen satunnaisesti. Poista lämmöltä ja mausta voilla.

Vihanneskeitto mannasuurilla (vaihtoehto 2)

Ainesosat: liha - 100 g, manna - 2 tl., Valmis vihannessose - 2 rkl. l.

Keitä liha ja poista liemi. Keitä liemi uudelleen ja kaada manna. Keitä 15–20 minuuttia. Lisää kasvissose valmistettuun keittoon.

Kurpitsapyräkeitto

Ainesosat: kurpitsa - 100 g, manna - 1 tl, maito - ½ kuppi, vesi - 1 kuppi, voi - 1 tl, sokeri - 1 tl, suola.

Kuori kurpitsa, raasta, kaada kiehuvaa vettä ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty. Lisää kuumaa maitoa, mannajauhoa ja keitä kunnes se on tarjous. Pyyhi seulan läpi ja lisää tarvittaessa kuumaa vettä, keitä, lisää sokeri, poista lämmöltä ja mausta voilla.

Hienonnettujen keittojen sakeutusaineena voit lisätä manna-, hirssi-, kaura- tai kaurajauhoa.

Porkkanakeitto

Hernekeitto

Lajittele herneet, kaada kylmä vesi (mieluiten illalla) ja laita samaan veteen keittää. Veden tulisi peittää vain herneet. Laita heti kuumaan lämpötilaan keittää keitto, keitä sitten matalalla. Kun herneet muuttuvat pehmeiksi, hiero kuuma seulan läpi ja laimenna kiehuvalla vedellä haluttuun tiheyteen. Kiehauta taas, suola ja lisää voita. Kuivia krutonkeja voidaan tarjoilla hienonnetulla keitolla.

Kevyt pinaattikeitto (vaihtoehto 1)

Ainesosat: vesi - 500 ml, pakastettu pinaatti, perunat - 1 kpl, ¼ sitruuna, sokeri - 2 tl, muna - 2 kpl, tilli, smetana.

Pilko perunat kiehuvassa suolaisessa vedessä. Pilko pinaatti (ilman sulatusta), kaada se veteen perunoiden kanssa. Keitä 5 minuuttia. Purista sitruunamehu valmiin keiton joukkoon, lisää sokeri. Lisää hienonnettu keitetyt munat maljoihin. Tarjoile hapankerman kanssa.

Kevyt pinaattikeitto (vaihtoehto 2)

Ainesosat: pakastettu pinaatti - 1 pakkaus, kerma 25–33% - 200 ml, juusto - 50 g, valkoinen leipä - 4–5 viipaletta, suola.

Pinaatti, jota ei sulattaudu, murtu palasiksi ja laita kattilaan. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä tai liemi ja laita tuleen. Keittämisen jälkeen keitä 5 minuuttia, poista se lämmöltä ja soseuta keitto tehosekoittimella. Suola, kaada kerma, keitä 1-2 minuuttia. Paista voissa voileipäkrutonkeja pieninä kuutioina. Laita krutonit lautaselle, kaada keitto, ripottele raastettua juustoa.

Vihanneskaali keitto

Borsch vihannes

Pilko sipulit ja porkkanat, paista öljyssä, lisää tomaattipasta ja hauta 5 minuuttia. Keitä punajuuret erikseen, kuori, pilkkoa. Upota hienonnettu peruna kiehuvaan liemeen tai liemeen, lisää sitten hienonnettu kaali 10 minuutin kuluttua - paistetut vihannekset ja punajuuret. Keitä kunnes tarjous.

Vihannesleipä

Ainesosat: erilaiset vihannekset (porkkanat, kesäkurpitsa, kahvila, perunat) - 250 g, muna - 1 kpl, jauhot - 1 rkl. l., auringonkukkaöljy paistamiseen, keksejä - 2 rkl. l., persilja, suola.

Keitä hyvin pestyt ja hienonnetut vihannekset suolavedessä, hienonna ja sekoita munankeltuaiseen, yrtteihin, suolaan, vaahdotettuun proteiiniin ja leivänmuruihin. Hauduta leivonnaiset pieneen määrään vettä.

Voidaan tarjoilla smetalla.

Kasvisliemi

Ainesosat: keltaiset vihannekset (porkkanat, ruoko) - 1 kpl, perunat - 1 kpl, tuoreet herneet - 2 rkl. l., vesi - 1 l.

Kuori vihannekset, leikkaa suureiksi paloiksi, pese herneet, laita kaikki kattilaan, kaada kylmä vesi, peitä kansi ja keitä 3 tuntia, kunnes liemi on kypsennetty. .. Poista vihannekset, suodata liemi ja keitä uudelleen lisäämällä suolaa. Upota öljy suodatettuun liemeen juuri ennen tarjoilua.

Liemi voidaan mausteta viljoilla, kotitekoisilla nuudelilla, keitetyllä lihanmuurilla tai käyttää puurojen valmistukseen.

Astiat lapsille 1 - 5 vuotta

Kasvisliemi

Ainesosat: porkkanat ja rutabaga (ns. Keltaiset vihannekset) - kumpikin 70 g, perunat - 50 g, herneet - 12 g, vesi - 1 l, voi - 1 rkl. l.

Huuhtele herneet hyvin, pese vihannekset, kuori ja leikkaa suureiksi paloiksi. Täytä sitten kaikki kylmällä vedellä ja keitä kannen alla 3 tuntia siten, että keittonesteen lopussa on 250-300 ml. Siivilöi liemi ja heitä kasvikset pois. Lisää liemeen vähän suolaa ja keitä uudelleen. Suoratun liemessä käytetty voi tulisi lisätä juuri ennen tarjoilua pöydälle.

Tämä lieme valmistetaan siinä tapauksessa, että lapselle ei pidä antaa maitoa tai liharuokaa (esimerkiksi eksudatiivisella diateesilla).

Vihanneskaali keitto

Ainesosat: vesi - 0,5 l, kaali - ½ pieni haarukka, perunat, porkkanat, sipulit - 1 kpl, tomaattipyyhe - 1 rkl. l., voi - 1 rkl. l., smetana, suola.

Pilko kaali, laita kattilaan kiehuvaa vettä, sulje kansi ja keitä 10 - 15 minuutin ajan liedellä kiehumalla. Keitä porkkanat ohuina viipaleina ja keitetyt hienonnetut sipulit voin ja tomaattien kanssa. Noppaa perunat. Pane porkkanat, sipulit ja perunat kaalihilliseen pottiin ja keitä, kunnes vihannekset ovat valmiita. Laita smetana lautaselle.

Borsch vihannes

Ainesosat: liemi- tai vihannesliemi - 3 kupillista, perunaa, punajuuria, porkkanaa, sipulia - 1 kpl, tuorekaali - ¼ kaali (tai hapankaali - 150 g), tomaattipasta - 1 tl, voi - 1 Art. l., suola.

Pilko sipulit ja porkkanat, paista öljyssä, lisää tomaattipasta ja hauta 5 minuuttia. Keitä punajuuret erikseen, kuori, pilkkoa. Upota hienonnettu peruna kiehuvaan liemeen tai liemeen, lisää sitten hienonnettu kaali 10 minuutin kuluttua - paistetut vihannekset ja punajuuret.

Keitä kunnes tarjous.

Borsch-kesä

Ainesosat: punajuurikkaat, perunat, porkkanat, sipulit, kesäkurpitsa, tomaatti - 1 kpl., Voi - 1 rkl. l., muna - 1 kpl, smetana, suola.

Juurikkaat toppeilla, porkkanat, pilko sipulit ja paista öljyssä. Lisää hienonnettu tomaatti ja muhenna. Pane kiehuvaan veteen kuutioidut perunat ja kesäkurpitsa, keitä, kunnes puoli on kypsennetty.

Lisää paistettuja kasviksia ja hienonnettuja juurikkaiden toppeja. Keitä, kunnes kypsennetään alhaisella lämmöllä. Keitä muna, leikkaa hienoksi ja laita valmis boršsi.

Tomaatti keitto vihanneksilla

Ainesosat: porkkanat, nauriit, sipulit, tomaatit - 1 kpl, persilja ja sellerijuuri, saago - 1 rkl. l., maito - ½ kuppi, vesi - 1 kuppi, suola.

Kuori vihannekset, hienonna, kaada kylmä vesi ja laita tuleen. Hienonna tomaatti, poista siemenet ja lisää vihanneksiin. Keitä 40–45 minuuttia, suodata sitten ja laita saago. Sekoita, kiehauta. Keitä vielä 15 minuuttia. Lisää keittämisen lopussa maito ja suola.

Tuoreet tomaatit ovat ihanteellinen ruoka korvaamaan mineraalien ja vitamiinien menetyksiä. Ne sisältävät kaliumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä, kalsiumia ja fosforia. Heillä on vitamiineja B1, B2, B3, B6, B9, E, mutta ennen kaikkea - C-vitamiinia. Äskettäin havaittiin, että tomaatit sisältävät ”onnellisuushormonia” ja joka muuttuu serotoniiniksi jo ihmiskehossa.

Perunakeitto

Ainesosat: perunat - 3 kpl, purjo - 1 kpl, muna - 1 kpl, maito - Ts4-kupit, voi - 1 tl, manna - 1 tl, vesi - 2 kupillista, suola, rulla krutonkeihin.

Kuorittu ja hienonnettu peruna, hienonnettu purjo (sekä valkoiset että vihreät osat) laitetaan kattilaan ja keitä kannen alla 30 minuuttia. Pyyhi kuuma hiusseulan läpi, anna sen kiehua uudelleen, kaada ohut virta sekoittaen mannaa ja anna vielä 8-10 minuutin ajan kiehua. Jauhaa kulhossa kulhoon maidolla ja voilla, kaada keitto vähitellen sekoittaen koko ajan, jotta keltuainen ei hauduta. Tarjoile rullakrutonien kanssa, kuutioituna ja kuivattuna uunissa tai pannulla.

Hernekeitto

Ainesosat: herneet - 50 g, maito - 25 ml, vesi - 300 ml, jauhot - 1 tl, voi - 1 tl, muna - 1 kpl, rulla, suola.

Lajittele herneet, kaada kylmä vesi (mieluiten illalla) ja laita samaan veteen keittää. Veden tulisi peittää vain herneet. Laita heti kuumaan lämpötilaan keittää keitto, keitä sitten matalalla. Kun herneet muuttuvat pehmeiksi, hiero kuuma seulan läpi ja laimenna kiehuvalla vedellä haluttuun tiheyteen. Kiehauta taas, suola ja lisää voita.

Kuivat sipulihautonet voidaan tarjoilla hienonnetulla keitolla, leikata kuutioiksi ja kuivata uunissa.

Voit laittaa kulhoon keittoa ½ raa'ankeltuaista, hieroa 2 rkl. l. maitoa.

Sokeri, rasva, tärkkelys tekevät herneistä ainutlaatuisen ravitsemustuotteen. Herneet sisältävät myös B-vitamiineja, karoteenia, C- ja PP-vitamiineja, rauta-, kalium- ja fosforisuoloja, kalsiumia. Se on hyödyllinen veri, luuranko, aivot ja sydän.

Kukkakaali keitto

Ainesosat: kukkakaali - 1 pää, kesäkurpitsa - 1 kpl, maito - ¼ kuppi, liemi - 1 kuppi, voi - 1 tl, jauhot - 1 tl, muna - 1 kpl, suola.

Poista vihreät lehdet, pese kaali huolellisesti ja huuhtele kiehuvalla vedellä ja pura sitten naarmuihin. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa kuutioiksi. Laita vihannekset kattilaan ja laita muhennos voin kanssa ja? lasillinen vettä. Liuota voi toiseen kulhoon, lisää jauhot, paista. Laimenna se sitten liemellä kaatamalla pieninä erinä ja keitä 10 minuuttia. Laita siemeniin vihannekset, sekoita hyvin ja lämmitä 2–3 minuuttia miedolla lämmöllä. Voit maustaa maidolla laimennetulla raa'alla keltuaisella.

Kukkakaali sisältää 1,5 kertaa enemmän proteiinia, 2 - 3 kertaa enemmän askorbiinihappoa kuin valkokaali.

Porkkanakeitto

Ainesosat: porkkanat - 1 keskikokoinen, maito - ¼ kuppia, vesi - 1 kuppi, riisi - 1 rkl. l., sokeri - 1 tl., voi - 1 tl, suola.

Leikkaa porkkanat viipaleiksi ja hauduta voin ja sokerin kanssa kattilassa, jonka pohjalle kaada vähän kiehuvaa vettä. Lisää sitten riisi ja kaada vähän vettä. Keitä kannen alla 20–25 minuuttia. Hiero, laimenna haluttuun tiheyteen kuumalla maidolla, suolalla, lämmin. Laita pala voita valmistettuun keittoon.

Ranskan perunamuusia

Ainesosat: perunat - 250 g, voi - 1 rkl. l., kinkku - 50 g, paprika - 1 kpl, maito, suola, persilja.

Kuori perunat, keitä, soseuta kuuma lisäämällä kuumaa maitoa. Pane sitten voi, suola ja sekoita hyvin. Sekoita kuutioidulla kinkulla, paprikalla, hienonnettu persilja.

Täytetty peruna

Ainesosat: perunat - 250 g, voi - 1 tl, keltuainen - 1 kpl., Persilja ja tilli, suola, liemi.

Kuori sileät perunat, kasta kylmään suolaan kiehuvaan veteen ja keitä kannen alla, kunnes puoli on kypsennetty. Poista perunat, leikkaa yläosa ja raaputa keskellä lusikka varovasti. Hiero poistettu massa seulan läpi, lisää keltuainen, voi, hienonnettu vihreät ja suola. On hyvä jauhaa perunamuusia puulusikalla, laimentaa pienellä määrällä liemiä ja ripottele sitä jokaiselle perunalle. Täytä perunan keskiosa täytteellä, laita se kattilaan, öljytty ja laita uuniin.

Paistettu peruna (vaihtoehto 1)

Ainesosat: perunat - 250 g, maito - ⅓ kuppi, voi - 1 tl, muna - 1 kpl, juusto - 15 g, suola.

Kuorellinen peruna kuori, leikkaa kuutioiksi ja paista kevyesti voissa. Suola, kaada munien kanssa sekoitettu maito, ripottele hienonnettuja yrttejä, raastettua juustoa ja paista nopeasti uunissa. Tarjoile tuoreilla vihannessalaateilla.

Paistettu peruna (vaihtoehto 2)

Ainesosat: perunat - 250 g, voi - 1 tl, jauhot - 1 tl, smetana - 1 rkl. l., suola.

Keitä perunat heidän univormuissaan, kuori ne ja pyyhi ne kuumana seulan läpi. Sekoita se jauhojen, voin ja suolan kanssa, jotta muodostuu paksu taikina. Pane perunamuusipullo öljyllä voideltuun pannuun, joka ripotellaan jauhoilla, pilko haarukalla, voitele päällä kermaviili ja laita uuniin 15 minuutiksi.

Kukkakaali ja peruna-sose

Ainesosat: kukkakaali - 150 g, perunat - 150 g, voi - 2 tl, maito - 1 kuppi, suola.

Keitä kukkakaali suolavedessä, hävitä siivilän läpi ja anna veden valua. Hiero ja sekoita perunamuusin kanssa. Laimenna syntynyt sose kuumalla maidolla, suolalla ja lämmitä liesillä 2-3 minuutin ajan, lopettamatta vispilä vispilällä. Älä kiehauta.

Tarjoillaan sosehdettu panna tl voita.

Kasvispata

Ainesosat: perunat ja porkkanat - 2 kpl, kukkakaali ja nauriit - 1 kpl, vihreät herneet - 30 g, sokeri - ½ tl, suola.

Kuori ja noppaa vihannekset. Upota porkkanat ja nauriit kiehuvaan veteen, suolaan, laita sokeri ja keitä matalalla lämmöllä. Kun vihannekset ovat puolivalmiita, lisää perunat ja vihreät herneet. Tyhjennä ylimääräinen vesi (veden tulisi kattaa vain vihannekset), sulje kattilan kansi ja keitä vihannekset kypsennykseen. Kaada kastike paahdetusta jauhosta ja maidosta valmistettuihin vihanneksiin ja keitä 2-3 minuuttia. Ennen tarjoilua voit laittaa ruokalusikallisen raskaata kermaa tai voita lautaselle.

Vihannesta täytetty kaali

Ainesosat: kaali - ½ haarukka, riisi - ¾ kuppi, porkkanat - 1 kpl, sipuli - 2 kpl, kasviöljy - 1 rkl. l., tomaattipasta - 2 rkl. l.

Irrota kaalihaarukat lehtiin, leikkaa, leikkaa paksut suonet. Keitä riisi, hienonna porkkanat, hienonna sipuli hienoksi, sekoita keskenään, suola. Kääri kaalilehdet jauhetulla kirjekuorella, paista öljyssä. Laita kattilaan lehdet kattilaan, lisää puoli lasillista vettä. Laita tomaattipasta kaali-rullille, lisää suolainen voi. Kuumenna alhaiseen lämpötilaan.

Kukkakaali kastikkeen alla

Ainesosat: kukkakaali - 150 g, voi - 1 tl, maito - ½ kuppi, jauhot - 1 tl, suola.

Pese kukkakaali ja keitä suolamaito, puoli laimennettuna vedellä. Tyhjennä liemi, laita kattilat ja kaali lämpimään paikkaan ja kääri se. Liuota öljy, paista jauhot siinä ja laimenna jäähdytetyllä kaaliliemellä. Kaada kaali kastikkeeseen.

Kukkakaali sisältää mineraalisuoloja, proteiineja, hiilihydraatteja. Kukkakaali-proteiinit ovat runsaasti arvokkaita aminohappoja. Lisäksi kukkakaalissa on paljon C-, B1-, B6-, B2-, PP-, A-vitamiineja. Hivenaineista on kaliumia, kalsiumia, natriumia, fosforia, rautaa ja magnesiumia.

Haudutettu kaali

Ainesosat: kaali - 200 g, voi - 1 tl, maito - ½ kuppi, jauhot - 1 tl, suola.

Pese puoli pientä tuorekaalin päätä, leikkaa se lehtiksi ja leikkaa kanto. Leikkaa lehdet hienosti ja hauduta veteen laimennetussa maidossa. Kun kaali tulee pehmeäksi, lisää öljyä ja lisää sekoittaen jauhoja ohuena virtauksena. Sekoita tasaiseksi, keitä 5-7 minuuttia ja tarjoile.

Paistettu kukkakaali

Ainesosat: kukkakaali - 150 g, vesi - 0,5 l, voi - 1 tl, juusto, kinkku, suola, keksejä.

Pese kaali, purkaa se kerroksiin ja keitä suolavedessä. Kun kaali on valmis (20–25 minuutissa), siirrä se urallisella lusikalla pieneen kattilaan, kaada liuenneella voilla, ripottele leivänmurilla ja laita vielä 2–3 minuuttiin esilämmitettyyn uuniin.

Pane lautaselle, ripottele raastetulla juustolla, hienonnetulla kinkulla ja tiputa sulatetulla voilla.

Vihannessekoitus (vaihtoehto 1)

Ainesosat: sipulit, porkkanat, kukkakaali - 1 kpl, kukin, vesi, keitetty tattari.

Sipuli, porkkanat, kukkakaali leikataan paloiksi ja paista kasviöljyssä. Lisää vähän vettä, suolaa, siirrä tasaiselle astialle, kaada päälle ohut kerros keitettyä tattaria ja paista kuumassa uunissa 10–15 minuuttia.

Vihannessekoitus (vaihtoehto 2)

Ainesosat: kaali - ¼ pääkaali, sipuli, porkkana, peruna - 1 kpl., Kasviöljy - 2 rkl. l., suola, vihreät.

Kuori vihannekset, leikkaa kuutioiksi, paista kevyesti öljyssä erikseen. Sekoita sitten suola, kaada kuuma vesi vihannesten tasolle ja hauduta kypsennykseksi. Ripottele yrtteillä.

Juurikkaat kermakastikkeessa

Ainesosat: punajuurikkaat - 100 g, kerma - 50 g, jauhot - 1 tl, liemi - ¼ kuppi, sokeri, suola.

Keitä punajuuret, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Kevyt jauhokastike (saghajauho paistettu ja laimennettu pienellä määrällä kasvisliemiä), laimenna kermalla ja keitä hyvin. Pane hienonnettu punajuuri siivilöityyn kastikkeeseen ja lämmitä hyvin alhaisella lämmöllä. Suola ja makeuta maun mukaan.

Juurikkaat sisältävät runsaasti kuitua, pektiiniä, orgaanisia happoja, vitamiineja C, B1, B2, B3, B6, B9, P, PP, E, karoteenia. Mineraalien luettelossa ei ole vähemmän: kalium, kalsium, natrium, magnesium, rauta, rauta, kupari, sinkki, mangaani, jodi, fosfori, koboltti, kloori. Erityisen arvokas on sen sisältämä U-vitamiini, jota on hyvin harvinaista elintarvikkeissa. Sillä on antiallergisia ominaisuuksia ja se edistää parempaa vatsan toimintaa.

Kaali-leivonnaiset

Ainesosat: kaali - 200 g, sipuli - 1 kpl, voi - 1,5 tl, jauhot - 1 rkl. l., muna - 1 kpl, leivänmuru - 1 tl, suola.

Hienonna kaali hienoksi, laita kiehuvaan veteen, anna sen kiehua ja laita seulalle. Pane voita kattilaan ja hienonna sipuli varovasti siihen. Lisää puristettu kaali ja hauduta, kunnes se on pehmeää, sekoittaen usein niin, että kaali ei muuta väriä. Jäähdytä hieman, lisää paksu kastike paahdettua jauhoa ja maitoa ja keltuaista. Sekoita massa, jäähdytä, laita jauhoilla siroteltuun laudalle ja leikkaa piirakat. Voitele ne proteiinilla, leipä leivänmuroksissa ja paista kiehuvassa öljyssä.

Niittikaali

Ainesosat: kaali - 300 g, ghee - 2 tl, muna - 1 kpl, leivänmurut - 2 tl, suola.

Pese pieni kaalipää, poista yläkerros lehtiä ja leikkaa ne 4 osaan. Leikkaa varsi ja keitä kaali kuumassa suolassa vedessä. Pane kaali siivilään ja anna veden valua. Lievää jäähdytettyä kaalipalaa laitetaan marinaan, purista ja anna heille pyöreiden litteiden kakkujen muoto, joiden paksuus on sormea. Rullaa muna, sitten leivänmuruja ja paista kuumalla pannulla.

Halutessasi voit vierittää kaalilehtiä ei leivänmuruihin, vaan taikinaan, joka tehdään näin: kaada manna lasiin maitoa (tai vettä) ja anna sen paisua. Hioma yksi munankeltuainen pienellä määrällä suolaa, lisää maitoon. Vatkaa proteiini vaahtoksi ja sekoita alhaalta ylöspäin sekoittamalla loput maito-mannassa olevaan massaan. Taikina suolaa.

Kaali Manna-leivonnaiset

Ainesosat: kaali - 250 g, manna - 1 rkl. l., jauhekestäjät - 1 rkl. l., suola, kasviöljy - 1,5 rkl. l., vesi - ½ kuppi.

Hienonna kaali hienoksi, laita astiaan, lisää vesi, puoli rkl kasviöljyä ja hauta, kunnes puoli on kypsennetty. Kaada manna kiehuvaan massaan ohuella virtauksella, keitä sekoittaen jatkuvasti 10 - 15 minuutin ajan, jäähdytä hieman, suola, sekoita ja jäähdytä. Muotoile soikea, leivänmurmiin leivotut leivokset, paista.

Kukkakaali vuoka

Ainesosat: kukkakaali - 150 g, sokeri - ½ tl, voi - 1 tl, maito - ½ kuppi, suola.

Kuori pieni kukkakaalin pää, poista vihreät lehdet, pese useissa vesissä ja laita sokerin kanssa kiehuvaan suolaiseen veteen. Kun kaali tulee pehmeäksi, erota valkoinen osa ja kuivaa päät kattilassa ja lyö haarukalla, kunnes se on pörröinen. Laimenna sose maidolla, laita voita ja lyö uudestaan \u200b\u200bhyvin. Siirrä massa kattilaan, voideltu voilla, ripottele leivänmurilla, ripottele päälle voin levitys ja paista uunissa kevyessä lämmössä.

Kukkakaalia tulisi keittää 3-4 minuuttia emaloidussa pannulla, jossa on pieni määrä vettä, tai höyryttää, ja se on parasta leipoa sen hyödyllisten komponenttien maksimoimiseksi.

Kaali vuoka

Ainesosat: kaali - 200 g, voi - 1,5 tl, maito - ½ kuppi, juusto - 10 g, leivänmurna - 1 tl, suola.

Leikkaa pieni kaalipää neljään osaan, leikkaa varsi ja lehtien kylkiluut, keitä se kiehuvalla vedellä, laske se jyrkkään suolaiseen kiehuvaan veteen, anna sen kiehua ja heitä se suodattimeen. Kun vesi valuu, hienonna kaali hienoksi, sekoita paksun kuivatun jauhon ja maidon, suolan ja lämpimän kastikkeen kanssa. Laita kattilaan, voideltu öljyllä, ripottele päälle raastettua kovaa juustoa ja keksejä. Laita muutama palo voita päälle ja paista uunissa vaaleanpunaiseksi.

Kaali vuoka mannasuurilla

Ainesosat: manna - ⅓ kuppi, maito - ⅓ kuppi, kaali - 300 g, voi - 60 g, muna - 1 kpl, suola.

Sekoita manna ja maito. Hienonna kaali hienoksi ja murskaa hyvin suolalla. Sulata voi ja kaada mannassa. Sekoita. Vatkaa munaan, sekoita, lisää suolaa. Voitele paistinpannu öljyllä, aseta massa, leivota 220–250 asteessa 25–30 minuuttia.

Pöytäkaali sopii hyvin myös riisin ja sienten, lihariisin, sienten, riisin ja porkkanoiden, riisin ja munien, vihreiden herneiden ja makeiden porkkanoiden kanssa. Voit myös valmistaa vuokaa sekoituksesta erityyppisiä kaalia.

Peruna- ja kaali vuoka

Ainesosat: perunat - 200 g, kaali - 200 g, voi - 2 rkl. l., leivänmuru - 2 tl, suolaa.

Keitä perunat ja hienonnettu tuorekaali erikseen suolavedessä. Sekoita kaali perunoihin, suolaan. Pane seos hyvin öljyttyyn kattilaan, murskaa voi päälle pieninä paloina, ripottele seulotulla kekseillä ja peitä öljytyllä paperilla. Paista uunissa 20-30 minuuttia.

Porkkana- ja perunakaali

Ainesosat: perunat - 500 g, porkkanat - 150 g, pehmeä juusto (voidaan jalostaa) - 100 g, maito - ⅓ kuppi, kasviöljy - 1 rkl. l., nippu vihreää sipulia, suolaa.

Leikkaa perunat, porkkanat ja sipulit viipaleiksi. Keitä perunoita puolikkaan kypsennykseen asti, poista ja aseta siivilä. Keitä porkkanat. Kasta sipulia kiehuvaan veteen 2 minuutiksi, jäähdytä. Voitele muotti öljyllä, laita puolet perunoista, sitten porkkanat ja sipulit, laita loput perunat päälle. Suola jokainen kerros. Kuumenna maito kiehuvaksi, laita siihen raastettu tai viipaloitu juusto ja sekoita, jotta juusto sulaa hieman. Kaada vuoka tällä seoksella. Pane kuumaan uuniin 20 minuutiksi.

Perunat ovat täydellinen lisuke. Se sopii hyvin lihaan, kalaan, vihanneksiin, sieniin ja juustoihin. Lähes kaikilla tuotteilla voit valmistaa vuoka.

Porkkana-vuoka (vaihtoehto 1)

Ainesosat: porkkanat - 200 g, voi - 1 tl, muna - 1 kpl, suola, jauhot ja maito kastikkeeseen, keksejä.

Kuori porkkanat, pilko hienoksi, kaada kiehuvaa vettä niin, että se peittyy hieman siihen, ja hauta sokerilla kannen alla 20 minuuttia. Keitä paksu kastike jauhoja ja maitoa ja kaada porkkanat. Lisää munankeltuainen ja vaahdotettu proteiini vahvaan vaahtoon, sekoita, laita kattilaan, voideltu öljyllä. Ripottele päälle siivilöityjä keksejä, ripottele sulatetulla voilla. Paista uunissa.

Porkkana-vuoka (vaihtoehto 2)

Ainesosat: porkkanat - 2 kpl, sokeri - 2 tl, muna - 1 kpl, keksejä - 1 rkl. l., kaneli maun mukaan.

Keitä porkkanat ja raasta. Lisää keltuainen, sokeri ja kaneli, sekoita huolellisesti. Vatkaa valkoiset, lisää valmisteen lopussa. Paista massa ripottamalla päälle leivänmuruja.

Porkkana- ja omenakaseri

Ainesosat: porkkanat - 200 g, omenat - 200 g, leipä - 40 g, maito - ⅓ kuppi, voi - 1 rkl. l., sokeri - 3 tl, muna - 1 kpl, suola.

Pese porkkanat harjalla, höyryllä, kuori ja hiero seulan läpi. Sekoita raastetun omenan, teurastetun telan, joka on aiemmin liotettu maitoon ja puristettu, kanssa sokerin, keltuaisen ja proteiinin kanssa, vaahdotettu vahvaan vaahtoon. Laita saatu massa voilla voideltuun muottiin ja ripottele leivänmuruilla. Peitä öljytty paperi ja keitä vesihauteessa 40–45 minuuttia.

Porkkanan kotletit

Ainesosat: porkkanat - 200 g, rullat - 20 g, voi - 1 tl, sokeri - ½ tl, maito - ¼ kuppi, muna - 1 kpl., Suola.

Kuori porkkanat, pilkkoa, kaada pieni määrä kiehuvaa vettä (niin että vesi peittää vain porkkanat) ja hauduta kattilassa kannen alla 25-30 minuutin ajan. Pyyhi keitetyt porkkanat seulan läpi yhdessä maitoon kastetun ja puristetun telan kanssa. Lisää keltuainen perunamuusiin, sekoita ja leikkaa piirakat. Voitele leivonnaiset proteiinilla, rulla leivänmurmiin ja paista kuumassa öljyssä.

Porkkanafritters hiiva

Ainesosat: porkkanat - 150 g, jauhot - 100 g, maito - ½ kuppi, voi - 1 rkl. l., sokeri - 1,5 tl, muna - 1 kpl, hiiva - 6 g, suola.

Valmista taikina: laimenna jauhot vähän lämpimään maitoon, laita hiiva, keltuainen, hierotaan sokerilla ja laita lämpimään paikkaan, jotta taikina nousee. Ennen paistamista, lisää höyrytettyjä porkkanoita, höyrytettyjä ja proteiineja, jotka on vaahdotettu vahvaan vaahtoon. Paista pannukakkujen tulisi olla kuumassa öljyssä. Tarjoile hapankerman tai voin kanssa.

Porkkana fritters yksinkertainen

Ainesosat: porkkanat - 250 g, muna - 2 kpl, hapankerma (maito) - ½ kuppi, jauhot - 3 rkl. l., juusto - 70 g, kasviöljy - 2 rkl. l., vihreät sipulit, suola.

Kuori porkkanat, raasta. Valmista taikina munista, smetasta (maito), jauhoista ja suolasta, lisää raastettu porkkana ja sekoita. Raasta juusto ja lisää massaan, sekoita uudelleen. Hienonna vihreä sipuli, lisää taikinaan. Kuumenna pannu, lisää vähän öljyä ja levitä pannukakut ruokalusikalla. Paista keskilämpötilassa, kunnes ruskeantunut. Levitä lautaselle siten, että lasissa on ylimääräistä öljyä.

Kesäkurpitsa fritters

Ainesosat: kesäkurpitsa - 100 g, jauhot - 30 g, maito - 30 ml, voi - 1 tl, sokeri - ½ tl, muna - ⅓ kpl., Hiiva - 2 g, suola.

Valmista taikina: laimenna jauhot vähän lämpimään maitoon, laita hiiva? keltuainen hieta? tl sokeria ja laita lämpimään paikkaan, jotta taikina nousee.

Kuori pala nuoria kesäkurpitsaa iholta, siemenistä vapaa ja kulje lihamyllyn läpi. Kun taikina nousee, lisää siihen kesäkurpitsaa ja proteiinia, joka on vaahdotettu vahvaan vaahtoon. Paista pannukakkujen tulisi olla kuumassa öljyssä. Tarjoile hapankerman tai voin kanssa.

Kesäkurpitsa on hyödyllinen maha-, sappirakon, pohjukaissuolisisäiskunnan, liikalihavuuden, anemian sairauksissa, ja nyt näitä sairauksia esiintyy usein lapsilla.

Perunapiirakka lihalla

Ainesosat: perunat - 250 g, keitetty liha - 50 g, voi - 1 tl, maito - 50 ml, muna - 1 kpl, sipuli - 1 kpl, liemi - 320 ml, suola.

Keitä perunat, kuori ja hiero seulan läpi. Laimenna sose maidolla, suolalla, lisää voita, muna ja lyö hyvin, kunnes loistava. Vie liha lihahiomakoneen läpi, paista sipulit pannulla, jäähdytä ja sekoita hienonnetun keitetyn munan kanssa. Laita puolet perunamuusia voideltuun leivinlevyyn. Laita jauheliha päälle. Peitä jauheliha muulla soseella, ripottele leivänmuruilla, ripottele voilla ja paista uunissa.

Jauheliha voidaan korvata kaali, porkkana tai riisi.

Epäilemättä vihannekset ja niistä valmistetut ruokia ovat hyödyllisiä kasvavan lapsen keholle. Mutta joskus ei ole niin helppoa ruokkia koululaisia \u200b\u200bkasvisruoilla. Monet tuntevat tilanteen, jossa puuttuvalla silmäyksellä iteroi levyn sisällön läpi. Porkkanan, sipulin jne. Sieppaaminen keitosta, mikä oikeuttaa sen, että hän ei yksinkertaisesti pidä niistä. Kuinka saada houkutteleva huomiota. Kuinka käyttää vihanneksia oikein. Vihannekset: reseptit vihanneksista lapsille vuoden kuluttua, joista on hyötyä äidille jokapäiväisessä elämässä.

Voit kokata ruokia vihanneksista ja käyttää joitain temppuja:

1. Pane sipulit keittoon keittäessäsi lientä. Kun ensimmäinen ruokalaji on valmis, katkeraa vihannesta ei ole siellä, se hajoaa.
2. Älä vääristä vihreää. Tilli, persilja ja vihreä sipuli pelättävät lapsen, mikä johtaa ruokahalun heikkenemiseen.
3. Raasta porkkanat hienolla raastimella ja lisää astiaan ei lopussa, vaan kypsennyksen keskellä. Kun astia on täysin valmis, lapsi ei löydä oranssia vihannesta.
4. Ennen kuin lisäät sipulia salaattiin, kaada kiehuvaa vettä vihannesten päälle. Tämä auttaa eroon tuotteen katkeruudesta.
5. Tarjoile ruoka kauniisti. Lautasen huolimaton ulkonäkö ei aiheuta ruokahalua, etenkään lapsella.
6. Unohda maustetut yrtit, mausteiset ja hajuiset mausteet. Lapselle valmistetun ruoan tulee olla luonnollisen maun ja tuoksun tuoksu.
7. Älä lisää paprikaa, jos keität lasta. Monet lapset eivät pidä vihannesten ilmeisestä mausta.

Muutama resepti herkullisille, ja mikä tärkeintä, terveellisille kasvisruoille

Huomiota on kutsuttu:

Kulhoon haudutettuja vihanneksia riisin kanssa.

ainesosat:

• 200 grammaa kananrintaa
• 2 perunamukkaa,
• porkkanat,
• yksi tomaatti
• sipuli,
• puoli lasillista riisiä
• pieni kesäkurpitsa.
• suola.

Kananrinta leikataan pieniksi paloiksi, paista lisäämällä kasviöljyä. Ravistettu peruna, kesäkurpitsa, sipuli ja porkkana yhdistyvät lihaan. 10 minuutin kuluttua lähetä hienonnetut tomaatit kattoon. Huuhtele riisi, aseta pata, kaada vettä niin, että se on 2 cm korkeampi kuin riisi. Keitä 25-30 minuuttia matalassa kuumassa.

Särkyjä kesäkurpitsaa.

Tarjotaksesi ruokaa, tarvitset:

• kesäkurpitsa;
• tilli;
• muna;
• jauhot, suola.

Raasta kesäkurpitsa, kuori ja siemenet, hiero ohuella raastimella. Hienonna sipuli hienoksi, yhdistä raastettuun kesäkurpitsaan. Yhdistä munan ja hienonnettujen vihannesten kanssa. Sekoita. Lisää suola ja jauhot. Taikinan tulee muuttua kuin smetana. Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Tarjoile hapankerman kanssa.

Apple - kurpitsajälkiruoka.

Otamme omenat ja kurpitsa samoissa suhteissa. Kuoritut. Leikkaa paloiksi, laita pannuun. Lisää vettä ja hauduta hitaalla tulella. Lisää keittoprosessissa sokeria. Keitetyt astiat tulisi hierotaan tasalaatuisina. Vatkaa tehosekoittimella. Top voit kaataa marjasiirappia.

Kasvis munakas.

Upea aamiaisruoka. Tarvitsemme:

• 2 munaa
• tomaattia,
• ¼ sipulit,
• kesäkurpitsa, 3 rengasta,
• puoli lasillista maitoa
• suola.

Tomaatit, kesäkurpitsa, sipulit - pilko hienoksi. Fry. 2 munaa lyö haarukalla. Suola, lisää maito. Sekoita saatu seos vihanneksiin. Kaada esilämmitettyyn astiaan. Keitä alhaisella lämmöllä kannen ollessa kiinni.

Höyrytettyjä vihanneksia

ainesosat:4 perunamukkaa, 3 kesäkurpitsaa, 2 porkkanaa, 1 sipulin pää, paprika, 4 rkl. l. kasviöljy, 1 nippu vihreää sipulia, mustapippuria, suolaa, vettä.

Keittämismenetelmä:Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa keskimääräisiksi kuutioiksi, sipulit pieniksi kuutioiksi ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Kaada kasviöljy monitoimikeittimeen ja aseta valmistetut vihannekset. Kytke “Leivonta” -tila päälle 20 minuutiksi. Kaada vähän vettä, lisää musta jauhettua pippuria, suolaa, sekoita. Käännä multicooker "sammutus" -tilaan 30 minuutiksi. Koristele valmiin ruuan kanssa hienonnettu vihreä sipuli.