Monilla emäntällä on useita purkkeja hilloja talven jälkeen. Sokeroituneesta hillasta voit valmistaa herkullisen viinin tai viinaa (katso), mutta mitä tehdä muulle, joka ei ole menettänyt makuaan ja aromiaan? Kokeile tehdä hyytelö vanhasta hillasta, jonka yksinkertainen resepti on alla. Se vie melko vähän aikaa ja ainesosia. Tärkeintä on odottaa, kunnes hyytelö kovettuu, joten on parempi aloittaa keittäminen illalla, jotta voit kokeilla sitä aamulla.

ainesosat:

• gelatiini - 20 grammaa;
• hillo (mikä tahansa) - yksi lasi;
• vesi - 4 lasia;
• sokeri - kaksi teelusikallista.

Kuinka tehdä hyytelöä vanhasta hillasta

Kaada gelatiini kulhoon kylmällä vedellä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan. Anna noin tunnin paisua. Tyypillisesti noin 20 grammaa gelatiiniä tarvitsee noin kaksi lasillista vettä. Ja on toivottavaa, että se keitetään tai johdetaan suodattimen läpi.

Kun gelatiini turpoaa, hillo on laimennettava kahdella lasilla vettä ja lisättävä sokeria. Seuraavaksi suodatamme hilloa marjoista ja laitamme lieden päälle. Keitä saatua siirappia kymmenen minuutin ajan. Sen jälkeen jätä siirappi jäähtymään.

Laita tarttuva kalvo kulhoon. Jotta hyytelö on kovettumisen jälkeen helposti saavutettavissa. Pohja voidaan koristaa hilloilla jäljellä olevilla marjoilla.

Pane gelatiini keskilämpötilaan ja kuumenna. Muista sekoittaa jatkuvasti lusikalla, jotta ei palaa. Emme anna kiehua. Poista se lämmöltä, kun jyvät ovat täysin liuenneet. Lisää gelatiini siirappiin ja sekoita.

Tuloksena oleva nauraa hymyillen, kaada kulhoon marjojas. Kun hyytelö on jäähtynyt, laitamme sen jääkaappiin, kunnes se kovettuu kokonaan (neljäksi tunniksi tai vielä paremmin yöksi).

Kulho jäädytetty käännämme sen tasaiselle astialle ja poista kalvo varovasti. Makea hyytelö on valmis.

Hilloa sisältävä hyytelö voidaan leikata kuvioiksi (romut, neliöt, suorakulmiot jne.), Upottaa tuhkari. Se tulee herkulliseksi marmeladeksi, ja mikä tärkeintä, ilman väriaineita ja muita kemikaaleja, joten sitä voivat syödä jopa pienet lapset ostettujen makeisten sijaan.

Jos odotat vieraita tai haluat vain miellyttää sukulaisia \u200b\u200bepätavallisella herkulla, valmista heille makea jälkiruoka. Alla on lähetetty resepti ja valokuva hyytelöstä kotitekoisesta hillasta.

Ruoanlaitto:

1. Kaada liivate lasiin, kaada 100 ml kylmää vettä. Jätä seos yksin 20 minuutiksi.
2. Kuumenna jäljellä oleva vesi kattilassa 80 ° C: seen. Sekoita neste hilloa ja sokeria.
3. Palauta pannu tuleen ja sekoita seos kiehuvaksi. Vähennä sitten lämpöä ja keitä 10 minuuttia. Jäähdytä hyytelöpohja huoneenlämpötilassa 50 ° C: seen.
4. Kuumenna turvonnut gelatiini mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Sekoita neste vispilällä ja varmista, että siihen ei ole jäänyt palaja.
5. Yhdistä hillo gelatiinin kanssa ja aseta seos silikonikuppikakkuihin.
6. Pane aihiot jääkaappiin 30 minuutiksi.

Kun hyytelö kovettuu, sinun on otettava se ulos tölkeistä, laitettava lautaselle ja palvella. Koristele jälkiruoka tuoreilla mintunlehdillä, viipaleilla tuoreita hedelmiä tai marjoilla. Makea herkku voidaan tarjoilla jäätelöllä tai evästeillä.

Hillo resepti

Tällä kertaa tarjoamme kääriä marjajälkiruoka pieniin purkkeihin. Jelly voidaan poistaa ruokakomeroista milloin tahansa nauttiaksesi viime kesän raikkaasta ja elinvoimaisesta mausta.

ainesosat:

• tuore kirsikka - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• gelatiini - 70 g;
• vesi - 500 ml.

1. Vapauta marjat siemenistä, siirrä ne paksun pohjan astiaan ja sekoita sokerin kanssa. Sulje astiat kannella ja laita se heikossa lämpötilassa.
2. Täytä gelatiini kuumalla vedellä ja anna kiteiden paisua. Tämä prosessi vie noin 30 minuuttia.
3. Sekoita marjat ja odota, että hillo kiehuu. Sen jälkeen keitä sitä vielä 5 minuuttia.
4. Poista pannu liesistä, sekoita hillo gelatiinin kanssa. Levitä saatu massa 0,3–0,5 ml: n lasipurkkeihin.
5. Sulje herkku puhtailla kansilla ja rullaa ne avaimella. Käännä purkit yli, peitä ne lämpimällä huovalla ja anna jäähtyä huoneenlämpötilassa.

Lähetä aihiot jääkaappiin varastointia varten.

Hedelmä- tai marjahimogeelejä voidaan tarjoilla jälkiruokiaksi teetä tai kahvia kera. Haluttaessa sitä voidaan käyttää kotitekoisten kakkujen tai leivonnaisten sisustamiseen.

Jos pidät kevyistä jälkiruoista, mieluummin yksinkertaisia \u200b\u200bruokia ja kotona on aina kotitekoisia esineitä, artikkelimme on sinua varten! Hillo hyytelöstä ja gelatiinista voidaan paitsi valmistaa nopeasti improvisoiduista tuotteista, myös palvella sitä mielenkiintoisena ja epätavallisena. Siellä voi olla niin paljon makeita makeisia kuin sinulla voi olla kotitekoisia hilloja ja säilömiä, marjoilla ja ilman!

Tällainen epätavallinen hillojälkiruoka on hyvä palvella yksinään, jos laitat sen kerroksittain maidon, jogurtin tai muun tyyppisten hedelmien tai marjahyytelön kanssa. Ja he voivat myös koristella kakkuja ja leivonnaisia \u200b\u200b- tämän tekeminen ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin miltä se näyttää!

Ainesosat

• Gelatiini - 20 g (tai 2 pakkausta)+ -
• Jam - 3/4 kuppia + -
•   - 1 litra + -

valmistelu

Tämä on perusresepti, jonka hallitsemisen jälkeen voit helposti muuttaa ja täydentää peruskoostumusta sekä kokeilla muotoa ja tarjoilua. Teemme varauksen heti: Kaikki aineosat on ilmoitettu likimääräisinä määrinä ja ne olisi valmistettava makuvalintojen perusteella ja tiukasti noudattamalla gelatiinipussien ohjeita. Tapahtuu, että meillä on väkevämpi tuote ja sitten yhden ruokalusikallisen sijasta riittää 1 teelusikallinen. Joskus hänen on seisottava 30 minuuttia, ja joskus viisi riittää.

1. Liota gelatiini pakkauksessa ilmoitetussa suhteessa, yleensä se on 1: 6 ja anna paisua.

Paras on tehdä tämä pienessä metallikulhossa, koska panemme sen tuleen heti toisensa jälkeen.

1. Laimenna hillo vedellä halutulle maulle. Muista, että jäähdytetty jälkiruoka tulee vähemmän makea.

Suodata tarvittaessa marjakankaan läpi. On parempi tehdä mustan- tai punaherukkahillojen, vadelma- tai omenahillojen kanssa, jotta tuloksena oleva kompotti olisi ilman massaa ja öljykakkua.

1. Kuumenna sitten turvonnut gelatiini, kunnes se on täysin liuennut, sekoittaen jatkuvasti ja varmistamalla, että se ei kiehu missään tapauksessa, muuten geeliytymisominaisuudet katoavat.
2. Suodatamme sen seulan läpi liukenemattomien palajien välttämiseksi ja täytä se hedelmähilloilla. Kaada kaikki muotteihin tai täytä yksi iso kakkupannu.

Jelly on helpoin poistaa silikoni muoteista, ja metalli- tai muovimuovia on laskettava useita sekunteja lämpimään veteen, jotta massa liikkuu pois reunoista.

1. Otamme kaiken pois kylmässä 3–6 tunniksi. Jos sää sallii, laitamme sen parvekkeelle, jos se on lämmin ulkona, jäähdytä ensin hyytelö huoneenlämmössä ja poista se sitten kylmässä.

Tarjoamme jälkiruokaa koristamalla sitä kermavaahdolla tai tuoreilla marjoilla ja hedelmillä.

Ideoita käsityöläisille

Tutkimme resepti hyytelön valmistamiseksi hillasta, joka vaatii suodattamista - tietysti emme palauta kakkua siihen.

Mutta jos meillä on kirkas kirsikkasiirappi siistillä marjoilla tai aprikoosihilmolla, joissa herkulliset puolikkaat kelluvat, voimme kiinni ne kauniisti lomakkeen alaosassa ennen kuin kaadetaan hyytelöä siihen.

• Lisäksi hedelmiä ja hilloa voidaan yhdistää! Esimerkiksi, jos meillä ei ole sopivia marjoja mustaherukan hedelmämehusta, voimme levittää lomakkeen pohjan banaaniviivoilla tai kiivillä, kaada ne 2-3 cm: n päähän ja jäähdyttää.

• Laita sitten rypäleen rusinat, kaada hyytelö uudelleen muutama senttimetri ja anna sen jälleen jäätyä.

Toista toimenpide erilaisilla hedelmillä, kunnes paikka loppuu muodoltaan. Lisää sitten loput hedelmäjuomat kanssagelatiini ja asetetaan kylmään useita tunteja. Joten saamme hilloista hienoa hedelmähyytelöä.

Kerrostettu jälkiruoka

Samalla tavalla valmistetaan monikerroksinen jälkiruoka.

1. Kahdelle gelatiinipakkaukselle otamme ½ kuppia yhtä hilloa, ½ kuppia toista ja lasillisen hedelmäjogurttia.
2. Valitsemme vastakkaisten värien hilloja tai hilloja, jotta hyytelö näyttää houkuttelevammalta. Esimerkiksi kirsikka ja omena tai aprikoosi ja vadelma.
3. Liota gelatiini, kasvattaa hedelmäjuomia ja suodata tarvittaessa.
4. Liukeneva geelittyvä massa ja mittaa 1/3 osaa. Lisäämme sen hedelmäjuomaan, josta tulee yläkerros.
5. Lisää haluttaessa hedelmiä tai tuoreita marjoja, täytä se ja anna sen tarttua.
6. Toinen kerros menee jogurttia, niin että saat vuorottelun paitsi värillisistä raidoista myös maista.
7. Toimimme myös 3. kerroksen kanssa. Kun poistamme hyytelön muotista, kohtaamme erittäin kaunis, täysin luonnollinen ja terveellinen tuote. Se voidaan tarjoilla jäätelöllä, pirtelöllä tai hedelmillä. Nauti ystävistäsi!

Kirsikkahilvonkerrokset, joissa on suklaamousse, tai aprikoosi, kahvi tai jogurtti, yhdistetään hyvin toisiinsa.

Itsenäisen ruoan lisäksi käytämme koristeena hillan hyytelöä.

1. On erityisen maukasta yhdistää se kotitekoisen juustokakun kanssa. Hänelle tarvitsemme irrotettavan muodon.
2. Käytämme alakerroksena 400 g murskattua murokeksi evästettä tai leivomme ohuita keksikekkejä, tämä vaihtoehto on vähemmän kalori.
3. Levitä päälle 450 - 500 g raejuustoa sekoitettuna lasillisen rasvakerman ja 15 g suoraan liuotetun gelatiinin kanssa.
4. Koska raejuustossa ei ole ylimääräistä nestettä - vain kermaa eikä vettä -, se tarttuu nopeasti.
5. Levitämme hedelmät tai hedelmälajitelmat hedelmät jäädytetylle juustokakun päälle ja kaada hyytelö ½ kupista mahdollista hilloa ja 1 rkl. vettä.
6. 2 - 3 tunnin kuluttua, kun hyytelö kovettuu varmasti, poista kakku muotista ja tarjoile viipaloimalla osiin.