Vaiheittainen resepti herkulliseen ja nopeaan kanasalaattiin salaatinlehdillä

Arvosana
resepti

Aika
(min)

annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiista ruoasta

8 gr.

6 gr.

hiilihydraatteja

118 kcal.

Vaihtoehto 1: Kanasalaatti salaatilla (klassinen resepti)

Kanasalaatteja pidetään yhtenä vähäkalorisimpia, mutta tyydyttävimpiä. Loppujen lopuksi tämä liha sisältää proteiinia, joka ei anna sinun tuntea nälkää useita tunteja, eikä siinä ole käytännössä lainkaan rasvoja.

Salaatin valmistaminen klassisen reseptin mukaan ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja aikaa. Samaan aikaan ruokalaji näyttää kuin se olisi tarjoiltu kalliissa ravintolassa.

Ainekset:

• kananliha - 200 g;
• keksejä (mieluiten eilisestä vehnäleivästä) - 100 g;
• tomaatti - 1 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• salaatti (roomalainen, lehtisalaatti, jäävuori, friisi) - 50-70 g;
• tilli, rucola, persilja;
• oliiviöljy - 50 g;
• mausteet.

Askel askeleelta kanasalaattiresepti salaatilla:

Huuhtele kana, keitä suolalla maustetussa vedessä.

Kun liha kypsyy, tee krutonit. Leikkaa leipä kuutioiksi, mausta mausteilla ja laita uunipellille voilla. Ne ovat valmiita uunissa 20 minuutissa.

Revi liha kuiduiksi. Revittynä se on maukkaampaa ja mehukkaampaa kuin viipaloituna.

Huuhtele salaatinlehdet, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja sekoita lihan ja korppujauhojen kanssa. Haluatko rapeita lehtiä? Laita ne jääveteen 15 minuutiksi.

Leikkaa kurkku ja vihreät, tomaatti hienoksi viipaleiksi.

Voitele salaatti öljyllä ja suolalla juuri ennen tarjoilua. Muuten vihannekset antavat mehua ja keksejä kastuvat.

Tarjoa kanan kanssa kylmänä alkupalana pyhäpäivänä. Sopii ruokavalioon illalliseksi.

Vaihtoehto 2: Kana-caesar-salaatti (nopea resepti)

Caesar-salaatti on kuuluisa ruokalaji, jonka on kehittänyt Pohjois-Amerikassa työskentelevä loistava kokki Caesar Cardini. Hän avasi ainoan ravintolan, joka salli alkoholin myynnin kiellon aikana. Tarpeetonta sanoa, miksi laitos oli niin suosittu! Caesar-salaatti on tämän ravintolan oma ruokalaji. Se on helppo valmistaa, kun taas salaatti on runsas ja juhlava. Ei ihme, että se on klassikko!

Ainekset:

• broilerin filee - 150 g;
• roomalainen salaatti (voidaan korvata Pekingin kaalilla) - 70 g;
• munat - 3 kpl;
• kirsikkatomaatit - 4 kpl;
• leipä tai valmiit keksejä - 100 g;
• juusto - 50 g;
• kastike: sinappi, sitruunamehu, oliiviöljy, Worcestershire-kastike;
• mausteet.

Laita lautasen pohjalle pestyt ja kuivatut salaatinlehdet.

Marinoi kanaa soijakastikkeessa puoli tuntia. Leikkaa liha ja paista. Suola, pippuri ja levitä ensimmäinen kerros.

Valmista keksejä. Ne voidaan valmistaa kuivaamalla uunissa tai paistamalla kasviöljyssä mausteiden kanssa tai voit ostaa valmiita juustolla maustettuja. Aseta keksejä toiseen kerrokseen.

Raasta juusto ja valkosipuli hienolla raastimella ja levitä kolmas kerros.

Sekoita sinappi sitruunamehuun, mausteisiin ja mausta niillä salaatti. Koristele astia kirsikkatomaatin ja kananmunan puolikkailla.

Mielenkiintoista on, että Caesar Cardini oli erityisen tarkkaavainen keittäessään munia. Hän keitti niitä minuutin kiehuvassa vedessä ja piti niitä huoneenlämmössä vielä 15 minuuttia.

Halutessasi voit ripotella salaatin saksanpähkinöillä: ne ovat sopusoinnussa kanan ja yrttien kanssa.
Caesar" on kätevä, koska hänen kanssaan on helppo improvisoida. Vaihtoehtoja on kreikaksi, ranskaksi, pekonilla, puffalla ja kasvissyöjällä. Halutessasi korvaa kana katkaravulla, lohella, kinkulla.

Vaihtoehto 3: Salaatti kanan, salaatin ja fetajuuston kanssa

Tässä italialaisessa salaatissa on suolainen maku fetan, oliivien ja salaatin yhdistelmän ansiosta.

Ainekset:

• rinta - 400 g;
• salaatti - 1 nippu;
• pehmeä juusto - 100 g;
• oliivit - 15 kpl;
• kirsikkatomaatit - 6 kpl;
• etikka - 2 tl;
• oliiviöljy - 40 g;
• mausteet.

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä

Keitä rinta, revi kuiduiksi.

Leikkaa fetajuusto kuutioiksi, leikkaa tai revi salaatti. Sekoita hienonnettujen yrttien kanssa.

Yhdistä öljy, mausteet ja etikka ja kaada kastike salaatin päälle.

Ruoalle sopii useita kastikkeita:

1) Worcestershire-kastikkeella (tai balsamiviinietikalla). Valmista se vatkaa: 2 tl. kastikkeet, oliiviöljy, 2 valkosipulinkynttä, 2 keitettyä munaa ja puolen sitruunan mehu.

Voit ostaa Worcestershire-kastikkeen tai valmistaa itse. Kypsennystekniikka on aikaa vievää, aikaa vievää, joten aloitteleville (kiireileville) kotiäidille on suositeltavaa ostaa valmis kastike.

2) Majoneesin kanssa. Sekoita Art. l majoneesia, ½ limen mehua, 50 g juustoraastetta, 50 g oliiviöljyä ja vatkaa ne vatkaimella.

3) Makeuttamattoman jogurtin kanssa - ruokavaliovaihtoehto. Vatkaa 200 g jogurttia (smetana), 30 g parmesaania, 1 tl. sinappia ja keskikokoista suolakurkkua.

4) Sardellin kanssa. Sekoita 7 kpl. anjovisfileitä (tai mausteisia kilohailia), 70 g juustoa, neljäsosa kupillista sitrusmehua (appelsiini, sitruuna) ja lasillinen kasviöljyä. Vatkaa massa tasaiseksi massaksi.

Myös Heinz Caesarin, Calve Cheesyn, Walden Farmsin, Kuhne American Caesarin valmistamat Tabasco-kastikkeet sopivat.

Nämä olivat "nopeita" vaihtoehtoja ruokavaliosalaateille. Harkitse nyt runsaan ja korkeakalorisen reseptejä.

Vaihtoehto 4: Salaatti kanan, ananaksen ja saksanpähkinöiden kanssa

Kanan ja ananaksen yhdistelmä on yksi suosikeistani kokkien keskuudessa. Ja jos lisäät juustoa, yrttejä, saat mausteisen annoksen, jolla on hienoja makuja. Vieraasi arvostavat sitä varmasti!

Ainekset:

• rinta - 200 g;
• ananas - 100 g;
• juusto - 100 g;
• saksanpähkinät - puoli lasia;
• salaatti - 15 kpl;
• munat - 3 kpl;
• majoneesikastike Caesarille - 6 rkl. l.

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä

Keitä liha, leikkaa se kuiduiksi ja laita salaattikulhon pohjalle. Voitele kerros majoneesilla.

Leikkaa ananas ja laita se toiseen kerrokseen. Liota majoneesilla.

Raasta juusto ja munat. Lado juusto kolmanteen kerrokseen, munat neljänteen kerrokseen, hienonnetut salaatinlehdet viidenteen kerrokseen. Ripottele päälle myös majoneesia.

Paahda hienonnetut saksanpähkinät ja ripottele salaatin päälle. Laita astia jääkaappiin 2 tunniksi, anna sen imeytyä kastikkeessa.

Herkullinen alkupala illalliseksi on valmis!

Vaihtoehto 5: Salaatti kanan, salaatin ja maapähkinöiden kanssa

Olivier ja rapusalaatti kyllästynyt? Haluan yllättää vieraita, näyttää kulinaarisia taitojani. Valmista epätavallinen salaatti kanan, maapähkinöiden ja juuston kanssa. Tämän yhdistelmän ansiosta ruokalaji kimaltelee uusilla sävyillä. Salaatti on yksinkertainen, mutta samalla runsas ja juhlava.

Ainekset:

• kanan reisi - 2 kpl;
• maapähkinät - 70 g;
• kovaksi keitetyt munat - 3 kpl;
• kurkku - 2 kpl;
• lehtisalaatti - 10-12 kpl;
• juusto - 100 g;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• sinappi - 2 tl;
• suola.

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä:

Leikkaa raaka liha kuutioiksi.

Sekoita hunaja ja sinappi, hauduta kananlihaa seoksessa 30-40 minuuttia.

Paista maapähkinät, leikkaa juusto.

Asettele salaatinlehdet vuoan pohjalle. Laita niiden päälle juusto, pähkinät ja kana.

Mausta astia öljyllä ja mausteilla. Curry, asafoetida, muskottipähkinä, timjami sopivat kanasalaattiin.

Tämä salaatti tarjoillaan alkuruoaksi juhlapöytään ja sopii Caesarin tapaan Chardonnayn, Sauvignon Blancin, Vicomte de Lasarten ja chileläisten viinien kanssa.

Olemme harkinneet useita ruokavaihtoehtoja, mutta kanasalaatti on win-win-yhdistelmä, joten kokeile rohkeasti: yhdistä pinjansiemeniä sitrusmehuun, seesaminsiemeniä juuston ja yrttien kanssa, mausteita lihaan. Yritä valmistaa salaatteja katkarapuilla, parmesaanilla, avokadolla ja omenoilla.

Hyvää ruokahalua!

Kypsennysaika: 10 minuuttia (+40 minuuttia kanalle).
Annokset per astia: 5.
Energiaarvo per 100 g:
- kaloripitoisuus - 118 kcal;
- proteiinit - 8 g;
- rasvat - 6,14 g;
- hiilihydraatit - 8,12 g.

Juhlapöydällä haluat aina nähdä vain mielenkiintoisimmat suussa sulavat välipalat. Sen arvoinen vieras on kananrintasalaatti. Yksinkertaiset ja herkulliset reseptit sille eri muunnelmissa on esitetty alla.

Savustettu liha lisää maustetta alkupalaan. Ainekset: 230 g savustettua kananrintaa, purkitettuja punaisia ​​papuja, isoa tuorekurkkua, porkkanaa, valkosipulia, suolaa, majoneesia, tuoretta tilliä.

1. Porkkanat hienonnetaan erityisellä raastimella korealaisille välipaloille. Samaa laitetta käytetään kurkun hankaamiseen.
2. Pavut ovat poistamassa nestettä purkista.
3. Liha leikataan pieniksi ohuiksi tikuiksi.
4. Kaikki valmistetut tuotteet sekoitetaan ja suolataan.

Savustettua kananrintaa sisältävä salaatti on puettu majoneesin, valkosipulin ja hienonnetun tillin seoksella.

Ananaksien kanssa

Tämä resepti on yksi suosituimmista kananrintapalavaihtoehtojen joukossa. Ainekset: 260 g kananlihaa, valittu kananmuna, puoli tölkkiä ananasta siirapissa, 80 g kovaa juustoa, majoneesia.

1. Kana keitetään, jäähdytetään ja hienonnetaan.
2. Kovaksi keitetyt munat hierotaan karkealla raastimella.
3. Ananakset leikataan kuutioiksi.
4. Juusto hierotaan raastimella keskipitkällä jaolla.
5. Ananas- ja kananrintasalaatti asetetaan kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: kana - munat - hedelmät - juusto.

Voit koristella salaatin saksanpähkinöillä ja sipulin höyhenillä, jotka kuvaavat kokonaista ananasta.

Sieniä lisäten

Mikä tahansa sieni käy. Mutta on parempi käyttää marinoituja sieniä. Ainekset: puoli kiloa savustettua kananrintaa, 4 kpl. kananmunia, 2 suolakurkkua, 5 perunaa, 380 g marinoituja sieniä, sipulia, suolaa, majoneesia.

1. Perunat ja munat keitetään kypsiksi, minkä jälkeen ne pilkotaan pieniksi kuutioiksi.
2. Sipuli jauhetaan ja paistetaan kullanruskeaksi.
3. Sienet leikataan hienoksi terävällä veitsellä. Myös kurkut murskataan.
4. Kaikki ainekset yhdistetään salaattikulhoon, suolataan ja maustetaan majoneesilla.

Marinoitujen sienien sijaan voit ottaa tuoreita pannulla sipulien kanssa paistamalla.

Salaatti keitetyllä kananrintalla

Keitetystä kanasta voit valmistaa erittäin tyydyttävän välipalan, jos käytät siihen myös riisimuroja. Ainekset: puoli kuppia pitkää valkoista riisiä, 380 g lihaa, porkkanaa, 4 kpl. kananmunat, suola, rakeistettu valkosipuli, majoneesi.

1. Kananliha keitetään suolavedessä ja jaetaan käsin kuiduiksi.
2. Porkkanat, riisi ja munat keitetään erikseen. Valmiit viljat pestään perusteellisesti kylmällä vedellä.
3. Kaikki valmistetut ainesosat sekoitetaan, suolataan, sirotellaan valkosipulilla ja maustetaan majoneesilla.

On herkullista lisätä hienonnettuja vihreitä tällaiseen alkupalaan.

maissin kanssa

Sokerimaissi lisää mehukkuutta ja tuoreutta alkupalaan. Ainekset: 220 g kananrintaa ja sama määrä maissia, 3 kpl. kananmunia, vihreää hapanimenaa, kourallinen valkoisia keksejä, suolaa, majoneesia.

1. Rinta ja munat keitetään kypsiksi, minkä jälkeen ne leikataan suunnilleen samoihin pieniksi kuutioiksi. Omena murskataan samalla tavalla.
2. Valmistetut komponentit sekoitetaan, yhdistetään maissiin ilman nestettä ja keksejä.
3. Jää vielä suolaa salaatti ja mausta majoneesilla.

Vaihtoehtoisesti voit täydentää alkupalaa paprikalla ja/tai tuoreella kurkulla.

vesimeloni siivu

Tämän ruuan pääominaisuus on sen suunnittelu vesimeloniviipaleella. Ainekset: 230 g keitettyä kanaa, 1 kpl. punasipuli, 70 g kovaa juustoa, 2 kpl. keitetyt kananmunat, 2 isoa tomaattia, pari oliivia, tuore kurkku, suola, majoneesi.

1. Hienonnettu keitetty rinta asetetaan ensimmäiseen kerrokseen vesimeloniviipaleen muodossa.
2. Seuraavaksi punasipulikuutiot ja raastettu muna.
3. Hienoksi raastettu juusto kaadetaan viimeisenä. Suolaa kevyesti ja voitele valitut kerrokset majoneesilla.
4. Raastetusta kurkusta levitetään vesimelonin "nahka". Tomaattiviipaleista - massa. Ja ohuiden oliivitikkujen kuutiot jäljittelevät luita.

Tämän suunnittelun avulla alkupalasta tulee minkä tahansa pöydän arvoinen koristelu.

Tuoreiden kurkkujen kanssa

Tällä salaatin versiolla on erillinen nimi "Kaleidoskooppi". Ainekset: puolikas paprika, 70 g kovaa juustoa, 2 kpl. kananmunia, 2 tuoretta kurkkua, 320 g kananrintaa, puoli tölkkiä säilöttyä maissia, 160 g kanankinkkua, 5 kpl. kivettömiä luumuja.

1. Rinta keitetään ja revitään kuiduilla. Kurkut hierotaan pitkällä ohuella oljella.
2. Keitetyt munat pilkotaan pieniksi paloiksi. Kiehuvaan veteen liotetut luumut murskataan samalla tavalla.
3. Kinkku ja pippuri leikataan ohuiksi tikuiksi. Juusto hankaa hienoksi.
4. Salaatti levitetään kerroksittain: kana - maissi - kurkut - munat - luumut - kinkku - paprikat - juusto.

Alkupala voidellaan majoneesilla ja suolataan maun mukaan.

Salaatti paistetulla kananrintalla

Paistettu liha yhdistettynä marinoituihin kurkkuihin ja sieniin tekee salaatista erityisen omaperäisen. Ainekset: 1 rinta, 170 g kovaa juustoa, pieni purkillinen herkkusieniä, 3 kpl. kananmunia ja suolakurkkua, nippu tuoreita yrttejä, suolaa, majoneesia, chilikastiketta.

1. Pienet kananpalat paistetaan missä tahansa rasvassa kullanruskeiksi.
2. Liha kaadetaan kuumalla kastikkeella ja annetaan jäähtyä.
3. Munat keitetään ja hierotaan karkealla raastimella, juusto leikataan kuutioiksi.
4. Sienet eroon nesteestä ja leikkaa puoliksi.
5. Kurkut murskataan nauhoiksi.
6. Kaikki valmistetut ainesosat, paitsi kana, sekoitetaan, maustetaan majoneesilla, suolataan.

Lihanpalat ja hienonnetut vihreät asetetaan salaatin päälle.

Dieettiruokaresepti

Tämä kevyt välipala sopii täydellisesti laihdutusaikaan tai täydentää rasvaisia ​​liharuokia lisukkeen sijaan. Ainekset: kananrintaa, 1 kpl. avokado, 4 kirsikkatomaattia, siivu sitruunaa, nippu persiljaa, ripaus jauhettua paprikaa, suolaa, 2 isoa lusikallista oliiviöljyä.

1. Liha voidellaan voilla, ripottele päälle paprikaa ja marinoidaan puoli tuntia. Sitten sama määrä paistetaan kuumassa uunissa.
2. Kivettynyt avokado ja persilja pilkotaan hienoksi ja tomaatit kahteen osaan.
3. Kaikki ainekset sekoitetaan, ripotellaan sitruunamehulla ja oliiviöljyllä.

Salaatti on herkullista tarjoilla viljaleivän tai näkkileivän kanssa.

Kiinankaalin kanssa

On parempi tehdä keksejä välipaloiksi itse, kuin käyttää valmiita, joissa on rajattomasti suolaa ja arominvahventeita. Ainekset: 300 g Pekingin kaalia, 180 g keitettyä kananlihaa, kourallinen säilöttyä maissia, 2 keitettyä kananmunaa, kourallinen valkoisia keksejä, majoneesia, suolaa.

1. Kaalin lehdet hienonnetaan.
2. Rinnat leikataan suikaleiksi, munat kuutioiksi.
3. Kaikki ainekset sekoitetaan ja maustetaan suolatulla majoneesilla.

Voit halutessasi lisätä tähän salaattiin muita tuoreita vihanneksia. Esimerkiksi kurkku tai kirsikkatomaatit.

Lisättynä juustona

Omaperäisyyden vuoksi alkupalaan lisätään makea appelsiini (1 kpl). Muut ainekset: 270 g kananlihaa, kourallinen saksanpähkinän ytimiä, tuorekurkkua, 70 g kovaa juustoa, 3 kpl. keitetyt kananmunat, pieni punasipuli, suola, majoneesi.

1. Kananliha keitetään suolavedessä, jäähdytetään ja puretaan kuiduiksi.
2. Munat, sipuli ja kurkku leikataan kuutioiksi.
3. Pähkinän ytimet murenevat hienoksi.
4. Juusto hierotaan suurimmalla raastimella.
5. Appelsiiniviipaleet ilman kalvoja leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
6. Kaikki komponentit yhdistetään, suolataan ja maustetaan majoneesilla.

On erittäin kaunista tarjoilla alkupala appelsiinin kuoren puolikkaina.

Paistetun broilerin kanssa

Tämä salaatti voidaan tarjoilla paitsi kylmänä, myös lämpimänä. Ainekset: 380 g kananrintaa, 2 kpl. sipulia ja porkkanaa, 3-4 suolakurkkua, majoneesia, oliiviöljyä, suolaa.

1. Rinnat suolataan, kääritään öljyttyyn folioon ja paistetaan valmiiksi.
2. Tuoreet vihannekset pilkotaan hienoksi ja paistetaan hyvin kuumennetussa oliiviöljyssä.
3. Kurkut leikataan ohuiksi nauhoiksi.
4. Kaikki valmistetut aineosat sekoitetaan, suolataan ja maustetaan majoneesilla.

Alkupala on koristeltu vihreillä.

Porkkanoilla koreaksi

Yksinkertaisin mausteinen salaatti, joka valmistuu muutamassa minuutissa. Ainekset: 320 g kanaa, 130 g korealaistyylistä porkkanaa, 90 g kovaa juustoa, tuorekurkkua, suolaa, majoneesia, mustapippuria.

1. Kana keitetään suolavedessä, jäähdytetään ja jaetaan kuiduiksi.
2. Juusto ja kurkku leikataan ohuiksi nauhoiksi.
3. Ainekset voidaan kerrostaa (pääasia on, että ensimmäinen on lihaa ja viimeinen on juustoa) tai sekoita vain salaattikulhoon.
4. Alkupala suolataan, pippuri ja maustetaan majoneesilla.

On tärkeää olla liioittelematta suolalla, sillä porkkanavälipala on jo suolaista.

Dieettisalaattien fanit ovat jo kuulleet salaatinlehtien eduista. Ruoanlaitossa käytetään monia erilaisia ​​salaatteja - salaattia, vesikrassia, roomalaista, jäävuorta, ja tämä on vain pienin osa.

Se sopii hyvin juuston, vihannesten, kalan, lihan tai siipikarjan kanssa. Kevyeksi illalliseksi tai välipalaksi voit valmistaa herkullisen salaatin salaatinlehdillä. Tätä ruokaa ei ole tapana maustaa majoneesilla, yleensä kastikkeena käytetään erilaisia ​​smetanaa, oliiviöljyä tai jogurttipohjaisia ​​kastikkeita.

Niille, jotka eivät vielä ole ehtineet arvostaa salaatinlehtien kauneutta, esittelemme herkullisten ja kevyiden salaattien reseptejä.

Kevyt salaatti ja kanasalaatti

Salaatti salaatin ja kanan kanssa tulee valmistaa seuraavasti:

1. Puhdistamme broilerin luista ja ihosta ja keitämme kiehuvassa suolavedessä noin neljäkymmentä minuuttia keskilämmöllä. Filee on valmista, kun kuidut ovat hyvin erotettu toisistaan. Nyt hänen on annettava jäähtyä ja leikata kuutioiksi;
2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista seesaminsiemeniä siinä pari minuuttia korkealla lämmöllä. Sitten jyvät täytyy murskata, lisätä paprika, vähentää sitten lämpöä ja paistaa vielä kaksi minuuttia;
3. Leikkaa kaupunkisämpylä tai -leipä kuutioiksi, peittele ne seesaminsiemen- ja paprikasekoituksella. Peitä leivinpelti foliolla, ripottele siihen keksejä ja lähetä se kuumaan uuniin, kunnes ne ovat ruskeita;
4. Revimme salaatinlehdet ja laitamme ne suureen kulhoon, lisää keitetty filee sinne, ripottele sitruunamehulla ja sekoita. Ripottele päälle krutonkeja ja sekoita uudelleen;
5. Tämä salaatti on suositeltavaa tarjoilla litteällä lautasella, ja kauneuden vuoksi voit ripotella pinnalle seesaminsiemeniä.

Caesar-salaatti"

Ainekset:

• 300 grammaa kanafilettä;
• kymmenen palaa kirsikkatomaatteja;
• yksi nippu salaattia;
• kasviöljy;
• viisi viipaletta kaupunkileipää tai -leipää;
• oliiviöljy;
• pari valkosipulinkynttä;
• kaksi munankeltuaista;
• kuivatut yrtit;
• kaksi teelusikallista rakeista sinappia;
• 100 grammaa parmesaania.

Aika - 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 186 kilokaloria.

Keittovaiheet Caesar-salaatti salaatin ja kanan kanssa askel askeleelta:

1. Ensinnäkin sinun täytyy keittää valkosipulikrutonkeja. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla - paista uunissa tai paista pannulla. Mikä tärkeintä, kekseiden tulisi saada valkosipulin maku. Kaada tätä varten pari ruokalusikallista oliiviöljyä pieneen kulhoon, leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja vatkaa hieman. Lisää sitten valkosipuli öljyyn ja kuumenna mikrossa puoli minuuttia. Leikkaa pulla tai limppu kuutioiksi. Peitä leivinpelti foliolla, laita siihen keksejä ja voitele valkosipulivoilla ja paista sitten uunissa;
2. Pese kanafilee ja kuivaa. Sitten se on leikattava kuutioiksi ja paistettava kasviöljyssä;
3. Nyt sinun täytyy valmistaa kastike Caesarille. Keitä kananmunia kiehuvassa vedessä noin viisi minuuttia. Keltuaiset on erotettava proteiineista ja jauhettava huolellisesti. Kaada joukkoon vähitellen oliiviöljyä jatkuvasti sekoittaen, lisää sitruunamehu ja vatkaa hyvin vispilällä tai vatkaimella. Sitten sinun on lisättävä juustoraastetta, sinappia ja yrttejä;
4. Revimme salaatinlehtiä käsillämme ja levitämme ne astian pohjalle. Valuta ne caesar-kastikkeella. Asettele broilerinpalat ja valkosipulikrutonkeja salaatinlehtien päälle. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja lisää salaattiin, kaada päälle kastike.

Lämmin alkupala maksan ja salaatin kera

• 300 grammaa kananmaksaa;
• yksi kypsä mango;
• oliiviöljy;
• salaatin lehdet;
• Dijon-sinappi;
• lehmus hunaja;
• suola pippuri.

Aika - 30 minuuttia.

Ravintoarvo - 179 kilokaloria.

Resepti askel askeleelta:

1. Huuhtele salaatinlehdet, kuivaa, leikkaa veitsellä tai revi käsilläsi;
2. Pese mango, kuori ja kuori ja hienonna;
3. Jos kananmaksa on jäätynyt, sinun on odotettava, kunnes se sulaa kokonaan. Pesemme maksan hyvin ja puhdistamme sen kalvoista ja suonista. Leikkaamme sisäelimet keskikokoisiksi paloiksi;
4. Lisää pannulle öljy, suolaa maksa ja paista miedolla lämmöllä puoli tuntia. Maksan tulee olla herkkä ja pehmeä;
5. Nyt sinun on valmisteltava kastike. Vatkaa tätä varten Dijon-sinappi oliiviöljyn kanssa, lisää pari ruokalusikallista lehmushunajaa ja sekoita hyvin. Mausteiset ystävät voivat lisätä hieman pippuria;
6. Muodostamme juhlasalaatin. Aseta salaatinlehdet suurelle kauniille lautaselle, aseta sitten mangopalat ja lämmin paistettu maksa. Sen jälkeen salaatti tulee kaataa hunaja-sinappikastikkeella.

Resepti tonnikalalla

Ainekset:

• nippu salaatinlehtiä;
• kahdeksan kirsikkatomaattia tai yksi iso tomaatti;
• kaksi kananmunaa;
• neljä viiriäisen munaa;
• purkitettu tonnikalasäilyke;
• vihreitä sipuleita;
• kolme kappaletta retiisiä;
• tuore kurkku;
• paprika;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• kasviöljy.

Aika - 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 80 kilokaloria.

Kypsennysvaiheet ovat seuraavat:

1. Keitä kana- ja viiriäisen munat, kasta ne kylmään veteen ja kuori. Leikkaamme kanan neljään osaan ja viiriäisen kahteen osaan;
2. Pesemme salaatinlehdet ja nojaamme siivilä;
3. Kirsikkatomaatit leikataan puoliksi ja iso tomaatti - pieniksi kuutioiksi
4. Vihreä sipuli leikattu renkaiksi;
5. Kaikki valmistetut ainekset, paitsi munat, sekoita ja mausta sitruunamehulla, suolalla, öljyllä ja pippurilla;
6. Avaa tonnikalapurkki ja valuta öljyt pois. Muussaa kala haarukalla, lisää vuokaan, sekoita ja munaa päälle.

Salaatti kalkkunan ja tofun kanssa

Ainekset:

• 200 grammaa kalkkunaa;
• 100 grammaa tofua;
• 100 grammaa jauhoja;
• lasi vettä;
• kasviöljy;
• nippu salaatinlehtiä;
• kaksi tomaattia;
• parsa;
• sitruuna;
• selleri;
• ruokalusikallinen Dijon-sinappia;
• teelusikallinen osterikastiketta;
• teelusikallinen seesamiöljyä;
• teelusikallinen soijakastiketta;
• teelusikallinen hunajaa;
• pari valkosipulinkynttä.

Aika - 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 205 kilokaloria.

Hieno salaatti valmistetaan näin:

1. Kuori ja hienonna selleri ja parsa;
2. Tomaatit on kastettava kiehuvaan veteen, poista sitten iho ja poista sisäpuoli, leikkaa hedelmäliha viipaleiksi;
3. Sekoita tomaatit parsaan ja selleriin;
4. Revimme salaatinlehtiä käsillämme ja lisäämme vihanneksiin;
5. Leikkaa kalkkuna ohuiksi viipaleiksi, suola, pippuri, ripottele sitruunamehulla, voitele öljyllä ja täytä valkosipulilla. Paista filee pannulla molemmin puolin;
6. Leikkaa tofu paloiksi. Valmistamme taikinan jauhoista, kylmästä vedestä ja suolasta;
7. Upota tofutangot taikinaan ja paista kevyesti esilämmitetyssä öljyssä;
8. Valmistamme kastiketta. Sekoita osterikastike, seesamiöljy, Dijon-sinappi, soijakastike, sitruunamehu, hunaja ja kasviöljy;
9. Sekoita salaattikulhossa kaikki ainekset ja mausta kastikkeella.

Katkarapujen kanssa

Ainekset:

• 300 grammaa katkarapuja;
• nippu salaatinlehtiä;
• viisi palaa kirsikkatomaatteja;
• kaksi aurinkokuivattua tomaattia
• yksi avokado;
• oliiviöljy;
• soijakastike;
• sinappi;
• sitruunamehua;
• suola.

Aika - 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 65 kilokaloria.

Prosessi herkullisen ruuan luomiseksi salaatinlehdillä:

1. Keitä katkarapuja suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä viisi minuuttia, jäähdytä ja kuori;
2. Pesemme salaatinlehdet, kuivaamme ne ja revimme ne käsillämme;
3. Kirsikkatomaatit leikattu puoliksi;
4. Kuivatut tomaatit leikattu ohuiksi nauhoiksi;
5. Kuori avokado ja leikkaa kuutioiksi;
6. Sekoita kastiketta varten sinappi, suola, soijakastike, sitruunamehu ja oliiviöljy;
7. Laita kaikki ainekset tasaiselle lautaselle ja mausta kastikkeella.

kreikaksi

Ainekset:

• nippu salaattia;
• puoli tölkkiä oliiveja;
• yksi punainen paprika;
• yksi kurkku;
• viisi kirsikkatomaattia;
• yksi punasipuli;
• kaksi ruokalusikallista viinietikkaa;
• oliiviöljy;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• teelusikallinen oreganoa;
• suola pippuri.

Aika - 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 70 kilokaloria.

Ruoan keittäminen:

Hyvää ruokahalua!

On täysin mahdotonta valmistaa maukasta ja arvokasta juhlaruokaa ilman yrttejä, koska tuoreiden ainesosien maku ja aromi antavat annokselle erityisen viehätyksen. Juhlissa on oltava erinomainen salaatti salaatilla ja kanalla, jossa he rakastavat herkullista ruokaa ja valmistavat kulinaarisia uutuuksia mielellään. Yksinkertainen mutta erittäin maukas alkupalavaihtoehto voittaa sydämesi ikuisesti, joten se ei koskaan ole juhlamenun kärjessä.

Kuinka valita tuoreet salaatinlehdet

Jos vihreys on juhlaherkun perusta, sen tulee olla erinomaista laatua. Jotta voit valita hyviä vihreitä ja pystyä säilyttämään niitä oikein kotona, sinun on tiedettävä muutama sääntö.

• Tärkeintä on valita tuoreet yrtit, sillä muuten salaatti pilaantuu. Valitse vihreitä nippuja, jotka tulevat ilman muovipakkausta: sellaisissa pakkauksissa vihannekset huononevat nopeasti ja menettävät hyödylliset ominaisuutensa. On parempi antaa etusija paperipakkauksille.
• Vihreä salaatti kannattaa ostaa markkinoilta. Siellä voit arvioida visuaalisesti tavaroiden laatua. Voit määrittää tuotteen tuoreuden tarkastelemalla lehden radikulaarista osaa.

Jos se on tasainen vaaleanvihreä väri ilman täpliä, sinulla on erinomainen tuote. Jos päinvastoin: huomaat vikoja, kieltäydy ostamasta.

• Miksi on tärkeää valita tuoreet yrtit? Koska hidas, ei ensimmäinen tuoreus lehtiä vihreys muuttaa makuaan. Jos lisäät huonolaatuisen tuotteen, se antaa katkeruuden ja on epätodennäköistä, että pystyt tappamaan tämän jälkimaun muilla komponenteilla ja mausteilla.
• Lehtien koolla ei ole väliä eikä se vaikuta ruuan lopulliseen makuun. Jos olet tietysti suunnitellut tietyn annoksen herkkuja, valitse vihreitä sopiviksi.
• Salaattia on useita erilaisia, joten voit käyttää erilaisia ​​vaihtoehtoja välipalojen valmistukseen. Kihara salaatti näyttää erittäin hyvältä lautasella, lisäksi sillä on erittäin miellyttävä maku. Muuten, tällaisten vihreiden säilyvyys on kaksi kertaa pidempi kuin perinteisen salaatin.

• Tuomalla kotiin nippu rapeita tuoreita vihreitä, sinun ei pidä lykätä sen kanssa ruoanlaittoa loputtomiin. Mutta tarvittaessa salaatinlehdet voivat seistä jääkaapissa useita päiviä.

Tätä varten sinun on ensin kaadattava puhdas vesi pieneen astiaan ja asetettava vihreät juuret alaspäin. Ei haittaa ripottele lehtiä hieman kylmällä vedellä.

Herkullisen salaatin valmistaminen ei ole ongelma edes tutuimmista tuotteista. Kaunis ainesosien leikkaus tekee alkupalasta heti epätavallisen.

Kana- ja vihreäsalaattisalaatti näyttää erittäin vaikuttavalta herkkujen runsauden joukossa. Lisäksi sillä on miellyttävä herkkä maku ja erittäin yksinkertainen valmistustekniikka.

Kananrinta- ja salaattisalaatti: kotitekoinen resepti

Ainesosat

• - 300 g + -
• - 120 g + -
• - 2 kpl. + -
• Salaatin lehdet - 10 kpl. + -
• - 200 g + -
• - 1 tl + -
• - 125 g + -
• - 20 g + -
• -maku + -
• -maku + -

Kuinka tehdä kananrinta- ja salaattisalaatti kotona

• Keitä tuore broileri suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Lisää halutessasi mausteita: laakerinlehteä, rosmariinia tai basilikaa - siipikarjanliha on paljon aromaattisempaa. Poista kypsennetty liha liemestä ja aseta sivuun.
• Pese sienet hyvin ja leikkaa ohuiksi levyiksi (valitse suuret sienet, koska niiden kanssa on helpompi työskennellä).
• Keitä sieniä ripauksella suolaa 15 minuuttia. Kallista sitten siivilä, huuhtele vedellä useita kertoja ja purista hyvin.
• Pese ja kuori sellerijuuri. Leikkaa hedelmät pitkiksi suikaleiksi ja laita astiaan ainesten sekoittamiseksi.
• Leikkaa marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi ja lisää selleriin.
• Leikkaa ensin keitetty kananrinta puoliksi ja sitten ohuiksi viipaleiksi ja lähetä se sitten vihanneksiin.
• Pese salaatti ja persilja huolellisesti ja taputtele kuivaksi. Revi salaatinlehdet käsin ja hienonna persilja hienoksi. Laita sivuun kourallinen persiljaa alkuruoan koristeluun.

• Lisää astiaan vihreät, keitetyt sienet ja mausta majoneesilla ja sinappilla. Ripottele herkku jauhetulla mustapippurilla ja sekoita huolellisesti.
• Jaa salaatti tarjoilukulhoihin ja koristele hienonnetulla persiljalla.

Salaatti "Inspiraatio" kanasta salaatinlehdillä

Erityisen suosittuja ovat salaatit, joilla on vähän vaivaa ja aikaa. Mutta jopa lyhyessä ajassa voit valmistaa suuren herkkupalan. Välipalat valmiista tuotteista, kuten savustettua kanaa, maustetaan parhaiten oliivi- tai kasviöljyllä.

Ainesosat

• Savustettu kananrinta - 0,5 kpl;
• Vihreä salaatti - 1 nippu;
• Tomaatit - 3 kpl;
• Vihreä sipuli - 3-4 oksaa;
• hollantilainen kova juusto - 100 g;
• Punainen paprika - 1 kpl;
• Sitruunamehu - 2-3 rkl. l.;
• Oliiviöljy - 5 rkl. l.;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Tilli - 3 oksaa.

Kuinka tehdä kananrinta- ja salaattisalaattia

1. Leikkaa savustettu kananliha pieniksi paloiksi ja laita syvään salaattikulhoon.
2. Pese vihreät lehdet huolellisesti, kuivaa ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi tai revi käsin.
3. Kaada kiehuvaa vettä kypsien tomaattien päälle ja poista kuori varovasti. Poista sitten kanta ja leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi.
4. Poista paprikan siemenet ja huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa kova juusto ja pippuri pieniksi suikaleiksi.
5. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon ja sekoita huolellisesti. Kaada sitten herkku sitruunamehulla ja oliiviöljyllä, sekoita myös.
6. Hienonna tilli ja vihreä sipuli höyhenet hienoksi veitsellä tai hienonna tehosekoittimessa.
7. Asettele valmis herkku annoslautasille ja ripottele päälle hienonnettua tilliä ja sipulia. Tarjoiluvaiheessa pääset luovemmaksi tarjoamalla alkupala annoslaseissa.

Jotta salaatin ja kanan salaatti näyttäisi vielä kauniimmalta, koristele se pienillä sitruunaviipaleilla. Tarjoile tämä herkullinen herkku juhlapöytään ja vieraasi ilahtuvat.

Julkaisupäivä: 27.11.2017

Ei niin kauan sitten keitin keittoa ja sitä varten minulla oli kananrinta. Jotenkin ajattelin, että oli sääli jättää se kaikki keittoon, jos vain pääsisi salaattiin. Joten, juuri sellaisia ​​tapauksia varten, kun haluat tehdä useita ruokia vähimmäismäärästä tuotteista, olen laatinut sinulle luettelon yksinkertaisista resepteistä kananrintasalaatteihin ja sitä varjostaviin ainesosiin. Tietysti voit valmistaa meille jo tuntemia Olivier, Caesar, Bride, mutta joskus kotona on vain joitain ainesosia, jotka eivät riitä yllä oleviin salaatteihin.

Perheen ruokamenoissa kana on ykkönen, koska se on edullisin lihatuote. Ja tietysti sen kanssa on keksitty valtava määrä reseptejä jokaiseen makuun. Kanassa on myös ruokavalioon tarkoitettua lihaa. Kaikki tietävät, että kananrinta sisältää vähintään kaloreita ja valtavan määrän proteiinia.

• Salaattiresepti kananrintaa ja tuoreita kurkkuja
• Yksinkertainen ja herkullinen salaatti kananrintaa ja herkkusieniä

Salaatti keitetyn kananrintaa ja viinirypäleitä

Rypäleet ovat usein vaaleanpunaisia ​​suuria, mutta mikä tahansa rypälelajike käy. Useimmiten se leikataan puoliksi, mutta jos viinirypäleet ovat pieniä, voit jättää sen kokonaiseksi. Ja on parempi poistaa luut puoliskoista, ne ovat siellä täysin tarpeettomia.

Juusto suosii kovempaa tai pehmeämpää, mutta hyvin kylmässä makaavaa, jota on helppo hieroa ja leikata.

Ainekset:

• 0,5 kg rypäleitä
• Nippu vihreää salaattia
• 0,5 kg keitettyä kananrintaa
• kovaa juustoa
• Majoneesi
• Suola pippuri

Valmista salaatti - revi lehdet paloiksi, jotta ne näyttävät luonnollisemmilta.

Keitetty kananrinta on leikattava tai jaettava kuiduiksi.

Leikkaamme rypäleet marjojen mukaan ja laitoimme ne yhteiseen kulhoon.

Juusto on leikattava kuutioiksi tai raastettava.

Sekoita majoneesin kanssa.

Salaatti kiinankaalilla ja kananrintalla

Lihan ja vihannesten yhdistelmä on klassinen makumuoto. Joten Pekingin kaali ja kurkku antavat ruoalle tuoreutta, tekevät siitä terveellisemmän rikastaen sitä mikroelementeillä ja kuiduilla. Majoneesista huolimatta tämä salaatti on paljon kevyempi kuin useimmat tiedämme.

Ainekset:

• kiinankaali
• 1 keitetty kananrinta
• 1 kurkku
• Keksit
• Suola, majoneesi

Hienonna rinta, kurkku ja kaali karkeaksi.

Siirrämme ne kulhoon ja sekoita majoneesiin.

Käytämme koristeluun salaatinlehtiä (mahdolista ilmankin), salaattia päälle ja krutonkeja viimeistelykerroksessa, jotta ne eivät ehdi kastua ja rapeutua.

Salaatti kananrintaa ja ananasta

Kirjoitin, että tämä on suosikkisalaattini. Minulle se on helpoin, ja sanoisin - naisten. Muuten, vain naiset jättivät minulle ylistäviä arvosteluja hänestä, yksikään mies ei ole vielä osoittanut halua kokeilla kanaa ananasten kanssa. Tulevaisuudessa sanon, että he eivät myöskään syö salaatteja, joissa on kanaa ja luumuja tai rypäleitä. Mieheni yleensä, kun hän laittaa minulle sellaisen salaatin, hän jostain syystä lajittelee ananaksen eri suuntaan muista aineksista. Siksi perheessämme tämä ruokalaji on harvinainen ja ilmestyy vain, kun haluan henkilökohtaisesti miellyttää itseäni. Miesten seurassa hänestä ei tietenkään tule suosikkia.

Muuten, lisää vaihtoehtoja ananassalaattiin täällä.

Ainekset:

• Keitetty kananrinta (voit ottaa savustettua)
• purkitettu ananas
• 150 gr juustoa
• 4 munaa
• Majoneesi

Revi kana ja laita se ensin sivuun.

Leikkaa ananas viipaleiksi ja laita toinen rivi.

Juusto tulee kolmannessa kerroksessa. Päällystä jokainen kerros majoneesilla.

Hiero pari munaa ja koristele salaatin pinta.

Herkullinen salaatti kananrintaa ja sieniä

Ja perheen miespuoliskolle, tässä on resepti ravitsevaan ja tyydyttävään ruokaan sienillä ja marinoiduilla kurkuilla. Pidät monipuolisesta mausta: sekä hapan että mausteinen.

Ainekset:

• 0,3 kg paistettua kananrintaa
• 0,2 kg paistettuja sieniä
• 2 keitettyä porkkanaa
• Polttimo
• 100 grammaa kovaa juustoa
• suolakurkkua
• Majoneesi
• Nippu tuoreita yrttejä

Paista sipulipalat.

Lisää sienet sipuliin ja kypsennä kypsäksi, jos olet jo paistanut ja pakastettu sieniä, sinun on haihdutettava kaikki neste.

Lisää lusikallinen majoneesia hienonnetun fileen joukkoon.

Jauha kaikki vihannekset, samoin kuin kaikki edelliset ainekset.

Laita paistettu sipuli-sieni-seos broilerin joukkoon.

Kolmas rivi on marinoituja kurkkuja.

Neljäs rivi: porkkanat.

Viides rivi: juuston ja majoneesin seos.

Kananrinta ja maissisalaatti resepti

Ei ole vaikeaa valmistaa salaattia, joka vaatii vähintään tuotteita, mutta siitä tulee loistava illallinen. Tuotteita voi toki ottaa silmästä, mutta mittasuhteita kannattaa pitää vähän, jotta saadaan täsmälleen salaatti, ei kana-sieniruokaa.

Ainekset:

• 3 munaa
• 100 gr kovaa juustoa
• Keitetty kananrinta
• tölkki maissia
• Majoneesi

Juusto kuutioiksi leikattuna.

Teemme samoin kanan kanssa.

Leikkaa munat erottamatta keltuaisia ​​proteiinista.

Levitä maissi salaatin kokonaismassaan.

Sekoitamme.

Tämä salaatti on erittäin maukas, eikä ole häpeä tarjoilla sitä pöytään ja vieraille.

Yksinkertainen salaattiresepti kananrintaa ja luumuja

Luumut antavat tuoreelle kananlihalle makeutta ja epätavallista happamuutta. Se on yleensä kulinaaristen mestareiden laajassa käytössä, ja kotona esimerkiksi äitini hauduttaa kaalia sen kanssa. Älä usko, maku on niin epärealistisen herkullinen, että kaali hajoaa heti. Itse en ole vielä päässyt tähän reseptiin, koska mieheni ei halua syödä vihanneksia ja hedelmiä yhdessä lautasessa. No joo, olen jo puhunut tästä.

Ainekset:

• Keitetty kanafilee
• 3 munaa
• 100 gr luumuja
• 50 gr saksanpähkinöitä

Jauhamme kaikki ainekset. Pähkinät tulee murskata tai hienontaa.

Sekoita kaikki kulhossa ja hiero munat. Sekoita, täytä majoneesilla.

Salaatti kananrintaa ja papuja

Valitse makusi mukaan papujen tyyppi: valkoinen tai punainen. Joku näyttää, että punainen salaatissa näyttää tyylikkäämmältä, päätä itse. Mutta ennen kuin lähetät sen salaattiin, sinun on tyhjennettävä neste siitä. Emme ota papuja tomaattikastikkeessa.

Ainekset:

• 2 keitettyä rintaa
• 5 marinoitua tai marinoitua kurkkua
• 2 tölkkiä papuja
• Soijakastike
• Saksanpähkinät

Kuivaa pähkinät mikroaaltouunissa tai paista pannulla.

Jauha kaikki tuotteet ja laita ne yhteiseen astiaan.

Kaada neste papuista ja sekoita muun salaatin joukkoon.

Salaatti kananrintaa ja tomaatteja ja juustoa

Tästä mehukkaasta salaatista saadaan tuore illallinen. Kaikki ainekset ovat saatavilla syksyllä. Tietysti on parempi ottaa kotitekoisia tomaatteja, mutta talvella niitä ei ole.

Ainekset:

• Ei oteta keitettyä, vaan savustettua kanaa
• 1 tomaatti
• 100 gr juustoa
• 4 valkosipulinkynttä
• Keksit
• Majoneesi

Ensimmäinen rivi on hienonnettu kananliha.

Toinen kerros on juustoraastetta ja majoneesia.

Purista valkosipuli tomaattien joukkoon ja sekoita - levitä ne seuraavaan kerrokseen.