Pakastetun makrillikeiton resepti. Tuore makrillikeitto

22.04.2019 Kalaruoat

Vaiheittaiset reseptit herkulliseen ja terveelliseen makrillikalakeittoon - nopeasti ja edullisesti

2018-02-03 Liana Raymanova

Arvosana
resepti

3502

Aika
(min)

annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmisateria

3 gr.

10 gr.

hiilihydraatteja

9 gr.

146 kcal.

Vaihtoehto 1. Klassinen makrillikalakeiton resepti

Makrilli - hyödyllinen ja ravitseva kala. Se on herkullista missä tahansa muodossa: paistettuna, keitettynä, suolattuna tai savustettuna. Siitä saadaan yhtä maukasta ja terveellistä keittoa, jota saa täydellisesti tarpeekseen ja samalla ei ylikuormita vatsaa liikaa. Se valmistetaan nopeasti, helposti, edullisimmista tuotteista.

Ainesosat:

  • 2 vastajäädytettyä makrillia;
  • 435 g perunaa;
  • 130 g porkkanaa;
  • 115 g sipulia;
  • 1 kourallinen hienonnettua persiljaa ja tilliä;
  • mustapippuri, suola, kaikki mausteet - 35 g kukin:
  • puhdistettu öljy - 80 ml.

Makrillin kalakeiton resepti askel askeleelta

Leikkaa sulatetussa makrillissa vatsa, poista kaikki sisäosat, poista evät, pää, häntä, huuhtele, leikkaa osiin.

Käytössä keskipitkä tuli laita kattilaan suolavettä, odota, kunnes se kiehuu ja laita kalapalat, keitä 25 minuuttia, älä unohda poistaa vaahtoa.

Nosta valmiit kalat lautaselle reikälusikalla, kaada liemi toiseen kattilaan siivilän läpi.

Leikkaa saastumisesta vapautettu porkkana pieneksi kuutioksi, sipuli muruiksi, kuullota pannulla öljyssä 7 minuuttia.

Kuori perunat, leikkaa keskikokoisiksi neliöiksi ja laita liemeen, suola, mausta mausteilla, laita kohtalaiselle lämmölle ja keitä, kunnes ne pehmenevät.

Kun perunat ovat pehmenneet, laita ruskistus keittoon, keitä 3 minuuttia.

Lisää hienonnettu persilja ja tilli ja keitä vielä 2 minuuttia.

Sammuta liesi, peitä kattila kannella ja jätä keitto puoleksi tunniksi.

Kaada lautasille, laita jokaiseen makrillipala, ripottele yrteillä.

Makrillin kypsennyksen aikana voit halutessasi laittaa liemeen erilaisia ​​juuria. On parasta keittää tällainen keitto vain kerran, koska uudelleenlämmityksen jälkeen se menettää makunsa ja arominsa.

Vaihtoehto 2. Nopea resepti makrillikalakeittoon

Herkullista ruokaa kalakeitto päällä hätäisesti, voidaan käyttää savustettu makrilli. Sen avulla astiasta tulee yhtä kevyt, herkullinen ja miellyttävä tupakoinnin tuoksu. Ja hirssin lisäyksen ansiosta siitä tulee myös erittäin ravitsevaa.

Ainesosat:

  • 2 savustettua makrillia;
  • 5 perunaa;
  • 130 g hirssiä;
  • porkkanat, sipulit - 1 kpl;
  • 1 laakerinlehti ik;
  • 5 hernettä maustepippuria;
  • 7 oksaa persiljaa, tilliä;
  • suola - 45 g.

Kuinka keittää makrillikalakeittoa nopeasti

Leikkaa makrillin pää irti, poista sisäosat, poista iho, poista selkäranka ja olemassa olevat luut, leikkaa liha pieniksi paloiksi, laita syvälle lautaselle.

Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi.

Laita kattila vettä keskilämmölle.

Kun vesi kiehuu, heitä joukkoon perunat, hirssi, lajiteltu ja pesty etukäteen, persilja, maustepippuri ja kypsennä kypsiksi.

Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää keittoon heti, kun perunat pehmenevät, keitä vielä muutama minuutti.

Lisää kasvikset keittoon samaan aikaan kuin kala, keitä 3 minuuttia.

Hauduta muutama minuutti ja tarjoa pöydälle annoslautasina tillillä ripottuna.

Tämän reseptin tapaan voit keittää kalakeittoa makrillin tai suolakalan kera, ole vain varovainen, kun lisäät astiaan suolaa.

Vaihtoehto 3. Makrillin kalakeitto riisin ja tomaattipyreen kera

Alkuperäinen perhepäivällinen- makrilli kalakeitto riisin ja tomaattisose erittäin herkullista ja ravitsevaa. Ja sisältyy astiaan tulinen pippuri tekee siitä mausteisen, jossa on hieman mausteisuutta.

Ainesosat:

  • 1 pieni vastajäädytetty makrillin ruho;
  • 3 pientä porkkanaa;
  • 2 sipulia;
  • 125 g pitkäjyväistä riisiä;
  • perunat - 320 g;
  • 1 pala kuumaa tuoretta pippuria;
  • 2 ripaus tilliä ja persiljaa;
  • vähän pippuria ja suolaa;
  • kalan kypsennykseen tarkoitetut mausteet - 50 g.

Askel askeleelta resepti

Huuhtele rouheet, laita ne ei-tilaavaan kattilaan, kaada vesi (jossain pilafi) ja keitä kiehumishetkestä 25 minuuttia kohtalaisella lämmöllä, älä unohda sekoittaa usein, jotta riisi ei tartu pohjaan .

Suola sulatettu makrilli, huuhtele, leikkaa pää, evät, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita riisisäiliöön, keitä kaksitoista minuuttia.

Kuoritut perunat kuutioiksi, porkkanat ohuiksi nauhoiksi, sipulit muruiksi.

Heitä perunat astiaan riisin kanssa, keitä noin puoli tuntia.

Kuullota porkkanoita sipulien kanssa kattilassa seitsemästä kahdeksaan minuuttia. Muutaman minuutin paistamisen jälkeen lisää tomaatti.

Siirrä passerovka keittoon hienonnetun chilipippurin kanssa, mausta suolalla, pippurilla, mausteilla, lisää vihreitä, keitä vähän.

Tarjoile, laita kalapaloja jokaiseen lautaselle, ripottele yrteillä.

Jos haluat tehdä keitosta entistä terveellisempää, käytä sen sijaan tomaattipastaa tuoreita tomaatteja nahaton tai ei kovin mausteinen adjika.

Vaihtoehto 4. Makrillin kalakeitto kermalla

Tekijä: seuraava resepti makrillin kalakeitto ei ole vain maukasta ja tyydyttävää, vaan myös erittäin mureaa kerman lisäyksen ansiosta. Mukana paprika antaa ruoalle erikoisen mausteinen maku ja epätavallinen miellyttävä tuoksu. Se on myös nopea ja helppo valmistaa. Hieno vaihtoehto monipuolistaa tavallisia perheillallisia.

Ainesosat:

  • makrilli;
  • kaksi suurta perunaa;
  • 130 g kirkkaita porkkanoita ja sipulia;
  • 85 g riisiä;
  • suola, mustapippuri - 25 g kukin;
  • keskirasvainen kerma - 310 g;
  • lavrushka lehtiä;
  • maustekurkuma - 55 g;
  • bulgarialainen paprika - 1 kpl;
  • puhdistettu öljy - 70 ml;
  • 50 g hienonnettua persiljaa ja tilliä.

Kuinka kokata

Leikkaa sulatettu ja perattu makrilli keskikokoisiksi paloiksi.

Kuori porkkanat, sipulit ja perunat, leikkaa: perunat keskikokoisiksi neliöiksi, porkkanat - raastimella, jossa on pieniä reikiä, sipulit - murusia. klo paprika poista varsi siemenillä, huuhtele, leikkaa nauhoiksi.

Huuhtele viljat useissa vesissä.

Laita makrillipalat syvään kattilaan, joka on puolitäytetty vedellä, aseta liedelle keskilämmöllä ja keitä 15 minuuttia poistamalla vaahto. Nosta kala lautaselle.

Kaada öljy pannulle, laita porkkanat, sipulit ja paprikat, kuullota 5 minuuttia, sekoita jatkuvasti.

Siivilöi kalaliemi ja laita siihen perunat murojen kanssa, suola, pippuri, mausta kurkumalla ja keitä hieman alle tunnin ajan.

Siirrä paistettu keitto keittoon kalapalojen kanssa, keitä muutama minuutti.

Kaada joukkoon kerma, lisää persilja, keitä vielä 2 minuuttia.

Sammuta liesi, vaadi keittoa kannen alla puoli tuntia.

Tarjoile keittokulhoissa yrteillä ripotellen.

Ja vaihteeksi voit lisätä tattaria riisin sijaan. Siitä tulee myös erittäin maukasta, epätavallista ja herkullista.

Vaihtoehto 5. Makrillin kalakeitto mannasuurimolla

Ja tämä kalakeittoresepti vetoaa paksujen ja täyteläisten ensiruokien ystäville. Epätavallinen yhdistelmä mureaa kalaa baby-rouheilla antaa sille erittäin kauniin, lumivalkoisen, hyytelömäisen koostumuksen ja erinomaisen aromin. Eroaa muista vaihtoehdoista erityisravinnoksi.

Ainesosat:

  • 2 vastajäädytettyä makrillia;
  • sata grammaa perunoita;
  • viisikymmentä g porkkanaa ja sipulia;
  • 135 g mannasuurimoa;
  • 15 hernettä maustepippuria;
  • 5 lavrushkan lehteä;
  • suola - 40 g;
  • vihreyskimppu.

Askel askeleelta resepti

Sulata makrilli, poista se, leikkaa pää, evät, huuhtele huolellisesti, leikkaa ei kovin suuriksi paloiksi.

Kuori peruna, puolikas porkkana ja puolikas sipuli, leikkaa sipuli suikaleiksi, pilko porkkanat pienireikäisellä raastimella, leikkaa perunat kuutioiksi.

Kiehauta vesi kattilassa keskilämmöllä, suola ja lisää perunat, porkkanat ja mannasuurimot, keitä 25 minuuttia. Mannasuurimot lisäämisen aikana sekoita jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita.

Ripottele joukkoon laakerinlehdet ja maustepippuri samaan aikaan.

Lisää sipulit keittoon, keitä 12 minuuttia.

Levitä kalapalat, kypsennä sama aika.

Sammuta lämpö ja anna keiton hautua kannella peitettynä noin kymmenen minuuttia.

Ripottele yrteillä.

Jotta keitosta tulee entistä houkuttelevampi ulkomuoto, tarjoilun yhteydessä voit koristella ruuan erilaisilla keitetyistä kasviksista leikatuilla figuureilla.

Vaihtoehto 6: Klassinen makrillikeittoresepti

Kevyellä lounaalla makrillikeittoa voit nopeasti tyydyttää nälän, mutta samalla ei tunne vatsassa raskasta. Keitto valmistuu erittäin nopeasti ja suurimmasta osasta yksinkertaiset tuotteet jotka ovat kaikkien saatavilla.

makrilli erittäin terveellistä kalaa, koska sen liha on kyllästetty rasvalla ja vitamiineilla, jotka ovat hyödyllisiä kehon kasvulle ja luiden vahvistamiselle. Lisäksi makrilli on proteiinin lähde, joten siitä valmistettu keitto korvaa menestyksekkäästi liha- tai siipikarjaruokia.

Ainesosat:

  • kaksi makrillin ruhoa s/m;
  • 400-450 gr. perunat;
  • kaksi porkkanaa;
  • pari pientä sipulia;
  • pieni nippu persiljaa;
  • musta jauhettu pippuri;
  • kasviöljy;
  • suola.

Makrillikeitto askel askeleelta -resepti

Sulata makrilli, tee viilto vatsaan ja poista sisäosat. Leikkaa pois evät, häntä ja pää. Huuhtele ruhot hyvin vedellä ja jaa veitsellä useisiin osiin.

Kuumenna vesi kattilassa, mausta suolalla. Laita kiehumishetken jälkeen makrillin palaset ja keitä noin 20-25 minuuttia poistamalla pinnalle muodostuva vaahto.

Nosta keitetty kala liemestä lautaselle. Siivilöi liemi siivilän läpi.

Pese porkkana, leikkaa kuori pois. Kuori sipuli, huuhtele kylmä vesi. Pilko kasvikset veitsellä hienoksi ja paista öljyssä pehmeiksi.

Pese perunat, kuori. Leikkaa pieniksi neliöiksi ja siirrä siivilöityyn liemeen. Lisää suolaa, jauhettu pippuri ja keitä keskilämmöllä, kunnes juurekset ovat pehmeitä.

Kaada öljyssä kuullotetut kasvikset kattilaan, kypsennä 3-4 minuuttia.

Huuhtele persilja vedessä, hienonna veitsellä ja kaada keittoon. Sulje kattila kannella ja poista liedeltä. Jätä noin puoli tuntia.

Kaada keitto kulhoihin ja laita kuhunkin makrillipala.

Vaihtoehto 7: Pikamakrillikeittoresepti

Kalakeiton keittämiseksi kiireessä on suositeltavaa ottaa savustettu makrilli. Sen avulla astiasta tulee yhtä tuoksuva ja kevyt. Tällaisen keiton koostumuksessa olevat hirssirouheet tekevät siitä entistä ravitsevamman.

Ainesosat:

  • kaksi savustettua kalaa;
  • viisi perunaa;
  • hieman enemmän kuin lasillinen hirssirouhetta;
  • porkkana;
  • polttimo;
  • laakerinlehti;
  • mustapippurit;
  • persilja ja tilli;
  • suola.

Kuinka keittää makrillikeittoa nopeasti

Leikkaa kaloista päät pois, poista sisäosat. Leikkaa iho pois, poista selkäranka ja suuret luut. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja laita syvään kulhoon.

Kuori perunat, huuhtele hyvin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kaada vesi kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä.

Lajittele hirssi ja huuhtele huolellisesti useissa vesissä. Siirrä keitettyyn veteen kattilaan perunoiden, laakerinlehtien ja muutaman pippurin kanssa. Keitä, kunnes viljat ja perunat ovat kypsiä.

Kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella. lisää keittoon kun perunat ovat pehmeitä.

Huuhtele vihreät, leikkaa hienoksi. Siirrä kattilaan kalapalojen kanssa, jatka keittämistä vielä pari minuuttia.

Vaahdota keittoa kannen alla 15-20 minuuttia ja tarjoile ja koristele jokainen annos lusikallisella smetanaa.

Vaihtoehto 8: Makrillikeitto hitaassa keittimessä

Hidas liesi on keittiön ensimmäinen apulainen, kun ei ole aikaa jatkuvasti valvoa liedellä kypsennettyä keittoa. Lisäksi tämän älykkään tekniikan avulla voit säästää maksimaalisesti hyödyllisiä aineita ja vitamiinit, jotka on kyllästetty makrillilla ja vihanneksilla.

Ainesosat:

  • puoli kiloa makrillia;
  • porkkana;
  • polttimo;
  • ruokalusikallinen riisiä;
  • litra vettä;
  • neljä perunaa;
  • suola;
  • jauhettu mustapippuri;
  • kasviöljy.

Kuinka kokata

Sulata makrilli ennen kypsennystä. Leikkaa vatsaa pitkin, poista sisäosat. Leikkaa pois evät, häntä ja pää. Huuhtele ruho huolellisesti juoksevalla vedellä, poista suuret luut ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Kuori porkkanasta kuori ja leikkaa se ohuiksi ympyröiksi. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuori perunat, leikkaa kukin 4 viipaleeseen.

Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon, kytke paistotila päälle. Kaada muutaman minuutin kuluttua hienonnettu porkkana ja sipuli, keitä 8-10 minuuttia.

Lisää kala- ja perunapaloja vihanneksiin, kaada vettä. Huuhtele riisi useita kertoja ja lisää se muiden tuotteiden joukkoon hidaskeittimessä.

Paina monitoimikeittimen näytössä sammutustilassa olevaa painiketta ja aseta aika 120 minuuttiin. Anna keiton seistä kypsennyksen jälkeen 10 minuuttia suljettu kansi.

Keitto on erittäin runsas ja herkullinen. Ennen tarjoilua illalliselle on suositeltavaa nukkua hienonnetun tillin ja persiljan kanssa.

Vaihtoehto 9: Makrilli-, juusto- ja sienikeitto

Epätavallinen kermainen maku kalakeitto makrillilla arvostaa mitä tahansa gourmetta. Yhdessä näiden ainesosien kanssa sienet yhdistyvät täydellisesti, mikä antaa keitolle ainutlaatuisen maun.

Ainesosat:

  • makrillin ruho;
  • suola;
  • 3-4 mustapippuria;
  • 300-350 gr. herkkusienet;
  • porkkana ja sipuli;
  • lasillinen vähärasvaista kermaa;
  • 170-200 gr. juusto.

Askel askeleelta resepti

Sulata makrilli, poista sisälmykset ja evät, poista pää, häntä ja isot luut. Huuhtele vedellä, poista iho ja leikkaa filee kuutioiksi.

Kaada vesi kattilaan ja laita liedelle. Kun se alkaa kiehua, suolaa hieman, lisää muutama herne maustepippuria ja pari laakerinlehteä ja siirrä kala siihen.

Huuhtele sienet vedellä, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa ohuiksi muoveiksi tai pieniksi kuutioiksi.

Kuori porkkanat ja sipulit, huuhtele vedellä. Pilko: porkkanat ympyröiksi, sipulit pieniksi kuutioiksi.

Kaada kasviöljy paistinpannulle. Kuumenna miedolla lämmöllä, lisää sienet ja paista muutama minuutti. Lisää sitten sipuli - kun se alkaa muuttua kullanruskeaksi, ripottele porkkanat, sekoita ja keitä vielä viisi minuuttia, joskus sekoittaen paista lastalla.

Nuku sienillä paistettu kasvis kalakeitossa, sekoita. Lisää suolaa tarvittaessa. Kuumenna kiehuvaksi ja raasta juusto keittoon keskikokoisella raastimella. Sekoita lusikalla, kunnes se on täysin liuennut liemeen.

Kaada kerma keittoon, odota, kunnes se kiehuu uudelleen ja ota kattila pois liedeltä.

Vaahdota keittoa suljetun kannen alle ja tarjoile. Valinnainen, valmis keitto voidaan soseuttaa tehosekoittimella kermaisen koostumuksen saamiseksi.

Vaihtoehto 10: Makrillikeitto ohralla

Ohrahelmi - hyödyllinen tuote mutta kaikki eivät rakasta ohra puuroa. Ja kalakeitto makrillilla ja tällä viljalla on erittäin maukasta, tyydyttävää ja kevyt astia joka vetoaa kaikkiin perheenjäseniin poikkeuksetta.

Ainesosat:

  • kolme litraa vettä;
  • 100 gr. ohra;
  • viisi perunaa;
  • kaksi makrillia;
  • porkkanat ja sipulit;
  • Laakerinlehti;
  • vähän tuoretta persiljaa;
  • puolikas kuuma paprika.

Kuinka kokata

Kaada litra vettä kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä. Huuhtele murot ja kaada se kiehuvaan veteen, keitä noin 20-25 minuuttia. Heitä ohra siivilään ja huuhtele uudelleen hanan alla.

Tyhjennä vesi, jossa ohra keitettiin, huuhtele pannu ja täytä kolmella litralla uutta puhdas vesi. Laita keittämisen jälkeen siihen uudelleen pesty ohra.

Kuori sipulit ja porkkanat, huuhtele vedessä. Siirrä kokonaiset vihannekset pannulle, jatka kypsentämistä, kunnes murot ovat täysin kypsiä. Tämä kestää noin 25-35 minuuttia.

Poista porkkanat ja sipulit pannulta murojen kanssa, niitä ei enää tarvita. Laita liemeen pari laakerinlehteä ja perunat pieniksi kuutioiksi leikattuna. Suolaa maun mukaan, lisää mustapippuria.

Suola sulatettu makrilli, leikkaa evät, pää ja häntä, poista iho. Puhdista fileet luista ja leikkaa useiksi paloiksi. Lisää keittoon, kun perunat ovat puolikypsiä. Jatka kypsentämistä keskilämmöllä vielä 10-12 minuuttia.

Huuhtele persilja vedellä, leikkaa veitsellä pieniksi paloiksi. Siirrä paprikapalan kanssa keittoon, peitä pannu kannella ja odota 10-15 minuuttia.

Kaada valmis kalakeitto kulhoihin ja tarjoile. Sopii hyvin smetanan tai kerman kanssa paska välipala, yhtä hyvin kuin kotitekoinen adžika- ystäville mausteisia ruokia. Hyvää ruokahalua!

Makrilli on monipuolinen kala: siitä voidaan savustaa, marinoida, suolaa, paistaa ja valmistaa herkullisia ensiruokia. Ne ovat aina hyödyllisiä, ja ne valmistetaan helposti ja nopeasti. Juuri pakastettu makrillikeitto osoittautuu täyteläiseksi, tuoksuvaksi, kevyeksi ja ruokahaluiseksi. Ja jos kokeilet kalakeittoa tästä kalasta, keität sitä todennäköisesti koko ajan.

Makrillikeittoja ei ole vaikeampi valmistaa kuin muita kaloja. Se sopii hyvin yhteen klassisia mausteita, viljat ja vihannekset. Tämän syvyyden asukkaan liha on terveellistä, maukasta, siinä on vähän luita. Kala on helppo saada kaupasta, ja ensimmäiset annokset ovat kevyitä, vähärasvaisia, mutta erittäin ravitsevia.

Hyvin yksinkertainen ja nopea keitto tuoreista jäädytetyistä ruhoista. Minimaalinen vaiva - ja herkullinen maistuu ensin valmis.

Ainekset:

  • 1 makrilli;
  • 2 keskikokoista perunaa;
  • 1 sipuli;
  • 1 porkkana;
  • 2 litraa vettä;
  • suola, pippuri, laakerinlehti;
  • vehreys.

Ruoanlaitto:


Tomaattikalakeitto

Makrilli sopii mainiosti tomaattien kanssa. Ensimmäinen osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, maultaan rikkaaksi ja tuoksuvaksi.

Ainekset:

  • 1 makrilli;
  • 2 tomaattia;
  • 1 porkkana;
  • 1 sipuli;
  • 2 litraa vettä;
  • suola;
  • adjika tai mausteet: musta- ja punapippuri, laakerinlehti, maustepippuriherneet, neilikka;
  • vehreys.

Ruoanlaitto:

  1. leikata annosteltuja paloja laita kala kattilaan ja peitä kylmällä vedellä, keitä 20 minuuttia. Tuli ei saa olla voimakas, muuten liha on sitkeää.
  2. Kuullota porkkanaa ja sipulia kullanruskeiksi.
  3. Kuori tomaatit kuoresta, leikkaa ja laita paahdettujen vihannesten joukkoon, keitä 5 minuuttia.
  4. Lisää kasvisliemeen, mausta mausteilla (paitsi maustepippurilla, neilikkaa ja laakerinlehteä) tai adjikalla.
  5. Pari minuuttia ennen kypsennystä laita loput mausteet keittoon, keitä 2 minuuttia, lisää hienonnetut vihreät. Keitto on valmis. Anna seistä hetki, jotta mausteiden ja yrttien tuoksu tulee täysin esiin.

Kalakeitto rouheilla

Ensimmäisessä voit lisätä viljaa lisäämällä ravintoarvoa ja kylläisyyttä. Sitten se on rikas ja paksu, ja sen maku on kylläisempi.

Ainekset:

  • 1 makrilli;
  • 3 perunaa;
  • 1 sipuli;
  • 1 porkkana;
  • 80-100 g viljaa (riisi, ohra tai hirssi);
  • 2 litraa vettä;
  • suola pippuri.

Ruoanlaitto:

  1. Esikeitä rypäleet ja leikkaa kala. Puhdista sen sisäosat huolellisesti tummista kalvoista, muuten liemi eltaantuu.
  2. Suola vesi, keitä ja laske kala siellä, keitä 20 minuuttia keskilämmöllä.
  3. Paista porkkanat miedolla lämmöllä pehmeiksi ja sipulit läpinäkyviksi, laita ne liemeen.
  4. Lisää viljat yhdessä vihannesten kanssa, keitä kaikkia ainesosia yhdessä 5 minuuttia. Anna keiton levätä hetki ja tarjoile.

Korvan tulee olla täyteläinen ja tuoksuva. Taitavat kokit lisäävät liemeen palavan koivun tai lehmuksen oksan, jotta keitto kyllästyy tulen tuoksulla, ja lasillisen vodkaa täyteläisemmän maun saamiseksi.

Ainekset:

  • 2 kokonaista makrillia (pään, evien ja hännön kanssa);
  • 5 kpl. perunat;
  • 5 kpl. porkkanat;
  • 3 sipulia;
  • Laakerinlehti;
  • lasillinen vodkaa (valinnainen);
  • pieni koivun tai lehmuksen oksa;
  • suola pippuri.

Ruoanlaitto:

  1. Erottele makrillin evät, hännät ja pää makrillin rungosta.
  2. Laita 5 litran kattilaan yhden kalan evät, pää ja häntä, kokonaiset sipulit ja porkkanat (1 kpl), suola ja laakerinlehti.
  3. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja alenna sitten lämpöä mahdollisimman pieneksi, muuten liemi samenee. Keitä 15 minuuttia. Jos vaahtoa muodostuu, muista kuoria se pois.
  4. Lisää 15 minuutin kuluttua toisen kalan pää, evät ja häntä ja keitä vielä 15 minuuttia.
  5. Kun aika on kulunut, kalasta kaikki ainekset (mukaan lukien laakerinlehti) reikälusikalla, siivilöi liemi juustokankaan läpi.
  6. Leikkaa loput porkkanat ohuiksi renkaiksi, perunat suuriksi viipaleiksi, pilko sipuli pienemmiksi paloiksi.
  7. Laita vihannekset siivilöityyn liemeen, lisää paloiksi leikattu kala ja kiehauta kaikki.
  8. Heti kun korva kiehuu, laita keitetyt pilkotut vihannekset liemeen.
  9. Keitä keittoa 15 minuuttia ja kaada lasillinen vodkaa minuutti ennen sen valmistamista.
  10. Ota korva pois tulelta ja ota mahdollisuuksien mukaan koivun tai lehmuksen oksa, sytytä se ja sammuta se upottamalla kalaliemeen.
  11. Anna valmiin korvan seistä 10 minuuttia ja tarjoile.

Herkullinen, runsas makrillikalakeitto miellyttää pienimpiäkin - tässä kalassa on hyvin vähän luita ja ne irtoavat helposti, ja mehukasta hedelmälihaa jää jäljelle, jota voi antaa jopa vuoden ikäisille lapsille. On myös huomionarvoista, että tällainen ensimmäinen ruokalaji valmistetaan muutamassa minuutissa - makrilli keitetään 15 minuuttia, samoin kuin perunaviipaleet, joten voit ruokkia perhettäsi tämän ajan jälkeen tuoksuva keitto, tarjoilemalla sen keksien, leivän, munkkien jne. kanssa.

Ainesosat

  • 1 tuore pakastettu makrilli
  • 3 perunaa
  • 1 porkkana
  • 1 lamppu
  • 1 tomaatti
  • 0,5 tl suola
  • 2 laakerinlehteä
  • tuoreita tai kuivattuja yrttejä maun mukaan
  • 2 l kuuma vesi

Ruoanlaitto

1. Pese vastajäädytetty makrilli vedessä ja leikkaa sen pää, evät ja häntä. Leikkaamme ruhon vatsaa pitkin ja poistamme kalan sisäosat ja musta kalvon. Pestään uudestaan. Leikkaa ruho noin 2-3 cm leveiksi paloiksi ja laitoimme ne pannulle tai kattilaan. Kaada 0,5 litraa kuumaa vettä ja laita liedelle kiehuvaksi. Heti kun vesi kiehuu ja pinnalle ilmestyy vaahtoa, valuta vesi pois ja huuhtele kalapalat. Näin pääset eroon tämän hajusta merikala keitossa.

2. Kuori vihannekset, pese ne vedessä ja leikkaa kuutioiksi: perunat - isot, porkkanat, sipulit ja tomaatit - pieniksi. Lisätään vihannesten leikkaus pannulla makrillipalojen kanssa.

3. Täytä kuuma vesi ja lisää suolaa. Lisää laakerinlehdet ja aseta astia liedelle. Keitä keittoa 15 minuuttia. Muuten, jos sinulla on pakastevihanneksia, voit käyttää niitä helposti, varsinkin talviaika, kun tuoreita vihanneksia löytäminen on ongelmallista.

Kalan korva on herkullinen ja erittäin terveellinen ruokalaji. Tarvittavien vitamiinien sekä hivenaineiden läsnäolo tekee korvasta korvaamaton ruokalaji henkilölle. Koska lopputuote sisältää minimaalinen määrä kaloreita, niin kalakeittoa voidaan turvallisesti pitää dieettiruokana, jonka käytöstä on epätodennäköistä, että ylipaino nousisi, vaan päinvastoin säännöllisesti käyttämällä pääset helposti eroon ylipaino. Lisäksi kalakeitto keitetään mistä tahansa kalasta, eikä makrilli ole poikkeus. Valitettavasti tuoreen makrillin ostaminen on ongelmallista, mutta tuoreen pakasteen ostaminen ei ole ongelma ollenkaan.

Pääsääntöisesti kaikki työt sisältävät valmistelutoimia. Heti kun kaikki ainekset ovat valmiita, he alkavat heti valmistaa ruokaa. Ensinnäkin vihannekset valmistetaan, koska ne alkavat ensimmäisenä keittää tulevaa liemiä. Ne puhdistetaan hyvin ja huolellisesti, minkä jälkeen ne pestään perusteellisesti. Sen jälkeen aloita kalan kypsentäminen. Mutta ensin vastajäädytetty makrilli tulee sulattaa. Yleensä kukaan ei korjaa tätä prosessia, ja kalat sulatetaan vivo. Kalat puhdistetaan sisäpuolelta ja pestään hyvin juoksevalla vedellä hanan alla. On tarpeen pestä huolellisesti, jotta korvaan ei jää vierasta makua. Lopuksi, kala leikataan optimaalisen kokoisiksi paloiksi tarjoilun helpottamiseksi.

Tätä varten tarvitset:

  • Tuore pakastettu kala. On suositeltavaa valita kala, muuten et voi ostaa tuoretta kalaa. Makrillin tuoksun tulee olla raikas, samoin kuin sen ulkonäön. Jos kalalla on keltainen sävy, tällainen makrilli ei ole hyvä.
  • Useita perunoita.
  • Jotta ruoka olisi maukasta, tarvitset sipulia ja porkkanaa.
  • Erilaisia ​​mausteita, tärkeintä ei ole liioitella sitä.

Lisäaineet

Lisäaineet ovat erilaisia ​​viljoja kuten riisi tai hirssi. Tässä tapauksessa korva on vielä maukkaampi ja tyydyttävämpi, vaikka monet uskovat, että tätä ei voida tehdä. Vaihtoehtoisesti voit laajentaa mausteiden määrää, etkä tule toimeen perinteisillä maustepippuri ja laakerinlehteä. Makuominaisuudet ruokia voidaan laajentaa lisäämällä korianteria, kardemummaa, inkivääriä jne.

Kalakeitto tuoreesta makrillista: yleisin resepti

Ruoan valmistamiseksi sinun on valmistettava:

  • yksi vastajäädytetty makrilli;
  • 300 grammaa perunoita;
  • yksi porkkana, keskikokoinen;
  • yksi sipuli;
  • suolaa, mustapippuria ja laakerinlehteä maun mukaan;
  • toivottavaa voita.

Kalakeiton valmistustekniikka:

  1. Vihannekset on kuorittava, pestävä ja pilkottava. Sipuli leikataan kahteen osaan, jotta se luovuttaa suurimman osan ravintoaineista.
  2. Perauta kalat ja pese se huolellisesti.
  3. Vettä vedetään pannulle, jonka jälkeen vihannekset asetetaan siihen. Veden määrä otetaan halutulla tavalla, mutta jos sitä on liikaa, korvasta ei tule täyteläistä makua.
  4. Mausteet lisätään myös liemeen. Mitä kauemmin ne kypsyvät, sitä maukkaampaa liemi on.
  5. Liemi keitetään 30-40 minuuttia keittämisen alkamisen jälkeen.
  6. Makrilli lisätään liemeen 15-20 minuuttia ennen kuin se on valmis.
  7. Kypsennyksen lopussa astiaan lisätään voita, ja sipuli on poistettava kalakeitosta.
  8. Kun ruokalaji on valmis, tuli sammutetaan ja astian annetaan hautua hetkeksi.

Reseptit kalakeiton keittämiseen tuoreesta pakastemakrillista

Samanlaisia ​​reseptejä kotiruoanlaitto Tuoretta makrillikalakeittoa on paljon, joten aina on mahdollisuus valita ja kokeilla mitä tahansa kiinnostavinta reseptiä.

Resepti numero 1. Tuore pakastettu makrillikeitto

Pitää valmistaa:

  • yksi ruho tuore pakastettu makrilli;
  • kolme keskikokoista perunaa;
  • yksi iso sipuli;
  • yksi porkkana, ei iso;
  • suola, mustapippuri, laakerinlehti;
  • tilliä joko tuoreena tai kuivattuna.

Ruoanlaittovaiheet:

  1. Kalat puhdistetaan ja leikataan minkä tahansa kokoisiksi paloiksi.
  2. Otetaan 3-4 litraa vettä ja kaadetaan kalapalat. Yleensä kypsennyksen aikana osa vedestä kiehuu pois.
  3. Leikkaa sipuli kahteen osaan ja laita kattilaan, lisää mausteet sinne.
  4. Seuraavaksi jonossa ovat vihannekset: ne pestään, kuoritaan ja pilkotaan kuutioiksi.
  5. 15 minuutin kypsennyksen jälkeen perunat kaadetaan pannulle.
  6. 10 minuutin kypsennyksen jälkeen porkkanat lisätään astiaan.
  7. Muutama minuutti ennen kypsennysprosessin päättymistä korvaan lisätään tilliä ja suolaa - maun mukaan.

Resepti numero 2. Korva riisin kanssa

Ruuan valmistamiseksi tarvitset:

  • yksi ruho jäädytettyä makrillia;
  • 200-300 grammaa perunoita;
  • yksi keskikokoinen polttimo;
  • yksi pieni porkkana;
  • 1-2 ruokalusikallista riisiä;
  • mausteita ja suolaa maun mukaan.

Aterian valmistus:

  1. Kalat puhdistetaan, pestään ja leikataan halutun kokoisiksi paloiksi.
  2. Sipuli leikataan kahteen osaan, ja loput vihannekset kuoritaan, pestään ja leikataan.
  3. Riisi pestään.
  4. Otetaan kattila vettä ja pannaan se tuleen. Vihannekset ja mausteet kaadetaan pannulle, minkä jälkeen ne keitetään kypsiksi.
  5. Sen jälkeen osiin leikattu makrilli asetetaan pannulle. Kalaa kypsennetään 10 minuuttia, ei enempää.
  6. Ruokalaji on valmis, joten tuli sammutetaan. Anna kalakeiton hautua ennen käyttöä.

Resepti numero 3. Korva säilykemakrillista

Tätä varten sinulla on oltava:

  • yksi makrilli;
  • 200-300 g perunaa;
  • yksi pieni sipuli;
  • yksi pieni porkkana;
  • 1-2 rkl. lusikat hirssiä;
  • suolaa ja mausteita maun mukaan;
  • selleri.

Valmistusaika:

  1. Vihannekset on kuorittava, pestävä ja hienonnettava: perunat kuutioiksi ja porkkanat raastimella. Selleri leikataan renkaiksi.
  2. Pesty hirssi.
  3. Perunat ja hirssi laitetaan vesiastiaan. Sen jälkeen astiat laitetaan tuleen ja sisältö kiehuu. Sen jälkeen puolitettu sipuli putoaa pannulle.
  4. Kun pannun sisältö on kypsennetty, siihen lisätään porkkanat.
  5. 10-15 minuutin kuluttua selleri kaadetaan pannulle sekä suola ja mausteet.
  6. Kypsennyksen lopussa se menee pannulle säilyke makrilli. Ruokaa kypsennetään vielä 10-15 minuuttia.
  7. Tuli sammutetaan ja astian annetaan hautua. Tänä aikana maku ja aromi muuttuvat elävämmiksi.

Resepti numero 4. Makrillin korva hitaassa keittimessä

Vaaditut ainesosat:

  • yksi vastajäädytetty makrilli;
  • 2-3 kpl keskikokoisia perunoita;
  • yksi porkkana;
  • yksi polttimo;
  • 3 art. lusikat hirssiä;
  • mausteita maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

  1. Kuori, pese huolellisesti ja leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi.
  2. Leikkaa, puhdista ja pese makrilli ja leikkaa se sitten sopiviksi paloiksi.
  3. Lataa monitoimikeittimen kulhoon kala ja perunat sekä hyvin pesty riisi.
  4. Täytä monitoimikeittimen säiliö vedellä ja aseta "sammutus" -tilaan.
  5. Porkkanat ja sipulit hienonnetaan ja paistetaan pannulla lisäämällä auringonkukkaöljy.
  6. Paistaminen lisätään hitaaseen keittimeen, jonka jälkeen keittoa keitetään vielä 10-15 minuuttia.
  7. Tämän ajan kuluttua monitoimikeitin sammuu ja keittoa haudutetaan vielä muutaman minuutin ajan.

Resepti numero 5. Makrillikeitto kermalla

Aloita valmistamalla:

  • yksi keskikokoinen kala (makrilli);
  • perunat, noin 200-300 grammaa;
  • sipuli - 1 kpl, ei suuri;
  • porkkana - 1 kpl, pieni;
  • riisi - 1-2 rkl. lusikat;
  • suola, laakerinlehti, kurkuma, pippuri maun mukaan;
  • noin puolitoista lasillista kermaa;
  • paprika - 1 kpl.

Kuinka valmistautua:

  1. Makrilli teurastetaan, puhdistetaan ja pestään sekä leikataan sopiviksi paloiksi.
  2. Vihannekset kuoritaan, pestään ja leikataan: perunat kuutioidaan, porkkanat raastetaan, sipulit pilkotaan myös kuutioiksi ja paprikat leikataan suikaleiksi.
  3. Huuhtele murot (riisi).
  4. Otetaan vesisäiliö, johon kalanpalat asetetaan.
  5. Kalaa kypsennetään kypsäksi, minkä jälkeen liemi suodatetaan. Liemi laitetaan jälleen tuleen ja kala asetetaan lautaselle.
  6. Porkkanat, sipulit ja paprikat paistetaan pannulla.
  7. Liemeen lisätään perunaa ja riisiä sekä mustapippuria ja kurkumaa.
  8. 40 minuutin kuluttua astiaan lisätään paistaminen sekä kalapalat. Astia keitetään vielä 15 minuuttia, ja sitten siihen lisätään kerma, pari minuuttia ennen valmista.
  9. Katkaisun jälkeen kermaa korvaan tulee infusoida vielä 25-30 minuuttia.

Kuinka valmistaa herkullinen korva:

  • kalan tulee olla vain tuoretta;
  • kala leikataan erittäin huolellisesti ja huolellisesti;
  • lisäämällä tomaattikastike antaa korvalle hienostuneen maun;
  • kala kypsennetään vain miedolla lämmöllä.

Vaikka vinkkejä on vähän, ne ovat hyödyllisiä ja voivat parantaa kalakeiton makua.

Lisää makrillireseptejä

  • tuore makrilli - 1 ruho;
  • kotitekoiset perunat - 200-300 grammaa;
  • sipuli, keskikokoinen - 1 kpl;
  • porkkana ei ole suuri - 1 kpl;
  • suolaa, pippuria, laakerinlehteä maun mukaan.

Keittotekniikka:

  1. Makrillin ruho leikataan ja pestään hyvin.
  2. Makrilli leikataan osiin, laitetaan vesikattilaan, laitetaan tuleen ja keitetään täysin kypsäksi.
  3. Vihannekset puhdistetaan ja pestään. Sipulit leikataan kahteen osaan, porkkanat ja perunat leikataan nauhoiksi.
  4. Kun kala on valmis, se poistetaan liemestä ja liemi suodatetaan.
  5. Kasvikset lisätään liemeen ja keitetään noin 30 minuuttia. Suola ja kaikki mausteet lisätään sinne.
  6. Kalasta poistetaan kaikki luut.
  7. Jos vihannekset ovat jo kypsiä, kala tulisi lisätä astiaan.
  8. Haluttaessa keittoon lisätään kuivattua tilliä.
  9. Lämmöltä ottamisen jälkeen keitto tulee infusoida.

  • yksi makrilli otetaan;
  • kolme keskikokoista perunaa;
  • yksi porkkana;
  • yksi polttimo;
  • yksi paprika;
  • vähän selleriä;
  • kala mausteet;
  • tomaattikastike.

Ruoanlaitto:

  1. Kala leikataan fileeksi.
  2. Valmistele ja leikkaa paprikat, sipulit, porkkanat ja selleri, minkä jälkeen ne paistetaan pannulla lisäämällä tomaattikastiketta.
  3. Kuutioiksi leikatut perunat kuoritaan ja keitetään.
  4. 30 minuutin kypsennyksen jälkeen lisätään paistaminen.
  5. Ruokalaji suolataan ja siihen lisätään mausteita.
  6. Mukana myös kala.
  7. Sen jälkeen korvaa keitetään vielä 15 minuuttia ja sammutetaan, minkä jälkeen sen pitäisi seisoa.

Kolmas resepti

  • tarvitset kaksi pientä makrillia;
  • kaksi pientä porkkanaa;
  • suuri polttimo;
  • persilja;
  • pippurit ja suola;
  • hirssi, noin 2 rkl. lusikat;
  • kurkuma.

Kuinka hitsata:

  1. Kalat puhdistetaan ja pestään perusteellisesti.
  2. Hirssi pestään, porkkanat kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
  3. Makrilli leikataan paloiksi, minkä jälkeen hirssi ja kala laitetaan vesiastiaan. Sipulit lisätään ja keitetään 30-40 minuuttia.
  4. Porkkanat heitetään joukkoon kypsennyksen aikana.
  5. 15 minuutin kuluttua lisätään mausteet, pippuri ja kurkuma.
  6. Lopuksi lisätään korvaan hienonnettua persiljaa.

Makrillin liha on mureaa, maukasta ja kohtalaisen rasvaista, joten kalakeitto on erittäin maukasta ja ravitsevaa.

Niille, jotka rakastavat ensimmäiset ruoat ilman lihaa. Mutta tietysti tämä kaikki on ehdollista, koska maukasta ja terveellistä makrillin kalakeitto, resepti ruoanlaitto jonka haluan tarjota sinulle, vetoaa ystäviin liharuoat. Sellainen kalaruokaa, vaikka se ei ole paasto, se on sopiva ei-tiukan paastojakson aikana. Pienellä reseptiä muuttamalla tämä lihaton ensimmäinen ruokalaji muuttuu helposti dieettiruoka jossa voit käyttää kaikkea makrillin hyödylliset ominaisuudet. Tätä varten riittää, että et paista sipulia ja porkkanoita, vaan mausteisia mausteita korvaa kuivatuilla tai tuoreilla yrteillä.

Joku saattaa sanoa niin makrilliruokia vasta-aiheinen tietyissä sairauksissa, esimerkiksi munuais-, maksa-, Ruoansulatuskanava. Mutta uskallan vakuuttaa sinut keitetty makrilli, toisin kuin suolattu tai savustettu, ei ole vasta-aiheinen tällaisissa sairauksissa. Makrillin eduista ja haitoista suosittelen lukemaan asiaankuuluvan artikkelin, josta opit paljon hyödyllistä ja tarpeellista tietoa ja ymmärrät, että tämä kala ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä terveydellemme.

Toivottavasti lukemisen jälkeen hyödyllisiä ominaisuuksia makrilli, se on nyt useammin pöydälläsi erilaisia ​​ruokia. Ja monipuolistamaan kalaruokia ei ole mahdollista vain käytön kautta erilaisia ​​reseptejä, mutta myös valinnan vuoksi monenlaisia Kalat. Sama kalakeitto voidaan keittää esimerkiksi lohen ja lohen vatsasta ja harjanteesta tai kilohailista. Näet tällaisten keittojen reseptit napsauttamalla näitä linkkejä "" ja "".

Sivusto esittelee muita herkullisia makrilli reseptit eikä vain. Tarjolla on monia sekä kala- että liharuokia erilaisia ​​salaatteja, välipalat, herkullisia leivonnaisia jne. Älä ole laiska ja käy läpi koko sivusto. Uskon, että löydät monia herkullisia aterioita ja pidät varmasti jostain.

Toivotan sinulle terveyttä, hyvinvointia ja onnea, ja käännyn reseptiin ensimmäisen makrilliruoan keittämiseen.

Makrillin kalakeiton resepti

Tämän kalakeiton resepti on melko yksinkertainen, kuka tahansa, jopa aloitteleva emäntä, voi tehdä sen. Sen valmistus ei vie paljon aikaa, ja kaikki tuotteet ovat erittäin edullisia ja yksinkertaisia.

Ruoanlaittoon tarvitsen seuraavat tuotteet:

Tuore pakastettu makrilli - 1 kpl (noin 500 grammaa);

Perunat - 2 kpl;

Porkkanat - 1 kpl;

Sipuli - 1 kpl;

Riisi - 3-4 ruokalusikallista;

Kalojen mausteet;

Laakerinlehti - 3 lehteä;

Auringonkukkaöljy - 2 ruokalusikallista;

Makrillin kalakeiton keittäminen riisin kanssa, vaiheittainen resepti valokuvilla

Jotta voit valmistaa makrillikeittoa riisin kanssa, sinun on puhdistettava, pestävä ja leikattava kala. Kuori ja leikkaa perunat, sipulit ja porkkanat. Kiehauta vesi kattilassa, laita perunat kiehumaan. Paista sipulit ja porkkanat öljyssä. Laita kalapaloja, paistettuja kasviksia keitettyihin perunoihin, lisää riisi, mausteet, suola ja keitä kaikki kypsiksi.

Nyt kerron sinulle tarkemmin ja näytän valokuvalla, kuinka teen ruokaa maukas keitto makrillista.

Minulla on tuorepakastettua makrilli, otan sen pakastimesta etukäteen ja jätän sulamaan kun huonelämpötila. Se kestää noin 30 minuuttia Voit sulattaa kalan mikroaaltouunissa.

Kalan sulaessa otan noin 3 litran kattilan, kaadan siihen kaksi litraa vettä ja laitan tuleen.

Menen vihanneksiin. Kuorin perunat, porkkanat ja sipulit.

Kuoritut perunat leikataan pieniksi kuutioiksi ja pestään juoksevan veden alla.

Leikkasin porkkanan nauhoiksi.

Sipuli leikattu pieniksi kuutioiksi.

Tänä aikana keitin vettä kattilassa. Kastan siihen kuutioidut perunat ja keitän 15 minuuttia.

Perunoiden kypsymisen aikana laitan paistinpannun tulelle ja kaadan siihen kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä. Kun öljypannu on lämmennyt, laitan siihen hienonnetut porkkanat ja sipulit paistamaan.

Paistan porkkanat ja sipulit keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, jotta ne eivät pala. Se kestää kirjaimellisesti 4-5 minuuttia, ei enempää. Tämän jälkeen sammuta lämpö ja jätä pannu liedelle. Mutta jos päätät valmistaa puhtaasti dieettiruoan, et voi ensin paistaa sipulia ja porkkanaa, vaan keittää ne raakana ja laittaa ne perunoiden kanssa.

Seuraavaksi aloitan kalan leikkaamisen. Leikkasin makrillilta pään ja hännän irti. Leikkasin evät pois, vaikka ne ovat hyvin pieniä makrillissa, mutta niitä on saatavilla. Leikkaan hänen vatsansa auki ja otin sisäosat irti. Muista poistaa musta kalvo vatsasta, jotta kala ei maistu katkeralta, ja pese se hyvin.

Leikkasin valmiin makrillirhon noin 3-4 senttimetriä leveiksi paloiksi.

Siitä on noin 15 minuuttia, kun aloin keittämään perunoita. Perunani ovat melkein kypsiä, kastan hienonnetut makrillin palat pannulle, sitten levitän pannulta sipulilla paistetut porkkanat. Pesen riisin juoksevan veden alla ja kaadan myös pannulle. Riisin sijasta voit laittaa keittoon ohraryynit, mutta se on keitetty pitkään, tai hirssi. Mutta kaikki tämä voidaan valita makusi mukaan. Pidän enemmän kalan ja riisin yhdistelmästä, joten lisään sen.

Keittämisen jälkeen keitän kaikkia pannulle asetettuja aineksia vielä kymmenen minuuttia. Kaksi minuuttia ennen kypsennyksen loppua laitoin ruokalusikallisen maustetta kalalle, laakerinlehteä, lisään hieman suolaa. Laitoin myös vähän kuivattua persiljaa, tietysti parempi tuoreita yrttejä, mutta paremman puutteessa kuivattu käy.

Annoin kaikkien mausteiden kiehua vielä kaksi minuuttia ja nostan kattilan liedeltä.

Minun erittäin maukas ja terveellinen makrillin kalakeitto valmis. Ja nämä eivät ole vain kauniita sanoja, se todellakin on sitä, eikä siinä käytännössä ole rasvan hajua. Jos et usko minua, voit helposti nähdä itse. Ja usko, että et menetä sellaista kalakeittoa.

Kokkaa kotona kotitekoista ruokaa aina maukkaampaa ja terveellisempää.