Wow, kaker! – Sa ektemannen, kom inn fra gaten og snuste lukten duftende bakverk som spredte seg over hele huset. Jeg har trikset på kjøkkenet den tredje timen nå og laget mat sjokolade kjeks.

Det var allerede et parti ferske bakverk på brettet, og det andre forsvant inn i ovnen. Innsatsen var ikke forgjeves, oppskriften viste seg å være svært vellykket, og informasjonskapslene lyktes.

oppskrift på sjokoladekjeks

Ingredienser

• mel - 160 g;
• kakaopulver - 70 g;
• pulverisert sukker - 100 g;
• smør - 100 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• brus - 0,5 ts;
• salt - en klype;
• vanillin - en klype;
• aprikossyltetøy - til laget.

Koketid: 1 time, pluss 2 timer for å avkjøle deigen;

porsjoner: 8;

kjøkken: russisk.

Instruksjon med trinnvise bilder

Smør og egg må trekkes ut av kjøleskapet på forhånd. De burde være romtemperatur.

1. I en bolle med siktet mel, tilsett salt, vanillin, brus, hell i kakaopulver.

Den originale kakaooppskriften krever 75 g. Det virket for meg at denne mengden er mye, så jeg reduserte den til 70 g. Da jeg allerede prøvde ferdige kaker, kom til at 55 g ville være nok. Det ble veldig, veldig sjokoladeaktig :) Men, det er fortsatt en smakssak, for noen liker den mer mettet. Derfor, når du legger til denne ingrediensen, vær veiledet av dine preferanser.

2. Bland tørre ingredienser godt. De skal bli en homogen smuldrete masse.

3. Pisk det mykede smøret til det er hvitt med melis.

4. Tilsett egget og pisk igjen.

5. Massen skal være blank, uten oljeklumper.

6. Hell blandingen av kakao og mel i eggekremmassen.

7. Elt mykt sjokoladedeig(evt. kan du tilsette litt mel). Pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i 2 timer.

8. Etter to timer tar vi ut deigen, åpner den og lar den ligge på brettet i ca 5 minutter. Deretter ruller vi den til et lag 5 mm tykt og kutter ut informasjonskapsler med en utstikker. Vi varmer ovnen til 200 grader.

9. Legg emnene på en bakeplate dekket med bakepapir. Sett i ovnen og stek i ikke mer enn 10 minutter.

Ikke overtørk kakene. Det er nok tid til at den er ferdigstekt, men samtidig blir den ikke hard.

10. Fjern de ferdige sjokoladekjeksene fra bakeplaten og la den avkjøles litt.

11. Smør en kjeks aprikossyltetøy, koble til den andre. Vi gjør det samme med resten av hjertene.

Bakevarene er sprø og smuldrete. Sjokoladekaker kan bakes på forhånd, de blir ikke foreldede selv etter en uke. Bruk en boks kledd med bakepapir til oppbevaring. Cookies kan forresten pakkes vakkert og på en original måte, det vil være en fin gave innen 14. februar.

Hva kan være bedre for en du er glad i enn festlig godbit håndlaget? Fra denne artikkelen vil du lære på Valentinsdagen og overraske sjelevennen din.

sandhjerter

Server denne søte godbiten til en frokost du deler med din kjære, eller pakk kakene i en pen boks og gi dem som en søt gave. Les og velg originale oppskrifter til Valentinsdagen. Cookies "Sandhjerter" kan tilberedes veldig raskt fra de enkleste produktene.

• For å starte, la oss forberede oss sandkakedeig. For å gjøre dette, sikt ett glass i en bred bolle. hvetemel, tilsett 100 gram myknet smør og en spiseskje sukker. Gni ingrediensene med hendene inn i smuler, og elt deretter deigen. ferdig produkt plasser i kjøleskapet i 15 minutter.
• Forbered en dekorasjon for informasjonskapslene dine. Det kan være hakkede hasselnøtter, cashewnøtter eller mandler. Bland nøtter, sukker og kanel i en bolle.
• Kjevle ut deigen til en en centimeter bred skorpe. Bruk en utstikker til å skjære ut ønsket størrelse hjerter.
• Legg kjeksene på et bakepapirkledd stekebrett og dryss over kanelsmuler.

Stek den søte godbiten i ca 20 minutter. Sandkaker til Valentinsdagen kan dekkes og dekoreres med konfektdryss.

Informasjonskapsler "Original"

Hvis du vil overraske din sjelevenn, så vær oppmerksom på denne oppskriften. original informasjonskapsel Forbered deg til Valentinsdagen som følger:

• V passende redskaper kombinere 150 gram mykt smør og et halvt glass sukker. Pisk produktene med en mikser til en luftig masse er dannet.
• Tilsett ett egg og en spiseskje rømme i bollen. Bland alt igjen.
• Sikt en og en halv kopp mel gjennom en sil og legg en pose bakepulver. Pisk alle ingrediensene med en mikser.
• Del den ferdige deigen i to deler og tilsett to spiseskjeer kakao i en av dem.
• Kjevle ut to lag en halv centimeter bred og skjær ut med en hjerteform stor størrelse. Bruk den andre formen og skjær ut midten av hver kake.
• Kle en stekeplate med bakepapir og legg kaker med en annen farge i midten.

Bake original godbit til de er møre og server med varm te eller kaffe.

Informasjonskapsler "hjerter" for Valentinsdagen

Med denne godbiten kan du ikke bare forbedre humøret til dine kjære, men skrive en hel melding. Alt du trenger å gjøre er å dekke en sjokolade Valentinsdag-kake og skrive tilståelsen din på den med en annen farge glasur.

• Bland i en bolle 350 gram mel, ¾ kopp kakao, salt og en pose bakepulver.
• Pisk 200 gram smør og 300 gram sukker med en mikser.
• Tilsett to egg, vanilje og mel i smøret.
• Klar deig vikle inn plastfolie og avkjøl.
• Kjevle ut kaken en halv centimeter tykk og skjær hjerter ut av den.
• Stek kakene i en forvarmet ovn i cirka ti minutter, og dekk deretter med melis og la de stivne i et par timer.

For å lage frosting, bland to eggehviter, to spiseskjeer sitronsaft og 300 gram siktet melis. Du kan legge til hvilken som helst Konditorfarge. Husk at denne glasuren stivner ekstremt raskt, så bruk den umiddelbart etter å ha laget den.

Forbered en godbit på forhånd, legg den i en vakker boks og presenter den til din kjære på ferie.

Valentinsdag-kaker med kirsebærsyltetøy

Vennligst sjelevennen din denne ferien og bak en herlig godbit.

Festlige sukkerfrie kaker

Sødme og aroma vil gi denne godbiten naturlige ingredienser. Informasjonskapsler for Valentinsdagen tilberedes som følger:

• Bland i en blender 30 gram rosiner, 30 gram tørkede aprikoser, 30 gram valnøtter, samt ingefær, kanel, (alle 5 gram) bland i en blender.
• I en passende bolle blander du krydderne, 250 gram rømme, 150 gram mel og bakepulver. Den ferdige deigen skal være litt klissete. Pass på å la den hvile under omtrent et kvarter.
• Kjevle ut kaken til én centimeters bredde og skjær hjerter ut av den.

Stek godbiten i den forvarmede ovnen i ti minutter, senk deretter varmen og stek i ytterligere ti minutter.

Konklusjon

Vi vil bli glade hvis du liker oppskriftene til Valentinsdagen. Håndlagde kaker vil glede dine kjære og gjøre denne ferien spesiell.

Hjerter på Valentinsdagen kan gis ikke bare vakre, men også spiselige, kombinere, så å si, hyggelig med nyttig 🙂 Selv om temaet for dine romantiske sukk og kulinariske innsats ikke liker søtsaker, eller til og med (det skjer!) spise sunt, og foretrekker å gripe et stykke eple til frokost med et stykke gulrot til middag, vil han sikkert være fornøyd med den søte gaven din. Tross alt, en gang i året kan du trekke deg tilbake fra strenge dietter og nyt noe deilig! Spesielt hvis denne deilige retten er tilberedt av en du er glad i.

Det fine med denne oppskriften er at du kan lage den til deilig godbit, og for en fin gave til 14. februar - fordi den har form som et hjerte, og hvis du plukker opp en vakker pakke eller en festlig boks og legger våre søte valentiner i den - vil det være en fantastisk ferieoverraskelse for alle de søte tann! Som for øvrig er mange ikke bare blant rettferdig halvdel menneskeheten, men også blant representantene for det sterkere kjønn (selv om de ikke alltid innrømmer det!).

VI TRENGER:

• 270 g mel
• 150 g smør (margarin)
• 100 g melis (sukker)
• 2 eggeplommer
• skall av en halv sitron (appelsin)
• 1 ts vaniljesukker(vanillin på tuppen av en kniv)
• en klype salt (1/3 ts)
• tykt syltetøy (syltetøy)
• melis (for å strø ferdige kjeks)

La oss begynne å forberede deigen.

1. Ha myknet smør (eller margarin) i en bolle. Tilsett sukker (eller melis) med vanilje, og gni alt grundig.
   
2. Riv skallet av en halv sitron fint rivjern.
   
3. Tilsett eggeplommene og bland alt godt. I to doser tilsett 250 gr. mel, og de resterende 20 gr. hell på bordet under deigen. Elt myk plastdeig, prøv å ikke tilsette mer mel - for å unngå overdreven stivhet.
   
4. Bildet viser hvor myk og plastisk deig vi fikk. Fint! Pakk den nå inn i matfilm og send den til kjøleskapet i 1 time.
   
5. Vi vil rulle ut deigen på en så interessant måte - mellom to ark med bakepapir. Siden deigen er veldig mør, og vi ikke trenger ekstra mel i det hele tatt. Kjevle ut deigen med en tykkelse på 4-5 mm. Dette er tykkelsen som gjør at kakene forblir myke og ikke for tykke.
   
6. Fjern det øverste pergamentet. Vi tar en form i form av et stort hjerte og rett på arket begynner vi å danne våre søte valentiner. Deigen som er igjen vil settes i gang igjen: vi samler den i en klump, ruller den ut og lager noen flere hjerter.
   
7. Ta nå formen til hjertet mindre og kutte ting som dette. Samtidig danner vi også en haug med små hjerter.
   
8. Vi setter deigen i en varm ovn på 180 grader. I 7-10 minutter, men du ser etter beredskap - kakene skal forbli myke, ikke overtørkede, lette.
   
9. Dryss hjertene våre med en fordypning med melis.
   
10. Vi legger en skje på hele store hjertekaker tykt syltetøy- i midten. Ovenfra limer vi toppen drysset med pulver. Det viser seg en to-lags valentine med et vakkert farget senter og snøhvit sprinkling. Hvis du tar syltetøy av forskjellige farger, blir det enda mer vakker rett. Selv om jeg synes det hele ser ganske sjarmerende og appetittvekkende ut!

Hjemmelagde småkaker til 14. februar - Marsipanhjerter.

Kanskje denne informasjonskapselen ikke ser like perfekt ut i utseende som informasjonskapslene fra forrige oppskrift, og kanskje bildet vil ikke komme inn på forsidene til populære dameblader, men tro meg, du vil ikke kunne glemme denne unike nøttesmaken og aromaen på lenge!

Til marsipanmasse trenger vi:

• 80 gr. mandel
• 60 gr. melis
• 1 egg - kun protein nødvendig
• 1 ts brennevin

Forbered først marsipanmassen.

1 Hell kokende vann over mandlene, tørk og mal på et fint rivjern, kaffekvern eller blender. 2 Pisk proteinet med melis i en tykk masse og bland med nøtteblanding. Tilsett også en skje brennevin. La stå i 2-4 timer i kjøleskapet.

Koking av deig.

For testen, la oss ta:

• 100 gr. smør
• 70 gr. Sahara
• 150 gr. mel
• 1/2 ts bakepulver til deig
• 1 ts malt ingefær
• 150 gr. marsipanmasse

3 Bland myknet smør med sukker og avkjølt marsipanmasse, den som allerede er tilberedt av oss ovenfor. 4 Sikt mel med bakepulver og ingefær gjennom en sil og bland med deigen. Rull deigen til en ball, dekk med folie og avkjøl i ytterligere 2 timer. 5 Kjevle ut den kalde deigen direkte gjennom filmen (for ikke å tilsette mer mel) til en tykkelse på 0,5 cm Skjær ut hjerter med en kakeutstikker. 6 Fordel på en bakeplate og stek i varm ovn på 180 grader i 7-10 minutter. 7 Dekk de avkjølte kjeksene med marsipan med rosa glasur og dekorer etter din smak. God appetitt!

Det viser seg at slike kulinariske mesterverk kan lages på eget kjøkken med egne hender! Og det er ikke vanskelig i det hele tatt.

For denne oppskriften, den vanlige pergamentpapir vil ikke passe oss. Silikonisert papir er best, eller enda bedre, en gjenbrukbar Teflon-bakematte. På den vil baksiden av pepperkakene være jevn og glatt, og karamellen vil ikke feste seg til teppet.

For en jevn tykkelse på utrulling av deigen kan du bruke 2 planochki-strimler en halv centimeter tykke (kan lages av papp, plast, etc.). Deig legges mellom dem og når den rulles ut med en kjevle, dannes tykkelsen på laget vi trenger.

Former av to hjerter - større og mindre, for å få en "kant" sterk nok i bredden (slik at kjeksene ikke går i stykker).

Karamell er best å ta slik, rød og rosa. fordi rødt og rosa er de mest populære fargene for hjerter og valentiner 14. februar.

1 Forbered enhver sandkakedeig som holder formen godt, for eksempel deigen fra den første oppskriften.

Eller du kan ta noe slikt:

• 250-300 gr mel
• 100 g smør i romtemperatur
• 100 gr sukker (kan være brunt)
• 1 egg
• 2 ss honning
• 0,5 ts brus
• 2 ts ingefær
• 1 ts kanel nellik, kardemomme, allehånde, anis, muskat, kakao, skall (valgfritt)

2 Dryss matten med mel og kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,5 cm 3 Skjær først ut et stort og deretter et lite hjerte inni. De resulterende "rammene" i form av hjerter sendes til en varm ovn (180 grader) i bokstavelig talt 2-3 minutter, slik at deigen tar tak og blir lett brunet. 4 Legg karamellen i midten av hvert arbeidsstykke og send den igjen (i 5-6 minutter) til den varme ovnen. I dette tilfellet vil karamellen smelte og fylle hele området av vinduet vårt. Du kan dele flerfargede karameller og helle fragmentene i en form - så når du baker, vil "vinduet" vårt vise seg å være flerfarget, som et glassmaleri. Veldig vakker effekt! 5 Etter at vi tok hjertene våre ut av ovnen, la dem avkjøles helt på platen, for hvis du prøver å fjerne dem med en gang, kan karamellen bli deformert. 6 Informasjonskapsler kan legges i en vakker boks med tynt rosa eller farget papir («stille»-papir) og suppleres med et godt budskap. Alt dette blir vakkert og original gave for Valentinsdag, en gave laget med kjærlighet, med egne hender. beste gave for din kjære!

Rosa småkaker med kjærlighetserklæringer - Den perfekte gaven til Valentinsdagen!

Denne informasjonskapselen ser kanskje ikke akkurat ut som et hjerte, men den rosa farge, og viktigst av alt - en hemmelig kjærlighetsmelding som du legger inn, kompenserer med hell for denne mangelen. Tross alt er en valentinsdag på Valentinsdagen først og fremst en kjærlighetserklæring. Og hvis du lager informasjonskapsler etter denne oppskriften, vil du ha en hel tallerken med slike tilståelser!

I tillegg har ingen ennå kansellert overraskelseseffekten - alle, fra unge til gamle, elsker overraskelser og uventede fasiliteter ...

Love Declaration Cookie Oppskrift:

• 2 proteiner og en klype salt
• 1/2 kopp sukker
• 1/2 kopp mel
• 3 ss vegetabilsk olje
• 2-3 ss vann
• vanilje (valgfritt)

1 Skill hvitene fra plommene. Prøv å ikke få en dråpe av eggeplommen ned i bollen med hvitene, ellers blir det vanskelig å slå en god. tykt skum. Tilsett en klype salt og begynn å piske hvitene med en mikser. Ideelt sett - til tilstanden av stabile topper - når vi tar en skje ut av den piskede massen, får vi en ikke-settende, stabil topp. Vel, eller når du snur en bolle med godt piskede proteiner, bør de forbli i bunnen av bollen - dette er tettheten til skummet vi trenger. 2 Tilsett en halv kopp siktet mel til proteinene og vegetabilsk olje. Bland forsiktig og sakte massen til den er jevn. 3 Massen ble homogen, men litt tykk. Tilsett 2-3 ss. skjeer varmt vann. Samtidig kan du legge til vanillin, hvis du planlegger å bruke det. Deigen skal vise seg å være ganske flytende, nesten som pannekaker - i konsistensen. 4 Forbered en sirkelmal (glass, glass, noe rundt) med en diameter på ca 7-8 cm Dette er den mest praktiske diameteren for våre fremtidige produkter. På et ark med pergament, påfør 6 slike sirkler og snu arket med en blyanttegning nedover. Pergamentkvaliteten kan være forskjellig - du må velge en slik at kjeksene ikke fester seg til papiret. Du kan også bare smøre en bakeplate med olje og smøre deigen på den – den henger perfekt og ingenting fester seg!

Vi sprer 1 spiseskje av deigen i midten av sirkelen og i en sirkulær bevegelse med en skje jevner vi langs kantene til sirkelen, smører deigen. Du trenger ikke gjøre dem for tynne, ellers vil de gå i stykker når de brettes.

5 Vi sender arket til en forvarmet ovn (180-190 grader) i 5 minutter - til kantene er litt brune. Vi kommer ut av det inkluderte, varm ovn med døren åpen, en om gangen, da kjeksene lett går i stykker når de avkjøles. 6 Forbered strimler med ønsker og tilståelser, samt flere runde små beholdere, for eksempel kaffekopper, stykker 4. Nå tar vi ut den varme (mens den er plast) kaken fra ovnen, setter stripen med gjenkjennelse i midten og pakk den i to, juster kantene. 7 Ved å bruke kanten av glasset danner vi informasjonskapslene våre: legg dem på tvers på kanten av glasset, søm opp og press kantene ned, vi får formen til en slik "halv dumpling". For at formen skal bevares og fryses i denne formen - legg den sammenrullede kaken på bunnen av koppen - la den avkjøles der.
8 For å få rosa (og hjerter skal ha akkurat den fargen!) informasjonskapsler, tilsett 2 dråper matgelfarge til deigen. Resten av tilberedningstrinnene er nøyaktig de samme. Bakepapir kan forresten gjenbrukes.

MERK

Fra volumet av produkter som er angitt i oppskriften, oppnås omtrent 24 kaker med en diameter på 7,5 cm.

Slike informasjonskapsler er ikke bare en vakker overraskelse, men også veldig deilig dessert! På et minimum, en interessant og spennende prosess med å trekke ut og lese festlige og kjærlighetsønsker, vil gi deg en morsom tid med sjelevennen din!

Jordbærhjerter uten baking.

Dette er minikaker i rødt sjokoladeglasur på en pinne, laget i form av hjerter. duftende, deilig godbit og en fantastisk gave til Valentinsdagen - søte spiselige hjertekaker er ikke verre enn malte hjertekort.

Ingredienser:

• 400 gr. - kjeks;
• 2 ss — jordbærsyltetøy;
• 60 gr. - smør;
• glasur: 40 ml. - krem ​​30%; 70 gr. — hvit sjokolade; Konditorfarge; sukker dekorasjoner;

1 kjeks kan tas ferdig, eller du kan bake selv. For eksempel, ifølge en av disse, bryter vi kjeksen vår i biter og legger til jordbærsyltetøy (syltetøy, sirup), myknet smør, bland alt grundig. 2 Vi river av et stykke fra deigen, passende i størrelse til hjerteformen vår. Vi ruller den til en tett ball, legger den i en form og presser den ned for å gi tetthet og form. Legg forsiktig ut hjertene fra formen på et ark (tallerken, brett), dekket med en film. Hvis deigen ikke er komprimert nok i formen, kan hjertet falle fra hverandre, vær oppmerksom på dette. Det er praktisk å i tillegg kutte et hjerte ut av papp i henhold til størrelsen på formene våre. Dekk deigen med dette hjertet, trykk ned med fingeren, det er praktisk å fjerne hjertene fra formen, det viser seg veldig pent, med jevne, klare kanter. 3 Fra dette deigvolumet ble det oppnådd 17 hjerter. Vi sender dem til fryseren - i en time, slik at hjertene stivner. 4 Smelt den hvite sjokoladen i vannbad. Forbered trepinner (spyd). Vi dypper dem med den ene enden inn varm sjokolade og stikke inn i våre hjerter nesten til midten av hjertet. Vi sender en halvtime til i fryseren. 5 Forbered frostingen. Gi fløten en varm tilstand, men ikke kok. Hell sjokolade i varm fløte og rør. Tilsett farge og elt igjen. 6 Hold hjertet ved pinnen, belegg det med glasur. Mens glasuren stivner, pynt med ekstra hjerter eller perler fra et sett med kakepynt. 7 Alle sammen! Vi lar glasuren stivne, og vi får fantastiske minikaker i form av hjerter som skal hjelpe oss å feire Valentinsdagen med verdighet.

Sitron valentines cookies.

Slike informasjonskapsler tilberedes i mange land til Valentinsdagen, og det er derfor de kalles "Valentines". Faktisk er dette ganske sandkaker Med sitronskall- deilig, uvanlig duftende, med en rik tett smak, og hvis du dekorerer den ikke bare med rosa eller rød glasur, men også med små hjerter (fra settet ferdige smykker for kaker), så vil bildet av denne ferien bli fullstendig uttrykt, 100%.

Ingredienser:

• 400 g mel
• 4 eggeplommer
• 250 g myknet smør (i en pakke 200 g, men 250 g er nødvendig)
• 150 g sukker
• skall av en sitron
• 1 pose vaniljesukker;

1 Forberedende stadium. Skille hvitene fra plommene (bare plommene trengs til deigen). Riv skallet av 1 sitron fint. 2 Kombiner myknet smør, eggeplommer, mel, sukker, vaniljesukker og skall. Smøret skal bløtgjøres, men ikke smeltes. Elt en elastisk homogen deig. Dekk så til med matfilm eller en engangspose og la stå i kjøleskapet i 20 minutter. 3 Ta deigen ut av kjøleskapet og del den i deler og rull den til et lag på 2-3 mm. Brettet (eller bordet) må strøs med mel slik at deigen ikke fester seg.

Det er verdt å advare om at deigen er ganske skjør, når den rulles bryter den rundt kantene og sprekker, men ikke vær redd, det skal være slik, du kan lime den i sømmene med hendene for enkelhets skyld.

4 Klipp ut figurer fra deigen med en utstikker. Bruk en slikkepott og overfør figurene til en stekeplate dekket med folie eller bakepapir. Bakeplaten trenger ikke å smøres med olje. deigen er for fet. 5 Stek kaker i 12-15 minutter ved 180 C i en godt forvarmet ovn til de er gyldenbrune. 6 Pynt med hvit og rosa glasur.

For enkel glasur må du ta:

• 150 g pulverisert sukker;
• 2 ts sitronsaft;
• 1 st. l. kald kokt vann;
• Konditorfarge;

Bland alt og mal det grundig i en bolle. Glasuren er klar når en dråpe av den lagt på en tallerken ikke sprer seg. Slik glasur kan dekorere informasjonskapsler (og evt konfekt) både å dekke dem helt med glasur, og tegne mønstre og linjer ved hjelp av konfektsprøyte eller en konvolutt.

Du kan også legge enkle papirrøde hjerter på et fat med slike informasjonskapsler, med ønsker og kjærlighetserklæringer skrevet på baksiden - det vil vise seg elegant og uvanlig, høytidelig og spennende - helt i ånden til denne fantastiske ferien!

Hvordan lage hjertekakestikker selv og feire 14. februar fullt bevæpnet!

Hvis du har vakre og praktiske kakeutstikkere - bare bra, vil denne delen ikke være veldig interessant for deg ... Men du skjønner, noen ganger kan utstikkerne gå i stykker, forsvinne på mystisk vis (hei Barabashka!) På det mest avgjørende øyeblikket, og der er ikke tid til å kjøpe nye (motvilje, ingenting å understreke)...

For en slik nødsituasjon kan du bruke en vanlig aluminiumsboks .. Alt er imidlertid veldig tilgjengelig og enkelt vist på videoen.

Hvordan lage farget glasur til maling av pepperkaker og småkaker - Video.

Oppskrift på farget glasur for maling av pepperkaker:

• 1 protein
• 200 gr. melis
• 1/2 ts sitronsaft;

Noen kommentarer til denne oppskriften:

1. melis du må ta (eller lage) så finmalt som mulig. Store partikler vil gi unødvendig kornighet til glasuren vår. Derfor er det bedre å sikte melis gjennom en fin sil for å utelukke store inneslutninger.
2. Sitronsaft kan erstattes sitronsyre, fortynnet i vann. Sitronsaft tilfører ikke bare surhet til søt glasur, men spiller også en annen rolle. viktig rolle- lar den ikke raskt krystallisere.
3. Fargestoffer må velges. Selvfølgelig bare mat. Som ikke orker kjemiske tilsetningsstoffer og ikke ønsker å bruke dem i prinsippet, kan de bruke naturlige juicer røde bær eller rødbeter - for røde og rosa fargetoner. Men husk at juice vil gi mye fuktighet til glasuren vår og den kan tørke veldig lenge.
4. Kan bli brukt tørr maling- Fortynn den i en liten mengde vann og injiser den inn i proteinet. Øk samtidig mengden pulverisert sukker litt.
5. Til glasur tørket opp raskere - du kan tørke produkter med et lag med glasur på dem i ovnen med minimum effekt. Det er også verdt å gjøre for de som er redde for å spise rå eggehvite.
6. er det mulig lagre klar glasur? Under hvilke forhold og hvor lenge? Ja, du kan oppbevare den i kjøleskapet et par dager. Den kan være lengre, men den endrer konsistensen. For å øke holdbarheten kan du pakke posen inn i en våt serviett og lukke den under lokket i en plastbeholder, og oppbevare den i kjøleskapet i denne formen.
7. Etter fullstendig tørking frostingen blir veldig hard– dette er normalt, det skal være slik.

En boks for småkaker og gaveinnpakning til 14. februar (og for enhver annen høytid).

Når vi har forberedt vakre og deilige kaker i form av hjerter - stiger i hvert fall faktisk spørsmål, men hvordan presentere dem vakkert nå? Tross alt bør enhver gave presenteres i en vakker pakke, slik at de vikler av båndene, bretter ut papiret, ser på emballasjen, prøver å gjette hva slags overraskelse som er skjult der? Dette er magien med høytiden og magien med gaven! Du kan ikke ødelegge dette magiske øyeblikket med en banal plastbeholder eller en kjøpt gavepose.. Nei, det er ikke det i det hele tatt!

Se hvilken fantastisk boks du kan lage med egne hender for enhver ferie - enkelt og raskt. Og du kan allerede dekorere hetten i samsvar med gjeldende ferie. Til Valentinsdagen - dette er selvfølgelig en overflod av hjerter i alle farger og størrelser 🙂

Men kanskje du til og med har en passende ren boks verdig din kulinariske mesterverk, men her er hvordan du gjør det festlig, hvordan du pakker det vakkert inn slik at gaven blir unik?

Se enda en kort video – kanskje er dette akkurat ideen som vil inspirere deg.

Maling av pepperkaker - hjerter - Inspirasjonsvideo for kreativitet.

Helt transcendent skjønnhet - malte pepperkaker i form av hjerter! Sannsynligvis ikke alle kan gjøre det, men bare se, kanskje du kan lære å lage en slik storhet selv! Du kan lage fantastiske gaver, og du kan til og med ta det som en forretningsidé og begynne å selge slike fantastiske hjerter og andre pepperkaker (for eksempel via Internett på oppslagstavler i byen din, på de samme ressursene fra Avito, Yulia, etc.) .

Eller slik skjønnhet, mastikkdekorasjoner på festlige spiselige valentiner.

Jeg håper at mitt utvalg av "hjerte" informasjonskapsler som kan tilberedes til 14. februar vil hjelpe deg å velge ikke bare en velsmakende og passende godbit for feriebord, men også en gaveide til din kjære, hvis du fortsatt ikke vet hvordan du skal overraske og forbløffe fantasien hans! Forresten, jeg har allerede skrevet en artikkel om små gaver, du kan finne en idé til en valentinsgave der.

God feiring og full og ubetinget gjensidighet!

Hvordan uttrykker du din kjærlighet til familie og venner? Du kan gi en gave som er laget med kjærlighet. Gaven må imidlertid være spesiell. Å gi en Valentine er banalt, å gi en spiselig Valentine er en vinn-vinn. Hjertet, vakkert og søtt, vil fortelle om sanne følelser bedre enn noen ord.

For at gaven til din kjære skal komme ut som vakrest, trenger du litt tid og fantasi. Forberedte søte dekorasjoner og hjerteformede kakeformer vil også komme godt med.

Cookiedekorasjon kan være voluminøs, for eksempel fra marsipanmasse. For nybegynnere vertinner vil alternativet med flerfarget glasur på informasjonskapsler ikke være mindre vakkert, men lettere å utføre. Om ønskelig kan utformingen av informasjonskapsler bli komplisert av den kjøpte dekorativ topping for kulinariske produkter.

Det er verdt å tenke på forhånd om emballasjen til en slik gave. Du kan fylle en dekorativ kurv med dem, eller du kan pakke hver enkelt i en separat gjennomsiktig konvolutt, og feste bånd og gratulerer - du får individuelle suvenirer til slektninger og venner.

Småkaker med glasur til Valentinsdagen

• 1 kopp (250 gram) myknet smør
• 2/3 kopp sukker
• 1/2 kopp lett maissirup eller honning
• 1 ss sitronsaft
• 1 ts brus
• 1,5 ts vanilje eller en halv pakke vanilje
• 1 egg
• 4 kopper mel
• 1/4 ts salt

Tilberedningsmetode:

• Pisk smøret med en mikser på høy hastighet

  

• Tilsett sukker, pisk til sukkeret er oppløst i 3-5 minutter. Legg til mais sirup, lesket brus sitronsaft, vanilje og egg.

  

• Kombiner 4 kopper mel og 1/4 ts salt. Legg til oljeblandingen.

  

• Elt deigen. Sett i kjøleskapet i 1 time.

  

• Ta ut deigen, del den i tre deler (det er mer praktisk å jobbe med deigen). Arbeid med hver del av testen etter tur.

  

• Dryss bordet med mel. Kjevle ut et lag med deig 3-4 mm tykt. Skjær ut informasjonskapsler med kakeformer, et glass eller en kniv ønsket form. Formen til en valentine er et hjerte. For Valentinsdagen vil hjerter dekorert med rød glasur se spesielt imponerende ut. Kle en stekeplate med folie eller bakepapir. Stek på 350 grader i 10-12 minutter til kakene er gylne i kantene. Ta kakene ut av ovnen. La avkjøles, fjern fra pannen. Det er bedre å legge det på en rist. Cookies må være helt avkjølte før de pyntes.



Ingredienser til melis:

• 2,5 kopper melis
• 3 ss melk (kan trenge en ekstra skje)
• 2 ss myknet smør
• ½ ts mandelekstrakt
• Matfarge (rød eller rosa)

Informasjonskapsler til Valentinsdagen






Legger til informasjonskapsler vakker innpakning, kan du få den perfekte gaven til din kjære eller favorittsøtsuget. Det viktigste er ikke å glemme å si de vennligste ordene og oppriktige kjærlighetserklæringer.

God appetitt!

Et uunnværlig element på Valentinsdagen i 2018 er en spesiell gave laget av hjertet, den varmer med sin umiddelbarhet - "valentine". Dette er et postkort, en suvenir i form av et hjerte eller annen symbolikk på kjærlighet med tilståelser om lyse følelser, beste ønsker.

Innen 14. februar er det ikke vanlig å lage pompøse gaver: det vil det fortsatt være passende anledning. Hovedgaven til Valentinsdagen er kjærlighet - flott og unik.

Valentine-kaker for Valentinsdagen 2018

Tidligere ble de kun laget som postkort med ferieord. Så, etter å ha fanget bølgen, begynte eierne av butikkene å selge søte pyntegjenstander innen 14. februar, som er etterspurt.

Nå er "valentines" i hyllene - hva du vil for enhver smak. Og fortsatt er hjemmelagde gaver fortsatt de beste, for eksempel vil håndbakte kaker glede din kjære ikke mindre enn kjøpte. Tross alt er en slik gave individuell i sin essens.

Cookie-oppskrift "Hjerter" for 14. februar 2018

Hva annet å være en informasjonskapsel til Valentinsdagen, hvis ikke i form av hjerter? Til deigen, finhakk en liten pakke med en kniv myk margarin, rør den med et egg og 2 kopper sukker. Hell gradvis i 2 kopper melk, slukk en teskje brus. Nå 3 ts ammonium, og elt deigen med 8-10 kopper siktet mel.

Se også:

Når er regnskapsførerens dag i 2018

Elt massen til den er elastisk, rull den med en kjevle til et vilkårlig lag som ikke er mer enn en centimeter tykt. Fra det kompakt kuttet ut en spesiell form (kulinarisk metall eller plast) hjerter.

Spre dem på en bakeplate som er oppvarmet og smurt med vegetabilsk (eller smør) olje, bake til de er gyldenbrune.

Informasjonskapsler "hjerter"

Hell de avkjølte hjertene med glasur fra 2 eggehviter pisket med et glass sukker (enda bedre - med pulver).

Tips: For å gjøre skummet brattere, er proteinene forhåndsavkjølt, og deretter, når du pisker, styrk sammensetningen med noen dråper sitronsaft.

Vil du ha fargede hjerter? Fra betejuice vil glasuren bli rosa, fra gulrotjuice - oransje. Prikken over i'en- konfekttopping. Generelt er dekorasjon et spørsmål om fantasi.