Ennen ruoanlaittoa hanhi on jaettava useisiin osiin ja raastettava mausteilla. Voit aloittaa haudutuksen heti tai jättää lihan marinoitumaan. Mausteet voivat olla hyvin erilaisia, sekä liha- että kasvismausteet sopivat.

Annos valmistetaan kahdessa vaiheessa, ensin käytetään "Muhennos"-ohjelmaa, jossa vain hanhi kypsennetään. Sitten lintu viipyy perunoiden kanssa "Leivonta" -vaihtoehdossa. Haluttaessa hanhi voidaan paistaa ennen hauduttamista kasviöljyssä kullanruskeaksi.
Tulos on täysi ateria lihasta kanssa peruna lisuke. Tämä herkku on tarjottava kuumana.

Ainekset hanhen keittämiseen perunoiden kanssa

1. Hanhi - 800
2. Perunat - 5 kpl.
3. Valkosipuli - 3 hammasta.
4. Sipuli- 1 KPL.
5. Kasviöljy - 1 rkl.
6. Kasvismauste - 0,5 tl
7. Suolaa maun mukaan.

Kuinka keittää hanhia perunoiden kanssa hitaasta keittimessä

Hanhi, toisin kuin peruna, keittää kauemmin, joten sinun on ensin valmistettava ensimmäinen ainesosa. Leikkaa lintu erillisiksi paloiksi, huuhtele hyvin vedellä.

Hiero lihapalat joka puolelta suolalla ja mausteilla.


Älä lisää monitoimikeittimeen suuri määrä kasviöljy, voit kaataa pelkkä vesi. Avaa hanhi ja sulje kansi. Kypsennä "sammutus"-tilassa lihaa 1 tunti.


Kuori perunat ja huuhtele vedellä. Leikkaa vihannes pitkiksi viipaleiksi.


Kuori ja leikkaa iso sipuli puolirenkaiksi ja valkosipuli viipaleiksi.


Sekoita yhdessä kulhossa perunat, sipulit ja valkosipuli. Ripottele päälle suolaa ja mausteita makusi mukaan, sekoita kasvikset.


Kaada piippauksen jälkeen kasvissekoitus lihaan. Sekoita sisältö lastalla.


Aseta ohjelma "Paistaminen" 30 minuutiksi.


Laita lautaselle vaadittava määrä liha ja perunat, tarjoile. Hanhi perunoiden kanssa hitaassa keittimessä on erittäin pehmeää, mureaa ja tuoksuvaa. Vihannekset liotetaan hanhenrasvassa ja saavat täysin erilaisen maun. Hyvää ruokahalua!

Monet kotiäidit eivät ota hanhen valmistamista, koska he uskovat sen olevan pitkä ja vaikea. Se ei ehkä ole nopeaa, mutta se ei varmasti ole vaikeaa. Ja jos käytät hidasta keitintä ja kypsennät hanhen paloiksi, vakuutan sinulle, että ruoasta tulee melko yksinkertainen. Sinun tarvitsee vain valmistaa kaikki, ja sitten monitoimikeitin tekee kaiken puolestasi. Hanhi on pehmeä, mehukas ja erittäin tuoksuva.

Ainesosat

Hanhen kypsentämiseksi hitaassa keittimessä tarvitset:

hanhen palat - 1 kg;

vesi - 250 ml;

porkkanat - 2-3 kpl;

sipulit - 4-6 kpl;

tomaatit - 350 g;

suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

Laitetaan kaikki valmiiksi tarvittavat ainesosat, hanhi paloiksi leikattuna.

Leikkaamme hanhen rasvan pois ja sulatamme sen lämmitetyssä multicooker-kulhossa "Paistaminen" -tilassa. Kun rasva on sulatettu (jos hanhenrasvaa ei ole, se voidaan vaihtaa auringonkukkaöljy), hiero liha suolalla ja jauhettu pippuri. Levitämme lihapalat kulhoon ja paistamme hanhia molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
Pestyt ja kuoritut sipulit ja porkkanat leikataan ympyröiksi. Leikkasimme myös tomaatit ympyröiksi (jos tomaatit ovat suuria, voit leikata ne puoliympyröiksi).

Levitämme vihannekset hanhipalojen päälle, kaadamme vettä ja laitamme kulhoon hitaaseen keittimeen.

Kytkemme päälle "sammutus"-toiminnon multicookerissa, asetamme ajastin 1 tunniksi. Hetken kuluttua kokeilemme hanhenlihaa, lävistämme sen veitsellä. Jos liha on edelleen sitkeää, laita se hitaan liedelle vielä 20-30 minuutiksi.

Kypsennysaika riippuu linnun iästä.

Hanhenpalat hidaskeittimessä vihannesten kanssa ovat valmiita. Pöydällä tarjoillaan pehmeää, mureaa ja tuoksuvaa lihaa.

Yksi herkullisimmista juhlaruokia pidetään paistettuna hanhena. Hitaalla keittimellä kypsennettynä siitä tulee mielettömän herkullista, vain suussa sulavaa. Tämä runsas ruokalaji voidaan valmistaa käyttämällä erilaisia ​​reseptejä, mutta tämän linnun liha on erityisen vertaansa vailla haudutettuna omaa mehua omenoiden, luumujen ja mausteiden kanssa.

Tässä artikkelissa jaamme lukijoiden kanssa hienoja tapoja paistaa hanhia hitaassa keittimessä. Modernin käyttö keittiökone helpottaa huomattavasti tehtävääsi ja antaa sinulle herkullisen mureaa, mehukasta ja pehmeää lihaa.

Hanhen keittäminen omenoiden ja luumujen kanssa. Mikä voisi olla maukkaampaa?

Jos haluat miellyttää rakkaitasi epätavallisella ja erittäin herkullinen ruokalaji Lue tämä resepti huolellisesti. Hanhi - tarpeeksi korkeakalorinen tuote sisältää suuren määrän rasvaa. Siipikarjanlihan renderointi ja kypsennys kestää siis vähintään 3 tuntia. Usein tavanomaisessa uunissa hanhi osoittautuu liian pitkän paistamisen vuoksi kuivaksi ja mauttomaksi. Siksi suosittelemme tämän linnun sammuttamiseen hidasta keitintä.

Muista kokeilla hanhia omenoiden kanssa. Loppujen lopuksi tämä liha, vaikkakin korkeakalorinen, sisältää arvokkaita aminohappoja sekä A-, C- ja B-vitamiineja. Hanhi kypsennetään paljon nopeammin ja helpommin. Joten linnun paistamiseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• hanhen ruho 2,5-3 kg;
• suola;
• meirami;
• jauhettu mustapippuri;
• oliiviöljy;
• kanaliemi 400 ml;
• happamat omenat 5 kpl;
• luumut 200 g

Aluksi käsittelemme ostetun ruhon. Jos ostit kokonaisen hanhen, poista se. Sisäpuolelta voit valmistaa erinomaista ruokaa vahva liemi joten älä heitä niitä pois. Pese ruho ja poista siitä ylimääräinen rasva. Kiinnitä ja kiinnitä iho hammastikuilla hanhen kaulan ympärille. Joten lintu sisään valmiina näyttää siistimmältä ja herkullisemmalta.

Hanhi omenoiden kanssa hitaasta keittimessä: ruoanlaittotekniikka

Hiero ruho käsittelyn jälkeen mausteilla, meiraminilla ja jauhetulla pippurilla ja mausta suolalla. Peitä hanhi elintarvikemuovi ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään kymmenen tuntia. Tänä aikana lintu liotetaan riittävästi ja sen lihasta tulee tuoksuva. Jos haluat lihan olevan mahdollisimman mureaa ja pehmeää, valmista marinadi ja liota ruho siinä yön yli. Se voidaan valmistaa hunajan ja sinapin seoksesta (suhde 1:2).

Siipikarjan täytteen valmistaminen

Kun hanhi on pidetty marinadin alla, valmistetaan täyte. Luumut ja omenat pestään, minkä jälkeen kuivatut hedelmät leikataan puoliksi. Poista omenoista ydin ja siemenet. Sitten hedelmät leikataan viipaleiksi ja sekoitetaan luumuihin. Tämä hedelmän täyte täytä lintu, älä täytä vatsaa liian tiukasti. Muuten se voi räjähtää. Vatsa leikataan hammastikuilla, ja hanhen jalat ja siivet sidotaan langalla. Koko ruho on hyvin päällystetty oliiviöljy ja asetetaan multicooker-astiaan, joka on esivoideltu kasviöljyllä. Laite suljetaan kannella ja "Frying"-tila on päällä, kun ajastin on asetettu puoleksi tunniksi. Siinä kaikki, nyt hanhi jätetään yksin - leipomaan. Kun ruho on kauniin ruskea, lisää vähän kanaliemi ja kytke "sammutus" päälle noin puolentoista tunnin ajaksi. Varatun ajan jälkeen on mahdollista saada valmis lintu ulos multicookerista ja tarjoilla se pöytään asettamalla se kauniisti suurelle astialle.

Taas erinomaisia ​​hanhenpaloja hidaskeittimessä

Kokonaisen hanhen paahtamisen lisäksi voit valmistaa sen leikkaamalla sen pieniksi paloiksi. Joten lihasta tulee pehmeää, pehmeää ja erittäin mehukasta. Hitaassa keittimessä viipaloitu hanhi kypsennetään nopeammin ja helpommin kuin kokonaisuudessaan, koska se ei vaadi etukäteen kypsytystä marinadissa. Astiaa varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• hanhen ruho - 2,5 kg;
• perunat - 8 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola;
• mausteet pilaville;
• auringonkukkaöljy.

Kuinka tehdä siipikarjanlihasta perunoiden kanssa herkullista?

Hanhi valmistetaan hitaassa keittimessä viipaleiksi seuraavasti. Linnun ruho pestään ja käsitellään ja leikataan sitten pieniksi paloiksi. Perunat kuoritaan ja leikataan neljään osaan. Sipuli hienonnetaan, valkosipuli viedään valkosipulikoneen läpi.

Hanhenpalat asetetaan monikeitinsäiliöön, joka on voideltu kasviöljyllä. Laite kytketään päälle "sammutus"-tilaan, ajastin on asetettu tunniksi. Sen jälkeen linnuun lisätään valmistetut vihannekset, suola ja mausteet. "Paistaminen" on asetettu ja liha on valmiina noin 40 minuuttia. Asetetun ajan jälkeen hanhi vihannesten kanssa poistetaan multicooker-kulhosta ja tarjoillaan pöytään. Liha on erittäin maukasta. Muista kokeilla tätä ruokaa. Se ilahduttaa sinua herkullisella maullaan.

Resepti "Punaviinissä haudutettu hanhi": välttämättömät komponentit

Tämä resepti on herkkusuille. Jos haluat yllättää läheisesi epätavallisella ja omaperäisellä ruoalla, muista keittää hanhi punaviinissä. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, mutta siitä tulee erinomainen. Tarvitset:

• hanhen ruho - 1,5 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;
• punaviini - 200 ml;
• kanaliemi - 200 ml;
• voita - 90 g;
• pippurit - 7-8 kpl;
• muskottipähkinä - 0,5 tl

Tehdään herkullista ja tuoksuvaa lihaa

Joten tämän valmistelemiseksi alkuperäinen ruokalaji, huolehdi linnun ruhosta. Perauta ja huuhtele hyvin. Sen jälkeen pyyhi paperipyyhe. Leikkaa hanhi paloiksi isoja paloja hiero niitä suolalla. Kaada vähän kasviöljyä multicookerin kulhoon ja laita linnun palat sinne. Aseta "Leivonta"-ohjelma ja pidä hanhia melkein valmiiksi, kunnes se muodostuu kaunis kuori. Tässä vaiheessa kuori ja leikkaa sipuli renkaiksi. Aseta se multicooker-kulhoon, kaada viini ja liemi sinne. Älä unohda suolaa ja mausta ruokaa muskottipähkinä ja pippuria. Aseta "sammutus"-tila monitoimikeittimen paneelista ja jätä astia kuivumaan. Tunnin kuluttua voit ottaa lihan pois laitteesta ja tarjoilla sen pöytään. Tällainen haudutettu hanhi hitaassa keittimessä osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, ja maku on hieman mausteinen, ja siinä on tuskin havaittavissa oleva makea ja hapan jälkimaku. Erinomainen lisukkeena siipikarjalle keitetyt perunat ja tuoreet vihannekset. Hyvää ruokahalua!

Helppo ja yksinkertainen resepti hanhen keittämiseen soijakastikkeessa

Tämä ruokalaji voi koristella mitä tahansa juhlapöytää. Hitaassa keittimessä haudutettua hanhia soijakastike, siitä tulee maukasta, kohtalaisen suolaista ja hieman mausteista. Sen valmistamiseksi sinun tulee ostaa seuraavat ainesosat:

• hanhen ruho, joka painaa 2-2,5 kg;
• valkosipuli - 7 neilikkaa;
• soijakastike - 250 ml;
• jauhettu mustapippuri;
• suola;
• kasviöljy 150 g.

Tarvitset myös vettä sammutukseen. Ensin sinun on huolehdittava hanhen hoidosta: peritä ruho, leikkaa siivet pois. Pese, huuhtele kiehuvalla vedellä ja poista ylimääräinen kosteus paperilautasliinat. Sitten sinun tulee hoitaa valkosipuli, kuori se ja painaa se valkosipulipuristimessa. Saatu massa on sekoitettava jauhetulla mustapippurilla ja hierottava sillä, linnun ruho valmistetaan seuraavasti: kasviöljy, vesi ja soijakastike kaadetaan syvään kulhoon, kaikki aineosat sekoitetaan. Hanhenruho laitetaan tuloksena olevaan mausteiseen seokseen ja jätetään vähintään kuudeksi tunniksi ja mieluiten koko yöksi. Tänä aikana liha imeytyy, imee tarvittavan määrän suolaa ja saa mausteisen maun. Peittauksen jälkeen hanhi siirretään hitaaseen keittimeen, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä ja kaadetaan mausteseos. Kojetaulusta on valittu "Sammutus"-tila ja myös kypsennysaika (1 tunti) on asetettu. Kun hanhi on valmis, monitoimikeitin piippaa. Siinä kaikki, hidaskeittimessä soijakastikkeessa haudutettu hanhisi on valmis. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla tuoreiden vihannesten kanssa.

Pehmeän hanhenlihan kypsentäminen smetana-valkosipulikastikkeessa

paistettu sisään smetana valkosipulikastiketta hanhi on jokaisen gourmetin makuun. Lihasta tulee erittäin maukasta, ja siinä on tuskin havaittavissa olevaa happamuutta. Ja sen kirkas tuoksu on yksinkertaisesti jumalallinen. Tämä ruokalaji on ylpeä paikka millä tahansa juhlapöydällä. Tarvitset siis seuraavat komponentit:

• hanhen ruho 2,5 kg;
• jauhettu mustapippuri;
• smetana 3 rkl. l.;
• sinappi 2 tl;
• suola;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• sipuli;
• tilliä ja persiljaa.

Multicookerissa se toimii näin. Ensin ruho perataan, pestään ja kuivataan, ja sitten leikataan pieniä paloja. Täällä sinun tulee työskennellä kovasti ja poistaa kaikki luut. On myös tarpeen poistaa iho ja rasva. Valmis filee suolataan ja pippuroitetaan. Suosikki ja mausteet lisätään siihen. Valmista sitten smetana ja valkosipulikastike. Sinappi ja smetana sekoitetaan, niihin lisätään hienonnettu valkosipuli. Sipulit kuoritaan, leikataan keskikokoisiksi puolirenkaiksi ja lisätään sinappiin ja smetaaniin. Kaikki ainekset sekoitetaan hyvin. Hanhenliha asetetaan kulhoon kastikkeen kanssa, kun taas kaikki liha tulee peittää kastikkeella. Sen jälkeen työkappale poistetaan jääkaapissa 4 tunniksi. Annetun ajan kuluttua siipikarjanliha siirretään monitoimikeitin kulhoon, siihen lisätään 250 ml vettä. "Sammutus"-tila on asetettu ja hanhenlihaa kypsennetään 1,5 tuntia. Muutama minuutti ennen valmistautumista siihen lisätään hienonnettuja vihreitä. Siinä kaikki, voit nauttia herkullisen mureasta lihasta, joka vain sulaa suussasi. Tee tämä ruokalaji juhlapöytääsi varten.

Toivomme, että pidit artikkelissamme esitellyistä resepteistä hanhen keittämiseen hitaassa keittimessä. Hyvää ruokahalua!

Hanhenlihan etuja ovat rasvan läsnäolo, joten sinun ei tarvitse lisätä smetanaa tai muita vastaavia tuotteita haudutukseen. Omassa mehussaan saadaan erittäin maukasta lihaa.

On suositeltavaa keittää nuorista hanhista, silloin liha on mureampaa ja pehmeämpää. Voit hautua lihaa lisäämällä yleisesti käytettyjä vihanneksia, nimittäin kanssa sipulia ja porkkanat. Heidän lukumääränsä otetaan henkilökohtaisen harkinnan mukaan. Haluaisin huomauttaa, että yhdessä hanhenrasvan kanssa vihannekset saavat erinomainen maku ja aromi. Tätä lisäystä voidaan käyttää monien lisukkeiden kastikkeena.

Ainekset hanhenmuhennoksen keittämiseen hidassa keittimessä paloina

1. Hanhi - 700 g.
2. Sipuli - 3 kpl.
3. Porkkanat - 80 g.
4. Kasviöljy - 3 rkl.
5. Puhdas vesi - 100 ml.
6. Kuivattu valkosipuli - 1/2 tl
7. Laakerinlehti - 0,5 kpl.
8. Mustapippuri - 0,25 tl
9. Suola - 0,5 tl

Kuinka valmistaa hanhenmuhennosa hitaassa keittimessä paloina

Hanhenlihan kypsennys on mielenkiintoista eikä ollenkaan vaikeaa. Pilko hanhi tai leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Kaada kasviöljy astiaan haudutusta varten ja levitä hanhenliha. Liitä laite verkkoon ja valitse "Paistaminen"-ohjelma 20 minuutiksi.


Tässä vaiheessa voit aloittaa vihannesten valmistuksen. Kuori ensin sipulit ja porkkanat kuoresta ja huuhtele hyvin vedellä. kumartaa puolesta Tämä ruokalaji on parempi leikata isoksi.


Ja leikkaa porkkanat suuriksi nauhoiksi tai murskaa veitsellä ohuiksi viipaleiksi.


Käännä lihapalat varovasti lastalla ja ripottele päälle valmistetut kasvikset.


kaada vettä, laita laakerinlehti. Lisää suolaa maun mukaan kuivattua valkosipulia ja mustapippuria.


Valitse sammutusohjelma 1 tunniksi. Jos ruokaa ei tarjoilla heti pöytään, voit jättää sen "Lämmitys" -vaihtoehtoon pääohjelman päätyttyä.


Laita haudutettu hanhi yhteiselle lautaselle ja tarjoile. Pehmeä ja aromaattinen liha sopii hyvin yhteen perunaruokia, puurot viljasta ja keitettyä pastaa. Hanhi palasina sopii mainiosti lomapöytä, koska koko ruhoa ei tarvitse jakaa osiin. Hyvää ruokahalua!

Askel askeleelta resepti valokuvalla ja videolla

Keitetyn hanhenlihan maku ja tuoksu on vertaansa vailla mihinkään. Se on aina maukasta, mehukasta ja mureaa lihaa. Hanhen keittämiseen on monia tapoja, ja jokaisella kotiäidillä on oma prioriteettinsa. minun keittokirja niitä on useita, ja jokainen omaan tilaisuuteensa: jos juhlallinen juhla ja iso yritys - leivottu täytetty hanhi tai hanhileikkeitä, jos ei ole vahvaa puolta perheestä - uunissa paistettu hanhenfilee, ja jos keittiölle ei ole ollenkaan aikaa - haudutettua hanhia hitaassa keittimessä. Tehtävällään - sammuttaa hanhi - hidas liesi tekee erinomaista työtä: liha pitkä aika kuihtuu miedolla kiehumispisteellä tuoksuvia vihanneksia ja seurauksena - mureaa, mehukasta, suussa sulavaa, aromaattista lihaa. Ja sen lisäksi saat silti erinomaisen kastikkeen, joka rikastuttaa minkä tahansa lisukkeen, esimerkiksi perunamuusin, makua.

Valmista hanhen kypsennysruoka hitaassa keittimessä paloina.

Pese hanhi huolellisesti sekä ulkoa että sisältä. Leikkaa se osiin. Jos lintu on liian lihava, leikkaa osa rasvasta lihan paistamista varten hitaassa keittimessä.

Mausta liha suolalla ja mustapippurilla. Sekoita niin, että suola ja pippuri jakautuvat tasaisesti koko lihan pinnalle.

Laita leikattu rasva lämmitettyyn monitoimiastiaan tai kaada joukkoon 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä. Sulata ruusuisiksi naksuiksi, ota ne sitten ulos ja levitä valmiit hanhenpalat.

Paista välillä sekoittaen "Frying"-toiminnolla kullanruskeiksi.

Kuori ja pese sipuli. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Myös kuoritut porkkanat leikataan renkaiksi. Poista pippurista siemenet ja kanta ja leikkaa paprika suikaleiksi.

Laita vihannekset multicooker-kulhoon.

Kaataa kylmä vesi peittämään liha puoliksi.

Sulje kansi, vaihda "sammutus"-toimintoon ja aseta aika. Jos hanhi on nuori, 1 tunti riittää lihan kypsymiseen, pehmeäksi ja mureaksi.

Kypsennyksen lopussa asettele ruokahaluisia ja herkullisia paloja hanhia hitaasta keittimestä lautasille ja tarjoile.

Tällainen pehmeä ja mehukas liha sopii hyvin perunamuusi, muroja ja kasvissalaatteja.

Hyvää ruokahalua. Kokkaa rakkaudella.