Tattari pudotus. Tattari vanukas juustojuustoa

03.11.2019 Jälkiruoat ja kakut

kuvaus

Tattari puriste on todellinen löytö sinulle jälkiruokaalalla. Tämä herkkyys vaatii vähimmäisjoukon ainesosia, mutta se osoittautuu uskomattoman maukalliseksi ja epätavalliseksi. Voit keittää tällaisen tattarivanukan sekä uunissa että höyryssä. Ainoa ero on siinä höyrytetty se on pehmeämpää ja herkeämpää, ja uunissa paistettua rapeaksi.

Esittelimme vakioaineosat, joiden avulla voit valmistaa tattari vanukas helposti ja nopeasti kotona. Voit kuitenkin monipuolistaa tällaisen jälkiruoan millä tahansa pähkinöillä, makeilla kastikkeilla tai jopa nestemäisellä hunajalla.

Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva, joka esitetään alla, kertoo sinulle yksityiskohtaisesti ja selvästi, miten vanukas valmistetaan kotona. Haluamme kuitenkin sanoa muutaman sanan tällaisen uskomattoman ruuan valmistuksesta. Joten, vaahdotetut proteiinit ovat olennainen osa mitä tahansa vanukkaa: jälkiruoan keveys riippuu niiden ilmakehosta. Mitä huolellisemmin ja taitavammin lisäät proteiineja tattaripuuron ja voin seokseen, sitä vanhempi ja herkullisempi vanukas tulee. Jopa maitotiivisteellä, niin herkullisen yksinkertainen ja herkullinen vanukas tuntuu erittäin orgaanisesti.

Jatkamme valmistamaan lempeä tattari vanukas jälkiruoaksi.

Ainesosat

(100 g)
(1 rkl)
(3 rkl)
(2 kpl.)

Puukot, souffle. Maukas ja ravitseva Zvonareva Agafya Tikhonovna

Tattarirappaus raejuustolla

ainekset: tattari - 50 g, maito - 200 ml, raejuusto - 50 g, muna - 1 kpl, smetana - 10 g, sokeri - 8 g, voi - 3 g.

Keitä viskoosia tattaripuuroa maidossa. Lisää sosehdettu juustomassa, sokeri, munankeltuainen, sekoita ja syötä valittu munavalko varovasti. Pane massa voideltuun muotoon ja paista uunissa. Kaada smetana ennen tarjoilua.

Kirjasta Vauvanruoka. Säännöt, vinkit, reseptit kirjoittaja Lagutina Tatyana Vladimirovna

Tattari raejuustoa Tattari rouhe - 1 rkl. L. maito - 0,5 kupillista vettä - 0,5 kupillista tomaattia - 2 rkl. L. Muna - 0,25 kpl. Smetanaa - 1,5 tl Sokeria - 1 tl Voita - 1,5 tl Leivänmuruja - 1 tl tattarista, maidosta ja vedestä keitä puuro ja pyyhi välittömästi

Kirjasta Meijerikeittiö. Terveellistä ruokaa ilman vaivaa! kirjoittaja Isaeva Elena Lvovna

Riisijauhe porkkanoiden ja raejuuston kanssa Maito ................................... 200 mlRice ...... ................................... 200 g porkkanaa ............. ....................... 300 g raejuustoa ......................... ............. 200 munaa ................................... ..... 4 kpl voita ............................. 50 g sokeria ......... ............................... 40 g marjaa tai

Kirjasta Leipominen täydelliseksi hahmolle kirjoittaja Ermakova Svetlana Olegovna

Maisivalmisteet raejuustolla Maisihiutaleet ........................ 1 kuppi raejuustoa .................. .................... 500 g maitoa ............................ ... 0,5 kupillista vettä ..................................... 1 kuppi munaa ... .................................... 1 kpl sokeri .......... ................ 1 ruokalusikallinen jauhekeksejä ................ 1 ruokalusikallinen

Ragu-kirjasta ja vuorasta kirjoittaja Kilpailu Hera Marksovna

Tattari vanukas raejuustoa Tattari rouheita (murskattua) ............ 2 kupillista raejuustoa ........................... ........... 300 g maitoa ................................ 0,5 kupillista vettä .. ................................ 1,5 kuppia munaa .............. .......................... 1 kpl sokeri .................... ...... 1 rkl Kasvisleipoa

Kirjasta Sokeria vähentävät kasvit. Ei diabetekseen ja ylipainoon kirjoittaja Kashin Sergey Pavlovich

Riisijauhe raejuustolla Riisi ...................................... 1 lasi raejuustoa ..... ................................. 600 g munaa ............... ......................... 1 kpl soijaöljy ................... 2 ruokalusikallista kasviöljyä ............. 1 rkl jauhokeksejä ................ 1 ruokalusikallista suolaa ........... .........................

Kirjasta Cooking in Aerogrill kirjailija Kozhemyakin R. N.

Tattarijauhoja raejuustoa, smetanaa ja vaniljaa “Ravista vanhoja päiviä”? 1 1/2 kupillista tuorejuustoa? 1 1/2 kuppi tattaria? 1 lasillinen smetanaa? 3 munaa? 4 rkl. rkl sokeria? 4 rkl. ruokalusikallista voita? vaniliinia ja suolaa - maun mukaan. Keitä löysä tattaripuuroa, jäähdytä sitä hiukan,

Kirjasta Tapaa vieraat kirjailija Uzun Oksana

Tattarijauhoja raejuustoa, sitruunankuorta ja kanelia "Improvisational"? 400 g raejuustoa? 300 g tattari? 1 sitruunan kuori? 2 kuppia maitoa? 1 kuppi vettä? 100 g voita? 2 munaa? 4 rkl. ruokalusikallista sokeria? kanelia, jauhettuja keksejä ja suolaa - maun mukaan Fry tattari

Kashin kirjasta: kokoelma reseptejä kirjailija Lagutina L. A.

Kirjasta Puddings, souffle. Maukas ja ravitseva kirjoittaja Zvonareva Agafya Tikhonovna

Hercules-vanukas raejuuston ja rusinoiden kanssa. Ainesosat 120 g Herculesta, 200 g maitoa, 2 munaa, 120 g raejuustoa (rasvaton), 30 g rusinoita, 40 g voita, vanilliinia, smetanaa, sokeria, suolaa. Valmistusmenetelmä Hercules kaada kiehuvaan maitoon ja keitä 35 minuutteja alhaisella lämmöllä, usein

Kirjailijan teoksesta

Tattari-tattari vanukas Komponentit Raejuusto - 500 g tattari leikattu - 0,5 kupillista voita - 100 g maitoa - 2 kupillista munaa - 3 kpl. Sokeri - 0,5 kupillista suolaa - maun mukaan Valmistustapa Kaada tattari kiehuvaan maitoon, suolaan, laita voi ja keitä

Kirjailijan teoksesta

Tattari tomaattijuustolla - raejuusto - 250 g - tattari - 1 kuppi - munat - 5 kpl - sokeri - 2 rkl. ruokalusikallista - rusinoita - 100 g - sokeroituja hedelmiä ja saksanpähkinöitä - 1 kourallinen - vaniliinia ja kanelia - 1 ripaus - voita - voiteluun 6 annosta 1 tunti 15 minuuttia Munat perusteellisesti

Kirjailijan teoksesta

Tattari juustomassaa ja smetanatuotteita 2 kupillista raejuustoa 2 kupillista tattaripuuroa 1 kuppi smetanaa 100 g voita tai margariinia 2 rkl. ruokalusikallista jauhettua kekseä \u200b\u200bsuolaa ja sokeria maun mukaan.valmista syvä paistinpannu, rasvaa se kylmällä

Kirjailijan teoksesta

Tattari raejuustoa kanssa TUOTTEET 200 g raejuustoa 150 g tattaria 50 g voita tai margariinia 2 täynnä rkl. ruokalusikallista jauhettuja keksejä sitruunankuori, suola ja sokeri maun mukaan Keitä jyrkkä puuroa tattarista tai hienonnettua suolaiseen seokseen maitoa ja vettä.

Kirjailijan teoksesta

BUCKWHEAT DAIRY Juusto juustotuotteilla 400 g tuorejuustoa 300 g tattaria 100 g voita tai margariinia 0,5 l maitoa 1 kuppi vettä 2 raakaa munaa 2 rkl. ruokalusikallista sokeria jauhettuja keksejä sitruunan kuori, kaneli, suola ja sokeri maun mukaan.

Kirjailijan teoksesta

Kurpitsajauhe raejuustolla Koostumus: kurpitsa - 500 g, raejuusto - 500 g, voi - 100 g, 4 munaa, 1 kuori sitruunaa, kanelia tai vanilliinia - maun mukaan, sokeri - 1/2 kuppi, jauhetut keksit. Kuori ja viipaloi kurpitsa, paista rasvassa. Pane viipaleet voideltuun,

Kirjailijan teoksesta

Porkkana vanukas riisin ja raejuuston kanssa Ainesosat: porkkanat - 1 kpl, maito - 1/4 kuppia, riisi - 1 rkl. lusikka, muna - 1 kpl, sokeri - 2 tl, raejuusto - 50 g, voi - 2 tl Kuori porkkanat, pese ja hienonna. Taita pannuun, lisää maito, voi (puolikas)

Tattarivaahto on erityinen ruokalaji, joka auttaa sinua tapaamaan päivää lämminhenkistä, maukasta ja mikä tärkeintä, terveellistä. Lisäksi tämä on erinomainen vaihtoehto yksinkertaiselle tattaripuurolle, joka yksilöllisessä suorituskyvyssä on usein yksinkertaisesti ärsyttävää. Sanalla sanoen, alla kuvatut reseptit voivat paitsi täydentää säästöpossuasi alkuperäisistä kulinaarisista resepteistä, mutta myös lähentää nopeasti asteikkojen arvokasta kuvaa.

kuvaus

Tattarivaahto sopii täydellisesti ruokavalioon ja siitä tulee erittäin herkullinen jälkiruoka. Kaikki riippuu ainesosista. Ja koska se valmistetaan erissä ja siinä voi olla erilaisia \u200b\u200btäyteaineita, voit kokeilla reseptiä ja valmistaa helposti uusia ruokia helposti päivittäin.

Kun olet kokeillut tattari vanukkaa kerran, et voi enää kieltää itseltään nautintoa siitä, että syöt sen uudelleen ja uudelleen. Tämä ruokalaji on todellinen löytö jälkiruokaalalla, eikä se vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Voit keittää sen uunissa ja parille - tässä tapauksessa valinta on sinun.

Vinkki! Höyrytetyllä tattari vanukkalla on erittäin herkkä ja pehmeä rakenne, ja uunissa paistetulla on ruokahaluinen rapea kuori.

Mitä lisätä?

Seuraavaksi olemme antaneet useita tattari vanukastilääkkeiden tavanomaisia \u200b\u200breseptejä, joiden mukaan voit valmistaa tämän herkullisuuden nopeasti ja helposti kotona. Mutta samaan aikaan kummankaan ainesosien joukko ei ole lopullinen - makuun voit lisätä minkä tahansa marjoja, hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, suklaanpaloja täydentääksesi ruokaa kastikkeilla, hunajalla, jäätelöllä tai hilloilla.

Mutta on yksi ominaisuus, jota ilman vanukas ei toimi - se on vaahdotettu proteiini. Ja mitä ilmavampi vaahto on, sitä helpompi on jälkiruoka. On muistettava, että tämä hellävarainen massa on yhdistettävä huolellisesti muiden aineosien kanssa. Tätä varten on parempi käyttää leveää lastalla sekoittaen taikina alhaalta ylöspäin.
Joten aloitamme valmistaa hellävaraisen ja terveellisen tattarivanukan.

Tattarirappaus kuivattujen hedelmien kanssa

Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:

½ kupillista viljaa;
¼ litraa maitoa;
½ kuppi kuivattua aprikoosia;
pari rkl kuivattuja rypäleitä;
rkl murskattua pähkinää;
ruokalusikallinen sokeria;
muna;
ripaus kanelia;
ripaus kardemummaa;
1 g vanilliinia.

Kaada ilmoitettu määrä maitoa, litra vettä haudutusastiaan, lisää kaikki mausteet, vanilliini ja sokeri. Sekoita seos ja kiehauta. Kaada pesty vilja ja keitä, kunnes tarjous on kannen alla.

Kaada kuivatut aprikoosit kuumalla vedellä ja anna 20 minuutin, huuhtele ja lyö sekoittimessa tasaiseksi. Lisää puuro kuivattuihin hedelmäsoseisiin ja lyö uudelleen, laita sitten rusinat, pähkinät ja sekoita. Beat proteiini huolellisesti rehevä vaahto ja lisää varovasti taikinaan. Laita kaikki tulenkestäviin muotteihin, laita ne astiaan, jossa on vettä ja jonka tason tulisi olla keskimmäisestä, ja paista uunissa lämpötilassa 170 - 180 ° C. 20 minuutin kuluttua tattari vanukas on valmis.

Tattari-juustomassa

Tarvitsemme näitä tuotteita:

½ kupillista viljaa;
¼ litraa maitoa;
puoli lasillista raejuustoa;
pari ruokalusikallista sokeria;
leivän murut;
muna;
1/6 pakkaus voita.

Pestään vilja useissa vesissä, laitetaan kiehuvaan maitoon ja keitetään keitetyksi. Tuloksena tulisi olla viskoosinen puuro.

Pyyhi raejuusto hienolla seulalla tai keskeytä ruoanvalmistuslaitteessa. Lisää raaka keltuainen, rakeistettu sokeri ja sekoita. Yhdistä tattaripuuroon ja keskeytä uudelleen. Pudota proteiini erikseen ja lisää se varovasti massaan.

Voitele cupcakes voilla, ripottele leivänmuruilla ja levitä taikina. Asennamme ne muotoon, jolla on korkeat sivut ja kaadetaan siihen vettä, jonka tason tulisi saavuttaa suunnilleen muottien keskikohta. Lähetetään esilämmitetyssä uunissa ja paista kypsennettynä.

Tattaripudraus sitruunakermalla

Valmistettavat tuotteet:

puoli lasillista viljaa;
neljäsosa litraa maitoa;
neljäsosa litraa vettä;
¼ cup sokeroituja hedelmiä;
4 munaa
pari rkl sokeria + 100 g kermaa;
¼ pakkausta voita;
pari sitruunaa.

Kaada ilmoitettu määrä maitoa ja vettä höyrykapseliin, heitä pieni ripaus suolaa ja kiehauta. Kaada pesty vilja ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on kypsennetty. Tämä vie noin 20 minuuttia.

Murra kaksi munaa kulhoon erottaen keltuaiset proteiineista. Yhdistä keltuaiset sokerilla ja lyö suurella nopeudella, kunnes kermainen. Lisää puuroa saatuun kermaan ja keskeytä taas kaikki sekoittimessa, kaada sitten sokeroidut hedelmät ja sekoita. Siirrämme proteiinit yhdistelmän kuivaan kulhoon, lisää pieni ripaus suolaa ja lyö ne rehevässä vaahdossa. Lisää varovasti taikinaan.

Voitele leivonnaiset öljyllä, ripottele haluttaessa leivänmurppoja tai jauhesokeria ja levitä tattarimassa. Laitamme keittolevylle vedellä (vesimäärän tulisi saavuttaa muotin keskelle) ja peitämme kalvolla.

Vinkki! Voit tehdä erillisen foliokannen jokaiselle muotille, mutta on helpompaa peittää kaikki yhdellä suurella arkilla!

Lähetämme tulevan tattarivalmistemme uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paistamme 20 minuuttia.

Jälkiruoan valmistuksen aikana olemme sitoutuneet sitruunakermaan. Pesemme sitruunat huolellisesti juoksevan veden alla, poista niistä kuori ja purista mehu. Siirrämme kaikki patruunaan. Yhdistä loput kaksi munaa sokerilla, jonka jätimme kermalle, ja lyö hyvin. Lisää sitruunamehu kuorella. Asetamme astian vesihauteeseen ja keitä kerma jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksenee (yritämme olla kiehauttamatta!). Poista valmis kerma uunista, lisää tl voita ja sekoita.

Valmis vanukas tarjoillaan sitruunakermalla.

Kokeile valmistaa tattari vanukas. Tämä ruokalaji varmasti vetoaa kaikkiin kotitalouksiin. Mutta lapset syövät sitä erityisen nautinnolla. Täytä reseptit suosikki täyteaineillasi ja nauti terveellisen jälkiruoan mausta. Bon ruokahalua!

Kaikki verkkosivustolla Priroda-Znaet.ru olevat materiaalit esitetään vain tiedoksi. Ennen kuin käytät mitään keinoja, neuvottele lääkärin kanssa.

Hei kaikki! Opetan tänään valikossamme kuinka valmistaa jopa 5 erilaista vanukkaa, toiset maistuvat paremmin ja “jälkiruoka” kastike maidolla ja porkkanoilla. Ruokia ovat niin umm ... no, erittäin maukkaita, että halu kokeilla niitä syntyy jo valmistushetkellä, mutta älä kiirehdi ja tee hitaasti kaikki resepissä ilmoitetulla tavalla, ja lopulta meillä on hämmästyttävä ruokalaji pöydällämme!

raejuusto (vähärasvainen) - 150 g
makea omena
päärynä
auringonkukkaöljy - ½ tl
keksejä valkoista leipää (murskattua) -4 tl
sokeri - 1 tl

Kuori hedelmät ja poista ydin, hiero ja sekoita esivalmistetun raejuuston kanssa, lisää murskattu keksejä saatuun seokseen. Otetaan muna ja erotetaan siitä munankeltuainen keltuainen, jonka lisäämme juustomassaan, lyömme proteiinia ja kaadetaan vähitellen juustoaineeseen jatkuvasti sekoittaen. Saatu homogeeninen massa siirretään muottiin ja keitetään vesihauteessa.