ในประเด็นที่ผ่านมาเราได้กล่าวถึง สลัดต่างๆกับปลาหมึกและปูอัด และตามคำขอของผู้อ่านเราจึงตัดสินใจรวม สูตรที่ดีที่สุดในการเปิดตัวครั้งใหญ่ครั้งเดียว ยิ่งกว่านั้น ปีใหม่อยู่ข้างหน้าและในเทศกาล โต๊ะปีใหม่ (ปีใหม่หมูเหลืองหรือหมูป่า) คุณจะเห็นตัวเลือกที่ดีที่สุด...

ฉันนำความสนใจของคุณมาสู่คุณอย่างอ่อนโยนและ สลัดที่สวยงามกับปลาหมึกและปูอัด ไม่ใช่แค่ อาหารเพื่อสุขภาพแต่ยังรวดเร็วในการจัดเตรียมและจะเหมาะกับโต๊ะที่ร่ำรวย และฉันสัญญากับคุณสำหรับคุณภาพที่คุณจะไม่ต้องอายต่อหน้าคนรู้จักและเพื่อนของคุณ

ยำปลาหมึกและปูอัดที่อร่อยที่สุดตามสูตรคลาสสิก 2019

อย่างที่คุณทราบ รสชาติของสัตว์ทะเลเหล่านี้ไม่ใช่ทั้งปลาและเนื้อสัตว์ แต่เมื่อพวกเขาอยู่ในสลัด จะไม่มีสารทดแทนสำหรับพวกเขา และพวกเขาเสริมความน่ารับประทานของพวกเขาได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น กับกุ้ง หอยแมลงภู่ เช่นเดียวกับผักหรือซีเรียล มาเตรียมสลัดปลาหมึกกับปูอัดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่และวันหยุดกัน พวกเขาจะเป็นของว่างที่ดีสำหรับคุณและแขกของคุณ

สลัดเนปจูนปลาหมึกกับปูอัด

ดาวเนปจูนนั้นง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณหรือไม่? สลัดเอ็กโซติคซึ่งไม่ใช่แค่น้ำสลัดวีไนเกรตต์หรือโอลิเวียร์บางชนิดเท่านั้น แต่เป็นอาหารที่คุณจะไม่พบในร้านอาหารใดๆ จากนั้นฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับในการทำสูตรนี้กับคุณ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมันและคุณจะทำมันไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุด แต่ยังในวันธรรมดาด้วย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 400 กรัม;
• ข้าว - 250 กรัม;
• ปูอัดหรือเนื้อปูที่ดีกว่า - 200 กรัม;
• สาหร่าย - 1 ขวดเล็ก;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กุ้ง - 150 กรัม;
• คาเวียร์ - 100 กรัม

1. ล้างข้าวให้สะอาด เทข้าว 1 ถ้วย กับน้ำ 2 ถ้วย แล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนเดือด

2. เราปล่อยสาหร่าย ข้าวโพดจากกระป๋อง และสะเด็ดน้ำ

3. หากคุณมีปลาหมึกแช่แข็งเราจะละลายน้ำแข็ง แต่ไม่หมด เพื่อที่เมื่อเราเทน้ำเดือดเพื่อล้างหอยจะไม่ต้มกับเรา คุณจะเห็นว่าฟิล์มเริ่มม้วนงออย่างไร ให้เลื่อนปลาหมึกลงไปใต้ทันที น้ำเย็น. เธอจะล้างฟิล์มนี้และสิ่งที่เหลืออยู่เราจะทำความสะอาดด้วยมีด

อย่าลืมลอกฟิล์มด้านในออกอีก 1 แผ่น เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น

ปรุงปลาหมึกในกระทะด้วยน้ำปริมาณมาก เราเติมเกลือลงไปและเมื่อมันเดือดเราก็ใส่หอยลงไป หลังจาก ต้มซ้ำเรานำพวกเขาออกไป ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำอาหารคือไม่ต้องย่อยอาหารมิฉะนั้นจะกลายเป็นยางและไม่อร่อย

4.ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋า

5. เราเอากุ้งไปโยนในน้ำเค็มที่เดือดแล้วรอจนเดือดอีกครั้ง ปรุง 1-2 นาที แล้วนำออกมาทำความสะอาด ขั้นแรกเราเอาสมองของเราแล้วดึงเปลือกด้วยขาและเพียงแค่ผลักและดึงหางมันก็จะออกมาเอง ที่โค้งงอเราทำแผลด้วยมีดคมและเอาลำไส้ออก

หากคุณไม่เอาลำไส้ออกจากกุ้ง มันอาจจะขม ดังนั้นให้เอาออกและเพลิดเพลิน ความอร่อย.

6. ตอนนี้เราเอาปลาหมึกหั่นแล้วใส่ข้าวปูอัดที่นั่น คะน้าทะเล,ข้าวโพด,กุ้ง,เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่มายองเนส. เราผสมทุกอย่างแล้วใส่คาเวียร์สีแดงไว้ด้านบนเพื่อตกแต่ง

นั่นคือทั้งหมดที่ สลัดของเราพร้อมแล้ว เรานำมันไปที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!

สลัดค็อกเทลทะเล - กุ้ง ปลาหมึก ปูอัด

สลัดซีค๊อกเทลนี้คู่ควรกับอาหารมื้อนี้ โต๊ะรื่นเริง. พูดตามตรงเขาจะเซอร์ไพรส์คุณไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกและญาติของคุณด้วย แน่นอน คุณจะไม่ปรุงมันทุกวัน แต่สำหรับงานเลี้ยงเช่นปีใหม่หรือวันเกิด มันจะเป็นสลัดที่ดีที่สุดบนโต๊ะ เอาล่ะ มาเริ่มทำอาหารกันเลยดีกว่า อยากให้ทุกคนได้ลอง

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ - 250 กรัม;
• เนื้อปู (ปูอัด) - 250 กรัม;
• ปลาหมึกยักษ์ - 250 กรัม;
• ปลาหมึก - 1 ชิ้น;
• กุ้งตัวเล็ก - 250 กรัม;
• กุ้งหลวง - 250 กรัม;
• หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• ปลาแดง - 200 กรัม;
• คาเวียร์ Capelin เป็นน้ำสลัด - 250 gr.;
• พริกไทยดำ - 5 - 6 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชี - หยิก;
• น้ำผลไม้ มะนาวสด- 0.5 ช้อนชา

1. สามารถนำกุ้งมาล้างทำความสะอาดได้ เราฉีกหัวแล้วหางเอาลำตัวออกด้วยขา แกนกลางยังคงอยู่และนั่นคือสิ่งที่เราต้องการ

2.หั่นปลา การบดไม่จำเป็นสำหรับสลัดนี้

3.ปูอัด (เนื้อปูก็ได้) หั่นแบบเดียวกัน

4. ขั้นแรกเราจะเตรียมปลาหมึก ตัดและทิ้งหัวที่มีด้านในทั้งหมด (ถุงหมึก, ตา) และล้างออกด้วยน้ำสะอาด ต่อไป ปรุงปลาหมึกเฉพาะภายใต้ ฝาปิดและเกลือในตอนท้ายเท่านั้น

หากคุณมีปลาหมึกตัวใหญ่ ให้ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปรุงอาหารขนาดกลางเป็นเวลา 20 นาที

เราปรุงชิ้นเล็ก ๆ เป็นเวลา 7-10 นาที (อาหารทะเลแช่แข็งปรุงพร้อมกัน)

หนวดก็ 7-8 นาทีเช่นกัน พวกเขาทำอาหารได้เร็วที่สุด

5. ตัดขาปลาหมึกออกเป็น 2 ส่วน

6. ตอนนี้เราเอาหัวไชเท้าสีเขียวเท่านั้น อีกอันจะใช้กับสลัดนี้ไม่ได้ เราตัดเป็นก้อน มันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด

8. บดพริกไทยดำผักชีในครกหรือห่อด้วยผ้าเช็ดปากแล้วเปลี่ยนเป็นเศษขนมปังด้วยหมุดเกลียว

10. ตอนนี้เราเริ่มรวบรวม ก่อนอื่นเราโยนปลาออก

11. หอยแมลงภู่

12. กุ้งและปูอัด

13. ปลาหมึกและหมึกแกะสลัก

14. หัวไชเท้า เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส โรยทุกอย่างด้วยมะนาว

15. จากนั้นใส่คาเวียร์ Capelin และผสม

16. ใส่หอมหัวใหญ่ ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว คลุกอีกครั้ง

ชงเป็นเวลา 20 นาที

สลัดรอยัลใส่ปลาหมึก คาเวียร์แดง และปูอัด ยำทะเลปลาหมึก

หากคุณต้องการทำอาหาร จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลอง สลัดนี้เหมาะอย่างยิ่ง

ฉันลองอาหารจานนี้ครั้งแรกสำหรับปีใหม่ และฉันชอบมันมากจนฉันเพิ่งเริ่มทำให้ทุกคนประหลาดใจและปรุงอาหารให้กับเกือบทุกวันหยุด ไม่ว่าจะเป็นปีใหม่ วันเกิด หรือวันที่ 8 มีนาคม และภรรยาของฉันมีความยินดีเป็นอย่างยิ่ง เธอชอบเขามาก มาลองดูกัน แล้วคุณจะเห็นเอง

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีแดง - 1 ขวด;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ปลาหมึก - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ขั้นแรก มาทำความสะอาดปลาหมึกกัน หากคุณมีปลาหมึกแช่แข็ง ให้นำออกจากตู้เย็น เทน้ำเดือดประมาณ 2 นาทีแต่ไม่มาก คุณจะสังเกตได้ว่าฟิล์มเริ่มม้วนตัวอย่างไร จากนั้นดึงออกจากน้ำเดือดแล้วหย่อนลงในน้ำเย็นจัดทันที ขูดส่วนที่เหลือด้วยมีด วิธีล้างปลาหมึกทั้งตัวมีอธิบายไว้ในสูตรนี้

แต่อย่าลืมว่ายังมีฟิล์มบางอยู่ เราเอาออกด้วย และเนื้อจะนุ่มขึ้นมาก

2. เรานำปลาหมึกไปต้ม นำน้ำเค็มไปต้ม โยนลงไป แล้วรอจนน้ำเดือดอีกครั้ง เราเอาหอยออก

พร้อมแล้วหั่นเป็นเส้น

3. ตอนนี้ต้มและสับมันฝรั่ง

ไม่จำเป็นต้องใส่มันฝรั่งและชีสจำนวนมากเพื่อไม่ให้เกิดการอุดตันของคาเวียร์และปลาหมึก

4. ต้มและทำความสะอาดไข่ เราตัดเฉพาะโปรตีน เราไม่ต้องการไข่แดงสำหรับสลัดนี้

5. ปูอัดหั่นเป็นเส้น

6. สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี

7. นำชามสลัด เราใส่ปลาหมึก ปูอัด โปรตีน มันฝรั่ง ชีส เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่างกับมายองเนส เทคาเวียร์สีแดงและสีเขียวด้านบน

สลัดนี้ยังสามารถเลเยอร์ได้ วางคาเวียร์และมายองเนสระหว่างแต่ละชั้น แต่วิธีการทำนั้นขึ้นอยู่กับคุณ รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบเลย

หล่อและ สลัดแสนอร่อยอิคเปิดออก วางไว้บนโต๊ะแขกจะพอใจ

ยำกุ้ง ปลาหมึก คาเวียร์แดง

สลัดที่หรูหราและอุดมสมบูรณ์จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยต่อคุณและญาติของคุณ มันจะพอดีเหมือน สลัดปีใหม่และจะเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาล

ฉันพบว่าจานนี้แพงเกินไปในแง่ของส่วนผสม ดังนั้นฉันจึงทำมันเฉพาะสำหรับปีใหม่และแขกทุกคนก็คลั่งไคล้มัน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 600 กรัม;
• กุ้ง - 500 กรัม;
• ปูอัด - 1 แพ็ค แต่เนื้อปูกระป๋องดีที่สุด
• คาเวียร์ - 140 กรัม;
• ไข่ -5 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

1. ปรุงปลาหมึกให้สะอาด เราตัดเป็นเส้นวิธีทำดูด้านบน

2. ต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งปรุงอาหารได้เร็วเท่านั้น การปรุงอาหารควรใช้เวลา 1-2 นาทีหลังจากน้ำเดือด เมื่อสุกแล้วควรลอยและเปลือกจะโปร่งใสเล็กน้อย

อย่าลืมโยนกุ้งลงในน้ำเดือด มิฉะนั้น กุ้งจะเสียรสชาติและยังไม่ย่อย มิฉะนั้น พวกมันจะกลายเป็นยางและไม่ชุ่มฉ่ำ

จากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน เราล้างกุ้งออกจากเปลือก เราฉีกหัวเปลือกด้วยขาแล้วเอาหางออกเพียงแค่กดลงไปแล้วดึงออกมา อย่าลืมผ่าส่วนโค้งของกุ้งแล้วดึงลำไส้ออก ด้วยเหตุนี้จานของเราจึงไม่ขม

3.ปูอัดหั่นเป็นเส้น หากคุณมีเนื้อปูกระป๋องก็ควรใช้สิ่งนั้น

4. สับไข่ขาวอย่างประณีต คุณสามารถใช้ไข่แดงกับสลัดอื่นได้

5. จะดีกว่าถ้าทำจานนี้เป็นชั้น ปลาหมึก กุ้ง เนื้อปู โปรตีน และมายองเนสและคาเวียร์บางๆ

6. ตกแต่งด้วยคาเวียร์และกุ้งด้านบน คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว

สลัดทุกอย่างพร้อมแล้ว ขอให้มีความสุขในวันหยุด

สูตรสลัดหอยนางรม ปลาหมึก ปูอัด

สลัดนี้สามารถทำได้สำหรับวันหยุดใด ๆ รวมถึงวันปีใหม่ เขาดูสดใสมาก เหมาะสำหรับตารางวันหยุด เชื่อฉันเถอะ เมื่อฉันทำมัน ทุกคนต่างตกใจกับรสชาติเช่นนี้ ดังนั้นฉันจึงต้องการเขียนถึงคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร ฉันแน่ใจว่าทุกคนที่กินมันจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 1 ชิ้น;
• ปูอัด - 250 กรัม;
• คาเวียร์แดง - 80 กรัม;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนชา

1. ขั้นแรกเราต้องต้มปลาหมึก แต่ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำความสะอาด วิธีทำความสะอาดปลาหมึกที่ฉันเขียนในบทความนี้ในสูตรสำหรับสลัด Triton ดังนั้นเราจะไม่ฟุ้งซ่านด้วยการทำความสะอาด

โยนปลาหมึกที่ล้างแล้วลงในกระทะด้วยน้ำเกลือ นำไปต้มและนำออก

แต่อย่าย่อยปลาหมึกมิฉะนั้นจะกลายเป็นยางและไม่มีรส

2. เราหั่นหอยต้มเป็นเส้น

3. บดแตงกวาให้เป็นเส้น

4. ต้มไข่และหั่นให้ละเอียดก่อนแล้วจึงข้าม

5. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับเป็นวงครึ่ง

หากคุณต้องการให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น ให้ดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้นำถ้วยใส่น้ำตาลเกลือเติมน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำเดือด ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างหัวหอมในน้ำเย็น

6. สับผักใบเขียวอย่างประณีต

7. ตอนนี้ตัดไม้ปูเป็นสี่เหลี่ยม

8. ตอนนี้เราใส่ปลาหมึก, แตงกวา, ไข่, หัวหอมดอง, สมุนไพร, ปูอัด, คาเวียร์, มายองเนสในชามสลัดและผสมทุกอย่าง

สุขสันต์วันหยุดให้คุณนั่งลงที่โต๊ะ

สลัดไทรทันกับปูอัดปลาหมึกแฮม

สลัดนี้สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลหรือปีใหม่ได้เช่น ของว่างที่ดี. และแน่นอน คุณสามารถทำได้ทุกวัน เช่น อาหารปกติ จานนี้เตรียมง่ายมาก ไม่เพียงมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่สินค้ายังมีราคาถูกอีกด้วย เอาล่ะ เรามาเริ่มการเตรียมตัวกัน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 600 กรัม;
• ปูอัด - 340 กรัม;
• แฮม - 400 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

1. ขั้นแรกให้ทำความสะอาดปลาหมึกออกจากฟิล์มถ้าคุณมีทั้งตัว เราจับศีรษะด้วยมือข้างหนึ่งและอีกมือดึงซากและแยกหัวพร้อมกับอวัยวะภายใน

2. หากคุณมีปลาหมึกสด ฟิล์มจะถูกลบออกด้วยมือเดียว และของแช่แข็งจะต้องละลายก่อนแล้วเทด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีไม่มาก! ฟิล์มจะเริ่มม้วนงอทันที จากนั้นเราก็นำไปแช่ในน้ำเย็นและทำความสะอาดเศษที่เหลือด้วยมีด

แต่อย่าลืมว่าทั้งภายในและภายนอกมีฟิล์มอีกอันที่ต้องถอดออกด้วยเพื่อให้เนื้อนุ่มและอร่อย

4. ทุกอย่างได้รับการทำความสะอาดแล้ว ตอนนี้ก็พร้อมใช้งานต่อไป มาต้มหอยกันก่อน ในกระทะเมื่อน้ำเดือดให้ใส่เกลือแล้วปลาหมึก

ความจริงก็คือปลาหมึกต้องต้มในน้ำเกลือเพื่อจะได้ใส่เกลือเข้าไปได้มากเท่าที่ต้องการ ถ้าคุณไม่ใส่เกลือก็จะสายเกินไป พวกเขาจะไม่เข้ายึดครอง ปริมาณที่เหมาะสมและเราจะไม่บรรลุถึงรสชาติที่ดี

5. โดยไม่ต้องออกจากกระทะเมื่อน้ำเริ่มเดือด (ฟองแรกปรากฏขึ้น) ปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที นำออกมาปล่อยให้เย็นเองที่อุณหภูมิห้อง มีหลายวิธีในการปรุงปลาหมึก แต่นี่เป็นวิธีที่ฉันชอบ

6. ตัดเป็นเส้นบาง ๆ

7. เรานำปูอัดมาบดในลักษณะเดียวกัน

9. จากนั้นเราผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เราได้รับ เกลือ พริกไทย และเติมมายองเนส

ของเราราคาไม่แพงและพร้อม ของอร่อยกรุณานั่งที่โต๊ะ!

เรามีคอลเลกชันที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ สูตรบางอย่างที่คุณอาจไม่เคยได้ยินแม้แต่น้อย แต่ตอนนี้ เมื่อรู้จักพวกเขาแล้ว คุณต้องเตรียมตัวให้พร้อม อย่าลืมดูแลคนที่คุณรักด้วยอาหารสำเร็จรูป จากรสชาติดังกล่าว พวกเขาจะรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งและต้องการทราบสูตรอาหารสองสามอย่างอย่างแน่นอน!

สลัดกับปลาหมึกและปูอัดที่น่าประหลาดใจด้วยรสชาติ นุ่มและ ปลาหมึกนุ่มที่ละลายในปาก ทานคู่กับปูอัดก็ฟินสุดๆ รสสัมผัส.

แต่การจะทำสลัดแบบนี้ต้องใช้เวลากับ การจัดการที่ถูกต้องปลาหมึกเพราะมันไวมากและใช้งานไม่ได้อย่างรวดเร็ว

ต้องลอกปลาหมึกออกจากผิวอย่างรวดเร็ว ในทางที่ยุ่งยาก. จำเป็นต้องลดปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 5-10 วินาที กวนตลอดเวลา แล้วเอาออกมาใส่ในน้ำเย็นทันที ดังนั้นผิวหนังจึงผลัดเซลล์ผิวออกจากเนื้อ

ดังนั้นคุณควรพิจารณาการรักษาความร้อนของปลาหมึกอย่างรอบคอบ

ส่วนผสมหลักสองอย่างเข้ากันได้ดีกับไข่ต้ม หัวหอมเขียวและชีส จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยและ สลัดราคาไม่แพงกับปลาหมึกและปูอัด จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติอื่น ๆ ลงในสลัดได้

วิธีทำสลัดปลาหมึกและปูอัด - 16 พันธุ์

การเพิ่มคาเวียร์สีแดงลงในสลัดง่ายๆ จะทำให้มันเป็นงานรื่นเริงและมีชื่อเสียงอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• ปูอัด - 400 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู.
• มายองเนส.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้น คุณควรเริ่มด้วยหัวหอม เพราะจะต้องหมักไว้

เพื่อให้หัวหอมดองอร่อยคุณต้องดองให้ถูกต้อง เทหัวหอมหั่นบาง ๆ ในวงแหวนด้วยน้ำตาล 2 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 9% เท 3 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำและผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนต่อไปคือการขูดชีสและไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ

จากนั้นโอนทั้งหมดนี้ลงในภาชนะขนาดใหญ่และเพิ่มคาเวียร์สีแดง, หัวหอมดอง, เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อม.

สลัดนี้น่าพึงพอใจกว่าเพราะมีข้าวอยู่ในองค์ประกอบ ทำให้สลัดมีความอิ่มและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกสะอาดตัวหนึ่ง
• ปูอัด - 6 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• 2 ไข่ต้ม
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ต้มปลาหมึก ไข่ และข้าว

หลังจากทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถทำอาหารได้โดยตรง ตัดปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่

หลังจากผสมแล้ว ปล่อยให้สลัดต้มเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และสามารถเสิร์ฟได้

สลัดนี้มีความชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบมากขึ้นด้วยแตงกวาและสมุนไพรที่เพิ่มเข้ามา รสชาติของมันนุ่มและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ปลาหมึกต้มและปอกเปลือกพร้อมไข่ต้องหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นเราก็เริ่มตัดไม้ปู พวกเขายังต้องสับละเอียด

จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วสับผักใบเขียวให้ละเอียด

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่มายองเนสและสมุนไพร เกลือทั้งหมดนี้เพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียด ทุกอย่างสลัดพร้อมเสิร์ฟและทาน

สลัดนี้อร่อยมากด้วยส่วนผสมที่เหมาะสม การผสมผสานของพวกเขาทำให้ช่อดอกไม้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและอะโวคาโดก็เพิ่มโน้ตที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 800 กรัม
• 3 ไข่.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• แตงกวา 1 ลูก.
• 200 กรัม ปูอัด.
• อะโวคาโด 1 ลูก.
• มายองเนส.
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มปลาหมึก

เพื่อไม่ให้ปลาหมึกแข็งและเป็นยางควรต้มในน้ำเดือดไม่เกิน 2 นาที และหลังปรุงเสร็จให้เทลงในน้ำเย็นทันที สิ่งนี้จะทำให้พวกมันนุ่มและอ่อนโยน

เราหั่นปลาหมึก ฟางเส้นเล็ก. หลังจากนั้นเราก็ตัดแตงกวาและปูอัดเป็นก้อน

จากนั้นเราก็ทำความสะอาดอะโวคาโดจากหิน ภายในเปลือก ให้หั่นเนื้อละเอียดแล้วดึงออกจากเปลือก

หลังจากนั้นเราก็เริ่มทำสลัด ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางเป็นชั้นๆ

ชั้นแรกเป็นปลาหมึกผสมกับมายองเนส ถัดไป วางอะโวคาโดแล้วเกลี่ยให้เรียบ ไข่ขูดไปที่ชั้นถัดไป ล้างไข่ด้วยมายองเนส จากนั้นเราก็ทำปูอัดและแตงกวาเป็นชั้นๆ หล่อลื่นด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด

เรายืนยันสลัดแล้ววางลงบนโต๊ะ

ง่ายมากและ สลัดด่วนจากอาหารง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ข้าวต้ม- 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ปูอัด 6 ชิ้น.
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

สลัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขั้นแรกให้ต้มปลาหมึกและไข่

คุณสามารถข้ามปลาหมึกปรุงสุกผ่านเครื่องบดเนื้อได้ ดังนั้นสลัดจะยิ่งนุ่มขึ้นไปอีก

ใส่ข้าวโพด ไข่หั่นเต๋า ปลาหมึก และต้นหอมลงในข้าว ทั้งหมดนี้ผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส สลัดพร้อมที่จะกิน

ปลาหมึกกับเห็ดเข้ากันได้ดีกับสลัด สลัดนี้จึงอร่อยมาก บนโต๊ะเทศกาลกินเร็วที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 600 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 7 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เห็ดทอด คุณต้องทอดมันจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยออกไป ในขณะเดียวกันก็ปรุงปลาหมึก

ขั้นตอนต่อไปคือการหั่นหัวหอมและปลาหมึกต้ม หลังจากตัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วก็มีการเพิ่ม เห็ดทอด. จากนั้นเติมเกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งทั้งหมด

ก่อนเสิร์ฟสลัดมายองเนสและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดนี้ละเอียดอ่อนมาก เขาหายากมาก แต่หัวหอมทอดในนั้นเปิดออกอย่างสมบูรณ์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่เพิ่มเข้าไป และมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• หัวหอม - 1-2 หัวหอม
• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4-5 กลีบ

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องผัดหัวหอม หั่นเป็นวงเล็กๆ แล้วทอดจนเหลืองทอง

ไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ. ถัดไปถูกระเทียมบนเครื่องขูด

การทำปลาหมึกคือ ขั้นตอนต่อไป. หลังจากทำอาหารแล้วจะหั่นเป็นก้อนเช่นปูอัด

เทเกือบหมด สลัดพร้อมหัวหอมทอด, กระเทียมขูด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกบดอัดและพลิกบนจาน กลายเป็นจานที่สวยงามและน่ารับประทานมาก

สลัดที่แปลกและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• ปลาหมึก - 400 กรัม
• ปูอัด - 7 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปลาหมึกต้มในน้ำเดือด ทำเช่นเดียวกันกับไข่และแครอท

หลังจากที่ทุกอย่างสุกแล้วควรหั่นผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นก้อน

ทุกอย่างผสมในภาชนะเดียวและผสมกับมายองเนส

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดพร้อมและสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 800 กรัม
• เนื้อปลาสลิด - 800 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น
• ปูอัด - 400 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• กุ้ง - 200 กรัม

การทำอาหาร:

ปลาหมึกต้มเป็นเวลา 2 นาที เนื้อปลาก็ถูกหย่อนลงไปในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 6-8 นาที กุ้งจะต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

เราหั่นปูอัดและไข่ต้มเป็นก้อนเล็กๆ แตงกวาถูบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เมื่อทุกอย่างถูกตัด คลุกเคล้ากับมายองเนส กุ้งสำเร็จรูปคลึงด้านบนและสลัดก็พร้อมเสิร์ฟ

อ่อนโยนมาก สลัดนุ่มที่แขกทุกคนจะหลงรัก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ปูอัด (หรือเนื้อปู) - 240 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• 4 ไข่.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 2 นาที

ทำให้ปลาหมึกเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นปูอัดเป็นก้อน

ปอกไข่ต้มแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ตะแกรงกระรอก

ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมด

ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยไข่แดง เป็นสัญลักษณ์ของไข่มุก

สลัดชวนให้นึกถึงโอลิเวียร์มาก แต่แทนที่จะเป็นเนื้อมีปลาหมึกและปูอัด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 โถ
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 โถ
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

มันฝรั่ง แครอท และมันฝรั่งต้มในน้ำเดือด ไข่ไก่. ในกระทะที่แยกจากกัน ปลาหมึกจะถูกหย่อนลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที

หลังจากที่ทุกอย่างสุกแล้ว ส่วนผสมจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วเทลงในชามสลัด นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มถั่วและข้าวโพด ทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสเค็มและพริกไทย โรยหน้าด้วยต้นหอม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• ปูอัด - 5 ชิ้น

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มที่เดือด มันฝรั่งต้มในผิวหนังหลังจากนั้นก็ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูด

มันฝรั่งชั้นบาง

ปลาหมึกสับละเอียด

ปูอัด.

ไข่แดงขูด

ข้าวโพด.

แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส สลัดท็อปปิ้งโรยด้วยโปรตีนขูดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

โปร่งสบายและกรอบในเวลาเดียวกัน เหมาะสำหรับงานเลี้ยงใดๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 5 ชิ้น
• ข้าวโพด (กระป๋อง) - 1 โถ
• ปูอัด - 6 ชิ้น
• ไข่ - ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ปลาหมึกต้มในน้ำเกลือจะถูกหั่นเป็นวง ปูอัดและไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

แตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชาม ส่วนผสมที่เตรียมไว้อื่น ๆ ทั้งหมดไปที่นั่น สับเพิ่ม หัวหอมใหญ่และทุกอย่างผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลัดวันหยุดรสเผ็ดเล็กน้อยและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• แครอทในภาษาเกาหลี - 300 กรัม
• พริกแดง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปลาหมึกถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในชามสลัด

เททุกอย่างลงในชาม วัตถุดิบที่เตรียมไว้, ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันพืช พริกแดง ถัดไป ผสมทุกอย่างและปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

สลัด "เนปจูน" นุ่มและ ทานเบาๆซึ่งคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวและแขกที่รัก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สลัดใบ- 3-4 แผ่นใหญ่

การทำอาหาร:

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที หลังจากสุกแล้ว ให้ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดเค็มประมาณ 1.5-2 นาที หลังจากเย็นตัวลงและตัด

สับปูอัดให้ละเอียด

ปอกแตงกวาแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน หลังจากที่ใส่สลัดลงไปสองสามชั่วโมงแล้ว ให้ใส่ใบผักกาดหอมแล้วเสิร์ฟได้เลย

สลัดไดเอทปลาหมึกกับปูอัด

อย่างสูง สลัดไฟมี แคลอรี่ต่ำ. อย่างสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ที่กำลังไดเอทและอยากกินของอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 600 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราหั่นปลาหมึกที่ต้มไว้ล่วงหน้าในน้ำเค็มเป็นเส้นเล็ก ๆ เรายังตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ปลาหมึก เพิ่มเกลือพริกไทยและน้ำส้มสายชูหนึ่งหยดและน้ำมันมะกอก (สามารถทานตะวันได้)

ทุกอย่างผสมและบี้แตงกวาขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ

หากต้องการลอกเปลือกออกจากมะเขือเทศอย่างง่ายดาย คุณสามารถทำเคล็ดลับง่ายๆ ได้หนึ่งข้อ จำเป็นต้องลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นลอกเปลือกออกได้ง่ายมาก

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อชง ปรากฎว่าเรียบง่ายและอร่อย

ฉันเสนออย่างแน่นอน สูตรใหม่ สลัดเทศกาลออกค่อนข้าง วัตถุดิบที่ใช้ได้. มันเป็นเรื่องง่ายและในเวลาเดียวกันมาก และปูอัด . ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก เชฟมากประสบการณ์เช่นเดียวกับผู้เริ่มต้น ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์และการประกอบสลัดสำเร็จรูปจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที

สูตรสลัดปลาหมึกกับปูอัด

สำหรับสลัดนี้เราต้องการ:

• เนื้อปลาหมึก 300 กรัม
• ปูอัด 300 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• ½หัวหอม;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

ซากปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วควรนำไปต้มในน้ำเกลือเดือดจนนิ่ม คุณต้องปรุงปลาหมึกไม่เกิน 4 นาที มิฉะนั้น มันจะแข็งมากเหมือนยาง ไข่ต้มสุกแล้วพักไว้ น้ำแข็ง.

ผ่าครึ่งหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดรสขม เลือกปูอัดคุณภาพสูงเพื่อไม่ให้ผลัดเซลล์ผิวและหลุดออกจากมีด

เสร็จแล้วมาประกอบสลัดกัน

วิธีทำสลัดปลาหมึกให้อร่อย

เป็นครั้งแรกที่ฉันพยายามทำสิ่งนี้สำหรับตารางวันหยุด ฉันรู้สึกประหลาดใจกับรสชาติที่กลมกล่อมของสลัดที่ทำเสร็จแล้ว และใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีสำหรับทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่าง (ตั้งแต่การเตรียมผลิตภัณฑ์ไปจนถึงการเสิร์ฟ) เมื่อคุณไม่มีเวลามากในการทำขนม ให้นึกถึงสูตรง่ายๆ และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์นี้ 😉

ปลาหมึกหั่นครึ่งวง ไข่เป็นเส้น ปูอัดเป็นก้อน รวมผลิตภัณฑ์สับในชามสลัดที่สวยงาม เพิ่มหัวหอม และปรุงรสด้วยมายองเนสผสม ใช้ตัวอย่าง ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นถ้าจำเป็น เทศกาลและปลาหมึกพร้อมแล้ว Bon Appetit กับคุณและแขกของคุณ!

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าปล่อยให้เป็นภาษาอังกฤษ!
ด้านล่างมีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็น

สลัดปลาหมึกกับแตงกวาและไข่อาจจะง่ายและมากที่สุด ผสมผสานความอร่อยผลิตภัณฑ์ในทิศทาง มื้อง่ายๆจากอาหารทะเล สามารถเปลี่ยนสูตรได้ด้วยวิธีของคุณเอง เสริมด้วยส่วนประกอบต่างๆ ด้านล่างนี้คืออาหารว่างปลาหมึกที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อยที่สุด สูตรเหมาะสำหรับ เมนูประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดปลาหมึกคลาสสิกกับแตงกวาและไข่

สลัดรุ่นที่ง่ายที่สุดของส่วนประกอบทั้งสามนี้จัดทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที มันจะพอดีเป็น อาหารเช้าเบาๆหรืออาหารเย็นเพราะ ย่อยไม่ยากและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างน่าพอใจ ต้องขอบคุณเนื้อปลาหมึกที่มีโปรตีนมากมาย และถ้าคุณเปลี่ยนมายองเนส โยเกิร์ตธรรมชาติ,จานเหมาะสำหรับสมัครพรรคพวก โภชนาการที่เหมาะสม.

• ซากต้มปลาหมึก - 300 กรัม;
• แตงกวาสด - 2 ผลไม้ขนาดใหญ่
• ไข่ต้ม - 2 หน่วย;
• มายองเนส - 100-150 มล.;
• เกลือพริกไทย

ส่วนประกอบหลักถูกตัดเป็นเส้น, แตงกวา - เชื้อจุดไฟบนกระต่ายขูดหยาบ, ไข่ - สับขนาดกลาง รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย

สลัดปลาหมึกธรรมดาก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

กับปูอัด

สลัดปูอัดกับปลาหมึกก็นุ่มนิ่มในเวลาเดียวกัน ครบรสอาหารทะเล.

เราขอแนะนำให้จดสูตรต่อไปนี้:

• ซากปลาหมึกต้มปอกเปลือก - 2 หน่วย;
• ปูอัด - 6 ยูนิต;
• ข้าวต้ม - 50 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 หน่วย;
• พวงขนหัวหอมสีเขียว
• แตงกวา - 1 เล็ก
• เกลือ;
• มายองเนส.

หั่นปลาหมึก ปูอัด และไข่เป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอม ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยขนหัวหอมสับ

สูตรอาหารไดเอท

สลัดไดเอทกับปลาหมึกจะเข้ากันได้ดีกับเมนูโภชนาการที่เหมาะสมหรือผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของจานไม่สูงสามารถทำได้น้อยลงโดยไม่รวมไข่ออกจากรายการ

• ปลาหมึกสำเร็จรูป - 2 ซาก;
• แตงกวา - 3 หน่วย;
• หัวหอม - 1 หน่วย;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ลูกเล็ก;
• ไข่ต้ม - 2 หน่วย;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 4 ตาราง ล.;
• เกลือพริกไทยสด ผักใบเขียว

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล่วงหน้า: ล้าง, ทำความสะอาด, สิ่งที่ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน - ต้ม ปลาหมึกถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาและแอปเปิ้ลขูดหยาบไข่สับเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมก็สับละเอียดเช่นกัน ทุกอย่างรวมกันและปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และโยเกิร์ต สีเขียวจะถูกเพิ่มตามต้องการ

กับถั่วเขียว

หนึ่งใน สลัดที่น่าสนใจจากปลาหมึกได้ด้วยการเติมถั่วเขียวกระป๋อง

• ปลาหมึกต้ม - 3 ซาก;
• ถั่วกระป๋องหนึ่งขวด
• ไข่ต้ม - 3 หน่วย;
• แตงกวา - 1 ใหญ่;
• พวงของผักใบเขียว;
• มายองเนส;
• เกลือ.

ปลาหมึกถูกตัดเป็นเส้นก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นก้อน

รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยแตงกวาและสมุนไพร เสิร์ฟที่โต๊ะ

ยำปลาหมึกกระป๋อง

การใช้ปลาหมึกกระป๋องช่วยเร่งกระบวนการเตรียมอาหารว่างได้อย่างมาก

• ไส้กรอกชีส - 200 กรัม;
• ปลาหมึกกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ต้ม - 3 หน่วย;
• กลีบกระเทียม - 1 หน่วย;
• เครื่องเทศเห็ด - หยิกสองสามอัน;
• มายองเนส - 2-3 ตาราง ล.

ตะแกรงไส้กรอกชีส. ตามกฎแล้วปลาหมึกถูกบดขยี้แล้วและคุณเพียงแค่ต้องวางลงบนชิปชีส หากไม่ได้หั่นเนื้อปลาหมึก ให้สะเด็ดน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วสับไข่ให้ละเอียด รวมทุกอย่างปรุงรสและปรุงรสด้วยซอส ผสมและเสิร์ฟ

ในบันทึกย่อ ปลาหมึกกระป๋องค่อนข้างเค็มดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

กับชีสและกุ้ง

• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• ขนหัวหอม - พวง;
• ปลาหมึกปอกเปลือกต้ม - 4 ซาก;
• มายองเนสเบา
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• พาสลีย์;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สับขนหัวหอมอย่างประณีตสับปลาหมึกเป็นเส้น ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ รวมส่วนประกอบทั้งหมดของจานเกลือและมายองเนสเท ใช้ผักชีโรยหน้า อาหารพร้อมทานก่อนเสิร์ฟ

จากปลาหมึกดองและไข่

เราขอเสนออาหารทะเลผสมผักดองที่ไม่ธรรมดาเล็กน้อยด้านล่าง:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• หัวหอมลูกเล็ก;
• 3 แตงกวาดองขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

สับหัวหอมอย่างประณีตต้มซากปลาหมึกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ บดแตงกวาและไข่ด้วย เรารวมทุกอย่างและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว แตงกวาเพิ่มความเค็มให้กับจานจึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นได้หากต้องการ

พร้อมแตงกวา ไข่ และข้าวโพด

นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและ สลัดฉ่ำปลาหมึกกับแตงกวา ไข่ และข้าวโพดกระป๋อง สูตรนี้ไม่ทิ้งใครไว้แน่นอน!

• ปลาหมึกสด - 500 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง. - 1 ธนาคาร
• ไข่ - 3 หน่วย;
• หัวหอม - ครึ่งหัว;
• มายองเนส - 1 โต๊ะ ล.;
• ครีม - 1 ตาราง ล.;
• เกลือ - หยิกสองสามอัน;
• พริกไทยดำ.

ต้มปลาหมึกล่วงหน้าปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นไม่หนามาก ไข่หั่นเป็นวงบาง ๆ หัวหอม - เป็นวงแหวน

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามสลัด ใส่ข้าวโพดลงไป ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสเบา ๆ เกลือพริกไทย ผสมกับช้อน เย็นใน ห้องเย็นที่สามของชั่วโมง

วิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัด?

ปลาหมึกต้มอย่างเหมาะสมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื้อนุ่มและฉ่ำเล็กน้อย ขอแนะนำให้ซื้อซากอาหารทะเลในรูปแบบที่ไม่ได้ปอกเปลือก - ไม่มากเพื่อประหยัดเงิน แต่ขึ้นอยู่กับรสชาติและ คุณค่าทางโภชนาการ. ในการผลิตตามกฎผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการทำความสะอาดโดยใช้สารละลายพิเศษซึ่งไม่สามารถให้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ผลิตภัณฑ์.

ทำความสะอาดซากได้ง่ายมาก - ฟิล์มค่อนข้างบางและลอกออกอย่างรวดเร็ว หากคุณพยายามที่จะเอาออกจากซากดิบ ผิวหนังจะฉีกขาดและอาจยังคงอยู่บนซากในสถานที่

คุณสามารถเร่งกระบวนการด้วยวิธีนี้:

• ใส่ซากทั้งหมดลงในภาชนะที่ลึก
• ต้มน้ำ
• เทน้ำเดือดลงบนซากเพื่อให้ครอบคลุมปลาหมึก
• หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที สะเด็ดน้ำออกและล้างด้วยน้ำเย็นที่ไหลผ่านผิวหนัง นำอวัยวะภายในและคอร์ดออก (รูปร่างคล้ายกระดูกไคติน)

ปลาหมึกสะอาดพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร

มีหลายตัวเลือกในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้:

1. พวกเขาวางหม้อน้ำบนเตาใส่ lavrushka หนึ่งอันเกลือเล็กน้อย ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ใส่ปลาหมึกลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 2-4 นาที จำนวนซากปลาหมึกทั้งหมดมีผลต่อระยะเวลาในการปรุงอาหาร นำซากศพออกมาแล้วหย่อนลงในภาชนะที่มีน้ำเย็นจัด
2. ต้ม จำนวนมากของน้ำ. ใส่ปลาหมึกที่ล้างแล้วลงในภาชนะขนาดใหญ่ เทน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที สะเด็ดน้ำเทซากสัตว์ น้ำเย็น. ดำเนินการตามขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้ง

เนื้อปลาหมึกเช่นกุ้งมีโครงสร้างที่นุ่มมาก จึงไม่ต้องรอนาน การรักษาความร้อน. ในทางตรงกันข้าม หากผลิตภัณฑ์ใช้กระบวนการหุงต้มนานเกินไป สารที่มีประโยชน์จะหายไป และเนื้อจะแข็ง แน่นเกินไป และสูญเสียความนุ่ม

มีกี่ที่ในโลกที่อร่อยและ อาหารมื้อใหญ่ประกอบด้วยส่วนผสมมากมาย ฉันสามารถอ้างถึงสิ่งเหล่านี้ได้อย่างภาคภูมิใจ สลัดปลาหมึกกับปูอัด. สวย หอม สุขภาพดี และเป็นแขกผู้มีเกียรติอย่างแท้จริงบนโต๊ะเทศกาล - นี่คือวิธีที่คุณสามารถกำหนดลักษณะอาหารจานนี้ มันกำลังเตรียมตัวเร็วมาก ดังนั้นเรามาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบ:

ปลาหมึกสด 600 กรัม
ปูอัดแช่แข็ง 240 กรัม
หอมใหญ่ 1 ชิ้น
ไข่ไก่ 4 ชิ้น
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำแข็งเพื่อลิ้มรส
น้ำเปล่าเย็น 1 ลิตร
น้ำเดือด 1–1.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. เราใส่ไข่ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมด้วยน้ำเย็นธรรมดาจากก๊อก เราใส่ภาชนะบนกองไฟขนาดใหญ่แล้วรอให้ของเหลวเดือด ทันทีหลังจากนี้เรายึดเตาและปรุงไข่ลวกเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ด้วยความช่วยเหลือของตะปูในครัว เราย้ายกระทะไปที่อ่างล้างจานแล้วเปิดน้ำเย็น สำคัญ: ส่วนประกอบของเราจะต้องเย็นลงอย่างสมบูรณ์เพื่อให้ง่ายต่อการถอดเปลือกออกจากส่วนประกอบเหล่านั้นในภายหลัง
2. แล้ววางไข่บน เขียงและใช้ เครื่องขูดหยาบ, บดเป็นชิ้นๆ ข้อควรสนใจ: คุณสามารถสับส่วนประกอบเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้รสชาติของสลัดนี้จะไม่เปลี่ยนแปลงอย่างแน่นอน เทไข่ที่สับแล้วลงในจานที่สะอาดแล้วดำเนินการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
3. นำปูอัดแช่แข็งใส่จานสะอาด พักไว้สักครู่ถึงจะถึง อุณหภูมิห้อง. ข้อควรสนใจ: ไม่ว่าในกรณีใด อย่าเร่งกระบวนการโดย เตาอบไมโครเวฟหรือ น้ำร้อนเนื่องจากสิ่งนี้ไม่เพียงทำให้โครงสร้างของเนื้อเสีย แต่ยังเปลี่ยนรสชาติของอาหารด้วย ทันทีหลังจากนั้น เราทำความสะอาดส่วนประกอบจากการเคลือบป้องกันและย้ายไปยังพื้นผิวเรียบ ใช้มีดหั่นปูอัดเป็นเส้นบางๆ หรือเป็นก้อนขนาดกลาง เทส่วนประกอบที่สับแล้วลงในจานฟรี
4. ทำความสะอาดด้วยมีด หัวหอมจากเปลือกและล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล ตอนนี้ใส่ส่วนประกอบบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต เทหัวหอมสับลงในจานที่สะอาดแล้วไปยังขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมสลัด
5. ก่อนอื่นเราทำความสะอาดปลาหมึกจากจานไคตินและหากจำเป็นให้ทำความสะอาดจากด้านใน ล้างส่วนประกอบจากทุกด้านภายใต้กระแสน้ำอย่างทั่วถึง น้ำอุ่นและใส่ในกระทะที่สะอาดฟรี ในทำนองเดียวกันให้เทน้ำเย็นลงในชามขนาดกลางแล้วใส่น้ำแข็งที่นี่
6. เทน้ำเดือดบนปลาหมึกแล้วนำออกจากภาชนะด้วยช้อน slotted ทันที ถ่ายโอนไปยังชามน้ำเย็น และตอนนี้เอาฟิล์มป้องกันด้านบนอย่างง่ายดาย ต้องขอบคุณอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วทำให้กระบวนการนี้ง่ายและน่าสนใจ ตอนนี้ใส่อาหารทะเลบนเขียงแล้วพักไว้สักครู่
7. เราล้างกระทะเบา ๆ ภายใต้น้ำเย็นไหลและเติมของเหลวเดียวกันจากก๊อกลงครึ่งหนึ่ง ใส่ภาชนะบน ไฟปานกลางและรอให้ส่วนผสมเดือด ทันทีหลังจากนั้นให้เติมเกลือเล็กน้อยผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะแล้วจุ่มปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเดือด เราถือส่วนประกอบไว้ไม่เกิน 2-3 นาทีเพื่อไม่ให้เนื้อเป็นยาง ในตอนท้ายเรานำอาหารทะเลออกมาด้วยช้อน slotted แล้ววางกลับบนพื้นผิวเรียบ ปิดเตาและปล่อยให้ปลาหมึกเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
8. ในตอนท้าย ให้บดส่วนประกอบเป็นวงกลมหรือแถบบางๆ แล้วโอนไปยังจานที่สะอาด
9. ในชามใบใหญ่ ใส่ส่วนผสมเช่น ปลาหมึกต้ม, ไข่, หัวหอมสับละเอียด และปูอัด โรยสลัดด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส อ่านเพิ่มเติม:

ความสนใจ:สำหรับผลิตภัณฑ์ปริมาณดังกล่าว เราต้องการอย่างน้อย 200 กรัม ซอสนี้. ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วย้ายจานไปที่ชามสลัด ทุกอย่าง สลัดพร้อม!

เสิร์ฟสลัดปลาหมึกกับปูอัด โต๊ะอาหารพร้อมกับขนมปังแผ่น จานนุ่มและอร่อยมาก แต่เนื่องจากอาหารทะเล คุณจะยังคงอิ่มอยู่เป็นเวลานาน ดังนั้นอย่ากังวลกับสิ่งใดๆ และดูแลครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้า กลางวันและเย็นด้วยความมั่นใจ

- ก่อนเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะเทศกาลขอแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง
- แทน ปลาหมึกสดคุณสามารถใช้กระป๋อง ในรุ่นนี้สลัดก็อร่อยและน่าพอใจมาก
- เพื่อให้จานเผ็ดน้อยลงคุณสามารถเพิ่มหัวหอมขาวหรือไครเมียสับละเอียด พันธุ์ดังกล่าวมีรสหวานและไม่ขม
- นอกจากเครื่องเทศที่ระบุในสูตรแล้ว คุณสามารถเพิ่มรสชาติอื่นๆ ลงในสลัดได้ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นสีดำ พริกไทยป่น. ฉันมักจะเพิ่มตามคำขอของสามีของฉันเพราะเขาชอบจานที่มีกลิ่นเผ็ดเล็กน้อย

ทานให้อร่อย!

สูตรสลัดปลาหมึกและปูอัด

หากคนที่คุณรักชอบสลัดแคลอรี่สูงที่มีมายองเนส คุณสามารถทำสลัดกับปลาหมึกและปูอัด มีเพียงมายองเนสหนึ่งช้อนในนั้น และไม่จำเป็นต้องใช้มากกว่านั้น เพราะมันมีความฉ่ำและ ผักหลากสี- สีแดง พริกหยวก, แตงกวาสีเขียวและข้าวโพดเหลือง

ปูอัดแน่นอนไม่ประกอบด้วย เนื้อปูและจาก ปลาสับแต่พวกเขาชื่นชอบสลัดในประเทศของเรามากจนทุกคนพยายามเมินต้นกำเนิดของพวกเขา แต่ปลาหมึกมีมากมาย สารที่มีประโยชน์, องค์ประกอบไมโครและมาโคร ดังนั้นประโยชน์และโทษ แคลอรี่ และความเบา จึงเข้ากันได้อย่างลงตัวในสลัดปูและปลาหมึกแสนอร่อยนี้

เพื่อเตรียมสลัดปลาหมึกและปูอัด คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกแช่แข็ง 300 กรัม (ซาก);
• ปูอัด 150 กรัม
• แตงกวาสด 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• พริกหวาน 100 กรัม
• 3 ไข่;
• 1 เซนต์ ล. มายองเนส;
• เกลือ 1 หยิบมือ.

สูตรสำหรับสลัดปลาหมึกและปูอัด:

1. ล้างพริกหวานจากสิ่งสกปรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดงเพื่อให้สลัดสว่างขึ้นตัดก้านและสะบัดเมล็ดออก เราต้องการพริกไทยขนาดกลางเพียงครึ่งเดียวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และพริกไทยครึ่งหลังสามารถใช้ตกแต่งสลัดได้
2. เมื่อเลือกปูอัดในร้าน ฉันเลิกสนใจบรรจุภัณฑ์ที่ผิดปกติอย่าง “ปูหิมะ” ซึ่งต่างจากแท่งสีสดใสที่เราคุ้นเคย สิ่งเหล่านี้คล้ายกับเนื้อปูสีชมพูอ่อนมาก และยังมีรสชาติที่ใกล้เคียงกับปูอีกด้วย แล่ปูอัดเม็ดเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ในความคิดของฉันมากที่สุด ปลาหมึกอร่อยที่ขายไม่ปอกเปลือก แปลว่า ยังไม่ต้ม เช่น ใน ค็อกเทลทะเล. คุณสามารถปรุงโดยไม่ต้องรอให้ละลายน้ำแข็งหมด แต่ก่อนหน้านั้นคุณต้องเอาไส้ออกจากซาก มิฉะนั้น พวกมันจะปรุงจากข้างในด้วยกัน ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติ
4. ต้มน้ำ 2 ลิตร เกลือ (เกลือประมาณ 0.5-1 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่ปลาหมึกที่ปอกเปลือกจากด้านใน ลงในน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ปรุงเป็นเวลา 1 นาที แล้วเอาออกด้วย ช้อน slotted ลงในชามน้ำเย็นโดยตรง ล้างปลาหมึกที่เสร็จแล้วให้สะอาดใต้ก๊อก ทำความสะอาดบริเวณที่ยังเหลือผิวหนัง และเอาโครงกระดูกแข็งใสออกจากปลาหมึก ซึ่งอยู่ด้านหลังปลาหมึกตลอดความยาว
   ตัดปลาหมึกตามขวางเป็นเส้นเล็ก ๆ ที่มีความยาวเท่ากันโดยประมาณ
5. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเท่าพริกหวาน
6. ล้าง แตงกวาสด, ตัดก้านและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หากต้องการสามารถลอกผิวแตงกวาออกได้
7. กองส่วนผสมที่สับแล้ว สลัดปูกับปลาหมึกในชาม เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง หลังจากระบายของเหลวและมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
8. เกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

เสิร์ฟสลัดปลาหมึกกับปูอัด อาหารธรรมดาหรือบางส่วนโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

สลัดกับปลาหมึก ปูอัด และคาเวียร์แดง - สลัดทะเลที่เรียบง่ายและอร่อยมาก

คราวนี้ฉันเสนอให้ทำสลัดปลาหมึกและไข่ที่อร่อยที่สุดกับฉัน ฉันยังเรียกมันว่า - สลัดทะเลหรือสลัดโอเชี่ยนเพราะสูตรนี้ไม่เพียง แต่รวมถึงปลาหมึกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปูอัดและคาเวียร์แดงด้วย เรียกได้ว่าเป็นอาหารทะเลหลากหลายชนิด แม้จะมีผลิตภัณฑ์หลากหลาย แต่ก็เตรียมได้ง่ายมาก ทะเลแห่งโปรตีนแคลอรี่ขั้นต่ำและความสุขสูงสุด ในด้านของคำ เชี่ยวชาญในการเตรียมการ

วัตถุดิบ:

• 5 ชิ้น ไข่;
• 1 พีซี ปลาหมึก (ประมาณ 250 กรัม);
• ปูอัด 200 กรัม;
• 1 เซนต์ คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อน;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• ใบผักกาดสด.

วิธีทำปลาหมึกสำหรับสลัด:

• เราทำความสะอาดปลาหมึกด้วยน้ำอุ่นจากฟิล์มบาง ๆ นำจานออกจากด้านใน จุ่มในน้ำเดือดเค็มและต้มประมาณ 3 นาที
• เรานำออก เย็นลง. ล้างใต้น้ำไหล ถ้าฟิล์มคลำก็ควรแกะออก เราตัดทินเนอร์
• เราปรุงรสด้วยมายองเนสซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้าน แต่สามารถทำได้อย่างอิสระ มายองเนสทำเองแน่นอน ย่อมดีกว่า ตั้งปลาหมึกไว้ ให้พวกเขาดื่ม

เตรียมส่วนผสมที่เหลือ:

1. เราตัดปูอัดตามใจชอบ แต่ฟางเส้นเล็กน่าจะดีกว่า เพิ่มด้านบนของปลาหมึก จนกว่าเราจะกวน
2. ต้มไข่เป็นเวลา 8 นาทีเต็ม เย็นภายใต้น้ำเย็น เราทำความสะอาด เราตัดหรือคุณจะขูด เพิ่มในมื้ออาหาร
3. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสอีกส่วนเล็กน้อย เรากวน ใส่คาเวียร์หนึ่งช้อน หากต้องการคุณสามารถใช้คาเวียร์สีแดงเพิ่มได้
4. เราล้างใบผักกาดเขียวปล่อยให้น้ำไหลออก ใส่จาน. ด้านบนของมันเราวางสลัดทะเลของเรา ด้านบนสามารถตกแต่งได้ตามภาพ จานพร้อม!
5. สลัดอาหารทะเลนี้สามารถนำมาประกอบกับ อาหารไดเอทถ้ามายองเนสได้รับแคลอรีต่ำหรือถ้าใส่สลัด ซอสเบาบน น้ำมันมะกอก. ถ้าเรารันมัน มายองเนสคลาสสิกจากนั้นเราก็ได้สลัดวันหยุดที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัดปลาหมึกปูอัด สูตรกูร์เมต์

สลัดปลาหมึกและปูอัดซึ่งเป็นสูตรที่เราจะอธิบายในวันนี้สามารถเตรียมได้อย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำหรือโดยการจินตนาการของคุณ ความจริงก็คือส่วนผสมทั้งสองนี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย ดังนั้นจึงมีตัวเลือกการออกแบบสลัดมากมาย

วิธีการแบบคลาสสิก

อย่างแรกเลยขอนำเสนอสลัดปลาหมึกและปูอัด (สูตรพร้อมรูป) อร่อยมาก สดและเบาเป็นพิเศษ สลัดนี้ค่อนข้างเหมาะสมทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในอาหารประจำวัน

ดังนั้น เราจะต้อง:
ซากปลาหมึกขนาดกลาง 3 ตัว;
ปูอัด 500 กรัม
8 ไข่;
ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งขวด
ชีสแข็ง 400 กก.
มายองเนส 300 กรัม
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

ต้มซากปลาหมึกในน้ำเกลือ อย่าลืมเพิ่มมัน ใบกระวาน. ปล่อยให้ซากต้มประมาณ 10 นาที ไข่ลวกเราก็ต้มด้วย เราหั่นปูอัดเป็นก้อน ชีสเป็นเส้นเล็กๆ (ถ้าไม่อยากเลอะ ก็ใช้ที่ขูดหยาบก็ได้) สับไข่ที่ปอกเปลือกอย่างประณีตด้วย
กำลังเพิ่ม ข้าวโพดกระป๋องและแต่งสลัดด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยตามชอบ สลัดพร้อมที่จะกิน!

น้ำหนักเบาและมีประโยชน์

และนี่คืออีกหนึ่งสลัดปลาหมึกและปูอัด ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ซับซ้อนเลย เพื่อเตรียมมัน เราต้องการสมุนไพรสดและหลากหลายที่สุด: ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง สับผักหรือฉีกด้วยมือของคุณอย่างประณีตใส่มือที่สับแล้วผสม เรารวมผักใบเขียวกับปูอัดสับละเอียด (คุณต้องใช้ 200 กรัม) ราดด้วยน้ำมันมะกอก

ในการเตรียมสลัดคุณต้องนำแตงกวาสด 1 ลูกมาหั่นเป็นวงกลม นอกจากนี้เรายังตัดซากปลาหมึกต้มเป็นวง ตอนนี้เราทำสารตั้งต้นสำหรับสลัดจากแตงกวาทาส่วนผสมของผักใบเขียวและปูอัดและตกแต่งส่วนบนของการออกแบบนี้ด้วยวงแหวนปลาหมึก สลัดดังกล่าวสามารถทำเป็นบางส่วน - สำหรับแขกแต่ละคน หรือจะใส่ก็ได้ จานใหญ่. คงจะดีถ้าคุณตกแต่งจานนี้ด้วยถั่วไพน์นัทด้านบน

กับชีสหรือแฮม

สามารถทำได้มากขึ้น สลัดแสนอร่อยจากปลาหมึกและปูอัด สูตรแฮมค่อนข้างง่าย แต่ด้วยส่วนผสมของรสชาติทำให้ดูหรูหรามาก ดังนั้นเราจึงใช้:
ปูอัด 100 กรัม
แฮม 200 กรัม
ซากปลาหมึกต้ม 2 ตัว;
3 มะเขือเทศสด
มายองเนส;
มะกอกหรือมะกอก
พาสลีย์.

ตัดแฮมเป็นชิ้น วางวงกลมไว้ด้านบน มะเขือเทศสด, เล็กกว่าเล็กน้อย หล่อลื่นด้วยมายองเนสและทาชั้นถัดไป: ปูอัดสับผสมกับผักชีฝรั่งและมายองเนส และเราตกแต่งด้านบนของ "แซนวิช" สลัดนี้ด้วยวงแหวนปลาหมึกและมะกอกหรือมะกอกดำ
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถวางขนมปังปิ้งหรือชิ้นใต้แฮมได้อย่างปลอดภัย ขนมปังขาวแล้วคุณจะไม่ใช่แค่สลัด แต่เป็นของว่างที่เต็มเปี่ยม

Bryndza จะให้รสเผ็ดกับจานถ้าคุณเพิ่มลงในสลัดปลาหมึกและปูอัด สูตรคือ:
ชีสเค็ม 300 กรัม
ปูอัด 200 กรัม
ซากปลาหมึก 3 ตัว;
ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 กรัม

เราหั่นส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต เกลือ ใส่พริกไทย คลุกเคล้ากับครีมเปรี้ยวแล้วส่งจานของเราไปที่ตู้เย็น ที่นั่นสลัดจะแข็งตัวและหนามากจนสามารถทาบนขนมปังกรอบหรือแซนวิชได้อย่างปลอดภัย

ความหลากหลายของปลา

จะอร่อยมากถ้าเติมต้มหรือ ปลาทอดในสลัดปลาหมึกและปูอัด สูตรที่มีรูปถ่ายของอาหารจานนี้ดูมีสีสันมากและในแง่ของแคลอรี่สลัดดังกล่าวอาจใช้แทนจานที่สองได้

ดังนั้น เราจะต้อง:
เนื้อ 400 กรัม ปลาไม่ติดมัน(คอน, ปลาทู, pelengas, hake, halibut);
ซากปลาหมึก 2 ตัว;
ปูอัด 200 กรัม
1 หัวหอมขนาดกลาง
1 มะเขือเทศ;
แป้งสำหรับซอส
1 ช้อน วางมะเขือเทศ;
เกลือสมุนไพร

ต้มปลาเป็นชิ้น ๆ วางบนจานตกแต่งด้วยปลาหมึกและปูอัดหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศหั่นเป็นวงทอดเบา ๆ ในกระทะทั้งสองข้างแล้ววางบน หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ผัด ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและ ซอสมะเขือเทศและเจือจางด้วยน้ำเพื่อทำ ซอสเข้มข้น. กรอกข้อมูลของเรา สลัดแคลอรี่สูงซอสนี้และตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อน

สลัดปลาหมึก ปูอัด ข้าวโพด

พิธีกรรายการโทรทัศน์ นักเขียน และบล็อกเกอร์ชื่อดัง Yulia Vysotskaya แนะนำให้ทำสลัดด้วยปลาหมึก ปูอัด และข้าวโพด ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

• ปูอัดธรรมชาติ 250 กรัม
• ซากปลาหมึกขนาดเล็ก
• ข้าวโพดหวานกระป๋องสองร้อยกรัม 1 กระป๋อง
• แตงกวาสดขนาดใหญ่
• แกมมามะกอกดำหลุม 100 - 130;
• มายองเนสไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องต้มซากปลาหมึกจนสุกในน้ำเกลือโดยเติมผักชีฝรั่ง (ประมาณ 3 นาที) แช่เย็นใต้น้ำไหลและหั่นเป็นเส้นอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงจำเป็นต้องเทน้ำเดือดบนแท่งปูโดยไม่ใช้ฟิล์มเป็นเวลา 10 นาที

สลัดปลาหมึก ปูอัด ปลา

สลัดกับปลาหมึกและปูอัด สูตรนี้สามารถหลากหลายได้ไม่เฉพาะกับผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารทะเลอื่นๆ ด้วย ลองทำสลัดเบา ๆ "Fresh Breeze" เพื่อเตรียมสลัดนี้ด้วยปลาหมึกและปูอัด คุณจะต้อง:

• ปลาหมึกต้ม 270 กรัม
• ปูอัดหรือเนื้อปูแช่แข็งที่คุณชอบ 100 กรัม
• คาเวียร์เม็ดสีแดง 40 กรัม
• 6 ไข่ไก่;
• คอนหอกต้ม 150 กรัม
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ที่นี่ แทนที่จะใช้ปูอัดทั่วไป คุณสามารถใช้เนื้อปูอัดหรือแช่แข็งแทนได้

สลัดกับปลาหมึกและเนื้อปูก็อร่อยมาก เนื้อปลาหมึกต้ม (สามารถใช้เนื้อกระป๋องได้) ควรสับให้ละเอียด เนื้อปลาควรต้มจนสุกและสับด้วย นอกจากนี้คุณต้องต้มไข่ให้อยู่ในสภาพ "ต้มแข็ง" แล้วหั่นเป็นชิ้น ในชามลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดทะเลกับปลาหมึกและปูอัด จากนั้นสลัดจะต้องเค็มคุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดที่มีปูอัดและปลาหมึกมักจะอร่อยและชุ่มฉ่ำสำหรับปฏิคมใด ๆ คุณสามารถปรุงสำหรับวันหยุดหรือเพียงแค่เสิร์ฟบนโต๊ะระหว่างมื้อค่ำของครอบครัว