ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಇದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಂತದ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಫಿರ್ - 0.3 ಲೀ; ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ; ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 200 ಗ್ರಾಂ; ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು; ವೆನಿಲಿನ್.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಂತೆ, ಒಳಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ನಮಗೆ ಎರಡು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಿಳಿಯರು ಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾನು ಕೆಫೀರ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಜೀಬ್ರಾ

ಈ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೊಂಪಾದವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ತುಪ್ಪ - 1 tbsp .; ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು; ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ; ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಂಭವನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಎಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಾನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅಮೃತಶಿಲೆಯಂತೆಯೇ ಸುಂದರವಾದ ಕಲೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
7. 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು).

ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕುಟುಂಬದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರಗಳು:

ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ತುಪ್ಪ - 1 tbsp .; ನಿಂಬೆ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು; ಸೋಡಾ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹೆಚ್ಚಿನ% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅವಧಿ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ನಾನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮೂಹವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ನಾನು ನೆನೆಸಲು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಉಳಿದವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
7. 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
8. ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
9. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಹೌದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳು

ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕೇಕ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತೀರಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಹಿಟ್ಟು - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು; ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ; ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ; ಕೆಫಿರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು; ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ; ವೆನಿಲಿನ್; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನಾನು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು 2/3 ರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
7. 170 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). 8 ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ಮಫಿನ್

ಕುಟುಂಬದ ಎದೆಯಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಜವಾದ ಕುಟುಂಬದ ಸಂತೋಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ; ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ; ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ; ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು; ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಸೋಡಾ; ವೆನಿಲಿನ್; ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಗೆ.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ: ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ; ಹಾಲು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನಾನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
4. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 170 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು).
7. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ.
8. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಊಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ; ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ; ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ; ತುಪ್ಪ - 1 tbsp .; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ಸೋಡಾ.

ನನ್ನ ನಂತರ ಪುನರುಚ್ಛರಿಸು:

1. ನಾನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಾನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
4. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
6. ನಾನು ಆಯ್ದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.
8. 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು).
9. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೆಫೀರ್ ಡಫ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ನೀವು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು; ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್; ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು; ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು; ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ವೆನಿಲಿನ್.

ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡೋಣ:

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾನು ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಫೈನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ, ನನ್ನ ಸಲಹೆ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇವಾನ್ ರೋಗಲ್, ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

• ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ, ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಲಂಕಾರದ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೇಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

1. ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್‌ನ ಎರಡನೇ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್‌ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸುವುದು, ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಹೊರದಬ್ಬಬಾರದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
4. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ರಹಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 100% ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫೀರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.).
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ನಯವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ನಯವಾದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (4 ಪಿಸಿಗಳು.), ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (180 ಗ್ರಾಂ) ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
4. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಓವನ್ ಲಶ್ ರೈಸಿನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು (350 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ ಜರಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೂಲ ಫಾಂಡಂಟ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸರಳ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ (1 tbsp.) ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಫಾಂಡಂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ತಲಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ (20 ಗ್ರಾಂ) ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.
6. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್

ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನದ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮಫಿನ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈಭವದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ (1 tbsp.), ಸಕ್ಕರೆ (½ tbsp.), ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2 tbsp.) ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
5. ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಪೈಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಂಪಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗ ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು "ಬೇಕ್" ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
6. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಮೊದಲು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 tbsp.) ಅನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಈ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 15% (200 ಮಿಲಿ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ½ ಟೀಚಮಚ), 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಲೂ ಅಂತಹ ಸವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಇದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು:ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಓವನ್; ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೂಪ; ಮಿಕ್ಸರ್; ಆಳವಾದ ಬೌಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದು ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಕೇಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕೆಫೀರ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಗುರುತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ತಲುಪಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸೆಂಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
  ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು.ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 5-6 ಜನರಿಗೆ.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಒಲೆಯಲ್ಲಿ; ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೂಪ; ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಪ್ಪು, ಗಾಢ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಚಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಈ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಸರು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಬೆಂಬಲಿಗನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನನಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಲಂಕಾರ

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಎಂದು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಅವರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯದೆ, ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ಮೊದಲನೆಯದು.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ... ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಪುದೀನಾವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ,

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರವಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 5-6 ಜನರಿಗೆ.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಒಲೆಯಲ್ಲಿ; ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್; ಆಳವಾದ ಬೌಲ್; ಮಿಕ್ಸರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
   
   
3. 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
4. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ. ಹಿಟ್ಟು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
   
   
6. ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಲರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಕಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   
   
7. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
   
   
8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
   
   
9. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮರದ ಓರೆ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
   
   
10. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು!
    
    

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದದ್ದಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮನರಂಜಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ರೈಸಿನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಲು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಮೊಸರು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಯಾವುದೇ: ಮನೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ. ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಅರ್ಧ ಕುಡಿದ ಕೆಫೀರ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹಾದುಹೋಗಲಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಇದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ, ಕೋಮಲ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಪೆನ್, ನೋಟ್ಬುಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 380-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 8-10 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1-3 ನಿಮಿಷಗಳು). ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು 0.5-1 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದದ್ದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸಿಲಿಕೋನ್, ಲೋಹ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳು) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 170-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 21-23 ನಿಮಿಷಗಳು. ಓವನ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಾಳಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೀಜಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಫೋನ್ ಕರೆ ರಿಂಗ್ ಆಗುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ರಿಸೀವರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಧ್ವನಿಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂರ್ಖತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ - ಮತ್ತು ಏನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು? ಚಹಾಕ್ಕೆ ಏನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು? ಆದರೆ ಈಗ ನನ್ನನ್ನು ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು? ಹೌದು ದಯವಿಟ್ಟು. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 120 ಮಿಲಿ
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಅರ್ಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಇದು ನನಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಏಕೆ? ಬಹುಶಃ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆಯಾ? ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತೈಲವನ್ನು ದ್ರವ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನ 180 ಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿದರು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಮೊಮ್ಮಗನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ. ಅವನು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಪ್ಕೇಕ್. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 130 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಭಾಗಶಃ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಮಯವು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಓವನ್ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೀಬ್ರಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುಂದರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತೇವದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬೋನಸ್ ವೆಚ್ಚದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ತಯಾರು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ + 1 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳಕಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್). ಎರಡೂ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದು.

ಈಗ ನೀವು ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

16-18 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ). ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಅಚ್ಚು ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಒಣ ಓರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪೈ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ದಪ್ಪ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು.

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 180 ಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೊಸರು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಂಜೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದರು. ನೀವು ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸಂಜೆ ತಯಾರು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೇಗವರ್ಧನೆಗಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನ 180-190 ಡಿಗ್ರಿ. ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.