Jauhettu tai jauheliha säilytetään täydellisesti pakastettuna.

Tämä on ehkä yleisin puolivalmiste ja siitä valmistetut tuotteet voidaan valmistaa paljon.

Suosituimpia ovat leikkeleet, lihapullat, nyytit, mutta tämä ei ole kaikki.

Monet jauheliha-ateriat kuuluvat kansallista ruokaa  kansamme.

Sitä käytetään täytteenä eri piirakoita ja piirakoita varten, ja klassisia lihapullia voidaan tarjoilla alkuperäisellä tavalla.

Astiat jauheliha  helpompi sulattaa, koska ne ovat niin suosittuja ruokavalioissa. Ja lapset, jotka ovat liian laiskoja pureskelemaan, eivät luovuta lihaa, jos se on valmistettu jauhelihasta ja tarjoillaan alkuperäisellä tavalla. Valinnassa ja tällaisissa resepteissä on.

Jauheliha-astiat - yleiset ruoanlaitto-periaatteet

Jauheliha on erittäin kätevä puolivalmiste. Tärkein ominaisuus  Tuote on, että kaikki siihen perustuvat astiat keitetään paljon nopeammin kuin luonnollisesta, jopa hienonnetusta lihasta.

Leikkeleiden lisäksi voit valmistaa täytettyjä kaali-rullia, lasagnaa, täytettyjä paprikoita, pikkulihaa ja paljon muuta jauhelihasta.

Suosittelemme keittämään epätavallisia leikkeleitä jauhelihasta. runsas välipala. Tätä varten tarvitset liesi ja uuni. Niistä keittiötarvikkeet  - lihamylly tai tehosekoitin, erilaisten solujen raastin, leikkuulauta. Useat pienet kontit. Tarvittaessa kattilaan ja pannulle (paksu seinään tai tarttumaton pinnoite).

Täyte valmistetaan tuoreesta tai jäähdytetystä lihasta, voit ostaa valmiiksi.

Liha ennen lihamyllyssä vierittämistä on pestävä ja puhdistettava paksuista kalvoista ja jänteistä.

Kierretty liha on suolattu ja maustettu mustalla pippurilla. Sen jälkeen se sekoittuu hyvin tasaiseksi. Voit jopa voittaa paljon kevyesti kulhoon niin, että se on hyvin suljettu.

Sen jälkeen toimi reseptin mukaan. Saat mehua ja raikkautta valmiit tuotteet  raakalihaa tai sipulia voidaan lisätä vähärasvaan. Leipää, joka on kastettu maidossa tai vedessä tai keitettyyn riisiin.

Ruoan mukaan ruoanlaitettuja välipaloja voidaan tarjoilla paitsi päivittäisessä pöydässä. Niiden omaperäisyydellä ne koristavat kaikki juhlalliset juhlat.

Mitä kypsennä pikkulihasta paitsi lihapullia - "Lyulya-kebab" tomaattikastikkeella

ainesosat:

Naudanliha - 250 gr.

300 gr. sianliha;

250 gr. tuore pekoni;

Neljä höyhää vihreät sipulit.

Kastikkeessa:

700 gr. kypsät tomaatit;

2 valkosipulinkynsiä;

1/3 pienistä chili-paprikoista;

Rkl auringonkukkaöljyä.

Joukko tilliä, kaksi tomaattia ja yksi koristeeksi.

Valmistusmenetelmä:

1. Vihreä sipuli, naudanliha, sianliha, pese hyvin ja kuivaa.

2. Leikkaa tuoretta sianlihaa ja lihaa pieniksi paloiksi ja leikkaa lihahiomakoneella hienoimmalla arilla. Voit tappaa lihan sekoittimen.

3. Leikkaa vihreän sipulin höyhenet ja lähetä ne lihalle. Lisää suola, pippuri pippurilla ja vaivaa hyvin. Voit lisätä maun mukaan hieman jauhetta. muskotti. Muista voittaa pöytä tai leikkuulauta.

4. Kiinnitys iso lusikka, muotoile makkarat märillä käsillä.

5. Jokainen tällainen makkarahihna, joka on kastettu vedessä (tunnin ajan). Ota pyramidilauta ja aseta makkarapeitin reikiin.

6. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja laita siihen raastin. Paista kunnes se on tehty.

7. Leikkaa pestyt tomaatit paloiksi. Poista varsi ja leikkaa liha sekoittimella. Jos ei, käännä tomaatit lihamyllyyn. Varmista ennen leikkaamista, että poistat tomaattien kuoren.

8. Leikkaa chilipippuri pieniksi paloiksi, leikkaa valkosipuli hienoksi. Kypsennä kevyesti valkosipulia kasvisöljyssä.

9. Lisää hienonnetut tomaatit, suola ja hauduta vielä 10 minuuttia.

10. Laita valmis kebab astiaan. Koristele tilkkuilla ja tomaattirenkailla. Tarjoile keitettyä tomaattikastiketta erikseen kattilassa.

Mitä ruoanlaittaa pikkulihasta paitsi lihapullia - "Lihan muffinsseja", täytettyjä viiriäisillä

ainesosat:

600 grammaa sian- ja jauhelihaa;

Yksi suuri sipuli;

ei suuri koko  porkkana;

Viiriäiset - 6 kpl;

100 grammaa kovaa tai puolikovaa juustoa;

Tuoreet vihreät;

Puhdistettu auringonkukkaöljy.

Valmistusmenetelmä:

1. Huuhtele ja pese kuoritut vihannekset hanan alla. Raasta porkkanoita keskivärjättimellä, hienonnetaan sipuli.

2. Paksulla pohjalla kaadetaan 1,5-2 pöytä. lusikoita voita ja ruskeaa sipulia.

3. Lisää hienonnettu porkkana ja hauduta sekoittaen 6 minuuttia.

4. Siirrä vihannekset jauhettuun lihaan. Pippuri, lisää hienoa suolaa ja sekoita.

5. Suolaa vettä, laita siihen viiriäiset munat ja keitetään se. Jäähdytä juoksevan kylmän veden alla. Puhdista kuoret, huuhtele ja pyyhi kuivaksi.

6. Täytä jopa puolet lihasta. silikonimuotit  paistamiseen cupcakes. Laita yksi kullekin viiriäistä. Ja jälleen, aseta täyte niihin niin, että se peittää kokonaan munat.

7. Paista lihan muffinsseja 180 astetta uunissa 40 minuuttia.

8. 8 minuuttia ennen valmistautumista, ripottele muffinit raastetulla juustolla ja hienoksi hienonnetuilla vihreillä.

Mitä valmistaa jauhelihasta paitsi lihapullia - alkuperäinen välipala "viiriäiset"

ainesosat:

500 gr. tuoretta jauhettua kanaa;

Kaksi sipulia;

Viisi pientä valkosipulin hampaita.

Taikassa:

Jauhot - 350 grammaa;

Hapukerma 20 - 200 grammaa;

200 ml - majoneesi.

Lisäksi:

Yksi asia kananmuna  (Raaka);

Suolaiset leivonnaiset - kaksi pientä pakkausta;

Leivän muruset

Valmistusmenetelmä:

1. Sipuli jauhelihalla kiertyy lihamyllyssä. Lisää murskattua valkosipulia, suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.

2. Sekoita kermavaahtoa majoneesiin. Lisää seulottua seulaliuosta ja vaivaa taikinaa, kuten nyytit.

3. Pyöritä taikina valssilla suurelle, ohuelle kerrokselle. Purista kupit lasin avulla ja aseta yksi olki keskelle. Sen reunojen tulisi ulottua tasaisesti ympyrän molemmille puolille.

4. Aseta pieni pala lihaa olkiin ja purista taikinan reunat sen päälle. Leikkaa jokainen pala puoliksi.

5. Kasta jokainen ”jalka” munaan, joka on kermavaahtoa. Laita hyvin leivänmurut ja paista, kunnes keitetään paahdetussa kasviöljyssä. Röyhelöistä valmistetuissa röyhelöissä voit laittaa hieman hienoksi raastettua juustoa.

6. Laita paistamisen jälkeen ”jalat” kertakäyttöiseen pyyhkeeseen tai lautasliinaan liiallisen rasvan poistamiseksi.

7. Sitten aseta esineet palvelulevylle ja tarjoile viipaloiduilla vihanneksilla ja vihreillä koristeltuja esineitä.

Mitä ruoanlaittaa pikkulihasta paitsi lihapullia - lihan rullaa "Tenderness"

ainesosat:

Kova ”venäläinen” juusto - 400 g;

Jauheliha - 600 g;

Kananmunat - 7 kpl;

Suuri sipuli;

250 grammaa vähän rasvaa majoneesia.

Valmistusmenetelmä:

1. Vatkaa 6 munaa ja sekoita ne hyvin majoneesiin. Tämä on erittäin hienoksi raastettua juustoa. Voit maistaa, lisätä suolaa, pippuria vähän, sekoita hyvin, kunnes sileä ja vispilä hieman.

2. Peitä paistinpinta pergamentilla, kaada munasekoitus. Tasoita pinta lusikalla ja paista kevyesti. ruskea kuori. Aseta uuniin lämmittämällä se 180 astetta.

3. Sekoita jauheliha lihahiomakoneessa kierrettyyn sipuliin tai raastetaan keskivärjättimellä. Lisää jäljellä oleva muna, melko vähän pippuria, lauta suolaa ja sekoita kaikki tasaiseksi.

4. Voitele kuuma juustokerros nopeasti lihan massalla ja kierrä se nopeasti ylöspäin. Laita liinavaatteet käsiksi, jotta vältät palamisen.

5. Peitä rulla kalvolla ja laita leivinlevy esikuumennettuun uuniin.

6. Paista 180 astetta, 40 minuuttia.

7. Valmis rulla  vielä lämmin leikattu palasiksi. Tarjoile jäähdytettyä.

Mitä kypsennä pikkulihasta paitsi lihapullia - välipala-lihapullia perunan taikinassa

ainesosat:

250 gr. jauhettu naudanliha (kaikki);

Keitetty riisi - 150 gr.

Sipulit - pieni pää;

Rkl chilikastiketta;

25 gr. kasviöljy;

Neljännen chin. lusikat punaista (kuumaa) pippuria;

100 grammaa ei-mausteista puolikovaa juustoa;

Raaka kananmuna;

Punta perunaa;

Kaksi lasillista jauhoja;

200 gr. "Talonpojan" öljy;

Tl ripperia.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi, peitä kylmällä juomavettä  ja keitetään kunnes tarjous. Kiehumisen jälkeen lisätään vettä suolaan.

2. Paistetut perunat tai kuumat perunat lihamyllyllä. Tällöin ruudukon pitäisi olla pienin. Smash osaksi hieman jäähdytetty haudutettu muna, lisää jauhoja ripper. Lisää sulanut voi  ja sekoita hyvin.

3. Kaada 200 ml keitettyä viileää vettä ja vaivaa homogeeninen taikina. Kääri kalvo ja laita se puolen tunnin kuluttua kylmään.

4. Lämmitä kasvirasva (auringonkukkaöljy) paksuun seinään. Levitä murskattuja sipulia öljyyn keltaiseksi. Täytä liha ja paista, kunnes se on tehty, vaivaamalla liha haarukalla niin, että ei synny kertakäyttöjä.

5. Lisää kuuma kastike  Chili, maustaa se. Yhdistä paahdettu jauheliha riisin kanssa ja sekoita hyvin, kunnes se on tasainen.

6. Jaa taikina pieniksi paloiksi. Paina kevyesti ja muodosta kakut. ottaa silikonitangot  sopiva koko ja sijoita perunakakut niihin. Tee tämä niin, että reunat roikkuvat hieman.

7. Laita pieni lihan massa-pallo päälle ja kerää joitakin reunoja perunan taikina. Keskellä pitäisi olla pieni reikä.

8. Ripottele tuotteet juustohakeilla ja paista 190 asteessa tunnin ajan.

Mitä ruoanlaittaa pikkulihasta paitsi lihapullia - "Meatloaf" maksan ja kielen kanssa

ainesosat:

300 gr. nuori vasikanliha;

Sianliha - 200 g;

Tuore naudanliha - 150 gr.

200 gr. keitetty kieli;

Kaksi munaa;

Puoli kupillista pastöroitua maitoa;

50 gr. valkoinen vanhentunut leipä;

Joukko tuoretta tilliä;

Murskattu mustapippuri, kumina.

Valmistusmenetelmä:

1. Lämmitä ghee pannulla. Lisää viipaloitu naudan maksa  ja keitä säännöllisesti sekoittaen 5 minuuttia.

2. Leikkaa kieli pieniksi senttimetreiksi.

3. Liota kovaa leipää maitoon. Pienennä maito hieman ja leikkaa lihamylly sekä sian- ja naudanliha. Mausta kumina, suolalla. Leikkaa, kaada liemestä jäljellä oleva maito ja sekoita täytettä.

4. Aseta kieli jauhettu liha, paistettu maksa, hienonnettu tilli ja sekoita uudelleen.

5. Muodosta leipä saatuun lihan massaan ja laita se leivinpaperille, joka on rasvattu rasvalla. Purista tela useilla paikoilla haarukalla.

6. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja paista siinä. lihamureke  50 minuuttia. Kylmässä.

Mitä ruoanlaittaa pikkulihasta paitsi lihapullia - "pallot", jauhelihan palloja lehtiruokaan

ainesosat:

600 grammaa jauhelihaa;

jäädytetty leivonnaiset  - 550 grammaa;

Valkosipulinkynsi;

150 grammaa kovaa tai puolikovaa juustoa;

Pieni sipuli, lamppu;

Kolme raaka keltuista.

Valmistusmenetelmä:

1. Sekoita jauheliha hienoksi leikattuihin sipuliin. Lisää valkosipuli-murskattu valkosipuli, ripottele jauhettua lihaa mausteellesi. Suolaa ja sekoita hyvin kädellesi.

2. Kostuta kädet vedessä ja muodosta halutun kokoisia palloja lihamassasta. Sisäpuolella on pieni juusto.

3. Rullata kerrostettu taikina 0,3 cm: iin ja leikkaa se hyvin kapeiksi nauhoiksi.

4. Kiedo jauhelihan aihiot leivonnaiset  niin, että ne näyttävät kierteeltä.

5. Peitä leivinpaperi pergamentilla, upota kukin "pallo" kermavaahtoon ja laita se pellille.

6. Paista "palloja", kun uunia kuumennetaan 200 astetta 25-30 minuuttia.

Ennen jauhetun lihan muotoilua kostuta kädet veteen. Liha ei tartu käsiin, ja tuote muuttuu tarkemmin.

Älä kiirehdi röyhkeä leivonnaisia, ennen kuin se on täysin sulanut ja pehmennyt. Muuten on vaikeaa työskennellä hänen kanssaan.

Juustolla paistetun kakun levittäminen täytetään hyvin nopeasti. Muuten kakku kovettuu nopeasti ja rullarulla ei toimi.

Älä paista liian kasviksia, jotka on lisätty täytteeseen, niitä tarvitaan mehevyyden vuoksi. Jos paistat ne, astia kuivuu.

Täytteessä, keitetyt vähärasvainen liha Mehulaisuuden vuoksi voit lisätä tuoretta rasvaa, joka on kierretty lihamyllyssä, ja pehmeää leipää lisätään liotettuun maitoon tai veteen.

Kun uuvuttavan työpäivän jälkeen ruoanlaittoon ei ole voimaa, tai ystävät yhtäkkiä päättivät lopettaa vierailun, kaikki jauheliha löytyy pakastin. Olemme valmistelleet 10 vaihtoehtoa, mitä voidaan valmistaa jauhelihan illalliselle nopeasti ja maukasta.

– hyvä vaihtoehto  herkullinen illallinen jauhelihaa. Voit valmistaa laiskan pizzan puoli tuntia, ja sen ainesosat ovat kaikki mitä jääkaapissa löytyy. Ihannetapauksessa tarvitaan seuraavia tuotteita:

• 400-500 g täytettä;
• patonki tai leipä;
• 250-300 g tomaatteja oma mehu  (ilman sopivia ja tuoreita tomaatteja);
• 250 grammaa juustoa;
• vihreät ja mausteet maun mukaan.

Jauhennettua tarvetta paistaa pannulla. Lisää tomaatit ja hauduta, kunnes neste haihtuu.

Baton tai baguette leikataan pituussuunnassa, poista liha ja kuivaa uunissa 2-3 minuuttia. Sitten pilko vihreät ja leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Valmis täytemateriaali, joka on asetettu puoli patonkiin tai leivän päälle, ripottele juustolla ja yrtteillä. Lähetämme pizzaa uuniin muutaman minuutin ajan. Nopea ja nopea herkullinen illallinen  jauheliha on valmis.

keftedes

Voit nauttia päivällisen päivällisestä nopeasti ja valmistaa herkullisen ruokalajin kreikkalainen keittiö  . Se on mehukas ja herkkä. lihan pallot  jauhelihasta ja vihanneksista. Lihapallojen valmistukseen tarvitaan:

• 500 g jauhelihaa;
• 2-3 viipaletta valkoista leipää;
• 2-3 pientä sipulia;
• useita valkosipulinkynsiä;
• 1 muna;
• vihreät ja mausteet maun mukaan;
• 1 rkl kuivattua oreganoa, viinietikkaa ja oliiviöljyä.

Valmistelemaan seos, josta lihapullat valetaan, liotamme leivän maitoon. Sekoita sitten leipä, jauheliha, muna, hienonnettu sipuli, valkosipuli ja yrtit. Sekoita, suolaa, pippuria ja lisää oliiviöljyä  ja viinin etikka. Peitä kulho jauhelihalla pyyhkeellä tai kiinni  ja aseta jääkaappi tunnin ajan. Tämä on välttämätöntä, jotta liha antaa mehua (se on sitten tyhjennettävä), ja mausteet avautuvat ja antavat maun pois. Muodosta sitten pieniä palloja jauhelihaa ja paista ne öljyssä.

  - Maukas ruokalaji, joka voidaan nopeasti valmistaa jauhelihan illalliselle.

ainesosat:

• 400-500 g täytettä;
• 50-100 grammaa juustoa;
• 4-5 suurta perunaa;
• 1-2 keskipitkää sipulia;
• pari ruokalusikallista tomaattikastiketta;
• 250 ml lientä;
• Vihreät, suola, pippuri - maun mukaan.

Lisää hienoksi hienonnettu sipuli jauhettuun lihaan ja paista, kunnes se on sipuli. Lisää jauhettu tomaattikastike, suola ja pippuri. Paistele sitten liha, kunnes kastike paksuu.

Paistamisen aikana keitetään perunoita. On välttämätöntä, että se pysyy hieman raakana. Tämä on välttämätöntä, jotta se voidaan leikata puoliksi ja poistaa ydin.

Tuloksena oleva sammutuspaksuus lihakastiketta  puoliksi keitettyyn perunaan. Ripottele raastetulla juustolla ja laitetaan uuniin 10 minuutin ajan, kunnes se muodostaa kultainen ruskea.

  - Toinen herkullinen illallinen jauhelihaa.

Seuraavat ainesosat ovat tarpeen ruoanlaittoon:

• 400-450 g suuria pitkiä pasta;
• 400-450 grammaa jauhelihaa;
• 350-400 g juustoa (mieluiten 200 g parmesaania ja mozzarellaa);
• 500 grammaa tomaattikastiketta;
• keskikokoinen sipuli;

Paista jauhelihaa sipulilla 8-10 minuuttia, lisää tomaattipasta, suolaa, pippuria ja haudutetaan vielä 15 minuuttia, kun liha on haudutettu, keitetään pastaa puoliksi keitetyksi - ne eivät saa olla pehmeitä.

Leivonta-astiassa laita pastaa, raastettua juustoa ja lihakastiketta. Ripottele paistinpannu vihreiden päälle ja laita muoto uuniin. Paista paistinpannu 180 ° C: n lämpötilassa 30 minuuttia.

  - herkullinen jauheliha-ruokalaji illalliselle, joka voidaan valmistaa nopea käsi.

Tämän ruokalajin etuna on, että sen valmistukseen tarvittavat ainesosat eivät tarvitse lisäkäsittely. Tarvitsemme:

• 500 g jauhelihaa;
• 150-200 g kermavaahtoa;
• 150 g durumjuustoa;
• 2 pita leipää;
• 1 muna;
• vihreät, suola ja mausteet maun mukaan.

Pita-leipä ripotellaan raastetulla juustolla, leviää toisen pitan päälle. Sekoita jauheliha hienonnettuun vihreään ja hapanta kerma. Tuloksena oleva seos voitelee pitan. Rullaa se tiukasti rullalle, rasvaa munatulla munalla ja levitä leivinpellille. Telaa paistetaan 180 ° C: n lämpötilassa 40 - 45 minuuttia.

  - Yksi herkullisimmista ja helposti valmistettavista jauheliha-annoksista. Sen luomiseksi tarvitaan 400-500 g jauhelihaa, puoli kiloa pastakeskikokoinen sipuli, suola ja suosikki mausteet. Pasta-tyylinen pasta valmistetaan hyvin nopeasti, resepti itsessään on niin yksinkertaista, että lapsi voi käsitellä sitä.

Paista sipuli ja jauheliha paistinpannussa. Samalla laittaa tulipalo kattilaan vedellä pastaa varten. Lisää keitetty makaronivalmiste (jos sen koko mahdollistaa) ja paista kaikki ainekset yhdessä. Yksinkertainen, mutta runsas ja herkullinen illallinen on valmis.

  - toinen vaihtoehto maukasta ruokaa, joka voidaan valmistaa jauhetun lihan illalliselle.

ainesosat:

• 400-500 g jauheliha;
• valkoinen kaali - 1 haarukka;
• lasillinen riisiä;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 100 grammaa tomaattipasta tai kastiketta;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Resepti on erittäin yksinkertainen. Keitä riisi ja sekoita se jauhelihaan. Paista porkkanaa, kaalia ja sipulia. Laita jauheliha ja vihannekset kerroksittain, kaada tomaattikastiketta  ja laitetaan uuniin, joka on kuumennettu 220 ° C: seen 40 - 45 minuutin ajan.

Paimen kakku

Maukkaan ja nopean jauhelihan valmistuksessa on perinteistä englantia. Itse asiassa se on perunamuusia, vihanneksia ja jauhelihaa.

Keittämiseen tarvitaan:

• 500 g jauhelihaa;
• 3 perunaa;
• 2 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• purkki vihreitä herneitä;
• ½ kupin liemi;
• mausteita ja suolaa.

ruoanlaitto perunamuusia. Porkkanat ja sipulit hienoksi leikataan ja paistetaan, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää jauheliha vihanneksille ja paista seosta vielä 3-5 minuuttia. Lisää sitten vihreitä herneitä, kaada liemi ja hauduta 10 minuuttia.

Leivontaan asetetaan täytteet vihannesten ja perunamuusien päälle. Leipä paistetaan uunissa 30 minuuttia 190 ° C: n lämpötilassa.

Täytetyt tomaatit

Vuodesta päivällisestä päivälliselle voit valmistaa nopeasti. Ruoanlaittoon tarvitaan 8 suurta tomaattia, 200-300 g jauhelihaa, 1 sipuli, muutama valkosipulinkynsi, 100 g raastettu juusto, suola ja mausteet maun mukaan.

Täyte on sekoitettava hienonnettu valkosipuli ja sipulit (voit selata lihamylly). Poista sydämet tomaatista ja täytä ytimet valmiilla jauhelihalla. Ripottele raastetulla juustolla ja laitetaan uuniin 15-20 minuuttia.

Jokainen hostess kokki säännöllisesti ruokia itselleen ja perheelleen. Usein haluat kokeilla jotain uutta, mutta on erittäin vaikeaa valita jotain, joka vetoaa sinuun ja koko perheeseesi. Ja juuri nyt, jokaisella emännällä on mahdollisuus oppia illalliselle suurelle ja ystävälliselle perheelle. Sinulle 3 esitetään parhaita ruokiavalmistettu jauhelihasta, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ilmakehään.

Jauheliha ja sen lajikkeet

Lihaa kutsutaan kalaksi, lihaksi tai kasviselluksi, jota käsitellään lihamyllyllä tai muulla kulinaarisella laitteella.

Jauheliha valmistetaan useimmiten kalasta tai sianlihasta, kanasta, naudanlihasta ja muista lihasta. Miellyttävämpi maku käyttämällä erilaisia ​​mausteita ja mausteita kasviperäisillä ainesosilla. Etkö tiedä mitä keitetään kananmunasta tai muusta lihasta? Sitten tämän artikkelin jatkaminen on mielenkiintoista.

Yksi suosituimmista jauhelihojen muodoista on sian-, lampaan- ja naudanlihan seos. Erittäin maukkaita ruokia saadaan kana- ja kalkkuna. Myös ruoanlaitossa usein löytyy jauhettu kala  ja vihannesten seos.

Ja nyt katsomme herkullisia ja suosittuja ruokia, pää- tai lisäaine  joka on jauhettu.

Uskomattoman herkullinen kana Kiev

Tämä on yksi suosituimmista ruokia Venäjällä ja Ukrainassa. Kypsentämisen Kiev-leikkeleitä on helppoa, mikä tahansa (jopa aloittelija) kulinaarinen asiantuntija voi käsitellä sitä.

Oletko kärsimässä? En tiedä mitä kokata herkullista jauhettua lihaa illalliseksi toisen puoliskon ajan? Sitten tämä resepti on sinulle!

ainesosat:

Vaiheittaiset kypsennysohjeet

Ensin täytyy jauhaa ostettu tilli, sekoita se aikaisemmin pehmennettyyn voihin. Sitten sinun täytyy kevyesti rullata seoksesta pieni pitkänomainen makkara, laittaa ne jääkaappiin.

Suola, lisää mausteita maun mukaan. Jauheliha jaetaan tasaisiksi paloiksi, joista muodostuu pieniä litteitä kakkuja. Kunkin kakun keskellä pitäisi olla sekoitus voita ja tilliä, ja sitten muodostaa patty pitkänomainen muoto.

Tämä ruokalaji on melkein valmis. Oletko päättänyt, mitä kokata jauhelihan illalliselle? Valokuvat tästä ja muista ruokista auttavat sinua tekemään oikean valinnan.

Niinpä puolet leipää tai pyöreää leipää on kuorittava, kuivattu ja raastettava raastimella. Nyt sinun pitäisi voittaa munat seoksessa, joka kutsuu jokaisen leivän. Sen jälkeen heidän täytyy rullata kuivattua leipää. Kaksi viimeistä vaihetta tekevät useita kertoja saadakseen leikkeleitä miellyttävällä ja pehmeällä kuorella.

Kuumenna pannu voilla ja paista paistinpannuja. Kuoren pitäisi olla kirkkaan ruusuinen.

Mitä ruokia ruokaa illalliselle on helppo valmistaa - kaikki tämä ja paljon muuta löytyy artikkelin jatkamisesta.

Ainutlaatuinen Mushroom & Mince Casserole

Tällainen ruokalaji sopii täydellisesti mihin tahansa ilmapiiriin: olipa kyseessä sitten perhe- tai liikeillallinen.

Ainesosat ruoanlaittoon:

• puoli kiloa jauhettua lihaa (parempi liha);
• 300-400 grammaa sieniä;
• 1 iso sipuli (tai 2 keskikokoista);
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• 100 ml kananlientä;
• 15 ml tomaattikastiketta;
• 0,1 kilogrammaa kovaa juustoa;
• 60-100 millilitraa auringonkukkaöljy;
• punta perunaa.

En ole vielä päättänyt päivällisestä? Sitten sinun täytyy keskustella nopeasti askel askeleelta resepti  keittoastiat.

Jauhelihaöljy

Syvässä paistinpannussa kaada tarvittava määrä öljyä, paista jauheliha. Sitten pilkkoa valkosipuli ja puolet sipulista, kaada seos kuumaan pannuun jauhelihalla. Seos on saatettava puolivalmiiksi, anna jäähtyä.

Leikkaa sienet nauhoiksi ja paista ne sipulin toisella puoliskolla. Sekoita täyteaine ja vain seos, lisää kaikki tarvittavat mausteet (valinnainen). Lihamassassa sinun täytyy kaada 1 kuppi liemiä, lisätä tomaattipasta, sekoita sitten hyvin. Hauduta keskilämmöllä 10 minuuttia.

Kuori perunat, keitä ne ja murskaa ne. Valitussa muotissa siirretään jauheliha sienillä ja perunamuusilla (kaikki tämä olisi tehtävä mielivaltaisilla kerroksilla). Kohdista pinta nyt. raakaöljy  ja ripottele se raastetuksi hieno raastin  juustoa.

Kuumenna uuni 200 ° C: een ja aseta paistinpannu. Kypsennä, kunnes siroteltu juusto on täysin sulanut. Tuloksena pitäisi olla herkullinen ruddy-paistin, joka tulisi ripotella päälle hienoksi hienonnettuna vihreät sipulit.

Etkö ole vielä päättänyt, mitä ruokaa jauhelihalla illalliselle? Sitten seuraava ruokalaji on juuri sinua varten!

Jauhelihat

Jos haluat yllättää vieraasi hienolla ja samanaikaisesti yksinkertainen ruokalajiluette henkilökohtaisesti, lue tämän artikkelin jatkaminen.

Jotta voisit valmistaa jauhelihakakkuja, tarvitset:

• 700 grammaa valikoitua jauhelihaa (sianlihaa ja naudanlihaa);
• 1 iso sipuli;
• 1-2 munaa;
• 200-250 grammaa juustoa;
• 100 grammaa rasvaa majoneesia;
• mausteet;
• vihreät;
• korppujauhoja;
• auringonkukkaöljy.

Keittämisen prosessi

Nyt olet luultavasti jo valinnut, mitä ruokaa jauhelihasta illalliselle vieraillesi, koska tämä resepti ei ole ainutlaatuinen vaan myös todella yksinkertainen.

Ensimmäinen asia, jonka sinun pitäisi tehdä, on puhdistaa sipuli ja leikkaa se hienoksi. Sekoita jauheliha ja hienonnettu sipuli, lisää munat ja mausteet seokseen. Sekoita hyvin uudelleen. Jätä jähmettynä keittämään puoli tuntia.

Vihreät on pestävä ja hienonnettava veitsellä. Juuston raastin hienolla raastimella. Pyyhi valitut leivinastiat ohuella auringonkukkaöljykerroksella, ripottele kukin tölkki sisältä sisälle.

Kaikki muotit täyttävät puolet lihasta jauhelihalla, sitten laittavat 1-2 tl raastettua kovaa juustoa ja vain vähän aikaisemmin hienonnettuja vihreitä. Ylhäältäpäin on välttämätöntä laittaa toinen kerros lihaa ja levittää yläpää ohuella majoneesikerroksella.

Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Paista lihatuote 30-40 minuuttia. Astia valmistetaan täysin, kun maustettu naudanlihaa on mukava ruskea ja maku.

Tarjoile tätä ruokalajia tarpeen mukaan kevyt kasvis  koristeeksi. Toivomme, että nautit keitettyä ruokaa.

Tästä artikkelista jokainen pystyi oppimaan, mitä ruokaa jauhelihasta päivälliselle. Teille esiteltiin suosituimpia ja herkullisia ruokia, jotka näkyvät usein venäläisten ja ukrainalaisten pöydissä.

Armenialainen dolma on perinteisesti valmistettu kolmesta eri jauhelihasta - sianlihasta, naudanlihasta ja karitsasta. Tarjoan sinulle yksinkertaistettu versio armenian dolmajauhetun karitsan kanssa. Kypsennä viiniköynnöksen nuoret lehdet.

Kaksoiskattilassa kypsennetyt lovet - tämä ei ole vain maukas, vaan myös jossain määrin hyödyllinen, koska leikkeleitä valmistetaan ei kasviöljyllä, mutta höyrytettyjä. Kehotan sinua kokeilemaan!

Pizza, jossa on jauhelihaa ja tomaatteja, on erityisen ravitseva ja rasvainen. Yksi tällainen pizza voi olla täydellinen välipala - se on niin "raskasta". jakaminen yksinkertainen resepti  ruoanlaittoon.

Haluatko kokata runsaan aterian koko perheelle, mutta en tiedä mitä ruokalajia haluat antaa? Autan sinua päättämään, neuvoa kypsentämään marjoja riisin kanssa hitaalla liesi!

Lihanlihan leikkeleitä sienillä on erittäin maukkaita ja melko epätavallisia. Niiden valmistelu ei vie paljon aikaa, ja tulos ei jätä sinua välinpitämättömäksi!

Kokeile vapaa-ajallaan tehdä perunaratiinia jauhelihalla kotona. Tarjolla on ruokahalua ja juustoa lautaselle! Lisäksi aikaa ja vaivaa ei häviä paljon, ja kaikki arvostavat makua!

Jos pidät kaikkien pikaruokien allekirjoitusastiasta ja haluat kokata sen kotona, suosittelen teille reseptiä hampurilaispihveille. Hänen ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, ja maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä.

Kaali resepti kanssa jauheliha  - niille, jotka rakastavat tämän vihannesten yhdistelmää lihan ainesosien kanssa, mutta joilla ei ole aikaa ruoanlaittoon monimutkaisia ​​ruokia. Kaikki on yksinkertaista ja nopeaa.

Suklaan kypsennetyt lihatiput ovat erittäin mehukkaita ja maukkaita ja hyödyllisiä. Jos et pidä raakoja vihanneksia, lihan patties  kanssa kesäkurpitsat - tie ulos!

Tarjoan sinulle klassinen resepti  perunat tomaattien ja jauhelihan kanssa. Mikään ei ole turhaa, maukasta, tyydyttävää, tuoksuvaa eikä kokoa tarvita edes paljon. Joten keittiön aloittelijat voivat tehdä sen!

Jos on aika yllättää vieraat herkullisilla uusilla ruokalajeilla, miksi et opi kokkimaan moussakaa perunoiden ja munakoisojen kanssa. Maukas, tyydyttävä, tuoksuva ja alkuperäinen! Ja vaikka edullinen.

Te tiedätte, että herkullisen liesi leivonnaiset eivät ole vain maukkaita, vaan myös hyvin yksinkertaisia. Voit valmistaa tämän ruokalajin tarpeeksi nopeasti ja ruokkia perheellesi koko lounaan tai illallisen.

Haluatko kokeilla jotain uutta, mutta älä aio käyttää rahaa suunnitelmiinne? Sitten tämä ruokalaji on sinulle! Kypsennetty kaaliöljy jauhelihalla on helppoa, ja maku nauttii sen ainutlaatuisuudesta.

Pastassa jauheliha  Lisän tomaatit ja sipulit. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja herkullinen lounas  tai illallinen kiireellä. Kypsennä ilolla! ... edelleen

Rakastat tätä yksinkertaista perunan reseptiä jauhelihalla ruukuissa. Astia osoittautuu ravitsevaksi ja tuoksuvaksi, ja niin maukasta, että sitä voidaan tarjoilla myös juhla-pöydällä! Onnea! ... edelleen

Jos sinulla on vapaa-aikaa ja luovuutta, kokeile keittoa. täytetty jauhelihalla. Herkullinen, epätavallinen ja erittäin tyylikäs. ... edelleen

Jos usein ei ole tarpeeksi aikaa valmistaa monimutkaisia ​​ruokia, sinun on ehdottomasti löydettävä yksinkertainen resepti lihapullille painekattilassa. Vain puoli tuntia ja herkullinen mehukas hampurilaiset  ovat valmiita Jaan! ... edelleen

2.7

Paistettua pippuria on klassinen ruokalaji. Kaikki eivät kuitenkaan voi valmistaa sitä. No, korjaa väärinkäsitys ja opi siitä. yksinkertainen resepti  valokuvalla! ... edelleen

4.0

Shepherd's Pie - Perinteinen englanti ruokalaji  päälle vanha resepti. Sitä voidaan turvallisesti käyttää tärkeimpänä ruokailuvälineenä. Kylläisyyden piirakka antaa mehukas naudanliha  ja perunat. ... edelleen

Hitaassa liedessä keitetyt leikkeleet ovat erittäin maukkaita, mehukkaita ja, mikä tärkeintä, ei niin rasvaisia ​​kuin keitetty keitto. Ehdotan kokeilemaan! ... edelleen

5.0

Huomautus - klassinen resepti perunan vuoka  jauhelihan kanssa. Koskettanut kaksi poskea kerralla, joten kokki heti suuri määrä. Epätavallinen tarjous, herkullinen, mutta edullinen!

Kuinka tehdä hampurilaisista vieläkin maukkaampia ja tuoksuvampia? Kypsennä niitä kastikkeella! Tällaiset hampurilaiset eivät ole vain maukkaita, vaan näyttävät myös kauniilta, kun ne tarjoillaan pöydällä. Onnea ruoanlaitossa!

Ehdotan, että opit keittämään perunoita jauhelihalla hitaalla liesi, se vie hieman enemmän aikaa, mutta kuinka paljon tämä teknologian ihme tekee ruoanlaitosta helpommaksi! Perunat saavat maukasta, pehmeää ja tuoksuvaa.

Kukaan ei koskaan kieltäydy maistelemasta kultaista, tuoksuvaa keittoa, jossa on lihapullia ja vihanneksia. Älä kiellä itseäsi ilosta ja teistä!

Rakastan keittoja tuoreet vihannekset. Ne ovat kirkkaita ja maukkaita. Keitto lihapullia  - Näin. Ja koska lihapullat, hän on myös erittäin tyytyväinen!

Jos rakastat muiden kansojen ruokaa, sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla tätä kreikkalaista ruokaa. Moussaka perunoiden kanssa on yksi sadoista ruoanvalmistusvaihtoehdoista, joita kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Herkullisia, vaikkakaan ei meheviä, naudanlihan hampurilaisia ​​valmistelee epäoikeudenmukaisesti kotiäidit. Ehdotan, että tämä ruokalaji kunnostetaan ja kypsennetään aikuisille ja lapsille.

Kaikki tietävät, että tulessa keitetyt ruoat ovat luonteeltaan paljon juicieriä ja maukkaampia kuin kotona kypsennetty. Joten, jos sinulla on grilli, varmista, että kypsytät sen päälle!

Kukkakaali on erittäin hyödyllinen kaikille. Ja jauhelihalla, mutta paistetaan uunissa - herkullinen. Ja se ei ole häpeä laittaa loma-pöydälle. Joten, kokki kukkakaali  jauhelihalla!

Riisileivät eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin tyydyttäviä pääruokia. Rakkaasi ovat iloisia tällaisesta illallisesta, joten suosittelen, että tutustu nyt lihapullan reseptiin riisillä;)

Juustot ja tomaatit ovat erittäin maukkaita ja herkullisia runsas ateriajoka sisustaa täydellisesti lomasi pöydän! Cook - et tule katumaan!

Chicken Cutlets  juusto on erittäin maukasta, pehmeää ja herkullista mehukas ruokalajijoka voidaan keittää milloin tahansa. Lihapullojen resepti juustoaineella on ei-triviaalia, ja tämä on mielenkiintoista!

Olen varma, että olette oppineet keittämään hampurilaisia kerma kastike, käytät usein tämän herkullisen ruokalajin reseptiä. Juicy, pehmeä, tuoksuva - nämä hampurilaiset ovat varsin arvokkaita. loma-taulukko!

Valkosipulit - ruokalaji on erittäin maukasta ja helppo valmistaa. Tämä on primitiivinen ruokalaji "joka päivä" -luokasta. Valkosipulileikkeleiden resepti ei pelkää edes aloittelijaa monimutkaisuudella :)

On mahdollista, että myös lautasen yksinkertaiset osat voivat antaa niin paljon alkuperäinen makuettä ihmettelette! Voimakas esimerkki tästä - tämä yksinkertainen resepti perunoille jauhelihalla. Mitään uutta, mutta haluat enemmän!

No, kuka meistä ei muista hengellisen lämmön kanssa äitinsä tai isoäitinsä? Tässä yksinkertaisessa kotitekoisen jauhelihapastan reseptissä ne ovat erityisen herkkiä ja mehukkaita. Kokeile sitä ja sinä!

Keitto lihapullilla - erinomainen vaihtoehto, kun sinun tarvitsee kokata rikas, tyydyttävä ja samalla herkullinen keitto, ja mikä tärkeintä - mahdollisimman pian. Reseptin jakaminen!

Uskomattoman maukasta, ja mikä tärkeintä, terveellistä naudanlihaa  Höyrytys on melko yksinkertaista. Tämä ruokalaji sopii sekä aikuisille että lapsille.

Haluat yllättää itsesi ja rakkaitasi maukasta ja alkuperäinen ruokalaji? kaali täynnä lihaa  sopii tähän hienosti. Reseptin jakaminen!

Joskus sattuu, että haluan kokata joitakin ruokalajeja, mutta yksi ainesosa, joka näyttää olevan tärkeä, ei riitä. Ehdotan, että keität lihapullia ilman munia, jos ne eivät ole talossa.

Mikä voisi olla yksinkertaisempaa kuin haudutettu jauhelihalla, koska käytämme vähiten aikaa valmisteluun, mutta samalla saamme ravitsevaa ravintoa, ja lisäksi se on myös uskomattoman maukasta ja maukasta.

Jos sinulla on yleinen keittiöväline, niin tattari ja lihapullat hitaassa liesiessa on loistava vaihtoehto koko lounaalle tai illalliselle. Tämä ruokalaji  Täydellinen lapsille ja aikuisille.

Jos et halua seistä uunissa pitkään, mutta sinun on vielä kypsennettävä jotain herkullista, ehdotan teille hyvä resepti  - lihapullat, joissa on perunoita ruukuissa.

Vatkaa jotain hienovaraisesta on helppoa. Tätä varten tarvitset kaksi asiaa: todellinen täyteaine (olet todennäköisesti jo huolehtinut tästä) ja ruoan reseptejä (ja hoidimme tästä). Alla on viisi valintaa nopeita reseptejä  jauhelihan kanssa. Jokaisen valmisteleminen kestää enintään 1 tunti ja 10 minuuttia, mutta muista, että minuutit, jotka tulevat tulevaisuuteen kulinaarinen mestariteos  pidetään uunissa tai liesi. Lisäksi olemme keränneet teille muutamia salaisuuksia, joiden ansiosta täytteet paljastavat sen ylin ominaisuudet. Minimi valmistelu, enimmäisaika lepoaikaan ja samalla erinomainen aamiainen, lounas tai illallinen - näyttää siltä, ​​että joku emäntä on unelma!

Mitä lisätä ja miten kokata?

Täyte - vain astian perusta. Miten se muuttuu riippuu siitä, mitä lisätään perusaineosaa. Ja jauhettua lihaa sisältävässä kulhossa voit lisätä erilaisia ​​tuotteita. Jotkut niistä parantavat vain makua, ja jotenkin ne voivat merkittävästi laajentaa liha-alan mahdollisuuksia.

• Munia. Koko muna  hyödyllinen, jos täyteaine ei ole tarpeeksi märkä. Käytä tätä ainesosaa useimmiten vain kanan tai naudanlihan lihaseokseen. Jotta jauhelihasta valmistettu ruokalaji olisi herkkä rakenne, se oli ilmava ja rehevä. munanvalkuainen. Beat se kevyesti ennen käyttöä - ja vaikutus tehostuu.
• Leipää.  Tämän ainesosan täytteen tärkein tarkoitus on antaa sille pehmeys. Jokainen leipä ei kuitenkaan pysty selviytymään tehtävistä. Ihanteellinen - valkoinen ja hyvin kuivattu, ja sitten liotetaan maitoon. Jos haluat valita tuoreen ja ei, on parempi kieltäytyä täydentämästä: pehmeä leipä  tekee astian tahmea ja vahingoittaa makua.
• Vihanneksia. Toinen usein vierastunut jauheliha. Täytteessä voit lisätä erilaisia ​​vihanneksia ja ne palvelevat eri tarkoituksiin. Esimerkiksi pieni määrä tuoretta raastettua kurpitsaa, porkkanaa tai kesäkurpitsaa, jauhelihaa valmistetaan enemmän mehukasta ja tuoksuvaa. Kaikki kiitos niiden sisältämästä nesteestä. Lisäksi tämä on loistava vaihtoehto niille, jotka katsovat kuvaa ja laskevat kaloreita: vihannekset helpottavat ruokaa.
• Perunat.  raastettua raaka perunoita  se on kätevä, jos olet jo valmis kypsentämään leikkeleitä, mutta talossa ei ollut leipää. Mutta jos jauheliha osoittautuu liian nestemäiseksi, keitetyt mukulat auttavat. Tulkitse ne soseessa ja sekoita jauhelihaan - niin voit tuoda johdonmukaisuuden ideaan.
• Sipulit.  Paahdettu tai raaka? Jokainen emäntä etsii vastausta tähän kysymykseen itsenäisesti. Riippumatta siitä, mitä vaihtoehtoa haluat, voit luottaa lautasen ainutlaatuiseen makuun. Mutta vain sillä edellytyksellä, ettei sipulia ole lisätty täytteeseen etukäteen: liha tulee katkera. Voit estää tämän tapahtumasta asettamalla kasviksen välittömästi ennen keittoa.
• Mausteet, mausteet, viljat jne.  Suola ja pippuri ovat jauhelihan muuttumattomia ainesosia. Mutta ruokalaji muuttuu ajoittain maukkaammaksi ja tuoksuvammaksi, jos muutat tämän duetin trioksi kuivien sellerien avulla. Aromin maksimoimiseksi hiero mausteen kämmenet ennen käyttöä: murskattu selleri tuoksuu monta kertaa kirkkaammaksi. Voit lisätä mausteita täytteeseen etukäteen. Sitten lihalla on aikaa kirjoittaa oikea maku ja ei vain pilaa: suolaista hajuvettä käytetään säilöntäaineena.
• Sokeri.  Jotta jauheliha-annokset saataisiin meheviksi, yritä lisätä niihin sokeria. Vain 1 tl riittää. / kg jauhettua lihaa. Se ei vaikuta merkittävästi makuun, vaan tekstuuriin valmis ruokalaji  on paljon mukavampi.

Jotta täyteaine olisi täydellinen, käytä kokki-elämän hakkerointia. Ennen kuin lähetät jauhelihaa pannulle, asiantuntijat neuvovat häntä torjumaan. Kerää täyte palloon ja heitä se sitten pöydälle. Toista tämä useita kertoja, voit jopa jopa kymmenen. Tämä yksinkertainen manipulointi pakottaa ilman ulos lihasta ja tekee seoksesta ihanteellisen hampurien, lihapullien tai lihapullojen valmistukseen.

Puhutaan lihapullia. Kotirouvat eivät useinkaan ole varma siitä, millaisen lämpötilan pitäisi olla paistinpannu, ja jauhetun lihan paloja lämpimällä metallilla ”paista”. Joten - tämä on väärin. Kuumenna pannu hyvin ja vasta sen jälkeen laita patties. Niiden pitäisi heti tarttua kuori: sitten liha lihasta ei valua ulos ja se muuttuu mehukkaaksi ja pehmeäksi.

5 parasta nopeasti täytettävää reseptiä

Meat Pie

Pakkaus valmiita lehtimaisia ​​leivonnaisia ​​ja vähän täytettä, joka odottaa pakastimessa aikansa, säästää juhlaa, jos vieraat laskevat odottamatta taloon.

Kypsennysaika:  1 tunti

Osat reseptistä: 6–8

Ainekset liha kakku  Voit aina pitää pakastimessa!

ainekset

• Pehmeä leivonnaiset (valmis) - 500 g
• Täyte - 500 g
• Sipulit (keskikokoiset) - 4 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Kova juusto - 100 g
• Kermaviili - 3 rkl.
• Suola, juuri jauhettua mustapippuria
• Vihreät sipulit - makuun

valmistelu

Poista taikina pakastimesta ja anna sen sulata. Kuori lamppu, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Yhdistä jauhelihaan, sekoita huolellisesti. Kaada öljyä pannulle, lämmitä hyvin. Laita täyteaine, sekoita. Suola, pippuri, sekoita massa perusteellisesti uudelleen ja keitä keskilämmöllä 10 minuuttia. Keitetään kolme munaa, jäähdytetään. Poista kuori, leikkaa valkoiset ja keltuaiset pieniksi kuutioiksi.

Pese vihreät sipulit, ravista, hienonnetaan. Lisää munia vihreällä sipulilla jauhoon. Siellä lähetetään myös kermavaahtoa. Sekoita huolellisesti. Sulatettu taikina jaettiin kahteen osaan suhteessa 3: 2. Suurempi pala  Pyöritä rullanapilla, jonka koko on hieman suurempi kuin leivinpannu. Laita se, muodostaen sivut. Kova juusto  hankaa karkea raastin.

Laita jauheliha sekoitettuna sipuliin ja muniin taikinaan, ripottele juustolla päälle. Leikkaa loput taikinasta. Laita se täytteen päälle, säätää reunat. Voita jäljellä oleva muna. Voitele kakun pinta. Lävistä pieni reikä keskelle. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita kakku 20–30 minuuttia. tai kunnes olet valmis. Tarjoile se voi olla lämmin ja kylmä.

Lazy kaali rullina

Tämä vuoka on hyvin yksinkertaistettu versio suosikkiruokasta, täytetty kaali. Juuri siinä tapauksessa, kun täytteen taiteellinen kääre kaali lehtiä  ei ole aikaa, mutta älä halua uhrata makua.

Kypsennysaika:  25 min

Osat reseptistä: 5–6

Ihanteellinen nopea illallinen  - "laiska" jauhettu liha

ainekset

• Kaali - 1 kg
• Riisi - 2/3 Art.
• Täyte - 500 g
• Porkkanat (keskikokoiset) - 2 kpl.
• Sipulit (keskikokoiset) - 1 kpl.
• Tomaatit omassa mehussa - 400 g
• Kermaviili - 3 rkl.
• Vihreät (persilja, korianteri, tilli) - pieni nippu
• Suola, mustapippuri ja muut mausteet - maun mukaan
• Kasviöljy paistamiseen - tarvittaessa
• Bulgarialainen pippuri (suuri) - 1 kpl.

valmistelu

Pese kaali, leikkaa nauhoiksi. Kuori porkkanat ja sipulit. Sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi, pese porkkanat ja leikkaa viipaleiksi. Jos lisäät pippuria, leikkaa se puoliksi, poista siemenet, pese ja leikkaa nauhoiksi. Lämmitä pieni määrä kasviöljyä pannulla. Vihannekset lähetetään pannulle ja paistetaan sekoittaen 5 min. keskilämmöllä.

Pese riisi, keitä, kunnes se on kypsynyt. Vedenpoisto, huuhtele vilja. Yhdistä jauhettu liha ja sekoita huolellisesti. Mausta suolalla, pippurilla ja tarvittaessa muilla mausteilla. Sekoita. Laita puolet paistetuista vihanneksista leivinastiaan. Top kanssa jauhettua riisiä ja peitä jäljellä olevat kasvikset. Valmista kastike: hävitä tomaatit siivilässä, kerää mehu.

Pese vihreät ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Yhdistä vihreiden ja hapan kanssa. Kaada sisään kerätty mehu, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita. Kuumenna uuni etukäteen 220 asteeseen. Laita paistinpannu, peitä folio ja kypsennä 30–35 minuuttia. Poista sitten kalvo ja keitä vielä 10–15 minuuttia. kunnes kypsennetty kaali ja riisi.

velhot

Tämä ruokalaji on samankaltainen kuin zrazy ja dumplings. Zrazy - koska se on valmistettu perunan taikinasta. Dumplings - koska "velhot" ovat samanlaisia ​​kuin tämä ruokalaji ulkoisesti ja valmistetaan ruoanlaittoon. Resepti auttaa, jos jauhetun lihan kanta ei ole kovin suuri: yksi osa velhoista tarvitsee vain neljänneksen kilogrammaa.

Kypsennysaika:  1 h. 10 min.

Osat reseptistä: 6

Sorpureita jauhelihalla - hyvä korvike tavallisille pyöreille!

ainekset

• Perunat - 1 kg
• Jauheliha ja naudanliha - 1 kg
• Sipulit (suuri koko) - 1 kpl.
• Breadcrumbs - 4 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Kova juusto - 100 g
• Voi - 50 g
• Suola, mustapippuri - maun mukaan
• Vehnäjauho - tarvittaessa
• Kasviöljy paistamiseen - tarvittaessa

valmistelu

Pese perunat ja keitetään suolaisessa vedessä, kunnes se on hellävarainen. Tyhjennä neste, anna mukuloiden jäähtyä hieman. Poista iho. Raastaa karkea raastin. Kuori ja leikkaa sipuli. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Kaada sipuli ja paista, kunnes se on pehmeä. Lisää keksejä, sekoita ja paista, kunnes massa muuttuu kultaiseksi.

Laita jauheliha pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ja paista keskilämmöllä, kunnes liha on valmis (keskimäärin 15 minuuttia). Sekoita säännöllisesti. Valmista taikina: suolaa perunat, mausta pippurilla, lisää munia ja jauhoja. Kaada se pieninä annoksina niin paljon kuin taikina "ottaa" - on välttämätöntä, että se lakkaa pysymästä käsissä. Vaivaa massa.

Pyöritä taikina makkaraksi ja leikkaa saman kokoiset viipaleet. Pyöritä kukin pyöreään kakkuun, levitä jauheliha ja zaschipnite kuin korsut. Keitä vettä, suolaa. Laske noitia, anna heidän kiehua, odota, kunnes ne nousevat, ja keitä vielä 10 minuuttia. keskilämmöllä. Hiero juustoa, sulaa voi. Irrota velhot pannulta, laita kulhoon, kaada sulatettua voita ja ripottele juustoa päälle.

Nopeat kanafileet

ehkä parasta käyttää  jauhetun kanan osalta, jos sinulla on kaikkea puoli tuntia. Pannukakut ovat hyvin hellävaraisia ​​ja kirjaimellisesti sulavat suussa!

Kypsennysaika:  30 min

Osat reseptistä: 6

Pannukakkuja jauhelihalla ovat hyvin ravitsevia ja maukkaita.

ainekset

• Chicken mince - 400 g
• Kefiiri - 1 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 3 rkl. (jossa dia)
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy paistamiseen - tarvittaessa

valmistelu

Yhdistä muna ja kefiiri, voittaa käsinheitolla. Kaada täytteeseen, sekoita huolellisesti. Kaada jauhot ja sekoita uudelleen. Muodostuu homogeeninen massa. Katso johdonmukaisuutta: taikinan tulisi olla kuin kermaviili - älä tartu palloon, mutta älä levitä kuin vesi. Säädä paksuus jauhojen avulla. Kaada se pieninä annoksina ja lisää tarvittaessa ainesosaluettelossa ilmoitettu määrä.

Lämmitä joitakin kasviöljyä pannulla. Levitä pannukakkuja ruokalusikalla, kastamalla se ennen kylmä vesi. Heti kun pannukakkujen toinen puoli muuttuu ruskeaksi, käännä pannukakku ja paista, kunnes sama kuori näkyy toisella puolella. Poista pannukakut. Jos haluat, laita ne päälle paperipyyheöljyn poistamiseksi. Tarjoile tällaisia ​​pannukakkuja hyvin kermalla ja ripottele vihreällä sipulirenkaalla.

Leikat kaksinkertaisessa kattilassa

Erinomainen ruokavalio sinun suosikkiruokaanne - ja kaikki kaksoiskattilan ansiosta. Se tekee leikkeleitä paitsi kevyeksi (toisin kuin perinteinen paahtaminen, kaksoiskattilaan ei tarvitse lisätä rasvaa), mutta myös ruoanlaittoon. Sekoita ainesosat, muodosta palat ja laita ne verkkoon - laite tekee loput. Paras sivukeittiö on vihannekset, jotka on keitetty kaksoiskattilassa samaan aikaan kuin pääruoka.

Kypsennysaika:  25 min

Osat reseptistä: 4

Ravitsemukselliset leikkeleet säästävät ylimääräisiä kaloreita ja hermostua ruoanlaittoon

ainekset

• Jauheliha - 400 g
• Kuivattu valkoinen leipä  - 100 g
• Sipulit (suuret) - 1 kpl.
• Vihreät (tilli, korianteri, persilja) - pieni nippu
• Suola, pippuri ja muut mausteet - maun mukaan
• Maitoa leipää varten - tarvittaessa

valmistelu

Katkaise kuivaa leipää pieniksi viipaleiksi, laita syvälle levylle, peitä maitoon ja jätä 10-15 minuuttia. liotusta varten. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese, ravista, pilko tai pilko vihreät sekoittimessa.

Liotettu leivän massa, jossa on haarukka tai kädet. Lisätään täyteaineeseen yhdessä vihreiden ja sipulien kanssa. Mausta suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla. Sekoita huolellisesti, jotta massa on tasainen. Muodosta pieniä leikkeleitä, laita höyrylaitteet verkkoon ja keitä 40–45 minuuttia. Tarjoile lämmin.