Sushi og rundstykker i dag sluttet å være en delikatesse tilgjengelig for en smal krets av russere. Disse rettene er etterspurt av forbrukerne, uavhengig av inntekt, både på hverdager og på helligdager. En så enorm etterspørsel etter retter japansk mat bidratt til en økning i antall etablissementer som tilbyr smak sushi. Bokstavelig talt på hvert trinn kan du finne butikker som selger ferdige rundstykker eller sett for å lage dem hjemme. Du kan bestille sushi hjemme på telefon eller via Internett.

Sushi og rundstykker erstatter ofte en annen hjemmelaget mat. Ifølge forskning har de ikke bare hyggelig smakelighet, men også bære noen fordel for menneskekroppen. Imidlertid er mange av det rettferdige kjønn tvunget til å begrense seg i bruken av japansk mat på grunn av den eksisterende oppfatningen om deres høyt kaloriinnhold.

Får sushi deg virkelig til å gå opp i vekt?

Før du bestiller sushi hjemme, la oss finne ut hvilke ingredienser som utgjør sammensetningen deres som er skadelige for figuren. Dette er først og fremst kaloririke typer fisk, ost, ål, eggerøre og avokado. Generelt, jo flere produkter som brukes til å lage sushi, jo mer flere kalorier de inneholder. Derfor for folk som bryr seg om sine egne utseende, er det å foretrekke å velge flere enkle rundstykker for eksempel med ris og fisk. Minst kalorier i vegetabilsk sushi og rundstykker.

Sushi tilberedt i samsvar med alle betingelser og ved bruk av ingredienser med lavt kaloriinnhold er klassifisert som en rett du kan bli kvitt ekstra kilo. I tillegg er porsjoner med rundstykker og sushi vanligvis små.

Noen sushielskere har til og med funnet på kosthold utelukkende basert på disse japanske rettene. Det er berammet til tre dager. Måltider består av forskjellige typer enkel sushi. Vask dem ned grønn te uten sukker el vanlig vann. Rundstykker er ganske næringsrike og godt fordøyelige. I tillegg optimaliserer sushi og rundstykker aktiviteten til menneskekroppen.

Hva er bruken av russernes favorittdelikatesse?

Hvis vi sammenligner sushi med andre ofte konsumerte produkter, for eksempel med en informasjonskapsel som har 78 kalorier, eller en sjokoladeplate, der det er 560 kalorier, bør rundstykker ikke bare anerkjennes som mindre kalorier, siden en sushi inneholder 60 kalorier , men også mer nyttig. Sushi inneholder proteiner, fosfor, karbohydrater, jern, jod og andre stoffer.

Fordelen med sushi fremfor de fleste rettene klassifisert som Europeisk mat, i deres ernæringsmessige verdi og samtidig sikkerhet for figuren. Sushi med fiskekjøtt bringe til menneskekroppen det nødvendige fettsyre. I dag er det mye bevis på at folk som spiser rik mat omega-3 syrer er mindre utsatt for sykdommer i det kardiovaskulære systemet, så vel som diabetes. De har heller ingen problemer med blodtrykk. Heller ikke jeg- en obligatorisk komponent av sushi, som inneholder vitamin C, A, B og jod. Derfor, hvis du bestemmer deg for å bestille sushi hjemme, ikke nøl.

Dermed bør oppfatningen om farene ved japansk mat og dets høye kaloriinnhold for en russisk person anses som feil. Sushielskere hengir seg til retter orientalsk mat, ikke bare erverve godt humør men også forbedre helsen deres. Skynd deg å bestille sushi hjemme etter en hard arbeidsdag!

Hvert år vokser populariteten til retter i landet vårt. Asiatisk mat. Du kan prøve dem på kafeer og restauranter. Publisert på Internett et stort nummer av oppskrifter fra japansk, kinesisk, indisk og thailandsk kultur. Etter dem er det lett å lage mat hjemme dette eller det interessant og velsmakende rett. Sushi og rundstykker er spesielt kjent.

Produkter for matlaging

Hovedingrediensen i rundstykkene er ris. den nyttig produkt med høyt fiberinnhold. Det gir god fordøyelse.

Ris pakkes inn i nori-tang og ulike pålegg tilsettes:

• sjømat (laks, tunfisk, ål, reker, krabbe),
• grønnsaker (agurk, avokado, kinakål, paprika, tomat),
• ost (Philadelphia, Mozzarella),
• flyvende fiskekaviar,
• sesamfrø,
• ulike sauser,
• røkt kylling,
• greener,
• sopp.

Den vridde rullen kuttes i like biter. Noen er frityrstekt, bakt. Denne retten spises med syltet ingefær, soyasaus og wasabi.

Den store betydningen av denne retten er gitt av dens lav kalori. Samtidig er rundstykkene veldig tilfredsstillende, inneholder mye proteiner og komplekse karbohydrater. Folk som følger dietter og ser på figuren deres velger ofte akkurat dette produktet til menyen. Mange klassiske matlagingsoppskrifter har holdt seg uendret gjennom årene.

Samtidig prøver mange kokker å diversifisere smaken av denne retten. uvanlig kombinasjon nye ingredienser. Dette kan være den vanlige majonesen for oss, som dramatisk øker kaloriinnholdet i en 100-grams porsjon med 100 Kcal. Derfor er det nødvendig å ta hensyn til ingrediensene når du velger produkter for å tilberede denne retten på egen hånd eller bestille den på en restaurant.

Hvor mange kalorier er det i rundstykker? Avhengig av de innkommende ingrediensene er det ikke alltid det samme.

Kaloriruller "Philadelphia"

Del klassisk oppskrift inkluderer:

• ris med eddik
• nori tang,
• laks eller laks,
• Philadelphia ost".

100 gram av denne retten inneholder ca 140 kcal. Den ernæringsmessige gjennomsnittsverdien av dette produktet: karbohydrater - 10 gram, proteiner - 9 gram, fett - 6 gram. På restauranter tilbys besøkende 200 grams porsjoner.

Kaloriruller "California"

Den vridende funksjonen av denne typen- ris er på toppen og drysset med sesamfrø eller kaviar. Nødvendige ingredienser:

Kaloriinnholdet til denne arten er estimert til 220 kcal per 100 gr. Når du kjenner vekten på retten, kan besøkende på kafeen enkelt beregne næringsverdien til den foreslåtte delen.

Rull med agurk

Kaloriinnholdet er ekstremt lavt. Kun 100 kcal per 100 gram. En så enkel kombinasjon av produkter kan velges av de som ikke liker fisk. Det eneste fyllet er agurk. Noen ganger med tillegg av en liten mengde sesamfrø. den perfekt alternativ for de som ønsker å gå ned i vekt.

Kalorirull med laks

En annen enkel variant av dette produktet er fylt med fisk. Det er ganske enkelt å tilberede: kjølt ris legges ut på et ark med nori, og laksebiter fordeles jevnt over den. Deretter må du pakke alle ingrediensene tett og kutte i like biter med en skarp kniv. Gjennomsnittlig kaloriinnhold En porsjon på 100 gram er 120 kcal. På restauranter tilbys ikke slike små porsjoner til besøkende. Standard vekt ferdig produkt er 180 gram.

Kalorirekerull

Dette produktet distribueres av McDonald's-restaurantkjeden. Hovedingrediensen er reker. stor størrelse. Den er panert på en spesiell måte og stekt i røre, kombinert med friske urter og pakket inn i pitabrød. Restauranter hurtigmat selge mat for solid matbit. Derfor er kaloriinnholdet i en slik rett høyt. En liten porsjon inneholder over 300 kalorier.

Rullkaloribord

Nyttig eller skadelig?

Nori tang er kalorifattig og inneholder mye nyttige stoffer: jern, kalsium og jod. Disse mineralene er uunnværlige for sirkulasjonssystemets funksjon og for å styrke bein. Produktet hjelper i kampen mot åreforkalkning og kreft. Ett ark nori inneholder 9,5 kcal.

Avokado hjelper til med å forynge kroppen, gå ned i vekt og bryte ned kolesterol i blodet. Soyasaus bidrar til å styrke blodårene og nervesystemet. Wasabi er et godt antiseptisk middel og har antibakterielle egenskaper. Ingefær har en immunstimulerende effekt.

Takket være slike nyttige egenskaper til ingrediensene, ruller - fantastisk produkt for vekttap, forebygging onkologiske sykdommer og styrking av aktiviteten til hele organismen.

Faren ved japansk mat

For prestasjon maksimal nytte Når du bruker ruller, bør du være oppmerksom på følgende tips:

Det er bedre å bestille ruller på velprøvde steder. Du kan enkelt lage dem hjemme. Alle nødvendige ingredienser selges i spesialforretninger. hjemmelaget rett av utprøvde produkter er trygge og fordelaktige når de konsumeres i små porsjoner.

30. november 2012

Nyttige egenskaper til Philadelphia-ruller:

Kalori Philadelphia-ruller - er det høyt? "Og hva er "ruller" egentlig? kan leseren spørre. La oss snakke om alt i rekkefølge.

Nylig har en slik rett som rundstykker begynt å få mer og mer popularitet blant forbrukerne. Dette produktet faller ikke i smak hos alle. Du må føle og forstå dens særegne smakskvaliteter.

Rundstykker er en type sushi rullet til pølser. Fyllet er ris med presset tang, deretter kuttet i skiver. Disse skivene kalles ruller.

I matlaging brukes en bambusmatte, eller makisu.

For mange av oss er rundstykker fortsatt en "mystisk rett". Noen liker ikke ingrediensene de inkluderer, noen liker ikke formen på tilberedningen deres. Noen mennesker liker bare ikke sjømat. Men i alle fall blir denne retten mer og mer populær.

Så det er ingen hemmelighet at mange retter fra kinesisk (og generelt østlig) mat er veldig sunne og kalorifattige. Riktignok er fødestedet til denne retten USA, men den kommer fra orientalsk rett- sushi. Philadelphia-ruller har fått navnet sitt fra osten med samme navn, som er en del av dette produktet. Og hva mer slike rundstykker består av, kan du finne ut av oppskriften for å tilberede denne retten, på slutten av artikkelen.

En porsjon ruller - 6 stykker. Og for mange er dette nok til å føle seg mett. Næringsverdi denne retten skylder mye på risen som tilsettes under tilberedningen.

Spiser du 3-4 rundstykker om dagen, vil ikke dette påvirke kroppsvekten din. Hvis du spiser mer, uten å redusere mengden mel og fet mat i kosten, kan kroppsvekten øke.

Kaloriinnholdet i denne retten kan betraktes som gjennomsnittlig. På grunn av den lave mengden protein i den, vil denne retten ikke hjelpe mer intensiv vekst. muskelmasse. Omtrent 2-3 rundstykker per dag (ikke mer) kan konsumeres av de som følger en diett for vekttap.

Philadelphia-ruller vil være nyttige for de som lider av mangel på animalsk fett, proteiner, vitaminer og mineraler i maten. De vil være gode med redusert næring. Ost er derfor en rik kilde til kalsium og fosfor dette produktet anbefales for personer utsatt for osteoporose, brudd, samt barn med rakitt. Ris inneholder en rekke nyttige mineraler, spesielt kalium, fosfor og magnesium. Den er også rik på vitaminer - B2 og PP.

Imidlertid bør man ikke glemme at de fordelaktige egenskapene og det relativt lave kaloriinnholdet i denne retten ikke fratar dette produktet noen kontraindikasjoner. Det anbefales for eksempel ikke for personer med diabetes, med åreforkalkning, med nyre- og leverplager og med sykdommer i bukspyttkjertelen, magen og gallegangene.

Denne retten inneholder fettløselige vitaminer, kjemiske elementer, kolesterol, vegetabilsk og animalsk fett, proteiner, karbohydrater. Det anbefales for barn fra 5 år (men i begrensede mengder).

Hvor mange kalorier er det i Philadelphia-ruller?

Vel, hvor mange, spesifikt, kalorier i rundstykker? Og her er hvor mye:

Kaloriinnholdet i Philadelphia-ruller er:

110 - 170 kcal per hundre gram produkt

Og kaloriinnholdet i denne retten, tilberedt på forskjellige måter, er som følger:

Rullkaloritabell, per 100 gram produkt:

Og dens ernæringsmessige verdi er som følger:

Tabell over næringsverdi av rundstykker (BJU) tilberedt på forskjellige måter:

En standardrull inneholder 46 kcal. Derfor inneholder hele serveringen cirka 280 kcal. Derfor er denne retten ikke bare et sunt matprodukt, men også mat med lavt kaloriinnhold for de som er på diett og tar vare på helsen. Det er en fin måte å holde seg i form uten å ofre deilig mat.

Er rundstykker bra for vekttap?

I dag har vi hørt mye om kostholdet på rundstykker eller sushi. Det kalles trygt og nyttig måte nullstille overvekt. I følge anmeldelser lar denne dietten deg raskt skille deg med stor kvantitet ekstra kilo, forbedre vår hud, hår og negler. Men med selve kostholdet er ikke alt klart. Et annet spørsmål er kaloriinnholdet i dietten. Avhengig av type varierer kaloriinnholdet i denne japanske retten fra 70 til 300 kcal per 100 g produkt, noe som utgjør en stor forskjell.

Som et produkt på menyen din er denne retten definitivt sunn mat(når du er sikker på ingrediensene). Det er imidlertid ingen grunn til å tro at en diett på rundstykker vil gjøre det mer nytte enn fra å følge de vanlige prinsippene for sunt kosthold.

Om du vil kan du arrangere fastedager på evt lavkalorityper denne retten. Du kan til og med prøve en kortsiktig diett basert på denne japanske retten, uten å glemme det enkle prinsipper sunn mat.

Kan denne retten tilberedes hjemme? Kan! Her er oppskriften til deg:

Produkter:

• naturlig Philadelphia ost
• agurk eller avokado
• lettsaltet laks, kan røykes
• tang kalt nori
• eddik, spesial, ris
• ris, beste ris til sushi

For å tilberede denne retten trenger du en bambusmatte, vel, eller et ark med tykt papir. Forresten, hvis du vil beregne antall porsjoner, så tar det omtrent et halvt glass ris for å lage to. Så:

Vi kutter tangen i to. Vi tar en bambusmatte eller et ark med tykt papir, så hva har du. Vi legger algene på matten, grov overflate opp. Det ville vært fint å dekke en matte eller papir før dette. plastfolie. Å fukte algene riseddik. Ris, selvfølgelig, er kokt og allerede kokt i et jevnt lag fordeles over overflaten av algene. Snu norien slik at laken brettes i to, ris inni.

Deretter, nøyaktig i midten, legg ut et jevnt lag med ost, "sti". Kutt laksen. Fjern skallet fra agurken og skjær i små tynne strimler. Vi legger laks og agurk på alger, i nærheten av osten, langs, fra forskjellige sider.

Nå, den morsomme delen. Vi tar den ene kanten av matten og ruller alle rullekomponentene våre til en rull. Ikke press hardt! Det er alt! Det gjenstår å kutte rullen i porsjoner, legg rullene på en tallerken og dekorere med fiskestykker. Spis for helsen.

Nylig har japansk mat blitt flere og flere beundrere over hele verden. Og med god grunn, for det kombinerer overraskende nok enkle ingredienser som mirakuløst gir fødsel til virkelig uforglemmelige smakskombinasjoner. Kanskje mest kjent rett av dette orientalske kjøkkenet er kjent for alle moderne mann sushi. Det skal bemerkes at det kan være ganske mange sushialternativer, og en av dem er rundstykker. La oss prøve å finne ut hvor mange kalorier det er i rundstykkene og om de kan tilskrives diettmat.

Hvor mange kalorier er det i rundstykker?

Først av alt bør det bemerkes at ruller er veldig nyttige, rik på jod, jern og vitaminer fra ulike matvaregrupper, som også har en utmerket balansert sammensetning. Kombinasjonen av sjømat og ris i en rett er klassisk eksempel separat strømforsyning, siden det er i denne kombinasjonen at disse produktene absorberes og fordøyes best i magen. Hvis vi snakker om hvor mange kalorier det er i rullene, må du her vurdere hva slags fylling som ble brukt til å tilberede dem. Hovedingrediensene i sushi er ris og ark med nori-tang, om ønskelig legges de til retten diverse sjømat, grønnsaker og ost.

Kaloriinnholdet i rundstykker og sushi kan variere fra 70 til 200 kalorier per 100 gram. Så vegetabilsk sushi, så vel som de som er laget av krabbekjøtt, anses med rette som de mest kostholdsmessige. De mest skadelige for figuren er åleruller og den populære Philadelphia-sushien. På mange måter bestemmes hvorvidt rundstykkene inneholder mye kalorier av tilstedeværelsen eller fraværet av kremost i sammensetningen.

Rundstykker og kosthold

Dermed kan denne japanske retten virkelig være med i diett mat. Det ganske lave kaloriinnholdet i rullene er gitt av risen som er inkludert i dem, hvis bruk ofte hjelper kvinner å miste et par ekstra kilo. Det kan imidlertid ikke sies det energiverdi fyllet til denne typen sushi har det også, fordi den samme kyllingen inneholder mye mer fett og karbohydrater enn laks eller reker. Samtidig er det fullt mulig å lage rundstykker hjemme - kaloriinnholdet i en slik rett vil være mye lavere enn i kjøpt produkt, fordi du ikke kan legge fett til det kremost.

Japansk mat må spises med spisepinner. Det handler ikke engang om å gi måltidet en slags orientalsk smak, det er bare at rettene absorberes mye saktere, noe som har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessene. I tillegg bidrar mer målt spising til å føle seg mett i tide, noe som som kjent ikke oppstår umiddelbart etter spising, men etter en viss tid. På grunn av det lave kaloriinnholdet i rundstykker, kan ca 6 - 7 av dem inkluderes i en porsjon. Denne mengden sushi lar deg ikke bare nyte utsøkt smak produkt, men det kan også tilfredsstille sultfølelsen.

Mange ernæringseksperter svarer på spørsmålet om rundstykker inneholder mye kalorier, og anbefaler å bruke denne typen japansk mat som hovedprodukt for lossedager. Slik effektiv metode vekttap tatt i bruk av mange innenlandske og vestlige stjerner. I løpet av fastedager bør du ikke spise mer enn 20 rundstykker per dag, og dele bruken opp i flere doser. En klar fordel en slik diett er dens sikkerhet, fordi sushi også er en veldig sunn og balansert mat.

Det er ingenting relatert

27. juni 2014

Om rundstykker:

Ruller er mest populære retten Japansk mat, og mange lojale fans rundt om i verden, har de fått på grunn av sin originalitet, mangfold av arter, ekte gourmetsmak og helsemessige fordeler.

I rulleoppskrifter forblir alltid to komponenter uendret - ris dynket i eddik og nori, og de ledsages av fersk, røkt eller salt fisk(ål, laks, tunfisk), reker og annen sjømat, krabber. Ofte tilsettes avokado, kremost, masagokaviar, agurk og mye mer til rundstykkene for smakens skyld. Alle ingrediensene legges ut på en makisu bambusmatte, rundstykkene formes og kuttes i porsjoner.

For å forstå om ruller er nyttige for en person, må du se på hva de er laget av. Dette er ris, tang, fisk eller sjømat, avokado, agurk og ost som brukes til å tilberede noen typer retter. Alle disse ingrediensene i seg selv har en masse nyttige egenskaper og hver av dem inneholder et bredt utvalg av forskjellige vitaminer, sporstoffer og stoffer som er nødvendige for menneskekroppen.

Så, ris hjelper en person å opprettholde naturlig skjønnhet og fyller opp kroppen med energi. Fisk er leverandør av kalium og fosfor, livsviktige elementer for kroppen. Dette produktet har alltid vært anerkjent som "mat for hjernen" og en beskytter mot åreforkalkning. Nori-alger inneholder en stor mengde jod, som er nødvendig for riktig funksjon av skjoldbruskkjertelen. Soyasaus, ingefær og wasabi, som brukes som krydder, aktiverer magen.

Det er ingen grunn til å snakke om fordelene med avokado og grønnsaker. Det inneholder stor mengde mineraler og nyttige vitaminer. Basert på det foregående kan vi gjøre en entydig konklusjon - ruller er nyttige for mennesker, men under en betingelse. De må kun tilberedes av ferske produkter.

Det er på grunn av den store populariteten til asiatiske retter, spesielt rundstykker, at mange av oss er bekymret for spørsmålet - hvor mange kalorier er det i rundstykker? Kan denne retten skade figuren vår? La oss prøve å svare på disse spørsmålene.

Kaloriinnholdet i rundstykker kan variere fra 70 til 200 kcal per 100 gr. produkt. Men det må tas hensyn til det forskjellige typer rundstykker har forskjellig kaloriinnhold. Det avhenger av teknologien for tilberedning og fyllingen som brukes. Til dags dato er det over hundre typer rundstykker med forskjellige oppskrifter: med sopp, med laks, med kylling, med grønnsaker, etc.

Ernæringseksperter sier at rundstykker er den mest akseptable typen. matvarer for folk på diett. Kombinasjonen av ris og sjømat gjør denne maten veldig lett og lett å fordøye. I tillegg inneholder rullene alle komponentene som er nødvendige for kroppen vår, og dette gjør det mulig å nekte en rekke andre, tyngre matvarer.

Mange kvinner som ser på figuren deres er forundret: blir rundstykker fete? Hvis for deres forberedelse ble brukt standard sett ingredienser, så vurderes slike rundstykker kostholdsprodukt inneholder få kalorier. Men når rundstykkene er kokt med røkt fisk eller med kremost økes kaloriinnholdet betydelig. Denne retten tilhører ikke lenger kostholdet.

I tillegg avhenger fordelene med rundstykker for de som overvåker vekten av mengden spist. Et par diettruller vil ikke påvirke figuren på noen måte. Men hvis du spiser en hel porsjon, vil kroppen motta et overskudd av kalorier. Du må spise med måte, uten overspising og uten belastning Fordøyelsessystemet. All mat, hvis inntatt i overkant, vil føre til vektøkning. Derfor er påstanden om at det er fra rundstykker de blir fete grunnløs.

Hvor mange kalorier i Philadelphia-ruller:

Philadelphia-ruller er en slags rundstykker vendt inn med ris. Dette betyr at i Philadelphia-ruller (i motsetning til tradisjonelle), vil bare nøkkelingrediensene være inne i nori-arket, mens risen forblir utenfor. I tillegg er Philadelphia-rullen pakket inn med tynne skiver laks eller laksefileter, og noen ganger drysset med sesamfrø.

Kalori Philadelphia-ruller - 142 kcal per 100 gr. produkt

Hvor mange kalorier i California-ruller:

California-ruller er en annen variant av ris-utvendte rundstykker (som betyr at de ikke er pakket inn i nori som tradisjonelle rundstykker). De regnes som de nest mest populære etter Philadelphia-ruller.

Kaloriruller California - 130 kcal per 100 gr. produkt

Hvor mange kalorier i en California-rull:

Hva er kaloriinnholdet i en rull? Dette spørsmålet blir ofte hørt, fordi vi i hverdagen er vant til å måle mengden mat som spises av "stykker". Så hvis vi tar California-ruller som et eksempel:

Kaloriinnholdet i en California-rull er omtrent 59 kcal per 100 g. produkt

Hvor mange kalorier i rundstykker med agurk:

Kaloriruller med agurk - 100 kcal per 100 gr. produkt

Hvor mange kalorier i lakseruller:

I denne typen rundstykker tas det fisk til fyllet, nemlig laks.

Kaloriruller med laks - 115 kcal per 100 gr. produkt

Hvor mange kalorier i rundstykker med ål:

Å lage en slik rett er like enkelt som alle andre rundstykker. Særpreget trekk denne oppskriften ved at fyllet inkluderer fisk, i dette tilfellet ål.

Kaloriruller med ål - 110 kcal per 100 gr. produkt

Hvor mange kalorier i rekeruller:

Rekeruller er ekte telefonkort Japansk mat. Denne retten har lenge vært anerkjent og verdsatt av fans av orientalsk mat. Som navnet tilsier, er reker tilstede som en ingrediens i retten.

Kaloriruller med reker - 102 kcal per 100 gr. produkt

Hvor mange kalorier i tunfiskruller:

Det japanske navnet på tunfiskruller er "tekka maki". Denne oppskriften inkluderer en annen fisk som veldig gjerne inngår i sushi - tunfisk.

Kaloriruller med tunfisk - 130 kcal per 100 gr. produkt

Hvor mange kalorier i rundstykker med avokado:

En frukt som avokado er veldig populær som fyll på rundstykker. Avokadoruller er forskjellige mild smak. Denne retten passer godt til rød fisk og kremost.

Kaloriruller med avokado - 112 kcal per 100 gr. produkt