ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡನಾಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್ ಗೆರಾಸಿಮೊವಿಚ್ ಫ್ರೊಲೊವ್ (ಬಲ)

ಮೊಮ್ಮಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ ಓಲ್ಗಾ ಜಖರೋವಾ:

"ಇವಾನ್ ಗೆರಾಸಿಮೊವಿಚ್ ಫ್ರೊಲೋವ್ ಮಹಾ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ ಹೋರಾಡಿದರು. 37-ಎಂಎಂ ವಿರೋಧಿ ವಿಮಾನ ಗನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯುದ್ಧ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಅವರು ಶತ್ರು ವಿಮಾನವನ್ನು ಹೊಡೆದುರುಳಿಸಿದರು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸೈನಿಕನಿಗೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಿಲಿಟರಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು - ಧೈರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಕ. ವಾರ್ಸಾ, ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್, ವಿಯೆನ್ನಾವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವರು ಗಾಯಗೊಂಡರು ಮತ್ತು 44 ನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿದ್ದರು. ವಿಜಯ ದಿನದಂದು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು.

ವಿಜಯದ ನಂತರ, ಅವನು ಯುದ್ಧದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ಹೇಳಲಿಲ್ಲ - ಅವನ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಅವನ ಮಗನಿಗೆ, ಅವನ ಮಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಯುದ್ಧದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಪದಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಟವಾಡಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಇವಾನ್ ಗೆರಾಸಿಮೊವಿಚ್ ತನ್ನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಂತಿಯುತ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅರ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅವರು ಅಗೆಯುವವರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಡಗಿ ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ನುಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಜಾನಪದ ಹಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯಗಳನ್ನು ಹಾಡಿದರು, ಇಜ್ಮೈಲೋವೊದಲ್ಲಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ಇತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಪತಿಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ತಂದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಹಲವಾರು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಅವರ ಪತ್ನಿ ಮಾರಿಯಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಆತಿಥ್ಯದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಗಿದ್ದರು. ಅವರು ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದರು. ಇವಾನ್ ಗೆರಾಸಿಮೊವಿಚ್ ಅದನ್ನು ತಿಂದರು ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಶ್ಚಿ

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಶ್ಚಿ

ವೆರಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ ಮುರಾಚೆವಾ, ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ಕೋಟೆಯ ಗಡಿ ಕಾವಲು ಅಧಿಕಾರಿಯ ಮಗಳು

ವೆರಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ ಮುರಾಚೆವಾ

ಮಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ ಗಲಿನಾ ಗೊಂಚರೋವಾ:

“ಯುದ್ಧ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಕೇವಲ 4.5 ವರ್ಷ. ಈ ಫೋಟೋ ಅವಳ ಬಾಲ್ಯದ ಏಕೈಕ ಫೋಟೋ. ಗಡಿ ಕಾವಲು ಅಧಿಕಾರಿಯ ಮಗಳು, ಬ್ರೆಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯುದ್ಧದ ಮೂಲಕ ಬದುಕಿದ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬದುಕುಳಿದರು.

ಅವಳು 15-16 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವಳಂತೆ ಯುದ್ಧದ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಷಯಗಳು ಇದ್ದವು: ಧ್ರುವಗಳ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ, ಮತ್ತು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಅಜ್ಜಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ತಂದರು, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬಾಂಬ್ ದಾಳಿಯಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿದ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಮತ್ತು ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಹುಡುಗರೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವಳು ಒಮ್ಮೆ ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಳು, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯ- ಅವಳನ್ನು ಉಳಿಸಿದ ಜರ್ಮನ್.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವಾಗಿತ್ತು, ಕೈಬಿಟ್ಟ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಒಬ್ಬರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ... ಬಹುಶಃ ಯುದ್ಧ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾಮವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಆರಾಧನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ತಾಯಿ - ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಭಾವಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು, ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು, ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು, ಟ್ರೇಗಳು, ಆಹಾರದ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಪುಟ್ಟ ವೆರಾ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಿಲಿಟರಿ ಬಾಲ್ಯದ ಸ್ಮರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ತೆರೆದ ಪೈಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ

ಕ್ಲಿಮೆಂಟಿ ಕ್ಲಿಮೆಂಟಿವಿಚ್ ಸೆಬೆಶ್ಚುಕ್ ಮತ್ತುಎಡಿಟಾ ಬೋರಿಸೊವ್ನಾ ನೆಮ್ಟ್ಸೊವ್ಸ್ಕಯಾ, ಕಾರ್ಮಿಕ ಮುಂಭಾಗದ ಸದಸ್ಯರು

ಕ್ಲಿಮೆಂಟಿ ಕ್ಲಿಮೆಂಟಿವಿಚ್ ಸೆಬೆಶ್ಚುಕ್ ಮತ್ತು ಎಡಿಟಾ ಬೊರಿಸೊವ್ನಾ ನೆಮ್ಟ್ಸೊವ್ಸ್ಕಯಾ

ಮೊಮ್ಮಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ ಲುಡ್ಮಿಲಾ ಸಲ್ನಿಕೋವಾ:

“ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮುಂಚೂಣಿಯ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ - ಇಬ್ಬರೂ ಅಜ್ಜರು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಆದರೆ ಇತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕಥೆಯುದ್ಧದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ, ಎಡಿಟಾ ಬೋರಿಸೊವ್ನಾ ನೆಮ್ಟ್ಸೊವ್ಸ್ಕಯಾ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪೋಲಿಷ್-ಯಹೂದಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದರು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವತಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಯುವ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರ ತಾರೆ ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ತ್ಸೆಲಿಕೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಮೂಕವಿಸ್ಮಿತರಾಗಿ ನಿಂತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಾಯಿ ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು. ಅಜ್ಜ, ಕ್ಲಿಮೆಂಟಿ ಕ್ಲಿಮೆಂಟಿವಿಚ್ ಸೆಬೆಶ್ಚುಕ್ - ದೂರದ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಹೊರವಲಯದಿಂದ, "ನೇಗಿಲಿನಿಂದ" - ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಬೇರಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಆದರು. ಅಜ್ಜ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ಬಿರುಗಾಳಿಯಿಂದ ಕರೆದೊಯ್ದರು: ಅವರು ಹಾಸ್ಟೆಲ್ನ ಕಿಟಕಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಕರ್ತವ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದರು, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ಅಶ್ವದಳವನ್ನು ಯುದ್ಧದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಅಜ್ಜಿ ನಂತರ ತಮಾಷೆ ಮಾಡಿದರು: "ನನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ನಾನು ಎತ್ತರದ ಶ್ಯಾಮಲೆ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಂಡೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹೊಂಬಣ್ಣದ, ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಮಾತನ್ನೂ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ."

ಯುದ್ಧ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ಈಗಾಗಲೇ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರನ್ನು ಅವರ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಪುಟ್ಟ ಮಗಳು, ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ, ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಯಿಬಿಶೇವ್ (ಈಗ ಸಮರಾ) ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಜ್ಜ ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅವರು "ಕಬ್ಬಿಣದ ರಕ್ಷಾಕವಚ" ಹೊಂದಿದ್ದರು - ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಜ್ಞರು ಇರಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಓಡಿದೆವು, ಬಾಂಬ್ ದಾಳಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಓಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅವರು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಗನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರು. ನಾವು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಇಳಿದಿದ್ದೇವೆ: ಸುತ್ತಲೂ ಪಾಳುಭೂಮಿ ಇದೆ, ತೋಳಗಳು ಕೂಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 41 ರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಮವು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಹಿಮಭರಿತ "ಏನೂ" ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮಾನಗಳಿಗೆ ಬೇರಿಂಗ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದವು.

ಅಜ್ಜಿ, ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿ, ರೈತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದರು, ಅಜ್ಜ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ಮಾಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಮನೆಗೆ ಹೋದರು: ಆತುರದಿಂದ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ಚುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಪಡಿತರವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅವರ ಹುಡುಗಿಯರು ಬದುಕುಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದಿನ ಅವನು ಬರಲಿಲ್ಲ: ಎರಡು ದಿನಗಳು ಕಳೆದವು, ಮೂರು. ಅಜ್ಜಿ ಏನೋ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕಿನ ಬೂಟುಗಳು ಮತ್ತು "ಸಿಟಿ" ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹತ್ತು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ಗೆ ಹೊರಟರು. ಅವಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬಂದಳು ಎಂದು ಅವಳು ನೆನಪಿಲ್ಲ, ಕಷ್ಟದಿಂದ ಅವಳು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಕಾರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಳು, ಅರ್ಧ ಸತ್ತ ಅಜ್ಜ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದಳು, ಅವರ ಕಣ್ಣುಗಳು ನಿದ್ರೆಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸದಿಂದ ಮುಳುಗಿದವು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ - ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು. ಕಾರಿನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಜಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜನ ಹಿಂಭಾಗವು ಗೋಡೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿತ್ತು. ಅಜ್ಜಿ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಳಿದರು, ನಿರ್ಮಾಣ ಸ್ಥಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಧಾವಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅವರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕಳುಹಿಸಿದಾಗ ... ನಂತರ ಅವಳು ಎಲ್ಲೋ ಒಂದು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಳು, ತನಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ, ಅದನ್ನು ತಾಪನ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಎಳೆದಳು. ಮತ್ತು ಅವಳು ಅಜ್ಜನನ್ನು ಗೋಡೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು: ದೊಡ್ಡ ಹೊಟ್ಟೆ, ಭಾರವಾದ ಕಾಗೆಬಾರ್, ಬರಿ ಕೈಗಳಿಂದ. ಉಳಿಸಿದರು, ಹೋರಾಡಿದರು, ಮನೆಗೆ ಇನ್ನೂ 10 ಕಿಮೀ ಎಳೆದರು. ಅವಳು ತನ್ನ "ಸಿಟಿ" ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೋವಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದಳು, ಯುದ್ಧಪೂರ್ವ ಜೀವನದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎರಡು ಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಗಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಜ್ಜನನ್ನು ಅವನ ಕಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿದಳು. "ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್" ಕುಲೇಶ್, ಅಜ್ಜ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ವಿವಾಹ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಸಸ್ಯವು ಗಳಿಸಿದೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದೆ. ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕುಯಿಬಿಶೇವ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜನಿಗೆ ಆರ್ಡರ್ ಆಫ್ ದಿ ರೆಡ್ ಬ್ಯಾನರ್ ಆಫ್ ಲೇಬರ್ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತಿದ್ದಳು, ತನ್ನ ಹಿಮಪಾತದ ಕೈಗಳನ್ನು ಗೂಢಾಚಾರಿಕೆಯ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿದಳು.

ಕುಲೇಶ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್

ಕುಲೇಶ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್

ಜಾರ್ಜಿ ಇವನೊವಿಚ್ ಪೊಡ್ಜಾರಿ, ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಪಾತದ ಘಟಕದ ಕಮಾಂಡರ್

ಜಾರ್ಜಿ ಇವನೊವಿಚ್ ಪೊಡ್ಜಾರಿ ಅವರ ಮೊಮ್ಮಗ ಆಂಡ್ರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ

ಮೊಮ್ಮಗನಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ ಆಂಡ್ರೆ ಜಖರಿನ್:

“ಯುದ್ಧದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ಬೆಲಾರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಪಾತದ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆಗಳ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಮುಂಭಾಗದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಧಾನ ಕಛೇರಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಯುದ್ಧ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿತ್ತು.

ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಧಾನ ಕಛೇರಿಯ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಜರ್ಮನ್ನರು ದಾಳಿ ಮಾಡಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರುಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಗತಿಗೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ, ಅಡುಗೆಯವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹೋದರ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮುಂಜಾನೆ ಮುರಿದು ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆ ಯುದ್ಧಕ್ಕೆ ಹೋಯಿತು. ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ಸೇರಿದಂತೆ 44 ರಲ್ಲಿ 15 ಜನರು ಮುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಮಿಲಿಟರಿ ಅರ್ಹತೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಆರ್ಡರ್ ಆಫ್ ದಿ ರೆಡ್ ಬ್ಯಾನರ್ ಆಫ್ ವಾರ್, ಆರ್ಡರ್ ಆಫ್ ದಿ ರೆಡ್ ಸ್ಟಾರ್, "ಪಾರ್ಟಿಸನ್ ಆಫ್ ದಿ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ವಾರ್" ಮತ್ತು "ಫಾರ್ ದಿ ವಿಕ್ಟರಿ ಓವರ್ ಜರ್ಮನಿ" ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಅಜ್ಜ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಹಾ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಿದರು, ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅವರು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಕಾರ್ಯಕಾರಿ ಸಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಆದರೆ ಪಕ್ಷಪಾತದ ಗಂಜಿಬೆಲಾರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಅಜ್ಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಂತಿಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಕ್ಷಪಾತದ ಗಂಜಿ

ಪಕ್ಷಪಾತದ ಗಂಜಿ

ನಿನೆಲ್ ನೌಮೊವ್ನಾ ಮಿಖೈಲೋವ್ಸ್ಕಯಾ, ಕಾರ್ಮಿಕ ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು

ನಿನೆಲ್ ನೌಮೊವ್ನಾ ಮಿಖೈಲೋವ್ಸ್ಕಯಾ ತನ್ನ ಹೆತ್ತವರೊಂದಿಗೆ

ಮಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ ನಟಾಲಿಯಾ ಮಿಖೈಲೋವ್ಸ್ಕಯಾ:

“ಜೂನ್ 1941 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಪೋಷಕರು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮಿಖೈಲೋವ್ಸ್ಕಯಾ ನಿನೆಲ್ ನೌಮೊವ್ನಾ ಮತ್ತು ಅವರ ಕಿರಿಯ ಸಹೋದರ ಟೋಲಿಯಾ ಅವರನ್ನು ದೂರದ ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಕೀವ್ ಬಳಿಯ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಆಗ ಅಮ್ಮನಿಗೆ 13 ವರ್ಷ, ಟೋಲ್ಯಾ - ಕೇವಲ ಮೂರು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಯುದ್ಧವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮೊದಲ ಜರ್ಮನ್ ವಾಯುದಾಳಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಮಾಮ್ ಹೇಳಿದರು. ಇದು ಭಯಾನಕವಾಗಿತ್ತು - ಘರ್ಜನೆ, ಕಿರುಚಾಟ, ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ರಕ್ತ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಂಬಂಧಿಕರು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿ ಎಂದು ಹೇಳದೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಹೊರಟರು. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಅಜ್ಜ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಕಳೆದರು. ಮತ್ತು, ಗೇಟ್ ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ತಂದೆ ಬೀಸುವ ಚರ್ಮದ ಕೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಾಯಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಅವಳು ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಳು.

ಅಜ್ಜ ದೊಡ್ಡ ಮಿಲಿಟರಿ ಸ್ಥಾವರದ ಉಪ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿದ್ದರು. ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಝಪೊರೊಝೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಯಾರು ಎಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ಹಲವಾರು ನಡೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ತನ್ನ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಂಜ್‌ನಲ್ಲಿ (ಈಗ ಬಿಶ್ಕೆಕ್) ಕೊನೆಗೊಂಡರು. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ಅವಳಿಗೂ ನನ್ನ ತಾಯಿಗೂ ಕಷ್ಟವಾಯಿತು. ವಿವಿಧ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರ ಅದೃಷ್ಟವು ಅವರನ್ನು ಎಸೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಾಸನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಣಕಾಲಿನ ಆಳದಲ್ಲಿ ಪೀಟ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು (ಇದು ನಮಗೆ ಈಗ ಊಹಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ), ಛಾವಣಿಗಳಿಂದ "ಲೈಟರ್ಗಳನ್ನು" ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು. ಮನೆಗಳು, ಗಾಯಾಳುಗಳಿಗೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು, ರಸ್ತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು ...

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕಾರ್ಮಿಕ ಮುಂಭಾಗದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿ ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಅಧಿಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನಾನು ಅವಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದಾಗ, ಅವಳು ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟಳು, ಅವಳು ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದಳು, ನಂತರ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು.

ಹಸಿವು ಏನೆಂದು ಅಮ್ಮನಿಗೂ ಗೊತ್ತಿತ್ತು. ಅವರು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ . ಮಾಮ್ ಯುದ್ಧದ ವರ್ಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಾನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗ ಇಬ್ಬರೂ ಅವಳನ್ನು ನಿಜವಾದವರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ರಜಾ ಸಿಹಿ. ತಾಯಿ ಹೋಗಿ 7 ವರ್ಷಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಅವಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಡೆನಿಸೊವಿಚ್ ಇಲಿನ್, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಫ್ಲೀಟ್ನ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ರೇಡಿಯೋ ಆಪರೇಟರ್

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಡೆನಿಸೊವಿಚ್ ಇಲಿನ್

ಮೊಮ್ಮಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ ಎಲೆನಾ ಜಖರೋವಾ:

"ಅಜ್ಜ ಖಾಲ್ಖಿನ್ ಗೋಲ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಯುದ್ಧಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು, ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೋರಾಡಿದರು, ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿದ್ದರು. 1946 ರಲ್ಲಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಯುದ್ಧದ ನಂತರದ ಮೊದಲ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಟಂಗ್ಸ್ಟನ್-ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಸ್ಯವಿದೆ. 1950 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾಸ್ಕೋ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹೈಯರ್ ಪಾರ್ಟಿ ಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದರು - ಗೈರುಹಾಜರಿಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ದೀರ್ಘ ವರ್ಷಗಳುಅವರು ನಿವೃತ್ತಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳ ಟ್ರೇಡ್ ಯೂನಿಯನ್‌ಗಳ ರಿಪಬ್ಲಿಕನ್ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸಮಿತಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ಅವರು ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ನಡಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಟೈಲರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಸುಂದರವಾದ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡಿದರು. ಅವರು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕರಾಗಿದ್ದರು. ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬಿದ್ದರು. ಇಂದ ಅತ್ಯಾನಂದಜೆಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ. ಅವನು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದನು: ಅವನ ಹೆಂಡತಿ ಮತ್ತು 2 ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ - ವಿಜಯ ದಿನ! ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಇರಲಿ: ಒಂದೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ - ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು! ಮತ್ತು ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದವರನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಹಾ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಮತ್ತು ಅದರ ಮಿತ್ರರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ವಿಜಯದ ಮಹಾನ್ ರಜಾದಿನವು ಮೇ 9, ಮತ್ತು ಈ ದಿನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು. ಮೇ 9 ರೊಳಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ, ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸಿ!

ವಿಜಯ ದಿನದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು - ಮೇ 9

ಈಗ ವಿಜಯ ದಿನ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಪಟಾಕಿಗಳು. ಈ ಅದ್ಭುತ ದಿನದಂದು ಎರಡೂ ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಲಿ.

ಈ tulips, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದೇ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು -.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರ - ಸುಧಾರಿತ ಗಸಗಸೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ:

ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಈ ಗುಲಾಬಿಗಳು:

ತದನಂತರ ನಾವು ಪಟಾಕಿಗಳಿಗೆ ಬಂದೆವು. ಸೆಲ್ಯೂಟ್ ಸ್ಪ್ರೇಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸೋಣ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರಂಜಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವಿಜಯದ ಚಿಹ್ನೆ - ಸೇಂಟ್ ಜಾರ್ಜ್ ರಿಬ್ಬನ್. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಮತ್ತು ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಪಿಸಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1/2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 10-15 ಆಲಿವ್ಗಳು. ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ). ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ರಿಬ್ಬನ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ), ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಹಳದಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸೇಂಟ್ ಜಾರ್ಜ್ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಿಂದ - ನಕ್ಷತ್ರ. ನಾವು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಸೆಲ್ಯೂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರಿಬ್ಬನ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಮೇ 9 ರೊಳಗೆ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳು ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ರಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುತ್ತವೆ (ಫಾದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ದಿನದ ರಕ್ಷಕರು). ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇವು ಖಾದ್ಯ ಗೌರವ ಆದೇಶಗಳು, ಮತ್ತು ಭುಜದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲಿಟರಿ ಉಪಕರಣಗಳು :), ಹುಡುಗಿಯರು ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ:

ವಿಜಯ ದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!!!

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ - ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹೂವುಗಳು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು. ಅವರು ಮೂಲವಾಗಿರಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೂವು. ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್. ಸುಂದರ, ಮೂಲ, ರುಚಿಕರವಾದ!

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟಾರ್"

ಒಂದು ವೇಳೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯನೀವು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜ್ವೆಜ್ಡಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಲಾವಿಕ್"

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್"Slavyansky", ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅರ್ಥವಾಗುವ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಒಡೆಸ್ಸಾ ಕರ್ಲಿ"

ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ "ಒಡೆಸ್ಸಾ ಕರ್ಲಿ", ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳು.

ಸಲಾಡ್ "ಪುರುಷರ ಕನಸು"

"ಪುರುಷರ ಕನಸು" (ಪಾಕಶಾಲೆ) ಹ್ಯಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ನೈಟ್"

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಬಹಳ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ - ಸಲಾಡ್ " ಬಿಳಿ ರಾತ್ರಿ".

ಸಲಾಡ್ "ರಿಝಿಕ್"

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ "ರೈಝಿಕ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಂಪು ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನನ್ನ ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ ತುಂಬಾ "ಮನೋಧರ್ಮ", ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತಾಜಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಹಬ್ಬ"

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಫೆಸ್ಟಿವ್" ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಗಾಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ "ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ"

ಅತಿಥಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಕಚ್ಚಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆನ್ ತರಾತುರಿಯಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಸಲಾಡ್ "ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ".

ಸಲಾಡ್ "ದೂರದ ಪೂರ್ವ"

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ - ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಸಲಾಡ್.

ಸಲಾಡ್ "ಆರೋಗ್ಯ"

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ತರುತ್ತೇನೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಸೂಕ್ತವಾದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ - "ಆರೋಗ್ಯ" ಸಲಾಡ್.

ಸಲಾಡ್ "ಕಂಕಣ"

ತುಂಬಾ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್"ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಅನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ಶಿಪ್"

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್"ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ಶಿಪ್", ಇದನ್ನು ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಥರೀನ್"

ಸರಿ, ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಥರೀನ್, ಈ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿದೆ! ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಆದರೂ.

ಸಲಾಡ್ "ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ"

ಸರಳ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ - ಈ ಸಲಾಡ್ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ! ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸದಂತೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಸಲಾಡ್ "ಓಲ್ಡ್ ಮಿಲ್ಲರ್"

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸರಳ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್"ಓಲ್ಡ್ ಮಿಲ್ಲರ್". ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯೂ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್, ಇದರ ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ"

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ "ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ" ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ರಜಾ ಟೇಬಲ್.

ಸಲಾಡ್ "ಮಾಸ್ಕೋ"

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು? ನೀವು ಮಾಸ್ಕೋ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್"

ಸಲಾಡ್ "ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್" ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅವು ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿರಬೇಕು: ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು. ಉಳಿದವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಾಡು ವಿಮಾನ! ನನ್ನ ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್ ಕೋಳಿ "ಛಾವಣಿಯ" ಜೊತೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ"

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ" ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಐರಿನಾ"

ಸಲಾಡ್ "ಐರಿನಾ" ಪಫಿ, ಹಬ್ಬದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈ ಪಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ - ಬದಲಿಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಚ್ಚ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಇದು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾಂಬ್! ರೆಡ್ ಬೀನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಜೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಯಾವ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಅವರಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್"

ಬಹುಶಃ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ "ರಜಾ" ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ... ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು! ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ರಷ್ಯನ್ ಸೌಂದರ್ಯ"

ನಾನು ತಯಾರಿಸುವ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ "ರಷ್ಯನ್ ಬ್ಯೂಟಿ" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ರಷ್ಯನ್ ಸೌಂದರ್ಯ"

ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ರಷ್ಯನ್ ಸೌಂದರ್ಯ" ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ರಷ್ಯನ್ ಸೌಂದರ್ಯ"

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ರಷ್ಯನ್ ಬ್ಯೂಟಿ" ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಮೊದಲ ಪ್ರೀತಿ"

ಮೊದಲ ಪ್ರೀತಿಯು ಯುವ, ದುರ್ಬಲವಾದ, ಹಸಿರು ಏನಾದರೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನಾನು ಅದನ್ನು "ಮೊದಲ ಪ್ರೀತಿ" ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಮೂರು ಹೂವುಗಳು"

ಸಲಾಡ್ "ಮೂರು ಹೂವುಗಳು" ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹೂವುಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಸರಳ ಉಪಾಯಅಲಂಕಾರಗಳು.

ಸಲಾಡ್ "ಬಾಷ್ಕಿರ್ ಸೌಂದರ್ಯ"

ಸಲಾಡ್ "ಬಾಷ್ಕಿರ್ ಬ್ಯೂಟಿ" ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿ"

ಸಲಾಡ್ "ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಆಫ್ ಫ್ಲವರ್ಸ್" ಅನ್ನು ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೂವುಗಳ ಹೂದಾನಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಫರ್ನ್ ಫ್ಲವರ್"

ಜರೀಗಿಡ ಹೂವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜರೀಗಿಡದೊಂದಿಗೆ! ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊರೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜರೀಗಿಡಗಳ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಸೌಂದರ್ಯ"

ಸಲಾಡ್ "ಸೌಂದರ್ಯ" ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಬೇಯಿಸಿದ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.

ಸಲಾಡ್ "ಮೆಚ್ಚಿನ"

ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು! ಸಲಾಡ್ "ಮೆಚ್ಚಿನ" ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನಾ"

ನಾನು ಈ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಅವಳ ಹೆಸರು ಏನೆಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆವಕಾಡೊ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಸಲಾಡ್ "ಕಲ್ಲಿನ ಹೂವು"

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟೋನ್ ಫ್ಲವರ್" ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಿನ ಹೂವು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯಿರಿ.

ನಾನು ಇಮೆರೆಟಿಗೆ (ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶ) ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ನನಗೆ ಒಂದು ಮನೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ನನಗೆ ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳು"

ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಫ್ಲವರ್ಸ್" ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಇದು ನಿಜ, ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಣ್ಣು.

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೀತಿಯ ತಂದೆ"

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೀತಿಯ ತಂದೆ" ನಾನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ರುಚಿಕರ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾರ ಹೃದಯವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಇರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವನಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳುಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ.

ಸಲಾಡ್ "ಲೈಫ್ ಇನ್ ಪಿಂಕ್"

ಪ್ರಿಯ ಮಹಿಳೆಯರೇ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಪತಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವನಿಗೆ "ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ(ಯಾವುದೇ ವ್ಯಂಗ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ!). ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ! ಹೋಗೋಣ!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೆಚ್ಚಿನ"

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೆಚ್ಚಿನ", ನಾನು ತೆರೆದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಡುಗೆ. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೀತಿಯ ಮಹಿಳೆ"

ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ "ಪ್ರೀತಿಯ ಮಹಿಳೆ" ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೀತಿಯ ಹೆಂಡತಿ"

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೀತಿಯ ಹೆಂಡತಿ" ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೀತಿಯ ಹೃದಯ"

ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಲವ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಸರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು"

ಸಲಾಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು- ಇದು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ - ಸಂತೋಷಪಡಲು :)

ನೀವು ಅನೇಕರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ!

ಸಲಾಡ್ "ಶುಬಾ"

ಸಲಾಡ್ "ಶುಬಾ" - ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ!

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್"

ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್" - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ.

ಸಲಾಡ್ "ಬರ್ಡ್"

ಸಲಾಡ್ "ಬರ್ಡ್" ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಮೂಲಕ, ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ! ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ "ಬರ್ಡ್" ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಟೋಪಿ"

ಸಲಾಡ್ "ಹ್ಯಾಟ್" ನಾನು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳಾ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆತ್ಮೀಯ ತಾಯಂದಿರ ಜನ್ಮದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ ಎಂಟನೇ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್: ಟಾಪ್-7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 1) ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ● ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ ● ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ ● ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ● ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ ● ವೆನಿಲಿನ್ ● 0 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ● 0 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ ● ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿ: 1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಜರಡಿ (2 ಬಾರಿ) ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ನಂತರ ಅದು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ. 2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3. ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 6. ನಾವು ಪಸೊಚ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜರಡಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ). 7. ಹರಡಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಗಾಜ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 10-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! 2) ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ● ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 800 ಗ್ರಾಂ ● ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ● ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು ● ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ ● ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ ● ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ ● ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 5 ಗ್ರಾಂ ● ಬಾದಾಮಿ - 70 ಗ್ರಾಂ ● ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ● ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 300 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿ: 1. ಗಾಜ್ಜ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ - ಗಾಜಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. 2. ಮೂರು ಶಾಹ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೆಲೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ಪೊರಕೆ. 4. ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು), ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. 5. ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಮಧೂಮ ತುದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈಸ್ಟರ್ 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. 6. ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್. ನಾವು ಈ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! 3) ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ● ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ ● ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ● ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ ● ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ ● ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು ● ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ ● ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿ: 1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇರಬೇಕು ಯಾವುದೇ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಮಧೂಮ), ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಂಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಅದರಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾಗಲು ಮೊಸರನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು. 2. ನಂತರ ನಾವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. 4. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 1 ಚಮಚ ಕೆನೆ, 1 ಚಮಚ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು. ವಿಶೇಷ ಆಕಾರಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ), ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರದ ಗಾಜ್ನಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಭಾಗವು ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳ ಹೊರಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು. 6. ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜ್ಜ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೊರೆ (ಸುಮಾರು 500-800 ಗ್ರಾಂ) ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲೊಡಕು ರೂಪದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. 7. ಅದರ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ (ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ) ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 8. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ● ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ ● ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ● ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25%) - 150 ಗ್ರಾಂ ● ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ● ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ ● ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ ● 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್- 70 ಗ್ರಾಂ ● ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿ: 1. ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಸರು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಜರಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. 2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನಪಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. 3. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. 4. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು 1 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕೋಣ, ಅದು ನಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. 7. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 8. ಮೊದಲು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 9. ನಂತರ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10. ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇ. 11. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 12. ಮೇಲೆ ಲೋಡ್ ಹಾಕಿ (ನಾನು ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ). 13. ಈಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾಲೊಡಕು ಅಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. 14. ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. 15. ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. 5) ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ● ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ ● ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ● ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ ● ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 tbsp. ● ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ● ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ರುಚಿಗೆ ● ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ ● ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಯಾರಿ: 1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 2. ನಾವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. 3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 4. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪದ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಸೊಚ್ನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ 6. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಹಾಕಿ. 7. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. 6) ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ತುಂಬುವ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಸರು ಪದಾರ್ಥಗಳು: ● ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ ● ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 tbsp. ● ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ ● ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ ● ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ತುಂಬಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ: ● ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 1/3 tbsp. ● ಹಾಲು - 1 tbsp. ● ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಯಾರಿ: 1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2. ನಾವು ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಾಲು ಕುಂಜದಲ್ಲಿನ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 3. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. 4. ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. 5. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎತ್ತರದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಪಸೊಚ್ನಿಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ತುಂಬುವುದುಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. 6. ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬಹುದು - ಮೊದಲ ಅರ್ಧ, ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. 7. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. 8. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹೂವುಗಳು. 7) ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಈಸ್ಟರ್"ಜೆಂಟಲ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್" ಪದಾರ್ಥಗಳು: ● ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ ● ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ● ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ● ಹಾಲು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ● ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ● ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ● ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ ● ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಯಾರಿ: 1. ಮೊಸರನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. 2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ (ಕುದಿಯಬೇಡಿ). 3. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. 4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. 6. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಕ್ಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೇ 9 ರ ರಜಾದಿನದ ವೇಳೆಗೆ, ನಾನು ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವರ್ಷ ನಾವು ವಿಜಯದ 70 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇ 9 ಕ್ಕೆ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಕಂದು.

ಮೇ 9 ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ರಜೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೇ 9 ಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

• ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುನೀರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತಣ್ಣೀರು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
  
  
• ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು: 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 6% ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಕೆಲವು ಅವರೆಕಾಳು ಮಸಾಲೆಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ.
• ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
  ನಾವು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  
  
• ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
  
  
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಕಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ರುಚಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಈ ಪದರವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪದರಗಳಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು.
  
  
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
  
  
• ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
• ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ "ಮೇ 9" ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು 2 ಪಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಲ್ಲಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ, ಈಗ ಬಿಲ್ಲು ಸೇಂಟ್ ಜಾರ್ಜ್ ರಿಬ್ಬನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಾಕಿದ "9" ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇ 9 ರ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.