(Ei vielä arvioita)

Rullat - eksoottisella nimellä varustettu ruokalaji, joka sisältyy vähitellen Venäjän kansalaisten ruokavalioon. Mitä ovat rullat, miksi niitä niin rakastetaan ja mikä on niiden hyöty ihmisille? Melkein missä tahansa ravintolassa voit nähdä tämän ruuan valikosta. Rullien tilaaminen ei ole vaikeaa kotona tai toimistossa. Nämä pienet suuvesirullat ovat suosittuja epätavallisen maunsa vuoksi.

Mitä ovat rullit ja miten ne keitetään

Tämän ruoan tilaamisesta on tullut muodikasta, ja monille catering-yrityksille on tullut yleistä palvelua, kuten ilmainen rulla- ja sushi-toimitus. Rullat kuuluvat japanilaisen ja korealaisen keittiön ruokia ja ovat itse asiassa sushilajikkeita, joissa kaksi klassista ainesosaa ovat riisi ja raaka kala (lohi, tonnikala). Toisin kuin sushi, joka on keitetyn riisin kaistale, peitetty ohutleikatulla kalanpalolla ja sidottu kuivattujen nori merilevien lehtiin, rullit valmistetaan hieman eri tavalla.

Niiden valmistelun ydin näkyy nimestä. Englanniksi käännetty sana roll tarkoittaa ”rulla”. Kerros keitettyä gluteeniriisiä asetetaan haluavalle lehtiä, sitten kalaa, avokadoa, vihanneksia tai muita ainesosia valitusta resepistä riippuen. Koko rakenne taitetaan tiukasti rullaksi erityisellä bambumatolla - Makisu ja leikataan pieniksi paloiksi.

Nykyään sushi - ihmiset, jotka on koulutettu keittämään rullaa oikein ja työskentelevät lukuisissa kahviloissa, ravintoloissa ja sushibaareissa, tarjoavat asiakkaille laajan valikoiman erilaisia \u200b\u200bruokia. Tietysti suosituimmat telat ovat klassinen Kalifornia ja Philadelphia.

Heidän nimensä valittiin turhaan, koska juuri Amerikka viime vuosisadan 70-luvulla näytti tämän maailman valloittaneen ruuan. Rullien esi-isä on japanilainen kokki Ichiro Mashita, joka työskenteli noina aikoina Los Angelesissa. Se oli hän, joka mukautti sushia amerikkalaisille ja keksi heidän uuden lajikkeen, nimeltään roll.

Ovatko rullit hyviä ihmisille?

Jotta ymmärrät, ovatko telat ihmiselle hyödyllisiä, sinun on tutkittava, mistä he ovat valmistettuja. Tätä tyyppisiä ruokia on käytetty riisiä, merilevää, kalaa tai äyriäisiä, avokadoa, kurkkua ja juustoa varten. Kaikilla näillä ainesosilla on itsessään paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, ja jokaisessa niistä on paljon erilaisia \u200b\u200bvitamiineja, hivenaineita ja ihmiskehoon tarvittavia aineita.

Joten, riisi auttaa ihmistä ylläpitämään luonnollista kauneutta ja täydentää kehoa energialla. Kala toimittaa kaliumia ja fosforia, jotka ovat elimistölle tärkeitä elementtejä. Tätä tuotetta on aina tunnustettu "aivojen ravintoksi" ja suojaksi ateroskleroosia vastaan. Nori-levät sisältävät suuren määrän jodia, joka on välttämätöntä kilpirauhanen toiminnalle. Mausteina käytetty soijakastike, inkivääri ja wasabi aktivoivat vatsan.

Hyödyistä avokadot ja vihannekset yleensä voi puhua. Se sisältää valtavan määrän mineraaleja ja terveellisiä vitamiineja. Edellä esitetyn perusteella voimme tehdä yksiselitteisen johtopäätöksen - telat ovat hyödyllisiä henkilölle, mutta yhdellä ehdolla. Ne tulisi valmistaa vain tuoreista raaka-aineista. Nykyään ei vain Moskovan ja Pietarin kaltaisten kaupunkien asukkailla ole varaa ostaa maukkaita ja terveellisiä rullia. Venäjällä tästä ruokia on tullut niin suosittua, että se tarjoaa ruokaa kaikissa enemmän tai vähemmän suurissa asutuksissa.

Rullat: hyötyä tai haittaa - mikä voittaa ?!

Ovatko rullit ja ruokavalio yhteensopivia

Voidaanko teloja pitää dieettiruokia? Tämä kysymys huolestuttaa monia, etenkin naisia, jotka päättivät jatkaa ruokavaliota ja jotka eivät halua nauttia näistä eksoottisista ruuista. Tämän bestsellereiden "Painonpudotus nukkeille" -kirjailijan Carol Ann Rinzlerin mukaan rullit, joita voit ostaa tänään erittäin alhaisella hinnalla, ovat elävä esimerkki terveellisestä ruoasta, jonka rasvapitoisuus on alhainen, mutta joka kyllättää kehon aktiivisesti energialla. Niille, jotka haluavat laihtua, Carol ehdottaa oikean ruuan valitsemista.

Sen tulisi sisältää mahdollisimman monta kalaa, koska se sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka aktivoivat aivot ja toimittavat keholle D-vitamiinia ja proteiineja. Lisäksi lohi ja tonnikala eivät sisällä paljon kaloreita. Tietenkin, sinun ei pitäisi ruokavalion aikana käyttää vain yhtä rullaa, mutta miellyttää itseäsi pienellä annoksella näitä erinomaisia \u200b\u200btuotteita useita kertoja viikossa on melko hyväksyttävää.

Rullien ystäville japanilaisen keittiön ravintolaketju “Niyama” tarjoaa kotiinkuljetuspalvelun tai odottaa asiakkaitaan Moskovassa ja muissa Venäjän kaupungeissa sijaitsevissa toimipisteissä.

Sushi on nykyään monissa muodoissa, mutta klassinen resepti pysyy muuttumattomana: raaka kala, nori merilevää ja riisiä. Takille pakollista on mausteiden tarjoaminen: soijakastike ja.

Sushien edut ja haitat

Ensinnäkin maan ja telojen edut ja haitat määräytyvät niiden koostumuksen perusteella, joten ymmärrämme yksityiskohtaisesti.

Hyödyllisiä tuotteita:

1. riisi. Proteiini ja kuitu, joiden lähde on riisi, osallistuvat solujen rakenteeseen ja parantavat myös itse sulamisprosessia. Korkea glykeeminen indeksi tekee ihmisistä, joilla on sairaus, kuten diabetes mellitus, kuitenkin varovaisuuteen sushien suhteen.
2. Merikalat. Fosforin ja muiden hyödyllisten aineiden ansiosta tuote kehittää henkistä toimintaa, parantaa sydän- ja ruuansulatusjärjestelmien toimintaa.
3. wasabi. Japanilaisen ruuan hyödyllisin komponentti. Tuote on erinomainen antiseptinen aine, joka sallii sen estää syöpäsolujen kehittymistä vatsassa.
4. inkivääri. Vahva immunostimulantti, jolla on myös ominaisuuksia.

Vaaralliset ruuat:

Vaarallisista komponenteista huolimatta sushien ja rullien edut ovat ilmeiset, varsinkin jos valitset ne vastuullisesti.

1. Tilaa japanilainen keittiö vain todistettuihin ja luotettaviin paikkoihin, jos et ole varma toimittajan toimittajista, niin on parempi pidättäytyä ostamasta sushia raakakalalla.
2. Sushien syöminen tuo hyötyjä ja iloa eikä haittaa terveydelle, jos käytät "maltillisuusperiaatetta", kuten japanilaisten tapaan.
3. On luotettavinta suosia lämpökäsiteltyjä kaloja.
4. Japanilaisen keittiön rakkaudesta huolimatta on tärkeää muistaa, että sushia käytettäessä tärkeys on säännöllisyys, ei taajuus.

Sushien ja rullien ilmeiset hyödyt ja korjaamaton haitta, joita ne voivat aiheuttaa ihmiskeholle, osoittavat, että minkä tahansa eksoottisen ruuan valintaan on suhtauduttava vastuullisesti.

Sanoa, että japanilainen keittiö on erittäin suosittua Venäjällä, ei sano mitään. Hänestä on jo tullut niin "oma hallitus" täällä, eikä hän edes usko, että vasta kauan sitten harvat tiesivät rullien ja sushien olemassaolosta. Mutta japanilainen keittiö tunkeutui voimakkaasti venäläiseen ravitsemusalueeseen ja voitti heti monien venäläisten rakkauden.

On huomattava, että paitsi venäläiset omaksuivat tämän rakkauden. Voimme turvallisesti todeta, että japanilainen keittiö on suosittu kaikkialla maailmassa ja sitä pidetään jopa kulinaarisen taiteen ilmiönä.

Japanilaisen keittiön ominaisuuksia

Japanilainen kansallinen keittiö on melko yksinkertainen karakterisoida: se on yhdistelmä laatua ja kauneutta. Japanissa he pitävät parempana luonnollisia makuelämyksiä ja suhtautuvat suuressa arvossa ruokaan ja sen hyväksymisprosessiin.

1. Japanilaisen keittiön pääasiallista asiaa voidaan perustellusti kutsua riisiksi. Japanilaiset eivät kuvittele täydellistä ateriaa, jos pöydällä ei ole riisiä. Se valmistetaan eri tavoin, tarjoillaan sekä itsenäisesti että keittojen, salaattien ja kalan kanssa.
2. Yksi tärkeä tuote voidaan kutsua kalaksi ja mereneläviksi, mitä Japanissa on melko paljon, koska merikalastusta kehitetään siellä laajasti ympäri vuoden.
3. Japanilaisten pöydien usein vieraita ovat myös vihanneksia, soijapavuja, sieniä, merilevää, erilaisia \u200b\u200bmausteita.
4. Japanilaiset käytännössä eivät syö lihaa ja pitävät sitä terveyden ja pitkäikäisyyden salaisuutena.
5. Tuotteiden laatu on erittäin tärkeä. Niiden on oltava poikkeuksellisen tuoreita. Tämä on myös tärkeää, koska japanilaisia \u200b\u200bruokia käytetään minimaalisesti lämpökäsittelyyn. Joten kalaa ja äyriäisiä kulutetaan pääasiassa ehdottomasti raa'assa muodossa.
6. Japanilaisten annokset ovat yleensä pieniä, mutta pöydällä olevat ruokia ovat melko erilaisia.
   
7. Japanissa he syövät yleensä käsin tai eri puulajeista tulevien syömäpuikkojen kanssa.
8. Rullat ja sushi - niitä pidetään perinteisen japanilaisen keittiön pääruokana, mutta on syytä sanoa, että japanilaiset eivät itse syö rullia ja sushia joka päivä.
9. Toinen mielenkiintoinen tosiasia on, että Japanissa pidetään perinteisenä sushien valmistamista yksinomaan miesten toimesta. Naiset eivät saa osallistua tähän toimintaan.
10. Juo japanilainen mieluummin vihreää teetä. Kaikenlaiset teeseremoniat ovat jokaisen perheen päivittäin perinteisiä rituaaleja.

Japanilaisen keittiön erot Venäjällä

Japanilaisen keittiön erikoisuudet johtuvat luonnollisesti sen alueellisesta sijainnista sekä rakkaudesta kauneuteen ja yksityiskohtiin, tuotteiden tuoreuteen ja perinteiden kunnioittamiseen. Luultavasti tämä houkutteli juuri niitä Euroopan maita, jotka rakastavat niin paljon japanilaisen keittiön ruokia, minkä jälkeen tämä rakkaus välitettiin myös Venäjälle.

Venäjän japanilaisella keittiöllä on tietysti joitain eroja perinteiseen japanilaiseen keittiöön:

Ja tästä huolimatta, tänään, liioittelematta, jokaisesta ostoskeskuksesta, jopa paviljongien pysähdyksissä, melkein jokaisesta kahvilasta ja ravintolasta löytyy japanilainen menu. Ja elintarvikkeiden toimittamiseen osallistuvien yritysten joukossa japanilainen ruoan toimitus on tilauksien lukumäärällä ensisijainen.

Mikä tämä on? Onko se todella rakkautta maistaa rullia ja sushia, vai onko se muotilause? Jos japanilainen keittiö on muotia, kuinka se voi paitsi palautua menneisyyteen, kuten mikä tahansa muotisuuntaus, vaan myös saada ja kasvattaa suosiota?

Perinteisen japanilaisen keittiön suosion salaisuudet

Luultavasti ei ole salaisuutta, mutta on selvää tosiasiaa, että niin monet ihmiset todella rakastavat japanilaista ruokaa ja tähän on monia syitä:

Japanilaisen keittiön edut

Erillisenä kohtana haluaisin tuoda esiin kysymyksen, joka innostaa monia ihmisiä maan ja rullien eduista.

Niille, jotka ovat ainakin jonkin verran perehtyneet terveellisiin ruokia, on selvää, että riisiä, joissa on runsaasti kuitua yhdessä merikalan kanssa ja jotka ovat tyydyttyneitä terveellisiin alkuaineisiin, ovat tietenkin terveellisiä ja terveellisiä ruokia. Mitä voimme sanoa Norin merilevästä, joka on runsaasti jodia, joka on niin tarpeellinen kilpirauhanen, samoin kuin muihin vitamiineihin ja mineraaleihin, - yksi suuri etu.

Jopa japanilaisella wasabi-mausteella ja suolaksi lisätyllä marinoidulla inkiväärillä on desinfioivia ja immunostimuloivia ominaisuuksia. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, soijakastike on hyödyllinen monille kehon järjestelmille. Päätelmä japanilaisen keittiön hyödyllisyydestä viittaa itseensä, ja kaloreita on myös vähän, mikä on tietenkin tärkeää myös lukua seuraaville.

Japanilaisen keittiön haitat

Mutta onko kaikki niin upeaa, vai onko japanilaisesta keittiöstä edelleen haittaa? On syytä harkita kaikkia sushien ja rullien komponentteja, jotka voivat olla vaarallisia.

Ilmeisesti väitteillä telojen vaaroista ja sushien vaaroista sellaisenaan ei ole mitään syytä, mutta silti on tiettyjä varotoimia, jotka tulisi ottaa huomioon ennen japanilaisten ruokien syömistä:

Toinen tapa nauttia japanilaista lempiruokiasi vahingoittamatta terveyttä voi olla itsekeittäviä sushia ja rullia tavallisissa kotiolosuhteissa. Monet ovat jo kokeilleet itseään sushi-kokkeina ja vahvistavat, että tässä ei ole mitään erittäin monimutkaista. Ja mikä tärkeintä, tiedät tarkalleen, kuinka tuoreita ja korkealaatuisia tuotteita käytetään päivällisellesi.

Toinen tärkeä tosiasia on, että itsekeittäminen on paljon halvempaa. No, ylpeys siitä, että tällainen eksoottinen ruokalaji on omien käsiensä valmistama kolminkertainen, lisää nautintoa. Kala, muuten, tässä tapauksessa käyttää hieman suolaista, lievästi veteen kastettua, se on turvallisin.

Lopuksi haluan sanoa, tavalla tai toisella, että kaiken mitä syömme, tämä ei koske vain japanilaista keittiötä, pitäisi olla paitsi maukasta myös ensinnäkin hyödyllistä. Ja hyödyllisyys ei ole vain tuotteen koostumuksessa, vaan myös laadussa, sen tuoreudessa.

Herkullisimmat ruokia tulisi valmistaa laadukkaista, tuoreista ja runsaasti terveellisiä aineita sisältävistä tuotteista. On mahdollista saavuttaa, että se on sekä maukasta että terveellistä, ja tämä ei ole ollenkaan vaikeaa. Ja seuraamalla tämän artikkelin yksinkertaisia \u200b\u200bvinkkejä, saatat lopulta löytää salaisuuden japanilaisten, jotka antoivat meille nämä uskomattomat ja äärettömän toivotut rullit ja sushit, pitkäikäisyyden salaisuuden.

Sushi ja rullit ovat suosittuja ruokia, jotka ovat kotoisin Japanista. Ravintoloita täydennetään ruokalista useita vuosia peräkkäin kiinalaisilla ja japanilaisilla ruokia. Sushia ei voida verrata toiseen kalaruokiin: heillä on ainutlaatuinen maku. Mutta mikä on sushien ja rullien haitta ja hyöty?

Käsite

Japanilaisen keittiön alkuperäiskansat rakastuivat maailmaan. Sushien perustana on riisi ja äyriäiset, rullit - monenlainen sushi, jota eurooppalaiset kokit ovat nykyaikaistaneet. Rullat ovat pyöreitä, sushit ovat muodoltaan pitkänomaisia, kaloilla peitettyjä riisinjyviä. Ero on edelleen yhdistelmätavassa, täytteissä. Rullia on olemassa monenlaisia.

  Suositut näkymät:

• väri;
• mosaiikki;
• "California";
• sisäpuolelta;
• "Philadelphia";
• "Vihreä lohikäärme" ja niin edelleen.

Rullat valmistetaan siten, että kun rullaan kierretään, nori-lehti on ulkopuolella, täyte on riisiä sisältä (on lajikkeita, joissa nori on sisällä ja riisi ulkopuolella).

Mitä haittaa sushista ja rullista?

Miksi telat ovat haitallisia?  Niiden pääpiirteenä on tärkeimpien ainesosien alkuperäisen ulkonäön ja maun säilyttäminen. Jotta sushi olisi maukasta, tuotteiden on oltava tuoreita.

Terveysongelmien välttämiseksi ravitsemusterapeutit suosittelevat sushien syömistä enintään kaksi tai kolme kertaa viikossa. Tuholaisten kasvun estämiseksi on parempi lisätä wasabia, joka on antiseptinen aine.

Onko sushi ja rulla hyvä?

  Samat astiat voivat sisältää sekä hyötyä että haittaa. Kaikki riippuu kokien ja ainesosien lukutaitosta, imeytymisen määrästä. Japanilainen herkku on hyvä maltilliseen kulutukseen.

Niiden edut:

• Riisi toimittaa keholle ja lihaksille kuituja ja proteiineja maltillisella käytöllä.
• Pieninä määrinä syöty Wasabi on hyödyllinen tappaa syöpäsoluja, ylimääräinen on haitallista - se aiheuttaa niveltulehduksia.
• Inkiväärillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, vahvistaa immuunijärjestelmää, on hyödyllinen ruuansulatukselle;
• Kala on runsaasti fosforia ja omega-3.
• Nori-lehdet sisältävät runsaasti jodia, kalsiumia ja rautaa.

Sushi ja rullit sisältävät aminohappoja, jotka ovat tyydyttyneitä rasvoista, proteiineista, mineraaleista. Niillä on positiivinen vaikutus verisuoniin, ne hyödyttävät sydäntä ja normalisoivat painon.

Sushi ja rullina raskauden aikana

Raskauden aikana naiset noudattavat todennäköisemmin elämäntapaa. Tilanteen pääkysymys on ravitsemus. Haitalliset tuotteet voivat vahingoittaa sikiön kehitystä ja aiheuttaa komplikaatioita lapsen kantamisen aikana. Lääkärit suosittavat, että raskaana olevat naiset eivät syö sushia monista syistä.

On teloja, jotka ovat mahdollisia paikoillaan rajoituksin ja säädöin, maltillisesti. Samaan aikaan itse valmistetut rullit ja sushi eivät ole hyödyksi raskaana oleville naisille, joiden tuotevalinta on väärä.

Myrkytyksen oireet ja ensiapu

Sushi-myrkytykset ovat mahdollisia, jos kalaa ei ole lämpökäsitelty, tuotteet eivät ole tuoreita ja niitä valmistava kokki ei ole noudattanut hygieniastandardeja. Myrkytysoireet ilmestyvät puolen tunnin kuluttua siitä, kun tuote on joutunut kehoon, ja ovat nopeasti lisääntymässä.

oireet:

• Toksikoosi, oksentelu;
• heikkous;
• Ripuli veressä;
• Kohonnut lämpötila;
• Virtsateiden virtsaaminen.

syistä:

Myrkytys on vaarallinen terveydelle, koska se voi johtaa kuolemaan. Ajoissa tapahtuva sairaalahoito auttaa välttämään traagisen tilanteen. Sairaalassa tiputtajat palauttavat vesitasapainon ja pistävät lääkkeitä toksiinien poistamiseksi nopeasti.

Ennaltaehkäisy (kuinka sitä käytetään oikein)

Varotoimenpiteet, kun niitä noudatetaan oikein, pelastavat rullit päihteestä tai estävät myöhemmän myrkytyksen. Haittojen välttämiseksi on olemassa useita sääntöjä.

Näitä ovat:

• Oikea laitosten valinta, valinta on vain korkean arvosanan ja positiivisten arvostelujen avulla;
• Pese käsin huolellisesti saippualla ennen syömistä;
• Tilaaman astian säilyvyyden tarkistaminen;
• Roskien ruokien kieltäytyminen, ulkonäkö;
• Syö rullina ostopäivänä;
• Huolellinen tuotevalikoima.

Kaikki on hyödyllistä, jos syöt kohtuullisesti. Älä suosittele vain japanilaista ruokaa. Tasapainoinen ja monipuolinen ruokavalio on avain pitkälle ja terveelle elämälle.

Kuinka syödä sushia ja rullia?

Sushi tarjoillaan pieninä erinä, rulla leikataan paloiksi. He syövät kokonaisena, ja yrittäessään jakaa osiin, ulkonäkö häviää, maku ei ole niin kirkas.

Sushille tarjoillaan Wasabi ja inkivääri, soijakastike. Inkivääriä tarvitaan makuhermojen puhdistamiseen. Wasabi - japanilainen piparjuuri.

Video sokki: sushien ja rullien hyödyt ja haitat

Japanilainen keittiö on saavuttanut viime vuosina valtavan suosion. Nykyään sushi ja rullit eivät ole vain aasialaisia \u200b\u200bruokia, vaan todellinen kunnianosoitus muodoille. Todisteet tällaisen erikoisen keittiön suosiosta voidaan nähdä minkä tahansa kaupungin kaduilla Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa: Itä-Euroopan maissa on enemmän japanilaisia \u200b\u200bravintoloita kuin kansallisia. On epätodennäköistä, että joku haluaa mennä kahvilaan syömään boršua syntymäpäivinä - anna kaikille sushia! Vain tässä japanilainen keittiö on täynnä, mitä ihmiset käytännössä eivät tiedä. Ymmärretään yhdessä, sushi - hyvää vai pahaa keholle? Mutta ensin ensin.

Sushin edut

Kuten mikään muu tuote, maltillisella kulutuksella valmistetut aasialaisen keittiön kalaruokia eivät aiheuta vaaraa keholle. Lisäksi telat ovat jopa terveellisiä, koska ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Sushien tärkein ja tärkein komponentti on kala. Ruoka valmistetaan tonnikala-, lohi-, ankerias- ja muista meren asukkaista. Kala, kuten tiedätte, on rikas riboflaviinia ja omega-3-rasvahappoja, jotka stimuloivat mielenterveyttä. Aivosoluihin kohdistuvan selvästi positiivisen vaikutuksen lisäksi tuote vaikuttaa sydän- ja verisuonijärjestelmään, vahvistaen kapillaareja ja valtimoita.

Toinen, yhtä tärkeä osa maata on keitetty riisi. Japanilaiset olivat melko taitavia, yhdistäen ruokia, joilla oli korkea ravintoarvo kansallisessa ruoassa. Riisi viittaa viljakasveihin, joten siinä on runsaasti kuitua ja muita keholle tarvittavia hivenaineita. Lisäksi riisipuurot voivat tyydyttää nälän nopeasti.
  Rullat ja sushi kääritään pääsääntöisesti noriihin - tyyppisiin merileviin. Ainesosan valtava etu on, että se sisältää huomattavan määrän jodia, joka on välttämätöntä kilpirauhanen normaalille toiminnalle. Muuten, merikala sisältää myös tietyn annoksen tätä hivenainetta. Siksi sushien edut ilmaistaan \u200b\u200bkilpirauhasen sairauksien ja niihin liittyvien oireiden ehkäisyssä.
Aasian ruuan lisäkomponentit myös vaikuttavat. Japanilaiseen keittiöön sisältyy erilaisten kuumien mausteiden ja lisäaineiden käyttö, joten et voi tehdä ilman erityisiä ainesosia telojen käytön aikana. Kolme aterian mukana olevaa ruokaa on soijakastike, inkivääri ja wasabi. Jokainen rulla kastetaan soijakastikkeeseen ennen maistamista. Tuote parantaa kalan makua ja neutraloi riisin kuivuuden. Soijakastikkeella on selvästi antioksidanttisia ominaisuuksia, samoin kuin se parantaa verenkiertoa. Ruoan toinen erityinen komponentti on wasabi. Ns. "Japanilaista piparjuuria" käytetään voimakkaana antiseptisenä aineena, koska sushikalaa ei lämpökäsitellä, mikä on melko vaarallista. He syövät rullina purrassa suolakurkkua. Kasvella on selkeät viruksentorjunta-aineet ja se parantaa immuniteettia, joten on hyödyllistä käyttää sitä syksy-talvi-aikana.

Jos puhumme sushista yleensä, keskittymättä yksittäisiin komponentteihin, ruokalajeja voidaan pitää todellisena löydönä ihmisille, jotka kamppailevat ylimääräisillä paunoilla. Kalat ja riisituotteet auttavat nopeassa rasvanpoltossa, normalisoivat aineenvaihduntaa ja jopa auttavat poistamaan masennusta.

Sushi Harm

  Valitettavasti artikkelimme ei pääty innostuneisiin puheisiin, koska sushilla on joitain kielteisiä puolia. Suosittelemme, että käytät varovaisuutta ja maltillisuutta syöessään aterioita vakuuttaaksesi itsesi mahdollisilta terveysongelmilta. Ensimmäinen ja vaarallisin hetki rullien suhteen on raaka kala, joka on osa ruokia. Lohilla ja tonnikalalla on erinomainen maku jopa ilman lämpökäsittelyä, mutta niistä voi tulla taudinaiheuttajien bakteerien ja helmintien turvapaikka. Jopa pitkäaikainen suolaaminen tai tupakointi ei tuhoa vaarallisia "asukkaita" kokonaan.

Lääkärit suhtautuvat erityisen epäluuloisesti tonnikala-alueeseen. Tosiasia, että viime aikoina maailman valtamerten puhtaus jättää paljon toivomisen varaa. Vesimuodostumat ovat jätteitä ja toksiineja, mukaan lukien elohopea. Tonnikala kuuluu syvänmeren pitkään maksaan, joten sen fileeseen voi kertyä kriittinen määrä myrkyllistä metallia. Tietenkin, kun syöt useita rullia, et saa myrkytystä, mutta tuotteen usein kuluttaminen ruuassa (yli 2-3 kertaa viikossa) voi olla vaarallinen.
Piilottaa sudenkuopat ja soijakastikkeen. Kyllä, pienistä määristä tuote on hyödyllinen, mutta älä unohda, että neste on väkevöity, koska se sisältää paljon suolaa. Soijakastike voi aiheuttaa niveltulehduksia ja muita niveltauteja. Norilevien levät vaikuttavat haitallisesti terveyteen vain korkean jodipitoisuuden takia. Aineen puute lupaa kilpirauhanen toimintahäiriöitä, ja sen ylikuormitus johtaa samoihin ongelmiin. Joten yritä olla nojaa sushiin, kerralla sinun pitäisi syödä enintään 5 kappaletta.

Emme kannata japanilaisen keittiön täydellistä hylkäämistä, mutta suosittelemme varovaisuutta. Yritä ensinnäkin luopua matkoista kyseenalaisiin kahviloihin, valita hyviä maineita osoittautuneita ravintoloita. Toiseksi, muista syödä wasabi-sushia tappaakseen enimmäisbakteerit. Kolmanneksi, seuraa mittaa.