Kirsikkatomaatit eroavat suurista kollegoistaan \u200b\u200bpaitsi marjojen pienessä koossa. Monille kirsikkalajeille on ominaista ainutlaatuinen makea maku, joka on hyvin erilainen kuin klassinen tomaatti. Jokainen, joka ei ole koskaan maistanut tällaisia \u200b\u200bkirsikkatomaatteja suljetuin silmin, voi hyvinkin päättää maistavansa epätavallisia eksoottisia hedelmiä. Tässä artikkelissa korostan viittä erilaista kirsikkatomaattia, joilla on makeimmat hedelmät epätavallisilla väreillä.

Mausteista kanaa, sieniä, juustoa ja viinirypäleitä sisältävä salaatti - aromaattinen ja tyydyttävä. Tätä ruokaa voidaan tarjoilla pääruokana, jos valmistat kylmää illallista. Juusto, pähkinät, majoneesi ovat kaloreita sisältäviä elintarvikkeita, yhdessä mausteisen paistetun kanan ja sienien kanssa saadaan erittäin ravitseva välipala, jota virkistävät makeat ja hapan viinirypäleet. Tämän reseptin kanafilee on marinoitu mausteisessa seoksessa jauhettua kanelia, kurkumaa ja chilijauhetta. Jos pidät kimaltelevasta ruoasta, käytä kuumaa chiliä.

Kaikki kesän asukkaat ovat huolissaan siitä, miten terveellisiä taimia kasvatetaan alkukeväällä. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä täällä ei ole salaisuuksia - nopeiden ja vahvojen taimien pääasia on antaa heille lämpöä, kosteutta ja valoa. Mutta käytännössä tämä ei ole niin helppoa tehdä kaupunkiasunnon tai omakotitalon olosuhteissa. Jokaisella kokeneella puutarhurilla on tietysti oma todistettu menetelmä taimien kasvattamiseen. Mutta tänään puhumme suhteellisen uudesta avustajasta tässä asiassa - levittäjästä.

Talon sisäkasvien tehtävänä on sisustaa asuntoja ulkonäöltään, luoda erityinen mukavuuden ilmapiiri. Tätä varten olemme valmiita huolehtimaan niistä säännöllisesti. Lähtö ei ole vain kastelua ajoissa, vaikka tämä on myös tärkeää. On tarpeen luoda muut olosuhteet: sopiva valaistus, kosteus ja ilman lämpötila oikean ja oikea-aikaisen elinsiirron tekemiseksi. Kokeneille kukkaviljelijöille tässä ei ole mitään yliluonnollista. Mutta aloittelijat kohtaavat usein tiettyjä vaikeuksia.

Tämän reseptin mukaan on helppoa valmistaa herkullisia kananrintafileitä herkkusienillä vaiheittaisten valokuvien avulla. On mielipiteitä, että kananrintaista on vaikea valmistaa mehukkaita ja herkullisia kyljyksiä, tämä ei ole niin! Kananliha ei sisällä käytännössä lainkaan rasvaa, minkä vuoksi se on kuiva. Mutta jos lisäät kanafileeseen kermaa, valkoista leipää ja sieniä sipulilla, saat mahtavan maukkaita leivonnaisia, jotka houkuttelevat sekä lapsia että aikuisia. Yritä lisätä villisieniä jauhelihaan sienikauden aikana.

Kaunia puutarhaa, joka kukkii koko kauden, ei voida kuvitella ilman monivuotisia kasveja. Nämä kukat eivät vaadi sellaista huomiota itselleen kuin yksivuotiset, ovat pakkasenkestäviä ja tarvitsevat vain joskus pienen suojan talveksi. Erityyppiset monivuotiset kasvit eivät kukista samanaikaisesti, ja niiden kukinnan kesto voi vaihdella viikosta 1,5-2 kuukauteen. Tässä artikkelissa suosittelemme palauttamaan mieleen kauneimmat ja vaatimattomat monivuotiset kukat.

Kaikki puutarhurit pyrkivät saamaan puutarhasta tuoreita, ympäristöystävällisiä ja aromaattisia vihanneksia. Sukulaiset hyväksyvät mielellään kotiruokaa perunoista, tomaateista ja salaateista. Mutta on tapa esitellä kulinaarisia taitojasi entistä tehokkaammin. Tätä varten kannattaa yrittää kasvattaa joitain aromaattisia kasveja, jotka antavat astioillesi uusia makuja ja aromeja. Mitä vihanneksia puutarhassa voidaan pitää kulinaarisesta näkökulmasta parhaimpana?

Retiisisalaatti munalla ja majoneesilla, jonka tein kiinalaisesta retiisistä. Tätä retiisiä kutsutaan myymälöissämme usein Loba-retiisiksi. Ulkopuolella vihannes peitetään vaaleanvihreällä kuorella, ja leikkauksessa on vaaleanpunainen liha, joka näyttää eksoottiselta. Päätettiin keskittyä vihannesten hajuun ja makuun ruoanlaittoa varten ja tehdä perinteinen salaatti. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, emme saaneet mitään "pähkinäisiä" muistiinpanoja, mutta oli mukavaa syödä kevyttä kevätsalaa talvella.

Loistavien valkoisten kukkien siro täydellisyys korkeilla jalustoilla ja valtavat, kiiltävät tummat eucharis-lehdet antavat sille klassisen tähden ulkonäön. Sisäkulttuurissa tämä on yksi kuuluisimmista sipulista. Harvat kasvit ovat niin kiistanalaisia. Joissakin tapauksissa eukariset kukkivat ja ilahduttavat täysin ilman vaivaa, toisissa ne vapauttavat enempää kuin kaksi lehteä monien vuosien ajan ja näyttävät olevan jumissa. Amazonin liljaa on erittäin vaikea luokitella vaatimattomaksi kasviksi.

Kefiripizzapannukakut ovat herkullisia sieniä, oliiveja ja mortadellaa sisältäviä pannukakkuja, jotka on helppo valmistaa alle puolessa tunnissa. Hiivataikinan kypsentämiseen ja uunin kytkemiseen ei ole aina aikaa, ja joskus haluat syödä viipaletta pizzaa poistumatta kotoa. Viisat kotiäidit keksivät tämän reseptin, jotta ei mennä lähimpään pizzeriaan. Pannukakut, kuten pizza, ovat loistava idea nopealle illalliselle tai aamiaiselle. Käytämme makkaraa, juustoa, oliiveja, tomaatteja, sieniä täytteenä.

Vihannesten kasvattaminen kotona on melko toteutettavissa oleva tehtävä. Tärkeintä on halu ja vähän kärsivällisyyttä. Suurinta osaa vihanneksia ja vihanneksia voidaan kasvattaa onnistuneesti kaupungin parvekkeella tai keittiön ikkunalaudalla. Tässä on etuja verrattuna ulkona kasvamiseen: tällaisissa olosuhteissa kasvit ovat suojattuja matalilta lämpötiloilta, monilta sairauksilta ja tuholaisilta. Ja jos loggiasi tai parvekkeesi on lasitettu ja eristetty, voit kasvattaa vihanneksia melkein ympäri vuoden.

Kasvamme monia vihannes- ja kukkaviljelmiä taimilla, mikä antaa meille mahdollisuuden saada aikaisempi sato. Ihanteellisten olosuhteiden luominen on kuitenkin hyvin vaikeaa: auringonvalon puute kasveille, kuivalle ilmalle, vedolle, ennenaikaiselle kastelulle, maaperä ja siemenet voivat aluksi sisältää patogeenisiä mikro-organismeja. Nämä ja muut syyt johtavat usein nuorten taimien ehtymiseen ja joskus kuolemaan, koska ne ovat herkimpiä epäsuotuisille tekijöille.

Kasvattajien ponnistelujen ansiosta havupuiden monivuotisten kasvien valikoima on viime aikoina täydennetty lukuisilla epätavallisilla keltaisilla neuloilla. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä omaperäisimmät ideat, joita maisemasuunnittelijat eivät ole vielä kyenneet herättämään eloon, odottivat vain siivissä. Ja kaikesta tästä keltaisten havupuiden lajikkeesta voit aina valita lajit ja lajikkeet, jotka sopivat parhaiten sivustolle. Kerromme mielenkiintoisimmista niistä artikkelissa.

Suklaatryffelit viskillä - kotitekoiset tumma suklaatryffelit. Mielestäni tämä on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista kotitekoisista jälkiruokista aikuisille, valitettavasti nuorempi sukupolvi voi nuolla huuliaan vain sivussa, nämä makeiset eivät ole lapsille. Tryffelit valmistetaan erilaisilla täytteillä, täytetty pähkinöillä, sokeroiduilla hedelmillä tai kuivatuilla hedelmillä. Rullaa keksi-, hiekka- tai mutterimurussa. Voit valmistaa kokonaisen laatikon kotitekoisia suklaata tämän reseptin perusteella!

Keitin nämä upeat kaali-keitot sienillä kasviliemessä lisäämättä lihaa, ja sain tuoreesta kaalista upean laihaa ja ruokavaliokaalakeittoa. Haluan sanoa, että tässä reseptissä voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa sieniä - tuoreita, metsäisiä, jäädytettyjä, kaikkea kykysi ja halusi mukaan. Keitin sieni-laihaa kaalikeittoa tuoreilla samppanjoilla ja olin erittäin tyytyväinen tulokseen. Ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja riittävän nopeasti, tarvitsemme vain kaali ja kaikki vihannekset täydelliseen valmiuteen, ja sieniä keitetään kirjaimellisesti 5 - 7 minuuttia. Tämä ensimmäinen ruokalaji osoittautui erittäin herkulliseksi, miellyttäväksi maulle ja upealla sieni-aromilla. Lisäksi tällainen kaalikeitto on erittäin tyydyttävä ja ravitseva, ja paaston aikana syömiseen tämä on ihanteellinen resepti täyden aterian valmistamiseen. Jos et ole paastossa, ne ovat erittäin hyviä tarjoilla hapan kerma.

Ainekset:

• noin 300 g sieniä (tuoreet samppanjat)
• noin 350-400 g tuoretta kaalia
• 3-4 keskipitkää perunaa
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• suola, pippuri, mausteet maun mukaan
• vihreät valinnainen

Keittotapa:

Kaada kattilaan noin 2,5 litraa kylmää vettä ja kiehauta. Tänä aikana pilko ohut tuore kaali ja lisää se kiehuvaan veteen, keitä matalalla lämmöllä kannen alla. Aseta 15 minuutin kuluttua ohuiksi nauhoiksi leikatut perunat liemeen. Lisää vielä 10 minuutin kuluttua hienonnettua sipulia, porkkanaa, suolaa, pippuria, mausteita. Keitetään vihannesten liemi, kunnes vihannekset ovat täysin kypsät, jos sinulla on nuorta kaalia ja hienonnit sen hienoksi, kaikki kypsyy nopeasti. Pesemme tuoreita sieni-samppanjaa juoksevan kylmän veden alla, leikataan viipaleiksi tai neljään osaan. Laitamme ne kattilaan ja kypsennämme kaali keittoa sienillä noin 5-7 minuuttia, tämä riittää, sienet kypsyvät ja säilyttävät arominsa. Valmiita kaalikeittoja voidaan tarjoilla välittömästi tai antaa haluttaessa antaa heidän hautua puolen tunnin ajan. Nauti ateriastasi.

Sienikeitto on klassinen syksyn ruokalaji, joka on yleinen ruokapöydällä. Ainakin perheessäni. Oletko kokeillut kaalikeittoa sienillä? En ole koskaan keittänyt niitä aikaisemmin, en edes ajatellut, että tätä klassista ruokaa on mahdollista monipuolistaa tällä tavalla. Oletko koskaan keittänyt kaalikeittoa sienillä? Jos ei, niin tarjoan sinulle useita reseptejä sienikaali-keitolle.

Valitse jokaiseen makuun.

Sienikaali-keitto lihaliemessä

Tällaisen kaalikeiton valmistamiseksi lihaliemessä tarvitset seuraavat ainesosat:

• Sienet (kurpitsat, samppanjat, purppurat), tuoreet, pakastetut tai kuivatut 200 grammaa
• Tuoretta kaalia 500 grammaa
• Porkkanat 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Tomaattipasta 1 rkl tai tuoreita tomaatteja 3 kpl
• Perunat 3-4 kpl
• Ruokaöljy tai kasviöljy
• Mausteet (suola, mustapippurit, laakerinlehti)
• Lihaliemi 2-3 arkkia
• Kermavaahto maun mukaan.

Kuinka valmistaa sienikaali-keittoa lihaliemessä

1. Luuliha on paras liemen valmistukseen. Jotkut ihmiset haluavat käyttää savustettuja kylkiluut, mutta minusta tuntuu, että savustetun lihan tuoksu voittaa sienihaju. Lyhyesti sanottuna makukysymys.
2. Jos otat kuivattuja sieniä, ne on ensin täytettävä kuumalla vedellä 3 tuntia ennen kaalikeiton keittämistä ja leikattava sitten ohuiksi viipaleiksi. Laita sienet kiehuvaan liemeen.
3. Lisää sitten hienonnettua kaalia ja perunaviipaleita liemeen. Keitä noin 5 minuuttia.
4. Paista tällöin pannulla hienonnettua sipulia ja porkkanaa, lisää tomaattipasta tai viipaloidut tomaatit. Paista hyvin.
5. Laita paistetut vihannekset liemeen ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää maustetta maun mukaan ennen virran sammuttamista. Kaalikeitto sienillä lihaliemessä on valmis. Älä unohda laittaa lusikallinen kermavaahtoa ja hienoksi hienonnettua lautaselle kaali-keittoa. Päivällinen on pöydässä!

Lean-sienikaali-keitto

Leankaalakeitto sienillä on välttämätön ruokalaji paastoaville. Sienet ovat yleensä hyvä korvike lihalle. Leankaalakeitto sienillä sopii myös vakaille kasvissyöjille ja ihmisille, joilla on "lihaton" ruokavalio.

Voit valmistaa vähärasvaista kaali-keittoa sienillä:

• Sienet 200 grammaa (kuivatut tai tuoreet pakastetut)
• Kaali 500 grammaa
• Perunat 3-4 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Porkkanat 1 kpl
• Kasviöljy 2 rkl
• Tomaattipasta (1 rkl) tai tuoretta tomaattia 3 kpl
• Mauste maun mukaan (suola, yrtit, laakerinlehti, mustapippurit)

Kuinka keittää vähärasvaista kaalikeittoa sienillä

1. Kaada vettä kattilaan, jonka tilavuus on 2 tai 3 litraa, ja aseta tuleen. Kun vesi on hienoksi kuumennettu, pilko kaali, kuori perunat ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Kolme porkkanaa raastimessa, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi.
2. Laita perunat kiehuvaan veteen. Anna sen kypsyä 10 minuuttia.
3. Lisää kasviöljyä pannulle ja paista sipulia ja porkkanoita 5 minuuttia sekoittaen toisinaan. Sitten laitamme ne lautaselle.
4. Paista sienet ja kaali samalla pannulla korkealla lämmöllä 3 minuutin ajan.
5. Lisää sitten pannusta pieni liemi, paistettuja sipulia ja porkkanoita, mausta pannulle, peitä pannu kannella ja hauduta matalalla lämmöllä 5 minuuttia.
6. Siirrä haudutetut vihannekset kattilaan ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Herkullinen laiha kaali-sienikeitto on valmis!

Hapan kaali keitto sienillä

Hapan kaali keitto sienillä - hapankaalilla keitetty kaali-keitto ja tietysti sienillä.

Hapankaalin valmistamiseksi sinun on otettava tavallinen kaali-tuotesarja, mutta tuoreen kaalin sijasta ottaa hapankaalia:

• Sienet 200-300 grammaa (kuivatut, jäädytetyt, suolatut)
• Perunat 3 4 kappaletta
• Hapankaalia 400 grammaa
• Porkkanat 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• 2 rkl kasviöljyä tai 1 rkl rasvaa
• Hirssi 1/4 kuppi
• Mausteet (suola, laakerinlehti, yrtit)

Kuinka keittää hapankaalia keittoa sienillä

1. Laita kuoritut ja kuutioidut perunat kattilaan, jossa on lihaliemiä tai puhdasta vettä. Voit käyttää sieniliemiä, mutta vain, jos tietoja on saatavilla.
2. Paista sipulia ja porkkanaa kasviöljyssä. Lisää kaali ylikypsennykseen ja hauduta 5 minuuttia.
3. Laita nauhoiksi leikatut sienet samalle pannulle vihannesten kanssa. Paista vielä vähän.
4. Lisää paistetut vihannekset sienillä liemeen perunoiden kanssa. Lisää hirssi.
5. Keitä kunnes hellä, sekoittaen toisinaan. Ennen kuin sammutat lämmön, laita mauste kattilaan, jossa on kaali-keittoa. Ole varovainen suolan suhteen, koska hapankaali on jo suolattu.

Jos et ole vielä päättänyt, mitä kaali-keittoa sienillä haluat, lue artikkeli uudelleen.

Tänään keitetään vähärasvaista kaalikeittoa sienillä.

Rakastan kaalikeittoa kovasti, rakastan niitä enemmän kuin kaikkia keittoja. Ollakseni rehellinen, voin syödä niitä loputtomasti, ja saan kaksinkertaisen ilon. Koska ne eivät ole vain uskomattoman maukkaita, mutta myös erittäin terveellisiä, varsinkin kun keitetään vihannesten liemessä.

Rehellisesti, jos jossakin muussa keittoliemessä on minulle erittäin tärkeä merkitys, niin kaalikeitossa se ei kiinnosta minua lainkaan. Vedessä oleva kaalikeitto on paljon kevyempi, mutta samalla se on yhtä maukas ja rikas.

En koskaan paastu tai mene ruokavalioon, mutta tämän päivän reseptini pitäisi ehdottomasti kiinnostaa niitä, jotka paastoavat säännöllisesti.

3 litran pannulle valmiita kaalikeittoa tarvitsemme:

• 400 grammaa samppanjaa
• 1 pää sipulia
• 1 porkkana
• 5 perunan mukulaa
• puolikas keskipitkä kaali
• 2 rkl lechoa
• 1 rkl tomaattipastaa
• rkl kevätvihreitä Maggi-mausteita
• suolaa maun mukaan
• kasviöljy vihannesten paistamiseen

Joten keitämme vähärasvaisen kaalikeiton. Tänään lisätään myös sieniä vihanneksiin, mutta koska nämä eivät ole minulle täysin sieniä, emme keitä niistä liemiä. Leikataan ne pieniksi (mutta ei kovin pieniksi) samankokoisiksi paloiksi:

Samaan aikaan laitamme potin kylmää vettä tuleen ja odotamme sen kiehumista. Kun valmistamme vihanneksia.

Jauhaa sipulit ja kolme porkkanaa karkealla raastimella:

Leikkaa esipestyt ja kuoritut perunat kuutioiksi:

Silputtu kaali:

Koko ei ole merkitystä täällä, kaikki tekevät sen mieltymyksensä mukaan, henkilökohtaisesti en pidä erittäin suurista vihannesten paloista keitossa, mutta sinun ei tarvitse jauhaa sitä liikaa. Jumala varjelkoon, älä seuraa, kypsennä liikaa, ja kaalikeitto muuttuu vihannespuuroksi.

Laitamme perunat kiehuvaan veteen, jota seurasi kaali:

Tänään meillä on nuorta kaalia, sitä voidaan keittää noin viisitoista minuuttia, ei enempää.

Paista sienet kasviöljyssä kullanruskeaan:

Lisää sitten sipulia ja porkkanaa (lisää tarvittaessa lisää öljyä):

Voit myös lisätä niihin makeaa paprikaa ja tomaattia, mutta teen kaiken paljon helpommaksi. Levitin pari ruokalusikallista lechoa huoltoasemallemme:

Jolla on omat kotitekoiset valmisteet, mutta ostan sen kaupasta, se osoittautuu silti paljon kannattavammaksi kuin tuoreiden vihannesten käyttö, varsinkin kun se ei ole kaudella. Ja lechossa vihannekset ovat periaatteessa jo käyttövalmiita, ja lisäksi niiden käyttö nopeuttaa kaali-keittomme valmistusprosessia.

Toinen lechon käytön plus on tomaattitäyte, se koristaa kauniisti pukeutumistamme sekä värin että maun suhteen. Lisään kuitenkin vielä yhden rkl tomaattipastaa:

Ilman sitä kaalikaupalla ei ole sitä tyypillistä happamuutta, jota rakastan kovasti.

Sekoita nyt kaikki ja hauduta suljetun kannen alla matalalla lämmöllä kymmenen minuuttia. Jos sidos on hyvin paksu, voit lisätä siihen hieman kiehuvaa vettä, mutta emme tarvinneet sitä:

Perunat ja kaali on kypsennetty, on vain lisättävä niihin valmiita vihanneskastikkeita:

Anna kaalikeiton kiehua, suolaa maun mukaan ja ripottele yrtteihin. Lisään usein Maggi-maustetta tuoreiden yrttien sijaan talvella, nimeltään Spring Greens:

Mutta älä unohda, että se sisältää suolaa, joten käytä sitä erittäin huolellisesti tai vielä parempi, lisää kaali keitto mausteen lisäämisen jälkeen.

Tuoreita yrttejä, etenkin kun ne ovat tuoreita puutarhasta, ei tietenkään voida korvata millään, mutta mielestäni mieluummin kaadan ne lautaselle juuri ennen tarjoilua.

Kaalikeitto on valmis, voit istua pöydän ääressä:

Vakuutan teille, ettet ole syönyt mitään maukkaampaa! Tämä sanotaan tietysti äänekkäästi, ymmärrän, että jokaisella on erilainen maku ja mieltymykset, mutta vähärasvainen kaali-keitto samppanjoilla osoittautui niin tuoksuvaksi, niin rikkaaksi ja tyydyttäväksi, että en vain voi kutsua heitä "laihiksi".

Ja kuinka kauniita he ovat, he pyytävät valokuvia ja lähetetään verkkosivustollemme!

Lisää kaali keitto reseptejä:

Keitto tuoreista ja hapankaaleista
Herkullisin versio kaalikeitosta, kun hapankaalin voimakas terävyys ja tuoreen kaalin arkuus luovat hämmästyttävän maun! Valmista tämä kaalikeitto, ja rakkaasi arvostavat niitä varmasti. Yksityiskohtainen resepti ja 15 kuvaa.

Kaalikeitto sianlihalla
Rakastan keittää kaali keittoa, mutta rakastan vain syödä niitä (varsinkin tuoretta kaalia)! Kaalikeiton keksijä on erittäin fiksu tyttö! Sen lisäksi, että ne ovat erittäin terveellisiä ja uskomattoman maukkaita, ne on myös helppo valmistaa. Äläkä vaadi erityisiä tuotteita. Liha ja vihannekset. Tai voit käyttää kanaa tai sieniä. Ja kaali voi olla täysin erilainen. Lue yksityiskohtainen reseptini ja 13 kuvaa.

Hapankaalia-kaalikeitto sian kylkiluilla
Rakastan kaalikeittoa erittäin paljon, voin syödä niitä ympäri vuoden, kunnioitan erityisesti kaali-keittoa. En itse fermentoi sitä, ostan sen markkinoilta. Mutta luultavasti sinun on vielä tehtävä se, varsinkin kun lapset syövät sitä suurella mielihyvällä ja missä tahansa muodossa. Ja sinun ei tarvitse puhua hapankaalin eduista. Lue yksityiskohtainen resepti kaali keiton keittämiseen ja katso 18 kuvaa.

Kalorisisältö: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei ilmoitettu

Venäläinen kaalikeitto on yksi niistä ruokia, joiden koostumus ei ole käytännössä muuttunut koko olemassaolon ajan. Tärkein ainesosa on valkoinen kaali, tuore tai. Kaalikeiton valmistamiseksi paksummaksi ja maukkaammaksi lisätään perunoita, ja vanhoissa resepteissä, kun Venäjällä ei vielä ollut perunoita, tähän tarkoitukseen käytettiin jauhoja. Muista laittaa jotain juurista - porkkanat, persilja, nauriit, palsternakat. Rikkaita lihaliemiä käytetään useimmiten nestemäisenä komponenttina; Kaalikeittoa pidetään kuitenkin runsas ja kaloreita sisältävä ateria. Lievässä versiossa lihaliemi korvataan vihannes-, sieniliemellä tai vedessä keitetään kaali-keitto.
Klassinen kaalikeitto-resepti ei sisällä paahtamista, kaikki vihannekset lisätään liemeen raakana ja kypsennetään hyvin matalalla lämmöllä hauduttamalla. Mutta nykyaikaisessa ruoanlaitto, reseptit kaali keittoa vihannesten paistamiseen porkkanoista, sipulista, tomaateista tai ovat suosittuja. Varsinkin jos kaalikeitto keitetään vähärasvaisena, ilman lihaa. Pienessä määrässä öljyä paistetut vihannekset parantavat merkittävästi makua, liemi osoittautuu kirkkaaksi, ruokahalua, aromaattiseksi, ravitsevaksi.
Tässä reseptissä kaalikeitto, jossa on kuivattuja sieniä ja tuoretta kaalia, keitetään vähärasvaisena, mutta käyttäen kasviöljyä. Tiukan paaston takaamiseksi reseptiä on muutettava hieman vihannesten paistamisen sijaan, hauduta pannulla tai lisää raaka. Jos kasviöljyn käytölle ei ole rajoituksia, keitä kaikki reseptin mukaan.

Ainekset:
- vesi - 1,5 litraa;
- kuivatut metsäsienet - suuri kourallinen;
- valkoinen kaali - puolet pienestä haarukasta;
- perunat - 2 kpl;
- porkkanat - 1 pieni;
- sipulit - 1 keskipitkä sipuli;
- bulgarialainen pippuri (valinnainen) - 0,5 kpl;
- tomaatit - 3 kpl (tai kolmasosa tölkeistä, jotka on puristettu mehulla);
- suolaa maun mukaan;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kuuma pippuri - 2-3 rengasta (valinnainen);
- lavrushka-lehti - 1-2 kpl;
- kaikki vihreät - pieni nippu;
- smetana, ruisleipä - tarjoilua varten.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Maaperän ja lehtien hiukkaset jäävät kuivattuihin sieniin (metsään), joten ennen liottamista on suositeltavaa huuhdella ne lämpimällä vedellä, sitten huuhdella kylmällä ja kaada kiehuvaa vettä 2-3 tuntia. Heitä pehmenneet sienet siivilään. Infuusio voidaan lisätä kaalikeittoon, jättää muita ruokia varten tai kaataa. Leikkaa sienet pieniksi paloiksi ja perunan mukulat kaistaleiksi tai kuutioiksi.

Valmista vihannekset paistamiseen välittömästi. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, pilko paprikat ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi.

Laita perunat ja sienet kiehuvaan veteen tai liemeen samanaikaisesti. Suolaa, odota, kunnes vesi alkaa kiehua uudelleen. Peitä, keitä 15 minuuttia matalassa kiehumispisteessä, kunnes sienet ovat puoliksi keitetyt.

Noin viiden minuutin kuluttua laita paistinpannu matalalle lämmölle, kaada öljyä, lämmitä ja laita sipulia. Levitä sitä, kunnes paloihin ilmestyy vaaleampi sävy ja kultaiset reunat. Lisää porkkanoita, hauduta noin viisi minuuttia.

Lisää paprikaa, hauduta vielä viisi minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja paprikat kastuvat öljyssä.

Kun vihannekset hautuvat paistinpannussa, pilko kaali ei kovin ohuiksi suikaleiksi, leikkaa tomaatit kuutioiksi. Jos päätät lisätä tomaattisäilykkeitä mehun kanssa, sinun on mursattava ne tai leikattava ne veitsellä pieniksi paloiksi.

Laita tomaattiviipaleita pannulle, jossa on vihanneksia (jos purkitettu, sitten kaada mehun kanssa), paista kevyesti niin, että syntyy erottuva makea ja hapan maku.

Heti kun tomaatit lähetetään pannulle, kaada kaali kattilaan perunoilla ja sienillä. Kiehauta, peitä, keitä viisi minuuttia.

Siirrä paistinpannun sisältö kaalikeittoon tomaattikastikkeen ja voin kanssa. Sekoita, kunnes kiehuminen alkaa. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes kaali on pehmeä.

Kun olet varmistanut, että kaali on valmis (tai melkein valmis, jos pidät siitä tiukasti), kaada hienoksi hienonnettu valkosipuli kaalikeittoon, lisää laakerinlehti, laita pala kuumapippuria (valinnainen). Anna kiehua, sammuta se ja jätä lämpimälle liedelle avaamatta kantta.

15-20 minuutin kuluttua kaalikeitto imeytyy ja voit tarjoilla kuumaa ruokaa pöydälle. Jos kypsennät kaali-keittoa kuivattuilla sienillä paastossa, sulje pois hapan kerma tarjoilun aikana ja lisää tavalliseen aikaan lusikallinen paksu kotitekoista kermavaahtoa lautaselle tai