ಆಲ್ಮಂಡ್ ದಳಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ದಳಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಂದು ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಅಲ್ಮಂಡ್ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅವರು ದಳಗಳು ಅಥವಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬಾದಾಮಿಗಳ "ದಳಗಳು" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ) ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಇದು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಮಂಡ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಸ್ಟೆಪ್ ನಂ. 1. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಘನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಭಾರೀ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಳಗಿನ (ಬಿಳಿ) ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಕಂದು ಸ್ಕರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ತರುವಾಯ ಆಲ್ಮಂಡ್ ದಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಂತಹ ಕ್ರಮಗಳು ಬೀಜಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ನೆರಳುಗಳಿಂದ ಬೀಜಕಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ದಿನದ ನಂತರ, ನಾವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಚಾಕುವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಳೆಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಶಿಫ್ಟ್. ಮತ್ತೊಂದು (ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ) ಚಾಕು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆ ಬಾಯೊಂಗ್ ದಳಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಬಾದಾಮಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಒಣ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸದೆ ಲೇಪನ ಹೊಂದಿರುವ, "ದಳಗಳು" ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 6. "ದಳಗಳು" ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊದಲು ಗಾರೆ ಚೂರುಚೂರು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಆಲ್ಮಂಡ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ (ಚರ್ಮದ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ) ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೈ ದಳ ಬಾದಾಮಿ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರುವಂತೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣೀರಿಟ್ಟರು. ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೇಲೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ರೂಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ° C) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎರಡು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆ - ಬಿಳಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಚೀಲ) ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ. ಆಲ್ಮಂಡ್ ದಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗಾಗಿ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ. ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಆಲ್ಮಂಡ್ ದಳಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ನೋಡಬಹುದು. ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೆಟಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು!

ನಂತರದ ಪದ

ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. "ದಳಗಳು" ಆಲ್ಮಂಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಏರ್ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮ್ಯಾಕರನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕರನ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಲು ಅನೇಕ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕಲು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಕೆಲವು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.:

1. ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರಲು ಬಿಡಿ.
2. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
3. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದು, ಸಾಧನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಆಲ್ಮಂಡ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ sifted ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು sifting ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕೆಸರು ಎಂದು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತನಕ.
7. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಳನ್ನು ಒಣಗಲು, ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಗಡಿಯಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನ್ವಯ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಅಪ್ಪಟಲೈಸಿಂಗ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಷಾರ್ಲೋಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ. ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮ್ಯಾಕರುನಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ "ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ" ಹೆಸರು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಇರಲಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಒಂದೇ ಘಟಕಾಂಶದ ಎರಡು ಹೆಸರುಗಳಾಗಿವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶಾಂತ ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು: ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 600 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿರುವ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ತಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ ಅದು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಗುಂಪು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯು ಹೊಟ್ಟೆ ಮೋಟರ್ಸೈಕಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಾದಾಮಿ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹಾನಿಯುಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ವಿರುದ್ಧವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜನವನ್ನು ನೀವು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೂರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಯಸಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಮೇರುಕೃತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಲುಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಈ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತನ್ನ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು: ಸಂಯೋಜನೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೆಳುವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಕಾರಣ, ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಚರ್ಮದಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಗೆಯ ತರಹದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಮಂಡ್ನ ನೆಲದ ಅನ್ವಯದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಜನರ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಮಂಡ್ನಿಂದ ಪುಡಿಯು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪಾತ್ರದಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯ ಸ್ವತಃ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ:

• ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ಗಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಖಾದ್ಯ "ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಟಿನ್" ಮಿಠಾಯಿಗಳ ರಚನೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಎಮ್ಎನ್. ಡಾ.
  
• ಮಕುರಾನ್ಗಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು. ಅಲ್ಮಂಡ್ ಪುಡಿ ಆಧರಿಸಿ ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈಗ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫ್ಯಾಷನ್ ಶಿಖರದಲ್ಲಿದೆ.
  
• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಪೈ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
  

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ("ನಿಧಾನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಲ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವಂಚಿತರಾದರು, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೆಳಕಿನ ವಾಲ್ನಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಗಳ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿ ಗುರುಗಳ ಭರವಸೆಯು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿನ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೇವಲ ಎರಡು:

1. ಬಿಳಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - ಇದು ಶಾಂತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಡಫ್, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕೇಕ್ಗಳ ಗ್ರಾಹಕದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹಿಮ-ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅಡುಗೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಳಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಿದರೆ, ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ಗಳು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
2. ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಾಳಾದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಶಿಲುಬೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   

ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ತೊಳೆದು ಬಾದಾಮಿಗಳು ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ಲೀನರ್ ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಡೆಲ್ಗಳು ಬಹಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸನ್ನು 85 ° C. ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಂದೆ ಪ್ರತಿ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿ ಒಣಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಫ್ಯೂರಿಯಸ್ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ) ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು. ಆವೃತವಾದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೀರಬಾರದು. 20 ರೊಳಗೆ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ. 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿರುಗಿ, ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಓಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
   
2. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಧನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಸರಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.
   
3. ಕೋಫರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಮೋಡ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾದರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಸಹ. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
   

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದರ ತೆಳುವಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮರ್ಥನೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೇವಾಂಶ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆಯೇ ದಟ್ಟವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಅವಕಾಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಆದರೆ ಅದು ಮೊಹರು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಕೆ ವಿಶೇಷ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಯು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಅಡುಗೆ, ಬಹುಶಃ, ಪೂರ್ಣ ಬಲದಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಠ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಬಹುದು! ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ನನ್ನ ತಲೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, "ಕ್ಯಾಂಡಿ" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ "ಏನನ್ನೂ" ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಪ್ರತಿಭೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಹುಟ್ಟಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ದೇವರುಗಳು ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವರ ಜ್ಞಾನದ "ಲಗೇಜ್" ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು!

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು: ಅರ್ಜಿಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ) ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಜನರು ನಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾಕರನ್ಗಳು, ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, , ಬಾದಾಮಿ. ಬಾದಾಮಿ ಕೊನೆಯ ಬಾದಾಮಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಬುವ ವಾಲ್ನಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವಳ ಉತ್ಪಾದಿತ ಕಾಯಿ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್-ಮರಳು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗೊಂದಲಮಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಡೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ.

ಮತ್ತು ಅದು ಅಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಸ್ವತಃ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತೆಳುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಡಿಕೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಬಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವರ ಚಿತ್ರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಕಿರುವವರಿಗೆ ಅವಳು ನಿಜ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯವು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಕಾಝಾನಾಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ತಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ!

ನೀವು ಬಾದಾಮಿ "ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ" ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿರುವ ಕಹಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು "ಶುಷ್ಕ" ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿವರಣೆಯು ಕೆಳಗೆ.

ಬಾದಾಮಿಗಳು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದವು. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ - ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಶಾಲುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ಸುಡುವಿಕೆ ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ!
• ಧಾನ್ಯವು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಾಧನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಶೇಕ್ಸ್ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡಿಕೆ crumbs ತನ್ನ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ). ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರತಿ 18-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಅಡಚಣೆಯಾಗಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ತೈಲವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಕಡಿಮೆ-ಸ್ಪರ್ಶದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
• ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಾರಿ ಘಟಕದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಒಣಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ "ಬಂಚಿಂಗ್" ಎಂದು ತೇವ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ sifted ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಕ್ವೇ ತುದಿ: ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೆನೆ, ಬಾದಾಮಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಭಾವವು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಎಲ್ಲರೂ ಮನೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನೋ ಅಡುಗೆ ಬಯಸುವ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ನೀವು ಮೊದಲು ಕೆಫೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗುರಿಯ ಸಾಧನೆಗೆ ಅಡಚಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೇವಲ ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು?

ಬಿಳಿಯ ಪುಡಿ ತೂಕ - ಈ ರೀತಿಯ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಮಂಡ್ಸ್ನ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಯು ಒಂದು ಬಗೆಯ ನೆರಳು ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಎಲ್ಲಿದೆ?

ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶದ ಬಾದಾಮಿಗಳ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಹ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದವು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಮೊಂಡಹ್ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಆಗಿದೆ.
2. ಭಾಗಶಃ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಪಿನ್ ಆಫ್ ಎಣ್ಣೆಯ ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಲ್ಮಂಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪರೂಪದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆಶ್ರಯಕ್ಕೆ ನೀವು 500-700 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದವು:

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಆಲ್ಮಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಲ್ಯಾಪ್ಪರ್ ಡಫ್, ಚೀಸ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಮೀರಿರುವ ಬೆಲೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಇಡೀ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಇಡೀ ಅಲ್ಮಂಡ್ ಧಾನ್ಯದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಹೇಳುವಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಈ ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು:

ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯು ಶಾಂತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಾದಾಮಿಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಚರ್ಮದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಬಾದಾಮಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಶುದ್ಧವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡಿಕೆ ಪುಡಿ ಬಣ್ಣವು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿವೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ಕೇವಲ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಮಂಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು

ಬಾದಾಮಿ ತೊಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೋದರು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾಶುತ, ಆರ್ದ್ರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಳೆತು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಳವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವಿದೆ. 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಬಾದಾಮಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ತಂಪಾದ ಬಾದಾಮಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ.
2. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ.
3. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.