Hvor mye koker egg skrudd. Hvor mye og hvor mye koster egg Schitchka, skrudd, i posen etter kokende vann? Hvordan lage egg i en sakte komfyr, mikrobølgeovn, dampbåt, i en kasserolle på en elektrisk komfyr, på en gass?

Hvor mye koker egg skrudd. Hvor mye og hvor mye koster egg Schitchka, skrudd, i posen etter kokende vann? Hvordan lage egg i en sakte komfyr, mikrobølgeovn, dampbåt, i en kasserolle på en elektrisk komfyr, på en gass?

08.03.2019 Retter fra Yaitz.

Hvor mange mennesker, så mange meninger.

Det virker som det bare matlaging Egg?

Kastet i vannet, ventet et par minutter - og deilig, rik frokost Klar. Men ikke alt er så enkelt.

Det er mange nyanser som reflekteres på det endelige resultatet av en enkel kulinarisk affære.

Noen som kokte egg Med sterkt protein og tett eggeplomme. Noen foretrekker proteinet for å holde formen godt, og eggeplommen var flytende eller litt grep rundt kantene. Det er elskere av mild egg-pashoto sveiset uten et skall.

Som regel, smak preferanser Alle har sine egne. For å få et garantert resultat, er det verdt å mestre visdom av eggmatlaging. Mat glede er veldig viktig øyeblikk I menneskelig liv. Spesielt hvis denne personen er en ung ektefelle som du vil behage din elskede. Eller arving av en rik onkel, de siste dagene i hans elskede slektning. Gummi, hardt protein eller ikke tilstrekkelig tykt (flytende) eggeplomme er i stand til å ødelegge stemningen.

Generelle regler og hemmeligheter med matlaging Kyllingegg:

Størrelsen på pannen må være slik at eggene ligger tett. Hvis de flyter fritt, så når de kokes, banker på hverandre, vil de sikkert splitte;

Matlaging trengte egg romtemperatur, spesielt hvis de legges i kokende vann. Skallet av kalde egg vil knekke, så kom deg fra kjøleskapet minst en halv time før matlaging;

Hvis du legger til litt salt i vann, brister skallet ikke med matlaging, da det blir vanskeligere;

Friske egg skal kokes i 3-4 minutter lenger (pakningsdatoen må angis på pakken);

Slik at luften ikke kommer ut av en dum slutt, må du pierce skallet fra denne siden. Ellers kan luftmassen dele egget.

Eggsveiset over den kulinariske vitenskapen vil lykkes akkurat som jeg vil se den på platen. Det vil ikke splitte seg i en kasserolle og vil ikke følge, vil glede den myke eller tette konsistensen av proteinet og eggeplommen. Eggkokende nyanser gjør det mulig å bruke dem som solide komponenter av salat eller tvert imot, myk og flytende tanking for denne parabolen.

Hvordan koker eggskrue

Kule kokte egg kan tilberedes av to hovedveier, og legg dem enten i kaldt eller kokende vann. Hvor mye koker egg skrudd, avhenger av deres størrelse og innledende vanntemperatur.

Den første måten er bokmerket i kaldt vann. Sekvensen av handlinger er som følger:

Egg vaskes grundig under rennende vann;

Sett i en kasserolle;

Hell en liten mengde kaldt vann slik at det bare er litt dekket med et skall (egg bør ikke svømme fritt);

Send til middels brann.

Å si på forhånd hvor mye egget, lagt i kaldt vann, kan bare være omtrent. Alt avhenger av den første vanntemperaturen, brannkraften, særegenhetene i pannen, og selv om området er høyt plantet i forhold til nivået av havet. Jo høyere området, jo mindre presset av atmosfæren og dermed under vannkokingspunktet for vann (mettet vann øker vi det).

Derfor vil det være fokusert på kokende øyeblikk. Hvor mye matlaging egg etter vannkoking? Å motta deg må bratt eggDu må sette en kjøkkenutløser i 7-8 minutter.

Den andre måten er leggingen av egg til kokende vann. I dette tilfellet må eggene ha en romtemperatur, ellers vil de umiddelbart knekke. For å sette dem i det rasende kokende vannet, er det nødvendig å nøye, ved hjelp av en spiseskje og nedsenking i den til bunnen av pannen. Det er viktig at skallet ikke rammer bunnen.

Hvor mye koker egg skrudd etter sekundær koking? Små egg må kokes åtte minutter, store - ti minutter. Faktisk forblir matlagingstid det samme som i den kalde metoden for bokmerking. Kokte egg må fjernes fra kokende vann med en skje og helle kaldt vann. Tvunget kjøling vil hjelpe det lettere å vurdere skallet.

Hvordan lage egg ekky

Slik at eggene er sykelig velsmakende og vakker, må de skrives. Eggeplomme med denne matlagingsmetoden forblir væske. Ikke-frakt fuktig eggeplomme er usannsynlig å gjøre sant gourmet. I tillegg, med svært ferske egg, er det lettere å fjerne skallet.

For å sjekke friskheten av kyllingegg, kan du bruke enkle folks måte: Senk det i kaldt vann.

1. For matlaging er eggene perfekt egnet for egg, droppet raskt til bunnen. De blir revet senest seks dager siden, så de beholder all smak og friskhet.

2. Hvis egget droppet litt, men ikke rørte bunnen, det vil si, flyter midt i vannlaget, det vil også passe. Alderen av et slikt produkt er fra en til to uker.

3. er uegnet til matlaging egg egg, som forblev svømming på overflaten av vannet. De blir revet for omtrent en måned siden. Du kan fortsatt bruke et slikt produkt (for eksempel i hjemmelaget bakverk), Men kok Skeyka er ikke verdt det.

Hvordan lage egg syk? Det er flere måter. Dette er alt det samme kalde eller varme legging.

Første metode

Med en kald måte må onde egg være tett satt i en gryte, hell kaldt vann og legg på en sterk brann. Så snart vannet begynner å spyle, reduser temperaturen til middels lav.

Hvor mye koker egg etter vannkoking, avhenger også av deres størrelse og ønsket resultat:

Vanligvis for å oppnå et halvt flytende egg nok tre minutter. Eggeplommen vil forbli helt flytende, og proteinet tykner litt, men vil ikke bli veldig hardt, som et bratt egg;

Hvis du vil gjøre en eggeplomme litt kraftigere, må matlagingen fortsette i fire minutter. I løpet av denne tiden er proteinet helt sveiset, og eggeplommene tykner litt;

De som ønsker å få en mild tykk eggeplomme med en rå midt, må du lage egg fem minutter etter vannkoking.

Andre måte

Det antas å legge et kokende vann. Eggene i den kompakte temperaturen pent, ved hjelp av en skje, gå til bunnen av raserpannen. Nøyaktig etter et minutt skal matlaging stoppes, og eggene er igjen i kjøling av kokende vann i fem eller seks minutter.

I et fem minutters egg vil proteinet være flytende, i seks minutters semi-solid. Hvis du forlater i et øyeblikk, det vil si å holde syv minutter i varmt vann, viser det seg et egg til posen. Eksperimentering med tiden, er det mulig å oppnå akkurat det resultatet som vil levere glede.

Etter fem til seks minutter kan eggene helles kaldt vann for å avkjøles. Slik at skallene er enklere skudd, vil to minutter i det kalde "badet" være nok.

Tredje vei

Hot legging på en spesiell ordning, uten matlaging. Hvordan lage egg som denne måten? Det forberedte rommet på romtemperaturen skal være tett plassert i en gryte og helles bratt kokende vann. Vann bør bare lukke skallet. Tett lukk gryten med et lokk og la eggene stå i ti minutter.

Deretter skal vannet helles og re-matet eggene med en ny del av kokende vann. Den sekundære hellingen gjøres i to eller tre minutter (avhengig av ønsket konsistens av eggeplommen). Det vil bare bli igjen for å fjerne eggene og umiddelbart saksøke (spis egg med varmt).

Eggene som er tilberedt på en slik måte, oppnås deilig delikat. Proteinet ligner en luftmasse, skyen er den omkringliggende halvvæskeplommen.

Hvordan lage egg i en pose etter vannkoking

Egg i posen er en mer tett, tykk versjon av eggsystemet. Derfor er de utstyrt like, bortsett fra eksponeringstiden i kokende vann.

Etter kokende B. kald-fanen Tilberedningstid er fra fem til seks minutter. I den varme leggingen etter en liten matlaging, hold egget i kokende vann i syv minutter.

Kule egg i kaldt vann i posen er ikke nødvendig: fatet serveres varmt. For å lette rengjøringen av skallet, kan du laste opp egg i kaldt vann i to minutter.

Slik lager du egg-pashot

Den opprinnelige versjonen av det kokte egget er en tallerken under det utsøkte navnet Egg-Pashot. Essensen er å lage innholdet uten et skall. Det viser seg en mild luftmasse som passer perfekt inn i konseptet om morgenmaskinen, myk salat eller separate retterLeveres med saus og et stykke fersk baguette.

Produktet for de originale og deilige retter vil være veldig friske. Egget revet for mer enn en uke siden, under matlagingen sprer seg over vannoverflaten. Men proteinet med ferske egg vil samle rundt en eggeplomme i form av en tett toalett.

For forberedelse av eggpashot trenger du flere ingredienser:

Teskje salt;

Fire ts på seks prosent eddik.

Et pashotaegg er kokt i en spesiell, lav gryte eller en kasserolle. Du kan ta en passende stålskål. Kok liter-halvvannet. I det kokte vannet, hell normen for eddik, å spyle. Eddik vil hjelpe proteinet til å holde formen, og saltet vil øke tettheten av vannet.

Nå er det viktigste: vi må veldig forsiktig bryte skallet og helle egget på tallerkenen eller i en liten bolle. For å minimere temperaturen på platen for å redusere kokende intensitet og forhindre proteindestruksjon.

Lignende som mulig til tallerkenen til overflaten av vannet, vippe slik at egget litt gledet inn i kokende vann. Trykk forsiktig skjeen for å sikre at proteinet ikke er klebende til pannen. Det vil forbli å se på fortykningsprosessen, med fokus på sin smak. Tilberedningstid vil være fra en til fire minutter. Proteinet bør i alle fall bli solid.

Få den ferdige eggpashot trenger støy. Hvis ved kantene av det fortykkede proteinet, stygge tråder fortsatt dannes, kan de trimmes.

Eggene syk i en kasserolle på en plate kok etter vannkoking.

Egg Skump Matlaging i en sakte komfyr i "Cooking Cool" -modus.

Hvordan lage egg ekky

Produkter
Egg - 5 stk
Vann - 1 liter
Salt - 1 spiseskje

Hvordan vaske egg under kranen
Matlaging egg knuser i en gryte på ovnen
1. Sett 5 egg i en kasserolle, hell 1 liter kaldt vann, legg til 1 spiseskje salt og legg en kasserolle på midtbrannen.
2. Kok 4 minutter etter vannkoking.
3. For å dekke gryten med et deksel, forlater en liten spalte, og deretter trykker dekselet med et håndkle, drenerer vannet der eggene ble kokt.
4. Kaldt vann egg.

Hard egg Skeyka i en sakte komfyr
I Multicookers bolle, legg egg og hell vann slik at den dekker eggene på toppen av 1 centimeter. Koketid er 5 minutter i "matlaging for et par" -modus. Ferdig varme egg som skiftet inn i en bolle og slukket kaldt vann.

Fumofacts.

Eggerøre servert I skallet, setter varmt egg på en spesiell stativ. Det er nødvendig å frigjøre øverst på eggene fra skallet, slik at det kan skje.

Egg Skump kan være i flere stater: Semi-væskeprotein og eggeplomme (matlagingstid 2 minutter), myk (men ikke flytende) protein og flytende eggeplomme (matlagingstid 3 minutter), mykt protein og halvvæskeplomme (matlagingstid er 4 minutter). Tilberedningstid er angitt for egg 1 kategori, eggkokingstid mindre Det er nødvendig å redusere, men stor - zoom i 1 minutt.

Egg er kokt på en liten brann, Med for intens oppvarming, brister de.

For matlaging egg ikke ta stor gryteegg skal være tett å ligge en til en annen, og ikke flytte langs bunnen av pannen og slår ikke hverandre.

Egg kan nedsenkes ikke i kaldt vann, men i kokende vann Med en spiseskje. Slik at eggene ikke brister, de må forvarmes (lastes til 5 minutter i varmt vann) Eller pierce den dumme enden av egget (det er luft, som gjennom punkteringen vil forlate egget, kompensere for å øke presset).

- Kalori 1 egg skumpe (50 gram) ca 80 kcal. Egg softkee er lett absorbert av kroppen - ikke mer enn 2 timer tilbringe på fordøyelsen. På grunn av det høye kolesterolinnholdet i eggeplommen, anbefales det ikke å bruke mer enn 5 egg per uke.

Sjekk ut de generelle reglene

Før matlaging egg så kjent måte, Det er verdt å være kjent med funksjonene i prosessen. Praksis viser at selv de fleste erfarne eiere Riktig utfør enkel manipulering ekstremt sjelden. Først av alt, er det nødvendig å huske at anda, vaktel, kylling og alle andre egg krever en individuell tilnærming. I tillegg er det ikke nok å motstå komponenten i varmt vann i et visst antall minutter, produkter trenger foretrukket. Det er også flere hemmeligheter som ikke vil tillate at produktene kan sprekke eller til og med briste i matlagingsprosessen. Ikke overflødig kunnskap om spesielle tilnærminger å booze mat ingredienser.

Litt å vite hvor mye matlaging egg skal være kjent med alle intricacies av prosessen. Ofte avhenger kvaliteten av dem sluttresultatet. Ofte koker folk kyllingeggDerfor gjelder disse anbefalingene for det meste seg til dem:

Slik at komponentene ikke brister, og innholdet i skallet strømmer ikke inn i vannet, de trenger å varme til romtemperatur før matlaging. Denne regelen Naval og på duck Eggs..
Før du plasserer i en gryte, er elementene nødvendigvis så varmt vann.
For arbeid er det nødvendig å få en timer. Sporingstid på klokken er svært ubehagelig, spesielt når det er mye problemer på kjøkkenet og uten det. Signalet som er sendt av enheten, vil gjøre det mulig å oppnå et ideelt resultat.
Hvis eggene ble kokt for lenge, vil eggeplommen forandre fargen, og proteinet blir til gummi. Derfor er det nødvendig å tydelig motstå antall minutter optimal for hvert utvalg, størrelse og type produkt.
Svært ferske komponenter som ennå ikke er oppfylt og 4 dager, anbefales det å forberede seg 1-2 minutter. lengre enn vanlig.
For å sprede må testiklene bruke små retter, det vil redusere risikoen for at de vil kjempe mot hverandre og sprekke.
Etter koking (uavhengig av om kyllingen vi koker eggene, må dukke eller noen andre) brann gjøres til middels eller til og med svake. Vann bør ikke plage for intensivt.

Hvis du har riktig matlaging av egg, er alt klart, du kan fortsette til direkte drift med komponenten. Det er flere alternativer her, hver har sine egne styrker og svakheter.

Flere måter å lage mat til kyllingegg

Hovedalternativene for fremstilling av egg, som vil bli fanget protein og flytende eggeplomme, bare to. Forskjellen er hvor mye matlaging egg og i hvilket vann å legge dem.

Bokmerke i kokende vann. I en liten beholder, hell kokende vann med en slik beregning slik at den er 1 cm å overskride nivået på hovedkomponenten. Forsiktig, men raskt legg kyllingegg i væske, ved hjelp av en spiseskje for dette. Etter det slår vi på timeren, vi begynner 1 min. og lag innholdet uten å dekke det med et lokk. Vi fjerner beholderen fra platen, dekk lokket, gå tilbake til brannen, og igjen installere timeren. Hvis du kaster 6 minutter, vil eggeplommen være flytende, og proteinet er bare litt klatring. På 7 minutter vil proteinet helt fryse, og eggeplommen blir tykk.

Tips: For å redusere risikoen for å sprekke på skallet i matlagingsprosessen, må du pierce komponentskallet med en dum side. Det kommer til luft som skaper på skallet høyt blodtrykk. Etter en punktering gjennom hullet vil damp komme ut, advare en ulykke.

Bokmerke i kaldt vann. Denne gangen helles kyllingegg kaldt vann, legger på en sterk brann. Umiddelbart etter kokende varme, reduserer og forstyrrer og forstyrrer vi tiden. For å få det semi-flytende produkt Det er nok i 3 minutter. Hvis du venter 4 minutter, vil proteinet gripe, og eggeplommen vil forbli væske. 5 minutter før den tette konsistensen vil nå begge komponentene, men et flytende flekk forblir i midten av eggeplommen.

Komponenter utarbeidet på en lignende måte blir vanligvis ikke rengjort. De er delt inn i to halvdeler og spist med en te eller dessert skje.

Kyllingegg Skruer Ruisage Rules

Denne typen behandling er forresten, når spørsmålet oppstår hvordan du lager egg for salat eller suppe (for eksempel grønn). Sant, mange foretrekker å bruke rent produkt Det er i dette skjemaet. I dette tilfellet må du opptre som dette:

Produktene legger seg ut i en kasserolle og heller kaldt vann.
Væske blir brakt, hvorpå varmen er redusert. Produktet fremstilles på svak varme, uavhengig av ønsket resultat.
Ta tid. Hvis behandlingen fortsetter i 6 minutter, kan sedimentene av eggeplommene være litt flytende. Båtliv i 7 minutter. Lar deg bli helt klar produkt.
Nå bør elementer holdes under kaldt rennende vann i et minutt, og legg deretter ut i kaldt vann i et par minutter. Dette gjøres slik at komponentene enkelt rengjøres. Forresten er det verdt å vurdere at på svært ferske produkter kan denne teknikken ikke gi et uttalt resultat.

Hvis resepsjonen tar sikte på å sikre at de kokte testiklene er godt rengjort, ikke hjelpe, må du prøve følgende. Vi deler skallet fra den ene enden, vi begynner å forsiktig rive den gjennom overflaten av sfæren. Deretter rengjør produktet under rennende vann, flytter fra en dum del av motivet til akutt. Hvis alt er gjort i tide og riktig, vil de store og små stykkene av skallet lett bevege seg bort, uten å klamre seg med det proteinet.

Hvordan koke vaktelegg?

Ganske enkel manipulasjon, som er betydelig forskjellig fra tilnærmingene beskrevet ovenfor. Må huske følgende:

På denne typen produkt fra temperaturforskjellen, sprang skallet ikke, så alle forholdsregler er unødvendige.

Tips: Kokende and- og kyllingegg, du må huske at for en stund etter ekstrahering fra kokende vann vil de forberede seg på grunn av temperaturen. For å forhindre dette må du holde dem i kaldt vann minst et par minutter. Og hvis produktet er kokt med skruing, bør dette gjentas og etter å ha fjernet skallet.

Helling av komponenter er bedre enn kaldt vann og holder på lav varme.
Hvis etter koking å vente 60 sekunder, er produktet drukket Schozy. Når eksponeringstiden er 5 minutter - skrudd.

Det skal bemerkes at Quail-testikler ikke skal være for friske. Det vil bli bedre hvis de er oppfylt minst 4-5 dager. I dette tilfellet trenger du ikke å bryte hodet over hva du skal tenke på manipulasjoner slik at de er godt rengjort.

Funksjoner ved matlaging Duck Eggs

Smaken av andeegg er preget av spesielle spesifikasjoner. I tillegg er de merkbart større enn kylling. Det er et annet viktig poeng - de må gjennomgå lang tid termisk behandling. Maten er best å bruke kokte kokte andeegg. Dette produktet Den vitale aktiviteten til vannfugl inneholder ofte salmonella og kan forårsake menneskelig infeksjon. Selvfølgelig, i tilfelle at det er en mulighet til å nyte et gårdsprodukt med godt omdømme, kan andre behandlingsalternativer også smakt.

Før matlaging må anda-testikler være grundig vaske med vann med såpe og tørke den myke kluten.
Deretter må du kontrollere produktet for friskhet. For å gjøre dette, utelat produktet i vannet, de burde ikke dukke opp.
Før matlagingskomponenten må du varme opp til romtemperatur. Og det er best å senke det i en litt varm væske. Ved å bringe vann til koking, setter vi tiden og lukket kapasitansen med et lokk.
For å få anda egg syk, kok de dem trengs 6-7 minutter. I en fjerdedel av en time forbereder de seg skli.

På slutten av manipulasjonen kan du sjekke graden av produktleser. For å gjøre dette, legg et egg på en tallerken og snur det. Hvis sfæren stoppet raskt, indikerer det at det forberedte Schoo. Når hun spinner i lang tid, vitner den for henne full beredskap.

Hvordan lage et egg Tyrkia?

Krem-hvite produkter varierer unik smaksom er ubrukelig å sammenligne med noe. Før matlaging er de nødvendigvis klemt med kaldt vann, fjern forurensning. Slik at komponentene ikke er sprakk, legg dem bedre i kaldt vann. Det er fornøyd og brakt til koking. Kokt produkt med lokket åpent.

Tyrkia egg er kokt: Pashota - 2 min., I posen - 5 min., Skumpe - 7 min., Skrue - opptil 15 minutter, avhengig av størrelsen. Komponenter anbefales ikke i lang tid å lagre, selv i kjøleskapet mister de raskt sine fordelaktige funksjoner, dem smakegenskaper forverre. Men det ferske produktet før lagring må grees med voks eller paraffin.

Oppskrift på egg matlaging eggeplomme utover

Før du lagrer med et gult egg ut, må du sørge for at det er virkelig nødvendig av oppskriften eller for å overraske gjestene. Faktum er at mye tid og styrke går til manipulasjon. På den ene siden er alt lett nok, problemet er at komponentene behandles en etter en.

Vi trenger ett kyllingegg, Kapron strømpebukser, en liten lommelykt, gjennomsiktig tape og is i kuber.
For det første er egget rvet av en lommelykt, og setter komponenten i håndflaten og sender lys fra bunnen. Produktet skal skinne.
Nå dekk helt motstanden til scotchen og legg ut i strømpebukser. Fest elementet på begge sider og begynn å vri, fange gjenstanden for klær i to ender. Vi jobber så noen få minutter.
Vi gjentar tilnærmingen med lommelykten. Denne gangen skal egget ikke skinne. Det betyr at det er klart å sprede. Kok et produkt som vanlig (ca. 7-8 minutter. Fra kokingens øyeblikk), hvoretter vi legger i kaldt vann med isbiter i 5 minutter.
Det gjenstår å fjerne scotch, vurdere skallet og evaluere resultatet. Hvis hele sfæren viste seg å være homogen gul fargeDette indikerer insuffisiens av produktet torsjon i strømpebukser.

På samme måte kan du prøve å påvirke and- eller kalkunegg, men sannsynligheten for å oppnå det ønskede resultatet er mye lavere.

Hva er rette egg og hvordan du lager dem hjemme?

Rette egg er "oppfinnelsen" av danske matprodusenter. Dette er en spesiell design som ligner på pølsen, bare når den er kuttet, blir eggskåret detektert. Til tross for det faktum at det vanligvis er et slikt produkt produsert på fabrikken, kom folkemøbler opp med muligheten til å lage et "mirakel" hjemme.

Først må du ta 10 egg og separate proteiner fra eggeplommer.
Deretter tar vi et høyt glass (for eksempel fra franchpressen), litt varme den i tanken med varmt vann og fyll med det resulterende proteinet. Allerede et fylt glass igjen satt i en beholder med varmt vann, deksel med en tallerken eller lokk og fortsett full forberedelse ekorn.
Nå trenger vi et hulrør, med hjelp av hvilken vi kutter kjernen fra proteinstoffet. Vi opptrer forsiktig for ikke å ødelegge hele designet.
I det resulterende hulrommet helles eggeplomme. Designet legger igjen en beholder med vann og denne gangen koker vi til eggeplommen er helt lett. Han må vende seg om.
Nå må det ferdige produktet fjernes fra glasset. For å gjøre dette, trenger du et annet hulrør, men nå allerede større diameter enn den første.
Et rett egg forblir bare for å kutte i sirkler og kan brukes til det tiltenkte formål.

På samme måte kan du endre kylling, and og andre egg. Det viktigste er å tydelig velge beholderne og verktøyene som vil bidra til å ta hensyn til diameteren til eggeplommen.

Når du arbeider med egg, er det umulig å glemme at dette matprodukt Det kan være farlig for helsen i strid med vilkårene for oppkjøp, lagring og prosessering. Ved deteksjon i allerede klar produkt noen inneslutninger eller ubehagelig lukt, det er bedre å forlate bruken.

Miste vekt på konvensjonelle måter er vanskelig?

Hvorfor det harde setet på kostholdet ikke gir et synlig resultat, men fører bare til lidelser og depresjon, og hvordan å gå ned i vekt til:

Returner mannens oppmerksomhet eller finn en ny mann.
Føl deg misunnelig blikk av kjærester og kolleger.
Tro på deg selv, føl deg slank og ønskelig.
Ikke vær sjenert å gå på kino eller i en kafé med kjærester.
Ikke nøl med å legge inn bilder fra en ferie eller med barn på sosiale nettverk.

Brenn fett er målrettet i problemområder

I oppskriftene tilbyr vi svar på spørsmål: hvor mye tid du trenger å koke eggene syk, i posen, skrudd ned, hvor deilig og riktig sveise kyllingegget i kokende vann slik at det ikke sprekker og rengjort. Hvordan lage mat "Pashote" egg hjemme.

Enkel matlaging hjemme skaper ofte visse ulemper. Det ser ut til at du velger et helt produkt, inspiser det fra alle sider, men så snart de senker eggene til kokende vann, begynner problemer umiddelbart. At eggeskallet brøt, så ekko nesten alt proteinet, eller eggene kom ut med smakløst, fordi de fordelt, og på toppen av det til alt det sveisede egget er svært dårlig rengjort. Men hver og en av oss så du vil nyte frokost fra perfekt sveisede egg, skidding, skeyka eller bag.

For å oppnå et utmerket resultat, må du først se på emballasjen - det viser antall festen, dato og tidspunkt for egglagringsplassen. Dette er en slags tips for kjøperen, som er langt fra all betalt oppmerksomhet. Og praksis viser det helt forgjeves. Tross alt, å vite datoen for emballasje, kan vi tydeliggjøre hva som kan tilberedes fra ferske egg, og hva du trenger å vente.

Husk at fersk rustikk eller butikk kyllingegg, som er 4-6 dager fra naturen, kokes lenger enn den vanlige i 1-2 minutter, avhengig av verdien. Dessuten er ferskt kokt egg ganske vanskelig å rengjøre, som skallet sjetonger ikke store, men bare små biter. Som et resultat blir proteinet ujevnt og ikke appetittvekkende.

Garpets regler

Størrelsespannen er viktig! For at egget under koking, banket ikke eggene hverandre og brøt ikke, pannen må velges en liten størrelse. Mengden vann i gryten skal være slik at hvert egg er skjult under det helt.

For å unngå et sprukket skall og lekkasjeprotein, bør ikke kalde egg senkes i varmt vann. Temperaturforskjellen påvirker skallet og det sprekker negativt.

Når du lagrer flere egg, legg dem på en gang i pannen forsiktig og individuelt.

Hvor mye og hvor mye koker egg til og eggeplomme, og protein blir velsmakende? For å gjøre dette, etter koking, reduser du straks flammene, og fortsett den videre matlagingsprosessen på svak varme. Sterk kokende gjør egggummi og kokt det blir grått.

Å øke kokepunktet og for å unngå sprekker i vannet, kaster de en klemme krasj salt. Slik at skallet er bedre rengjort med sveisede egg, etter at den tildelte tiden utløper i instruksjonene, ferdige egg Dyp umiddelbart i kaldt vann i 1-2 minutter.

Hardkokte egg

Hvordan lage mat og hvor mange minutter du trenger å spytte etter kokende vann hvis eggene må sveises skrudd? Det ser ut til at svaret er enkelt: Sett eggene i vannet og la deg lage mat, men i praksis viser det seg ikke så lett som i teorien, og i matlagingen er det viktig å vite hvordan det er riktig, og viktigst, Ikke bryte, lage mat med deilig egg og ikke solid.

Det er verdt å huske. Koketiden avhenger ikke bare på eggets størrelse, men også fargene på skallet. Eksperimed med gjentatte ganger verifisert: med hvitt skall - Kok raskere, og med brun - lengre.

Faktum er at det mørke skallet er sterkere, kanskje enda tykkere enn lys. Sikkert har du gjentatte ganger blitt møtt med det faktum at hvite egg brister mye mer brunt under koking. Nå vet du hvorfor dette skjer.

Matlaging egg skrudd opp, ved første øyekast, virker det mest enkel måteMen hvis eggene holder seg i kokende vann lenger enn nødvendig, blir de stive, smakløse og er ikke egnet selv for fremstilling av salat.

Hva å legge til

vann;
egg;
salt, eddik eller sitronsyre.

Slik at eggene ikke brister når du lagrer hva de skal gjøre

Først av alt, tar vi sterke, ikke splittede produkter, så vi ser på hvert egg. Hvis du ikke hadde tid til å fjerne eggene fra kjøleskapet på forhånd, kan du varme dem opp med å holde dem i varmt vann.

Skyll i utgangspunktet eggene under rennende vann
Ved hjelp av en spiseskje, legg forsiktig ett egg i en liten gryte eller bøtte, det er nødvendig slik at de ikke "hoppet" når de kokes og ikke slo hverandre.
Fyll med kaldt vann fra under springen slik at den er helt dekket.
Kom til å koke.

Hvor mye koker egg skrudd så som ikke sprakk

Så snart vannet koker godt, reduser brannen og koker eggene ved å skru på 7-8 minutter.

Etter det, fjern eggene sveiset skrudd fra kokende vann, fyll med strømning, kaldt vann. La i 1-2 minutter.

Eggerøre

Det er en feilaktig mening at før matlaging er umulig å senke eggene i kokende vann, men bare i kulde. Dette er en annen myte, og så hevder de som ikke vet hvordan å lage mat og hvordan du gjør det riktig. Svaret er ekstremt enkle - kokende egg skal alltid være romtemperatur, uavhengig av hvilket vann de senkes.

Egg "skumppen" er ideell for frokost ikke bare for et barn, men også voksne. Vi har rett til å spise 1-2 varme, deilige kokte egg i kombinasjon med en skål eller en haug, fornøyd med en full frokost.

Å ordentlig lage eggene syk, må du holde fast generelle regler, Å gjøre det samme som i forrige oppskrift: utelat i kaldt vann, ta dem til koking og måle koketiden.

Hvor mye koke egg skey i kokende vann

"Drøm" er annerledes, og derfor deler vi det i to typer.

Hvis vi ønsker å beholde protein og eggeplomme i flytende form, er det nødvendig å lage egg Schiek i 3 minutter fra øyeblikket av vannkoking. For en andre variant der proteinet er fast, og eggeplommen er fortsatt flytende, er den nødvendige koketiden nøyaktig 4 minutter.

Dessverre, eggene som alle liker, men denne metoden for matlaging egg anses mer nyttig for helse og normal fordøyelse enn voluminøs.

Egg i en pose

En annen like populær måte, og noen kanskje den mest elskede, - matlaging egg i "posen".

"Bag" er å foretrekke for de som ikke liker et sveiset egg eller "skump" eller "skrudd", det er bare en gjennomsnittlig mellom disse to typer forberedelser.

Foreløpig preparering, direkte matlagingen er på samme måte over de nevnte metodene. Den eneste forskjellen er tilberedningstiden, som også er vant til minutter.

Hvor mye kok egg i "posen" etter koking

Mange barn spiser bare egg tilberedt i "posen". Ikke barn selvfølgelig, og eldre barn, for eksempel, vil for eksempel takle denne oppgaven rett og slett og uten mye innsats.

For en velsmakende og høyre "bag", kan et egg sveises nøyaktig 5 minutter etter vannkoking.

Hvordan lage egg "Pashota" hjemme

For "pashota" den viktigste tilstanden riktig matlaging Må være streng ferske eggEllers vil den virkelige "Kulechka" ikke fungere.

Egg "Pashote" er den samme "posen", men tilberedt uten et skall. I det en uvanlig måte Vann kan erstattes med melk, vin eller buljong: grønnsak, kylling, etc.

Eggs "Pashota", Oppskrift på matlaging

Kokende vann eller annen valgt væske i en bred gryte (ca. 1,5 liter), satte vi seg litt for smak.
Del deretter forsiktig det rene egget og slipp innholdet i en kopp eller en bolle.
Deretter overføres vi (utgivelsen) et egg i en svakt kokende væske slik at den ikke faller på bunnen av pannen og svømmer på overflaten. Hvis det fortsatt er avgjort, forsiktig, kobler vi skovlen og fortsetter matlagingen når det er stille kokende, er ca 3-4 minutter, til proteinet harder.
Deretter stor skje eller bestemor ta ut klar helt egg "Pashote" og gjelder på bordet på smørbrød, fisk, kjøtt, varme og kalde salater, under majones og med andre sauser, dryss med greener.

Pashote er svært velsmakende, som ennå ikke har forberedt et egg på en lignende måte, vi anbefaler deg å gjøre det, uten å utsette i en lang boks.

Hvordan lage mat quail eggå være lett rengjort

Quail er ikke gjenstand for salmonellose, eggene deres forårsaker ikke allergiske reaksjoner hos barn, så de regnes som renere kylling, ideell for sunn baby mat.

Men av antall vitaminer og nyttige stoffer Quail eggene overstiger kylling flere ganger.

Størrelsene på egg på vaktel er helt små, derfor er tilberedningstiden forskjellig fra kylling.

Hvor mye koster quail egg

egg-ekken er vaktel - 2 minutter;

egget er skrudd quail - 5 minutter.

Vaktelegg bortsett fra klassisk matlaging, mye brukt i forberedelsen av omeletter og glass.

Hvordan lage et egg i mikrobølgeovn

De beste kokte eggene til salat er hentet fra mikrobølgeovn. En uvanlig myk ekorn, og en tykk eggeplomme - dette er hva mikrobølgeovn kan forberede seg på sekunder.

Egg sveiset skrudd i mikrobølgeovn

For matlaging egg i mikrobølgeovn, trenger vi kokende vann og retter

En dyp bolle eller en spesiell gryte for mikrobølger fylles til nesten kantene ved kokende vann.
Deretter fordeler egget i varmt vann, det skal flyte i væsken.
Videre i midten av en litt motsatt eggeplomme med en skarp kniv, gjør punktering.
Vi legger en gryte i mikrobølgeovn, i nærheten av en hette eller hette for oppvarming. Vi satte ovnen for maksimal effekt (minst 800 W).

Koketiden i mikrobølgeovn er nøyaktig 1 minutt, hvis det virket ikke nok, legg ytterligere 5-10 sekunder - det kokte egget går håndverket.

På denne oppskriften er pen rask parabolenI tillegg, to i en en, i henhold til skjemaet som minner om den kokte glass, og i henhold til prosessprosessen - "Pashota".

Hvor mye tid matlaging egg

Oppsummerer. Du vet allerede hva du trenger å gjøre, slik at egget ikke brister under koking, og det ble godt rengjort før måltidet. Vi påminner deg hvor mange minutter kok egg.

sKEYKA - 3-4 minutter;

i en kasserolle i et kjølig - 7-8 minutter;

i mikrobølgeovn for å avkjøle - 1 minutt;

i posen - 5 minutter;

pashota - 3-4 minutter.

Vaktel:

sKEYKA - 2 minutter;

i kjølig - 5 minutter.

Hvis du liker og viste seg for å være en nyttig denne artikkelen, vil vi være veldig glade. Vi ber deg om å dele oppskriftene dine med oss \u200b\u200bi kommentarene.

Venner! Du kan kanskje vite eller hørt om nye måter: Hvordan lage egg i spesielle skjemaer, egg, etc., - skriv til oss!

Kyllingegg er en del av hver persons diett. Oftere blir de spist til frokost eller lagt til salater. De er rike på vitaminer og mineraler. Du kan koke dem kokt, skey, i posen. Koketiden for egg avhenger av hvilken grad av beredskap du vil få: Noen elsker halvparten, og noen spiser bare kokte skruer.

Slik lager du egg

Hver vertinne bør være oppmerksom på hvor mye egg som skal kokes. Metoder for matlaging kan være annerledes: I mikrobølgeovn, multikoker i "Steamer" -modus, spesielle enheter, på ovnen og til og med i vannkoker. det er enkle reglerHvem skal følges, ellers vil produktet fordøye:

Slik at skallet ikke brister, gi produktene før matlaging romtemperatur (Utenfor kjøleskapet) 10 minutter.
Enn fersk produkt, jo lenger det brygges.
Det er lettere å rengjøre de to eller tre dagene av testiklene enn det ferskeste. Slik at skallet lett flyttet bort, umiddelbart etter matlaging, senk dem inn isvann.
Kok over middels ild i en romslig kasserolle.
For å få luften til å lage en dum del av skallpunktet, vil det ikke gi henne en skit.
Bestem hvor mange minutter å lage egg, avhengig av hvor mye flytende eggeplomme du vil få.

Hvor mye koster quail egg

Little Quail egg er diettprodukt.Som er spesielt nyttig for barnets kropp, gravide kvinner og mennesker med svekket immunitet. Prøv å legge dem til retter i stedet for kylling. Du må imidlertid vite hvor mange minutter å lage vakt egg. En trinnvis beskrivelse av prosessen kompletteres med bilde for enkel oppfatning:

Quail testikler å fylle med vann.
Sette på sterk brann.
Vent på å koke. Fjern gass.
Hvis du vil låse, må du lage mat i 5 minutter, hvis de syke er to.

Hvor mye kokende egg skey

Noen gourmeter elsker denne typen frokost. Nedenfor er to måter å koke egg syk. Alternativ ett:

Sett produktet i en kasserolle, hell kaldt vann fra under springen, ellers kan de knekke.
Aktiver en stor brann. Hvordan koker, ned.
Å få semi flytende eggeplomme Hold 3 minutter. For sterkt protein og flytende eggeplomme - 4 minutter.

Det andre alternativet, hvordan å lage mat de syke:

Hell produktet med kokende vann slik at det er helt dekket.
Legg igjen en 1 minutt (sjekk etter timer).
Fjern gryten fra ovnen, dekk med et lokk i 6-7 minutter.

Hvor mye koker egg scrabble

Den vanligste versjonen av matlaging brukes til å lage salater, snacks, supper. Hvordan lage mat og hvor mye du trenger å lage egg til ønsket bratt konsistens, selv en liten kjøkkenhjelper bør vite. Her er en enkel måte å koke egg med skruing:

Sett dem i bøtte, hell kaldt vann.
Etter at kokingen er redusert brann og koker 6-7 minutter. For ikke å fordøye parabolen, og få gummiplolk, er det bedre å sette timeren.
Sett deretter bøtte under rush av kaldt vann, gi å ligge et par minutter. Så skallet kan lett rengjøres.

Egg i en pose

Mange gourmeter foretrekker dette frokost alternativet, så det er verdt å vite hvor mye matlaging egg slik at det var deilig. Dens funksjon er at med det maksimale faste proteinet forblir eggeplommen et halvt korn. Energiverdien En del er 80 kcal. Hvor mye koker egg i posen, bør vite hver kulinarisk. Her trinn for trinn Beskrivelse Matlaging frokost, forstørret bilde:

Vask skallet grundig.
Lavere inn i kokt vann. Salt, ellers vil de begrave.
Tid til å koke dem - 5 minutter.

Det er en annen måte å bringe protein til nødvendig konsistens:

Vask
Plasser i beholderen, hell helt kokende vann.
Etter 10 minutter, erstatt kokende vann. Gi å lage mat.
Etter 3 minutter, senk kaldt vann, ellers vil de være dårlige.

Slik lager du eggpashot

Tradisjonell velsmakende parabolen Frankrike serveres til frokost sammen med toast eller smørbrød. Tettheten av eggeplommen avhenger av varigheten av å finne produktet i kokende vann. For å oppnå en kremaktig konsistens må du sveise 3 minutter, for mer tett - ca 5 minutter. Hvis du forlater i kokende vann i lengre tid - vil produktet vise seg å være skrudd.

Ofte vet nybegynnere vertinne ikke hvordan å lage et pashot egg, så de kommer til nytte en trinnvis beskrivelse av teknologi med et bilde. For å gjøre en pashot riktig, trenger du:

egg - 1 PC.;
hvit eddik - 1 ss.;
salt til smak.

Matlagingsmetode:

Sett en kasserolle med vann på ovnen. Legg til eddik.
Bryte inn i en bolle chief ingrediens.
I en gryte med en skje skape et boblebad.
Dramatisk hell produktet. Med riktig bevegelse er proteinet omsluttet eggeplommer.
Kok i 3-5 minutter. Nøyaktig tidspunkt Avhenger av ønsket mottak av konsistensen av eggeplommen.
Forsiktig fjerne klar parabolen, Overflødig protein fjerner.
Påfør på en tallerken som frokost eller kok med ham lekkert smørbrød. Kan brukes som grunnlag for matlaging interessante retterFor eksempel, legg til varm salat.