Vau, keksejä! - sanoi aviomies, tullessaan sisään kadulta ja haistaessaan hajua tuoksuvia leivonnaisia joka levisi koko taloon. Kolmannen tunnin ajan olen puuhastellut keittiössä ja tehnyt ruokaa suklaahippukeksit.

Laudalla oli jo erä tuoreita leivonnaisia, ja toinen katosi uuniin. Yritykset eivät olleet turhia, resepti osoittautui erittäin onnistuneeksi ja keksit onnistuivat.

Suklaapiirakkaresepti

Ainesosat

• jauhot - 160 g;
• kaakaojauhe - 70 g;
• tomusokeri - 100 g;
• voita - 100 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• sooda - 0,5 tl;
• suola - ripaus;
• vanilliini - ripaus;
• aprikoosihillo - kerrokseksi.

Kypsennysaika: 1 tunti, plus 2 tuntia taikinan jäähdyttämiseen;

annosten määrä: 8;

keittiö: venäläinen.

Ohjeet vaiheittaisilla kuvilla

Ota voi ja muna jääkaapista etukäteen. Heidän pitäisi olla huonelämpötila.

1. Lisää suola, vanilliini, sooda kulhoon siivilöityjen jauhojen kanssa, lisää kaakaojauhe.

Alkuperäinen kaakaoresepti vaatii 75 g. Minusta tuntui, että tämä määrä on paljon, joten vähennin sen 70 g. Kun jo kokeilin valmiita keksejä, tuli siihen tulokseen, että 55g riittää. Siitä tuli erittäin, hyvin suklaamainen :) Mutta makuasia se silti on, koska joku pitää intensiivisemmistä. Siksi, kun lisäät tätä ainesosaa, noudata mieltymyksiäsi.

2. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään. Niistä pitäisi tulla homogeeninen mureneva massa.

3. Vatkaa pehmennetty voi valkoiseksi vaahdoksi tomusokerin kanssa.

4. Lisää muna ja vatkaa uudelleen.

5. Massan tulee olla kiiltävää, ilman öljypaakkuja.

6. Kaada kaakao-jauhoseos muna-kermamassaan.

7. Vaivaa pehmeäksi suklaatakina(tarvittaessa voit lisätä hieman jauhoja). Käärimme sen folioon ja laitamme jääkaappiin 2 tunniksi.

8. Kahden tunnin kuluttua otamme taikinan pois, avaa se ja anna sen olla laudalla noin 5 minuuttia, sitten kaulitaan 5 mm paksuiseksi kerrokseksi ja leikataan muotilla keksit. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.

9. Levitämme aihiot päällystetylle pellille leivinpaperi... Laitamme uuniin ja paistamme enintään 10 minuuttia.

Älä kuivaa keksejä liikaa. Aikaa on riittävästi kypsyä kokonaan, mutta samalla se ei kovistu.

10. Poista valmiit suklaakeksit uunipelliltä ja anna jäähtyä hieman.

11. Voitele yksi keksi aprikoosi hillo, yhdistämme toiseen. Teemme samoin muiden sydämien kanssa.

Leivonnaiset ovat rapeita ja murenevia. Suklaakeksit voidaan leipoa myöhempää käyttöä varten, ne eivät vanhene edes viikon kuluttua. Käytä säilytykseen leivinpaperilla vuorattua laatikkoa. Keksit voi muuten olla kauniisti ja alunperin pakattuina, helmikuun 14. päivään mennessä on kiva lahja.

Mikä voisi olla mukavampaa rakkaalle kuin loman herkku omin käsin keitetty? Tästä artikkelista opit ystävänpäivänä ja yllätät sielunkumppanisi.

Hiekka sydämet

Tarjoa tämä makea herkku aamiaisen kanssa, jonka jaat rakkaasi kanssa, tai pakkaa keksit kauniiseen laatikkoon ja anna ne makeana lahjana. Lue ja valitse alkuperäiset reseptit ystävänpäiväksi. Sand Hearts -keksejä voidaan valmistaa erittäin nopeasti yksinkertaisista aineksista.

• Ensin valmistellaan murokeksi taikina... Tätä varten seulo yksi lasi leveään kulhoon vehnäjauho, lisää siihen 100 grammaa pehmeää voita ja yksi ruokalusikallinen sokeria. Hiero ainekset käsin muruiksi ja vaivaa sitten taikina. Valmis tuote laita jääkaappiin 15 minuutiksi.
• Valmistele koriste keksillesi. Nämä voivat olla hienonnettuja hasselpähkinöitä, cashewpähkinöitä tai manteleita. Yhdistä pähkinät, sokeri ja kaneli kulhossa.
• Kauli taikina sentin leveäksi pohjaksi. Leikkaa halutun kokoiset sydämet muotilla.
• Laita keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja ripottele päälle kanelipähkinöitä.

Paista herkkua noin 20 minuuttia. Ystävänpäivän murokeksit voidaan päällystää ja koristella taikinaroiskeilla.

Evästeet "alkuperäinen"

Jos haluat yllättää sielunkumppanisi, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Alkuperäiset keksit valmistautuu ystävänpäivään seuraavasti:

• V sopivia ruokia yhdistä 150 grammaa pehmeää voita ja puoli lasillista sokeria. Vatkaa ruoka vatkaimella kuohkeaksi.
• Lisää kulhoon yksi muna ja lusikallinen smetanaa. Sekoita kaikki uudelleen.
• Siivilöi puolitoista kupillista jauhoja siivilän läpi ja lisää pussillinen leivinjauhetta. Vatkaa kaikki ainekset vatkaimella.
• Jaa valmis taikina kahteen osaan ja lisää yhteen niistä kaksi ruokalusikallista kaakaota.
• Kauli kaksi puolen sentin levyistä kerrosta ja leikkaa ne sydämen muotoon iso koko... Leikkaa jokaisen keksin keskiosa toisella muotilla.
• Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja laita keksit eri ytimellä sen päälle.

Leipoa alkuperäinen herkku kunnes ne ovat kypsiä ja tarjoile kuuman teen tai kahvin kanssa.

Keksejä "Hearts" ystävänpäiväksi

Tämän herkkupalan avulla voit paitsi parantaa läheistesi mielialaa, myös kirjoittaa kokonaisen viestin. Tätä varten sinun tarvitsee vain peittää ystävänpäivän suklaakeksit ja kirjoittaa tunnustus siihen erivärisellä kuorrutuksella.

• Sekoita kulhossa 350 grammaa jauhoja, ¾ kupillista kaakaota, suolaa ja pussillinen leivinjauhetta.
• Vatkaa 200 grammaa voita ja 300 grammaa sokeria vatkaimella.
• Lisää kaksi munaa, vanilja ja jauhot voin joukkoon.
• Valmis taikina kääri sisään elintarvikemuovi ja jäähdytä.
• Kauli kakku puolen sentin paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä sydämet.
• Paista keksejä esilämmitetyssä uunissa noin kymmenen minuuttia, jonka jälkeen kuorrute ja jähmettyy pari tuntia.

Kuorrutuksen valmistamiseksi sekoita kaksi munanvalkuaiset, kaksi ruokalusikallista sitruunamehua ja 300 grammaa seulottua tomusokeria. Halutessasi voit lisätä minkä tahansa elintarvikeväri... Muista, että tämä kuorrute kovettuu erittäin nopeasti, joten käytä se heti valmistuksen jälkeen.

Valmista herkku etukäteen, laita se kauniiseen rasiaan ja esitä se rakkaallesi lomalla.

Ystävänpäiväkeksejä kirsikkahillolla

Ilahduta sielunkumppaniasi tällä lomalla ja leipoa ihana herkku.

Sokerittomat juhlaleivät

Makeus ja aromi antavat tälle herkkulle luonnolliset ainesosat... Ystävänpäiväkeksit valmistetaan seuraavasti:

• Sekoita tehosekoittimessa 30 grammaa rusinoita, 30 grammaa kuivattuja aprikooseja, 30 grammaa saksanpähkinät, sekä inkivääri, kaneli, (kaikki 5 grammaa), sekoita tehosekoittimessa.
• Sekoita sopivassa kulhossa yrtit, 250 g smetanaa, 150 g jauhoja ja leivinjauhe. Valmiin taikinan tulee olla hieman tahmeaa. Muista antaa levätä noin vartin verran.
• Kauli kakku sentin leveydeksi ja leikkaa siitä sydämet.

Paista herkkua esilämmitetyssä uunissa kymmenen minuuttia, vähennä sitten lämpöä ja kypsennä vielä kymmenen minuuttia.

Johtopäätös

Olisimme iloisia, jos pidät ystävänpäiväresepteistä. Omin käsin tehdyt keksit ilahduttavat läheisiäsi ja tekevät tästä lomasta erityisen.

Sydämiä ystävänpäivänä voi antaa paitsi kauniita, myös syötäviä yhdistäen niin sanotusti miellyttävän hyödylliseen 🙂 Vaikka romanttisten huokauksien ja kulinaaristen ponnistelujesi aihe ei todellakaan pidä makeisista, tai jopa (joskus niin tapahtuu!) Noudattaa yksinomaan terveellinen ruokavalio, joka mieluummin syö omenaviipaleen aamiaiseksi ja siivu porkkanaa illalliseksi - hän varmasti nauttii makeasta lahjastasi. Kerran vuodessa voihan sieltä vetäytyä tiukat dieetit ja nauti jotain herkullista! Varsinkin jos tämän herkullisen on valmistanut rakas.

Tämän reseptin kauneus on, että voit valmistaa sen herkullinen herkku, ja mukavaksi lahjaksi 14. helmikuuta - onhan se sydämen muotoinen, ja jos otat kauniin pakkauksen tai lomalaatikon ja laitat siihen suloiset ystävänpäivämme, tulee kaikille ihana lomayllätys niille, joilla on makeansuu! Joita muuten on monia, ei vain joukossa reilu puolisko ihmiskunnan, mutta myös vahvemman sukupuolen keskuudessa (vaikka he eivät aina myönnä sitä!).

TARVITSEMME:

• 270 g jauhoja
• 150 g voita (margariinia)
• 100 g tomusokeria (sokeria)
• 2 keltuaista
• puolikkaan sitruunan kuori (appelsiini)
• 1 tl vaniljasokeria(vanilliinia veitsen kärjessä)
• ripaus suolaa (1/3 tl)
• paksu hillo (hillo)
• tomusokeria (valmiiden keksien ripottelemiseen)

Aloitetaan taikinan valmistus.

1. Laita pehmennetty voi (tai margariini) kulhoon. Lisää sokeria (tai tomusokeri) vaniljalla ja hiero kaikki huolellisesti.
   
2. Hiero päälle puolikkaan sitruunan kuori hieno raastin.
   
3. Lisää keltuaiset ja jauha kaikki huolellisesti. Lisää 250 g kahdessa vaiheessa. jauhoja ja loput 20 gr. kaada pöydälle taikinan alle. Vaivaa pehmeäksi muovinen taikina, yritä olla lisäämättä jauhoja - välttääksesi liiallisen kovuuden.
   
4. Kuvassa näkyy, minkä pehmeän ja muovisen taikinan saimme. Hieno! Nyt käärimme sen muovikelmuun ja laitamme sen jääkaappiin 1 tunniksi.
   
5. Kaulimme taikinan niin mielenkiintoisella menetelmällä - kahden leivinpaperiarkin välissä. Koska taikina on hyvin mureaa, emmekä tarvitse ylimääräisiä jauhoja ollenkaan. Kauli taikina 4-5 mm paksuiseksi levyksi. Tämä on paksuus, joka pitää maksan pehmeänä eikä liian paksuna.
   
6. Poista ylempi pergamentti. Otamme suuren sydämen muodossa olevan muotin ja alamme muodostaa makeita ystävänpäiväämme suoraan lakanalle. Laitetaan jäljelle jäänyt taikina taas toimintaan: laitetaan se palaksi, kaulitaan ja tehdään vielä muutama sydän.
   
7. Ota nyt sydämen muoto pienempi ja leikkaa nämä asiat pois. Samaan aikaan meillä on myös joukko pieniä sydämiä.
   
8. Laitoimme taikinan 180-asteiseen uuniin. 7-10 minuuttia, mutta katsot valmiutta - evästeiden tulee pysyä pehmeinä, ei ylikuivattuina, kevyinä.
   
9. Ripottele sydämeemme pykälällä tomusokeria.
   
10. Laitoimme lusikan kokonaisten isojen sydänkeksien päälle paksu hillo- aivan keskelle. Liimaa päälle jauheella siroteltu pinta. Siitä tulee kaksikerroksinen ystävänpäivä, jossa on kauniin värinen keskusta ja lumivalkoinen sadetus. Jos otat erivärisiä hilloja, niitä on vielä enemmän kaunis ruokalaji... Vaikka minulle, ja niin kaikki näyttää varsin viehättävältä ja herkulliselta!

Kotitekoisia keksejä 14. helmikuuta - marsipaanisydämiä.

Ehkä tämä eväste ei näytä ulkopuolelta yhtä täydelliseltä kuin edellisen reseptin eväste, ja ehkä hänen valokuvansa ei näy suosittujen kansissa. naistenlehdet, mutta usko minua, et voi unohtaa tätä ainutlaatuista pähkinäistä makua ja aromia pitkään aikaan!

Marsipaanimassaa varten tarvitsemme:

• 80 gr. mantelit
• 60 gr. tomusokeri
• 1 muna - tarvitsee vain proteiinia
• 1 tl viinaa

Valmista ensin marsipaanimassa.

1 Kaada kiehuvaa vettä mantelien päälle, kuivaa ja paloittele hienolla raastimella, kahvimyllyllä tai tehosekoittimella. 2 Vatkaa proteiini tomusokerin kanssa paksuksi massaksi ja sekoita pähkinäseos... Lisäämme myös lusikallisen viinaa. Anna tekeytyä jääkaapissa 2-4 tuntia.

Taikinan keittäminen.

Ota testiin:

• 100 g voita
• 70 gr. Sahara
• 150 g jauhot
• 1/2 tl leivinjauhe taikinaan
• 1 tl jauhettu inkivääri
• 150 g marsipaanimassaa

3 Sekoita pehmennetty voi sokeriin ja jäähdytettyyn marsipaanimassaan, jonka olemme jo valmistaneet edellä. 4 Siivilöi jauhot leivinjauheen ja inkiväärien kanssa siivilän läpi ja sekoita taikinaan. Kääri taikina pullaksi, peitä foliolla ja anna jäähtyä vielä 2 tuntia. 5 Kauli kylmä taikina suoraan folion läpi (jotta ei lisää jauhoja) 0,5 cm:n paksuiseksi. Leikkaa sydämet muotilla irti. 6 Kaada uunipellille ja paista kuumassa uunissa 180 asteessa 7-10 minuuttia. 7 Peitä jäähtyneet keksit marsipaanilla vaaleanpunaisella kuorrutuksella ja koristele mielesi mukaan. Hyvää ruokahalua!

Osoittautuu, että tällaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia voidaan tehdä oma keittiö tee se itse! Eikä se ole ollenkaan vaikeaa.

Tässä reseptissä tavallinen pergamenttipaperia ei sovi meille. Paras vaihtoehto on silikonoitu paperi tai vielä parempi uudelleenkäytettävä teflon-leivinmatto. Sen päällä piparkakun takaosa on tasainen ja sileä, eikä karamelli tartu mattoon.

Taikinan kaulimiseen tasaisen paksuuden saamiseksi voit käyttää kahta puolen sentin paksuista nauhaa (voi olla pahvista, muovista jne.). Taikina asetetaan niiden väliin ja kaulimalla kaulittaessa muodostuu tarvittava kerrospaksuus.

Kahden sydämen muotit - isommat ja pienemmät, jotta "reunus" on riittävän vahva leveydeltä (jotta evästeet eivät rikkoudu).

Karamelli on parasta ottaa tämä, punainen ja vaaleanpunainen. koska punainen ja vaaleanpunainen ovat suosituimmat värit sydämessä ja ystävänpäivänä helmikuun 14. päivänä.

1 Valmistele mikä tahansa murokeksi taikina, joka pitää muotonsa hyvin, kuten ensimmäisen reseptin taikina.

Tai voit ottaa tämän koostumuksen:

• 250-300 g jauhoja
• 100 g huoneenlämpöistä voita
• 100 grammaa sokeria (ruskeaa voi käyttää)
• 1 muna
• 2 rkl hunajaa
• 0,5 tl ruokasoodaa
• 2 tl inkivääriä
• 1 tl kanelia, neilikkaa, kardemummaa, maustepippuri, anis, muskottipähkinä, kaakao, kuori (valinnainen)

2 Ripottele maton päälle jauhoja ja kauli taikina 0,5 cm:n paksuiseksi 3 Leikkaa ensin iso sydän ja sen jälkeen pieni sydän sisälle. Lähetämme syntyneet sydämenmuotoiset "kehykset" kuumaan uuniin (180 astetta) kirjaimellisesti 2-3 minuutiksi, jotta taikina kovettuu ja ruskeaa kevyesti. 4 Laita karamelli jokaisen palan keskelle ja lähetä se uudelleen (5-6 minuutiksi) kuumaan uuniin. Tämä sulattaa karamellin ja täyttää koko ikkunamme alueen. Voit jakaa moniväriset karamellit ja kaataa palat muottiin - sitten paistettaessa "ikkunamme" osoittautuu moniväriseksi, kuten lasimaalaukseksi. Todella kiva vaikutus! 5 Kun olemme ottaneet sydämemme uunista, anna niiden jäähtyä kokonaan pellillä, sillä jos yrität poistaa ne heti, karamelli voi vääristyä. 6 Evästeet voidaan laittaa kauniiseen laatikkoon ohuella vaaleanpunaisella tai värillisellä paperilla ("hiljaisuus" -paperi) ja lisätä ystävällisellä viestillä. Kaikesta tästä tulee ihanaa ja alkuperäinen lahja ystävänpäiväksi rakkaudella, omin käsin tehty lahja. Paras lahja rakkaallesi!

Vaaleanpunaiset keksit rakkauden ilmoituksilla - Täydellinen lahja ystävänpäiväksi!

Tämä eväste ei ehkä ole aivan keskimmäinen, mutta se vaaleanpunainen väri, ja mikä tärkeintä - salainen rakkausviesti, jonka laitat sisään, he kompensoivat onnistuneesti tämän puutteen. Loppujen lopuksi ystävänpäivä ystävänpäivänä on ennen kaikkea rakkauden ilmoitus. Ja jos teet keksejä tämän reseptin mukaan, sinulla on koko lautanen tällaisia ​​tunnustuksia!

Lisäksi kukaan ei ole peruuttanut yllätysefektiä - kaikki pienestä suureen rakastavat yllätyksiä ja odottamattomia mukavuuksia ...

Rakkaustunnustuskeksin resepti:

• 2 oravaa ja ripaus suolaa
• 1/2 kuppia sokeria
• 1/2 kuppia jauhoja
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• 2-3 ruokalusikallista vettä
• vanilja (valinnainen)

1 Erottele valkuaiset keltuaisista. Älä anna pisaraakaan keltuaista päästä kulhoon valkuaisten kanssa, muuten on vaikea päihittää hyvää paksua vaahtoa... Lisää ripaus suolaa ja ala vatkaa valkuaisia ​​tehosekoittimella. Ihannetapauksessa - tasaisten huippujen tilaan asti - kun lusikka irrotetaan vatkatusta massasta, saadaan laskeutumaton, tasainen piikin. No, tai kun käännät kulhoa, jossa on hyvin vatkattu proteiineja, niiden pitäisi jäädä kulhon pohjalle - tällaista vaahtoa tarvitsemme. 2 Lisää puoli lasillista siivilöityjä jauhoja proteiineihin ja kasviöljy... Sekoita massamme varovasti ja hitaasti tasaiseksi. 3 Massasta on tullut homogeeninen, mutta hieman paksu. Lisää 2-3 rkl. lusikat lämmintä vettä... Vanilliinia voidaan lisätä tällä hetkellä, jos aiot käyttää sitä. Taikinan tulisi olla melko nestemäistä, melkein kuin pannukakkuja - koostumukseltaan. 4 Valmistele ympyrämalli (lasia, lasia, jotain pyöreää), jonka halkaisija on noin 7-8 cm. Tämä on sopivin halkaisija tuleville tuotteillemme. Piirrä 6 näistä ympyröistä pergamenttiarkille ja käännä arkki lyijykynällä alaspäin. Pergamentin laatu vaihtelee - sinun on valittava sellainen, jotta evästeet eivät tartu paperiin. Voit myös vain voidella uunipellin voilla ja levittää taikinan sen päälle - se jää hyvin eikä mikään tartu!

Laita 1 rkl taikinaa ympyrän keskelle ja tasoita lusikalla ympyrän reunoja pitkin pyörivin liikkein ja levitä taikinaa. Niitä ei tarvitse tehdä liian ohuiksi, muuten ne rikkoutuvat taitettuna.

5 Lähetämme arkin esilämmitettyyn uuniin (180-190 astetta) 5 minuutiksi - kunnes reunat ovat hieman ruskeita. Otamme sen pois mukana, kuuma uuni luukun ollessa auki yksi kerrallaan, sillä keksi rikkoutuu helposti jäähtyessään. 6 Valmistele suikaleet toiveilla ja tunnustuksilla sekä useita pyöreitä pieniä astioita, esim. kahvikuppeja, 4 kpl Nyt otamme kuuman (kun se on muovia) keksi uunista, asetamme nauhan tunnistuksella keskelle ja kääri se puoliksi kohdistaen reunat. 7 Muotoilemme keksejämme lasin reunasta: laita se lasin reunan poikki, ompele ja paina reunat alas, saamme tällaisten "puolikaspylöiden" muodon. Säilyttääksesi muodon ja pakastaaksesi tässä muodossa - laita rullattu keksi kupin pohjalle - anna sen jäähtyä siellä.
8 Saadaksesi vaaleanpunaisia ​​(ja sydänten tulee olla juuri tämän värisiä!) Evästeet lisäämällä taikinaan 2 tippaa elintarvikegeeliväriä. Muut kypsennysvaiheet ovat täsmälleen samat. Muuten, leivinpaperia voidaan käyttää uudelleen.

HUOMAUTUS

Reseptissä määritellystä tuotemäärästä saadaan noin 24 keksiä, joiden halkaisija on 7,5 cm.

Tällaiset keksit eivät ole vain kaunis yllätys, vaan myös erittäin herkullinen jälkiruoka! Ainakin mielenkiintoinen ja kiehtova haku- ja lukemisprosessi loma- ja rakkauden toiveita, tarjoaa sinulle hauskaa aikaa rakkaasi kanssa!

Mansikkasydämet ilman leivontaa.

Nämä ovat punaisia ​​minikakkuja suklaakuorrutus kepillä, valmistettu sydämen muodossa. Tuoksuva, maukasta herkkua ja ihana lahja ystävänpäiväksi - makeat syötävät sydänkeksit eivät ole huonompia kuin piirretyt sydänkortit.

Ainekset:

• 400 gr. - keksi;
• 2 rkl - mansikkahillo;
• 60 gr. - voita;
• lasite: 40 ml. - kerma 30%; 70 gr. - valkosuklaa; elintarvikeväri; sokeri koristeet;

1 Keksin voi ottaa valmiina tai leipoa itse. Esimerkiksi yksi näistä pilkkoo keksimme paloiksi ja lisää siihen mansikkahilloa (hilloa, siirappia), pehmennettyä voita, sekoita kaikki huolellisesti. 2 Revi taikinasta sydämemme muotoon sopivan kokoinen pala. Pyöritämme sen tiiviiksi palloksi, laitamme muottiin ja taputtelemme antamaan tiheyttä ja muotoa. Levitä sydämet varovasti muotista foliolla peitetylle levylle (lautanen, lauta). Jos taikinan tiivistäminen muotoon ei riitä - sydän voi hajota, kiinnitä tähän huomiota. Pahvista on kätevä leikata lisäksi sydän muottimme koon mukaan. Peitä taikina tällä sydämellä, paina sormella, on kätevä poistaa muotin keskiosa, se tulee erittäin siististi, tasaisilla, selkeillä reunoilla. 3 Tästä testitilavuudesta saatiin 17 sydäntä. Lähetämme ne pakastimeen - yhdeksi tunniksi, jotta keskiosa kovettuu. 4 Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Valmistetaan puutikut (vartaat). Kastamme ne toisella päällään sisään kaakao ja kiinnitä se sydämiimme melkein sydämen keskelle. Lähetämme sen pakastimeen vielä puoleksi tunniksi. 5 Kuorrutuksen valmistaminen. Kuumenna kerma kuumaan tilaan, mutta älä keitä sitä. Kaada suklaa kuumaan kermaan ja sekoita. Lisää väriaine ja vaivaa uudelleen. 6 Pidä sydämestä kiinni tikkusta ja peitä se lasiteella. Kun kuorrutus kovettuu, koristele ylimääräisillä sydämillä tai helmillä kakkukoristeiden sarjasta. 7 Kaikki! Anna kuorrutuksen jäätyä, niin saamme upeita sydämenmuotoisia minikakkuja, jotka auttavat meitä juhlimaan ystävänpäivää arvokkaasti.

Valentine Lemon -keksejä.

Tällaisia ​​keksejä valmistetaan monissa maissa ystävänpäiväksi, minkä vuoksi niitä kutsutaan "ystävänpäiväksi". Itse asiassa tämä on aivan totta murokeksi Kanssa sitruunan kuori- maukas, epätavallisen aromaattinen, täyteläinen tiheä maku, ja jos koristelet sen paitsi vaaleanpunaisella tai punaisella lasiteella, myös pienillä sydämillä (sarjasta valmiita koruja kakkuja varten), tämän loman kuva ilmaistaan ​​​​täysin, 100%.

Ainekset:

• 400 g jauhoja
• 4 keltuaista
• 250 g pehmeää voita (200 g pakkauksessa, mutta tarvitaan 250 g)
• 150 g sokeria
• yhden sitruunan kuori
• 1 pussi vaniljasokeria;

1 Valmisteluvaihe... Erottele valkuaiset keltuaisista (kokeeseen tarvitaan vain keltuaiset). Raasta 1 sitruunan kuori hienolla raastimella. 2 Yhdistä pehmennetty voi, keltuaiset, jauhot, sokeri, vaniljasokeria ja kuori. Voin tulee olla pehmennyt, mutta ei gheetä.Vaivaa joustavaksi homogeeniseksi taikinaksi. Peitä sitten muovikelmulla tai kertakäyttöisellä pussilla ja anna hyytyä jääkaapissa 20 minuuttia. 3 Ota taikina jääkaapista ja jaa se paloiksi, rullaa se 2-3 mm kerrokseksi. Lauta (tai pöytä) tulee ripotella jauhoilla, jotta taikina ei tartu kiinni.

On syytä varoittaa, että taikina on melko hauras, rullattaessa se murtuu reunoista ja halkeilee, mutta älä huoli, sen pitäisi olla sellainen, voit liimata sen saumoihin käsilläsi mukavuuden vuoksi.

4 Leikkaa hahmot taikinasta muotilla. Siirrä hahmot lastalla foliolla tai leivinpaperilla vuoratulle pellille. Leivinpeltiä ei tarvitse öljytä, koska taikina on jo rasvaa. 5 Paista keksit 12-15 minuuttia 180 C hyvin esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi. 6 Koristele valkoisella ja vaaleanpunaisella lasiteella.

Yksinkertaista kuorrutusta varten sinun on otettava:

• 150 g tomusokeria;
• 2 tl sitruunamehua;
• 1 rkl. l. kylmä keitetty vesi;
• Elintarvikeväri;

Sekoita kaikki ja jauha huolellisesti kulhossa. Glaze on valmis, jos sitä laitetaan lautaselle pisara eikä leviä. Tällaista kuorrutusta voidaan käyttää keksien (ja minkä tahansa) koristeluun makeiset) sekä peittämällä ne kokonaan lasiteella että piirtämällä kuvioita ja viivoja käyttäen leivonnainen ruisku tai kirjekuori.

Voit myös laittaa yksinkertaisia ​​paperipunaisia ​​​​sydämiä lautaselle tällaisilla keksillä, joiden takapuolelle on kirjoitettu toiveita ja rakkauden ilmoituksia - siitä tulee tyylikkäästi ja epätavallinen, juhlallinen ja jännittävä - aivan tämän upean loman hengessä!

Kuinka tehdä itse sydänleivoksia ja tavata helmikuun 14. täysi aseistettu!

Jos sinulla on kauniita ja käteviä keksileikkureita - se on vain hienoa, tämä osio ei ole sinulle kovin kiinnostava ... Mutta sinun on myönnettävä, että joskus muotit voivat murtua, mystisesti kadota (hei Barabashkalle!) Ratkaisevaimmalla hetkellä, eikä ole aikaa ostaa uusia (vastahakoisuus, ei ole mitään - on tarpeen korostaa) ...

Tällaiseen hätätilanteeseen voit käyttää tavallista alumiinitölkkiä .. Kaikki on kuitenkin hyvin saavutettavissa ja näkyy yksinkertaisesti videossa.

Kuinka tehdä värillinen lasite piparkakkujen ja keksien maalaamiseen - Video.

Resepti värilliseen lasitteeseen piparkakkujen maalaamiseen:

• 1 proteiini
• 200 gr. tomusokeri
• 1/2 tl sitruunamehua;

Muutama huomio tästä reseptistä:

1. Hienosokeri sinun on suoritettava (tai tehtävä) hienoin mahdollinen jauhaminen. Suuret hiukkaset lisäävät tarpeettomia rakeita lasiteeseemme. Siksi on parempi seuloa tomusokeri hienon siivilän läpi suurten sulkeumien välttämiseksi.
2. Sitruunamehua voidaan vaihtaa sitruunahappo veteen laimennettuna. Sitruunamehu ei vain lisää happamuutta makeaan lasitteeseen, vaan myös toimii eri tavalla tärkeä rooli- estää sen nopean kiteytymisen.
3. Väriaineet sinun täytyy noutaa. tietysti vain ruokaa. Kuka ei kestä kemialliset lisäaineet eikä periaatteessa halua käyttää niitä, he voivat käyttää luonnolliset mehut punaiset marjat tai punajuuret - punaisille ja vaaleanpunaisille. Mutta muista, että mehut antavat lasiteellemme paljon kosteutta ja se voi kuivua hyvin pitkään.
4. Voidaan käyttää kuiva maali- laimenna se pieneen veteen ja lisää se proteiiniin. Lisää samalla hieman tomusokerin määrää.
5. Vastaanottaja lasite on kuiva nopeammin - voit kuivata tuotteita, joissa on lasitekerros uunissa minimiteholla. Se kannattaa tehdä myös niille, jotka pelkäävät syödä raakaa munanvalkuaista.
6. onko se mahdollista myymälä valmis kuorrutus? Missä olosuhteissa ja kuinka kauan? - Kyllä, voit säilyttää sen jääkaapissa pari päivää. Se voi kestää kauemmin, mutta se muuttaa sen johdonmukaisuutta. Säilyvyyden pidentämiseksi voit kääriä pussin kosteaan lautasliinaan ja sulkea sen kannen alle muoviastiaan, ja tässä muodossa se on jo säilytetty jääkaapissa.
7. Täydellisen kuivumisen jälkeen lasite muuttuu erittäin kovaksi- Tämä on normaalia, niin sen pitäisi olla.

Keksirasia ja lahjakoriste 14. helmikuuta (ja mihin tahansa muuhun lomaan).

Kun keitimme kauniita ja herkullisia keksejä sydämen muodossa - seisoo ainakin varsinainen kysymys, ja kuinka esittää ne kauniisti nyt? Loppujen lopuksi mikä tahansa lahja tulee esittää kauniissa pakkauksessa, jotta ne kelaavat nauhat, avaavat paperin, tutkivat pakkausta ja yrittävät arvata, mikä yllätys siellä on? Tämä on loman taika ja lahjan taika! Tätä maagista hetkeä ei voi pilata banaalilla muovipussilla tai ostetulla lahjakassilla .. Ei, siinä ei ole ollenkaan!

Katso, kuinka upean laatikon voit tehdä omin käsin mihin tahansa tilaisuuteen - yksinkertaisesti ja nopeasti. Ja voit jo koristella sen kannen nykyisen loman mukaisesti. Ystävänpäiväksi - tämä on tietysti runsaasti kaiken värisiä ja kokoisia sydämiä 🙂

Mutta ehkä sinulla on jopa sopiva puhdas laatikko, joka on sinun arvoinen. kulinaarisia mestariteoksia, mutta näin tehdään siitä juhlava, miten pakataan kauniisti niin, että lahja on ainutlaatuinen?

Katso toinen lyhyt video nähdäksesi, onko tämä idea, joka inspiroi sinua.

Piparkakkujen maalaaminen - sydämet - Inspiroiva video luovuuteen.

Ehdottomasti ylivoimainen kauneus - maalatut piparkakut sydämen muodossa! Todennäköisesti kaikki eivät voi tehdä sitä, mutta katso vain, ehkä voit oppia tekemään sellaisen loiston itse! Voit tehdä upeita lahjoja, ja voit jopa ottaa liikeidean ja alkaa myydä tällaisia ​​ihania sydämiä ja muita piparkakkuja (esim. Internetin kautta kaupunkisi ilmoitustauluilla, samoilla Avito, Yulia jne. resursseilla ).

Tai sellaista kauneutta, mastiksikoristeita juhliin syötäviin ystävänpäivään.

Toivon, että 14. helmikuuta valmistuva arvosteluvalikoimani "tuotettavista" keksistä auttaa sinua valitsemaan paitsi maukkaita ja sopivia herkkuja juhlapöytä, mutta myös idea lahjasta rakkaallesi, jos et vieläkään osaa yllättää ja hämmästyttää hänen mielikuvitustaan! Muuten, kirjoitin jo artikkelin pienistä lahjoista, sieltä löytyy idea ystävänpäivälahjaksi.

Hyvää juhannusta ja täydellistä ja ehdotonta vastavuoroisuutta!

Kuinka ilmaista rakkautesi perheelle ja ystäville? Voit antaa lahjan, joka on tehty rakkaudella. Lisäksi lahjan tulee olla erityinen. Ystävänpäivän antaminen on banaalia, syötävän ystävänpäivän antaminen on win-win... Sydän, kaunis ja suloinen, kertoo todellisista tunteista paremmin kuin mikään sana.

Jotta lahja rakkaalle olisi kaunein, vaatii vähän aikaa ja mielikuvitusta. Myös valmiiksi valmistetut makeat koristeet ja keksileivit ovat hyödyllisiä.

Keksin koristelu voi olla isoa esimerkiksi marsipaanimassasta. Aloitteleville emännille vaihtoehto, jossa on monivärinen kuorrutus kekseihin, ei ole yhtä kaunis, mutta helpompi suorittaa. Haluttaessa evästeiden suunnittelu voi monimutkaistaa ostettuja koristeellinen pukeutuminen kulinaarisille tuotteille.

Tällaisen lahjan pakkaamista kannattaa miettiä etukäteen. Voit täyttää niillä koristeellisen korin tai kääriä jokaisen erilliseen läpinäkyvään kirjekuoreen ja kiinnittää nauhoja ja onnitteluja - saat yksilöllisiä matkamuistoja sukulaisille ja ystäville.

Ystävänpäiväkuorrutteiset keksit

• 1 kuppi (250 grammaa) voita, pehmennetty
• 2/3 kuppia sokeria
• 1/2 kuppia vaaleaa maissisiirappia tai hunajaa
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl ruokasoodaa
• 1,5 tl vaniljaa tai puoli pussia vanilliinia
• 1 muna
• 4 kuppia jauhoja
• 1/4 tl suolaa

Keittomenetelmä:

• Vatkaa voi tehosekoittimella suurella nopeudella.

  

• Lisää sokeri, vatkaa kunnes sokeri liukenee 3-5 minuuttia. Lisätä maissi siirappi, sammutettu sooda sitruunamehua, vanilja ja munat.

  

• Yhdistä 4 kupillista jauhoja ja neljäsosa teelusikallista suolaa. Lisää voiseokseen.

  

• Vaivaa taikina. Laita jääkaappiin 1 tunniksi.

  

• Ota taikina pois, jaa se kolmeen osaan (taikinan kanssa on helpompi työskennellä tällä tavalla). Työskentele testin jokaisen osan kanssa vuorotellen.

  

• Ripottele pöydälle jauhoja. Kauli taikinasta 3-4 mm paksu kerros. Leikkaa keksit leikkurileikkureilla, lasilla tai veitsellä haluttu muoto... Ystävänpäivän muoto on sydän. Ystävänpäivänä punaisella lasiteella koristellut sydämet näyttävät erityisen vaikuttavilta. Vuoraa uunipelti foliolla tai leivinpaperilla paistamista varten. Paista 350 asteessa 10-12 minuuttia, kunnes keksi on kullanruskea reunoilta. Ota keksit pois uunista. Anna jäähtyä, poista uunipelliltä. Parempi laittaa ritilälle. Anna keksien jäähtyä kokonaan ennen koristelua.



Ainesosat varten sokerikuorrutus:

• 2,5 dl tomusokeria
• 3 rkl maitoa (toinen lusikallinen saatetaan tarvita)
• 2 rkl voita, pehmennetty
• ½ tl manteliuutetta
• Ruokavärit (punainen tai pinkki)

Kuinka tehdä ystävänpäiväkeksejä






Lisäämällä evästeitä kaunis pakkaus, voit saada täydellisen lahjan rakkaallesi tai rakkaallesi makealle. Tärkeintä ei ole unohtaa sanoa ystävällisimmät sanat ja vilpittömät rakkaudenilmoitukset.

Hyvää ruokahalua!

Ystävänpäivän välttämätön elementti vuonna 2018 on sydämen pohjasta tehty erityinen lahja, joka lämmittää spontaanisuudellaan - "ystävänpäivä". Tämä on postikortti, sydämen muotoinen matkamuisto tai muu rakkauden symboli, jossa on tunnustuksia kirkkaista tunteista, parhaista toiveista.

Helmikuun 14. päivään mennessä ei ole tapana tehdä mahtavia lahjoja: niitä tarjotaan edelleen sopiva tilaisuus... Ystävänpäivän tärkein lahja on rakkaus - hienoa ja ainutlaatuista.

Ystävänpäiväkeksejä 2018

Aikaisemmin niitä tehtiin vain juhlasanoja sisältävillä postikorteilla. Sitten aallon saatuaan kauppojen omistajat alkoivat myydä söpöjä rihmasia, joilla on suurta kysyntää 14. helmikuuta mennessä.

Nyt "ystävänpäivä" hyllyillä - mitä haluat jokaiseen makuun. Ja silti kotitekoiset lahjat pysyvät parhaina, esimerkiksi omin käsin leivotut keksit ilahduttavat rakkaasi yhtä paljon kuin ostetut. Loppujen lopuksi tällainen lahja on pohjimmiltaan yksilöllinen.

Resepti kekseihin "Hearts" 14.2.2018

Mikä muu on sydämenmuotoinen keksi ystävänpäiväksi? Leikkaa taikinaa varten pieni nippu veitsellä hienoksi pehmeä margariini, sekoita se kananmunan ja 2 kupillisen sokerin kanssa. Kaada vähitellen 2 lasillista maitoa, sammuta teelusikallinen soodaa. Nyt 3 tl ammoniumia ja vaivaa taikina 8-10 kupilliseen siivilöityjä jauhoja.

Katso myös:

Milloin on kirjanpitäjän päivä 2018?

Vaivaa massa elastiseksi, rullaa se kaulimella mielivaltaiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on enintään senttimetri. Leikkaa siitä tiiviisti sydämet erityisellä muotilla (kulinaarinen metalli tai muovi).

Laita ne lämmitetylle ja kasviöljyllä (tai voilla) voideltuun uunipellille, paista kullanruskeiksi.

Evästeet "Hearts"

Ripottele jäähtyneet sydämet 2 munanvalkuaisen lasillisella sokerilla vaahdoksi (mitä parempi - jauheella).

Vinkki: jotta vaahto viileämpi, proteiinit esijäähdytetään, ja sitten vatkatessa ne vahvistavat koostumusta muutamalla tippalla sitruunamehua.

Haluatko värillisiä sydämiä? Lasi muuttuu vaaleanpunaiseksi punajuuren mehusta, porkkanasta oranssista. Viimeistely- makeisten kastike. Yleensä koristelu on mielikuvituksen asia.