Keitä kanan keitto vermicellillä. Resepti kanakeittoa nuudelilla ja perunoilla valokuvan kanssa vaihe vaiheelta
Runsas ja tuoksuva kananuudelikeitto on suosikki ensimmäinen kurssi useimmille lapsille ja aikuisille. Tällä keitolla on miellyttävä klassinen kananmaku ja erittäin houkutteleva ulkonäkö läpinäkyvän meripihkan liemestä, jossa on suussa sulavia liha- ja vihannespaloja, sekä herkullisesta kultaisesta vermicellistä. Kanakeittoa pidetään ruokavalioastiana, koska se sisältää paljon ravintoaineita, vaikuttaa hellävaraisesti suolistoon ja imeytyy erittäin helposti antaen kylläisyyden tunteen pitkään ilman vatsan raskautta.
Toinen suuri kanakeitto-ominaisuus on, että toisin kuin boršsi, suolakurkku ja muut suositut keitot, sen valmistaminen on epätavallisen yksinkertaista ja toimii varmasti myös aloittelevalle kokille. Kanaliemi keitetään kaksi kertaa niin nopeasti kuin naudanlihalieme, ja keiton pääaineosat vaativat minimikäsittelyn. Lisäksi kanan keittoa varten tarvitset vain yksinkertaisimmat ja halvimmat ruokia, joita löytyy jokaisesta kodista, joten tämä on yksi edullisimmista ensimmäisistä kursseista mihin tahansa budjettiin.
Tänään näytän, kuinka helppoa ja riittävän nopeaa valmistaa klassinen kanannuudelikeitto, joka on kypsennetty rikkaan aromaattisen liemen perusteella ja jolla on perinteinen maku, joka on tuttu meille kaikille lapsuudesta asti. Tämän yksinkertaisen reseptin mukaan valmistettu kanakeitto lämmittää sinua miellyttävästi kylmällä vuodenaikalla, lataa kehon energialla ja ravinteilla ja on täydellinen alkusarja pääruoalle!
AINESOSAT:
- 3 l vettä
- 500 - 600 g kanaa luussa (keittosarja)
- 1 iso sipuli
- 1 iso porkkana
- 3 suurta perunaa
- 80 g vermicelliä
- 3 rkl. l. kasviöljy
- 1 rkl. l. liukusuolalla
- 5 - 6 herneenpaprikaa
- 2 laakerinlehteä
VALMISTUSMENETELMÄ:
1. Jotta voit keittää kanakeittoa nuudelilla, sinun on ensin keitettävä herkullinen ja rikas liemi. Valitse tämä luun kananosat riittävällä määrällä rasvaa ja huuhtele ne huolellisesti juoksevalla vedellä.
Tätä tarkoitusta varten ostan yleensä kanan selkänoja, jotka ovat halpoja, mutta mahdollistavat samalla erittäin rikkaan liemin. Valitettavasti ne sisältävät vähän lihaa, joten voit halutessasi kiinnittää pala kanaa niihin.
2. Kaada kylmä vesi suureen ruukkuun ja laske valmistettu kana siihen. 
3. Kuumenna liemi kuumalla lämpötilalla kiehuvaksi ja poista syntynyt vaahto heti.
On tärkeää! Yritä olla huomaamatta liemen kiehuvaa hetkeä, koska sen pinnalla on korkea tiheä vaahto, joka on erittäin helppo kerätä lusikalla. Jatkossa voimakas keittäminen aiheuttaa vaahdon hajoamisen pieniksi paloiksi, jotka jakautuvat koko liemessä ja tekevät siitä sameaksi.
4. Vähennä lämpöä ja hauduta lieme 1 tunnin ajan. Poista kana valmistetusta liemestä, jäähdytä hieman ja puhdista luu lihasta. Itse liemi voidaan haluttaessa suodattaa harson tai hienon seulan läpi, niin että se tulee läpinäkyvämmäksi ja kauniimmaksi. 
5. Kanakantaa kypsennettäessä valmistamme vihanneksia keittoon. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. 
6. Kuori ja raasta porkkanat. 
7. Kuori perunat ja leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi. 
8. Paista sipulia ja porkkanoita kasviöljyssä keskilämmöllä 8-10 minuutin ajan, kunnes ne ovat läpinäkyviä. 
9. Pane perunat kuumaan kanaliemään ja keitä 15 minuuttia pienellä kiehumalla. 
10. Lisää vihannespaistos kanan keittoon, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia. 
11. Kaada vermicellit ja keitä vielä 5 minuutin ajan kevyellä keittimellä.
On tärkeää! Varmista, että valitset keittoa varten ryhmän A pastaa durumvehnästä, koska ne ovat paljon hyödyllisempiä ja keitetyt kevyesti keittoon. Leivontajauhoista valmistetuilla pastailla on taipumus turvota, kiehua ja muuttua puuriksi, etenkin keiton pitkäaikaisen varastoinnin yhteydessä. Kanan keittoa varten voit käyttää pienten vermisellien lisäksi myös muita makuasi makaronivalmisteita - tähdet, nuudelit, rikkoutuneet spagetit.
12. Pane minuutti ennen keiton valmistumista siihen suolaa, pippuria, laakerinlehtiä ja keitetyt kananlihaa. 
13. Sekoita kaikki perusteellisesti, sammuta lämpö ja anna keiton seistä kannen alla 15 minuuttia. 
Herkullinen, ravitseva ja tuoksuva kanakeitto vermicellin kanssa on valmis! 
Kuinka tehdä ruokavaliota kanakeittoa
Kanakeitto on erittäin helppo sulatella ja melko vähäkalorinen ruokalaji, jolla ei käytännössä ole vasta-aiheita ja jota voi syödä hyvin laihtumisen ja ruokavalion yhteydessä. Kanaliemi sisältää monia vitamiineja, hivenaineita, arvokkaita aminohappoja ja helposti sulavaa rautaa, ja se on erityisen hyödyllinen sairaan ja heikentyneen kehon ylläpitämisessä.
Liemin laatu ja kaloripitoisuus riippuvat kuitenkin kanasta, jota sitä kypsennettiin, joten ruokavalio-, allergia- ja vähäkalorisuuden kanakeiton keittämiseksi kananrintaa tulisi pitää parempana, koska se on aiemmin poistanut niistä kaiken rasvan. Jos liemi kypsennetään edelleen luista tai jaloista, on erittäin suositeltavaa poistaa iho niistä ja leikata näkyvät rasva-alueet. Kun liemi kiehuu, on tarpeen tyhjentää vesi yhdessä vaahdon kanssa, kaada kana taas kylmällä vedellä ja keittää kanakeitto terveellisemmälle toiselle liemelle.
Lisäksi, jotta kanakeitto olisi vähemmän ravitsevaa, voit vähentää siihen kuuluvien perunoiden ja vermicellien määrää sekä asettaa sipulia ja porkkanaa samaan aikaan kuin perunat paahtamatta.
Helpoin tapa ruokkia koko perhettäsi, pienestä suureen, on keittää iso potti kanan keittoa. Kanankeitto variaatioita on enemmän kuin taivaalla tähtiä, mutta silti on kaikkein yleisimpiä reseptejä, jotka ovat aikatestattuja ja lasten tyytyväisten kasvojen hyväksymiä. Yksi näistä resepteistä on kanakeitto nuudeleilla ja perunoilla. Valokuvia sisältävä resepti auttaa aloittelevia kotirouvia selviytymään tehtävästä minimiin kulinaarisella kokemuksella. Työvoimakustannukset ovat pienet, tulos on sata prosenttia. Tärkeintä on muistaa, mitä tarvitset pannuun ja kuinka monta minuuttia keitä. Analysoidaan tehtävä vaiheittain.
Ainesosat 2 litralle vettä:
- 1/2 kanafilee - 1/2 kpl.
- perunat - 3 kpl.
- porkkanat - 1 kpl.
- vermicelli - 1/3 kuppi
- laakerinlehti - 1 kpl.
- suola - 2/3 rkl
- auringonkukkaöljy - 30 ml
Kuinka tehdä kanakeittoa vermicellin ja perunoiden kanssa
Vaihe 1. Kana. 30 minuuttia
Täytämme pannu 2 litralla vettä ja panemme tuleen. Lisää kanafileeni ja lähetä veteen, lisää laakerinlehti. Rintojen sijasta voit käyttää mitä tahansa kananruhon osaa, mutta filee on ruokavaliollisin osa sitä.
Nyt sinun pitäisi odottaa, kunnes liemi kiehuu, ja älä missaa sitä. Lihaliemen kiehumisprosessissa sen pinnalle muodostuu vaahto, joka on toivottavaa poistaa. Jos vaahtoa ei edelleenkään poisteta, lieme vaarana sameaa. Keittämisen jälkeen alenna lieden lämmitys keskitasoon. Keitä kanaa noin 30 minuuttia.
Vaihe 2. Perunat ja porkkanat. 15 minuuttia
Joten, kana on kypsennetty, ja valmistamme loput ainesosat. Puhdistamme ja pesemme perunat ja porkkanat. Leikkaa perunat pieniksi nauhoiksi ja lähetä liemeen.
Kolme porkkanaa raastimessa tai leikataan suikaleiksi.
Jotta valmiin keiton väri olisi kaunis, porkkanat tulisi paistaa auringonkukkaöljyssä, kunnes puoli kypsennetään eli 5 minuuttia.
Vaihe 3. Vermicelli. 10 minuuttia
Lisää 15 minuutin kuluttua perunoiden keittoon lisäämistä vermicellit ja laske vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen sammutamme tulen.
Lisää suola maun mukaan, mausta valmiin keitto hienonnetulla tuoreilla yrtteillä.
Kun tarjoat kanakeittoa nuudeleita ja perunoita jokaiselle lautaselle, älä unohda laittaa pala kananlihaa. Ripottele sitä kevyesti vastajauhetulla pippurilla, jos haluat keiton näyttävän kuvasta.
- vermicelli - 5 rkl
- perunat - 3 kpl
- kananrinta - 350 g
- porkkanat - 1 kpl
- valkoinen sipuli - 1 kpl
- laakerinlehti - maistaa
- suola - maistaa
- mustapippuri - maistaa
Kuinka valmistaa ruokaa
Jokainen nuori kotirouva ei onnistu ensimmäistä kertaa keittämään kauniita ja herkullisia nuudelikeittoja kanapakkauksessa. Mutta tämä ensimmäinen ruokalaji on uskomattoman hyödyllinen ihmiskeholle. Itse asiassa tämän keiton keittäminen ei ole niin vaikeaa, sinun on vain tiedettävä joitain vivahteista.
Vermicellillä varustettu kanan keitto on ruokavalio, joka voidaan antaa jopa pienille lapsille. Keittoprosessi ei ole työläs ja vie 50 minuuttia. Tämän herkullisen, tyydyttävän ja mikä tärkeintä, terveellisen eurooppalaisen keittiön ruuan voi valmistaa jopa aloittelevat nuoret kotiäidit.
Keiton valmistukseen sinun ei tarvitse käyttää koko kananruhoa kokonaisuutena, vaan voit ottaa minkä tahansa osan siitä - filee, jalat tai siivet.
Tämän herkullisen ruuan koko salaisuus on liemen asianmukainen valmistus. Tämä vaatii tietysti tuoretta kanaa. Pestään liha, annosteluohjelma pienille erille (valinnainen), kaadetaan kaksi litraa kylmää vettä ja pannaan tuleen. Lisää kattilaan kokonainen kuorittu sipuli, karkeasti hienonnettu porkkana, persilja ja sellerijuuri sekä 2-3 laakerinlehteä ja 3-4 kappaletta. paprikaherneitä. Vihannekset on leikattava suuriksi paloiksi, jotta ne voidaan helposti vetää ulos. Ne ovat välttämättömiä vain herkullisen aromin luomiseksi. Keiton kultaisen värin saamiseksi sipuli tulisi keittää kuorena. Juuri hän antaa lautaselle varjon. Keitä liemi, kunnes kana on valmis, mikä vie noin 20–40 minuuttia. Suola tulisi lisätä keittämisen jälkeen.
Liemin läpinäkyvyydeksi se tulisi keittää ilman kannetta ja matalassa kuumassa, ja sen jälkeen kun se on valmis, se on suodatettava.
Jos kananruhon osien sijaan ruoanlaittoon käytetään eläimenosia, luuta tai kaulaa, lieme on suodatettava harson läpi, taitettu useita kertoja, jotta se puhdistetaan hyvin pienistä luista, paistetusta verestä ja muusta.
Valmistetussa liemessä asetetaan porkkanat, raastetaan tai leikataan pieniksi nauhoiksi, ja sipuli, hienonnettu pieniksi kuutioiksi. Kananliemessä paistamista vihanneksista ei yleensä käytetä ruuan tekemiseksi niin hyödylliseksi kuin mahdollista. Ainesosia keitetään 5 minuutin ajan.
Vermicellin kanssa valmistettu kanakeitto valmistetaan sekä perunoiden kanssa että ilman sitä. Kaikki riippuu henkilökohtaisista makuista ja mieltymyksistä. Jos haluat lisätä tätä tuotetta, kolme mukulaa on kuorittava, leikattava kuutioiksi ja lisättävä liemeen. Keittoa keitetään vielä 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita.
Lisää tämän ajan jälkeen vermicellit liemeeseen. Jos se on ohut, sitä ei tarvitse keittää, vaan laita tuote vain kiehuvaan veteen, sammuta lämpö, peitä astia kannella ja anna keiton hautua 10 minuuttia. Vermicellin karkeampia lajikkeita on keitettävä vähän - optimaalinen aika on pääsääntöisesti 3–5 minuuttia. Jos vermicelli on liian pitkä, murskaa se varovasti pienemmiksi paloiksi ennen keittoa. Joten keittoa on helpompaa syödä.
On tärkeää, ettet liioittele sitä vermicellin määrillä, ja muista, että sillä on ominaisuus sulavan hyvin. Jos laitat sitä enemmän kuin tarvitset, voit saada paksun, maustettoman puuron kauniin keiton sijasta.
Jos vermicelliä ei ole käsillä, voit käyttää keskikokoista pastaa. Kun ruokalaji on valmis ja vaatinut jo 10 minuuttia kypsennyksen jälkeen, se kaadetaan levyille ja lisätään hienonnettu tilli.
Kaikille kotiäidille on hyödyllistä hallita kotirullan reseptit. Se on helppoa, ja rakkaasi hämmästyvät siitä, kuinka hienoa voit keittää.
Kanakeitto nuudelilla valmistetaan melko yksinkertaisesti ja oikeutetusti ensimmäisenä budjettikeittojen joukossa. Mutta huolimatta sellaisten keittojen valmistuksen yksinkertaisuudesta, on tarpeen ottaa huomioon eräät vivahteet.
Esimerkiksi kanan liemettä valmistettaessa on mukavampaa käyttää lonkat tai jalat niin, että lieme on rikas ja liha sisältyy keittoon. Lisäksi kanan keittoa ja nuudelia valmistetaan läpinäkyvällä liemellä.
Voit lisätä teelusikallisen sokeria ja jääpalan kanakalustoon. Tämä auttaa poistamaan sameuden ja tekemään liemestäsi kirkasta.
Kuinka valmistaa kanan vermicellikeittoa - 15 lajiketta
Erittäin tuoksuva keitto, jota on helppo valmistaa.
ainesosat:
- Kana rummutikku - 400 g
- Vermicelli - 350 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Kurkuma - 1 tl
- Tilli - 1 rkl. l
- Basilika maun mukaan
- Suola maun mukaan
valmistus:
Keräämme vettä kahden litran astiassa vettä ja laitamme alajalat. Laita tuleen, kiehauta. Kiehumisen yhteydessä poista vaahto. Keitä sitten keskilämpötilassa 15-20 minuuttia. Hienonna porkkanat, sipulit hienoksi ja lähetä pannulle. Kaada sitten suola, yrtit, mausteet. Kiehauta 10 - 15 minuuttia ja nukahti vermicellit, sekoita, pidä tulella vielä 2-3 minuuttia. Kaada valmis keitto levyille ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Keitto on rikas ja hieman hapan.
ainesosat:
- Kananliha - 500 g
- Vermicelli - 150 g
- Perunat - 1-2 kpl.
- Sipuli - 1kpl
- Porkkanat - 1kpl
- Tomaatti - 4-5 kpl.
- Paprika - 1-2 kpl.
- Kasviöljy - 3 rkl. l
- Suola maun mukaan
valmistus:
Laitoimme kanan kypsennä. Leikkaa sipulit puoliksi, laita toinen puoli lihalle ja paista toinen hienoksi raastetuilla porkkanoilla. Leikkaa pippuri, tomaatit ja laita ne keittoon yhdessä paistamisen kanssa. Kun keitto kiehuu, lisää suola ja kaada siihen vermisellit, keitä 3-4 minuuttia.
Miellyttävä ja maukas keitto kiitos pienen salaisuuden sen valmistuksessa.
ainesosat:
- Kana siipi - 500 g
- Vermicelli-hämähäkki - 300 g
- Peruna - 4-5 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Kasviöljy - 3 rkl. l
- Suola maun mukaan
valmistus:
Laitamme potin vettä tulipalon päälle, asetamme siivet, kiehautamme. Keitämme kiehuvassa liemessä perunat. Paista pannulla hienonnetut sipulit ja porkkanat, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kaada vermicelli paistamaan ja paista 2-3 minuuttia. Kun siipi on hitsattu, aseta paisti ja keitä 3-4 minuuttia.
Keitto on helppo valmistaa ja sillä on voimakas lämmittävä vaikutus.
ainesosat:
- Vermicelli - 1 kuppi
- Porkkanat - 2 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Persiljajuuri - 1 kpl.
- Nauri - 100 g
- Retiisi - 70 g
- Savustetun kanan rumpua - 350 g
- Korianteri - 100 g
- Kuuma pippuri - 1 kpl.
- Suola maun mukaan
valmistus:
Kypsennä kanan rumpukappaleita kattilassa 20-30 minuuttia. Valmistelemme vihannekset ja juuret, pilko hienoksi. Paista sipulia, kunnes se on kullanruskea, ja lisää vermicelli. Laitoimme kuuman pippurin sivuun ja kaada jäljellä olevat pilkotut vihannekset ja juuret jalkoihin ja keitä 8-10 minuuttia. Lisää paistettu vermicelli ja hienonnettu pippuri keittoon. Odotamme 5-8 minuuttia. Leikkaa korianteri. Kaadamme keittoa annoksina ja ripottelemme korianterilla.
Vihannesten ansiosta kanan keitto on erittäin aromaattinen ja terveellinen.
ainesosat:
- Kana rummut - 3 kpl.
- Vermicelli - 200 g
- Vihannessekoitus - 1 pakkaus (parsakaali, munakoiso, purjo, porkkanat, sienet, paprika)
- Suolaa, pippuria maun mukaan
valmistus:
Laitoimme säären kokkiin. Lisää suola, pippuri. Heitä vihannekset kiehuvaan liemeen. Keitä 20-25 minuuttia. Täytämme vermisellit 3 minuuttia ennen valmiutta ja sekoita jäljellä oleva aika. Kaada annoksiin.
Hämmästyttävän yksinkertainen tapa keittää keittoa hitaassa liesissä.
ainesosat:
- Vermicelli - 0,5 monikuppia
- Kana siipi - 300 g
- Peruna - 3 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l
- Porkkanat - 1 kpl.
- Suola - 2 tl
- Tilli, persilja maun mukaan
- Vesi - 2,2 l
valmistus:
Kytkemme paistamistilan päälle, kaada auringonkukkaöljy multicookerin kulhoon, kaada sipuli, viipaloitu puolirenkaisiin. Levitä siipi kevyesti paistetussa sipulissa, paista 5 minuuttia molemmin puolin. Kaada porkkanat renkaisiin siipiin, käytä 3–4 minuuttia. Aseta julienne-perunat. Sammuta ohjelma Fry. Kaada vettä, suolaa, kytke keittotila päälle 30 minuutiksi. Kaada vermicellit ja vihannekset 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Ja jätä lämmitystilaan 10 minuutiksi.
Tämä resepti on bulgarialaisten kulinaariasiantuntijoiden todellinen omaisuus.
ainesosat:
- Kanafilee - 350 g
- Paprika - 400 g
- Peruna -250 g
- Porkkanat - 300 g
- Sipulit - 100 g
- Valkosipuli - 5 g
- Leseemikkelit - 150 g
- Tomaatit - 300 g
- Kasviöljy - 1 rkl. l
- Suola, mausteet maun mukaan
valmistus:
Pese kanafilee, leikkaa pieniksi paloiksi. Täytä filee vedellä, laita pannu liesille, keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia, kypsennyksen lopussa suolaa lieme vähän. Kuori ja pilkko vihannekset. Leikkasimme perunat kuutioiksi, hienontamme sipulin erittäin hienoksi, leikkaa pippuri nauhoiksi, raasta porkkanat ja leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Lämmitämme pannun, kaada siihen ruokalusikallinen kasviöljyä, paista sipuli kullanruskeana. Lisää pippuri, vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla 5 - 5 minuutin ajan, lisää porkkanat, tomaatit, hienonnettu valkosipuli, suola ja mausteet, hauduta kaikki kannen alla 10 minuuttia sekoittaen ajoittain vihanneksia. Kun kana on valmis, lisää siihen perunat, keitä kaikkea yhdessä 7-10 minuutin ajan. Lisää sitten paistaminen keittoon ja keitä vielä 5 minuuttia. Kypsennyksen lopussa aseta vermisellit, sammuta lämpö ja anna hautua 10-15 minuutin ajan.
Erityisen aromaattinen rikas keitto.
ainesosat:
- Kananrinta - 450 g
- Sipuli - 2 kpl
- Valkosipuli - 2 kpl.
- Vermicelli - 150 g
- Tomaattipasta - 2 rkl. l
- Oliiviöljy - 3 rkl. l
- Kuumapippuripasta - 1 tl
- Suola maun mukaan
valmistus:
Pestään kananrinta, täytetään se vedellä, laitetaan pannu liesille, keitetään 10 minuutin ajan keittämisen jälkeen. Suodatamme liemi ja pilkkoa rinta hienoksi. Kuori ja leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi. Otamme pannun, kaada siihen ruokalusikallinen kasviöljyä, paista sipulit. Lisää tomaattipasta ja valkosipuli, paista 1-2 minuuttia. Laita 1 tl. paprikapasta, nukahta vermicelli. Tämän jälkeen kaada liemi, kiehauta ja aseta rinta. Keitämme muutaman minuutin ja keitto on valmis. Bon ruokahalua.
Uskomattoman helppo valmistaa, mutta erittäin maukas keitto
ainesosat:
- Kananrumpu - 3 kpl.
- Peruna - 4 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl
- Paprika - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Nuudelit - 200 g
- Suola maun mukaan
valmistus:
Hienonna sipulit, perunat ja paprikat hienoksi, raasta porkkanat. Multikookerin kulhoon laitamme vihanneksia, kanan rumpuja, suolaa. Täytä vedellä 2,5 l: n tasolle ja kytke keittotila päälle 1 tunniksi. 5 minuuttia ennen keittämistä ajamme munat keittoon ja lisäämme nuudelit. Keittämisen jälkeen anna sen hautua 10 minuuttia ja kaada maljoille.
Mahtava keitto päivittäiseen ruokavalioosi.
ainesosat:
- Vermicelli - 150 g
- Kanajalka - 300 g
- Peruna - 3 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l
- Laakerinlehti
- Suolaa, pippuria maun mukaan
valmistus:
Laitoimme keitetyn kananlihan. Kaada auringonkukkaöljy pannuun, kaada hienonnetut sipulit ja paista porkkanat kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää hienonnettu peruna, paista 1 minuutti. Suodatamme liemi, laitetaan paistetut vihannekset, kiehautetaan. Suolaa, pippuria maun mukaan. Lisää 1 tl. sokeri ja 1 jääpala (liemen läpinäkyvyyttä varten). Täytämme vermicellit ja laitamme laakerinlehden, keitä 2-3 minuuttia. Sammuta sitten tuli, poista laakerinlehti ja lisää kananliha. Anna hautua 5-10 minuutin ajan. Bon ruokahalua!
Tämä keitto ei vain miellytä kaikkia pöydän ääressä, vaan myös yllättää hienolla maulla.
ainesosat:
- Vermicelli - 250 g
- Bouillon - 1,5 litraa
- Peruna - 1 kpl.
- Sipuli - 1kpl
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaatti - 2 rkl. l
- Korianteri - 100 g
- Suola - 2 tl
- Voi - 50 g
- Mustapippuri - 1 tl
valmistus:
Kuutioi perunat. Hienonna sipuli, valkosipuli ja korianteri hienoksi. Kolme porkkanaa ja tomaattia raastimessa. Aloitamme paistamaan sipulit voissa. Laitoimme sipuliin porkkanat, valkosipulin ja vermicellin. Suolaa, pippuria ja hauduta 5 minuuttia. Panimme liemi kiehuvaksi, panimme perunat siihen ja keitä, kunnes tarjous. Kaada liemi paistettuja vihanneksia ja vermicelliä. Lisää korianteri ja keitä 5 minuuttia. Tarjoile rapeaksi krutonkeina. Bon ruokahalua!
Todella herkullinen aromaattinen ja runsas. Kuten isoäitini kylässä.
ainesosat:
- Kananliha -500 g
- Porkkanat - 300 g
- Sipulit - 100 g
- Jauhot - 2-3 rkl. l
- Munat - 1 kpl.
- Kasviöljy - 1 rkl. l
- Suola, mausteet maun mukaan
- Tuoreet vihannekset
valmistus:
Keräämme vettä kaksi litran astiassa vettä ja laitamme kananlihan. Laita tuleen, kiehauta. Kiehumisen yhteydessä poista vaahto. Keitä sitten 20 minuuttia, hienonna porkkanat, sipulit ja lähetä pannulle. Kaada jauhot levylle, aja muna, suola, kaada kiehuvaa vettä ja sekoita. Rullaa valmis taikina erittäin ohuesti pöydälle ja anna kuivua 10 minuuttia.
Nuudeleissa käytä hiivatonta taikinaa niin, että se on joustavaa eikä kiehu keittämisen aikana
Sillä välin leikkaa vihreät. Kuivattu taikina leikataan 4 mm paksuisiksi nauhoiksi ja kaadetaan keittoksi yrtteillä. Keitä 4 minuuttia. Kaada valmis keitto levyille ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Tätä keittoa pidetään paitsi maukkaan myös terveellisenä.
ainesosat:
- Kananliha - 400 g
- Perunat - 3-4 kpl.
- Tomaatti - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Jauhot - 170 g
- Munat - 1 kpl.
- Pippurherneet
- Suola maun mukaan
valmistus:
Täytä kana kylmällä vedellä ja anna sen kypsennä kunnes se on tarjous. Leikattiin kaikki vihannekset paitsi tomaatti, laitettiin se valmistettuun liemeen ja keitettiin vielä 10-15 minuuttia. Otetaan syvä levy, laitetaan muna siihen, sekoitetaan hyvin jauhot. Sitten rullaamme taikinan ja annamme kuivua 7-8 minuuttia. Hienonna sitten taikina hienosti ja heitä keitossa, keitä 2-3 minuuttia. Leikkasimme tomaatit kuutioiksi ja lasimme valmiin keiton erissä. Bon ruokahalua.
Ehkä hämmästyttävin resepti, ja se tulisi valmistaa ainakin kerran elämässä, jotta pääset läpi tatari-keittiön uskomattomaan maailmaan.
ainesosat:
- Jogurtti - 300 ml
- Kanavarastot - 500 ml
- Vermicelli - 150 g
- Kananrinta - 300 g
- Jauhot - 2 rkl. l
- Kasviöljy - 4 rkl. l
- Muna - 1 kpl.
- Suola maun mukaan
- vehreys
valmistus:
Kaada kaksi lasillista vettä astiaan, lisää suola ja laita liesi. Otetaan syvä levy, kaadetaan jogurtti, ajaa munaan, lisätään kasviöljyä, suolaa ja sekoitetaan hyvin. Lisää lieme ja vermicelli kiehuvaan veteen. Vähennä lämpöä ja odota, kunnes vermicelli kiehuu. Lisää jauhoja jogurttiin, sekoita uudelleen. Keitetylle vermicellille makaa kananliha, keitä 10 minuuttia. Kun keitto kiehuu uudelleen, kaada jogurtiseos kuumalla liemellä ja kiehauta. Kaada annoksiin ja ripottele persiljaa.
Erittäin tuoksuva keitto sopii todellisille espanjalaisen keittiön ystäville.
ainesosat:
- Vermicelli - 200 g
- Kanafilee - 400 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Valkosipuli - 5 neilikkaa
- Kuuma pippuri - 1 kpl.
- Oliiviöljy - 3 rkl. l
- Jauhettu mustapippuri, paprika
valmistus:
Keräämme pannun vettä ja panemme sen tuleen. Kun vesi kiehuu, leikkaa filee pieniksi viipaleiksi ja paista pannu oliiviöljyssä. Hienonna sipuli hienoksi. Heti kun filee on vähän paistettu, kaada sipuli ja paista matalassa kuumassa. Leikkaa porkkanat ja lisää se fileeseen sipulien kanssa. Kun vihannekset ovat paistettuja, lisää hienonnettu valkosipuli, kuuma pippuri ja kaada paistaminen kiehuvaan veteen. Kaada suolaa, pippuria, mausteita ja vermicelliä, keitä 5 minuuttia. Kaada levyihin.
Nuudelilla ja perunoilla keitto on erittäin maukasta ja rikas, sianlihan käytön ansiosta liemessä A ja myös erittäin tyydyttävää. Tarjoilla valkosipulin tai sipulien kanssa. Se on pääruoka, yleensä tällaisen vermicelli-keiton jälkeen lisäruokia ei tarvita tarjoilua varten.
Yllättäen tällaista keittoa rakastavat sekä aikuiset että lapset. Tämä johtuu pienestä vermicellistä. Herkullisen kuuman ensimmäisen ruuan valmistaminen vermicellin kanssa on melko yksinkertaista ja kuka tahansa voi hoitaa tämän tehtävän. Tärkeintä on seurata reseptiä ja seurata kaikkia askel askeleelta valokuvia.
Kalorikeitto nuudeleilla ja perunoilla on 60 kaloria sataa grammaa kohti. Muista, että jos tarjoillaan smetanaa, kaloripitoisuus kasvaa. Kirjoita muistiin nopea ja helppo keitto resepti pasta-perunoilla, sen on oltava käsillä!
Reseptin tiedot
- Keittiö: Venäläinen
- Astian tyyppi: ensin kuuma
- Valmistustapa: liesi
- Tarjoukset: 4
- 1 h
Keittämisen vaikeudet: vain
osat:
- kolmesataa grammaa sian sisäfileetä;
- viisi perunaa;
- porkkanat;
- sipuli;
- puoli lasillista vermicelliä;
- kaksi voileipäkuutiota;
- laakerinlehti
Vaiheittainen resepti keittolle pasta-perunoilla:
Laitoimme vettä kiehua. Laitoimme siihen lihapalan. Keitä ja poista vaahto. Jos lihapala on liian rasvainen, tyhjennä ja vaihda vesi. Keitä lihaa kunnes puoli kypsennetään. 
Pese ja kuori perunat väliin. Leikkaa se suuriin kuutioihin. Laita pottiin.
Puhdista seuraavaksi porkkanat ja kolme raastettua. Lisää pottiin. 
Mittaa määritetty määrä pastaa ja kaada ne kattilaan keittoon. Sekoita. 
Lisää voileipäkuutio ja laakerinlehti. Keitä vielä kymmenen minuuttia. 
Kuori sipulit ja pilkko pieniksi kuutioiksi. Paista sipulit kuumassa öljyssä. Laita se pannuun. 
Keitä vielä viisi minuuttia. Sammutamme liesi, peitä kattilo kannella varustetulla nuudelikeitolla, anna venyttää.
Kaada keitto pasta ja perunat levyille, peitä lämmin leipä. Ripottele valkosipulilla ja tarjoa smetalla. Syö terveyttä!
