Intialaisen currymausteen koostumus, sen ominaisuudet ja käyttö valokuvan kanssa, kuinka tehdä se itse ja käyttää sitä erilaisissa resepteissä. Mikä on currymaustetta, mistä se on valmistettu ja miten sitä käytetään
Nykyään supermarkettien hyllyt ovat täynnä erilaisia \u200b\u200btuotteita, mukaan lukien mausteet. Jokainen valitsee maunsa ja värinsä mukaan. Jokaisella niistä on omat ominaisuutensa ja hieno maku. Jotkut menevät hyvin lihan kanssa, kun taas toiset kalan kanssa. Tässä artikkelissa tarkastellaan currymaustetta, koostumusta, etuja ja haittoja, joita se voi tuottaa ihmiskeholle. Hän tuli meille Intiasta, joten hän on ainutlaatuinen maussaan ja yhdistelmässään yksittäisten ruokien kanssa.
Hieman mausteen koostumuksesta
Curry koostuu useista mausteista. Heidän mielenkiintoinen yhdistelmä takaa hänen suosionsa tähän päivään saakka. Mausteiden käytön ansiosta voit tehdä ruoasta paitsi herkullisen myös herkullisen. Currylla on laaja valikoima ainesosia.
Sen pääosa on kurkuma. Hänen lisäksi on myös ainesosia, kuten korianteri ja cayenne-pippuri. Se sisältää myös fenugreek. Nämä mausteet edustavat mausteen perustaa. Muut komponentit voivat liittyä niihin. Voit esimerkiksi lisätä mielenkiintoisen maun ja aromin lisäämällä laakerinlehtiä, neilikkaa, kanelia, mustapippuria.
Curry-maustedut
Yksi sen eduista on, että erilaisten mausteiden yhdistelmä antaa mielenkiintoisen kemiallisen koostumuksen. Voit puhua paljon currymaustuksesta, sen eduista keholle. Esimerkiksi kurkuma voi auttaa parantamaan aivojen suorituskykyä ja voi olla hyödyllistä myös kasvainten torjunnassa. Verikoostumuksen parantaminen on myös yksi mausteen hyödyllisistä ominaisuuksista.
Korianterilla on kolereettinen vaikutus. Se parantaa myös ruoansulatuskanavan toimintaa. Jos käytät säännöllisesti currya erilaisissa annoksissa, voit saavuttaa kolesterolitason normalisoitumisen veriympäristössä.
Lisäksi se on hieno ihmisille, jotka haluavat laihtua. Mausteen muodostavat komponentit estävät rasvakudoksen muodostumisen ja poistavat myös ylimääräisen veden kehosta.
Jos lisäät myös kuminaa sen koostumukseen, kehon suojaavat toiminnot lisääntyvät. Puhuen currymaustuksesta, ihmisille koituvista eduista ja haitoista, voimme sanoa, että entistä on paljon enemmän. Mutta tietysti kaikki tulisi kuluttaa maltillisesti. Jos mukana on Zira, se auttaa poistamaan toksiineja. Ja tämä mausteen vaikutus on erittäin arvokas. Koska nykyään on paljon haitallisia tuotteita. Inkivääri puolestaan \u200b\u200bparantaa verenkiertoa. Lisäksi hän auttaa selviytymään ummetuksesta. Paljon voidaan sanoa currymausteista, eduista ja vahingoista. Mutta hänellä on enemmän positiivisia ominaisuuksia. Voit olla vakuuttunut tästä lukemalla loput artikkelista.
Siten jokainen komponentti sisältää runsaasti "hyödyllisiä asioita" ihmiskeholle. Henkilö itse päättää, minkä vaihtoehdon lisätä mausteita. Koska ruokasi maku riippuu tästä.
Missä currya käytetään?
Tämä mauste viittaa siihen, että joku käyttää sitä kaikissa astioissa. Mutta se sopii parhaiten riisin kanssa. Se antaa tuotteelle kellertävän värin, ja joillakin lajikkeilla on pistävä maku. Curryn erikoisuus on, että sillä on erilainen koostumus mausteista. Lisäksi sitä voidaan käyttää myös erilaisten kastikkeiden valmistukseen. Ne ovat tuoksuvia ja erottuvia.
Mausteseos toimii hyvin kanasalaatteihin. Voit myös lisätä currya liharuokiin ja pastaan \u200b\u200blihapullilla.
Curry (mauste): ominaisuudet
Mausteet, jotka ovat pääkomponentteja, auttavat vahvistamaan ihmiskehoa, joka käyttää niitä säännöllisesti astioissa. Currylla on anti-inflammatorisia, antimikrobisia ja sienilääkkeitä. Hän taistelee myös syöpää vastaan. Nimittäin se auttaa vähentämään tällaisten solujen kasvua. Currylla on hyödyllisiä ominaisuuksia muistin parantamiseksi ja suojaamiseksi Alzheimerin taudilta.
Lisäksi mausteella on antioksidanttivaikutus. Siten se hidastaa ikääntymistä. Jos syöt säännöllisesti curry-ruokia, ekseema ja psoriaasi eivät ole pelottavia.
Mausteen salisyylihappo antaa kipua lievittävän vaikutuksen. Siksi voit unohtaa migreenin. Mauste edistää myös endorfiinien tuotantoa. Tässä tapauksessa et muista surua.
Curry on auttanut ihmisiä, jotka haluavat menettää nämä ylimääräiset kilot useammin kuin kerran. Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta rasvaa ihmiskehossa poltetaan ja sapen eritys lisääntyy. Lisäksi ruoansulatus paranee.
Mikä on haittaa
Jotkut ihmiset eivät voi syödä paljon mausteita. Tällä kertaa puhuessamme currymaustuksesta, eduista ja vaaroista, keskitymme toiseen kohtaan. Liian mausteen syöminen voi johtaa haittavaikutuksiin ja seurauksiin. Riskiryhmään kuuluvat ihmiset, joilla on verisuonisairaus ja rintasyöpä.
Kurkuma ja sen hyödylliset ominaisuudet lisäävät verenvuotoa yhdessä lääkkeiden kanssa.
Kemoterapian aikana kurkumiini häiritsee immunosuppressiivista lääkettä, jota käytetään rintasyövän hoitoon.
Myöskään currya ei pidä käyttää ihmisillä, joilla on munuaisongelmia. Koska kurkuma lisää oksalaattitasoja. Hän lisää munuaiskivien riskiä.
Näin ollen curryn edut ja haitat eivät korreloi tasaisesti. Mausteen vahingosta huolimatta sillä on tietysti paljon enemmän etuja.
Kuinka sinun pitäisi valita ja varastoida mauste?
Heti kun ostat currya, kiinnitä huomiota sen ainesosiin. Maustamisen päävaatimus on, että sisältö sisältää neljä pääkomponenttia, jotka on lueteltu edellä.
Voit myös ohjata hajua valitessasi maustetta. Sen pitäisi olla voimakasta. Mausteen värillä tulisi olla kirkas väri viimeisestä käyttöpäivästä riippumatta. Maustetta, jolla on pilaantunut sävy, ei pidä ottaa. Ja curryn on myös oltava kuiva.
Mauste varastoidaan suljetussa astiassa pimeässä paikassa. Sitä ei tule altistaa auringonvalolle. Jos yksi ainesosista on kumina, mausteen säilyvyysaika on täsmälleen vuosi. Curryn jälkeen se maistuu katkeralta. Itse valmistettua maustetta voidaan säilyttää noin kaksi kuukautta.
Kuinka tehdä mauste kotona?
Curryjen tekemiseen tarvitset ruokia, kuten korianterin ja kurkuman siemenet, kumina, chilipippurit, sinappi ja valkosipuli, suola, neilikka, kaneli ja fenugreek. Kaikki ainesosat asetetaan paistinpannulle ja paistetaan ruskeaksi. Lähes valmiin mausteen maun pitäisi olla rikas. Kun valmistettu seos on lähetetty kahvimyllyyn ja jauhettu. Stupa sopii myös ilman sopivia laitteita.
Joten tässä artikkelissa, ottaen huomioon currymausteen, hyödyt ja haitat ihmiskeholle, on turvallista sanoa, että se ei ole vain mauste, mutta myös hyvä tapa edistää terveyttä.
Curry, vanhin mauste, joka aloitti historiansa Intiassa. Siellä kukaan ruokalaji ei voi tehdä ilman tätä maustetta. Currya käytetään myös Aasiassa ja itäisissä maissa. Curry on mausteiden seos, jonka määrä voi vaihdella. Mutta kaikki muunnelmat sisältävät currylehtiä, kurkumaa ja korianteria. Aasiassa koostumuksessa on joskus jopa kaksikymmentä ainesosaa. Erityisiä mittasuhteita ei ole, esimerkiksi Intiassa curryseoksella on oma resepti jokaiselle kotitaloudelle. Curry sopii hyvin liharuokien ja riisin kanssa, ja se toimii myös perustana kastikkeille ja kastikkeille. Maustaminen värittää kaikki astiat kauniilla kellertävällä sävyllä ja antaa unohtumattoman aromin.
Curryn terveysvaikutukset:
Laajan ainesosien yhdistelmän ansiosta currylla on myönteinen vaikutus. Kurkuman pääkomponentille on tehty lukuisia tutkimuksia, joiden aikana tutkijat ovat tulleet siihen tulokseen, että se pystyy suojaamaan kehoa syöpäsoluilta. Kurkuma suojaa immuunijärjestelmää ja tuhoaa haitallisia aineita, jotka hidastavat henkistä toimintaa. Currya pidetään myös ruokavaliona, joka polttaa ylimääräistä kehon rasvaa. Inkivääri, jota käytetään usein yrtissä, parantaa ruoansulatusta yhdistettynä muihin ainesosiin. Lisäksi curry auttaa pääsemään eroon keuhkoputkentulehduksesta, jota helpottaa fenugreek, jolla on yskänlääkeominaisuuksia. Sitä käytetään myös usein bakterisidisten laastareiden valmistuksessa. Korianteri, jota löytyy myös curryista, parantaa ruoansulatusta ja parantaa ilmavaivoja. Sen uskotaan olevan laaja valikoima antimikrobisia ominaisuuksia, jotka auttavat pääsemään eroon ihosairauksista, kuten psoriaasista ja ekseemasta. Ainesosakompleksissa on läsnä salisyylihappoa, joka auttaa migreenin kanssa hyökkäysten aikana. Sarviapila, parantaa maksan ja sapen ulosvirtausta. Kaneli lievittää ruoansulatushäiriöitä. Ja kumina selviää tuskallisista tunneista maha-suolikanavassa ja eliminoi samalla tulehduksellisen fokuksen. Mausteella on arvokkaita ominaisuuksia naisille, sen sisältämä A-vitamiini nuorentaa ihoa ja tekee siitä elastisen. Klassinen sekoitus, runsaasti fosforia ja sinkkiä. Mauste vahvistaa luita ja parantaa hiusten ja kynsien kuntoa suuren kalsiummäärän vuoksi. On syytä huomata, että curryn hyödylliset ominaisuudet riippuvat suoraan siihen sisältyvistä mausteista.
Vasta-aiheet curryn käytössä:
Mausteen käytön tulisi olla maltillista. Sydänvaivoista kärsiville ihmisille on parempi poistaa curry. Yksittäinen allerginen reaktio voi ilmetä mille tahansa komponentille, mutta nämä ovat henkilökohtaisia \u200b\u200bominaisuuksia, eivätkä curryn haitat. Jos sisäistä verenvuotoa esiintyy, kurkuma voi lisätä verenvuotoa. Suuret määrät currya voivat vaikuttaa munuaiskivien muodostumiseen. Tämän mausteen ei myöskään pitäisi sisältää makua parantavia aineita ja väriaineita, tämä on syytä kiinnittää huomiota ostettaessa. Annostellulla käytöllä on tonisivaikutus terveydelle.
Nykyään tavallisten ruokakauppojen hyllyiltä löytyy valtava määrä erilaisia \u200b\u200btuotteita, jotka tusinaa vuotta sitten olivat yksinkertaisesti "kauhistuttavia" harvinaisuuksia, ja niiden hankkiminen oli melkein mahdotonta. Nyt tällaisia \u200b\u200btuotteita käytetään aktiivisesti lähes jokaisessa keittiössä. Erilaiset mausteet, jotka on suunniteltu kyllästämään valmiita ruokia hämmästyttävällä aromilla ja lisäämään niihin mielenkiintoinen maku, voidaan katsoa niin suosituiksi ja rakastetuiksi tuotteiksi. Tällaisten mausteiden joukossa curry (mauste, joka tuli meille Intiasta) on kaukana viimeisestä sijasta. Harkitse sen koostumusta, käyttöä ja sitä, mitä hyötyjä ja haittoja voi olla currysta ihmiskehoon syödessä.
Curry-koostumus
Itse asiassa curry on sekoitus useita mausteita. Ja ainesosien hämmästyttävän yhdistelmän ansiosta tämä mauste on erityisen suosittu eurooppalaisten keskuudessa. Sen avulla voit nopeasti valmistaa herkullisen ja erittäin mielenkiintoisen ruokalajin.
Curryn valmistamiseen on useita vaihtoehtoja, joiden koostumus mausteena voi joskus koostua yli kahdestakymmenestä ainesosasta! Mutta tällainen seos perustuu aina currylehtiin tai sarviapilaan, kurkumaan sekä korianteriin ja punaiseen cayenne-pippuriin.
Tavallisessa kaupallisessa tuotannossa curry sisältää myös kuminaa tai kuminaa eurooppalaisille. Jos mauste on tarkoitettu Aasian maihin, käytetään ajgonia, jolle on ominaista pistävämpi maku.
Curry voi sisältää myös inkivääriä ja kanelia tai neilikkaa tai kardemummaa. Joskus mauste sisältää erilaisia \u200b\u200bpaprikoita, minttua ja basilikaa, muskottipähkinää, fenkolia ja muita ainesosia.
Curry-sovellus
Maassamme currya käytetään monenlaisten ruokien valmistamiseen. Tätä maustetta lisätään useimmiten riisi- ja vihannespatauksiin. Lisäksi tällaista seosta voidaan käyttää monenlaisten salaattien valmistamiseen, erityisesti kana- ja liharuokien kanssa. Curry sopii erinomaisesti lihapullien, naudanlihan stroganoffin, pastan ja lihan lisäämiseen.
Curryn edut
Kaikki currya sisältävät mausteet voivat hyödyttää ihmiskehoa. Joten tutkijat Oregonin yliopistosta (USA) tulivat siihen tulokseen, että curryn päivittäisellä kulutuksella on positiivinen vaikutus kehomme immuunijärjestelmän tilaan.
Brittiläiset tutkijat väittävät, että monet tämän mausteen komponentit pystyvät tukemaan kemoterapiaistuntoja, koska ne auttavat täydellisesti tuhoamaan syöpäsolut, jotka eivät kuole huumeiden vaikutuksista.
On myös todisteita siitä, että curryn syöminen vähintään kerran tai kahdesti viikossa voi auttaa ehkäisemään dementiaa ja Alzheimerin tautia.
Curryn pääainesosa on kurkuma. Se pystyy pidentämään aivosolujen ikää noin 75 prosentilla. Tämä mauste on merkittävän määrän eteeristen öljyjen lähde, sillä on voimakkaita antibakteerisia ominaisuuksia ja se auttaa puhdistamaan verta. Kurkumilla uskotaan olevan positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan prosesseihin ja suoliston toimintaan. Monet asiantuntijat pitävät sitä antibioottiominaisuuksina. Tällä mausteella on choleretic-ominaisuuksia ja sitä pidetään erinomaisena antioksidanttina.
Currylehdet - mausteen toinen olennainen ainesosa - ovat valtavien määrien eteerisen öljyn lähde. Tällainen aine kykenee auttamaan diabetes mellituksen hoidossa. Lisäksi uskotaan, että sen syöminen vaikuttaa positiivisesti ihon ja hiusten tilaan.
Currylehdet estävät erinomaisesti hiustenlähtöä ja ovat erityisen hyödyllisiä ihmisille, joiden iho on taipuvainen ekseemaan ja lisääntyneeseen kuivuuteen. Tällainen komponentti varmistaa myös viljan ja pavun proteiinin aktiivisen assimilaation kehossa.
Korianteri on toinen curryn pääainesosa. Tämä mauste auttaa selviytymään erilaisista kasvainvaurioista, se lievittää turvotusta ja auttaa poistamaan ripulin. Lisäksi korianteri pystyy hoitamaan anemiaa, kuukautishäiriöitä. On suositeltavaa ottaa se ihovaivojen, diabetes mellituksen ja ruoansulatuskanavan häiriöiden hoitoon. Tämä mauste on erityisen hyödyllinen monenlaisten silmäsairauksien ehkäisyyn.
Cayenne-pippuri aktivoi täydellisesti aineenvaihduntaprosessit, estää kaasujen muodostumisen ja parantaa suoliston toimintaa. Tällainen tuote auttaa myös diabetes mellituksessa ja kyllästää kehon merkittävällä määrällä askorbiinihappoa. Sen kulutuksella on positiivinen vaikutus verisuonten toimintaan, se aktivoi endorfiinien tuotannon ja suojaa erilaisilta myrkkyiltä.
Curryn lisäkomponenteilla on myös monia lääke- ja profylaktisia ominaisuuksia. Joten kumina on aktiivinen anti-inflammatorinen, diureetti, antibakteerinen, karsinoiva ja antiseptinen vaikutus. Kanelilla on immunostimuloivia, yskänlääke- ja tonic-ominaisuuksia.
Voiko curry olla haitallista?
Kyllä, kuten kaikesta maallisesta. Joten curryn suurin vaara, jonka käyttö mausteena on nostettu "ihmeiden" joukkoon, on lisääntynyt veren hyytyminen. Siksi on parempi olla viemättä tällaista maustetta, jos sinulla on leikkaus. Lisäksi tällainen seos ei ole yhteensopiva useiden lääkkeiden kanssa, mukaan lukien aspiriini, klopidogreeli, varfariini ja erilaiset antikoagulantit. Sinun ei pitäisi lisätä currya ruokaan, jos sinulla on sappikivitauti. Muista lisäksi, että mikä tahansa tällaisen mausteen ainesosa voi aiheuttaa allergisia reaktioita.
Ekaterina, www.sivusto
P.S. Teksti käyttää joitain suulliselle puheelle tyypillisiä muotoja.
Curry on sekoitus mausteisia mausteita. Se on levinnyt ympäri maailmaa, mutta Intia on sen kotimaa. Siellä curry kypsennetään juuri ennen käyttöä, mikä antaa ravintolisälle tasaisen mausteen ja aromaattisen maun. Curryn maku ei ole mausteinen, hieman spesifinen, joten kaikki eivät ehkä pidä siitä.
Curryn terveysvaikutukset
Curryn pääainesosa on kurkuma, Ginger-perheen yrtti, joka käyttää eteerisiä öljyjä sisältäviä survottuja juuria ja varret. Curry sisältää vähintään 30% kurkumaa. Sillä on miellyttävä mausteinen tuoksu, katkera, hieman supistava maku ja jatkuva keltainen väri, joka ei haalistu auringossa.
Kurkuman anti-inflammatorisista ja puhdistusominaisuuksista tunnettu se parantaa maksan toimintaa. Erityisen hyödyllinen on kurkuman lisääminen proteiinipitoisiin aterioihin - stimuloimalla ruoansulatuskanavia se parantaa proteiinien ruuansulatusta.
Kurkumista peräisin olevan aineen, kurkumiinin, ominaisuuksien tutkimus on osoittanut kykynsä estää syöpää ja torjua Alzheimerin tautia.
Kurkuman lisäksi currymauste sisältää useita muita yrttejä, jotka voivat poiketa curryvalmistajasta.
Curry-kumina antaa eteeristen öljyjen joukolle mausteen miellyttävän ja herkän maun. Sillä on anti-inflammatorisia, karsinoivia, laktogeenisiä, antispasmodisia ominaisuuksia, helpottaa munuaisten ja ruoansulatuskanavan työtä, parantaa aineenvaihduntaa, ihon kuntoa. Kuminan ansiosta curryn hyödyllisillä ominaisuuksilla on positiivinen vaikutus gastriitin, sappikiven ja virtsakivitautien kulkuun.
Sinapinsiemenet edistävät rasvaisten ruokien imeytymistä, koska ne lisäävät mahalaukun muodostumista, parantavat ruokahalua, stimuloivat suoliston peristaltiaa taipumuksella ummetukseen. Sinapinsiemenen jälkimmäistä ominaisuutta käytetään suoliston säätelyyn, mukaan lukien mahalaukun teessä olevat siemenet. Musta sinappi auttaa niveltulehduksessa ja kihdessä.
Kumina on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin kumina, mutta maistuu täysin erilaiselta. Se poistaa myrkkyjä kehosta, normalisoi ruoansulatuskanavan toiminnan, parantaa näön ja aivojen toimintaa. Yli vuoden varastoinnissa kumina muuttuu katkeraksi ja menettää kaikki hyödylliset ominaisuutensa, joten se sisältyy curry-reseptiin vasta, kun mauste on valmistettu suoraan.
Korianterihedelmien eteeriset öljyt antavat mausteille herkän ja miellyttävän viileän tuoksun ja maun. Korianteri on osoittautunut positiivisesti gastriitissa ja mahahaavassa - se eliminoi kivun ja sillä on antiseptinen vaikutus. Nämä ominaisuudet mahdollistivat korianterin sisällyttämisen mahalaukku- ja kolereettikokoelmaan.
Inkivääriä lisätään curryihin sekä tuoreina että kuivina jauheena. Se antaa ruoalle pistävän maun ja sillä on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen ja verenkiertoon. Joten inkivääri vähentää kaasun muodostumista, estää ummetusta, parantaa ruokahalua.
Fenkolin ansiosta currylla on makea maku. Se lisätään tähän mausteeseen melko vähän, koska yliannostuksen yhteydessä siitä tulee hallitseva koko annoksessa. Fenkoli lisää imetystä ja hikoilua, ja sillä on karsinoivia ominaisuuksia.
Mustapippuri antaa ruoalle kuuman, pistävän maun. Se lisätään herneiden tai jauheen muodossa. Tämä laajalti käytetty lisäosa parantaa ruoansulatusta ja aiheuttaa ruokahalua. Joskus curryan sisältyy muita pippuria - intialainen pippali, chili, serrano.
Shambhala jyvinä antaa ruoalle katkeran, mausteisen, makean maun, sävyttää ja palauttaa voimaa. Shambhala sisältää paljon foolihappoa ja E-vitamiinia, se parantaa veren muodostumista, vahvistaa hiuksia ja vähentää painoa. Sarana antaa currylle mausteen.
Suolaa lisätään mausteisiin loppuosan säilyttämiseksi. Kun valmistat ruokaa, pidä mielessä, että curry sisältää jo suolaa, ja lisää se ruokalajiin tätä silmällä pitäen. Perinteinen intialainen keittiö erottuu lisäämällä ruokaan enemmän suolaa kuin yleensä suositellaan.
Syöminen currya
Mausteen päätarkoitus on parantaa ruoan makua. Curryn hyödylliset ominaisuudet auttavat parantamaan ruoansulatusta stimuloimalla ruoansulatuskanavia.
Currya valmistettaessa ei ole tarkkaa ainesosien suhdetta, ja Intiassa osuudet ovat likimääräisiä mausteita valmistettaessa. Tästä huolimatta curryn aromia ei voida sekoittaa muihin.
Curry sopii lisäämään sitä lihaan, kalaan, kasvisruokiin ja riisiin. Curry antaa ruokille mielenkiintoisen kultaisen sävyn. Tämä mauste täydentää täydellisesti pilafin, vihannesten muhennosten, kanasalaatin, pastan, lihapullien, jauhelihan makua.
Curryn käytössä on noudatettava varovaisuutta mausteen yksilöllisen suvaitsemattomuuden suhteen.
Laaja valikoima yrttejä ja mausteita auttaa muuttamaan minkä tahansa astian mestariteokseksi. Curryn edut ja haitat määräytyvät sen erityisen koostumuksen ja erikoisen maun vuoksi. Perinteisestä intialaisesta keittiöstä peräisin oleva mauste sopii hyvin lihaan, kalaan ja vihanneksiin.
Curryn koostumus ja kaloripitoisuus
Curry on seos yksittäisistä ainesosista, jotka ovat yksilöllisesti hyödyllisiä, ja sillä on erittäin mielenkiintoinen koostumus:
- kurkuma - pääkomponentti;
- korianteri;
- cayennenpippuri;
- kumina;
- kardemumma;
- basilika.
Curry-reseptit vaihtelevat Intian alueittain. Joku lisää kanelia tai sarviapilaa pääainesosiin, joskus mieluummin mausteita lisäämällä sinapin tai fenkolin siemeniä. Tuotteen edut eivät missään tapauksessa vähene tästä.
Tärkeä! 100 grammaa tuotetta sisältää 325 kcal.
Miksi curry on sinulle hyvää
Curryn kiistattomat hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen muodostavien komponenttien perusteella. Niiden ansiosta sillä on tiettyjä ominaisuuksia. Eksoottisella seoksella on sienilääkkeitä, anti-inflammatorisia, antimikrobisia vaikutuksia, se voi estää infektioiden kehittymisen ja estää bakteeri-iskut - tämä on sen tärkein etu.
Lisäksi voimme turvallisesti puhua seuraavista hyödyllisistä ominaisuuksista:
- kurkuma tuotteen koostumuksessa on hyödyllistä aivoille, koska se parantaa sen suorituskykyä;
- korianterilla on kolereettinen vaikutus ja se stabiloi ruoansulatuskanavan;
- jos lisäät mausteen järjestelmällisesti eri ruokalajeihin, voit odottaa, että veren kolesterolitaso palaa normaaliksi;
- zira auttaa poistamaan toksiineja;
- on kyky puhdistaa verta;
- estää toksiinien muodostumisen;
- parantaa maksan toimintaa johtuen siitä, että se auttaa poistamaan tulehdukselliset ja myrkylliset prosessit;
- tuotteen antioksidanttiset ominaisuudet auttavat taistelemaan ikääntymistä aiheuttavia vapaita radikaaleja vastaan \u200b\u200b- tämä antaa sinun torjua sellaisia \u200b\u200bsairauksia kuin psoriaasi, ekseema, akne;
- salisyylihappo, joka on osa, antaa mausteelle kipua lievittävän vaikutuksen - tällä tavoin voit päästä eroon migreenistä.
Hyödylliset ominaisuudet ovat tehneet tästä tuotteesta kysynnän ayurveda-lääketieteessä.
Huomio! Muista, että currylla on monia terveyshyötyjä, jos sitä käytetään oikein. Muuten keho voi vahingoittua.
Onko curry hyvä laihtuminen?
Intialaiset maustetut tuotteet tunnetaan monien hyvänä painonpudotustuotteena. Tämä johtuu ensisijaisesti sen kyvystä vähentää ruokahalua ja selviytyä nälästä. Lisäksi curryn edut pienenevät sapen erityksen ja kyvyn polttaa rasvaa parantamiseksi. Eksoottinen mauste parantaa aineenvaihduntaa ja suoliston liikkuvuutta.
Kun käytät currya laihtumiseen, sinun ei pitäisi huolehtia sen korkeasta kaloripitoisuudesta. Tosiasia on, että ainetta, jolla on parantavia ominaisuuksia, käytetään ruoanlaittoon minimaalisissa määrissä. Tällaisissa määrissä se ei kykene aiheuttamaan vahinkoa.
Painonpudotuksen aikana tämä ainutlaatuinen sekoitus voi olla arvokas vaihtoehto suolalle. Toisin kuin jälkimmäinen, hyödyllinen mauste ei pidä nestettä kehossa, vaan päinvastoin sillä on kyky poistaa ylimääräinen vesi kehosta.
Curryn käyttö kosmetologiassa
Hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään laajalti kosmetologiassa.
Curry-kasvonaamarit
Sitä käytetään laajalti maskien valmistamiseen, jotka auttavat kaventamaan huokosia ja vähentämään ihonalaisen rasvan eritystä. Sillä on myös valkaiseva vaikutus, joka auttaa selviytymään pisamia ja ikäpisteitä.
- Sekoitetulle ja rasvaiselle iholle voit valmistaa seuraavan maskin: 0,5 pöytä. rkl jogurttia sekoitetaan 1 tl currya. Tuloksena oleva seos levitetään kasvoille. 10-15 minuutin kuluttua kaikki on pestävä pois.
- Voit parantaa rasvaisen ihon kuntoa seuraavalla koostumuksella: 1 tl currya sekoitettuna samaan määrään hunajaa. Levitä sekoitettu massa homogeeniseksi koostumukseksi kasvoille 20 minuutin ajan ja huuhtele sitten vedellä.
Curry-hiusnaamarit
Levitä currya hiusten kasvulle. Eksoottisten mausteiden korjaustoimenpiteet ravitsevat sipulit hyvin. On tunnettuja tapauksia, joissa käytetään currya harmaista hiuksista.
Naamio normaaleille hiuksille
Seos valmistetaan yhdestä taulukosta. hunajaa, 1 tl aloe mehua, 1 tl risiiniöljyä, 0,5 tl currya. Saatu massa sekoitetaan ja levitetään kiharoille. Anna vaikuttaa 20 minuuttia, pese sitten vedellä ja shampoolla.
Rasvoille ja normaaleille hiuksille
Sinun on otettava 1 tl hunajaa, sitruunamehua, aloe ja sekoita raastettu valkosipulinkynsi ja 0,5 tl currya. Tuloksena oleva massa levitetään hiuksiin ja pestään pois 20 minuutin kuluttua shampoolla.
Mihin lisätä currya makuun
Curry sopii erityisen hyvin kalan, lihan ja vihannesten kanssa. Jos lisäät sen riisiin, se antaa sille epätavallisen sävyn ja miellyttävän maun. Voit lisätä mausteisen seoksen marinoitaessa kanaa, tästä ei ole haittaa. Lihasalaatit, keitot ja muhennokset sopivat myös terveellisen mausteen kanssa.
Sitä voidaan käyttää myös komponenttina erilaisten kastikkeiden valmistuksessa. Voit maistaa juomia ja jälkiruokia.
Kommentti! Monissa maissa currya kutsutaan "pitkäikäisyyden maustamiseksi". Ja tämä ei ole sattumaa: arvokas komponentti on varustettu vaikuttavalla luettelolla hyödyllisiä ominaisuuksia.
Kuinka tehdä currykastiketta kotona
Curry-mauste, jonka hyödyt ja haitat on jo hyvin ymmärretty, voidaan valmistaa kotona.
Tätä varten sinun on varastoitava:
- 3 kpl chilipippurit;
- korianteri ja kurkuma siemenet - 1 pöytä kukin. lusikka;
- 2 tl kumina;
- 2 tl fenugreek;
- 1 tl sinappi;
- 2-3 valkosipulinkynttä;
- 3 kpl neilikat;
- 2 tl suola;
- 0,5 tl kaneli.
Valmistautuminen:
- Kaikki ainesosat paistetaan kuivassa paistinpannussa matalalla lämmöllä, kunnes ne saavat ruskean sävyn ja miellyttävän aromin.
- Sitten ne jauhetaan kahvimyllyssä tai laastissa.
On parempi levittää saatu seos välittömästi. Mutta jos saat paljon, voit kaataa sen lasipurkkiin tiukalla kannella ja laittaa sen pimeään paikkaan. Varastointiaika on enintään 6 kuukautta.
Curryn haitat ja vasta-aiheet
Monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan \u200b\u200bhuolimatta curry voi olla haitallista joissakin tilanteissa. Yleensä tämä pätee yksittäisiin intoleransseihin tai allergisiin reaktioihin komponentteihin.
Haittojen välttämiseksi sinun tulisi pidättäytyä käyttämästä terveellisiä mausteita:
- naiset, joille tehdään rintasyöpä;
- potilaat, joilla on heikentynyt munuaisten toiminta;
- sinulla on ollut sydänkohtaus tai aivohalvaus
- ihmiset, joilla on maha-suolikanavan elinten patologioita;
- vahinkoa voidaan tehdä potilaille, joilla on sappirakon kivien tukkeutuminen.
Curry vaikuttaa voimakkaasti hematopoieesiprosessiin, erityisesti se voi hidastaa veren hyytymistä. Siksi hemofiliapotilaiden on oltava varovaisia.
Verenohennuslääkkeitä käyttävien ihmisten tulisi rajoittaa tämän kuuman hoidon käyttöä. Jos käytät mausteista tuotetta suurina määrinä, on suuri riski aiheuttaa sisäinen verenvuoto.
Kuinka valita ja tallentaa curryjä
- Kun ostat mausteista seosta, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota komponentteihin. Jokainen voi valita hänelle parhaiten sopivan vaihtoehdon. Tärkeintä on, että on 4 pääainesosaa: kurkumajuuri, korianteri, cayennepippuri, sarviapila. Vain tässä tapauksessa voit luottaa kiistattomiin etuihin.
- Ostettujen tuotteiden värin tulee olla kirkas ja kylläinen. Likaantunutta versiota ei pidä ottaa.
- Osta vain kuivaa tuotetta.
Säilytä ilmatiiviissä astiassa poissa suorasta auringonvalosta. Kotona valmistettu seos on suositeltavaa kuluttaa 2 kuukauden kuluessa.
Johtopäätös
Curryn edut ja haitat ymmärretään hyvin. Kirkkaalla, rikkaalla maulla ja ainutlaatuisella aromilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tätä arvokasta tuotetta on käytetty paitsi ruoanlaitossa myös kosmetologiassa. Tämän tuotteen naamioita käytetään hiusten kasvuun ja kasvojen ihon parantamiseen.
