Antoi arvokkaan panoksen eurooppalaiseen kulttuuriin. Kirjallisuus, arkkitehtuuri, filosofia, historia, muut tieteet, valtion järjestelmä, lait, taide ja antiikin Kreikan myytit  loi perustan nykyaikaiselle eurooppalaiselle sivilisaatiolle. Kreikan jumalat  tunnetaan ympäri maailmaa.

Kreikka tänään

nykyaikainen Kreikkavähän tuttu suurimmalle osalle maanmiehiämme. Maa on lännen ja idän risteyksessä, yhdistäen Euroopan, Aasian ja Afrikan. Rannikko on 15 000 km (saarit mukaan lukien)! meidän kartta  auttaa sinua löytämään erottuvan nurkan tai saariettä en ole koskaan käynyt aiemmin. Tarjoamme päivittäistä rehua uutiset. Lisäksi keräämme vuosia valokuva  ja arvostelut.

Lomat Kreikassa

   Poissaolon tunteminen muinaisten kreikkalaisten kanssa ei vain rikastaa sinua ymmärryksessä, että kaikki uusi on hyvin unohdettu vanha, vaan myös rohkaisee sinua menemään jumalien ja sankarien kotimaahan. Siellä missä aikakautemme asuvat temppelien raunioiden ja historiallisten fragmenttien takana samoin iloin ja ongelmin kuin kaukaisten esi-isiensä tuhansia vuosia sitten. Unohtumaton odottaa sinua virkistys  , uusimman infrastruktuurin ansiosta, jota ympäröi koskematon luonto. Löydät sivuston retket Kreikkaan, lomakohteet  ja hotellit, sää. Lisäksi meiltä saat selville kuinka ja missä se myönnetään viisumi  ja löytää Konsulaattimaassasi tai kreikan viisumikeskus.

Kiinteistöt Kreikassa

   Maa on avoin ulkomaalaisille, jotka haluavat ostaa kiinteistöjä  . Jokaisella ulkomaalaisella on oikeus tehdä niin. Ainoastaan \u200b\u200braja-alueilla EU: n ulkopuolisten kansalaisten on hankittava ostolupa. Laillisten talojen, huviloiden, rivitalojen, asuntojen etsiminen, kaupan oikea toteutus ja myöhemmät kunnossapitotiedot eivät kuitenkaan ole yksinkertainen tehtävä, jota tiimimme on ratkaissut monien vuosien ajan.

Venäjän Kreikka

   teema maahanmuutto  Se on edelleen merkityksellinen paitsi etnisille kreikkalaisille, jotka asuvat historiallisen kotimaansa ulkopuolella. Maahanmuuttajien foorumilla keskustellaan kuinka juridiset kysymykset, ja sopeutumisongelmat kreikkalaisessa maailmassa ja samalla venäläisen kulttuurin säilyttäminen ja popularisointi. Venäjän Kreikka on heterogeeninen ja yhdistää kaikki venäjää puhuvat maahanmuuttajat. Samaan aikaan maa on viime vuosina vastannut entisen Neuvostoliiton maista tulevien maahanmuuttajien taloudellisia odotuksia, joiden yhteydessä olemme todistamassa kansojen käännettyä muuttoa.

Kreikan tavernat  - Suuri houkutus turisteille. Runsaita ja herkullisia ruokia, jotka on valmistettu tuoreesta lihasta ja merenelävistä, monipuolisia kevyitä vihannes- ja kalavälipalasia ja salaatteja, makeisia jälkiruokia varten ... lyhyesti sanottuna Kreikka on gourmet-paratiisi. Ne, jotka vierailevat Kreikan tavernassa ensimmäistä kertaa, ajavat silmänsä. Mitä valita, etenkin koska ruokien nimet kreikan kielellä eivät tarkoita mitään? Ensinnäkin melkein kaikissa tavernoissa on valikot englanniksi ja usein venäjäksi. Sinun on tehtävä tarjoilijalle selväksi, että olet venäläinen. Ehkä hän tuo sinulle äidinkielellään valikon kuvilla tai vie sinut jääkaappiin, jotta voit itse valita kalan.

lounas  kalan kanssa tavernoissayleensä maksaa enemmän kuin lounas lihalla. Villi kala on kalliimpaa kuin keinotekoisesti kasvatettu. Joskus sen maku kylläisyys vaihtelee. Yritä lievittää hiukan haluasi tilata mitä haluat, ota vähemmän, kreikkalaisten tavernien ruokia ovat melko suuria. Huomaa, että kreikkalaiset melkein eivät keitä keittoa, paitsi kalaa - psarosupa. Mutta se ei näytä paljon korvilta, he laittavat sitruunamehua sinne. Kokeile vaihtoehtona ottaa esimerkiksi katkarapuja saganaki-kastikkeessa, liharuokia potissa kastikkeella tai valkoisia papuja liemellä. Kreikkalaiset leipovat Kreikassa suositun jättiläisen papun uunissa leivinpannulla. Naudanliha tai lampaanliha punaisessa kastikkeessa pienten ja pienten pastojen (huvets) kanssa kattilassa näyttää erittäin tyydyttävältä.

Mitä tulee hinnat tavernissaTässä on esimerkkejä salaattivalikoimasta. Valmista Kreikassa herkullisia vihanneksia kylmiä ja kuumia alkupaloja, älä unohda.

Hinta salaateille ja pikkupurtaville

Munakoiso salaatti 4,30 €

Paprikapastajuustot juustolla 5,80 €

Kaviaaripasta 4,30 €

Valkosipulikastike 4.30 €

Makeapippurisalaatti 4,50 €

Pikantti pippuria 4,00 €

Paahdetut paprikat 4,50 €

Paistettu kesäkurpitsa 4,70 €

Maruli (salaatti) 4,80 €

Maalaismainen salaatti 7,00 €

Tonnikalasalaatti 7,00 €

Tämä on lihan hinta

Pihvi 8,00 €

Porsaankyljys 8,00 €

Paahtopaistipihvi 8,50 €

Pihvi juustoa ja pekonia 9,00 €

Naudanliha luussa 10,00 €

Vasikanliha 15,00 €

Kalan ja äyriäisten hinnat

Paistettu kalmari 8,00 €

Paistettu mustekala 12,50 €

Rapu lihapullot 8,00 €

Paistettu sardella 8,00 €

Marida (pieni kala) 8,00 €

Aferina (pieni sulaa) 8,00 €

Paistettua tai paistettua turskaa / kg 38,00 €

(Bakalyaros)

Kotsumura / kg 38,00 €

(vaaleanpunainen kala)

Barbunya (Mullet) / kg 48,00 €

Tsipura (Dorada) meri / kg 60,00 €

Voit kysyä, mitä ruokia on kapakka  "Kokista", tämä saattaa olla herkullisin. Kokeile varmasti Kreikassa hiilellä paistettuja karitsan kylkiluita. Lisäksi se ei ole ollenkaan kallis. Karitsaa kutsutaan arnI, lammasta kutsutaan pienin sanoin arnAki, hintaan hieman kalliimpaa kuin aikuisella. Mutta mikä tahansa lampaanliha on tuore, mehukas ja pehmeä. Varmista, että keität sen kotona, jos huoneistossa on keittiö. Kreikkalainen lammas keitetään erittäin nopeasti. Voit myös keittää kalaa kotona, helpoin tapa on uunissa. Mutta pieni kala on parempi syödä tavernassa. Sellaista kalaa kuin ateriini syövät jopa lapset kokonaan, se on erittäin hellä, eikä siinä ole käytännössä luita.

Jos et ole laiska, etsi perheen taverna jonnekin ei meren rannalta, vaan kirkon lähellä sijaitsevalta aukiosta tai kysy paikallisilta, missä tavernassa he mieluummin syövät itseään. He eivät neuvo pahoja. Maksaa enimmäkseen kreikkalaisina tavernana käteisellä. Jos pidät ruoasta, voit jättää kärjen.

Mitä tarkalleen voidaan taata, että ruoka on korkealaatuista ja turvallista, Kreikassa on paikka ruokakulttiin, eikä kaupassa tai tavernassa ruokitaan vanhentunutta ruokaa.

Toivotamme sinulle maukkaita illallisia ja hauskaa kreikkalaiset tavernat!

Yleensä Kreikassa on monen tyyppisiä ravintoloita. Yritän luetella paikat, joissa voit maistaa aitoja kreikkalaisia \u200b\u200bruokia (esimerkiksi Pohjois-Kreikka ja Thessaloniki):

Kahvila.  Täällä voit juoda mitä tahansa juomaa, syödä paahtoleipää, kakkua tai pullaa. Joskus luettelossa on kuumia ja kylmiä välipaloja, salaatteja, pizzaa, spagettia. Pöydät ovat yleensä pieniä, peittämättömiä. Sisätiloissa on usein verhoillut tai korikalusteet, tuolit, sohvat - kaikki miellyttävään nauttimiseen frapistasi tai muusta juomastasi.

leipomo  (Furnis, Bugatsadiko). Tässä leivotaan kuuluisia pitasia, joita käytetään useimmiten aamiaiseksi kreikkalaisessa keittiössä:

• - Tiropita - kerroskakku fetajuustolla;
• - spanakopita - piirakka, pinaatti;
• - zambonocaseropite - pita kinkun ja juuston kanssa;
• - Bugats - kerroskakku juustoa tai makeaa kermaa, se tapahtuu myös jauhelihan kanssa.

Tässä vaatimattomassa ympäristössä sinulle tarjotaan paitsi pitassa myös kahvia tai mitä tahansa muuta juomaa. Hinnat täällä ovat yleensä halvimmat. Nämä laitokset työskentelevät varhain aamusta noin keskipäivään.

Pikaruoka  On olemassa yrityksiä, kuten McDonald's, jolla on pieni kreikkalainen kosketus. :)) Ja siellä on puhtaasti kreikkalaista pikaruokaa, joka tarjoaa gyrosta (sianlihan tai kanan leikattu liha, samanlainen kuin shawarma). Liha kääritään kakkuun tai rullaan, täydentämällä sitä vierailijan pyynnöstä paistettuilla perunoilla, sipulilla, tomaateilla ja kaikilla salaateilla. Lisäksi on olemassa souvlaki (sian- tai kanankebab), kebab, pihvejä, makkaraa, makkaraa, jotka on myös pakattu telaan tai tortillaan. Kaikki nämä kreikkalaiset ruokia voi tilata myös annoksina lautaselle. Täällä hinnat ovat myös melko kohtuuhintaisia: erittäin tyydyttävä gyros gyökki maksaa Mudanyassa 2,50 euroa.

Ravintolat ja tavernat.  Täällä rajat ovat jonkin verran epäselviä ... :))

Ravintola on yleensä muodollisempi perustaminen, jossa on tärkkelystä sisältäviä pöytäliinoja, hienostunut sisustus ja yhtä hienostunut menu.

Tavern on ehdottoman demokraattinen instituutio. Kesäkaudella useimmissa tavernoissa on kaduilla varustettuja pöytiä, yleensä muovisia huonekaluja, yksinkertaisia \u200b\u200bja käytännöllisiä. Pöydät peitetään ruudulla tai värillisillä pöytäliinoilla, joiden päälle kertakäyttöiset pöytäliinat on jo asetettu.

Joskus, jos tällainen mahdollisuus on, pöydät asetetaan aivan rannalle, aivan veden reunaan. Vierailija nauttii mielellään sekä ruuasta että Kreikan merinäköalasta ja tuoksusta. Mutta tavernan omistajalla ei yleensä ole lupaa käyttää rantatilaa. Tässä on kuinka onnekkaa - yleensä viranomaiset silmät näihin asioihin.

Tavernat ovat sekä yleisiä että erikoistuneita.

Ψαροταβέρνα (psarotavern) - kalaa tarjoava taverna.  Täällä suurin osa ruokalista on kreikkalaisen keittiön kalaruokia: itse asiassa tuoretta kalaa ja äyriäisiä. Minun on sanottava, että kala on Kreikassa melko kallista - kalliimpaa kuin liha. Mutta herkullinen epätavallisesti! Kalan lisäksi yleensä on liharuokia ja tietysti salaatteja ja välipaloja. Klassisissa koirataloissa on aina jääkaappi-vitriinisäiliö, jossa tuoretta kalaa ja mereneläviä on viettelevästi jäissä. Voit valita heti valitsemalla osoittamalla suosikkisi.

Χασαποταβέρνα, ψησταριά (Hasapotavern, Psistarya) - sijaitsevat usein (ei aina) lihakaupan yhteydessä, jossa voit heti kertoa lihakaupalle, minkä lihapalan haluat. Nämä ovat ns. Πιάτα της ώρας, eli ei keitetä etukäteen, mutta leivotaan tilauksesi mukaan. Tällaisissa tavernissa on mahdollisuus löytää useita kalaruokia, mutta päävalikoima on liha.

Monissa klassisissa tavernoissa valmistetaan perinteisiä kreikkalaisia \u200b\u200bruokia: kleftiko, suzdzukakya smirneika (lihapullit kastikkeessa), paistettu lammas, kokoretsi, riista, kreikkalaisten reseptien mukaiset keitot - mahiritsa (pääsiäinen keitto), moskharokefali (naudan pään keitto), psarosup ), creatosupa (lihakeitto), kotosupa (kanakeitto).

Halkidikissa jotain "eräänlaista" kreikkalaista ruokaa on parempi mennä vuorille, yhteen näistä tavernoista. Muistan kerran Taxiarchisin vuoristossa lounaan 1. tammikuuta, ja tavernan omistaja - värikäs kreikkalainen, jolla on upeat viikset - soitti viulua vieraille, kiertäen pöytiä. Vuorikiivakoissa voit löytää kreikkalaisen keittiön ruokia villisianlihasta, jänisestä, hirvenlihasta, vuohenlihasta, keittää herkullisen kukon nuudelilla viinikastikkeessa.

Tietysti yksi Kreikan tunnusmerkeistä on sen kuuluisat tavernat. Lisäksi hienostuneet turistit kutsuvat tällaisia \u200b\u200blaitoksia muuta kuin "maukkaita" kreikkalaisia \u200b\u200btavernoita ...

Ja jotta ei erehtyä valitessaan laitosta, noudata yksinkertaista sääntöä: katso kuinka monta paikallista henkilöä istuu tietyssä tavernassa. Mitä enemmän, sitä parempi. Kreikkalaisilla on uskomaton ruokakultti. He haluavat syödä paljon, pitkään ja todella. Ja tietysti kukaan paitsi he tietävät missä se voi olla maukkaampaa ja halvempaa.

Muista, että monet tavernat sijaitsevat lomakeskuksen keskustassa, yleensä turisteille. Tällaiset laitokset voidaan tunnistaa lumivalkoisilla, tiukasti tärkkelyksillä lautasliinoilla, pakollisilla luetteloilla-valikoilla, tyylikkäillä pöydillä ja tuoleilla .... Kreikkalaisille tärkeintä ei ole ulkoinen lisävaruste, vaan sisäinen henki: Tärkeintä on, että sekä ilmapiirin että ruoan tulisi olla samanlaisia \u200b\u200bkuin kotona.

Ja tässä mielessä viime vuosisatojen aikana melkein mikään ei ole muuttunut perinteisen kreikkalaisen tavernan ulkonäössä. Kaikki samat, karkeasti koputut pöydät, joissa on ruudullinen valkoinen ja sininen pöytäliina, korkealla selkänojalla tarkoitetut tuolit ja karkeasta langasta kudotut istuimet ...

Keittiökoneet eivät ole muuttuneet paljon viime vuosisatojen aikana. Sama liesi, vain kaasu, uuni, grilli, pöydät leikkaamiseen ja viipalointiin - kaikki on hyvin yksinkertaista ja toimivia.

Jos taverna on pieni, yksi tai kaksi ihmistä keittää ruokaa, usein omistaja itse ja hänen perheenjäsenensä. Pääsääntöisesti siellä on lasiesittely, jossa kävijät voivat itse valita kalaa tai lihaa, josta he valmistavat ruoan maun mukaan.

Sisäänkäynnin lähellä on seisontatuet, joissa näet luettelon ruokia. Istumatta pöydässä voit aina selvittää, mitä ruokia tarjotaan täällä ja kuinka paljon ne maksavat. Astian hinta on kiinteä.

Poikkeuksena on kala, jonka arvo voidaan ilmoittaa grammaa tai kiloa kohti. Lisäksi villi kala on kalliimpaa kuin keinotekoisesti kasvatettu kala. Paras kala tarjoillaan siellä, missä sen toimittavat paikalliset kalastajat tai jos omistajat tarttuvat siihen itse. Erikoistumattomissa laitoksissa (muihin kuin kaloihin) tarjotaan pääsääntöisesti tuodut sulatetut kalat.

Kreikan tavernoissa tarjolla olevaa ruokalajeja on mahdotonta luetella. Jokaisella niistä on perinteisten lisäksi myös omat, niin sanotusti, omat reseptinsä. Ja määrittääksesi mieltymyksesi, aloita tilauksesi "Pikilia": lla, joka tarkoittaa lautanen, ja sinulle tuodaan yksi iso ruokalaji, johon kerätään pienet erät kaikkea tämän tavernassa kypsennettyä.

Tässä on keskimääräisen tavernan ruokien arvioidut kustannukset:

Tärkeä huomautus: Kreikkalaisten tavernien osat ovat yksinkertaisesti valtavia. Usein yksi ruokalaji voi olla riittävä kahdelle tai kolmelle.

Kreikkalaisten tavernien hinnat voivat kuitenkin vaihdella huomattavasti: suosittujen lomakohteiden penkereillä ja keskusaukioilla sijaitsevissa laitoksissa on paljon kalliimpaa. Mutta muutettaessa toiselle kadulle tai ajaessasi viereiseen kylään voit syödä halvempaa ja usein paljon maukkaampaa.

Pienet perhejuhlat ovat ystävällisiä vieraille ja etenkin lapsille. Voit saada jonkinlaista ruokaa täältä jopa ilmaiseksi, vain kiitollisuutena siitä, että vierailet täällä. Älä ylläty, jos kävelet pienen kylän kaduilla, näet pöydällä rapuja (tsikudiyi tai tsipuro) ja lasit pöydällä: tämä on sinulle, ja he eivät kysy sinulta rahaa.

Lisäksi monilla tavernanomistajilla on omat tytäryritykset, mikä tarkoittaa, että pöydälläsi olevat astiat aamulla "istuivat sängylle".

Joten Kreikassa se ei välttämättä ole "all inclusive" - \u200b\u200bet todellakaan pidä nälkäisenä. Bon ruokahalua!

Viime vuosisatojen aikana melkein mikään ei ole muuttunut perinteisen kreikkalaisen tavernan ulkonäössä. Kaikki samat, karkeasti koputetut, pöydät, joissa on ruudullinen valkoinen ja sininen pöytäliina, tuolit korkealla selkänojalla ja istuimet kudotusta karkeasta langasta.

Tällaisia \u200b\u200bhuonekaluja löytyy mistä tahansa yksinkertaisen kreikkalaisen perheen talosta. Talvella se sijoitettiin takan tai takan lähelle ja kesällä tietysti raikasta ilmaa, kaupungeissa - suoraan jalkakäytävällä ja rannikkoalueilla - lähempänä merenrantaa.

Kalusteet erottavat tavernat Kreikassa ravintoloista. Koskemattomat ravintolat lumivalkoisilla, tiukasti tärkkelyksillä lautasilla, välttämättömillä luetteloilla-valikoilla, tyylikkäillä pöydillä ja tuolilla ovat kaikki ulkomaisille matkailijoille, kreikkalaisille tärkeintä ei ole ulkoiset ominaisuudet, vaan sisäinen henki - tärkeintä on, että ilmapiiri ja ruoka ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin kotiin.

Keittiö ei ole muuttunut paljon viime vuosisatojen aikana. Sama liesi, vain kaasu, uuni, grilli, pöydät leikkaamiseen ja viipalointiin - kaikki on hyvin yksinkertaista ja toimivia.

Jos taverna on pieni, 1-2 ihmistä keittää ruokaa, usein omistaja itse ja hänen perheenjäsenensä. Pääsääntöisesti siellä on lasiesittely, jossa kävijät voivat itse valita kalaa tai lihaa, josta he valmistavat ruoan maun mukaan. Kesällä tällaiset ikkunat näytetään kadulla, mikä on eräänlainen mainonta.

Sisäänkäynnin vieressä oli seisontateline, jossa he laittivat luettelon ruokia. Istumatta pöydässä voit aina selvittää, mitä ruokia tarjotaan täällä ja kuinka paljon ne maksavat.

Ota selvää, missä antiikin Kreikan jumalat asuivat, ja kävele ympäri Kreetan paikkoja, jotka ovat edelleen olemassa.

Tietoja Solunskyn Saint Demetriusista, Kreikan pohjoisen pääkaupungin suojeluspuolesta ja muista Thessalonikin nähtävyyksistä.

Yksi asia on varma - Kreikassa et varmasti ole nälkäinen. Voit aina löytää laitoksen, joka vastaa jokaista makua ja budjettia, mutta sinun ei pitäisi mennä ensimmäiseen tavernasi, joka kiinnittää huomiota. Katso, pitävätkö kreikkalaiset sitä mieluummin, ja jos siellä on paljon kävijöitä, mene vapaasti sinne - kaikki ruokia ovat epätavallisen maukkaita. Jos kalaa tarjoileva taverna sijaitsee jossain kaupungin keskustassa, se on yleensä turisteille. Paikalliset menevät rannikolle syömään tuoreita mereneläviä, joskus riittävän kaukana. Suurimmalla osalla heistä on suosikki paikkoja, joihin he tulevat jatkuvasti. Viikonloppuisin koko perhe viettää täällä koko päivän, ja sitten he ehdottomasti menevät lähistöllä olevaan kalankarjaan.

Menemme myös yhteen näistä tavernoista. Sitä kutsutaan Xipolitos, mikä tarkoittaa Barefoot. Ja todellakin, voit kävellä tavernassa lähellä olevalta rannalta, paljain jaloin, mekko on rantamainen ja sisustus on kotoista. Isännät ovat nimeltään Kristus ja Fotis. He tervehtivät meitä ystävällisellä hymyllä, kuten vanhat tuttavat.

He tuovat meille kylmää vettä ennen tilauksen tekemistä. Tämä on myös Kreikan perinne - eräänlainen huolenaihe kävijöille, koska kävelyn jälkeen tunnet aina janoa.

Leipä on korikorissa, ruokailuvälineet yleensä laitetaan tänne, vetoviini on kupari- tai lasikannu.

Avataan valikko ja katsotaan, mitä voit valita tänään. Ja voit valita jokaiselle maulle!

Kreikkalaiset eivät yleensä tilaa osittaisia \u200b\u200bruokia kaikille, vaan ottavat monia erilaisia \u200b\u200bruokia koko pöydältä, jotta ne eivät rajoitu yhteen ja yrittävät vähän kaikkea. Aloitetaan alkupaloja. Asetetaan taulukko kreikan kielellä:

• salaatti "Village" tai "Horiatiko", monissa maissa nimeltään "kreikkalainen". Nämä ovat karkeasti hienonnettuja tomaatteja, kurkkuja, paprikaa, sipulia, oliiveja, fetajuustoa, maustettua oliiviöljyllä ja ripotettua oreganoon;
• horta-salaatti keitetyistä vastavalikoiduista villiyrtteistä;
• höyrytettyjä simpukoita ja ripotettu sitruunamehu;
• hiilellä paistetut mustekala-lonkeroita marinaadissa tai ”htapodi xidato”;
• paistettu kalmari taikinassa tai ”Kalamarakiya”;

Omistaja tarjoaa meille mennä ikkunaan ja valita kalan pääruokia. Valitsemme paistettua punaista mulletta tai Barbunyaa. Pese kaikki alas perinteisellä kreikkalaisella aniksivodilla Uzo, vaikka kotitekoinen viini voisi olla hyvä valinta.

Kreikan tavernoissa tarjottavien ruokalistojen koko valikoimaa on mahdotonta ottaa huomioon, koska jokaisella niistä on laajalle levinneiden lisäksi myös omat allekirjoitusreseptiansa. Et voi omaksua suuruutta, mutta kerro meille yksi pieni salaisuus. Tilaa “Pikilia”, joka tarkoittaa lautasen, ja he tuovat sinulle yhden suuren ruuan, johon kerätään pienet annokset kaikkea tämän tavernassa kypsennettyä.