ಕಾಫಿ ಬಲವಾದ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

1. ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ. ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ತೋಟದ ಸ್ಥಳ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ, ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನ ಇತ್ಯಾದಿ ಅಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವು ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.
3. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಗಮನ ಕೊಡಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು.
4. ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾನೀಯ. ಅವರ ತಾಜಾತನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಧಾನ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತವಾಗಿರಬಹುದು. 95-98 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಥಿರ ತೈಲಗಳು, ಇದು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು:

• ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು "ಒಬ್ಸೆಸಿವ್" ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತುಂಬಾ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಕಾಫಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂರು ನಿಯಮಗಳು: ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ಕಾಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ - 10-12 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಸೆಜ್ವೆಯ ಧಾರಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು.
2. ನೀರನ್ನು ಸುರಿ.
3. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಕಾಫಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಕಾಫಿ

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ - 10-12 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸೆಜ್ವೆ (ಟರ್ಕ್) ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುದಪ್ಪ ನೆಲೆಸಲು. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಫೋಮ್ ಕಾಫಿ

ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಶುಂಠಿ,
• ಏಲಕ್ಕಿ,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು. ಬಾಟಲ್ ತಣ್ಣೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಮತ್ತು ಏರಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಫೋಮ್ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಬೇಕು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಫೋಮ್ನ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫೋಮ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಪಾನೀಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಫೋಮ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸತ್ಯವು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗುಣಮಟ್ಟಕಾಫಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕಾಫಿ (ಗಾಜು)

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ - 12-14 ಗ್ರಾಂ:
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• - 50 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ತಳಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ.
2. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಬ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ,
• ನೀರು,
• ಕೆನೆ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು,
• ಸಕ್ಕರೆ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮದ್ಯ.

1. ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಡ್ಡಿ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.
8. ಇದನ್ನು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಕಾಫಿ

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ - 20-25 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 125 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.
5. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲು ಕೂಡ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೋಕಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕುದಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ - 100 ಮಿಲಿ,
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ- 50 ಗ್ರಾಂ.

1. ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ಬಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಫೋಮ್ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಗಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ

ಇದನ್ನು ಗೀಸರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್ ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿಯಿಂದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರನ್ನು ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸುಮಾರು 7 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಧನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ಸಮಯಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು

ಟರ್ಕಿಶ್ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ದಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
• ಫೋಮ್ ಅನ್ನು "ಹಿಡಿಯಬೇಕು", ಅಂದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರ್ಕಿಯ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾಕಬೇಕು,
• ನಿಜವಾದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ 40-50 ಮಿಲಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಪಿಸ್ಟನ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು: ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ - ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ!

ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಫಿ

ಇದನ್ನು ಡ್ರಿಪ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀರನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಪ್ರಾರಂಭ" ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಪ್ಪು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದರ ತಾಪಮಾನವು +96 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಟರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಟರ್ಕ್ಸ್ನ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯು ಸುಂದರವಾದ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್. ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯು ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಲು, ನೀವು ನಿದ್ರಿಸಬೇಕು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನಟರ್ಕ್ ಆಗಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಬಿಸಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿ ಬಳಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಕಪ್ನೀರು. ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ರೂಢಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅಗ್ಗದ ಕಾಫಿಹೆಚ್ಚಿನದರೊಂದಿಗೆ ದುಬಾರಿ ವಿವಿಧ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಎರಡನೆಯದು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಮ್ರದ ಸೆಜ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ನೀವು ಟರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬ್ರೂ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು. ನೆಲದ ಕಾಫಿಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ. ಈ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್, ಪೋಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ವೃತ್ತಿಪರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. 9 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕಾಫಿಗಾಗಿ, ನೀವು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 92 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಇದು ತೆರೆದಿದೆ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿಕಾರರು. ಕಾಫಿಯನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಲಿಷ್ ಕಾಫಿ

ವಾರ್ಸಾ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಕುದಿಸುವಾಗ, ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿ

ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸುಮಾರು 13 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಹನಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕ್ಯೂಬನ್ ಸಿಗಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟರ್ಕ್ಸ್, ಅರಬ್ಬರು, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರು ಸಹ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಶೀತ ವಿಧಾನ, ಅಂದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಣ್ಣೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರೇಬಿಕ್ ಕಾಫಿ

ಅರೇಬಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಡುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟರ್ಕುವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಾಫಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಕಾಫಿ, ನಂತರ ನೀವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಸಾರವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರವನ್ನು 100-150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಫಿತಿಳಿದಿದೆ, ಪಾನೀಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಅದರ ಕ್ರೀಮಾದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹ್ಯಾಝೆಲ್-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.


ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾದ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಹಡಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಈ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಸಮರ್ಪಕ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಕೂಡ ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಜ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿತುಂಬಾನಯವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಅದರ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ವಿಧಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಯಾವ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಬೇಕು

• ಅರೇಬಿಕಾ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.
• ರೋಬಸ್ಟಾ ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರೇಬಿಕಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಲಿಬೆರಿಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಉಳಿದ ಕಾಫಿ ಅದರ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತುರ್ಕಿಯರನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರ ಅನುಕೂಲವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವ ಕಲೆಗೆ ಹೋಗೋಣ: ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧ ಖಾಲಿ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೇಕು.
3. ಟರ್ಕ್‌ಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ನಂತರ ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಸೆಜ್ವೆಯ ಕತ್ತಿನ ಕಿರಿದಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂವಹನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಟರ್ಕಿಶ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
6. ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವಾಗ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾನೀಯವು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಓಡಿಹೋಗಬಹುದು. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಫೋಮ್) ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಏರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕುಸಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಇರಬಾರದು ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳುಗಾಳಿ.
7. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದೀರಿ. ಈಗ ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎತ್ತುವುದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ನೊರೆ ಕಾಫಿ! ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕುದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿಗೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು).
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಹೊರಬರಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಾಫಿ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ.
4. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವರಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಮತ್ತು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯ. ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್‌ಫುಲ್‌ಗಳ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸಾಧನಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸೆಜ್ವೆ, ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ ಬಳಸಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನಾವು ವಾಸಿಸೋಣ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳು:

1. ನೆಲದ ಕಾಫಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
2. ಪಾನೀಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಡವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗಬಾರದು.
3. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಚೀಲವನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫ್ರೀಜರ್.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ನಿಯಮವು ರುಬ್ಬುವ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಟರ್ಕ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ಗಾಗಿ, ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ - ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಖನಿಜೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ವಸಂತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಈ ವಿಧಾನವು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಟರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮುಂದಿನ ಆದೇಶ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬರ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ (ಬಹುತೇಕ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ) ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯನೀವು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ತುರ್ಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕ್ಸ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಜ್ವೆ ಹಾಕಿ.
5. ಫೋಮ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಏರುವವರೆಗೆ ಟರ್ಕ್ಸ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದೇ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
7. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಲು 2 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟರ್ಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೆಜ್ವೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಫಿಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ತುರ್ಕರು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್;
• ಏರೋಪ್ರೆಸ್;
• ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ;
• ಕೆಮೆಕ್ಸ್;
• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್;
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸೋಣ, ಅದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿಯೇ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದಿಗೂ ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಸೇವೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದಪಾನೀಯವು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ನೆಲದ ಅರೇಬಿಕಾ ಬೀನ್ಸ್, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುದಿಸಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು. ಕುದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಉಷ್ಣತೆಯು 90 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
3. ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅದು ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ.
5. ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ. ಸ್ಪೌಟ್‌ನಿಂದ ಉಗಿ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್, ಹಾಗೆಯೇ ವಿದ್ಯುತ್.

ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತಯಾರಾಗಲು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಸಾಧನದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಸೂಚನೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ವಿಶೇಷ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಪ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಕುಚಿತ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ರಿಸೀವರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದ ನಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್

ಬ್ರೂ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಪಿಸ್ಟನ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಸ್ಟನ್ ಅನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆಗಳು:

1. ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 90-95 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ 7 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಿಖರವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೂ 3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
6. ಪಿಸ್ಟನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏರೋಪ್ರೆಸ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಎಂದರೇನು?

ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಈ ಸಾಧನವು ದೊಡ್ಡ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವಿಧಾನವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಏರೋಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 18 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 91 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 190 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, 90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕೆಮೆಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ವೃತ್ತಿಪರ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳುಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಳಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಕೆಮೆಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಇದು ಕಾಗದದ ಫಿಲ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮರಳು ಗಡಿಯಾರದ ಆಕಾರದ ಗಾಜಿನ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಆರ್ದ್ರ ಕಾಗದದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 90-94 °C).
4. 450 ಮಿಲಿ ಮಾರ್ಕ್ (32 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕಾಫಿಗೆ) ವರೆಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡ್, ಮುಂದೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಈ ವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ವೇಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರತೆಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಟರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ತೆರೆದಿರುವ ಜನರು ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಕಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ
2. ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ರಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಮಾರ್ಗವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಅಂತಹವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್, ಟರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸದೆ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಫಿ ದರದಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಕಾಫಿ ಮೈದಾನಗಳುತಳಕ್ಕೆ ನೆಲೆಸಿದೆ.
5. ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ

ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ ಕಾಫಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು. ಇದು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇವುಗಳಿಂದ ಕಾಫಿ ಮರಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "100% ಅರೇಬಿಕಾ" ಎಂಬ ಆಕರ್ಷಕ ಶಾಸನದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅರೇಬಿಕಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉದಾತ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರೋಬಸ್ಟಾ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪರೋಬಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅರೇಬಿಕಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಅವಳು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳು ಬರಿಸ್ಟಾಸ್ನಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ.

ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳ, ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟ, ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ (ಇದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೆ), ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.

ಸರಿಯಾದ ಕಾಫಿಯು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೀಗ್ಯಾಸಿಂಗ್ ವಾಲ್ವ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಅದು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಲೀಟರ್ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕವಾಟವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಡೀಗ್ಯಾಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ಡೀಗ್ಯಾಸಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಭಾಗಶಃ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ. ಇಂದಿನ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾದಷ್ಟೂ ಉತ್ತಮ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

1. ಸ್ವಯಂ-ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಅಗ್ಗದ ವಿಧದ ರೋಬಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿ, ಮಾಲ್ಟ್, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಕಾಫಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯ ಆಧಾರ - ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ನಾವು ಈಗ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಮ್ಲಜನಕವು ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರುವಾಗಿದೆ. ನೇರ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ಗೆ - ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ, ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಏಕರೂಪತೆಯು ಅಗ್ಗದ ರೋಬಸ್ಟಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯವು ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ಶೈನ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್‌ಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ ಪೂರ್ತಿ ಕಾಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಕರ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀರು

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ - ವಸಂತ, ಆದರೆ ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು

ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತರಲು ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒರಟಾದ-ರುಬ್ಬುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಾಂತದಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ - ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆ

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ತುರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸೆಜ್ವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಹೆಸರುಗಳು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ.

ಇಂದು, ಟರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಮ್ರ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್, ಹಿತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್. 100 ಮಿಲಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ತುರ್ಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಘನ ಮಗ್‌ಗೆ ದೊಡ್ಡವುಗಳು ಇವೆ.

ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ, ತಾಮ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುರ್ಕಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಮ್ರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣವು ಧಾನ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕೇಂದ್ರವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಇನ್ನೂ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ.

ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಸಹ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ: ಫೋಮ್ ಏರುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವಾಹ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಸೆಜ್ವ್ಗಳು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಿಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಹಾಬ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸೆಜ್ವೆಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ: ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಮ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳು ಇರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರ್ಕಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ರೂಪವೆಂದರೆ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ ಗಂಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ. ಕೋನ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಎದ್ದೇಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಏರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೊದಲು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಯಾವುದೇ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 75 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವು ವಿಚಲಿತರಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಏರುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಫನಲ್ ಬೆಲ್ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಇದು ಆ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯದಂತೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕೋಣ. ಮೂರು ಬಾರಿ ಫೋಮ್ ಏರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳುಮತ್ತು ಒಲೆ.

ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಆಯ್ಕೆ

ಮೊದಲ ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಕಂಪನಿಯು ಇಂದಿಗೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಯಾಲೆಟ್ಟಿ. ಇಂದು, ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು. ಕೇವಲ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕಪ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕಡಿಮೆ ನೀರುಮತ್ತು ಆರು ಕಪ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರುಒಂದು ಕಪ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಇದು 40 ಮಿಲಿ, ಯಾರಿಗಾದರೂ - 100. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕಣಗಳು ತೇಲುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಗ್ರೈಂಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಸ್ವತಃ 100 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉಗಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬದಿಗಳಿಂದ ನೀರು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿದ್ದೀರಿ.

ಏರೋಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಏರೋಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಏರೋಪ್ರೆಸ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು 2005 ರಲ್ಲಿ ಏರೋಬಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಮತ್ತು 2008 ರಿಂದ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಏರೋಬಿ ಕಾಫಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏರೋಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ: ಸಾಧನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ತಯಾರಕರು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳು, ಫನಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಈ ಸರಳ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಜಟಿಲತೆಗಳು.

ಏರೋಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ತುರ್ಕಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. 200 ಮಿಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರು- ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 90 ° C ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಟಲ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಕಾಫಿ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಐಒಎಸ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿರುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ, ಏರೋಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ ಸ್ಮಾರ್ಟ್‌ಫೋನ್‌ಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು: ಅವರು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು. ಏರೋಪ್ರೆಸ್ಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ ಸೇರಿದಂತೆ.

ಕಾಫಿಯು ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಏರೋಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಕಪ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪಿಸ್ಟನ್ ಚಲಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ ಕಾಫಿ ಬಳಸಿ. ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏರೋಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಟ್ಯೂನಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಿಜವಾದ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ ಕಾಫಿ ಫೋಮ್ಈ ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಿನ ತಾಪನವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಸ್ತು, ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಬುಗ್ಗೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಕಾಫಿ ಲೈಫ್‌ಹ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ.

ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.