Chickpeas tunnetaan ihmisen sivilisaatiosta ennen aikamme. Ravitsemus ja ennennäkemättömän suuri määrä proteiinia tekivät siitä olennaisen osan vedisistä ja kasvisruokista. Artikkelissa on tietoja paitsi kananpojan valmistusmenetelmistä, mutta myös kuvataan sen esikäsittelyprosessia.

   Chickpeas tai nahat, joka tunnetaan yleisesti turkkilaisina tai lampaanherneinä, on ensin liotettava nesteeseen. Ota lasillinen herneitä 3-4 rkl. vettä. Vihannes imee aktiivisesti kosteutta, ja jos vesi ei riitä, se on kyllästynyt nesteen kanssa. Voit nopeuttaa prosessia lisäämällä natriumhydroksidia. Mutta pidä mielessä, kuten mikä tahansa kemiallinen elementti, sooda ei ole kovin hyödyllinen. Siksi lisää se, kun keität herneen soseen, mutta jos olet kokenut koko pavun kypsentämisen, liota tavallisessa vedessä 6–11 tuntia. Seuraavaksi kaada kylmää vettä, aseta uuniin ja keitä 1,5–2 tuntia.  Ruoanlaittoon paistinpannussa - kananmarjaa ei keitetä. Suola ruoanlaiton aikana tai älä lisää lainkaan (ruuan valmistukseen) tai nukahtaa 25–35 minuuttia. ennen kokonaisen herneiden ruoanvalmistuksen päättymistä. puhdistus. Toisin kuin tavanomaiset herneet, turkisherneitä myydään kuoressa. Useimmat ruoat valmistetaan puhdistamattomalla tuotteella, mutta hummun valmistamiseksi sinun täytyy poistaa kuori. Tätä varten kiehauta tuote noin tunnin ajan, sitten pese se kylmällä vedellä vesihanan alla, kaada vettä ja puhdista kaikki herneet ulommalta kalvolta käsin. Siivilöi vettä ja lisää uusi, joka on keitetty, kunnes se on valmis. Tällaista puolivalmiita tuotteita käytetään eri ruokalajeissa (keittoihin, pilafiin, ne valmistavat erillisiä ruokia, esimerkiksi hummus, falafel). Se on ihana kuin ruokalaji ja lisää salaattia korvaamattomaan makuun.

Monikanavassa. Aiemmin kastetut pavut sijoitetaan kulhoon ja täytetään tuoreella vedellä 2 sormen yläherneiden yläpuolella. Aseta tila "sammuttaminen" jonnekin 3 tunniksi tai "Pilaf" 2 tunniksi. Kypsennä heti pavut eivät toimi, mutta vähentää kypsennysaikaa merkittävästi - tavoite on mahdollista. Chickpeas valmistetaan erillisenä ainesosana valikossa ja joskus yhdessä lihan tai vihannesten kanssa.

   Yksi suosituimmista ruohosipiläisruokista on kermainen hummusjoka on pitkään valmistettu kastikkeeksi tai pastaksi. Sitä tarjoillaan usein vihanneksilla: porkkanat, paprikat, kurkut ja paistetut perunat tai pelimerkit. Yksi tärkeimmistä ainesosista on tahini, seesaminsiemeniä. Tahini - lautasen yhdistävä osa, se voidaan korvata maapähkinäpastalla. Tarvitset myös oliiviöljyä, sitruunamehua, valkosipulia. Astian pääaine on keitetty, jähmettynyt ja yhdistetty muihin tuotteisiin. Maustekohtien mukaan lisätään muita komponentteja: pinaatti, persilja, kumina, perunat, kalamata, paprika, punainen paprika, mäntypähkinät. Ruoanlaittoon otamme 4 osaa keitettyä kananpoikaa 1 osaan tahiniin. Hio kaikki ruoka-aineen sisältämät aineet kermaisen tahnan saamiseksi. Liian paksu hummus, joka on laimennettu vedellä tai kasvisliemellä. Tarjoile keksejä tai tuoreita vihanneksia.

   Tunnetumpi resepti meille itämaisten ruokien keskuudessa - kikherneitä lihalla. Pavut on kastettu ja keitetty. Leikkaamme sipulit ja paistetaan kullanruskeaksi, lisätään hieman chiliä ja tomaatteja. Keittämisen jälkeen jauhetaan tomaatit ja lisätään suolaa, pippuria, jauhettua kuminaa ja kurkuma makuun. Käytä parempaa lammasta, mutta voit ja muuta lihaa. Leikkaa se kuutioiksi ja paista erikseen. Lihaan lisätään kastike, liemi ja kanaherneet. Kypsennä vähän lämpöä, kunnes keitetään.

Chickpea Cutlets  - ei vain suuri kasvissyöjä, vaan myös vaihtoehto podoreyamy-lihapullille, jotain kevyttä ja tyydyttävää samaan aikaan. Liota ja keitä kanaherneitä, kuten tavallista. Sitten jauhetaan tehosekoittimessa sipulilla. Lisää maitoon kasteltu leipä ja hieman herneen liemi. Yhdistämme kaiken jäljellä oleviin ainesosiin (minttu - 2 rkl. L., kaksi munaa, kovaa juustoa - 50–100 g, persilja, suola, pippuri), jolloin muodostuu homogeeninen massa. Sculpt the cutlets ja kastele ne seesaminsiemeniä jauhojen kanssa, kastamalla kädet säännöllisesti kylmään veteen. Paista voita, kunnes herkullinen kuori.

Chickpea-pavut ovat täynnä hiilihydraatteja sisältäviä proteiineja. Säännöllinen annos ruokia, joissa on tätä herneä, alentaa kolesterolia. Se sisältää erittäin hyvää veren ja immuniteetin magnesiumia ja kaliumia varten. Kalsium ja fosfori tuotteessa auttaa vahvistamaan luukudosta.

Chickpea patties

ainesosat:
   Chickpea kuiva - 200 grammaa
  Kardemoni ja kuminaitos - 2 teelusikallista
  Valkosipuli - 2 hampaita
  Bow - 1 kpl
  Dill-nippu - 1 kpl
  Suola - - Maku

Chickpeas, kuten kaikki palkokasvit,
  ensin täytyy liota. Joten - laitamme yöllä, hyvin, tai 6-8
tuntia tiputherneitä vedessä huoneenlämpötilassa. Sitten tyhjennä vesi, kaada uusi
   Kiehauta herneitä noin 30 minuuttia. Vedä poikaset, anna veden valua.

   Kardemomien siemenet ja kuminauha vaivataan laastilla tai kahvimyllyllä.

   Laita kulhoon sekoitin
  keitetyt kikherneet, sipulit, valkosipuli ja mausteet. Jauhaa jauhelihan muodostumiseen.
  Lisää sitten jauhettuun hienoksi leikattuun tillien.

   Märkä kädet
  chickpea patties. Laitamme rasvatulle leivinpaperia, laitetaan sisään
  esilämmitetty 180 asteen uuniin ja paista 15 minuuttia.
  Jos pidät hampurilaisia ​​kuorineen, ripottele kummallekin ennen paistamista.
  tippa oliiviöljyä.

   Tarjoillaan vihreiden ja tuoreiden vihannesten kanssa. Bon appetit! :)

Lampaanlihanpähkinä ja herneitä

ainesosat:
   Chickpeas (chick peas) - 200 grammaa
  Riisi - 600 grammaa
  Karitsa - 800 grammaa
  Sipuli - 100 grammaa
  Porkkanat - 600 grammaa
  Valkosipuli - 1 neilikka
  Chili - 1 kpl
  Suola - 2 teelusikallista
  Kumina - 1 tl

   Chickpeas pitää liota
  etukäteen vähintään 2 tuntia. Liota riisi etukäteen 1 tunti.
  Alamme keittää suoraan leikkaamalla lampaanlihaa
  pienille kuutioille - noin 3 cm.

   Porkkanat leikataan nauhoiksi, sipuliksi - renkaat.

   Otamme pata, lämmitämme siihen kasviöljyä. Laita sipuli ja paista kunnes kulta.

   Kun sipulit tulevat kultaisiksi, lisäämme siihen lihan ja jatkamme paahtamista noin 7–8 minuuttia korkean lämmön yli.

   Lisää sitten porkkanoita ja paista vielä 3-4 minuuttia.

   Nyt kaadetaan vettä kattilaan - niin, että vesi tuskin kattaa koko kattilan sisällön. Laitamme pata-valkosipulia ja chilipippuria.

   Lisää välittömästi liotetut preherneet. Me suolaa, sekoitamme ja jatkamme sammumista keskimäärin.

   Hauduta tässä muodossa noin 10 minuuttia.

   Nyt me heitämme pois valkosipulia ja chilipippuria kerrosta ja lisätään sen sijaan riisiä. Jatkakaa hauduttamatta.

   Kun vesi haihdutetaan, riisi on melko pehmeä.

   Palautamme valkosipulia ja pippuria
  chilissä, lisää kumina. Pienennämme tulipaloja minimiin, peitämme katon
   peitä ja anna seistä noin 20 minuuttia.

   Sekoita sitten varovasti kaikki sisältö ja tarjoile se pöydälle. Lampaanliha, jolla on valmisherneet, on valmis!

Chickpea-keitto

ainesosat:
   Chicken Legs - 3-4 kpl
  Chickpeas - 400 grammaa
  Sipuli - 1 kpl
  Porkkanat - 2-3 kpl
  Valkosipuli - 5-6 Dental
  Maadoitettu korianteri - 0,5 tl
  Zira - 0,5 tl
  Maaperän kaneli - 1/4 tl
  Sitruuna - 1 kpl
  Cilantro Green - 30 grammaa (voidaan korvata persilja ja tilli)
  Suola - 1,5 tl (makuun)
Vesi - 2,5 litraa

   Tämä keittoherneet ovat parempia
  liota yön yli. Kaada siihen enemmän vettä, koska se on nopea
  turpoaa ja imee paljon vettä. Ennen kuin keität herneitä, kaada ulos
  jäljellä oleva neste ja pese herneet hyvin. Sen jälkeen täytämme
   vettä ja asetetaan kiehumaan alhaisella lämmöllä noin 40-50 minuuttia.

   Lämmitetään kattilassa
   joka valmistaa keiton, kasviöljyn ja paista kunnes kultainen
   kananpalat. Paistetut palat.

   Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Sitten 5 minuuttia paista voissa, jossa kanaa paistettiin.

   Kuori valkosipuli ja hienonnetaan. Toimitamme mausteiden kanssa paahtavan sipulin kirjaimellisesti 1 minuutin ajan.

   Puhdistamme porkkanoita ja leikkaamme
   pieniksi paloiksi. Lisää sipuliin ja paista 3-4 minuuttia. sitten
  palauta kana pannulle, kaada vettä ja keitetään 40 minuuttia
  suolaa.

   Otamme valmiiden kanojen ja
  erottaa liha luista. Liha voidaan asettaa levyjen eteen.
  palvelee, ja voit palata takaisin keittoon :) Lisää jo pottiin
  valmis kanaherneet ja anna kiehua 5 minuuttia, vain minuutti ennen loppua
  ruoanlaittoon lisätään keittouho, vihreät sitrushedelmät ja sitruunan kuoret
   lusikallinen sitruunamehua.

Chickpea hummus

ainesosat:
   Kikherneet (säilykkeet tai tuoreet) - 1 1/3 kupillista
  Tahini (maustettu seesaminsiemeniä) - 1/2 Cup
  Juuri puristettu sitruunamehu - 2 Art. lusikat
  Valkosipuli - 2 hampaita
  Suola - 3/4 teelusikallista
  Vesi - 1/4 kuppi

   1. Jos käytät tuoreita kikherneitä - puhdista se. Sitten jauhetaan tehosekoittimessa.

   2. Lisää sekinpähkinään tahini, valkosipuli, suola ja sitruunamehu. Beat kunnes sileä tahna.

   3. Lisää sekoitusprosessissa lusikallinen vettä. Näin tahna muuttuu silkkiseksi ja erittäin lempeäksi.

   4. Kokeile sitä. Lisää tarvittaessa sitruunamehua, suolaa tai valkosipulia. Laita sitten kulhoon annettavaksi.

   5. Valmis hummus päälle
  puoli tuntia laittaa jääkaappiin. Ripottele oliiviöljyllä ennen tarjoilua.
  öljy ja "jauhe" punainen paprika. On mukava

Chickpeas, kanaa ja vihanneksia

ainesosat:
   Kananrinnat - 2 kpl
  Chickpeas - 200 grammaa
  Sipulit - 1/2 kappaletta
  Porkkanat - 1 kpl
  Selleri varsi - 1 kpl
  Kesäkurpitsa - 1/2 kappaletta
  Paprika - 1 kpl
  Couscous - 1 lasi
  Liemi - 1 lasi
  Suola, pippuri - - makuun
  Marokon mausteet - - Maun mukaan (kumina, korianteri, minttu, kaneli, valkosipuli)

   Kanafileeni ja leikataan pieniksi paloiksi. Liota poikaset ensin useita tunteja ja keitetään sitten kiehuvassa vedessä 1 tunti.

   Puhdistamme ja pestään vihanneksia.

Fry pari minuuttia
  pannulla leikataan sipuli puolirenkaat, sitten lisää palat siihen
  kanaa. Paista 3-4 minuuttia, kunnes kana muuttuu valkoiseksi.

   Lisää sitten hienonnettu selleri ja porkkanat pannulle. Peitä ja kypsennä keskilämmöllä 10 minuuttia.

   Laita sitten viipaloitu paprika ja kesäkurpitsa paistinpannuun. Kypsennä pari minuuttia.

   Lisää pan
  keitetyt, kunnes ne ovat valmiita
  Olen keitetty. Samassa vaiheessa suolaa, pippuria ja kaikki mausteet lisätään. kiehua
  vielä 5 minuuttia keskilämmöllä, sitten poista tulesta.

   Tämän rinnalla
  Cook kuskus koristeeksi. Se on helppoa - sinun täytyy kaataa kuskus
  kiehuvaa vettä (suhde 1: 1). Peitä kansi, odota 10 minuuttia - ja
  kuskus, imeytynyt kaikki vesi, valmis. Kyse on nopeasta kuskusta
   ruoanlaitto - todellinen kuskus on kypsennettävä useita tunteja, ja
  siksi en pidä tällaista vaihtoehtoa.

   Tämä on valmis kuskus.

   Tarjoile kuuma meidän ruokalaji ja pääruoka. Bon appetit!

Chickpea popcorn

Chickpeasta peräisin olevan "popcornin" ainesosat: "
  Chickpeas - 200 g
  Mausteet (valintasi)
  Suola (makuun)
  Sokeri (makuun)

   Liota kanat yön yli. Kypsennä runsaalla vedellä, kunnes keitetään (keitin 40 minuuttia)

   Jäähdytä ja kuivaa pyyhkeellä.

   Makea versio: Otin kanelia, kaakaota, vanilliinia ja sokeria.
  Suolainen - bakharat ja suola (suolainen, ei valitettavasti valokuvattu)

   Ripottele tämä chickpea-seos.

   Jaa
  leivinlevy yhdellä kerroksella ja kuivaa uunissa, joka on lämmitetty 190 asteeseen
  40 minuuttia (ajoittain sekoittaen). Jäähdytä se alas.

   Tämän seurauksena herneiden on tultava tyhjiksi ja murtuvat sisälle.
  Ne tallennetaan pankkiin (vain laittaa jo jäähtymään) hyvin pitkään, lähes kuukausia.
   Valokuvassa - suolainen vaihtoehto.

   Ja tämä on makea vaihtoehto.

Lean (vegaani) "majoneesi" ja kananmarja-porkkana

"Lenten (" vegaani ") majoneesia" ja kanaherne-porkkanamyllyjä sisältäviä ainesosia: "
  Pellavajauho - 2 rkl. l.
  Vesi (kiehuva vesi) - 60 ml
  Sinappi - 2 tl.
  Kasviöljy (plus 2-3 rkl. Lihapullia paistettaessa) - 125 ml
  Suola - 1/2 tl.
  Sokeri (1 tl kastikkeessa, 1/2 tl suppiloina) - 1 1/2 tl.
  Sitruunamehu (2 ruokalusikallista per kastike, 2 rkl per patties) - 4 ruokalusikallista. l.
  Chickpea (liotettu) - 250 g
  Porkkanat (keskisuuri) - 1 kpl
  Sipuli - 1 kpl
  Valkosipuli - 1-2 hammas.
  Muskottipähkinä - 1/3 tl.
  Kastike (Worcester tai soija) - 1 rkl. l.
  Musta pippuri (tai valkoinen, tuoreeltaan jauhettuna)
Jauhot (täysjyvä, 1 rkl. Jauhelihassa, 2-3 rkl. Paistamiseen) - 3-4 rkl. l.

   Liota herneitä yöksi. Unohdin määrittää kuivan kikherneen painon, voin sanoa, että otin pari kourallista.
  Aamulla hän tarttui itseensä ja punnitsi liotetut pavut. Se on niiden paino - 250 g, joka on lueteltu ainesosaluettelossa.

   Pestään juoksevan veden alla. Prosessori, tehosekoitin tai lihamylly tekee erinomaista työtä.

   Leikkaa sipuli ja valkosipuli hienoksi, raastaa porkkanat hienolla raastimella.

   Chickpea-pastassa
  lisää sitruunamehua, Worcester (voidaan korvata soijakastikkeella),
  jauhoja, juuri jauhettua pippuria, sokeria, muskottipähkinää, laita se
  valmistetut vihannekset.

   Sekoita jauhetta perusteellisesti lastalla.

   jauheliha
  muodostavat patties. He pitävät hyvin, eivät hajoa kokonaan
  vaivatonta! Leivottuja leikkeleitä jauhoissa (minulla on
  ainesosien määrä tuli 6 kappaletta) ja asetti ne toistaiseksi syrjään
   joka on tarpeen "majoneesin" valmistamiseksi.

   Astiassa kaada 2 rkl. l. (pienellä kukkulalla) pellavajauhoja. Tällaisen puuttuessa voit jauhaa pellavansiemeniä kahvimyllyssä.

   Kaada pellavajauhoja kiehuvalla vedellä ja sekoita huolellisesti, kunnes se on tasainen.
  Aseta saatu massa sivuun, anna sen jäähtyä hieman.
  Sillä välin valmistellaan kastikkeen jäljelle jäävät tuotteet: purista ulos
  sitruunamehu, mitata kasviöljy, suola, hierotaan edelleen laastiin
  sokeri.

   Sekoita kulhoon
  keitetty pellavajauhe, sinappi, sokeri, suola, sitruunamehu ja jauhetaan
   tämä kaikki on upottaja. Osoittautuu melko paksu ja tahmea massa.

   Älä lopeta sekoitinta voin lisäämiseen.
  Beat pari minuuttia, kunnes sileä.
  Majoneesi on valmis.

   Se pysyy kasviöljyssä kummallakin puolella, jotta leikkeleitä paistetaan kullanruskeaksi.
  Koristele vihanneksilla kauden mukaan ja maistaa.

Lean makeiset

"Lenten Candy": n ainesosat:
  Chickpea (keitetty tai purkitettu) - 1 1/2 sidosta.
  Hunaja - 3 rkl. l.
  Pasta (seesami; voidaan korvata mallisella) - 3 rkl. l.
  Vanillin (hyppysellinen)
  Suola
  Karkea suklaa (postissa ilman maitoa ja eläinrasvoja) - 225 g

   Liitä kaikki
  ainesosat, paitsi suklaa, ruokakoneen kulhoon. Älä liioi sitä
   hunaja ja pähkinä tahna, ota ruokalusikallista ilman ylhäältä, koska
  jos seos osoittautuu vetiseksi, karkkia on vaikea rullata siitä.
  Vatkaa sileässä mashissa.

   Joitakin suklaata
  hienonnetaan tai raastetaan karkealla raastimella. Se kestää yhteensä noin 2.
Art. l. hienonnettu suklaa. Lisää se chickpea-seokseen,
  sekoita se.

   Pyöritä pallot maadosta. "Taikina" ei ole tahmea käsille, voit hieman kostuttaa sormet veteen.
  Sain 30 palloa, joiden halkaisija oli 1,5-2 cm, laittaa pakastimeen noin 1 tunti kovettumaan.

   Vesihauteessa
  sulattaa suklaa. Ilman sen poistamista vesihauteesta päästä ulos pakastimesta.
   useita palloja ja heittää ne suklaaksi.

   Valmis karkkia voidaan poistaa suklaasta hammastikulla ja kiinnittää seulaan tai siivilään, kunnes suklaa kovettuu.

Candy ruokavalion resepti tahini tahna

Ainesosat "Candy for diet recipe tahini paste":
  Chickpeas - 100 g
  Hunaja - 2 rkl. l.
  Kaneli - 1 tl.
  Vaniljasokeri - 1/2 tl.
  Sesame (tahini-tahna) - 4 rkl. l.
  Seesamiöljy (voit korvata hajuton rastitelnoe, tahini-tahna) - 1 tl.
  Vesi (tahini-tahna) - 1 / 2-1 tl.
  Suola (hyppysellinen, tahini-tahna)
  Tumma suklaa (jäätäväksi) - 100 g
  Voi (jäätäväksi) - 15 g

   Ennalta kastetut herneet keitetään puristamalla soodaa tarjouskilpailuun saakka. Jäähdytetään ja jauhetaan prosessorissa tai sekoittimen kulhossa perunamuusissa.

   Nyt tehdään valmistus seesamin pasta.
  Sesame-tahna (tahina tai tahini-tahna) on tehty pastaksi
  perustuu seesaminsiemeniin, jota käytetään monissa Lähi-idän maissa.
  Kahvimyllyssä tai prosessorissa leikkaa seesaminsiemenet, sekoita öljyyn ja suolaan, lisää vähitellen vettä.
  Erilaisia ​​ruokalajeja varten pastaa käytetään johdonmukaisena, kuten kermasta, mutta tarvitsemme melkein kuivan tahinin, katsomaan valokuvaa.

   Sekoita tiput
  perunamuusia, hunajaa, tahini-pastaa ja kanelia. Lisää nippu suolaa ja
  vaniljasokeria, sekoita huolellisesti. Tässä vaiheessa massa voi
  maistaa sitä - lisää hunajaa tai mausteita.

   Tästä seoksesta otat tl: n, rullata pallot pähkinän koon. Ja lähetä pakastimeen 30 minuuttia.
  Sain 12 karkkia.

   Kun karkkia
  tiheydestä, hukutetaan vesihauteeseen tai mikroaaltouuniin
  öljyä, sekoita tasaiseksi. Candy kompastuu hammastikkuihin.
  Kallistamalla kulhoa suklaalla, kastamalla karkkia, yritä tasaisesti levittää lasia.

   Hammastikkunan tasaiseksi kovettamiseksi tarttuu vaahtomuoviin. Anna suklaan kovettua.
  Se on kaikki !!!
  Pidä karkkia, jota tarvitset, jääkaapissa.
  Ei käy ilmi, että se ei ole huikeaa ja mielenkiintoista mausteista makeista - kukaan elämässä ei voi arvata, mistä he ovat peräisin.
Tulevaisuudessa sanon, että toisena päivänä karkit tulivat herkemmiksi, liotettiin ja infusoitiin, ja rakenne muuttui tiheämmäksi.
   Voit lisätä karamelloitua mutteria tai viipaletta keskelle
  kuivatut aprikoosit, viikunat tai soseet lisäävät samat ainekset - mutta tämä on
   ne, jotka eivät häiritse kaloreita.

"Osh Burida"

"Osh Buridan" ainesosat:
  Chickpeas - 1 pino
  Vesi (testi - 1/4 pino.;
  keittoa varten - 2 l)
  Suola (taikina - 0,5 tl;
  keittoa varten - makuun)
  Kasviöljy (testissä - 1 rkl. L.;
  keittoa varten - 2-3 rkl.)
  Vehnäjauho (taikina - 1 pino;
  sprinklingille)
  Porkkanat - 3 kpl
  Sipuli - 2 kpl
  Valkosipuli - 3 hammas.
  Vihreät (minulla on joukko korianteria, persiljaa, tilliä, basilikaa; 5 minttua, oksaa rosmariinia, timjami, salvia, valkosipuli)
  Aprikoosi - 4 kpl
  Musta pippuri (jauhettu)
  jogurtti

   Liota poikaset yön yli vedessä ja keitetään, kunnes ne ovat hellävaraisia.

   Vaivaa taikina. Anna levätä.

   Huuhtele vihreät,
  kuivaa ja pilko hienoksi. Vihreät "Osh Buridassa" laitetaan mahdollisimman paljon
   - lähes 12 lajiketta. Minulla on niin paljon, valitettavasti, ei.
  On otettava huomioon - minttu ja korianteri. Yleensä korianteri on todennäköisesti yksi niistä
  useimmat käytetyistä yrtteistä Tadžikistanissa.

   Taikina ohut rullaa. Anna kuivua.

   Leikkaa sipuli, valkosipuli ja porkkana hienosti kasvisöljyssä.

   Taikina rullataan
  rullaa ja viipaloi ohut nuudelit. Oikeasti leikatut nuudelit - läsnä
  art. Taikinauhojen tulee olla hyvin ohuita ja pitkiä. Tähän
  opettaa varhaislapsuudesta. Mutta jokainen emäntä ei pääse alkuun.
  taitoa.

   Pannulla
  lisää tipuherneitä, hienoksi hienonnettua kuivattua aprikoosia, rosmariinia,
  timjami, salvia. Kaada vettä ja kiehauta. Suola ja
  pippuria.

   Lisää nuudelit. Kun nuudelit ovat valmiita, laita vihreät. Sammuta liesi.

   Kaada keittoastia leveille, maustaa jogurtilla.

Intian makeiset kanaherneistä ja kuivatuista hedelmistä

Koostumukset "Intian makeisiin kanaherneistä ja kuivatuista hedelmistä":
  Nuut (keitetty) - 200 g
  Kuivatut aprikoosit (noin) - 8 kpl
  Kuva (kuivatut hedelmät) - 8 kpl
  Hunaja - 1 rkl. l.
  Konjakki (tai mehu, jos lapset syövät) - 1 rkl. l.
  Kaakaojauhe (sprinklerille. Haluttaessa murskatut pähkinät, seesami, jauhemainen sokeri voi olla.) - 2-3 rkl. l.
  Kaneli (sadetukseen - valinnainen) - 1 paketti.

   Liota poikaset yön yli. Kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, viikunat) liota brändissä. Jos lapset syövät, liota mihin tahansa mehuun.

   Aamulla pese kanat, keitä.
Kaikki ainesosat (kikherneet, viikunat, kuivatut aprikoosit) kiertyvät lihamyllyllä. Ainesosat osoittautuvat yhtä tasapuolisesti.

   Lisää saatuun seokseen 1 rkl hunajaa ja sekoita.
  On käynyt ilmi, että tällainen tuoksuva muovimassa on.

   Massasta muodostetaan palloja. Massa helposti valettu.
  Suurin vaikeus ei ole syödä niitä heti. Se osoittaa, että 25 palloa on koko
  pähkinä. No, tietenkin, ei lasketa niitä, joita poikani ja minä söimme
  mallinnus. Erittäin maukas massa osoittautui. Voi lusikka nuolla tarkasti.

   Tuloksena saadut pallot putoavat jauheet haluamallasi tavalla.
  Minulla oli useita vaihtoehtoja:
  1. seos kaakaosta ja kanelia
  2. Maapähkinät
  3. seesami
  4. jauhemainen sokeri.
  Valitse haluamasi mukaan.

   Osoittautui, että tässä on "valikoitunut".
  "Candy" johdonmukaisesti muistuttaa perunakakkua.
  Vain enemmän tarjousta. Maussa vallitsee viikunat, joiden brändin jälkimaku on heikko.

   Niin nopeasti, yksinkertaisesti, käytettävissä olevista tuotteista voit tehdä todellisen Intian herkun.
  Istuu ystäväsi kanssa kupin kahvia - täydellinen idea.
  Kukaan ei koskaan ajattele, että nämä herkulliset makeiset on valmistettu yksinkertaisista herneistä tai pikemminkin kikherneistä.

   Maukas ja avulias.
   R.S.
  työtä maistelua varten - koostumus, jota kukaan ei arvannut - paitsi
  konjakkia. Lausunto oli kuitenkin yksimielinen - TASTY!

Suklaakakku, jossa on herneitä ilman jauhoja

ainekset
   250 g suklaata
   500 g säilykkeitä tai keitettyjä herneitä
   4 munaa
   150 g sokeria
   1/2 tl leivinjauhe
   1 rkl. jauhettu sokeri

Kuumenna uuni 180 ° C: seen
  C. Öljytä pyöreä leivinastia, jonka halkaisija on 22 cm.
  pergamentti ja levitä uudelleen voin kanssa
   kulho, soveltuu mikroaaltouunille. Mikroaaltouuni
  noin 2 minuuttia. Suorita ensin minuutti ja lopeta sitten.
  20 sekunnin välein ja sekoitetaan, kunnes suklaa on sulanut ja tullut
  yhtenäinen. Jos sinulla on erittäin tehokas mikroaaltouuni, käännä virta pois ja huuhtele ja huuhtele, laita poikaset haudutettuun perunaan
  sekoita tai lisää, lisää munat kulhoon ja lyödä tasaiseksi.
  Lisää sokeri ja leivinjauhe ja vispilä nykäyksissä (kytke virta päälle ja pois päältä ja
  jne). Lisää sulatettu suklaa ja vispilä tasaiseksi,
  kaavinta lastalla seinistä. Laita taikina valmistettuun muotoon.
  paista 40 minuuttia
  esilämmitetty uuni (180 ° C) tai kunnes veitsi on asetettu sisään
  kakun keskellä, ei mene puhtaana. Annetaan jäähtyä 10 - 15 ° C: n muodossa
minuuttia ennen tarjoilevan astian asettamista. Ennen tarjoilua
  Ripottele pöytä jauhettu sokeri.

Salaattiherneet, selleri ja omena

ainekset
   1/2 cup hienoksi hienonnettu varsi
   1 rkl. hienonnettu sipuli
   1 omena, ydin ja hienonnettu
   1/4 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
   4 rkl. majoneesi
   1 rkl. hunaja
   1/2 tl ei terävä sinappi
   1/4 tl sitruunamehu
   1/2 pään jäävuorisalaattia tai kiinalaista kaalia

Sekoita salaattikulho, sekoita herneitä, selleriä, sipulia, omenoita ja pähkinöitä.
  hunaja, sinappi ja sitruunamehu. Täytä salaatinkastike. Tarjoile sängyssä
  vihreästä salaatista (voi olla kokonaisia ​​lehtiä tai hienonnettua salaattia
  hienoksi).

Kasvissyöjä Chickpea Curry ja nauris

ainekset
   2 rkl. oliiviöljyä
   1/2 sipulia
   2 valkosipulinkynsiä
   1 rkl. jauhettu kumina (zira)
   2 rkl. curryjauhe
   2 kupillista valmisherneitä (keitettyjä tai säilykkeitä)
   1/2 makea paprika
   1 pieni nauris
   1 kuppi jäädytettyä tai säilöttyjä maissia
   200 g tomaattikastiketta (tai 100 g tomaattipasta, joka on laimennettu 100 ml: aan vettä)
   hyppysellinen kuivattuja chilihiutaleita maun mukaan
   suolaa ja mustapippuria

Leikkaa sipulit ja valkosipuli.
  Pippuri ja nauris puhdas ja leikataan kuutioiksi. Lämmitä öljy
  syvä paistin keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 2
  minuuttia, lisää sitten curry zirui. Cook, sekoittaen, kunnes tarjous
  Lisää noin 3 minuuttia Lisää kanaherneet (jos
  purkitettu, sitten yhdessä nesteen kanssa), paprikat, nauriset, maissi ja
   tomaattikastiketta. Mausta suolalla, punaisella ja mustalla pippurilla.
  makuun. Peitä ja hauduta hiljaisella lämmöllä, kunnes vihannekset pehmenevät, noin 1
   1/2 - 2 tuntia.

Punajuuri

ainekset
   1 juurikas
   2 lime mehua
   1 avokado
   1/2 cup chickpea
   suuri levy pinaattia
   oliiviöljyä
   hyppysellinen punainen paprika
   suola maun mukaan

Raasta punajuuri ja laita astiaan kalkkia ja mehukasta suolaa. Jätä
  muutaman tunnin marinoitua punajuuria. Voit lähteä yöksi
  jääkaappi.
  Leikkaa avokado, poista luu ja leikkaa. Sekoita pinaatti suuressa kulhossa,
  avokado, punajuuret, lisää tipuherneitä. Ripottele oliiviöljyllä, lisää suolaa ja
  ripottele pippurilla. Bon appetit!

Quinoa, jossa on herneitä ja paahdettuja paprikoita

  ainekset
   1/2 kupillista rusinoita
   1 lasillinen vettä
   1 punainen paprika
   1 rkl. oliiviöljyä
   1 sipuli
   1 valkosipulin kynsi
   1,5 tl curryjauhe
0,5 tl jauhettu kumina (zira)
   1/4 tl jauhettua inkivääriä
   2 kupillista vihanneslientä
   400 g (2 kupillista) keitettyä tai säilykkeitä
   1 kuppi quinoa-viljaa
   1/2 kuppi jauhettuja paahdettuja manteleita
   suola maun mukaan

Liota rusinat lasilliseen vettä, paista paprikaa
   kuiva paistinpannu, iho on karkaistu, ja liha pehmenee.
  Pidä paistetut paprikat pussiin tai kannen alle ihon pehmentämiseksi,
   poista iho, poista siemenet ja hienonnetaan. Jos manteleita ei paahdeta -
   se voidaan myös ruskistaa kuivalla paistinpannulla.
  oliiviöljy ja sautattu sipuli keskipitkän kuumuuden ja. \\ t
  valkosipuli, kunnes tarjous on noin 5 minuuttia. Lisää curry, kumina, inkivääri ja
   kypsennä 30 sekuntia, jotta mausteet tulevat tuoksuviksi.
  Quinoa. Kiehauta, vähennä lämpöä väliaineeseen, sulje kansi ja
  kypsennä, kunnes quinoa pehmenee, 15-20 minuuttia. Lisää rusinoita quinoaan, lisää paprikoita ja paahdettuja manteleita. Suola makuun.

Chickpea kasvis keitto

ainekset
   2 rkl. oliiviöljyä
   1 pieni sipuli
   2 porkkanaa, arinaa
   1 bataatti, leikattu kuutioiksi
   6 lasillista kasvislientä tai vettä
   1 kuppi parsakaalia, pilkkoa
   1 purkki
   suola, pippuri
   tuoreita vihreitä

Leikkaa sipulit, porkkanat ja
  bataatti Lämmittele kattilassa pieni määrä oliiviöljyä.
  öljyä ja lisää sipulia. Paista 4-5 minuuttia, kunnes sipulit tulevat läpinäkyviksi, lisää loput ainesosat ja kypsennä 15-20 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
  Mausta suolalla ja mustalla pippurilla. Keitto ripottele lautasille ja ripottele yrtteillä.

En voinut koskaan ymmärtää, miksi kaupoissa useimmat ihmiset kulkevat useiden palkokasvien ja viljojen ohi. He ottavat vain tattarin ja riisin ... Mutta kuinka monta mielenkiintoista ja hyödyllistä tuotetta unohdetaan! Esimerkiksi kikherneet., Hän on turkkilaisia ​​herneitä. Tämä on ihmeellinen tuote. Se sisältää niin paljon proteiinia, jota lihaa ei tarvita. Paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Ja kuinka monta ruokaa voit valmistaa sen kanssa! Tänään jaan yhden ideoista maukkaalle lounaalle tai illalliselle.

Ja ensinnäkin haluan sanoa, että kikherneet kypsennetään helposti ja ilman erikoisosaamista ruoanlaitossa. On olemassa kaksi vaihtoehtoa tämän hernen ostamiseen. Voit ostaa kuiva kikherneitä painosta tai pakatuista paketeista (toinen vaihtoehto maksaa enemmän). Ja myös poikaset myydään pankeissa, valmiina käyttöön. Otan aina kuivia kikherneitä. Ennen lautasen valmistusta se on liotettava runsaalla vedellä ja sitten 2-3 tunnin kuluttua herneet kasvavat kooltaan 2 tai jopa 3 kertaa. Ja sitten kanat keitetään nopeasti ja keitetään haluamallasi tavalla.

Tänään me kypsennämme chickpeas Välimeren tyyliin. Tuoksuva mauste, kuori ja sitruunamehu ja punasipulit. Tämä on erittäin maukasta ruokaa, lisäksi se on laiha. Ja niille, jotka eivät noudata nopeaa, suosittelen, että lisäät fetajuustoa astiaan, sitten se pelaa uusilla väreillä.

ainesosat:

• 200 grammaa chickpeaa
• 1 iso punainen sipuli
• puoli sitruunaa
• 2-3 oksaa korianteria
• mausteita (puoli tl): kumina, korianteri, cayenne-pippuri (tai punainen makea paprika), mustapippuri, zira
• suola maun mukaan
• kasviöljy

Valmistusmenetelmä:

1. Ruoanvalmistusprosessin nopeuttamiseksi liotan aina herneitä aamulla, kun haluan kokata sen, eli yöllä. Tai varhain aamulla, ja lounaalla voit valmistaa sen turvallisesti.
2. Kiehuta herneitä vedessä noin 15-20 minuuttia, poista vaahto säännöllisesti (ruoanlaitossa veden tulee peittää kanat 2-3 cm).
3. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Kuumenna pannu ilman öljyä ja laita kaikki mausteet sen päälle, paitsi suola. Kuumenna mausteet noin 2 minuutin ajan, sekoittaen niitä niin, että ne avautuvat ja antavat maun.
   
   
4. Sitten ripotellaan yleensä mausteita laastiin ja hiero ne hieman ruiskulla, mutta voit myös ohittaa tämän vaiheen.Palauta mausteet pannulle ja lisää sitten vähän kasviöljyä. Levitämme viipaloidun sipulin ja paistamme sitä mausteilla noin 2-3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
   
   
5. Samalla poista kuori puoli sitruunasta. Leikkaa korianterin vihreät. Kun sipuli on pehmeä, lisää siihen kanaherneet, kuori ja mehu puoli sitruunaa. Suolaa makuun ja sekoita. Lämmitä kikherneitä mausteilla 2-3 minuutin ajan.
   
   
6. Tarjoile kikherneitä korianterilla ja tuoreilla vihanneksilla. Nauti ateriasi! Suosittelemme myös

Miten kypsiä herneitä

Ei jokainen emäntä, joka kulkee laskurin läpi merenherneiden kanojen kanssa, ryntää ostamaan kiloa - toinen. Ja yksinkertaisesti siksi, että hän ei osaa valmistaa kikherneitä. He sanovat, että ei ole aina aikaa tutkia uusia reseptejä, ja on parempi valita jotain todistettua. Ympäristöystävällinen verkkosivusto hälventää tämän myytin ja kertoo yksityiskohtaisesti, miten miellyttävät rakkaasi miellyttävällä herkullisella herkulla, jota emme ole tottuneet.

Välimeren ja aasialaisen keittiön herkkuja edustavat erilaiset kanaherneet. Pavut syödään keitettyä ja paistettua, tarjoillaan haudutettuna, keitetty herkullinen pilaf ja lisätään salaatteihin. Harvemmin voit nähdä, miten kanaherneet keitetään keittoissa.

Israelin suosituin alkupala, hummus, on valmistettu myös herneistä, jotka tuodaan perunamuusia. Arabimaissa ruokalaji "falafel" tarjoillaan pöydälle - karppipyrsin pallot, jotka on paistettu teräväksi, Intiaan kanaherneet jauhetaan jauhoksi, ja erityisessä reseptissä ne valmistavat siitä kakkuja. Ja jopa alkoholipitoisia juomia voidaan valmistaa kikherneistä, aivan kuten ne tekevät Japanin riisin vuoksi.

Miten kypsiä herneitä

Chickpea-valmiste koostuu useista vaiheista:

liota

Kuten kaikki muut palkokasvit, kikherneitä on liotettava vedessä ennen varsinaista kypsennysprosessia. Yhden kupin herneitä varten tarvitaan vähintään 4 lasillista tavallista keitettyä vettä huoneenlämmössä. Liota kestää jopa 12 tuntia (jätä säiliö yllättävillä herneillä). Jos astia on valmisteltava pikaisesti jo varhain, voit periaatteessa aloittaa 4 tunnin kuluttua - tänä aikana herneillä on aikaa kuljettaa vettä oikein.

Joskus vettä lisätään vähän soodaa, jossa kanaherneitä liotetaan (puoli teelusikallista lasilliseen chickpeaa). Tämä tehdään pavun pehmentämiseksi enemmän. Totuus on kuitenkin se, että tällä menetelmällä on sen haittapuoli - natriumjuoma on tuskin tuntunut valmiissa astiassa. Jos sinun ei tarvitse kääntää herneitä poseeksi, voit tehdä täysin ilman soodaa.

ruoanlaitto

Liotetaan tiputettua härkäherneitä ja kaada tuoretta vettä. Vahvimmalla tulella odotamme, kun pylväs kiehuu, ja sammuta palo minimiin. Tässä asemassa jätä tiputherneet kypsentämään noin 2 tuntia ilman, että peite peittää kannella.

Suolaa ei lisätä säiliöön, jossa kanaherneitä keitetään. Tämä johtuu siitä, että suola ei anna keitetyn kinkun keittämistä pehmeäksi, ja koko prosessi voi viivästyä merkittävästi. Jälleen voit käyttää tätä suolaliuoksen ominaisuutta omiin tarkoituksiin - jos perunapähkinöiden valmistukseen tarvitaan härkäherneitä, älä lisää suolaa ollenkaan, ja jos haluat saada kokonaisia, ei keitettyjä jyviä, voit lisätä suolaa 30 minuuttia ennen ruoanvalmistuksen päättymistä.

puhdistaminen

Varastohyllyillä olevat kuoritut herneet ovat poikkeus eikä sääntö. Vaikka useimpia herneitä ei tarvitse puhdistaa useimmissa resepteissä, on joskus tarpeen saada hyvin herkkä rakenne.

Puhdista poikaset keiton aikana. Tunnin sen jälkeen, kun kattilanherne on asetettu tulipalolle, kuuma vesi valutetaan, herneet kaadetaan kylmällä vedellä ja manuaalisesti hankaamalla herneitä kämmenten välillä, ne kuoritaan kuoresta. Sitten vesi muuttuu jälleen tuoreeksi ja laitetaan tuleen edelleen ruoanlaittoon.

Tuloksena on ihana sivukeittiö, joka mausteiden lisäämisen jälkeen voidaan jo tarjoilla pöydälle tai käyttää ainesosana ruokalajissa. Esimerkiksi tässä jo mainittu hummus saadaan, jos jauhat härkäherneitä sekoittimessa homogeeniseksi massaksi sitruunamehulla, valkosipulilla ja vihreillä. Ja jos käännät keitettyjä tipuherneitä viikunoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa, lisää massaan hieman brändiä ja hunajaa, saat makeisen massan kotitekoisille makeille, jotka sinun tarvitsee vain rullata palloihin. Makea hammas todella.

Chickpea hitaassa liesi

Niille, jotka ovat siirtäneet raskaan päivittäisen ruoan raskaan taakan hitaan liesi uunin uusimpaan "olkapäähän", ruoanlaittoherneet näyttävät olevan mielenkiintoinen kokeilu, jolla on erittäin maukkaita tuloksia.

Ennen kuin herkkua valmistetaan hitaalla liesi, herneitä on liotettava kuten edellä. Kastettua herneitä (350 gr.) Levitä laitteen kulhoon, kaada vettä herneiden tilavuuteen, lisää siihen kuoritut ja leikatut valkosipulinkynnet (1 pää), sekoita kaikki ja liitä laitteet virtalähteeseen asettamalla "Pilaf" -tilan paneeliin. Työsignaalin päällekkäisen kopioinnin jälkeen kananherneitä levitetään levyille, suolalle, mausteille, kasviöljylle ja annetaan pöydälle.

Itse asiassa kaikki on melko helppoa, sinun tarvitsee vain suunnitella aikasi oikein, jotta prosessi ei tahattomasti nopeutuisi, ja vaarana on menettää parhaan makuherneen. Valmis ruokalaji sopii paastoamiseen - kasvisruokiin, jossa on paljon proteiinia, joka korvaa lihan hyvin. Ja kasvissyöjille - tämä on todellinen löydös, joka antaa energiaa ja voimaa edelleen olemassaololle.

Onko sinulla suosikkikatkarapuja? Jaa kommentti-lomakkeella!

______
Svetlana Frantseva "Miten kypsää herneitä" nimenomaan ympäristöystävälliselle sivustolle.

Kaikki eivät pidä herneiden ateriaa, koska tällainen ruoka on paljastumaton. Mutta kanat monet kotiäidit kokevat mielellään. Jotkut eivät edes tiedä, että kikherneet ovat herneitä, vain turkkilaisia. Se on erittäin hyödyllinen ja sisältää aminohappoja, jotka ovat korvaamattomia ihmiskeholle. Tänään puhumme siitä, miten kypsiä herneitä.

Oikea ravitsemus - terveyden tae

Nykyään kauppojen kulinaarisissa osastoissa on lähes kaikki herkut. Päivittäisen ruokavalion perusta on hiilihydraatteja, jotka tunnetaan vilja- ja palkokasveista. Ja jälleen kerran siirryt myymälään ja katsot laskurit hämmentyneenä. Pienessä ruokakaupassa voit laskea jopa 20 erilaista viljaa ja palkokasveja. Nuth, kuten käytäntö osoittaa, on ohittanut monia, koska he eivät tiedä, mikä se on ja mitä se syö.

Nyt tiedät, että kikherneet ovat palkokasveja eli herneitä. Sen ainutlaatuisuus on täysin neutraali maku. Voit tehdä hienoja sivukeittejä, välipaloja, leivonnaisia ​​ja jopa makeisia kanaherneiltä. Muuten chickpea menee hyvin eri kastikkeisiin.

Jos et tiedä, miten kypsiä herneitä kotona, älä epäröi. Nyt korjaamme tämän tilanteen. Juuri ennen opimme joitakin vivahteita:

• Ennen ruoanlaittoa, herneitä pestään perusteellisesti, kunnes vesi on kirkasta.
• Chickpeasen lämpökäsittelyä edeltää pakollinen liotus 4-5 tuntia.
• Noudata mittasuhteita: 1 kuppi kikherneitä kaadetaan 1 kupillinen suodatettua vettä.
• Perinteisesti kanaherneet valmistetaan juutalaisesta ruokalajista hummus. Sen johdonmukaisuuden mukaan hummus muistuttaa pastaa, toisin sanoen keitettyjä herneitä jauhetaan soseeksi ja maustetaan mausteilla ja mausteilla.
• Useimmin jauhettu valkosipuli, seesaminsiemenet, paprika, persilja, korianteri ja kumina lisäävät kikherneitä.
• Keitä herneitä keskimäärin 50-60 minuuttia.
• Jos aiot jatkaa pilkkoa herneitä soseen konsistenssiksi, sinun ei tarvitse suolaa herneitä keiton aikana.
• Jos palvelet kanaherneitä keitetyssä alkuperäisessä muodossa, puoli tuntia ennen kypsennysprosessia, lisää maun mukaan hienojakoista suolaa.
• Chickpeas tekee erittäin maukkaita keittoja. Voit lisätä tuttuja vihanneksia sekä savustettua lihaa, lihafileitä, sieniä jne.

Ulkomaiset ruokalajit venäläisessä pöydässä

Chickpeas ei ole kovin suosittu slaavilaisesta keittiöstä. Mutta hostessit, jotka ovat jo yrittäneet maistella kikherneitä, kokevat sen mielellään ja uudestaan ​​ja etsivät täysin uusia alkuperäisiä reseptejä. Herkuttelijat arvostivat herkuttelevasti kananmunien arvoa, makua ja aromia, jotka keittivät papuja hitaassa liesi. Et tiedä, miten kypsiä herneitä hitaassa liesi? Katso tarkemmin resepti. Chickpeas tulee olemaan sivukeittiön rooli, ja herkulliset paistetut ja mehukkaat lihatuotteet antavat lautaselle suolaisen maun.

ainekset:

• 2 rkl. kikherneet;
• 6 rkl. suodatettu vesi;
• naudanlihaa tai sianlihaa - 0,5 kg;
• maistaa humalaa-suneliä, laakerinlehtiä, pippuria, suolaa;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 3-4 rkl. l.

valmistus:

Vieraat Egyptistä: Falafelin ruoanlaitto

Perinteinen arabialaista ruokaa pidetään chickpea falafel. Valmistetusta seoksesta valmistetaan kasvisruokia, ja tahiniä tarjoillaan pöydässä jogurtin alla. Luuletko, että tämä on deli-tuote? Ei lainkaan. Murskaa seesaminsiemeniä, lisää rasvaa ja valkosipulia. Tämän seurauksena saamme pikakastiketta, jolla on Egyptin alkuperä. Nyt et vain tiedä, mitä herneitä on, mutta voit myös kertoa ystävillesi parhaat ruoanlaitto-reseptit.

ainekset:

• 2 rkl. poikasherneet;
• 0,5 rkl. hienonnettu persilja;
• 6 kpl valkosipulinkynnet;
• ½ sipulia;
• 0,5 rkl. korianteri;
• 1 tl sooda;
• 2 rkl. l. seesaminsiemenet;
• 0,5 tl. chili;
• pippuriseos ja suola maun mukaan.

valmistus: