ราคาเค็ม I. ศาลาสด มันมีความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่และมันสูงกว่าค่าใช้จ่ายของเกลือหลายเท่า

ใช่ใช่เพราะมันเป็นเกลือที่เป็นส่วนผสมหลักและเครื่องเทศเป็นเรื่องของรสชาติและพวกเขาจะอยู่ในครัวใด ๆ เสมอ

มาบันทึกและไขมันเกลือด้วยตัวเอง!

มันง่ายมากและมาก สูตรที่ยอดเยี่ยม!

Solim Salo ที่บ้าน - หลักการทั่วไป

รสชาติและคุณภาพของเกลือเบสนั้นขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์โดยตรง มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ strik หนาหรือบางเกินไป แต่มีการต้อนรับเลเยอร์และชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์! กับพวกเขาปรากฎว่าไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยอย่างน่าทึ่ง

มีวิธีการ hashing ที่มีอยู่:

ในน้ำเกลือ;

ร้อน.

เร็วขึ้นในการปรุงรสชาติ และหลังจากหนึ่งชั่วโมงมันสามารถรับประทานได้ แต่มักจะออกไปจนกว่าจะมีการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ในความกล้าหาญ การเกลือแบบเปียกและแห้งเย็นโดยเฉลี่ยต้องใช้เวลา 4-5 วัน แต่ชิ้นเล็ก ๆ และบางเบาก็เร็วขึ้น

เกลือมีขนาดใหญ่เท่านั้น คุณสามารถใช้ทะเล ของเครื่องเทศในไขมัน, พริกไทย, ยี่หร่า, ใบลอเรล และแน่นอนกระเทียม SPICKER ที่เสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งและเพื่อไม่ให้เสียรสและกลิ่นที่จะปิดผนึก ดีกว่าหนึ่งชิ้นเพื่อให้ง่ายต่อการใช้งานและรับทันที จำนวนที่เหมาะสม.

สูตรที่ 1: วิธีการแก้ไขไขมันที่บ้านด้วยวิธีแห้ง

วิธีง่ายๆในการละลายศาลาที่บ้าน มันไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากและให้ความสนใจมากยิ่งขึ้น ก่อนใช้งานคุณจะต้องพิจารณาเลเยอร์เกลือด้วยมีดเท่านั้น คุณสามารถล้างและเพิ่ม

ส่วนผสม

ใกล้กิโลกรัมของศาลา;

พริกไทยดำ;

เกลือ 1 กิโลกรัม

คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศพิเศษสำหรับ Salting

การปรุงอาหาร

1. เตรียมไขมัน เราทำความสะอาดผิวล้างให้เช็ดให้แห้ง ตัดชิ้นเดียวกัน ขนาดของค่าไม่ได้มีคุณสามารถเกลือได้หนึ่งชั้น แต่มันสะดวกกว่าที่จะตัดสี่เหลี่ยมทันที "ทันที"

2. การผสม เกลือขนาดใหญ่ ด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ตบชิ้นเลื่อนจากทุกด้านรวมถึงการโรยกระโปรง

3. ที่ด้านล่างของกระทะเราได้กลิ่นเกลือด้วยครึ่งเซนติเมตร

4. ใส่เบสชิ้นไม่แน่นซึ่งกันและกันทิ้ง Lumets ขนาดเล็ก เกลือสปริงด้วยเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มใบใบสองใบ

5. เราวางศาลาที่สองเราเทส่วนที่เหลือของเกลือให้ครอบคลุมและทนต่อในวันที่อบอุ่น จากนั้นส่งอีก 5 วันในตู้เย็น คุณสามารถอยู่ในชั้นใต้ดินที่ดี

6. ไขมันที่เสร็จแล้วได้รับการบันทึกอย่างดีในที่เย็น แต่มันเป็นไปได้ที่จะบรรจุอย่างแน่นหนาและลบเข้าไปในช่องแช่แข็งดังนั้นจึงยืดอายุการเก็บรักษาหลายครั้ง

สูตรที่ 2: วิธีไขมันเกลือที่บ้านในน้ำเกลือ (Tuzluk)

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการไขมันไขมันที่บ้านพนักงานต้อนรับหลายคน เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับน้ำเกลือที่จะใช้เกลือทะเล แต่คุณสามารถและการบดขนาดใหญ่ตามปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยสำหรับสูตรนี้มันกลายเป็นไขมันด้วยเลเยอร์

ส่วนผสม

น้ำ 800 กรัม;

กิโลกรัมของศาลา;

ทะเล 1 ถ้วยหรือเกลือธรรมดา

3 กระเทียมฟัน

2 ใบลอเรล;

พริกไทยลายจุดคุณสามารถและเครื่องปรุงอื่น ๆ

การปรุงอาหาร

1. ตัดชิ้นล้างและแห้ง 4-5 เซนติเมตร

2. ระบายเกลือผสมกันอย่างเข้มข้น ไม่ควรทิ้งคดเคี้ยว เราโยนเครื่องเทศฟันกระเทียมสับ

3. เราพับชิ้นกากตะกอนลงในขวดเทน้ำเกลือ ทนต่อในวันตู้เย็นและคุณสามารถลบตัวอย่างแรกได้ หากชิ้นส่วนตัดขนาดใหญ่ขึ้นจากนั้นคุณต้องรออีกต่อไป

สูตรที่ 3: วิธีการแก้ไขไขมันที่บ้านด้วยกระเทียมและพริกไทย

ไขมันเค็มที่บ้านในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ถูกบีบด้วยพริกไทยและกระเทียมอย่างที่พวกเขาเน้นรสชาติของเขาอย่างสมบูรณ์แบบ ในการปรุงอาหารหมู่บ้านใช้ลิ้นชักและบาร์เรล แต่เราจะทำให้ง่ายขึ้น

ส่วนผสม

พริกไทยดำ.

การปรุงอาหาร

1. ตัดไขมันด้วยชิ้นโดยพลการมันจะเทศนาและแยกด้วยผ้าขนหนู

2. ทำความสะอาดกระเทียม จำนวนใด ๆ ตัดฟันตามสี่ส่วน

3. เราทำมีดที่มีมีดที่มีมีดและกระเทียมเสดระปิด

4. กวนเกลือด้วยพริกไทยดำแล้วถูชิ้น เกลือไม่เสียใจ

5. เราพับชิ้นส่วนที่ยัดไส้ในแพคเกจและด้านบนของเกลือ raude ปล่อยให้มันเป็นมากขึ้น

6. ตอนนี้แพคเกจใส่ในชามหรือกระทะให้หนึ่งวันด้วยความอบอุ่นแล้วอีกห้าในตู้เย็น นั่นคือทั้งหมด!

สูตรที่ 4: วิธีการเกลือไขมันที่บ้านด้วยหัวหอม

วิธีการของเกลือร้อน Sala ซึ่งไม่เพียง แต่จะได้รับผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว แต่ยังทำให้สวยงามมาก และถ้าเพิ่ม ควันเหลวฉันจะได้รับเทพนิยายเลย Sheluha รับจาก บนลูก้า.

ส่วนผสม

ศาลา 1.5 กก.;

เกลือ 7 ช้อน;

ลิตรน้ำ;

2 jb of husk;

กระเทียมและพริกไทย

การปรุงอาหาร

1. แกลบต้องล้างใส่ในกระทะเพิ่มไฟและวางบนเตา ใช้กระทะเก่าบางส่วนเนื่องจากทาสีเข้าไปข้างใน

2. ตัดไขมันด้วยชิ้นส่วนที่มีด้าน 5 ซม. ความยาวสามารถทำได้มากขึ้น

3. เราโยนเกลือในกระทะ และทันทีที่น้ำซุปออกไปหนึ่งนาทีเพิ่มชิ้นเลื่อน คุณสามารถเท 1 ช้อนควันของเหลว ปรุงอาหาร 15-20 นาที มันหนาขึ้นเป็นเวลานาน

4. ลบออกจากไฟและออกไป 12 ชั่วโมง

5. นำชิ้นออกให้ถูกระเทียมและพริกไทยหั่นฝอย คุณสามารถใช้สีแดงสีดำหรือผสมผสาน

6. ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มอาหารหรือฟอยล์และลบเข้าไปในช่องแช่แข็ง แต่คุณสามารถกินได้ทันทีในห้องที่สมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายเดือนและไม่สูญเสียรสชาติเลย

สูตร 5: วิธีไขมันเกลือที่บ้านด้วยน้ำเกลือร้อน

อร่อยมากสำหรับสูตรนี้เป็นกระดูกสันอกที่มุ่งเน้น จำนวนมาก มุกเนื้อสัตว์ ใช้เวลาประมาณสี่วันในการปรุงอาหารจากนั้นไขมันจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

ส่วนผสม

เบส 0.8 กิโลกรัม

7 ช้อนเกลือ

litere ของน้ำ;

พริกไทย 5 ถั่ว

2 คาร์เนชั่น;

กระเทียมเล็กน้อย

สำหรับการถูชิ้นส่วนที่ต้องการพริกไทยกระเทียมคุณสามารถทานมะรุมและเครื่องปรุงรสใด ๆ เราเลือกตามดุลยพินิจของคุณ แต่คุณไม่สามารถถูอะไรเลยได้เลย

การปรุงอาหาร

1. วาดไขมันที่ 3-4 ชิ้น เราล้างเราแห้ง

2. ครีมเทียมที่มีเครื่องเทศที่ระบุไว้ในสูตร คุณสามารถลบบางสิ่งบางอย่างหรือเพิ่ม เราทำเพื่อรสนิยมของคุณ แต่ปริมาณเกลือไม่เปลี่ยนแปลง ปล่อยให้น้ำเกลือรบกวนสองนาที

3. เทน้ำเดือดไขมันเราใส่จานที่ด้านบนเพื่อไม่ให้ปรากฏขึ้นและทิ้งไว้เพื่อระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้อง

4. จากนั้นลบสามวันในตู้เย็น เพื่อให้น้ำหอมไม่แพร่กระจายไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณสามารถครอบคลุมฝาหรือยืด ฟิล์มอาหาร.

5. นำชิ้นออก กระดาษเช็ดปากกระดาษ เช็ดจากน้ำเกลือ คุณสามารถจมน้ำตายบนโต๊ะโดยวางบนกระดาษ

6. จากนั้นเราม้วนด้วยกระเทียมสับด้วยเครื่องเทศกระชับฟอยล์และส่งไปยังที่เก็บข้อมูลในช่องแช่แข็ง

สูตรที่ 6: วิธีการแก้ไขไขมันที่บ้านสำหรับการสูบบุหรี่

รมควันซาโล - มันอร่อยอย่างบ้าคลั่ง แต่ก่อนขั้นตอนผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้องคือการหลบหนี

ส่วนผสม

เบส 1.5 กิโลกรัม

เกลือ 200 กรัม;

2 แผ่นลอเรล;

พริกไทยป่น;

3 กระเทียมฟัน

1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด.

การปรุงอาหาร

1. หมายเลขกระเทียมตัดชิ้น

2. เราถูเกลือไขมันด้วยพริกไทยเปลี่ยนเป็นภาชนะ เรามองด้วยกระเทียมชิ้นเราเทเกลือทั้งหมดจากด้านบน

3. คิกค์ ใบกระวาน, เปื้อนมัสตาร์ด

4. ตกด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน น้ำควรครอบคลุม spic เล็กน้อย

5. ออกก่อนระบายความร้อนแล้วส่งสามวันไปที่ตู้เย็น Salo, Saline สำหรับสูตรนี้คุณไม่เพียง แต่สูบบุหรี่ แต่ยังเค็ม

สูตร 7: วิธีไขมันเดี่ยวที่บ้านด้วยน้ำตาล

มัน สูตรเบลารุสซึ่งสามารถแก้ไขได้อย่างแน่นอนใด ๆ อร่อยมีเลเยอร์และไม่มีพวกเขา

ส่วนผสม

เกลือ 3 ช้อน

เบส 0.7 กก.

0.5 SPOONS ของเมล็ดยี่หร่า;

น้ำตาลช้อน 1 ช้อน

0.5 ชม. L. กระวาน;

1 แผ่นลอเรล;

หัวกระเทียม

พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การปรุงอาหาร

1. ผ่านการกดเราข้ามกลีบที่บริสุทธิ์ของกระเทียม

2. เราล้างชิ้นส่วนของเศษเหล็กตัดยาว แต่ไม่ใช่ก้อนกว้าง มันเพียงพอที่จะทิ้งความกว้าง 2-3 เซนติเมตร

3. เราเช็ดชิ้นด้วยกระเทียมสับ

4. เราเชื่อมต่อเครื่องเทศทั้งหมดเข้าด้วยกันเพิ่มใบลอเรลซึ่งคุณต้องหยุดพักเบา ๆ

5. หลังจากกระเทียมเราเช็ดชิ้นส่วนของปรุงรสปรุงสุกแล้วเปลี่ยนเป็นภาชนะแก้วและลบเข้าไปในที่เย็น

6. ทุกวันหมุนชิ้นในอีกด้านหนึ่ง เพียง 4 ครั้งเพื่อให้ก้อนเนื้ออยู่ในแต่ละด้านและในวันที่ห้าคุณสามารถใช้ตัวอย่าง!

อย่ากลัวที่จะลดไขมัน! นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่ดูดซับเพียงต้องการปริมาณเกลือ และเครื่องเทศที่ไม่จำเป็นจากพื้นผิวของชิ้นส่วนสามารถต้องการหรือล้างได้เสมอ

สำหรับเกลือแห้งมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ปินโทน มันกลับกลายเป็นเรื่องยากขนมขบเคี้ยวจะยากที่จะเคี้ยว Peritonean เป็นมิตรกับน้ำเกลือและการปรุงอาหารที่ดีกว่า สำหรับสูตรแห้งส่วนด้านของซากศพและปั่นที่สมบูรณ์แบบ

มันจะดีกว่าที่จะถูกระเทียมพร้อมแล้วและมีไว้สำหรับการใช้ไขมัน ในกระบวนการของการจัดเก็บและการแช่แข็งมากขึ้นรสชาติหายไปและรสชาติจะเด่นชัดน้อยลง

เพื่อให้ไขมันอ่อนโยนมากขึ้นคุณสามารถแช่ชิ้นในน้ำ 10-12 ชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มช้อนน้ำตาลสองสามตัวลงในน้ำรสชาติของผลิตภัณฑ์จะดีกว่าเท่านั้น

เพื่อลดไขมันอย่างสวยงามและประณีตอย่างระมัดระวังคุณต้องถือไว้ในช่องแช่แข็ง มันไม่แข็งจนกว่าจะถึงจุดจบและมันจะง่ายต่อการยอมจำนนต่อมีด

ที่ชั้นเนื้อสัตว์เงินเดือนเสร็จสิ้นมืด หากพวกเขายังคงสีชมพูคุณต้องรอ หากมีเกลือเล็ก ๆ น้อย ๆ ในชิ้นคุณสามารถผลักได้เสมอ แต่น้ำเกลือจะดีกว่าที่จะเข้มข้นทันที

Salo in Brine เป็นของว่างที่ชื่นชอบซึ่งสามารถเตรียมได้โดยไม่มีปัญหาที่บ้าน อ่อนนุ่มอ่อนโยนและปานกลาง รสเผ็ด ทำได้ผ่านการใช้งาน ขวามารินาดา และเครื่องเทศและเครื่องเทศที่เลือกอย่างกลมกลืน

วิธีไขมันเกลือในน้ำเกลือ?

การบัดกรีศาลาใน Rioles เป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องการการสบถเป็นพิเศษหรือประสบการณ์การทำอาหารหลายปี มีสูตรที่มีความสามารถด้วยสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนประกอบและคำแนะนำที่เกี่ยวข้องสำหรับการดำเนินการของเทคโนโลยีทุกคนสามารถรับมือกับงานได้

1. เพื่อให้ได้ผลลัพธ์คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์พื้นฐานคุณภาพสูงที่มีคุณภาพสูงโดยไม่มีกลิ่นของบุคคลที่สาม การปรากฏตัวของ Meat Mess ยินดีต้อนรับ แต่ไม่จำเป็น
2. เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่ใช้บ่อย: ใบกระวานพริกไทยพริกไทยและกระเทียมสามารถเสริมได้ตามคำร้องขอของเครื่องเทศอื่น ๆ
3. Salah Saline ในน้ำเกลือสามารถทำวิธีที่ร้อนแรงและเย็นเป็นผลมาจากที่คุณสามารถทำให้นุ่มนวลหรือ โครงสร้างหนาแน่น ขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูป

บัดกรีเค็มในน้ำเกลือร้อน

Salo ในน้ำเกลือเป็นวิธีที่ร้อนแรงกว่าปกติและปรากฎว่าอ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอม ลักษณะดังกล่าวสามารถนอนหลับผลิตภัณฑ์จากซากปากมดลูกซึ่งโดดเด่นด้วย ความหนาแน่นที่เพิ่มขึ้น และด้วยตัวเลือกอื่น ๆ เกลือนั้นไม่อร่อยและรุนแรง หลังจาก 2.5 วันอาหารเรียกน้ำย่อยจะพร้อมสำหรับการชิม

ส่วนผสม:

• salo - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 5-7 ฟัน;
• long Husk - 1 สะดวก;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือ - 0.5 แก้ว;
• lavr - 2 ชิ้น;
• พริกไทยหอมและดำ - 7 ชิ้น;
• พริกป่นเฉียบพลัน - 0.5-1 ฝัก;
• เครื่องเทศ.

การปรุงอาหาร

1. Salo ล้างแห้งและตัดบนบาร์ 15x5 ซม.
2. ให้น้ำเดือดขว้างเกลือเครื่องเทศทั้งหมดเดือด 2 นาที
3. นอนในน้ำเกลือน้ำเกลือบีบเกลือและทนต่อ 10 นาที
4. กำจัดไขมันในน้ำเกลือร้อนจากไฟเย็นครอบคลุมกับฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
5. ให้ชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์แห้งถูด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศแห้งและกระเทียมห่อด้วยฟิล์มและใส่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

บัดกรีเกลือในน้ำเกลือในทางที่เย็นชา

เกลือไขมันในน้ำเกลือเย็นง่ายกว่าร้อนแรงอย่างไรก็ตามเวลาในการทำให้สุกผลิตภัณฑ์จะต้องใช้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ของว่างที่ตกแต่งด้วยลักษณะดังกล่าวมีข้อดีหลายประการ: มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องเปลี่ยนคุณสมบัติที่เปียกชื้นและไม่ได้รับความสุขที่ไม่พึงประสงค์และความสุขที่มีรสชาติรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• salo - 2 กก.;
• กระเทียม - ฟัน 7 ซี่;
• น้ำ - 5 แก้ว;
• เกลือ - 1 ถ้วย;
• lavr - 3-5 ชิ้น;
• pepper Peas สีดำ - 10-15 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. ล้างไขมันตัดและเชื่อมโยงกับคอนเทนเนอร์สลับกับลอเรตกระเทียมและพริกไทย
2. เราต้มน้ำละลายในมันดังนั้นให้น้ำเกลือเย็นและเทให้กับผลิตภัณฑ์
3. หลังจากสัปดาห์แห่งการยืนกรานในสภาพห้อง Salo จะเตรียมในน้ำเกลือ

Salo ในน้ำเกลือในธนาคาร - สูตร

มันสะดวกในการไขมันเกลือในน้ำเกลือในธนาคาร สิ่งสำคัญคือการลดลง ผลิตภัณฑ์ต้นทาง บนชิ้นส่วนที่จะสะดวกในการวางและแยกจากภาชนะแก้ว เรือไม่สามารถทิ้งไว้ในดวงอาทิตย์และปิดฝาอย่างแน่นหนา: มันจะดีกว่าที่จะตัดเนื้อเยื่อเล็ก ๆ สำหรับจุดประสงค์นี้พับในสี่หรือจานรองวางชิ้นงานในที่มืด

ส่วนผสม:

• salo - 2 กก.;
• กระเทียม - 5-7 ฟัน;
• น้ำ - 5 แก้ว;
• เกลือขนาดใหญ่ - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• lavr - 5 ชิ้น.;
• พริกไทยดำ - 8 ชิ้น;
• หอมพริกไทย - 5 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. Salo วางลงในขวดสลับกับชิ้นกระเทียมลอเรลและพริกไทย
2. เราต้มน้ำละลายเกลือในนั้นให้เย็นถึง 40 องศาและเทลงในขวด
3. หลังจาก 2 วันในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ที่สภาพห้องขยับไขมันในน้ำเกลือในตู้เย็นในเวลาเดียวกัน

Salo ในน้ำเกลือกับกระเทียม - สูตร

การบัดกรีเค็มในน้ำเกลือกับกระเทียมให้รสเผ็ดมากขึ้นและกลิ่นของอาหารว่างมากกว่าเนื่องจากการดำเนินการตามความแปรปรวนก่อนหน้านี้ ในกรณีนี้กระเทียมใช้ไม่เพียง แต่จะเป็นอะโรแมนตี้ดอง ชิ้นฟันมีการบรรจุโดยบ่อของผลิตภัณฑ์ต้นฉบับก่อนที่จะแช่พวกเขาในน้ำเกลือ

ส่วนผสม:

• ไขมันสด - 1.5 กก.;
• กระเทียม - 1.5 หัว;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือขนาดใหญ่ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• lavr - 5 ชิ้น.;
• พริกไทยสีดำและมีกลิ่นหอม - 5-8 ชิ้น;
• ผักชี - 0.5 ชั่วโมงช้อน

การปรุงอาหาร

1. ในชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ของศาลาทำให้เจาะด้วยมีดที่กระเทียมแทรก
2. น้ำต้มละลายเกลือในนั้นให้เย็น
3. Salo อยู่ในภาชนะที่เหมาะสมสลับกับเครื่องเทศและกระเทียมที่เหลืออยู่หั่นบาง ๆ
4. เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเกลือทิ้งไว้ 2 วันในห้องแล้วย้ายอีกในตู้เย็น

การบัดกรีศาลาในยูเครนในน้ำเกลือ

Salo ในน้ำเกลือในยูเครนคือ ตัวเลือกคลาสสิก ขนมขบเคี้ยวที่ชื่นชอบ สินค้าที่ตัดตอนมาจากผลิตภัณฑ์ ดองรสเผ็ด ในตู้เย็นสามารถแตกต่างกันไปในช่วงสามวันถึงสามสัปดาห์หลังจากนั้นชิ้นแห้งถูตามความปรารถนาของพริกไทยป่นหรือเครื่องเทศแห้งและเรือสำหรับ การจัดเก็บเพิ่มเติม ใน กล้องแช่แข็ง.

ส่วนผสม:

• salo - 1.5 กก.;
• กระเทียม - 5-7 ฟัน;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือขนาดใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• lavr - 3 ชิ้น .;
• พริกไทยดำกราวด์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• pepper Peas - 6 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. ในน้ำเย็นต้มละลายเกลือพริกไทยลอเรลและกระเทียม
2. สลัดชิ้นถูกลดลงในดองกดโหลดฝาปิดด้วยฝาและมีชั้นวางตู้เย็น

Salo ในเบลารุสในน้ำเกลือ

สูตรต่อไปสำหรับเกลือเกลือในน้ำเกลือที่ยืมมาจากอาหารเบลารุส คุณสมบัติที่โดดเด่น ตัวเลือกนี้คือการใช้ยี่หร่าซึ่งให้ขนมขบเคี้ยว รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และกลิ่นหอมลักษณะ บ่อยครั้งที่ส่วนผสมแห้งรสเผ็ดสำหรับผลิตภัณฑ์หว่านถูก็ยังคงเสริม ค้อนผักชี หรือคาร์โดาม

ส่วนผสม:

• salo - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 5-7 ฟัน;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือขนาดใหญ่ - ประมาณ 200 กรัม;
• lavr - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำกราวด์และยี่หร่า - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การปรุงอาหาร

1. ปรุง Tuzluk สำหรับสิ่งนี้เกลือมากละลายในน้ำเพื่อให้มันฝรั่งดิบหรือไข่โผล่ขึ้นมาบนพื้นผิว
2. Brill นำไปต้มลดชิ้นลงในนั้นและออกเดินทางต่อวันที่สภาพห้องพัก
3. นอกจากนี้ Salo ของเบลารุสในน้ำเกลือถูกลบออกจากถังพวกเขาแห้งและถูส่วนผสมของยี่หร่าพริกไทยลอเรลบด
4. จากการวางกระเทียมด้านบนให้หมุนผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

Salo ในน้ำเกลือ "ห้านาที"

Salo ในน้ำเกลือมากที่สุด สูตรที่รวดเร็ว ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมคุณสามารถลองตัดหลังจากทำความเย็นและระบายความร้อนบนหลังคาตู้เย็นหรือเพื่อเตรียมความพร้อมในอนาคตการวางไว้ในภาชนะที่ปลอดเชื้อและเกิดขึ้นกับผ้าคลุมต้ม สำหรับขนมขบเคี้ยวที่เหมาะสมกับ ผลิตภัณฑ์สด จาก ชั้นเนื้อสัตว์และไม่มีพวกเขา

ส่วนผสม:

• salo - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 7-9 ฟัน;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือขนาดใหญ่ - 200 กรัม;
• lavr - 4-5 ชิ้น;
• black Peas - 10-15 ชิ้น;
• pepper Easy Pepper - 7-9 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. ต้มน้ำละลายเกลือในนั้นวางไขมันกระเทียมและเครื่องเทศ
2. ให้เนื้อหาเดือดเดือด 5 นาที
3. หลังจากเย็นขนมขบเคี้ยวให้เย็นลงในตู้เย็น
4. สำหรับชิ้นงานของอนาคตชิ้นส่วนจะถูกพับตามธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทด้วยน้ำเกลือเดือดและม้วน เก็บในที่เย็น

Salo ในน้ำเกลือกับน้ำตาล

บัดกรีเกลือด้วยน้ำตาลในน้ำเกลือ สูตรถัดไป จะชอบที่จะลิ้มรสคนรักของความคมชัด รสชาติรวมกัน. ขนมขบเคี้ยวจะดำเนินการในมาตรการของเฉียบพลันมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจด้วยการสัมผัสที่น่าประหลาดใจที่น่าประหลาดใจ มันกลมกลืนกันอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อให้อาหารด้วยขนมปังสีดำมัสตาร์ดเม็ดเล็กและผักสด

ส่วนผสม:

• salo - 0.5 กก.;
• กระเทียม - 3-4 ฟัน;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือขนาดใหญ่ - 140 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• lavr - 3-4 ชิ้น;
• พริกไทยเฉียบพลันใบโหระพาแห้งและนายกเทศมนตรี - ½ชั่วโมงช้อน;
• paprika และ Black Pepper - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยง่าย - 5 ถั่ว

การปรุงอาหาร

1. น้ำอุ่นขึ้นถึงเดือดโยนเครื่องเทศและกระเทียมออกจากไฟ
2. วางเบสเป็นชิ้น ๆ โดยการขนส่งสินค้าและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 ชั่วโมง
3. ไขมันแสนอร่อย ในน้ำเกลือจะถูกลบออกบนผ้าขนหนูกระดาษแห้งวางไว้ในตู้เย็น

วิธีการเก็บไขมันหลังจากเกลือในน้ำเกลือ?

Salo เค็มในน้ำเกลือเมื่อ วิธีการที่เหมาะสม รักษาลักษณะที่สมบูรณ์แบบเป็นเวลานานให้โอกาสที่จะได้ลิ้มรสมัน รสเลิศ ทุกที่ทุกเวลา หลังจากดำเนินการทุกขั้นตอนของขนมขบเคี้ยวของว่างคุณต้องดูแลพื้นที่เก็บข้อมูลที่เหมาะสม

1. Slices Bass Slices, Slices Spicy เป็นทางเลือกก่อนที่จะจัดเก็บด้วยพริกไทยดำหรือแดง, Paprika หรือส่วนผสมแห้งแบบหลาย multicomponent อื่น ๆ
2. Slians ถูกวางไว้ในแพ็คเกจหรือห่อด้วยฟิล์ม (กระดาษ) และเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
3. ด้วยที่เก็บข้อมูลนี้ผลิตภัณฑ์ยังคงสดใหม่เป็นเวลานานและถูกตัดอย่างสมบูรณ์แบบก่อนที่ฟีด
   

Salo ถือว่าเป็นแบบดั้งเดิม จานยูเครนใครรักทั่วโลก มันให้บริการกับ Garniram และซุปทุกชนิดและกินด้วยขนมปังเป็นแซนวิช ปัจจุบัน Salting ไม่ได้เป็นตัวแทนของความยากลำบาก มีสูตรมากมายสำหรับจานนี้ดังนั้นคุณสามารถโปรดให้นักอาหารที่จู้จี้จุกจิกมากที่สุด

วิธีการเกลือไขมันในน้ำเกลือ: สูตร

โครงสร้าง:

1. Salo - 2 กก.
2. เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
3. Bay Leaf - 10 ชิ้น
4. กระเทียม - 8 ฟัน
5. น้ำ - 1.5 ลิตร

ทำอาหาร:

• ล้างไขมันดีทำความสะอาดจากสกินและตัดบาร์ขนาดใหญ่
• ใน saucpan เคลือบฟัน เทน้ำเพิ่มเกลือและละลาย ย้ายโซลูชันด้วยพริกไทยและแผ่นลอเรล
• ทำความสะอาดกระเทียมข้ามผ่านสื่อมวลชนและเพิ่มลงในโซลูชัน
• แช่ชิ้นไขมันในน้ำเกลือใส่สินค้าไว้ด้านบน บัดกรีเกิดขึ้นภายใน 3 วันในที่เย็น
• ไขมันพร้อมไขมันลบจากน้ำเกลือและอบแห้งทุกชิ้น ผ้ากระดาษ.
• Slas Soda Soda Garlic และ Pepper
• จานสามารถให้บริการกับตารางหรือแพ็คในแพคเกจกระดาษแก้วหรือฟอยล์วางไว้บนตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง

Salo ในน้ำเกลือกับกระเทียม: วิธีการปรุงอาหาร?

โครงสร้าง:

1. สุกรไขมัน - 1 กิโลกรัม
2. Long Husk - 100 กรัม
3. กระเทียม - ฟัน 10 ซี่
4. Black Peas - 10 ชิ้น
5. พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
6. เกลือทะเล - 2 ช้อนโต๊ะ
7. Bay Leaf - 7 ชิ้น
8. น้ำ - 1 ลิตร

ทำอาหาร:

• Salo ล้างออกด้วยน้ำไหลสะอาดจากสกินและตัดเพื่อ ชิ้นใหญ่. เติม saucpan เคลือบ น้ำดื่มวางไฟนำไปต้มเกลือและพริกไทย เพิ่มใบอ่าวและกระเทียมสับ ปรุงน้ำเกลือบนไฟอ่อน วาง หัวหอมกวนและใส่แผ่นเลื่อน ต้องขอบคุณ Husk หัวหอมมันจะได้รับสีทอง
• ต้มไขมัน 2 ชั่วโมงบนไฟช้ากวนอย่างต่อเนื่อง การเตรียมความพร้อมเป็นตัวกำหนดสำหรับส้อมหรือมีดผลักดันแต่ละชิ้นในหลาย ๆ ที่ พวกเขาควรจะอ่อนมาก
• ไขมันที่เสร็จแล้วกำลังออกไปจากน้ำเกลือแห้งแต่ละชิ้นและโรยด้วยเกลือพริกไทยป่นและกระเทียมม้วนดี
• ห่อชิ้นส่วนในฟอยล์หรือแพคเกจลบเข้าไปในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจาก 24 ชั่วโมง Salo จะพร้อมใช้งาน

วิธีการแยกไขมัน?

โครงสร้าง:

1. Swine Fat - 2 กก.
2. กระเทียม - ฟัน 6 ซี่
3. Pepper Peas - 10 ชิ้น
4. เกลือทะเล - 5 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำ - 1.5 ลิตร

ทำอาหาร:

• เติมสาม ธนาคารลิทัวเนีย น้ำเพิ่มเกลือและผ่านกระเทียมกด ผัดทุกอย่างให้ละเอียด
• ล้างและทำความสะอาดไขมัน ดื่มด่ำกับกระป๋องติดและคลุมกระป๋องด้วยฝา วางขวดด้วยน้ำมันหมูในตู้เย็นสำหรับสัปดาห์ มันได้รับกลิ่นหอมมากอ่อนโยนนุ่มนวลและอร่อย
• เก็บไขมันสำเร็จรูปไว้ในช่องแช่แข็งบรรจุไว้ในกระดาษฟอยล์หรือเบเกอรี่

Salo ในน้ำเกลือกับคาร์เนชั่น

โครงสร้าง:

1. สุกรไขมัน - 1 กิโลกรัม
2. Mustard Dijon Grain - 2 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียม - ฟัน 5 ซี่
4. พริกไทยดำ - 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือทะเล - 5 ช้อนโต๊ะ
6. Long Husk - 200 กรัม
7. Bay Leaf - 7 ชิ้น
8. คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
9. น้ำ - 2 ลิตร

ทำอาหาร:

• ล้างไขมันให้ตัดเป็นชิ้นใหญ่ เทลงในกระทะของน้ำเพิ่มเครื่องเทศ (กระเทียมเกลือเกลือพริกไทยมัสตาร์ดและคาร์เนชั่น) ออกจาก 1 ช้อนชา ปรุงรสสำหรับการถู Salla
• เพิ่มในแกลบหัวหอมดองและใบกระวาน ต้มน้ำเกลือสำหรับเบสใส่ชิ้นลงไปและปรุงอาหารเพื่อ ความพร้อมเต็ม (ประมาณ 2 ชั่วโมง)
• เอาไขมันออกจากน้ำเกลือเครื่องเทศโซดา แพ็คแต่ละชิ้นเป็นแพคเกจแยกหรือฟอยล์ เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

สูตรดั้งเดิมทำอาหารจานด้วยน้ำมันหมูเค็ม

ม้วนเนื้อด้วยแตงกวาดองและน้ำมันหมู

โครงสร้าง:

1. ปากมดลูกเนื้อหมู - 300 กรัม
2. ไขมันเค็ม - 100 กรัม
3. แตงกวาหมัก - 5 ชิ้น
4. มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

ทำอาหาร:

• ตัด หมูชัค บนชิ้นบางพาพวกเขาออกไป แต่ละเค็มพริกไทยและเปื้อนเลเยอร์บาง ๆ ของมัสตาร์ด
• ตัดแตงกวาบนแถบ วางบนขอบของเนื้อแต่ละชิ้นบนแถบแตงกวา 2 - 3 หมุนม้วน
• ตัดชิ้นผอมไขมัน ห่อแต่ละอัน มีทโลฟ และรักษาความปลอดภัยไม้จิ้มฟัน ความร้อนกระทะทอดเทน้ำมันและทอดแต่ละม้วนไปที่เปลือกโลก การสูญเสียไฟไหม้ด้วยการปิดฝานำจานจนกว่าความพร้อมให้ครบถ้วน

Salo ในช็อคโกแลต

โครงสร้าง:

1. Salo Fat - 200 กรัม
2. ช็อคโกแลตสีดำ - 300 กรัม
3. น้ำมันครีม - 100 กรัม
4. พริกไทยพริกไทย - ¼ch.l
5. Ginger Ground - 1.5 ppm
6. พริกไทยดำ - 1.2 ppm
7. ลูกจันทน์เทศ - ¼ch.l
8. cardamom -1.5h.l.

ทำอาหาร:

• บดไขมันเค็มในเครื่องปั่นและสร้างชั้นบาง ๆ จากมวลที่เกิดขึ้น กลิ้งด้วยความช่วยเหลือของพินธรรมดา ความหนาควรจะประมาณ 1 ซม. ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
• ทำลายช็อคโกแลตบน ชิ้นเล็ก ๆผสมกับเครื่องเทศและ เนย. ละลายส่วนผสมบนอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ
• กรอก ช็อกโกแลตของเหลว แม่พิมพ์น้ำแข็ง จากด้านบนวางชิ้นหั่นหั่นบางชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนด้วยช็อคโกแลตอีกครั้งและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมงไขมันสำเร็จรูปในช็อคโกแลตสามารถให้บริการด้วยชากาแฟหรือไวน์

ไขมันเค็ม - ผลิตภัณฑ์อร่อยใครสนุกกับความนิยมที่สมควรได้รับในหลายประเทศ มีอยู่ จำนวนที่เพียงพอ สูตรที่ผ่านการตรวจสอบแล้วสำหรับทำอาหารจานนี้ พนักงานต้อนรับแต่ละคนอาจเลือกวิธีการปรุงอาหารเพื่อลิ้มรส

Salo เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างแท้จริงผู้คนมาหลายศตวรรษใช้ในรูปแบบเค็มรมควันและดิบ บางครั้งไขมันจะกลายเป็นพื้นฐานของอาหาร ตัวอย่างเช่นมันถูกใช้เมื่อดับพืชการสูบบุหรี่และแครกเกอร์เป็นที่รักของซุปจำนวนมากเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่สำหรับ Jucia ที่มากขึ้น วิธีการทักทายไขมันในน้ำเกลือ? วิธีการของ Sawmill Scrap มาก นี่คือสิ่งที่ดีที่สุด สูตรการทำอาหาร.

สูตรคลาสสิก: น้ำเกลือในยูเครน

สูตรนี้ถือเป็นคลาสสิกแห่งชาติที่แท้จริงในการปรุงอาหาร เกลือไขมันในวิธีนี้ที่บ้านจะเพียงและในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์จะอร่อยและฉ่ำ
ทำอาหาร:

1. ใช้เศษซากศพ 1 - 1.5 กก. และตัดเป็นก้อนยาวและก้อนใหญ่
2. ใน จานเคลือบ แบ่งลิตรต้ม น้ำเย็น ด้วยเกลือสองช้อนโต๊ะ (ดีกว่านาวิกโยธิน) หนึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น, พริกไทยดำ 6 พริกไทย, แผ่นลอเรลหลายแผ่นและผ้ากระเทียมสับ (6 ซี่)
3. พร้อมแล้ว ผักดองรสเผ็ด วางแผงกากตะกอนและกดจากด้านบนบางสินค้า
4. ใส่จานในตู้เย็นของวันเป็นเวลาสาม
5. จากนั้นรับ SPICKER ให้แห้งและอีกครั้งเราเจรจากับกระเทียมสด

เก็บผลิตภัณฑ์ทั้งในระหว่างและหลังจากการเกลือนั้นดีที่สุดในช่องแช่แข็งการบรรจุล่วงหน้าแผงใน ถุงพลาสติก หรือในผ้า

แฟชั่นแห้ง

สำหรับวิธีการเกลือดังกล่าวคุณจะต้องมีส่วนผสมแห้งของเกลือและเครื่องเทศ
คำแนะนำการเตรียมการ:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ตัดมันบนชิ้นส่วนเล็ก ๆ ตามยาวเพื่อให้พวกเขาสามารถตกลงอย่างรอบคอบ
2. เตรียมส่วนผสมของเกลือสองช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งช้อนชา 1 กรัม Selitras พริกไทยดำหนึ่งช้อนชา
3. โซดาสวยที่มีส่วนผสมของไขมัน
4. ใส่ผลิตภัณฑ์ในจานอย่างแน่นหนา
5. ระหว่างชิ้นส่วนใส่ใบลอเรลและกระเทียมสับละเอียดสำหรับน้ำหอม
6. ฝาครอบด้านบนผลิตภัณฑ์โดยการขนส่งสินค้า
7. ถือผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสัปดาห์
8. ตรวจสอบให้แน่ใจทุก ๆ 4 วันเลื่อนชิ้นเข้าหากันแล้วแผ่ออกส่วนผสมอีกครั้ง

เก็บไขมันเสร็จแล้วในช่องแช่แข็งหลังจากการอบแห้งและบรรจุแยกต่างหากแต่ละชิ้น
โปรดทราบ: หากของเหลวเกิดขึ้นของเหลวที่ด้านล่างของความจุไม่มีอะไรแย่มาก เกลือสามารถ "สูบฉีด" น้ำน้ำ ถ้าเป็น สินค้าพร้อม มันกลับกลายเป็นว่าไม่ใช่น้ำเกลือพอมันเป็นไปได้ที่จะนำมันไปโดยตรงและทำให้การเข้าถึงไม่กี่วัน

Salo Sues ในน้ำเกลือ "Tuzluk" อย่างไร

วิธีการ Salting Salts ในน้ำเกลือ "Tuzluk" บันทึก ลิ้มรสคุณภาพ ผลิตภัณฑ์บน เป็นเวลานานและเฉดสีเหลืองไม่ปรากฏบนมัน
ในผลิตภัณฑ์ภาพถ่ายที่คุณต้องการไปยัง Suleand Sala ในน้ำเกลือ "Tuzluk":

• ที่จะทำให้หมักทานน้ำหนึ่งลิตรต้มใส่เกลือหนึ่งแก้ว
• รอจนกระทั่งเกลือละลายแล้วถอดน้ำเกลือออกจากไฟและทำให้เย็นลง
• สปินหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเริ่ม tamping ลงในขวด 3 ลิตร

• จากเครื่องเทศให้ใช้พริกไทยดำบดกระเทียมสับและแผ่นลอเรลและกระจายไปทั่วเลเยอร์ การเพิ่มเครื่องเทศจะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์หมูพยายามที่จะทิ้งสถานที่เล็ก ๆ น้อย ๆ หลังจากแต่ละชิ้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่แน่นเกินไปและไม่ "หายใจไม่ออก"

• เทน้ำเกลือลงในธนาคาร 3 ลิตรจากนั้นครอบคลุมปกนาวิกโยธินอย่างอิสระ

ไขมันแบบล้างหน้าในสัปดาห์น้ำเกลือที่อุณหภูมิห้อง

ในเบลารุส

ทำอาหาร:

1. ผสมเกลือสองช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนชาหนึ่งช้อนชาเพิ่มหนึ่งช้อนชาของยี่หร่าและกระวานกับส่วนผสมทำให้มีแผ่นลอเรลหลายแผ่นที่นั่น หากคุณต้องการคุณสามารถพริกไทย
2. สลัดชิ้นชิ้นหั่นหั่นบาง ๆ หล่อลื่นหัวกระเทียมผ่านการกดแล้วโซดาพวกเขาด้วยส่วนผสม
3. ผลิตภัณฑ์ Solit ที่ดีที่สุด 5 วันใน จานแก้ว ในที่มืดที่มืดมิด (แต่ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น!) อย่าลืมที่จะพลิกชิ้นวันละครั้ง
4. หลังจากห้าวันส่งตู้คอนเทนเนอร์ที่มีตู้เย็นขนาดใหญ่ขึ้นสำหรับสัปดาห์อื่น ทุกสองหรือสามวันเปลี่ยนชิ้นส่วน

ปรุงไขมันที่เสร็จแล้วอย่างโอชะด้วยขนมปังสีดำ ซอสกระเทียมมัสตาร์ดหรือจานร้อนอื่น ๆ

ใน transcarpathian

ลองไขมันจริงใน Zakarpatski คุณต้องเรียนรู้วิธีการปลูกอย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กลายเป็นกลิ่นหอมอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม ในประชาชนวิธีการดังกล่าวเรียกว่า "พริกไทย"

วิธีการทำอาหาร:

1. Salad Sodes ที่มีกระเทียมบดและเกลือบด มุ่งเน้นไปที่ดวงตา แต่ชั้นเกลือบนผลิตภัณฑ์ควรน่าประทับใจ
2. ที่ด้านล่างของจานที่ Salting จะเกิดขึ้นฤดูใบไม้ฟันนอนหลับน้ำเกลือหนาประมาณ 1 ซม.
3. ใส่เข็มและเทให้ห่างจากเกลือ
4. ปิดจานด้วยแก้วใส่ตู้เย็นอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 20 วัน
5. หลังจากหมดอายุของเวลาที่กำหนดให้ติดขัดโปรดรู้สึกถึงเกลือจากมันและแช่น้ำอย่างน้อยสามชั่วโมงในน้ำ
6. ถัดไปสุดท้ายขั้นตอนการปรุงอาหาร การปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ในไฟช้าควรเป็นสองถึงสามชั่วโมง
7. จากนั้นนำสแอร์สให้เย็นลงและโซดาส่วนผสมของกระเทียมบดและพริกไทยบด ออกไปเตรียมและเข้าถึงได้สูงสุด 3 วัน

ละเอียด อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น พร้อม (ดูรูป)! สำหรับขนมขบเคี้ยวเช่นนี้คุณจะเชื่อมมันฝรั่งในเครื่องแบบเสิร์ฟพร้อม ธนูสีเขียว.

ในชนบท

สำหรับ salting ติดตาม manul:

1. เอากระทะแล้วเทลงสู่เกลือริมทะเลขนาดใหญ่ของเธอ
2. สเปรดตัดลายเส้นกว้าง (ประมาณ 15 ซม.) โซดาเกลือและทำให้ผิวลง
3. จากข้างบนโรยผลิตภัณฑ์ที่มีเกลือหนาผสมกับยี่หร่าและพริกไทยดินหนึ่งช้อนชา
4. หากคุณต้องการเพิ่มใบอ่าวที่หักและกระเทียมสับละเอียด
5. สปัดทะเลที่อบอุ่นเป็นเวลาห้าวันจากนั้นย้ายไปยังที่เก็บถาวรในห้องแช่แข็ง

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์

เมื่อเลือกศาลาในร้านค้าหรือในตลาดให้ความสนใจกับประเด็นต่อไปนี้:

1. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ Salting จะเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 2.5 ซม.) หรือส่วนกระดูกสันหลังของซากศพ
2. มันจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อไขมันนำมาจากส่วนท้องของซากหมู อย่าซื้อและเต้านม ในพื้นที่ของท้องฟิล์มที่มีชีวิตจะผ่านไปและไขมันจะเหนียวมาก
3. ระวังผลิตภัณฑ์ของสีเทาหรือ สีเหลืองความเป็กกี้ดังกล่าวอาจเป็นส่วนหนึ่งของสัตว์เก่าผู้ป่วย ลูกหมูตัวเล็ก ๆ ที่อร่อยและสดชื่นมีสีชมพูอ่อนโยนและเลเยอร์ของมันจะไม่ติดมือของเขา
4. เมื่อซื้อศาลาดมมัน หากคุณกำลังพยายามขาย Salo Chrychak คุณจะรู้สึกเฉพาะเจาะจงอย่างรวดเร็วและมาก กลิ่นที่น่ารังเกียจ.
5. ควรพิจารณากระโปรง มันควรจะเป็นเฉดสีชมพูหรือสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองมีความจำเป็นต้องประทับตรา

ให้แน่ใจว่าได้พิจารณาเทคนิคพื้นบ้านบางอย่างที่ส่งจากรุ่นสู่รุ่น:

1. เลือกสดใหม่และ soft Salo ด้วยผิวที่เรียบร้อย
2. ก่อนที่ Salting ให้แน่ใจว่าเสียผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดและตกลงมาผิวถ้าจำเป็น
3. เพื่อให้สปริงนุ่มและฉ่ำหลังจากเกลือมันจะต้องแช่ในน้ำต้มหรือน้ำเกลือ อุณหภูมิห้อง ครึ่งวัน.
4. บรรเลงดูดซับคนนอกได้อย่างรวดเร็ว หากคุณใส่มันไว้ในแพ็คเกจเดียวกับปลาคุณสามารถกำจัดกลิ่นปลาที่ชัดเจนฉันจะมีเวลาไม่กี่ชั่วโมง น้ำเดือด ด้วยหัวกระเทียมสับ ห่อไว้ในเนื้อเยื่อบาง ๆ (มีนาคมเหมาะสม)
5. สำหรับ salting ใช้ทางทะเลขนาดใหญ่หรือ เกลือเค็มมันมีความสามารถไม่เพียง แต่จะทาสีผลิตภัณฑ์ แต่ยังส่งออกจากมัน น้ำส่วนเกินรวมถึงบันทึกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์
6. อย่ากลัวที่จะลดความเสี่ยงมันเป็นไปไม่ได้! ผลิตภัณฑ์จะดูดซับเครื่องเทศและเกลือจำนวนมากตามที่เขาต้องการ หากคุณพิจารณาว่าเกลือไม่เพียงพอรับแบบสำรวจและตั้งค่าใหม่
7. ไม่ควรเก็บไว้ในแสงดังนั้นชิ้นส่วนจะจัดส่งอย่างรวดเร็ว

Salo ควรฟ้องเฉพาะในตู้เย็นและดีที่สุดภายใต้การกด

วิธีการเร่งกระบวนการร้องเพลง

ถ้าคุณต้องการจริงๆ บ้านศาลาและกระบวนการของ Salting นั้นยาวนาน แต่มีความอดทนไม่เพียงพอสำหรับสัปดาห์ใช้ประโยชน์ คำแนะนำต่อไปนี้.

ความเร็วในการเตรียมการของแถบโฮมเมดนั้นขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นกากตะกอนและไม่เลยในปริมาณเกลือ เพื่อ Salar ในเชิงพาณิชย์ในหนึ่งวันเพียงแค่ตัดผลิตภัณฑ์เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ชิ้น 5x5 ซม. และใช้สูตรเกลือที่ปิดผนึกใด ๆ
คำแนะนำที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่งจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์: ทำสัญลักษณ์ของวันที่อุณหภูมิห้อง "ไขมัน" ทุกวันนี้จะคว้า "เร็วขึ้น

Salo มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ และเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับคนที่รักหมู เบคอนสามารถทอดเพิ่มไข่กวนในสลัดใช้เป็นบรรจุเนื้อสัตว์เนื้อสับปรุงอาหาร อาหารต่าง ๆ.

มีประโยชน์อะไรมากกว่า Salo

Salo ในปริมาณปานกลางมีประโยชน์มากเพราะมันมี แคลอรี่สูงดังนั้นจึงมีความสามารถในการดัดผมของกระเพาะอาหารและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เมื่อใช้ศาลาในระหว่างความกลัวที่มีเสียงดังและผนังกระเพาะอาหารผนังกระเพาะอาหารจะได้รับการปกป้องจาก อิทธิพลเชิงลบ แอลกอฮอล์

Salo มีความสามารถ ดื่มด้วยกระเทียมในฤดูหนาวและร่างกายของคุณจะบอกคุณว่า "ขอบคุณ"! มันมีประโยชน์ที่จะทำจากศาลาและกระเทียมในขนมปังซึ่งฆ่าจุลินทรีย์เย็นและจุลินทรีย์ผลิตภัณฑ์นี้และโลหะหนักของร่างกายของเรา
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ มันมีเพียง homemade Spike จากสัตว์ที่มีสุขภาพดีดังนั้นคุณจึงเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังและปฏิบัติตามเทคโนโลยีปลาแซลมอนอย่างระมัดระวัง Bacon's Ambimon ส่วนใหญ่ออกกำลังกาย ทะเลโซลดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงชุบได้ดีขึ้นและจะไม่ผ่าน
วิธีการทักทายไขมันในน้ำเกลืออธิบายรายละเอียด วิดีโอทีละขั้นตอน ระดับผู้เชี่ยวชาญ:

Salo - อร่อยและ ผลิตภัณฑ์บำรุงซึ่งใช้ในรูปแบบเค็มรมควันหรือดิบ Salo Salty ใช้ความนิยมอย่างยิ่ง คุณสามารถซื้อในตลาดหรือในร้านค้า จริงไม่ใช่ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จเสมอไปมันรุนแรงจากนั้นแสดงให้เห็น ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะซื้อในตลาด ชิ้นส่วนที่ดี ศาลาและดองบ้านของเขาอย่างอิสระใช้ เครื่องปรุงต่างๆ และเครื่องเทศ ในการทำเช่นนี้ฉันขอเสนอสูตร Sala ที่อร่อยที่สุดในน้ำเกลือด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน ทำอาหาร.

มันไม่มีความลับที่มันเป็น ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม. มันก็เพียงพอที่จะใช้ขนมปังสีดำชิ้นเล็ก ๆ ใส่มันเป็นสปิ๊กเกอร์ที่มีกลิ่นหอมและโรยกระเทียมสับละเอียดหรือหัวหอมสีเขียว Salo สามารถใช้ในการเตรียมซุปหรือสารดับเพลิง มันถูกเพิ่ม B สับไก่เพื่อให้ด่างได้รับฉ่ำและมีกลิ่นหอม

Salo ในขวดในน้ำเกลือ: สูตรอร่อยที่สุดที่มีภาพทีละขั้นตอนโดยละเอียด

อ้วน รถพยาบาลหน้าแรก - มันเป็นสิ่งที่สวยงาม ขนมขบเคี้ยว ไม่มีอะไร ส่วนผสมที่เป็นอันตราย. คุณสามารถมั่นใจได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ในขณะที่คุณเลือกส่วนประกอบทั้งหมดด้วยตัวคุณเอง

และส่วนผสมหลักสำหรับเอกอัครราชทูตจะทำงานให้แห้ง abkhaz Adzhika และกระเทียมแม่นยำยิ่งขึ้นน้ำกระเทียมหรือเติม

ตอนนี้มีความเย็นทุกวันดังนั้นชิ้นอาหารเบสทุกวันจึงจำเป็น ผลิตภัณฑ์นี้ เสริมสร้างความอยากอาหารช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นจากภายใน ในครอบครัวของเรามีสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าใช้เป็นเวลาหลายทศวรรษ แต่เวลาไม่ได้ยืนนิ่งและสูตรอาหารใหม่ที่ฉันตัดสินใจที่จะทดสอบในห้องครัวของฉันปรากฏขึ้น ทันทีที่ควรสังเกตว่าผลลัพธ์เกินตัวเองทุกอย่างเปิดออกสมบูรณ์แบบ!

มันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกไขมันที่อร่อยและสดชื่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแนวเนื้อสัตว์ดังนั้นมันจะดูไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังสวยงาม

ส่วนผสมสำหรับการทำศาลาในน้ำเกลือ ใบสั่งยาแสนอร่อย ด้วย adzhika แห้งและกระเทียม:

• Salo กับชั้นเนื้อ - 0.5 กก.;
• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• Dry Abkhaz AdZhika - ศิลปะ 2 ช้อน;
• ส่วนผสมของพริก - 1 ชั่วโมงช้อน;
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่;
• น้ำ (อบอุ่น) - 0.5 แว่นตา

วิธีการทักทายไขมันที่บ้านในน้ำเกลือ: สูตรกับ Adzhika และกระเทียม:

ในชามลึกเทแห้ง Adzhika และเครื่องปรุงรสนี้เก็บทั้งหมด สมุนไพรหอม และเครื่องเทศ, I.e. ทั้งหมดที่จะทำให้อ้วนอร่อย เพิ่มส่วนผสมของพริก ผสมเครื่องเทศด้วยเกลือขนาดใหญ่

กานพลูที่บริสุทธิ์ผ่านการกดและวางลงในถ้วยลึกขนาดเล็ก

ต้มน้ำเย็นลงไปที่อุณหภูมิห้องและเทกระเทียมสับด้วยน้ำ ทิ้งไว้ 10 ถึง 15 นาทีเพื่อให้น้ำมีกลิ่นหอม

ล้างไขมันและแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สามารถวางไว้ในขวดที่คุณเลือกได้อย่างง่ายดาย

สังเกตศาลาสดทุกชิ้นในส่วนผสมของเกลือและ adzhika ปรับแต่ละชิ้นอย่างเบา ๆ ราวกับเยื้องเกลือและเครื่องเทศในเนื้อหนัง

ใน ธนาคารบริสุทธิ์ วางเลเยอร์ของศาลาที่เตรียมไว้เพิ่มชิ้นส่วนเพื่อให้แน่นมากขึ้นในธนาคาร

แต่ละชั้นของน้ำเงินเดือนที่มีน้ำกระรอก

ในตอนท้ายเติมสารตกค้างของการเติมที่ด้านบนของน้ำเกลือเพื่อให้ของเหลวถึงขอบของกระป๋องและครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด

เพื่อให้ Salu ในกระเทียมเตรียมตัวให้พร้อมก่อนความพร้อมจะใช้เวลา 3 วัน

ไขมันที่เสร็จแล้วได้อย่างง่ายดายถูกตัดด้วยชิ้นบาง ๆ แล้วมันก็หายไปจากแผ่น!

ทานให้อร่อย!

ทุกคนเป็นของฉันเองดังนั้นฉันจึงเสนอตัวเลือกอื่นให้คุณ เจ้าของวิดีโอเชื่อว่าสูตรศาลาที่อร่อยที่สุดในน้ำเกลือในธนาคารมาจากเขา บางทีคุณอาจต้องลอง

วิธีการเลือกขัดขวางคุณภาพสูง

1. Salo ดีกว่าที่จะซื้อในตลาดมันเป็นที่พึงปรารถนาสำหรับผู้ขายที่พิสูจน์แล้ว
2. ให้ความสนใจกับสีและกลิ่นของศาลา: ควรเป็นสีขาวหรือเล็กน้อย สีชมพูและในทางปฏิบัติจะไม่ได้กลิ่น
3. พยายามเลือกเศษเล็กเศษน้อยที่ไม่มีความคิดของเนื้อสัตว์มิฉะนั้นหลังจากเอกอัครราชทูต "แห้ง" มันจะยากและยับยั้งอย่างรวดเร็ว
4. เลือกไขมันจากด้านหลังหรือด้านข้างของซากใช้มันนุ่มมากและหั่นเป็นมีดเช่นน้ำมัน
5. สำหรับ Salting จำเป็นต้องเลือกชิ้นส่วนของเบสความหนาไม่เกินห้าเซนติเมตรโครงสร้างที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ ไขมันดังกล่าวสามารถมาจากหมูเท่านั้น จากหมูป่ามันมีรูพรุนและมีกลิ่นเฉพาะ

เหมือนที่บ้าน Salting ไขมันในน้ำเกลือ: สามวิธี

มีสามวิธีที่ง่ายที่สุดและพิสูจน์แล้วในการลอกเลียนแบบ:

1. เอกอัครราชทูตแห้ง - เรียบง่ายและ ทางที่ง่าย การแก้ปัญหาการขูดจะพร้อมในสองหรือสามสัปดาห์ คุณสามารถเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือน
2. เอกอัครราชทูตที่เปียก - กับ Ambassador Salo นี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งปี ปรุงในน้ำเกลือมันเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากคุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวตลอดทั้งปี
3. เย่ ( เอกอัครราชทูตร้อน) - ในขั้นต้นกระดุมต้องต้มจนกว่าความพร้อมแล้วจับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เพื่อลิ้มรสและใส่ในห้องแช่แข็งสำหรับการเก็บรักษา Salo เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน

ธารา

3 ลิตรหรือลิตร กระป๋องแก้วนอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ SAUCEPAN ที่เคลือบแล้วจะต้องจัดเก็บน้ำมันหมูภายใต้แอก

เครื่องเทศ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Spiche มีกลิ่นหอมถ้ามันถูกปลดในน้ำเกลือ ในน้ำเกลือเพิ่ม:

• ใบลอเรล;
• พริกไทยป่นสีดำสีขาวสีแดง
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• ถั่วพริกไทย;
• กระเทียม;
• หยิกเมล็ดผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมหั่นบาง ๆ โดยครึ่งวงกลม

ความสนใจ!

สำหรับ salting ใช้อาหารหรือ หินโซล. นาวิกโยธินหรือ เกลือไอโอดีน อย่าเหมาะเพราะพวกเขาเก็บผลิตภัณฑ์ได้ไม่ดี

วิธีการคำนับไขมันในน้ำเกลือในกล้วยด้วยกระเทียม: สูตรง่ายๆ

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก แต่รสชาติเป็นเพียงโซเดียม!

ผลิตภัณฑ์:

• ศาลาสดเป็นกิโลกรัมมีเนื้อเล็ก ๆ
• litere ของน้ำ;
• เกลือปรุงอาหารสามหรือสี่ช้อนโต๊ะ
• pepper Peas - มีกลิ่นหอมและสีดำ
• ใบอ่าว;
• สำหรับ SunPitches - Paprika พริกไทยดำและกระเทียม

สามขั้นตอนวิธีการยกย่องไขมันด้วยกระเทียมในขวดในน้ำเกลือ:

เวที 1. ว่ายน้ำน้ำเกลือ ในน้ำร้อนลิตรเพื่อละลายเกลือเพิ่มเครื่องเทศ ต้ม. เย็น.

ขั้นตอนที่ 2 ตัดไขมัน ชิ้นใหญ่สำหรับสี่ถึงหกส่วน ตัดอย่างระมัดระวังและกระเทียมโปแลนด์

ขั้นตอนที่ 3 เพื่อดูในขวด 3 ลิตรหรือกระทะที่เคลือบแล้ว เทน้ำเกลือ ผ้าเช็ดครัว และใส่ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ความสนใจ! หากคุณโหลร้องไขมันในกระทะหรือชามจากนั้นให้แน่ใจว่าได้คลุมด้วยแผ่นแบนแล้วใส่ขวดด้วยน้ำ

ผลิตภัณฑ์จะพร้อมเมื่อใด

• คุณสามารถลองหลังจากหนึ่งวัน แต่ เจ้าของที่มีประสบการณ์ แนะนำให้ถือไขมันในน้ำเกลืออย่างน้อยสามถึงสี่วัน
• หลังจากนั้นไม่กี่วันความสามารถสามารถวางในตู้เย็นหรือระบายน้ำเกลือให้ล้างแกนด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นส่วนผสมของพริกป้อยพริกไทยดำและกระเทียมบด ใส่ในถุงพลาสติก (หรือปิดในฟิล์มอาหาร) และลบเข้าไปในช่องแช่แข็ง

เกลือแห้ง "Outroxcaric"

มันง่ายและง่ายดายสามารถไขมันเค็มตามสูตรอร่อยที่สุดในน้ำเกลือแห้ง คุณสามารถรับใช้บนโต๊ะหลังจากสี่ถึงห้าวัน แต่เพื่อเก็บไม่เกินหนึ่งเดือนในช่องแช่แข็ง

เราเตรียมดังต่อไปนี้:

1. กิโลกรัมไขมันสดล้างออกด้วยน้ำแล้วแห้งผ้าขนหนูกระดาษ
2. ตัดเป็นสองชิ้นที่เหมือนกัน
3. วาง คณะกรรมการตัด สกักเตอร์ลง;
4. ทำให้มีดคมตัด;
5. ทำความสะอาดหัวเล็ก ๆ ของกระเทียมผ้าหั่นเป็นสไลด์บาง ๆ
6. สามใบลอเรลจะแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับกระเทียม
7. แจกจ่ายส่วนผสมเป็นชิ้น ๆ แล้วกดกระเทียมลงในการตัด;
8. เตรียมส่วนผสมสำหรับการถู: ในจานลึกผสมเกลือสามช้อนพริกไทยพริกไทยพริกไทยครึ่งหนึ่งช้อนชา "ชิลี" และยี่หร่าให้มากที่สุด
9. ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียด
10. เราลูบกากตะกอนทั้งสองชิ้นด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้น
11. เปลี่ยนทุกอย่างเป็นฟอยล์
12. เป็นเวลาห้าวันที่เราใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
13. จากนั้นเราเปลี่ยนในช่องแช่แข็งอีกสองสามวัน
14. หลังจากสองหรือสามวันนำฟอยล์ออกให้ตัดเป็นไขมันด้วยชิ้นบาง ๆ และไฟล์ไปยังรสชาติยูเครน

วิธีไขมันเกลือที่บ้าน: สูตรในน้ำเกลือร้อน "หั่นบาง ๆ "

ไขมันเกลืออ่อนนุ่มที่อ่อนนุ่มและสวยงามที่สวยงามสามารถเตรียมได้โดยใช้ Husk หัวหอมและน้ำเกลือร้อน

เครื่องเทศที่เลือกอย่างถูกต้องจะทำให้เขามีรสชาติที่งดงามและกลิ่นเก๋ไก๋

สำหรับ Salting ต้องการ:

• ครึ่งกิโลกรัมของศาลาที่มีแนวเนื้อเรื่อง;
• แกลบกระเทียมจากหลอดสิบหลอด;
• พริกไทยพริกไทยดำแปดใบ;
• ใบลอเรลสี่ใบ;
• กระเทียมห้าถึงหกกลีบ
• น้ำ 1200 มล.
• เกลือมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

เรากำลังเตรียมไขมันที่บ้านตามสูตรในน้ำเกลือร้อน:

1. ความร้อนน้ำและเทเกลือใส่หัวหอม ต้มห้าถึงสิบนาทีเพื่อละลายเกลือเสร็จสมบูรณ์
2. ตัดไขมันให้เป็นชิ้นกลางและละเว้นลงในน้ำเกลือต้มมากกว่าสิบห้านาที
3. ลบออกจากไฟและทิ้งไว้ในน้ำเกลืออีกยี่สิบนาที
4. รับไขมันให้เย็นและแห้งเล็กน้อยกับผ้าเช็ดปาก
5. เตรียมส่วนผสมสำหรับการถู: เครื่องเทศผัดถูด้วยเกลืออย่างทั่วถึง
6. เข้าใจชิ้นส่วนของส่วนผสม;
7. ใส่ถุงพลาสติกแล้วซ่อนตัวอยู่ในช่องแช่แข็ง

ไม่กี่วันต่อมา Spickers สามารถส่งได้บนโต๊ะเป็นของว่าง

เค็มเกลือ "คมชัด"

เช่นไขมัน - ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับ ฉลองเทศกาล. การเตรียมที่ง่ายมากและรวดเร็ว สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. ในน้ำ (สองลิตร) ใส่เกลือหนึ่งแก้วและปากกาหนึ่ง "ชิลี" เดือดและจิกเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที
2. กิโลกรัมหั่นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ลงในขวดลิตรอย่างหลวม ๆ
4. เทน้ำเกลือแช่เย็น;
5. วางไว้สองสามวันในห้องใต้ดิน
6. หลังจากสองสามวันผลิตภัณฑ์จะถูกลบออกจากน้ำเกลือ;
7. เตรียมผง: พริกไทย "ชิลี" ที่สับละเอียดใบลอเรลสองใบผักชีพริกไทยสามหรือสี่พริกไทยพริกไทยและมีกลิ่นหอมผสมในปูนและสับสน
8. ชิ้นโกนในส่วนผสม;
9. ห่อมันในฟิล์มอาหารและใส่สามวันในห้องแช่แข็ง;

ฟีด: หั่นเป็นชิ้นบางวางบนแผ่นและเทหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

Salo ในขวดสำหรับฤดูหนาวในน้ำเกลือ: สูตรง่ายๆ

สำหรับ Salting ต้องการ:

• ศาลาสดสองกิโลกรัม
• พริกไทยดำ - สิบชิ้น;
• ใบลอเรล - สามชิ้น;
• หัวกระเทียม;
• แก้วหินหนึ่งแก้ว
• litere ของน้ำ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. salo หั่นเป็นชิ้นส่วนกลางขนาดกลาง
2. เตรียมการยิง: ใบกระวานพริกไทยดำและมีกลิ่นหอมกระเทียมใส่ปูนและสับสน
3. ส่วนผสมนี้เปลี่ยนเลเยอร์ของศาลาในธนาคาร
4. ใน น้ำร้อน ละลายเกลือ;
5. ให้น้ำเกลือเย็น ๆ แล้วเทลงในขวด
6. เปิดธนาคาร ฝาครอบโลหะ และเพื่อลดห้องใต้ดินจึงสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ได้จนถึงหกเดือน

Salo Salty Baked "มัสตาร์ด Buzhienina"

Salo บนสูตรนี้จำเป็นต้องปรุงอาหารก่อน Gentle I. อร่อย Buzhienin - ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม

เราเตรียมดังต่อไปนี้:

1. หนึ่งและครึ่งกิโลกรัมของเบสล้างใต้น้ำ
2. แห้งเล็กน้อยและตัด;
3. ในแต่ละแผลเพื่อใส่กระเทียมผอม
4. ผสมสามเซนต์ ช้อนเกลือและพริกไทยดำช้อนชา
5. ระงับไขมันอย่างทั่วถึง;
6. ด้านบนเพื่อ interlace มัสตาร์ด Bavarian Spicent;
7. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบ;
8. อุ่นวอร์ดไปที่อุณหภูมิ 200 องศา
9. อบสองหรือสองชั่วโมงครึ่ง
10. ลบออกจากเตาอบให้เย็น
11. ขยายและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

แบ่งปันจานพร้อมกับแตงกวาดอง

ฉันมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีค่า คุณสามารถใช้ทุกคนอย่างแน่นอนโดยไม่มีข้อยกเว้น แม้จะมีความจริงที่ว่า Salo เป็นแคลอรี่สูงนักโภชนาการแนะนำให้ใช้งานภายใน 20-30 กรัมต่อวัน ด้วยมันกองกำลังและพลังงานของร่างกายจะได้รับการบูรณะความเป็นอยู่ที่ดีได้รับการปรับปรุงมันไม่ได้โหลดตับและดูดซึมได้ง่าย มันยังคงเป็นเพียงการปรุงอาหารไขมันในน้ำเกลือมากกว่าสูตรอร่อยที่สุดแล้วส่งไปที่โต๊ะ ตอนนี้คุณจะมีขนมขบเคี้ยวอร่อยและมีประโยชน์ทุกวัน