Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Tänään haluan esitellä sinulle upean reseptin, erittäin maukasta, mutta samalla yksinkertaista. Puhumme maidossa olevista pannukakkijauhoista valmistetuista leivonnaisista. Tämän herkullisen ruuan valmistamiseksi tarvitset vähintään tuotteita, vähän taitoja ja hyvin vähän kärsivällisyyttä. Mutta kaikkien kotitalouksien erinomainen tunnelma tarjotaan sinulle. Upea paistettujen leivonnaisten tuoksu ajaa nuoremmat sängystä, herättää vanhemmat hellästi. Aviomies viettää paikan takalla liiketoiminnallisella tavalla, opettaen mestarikurssia. Sinun täytyy vain keittää suosikki täytettä, paistettuja sieniä tai. Pannukakkujauhoista valmistetut leivonnaiset ovat pehmeitä, kohtalaisesti uteliaita, läpikuultava kuvio heijastaa monimutkaisia ​​muotoja, jotka tuntematon maalari on kuvannut. Kuumat, lämmön kuumuuden kanssa, ne ovat jo täynnä erinomaista sisältöä ja asettuvat kuninkaallisesti lautasille odottaen makeaa kastiketa, lumivalkoista smetanaa. Aloita liiketoiminta, koska herkullisten ihmeiden luominen on niin helppoa.
ainesosat:
- 0,5 rkl. pannukakkijauho;
- 1 lasillinen maitoa;
- 4 rkl puhdistettu auringonkukkaöljy.

Resepti valokuvien kanssa askel askeleelta:

Ennen kuin ostat tällaista jauhoa, muista tutkia sen koostumus ja tarkistaa viimeinen käyttöpäivämäärä. Eri aromien, täyteaineiden ja arominvahventeiden läsnäolo, jota et todennäköisesti tarvitse tällaiseen ruokaan.
  Muista seuloa lumivalkoinen jauheseos, poistaa seulotut epäpuhtaudet. Koska pannukakkuseos sisältää ruoan leivinjauhetta, munajauhetta, suolaa, rakeistettua sokeria, maitojauhetta ja sitruunahappoa, lisää maito ja kasviöljy happirikkaaseokseen.








  Sekoita nestemäinen massa perusteellisesti, kuten paksu smetana, kunnes palamat ovat täysin liuenneet ja pintaan ilmestyy pieniä kuplia. Ehkä tällaisen testin tavallinen johdonmukaisuus vaatii enemmän tai vähemmän nestettä - tee kuten haluat.




Paista pannukakut esilämmitettyssä pannulla tarttumattomalla pinnoitteella tai pannukakkua, kaatamalla taikina kauhalla. Tällaisia ​​ruokia käytettäessä auringonkukkaöljyä paistamiseen ei tarvita. Testimassan tilavuus, muodon voitelemisen tarve rasvapalalla tai muulla rasvalla, samoin kuin lämpökäsittelyaika, määritä itse, makuvalintojen mukaan.










  Toiveesi mukaan voit laittaa täytekappaleen jokaisen tuotteen keskelle ja rullata se putkella, levittää se koko tilavuuteen ja muodostaa kirjekuoren tai palvella pöydälle ilman täytettä. Joka tapauksessa kuuma tee, kotitekoinen hillo, smetana ja vieraanvaraisuus ovat erittäin tervetulleita.




  Kokeile erittäin herkullisia

Askel askeleelta reseptejä maito-, kefiiri-, jogurtti- ja kivennäisvedessä olevista pannukakkujauhoista valmistettuihin pannukakkuihin, kananmunilla ja ilman, hiivalla ja soodalla

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammaa valmiita aterioita

6 gr.

7 gr.

hiilihydraatit

167 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen pannukakkuresepti maidossa munien kanssa

Ohuiden pannukakkujen keittämiseen liittyy muutama yksinkertainen salaisuus. Tuntematta niitä, leipominen on helppo pilata. Kerromme heistä, mutta paljastamme yhden nyt. Nimittäin valmistamme herkullisia pannukakkuja pannukakkijauhoista, jotka perustuvat veteen (tavallinen ja mineraali), maitoon, kefiriin ja jogurttiin.

ainekset:

• 200 grammaa pannukakkijauhoja;
• pari tl sokeria;
• kaksi munaa;
• ripaus suolaa;
• 500 grammaa kylmää maitoa;
• 10-12 grammaa voita;
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä

Askel askeleelta pannukakkupannukakkuresepti

Pyyhi sopiva syvä astia kuivalla liinalla. Siivilöi pannukakkijauho korkealla sisäpuolella niin, että se on hyvin kyllästetty happea. Lisää suola ja vähän sokeria.

Sekoita kuiva aineet. Tapa kaikki munat kerralla. Vaivaa, kunnes ne "jakautuvat" jauhoihin. Vain sitten kaada ohuesti viileä maito.

Vaivaa taikina, jonka koostumus on samanlainen kuin smetana. Kääri säiliö kalvolla ja anna vaatia puolitoista tuntia.

Palauta taikina tämän ajan kuluttua pöytään. Kaada kaikki kasviöljyt ja vaivaa kaikki uudelleen. Laita heti litteä pannukakku keskilämpötilaan.

Hiili pinta, rasvaa se sitten ohuella kerroksella voita. Kaada tarpeeksi taikinaa. Levitä muodostamalla pyöreä aihio.

Paista pannukakkua pannukakkujauhoista noin 20-25 sekuntia, käännä sitten varovasti yli ja jatka prosessia vielä 10-12 sekuntia.

Siirrä leivonnaiset astiaan, rasvaa voilla ja palaa seuraavan taikinaerän paistamiseen. Keitä pannukakkuja vuorotellen, kunnes seos loppuu.

Jos et halua keskeyttää testin vaatimista, suosittelemme sekoittamaan seos myöhään illalla ja jätä se aamuun asti. Sitten jää vain lisätä öljyä ja paista nopeasti, sitten palvella aamiaiseksi kaikilla täyteaineilla.

Vaihtoehto 2: Nopea pannukakku-resepti

Yleensä nykypäivän leivonnaisten taikina on parempi vaatia. Tämän ansiosta jauhot "aukeavat" ja on helpompaa paistaa ohuita pyöreitä aihioita seoksesta.

ainekset:

• 130 grammaa pannukakkijauhoa;
• 290 grammaa vettä;
• iso muna;
• suola ja sokeri taikinassa;
• rkl auringonkukkaöljyä.

Kuinka nopeasti valmistaa pannukakkuja pannukakkijauhoista

Siivilöi pannukakkijauho puhtaaseen astiaan. Aseta vispilä. Kaada ripaus (pientä) suolaa ja sokeria.

Vaivaa juokseva, rakenteeltaan samanlainen kuin kerma taikina. Sammuta auto. Aseta paistinpannut välittömästi kahdelle polttimelle.

Kun se on kalsinoinut keskimääräisessä tulipalossa, voitele pinta mahdollisimman kevyesti öljyllä. Kerroksen tulee olla hyvin ohut.

Kaada nyt vuorostaan ​​riittävä määrä taikinaa ja paista puoli minuuttia ensimmäiseltä puolelta. Käännä.

Jatka keittämistä vielä 10-13 minuuttia, poista sitten pannukakku pannukakkijauhoista ja laita lautaselle. Paista loput palat, kunnes taikina on ohi.

Emme vaadi taikinaa ja teemme pannukakkuja kahdeksi pannuksi kerralla, joten prosessi vähenee huomattavasti. Tämä resepti soveltuu erityisen hyvin aamiaiseen tai iltapäiväkylpylään, kun yksinkertaisesti ei ole aikaa pitkään läsnäoloon takalla.

Vaihtoehto 3: Pannukakku pannukakkijauhoista kefirissä ilman munia

Munat tarttuvat taikinan aineosiin hyvin, minkä ansiosta pannukerros ei pala ja itse pannukakku on helppo kääntää. Jos et kuitenkaan halua käyttää tätä ainesosaa, sulje se pois ja korvaa maito tai vesi paksulla kefirillä.

ainekset:

• 400 grammaa lämmintä kefiiriä;
• 130 - 135 grammaa pannukakkijauhoa;
• ripaus hienoa suolaa;
• 2 jälkiruoka lusikkaa öljyä.

Kuinka valmistaa ruokaa

Jätä tunti ennen ruoanlaittoa kefir keittiön pöydälle, jotta se lämpenee. Heti kun tämä tapahtuu, kaada pakkauksesta syvään astiaan. Vatkaa kevyesti vispilällä.

Lisää nyt suola ja lisää pari jälkiruokalusikkaa kasvis- tai tulvatonta voita. Jatka sekoittamista voimakkaasti.

Lisää lopussa pannukakkijauhoja erissä. Varmista, että seokseen ei jää palamia. Jos ne eivät rikkoudu, pyyhi taikina seulan läpi.

Aseta tasainen paistinpannu sopivalle polttimelle. Voitele kalsinoitu pinta kevyesti öljyllä. Voit tehdä tämän kostuttamalla sienen ja liikkua kevyesti pohjaa pitkin.

Kaada pieni määrä taikinaa sisälle. Ja ennen sitä lyö se niin, että ilmaantuu paljon kuplia. Ne toimittavat jäljennökset pannukakkujauhoista valmistettujen leivonnaisten pinnalle.

Paista vuorostaan ​​15-20 sekuntia kummankin pyöreän aihion molemmin puolin ja taita leivonta tasaiseksi kasaksi suurelle tasaiselle levylle. Tarjoa kuumien täyteaineiden kanssa.

Koska emme käytä kananmunia tässä vaihtoehdossa, suosittelemme taikinan vaivaamista suhteellisen rasvaiseen jogurttiin lisäämällä pakollisesti suolaa ja kasviöljyä. On tärkeää keskeyttää seos aktiivisesti, kunnes muodostuu vakaa vaahto.

Vaihtoehto 4: Pannukakkujauhopannukakkuja jogurtissa soodalla

Maito pysyi hapana, mutta et tiedä mitä tehdä sillä? Keitä pannukakkuja jogurtissa. Ja jotta ne olisivat ilmavampia, sisällytä reseptiin pieni ruokasooda.

ainekset:

• kaksi lasillista jogurttia;
• lasillinen pannukakkijauhoja;
• epätäydellinen tl soodaa;
• iso (65 - 70 grammaa) muna;
• 20-25 grammaa puhdistettua öljyä;
• sokeri ja suola taikinaan.

Vaihe vaiheelta resepti

Siivilöi pannukakkijauho sopivaan kulhoon. Kaada siihen sokeri, pieni sooda ja pieni suola. Sekoita ja aseta sivuun.

Yhdistä erillisessä kulhossa jogurtti ja iso tuore muna. Tuo vispilä tasaiseksi yhtenäiseksi rakenteeksi.

Sekoita nyt kuivia ja nestemäisiä aineosia. Vaivaa nestemäinen leivonnainen. Kaada lopussa kasviöljy. Keskeytä, kunnes vaahto tulee näkyviin.

Kaada pieni määrä seosta hyvin kalsinoituun paistinpannuun. Levitä ohut kerros. Paista ensimmäistä puolta noin 20-25 sekuntia. Käännä lastalla.

Jatka prosessia noin 10-14 sekuntia, jonka jälkeen pannukakku pannukakkujauhoista lautaselle. Toista, kunnes kulhossa oleva seos loppuu.

Koska käytetty jogurtti on hapan, soodan sammuttamista ei ole tarpeen. Tarvittava reaktio tapahtuu jo pannulla, joten ohuet pannukakut osoittautuvat herkiksi ja erittäin kauniiksi.

Vaihtoehto 5: Pannukakkujuoksuhiivat maidossa

Kokeen, johon lisätään hiivaa, perusteella he yleensä valmistavat upeita leivonnaisia. Seuraavassa reseptissä kerromme kuitenkin sinulle, kuinka voit tehdä leivonnaisia ​​hiiva-ohuina ja erittäin maukkaita.

ainekset:

• 2 kupillista lämmintä maitoa (tuoretta);
• puoli tl aktiivista hiivaa;
• sokeri ja suola taikinassa;
• iso muna;
• 10 - 15 grammaa auringonkukkaöljyä;
• täysi lasillinen pannukakkijauhoja.

Kuinka valmistaa ruokaa

Kevyesti lämmin tuore maito. Kaada suolaa, aktiivista hiivaa ja vähän sokeria kulhoon reaktion nopeuttamiseksi.

Kaada valmis maito (enintään 38 astetta). Jätä sekoittamatta. Kun vaahto muodostuu, ja tämä tapahtuu vain muutamassa minuutissa, sekoita haarukalla ja lisää muna.

Jatka sekoittamista, jonka aikana kaada öljyä. Saa aikaan tasaisen rakenteen, pannukakkujauhot sekoitetaan kokonaan.

Saavuta nestemäinen konsistenssi ja laita sitten paistinpannu, jonka pohja on litteä, mukana toimitetulla liesillä.

Kaada kauha tarpeeksi seosta pinnalle. Kohdista muodostamalla pyöreä muoto. Paista 20-22 sekuntia.

Käännä pannukakut pannukakkijauhoista toiselle puolelle. 10-12 sekunnin kuluttua siirry astiasta levylle. Kypsennä tällä tavalla kaikki muut ohuet pannukakut.

Vaihtoehto 6: Pannukakkujauhoiset kivennäisvesipannukakut

Viimeiset pannukakut teemme hiilihapotettuun pöytäveteen lisäämällä pieni määrä soodaa. Se tulee uskomattoman maukasta!

ainekset:

• 390-400 kivennäisvesi kaasuilla;
• 130 - 140 grammaa pannukakkijauhoa;
• 2 kananmunia;
• 15 - 19 grammaa puhdistettua öljyä;
• suola soodalla taikinaan.

Vaihe vaiheelta resepti

Beat pestyt kananmunat sopivan kokoiseen astiaan. Ripottele suolalla vispilä ja lyö, kunnes saadaan vaahto. Vain sitten lisää öljyä.

Jatka keskeytystä ja kaata vähitellen mineraali kuohuvettä. Saatuasi tasaisen koostumuksen, seulota koko pannukakkijauhojen määrä.

Vaivaa taikina nestemäisellä mutta viskoosisella konsistenssilla. Kaada lopussa sooda. Vatkaa voimakkaasti ja paista samanaikaisesti pannulla olevalla polttimella.

Voitele nyt pinta kuumana siihen mennessä, jolle kaadetaan heti pieni taikina. Muotoile ohut pannukakku pannukakkijauhoista.

On tärkeää käyttää kuohuvettä, jotta leivonta muuttuu avoimemmaksi. Suosittelemme kuitenkin ruokaloiden käyttöä parantavan veden sijasta. Muuten et saa herkullinen aamiainen, mutta ruoansulatusongelmat.

Rukijauhoissa olevat leivonnaiset ovat mausteisempia ja runsasmielisempiä kuin vehnä. Ja tietenkin ne ovat paljon hyödyllisempiä. Ruisjauho sisältää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, mikä tarkoittaa, että se antaa keholle energiaa hitaasti, mutta pitkään. Positiivinen ja energinen varaus kestää vähintään 2 tuntia. Siksi rukijauhoista valmistettuja tuotteita suositellaan diabeetikoiden ruokavalioon. Ja jos korvaat valkoisen sokerin sokeriruo'olla tai fruktoosilla, voit maistella sitä ilman suurta haittaa terveydelle.

  Kuinka leipoa ruokia jauhoista

1 . Vasaramunat astiassa taikinan vaivaamiseksi.

2 . Kaada sokeri (käytimme ruoko) suolaa, soodaa.

3 . Kaada 1/3 kuppi kasviöljyä. Sitten lasillinen maitoa. Sekoita.

4 . Kaada vähitellen lasillinen ruisjauhoa ja sekoita niin, että siinä ei ole paakkuja.

5 . Valmiina taikina rukkilökkejä.

6 . Ennen kuin paistat ruislenukakkuja, valmista pannu. Se on lämmitettävä hyvin. Kuori sitten pieni peruna, leikkaa se puoliksi (tämä on isoäitini tapa, sen kanssa pannukakut eivät koskaan tartu pannuun). Aseta puoli perunaa haarukkaan, kasta kasviöljyyn ja rasvaa pannu. Niinpä kasviöljyn kulutus yllättää sinut miellyttävästi ja letut osoittautuvat kohtalaisen rasvaisiksi.

7 . Kaada pieni taikina pannuun, kallistamalla pannu ympyrään ympäri, levitä taikina tasaisesti pannun pohjalle. Yritä määrittää taikinan määrä (keittimen koko) niin, että ruisleipäkakut ovat niin ohuita kuin mahdollista. Paistamme pannukakkuja molemmilta puolilta, käännä yli, kun reunat ovat ruskeantuneet (katso kuva).

Herkulliset ruisjauholeipäkakut valmiina

Bon ruokahalua!

  Ruisleipäkakut maitoon voin kanssa

Jotta voit tehdä rukkilökkejä maitoon, sinun on hankittava seuraava tuotejoukko:

• ruisjauho - 200 g (voit ottaa rukiin ja vehnän tuotteen yhtä suuressa osassa);
• maito - 2 kupillista (noin 400 ml);
• kananmunat - 3 kpl;
• sokeri maun mukaan;
• suola - maun mukaan;

Vatkaa munat sokerilla millään tavalla. Kaada puolet seulotusta jauhot seokseen ja sekoita hyvin. Lisää sitten jäljellä olevat jauhot, kaada lämmin (ei kuuma) maito siihen sulatetun voin kanssa, lisää suola ja sekoita uudelleen. Taikina on valmis. Ja sinun täytyy paistaa pannukakkuja esilämmitettyyn pannuon, joka on voideltu hieman kasviöljyllä.

  Kefiiri-ruis-pannukakkuja

Itse asiassa rukkilökkejä valmistetaan myös kefirillä. Itse asiassa ero on vain resepissä:

• ruisjauho - 200 g (voit ottaa yhtä suuret määrät rukiin ja vehnän tuotetta);
• kefiiri - 2,5 kupillista (noin 500 ml);
• kananmunat - 2 kpl;
• voi - 50 g (kermaista, mutta levitettävää tai margariinia voidaan käyttää);
• sooda - noin puoli tl;
• sokeri maun mukaan;
• suola - maun mukaan;

Voit valmistaa taikinan samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Ja voit tehdä muuten. Sekoita jauhot kulhoon suolaan ja soodaan. Suorita pieni jauhokeskuksen keskelle pieni masennus, johon kaadetaan vaahdotettu sekoitus munia, sokeria ja puolet tilavuudesta kefiriä. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää jäljellä oleva kefir ja molemmat öljyt. Tässä tapauksessa voi on ensin sulattava. Pysäytä kaikki uudelleen ja voit mennä kiukaan paistamaan pannukakkuja.

  Ruispannukakkuja vedessä

Tässä leivonnaisten taikinan valmistustekniikka on jo hiukan erilainen. Mutta ensin ainesosista:

• ruisjauho - 120 g;
• kivennäisvesi - 240 ml (voit ottaa tavallisia, mutta mineraali-leivonnaiset ovat upeampia);
• munat - 2 kpl. (yksi kokonainen ja yksi proteiini);
• sokeri - maun mukaan, vaikka voit ja et voi lisätä;
• suola - maun mukaan;
• kasviöljy - paahtamiseen + 2 rkl taikinaa.

Kuumenna vettä liedellä. Vatkaa toisen munan muna ja proteiini huolellisesti ja lisää puoli jauhoja saatuun vaahtoon. Sekoita hyvin, lisää vesi, öljy, lisää suola, loput jauhot ja sekoita uudelleen. Tainan tulee seistä 15-20 minuuttia, ja vasta sen jälkeen voit lämmittää pannun, rasvata se öljyllä ja aloittaa pannukakkujen paistaminen.

  Diabeettiset rukkilökit

No, lopuksi, lupattu tarina rukiinjauhoista valmistetuista leivonnaisista diabeetikoille. Niiden valmistelussa ei ole erityisiä temppuja. Ja tuotteita tarvitaan yleensä samoja:

• ruisjauho - 230 g;
• maidossa on 0,5% rasvaa - 220 ml, noin 1 kuppi (voit käyttää soijatuotetta);
• munat - 1 kpl.
• rasvaton margariini - 30 g;
• makeutusaine - maun mukaan;
• kasviöljy - paistamiseen.

Tällaisten pannukakkujen taikina valmistetaan tavanomaisella tavalla. Kaikki aineosat lähetetään yhdessä astiassa ja sekoitetaan. Viimeiseksi massaan lisätään sulanut, mutta ei kuumaa margariinia. Pannukakkujen paistaminen tapahtuu myös tavanomaisella tavalla.

  Video-ruisjauhopannukakkuresepti

Pannukakkujauhoja on äskettäin ilmestynyt hyllyille, mutta suosio nousi nopeasti kotirouvojen keskuudessa. Se yksinkertaistaa pannukakkujen valmistusta, koska kaikki tarvitsemasi on jo siinä. Ja vaikka halutun testijohdonmukaisuuden saavuttaminen on yleensä vaikeaa, tämä tuote korjaa tilanteen helposti. Tämä on loistava vaihtoehto, jos olet aloittelija, tai hyvä tapa äideille opettaa lapsilleen ruoanlaittoa yksinkertaisilla resepteillä.

Perusresepti

Kuinka leipoa pannukakkuja maidossa olevista pannukakkujauhoista:

Kuinka tehdä pannukakkuja pannukakkijauhoista veteen

• 25 ml öljyä;
• 380 ml vettä;
• 3 g soodaa;
• 15 g sokeria;
• 230 g jauhoja leivonnaisia ​​varten.

Aika: 15 minuuttia

Kalorit: 156.

Kuinka leipoa pannukakkuja:

1. Siivilöi ensin jauhot suureen kulhoon ja tee sitten pieni suppilo keskeltä. Voit luoda jotain kraatteria, tämä tehdään manuaalisesti;
2. Kaada vähitellen vettä tähän suppiloon. Sen tulisi olla huoneenlämmössä. Vaivaa vispilällä homogeeninen taikina;
3. Jäähdytä vähän sooda etikalla, lisää poreileva seos aiempiin ainesosiin, lisää suolaa;
4. Lisää vähän sokeria tähän ja sekoita hyvin;
5. Kaada auringonkukkaöljyä. Jälleen häiritse. Saat taikinan, joka muistuttaa erittäin nestemäistä smetanaa. Et voi lisätä öljyä, mutta se tarvitsee paljon enemmän pannulla;
6. Näiden ruokien tulee olla hyvin kalsinoituja, lisätä tippa öljyä ja paista pannukakkuja tavalliseen tapaan. Muista sekoittaa kulhon sisältöä jatkuvasti nostaaksesi jauhoja pohjasta. Tämä resepti on hyödyllinen paaston aikana, ja loput ajasta voit voidella valmiit leivonnaiset voilla.

Upeaa kefir-pannukakkua

• 20 g sokeria;
• 15 g öljyä;
• 2 munaa;
• 0,4 l kefiiriä;
• 160 ml vettä;
• 220 g pannukakkijauhoja;
• 30 ml öljyä.

Aika: 40 minuuttia

Kalorit: 157.

Kuinka tehdä pannukakkuja pannukakkijauhoista kefirillä:

1. Siivilöi jauhot yhdessä suolan kanssa ja tee sitten pieni syvennys keskelle. Munat olisi ajettava siihen;
2. Sekoita erillisessä astiassa kefiiri ja vesi, lisää sokeri, liukena se ja kaada sitten seos jauhoihin. Samassa syvennyksessä, jossa on munia. Kefiiriä, muuten, voidaan käyttää minkä tahansa prosenttisen rasvapitoisuuden kanssa;
3. Sekoita kaikki aineosat sekoittimella tai vispilällä homogeenisen massan saamiseksi. Anna sen olla kahdenkymmenen minuutin ajan, jotta se on hyvin vaadittu ja komponentit yhdistetään. Tämä parantaa johdonmukaisuutta;
4. Kaada tähän kasviöljy ja sekoita uudelleen voimakkaasti;
5. Kuumenna paistinpannu ja paista pannukakut, voitele astiat jatkuvasti palavoilla.

Kuinka keittää vaniljakastikeleivoksia

• 320 ml maitoa;
• 240 g pannukakkijauhoja;
• 2 munaa;
• 2 g suolaa.

Aika: 45 minuuttia

Kalorit: 176.

Kuinka leipoa:

1. Ensin munat tulisi ajaa kulhoon ja lisätä suolaa. Vaikka pannukakkijauhoissa on jo tarpeeksi sokeria, makeahammas voi lisätä toisen lusikan suoraan muniin. Vatkaa ainekset haarukalla tai vispilällä, on suotavaa saavuttaa ensimmäisen vaahdon ulkonäkö ja massan nousu;
2. Lisää tähän jauhoja erissä ja sekoita jatkuvasti estäen möykkyjen muodostumista;
3. Kuumenna maito liesi tai mikroaaltouuni, sen pitäisi melkein kiehua;
4. Kaada maito samassa kuumassa tilassa jäljellä oleviin aineosiin hienolla virtauksella. On erittäin tärkeää sekoittaa jatkuvasti, jotta munat eivät käpristy ja ettei muodostuisi palaja;
5. Peitä hyvin sekoitettu taikina lautasliinalla, anna sen levätä puoli tuntia. Se jäähtyy hieman. Tämän nestemäisen konsistenssin tulisi levitä helposti astian pintaan;
6. Sekoita kulhon sisältö uudelleen jauhojen nostamiseksi ja paista standardin mukaan: sulje kuuma pannun kaikki pohjat. Osoittautuu, että erittäin herkät pannukakut.

Kuinka leipoa pannukakkuja mausteella

• 210 ml maitoa;
• 2 omenaa
• 2 munaa;
• 5 g öljyä;
• 210 ml vettä;
• 10 g jauhettua sokeria;
• 220 g pannukakkijauhoja.

Aika: 1 h.

Kalorit: 119.

Leivontaprosessi:

1. Sekoita maito vedellä yhdessä astiassa;
2. Kaada jauhot kulhoon, kaada sitten kaikki neste siihen ja aloita taikinan vaivaaminen vispilällä;
3. Osoittautuu, että nestemäisen smetanan konsistenssi on tarpeen lisätä molempien munien keltuaisiin. Tämä muuttaa sekä väriä että makua. Häiritä;
4. Munavalkuaiset on lyöty sekoittimella;
5. Sitten ne lisätään vähitellen kokonaismassaan, sekoitetaan varovasti lusikalla. Massasta tulee melko upea;
6. Kuori pestyt omenat, leikkaa niiden ydin, leikkaa melko ohuiksi viipaleiksi;
7. Kuumenna pannu voimakkaasti ja kaada se osa taikinaa, joka yleensä otetaan yhdeksi pannukakkuksi. Tässä tapauksessa on toivottavaa keittää voissa, se antaa maun ja kauniin värin;
8. Sitten, kun se on hiukan tarttunut, laita muutama viipale omenaa päälle ja lisää vielä taikinaa päälle, hyvin vähän;
9. Käännä pannukakku lastalla tai uralla lusikalla niin, että se paistetaan toisella puolella. Poista, anna jäähtyä, ripottele jauhesokerilla.

Jokainen valmistaja käyttää jauhoihinsa erilaisia ​​ainesosia. Ennen kuin käytät sitä, sinun tulee tutkia pakkaus. Usein se ilmoittaa, mitkä ainesosat ovat lisäämisen arvoisia, ja joskus kuvataan kokonaisia ​​reseptejä. Lisäksi tutkiessasi koostumusta voit valita parhaan vaihtoehdon ilman erilaisia ​​tuoksuja tai säilöntäaineita.

Jos pidät "reikästä" leivonnaisia, niin kivennäisvettä voidaan käyttää tavallisen veden sijasta. Sen on oltava hiilihapotettua. Leivinjauhe tai sooda auttaa saavuttamaan saman vaikutuksen, mutta sinun tulee olla varovainen niiden määrän suhteen.

Voit tarjoilla pannukakkuja hunajalla, voilla, erityyppisillä hilloilla ja hilloilla, siirappien kanssa. Sopivat karamelli, kermainen, marja-, hedelmä- ja muut kiireellisesti valmistetut kastikkeet. Tarjoillaan usein maitotiivisteellä. Suolaisista täytteistä voit antaa etusijan sipulille, munille, sienille, jauhelihalle, haudutetuille vihanneksille jne. Tällaisia ​​muunnelmia varten voit myös valita kastikkeet: tomaatti, smetana, sieni, valkosipuli ja muut. Valintaa rajoittaa vain mielikuvitus.

Melko yksinkertaiset pannukakkureseptit käyttämällä pannukakkijauhoja voivat säästää aikaa kokeneille kokkeille. Aloittelijoille tämä on helpompi aloitus, jonka avulla on mahdollista keittää jopa pannukakkuja mausteella tai vaniljakastikkeella. Tästä jauhoista valmistetut leivonnaiset ovat aina erityisen makuisia, joista voi helposti tulla allekirjoituksesi!

Yksinkertainen resepti ohuille pannukakkuille  askel askeleelta kuvan kanssa.

Resepti niille, jotka yrittivät monta kertaa, mutta eivät toimineet niille, jotka kokkivat ensimmäistä kertaa.

• Kansallinen keittiö: Venäläinen keittiö
• Ruoan tyyppi: Leipominen ja jälkiruoat, venäläinen keittiö, pannukakut, ohuet pannukakut
• Reseptin monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti

• Valmistusaika: 14 minuuttia
• Kypsennysaika: 1 tunti
• annoksia: 4 annosta
• Kalorimäärä: 403 kilokaloria

4 tarjoiluainekset

• Pannukakkijauho 200 g
• Sokeria 1,5 rkl
• Kana muna 2 kpl
• Maitoa 400 ml
• Vesi 150 ml
• Voi 10 g
• Kasviöljy 2 rkl

Askel askeleelta

1. Siivilöi jauhot ja suola kulhoon pitäen seulaa korkeampana, jotta jauhot "ilmaantuvat". Tee syvennys keskeltä, aja munat siihen ja sekoita keräämällä jauhoja reunoista keskustaan.
2. Yhdistä maito vedellä ja sokerilla. Lisää nestettä vähitellen sekoittaen jauhoihin. Sekoita, kunnes kaikki palamat katoavat ja taikina ei ole samanlainen kuin nestemäinen smetana. Vatkaa taikina vispilä tai sekoittimella.
3. Anna tämän seoksen seistä vähintään 30 minuuttia ja mieluiten yöllä, jotta jauhot ovat turvonneet kokonaan.
4. Kaatamisen jälkeen kasviöljyä ja vispilä uudelleen, jotta kunnes vaahto kuplia, jos haluat holey pannukakkuja, voit lisätä toisen ruokalusikallista kivennäisvettä kaasulla.
5. Kuumenna astiaa voimakkaasti, jos liesi on sähkö / lasikeraaminen, aseta lämpötila lämmityksen jälkeen noin 1,5 jakoon 3: sta, kaasu on säädettävä. Pannukakkujen ei tulisi palaa heti, lämpötilan on oltava sellainen, että taikina voidaan levittää koko pintaan ja että toisen puolen paistaminen kestää 30–40 sekuntia.
6. Jos pannu ei ole teflonpannukakku, ota pieni pala voita lautasliinalla ja rasvaa se koko pannun pinnalle.
7. Kaada noin 1/1 taikinavaluspannasta pannuun, jos astian halkaisija on 18 cm, jos se on suurempi, niin suhteessa. Nosta se tulen yläpuolelle ja tee nopea pyöreä liike niin, että taikina jakautuu koko astian pintaan.
8. Käännä 30 - 40 sekunnin kuluttua pannukakkua toiselle puolelle. Tämä on helpompaa tehdä leveällä lastalla. Keitä vielä 10-12 sekuntia.
9. Pane valmis pannukakku astiaan, harjaa pienellä määrällä voita. Jatka pannukakkujen leipomista, kunnes kaikki taikina on käytetty. Laita pannukakut pinottu, promayvaya jokainen pannukakku voilla.

Pannukakkujen ei pidä rikkoutua - jos ne rikkoutuvat, se tarkoittaa paljon munia ja vähän muuta, mutta kuivat rapeat reunat ovat normi, jos levitetään taikina erityisellä esineellä, kuten Teremok-tyyppisissä leivonnaisissa, mutta kallistamalla pannua eri suuntiin. Jos leivonnaiset revitään, aloitit niiden paistamisen odottamatta jauhojen leviämistä nesteeseen. Aseta taikina syrjään ja odota, kunnes kaikki gluteeni on murskattu.