1. Oppskriften på hjemmelaget jerky bør begynne med tilberedningen av saltblandingen. For å gjøre dette, hell salt i en dyp tallerken, det er best å bruke grovt steinsalt.

2. Svart og rød kvernet paprika.

3. Hakk det tørkede laurbærbladet i biter med hendene.

4. Hell i vodka og bland. Massen skal bare bli litt fuktig, som våt sand på stranden.

5. Vask et stykke indrefilet, la det tørke litt, eller fjern overflødig væske fra overflaten med et papirhåndkle. Indrefilet av svin har vanligvis et lite lag med smult på bunnen, det kan tas av om ønskelig, men det er bedre å la det stå, siden smult også kan saltes på lignende måte, blir du rykkig med en liten mengde smult .

6. Gni sjenerøst inn kjøttet med en blanding av salt og krydder på alle sider, pass på å bruke hele blandingen. Legg i en dyp bolle med flat bunn, dekk med en tallerken på toppen. Send til kjøleskapet i 12-14 timer. For at kjøttet skal salte jevnt, må det snus hver 3-4 time.

7. Saltblandingen vil fjerne overflødig væske fra kjøttet som vil samle seg i bunnen av bollen, du trenger ikke å tømme den, det vil hjelpe til med å marinere kjøttet.

8. Etter den tildelte tiden skyller du indrefileten under springen, og fjerner forsiktig salt, krydder og biter av laurbærblad. Igjen, tørk kjøttet med papirhåndklær.

9. Skjær hvitløken i små biter og dryss indrefileten med den på alle sider.

10. Ta en ren gasbind og pakk kjøttet godt inn i den. For at den skal være mer regelmessig i formen og ikke flate ut under tørkeprosessen, må et stykke bindes med en tråd. Kjøttet skal ha fri tilgang til luft fra alle kanter, til dette må det enten henges til noe eller legges på rist. I denne formen vil indrefileten først tørke ut i romtemperatur i 12-14 timer (det er også ønskelig å snu den med jevne mellomrom), og deretter to-tre dager i kjøleskapet.

11. Jo lenger kjøttet tørker, jo mer tett og salt blir det. Men etter en dag må du definitivt slappe av og skille gasbindet fra det, da det kan feste seg sterkt til kjøttet og det vil begynne å forringes.

12. Deilig hjemmelaget jerky er klar.

Tørket kjøtt er en gourmet delikatesse eller en fin måte å behandle et produkt for langtidslagring. Det vil ta mye tid, krefter og tålmodighet å forberede det, men det vanskeligste er å motstå og ikke spise delikatessen selv før prosessen er fullført.

For å lage jerky hjemme, må du først velge de riktige råvarene, velge riktig oppskrift, være tålmodig og gjøre deg kjent med de grunnleggende reglene for å lage en blank:

1. I det første trinnet blir kjøttet saltet i en tørr blanding eller oppbevart i en saltlake av vann, salt og sukker, som krydder og krydder tilsettes etter ønske. Eksponeringstiden avhenger av ønsket grad av salting og kan variere fra 1 til 3 dager.
2. Syltet skive, lagt under pressen i 1-3 timer.
3. Før tørkestadiet gnis produktet med en blanding av krydder, urter og krydder. Tørking er imidlertid også tillatt i sin rene form uten krydder.
4. Pakk arbeidsstykket med en ren klut og legg i kjøleskapet i 7 dager.
5. I sluttfasen tørkes det tørkede kjøttet på et ventilert sted.

Tørket biff hjemme

For å lage jerky med egne hender, må du først kjøpe et stående kjøttstykke. Og hvis en allerede finnes, og dette er indrefilet av okse eller ytrefilet uten årer, så er denne oppskriften akkurat det du trenger. Tatt i betraktning de foreslåtte anbefalingene, kan en velsmakende delikatesse smakes om en uke, selv om den i fremtiden vil bli enda mer smakfull.

Ingredienser:

• indrefilet av storfe - 1 kg;
• havsalt - 1 kg;
• svart pepper - 1 ss. en skje;
• tørket hvitløk, rosmarin, timian, oregano og paprika - 1 ss. skje.

Matlaging

1. Indrefileten kuttes i 2 deler, rulles rikelig i en blanding av salt og pepper, legges i et brett.
2. Produktet oppbevares i kjøleskapet i 12 timer, vaskes, tørkes og settes i kjøleskapet i ytterligere 12 timer (uten tildekning).
3. Bitene rulles i en blanding av krydder og urter, pakkes inn i gasbind og henges kaldt.
4. Etter 7 dager vil beef jerky være klar for smaking.

Tørket svinekjøtt hjemme

Svinekjøtt tilberedt på lignende måte vil ikke være mindre verdig delikatesse. Det er å foretrekke å velge karbonade eller nakke til dette formålet - da blir resultatet mykere og smakfullere. I dette tilfellet vil en flytende rykende marinade bli brukt, hvis sammensetning kan utvides ved å legge til favorittkrydderene dine.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 1 kg;
• vann - 2 l;
• grovt salt - 8 ss. skjeer;
• sukker - 4 ss. skjeer;
• laurbær, pepperkorn, nellik (for marinade) - etter smak;
• rød og svart malt pepper, suneli humle (for rengjøring) - 1 ss. skje.

Matlaging

1. Salt, sukker, krydder tilsettes vannet, kokes i 2 minutter, avkjøles og settes i kjøleskapet i et par timer.
2. Kjøttet dyppes i saltlake og får stå i 1-3 dager.
3. Salte skiver legges under en presse i et par timer, hvoretter de tørkes, gnis med krydder og pakkes med gasbind.
4. Buntene oppbevares i 7 dager i kjøleskapet, hvoretter de henges på et kjølig, ventilert sted.
5. Etter ytterligere 1-2 uker vil jerky svinekjøtt være klart.

Tørket kyllingbryst hjemme

Tørket kyllingbryst er mykere og mer mørt enn tilberedninger fra andre typer kjøtt. I tillegg koker den raskere, har en behagelig krydret smak og hvitløksaroma, som kan suppleres med dine favorittkrydder. Tettheten til snacks kan justeres ved å redusere eller forlenge tørketiden til buntene.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 3 stk.;
• rød pepper - 2 ts;
• havsalt - 3 ss. skjeer;
• paprika - 1 ss. en skje;
• svart pepper - 4 teskjeer;
• hvitløksfedd - 6 stk.

Matlaging

1. Bland krydder, salt og halvparten av revet hvitløk i en bolle.
2. Gni kjøttet med blandingen, legg i en bolle og la stå under filmen i kjøleskapet i et døgn.
3. Vask av salt og krydder under rennende vann, tørk skivene, gni med resten av hvitløken og sort pepper.
4. Tørket kyllingkjøtt pakkes med gasbind og stå i kjøleskapet i en dag, hvoretter det henges på et ventilert sted i 2-3 dager.

Tørket andebryst hjemme

Tørket andebryst, en utsøkt delikatesse fra fransk mat, kan bli en signatur delikatesse på bordet ditt. Til å begynne med blir fuglen marinert på en tørr måte, og deretter bare oppbevart i gasbind på nederste hylle i kjøleskapet. Et minimum av tid brukt, et maksimum av utholdenhet og tålmodighet - og en deilig rett er klar.

Ingredienser:

• andebryst - 500-600 g;
• havsalt - 400 g;
• laurbær - 2 stk;
• pepperblanding - 2 ss. skjeer;
• rosmarin - 3 kvister;
• timian - 5 kvister.

Matlaging

1. Salt blandes med banket laurbær, timian og rosmarin og andebrystet legges mellom de to lagene av den resulterende blandingen.
2. En last legges på toppen og fuglen får stå i 12-24 timer.
3. Kjøttet vaskes, tørkes, gnides med en malt blanding av paprika, pakkes inn i gasbind og oppbevares i kjøleskapet i 1 måned.

Hvordan tørke kjøtt i en grønnsakstørker?

Hvis du ikke vil vente lenge og slitsomt på å fullføre prosessen med å lage en forrett i henhold til oppskriftene som er skissert ovenfor, kok rykende i en grønnsakstørker. I dette tilfellet vil hele syklusen reduseres betydelig, og smaken av den ferdige retten vil glede ikke mindre. Det er veldig smakfullt å tørke kyllingbryst eller indrefilet av svin på denne måten.

Ingredienser:

• svinekjøtt eller kylling - 1 kg;
• grovt salt - 6 ss. skjeer;
• krydder.

Matlaging

1. Kjøttet skjæres i skiver, gnis med salt og legges i en pose i kjøleskapet i et døgn.
2. Bitene skylles, tørkes, gnis med krydder og legges på tørkebrettet.
3. Tørket kjøtt holdes ved en temperatur på 60-65 grader i 6 timer, snu en gang.

Tørket kjøtt i vin

Tørket kjøtt, oppskriften som du vil lære nedenfor, er dyktig tilberedt av italienske kokker, og kaller den resulterende krydrede forretten Bresaola. En delikatesse av indrefilet av okse lages ved langvarig bløtlegging i tørr rødvin med krydder og hvitløk, etterfulgt av en lang gradvis tørking.

Ingredienser:

• biff - 1 kg;
• grovt salt - 4 ss. skjeer;
• koriander og chili - 2 ts hver;
• provencalske urter - 2 ss. skjeer;
• nellik - 4 stk;
• hvitløk - 2 hoder;
• laurbær - 7 stk;
• vin, olivenolje.

Matlaging

1. Kjøttet legges med krydder og salt i et passende fat og helles med vin til det er belagt.
2. Et lag med olivenolje lages på toppen, beholderen dekkes og settes i kjøleskapet i 10 dager.
3. Skivene tas ut av marinaden, pakkes inn i gasbind og henges på et ventilert sted ved romforhold i 2 uker og i samme mengde i kulde.

Tørket kjøtt i ovnen

Det er mye raskere og lettere å tilberede rykk til øl i ovnen. Du kan bruke hvilken som helst variant for å lage snacks: svinekjøtt, biff, kylling og til og med lam. For å gjøre det praktisk å kutte et helt stykke kjøtt i tynne plater, er det forhåndsfryst og først da begynner de å bearbeide og marinere.

Ingredienser:

• kjøtt (masse) - 1 kg;
• Worcester og soyasaus - 35 ml hver;
• einer (bær) - 7 stk;
• tørket hvitløk og chili - 1 teskje hver;
• koriander, sort pepper og paprika - 2 ts hver;
• tabasco - 2-3 dråper;
• sukker - 1 teskje.

Matlaging

1. Kjøttskiver blandes med krydder og får stå i en time.
2. Bitene legges ut på rist og tørkes ved 60 grader i 3-4 timer.
3. Tørket kjøtt serveres med øl.

Hvordan lagre tørket kjøtt hjemme?

Hvis du har fullført prosessen med å lage en deilig delikatesse, er det på tide å gjøre deg kjent med anbefalingene om hvordan du oppbevarer jerky.

1. Tørket kjøtt med et minimum fuktighetsinnhold kan lagres i lufttette eller vakuumbeholdere uten luft ved romtemperatur i ikke mer enn en måned.
2. I kjøleskapet lagres et hermetisk pakket produkt i opptil seks måneder, i fryseren - et år.
3. Store tørkede skiver uten emballasje oppbevares innpakket i papir eller tøy i inntil to uker.

Tørket eller spekemat er et produkt med utmerket smak og høyt proteininnhold. Det er et godt mellommåltid, et næringsrikt mellommåltid og et fantastisk tillegg til ulike retter. Dessverre er det ikke mange som vet hvordan man tørker kjøtt hjemme for å bevare smaken. La oss fikse dette gapet!

Fordelene med en kjøttdelikatesse tilberedt på egen hånd er åpenbare: bevaring av næringsstoffer, rik smak og fravær av kunstige tilsetningsstoffer. I tillegg er hjemmelaget jerky en økonomisk og enkel måte å lage den deilig på. Alt som trengs for dette er en stor mengde salt, krydder (selv om du ikke liker dem, kan du klare deg med bare salting).

Hvordan tørke forskjellige typer kjøtt hjemme?

Du kan tørke alt kjøtt på ditt eget kjøkken: biff, lam, svinekjøtt, fjærfe og til og med vilt. Men for at delikatessen uansett skal vise seg smakfull, mør, virkelig smeltende i munnen og også beholde alle sine ernæringsmessige egenskaper, bør du bruke litt forskjellige matlagingsteknologier og krydder.

Hvordan tørke kjøtt hjemme: en oppskrift på biff, lam, vilt

Seigt, magert kjøtt, ikke så fett som svinekjøtt, det er lurt å marinere i saltlake før herding. Det vil vise seg mer duftende og ømt.

Ingredienser:

• 500 g biff, kalv eller lam;
• 1 liter vann;
• 2 ss. l. salt;
• 1 st. l. Sahara;
• 2 laurbærblader;
• 1 st. l. blandinger av malt paprika (svart, rød, hvit, allehånde);
• 1 håndfull einebær;
• 2 ss. l. humle-suneli;
• 1 st. l. koriander;
• 5 sorte pepperkorn.

Matlaging:

1. Skyll kjøttet og rengjør det for sener og filmer.
   
2. Forbered saltlaken. Kok opp vann og tilsett laurbærblad, pepperkorn, sukker og salt. Kok alt i 2-3 minutter, slå av varmen, avkjøl.
   
3. Legg kjøttet i marinaden og bløt i den i minst 5 timer, og sett det deretter i kjøleskapet med saltlaken i tre dager.
   
4. Etter denne tiden, tøm marinaden.

   

5. Legg en vekt på kjøttet slik at all saften renner ut av det.
   
6. Gni einebærene i en morter og bland sammen med alle krydderne. Gni kjøttet med denne blandingen på alle sider, pakk inn 2-3 lag gasbind og avkjøl i 7 dager.
   
7. Etter en uke, ta den fremtidige delikatessen ut av gasbind, gni den igjen med krydder og heng den i spiskammeret eller på balkongen. Pass på å pakke den inn i osteklut for å holde insekter ute. Hvis det ikke er balkong eller loggia, kan kjøttet oppbevares i kjøleskapet, snu hver dag. Hvis gasbindet blir vått, må det skiftes.
   
8. Produktet vil være klart om 12-18 dager.
9. Den kan oppbevares i kjøleskapet i cirka tre måneder.

Hvordan tørke fjærfekjøtt hjemme?

Denne metoden lar deg lage en deilig tørket delikatesse raskere enn å bruke en marinade, men den har en holdbarhet på bare 1 måned i kjøleskapet. Det anbefales ikke å tørke fjærfekjøtt i ovnen. Den er veldig mør og blir med slik bearbeiding for tørr og smakløs.

Ingredienser:

• 500 g kyllingkjøtt;
• 2 ss. l. grovt salt;
• 2 ts svart malt pepper;
• 1 st. l. søt malt paprika;
• 4 fedd hvitløk.

Matlaging:

1. Skyll et helt kjøttstykke, tørk det, legg det i en glassbeholder (for eksempel en bakebolle) og dryss rikelig på alle sider med salt blandet med krydder, hvitløk og pepper ført gjennom en presse.
2. Strekk et lag matfilm over oppvasken og press ned med en planke med lass.
3. Sett alt i kjøleskapet i en dag.
4. På dette tidspunktet vil kjøttet aktivt utskille juice. Ikke tøm det: produktet blir mer mørt.
5. Når dagen har gått, fjern det halvferdige produktet fra kjøleskapet, skyll det fra salt, tørk det med et papirhåndkle, gni det igjen med krydder og hvitløk og legg det igjen i kulden, pakk det inn med gasbind.
6. La kyllingen stå i kjøleskapet en dag til.
7. Den ferdige delikatessen pakkes inn i pergamentpapir og lagres kaldt i ikke mer enn 1 måned.

Hvordan tørke kjøtt hjemme?

Denne metoden for å tilberede en tørket delikatesse er ideell for svinekjøtt, som inneholder mye fett. Dermed koker kjøttet mye raskere enn når det tørkes i kjøleskapet, men det viser seg også tørrere. Men hvis du bruker den til å lage suppe eller lapskaus, gjenoppretter den raskt egenskapene.

Ingredienser:

• 1 kg svinekjøtt;
• 2-3 ss. l. grovt salt;
• 3 art. l. blandinger av tørre grønnsaker (gulrøtter, løk, hvitløk, dill);
• 3 art. l. duftende urter;
• 1 ts malt pepper.

Matlaging:

1. Skyll kjøttet, fjern senene, tørk.
2. Bland salt med urter og krydder.
3. Frisk gni et stykke svinekjøtt med den resulterende blandingen på alle sider og sett det i kjøleskapet i to dager. Roter med jevne mellomrom (2 ganger om dagen er nok).
4. Etter denne tiden, fjern kjøttet og skjær i tynne lange strimler (tykkelsen på bitene bør ikke være mer enn 1 cm).
5. Legg svinekjøttet på rist i ovnen i ett lag. Du kan bruke en stekeplate, men pass på å kle den med bomullstøy eller bakepapir.
6. Still inn temperaturen i ovnen til 50 0 C, pass på å åpne døren litt og tørk i 10 timer.

I dag skal vi snakke om hvordan du lager beef jerky hjemme. Denne prosessen krever mye tid, men som et resultat vil du få en rett som ikke vil forlate likegyldig selv de mest kresne gourmetene. Det viktigste er å velge riktig kjøtt og følge oppskriften strengt. Vurder de vanligste metodene for herding av biff.

Herde hemmeligheter

Hvis du er i tvil om sikkerheten ved å spise jerky hjemme, kan du gjerne kaste dem. Allerede i det første trinnet av forberedelsen dør alle skadelige mikroorganismer. Det viktigste er å følge anbefalingene gitt i oppskriftene.

Tørket kjøtt hjemme er best laget av storfekjøtt, men kalvekjøtt er ikke egnet for dette formålet. Hvis dette er første gang du tilbereder en slik rett, ville det være nyttig å lese rådene fra erfarne vertinner:

• For tørking trenger du bare ferskt eller kjølt kjøtt. Velg magert, beinfritt biff. Dessuten skal ikke kjøttet ha årer og filmer.
• Kjøttet bør kuttes i skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke. Hvis stykkene er tykkere, vil prosessen med å tørke og herde biffen ta mye lengre tid.
• Det er å foretrekke å kutte biffen langs fibrene.
• Beef jerky bør oppbevares på et mørkt sted hvor det ikke er fuktighet. Det er best å legge kjøttet i en krukke eller pose.
• Før du pakker kjøttet, må det oppbevares på papir i flere dager slik at all overflødig fuktighet fordamper.

Tørket biff hjemme i henhold til denne oppskriften er ganske enkelt å tilberede. Selve tørkeprosessen vil i gjennomsnitt ta omtrent to uker. Det er nødvendig å tåle disse tidsrammene slik at kjøttet blir grundig tørket.

Sammensetning:

• 0,7 kg biff;
• 0,5 kg salt;
• 60 g rød pepper;
• 80 g humle-suneli;
• filtrert vann;
• 80 g sort pepper.

Matlaging:

Tørket kjøtt i ovnen

Herding av kjøtt i ovnen er den enkleste og raskeste måten å tilberede denne delikatessen på. Det viktigste er å være forsiktig så du ikke tørker for mye, så smak på kjøttet oftere i prosessen.

Sammensetning:

• 0,9 kg indrefilet av okse;
• Worcestershire saus - 30 ml;
• 1 ts granulert sukker;
• 20 ml soyasaus;
• ¼ ts saus "Tabasco";
• 2 ts koriander;
• 5 stk. einebær;
• 2 ts svart pepper;
• 1 ts tørket hvitløk;
• 2 ts paprika.

Matlaging:

Vi tilbyr en annen oppskrift for å lage jerky biff hjemme. Det har vært en lang debatt om hvor den fantastiske retten kalt pastrami kom fra. Men de sier at den kommer fra Romania, Moldova og Bessarabia.

Sammensetning:

• 2 kg biff (helst bryst);
• 90 g bordsalt;
• 70 g granulert sukker;
• 60 g brunt sukker;
• 30 g flytende honning;
• 3½ art. l. koriander;
• ½ st. l. sennep;
• 5 stk. tørket nellik;
• 2-3 laurbærblader;
• ½ ts kanelpulver;
• 10 sorte pepperkorn;
• 1 st. l. svart pepper;
• 1 st. l. røkt paprika.

Matlaging:

06.12.2012 03.08.2015

Mange elsker tørket kjøtt, og det er mange grunner til dette, slikt kjøtt inneholder ikke konserveringsmidler, bare salt, dette kjøttet er gjenstand for langtidslagring. Også, i tilfelle uventede gjester, kan tørket kjøtt også hjelpe deg, du kan alltid ta det med deg på veien eller på piknik. Å tørke kjøtt på egen hånd er ikke så vanskelig; du kan også tørke biff, fjærfe og svinekjøtt. I dag vil nettstedet At home.ru fortelle deg hvordan du gjør spekemat hjemme.

Beef Jerky - Oppskrift

Du vil trenge:

• indrefilet av okse, i diameter bør ikke være mer enn 3-5 centimeter;
• grovt havsalt;
• nykvernet svart pepper;
• krydder etter eget valg: spisskummen, salvie, spisskummen, paprika, tørket hvitløk, timian, koriander, rosmarin.

Kokeprosess:

Å lage beef jerky er enkelt, først må du rense biffet fra alt som er overflødig. I et brett som passer til størrelsen, må du helle et lag med havsalt blandet med malt svart pepper på bunnen. Men ha salt på kjøttet, og dryss alt på toppen igjen med salt. Det er verdt å huske at fint salt ikke vil fungere i dette tilfellet, dette skyldes det faktum at slikt salt absorberes for raskt og mer enn nødvendig. Hvis du ikke har havsalt for hånden, kan du bruke det vanligste steinsaltet. Dekk kjøttbrettet med matfilm og ta det til et kaldt sted, du kan sette det i kjøleskapet, la det stå i 12 timer. Etter at tiden har gått, fjern saltkjøttet, saltet må renses av eller vaskes av, deretter tørkes med et papirhåndkle. Krydderene du har valgt kan nå blandes og gnis over biffen, og pakk deretter inn kjøttet i tørr, ren gasbind. Deretter må tørket kjøtt hjemme merkes på et godt ventilert og kjølig sted. Hvis du ikke har et slikt sted, så kan du sette det i kjøleskapet, samtidig som du husker å snu det to ganger om dagen. Etter at en uke har gått, er kjøttet helt klart, slikt kjøtt kan lagres i veldig lang tid, bare du bør huske på riktig temperaturregime.

Tørket svinekjøtt hjemme

Du kan også lage jerky av svinekjøtt. Hvordan du gjør dette vil fortelle nettstedet på home.ru.

Du vil trenge:

• indrefilet av svin, mørbrad er best;
• grovt havsalt;
• ren gasbind;
• sorte pepperkorn, dill, koriander, laurbærblad, spisskummen.

Matlaging:

Fileten må renses for filmer, ved hjelp av grovt salt gnir vi kjøttet, legger det i et brett som er passende i størrelse, hvoretter vi legger alt dette til salting på et kjølig sted. Tørket kjøtt hjemme bør stå i 2-3 dager, svinekjøtt må snus en gang om dagen. Etter disse dagene fjerner du kjøttet og fjerner alt overflødig salt. På dette tidspunktet kan du allerede forberede rent gasbind og alle krydderne du har valgt. Før bruk må alle krydder males, dette er veldig viktig, fordi de gir svinekjøttet en spesifikk smak. Nå kan du gjøre en behagelig massasje for kjøtt, du må gni den sjenerøst. Hvis du ikke liker noen krydder, kan du ganske enkelt fjerne dem eller bare erstatte dem med de du liker. Etter det, gni kjøttet med disse krydderne, pakk det inn i gasbind og bind det med en tråd. Nå er tiden kommet når du trenger å finne et passende sted for ditt fantastiske kjøtt, tørker du kjøtt om sommeren, så kan det godt hende en balkong dukker opp, men ikke i solen. Hvis du tørker svinekjøtt om vinteren, så kan kjøkkenet, for eksempel ved batteriet, også komme opp. Prøv å lage jerky på denne måten, du vil definitivt like det. Husk at kjøttet skal henges vertikalt. Nå har den vanskeligste tiden kommet for deg - ventetiden, du må vente 5-8 dager til den er i ønsket tilstand. Etter disse dagene med venting kan du fjerne kjøttet, pakke det ut og skjære av deilige biter av rykkete svinekjøtt. Hvis du lukter en fantastisk og flott aroma, kan han bekrefte at du gjorde alt riktig.

Nyansene av matlaging rykkete

Mange er redde for å lage rykk hjemme, og spise det, fordi det er rått, om enn kurert. Tross alt tror mange at helminths kan leve i svinekjøtt av dårlig kvalitet. Men ikke vær redd, god salting av høy kvalitet kan løse dette problemet. Hvis du fortsatt er i tvil, kan du ta fjærfe eller storfekjøtt, det er mye mindre risiko i dette kjøttet. Men vær sikker på at svinekjøttet du kjøper i butikken ikke vil ha noen innbyggere.

I dag snakket vi om hvordan du kan lage jerky hjemme, som det viser seg, er det ganske enkelt og lett. Det er ikke noe veldig komplisert med disse oppskriftene, men alt du trenger for å lage deilig jerky er tålmodighet, fordi du må vente i flere uker. Men. Tro meg, det er verdt det, for resultatet blir deilig rykkete.

Skipina Anastasia for nettstedet