Joskus tuttujen ainesosien avulla voit valmistaa alkuperäisiä ja herkullisia ruokia, jotka hämmästyttävät perhettäsi tai vieraasi. Esimerkiksi jos paistat lihaa smetanakastiketta, siitä tulee mehukas ja herkkä kuuma jokapäiväiseen tai juhlallinen illallinen.

Kanafileetä smetanakastikkeessa

Tälle ruoalle on olemassa monia reseptejä. Herkkä siipikarjanliha sopii hyvin tomaattien, sienten, munakoisojen, valkosipulin ja muiden ainesten kanssa. Maku osoittautuu aina hienostuneeksi, epätavalliseksi, kirkkaaksi. Voit käyttää astiaa aikuisten ja lasten ruokkimiseen, koska ehdottomasti kaikki pitävät siitä. Sopii koristeeksi keitetty riisi, tattari, peruna tai spagetti.

Kun aloitat broilerin keittämisen smetana, on syytä muistaa muutama sääntö:

1. Sinun täytyy paistaa siipikarjanlihaa kovassa lämmössä, muuten kana osoittautuu kuivaksi.
2. Sipuli lisätään heti, kun filee on muuttunut valkoiseksi. Palo vähenee vasta sen jälkeen.
3. Ennen smetanakastikkeen lisäämistä sinun on varmistettava, että sipuli on melkein valmis ja saanut kultaisen sävyn. Jos tätä ei tehdä, se puristaa hampaitasi.
4. Jos sinulla on tarpeeksi aikaa, paista kana ja sipuli erikseen.
5. Jos haluat lisätä lihaan makua, lisää siihen currypaprikaa.

Smetanakastikkeen resepti

Monet naiset miettivät, mitä tarjota kotitaloudessa päivälliselle, ja he tekevät sen joka päivä. Paistetut tai paistetut broilerinfileet ovat yleistymässä, varsinkin kun niitä täydennetään alkuperäinen koristelu ja mausteinen kastike... Tällainen illallinen miellyttää ehdottomasti kotiasi, mutta se ei aiheuta erityisiä vaikeuksia edes nuorille ja kokemattomille kotiäidille.

Jokainen ruoka muuttaa makuaan, jos lisäät siihen oikean kastikkeen. smetanakastike - loistava vaihtoehto lihalle, kalalle tai kasvisruokia... Erilaiset mausteet korostavat ja täydentävät makua mureaa kanaa... Voit valmistaa smetanakastikkeen valkosipulista, jauhetun paprikan sekoituksesta, juustosta, kasviöljystä, sienistä tai marinoiduista kurkuista.

Tarvitset:

• smetana - 5 ruokalusikallista;
• jauhettu pippuri(valkoinen, punainen tai musta) - 1-3 tl;
• oliiviöljy - 1 tl

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita smetana ja pippuri syvässä kulhossa. Mausteet lisätään yksitellen (1-3 tl), se riippuu mieltymyksistäsi.
2. Jos smetanaa ei ole, voit käyttää maitoa. Kastiketta varten se ensin keitetään ja sitten fermentoidaan, joten prosessi kestää paljon kauemmin.
3. Lopuksi lisätään öljyä kermaisen koostumuksen saamiseksi.

Kuinka keittää kananrintaa smetana

Jotta kana olisi mehukas ja aromaattinen, on suositeltavaa marinoida se ensin. Sopii marinaadiksi sipuli, sitruunamehua, humala-suneli tai punainen paprika. Muista laittaa liha puolivalmis ennen kuin maustat kastikkeella. Voit keittää broilerin smetanalla mikroaaltouunissa, uunissa tai paistinpannulla. Kastikkeen erityisen arkuus ja kirkas kermainen maku on suositeltavaa lisätä maitoa ja jauhoja hapankermaan.

Paistinpannussa

Rinnat smetanakastikkeessa pannulla on yksi nopeita tapoja herkullista ruokaa koko perheelle. Herkkä siipikarjanliha on loistava seura pastalle, vihanneksille tai muroille. Kastike voidaan tehdä monipuolisesti kermaiseksi, valkosipuliseksi tai kuumaksi currylla. Kanafileen neutraalin maun ansiosta liha on yhdistetty erilaisiin lisäaineisiin.

Mitä komponentteja tarvitaan:

• broilerin filee - 0,5 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• smetana - 180 g;
• auringonkukkaöljy- 2 lusikkaa;
• mausteet, suola.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi tai kuutioiksi.
3. Kuumenna paistinpannu öljyssä, paista liha kullanruskeaksi (3-5 minuuttia).
4. Lisää valmiit sipulit kanan joukkoon. Paista ruokaa kypsäksi.
5. Lisää pannulle mausteet, suola ja smetana. Sekoita kaikki ainekset.
6. Kun kattilan sisältö kiehuu, vähennä lämpöä ja peitä astia kannella.
7. Hauduta enintään 20 minuuttia.

Uunissa

Kappaleita Kanan liha tuoreilla yrteillä, mausteilla ja smetalla voidaan hauduttaa, paistaa tai paistaa. Toistamaton tuoksu ja hämmästyttävä maku on joka tapauksessa taattu! Jokaisella kotiäidillä on jo säästöpossussaan useita erilaisia ​​yksinkertaisia ​​reseptejä kanafileen valmistamiseksi smetana. Aina voi kuitenkin tuttua kulinaarinen prosessi muuttua luovaksi.

Ainekset:

• rinta - 0,5 kg;
• soijakastike - 1 lusikka;
• smetana - 1 rkl.;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• muskottipähkinä;
• sitruunamehua maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Poista fileet luusta, leikkaa viipaleiksi.
2. Suolaa ja pippuroi liha, laita uunipellille.
3. Sekoita loput ainekset keskenään, kaada rintapalojen päälle.
4. Paista uunissa vähintään 30 minuuttia.
5. Kanaa ja sipsejä tarjoillaan.

Multicookerissa

Voit keittää broilerin smetanalla, vaikka aikaa ei olisi ollenkaan, koska lintu paistetaan erittäin nopeasti (enintään 25 minuuttia). Monikeitin on läsnä melkein jokaisessa keittiössä ja siitä on jo tullut uskollinen apu monille naisille. Lintu sopii hyvin erilaisia ​​vihanneksia, joka voidaan keittää erikseen tai haudutettua lihan kanssa. Esimerkiksi erittäin hienostunut, ravitseva ja terveellinen ruokalaji koko perheelle tulee broilerin filettä kukkakaalin ja smetanakastikkeen kera.

Komponentit:

• kananrintaa- 1 KPL.;
• sipuli - 1 kpl;
• kukkakaali- 1 pää kaalia;
• tilli - 1 nippu;
• smetana - 3 ruokalusikallista;
• kerma - 150 g;
• muskottipähkinä- h. L.;
• auringonkukkaöljy - 1 lusikka.

Keittoprosessi:

1. Erottele fileet luista ja ihosta ja leikkaa kuutioiksi.
2. Pilko sipuli puolirenkaiksi.
3. Pura kaali pieniksi kukinnoiksi.
4. Hienonna tilli hienoksi.
5. Kytke "Fry"-tila päälle, paista sipulit.
6. Lisää kaali, broilerin filee, paista aineksia hieman.
7. Lisää loput ainekset, laita Muhennos-tila päälle.
8. Keitä 20 minuuttia.

Video: resepti kanafileelle sienillä smetanakastikkeessa

1. Ensin sinun on pestävä, kuivattava ja leikattava rinta keskikokoisiksi paloiksi. Haluttaessa smetanassa haudutetun kanan fileen valmistusohjetta voidaan muuttaa hieman ja käyttää paitsi rintaa, myös muita kanan osia. Ainoa huomioitava asia on se, että kypsennysaika voi pidentyä.

2. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Koska sipuli haudutetaan, sitä ei tarvitse jauhaa, vaikka ruokalaji olisi tarkoitettu lapsille, jotka eivät pidä sipuleista. Tässä prosessissa sipulit liotetaan kanamehussa ja kastikkeessa ja niistä tulee uskomattoman maukkaita.

3. Kaada kasviöljyä pannulle ja lähetä rinta sinne. Vaihtoehtoisesti voit käyttää voita... Paista broileria noin 3-5 minuuttia välillä sekoittaen.

4. Laita sipuli kevyesti paistetun fileen päälle. Myös smetanahaudutettua broilerin filettä kotona voi keittää vaikkapa porkkanoiden, paprikan ja tomaattien kanssa. Paista kanaa sipulien kanssa noin 5-7 minuuttia.

5. Tämän ruuan pääainesosa on kastike. Suolaa ja pippuria smetanaa maun mukaan. Lisää joukkoon kuorittu ja puristimen läpi puristettu valkosipuli sekä hieman sinappia ja muskottipähkinää. Sekoita kaikki hyvin.

Siipikarjaruoat ovat erittäin terveellisiä, runsaita ja ihanteellisia dieettiruokaa... Ilahduttaa perhettäsi ja vieraitasi herkullinen lounas, voit valmistaa kuumaa, aromaattista herkkua - kanaa smetanaa pannulla. Hän valmistautuu erittäin helposti, mutta siinä kaikki tarvittavat ainesosat voi ostaa mistä tahansa supermarketista edulliseen hintaan .

Perusresepti kanaa smetana pannulla

Liha siipikarja haudutettu smetanan kanssa erilaisia ​​mausteita, se osoittautuu erittäin herkäksi ja miellyttävän makuun. Sellainen ruokalaji - täydellinen vaihtoehto illalliselle perheen ja ystävien kanssa.

Vaaditut tuotteet:

• kana - 0,8 kg;
• suola - makusi mukaan;
• paprika, mustapippuri, humala-suneli - 10 grammaa;
• polttimo;
• kolme valkosipulinkynttä;
• smetana (20%) - 170 grammaa;
• jauhot - 50 grammaa;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Tällaisiin ruokiin on parempi ottaa smetana markkinoilta, rasvaisempaa. Sen maku on kermaisempi eikä sisällä ominaisuutta kaupan tuote happamuus.

Ruoanlaitto:

1. Pese lintu ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi. Peitä sitten suolalla ja mausteilla.
2. Laita liha syvälle paistinpannulle ja hauduta puolisuljetun kannen alla, kunnes mehu on haihtunut kokonaan. Kaada sitten joukkoon kasviöljyä ja paista kanan paloja ennen kultaisen ruskea.
3. Lisää sitten puolirenkaiksi leikattu sipuli ja jauhot. Sekoita kaikki ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
4. Hienonna valkosipuli, lisää kermavaahtoon ja laita pannulle. Lisää sitten hieman vettä niin, että kana peittyy hieman, ja keitä 12 minuuttia.

Smetana ja valkosipulikastikkeessa

Siipikarja haudutettuna smetana ja valkosipulikastike ja maustettu tuoksuvia mausteita, hankkii erinomainen maku ja aromi. Ihana herkku antaa virkeyttä ja miellyttää varmasti kaikkia perheenjäseniä aikana perhepäivällinen.

Vaaditut tuotteet:

• kana - 1,5 kg;
• kolme valkosipulinkynttä;
• smetana - 220 grammaa;
• polttimo;
• suola - 5 grammaa;
• mausteet (curry, maustepippuri, paprika) - 10 grammaa;
• kasviöljy - 40 ml.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa siipikarja ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Paista liha pannulla öljyä lisäten.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lisää kanan joukkoon ja paista vielä 8 minuuttia.
4. Laita smetana, hienonnettu valkosipuli, mausteet, suola erilliselle lautaselle ja sekoita.
5. Laita kastike paistinpannulle, sekoita varovasti muiden tuotteiden kanssa, peitä ja hauduta astiaa 5-7 minuuttia.

Keitetty kana smetanan ja valkosipulin kanssa, asettele lautasille ja koristele salaatinlehdillä ja tarjoa perunamuusia lisukkeena.

Kanafileelautanen

Rakastavaiset mausteisia ruokia arvostaa varmasti tätä mutkatonta ja alkuperäinen resepti... Huolellisesti valitut ainesosat antavat valmiille herkulle herkullisen, uuden maun.

Vaaditut tuotteet:

• broilerin filee - 750 grammaa;
• kaksi sipulia;
• suola, mausteet (korianteri, punainen ja mustapippuri, suolainen) - oman harkintasi mukaan;
• smetana - 270 grammaa;
• kolme valkosipulinkynttä.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele filee ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Leikkaa sipuli suikaleiksi ja paista lihan kanssa öljyssä 12 minuuttia.
3. Hienonna valkosipuli hienoksi.
4. Laita suola, mausteet, valkosipuli smetanan joukkoon ja sekoita.
5. Kaada syntynyt kastike kanan päälle ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Laita valmis herkku lautaselle, ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja tarjoile.

Kanan koipia smetana pannulla

Kanankoipat tarjoavat ravintoa ja herkullinen ruokalaji Ihanteellinen piknik-välipalaksi tai nälkään pitkälle matkalle.

Jotta lihalle tulisi hieno maku, on suositeltavaa käyttää erilaisia ​​yrttejä ja mausteita.

Vaaditut tuotteet:

• kymmenen kanan jalkaa;
• majoneesi - 50 grammaa;
• sinappi - 12 grammaa;
• smetana - 180 grammaa;
• mausteet ( valkosipulipippuria, basilika, humala-suneli) ja suola - maun mukaan;
• kolme sipulia.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuivaa jalat lautasliinalla.
2. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi.
3. Kaada smetana syvälle lautaselle, lisää majoneesi, sinappi ja lisää sitten mausteet ja suola. Jauha tuloksena oleva kastike tasaiseksi.
4. Paista sipulia öljyssä 3-4 minuuttia.
5. Upota broilerin koivet kastikkeeseen ja laita pannulle paistetun sipulin kanssa.
6. Peitä ruoka kannella ja hauduta välillä käännellen 50 minuuttia.
7. Anna valmiin lihan imeytyä kuuma paistinpannu noin 20 minuuttia.

Kananpalat smetana, tarjoile kanssa vihreät herneet, riisiä tai suuria tomaattiviipaleita.

Ruoanlaitto sienten kanssa

Kana sopii hyvin sienien kanssa - ne antavat ruoalle herkullisen tuoksun ja tekevät sen mausta paljon kirkkaamman.

Tällä reseptillä valmistettu paistettu siipikarja auttaa monipuolistamaan päivittäinen menu ja sopii mainiosti juhlapöytään.

Vaaditut tuotteet:

• kana ( parempi filee) - 600 vaakaa;
• suola - 5 grammaa;
• mausteet (seos paprikaa, korianteria, currya) - 7 grammaa;
• smetana - 150 grammaa;
• viisi pientä sientä;
• sipulit - 2 kpl;
• tuorejuusto - 100 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele kana ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lähetä sitten pannulle ja hauduta puolikypsään.
2. Pese sienet, kuori, leikkaa lautasiksi ja sipuli kuutioiksi. Yhdistä tuotteet lihan kanssa ja paista 8-10 minuuttia.
3. Suolaa kattilan sisältö, lisää mausteet, smetana ja sekoita huolellisesti.
4. Paista lihaa sienien kanssa miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia.
5. Peitä liha sienillä ennen paistamisen loppua juustoraasteella, sulje kansi ja anna hautua 3 minuuttia. Sammuta sitten tuli.

Tuoksuva kana sienillä on valmis. Se on asetettava lautasille, peitetty hienonnetuilla yrteillä ja tarjottava. Yksinkertaisesti hämmästyttävä maku!

Lisätty soijakastiketta

Soijakastike sopii hyvin haudutettu lintu, mikä tekee sen mausta omituisen ja mausteisen. Ja jopa aloitteleva kokki voi valmistaa tällaisen ruuan.

Vaaditut tuotteet:

• kananliha (luuton) - 800 grammaa;
• smetana - 90 grammaa;
• soijakastike - 60 ml;
• suola, mausteet - 7 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele kananliha ja leikkaa neliömäisiksi paloiksi.
2. Kaada soijakastike kuppiin, lisää mausteet, mausteet, suola ja sekoita.
3. Kaada seos linnun päälle ja jätä 1 tunti.
4. Lähetä liha pannulle öljyllä ja paista 30 minuuttia, muista sekoittaa silloin tällöin.
5. Kun kana on valmis, lisää smetana.

Ihana alkupala sopii pastan, ketsuppin tai adjikan lisukkeen kanssa.

Haudutettua kanaa smetanassa vihannesten kanssa

Pannulla kasvisten kanssa kypsennetty siipikarja on erittäin terveellinen ja kevyt ruokalaji. Ja hänen rikas maku ja maaginen tuoksu kokoaa koko perheen yhteen yhteinen pöytä kauan ennen kuin ruoka on valmis.

Vaaditut tuotteet:

• kana - 0,3 kg;
• munakoiso;
• tomaatti;
• porkkana;
• perunat - 2 kpl .;
• polttimo;
• paprika- 1 KPL.;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• smetana - 200 grammaa;
• korianteri, tilli, persilja - 100 grammaa;
• mausteet, suola.

Ruoanlaitto:

1. Pese kana ja leikkaa paloiksi.
2. Leikkaa vihannekset suikaleiksi, valkosipuli pieniksi kuutioiksi.
3. Paista lihaa pannulla voissa noin 25 minuuttia ja lähetä sitten vihannekset siihen. Ensin sinun on laitettava sipulit, munakoisot ja perunat sekä tomaatit, paprikat ja porkkanat - 7-10 minuutin kuluttua.
4. Hauduta vihanneksia kanan kanssa peitettynä 20 minuuttia.
5. Hienonna vihreät hienoksi ja lisää smetanan joukkoon yhdessä valkosipulin kanssa.
6. Kaada tuotteet pannulle smetanakastikkeella ja keitä vielä 5 minuuttia, sammuta sitten uuni.

Kanaa ja vihanneksia sisältävä ruokalaji on valmis, on jäljellä täyttää se hienonnetuilla yrteillä ja herkkua voidaan maistaa.

Kanansydämet smetassa

Tämä on epätavallista ja herkullinen herkku, joka valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti, joten se auttaa kaikkia emäntää vieraiden äkillisen vierailun yhteydessä. Hapankermassa paistetut sydämet ovat erittäin aromaattisia, ja niillä on herkkä ja mehukas maku.

Vaaditut tuotteet:

• kanan sydämet - 300 grammaa;
• smetana (25%) - 120 grammaa;
• sipulit - 110 grammaa;
• puhdas vesi - 200 ml;
• auringonkukkaöljy - 25 ml;
• suolaa, mausteita - makusi mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Puhdista sydämet kalvoista ja tarpeettomasta rasvasta ja huuhtele sitten hyvin.
2. Laita osat kuumalle pannulle ja paista kasviöljy 8 minuutin sisällä.
3. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja lähetä sisäosille.
4. Paista kaikkea, kunnes muodostuu ruskea kuori.
5. Lisää nyt smetana muhennosten joukkoon, sekoita hyvin ja keitä vielä 7 minuuttia.
6. Täytä sitten sydämet vedellä, lisää suolaa ja pippuria mausteilla.
7. Peitä ja hauduta noin 18-20 minuuttia.

Kanansydämet hapankermassa sopivat hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa - pastan, murojen, perunoiden sekä tuoreiden tai säilötyt vihannekset. hyvää ruokahalua!

Joskus voit valmistaa tavallisimmista tuotteista

mahtavasti maukas ruokalaji... Juuri näin yksinkertainen resepti olen

smetanassa paistettuna. Ruokalaji osoittautuu erittäin mureaksi,

mehukas ja aromaattinen.

Resepti 1:

Kanafileetä smetanakastikkeessa pannulla

Jos sinulla on hyvin vähän smetanaa, voit

laimennetaan pienellä vedellä.

Kun aloitat paistamaan kanaa, se on paistettava

riittävän korkealla lämmöllä ja mahdollisimman nopeasti muuten se

kuiva. Kun broilerin filee on muuttunut valkoiseksi, tarvitset

lisää sipuli, vähennä lämpöä hieman ja paista sipulia kunnes

kultainen väri. On toivottavaa, että siihen mennessä

Lisäät smetanaa sipuli oli melkein valmis, muuten voi pysy rapeana. Jos on vähän ylimääräistä

aika on parempi paista sipuli ja kana erikseen. Siirrä ne sitten lisää kattilaan tai paistinpannuun mausteet, suola ja smetana, kiehauta ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla.

Voit hienontaa broilerin fileen ja kypsentää reseptin mukaan.

Ja sitten valmista salaatti tuoreella kaalilla, lisää vihannekset ja Korean porkkanat ja kääri se kaikki kanan kanssa pitaleipään.

Saat pieniä burritoja tai jotain hurmaavaa.

Kanafileetä- 500 g.
Sipulit - 2 kpl.
Smetana - 150-250 g.
Kasviöljy 2 rkl. l.
Suola pippuri.

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi.

Kuori sipulit ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Jousi voi leikkaa renkaiksi, puolirenkaiksi tai pieniksi kuutioiksi.

Paista broilerin filee kuumennetussa kasviöljyssä,

sytyttää kultainen kuori... Paista filee vahvalla pannulla

kuumenna 3-4 minuuttia.

Lisää kanan joukkoon sipulit ja paista kullanruskeiksi.

Lisää broilerin joukkoon suola, mustapippuri ja mausteet

maku. Lisää sitten smetana. Sekoita kaikki hyvin.

Jos sinulla on vähän smetanaa, se voidaan laimentaa vedellä tai

liemi.

Erittäin mielenkiintoinen maku se käy ilmi, jos lisäät kanan joukkoon

vähän currya.

Kuumenna kastike kiehuvaksi, laita pieni tuli ja peitä

sen kansi. Hauduta kanaa 10-20 minuuttia.

Keitämme hieman smetanaa ja poistamme kanan lämmöltä.

Muista maistaa kastiketta ja lihaa tarpeen mukaan.

lisää suolaa ja mausteita.

Tarjoile keitettyä kanaa riisin kanssa, perunamuusi

tai jokin muu valitsemasi lisuke.

Resepti 2:

broilerin filee smetana uunissa

1. Kanafilee - 700 gr.
2. Smetana (25%) - 300 ml.
3. Vodka - 100 ml.
4. bulgarialainen paprika - 1 kpl.
5. Suola
6. Jauhettu mustapippuri
7. Kasviöljy

Paista fileet

Koska ostin tuoreen broilerinfileen, olen aluksi hyvä

Pesin sen kylmän juoksevan veden alla ja kuivasin sen jälkeen

ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.

Sitten puimme päälle keskipitkä tuli esilämmitä pannu,

kaada joukkoon kasviöljyä ja levitä

paista lihaa jatkuvasti sekoittaen, kunnes

se ei rusketa (noin 10 minuuttia).

Tällä hetkellä puhdistamme paprikan nopeasti siemenistä,

pese se, leikkaa suikaleiksi ja lisää pannulle.

Kaada seuraavaksi vodkaa, suolaa, pippuria maun mukaan ja hauduta

5 minuutin sisällä.

Laitoimme uunin esilämmittämään 150 asteeseen.

Kun liha on haudutettu vodkassa, täytä se smetalla,

sekoita huolellisesti ja lähetä paistamaan uunissa

noin 10-15 minuuttia, kunnes kastike sakenee.

Resepti 3:

Kanafilee porkkanoilla smetana pannulla

Leikkaa 4 broilerinfilettä pieniksi kuutioiksi. Porkkana

raasta päälle karkea raastin... Paista filee kevyesti kuumalla

paistinpannulla öljyssä juuri ennen vaihtamista

värit. Laita raastettu porkkana päälle, sulje kansi ja pidä korkealla lämmöllä noin 5 minuuttia.

Avaa kansi, sekoita, kaada kolmasosa lasillista vettä. kiinni kansi, hauduta miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia. Suola pippuri, lisää vihreitä (voit kuivata), valmiita mausteita kanaa varten, timjami. Sekoita.

Sekoita 100 grammaan smetanaa puoli teelusikallista jauhoja,

hienonnettu valkosipulinkynsi. Laita smetana pannulle

fileisiin ja porkkanoihin, sekoita, peitä ja pidä

tulen päällä 3-5 minuuttia.

Resepti 4:

Kanafilee "Arkuus" soijakastikkeella pannulla

Nopea valmistus, tulos on erinomainen!!!

1 broilerin filee (noin 600 g),
mauste kanalle,
3-4 ruokalusikallista soijakastike,
3-4 ruokalusikallista smetana,
kasviöljy paistamiseen

1. Kanafilee, pese, kuivaa, leikkaa pieniksi

palasina.


2. Kaada filee soijalla, lisää mausteet hyvin

sekoita, anna marinoitua 1 tunti.

3. Paista kasviöljyssä 20 minuuttia välillä sekoittaen.

Lisätä smetana, sekoita, poista lämmöltä.

Resepti 5:

Kanafileetä sienillä smetana pannulla

600 gr. broilerin filee,
200 gr. tuoreita sieniä(otin herkkusieniä)
1 iso sipuli (200 gr.),
1 lasillista smetanaa,
1 rkl. lusikallinen jauhoja,
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan,
4 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä.

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi. Jaa

kasviöljyllä esilämmitetty paistinpannu, paista tulen päällä lähempänä vahvaa, ilman peittävää, kullanruskeaksi.

Nosta fileet pannulta.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista samassa rasvassa

paistettu broilerin filee. Paista sipulit kannen alla,

kunnes valmis.

Poista pannulta.

Laita viipaleiksi leikatut sienet samaan pannulle,

peitä kannella kun sienet alkavat mehuttua, poista kansi ja

paista sienet.

Kaada 100 ml kiehuvaa vettä, lisää kanafilee, suola,

pippuria, hauduta kannen alla, kunnes kaikki neste on haihtunut pois.

Keskimääräinen tulipalo.

Ripottele päälle 1 rkl. lusikallinen jauhoja, sekoita huolellisesti.

Lisää paistetut sipulit, sekoita, paista kaikki yhdessä,

sekoittaen noin 1 minuutti.

Kaada joukkoon smetana, alenna lämpöä ajoittain sekoittaen,

anna lihan hautua kannen alla 4-6 minuuttia.

Resepti 6:

Kanafilee smetanalla ja tomaateilla uunissa

• 400 g broilerin filettä,
• mausteita (tai suolaa, mustapippuria) ja sinappia,
• 1 sipuli
• 1-2 tomaattia,
• 100 g kovaa juustoa,
• 100 g smetanaa

Huuhtele kanafilee kylmä vesi, leikataan

useita paloja ja vatkaa kevyesti.

Hiero jokainen fileen pala mausteella tai mustajauheella

pippuria ja suolaa, levitä kuumaa sinappia ja anna seistä 30-40 minuuttia.

Paista fileepalat kasviöljyssä kullanruskeiksi

värejä keskilämmöllä.

Leikkaa tomaatti viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi.

Laita broilerin filee uunivuokaan. Edellä

levitä sipulin puolirenkaat ja tomaattiviipaleet.

Raasta kova juusto karkealla raastimella ja sekoita kerman kanssa, levitä kermajuustomassa kanapalojen päälle vihannesten kanssa.

Paista broilerin filee uunissa lämmössä

200 astetta kunnes kullanruskea, noin 20-25 minuuttia.

Valmis ruokalaji koristele hienonnetuilla yrteillä.

Resepti 7:

Kanafileetä smetanan ja juuston kera uunissa

Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja mureaksi. Rapea juusto

kuori antaa miellyttävän ulkonäön ja säilyttää mehukkuuden

broilerin filee.

Loistava vaihtoehto niille, jotka eivät syö majoneesia.

Lisäksi, majoneesi suunniteltiin alun perin valkoiseksi

kastike salaatinkastikkeeseen.

Kanafilee smetalla valmistetaan hyvin nopeasti, kun

kaikilla on nälkä ja haluan syödä jotain maukasta ja ei

odota illallista pitkään, tämä ruoanlaittovaihtoehto

broilerin filee - juuri sopiva

vastaava tapaus.

Tuotteiden vähimmäissarja:

• 2 kpl. broilerin filee
• 100-150 g smetanaa
• 50-70 g kovaa juustoa
• 2-3 pöytää. lusikat vettä
• Suola maun mukaan, kasviöljy.

Pese kanafilee, vatkaa pussiin (joten siitä tulee pehmeämpi ja mehukkaampi)

Leikkaa kuutioiksi:

Voitele sitten muoto kasviöljyllä ja levitä

siinä broilerin filettä, suolaa, kaada smetana:

Sekoita, lisää vähän vettä (pari ruokalusikallista):

Jos haluat antaa mausteinen maku ja valmiin kanan mausteisuutta filee, voit lisätä puoli teelusikallista kotitekoista sinappia tässä vaiheessa.

Lähetä paistamaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Kun broilerin filee paistaa uunissa, raasta juusto karkealla raastimella:

Smetanahaudutettu broilerinfilee on erittäin maukas ruokalaji perheen lounaaksi tai illalliseksi. Liha valmistetaan tämän reseptin mukaan riittävän nopeasti, mutta se osoittautuu herkimmäksi. Lisukkeena voit valmistaa pastaa, muroja, perunoita tai mitä tahansa muuta valitsemaasi.

Ainesosat

Smetanalla haudutetun kanan fileen valmistamiseksi tarvitset:

1 iso broilerin filee;

150 g smetanaa;

1 tl jauhot;

1 sipuli;

1/3 kuppia vettä

jauhettua mustapippuria, suolaa, kuivaa italialaisia ​​yrttejä(tai tuore) - maun mukaan;

kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet

Pese kanafilee, kuivaa talouspaperilla.

Leikkaa kana pieniksi suikaleiksi.

Leikkaa kuoritut sipulit puolirenkaiksi.

Paista sipuli paistinpannussa kasviöljyssä läpinäkyväksi sekoittaen, laita broilerin filee ja paista kaikki yhdessä.

Paista välillä sekoittaen noin 10 minuuttia, kunnes lihalle muodostuu vaalea kuori.

Liuota jauhot pieneen määrään vettä (noin 1/3 kuppia) ja kaada lihan päälle. Sekoita, kiehauta, lisää suola ja mausteet.

Hauduta broilerin filettä smetanassa kannen alla miedolla lämmöllä 30 minuuttia, kunnes se on kypsä. Lihan tulee olla pehmeää.

Hyvää ruokahalua, ilahduta läheisiäsi!