1. Jos haluat valmistaa kilohappoja hitaassa liesissä, hauta ensin vahvaa teetä vesimäärään, joka on mainittu ainesosaluettelossa.

2. Puhdista kalat, sulatettu kokonaan. Jos mukana tulee kaviaaria, jätä se sellaisenaan, mutta poista pää. Laita villakuori moniuuniseen kulhoon.

  3. Poista teepussit teestä. Kaada öljy ja nestemäinen savu, lisää suola, sekoita hyvin.

  4. Kapeliiniin pudota lavrushka ja pippuri, kaada teeseos. Sulje sarjakuva ja aloita sammutustila.

  D5. kotitekoiset kilot hitaassa liesissä ovat valmiita kahdessa tunnissa.

  6. Älä kuitenkaan kiirehti heitä siellä päästäksesi ulos kulhosta. Anna niiden jäähtyä avoimen MV-ke: n avulla, koska jos kalaa liikutetaan kuumana, se voi pudota. Se on itse asiassa koko valmistelu. Ei vaikeaa, eikä niin kauan, tylsää.

  Bon ruokahalua!

  Ah, muuten, etkö halua keittää "savustettua" makrillia? Tein sen salaisuuteni mieheltäni, koska halusin tarkistaa kuinka paljon hän osoittautui samanlaiseksi. Joten minun piti sitten näyttää valokuva valokuvasta reseptistä todistaakseni osallistumiseni valmisteluun.

Tervetuloa! Tänään kerron teille, kuinka kilohailoja valmistetaan sillistä hitaassa liesissä. Tämä tekniikka on täydellinen tällaisen ruoan valmistukseen. Silakan lisäksi voit käyttää kapeliinia tai tyulkaa.

Suolakurkku on tehtävä teen ja sipulin kuoren perusteella. Teetä varten tarvitset pakatun mustan teen ilman aromia. Sinun on valittava puhdas sipulikuori. Suolavesi valmistetaan erikseen, se voidaan keittää pannulla. Nesteen suodattamiseksi tarvitaan suodatin.

Salak on ensin sulatettava. Häntää ja eviä ei voi poistaa, sinun on päästävä eroon vain päästä ja sisäosista. Voit halutessasi käyttää pienempää kalaa, niin se osoittautuu enemmän.

Hitaalla keittimellä varustetut sprotit valmistetaan noin 2 tunniksi. Kala höyrytetään hyvin ja värjätään. Jos lisäät suolaveteen kuumapippuria, saat mausteista silliä. Tällainen kala voidaan valmistaa aikuisille.

Osoittautuu, että sillistä on erinomaisia \u200b\u200bkotitekoisia kilohaileja, eikä pahempaa kuin purkitettu ruoka. Kilohailuja voidaan tarjoilla illalliselle leipäviipaleilla. Ne soveltuvat salaatteihin. Erittäin maukas, herkkä ja tuoksuva kala.

Ainesosat silakkakilmien valmistamiseksi

1. Salaka (tuorejäädytetty) - 500 g.
2. Sipulikuori - 1 rkl.
3. Mausta liha - 0,5 tl.
4. Juomavesi - 350 ml.
5. Kasviöljy - 30 ml.
6. Laakerilehti - 2 kpl.
7. Musta tee - 1 pussi.
8. Suola maun mukaan.

Kuinka valmistaa kilohailoja sillistä hitaassa liesissä

Ensinnäkin on tarpeen valmistaa suolavesi. Huuhtele sipulikuori useita kertoja juoksevan veden alla.

Kaada kuori pannuun, laita teepussi. Muista repiä paperi narusta. On suositeltavaa käyttää alumiinipannua; suolavesi ei käytännöllisesti katsoen värjää tätä astiaa. Kaada vesi, kiehauta. Keitä 2 minuuttia, sammuta lämpö ja jäähdytä lieme.


  Lämmin suolavesi hienon seulan läpi. Heitä kakku.


  Leikkaa kalan pää pois, suolaa se ja huuhtele hyvin vedellä.


  Aseta kalat kulhoon, ripottele lihamausteilla ja suolalla, sekoita.


  Kaada kasviöljyä hitaaseen liesiin. Laita kalat alaspäin. Lisää laakerinlehti.


  Kaada silli suolavedellä, sulje kansi. Valitse ”Sammutus” -vaihtoehto 2–2,5 tunniksi.


  Kalat voidaan haluttaessa jättää suolaveteen useita minuutteja. Tyhjennä sitten suolavesi ja kuivaa kalat lautaselle tai leikkuulaudalle.


  Laita silakan kilohailit valkoisen leivän viipaleille. Ripottele maun mukaan yrttejä, tarjoile. Bon ruokahalua!

Annan huomionne reseptin "kilohailin" valmistamisesta kotona hitaassa liesissä. Tällaisen avustajan avulla keittiössä kaikki valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti. Kauppatuotteisiin verrattuna hitaassa liesissä keitetyt ruokia ovat paljon terveellisempiä ja maukkaampia. Jopa haudutettu kala hitaassa liesissä jättää syksyn herkulliselta.

Minulla on moniulostin MOULINEX CE500E32. En saa siitä tarpeeksi, keitin jatkuvasti. Löydän itselleni yhä enemmän uusia mahdollisuuksia tästä upeasta tekniikasta. Ruiskujen keittämiseen hitaassa liesissä käytin kapeliinia. Tämä kala ei ole herkullinen, mutta kun se on keitetty oikein, se on myös erittäin maukas.

Tällainen herkullinen ateria koristaa kaikkia juhlallisia juhlia, monipuolistaa perheen lounasta tai illallista. Voit ottaa tämän kalan mukaasi piknikille; ystäväsi ovat tyytyväisiä valmistettuun alkuruokaan.

Joten, kilohailin resepti hitaassa liesissä.

Ruoan "Sprats in the hitaassa liesi" ainesosat:

• - kapeliini 500 grammaa;
• - vettä 250 grammaa;
• - soijakastike 3 rkl;
• - laakerinlehti 2 kpl;
• - pippuria mustia herneitä 5 kpl;
• - neilikka 2 kpl;
• - makeita herneitä 5 kappaletta;
• - auringonkukkaöljy 50 ml;
• - 0,5 tl suolaa;
• - musta tee 2,5 rkl.

Kuinka valmistaa kilohaileja hitaassa liesissä:

Ensinnäkin valmista kalat. Jos se oli pakastimessa, pakkasemme sen luonnollisesti huoneenlämmössä. Kalojen liotus vedessä ei ole toivottavaa. Minulla on iso kala, joten sen puhdistaminen on paljon helpompaa. Leikkaa pää terävällä veitsellä. Avaamme vatsan ja poistamme sisäpinnat. En poistanut eviä ja pyrstöjä. Kun olemme asettaneet siivilän ja huuhtele hyvin juoksevassa kylmässä vedessä. Jätä tähän kohtaan hetkeksi, jotta lasissa on ylimääräistä nestettä.

Valmista täyte. Kiehauta vesi. Teemme vahvaa teetä kupissa, vaadimme 5 minuuttia. Suodatamme sopivaan levyyn. Lisää auringonkukkaöljy, suola, soijakastike, laakerinlehti, maustepippuri ja mustapippuri, neilikka. Sekoita.

Levitämme multikookerin kulhoon kapelin tiiviisti toisiinsa.

Kaada valmis teeseos. Sulje multikookerin kansi, kytke “sammutus” -tila päälle tunniksi, oletuslämpötila on 114 astetta. Tänä aikana kalasta tulee täysin pehmeä ja hellä.

Piippauksen jälkeen sammuta multikookeri, avaa kansi ja anna kalan jäähtyä teekannussa.

Poista sen jälkeen huolellisesti ja siirrä levylle.

Hitaassa keittimessä olevat "sprotit" ovat valmiita. Kutsun sinut pöytään. Tarjoile ruskean leivän viipaleille sitruunaviipaleilla ja persilja-oksailla.

Keitä mielellään ja nauti ateriasi!

Resepti "Spratit hitaassa liesi", valmistaja Svetlaya74

Olemme tottuneet ostamaan tölkkeihin valmiita kauppahalleja. Mutta harvat ihmiset tietävät, että niitä valmistettaessa käytetään paljon syöpää aiheuttavia aineita ja haitallisia lisäaineita. Haluatko nauttia laadukkaista kiloista? Tee sitten ne itse hitaan liesiin. Tänään esittelemme joitain reseptejä kilohaileiden keittämisestä hitaassa liesissä.

Tämän reseptin mukaan valmistetut kilohartut ovat paljon maukkaampia kuin myymälöiden. Lisäksi voit olla varma tuotteiden laadusta, koska valitset ne itse.

Joten kilohailin keittämiseen kupolista hitaassa liesissä tarvitset:

• kapelin (voi ostaa juuri jäädytettynä) - 800 gr;
• vesi (kiehuva vesi) - 1 monilasi;
• musta tee - 1 rkl. l;
• luumut - 9 kpl;
• sipulin kuori - 30 gr;
• laakerinlehdet - 3 kpl;
• korianteri - ½ tl;
• mustapippuria herneitä - 1 tl;
• maustepippurit - 5 kpl;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 100 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola maun mukaan.

Valmistelemme kilot kupolista hitaassa liesissä vaiheittain.

1. Sulata villakuori, huuhtele. Leikkaa pää pois ja poista sisäpuolet. Huuhtele uudelleen. Jos kala on kiinni kaviaarilla, älä poista sitä.
2. Hauduta tee kiehuvassa vedessä, kunnes se on jäähtynyt, suodata seulan läpi. Lisää suola suodatettuun nesteeseen maun mukaan.
3. Kuori ja hienonna valkosipuli pieniksi levyiksi.
4. Huuhtele sipulikuori ja lähetä se monitoimikoneen pohjalle jakamalla se varovasti koko astiaan.
5. Laurel-lehdet, kahden tyyppiset pippurit, hienonnettu valkosipuli ja korianteri lähetetään myös laitteen kapasiteettiin.
6. Laita villakuori monitoimikeittimeen selkänsä kanssa. Yritä pitää kalat tiukasti kiinni toisissaan.
7. Huuhtele luumut ja laita pienten kalojen väliin.
8. Kaada multicookerin sisältö viileällä teellä ja lisää auringonkukkaöljyä.
9. Käännä hidas liesi kypsennystilaan ja laita sisältö kiehuvaksi. Kalan tulisi kiehua muutama minuutti.
10. Kytke sitten laite "sammutus" -tilaan ja keitä kilohappoja yhden tunnin ajan suljetun kannen alla.
11. Anna keitto-ohjelman lopussa ruuan jäähtyä.

Siirrä valmis kala varovasti säilytysastiaan, esimerkiksi muovisäiliöön, ja kaada suolavesi, johon kilohailiot valmistettiin. Pidä astia jääkaapissa.

Suihkun hartiat hitaassa liedessä

Saira on erittäin suosittu kala. Se sisältää suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita ja sillä on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen. Kilot ovat erityisen maukkaita tämän tyyppisistä kaloista. Kuinka keittää ne, lue alla.

Tarvitset sellaisia \u200b\u200btuotteita, että kypsennät kilohain saurystä hitaassa liesissä:

• saury (voit ottaa tuoretta pakastettua) - 800 gr;
• kiehuva vesi - 430 ml;
• tee - 8 tl;
• auringonkukkaöljy - 1/3 monilasista;
• suola - 1 rkl. l;
• neilikka - ½ tl;
• mustapippuria herneitä - ½ tl;
• paprika tuoksuvat herneet - 5 kpl;
• laakerinlehdet - 2 kpl;
• soijakastike - 1,5 rkl. l;

Kuinka keittää kilohaineja saurystä hitaassa liesissä.

1. Sulata kalat, pese, leikkaa päät ja poista sisäpinnat. Puhdistuksen jälkeen huuhtele saury uudelleen.
2. Hauduta tee ja anna sen hautua.
3. Laita kalat kulhon pohjalle niin, että se sopii tiukasti toisiinsa.
4. Siivilöi tee, lisää siihen soijakastike ja suola. Sekoita, kunnes suola liukenee.
5. Kaada suolavettä teekalan perusteella.
6. Lisää monen keittimen sisältöön kahta tyyppiä pippuria, laakerinlehtiä, neilikkaa ja auringonkukkaöljyä.
7. Ravista kulhoa varovasti, jotta neste jakautuu tasaisesti säiliön kaikille alueille.
8. Aseta hidas liesi sammutustilaan ja kypsennä kilohajotta saurusta 1,5 tuntia suljetun kannen alla.
9. Keitto-ohjelman lopussa avaa kansi ja anna astian jäähtyä.

Jäähdytetty astia voidaan siirtää säilytysastiaan, mutta se tulisi tehdä erittäin huolellisesti, jotta kala ei hajoa.

Makrillihaja ruiskuttaa hitaassa liedessä

Makrilli on yksi monien perheiden suosituimmista ja rakastetuimmista kalalajeista. Voit keittää mitä tahansa siitä. Ruiska, kuten kilohaili, ei ole poikkeus. Makrelliruttojen valmistaminen hitaassa liesissä on hyvin yksinkertaista ja tarvittavien ainesosien määrä on minimaalinen.

Luettelo tuotteista, joita tarvitaan makrilliruttojen keittämiseen hitaassa liesi:

• tuorejäädytetty makrilli - 3 kpl;
• kasviöljy - 100 g;
• sipulit - 1 kpl;
• sitruuna - ½ kpl;
• mausteet kaloille - 1 tl;
• keitetty vesi - ½ monikuppi;
• laakerinlehdet - 2 kpl;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Keitä makrilliruttoja hitaassa liesissä.

1. Sulata kalat, pese, leikkaa pää ja poista sisäpinnat. Leikkaa makrilli samoiksi paloiksi.
2. Raasta makrilliviipalat kalamausteilla.
3. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa renkaiksi.
4. Purista mehua puolet sitruunasta ja lisää se veteen, lisää suolaa nesteeseen.
5. Laita puolet sipulirenkaita multicooker-kulhon pohjalle.
6. Pane kala sipuliin.
7. Ripottele sitten makrilli jäljellä olevilla sipulirenkaisilla.
8. Lisää laakerinlehdet hitaaseen liesiin.
9. Kaada laitteen sisältö suolavedellä, joka perustuu veteen ja sitruunamehuun, pippuriin.
10. Lisää kasviöljyä astiaan.
11. Aseta laite sammutustilaan, sulje kansi ja keitä astia 5 tuntia.

Sitruunamehun ja pitkäaikaisen haudutuksen ansiosta makrillipalat pysyvät ehjinä ja eivät murene, ja luut muuttuvat pehmeiksi ja "putoavat" valmiista kaloista.

Sprats hitaassa liesi. video

Multicookerissa keitetyt kilohajot eivät mielestäni melkein eroa myymälöistä, mutta eivät sisällä nestemäistä savua - tunnettua syöpää. Lisäksi sellaisella haudutetulla kalalla voit keittää erilaisia \u200b\u200bsalaatteja, ja se on täydellinen alkupalvelu mihin tahansa lisukkeeseen. Ja jopa kotihintaan kilohaili on paljon halvempaa kuin ostettu, eikä sinulta vaadita erityisiä työvoimakustannuksia. Multikookerissa olevat sprotit valmistetaan ilman huolenaiheita - melkein ilman osallistumistasi, joten kun keität yhden multicookerissa, haluat varmasti toistaa kulinaarisen kokemuksesi. Ainoa hetki on kupelin puhdistaminen. Jokaisen kalan on käsiteltävä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 kg juuri jäädytettyä kupolia;
• 2 teepussia tai 1 rkl. tl haudutettua mustaa teetä;
• 0,5 rkl. rkl suolaa;
• 1 rkl. lusikallinen sokeria;
• 10–12 herneenpaprikaa;
• 5-8 laakerinlehteä;
• 150 ml kiehuvaa vettä;
• 150 ml kasviöljyä.

Menetelmä ruiskujen keittämiseen hitaassa liesissä

Pesemme tuoreen jäädytetyn kupolin vedessä ja repiä sen päädyt tarttumalla pään takaosaan sormilla - tässä tapauksessa sisäkotelot jatketaan pään kanssa. Leikkaamme vatsan hiukan ja romutamme koko mustan kalvon sisäpuolelta, koska se antaa lautaselle katkeruuden. Kun olemme tehneet niin kaikkien kalojen kanssa, pesemme ne uudelleen vedellä.

Laitoimme villakuoren ruhot monitoimikeittimen kulhoon siten, että ne peittävät pohjan kokonaan yhdellä kerroksella. Ripottele kalat mustalla pippurilla, herneillä ja laakerinlehdillä.

Kaada teepussit kiehuvalla vedellä ja vaati noin 1-2 minuuttia. Jos haudut löysää teetä, se on valutettava suodattimen läpi, jotta teenlehtiä ei pääse valmistettuun astiaan. Lisää suola ja rakeistettu sokeri vahvaan teetä.

Kaada kapelin tee ja lisää siihen kasviöljyä.

Jos mahdollista, peitä kalat litteällä lautasella ja laita sortua siihen. Esimerkiksi puoli litran purkki vettä. Aktivoimme multikookerin näytön "Sammutus" -tilassa 40 minuutin ajan ja sulje kansi. Älä valitse liian voimakasta tilaa, koska kilohailisi kiehuvat siinä. Kun villakuori alkaa keittää, tunnet keilassa leviävän kilohailin aromin. Nosta kansi ja katso hidas liesi suunnilleen kerran tai kahdesti keittoprosessin aikana ruuan valmistuksen seuraamiseksi. Delphissäni tapahtuu niin, että vesi kiehuu liian nopeasti ja siksi sinun on lisättävä vähän kiehuvaa vettä, jotta kala ei pala tai tarttu kulhoon.

Kun kuulet äänimerkin, voit kokeilla sprotteja. Ota ne erittäin huolellisesti uralla lusikalla tai lastalla, koska ne muuttuvat hauraiksi. Kilohaut ovat maukkaita sekä kuumina että kylminä, mutta poista kaikki laakerinlehdet ja pippuripuristimet, ennen kuin aloitat niiden maistamisen.