ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿತ್ತು ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿತ್ತು. ರಬ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವರು ತ್ಸಾಂಗ್ ಎರಡು ಮಂಡಾರ್ಯಿನ್ಸ್ (ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಬ್ರೇಕ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ವೇಳೆ, ನೀವು ಗ್ಯಾಲರಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಹಸಿರು ಹಸಿರು ಬಟನ್ "ಪದಾರ್ಥಗಳು" ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು!

ಮಿಕ್ಸರ್ (180 ಗ್ರಾಂ) ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (180 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 120-150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಲ್ಮಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿಯ ಜೋಡಿಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೀಥೆಡ್, ಆಲ್ಮಂಡ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತವೆ (ಆದರೆ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ).

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಿಟ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು).

ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ, ಅನಾನಸ್, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಝೆಜ್ಡಾರ್.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಮಾಣದಾದ್ಯಂತ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನನಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, 20 ಸೆಂ.ಮೀ.), ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಆಕಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಕರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಬದಿಗಳು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೂಪದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, 70-90 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ (ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ಗೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ನೀವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಕೆಳಗಿರುವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

70-90 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾಂಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಳುಗುವಿಕೆಯು ಒಣಗಿದಾಗ (ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ), ಅಂದರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ಡಂಡಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲ್ಮಂಡ್ ಪೆಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು, ನಂತರ ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಂತರ ಸೆಳೆಯಲು ಕಪ್ಕೇಕ್ ನೀಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ವಿತರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಟ್.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ ಡಂಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ದೃಢವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಕಪ್ಕೇಕ್ 3-4 ವಾರಗಳ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ!), ಮದ್ಯಪಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿದಾಗ ರೂಪ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ರಾಪ್ ಮಾರ್ಲೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಹಾ-ಬ್ರಾಂಡಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತಹವು (ಯಾರಾದರೂ ಕೇವಲ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ) ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದದ್ದು ಒಣಗಿದರೆ, ಮತ್ತೆ ತೇವ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ಬರೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಳಗೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಗುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಇಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಂದರವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಪ್ಯಾಕ್ ದುಬಾರಿ ಜನರು! ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪ್ರದಾಯ, ನಮ್ಮದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಏಕೆ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ?)

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತುಂಡು ವೇಗದ ಕೇಕ್ ಡುಂಡೀ "ಎ ಲಿಯಾ ರಸ್"!

ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿದ್ಧತೆ!

ಇದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆಲಿಶೋ ಕ್ರೋಮ್ವೆಲ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮೇಲೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡಲು ವಿಫಲರಾದರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ತಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಕೆಎಸ್ಎ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಕುರಾಗಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅನಾನಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು - ಒಂದು ವಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ರೋಮಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಜೆರ್ಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಏಕರೂಪದ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 0.5 ಕೆ.ಜಿ.ಗಳಿಂದ 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಂತರ ಮಡಿಕೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಡಫ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್, ಅಲಂಕಾರದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಿಂತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್" ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾದರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 500 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕಟಮಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ - ನೀವು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಟಿಂಚರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ವಾರದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ವ್ಯಾಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಿಕಂಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾತ್ರ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಳ್ಳಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೈಲವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಬೆರೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದ್ದು, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. ಬದಲಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ವೈಟ್ ಸಹಾರಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿ, ಒಂದು ಮೋಲ್ಸಾಸ್, ಜೇನು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸರಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

CUPCA ಗಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ತೈಲ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಗಂಭೀರ ಗೊಂದಲಗಾರರು ಸ್ಟೇಪ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಕಾಗದವು ಆಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು - ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೋಕ್ಸ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ರೂಪ 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಫರ್ನೇಸ್ಗೆ 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಂದಾಜು ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ದಂಡಕ್ಕೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತಿರುಚಿದ ವೇಳೆ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ರೂಪದಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ - ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಾಗಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೂಲಿಂಗ್, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕನಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುತ್ತುತ್ತೀರಿ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದ, ಮತ್ತು ಅಗ್ರ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದು. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ 1 ರಿಂದ 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ತನಕ "ಡೈವ್" ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಈ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೀರಿನಿಂದ. ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಗುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ ...

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಲಸ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ: ಅವರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಾದದ್ದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತುಣುಕುಗಳು, ಹೊರಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಚಯದ ಮೊದಲು), ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತಿರುಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತವರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮರದ ಚಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕಾರ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ

ಅಲಂಕರಣಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು? ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಲೆಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್ನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 0.5-1 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ನೀವು ಜಾಮ್ ಪದರದ ಸೌಮ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೂಲತಃ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಫಾಸ್ಟ್" ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಮುಂಚೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಯಾರು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇಷ್ಟ. ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬ್ರಾಂಡೀ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಯಾವುದೇ Zuchats 500 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ 30 ಮಿಲಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಟ್ಸುಕಾಟಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. l. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೂರು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1 t ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಲ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಲ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 150 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಿಸಿ. l. ಕಿತ್ತಳೆ ಲೈಕರ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ - ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಮದ್ಯದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಒಂದು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತಾ, ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ sifted. ಬಾಸ್, ಮತ್ತು ಮರ್ದಿಸು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಡುವೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮಂಡಾರ್ನ್ ಸೋಂಕಿ.. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 170 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಫರ್ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 1878 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಅವನು ಆಗಬಹುದು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುವುದು ...

ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ವರ್ಷ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಡಂಡಿ ಕಪ್ಕೇಕ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊದಲು ಮೂರು ವಾರಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ. ಏಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ? ಮತ್ತು ಅವರು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರೋಮಾ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ತೈಲವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಕಪ್ಕೇಕ್, ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅದು ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಾಳ್ಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯ ಸಂಪತ್ತು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಡ್ಯಾಂಡಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ) ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಯೋಚಿಸಬಹುದು)) ಸುಂದರ ಬಾಕ್ಸ್, ಕಪ್ಕೇಕ್, ದಂಪತಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಶಸ್ಸು.

ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ?

ಅಡಿಗೆ ನಂತರ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗು, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರಜೆಯ ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು)

ಮುಖ್ಯವಾದುದು.

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರ. ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ 82% ಕೊಬ್ಬು. Tsukati ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೋಡಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡು, ಇದು ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಾನು ಮೂಲತಃ ರಮ್ ಬಕಾರ್ಡಿ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯಸಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಡೀ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್. ಒಳಗೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಶಿಯಾವು ಜನವರಿ 6 ರಿಂದ ಜನವರಿ 7 ರವರೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ - ಡಿಸೆಂಬರ್ 24-25ರ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೇ ಎಂದು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಬ್ಬದ ಹಿಂಸೆಅಂದರೆ: ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್!

ರಜೆಯ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ

ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆರಾಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇತರ ವಿಧದ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಲಕ್ಷಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಲಾಭಿಮುಖ ಗೃಹಿಣಿಯ ವೈಭವವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಹೇಗೆ ಹುಟ್ಟಿಸಿತು?

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು XIII ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಅನೇಕವು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಜನರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಏಕೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಬಂದರು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಠಿಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಿಟಡೆಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಸ್ಟ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿವೆ) ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ರಾಯಲ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧತೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಧ ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡೀ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರೋಮಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕುರಾಗು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಒಣಗಿದ ತುಣುಕುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.). ಈ ರೀತಿಯಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದವು.

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ?

ಆದರೆ ಗ್ಲೋರಿಯಸ್ ಜರ್ಮನ್ ಟ್ರೀಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಯ್ಕೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್. ಸ್ಟೋಲ್ಲಿನ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡ್ರೆಸ್ಡೆನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ. ಅವಳು ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಏನು ತೋರುತ್ತಿದೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು, 600 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೈನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೈಲ, 3. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್; ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುಕಟ್ಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ ರೇಖೆಗಳು - ಕೇವಲ 250-300 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಗ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 1 tbsp ಜೊತೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ. l. ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಂತ 3. ಬಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಹೆಜ್ಜೆ 6. ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 190-200 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೂಲಭೂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಂಡಾರ್ನ್ಸ್, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1 ಕಪ್ ಮದ್ಯಪಾನದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮಂಡಾರ್ನ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಮದ್ಯದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಗ್ರೀಸ್ ತೈಲದ ಆಕಾರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ° ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ರೆಡಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ!

ಕೆಕೆಎಸ್ಎ ವಿಧಗಳು

ಬಹಳ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿವೆ ವಿವಿಧ ವಿಚಾರಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಹಬ್ಬದ ಬೇಕಿಂಗ್ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ನಾವು ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಕೆಕೆವ್ಸ್ ಎಸ್. ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದುಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿತ ಸಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ:

• ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ (ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯೂನಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ);
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ (ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್;
• ಲೈಕರ್ (ರೋಮಾ ಬದಲಿಗೆ, ಡಬಲ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕೊಕೊವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್.

ಸುಲಭವಾದ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಕ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಇದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿನರ್ ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಕುಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ!

ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಫಿರ್ - 150 GR, SL. ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್, ಕ್ಯಾಂಡಲ್ - 250 GR, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕೆಫಿರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಈ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುಳಿದಾಡು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಮ್ರಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5. ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ, ನಂತರ ಇಡೀ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಪಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬರೆಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ತುಣುಕುಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಾವು ಬೃಹತ್ ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ಮೇರುಕೃತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಾಕಿ ಇರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯ: ನಿಮ್ಮ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೊಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶಿಬಿರದ ಉಲ್ಲೇಖವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು. ರೋಮನ್ನರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಇಂದು, ಕಪ್ಕೇಕ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಮಧ್ಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಪಡೆದರು ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪದ. "ಕೇಕ್ಸ್", ಅಂದರೆ "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಎಂದರ್ಥ.

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜನರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟೊನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

50 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನೆಟೊನ್ ಹಾಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. 35GR ಗೆ ಶಾಖ. ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಈಸ್ಟ್ (10 ಜಿ.) ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ (1c.l.) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂತರು ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ.) ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕೆಟ್ ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಕವರ್ ಓಪಾರ್ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಓಪರಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ, ಹೆಚ್ಚು 2 ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 3 ಹಳದಿ, 90 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, 220 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿನಾ ಚೀಲ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1/3 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಜೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನಂತರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನೀಡಿ. ಒಂದು ಕ್ರೂಸಿಫಾರ್ಮ್, ಡೀಪ್ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, 180 ಜಿಡಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ

2. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಡ್ರೂಮ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಡೆನ್ ಲೆಜೆಂಡ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ತನ್ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಉತ್ಸವಗಳು ಇವೆ.

ಜರ್ಮನರ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಕಾಸ್ನ ಮೊದಲ ತುಣುಕು ಬಿಡಬೇಕು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ತುಂಡು ಆನ್ ಆಗಿದೆ. ಹಾಸಿಗೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಳ್ಳತನ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ.) ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೋಮಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.

100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಹಾಲು, ದುರ್ಬಲ ½ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್, 120 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳ.

ಬಹುಶಃ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ (100 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ (100 ಗ್ರಾಂ.) ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. 180 ಸೆಕ್ಷರ್ನಲ್ಲಿ ಯುದ್ಧದ ಆಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ರೂಪಿಸಲು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ.

3. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪರಿಮಳ "ಪೂರ್ಣ" ಜೊತೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೇಟಿ. ಹಿಂದೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಅಲಂಕರಣವು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರು ಮನೆಯ ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ತಂದರು.

ಅವರನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡಲಾಯಿತು. ರಜೆಗಾಗಿ, ಸಂಜೆ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯಲ್ಲಿ ಓದಲಾಯಿತು, ಇದು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆದಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ತನಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಅವಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಹೀಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್. ಪಿಷ್ಟ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಿದರು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ನಮೂದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

100 ಸೆಪ್ಟಂಬರ್ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈವ್ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಕೆ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಫಿ (2 h) ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ 3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ರಾಸ್ಟರ್. L ಸಹಾರಾ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (150 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (4 ಕಲೆ. ಎಲ್) ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ರಮ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿಪುಡಿಮಾಡಿದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಆಕ್ರೋಡು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ.

ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತತೆಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ, ಬೀಜಗಳು, ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಸೆಸ್ಸಿಗಳು.

4. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಝುಕಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಆಪಾದಿತ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು, ಪುಡಿ ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ (ಕೇವಲ 250 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂದ ಝಾಕ್ಯಾಟ್ಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

ಗಾಜಿನ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ಯಾಂಕ್. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಜಾರ್ ಶೇಕ್. ಮುಂದೆ, ತುಂಬುವುದು, ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ 200 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಮೂಹಿಕ ತಿರುವುಗಳು ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ. ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 4 PC ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ.) ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಬಾದಾಮಿ ತುಣುಕು ಸೇರಿಸಿ (150 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ 0.5 ಪಿಪಿಎಮ್ ಕಿಕ್ಕಿರಿದಾಗ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಟ್ ವಾಲ್ನಟ್. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ "ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ" ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ರೂಪವು ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರೌಢಶಾಲೆಯ ಬಾದಾಮಿ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ 160 ಜಿಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. 90 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊದಲು 6 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಇವುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಇವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಕೇವಲ ಕಸ್ಟಮ್ ಲಾಂಡ್ರಿ ಕೂಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.