1. Valmistetaan sienet salaattia varten. Pesemme ne lialta ja leikkaamme ne mielivaltaisiksi keskikokoisiksi paloiksi. Laita sienet lämmitettyyn pannuun. Paistamme kunnes kaikki kosteus on poistunut sienistä ja ne ovat valmiita. Lisää pippuria ja suolaa paistamisen aikana. Sammuta sitten sienet. Valmista ruokalaji, joka sopii puffa salaattia. On toivottavaa, että astia oli sivuilla tai käytä tarjoilurengasta. Laitoimme sienet yhdessä öljyn kanssa salaatin ensimmäiseen kerrokseen. Majoneesia ei tarvitse voidella, sienet ovat jo melko mehukkaita.
2. Kuori sipuli ja pese se. Leikkaa sitten neljään osaan. Sipulit pitää marinoida. Tehdään ruokaa etikka liuos, yhtä suuria määriä, sekoita se veteen, lisää pippuria. Sipulia peitataan noin 15 minuuttia.Laita marinoidut sipulit toiseen salaattikerrokseen. Voitele pienellä määrällä majoneesia. Sipulit ovat salaatin ominaisuus ja antavat sille kierteen.
3. Keitä kananmunat kypsiksi, jäähdytä alla kylmä vesi. Kuori sitten kuoret pois ja raasta karkealla raastimella. Laitamme keitetyt munat kolmanteen salaattikerrokseen, suolaa ne ja voitele majoneesilla. Kaikkien kerrosten on oltava hyvin kylläisiä.
4. Perunat porkkanoilla tulisi keittää. Jäähdytä sitten vihannekset ja poista niistä kuori. Raasta perunat ja porkkanat erikseen karkea raastin. Laitamme perunat neljännen kerroksen salaattia, voitele majoneesilla ja suolalla. Laitoimme porkkanat viidenteen kerrokseen, myös suolaa ja peitämme majoneesilla.
5. Poista kalvo kinkusta ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Käytä salaattiin mehukasta kinkkua. Levitämme sen seuraavan salaattikerroksen kanssa. Voitele majoneesilla ja suolalla.
6. Raasta kova juusto karkealla raastimella. Peitä koko salaatti runsaasti niillä. Tämä on salaatin viimeinen kerros. Koristele myös vihreiden oksilla. Kaikki on valmista. Nyt sinun täytyy laittaa salaatti jääkaappiin. Anna sen liota ja hautua, sen mausta tulee mehukas ja täyteläinen. Sitten tarjoamme valmisruoan pöytään. Voit myös lisätä majoneesiin hieman valkosipulia ja hienonnettua tilliä. Näin salaatista tulee suolaisempi. Paistettujen sienien sijasta marinoidut sienet sopivat täydellisesti, maku on hieman erilainen ja salaatti jää vähemmän raskaaksi.

Jokainen perheessämme rakastaa tällaista mausteista salaattia, jossa on mausteisia mausteisia sieniä, keitetyt kananmunat ja perunat. Ja voin kokata sen kanssa erilaisia ​​sieniä- maitosienet, tatti tai sienet, jotka anoppi antaa meille, tai ostettu herkkusieniä v luonnollinen marinadi. Vaihtoehtoja on monia, ja kaikki riippuu siitä, mitä sinulla on käytettävissä. Tärkeintä on, että perunasalaatti sienillä osoittautuu maukkaaksi ja erittäin omaperäiseksi, koska sienet antavat makuaan valmisateria ja sekoittuu hyvin muiden ainesten kanssa.
Sienien lisäksi tähän salaattiin laitoin univormuihin keitettyjä perunoita ja kananmunat. Sitten ruokalaji saadaan täydellisellä maulla ja gastronomisella koostumuksella. Pikanttisuuden ja mausteisuuden vuoksi lisään hienonnettua vihreää sipulia, mutta voit maustaa sellaisen salaatin joko majoneesilla.
Tämä salaatti on helppo valmistaa, varsinkin kun se koostuu vain muutamasta ainesosasta. Totta, perunat ja kananmunat on ensin keitetty ja sitten jatkettava seuraava prosessi- vihannesten ja sienien leikkaaminen. Viimeinen taso- Sekoita kaikki ainekset ja mausta kastikkeella.




Ainekset:

- perunat (mukulat) - 3 kpl,
- marinoidut sienet (hunajasienet) - 300-400 g,
- syötäväksi tarkoitettu kananmuna - 2 kpl,
- vihreä sipuli - 8-10 kpl,
- suola,
- mausteet ja majoneesi.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Laitoimme epäpuhtauksista pestyt perunat kylmään veteen, lisäämme hieman suolaa ja keitämme aivan kuorineen. On tärkeää, että se ei kiehu pehmeäksi, vaan pysyy kokonaisena. Jäähdytä ja poista iho. Seuraavaksi leikkaa se kuutioiksi veitsellä tai työkalulla.




Keitä kananmunia 8-10 minuuttia. Lisää veteen suolaa, jotta kuori ei halkeile. Sitten jäähdytämme ne kylmä vesi, puhdista ja leikkaa kuutioiksi.




Avaa sienipurkki, siivilöi ne nesteestä ja leikkaa pienemmiksi paloiksi.




Hienonna pesty vihreä sipuli hienoksi.






Laita salaattikulhoon hienonnetut munat, sitten sienet, sekoita sipulien ja perunoiden kanssa.




Lisää astiaan mausteet ja majoneesi. Yhtä helppoa kokata

Suurten perhelomien aattona, kokoontuminen yhteinen pöytä kaikki sukulaiset, muuttuu painajaiseksi emännälle. Silti tekisi! Loppujen lopuksi tulee tiukka anoppi, tarkkaavainen käly, melkein täydellinen (taas saman anopin näkökulmasta) miehensä lapsuusajan ystävä, kokeneet tätit, viisaat isoäidit. Ei, emäntä on iloinen nähdessään kaikki. Haluan vain todella olla menettämättä kasvojani, vaan yllättää, kerskua, olla eräänlainen vertaansa vailla oleva kokki, joka osaa yllättää nirsot naiset. Mies on siivonnut aamusta asti, ja köyhä nainen selaa kiihkeästi keittokirjaa etsiessään ainutlaatuisia reseptejä internetissä. Lopettaa! Miksi keksiä pyörä uudelleen? Loppujen lopuksi voit tehdä super salaatteja tavallisesta yksinkertaiset ainesosat, lähetä liha vartaalle (aina ja kaikki ovat iloisia grillistä), saat herkullisia roskakorista, kotitekoinen kompotti- ja vieraat ovat varmasti tyytyväisiä. Sieniä ja perunoita sisältävän salaatin resepti voidaan lyödä mukaan erilaisia ​​vaihtoehtoja: lintujen pesiä, puffpyramidit, herkulliset kroketit. Sielu rauhoittui, se on pieni asia - oikean reseptin valinta.

Sienisalaatit ovat aina olleet venäläisten keskuudessa suuressa arvossa, ja metsän lahjat ovat auttaneet vaikeina aikoina useammin kuin kerran. Tämä oli erityisen havaittavissa vuonna paastopäivät, kun ainoa tuote, syötiin, oli sieniä, sieniä, porcini sieniä, kantarelleja. Luonto teki parhaansa: nämä olennot sisälsivät paljon hyödyllisiä kivennäisaineita, hivenaineita, vitamiineja. Ne auttavat pääsemään eroon kolesterolista, auttavat niitä, joilla on suolisto-ongelmia, normalisoivat sokeritasoja. Sanalla sanoen, tämä on ainutlaatuinen luonnon luomus. Toinen "ystävä" on perunat. Vaikka hän ilmestyi Venäjälle melko myöhään, hän onnistui voittamaan rakkauden, kunnioituksen, kunnian tavalliset ihmiset. Nykyään jokainen perhe ei voi kuvitella ruokalistaansa ilman paistettuja perunoita tai perunamuusia ja piirakoita perunatäyte voit turvallisesti laittaa kulinaarisen jalustan päälle. Salaatti sienien ja perunoiden kanssa yhdisti kaksi venäläistä suosikkituotetta. Tulos - maukas ruokalaji että kaikkien pitäisi yrittää.

Suosikki välipala "Metronpesä" ei valitettavasti aina toimi. Mikä on syy? V oikea ruoanlaitto, arkistointi? Yritetään kertoa ruoanlaittovaihtoehtomme:

1. Tämä on salaatti perunoista ja sienistä, mikä tarkoittaa, että sinun on valmistettava päätuotteet. Porcini-sienet pestään, puhdistetaan, hienonnetaan ja lähetetään kuumalle paistinpannulle. Muuta ne kullanvärisiksi, haihduta kaikki ylimääräinen neste.
2. Heti kun kana on valmis, ota se pois, jäähdytä, revi liha käsin ohuiksi pieniksi kuiduiksi. Suola kevyesti, ripottele maustepippurilla.
3. Laita perunat paistumaan kuumalle paistinpannulle suurissa määrissä kasviöljy. Perunatikkujen tulee olla rapeita ja kuivia.
4. Leikkaa tuore kurkku ohuita olkia, keitä kananmunia, hiero suureen osaan raastimesta, pieni patukka kovaa juustoa leikataan kuutioiksi. Siirrä heti sivuun 3 kananmunaa ja raasta osa juustosta raastimen hienolla osalla.
5. Sekoita ainekset (paitsi paistetut oljet), voitele majoneesilla. Laita muutama salaatinlehti leveälle astialle ja laita ruokaa sen päälle.
6. Sekoita keltuaiset juuston kanssa, lisää hieman kastiketta, rullaa palloja, anna niille soikea muoto - tässä on tulevaisuus linnun munia. Laita alkuruoan reunat soseutetun proteiinin kanssa jättäen astian keskikohdan "alasti".
7. Laita keskelle paistetut perunat antaa sille pesän muodon. Laita persiljanlehtiä talon sisälle, jäljittelemällä kodikasta lintutaloa. Viimeistely- asettele pieni huolellisesti juustomunat viiriäisiä varten.

Pieniä vinkkejä. Sienet voivat levittää salaatin pohjaa, koska jotkut linnut pesiivät ruohokasveissa. Itse pesään voit käyttää valmiita ranskalaisia, paistetut oljet tai siruja, mutta ne eivät sovi kotitekoiseen ainesosaan. Jos metsässä ei ole valkoisia lahjoja, voit käyttää herkkusieniä, osterisieniä, kantarelleja. Pääehto: sienet on paistettava, toinen varoitus on nesteen täydellinen haihtuminen, perunasalaatin on oltava kuiva.

Vanha sarjakuva tytöstä Alicesta, joka pääsi Ihmemaahan, rakasti monet. Varmasti kaikki muistavat punaisen kuningattaren lauseen krokettipelistä. Köyhistä siileistä tuli heti palloja peliin, ja onnettomista tikkuja vaaleanpunaiset flamingot. Vasta nyt pallojen muodossa perunat sienillä. Upea ruokalajin valmistaminen on seuraava:

• foliossa paistetut perunat. Vinkki - laita kiiltävä kuori pieni pala ihra ja suolaa itse mukula kevyesti;
• jäähdytä paistetut pallot, kuori, muussaa haarukalla, ihra- tai pekonipalat voidaan hienontaa, myöhemmin niistä tulee täyte;
• laita herkkusienet kuumalle pannulle, haihduta karvas neste ja lisää sitten pala voita. Sienet ovat valmiita vasta, kun ne ovat saaneet tumman kerman värin. Jäähdytä, jauha tehosekoittimella pieniksi muruiksi;
• keitä 5-6 munaa. Oravat menee koristeeksi, ja keltuaisia ​​tarvitaan itse salaattiin;
• akuutti Korean porkkana hienonna, purista suolavesi hyvin käsilläsi;
• raasta juusto hienoksi, se on astian korkki;
• sekoita sienet, perunat, porkkanat, keltuaiset. Laita hienonnettu pekoni sisälle, muotoile palloja.

Itse prosessi on valmis, ripottele valmiit "urheiluvälineet" juustolla, tarjoile se pöydälle. Saman ruuan toinen versio on hieman erilainen. Pallojen muodostus on sama, mutta tarjoilu on kuuma kastikkeella. Paista kauhallinen siivilöityjä jauhoja pannulla. Kiinnitä huomiota väriin. Saat herkän kermanvärisen värin sekoittamalla ainesosaa jatkuvasti. Kaada lasi ohuena nauhana raskasta kermaa sekoita huolellisesti, lisää muskottipähkinä kumina, suola, pippuri, kuivattua tilliä. Hauduta kunnes seos paksunee. Laita valmiit pallot kattilaan, kaada päälle kastiketta, ripottele päälle juustoa, laita uuniin muutamaksi minuutiksi. Pitkäaikainen altistus uunissa voi johtaa pallojen ylikypsymiseen. Paras jauheeksi pehmeä luokka mozzarellajuustoa, se liukenee välittömästi muodostaen ruokahaluinen kuori. Perunoiden parissa on pakko puuhailla: keitetty versio ei toimi täällä. Henkeä leivontaa antaa murenevan tuotteen, lisäksi se parantaa perunoiden makua.

puffa välipala

Monet ihmiset pitävät perunoista. Tämä salaatti on hyvä, koska siinä on mahdollista käyttää monia aineksia, jolloin ruokalajista tulee todellinen mestariteos makua ja fantasiaa.

Perunasalaatti sienillä koostuu sienilautanen. Paista porcini-sienet perusteellisesti oliiviöljyssä, ripottele päälle Provencen yrttejä. Marinoidut herkkusienet talteen suolavedestä, leikkaa viipaleiksi, kaada seoksen päälle sitruunamehua ja kasviöljyä, valuta neste myöhemmin. Marinoi neljäksi leikattu sipuli samalla suolavedellä. Suolainen tynnyrikurkut kuori, leikkaa ohuiksi ympyröiksi, laita siivilä. savustettu makkara leikkaa suikaleiksi, keitä munat. Aloita salaatin kerrostaminen leveälle vadille. Pohjaksi tulee peruna, jonka jälkeen paistetut sienet, sipulit, munat, kurkut, makkara, marinoidut herkkusienet. Voitele kaikki kerrokset majoneesilla.

Kaupassa ostetut kastikkeet ovat hyvin erilaisia, voit valita kevyen. Useimmat pitävät keskirasvaisesta majoneesista, mutta ei mikään kaupan tuote ei voi verrata kotitekoiseen majoneesiin. Se valmistautuu melko nopeasti. Tätä varten sekoita munankeltuaiset, sinappi, yhden sitruunan mehu, suola, pippuri, kasvis puhdistamaton öljy. Vatkaa tehosekoittimella, kunnes seos muuttuu valkoiseksi paksuksi massaksi. kotitekoista kastiketta Siitä tulee erittäin rikas, tyydyttävä, rasvainen ja maukas. Sen kaloripitoisuutta voidaan vähentää. Tätä varten kasviöljyn osa on puolitettava, happoa säädellään myös itsenäisesti. Jos haluat makean kastikkeen, lisää vain ranskalainen sinappi tavanomaisen voimakkaan venäläisen pukeutumisen sijaan.

Salaattivaihtoehtoja perunoiden ja sienten kanssa on paljon. Suolainen sävy saavutetaan marinoiduilla kurkuilla, oliiveilla ja sitruunalla. Terävyyttä antavat korealaiset mausteet. Ja savustetun lihan läsnäolo vain parantaa välipalaa. Valinta on kokin tehtävä.

Ainekset:

• Marinoidut sienet - 1 tölkki (noin 300 g)
• Sipuli - 1 kpl.
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl.
• Perunat "univormussa" - 4-5 kpl.
• Smetana - 200 g.
• Suola, mausteet - maun mukaan
• Tilli

Menneet ovat ajat, jolloin salaattia pidettiin vihanneksista ja yrteistä maustettuna auringonkukkaöljy tai majoneesia.

Jos aikaisemmin sieniä ja perunoita käytettiin pääruoan valmistukseen illallinen, sitten sisään modernia kulinaaria löydät vain salaatin perunoilla ja sienillä, joihin lisätään erilaisia ​​ainesosia eikä tankkaa yksinkertainen majoneesi ja erilaisia ​​kastikkeita.

Ollakseni rehellinen, on vaikea kuvitella, kuinka nälkäinen sinun täytyy olla, jotta voit tilata pääruoan tällaiselle salaatille. Vain jos annos on hyvin pieni.

Ruoanlaitto

Suosittelemme kokeilemaan jotakin näistä salaattiresepteistä paistettuja sieniä, perunat ja suolakurkku.

1. Pese perunat hyvin harjalla ja keitä "univormussaan".
2. Leikkaa sipuli pieniksi neliöiksi.
3. Valua sieni marinadi ja leikkaa sienet paloiksi.
4. Paista sipulia kasviöljyssä muutama minuutti.
5. Lisää sienet sipuliin ja paista vielä 5-7 minuuttia.
6. Kuoritut perunat ja kurkut kuutioiksi leikattuna.
7. Hienonna tilli hienoksi.
8. Vatkaa smetana vaahdoksi.
9. Laita kaikki salaatille valmistetut tuotteet yhteen kulhoon ja mausta smetalla. Suolaa ja pippuria makusi mukaan.

Jos et aio tarjota koko salaattia pöytään, on parempi olla maustamatta sitä heti. Laita salaattikulhoon oikea määrä salaattia ja mausta vain se. Näin tuotteet eivät päästä mehuaan sisään ja seuraavana päivänä salaattisi ei "kellu".

Kerman sijaan voit käyttää kermaa, jolloin salaatin maku on pehmeämpi ja kermaisempi. On parasta, jos ainekset ovat vielä lämpimiä kastikkeen aikana, niin salaatti imeytyy nopeammin.

Jos et käytä suolaa tässä salaatissa nye, mutta marinoituja kurkkuja ja lisäksi älä paista sieniä, niin sen mausta tulee mausteisempaa. Näin astiasta tulee erinomainen välipala.

Sienisalaatti perunoiden ja kanan kera

Valmistuttuaan sienisalaatti perunoiden ja kanan kanssa seuraava resepti, et voi turvallisesti ajatella, mitä valmistat ensimmäisenä ruokalajina. Koostumuksensa ansiosta se osoittautuu enemmän kuin tyydyttäväksi, vaikka annos olisi pieni.

Tarvitsemme:

• Perunat - 2-3 kpl.
• Kananrinta- 1 KPL.
• Sipuli - 3 kpl.
• Tuoreet sienet - 400 g.
• Juusto - lajike ja määrä makusi mukaan
• Majoneesi

Ruoanlaitto

1. Pese perunat kuorillaan huolellisesti harjalla ja laita kiehumaan.
2. Jäähdytä keitetyt perunat hieman, kuori ja soseuta ne heti.
3. Keitä rinta. Kun liha on melkein valmis, voit lisätä hieman suolaa. Lisää veteen kypsennyksen aikana. laakerinlehti ja pippurit, mieluiten tuoksuvia.
4. Kun liha on kypsennetty ja jäähtynyt, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
5. Paista sipuli kullanruskeaksi, lisää siihen hienonnettu sipuli isoja paloja sienet ja paista, kunnes kaikki vesi sienistä kiehuu pois.
6. Hieromme juustoa karkealle raastimelle.

Kun kaikki tuotteet on valmistettu, on vielä valittava, kuinka salaatti tarjoillaan. Voit yksinkertaisesti sekoittaa sen salaattikulhoon ja maustaa majoneesilla tai lisätä loman ilme ja tehdä siitä turvonnut. Jos valitsit toisen vaihtoehdon, aloitamme rivien asettamisen seuraavassa järjestyksessä:

• ensimmäinen kerros on majoneesilla voideltuja perunoita;
• toinen kerros - broilerin filee. Voitele se myös majoneesilla, pippurilla ja kevyesti suolalla;
• kolmas kerros - sienet sipulilla ja pienellä määrällä majoneesia, voit lisätä hieman suolaa;

Juustoraaste toimii koristeena ja viimeisenä kerroksena. Jää vielä koristella salaatti yrteillä tai renkailla paprika. Mutta on parempi tehdä tämä tarjottaessa, jotta vihreät eivät kuihtuisi, mutta laita toistaiseksi sienisalaatti perunoiden ja juuston kanssa jääkaappiin, anna sen liota.

Kokeiluna voit kokeilla ei kananlihaa, vaan esimerkiksi nuorta naudanlihaa. Tässä tapauksessa ei ole suositeltavaa syödä tällaista salaattia illalliseksi - vatsa ei kiitä sinua. Joka tapauksessa sieniä sisältäviä ruokia ei pidä syödä ennen nukkumaanmenoa, niiden sulaminen kestää liian kauan.

Mutta jos salaattia perunoilla ja sienillä ei valmisteta juustolla, vaan munalla, sen maku päinvastoin tulee kevyemmäksi.

Tässä reseptissä käytettiin sieniä, koska ne ovat hyvin saatavilla oleva tuote niin arvoltaan kuin laadultaankin. Jos sinulla on mahdollisuus ostaa muita sieniä, voit hyvin tehdä sen. Tärkeintä on olla varma ostetun tuotteen laadusta.

Älä missään tapauksessa osta sieniä tuntemattomilta äläkä kerää niitä itse, jos tunnet sienet vain kirjoista. Halu maistaa aitoa metsäsieniä ymmärrettävää, mutta terveys on kalliimpaa.

Jokaisen vieraanvaraisen emännän arsenaalissa tulisi olla useita "win-win" -ruokia, joihin perhe on aina tyytyväinen ja joita vieraat varmasti arvostavat. Perunasalaatti sienillä voi helposti tulla yksi näistä kotitekoisista kulinaarisista mestariteoksista. Tämä ruokalaji todella ansaitsee huomiosi.

Salaatin tuntevat hyvin monet kotiäidit, mikä on osoituksena nykyään olemassa olevien reseptien valtavasta valikoimasta. Tämä ruokalaji jopa ehdottaa mahdollisuutta kokeilla. Joten voit ottaa esimerkiksi herkkusieniä, osterisieniä, tattia, valkoisia tai joitain muita sieniä, poimia vihreitä maun mukaan.

Sanalla sanoen, emännän fantasiaa ei aseteta liian tiukoille kehyksille, ja perunasalaatti vain hyötyy tästä. 30-40 minuutissa et voi vain nopeasti keksiä jotain pöydältä, vaan myös valmistaa ravitsevan ja maukkaan ruoan, josta ehdottomasti kaikki pitävät.

Klassinen resepti

Kuten edellä mainittiin, variaatioita on melko paljon: herkkusienillä tai voilla, kasvis- tai oliiviöljy, erilaisilla mausteilla.

Nyt haluamme kiinnittää huomionne klassinen resepti. 4 annokseen tarvitset:

• 1 kg nuoria perunoita;
• 200 g marinoituja herkkusieniä;
• suola;
• 4 munaa;
• 1 nippu persiljaa;
• 1 nippu tilliä;
• 1 nippu suolavettä;
• 3 art. ruokalusikallinen kasviöljyä;
• 4-6 art. lusikat omenaviinietikkaa;
• 300 g smetanaa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• vihreä sipuli koristeluun;
• jauhettu pippuri.

Ruoanlaitto:

Pese perunat ja keitä kuorineen pienessä vesimäärässä ja 2 tl suolaa keskilämmöllä noin 30 minuuttia. Valuta perunoista vesi ja laita sivuun. Puhdista ja anna olla suljetussa astiassa yön yli jääkaapissa.

Keitä munat kovaksi, huuhtele kylmällä vedellä, jäähdytä kokonaan ja kuori sitten. Pese vihreät ja kuivaa. Erottele lehdet varresta ja leikkaa hienoksi.

Leikkaa sienet 4 osaan, paloittele munat erittäin hienoksi ja sekoita yrttien, kasviöljyn, etikan ja smetan kanssa. Pese vihreä sipuli, taputtele kuivaksi paperipyyhe Leikkaa suurin osa sipulista ohuiksi renkaiksi ja sekoita kastikkeen kanssa. Mausta kastike maun mukaan pippurilla, suolalla ja etikalla.

Leikkaa perunat ohuiksi ympyröiksi ja yhdistä pieninä annoksina kastikkeeseen, sekoita huolellisesti, jotta jokainen viipale imeytyy.

Ennen tarjoilua laita perunasalaatin päälle muutama vihreä sipulivarsi.

Vinkki: Jos salaatti istuu liian pitkään, se imee itseensä liikaa nestettä ja kastike kuivuu. Lisää tässä tapauksessa kylmää pikavettä. kanaliemi tai hyvää etikkaa.

Siinä kaikki, ruokalaji voidaan tarjoilla ja syödä - esittele se ystäville ja sukulaisille, ole valmis kohteliaisuuksiin kulinaarisista taidoistasi.

Salaatti sienillä ja kurkulla

Seuraava melko tunnettu ja suosittu muunnelma on salaatti sienillä ja kurkulla. Valmistaaksemme siitä 4 annosta meidän on otettava:

• 300 g nuoria perunoita;
• 200 g marinoituja sieniä;
• 2 suolakurkkua;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• vähän vihreää sipulia ja suolaa (maun mukaan).

Ruoanlaitto:

Salaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista: ensin sinun on pestävä perunat, keitettävä ne univormuissaan, jäähdytettävä ja kuorittava. Sen jälkeen sekä se että kurkut on leikattava pieniksi kuutioiksi.

Sitten sinun on sekoitettava kaikki saadut ainekset salaattikulhoon, suola, mausta ja sekoitettava hyvin. Siinä kaikki - noin puoli tuntia, ja herkullinen ruokalaji on valmis. Tämä salaatti on muuten kevyempi ja hieman eksoottisempi kuin klassinen, joten heidän on vielä helpompi monipuolistaa kotimenua.

Salaatti paistetuilla herkkusienillä ja juustolla

Asiantuntijoille vielä enemmän epätavallisia yhdistelmiä meillä on myös resepti - vaihtoehto c paistettuja herkkusieniä ja juustoa. Valmistaaksesi 4 annosta tätä salaattia, sinun on otettava:

• 500 g nuoria perunoita;
• 300-400 g raakoja herkkusieniä;
• 70-100 g kovaa juustoa;
• 300-400 g sipulia;
• 200 g smetanaa;
• 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Jälleen ruoanlaitto alkaa perunoilla, jotka keitetään kuorissaan, jäähdytetään, kuoritaan ja kuutioidaan. Kypsennyksen aikana - ajan säästämiseksi - sinun on raastettava juusto hienoksi ja huolehdittava sienistä.

Sienet on myös leikattava (missä tahansa muodossa), laitettava pannulle ja aloitettava paistaminen keskilämmöllä. Kun sieni mehu kiehuu pois, sinun tulee kaada niiden päälle 1,5-2 ruokalusikallista kasviöljyä ja maustaa suolalla. Sen jälkeen sieniä on paistettava 15 minuuttia välillä sekoittaen.

Siirrytään sipuliin: se on hienonnettava ja paistettava omaa mehua ja 1,5-2 ruokalusikallista kasviöljyä. 10 minuutin paistamisen jälkeen, kun se on jo pehmeää, sinun on suolattava se ja poistettava lämmöltä.

Sen jälkeen on tarpeen jäähdyttää kaikki keitetyt ainekset ja laittaa ne salaattikulhoon järjestyksessä: perunat, sipulit, sienet. Sitten sinun täytyy ripotella tuloksena oleva salaatti juustolla ja kaada smetana. Valmis, voit ilahduttaa perhettä ja ystäviä herkullisella ruoalla.

Jokainen huomiosi salaatti on mielenkiintoinen ja erittäin maukas omalla tavallaan - valitsetpa minkä tahansa, sitä arvostetaan varmasti.