Valeri Kuras: “Kappaleet ovat tyhmiä, mutta" vakavia "on tarpeeksi

Isänmaan puolustajan aattona Valeri Kuras esitti Radio Chansonissa uuden kappaleen, jota kutsutaan ”Isänmaan päivän puolustajaksi”. Taiteilija itse kertoi, kuinka hän palveli armeijassa ja mitä hänellä oli yhteistä Neuvostoliiton ulkoministerin Andrei Gromykon kanssa.

Aleksanteri Ivanov esitti syntymäpäivänään, 3. maaliskuuta, teaserin kauan odotetulle videolle kappaleesta "Unohdettu" Mihail Gutserjevin säkeille ja Sergei Revtovin musiikille. Butyrka-ryhmän entinen jäsen Vladimir Zhdamirov kertoi tekevänsä tänä keväänä ja mitä yllätyksiä hän valmisti faneilleen. Muun muassa onnistuimme selvittämään, missä ja ketkä Vladimir Zhdamirov onnittelisi 8. maaliskuuta.

Rosavtodor näyttää hylänneen ajatuksen VIP-kaistojen järjestämisestä valtateillä. Muistutan, että osaston asiantuntijat kiirehtivät syksyllä tutkimaan maksettujen bändien etuja ja haittoja suurissa kaupungeissa. Idea ei ole uusi. Jos haluat välttää liikenneruuhkat, maksa ajo omalla kadulla. Samanaikaisesti loput tien päällä on enemmän tilaa. Tällainen järjestelmä toimii joissakin maissa. Ns. Pikaradat (nopeat kaistat) ovat menestyviä Yhdysvalloissa. Asiantuntijamme olivat kuitenkin valmiita harkitsemaan Israelin versiota.

Lainvalvontaviranomaisillemme ”X-tunti” on tulossa. Kokorinin ja Mamaevin tapauksessa kaikki näyttää olevan selvä. On vielä odotettava, kunnes tuomioistuimen päätös tehdään ja mistä siitä tulee. Ja tuomioistuin, joka lykkää prosessia, alkaa muuttaa sen hiljaa eräänlaiseksi komediaksi. Ikään kuin odottaa tilausta ylhäältä! Ainakin ampua tai ripustaa. Ja täällä, lainvalvontaviranomaisten päänsärkynä, Fedorin veli Alexander Emelianenko, jälleen kerran taistelulajien taistelija, vangitaan. Toisin kuin Fedor, enemmän ...

Domashny-TV-kanava alkaa 24. marraskuuta kotiruoanlaitto-ohjelman uuden kauden, ja johtava, viehättävä ja karismaattinen Lara Katsova jakaa taas herkullisia reseptejä ja keittosalaisuuksia yleisölle.

Cleon kanssa Lara jakoi myös useita reseptejä - ne auttavat varmasti sinua, jos vieraat ilmestyvät odottamatta.

Nopea munakoiso salaatti

Friteerattu munakoiso yhdessä mehukkaiden tomaattien ja tuoreiden yrttien kanssa on nopea ja erittäin terveellinen salaatti.

ainesosat:

1 iso munakoiso
  2 pientä luumutomaattia
  Puoli pientä sipulia
  1 vihreä chili pippuria (jos pidät kuumasta, ota punainen)
  Mehut puoli sitruunaa
  Nippu tilliä
  Kasviöljy - paistettu

Kuinka valmistaa:

1. Kaada pannuun tarpeeksi kasviöljyä ja kuumenna.

2. Leikkaa munakoiso hyvin ohuiksi suikaleiksi ja paista paista.

3. Siemenistä ja massasta kuoritut tomaatit, leikataan pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja chili hienoksi.

4. Pane paistettu munakoiso, tomaatit, chili paprikat syvään kulhoon. Lisää sitruunamehu ja muutama ora tilliä. Sekoita hyvin ja tarjoile.

pannukakut

Lara peri tämän reseptin isoäitinsä - legendaarisen kulinaariasiantuntijan Esther Markovna Trakhtmanin toimesta. Kaikki Odessa tiesivät ohuimmat, terävät ja hellät perunapannukakut. Siksi Lara suosittelee keittämään kaksi, kolme tai neljä annosta, perunapannukakut katoavat heti.

ainesosat:

3 perunaa
  100 g jauhoja
  1 muna
  1 keltuainen
  Suola, pippuri - maun mukaan
  Oliiviöljy - paistamiseen

Kuinka valmistaa:

1. Raasta perunat karkealla raastimella. Lisää munat (salaisuus on, että ylimääräisen keltuaisen ansiosta pannukakut muuttuvat mehukkaammiksi ja kylläisiksi), jauhot, suola ja pippuri, sekoita huolellisesti.

2. Kuumenna pannu oliiviöljyllä, paista perunapannukakut.

Punainen borsch

ainesosat:

1 kg vasikan kylkiluita, joissa on kevyttä rasvaa, tai vasikanpala, jossa on sokeriluu
  3 keskikokoista punajuuria
  2 isoa porkkanaa
  1 pieni pääkaali
  3 keskikokoista mutta ei nuoria perunoita
  2 sipulia
  Puna tomaattia
  2 - 3 ruusukkeri selleri
  1 pieni pää valkosipulia
  Nippu persiljaa
  3 laakerinlehteä
  Kasviöljy
  Suola, sokeri ja pippuri maun mukaan
  Smetana

Kuinka valmistaa:

1. Valmista liemi: kaada kylkiluut, 1 porkkana ja sipuli vedellä, kiehauta keskilämpötilassa.

2. Poista vaahto urallisella lusikalla ja lisää laakerinlehti, muutama oksa persiljaa ja selleriä. Liemisen tulisi keittää 1,5–2 tuntia.

3. Kuorittujen tomaattien joukosta kuori, leikkaa ja hauduta tomaattikastike kasviöljyllä, pari valkosipulinkynsiä, pippuria ja suolaa matalassa kuumassa kattilassa.

4. Lisää koko kuorittu punajuuri tunnin kuluttua keittämisen jälkeen. Kun liemi on melkein valmis, suolaa maun mukaan, poista kasvikset. Aseta punajuuret syrjään, hävitä kaikki muu.

5. Liu'uta pannulla sipulit läpinäkyvään, lisää kaistaleiksi leikatut porkkanat, 20 minuutin kuluttua, lähetä tomaattipree ja 1 tl seokseen. sokeria ja muhenna uudelleen.

6. Kaada perunat 10-15 minuutin välein kuutioiksi, slaw, pannun sisältö ja hienonnettu punajuuri liemeen.

7. Kypsennä keittämättä vielä 15 minuuttia, sammuta lämpö ja lisää hienonnettu valkosipuli borschiin. Anna täydellisyyden hautua.

Makrellitahnat

Tämä helppo ja edullinen resepti on erityisen tärkeä, jos vieraat yhtäkkiä tulevat ja sinun täytyy tehdä jotain nopeasti käsillä olevasta.

ainesosat:

1 iso joukko persiljaa
  1 savustettua makrillifilttia
  1 rkl kermainen piparjuuri
  150-200 g pehmeää kermajuustoa
  Sitruunan kuori
  Pippuri - maun mukaan

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa persilja suoraan varren kanssa, leikkaa makrilli minkä kokoisiksi paloiksi.

2. Laita kaikki ainekset sekoittimen kulhoon ja lyö hyvin.

3. Kuumasuitstettu makrillitahna on valmis!

Taya suomi

  ainesosat:

• kalkkunan maksa (jäädyttämätön) - 500 g
• maito - 2 kupillista
• kerma (20%) - 1 kuppi
• sipulit (keskikokoiset) - 3 kpl
• voi - 1 rkl. lusikka dioilla
• kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat
• suola, mustapippuri - maun mukaan

Kuinka keittää kalkkunan maksapastaa:

1. Huuhtele maksa hyvin, vapauta se suoneista. Varmista, että siinä ei ole vihreitä pisteitä tai vihreää pussiin. Tämä on sappi, maksasta tulevien ruokien päävihollinen. Jos näet vihreän pisteen, katkaise vain tämä pala.
2. Pane pesty ja käsitelty maksa kulhoon ja täytä maidolla.
   
3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin.
   
4. Pane pannu keskilämpötilaan, kaada kasviöljy. Paista sipulia 20 minuutin ajan kypsennykseen.
   
5. Huuhtele maksa vedellä siivilässä ja lähetä sipulille voin kanssa. Paista sekoittaen jatkuvasti 20–25 minuuttia.
   
6. Vähennä lämpöä, kaada kerma, lisää suolaa ja pippuria ja hauduta 15 - 20 minuuttia.
   Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan ja lähetä maksa-sipulimasa sekoittimeen. Vieritä pari kertaa. Kokeile suolaa ja pippuria. Jos mausteita on riittävästi, laita se muottiin ja säilytä jääkaapissa vähintään 5 tuntia tai vielä paremmin yöllä. Tahna tulisi infusoida.

2. Babuliinin omletti paahtoleipää

Taya suomi

ainesosat:

• borodino-leipä - 1 leipä
• muna - 4 kpl.
• sipulit (keskikokoiset) - 1 kpl
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• vihreä sipuli - 2-3 höyhenä
• suola, mustapippuri - maun mukaan

Kuinka keittää mummi-omletti paahtoleipää:

Pane munat haudutettuun pannuun, täytä vedellä, heitä ripaus suolaa ja laita keittämään.

Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Paista pannulla sipulia kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Muista sekoittaa jatkuvasti. Varmista lisäämällä vähän suolaa sipulia. Hän antaa mehua, ja todennäköisyys sipulin palamisesta vähenee.

Valuta stewpan ja täytä munat heti kylmällä vedellä. Puhdista ne 15 minuutin kuluttua ja siirrä kulhoon.

Jauha keitetyt munat haarukalla, lisää paistetut sipulit, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita hyvin.

Leikkaa levylle Borodino-leipä keskipaksuisiksi viipaleiksi. Kuivaa paahtoleipää kuivalla pannulla tai leivänpaahtimessa.

Aseta sipuli- ja munaseos paahtoleivän päälle ja koristele vihreillä sipulilla.

3. Haudutettu kanan sydän smetanaa ja täplikäs sose

Taya suomi

ainesosat:

• kanasydämet - 500 g
• maito - 1 kuppi
• perunat (keskikokoiset) - 5 kpl
• sipulit (keskikokoiset) - 2 kpl
• porkkanat (keskikokoiset) - 2 kpl
• kasviöljy - 6 rkl. lusikat
• laakerinlehti - 2 kpl.
• smetana (15%) - 3 rkl. lusikat
• voi - 1/2 rkl. lusikat
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• tilli ja persilja - muutama oksa
• suola, mustapippuri - maun mukaan

Kuinka valmistaa haudutettuja kanan sydämiä smetana ja täplikäs sose:

Kuori sipulit, porkkanat ja perunat. Pane perunat pannuun ja kaada kylmää vettä niin, että se peittää vain puhtaat mukulat.

Leikkaa sipuli pieneen kuutioon. Leikkaa yksi porkkana pieniksi nauhoiksi ja toinen hyvin pieneksi kuutioksi.

Hoita sydämiä puhdistamalla ne ylimääräisistä suoneista ja rasvasta. Huuhtele sydämet hyvin siivilässä.

Kuumenna ensimmäinen pannu keskilämmöllä, kaada puoli kasviöljyä ja paista sydämiä 15 minuutin ajan.

Lisää puolet sipuleista ja porkkanaliuskoista sydämiin. Jatka paistamista 30 minuutin ajan. Älä unohda sekoittaa. Voit tarvittaessa lisätä vähän vettä.

Kuumenna toinen astia hieman alle keskimääräisellä kuumuudella. Kaada loput kasviöljystä, lisää voi, laita toinen osa sipulia ja porkkanakuutioita. Paista sipuli-porkkana -seosta sekoittaen jatkuvasti, kunnes kullanruskea. Se vie minut 20-25 minuuttia.

Pane potti perunaa tuleen, suola ja keitä, kunnes kypsennetty.

Lisää pari laakerinlehteä, smetanaa, suolaa ja pippuria sydämiin. Sekoita hyvin. Vähennä lämpöä ja hauduta 15–20 minuuttia.

Leikkaa tilli, persilja ja muutama valkosipulinkynsi.

5 minuuttia ennen keittämistä, vihreät ja valkosipulia, lähetä pannulla sydämet. Sekoita.

Valuta potti perunapannusta. Kuumenna maitoa vähän kattilassa. Tee perunamuusia. Sekoita paistetut sipulit sipuliin ja porkkanoihin. Kokeile suolaa.

4. Porsaat “FiFi-FiFi” grillattujen vihannesten kanssa

Taya suomi

ainesosat:

• broilerin reiden tai rumpumyynän massa - 500 g
• maito - 1 kuppi
• valkoinen leipä - 1/4 leipää
• muna - 1 kpl.
• munakoiso - 1 kpl.
• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• tomaatti - 1 kpl.
• korianteri - 1 nippu
• tilli - 1/2 nippu
• persilja - 1/2 nippu
• vihreät sipulit - 1/3 nippu
• kasviöljy
• suola, mustapippuri - maun mukaan

Kuinka keittää lihapullia "FiFi-FiFi" grillattujen vihannesten kanssa:

Huuhtele kana, poista ylimääräiset suonet ja rusto. Leikkaa pieniksi paloiksi.

Hienonna korianteri, persilja ja tilli hienosti juurten kanssa. Hienonna vihreä sipuli. Laita kaikki kulhoon.

Liota baton maitoon.

Työnnä liha ja leipä jauhatuskoneen läpi suoraan vihreät kulhoon. Lisää muna. Suola, pippuri maun mukaan ja lyö jauheliha hyvin.

Muodosta pyöreät piirakat ja paista kasviöljyssä.

Leikkaa munakoiso suuriksi renkaiksi ja suolaa hieman. Anna seistä 10 minuuttia ja huuhtele kylmällä vedellä. Kuivaa paperipyyhkeellä.

Leikkaa kesäkurpitsa, kuten munakoiso, ja jaa tomaatti kahteen osaan.

Kuumenna grillipannu. Harjaa pinta kasviöljyllä ja paista vihannekset keskilämmöllä. Suola ja pippuri maun mukaan.

5. Turska karamellisoidun kurpitsan ja omenan tyynyllä

Taya suomi

ainesosat:

• turskafilee - 4 kpl
• vihreä omena (keskikoko) - 2 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• butternut kurpitsa - 1/4 kpl.
• jauhot - 2 rkl. lusikat
• voi - 2 rkl. lusikat
• oliivi- tai auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat
• ruskea sokeri - 1 rkl. lusikka
• persilja - 1/3 nippu
• suola, mustapippuri - maun mukaan

Kuinka keittää turskaa karamellisoidun kurpitsan ja omenan tyynyllä:

Kaada jauhot lautaselle, suola ja pippuri. Sekoita.

Pannaksi turskafilee jauhoiksi ja ravista ylimäärä.

Kuumenna pannu, kaada auringonkukka tai oliiviöljy. Paista turskafilee nopeasti, kunnes ne ovat kullanruskeita ja siirrä leivontaastiaan.

Kuumennetaan valmiiksi uunissa 200 ° C: ssa 10 minuutin ajan.

Leikkaa pöydälle kurpitsa kuutioksi, kuori ja kuori siemenet.

Kuori omena iholta ja ytimestä. Leikkaa keskipaksuiksi viipaleiksi.

Sulata toisessa kattilassa puolet voista, laita kurpitsa ja omena. Paista 10 minuuttia. Ripottele sitten ruskealla sokerilla ja karamelloi sekoittaen jatkuvasti vielä 10 minuuttia. Purista vähän sitruunamehua, sekoita ja sammuta lämpö.

Kattilassa kattilassa sulaa voi, lisää hienonnetut persiljalehdet, lisää vähän suolaa ja pippuria. Purista 5 minuutin kuluttua sitruunamehua.

Laita omenaviipaleet tarjoilulautaselle, päälle kurpitsaviipaleet. Sitten turskafilee. Kaada kastike ja tarjoa heti.

ASAT

Todellinen kotiruokaa, joka täyttää meillä lämpöä, iloa, muistoja lapsuudesta ja onnellisuutta.

”Kotiruoanlaitto” -projekti on todellinen lahja niille, jotka rakastavat ja osaavat keittää herkullisia, mutta eivät halua katsoa gastronomisen mielikuvituksen mestariteoksia, joita ei voi keittää kotona. Reseptit - karismaattinen ja lahjakas show-isäntä - ovat pääasiassa todellisia Odessan ruokia.

Lara itse väittää, että isoäitinsä Esther Markovna Trakhtman opetti melkein kaiken, mitä hän voi tehdä. Lue ja merkitse parhaat Katsova-kuitit kirjanmerkkeihin, jotta et menetäisi.

Kala- ja vihannesalet, grillattujen vihannesten kanssa

  Olen kokki

Ei ole sattumaa, että Lara Katsovan kotireseptit ovat erittäin suosittuja. Loppujen lopuksi he käyttävät vain tuttuja ja edullisia tuotteita, joita löytyy mistä tahansa kaupasta tai markkinoilta.

Tarvitset:

• broilerin reiden massa tai rumputäkki (0,5 kg);
• munakoiso (1 kpl);
• kesäkurpitsa (1 kpl);
• maito (1 kuppi);
• valkoinen leipä (1/4 leipä);
• tomaatti (1 kpl);
• vihannekset: korianteri, tilli, persilja, vihreät sipulit;
• kasviöljy;
• suola ja pippuri.

valmistus:

1. Huuhtele ja kuori liha suoneista ja rustoista ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.

2. Jauha vihreät juuret yhdessä ja laita erilliseen kulhoon.

3. Liota leipä maitoon.

4. Vie kana lihamyllyn läpi suoraan vihreät kulhoon. Lisää muna, suola, pippuri ja lyö huolellisesti, kunnes liha on ilmavaa.

5. Kädet muodostavat pyöreät leivänpäät ja paista hiukan kasviöljyssä.

6. Sillä välin voit tehdä vihanneksia. Lara Katzovan reseptissä munakoiso ja kesäkurpitsa leikataan suuriksi renkaiksi (älä unohda suolata munakoisoa, anna sen seistä 10 minuuttia ja huuhtele kylmällä vedellä). Leikkaa tomaatti puoliksi.

7. Laita grillipannu tulelle, rasvaa pinta harjalla öljyllä ja paista sitten vihannekset keskilämmöllä. Lopussa voit lisätä suolaa ja pippuria maun mukaan. Bon ruokahalua!

Kuuluisa makrillipaita

Bigmir.net

Voileivät, joissa on tällainen tahna missä tahansa juhlassa, "kirjaimellisesti" lentää pöydästä. Lara Katsovan resepti on hyvin yksinkertainen. Tärkeintä on käyttää laadukkaita tuotteita ja seurata tarkkaan toimintajärjestystä.

Tarvitset:

• kuuma savustettu makrilli (5 kpl);
• pehmeä kermajuusto - esimerkiksi Philadelphia (600 g);
• sitruuna (1 kpl);
• kermainen piparjuuri (3 rkl. l.);
• tilli ja ruohosipuli koristeeksi;
• borodino-leipä.

valmistus:

1. Kalat on puhdistettava etukäteen iholta ja luista. Parasta on käyttää kuuma savustettua makrillia, vaikka kylmä on sopiva myös ääritapauksissa - silloin reseptin kermajuusto voidaan korvata rasvaisella 25-prosenttisella smetalla.

Salaisuus gurulta: jotta leikkuulauta ei luiskahdu pöydälle, laita se renkaaseen käärittyyn takertuvaan kalvoon.

2. Kuorittu makrilli on hienonnettava huolellisesti tehosekoittimella ja siirrettävä syvään astiaan.

3. Lisää juusto, kermainen piparjuuri ja sitruunamehu.

4. Suola, pippuri ja liitä kermaiseksi konsistenssiksi.

5. Tarjoamiseksi jauha vihannekset ja valmista krutonkeja Borodino-leivästä. Yhdistelmä on yksinkertaisesti uskomatonta - ja kaikki, jotka ovat yrittäneet valmistaa tahnaa Lara Katsovan kotireseptin mukaan, ovat jo nähneet tämän.

Täytetty kaali vasikanlihalla ja tattarilla

Bigmir.net

Kodin reseptit Lara Katsovalle eivät yleensä edellytä paljon aikaa. Esimerkiksi nämä herkulliset kaali-rullit voidaan keittää kirjaimellisesti 30–40 minuutissa.

Tarvitset:

• savoja tai tavallinen valkoinen kaali (1 pää);
• vasikanliha tai jauheliha (0,7 kg);
• keitetty tattari (0,2 kg);
• punasipuli (1 kpl);
• samppanjat (8 kpl);
• oliiviöljy (50 ml);
• kanaliemi;
• suola ja pippuri.

Kastike:

• 20% smetanaa (350 ml);
• kuuma chili-pippuri (1 kpl.);
• vihreät sipulit (5 höyhenä);
• valkosipuli (1 neilikka);
• tilli (5 oksat);
• suola.

valmistus:

1. Pura kaali arkeille ja valkaise, jotta ne tulevat pehmeiksi. Leikkaa loput jäykät suonet varovasti, jotta kääre on helpompaa.

2. Leikkaa ja jauhaa vasikanliha jauhamassa tai tehosekoittimessa.

3. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin, sienet ohuiksi viipaleiksi ja paista tämä kaikki nopeasti oliiviöljyssä. Lisää tattari siihen, suola ja pippuri ja pidä tulessa, kunnes puoli on valmis. Sen jälkeen koko astian sisältö sekoitetaan jauhelihan kanssa. Täyte on valmis.

4. Laita jokaiselle arkille riittävä määrä täytettä, kääri kaali-rullit, laita ne suurelle pannulle ja kaada kanaliemi. Keitä kannen alla 20 minuuttia.

5. Sillä välin voit valmistaa kastikkeen: pilko vihannekset ja chili (siementen poistamisen jälkeen), lisää puristimen läpi ohitetut valkosipulit, suola ja sekoita smetanaan.

  "Kotiruoanlaitto. Reseptit Lara Katsovalta" -esityksen esittely | Bookmg.ru

Muuten, hyviä uutisia kaikille näyttelyn faneille ja yksinkertaisesti laadukkaan ruoanlaiton ystäville: kirja “Kotiruokaa. Reseptit Lara Katsovalta ”, johon kirjailija sisälsi menestyneimmät ja win-win-ideat. Suosittelemme kaikille, jotka haluavat oppia kokata todella maukkaita ja terveellisiä ruokia!

Domashny-TV-kanavan isäntä jakoi rikkaan kulinaarisen kokemuksensa debyytti-kirjassaan Kotiruokaa. Perhereseptit ”, ja valitsimme viisi yksinkertaista ja maukasta ruokaa, jotka Lara Katsova valmisti yhdessä tähtivieraiden kanssa” Kotiruoanlaitto ”-ohjelmassa. Ruoanlaitto yhdessä!

Domashny-TV-kanavan isäntä jakoi rikkaan kulinaarisen kokemuksensa debyytti-kirjassaan Kotiruokaa. Perhereseptit ”, ja valitsimme viisi yksinkertaista ja maukasta ruokaa, jotka Lara Katsova valmisti yhdessä tähtivieraiden kanssa” Kotiruoanlaitto ”-ohjelmassa. Ruoanlaitto yhdessä!

1. MYÖNTÄMÄT TURKIN ELÄMÄSTÄ

ainesosat:
   kalkkunan maksa (jäädyttämätön) - 500 g
   maito - 2 kupillista
   kerma (20%) - 1 kuppi
   sipulit (keskikokoiset) - 3 kpl
   voi - 1 rkl. lusikka dioilla
   kasviöljy - 3-4 rkl. rkl suolaa
   mustapippuria maun mukaan

Kuinka keittää kalkkunan maksapastaa:

   1. Huuhtele maksa hyvin, vapauta se suoneista. Varmista, että siinä ei ole vihreitä pisteitä tai vihreää pussiin. Tämä on sappi, maksasta tulevien ruokien päävihollinen. Jos näet vihreän pisteen, katkaise vain tämä pala.
   2. Pane pesty ja käsitelty maksa kulhoon ja täytä maidolla.
   3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin.
   4. Aseta pannu keskilämpötilaan, kaada kasviöljy. Paista sipulia 20 minuutin ajan kypsennykseen.
   5. Huuhtele maksa vedellä siivilässä ja lähetä sipulille voin kanssa. Paista sekoittaen jatkuvasti 20–25 minuuttia.
   6. Vähennä lämpöä, kaada kerma, lisää suolaa ja pippuria ja hauduta 15–20 minuuttia.
   7. Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan ja lähetä maksa-sipulimasa sekoittimeen. Vieritä pari kertaa. Kokeile suolaa ja pippuria. Jos mausteita on riittävästi, laita se muottiin ja säilytä jääkaapissa vähintään 5 tuntia tai vielä paremmin yöllä. Tahna tulisi infusoida.

Todellinen kotiruokaa, joka täyttää meillä lämpöä, iloa, muistoja lapsuudesta ja onnellisuutta. Kotiruokaa.

Domashny-TV-kanavan isäntä jakoi rikkaan kulinaarisen kokemuksensa debyytti-kirjassaan Kotiruokaa. Perhereseptit ”, ja valitsimme viisi yksinkertaista ja maukasta ruokaa, jotka Lara Katsova valmisti yhdessä tähtivieraiden kanssa” Kotiruoanlaitto ”-ohjelmassa. Ruoanlaitto yhdessä!

2. BABULIN-munakas paahtoleipää

ainesosat:

Borodino-leipä - 1 leipä
   muna - 4 kpl.
   sipulit (keskikokoiset) - 1 kpl
   kasviöljy - 3 rkl. lusikat
   vihreä sipuli - 2-3 höyhenä
   suola, mustapippuri - maun mukaan

Kuinka keittää mummi-omletti paahtoleipää:

1. Laita munat haudutuslevyyn, täytä vedellä, heitä ripaus suolaa ja anna kiehua.

2. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Paista pannulla sipulia kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Muista sekoittaa jatkuvasti. Varmista lisäämällä vähän suolaa sipulia. Hän antaa mehua, ja todennäköisyys sipulin palamisesta vähenee.

4. Tyhjennä stewpan ja täytä munat heti kylmällä vedellä. Puhdista ne 15 minuutin kuluttua ja siirrä kulhoon.

5. Jauhaa haarukalla keitetyt munat, lisää paistetut sipulit, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita hyvin.

6. Leikkaa taululle Borodino-leipä keskipaksuisiksi viipaleiksi. Kuivaa paahtoleipää kuivalla pannulla tai leivänpaahtimessa.

7. Aseta paahtoleivän päälle sipuli-muna-seos ja koristele vihreällä sipulilla.

3. Höyrytettyjä kanan sydämiä hapankermassa ja täplikäs sose

  ainesosat:

• kanasydämet - 500 g
• maito - 1 kuppi
• perunat (keskikokoiset) - 5 kpl
• sipulit (keskikokoiset) - 2 kpl
• porkkanat (keskikokoiset) - 2 kpl
• kasviöljy - 6 rkl. lusikat
• laakerinlehti - 2 kpl.
• smetana (15%) - 3 rkl. lusikat
• voi - 1/2 rkl. lusikat
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• tilli ja persilja - muutama oksa
• suola, mustapippuri - maun mukaan

Kuinka valmistaa haudutettuja kanan sydämiä smetana ja täplikäs sose:

1. Kuori sipulit, porkkanat ja perunat. Pane perunat pannuun ja kaada kylmää vettä niin, että se peittää vain puhtaat mukulat.

2. Sipuli, leikataan pieniksi kuutioiksi. Leikkaa yksi porkkana pieniksi nauhoiksi ja toinen hyvin pieneksi kuutioksi.

3. Hoita sydämiä puhdistamalla ne ylimääräisistä suoneista ja rasvasta. Huuhtele sydämet hyvin siivilässä.

4. Kuumenna ensimmäinen astia keskilämmöllä, kaada puoli kasviöljyä ja paista sydämiä 15 minuutin ajan.

5. Lisää puolet sipuleista ja porkkanaliuskoista sydämiin. Jatka paistamista 30 minuutin ajan. Älä unohda sekoittaa. Voit tarvittaessa lisätä vähän vettä.

6. Kuumenna toinen astia hieman vähemmän kuin keskimääräisellä lämmöllä. Kaada loput kasviöljystä, lisää voi, laita toinen osa sipulia ja porkkanakuutioita. Paista sipuli-porkkana -seosta sekoittaen jatkuvasti, kunnes kullanruskea. Se vie minut 20-25 minuuttia.

7. Pane potti perunaa tulelle, suola ja keitä, kunnes se on kypsennetty.

8. Lisää pari laakerinlehteä, smetanaa, suolaa ja pippuria sydämiin. Sekoita hyvin. Vähennä lämpöä ja hauduta 15–20 minuuttia.

9. Leikkaa tilli, persilja ja muutama valkosipulinkynsi.

10. Vihreät ja valkosipulit lähetetään pannulle sydämellä 5 minuuttia ennen keittämistä. Sekoita.

11. Valuta potti perunapannusta. Kuumenna maitoa vähän kattilassa. Tee perunamuusia. Sekoita paistetut sipulit sipuliin ja porkkanoihin. Kokeile suolaa.

4. ”VIIDENKIRJAINEN” KOKEIKKO RAKASTETTUJEN VIHANNEKSIEN KANSSA

ainesosat:

• broilerin reiden tai rumpumyynän massa - 500 g
• maito - 1 kuppi
• valkoinen leipä - 1/4 leipää
• muna - 1 kpl.
• munakoiso - 1 kpl.
• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• tomaatti - 1 kpl.
• korianteri - 1 nippu
• tilli - 1/2 nippu
• persilja - 1/2 nippu
• vihreät sipulit - 1/3 nippu
• kasviöljy
• suola, mustapippuri - maun mukaan

Kuinka keittää lihapullia "FiFi-FiFi" grillattujen vihannesten kanssa:

1. Huuhtele kana, poista ylimääräiset suonet ja rusto. Leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Hienoksi korjaa korianteri, persilja ja tilli yhdessä juurten kanssa. Hienonna vihreä sipuli. Laita kaikki kulhoon.

3. Liota leipä maitoon.

4. Työnnä liha ja leipä jauhatuskoneen läpi suoraan vihreät kulhoon. Lisää muna. Suola, pippuri maun mukaan ja lyö jauheliha hyvin.

5. Muotoile pyöreät piirakat ja paista kasviöljyssä.

6. Leikkaa munakoiso isoiksi renkaiksi ja suolaa hieman. Anna seistä 10 minuuttia ja huuhtele kylmällä vedellä. Kuivaa paperipyyhkeellä.

7. Leikkaa kesäkurpitsa, kuten munakoiso, ja jaa tomaatti kahteen osaan.

8. Kuumenna grillipannu. Harjaa pinta kasviöljyllä ja paista vihannekset keskilämmöllä. Suola ja pippuri maun mukaan.

5. SYÖTYY CARAMELISOIDUN PUMPKININ JA Omenan pilleriin

ainesosat:

• turskafilee - 4 kpl
• vihreä omena (keskikoko) - 2 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• butternut kurpitsa - 1/4 kpl.
• jauhot - 2 rkl. lusikat
• voi - 2 rkl. lusikat
• oliivi- tai auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat
• ruskea sokeri - 1 rkl. lusikka
• persilja - 1/3 nippu
• suola, mustapippuri - maun mukaan

Kuinka keittää turskaa karamellisoidun kurpitsan ja omenan tyynyllä:

1. Kaada jauhot lautaselle, suola ja pippuri. Sekoita.

2. Leipä turskafilee jauhoina ja ravista ylimäärä.

3. Lämmitä pannu, kaada auringonkukka tai oliiviöljy. Paista turskafilee nopeasti, kunnes ne ovat kullanruskeita ja siirrä leivontaastiaan.

4. Kuumennetaan valmiiksi uunissa 200 ° C: ssa 10 minuutin ajan.

5. Leikkaa pöydältä kurpitsa kuutioksi, kuori kuori ja siemenet.

6. Kuori omena iholta ja ytimestä. Leikkaa keskipaksuiksi viipaleiksi.

7. Sulata toisessa kattilassa puolet voista, laita kurpitsa ja omena. Paista 10 minuuttia. Ripottele sitten ruskealla sokerilla ja karamelloi sekoittaen jatkuvasti vielä 10 minuuttia. Purista vähän sitruunamehua, sekoita ja sammuta lämpö.

8. Sulata voi kattilassa kastiketta varten, lisää hienonnetut persiljalehdet, lisää vähän suolaa ja pippuria. Purista 5 minuutin kuluttua sitruunamehua.

9. Laita viipaletta omenoita palvelevalle levylle, viipaletta kurpitsaa päälle. Sitten turskafilee. Kaada kastike ja tarjoa heti.