Kaura on kevätvilja, joka alun perin toimi ruokana kotitalousMyöhemmin kuitenkin huomattiin, mitä etuja se tuo, ja ihmiset alkoivat osallistua sen käyttöön. Tätä viljaa käytetään jauhojen, kaurahiutaleiden ja kaurapuurojen valmistamiseen ravintoarvo sen soveltaminen on löydetty kentältä perinteinen lääke... Tuote sisältää suuri määrä ravinteita, yleisin lääke sen merkinnällä on kaurahiutale.

Kaurahiutaleen hyödylliset ominaisuudet keholle

Kaura on saavuttanut tällaisen suosion johtuen siitä, että juuri tässä viljassa ravinteita ihanteellisessa osuudessa ihmisille: proteiinit - 18%, rasvat - 7%, tärkkelys - jopa 40%. Niistä hyödyllisiä vaikutuksia, jotka on tehty ihmiskehossa, ovat:

• korkea ravintopitoisuus, tällainen hyytelö sisältää A-, F-, E- ja B-vitamiineja, minkä vuoksi se tukee hyvin immuniteettia;
• astia imeytyy elimistöön helposti ja nopeasti ilman jälkiä;
• vähentää negatiiviset seuraukset lisääntynyt happamuus mahassa;
• on ennaltaehkäisevä aine suhteellisen yleiseen ongelmaan nykyään - dysbioosi, palauttaa normaalin suoliston mikroflooran ihmisillä, jotka kärsivät pitkäaikaisista sairauksista
• ruoansulatuselimistö ja ne, jotka ovat saaneet antibioottihoitoa;
• antiseptinen vaikutus;
• myös hyytelöllä on puhdistava vaikutus - se auttaa normalisoimaan erityselinten työtä, auttaa eroon kehosta lyijy-yhdisteistä;
• auttaa ruoka myrkytys, normalisoimalla ruoansulatuskanavan työn peräpukamien kanssa;
• tekee hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, mikä vähentää ateroskleroosin kehittymisen todennäköisyyttä;
• normalisoi haiman työn;
• normalisoi luonnollisen aineenvaihdunnan kehossa.

Kuten näette, kaurahiutaleet ovat todella hienoja. korjaamiseksi, joka soveltuu sekä terveysongelmien poistamiseen että niiden tehokkaaseen ehkäisyyn.

Luettelo sairauksista, joiden hyytelö on hyödyllinen

Tällainen tuote on hyödyllinen seuraavissa ongelmissa:

• munuaissairaudet ja virtsateet yleensä;
• häiriöt normaalissa aineenvaihdunnassa;
• heikentynyt immuniteetti;
• sydämen ja verisuonten sairaudet;
• maksa- ja haimaongelmat.

Kuinka tehdä korjaustoimenpide Izotovin mukaan

VC. Izotov on mikrobiologi, joka patentoi kauralääke-reseptinsä ja käytti paljon tieteellinen tutkimusvahvistamalla sen edut. Tärkein edellytys tällaisen koostumuksen maksimaaliselle hyödyllisyydelle on kauran sekoittaminen kefiritikkuun. Päätarkoitus valmis tuote - haiman ja muiden ruoansulatuskanavan ongelmien hoito. Izotov-koostumuksen valmistamiseksi kotona on tehtävä seuraavat vaiheet:

1. seoksen käyminen. 3,5 litraa keitetty vesi huonelämpötila lisää puoli kiloa kaurahiutaleita (yksinomaan luonnollisia, ei "nopeita"). Ainoastaan \u200b\u200b100 ml kefiriä lisätään saatuun koostumukseen fermentointiprosessin aktivoimiseksi. Säiliö on suljettu, suojattu auringonvalolta ja jätetty kahdeksi päiväksi lämpimään paikkaan;
2. saatu seos suodatetaan ja pestään kahdella litralla puhdas vesi... Aktiivisemmilla ominaisuuksilla on ensimmäinen koostumus, joka saadaan nesteen luonnollisesta tyhjentämisestä seoksesta, toisella (pesun jälkeen jäljellä olevalla) on pehmeämpi vaikutus;
3. neste laskeutuu, kunnes saadaan samea sakka, joka erotetaan putkella. Hän on hyytelön perusta - se on keitettävä matalalla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu.

He syövät yleensä hyytelöä makeutusaineiden (hunaja, sokeri jne.) Kanssa aamiaiseksi.

Kuinka valmistaa kaurahiutaleet Momotovin mukaan

Lääkäri Momotovin ehdottama resepti hyytelön valmistamiseksi on jonkin verran erilainen kuin edellä kuvattu valmisteen suhteissa ja monimutkaisuudessa. Valmiiden koostumusten etujen osalta eroa ei yleensä havaita, potilaat valitsevat sellaisen, joka on helpompi valmistaa ja miellyttävämpi käyttää. Harkitse koostumuksen luomisen monimutkaisuutta.

Resepti potilaille, joilla on haimatulehdus tai mahahaava

Kolme litran purkki täytä kolmasosa pienillä hiutaleilla, lisää 3-4 rkl suuria kaurapuuro... Seuraavaksi kaadetaan 70 ml kefiriä, ja purkissa olevaan muuhun vapaaseen tilavuuteen lisätään vettä. Seoksen tulisi seistä peitettynä pimeässä paikassa 48 tuntia.

Kun fermentoitu koostumus on sekoitettu lusikalla tai puulastalla ja suodatettu seulan läpi. Saatu seos on erittäin hapan. Hiutaleista saatu "kakku" voidaan pestä puhtaalla vedellä vähemmän väkevöityyn koostumukseen. Valittua seosta ei tarvitse puolustaa, sitä vain keitetään, kunnes se sakeutuu.

Haimatulehduksen tai mahahaavan hoidossa on suositeltavaa sekoittaa molemmat nesteet neutraalin happamuuden saavuttamiseksi ja ottaa pieninä annoksina useita kertoja päivässä.

Mahalaukun hoitoon gastriitti ja haavaumat

Momotovin resepti hyytelölle gastriitin torjumiseksi ei ole erilainen kuin edellä kuvattu, ero on siinä, millainen neste valitaan käytettäväksi. Joten alhaisella happamuudella primääriseos on täydellinen aktiivisimpana ja lisääntyneen happamuutena sekundaarisena, vähemmän väkevänä.

Muut reseptit kaurahiutaleen valmistamiseksi

Kun päätät kokea kaurahiutaleen hyödylliset ominaisuudet, voit turvautua enemmän yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä perustuu Hercules-hiutaleisiin.

Vaiheittainen resepti kaurapuuroa vedessä

Helpoin vaihtoehto terveellinen ruokalaji - hyytelö vedellä. Sen valmistamiseksi sinun on kaadettava lasi kylmä vesi 250 grammaa Herculesia ja laita viipale mustaa leipää koostumukseen. He vaativat kaikkia yhdessä yön aikana, ja aamulla he ottavat leipää ja hieroivat sen seulan läpi ja sitten sytyttävät sen tuleen. Heti kun seos alkaa kiehua, sammuta se. Voit syödä heti jäähdytyksen jälkeen.
Voit valmistaa tällaisen koostumuksen maidossa, jolloin se sopii paremmin maistamaan lapsia.

Kuinka valmistaa kauraa täysjyvätuotteista kefirissä

Tämäntyyppisen hyytelön valmistamiseksi käytetään Izotovin reseptiä. Tärkein ainesosa on vilja, joka on ensin murskattu. Koostumusta infusoidaan myös kahden päivän ajan sen jälkeen, kun seos on suojattu. Käytä ruoanlaittoon alaosaa - tiivistettyä sedimenttiä.

Kuinka nopeasti valmistaa kaurahiutaleita

Of kaurajauho voit valmistaa hyytelöä nopeimmin. Ensimmäinen asia on kaataa lasillinen jauhoja lämmintä vettä, ja vähitellen niin, että se ei tule kerralla. Koostumus turpoaa nopeasti - vain muutamassa tunnissa, minkä jälkeen se voidaan suodattaa ja keittää, kunnes se sakeutuu. Tuloksena saatu hyytelö voidaan maustaa maun mukaan - suolaa, lisätä sokeria, hunajaa, hilloa, kuivattuja hedelmiä.

Kuinka tehdä kaurapuuroa hitaassa liesi

150 grammaa viljaa asetetaan multikeittokulhoon, minkä jälkeen ne kaadetaan 2,5 litraan puhdasta vettä. Ensimmäisessä vaiheessa laite on käynnistettävä "sammutus" -tilassa puolen tunnin ajan. Valmis sävellys jauhaa seulan läpi ja neste lähetetään jälleen monikeittimeen - jo 25 minuutin ajan samanlaisessa tilassa. Seos täytyy vain tuoda makuun ja jäähdyttää; voit juoda sitä sekä lämpimänä että kylmänä.

Mikä on hyödyllistä laihdutukseen ja miten se otetaan

Hyytelön teho selittyy sen kyvyllä minimoida ruokahalu - se kyllästyy aktiivisesti, eliminoiden nälän tunteen, ja itse hajoaa ja imeytyy helposti. Lisäksi tuote parantaa suoliston toimintaa, normalisoituu metaboliset prosessit ja stimuloi ylimääräisen nesteen vapautumista, mikä auttaa myös laihtua. Voit valmistaa koostumuksen minkä tahansa yllä kuvatun reseptin mukaan. On syytä huomata, että valssatun kauran tavallisen hyytelön kaloripitoisuus ei ylitä 100 kcal / lasi, jos sitä on tarpeen vähentää edelleen, valmistuksessa käytetään kefiriä ja suuri määrä vettä.

Tuote otetaan myös eri tavoin:

• 100 ml ennen jokaista ateriaa;
• välipalan sijasta puoli lasia päivällä;
• aamun tai iltavastaanotto ruoka 1 lasi.

Terveyshaitat ja sivuvaikutukset

Kaurahiutaleiden vaaroista puhutaan edelleen paljon, ja kaikki, koska sitä ei ollut mahdollista vahvistaa. Tuote on erittäin hyödyllinen keholle eikä koskaan aiheuta mitään sivuvaikutukset, jopa vauvoille tai raskauden aikana. Jotkut asiantuntijat panevat merkille vain yhden näkökohdan - raskauden tunteen ja lievän vatsakivun ylensyönnissä, mutta jos haluat syödä liikaa tällaista tuotetta, sinun on kokeiltava - se kyllästyy nopeasti, eikä kukaan halua nielaista toista lusikkaa.

Erikseen on huomattava, että ostettaessa hyytelönvalmistetta myymälästä on mahdotonta luotettavasti vakuuttaa vahingon täydellisestä puuttumisesta suurin hyöty on vain itse valmistama koostumus laadukkaita ainesosia - vapaa väriaineista, säilöntäaineista ja muista lisäaineista.

Vasta-aiheet

Tämän tuotteen käytölle on vasta-aiheita, mutta ne ovat melko rajallisia, ja olisi oikeampi kutsua niitä rajoituksiksi. Joten tällainen hyytelö sisältää paljon limaa, mikä milloin liikakäyttö voi johtaa sarjaan ylipaino, joten sinun ei pidä viehättää astiaa ihmisille, jotka eivät halua lihoa.

Tärkein vasta-aihe tuotteen käytölle on ruoka-aineallergia, kaura-intoleranssi. Rajoitukset eivät koske itse hyytelöä, vaan sen lisäaineita, esimerkiksi hunajaa.

Kaurahiutaleet sillä mahaa on käytetty vuosisatojen ajan. Se auttaa gastriitin ja ruoansulatuskanavan haavaisten vaurioiden hoidossa. Lisäksi tämä lääke selviää hyvin maksan ja munuaisten patologioista. On olemassa melko monta tapaa valmistella tämä tänään. ihmeellinen juoma, jonka avulla jokainen voi valita optimaalisen vaihtoehdon.

Hyytelön vaikutus mahaan

Kaurahiutaleista valmistettu kisseli on erittäin hyödyllinen mahalle ja kaikille muille ruoansulatuskanavan elimille. Asiantuntijat tunnistavat tämän ainutlaatuisen tuotteen seuraavat ominaisuudet:

1. Kaurahiutaleet puhdistavat täydellisesti kehon myrkyllisistä aineista ja muista haitallisia tuotteitajotka kertyvät vuosien varrella. Samanlainen vaikutus saavutetaan tarpeeksi vitamiineja.
2. Ravinteiden läsnäolon vuoksi hyytelössä se auttaa kyllästämään kehoa tarvittavilla aineilla, mikä vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavan toimintaan ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
3. Hyytelöä on erittäin hyödyllistä käyttää tulehdukseen ja mahahaavaan. Tämä tuote auttaa vähentämään happamuutta, mikä parantaa aineenvaihduntaa, desinfioi ruokaa ja nopeuttaa ruoansulatusta.
4. Tämä tuote on hieno ihmisille, joilla on ylipainoinen tai massan puute. Tosiasia on, että hyytelö sisältää useita kaloreita ja ravintoaineita samanaikaisesti. Tämän vuoksi henkilö syö nopeasti, kyllästämällä kehon tarvittavilla elementeillä.

Lisäksi kaurahiutaleet auttavat vähentämään vatsan raskauden tunnetta. Tämän tuotteen avulla on mahdollista saada nopeasti uloste, koska se estää ummetusta ja selviää tehokkaasti ripulista.

Hyytelön käyttöaiheet

Kaurahiutaleita mahaan voivat kuluttaa kaikki - sekä lapset että aikuiset. Keho imee tämän tuotteen täydellisesti. Ihmisille, joilla on krooniset sairaudet, muista sisällyttää kaurahyytelö ruokavaliosi.

Tämän tuotteen käyttöaiheet ovat seuraavat ruoansulatuskanavan häiriöt:

• uupumus;
• haimaentsyymien puute;
• gastriitti;
• mahahaava;
• dysbioosi;
• suoliston häiriöt;
• haimatulehdus;
• kolekystiitti;
• rasvainen maksan hepatoosi.

Tehokkaat reseptit

Niitä on melko paljon terveellisiä reseptejäjoiden avulla voit valmistaa tehokkaan juoman. Kaurahiutaleen saamiseksi sinun on otettava 0,5 kg hiutaleita, lisättävä 3 litraa keitettyä vettä ja jätettävä yöksi. Siivilöi koostumus aamulla. Tässä tapauksessa kaurahiutaleita on painettava liman purkautumisen parantamiseksi. Voit käyttää suodatettua nestettä huuhteluun.

Anna saadun liuoksen asettua useita tunteja ja sitten suodatetaan uudelleen. Tietyn ajan kuluttua yläosaan muodostuu vesikerros, joka on asetettava erilliseen astiaan.

Kuumenna jäljellä oleva emäs sekoittaen koko ajan. Keittämisen aikana koostumus sakeutuu yhä enemmän. Tässä vaiheessa on suositeltavaa kaataa tyhjennetty vesi astiaan. Kypsennys kestää kirjaimellisesti 5 minuuttia. Tässä tapauksessa koostumuksen ei pitäisi kiehua, koska hyödylliset alkuaineet kuolevat.

Kaurahiutaleesta voidaan tehdä vieläkin helpompaa. Voit tehdä tämän ottamalla 4 kupillista kaurapuuroa ja lisäämällä 8 kupillista vettä. Anna koostumuksen hautua iltaan asti, ravista ja suodata sitten. Keitä saatu vesi matalalla lämmöllä useita minuutteja. Jos ruoka muuttuu liian paksuksi, voit lisätä siihen vähän vettä ja lämmittää uudelleen 10 minuuttia.

Jos aikaa ei ole, voit keittää kaurahiutaleet vain 45 minuutissa. Tätä varten riittää, että kaadetaan 200 g kaurapuuroa 1 litraan vettä ja keitetään 35 minuuttia. Sen jälkeen suodatetaan ja hierotaan jäljellä oleva kaurapuuro seulan läpi. Lisää saatu massa liemeen ja kiehauta. Voit lisätä pienen määrän suolaa haluttaessa.

Yksi kaurahyytelön hyödyllisimmistä resepteistä on kuitenkin Izotovin mukaan valmistettu tuote. Tämä virologi on kehittänyt ainutlaatuisen valmistusmenetelmän, joka perustuu antiikin perinteisiin. Tuloksena oleva tuote on ihanteellinen ruoansulatuskanavan elinten hoitoon. Tällaisen hyytelön avulla on helppo selviytyä mahahaavan taudista.

Tietenkin tämän juoman valmistaminen kestää kauan, mutta käytön ansiosta on mahdollista saavuttaa suurin vaikutus. Joten kaurahiutaleen valmistamiseksi Izotovin mukaan sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

1. Käyminen. Kiehauta 3,5 litraa vettä, jäähdytä sitten 30 asteeseen ja aseta 5 litran purkkiin. Lisää sinne 0,5 kg kaurajauhoa ja 125 ml kefiiria aloiteviljelmän saamiseksi. Peitä astia kannella, kääri ja jätä. Käymisen nopeuttamiseksi aseta purkki lämpimään paikkaan - esimerkiksi lähellä akkua. Vilja on parasta sekoittaa murskattuun kaurajauhoon - tämä vaatii noin 10 ruokalusikallista.

Tämä vaihe kestää jopa 2 päivää. Kuplat ja koostumuksen kerrostuminen auttavat määrittämään valmiuden. On myös tärkeää lopettaa tämä prosessi ajoissa - myös pitkä käyminen vaikuttaa kielteisesti tuotteen makuun.

Mahalaukun ja muiden ruoansulatuskanavan elinten sairauksien hoitamiseksi tämä juoma tulisi käyttää joka päivä korvaamalla aamiainen sillä.

Vasta-aiheet

Kaurahiutaleet kuuluvat niiden luokkaan harvinaisia \u200b\u200btuotteita, joilla ei ole mitään vasta-aiheita. Ainoa rajoitus on ylensyönti, koska ylimääräinen kulutus mikä tahansa tuote voi vahingoittaa. Siksi, kun kytket kaurahiutaleen päälle päivittäinen ruokavalio sinun tulisi muistaa noin tunne suhteesta.

Kaurahiutaleet voidaan kutsua luottavaisin mielin ihmeellinen tuote... Tämän työkalun avulla on mahdollista luoda ruoansulatuskanava, palauttaa normaali uloste, poistaa gastriitin ja mahahaavan oireet. Tärkeintä on noudattaa selvästi ruoanlaittoa koskevia suosituksia tämän juoman... Jotta et vahingoittaisi vatsasi, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa ennen tämän lääkkeen käyttöä.

Lasten ruoka

Vauvalle tällainen herkku on uskomattoman hyödyllinen, mutta varaan heti, että kaikki täydentävät, jopa parhaat ruoat, tulisi aloittaa vasta lastenlääkärin kuulemisen jälkeen.

1. Ennen 6 kuukautta vauva uusi tuote En suosittele lisäämistä ruokaan.
2. Lapsen tulisi aloittaa kaurahiutaleen lisääminen vähitellen, kuten mikä tahansa uusi ruokalaji.
3. SISÄÄN pakollinen sinun tulisi tarkkailla pienen organismin reaktiota jyväjuomaan, jotta et menetä mahdollista allergista reaktiota. Kaurapuuro-infuusiossa on paljon vähemmän gluteenia kuin kokonaisessa kaurassa tai Herculesissa, mutta sitä on edelleen siellä. Tämä proteiini on usein tärkein allergeeni lapsuuden omaperäisyydessä.

Aluksi kypsennä astia hyvin nestemäiseksi, jotta vauvan on helpompi antaa se pullosta tai teelusikalla. Vähitellen, kun totut uuteen tuotteeseen, hyytelö voidaan tehdä paksuksi ja korvata kokonaan yhdellä aterialla päivässä. Kaurahiutaleetta ei ole suositeltavaa antaa useammin, koska sillä on voimakas laksatiivinen vaikutus.

Kaurahiutaleiden resepti pienimmille

Sinun on kypsennettävä se vain vedellä - enintään 1-vuotiaat, pienet lapset ovat kokonaisia \u200b\u200blehmiä ja vuohenmaito et voi antaa. Vauvoille täydellinen juoma tulisi tehdä Herculesista, täysjyvä se on heille liian raskas.

Ainekset 1 annos:

• 100 g hiutaleita;
• 1,5 rkl. juomavesi;
• 3 tl kidesokeri;
• hyppysellinen pöytäsuola.

Valmistautuminen:

1. Me otamme emalipannu, kaada hiutaleet astiaan.
2. Täytä sisältö vedellä ja jätä lämpimään paikkaan yöksi. Uutteen saaminen kestää vähintään 12 tuntia.
3. Suodatamme kattilan sisällön hiutaleilla, puristamme siellä paisuneet hiutaleet.
4. Sekoita saatu neste sokeriin ja suolaan, laita tuleen.
5. Keitä paksuksi sekoittaen koko ajan.

Kutsun tätä herkkua:

Kaurajälkiruoka

Tällainen hoito valmistuu nopeammin kuin kaikki muut vaihtoehdot. Valitse pääainesosa huolellisesti - lisäaineita tai makuja ei saa olla.

4 juomaa varten tarvitset:

• 2 kuppia kaurapuuroa
• 2-3 s. l. hunaja (mikä tahansa);
• ripaus ruokasuolaa;
• 6 rkl. juomavesi;
• 2-3 s. tuore maito (parempi kuin koti);
• katkera tai makea suklaa - maku. Voit ottaa valmiita lastuja.

Kuinka kokata:

1. Kaada jauhot keitetyllä ja jäähdytetyllä vedellä, peitä kulho pyyhkeellä tai elintarvikemuovi, laitetaan pois lämpimässä paikassa yöllä tai 7-8 tuntia.
2. Suodatamme infusoidun nesteen cheeseclothin tai paksun seulan läpi, laitetaan tuleen.
3. Kaada maitoa infuusioon ja kiehauta, sekoittaen hieman vispilällä, jotta sakka ei tartu astian pohjaan.
4. Lisää vähän suolaa, keitä haluttuun paksuuteen.
5. Heti kun astia on hieman jäähtynyt, lisää pannulle hunajaa ja sekoita.

Palvelen pöydälle terveellinen jälkiruoka kulhoissa, ripottele herkku raastetulla suklaalla. Valitsen lapsille suloinen ilme sisustus, minulle ja miehelleni - katkera, musta. Voit syödä hyytelöä sekä kuumana että kylmänä.

Ja tässä on resepti ruokalajille, joka auttoi minua palauttamaan terveyteni leikkauksen jälkeen ja korvasi monet lääkkeet:

Parantava kaurahyytelö

Sitä kutsutaan myös mahalaukun juomaksi, koska astian erityinen rakenne auttaa palauttamaan limakalvon ja parantamaan sen pinnalla olevat haavat. Mahalle, josta usein tulee ihmisen laiskuuden ja huolimattomuuden uhri, tällainen hoito on todellinen eliksiiri terveyttä.

Me tarvitsemme:

• 500 g jauhettuja hiutaleita;
• 20 g kuorittuja kokonaisia \u200b\u200bkauroja;
• 100 ml tuoretta kefiriä tai maalaismaista jogurttia;
• 1,5 l juomavettä

Kuinka kokata:

1. Laita jauhetut hiutaleet pohjaan steriiliin kuivaan purkkiin, jonka tilavuus on 3 litraa.
2. Kaada kauranjyvät päälle, lisää kefiiri.
3. Kaada kaikki lämpimällä vedellä hartioihin, peitä liinavaatteella ja laita lämpimään käymispaikkaan 2 päiväksi.
4. Siivilöi purkin sisältö erilliseen astiaan, hiero hiutaleet ja jyvät siivilän läpi.
5. Peitä kankaalla tai elintarvikekalvolla, laita se lämpimään paikkaan vielä 1,5 päiväksi.
6. Kun aika on kulunut, sisältö jaetaan kahteen osaan, ylempi voidaan kaataa pesuallas terveellinen juoma käytä vain hapan alaosaa.
7. Otamme 2 rkl. l puolivalmis tuote, kaada lasillinen vettä ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut.
8. Pidämme loput käynnistimestä jääkaapissa ja käytämme sitä tarpeen mukaan.

Sinun täytyy juoda tai syödä niin terveellistä mustikkaa lämpimässä muodossa. Voit lisätä muutaman lusikan hunajaa mielihyvää varten.

Mielenkiintoinen fakta: Venäjällä hyytelö valmistettiin aina kaurajauhojen perusteella, koska opimme saamaan tavallisen perunatärkkelyksen vähän myöhemmin. Ja itse kasvi tuli slaavien elämään useita vuosisatoja viljakasvien jälkeen.

Perinteisesti kaurahiutaleet erilaisia \u200b\u200blisäaineita valmistautunut illalliselle kuolleen kunniaksi. Hyytelöä on helppo valmistaa, kuten muistojuhlissa. Sinun tarvitsee vain keittää se paksuksi hyytelöksi. Oikea muistomerkki on oltava paksu, jotta se voidaan syödä lusikoilla.

Tuhat vuotta sitten isoäitiäiti valmistivat kaurahiutaleetta. Tämä on ensiarvoista venäläinen ruokalaji ei löydy muiden maiden keittiöistä. Mutta turhaan, koska kaurahiutaleessa on massa ihmeelliset ominaisuudet... Nykyään ruokalajia käyttävät ihmiset, jotka tietävät paljon terveellinen ravitsemus, samoin kuin usein se löytyy lasten, ennaltaehkäisevien ja lääketieteellisten laitosten valikosta.

Kissel käännöksessä slaavinkielestä tarkoittaa - hapan, käynyt. Ja tämä on ehdottoman tarkka nimi, koska maulla on todella hieman hapan maku, ja koostumukseltaan se on samanlainen kuin hyytelö. Aikaisemmin kaurahiutaleet olivat aina läsnä pöydällä paaston aikana pääruokana. Usein juoma valmistettiin seremonioiden ja rituaalien aikana.

1700-luvulla Venäjälle ilmestyi uusi ammatti - hyytelö-ruoka. Kiselniks valmisti juoman ja myi sen basaareissa. Joistakin kaupungeista löytyy juomaan liittyvien katujen nimet, esimerkiksi Kiselny Lane.

Mielenkiintoista tietää: hyytelöjuoma pelasti X-luvulla ihmisiä nälästä, kun pečenegit piirittivät yhtä Venäjän kaupungeista. Siitä hetkestä lähtien hyytelö levisi vakavasti Venäjällä.

Juoman maininta löytyi luostarien reseptikirjoista, ja ulkomaalaiset pitävät juomaa venäläisenä balsamina. Tähän asti hyytelöreseptit ovat peritty - isoäiteistä lapsenlapsiin. Loppujen lopuksi astialla on valtava valikoima lajikkeita. Se voidaan keittää maidolla ja vedellä lisäämällä marjoja, hedelmiä, pähkinöitä, sokeria ja hunajaa. Kuinka valmistaa kaurahiutaleet oikein, voit oppia tästä artikkelista.

Kaurahiutaleiden resepti

Kaurahiutaleen valmistuksesta on monia tulkintoja. Se voidaan keittää maidossa, vedessä tai kefirissä lisäämällä erilaisia \u200b\u200bhedelmiä, kuivatut hedelmät, pähkinät ja hunaja. Myös kaurajauhoa käytetään usein kaurapuuron sijasta pääainesosana.

Kaurapuuro

Ainekset:

• kaurapuuro - 400 g;
• vesi - 1 l;
• ruisleipä - 1 viipale;
• suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

1. Kaurapuuro (ei pikaruokaKaada litra vettä, sekoita, lisää 1 viipale leipää.
2. Kaada seos purkkiin tai syvään astiaan. Laita seos lämpimään, pimeään paikkaan 1-2 päiväksi käymiseksi.
3. Kun koostumus on peitetty kuplilla ja näyttää pannukakku taikinalta, sinun on poistettava leipä.
4. Purista jäljellä oleva neste cheeseclothin tai seulan läpi. Sakeuden tulisi muistuttaa paksua maitoa.
5. Kaada seos kattilaan ja laita tuleen. Kisselia on sekoitettava jatkuvasti, jotta se ei muodosta kokkareita. Keitä keittämisen jälkeen hyytelö vielä 5 minuuttia.
6. Sinun pitäisi saada tiheydeltään puuroa, joka on samanlainen kuin hyytelö. Kaada se pieniin levyihin ja anna jäähtyä. Hyvää ruokahalua.
7. Voit valmistaa kaurahiutaleet kaurahiutaleista samalla menetelmällä, lisää vain kaurajauhoa kaurapuuron sijaan.

Laihtumiseen

Ainekset:

• kaurapuuro - 500 g;
• kefiiri \\ maito - 100 ml;
• vesi - 2l.

Keittotapa:

1. On parempi valita hienoksi jauhetut hiutaleet. Laitamme ne 3 litran purkkiin. Kaurapuuron tulisi viedä kolmasosa tölkistä.
2. Lisää kefiiri tai hapan maito kaurapuuroon.
3. Kaada seos 2 litraan vettä (huoneenlämpötila). On tärkeää, että purkki ei kaada ylös. On tarpeen jättää 7 cm vapaata tilaa, koska käymisprosessin aikana se voi repiä kannen.
4. Sekoita massa lusikalla, sulje kansi tiiviisti ja laita pimeään paikkaan 2 päiväksi. On välttämätöntä, että hyytelöön ei putoa valoa.
5. Siivilöi juoma kahden päivän kuluttua seulan läpi, anna nesteen asettua 10 tuntia.
6. Yläkerros on kaurakvas, ja pohja on perusta kaurahiutaleelle.
7. Kaurakvassia tulisi käyttää joka päivä, 50-100 ml. Säilytä jääkaapissa;
8. Kissel valmistetaan saadusta koostumuksesta: kaada 3-4 rkl pohjaa 200 ml: lla vettä, kiehauta säännöllisesti sekoittaen. Kissel on valmis. Hedelmiä ja sokeria tai hunajaa voidaan lisätä haluttaessa.

Astian edut ja haitat

Kaurahiutaleessa on valtava määrä hivenaineita. Lääkärit kutsuvat juomaa biologisesti aktiiviseksi piristeeksi, koska se sisältää runsaasti aineita, kuten: kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fluoria, rautaa. Se sisältää vitamiineja: PP, B5, E, B1, B2, A ja hyödyllisiä aminohappoja. Kissel ylläpitää täydellisesti suolatasapainoa ihmiskehossa ja on myös todellinen nuoruuden eliksiiri. Hyytelö on myös ihanteellinen laihdutukseen, auttaa puhdistamaan kehoa.

Juoman hyödylliset ominaisuudet:

• auttaa lisäämään kehon energiaa - virkistää, tunnet elinvoiman nousun;
• on profylaktinen aine ruoansulatuskanavan sairauksiin;
• sitä käytetään virtsateiden, munuaisten ja maksan patologioihin;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään;
• lääkäreiden suosittelemat diabeteksen hoitoon
• auttaa puhdistamaan toksiinien ja toksiinien kehon;
• parantaa ulkomuoto hiukset ja iho;
• on positiivinen vaikutus aivojen toimintaan.

Kaikki yritykset löytää vasta-aiheita hyytelön käytölle eivät ole onnistuneet. Suurin osa kehoa vahingoittavasta toiminnasta on ruoan liiallinen liikaa syöminen ja yksilön suvaitsemattomuus. Jotkut ihmiset voivat erittäin harvinaisissa tapauksissa kokea allergisia reaktioita.

Video-oppitunti

Voit selvästi nähdä askel askeleelta, miten kaurahiutaleet keitetään oikein kefirillä.

Hyvää ruokahalua ja ole terveellistä!

Ruokailijat tuoksuvat sienikaali-keitto, paistetut perunat sipulilla; herne hyytelö kivi leivinpeltiä, voidaan leikata viipaleiksi. …JA mantelimaito valkoisella hyytelöllä ja karpalomyynillä vaniljalla ... Leivontahyytelö - siivu penniäkään.

Nämä ovat otteita kaupungin Moskovan ostoskeskusten kuvauksesta romaanista “ Herran kesä» Ivana Shmeleva... Sillä moderni ihminen näyttävät hieman epätavallisilta " hyytelöpalat". Meillä oli tapana juoda hyytelöä mukista eikä leikata veitsellä. Mutta vanhoina aikoina hyytelö valmistettiin fermentoiduista vilja- ja vilja-liemistä - herne, kaura, ruis, tattari, vehnä. Valmistusmenetelmä antoi nimen "hyytelö" - hapan. Tuloksena oli paksu hyytelö, joka voitiin leikata veitsellä. Sekä noina kaukaisina aikoina että nyt hyytelöön lisättiin varmasti kaikenlaisia \u200b\u200bherkkuja - marjoja (herukoita, karpaloita, mustikoita), omenoita, luumuja, kirsikoita, hunajaa, jotta se olisi makea ja miellyttävä makuun. Perunatärkkelys, sakeuttimena, tuli käyttöön vasta 1800-luvulla. Lukemalla samaa Ivan Shmeleviä, hänen "Herran kesää", näemme, että se on sisällä Upea viesti hyytelö oli usein vieras perhepöytä ja yksi suosituimmista jälkiruokista.

Ehkä eniten terve hyytelö Onko hyytelö valmistettu kaurapuurojolla on massa hyödyllisiä ominaisuuksia... Ensimmäinen maininta kaurahiutaleesta löytyy vuosikirjoista “ Tarina ikivuosista"Kirjoittanut munkki Nestor. Vuonna 997 pechenegit piirittivät Belgorodia. Kauhean nälänhädän takia asukkaat päättivät antautua vihollisille, mutta eräs vanhin ehdotti keittää hyytelö kauran ja hunajan jäännöksistä ja laskea se kaivoon. Petsenegilähettiläät tulivat, ja kaupunkilaiset silmiensä edessä kaivoivat hyytelöä kaivosta ja söivät sen. Petsenegit kumoivat piirityksen ja päättivät, että oli mahdotonta voittaa ihmisiä, joita maa itse ruokkii.

Kuvaus kaurahiutaleen valmistuksesta on tullut meille. Kaurapuuro kuivattiin, jauhettiin, kaadettiin lämpimällä vedellä ja vaadittiin noin päivän ajan, suodatettiin seulan läpi ja puristettiin. Usein kauramaito fermentoitiin kuorella ruisleipä ja laitetaan lämpimään paikkaan happamaksi 4-5 tunniksi. Ja sitten he keittivät hyytelöä. Jos valmistettiin makea hyytelö, sitten kauramaitoon lisättiin hunajaa, pieni määrä suolaa ja jatkuvasti sekoittaen niitä kuumennettiin paksunnokseen. Kuumassa hyytelössä joskus he laittaa voitaja vähärasvaisessa vihanneksessa. Valmis hyytelö kaadettiin levyihin tai kulhoihin, öljyttiin jäähtymään. He söivät hyytelöä kuumana ja kylmänä.

Kaurahiutaleet sananlaskuissa

Hyytelöstä on monia sananlaskuja ja sanontoja. " Maitojoet, hyytelöpankit"- yksi kuuluisista venäläisistä sananlaskuista, satujen kylläisyyden, terveyden ja hyvinvoinnin symboli. Yksi vielä: " Kuninkaalle ja hyytelölle on aina tarpeeksi tilaa". Venäjän kielellä on myös ilmaisu: Menin seitsemän versta hyytelöä siemaamaan". Kissel oli halvin ruokalaji, jota kukaan, naisia \u200b\u200blukuun ottamatta, ei syönyt. Toinen sanonta: “ Seitsemäs vesi hyytelössä". Tuolloin ruokakisseli keitettiin paksuksi - se oli tiheä hyytelömäinen massa, joka leikattiin veitsellä. Hyytelön valmistamiseksi jauhot pestiin useita kertoja vedellä. Tärkkelyspesut kerättiin ja fermentoitiin. Mutta jo viidennen pesun vedestä oli mahdotonta valmistaa hyytelöä, eikä seitsemännestä ole mitään sanottavaa. Siksi kuultuamme tämän sanan ymmärrämme heti, että puhumme kaukaisesta sukulaisesta.

Kissel maitolla oli herkku Venäjällä - yksi suosikeista juhla-annokset... Maidosta kastettu Kissel todisti talonpoikien hyvinvoinnista.

Annamme useita reseptejä hyytelö-hyytelölle.

Lean kaurapuuro hyytelö

Kaada niin paljon kaurapuuroa lämmintä vettäniin että se peittää ne kokonaan, laita ruisleipäkuoret astiaan, jossa on kaurajauhoa, joka on täytetty vedellä, peitä ja jätä lämpimäksi 1-2 päiväksi. Sekoita massaa useita kertoja tänä aikana. Siivilöi sitten kaikki cheeseclothin läpi, kaada 500 ml vettä siivilöityyn massaan, lisää sokeri ja suola, laita matalalle lämmölle, kiehauta seos jatkuvasti sekoittaen ja 5 minuutin kiehumisen jälkeen tulessa. Kaada sitten saatu massa muotteihin, anna jäähtyä huoneenlämmössä ja poista muotit hyytelöllä kylmässä, kunnes ne kiinteytyvät.

Talonpoika kisseli "Zhito"

Ainekset:
kaurapuuro (tai Hercules-rouhe) - 1 lasi, vesi - 3 lasia, suola.
Pese ja kaada kaurapuuro kylmä vesi 2–3 tunnin ajan, sitten kuljeta lihamyllyn läpi vedellä, johon se on kastettu. Kaada "Hercules" kylmällä vedellä 20-30 minuuttia ja kulje myös lihamyllyn läpi. Sekoita ohut massa huolellisesti, hiero seulan läpi. Nestemäinen osa kaada purkkiin tai emaloidut astiat ja jätetään 24 tunniksi huoneenlämpötilaan käymään. Laita valmis hapatus vesikylpy ja kuumenna kiehuvaksi, mausta suolalla, jäähdytä ja tarjoile lautasella kuten hyytelö.

Herne hyytelö

Ainekset:
split herneet - 1/2 cup
vesi - 1 lasi
kasviöljy - 1 rkl. l.
sipulit - 2 päätä
Kuivaa herneet pannulla, jauhaa kahvimyllyssä. Otettu vastaan hernejauhoja kaada kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä jatkuvasti sekoittaen 15-20 minuuttia ja kaada sitten öljyttyihin levyihin. Kun hyytelö sakeutuu, leikkaa se annoksiksi. Kun tarjoilet hyytelön päällä, laita paistettu päälle kasviöljy hienonnettu sipuli.

Kaurahiutaleet "Venäjän uskon" toimitukselta

Kaada pakkaus kaurajauhoa (400 grammaa) kolmen litran tölkki ja täytä se kiehuvalla vedellä huoneenlämmössä. Voit laittaa useita leipäkuoret, mutta se on mahdollista ilman niitä.

Suljetaan purkki ja laitetaan se joko ikkunalaudalle aurinkoisella puolella tai lähelle lämmintä akkua. Optimaalinen aika ikääntyvä "juuret" - 5 päivää, vaikka se ei ole turhaa sekoittaa seosta 1-2 kertaa päivässä. Sitten tyhjennämme laskeutuneen veden purkista ja valmistamme pannun, jossa on puhdasta sideharsoa (2-3 kerrosta), jonka läpi suodatamme kauramaidon.

Olkaamme rehellisiä, sinun on ohjattava "silmällä". Saatu massa viskositeetin suhteen voi olla hyvin erilainen, se näyttää riippuvan lämpötilasta missä se seisoi ja kaurapuuron laadusta. Joskus hapatus näyttää melko nestemäiseltä, sinun on laitettava se liesi pienelle tulelle lisäämättä vettä ja kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Joskus se on niin ilmeisen paksu, että sinun on lisättävä vettä. Kun lähestyt kiehumista, hyytelö sakeutuu huomattavasti. Jäähtymisen jälkeen siitä tulee vielä paksumpi. Joka tapauksessa sinun on navigoitava lisätyn veden määrän kanssa paikan päällä. Hyytelön ei pitäisi kiehua.

Kaada paksu massa muotteihin, kun se jäähtyy vähän - laita se jääkaappiin.

Lisätään hilloa, hunajaa, marjoja makuun ja enkeli ateriaan!