หนึ่งใน สินค้าที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารคือบวบ อย่างแรกคือแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ประการที่สอง บวบมีราคาไม่แพงและขายตามเคาน์เตอร์ผักเกือบทุกแห่งโดยเฉพาะในฤดูร้อน ประการที่สาม คุณสามารถปรุงอาหารจากมันได้ จำนวนมากที่สุด อาหารจานต่างๆ... แต่จากคลังสูตรอาหารทั้งหมด มันคุ้มค่าที่จะเรียนรู้วิธีการทำอาหาร บางทีอาจเป็นสิ่งที่น่าสนใจที่สุด - หม้อปรุงอาหารบวบในหม้อหุงช้า และไม่ต้องกังวลว่าจะไม่ได้ผลเพราะมันง่ายอย่างเหลือเชื่อในการเตรียมอาหารจานนี้
เคล็ดลับการทำหม้อตุ๋นบวบ
ก่อนเริ่มทำงานกับบวบ แม่บ้านแต่ละคนควรเข้าใจกฎต่อไปนี้:
- สควอชขนาดเล็กเหมาะที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหาร เชื่อกันว่าสิ่งที่ น้องผัก, จานที่อร่อยและอ่อนโยนมากขึ้นจะเปิดออก
- ถ้าตามสูตรคุณต้องขูดบวบแล้วการกำจัดน้ำส่วนเกินเป็นสิ่งสำคัญมาก วิธีนี้จะทำให้หม้อต้มของคุณหนาขึ้นและไม่กระจุย เตรียมบีบบวบหลาย ๆ ครั้ง
- หากในการปรุงอาหารบวบจะต้องหั่นเป็นวงกลมก่อนที่จะปรุงต่อไปก็ควรที่จะทอดจนกว่าจะถึง สีน้ำตาลทองทั้งสองด้านในกระทะแห้ง เพื่อความน่ารัก รูปร่างหม้อปรุงอาหาร คำแนะนำนี้จำเป็นมาก
หม้อบวบที่อร่อยที่สุดคืออะไร?
ข้อดีที่สำคัญที่สุดของหม้อตุ๋นบวบคือมันจะอร่อยเมื่อคุณใส่ส่วนผสมใดๆ บวบเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ แต่หม้อตุ๋นกับบวบก็ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดและอร่อยที่สุดเช่นกัน:
- ชีส;
- เนื้อบดละเอียด;
- คอทเทจชีส;
- มันฝรั่ง;
- ไก่;
- กะหล่ำ.
ส่วนผสมแต่ละอย่างจะเพิ่มรสชาติของมันเองตามธรรมชาติ ยกตัวอย่างเช่น กับเนื้อสัตว์ หม้อปรุงอาหารจะเข้มข้นขึ้นและน่าพึงพอใจมากขึ้น ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนด้วยผัก อนึ่ง, หม้อตุ๋นผักมีแคลอรีน้อยที่สุด และเธอมีแฟนมากกว่า เพราะเธอเป็นอาหาร ชีสและคอทเทจชีสเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานและแป้งกรอบที่นักชิมหลายคนชื่นชอบ
หม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยกับบวบในหม้อหุงช้า
มาต่อจากทฤษฎีสู่การปฏิบัติกันเถอะ! เตรียมตัว จานนี้เราต้องตุนอาหารดังต่อไปนี้:
- บวบ - 2 ชิ้น (ขนาดกลางถ้าเล็กมากคุณต้องกิน 3-4);
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ สีดำ พริกไทยป่นและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ดังนั้นเรามาเริ่มที่บวบกันก่อนพวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดหากยังไม่เด็กมากก็ให้ปอกเปลือกอย่างไรก็ตามตามที่กล่าวไว้ข้างต้นวิธีที่ดีที่สุดคือใช้น้องคนสุดท้องแล้วหม้อปรุงอาหารจะนุ่มกว่า
- ตอนนี้เราหั่นบวบเป็นวงกลมไม่ควรบางเกินไป แต่ไม่หนาเกินไป
- หลังจากนั้นคุณควรตัด ชีสแปรรูปเหมือนบวบ
- จากนั้นนำชาม multicooker แล้วเทน้ำมันลงไป ตามด้วยบวบและชีสที่นั่น เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ (สมุนไพรโปรวองซ์เหมาะที่สุด กระเทียมแห้ง, ผักชี).
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด จากนั้นเลือกโหมด "ทอด" คนชิ้นงานของเราเป็นระยะๆ และปิด multicooker เมื่อชีสละลายจนหมด
- ระหว่างนั้นก็ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ เราเทชีสลงบนผักเมื่ออยู่ในสภาพที่ต้องการ จากนั้นเราก็เปิดผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้อีกครั้ง คราวนี้เราเลือกโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารคือ 30-40 นาที (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับกำลัง)
- หลังจากสัญญาณสุดท้ายเปิดฝาของ multicooker แต่อย่ารีบไปหยิบหม้อปรุงอาหารปล่อยให้เย็นแล้วโอนไปยังจานของโรงแรม
- เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรหรือชีส หม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะรวมกับมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศอย่างกลมกลืน
คุณจะได้เรียนรู้วิธีอื่นๆ ในการปรุงหม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้าหากคุณอ่านด้านล่างเล็กน้อย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย อร่อย!
ฤดูกาลของบวบเริ่มต้นขึ้นซึ่งหมายความว่าเราจะไขปริศนาซ้ำแล้วซ้ำอีกซึ่งจะแนบบวบ พวกเขาผัด, ตุ๋น, อบและดอง, เพิ่มในซุป, ซีเรียล, สลัด, แพนเค้ก แต่บวบที่อุดมสมบูรณ์ไม่แห้ง ซึ่งหมายความว่าต้องมีสูตรใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ นั่นแหละ ความคิดง่ายๆ- หม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้า พร้อมชีสละลายและสมุนไพรอิตาเลี่ยน หม้อปรุงอาหารที่ปรุงตามสูตรนี้กลายเป็นว่าอร่อยมาก ชุ่มฉ่ำและนุ่ม และต้องขอบคุณชีสที่ทำให้รู้สึกพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
- บวบ 2 ชิ้น ขนาดกลาง (น้ำหนักรวม 600-700g)
- ไข่ 3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป 200 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
สูตรหม้อตุ๋นสควอชในหม้อหุงช้า
ฉันต้องการพูดทันทีว่าหม้อปรุงอาหารนั้นง่ายต่อการเตรียมงานหลักเช่นเคยจะได้รับความช่วยเหลือหลายอย่างและฉันแค่ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด เวลาที่เหมาะสมส่งไปที่ชาม ฉันจะเริ่มด้วยบวบ - ของฉันเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
บวบสำหรับหม้อปรุงอาหารดีกว่าแน่นอนว่าใช้ลูกอ่อน - พวกมันนุ่มกว่าและฉ่ำกว่า ต่อไปใช้ชีสและกระเทียม - ฉันหั่นชีสเป็นชิ้น ๆ (โดยทั่วไปคุณสามารถกำหนดเองได้) และสับกระเทียมให้ละเอียด
ตอนนี้ต้องผสมบวบกับชีสแล้วส่งไปที่เตาเพื่อให้ชีสละลาย ฉันตัดสินใจมอบสิ่งนี้ให้กับผู้เล่นหลายคน - มันจะจัดการกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่จำเป็นต้องล้างจานส่วนเกิน ดังนั้นฉันจึงเทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม เกลี่ยผักสับ เกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมสับและชีสลงไป แล้วโรยส่วนผสมด้านบนให้ทั่ว สมุนไพรอิตาลี(คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณ)
ค่อยๆ ผสมส่วนผสมในชามด้วยมือของฉัน
เมื่อเปิด multicooker ในโหมด "ทอด" ฉันรอจนกว่าชีสจะละลายหมด
ในขณะเดียวกันในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยที่ตีโดยอย่าลืมจับตาดู multicooker (บางครั้งฉันก็กวนเนื้อหาของชาม)
ทันทีที่ชีสละลาย ฉันจะปิด multicooker แล้วเทส่วนผสมของไข่ลงในชาม
อีกครั้งฉันผสมเนื้อหาอย่างละเอียดด้วยไม้พาย ปรับระดับ และปล่อยให้อบในโหมด "เตาอบ" เป็นเวลา 30-35 นาทีในขณะที่เลือกอุณหภูมิ 150 องศา
ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร บวบจะถูกปล่อยให้เป็นน้ำผลไม้ ดังนั้นหากเมื่อสิ้นสุดโปรแกรม เปิดฝาพบ ก็ปล่อยทิ้งไว้อีก 5 นาทีในโหมดตั้งค่าโดยไม่ต้องปิดฝาเพื่อให้ ของเหลวที่จะระเหย อีกทางหนึ่ง เมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร อาหารพร้อมทานอย่างที่ฉันทำ คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดเป็นชั้นๆ ได้
หม้อปรุงอาหารมีความฉ่ำและนุ่มมาก ดังนั้นปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากชาม ตัวเล็กอีกแต่ ความแตกต่างที่สำคัญ- เมื่อเวลาผ่านไป การเคลือบของชามจะเก่าและอาจเป็นไปได้ว่าจานเริ่มเกาะติดก้นชาม ดังนั้น หากสิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณแล้ว ให้นำออก หม้อตุ๋นให้แน่ใจว่าได้เดินเป็นวงกลมด้วยไม้พายในขณะที่พยายามงัดก้นผลิตภัณฑ์ คุณยังสามารถเล่นได้อย่างปลอดภัยและปูกระดาษฟอยล์รองก้นชามไว้ล่วงหน้า สำหรับฉันดูเหมือนว่าหม้อปรุงอาหารนี้จะถูกเอาออกโดยใช้จานมากกว่าถาดนึ่ง
ก่อนเสิร์ฟ โรยบวบเย็นและชีสชีสละลายกับผักชีลาวสับหั่นเป็นชิ้น ส่วนและเสิร์ฟที่โต๊ะ มะเขือเทศสดจะทำให้เธอเป็นเพื่อนที่ดี
ในอาหารคุณสามารถซื้อหม้อปรุงอาหารบวบได้เพราะผักนี้มีรสชาติที่ถูกใจและเบาประกอบด้วยวิตามิน C, B1 และ B3 เช่นเดียวกับแร่ธาตุ - โพแทสเซียมเหล็กและแมกนีเซียม สิ่งนี้มีส่วนทำให้ผักมีผลดีต่อ กระบวนการเผาผลาญและขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย จึงคุ้มค่าที่จะใช้บริการ สูตรง่ายๆจานที่ยอดเยี่ยมนี้
กฎการอบ
เนื่องจากมีความหลากหลายมาก สูตรอาหารทุกคนที่ลดน้ำหนักจะสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารได้ตามต้องการ แต่ไม่ว่าสูตรใด กฎการอบยังคงเหมือนเดิม:
- ก่อนวางอาหารบนถาดอบ ให้ทาน้ำมันปริมาณมากในจาน
- เปิดเตาอบที่ 180-190 องศาแล้วตั้งบวบให้อบเท่านั้น
- เวลาทำอาหารคือ 40 ถึง 60 นาที หากสูตรมีมันฝรั่ง เวลาทำอาหารสูงสุด
โดยการปฏิบัติตามกฎเหล่านี้คุณจะเตรียมความพร้อมที่ดีเยี่ยม อาหารไดเอทในเตาอบของคุณ
สูตรคลาสสิค
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจานดังกล่าวคือ 100 กิโลแคลอรี ดังนั้นคุณจึงสามารถตุนได้อย่างปลอดภัย สินค้าจำเป็นและเริ่มทำอาหาร
วางบนโต๊ะ:
- บวบ (บวบหนุ่ม) - 1-2 หน่วย;
- มอสซาเรลล่าชีส (หรือเฟต้าชีส) - 100 กรัม
- ชีสแข็ง (เช่น Parmesan) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- แป้ง หยาบ- 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ไข่ไก่ - 2 หน่วย;
- นมเปอร์เซ็นต์ต่ำ - 1 แก้ว;
- หัวหอม- 1 ยูนิต;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ตัดหัวหอมเป็นวง แต่ส่งบวบและมอสซาเรลล่าผ่านเครื่องขูดหยาบ
- ผสม ผักพร้อมทานกับชีส ตอนนี้เราใช้แผ่นอบจารบีด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยส่วนผสมที่ได้
- เตรียมแป้ง: ผสมแป้งกับผงฟู, เทนมและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ ถัดไปขับไข่ลงในแป้ง, เกลือ, พริกไทยและเทน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- เทแป้งลงในผักแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูดด้านบน เราส่งไปปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
คุณสามารถใช้กระป๋องมัฟฟินขนาดเล็กสำหรับการอบ
หากคุณมีเวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร ให้ความสนใจกับสูตรอาหารง่ายๆ จากวิดีโอ:
4 สูตรทำบวบไร้แป้ง
ในสูตรเหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีแป้ง ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหาร 100 กรัมจึงต่ำกว่า 100 กิโลแคลอรี
# 1: ด้วยชีสแปรรูป
วางบนโต๊ะ:
- บวบหนุ่ม - 1 กก.
- หัวหอม - 2 หน่วย;
- ไข่ไก่ - 4 หน่วย;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือพริกไทย
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- เราทำความสะอาดบวบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ควรสังเกตว่าหากต้องการคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
- สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ตัดเต้าหู้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องขูดหยาบ
- เรากระจาย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในแผ่นอบจาระบีกับกระเทียมสับแล้วเกลือพริกไทยและผสม
- สัมผัสสุดท้าย- กรอก มวลเสร็จตีไข่แล้วตั้งไฟ
การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะเป็นครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ซอสมะเขือเทศและแม้กระทั่ง สลัดผัก... ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ จานสามารถเสิร์ฟเย็นหรืออุ่น
ถ้าคุณอยู่บน อาหารที่เข้มงวด, ใช้สูตรจากวิดีโอ:
ลำดับที่ 2: กับมันฝรั่ง
หม้อปรุงอาหารที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัย
แต่ก็น่าสังเกตว่าสำหรับเธอ ทางเลือกที่ดีที่สุด- หนุ่มสาว สควอชฤดูร้อนซึ่งมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน.
วางบนโต๊ะ:
- บวบ - 1 หน่วย;
- มันฝรั่ง - 2 หน่วย;
- ไข่ไก่ - 1 หน่วย;
- Adyghe ชีส- 1/3 ของมวลบวบ
- เครื่องเทศสมุนไพร
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- เราล้างและขูดผักแล้ว จุดสำคัญ- หลังจาก 10 นาทีเราบีบของเหลวด้วยมือของเรา
- ตัวอย่างเช่นบดชีส Adyghe โดยผ่านเครื่องขูดขนาดกลาง
- เพิ่มไข่เครื่องเทศลงในผักและผสม
- หั่นผักใบเขียวใส่ชีสแล้วผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งไปปรุง
หม้อปรุงอาหารนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ต่ำ
ลำดับที่ 3: ด้วย feta
ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้บวบใดก็ได้ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ในกรณีที่สองเมื่อปรุงอาหารคุณควรปอกผักจากเมล็ดหยาบและเปลือก
วางบนโต๊ะ:
- บวบ - 1 กก.
- ไข่ไก่ - 4 หน่วย;
- เฟต้าชีส - 300 กรัม
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- หัวหอม - 2 หน่วย;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ผักใบเขียวเกลือ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- หั่นเป็น เครื่องขูดหยาบผัดบวบในน้ำมันเบา ๆ ใส่กระชอนแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อปล่อยของเหลวส่วนเกิน
- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ แยกจานกับบวบที่เราตีไข่ด้วย
- เพิ่มกระเทียมสับ, สมุนไพร, เฟต้าชีสลงในมวลที่ได้ เกลือและคนทุกอย่างหลังจากนั้นเราก็ส่งไปอบ
วิดีโอต่อไปนี้แนะนำสูตรโดยใช้ ซีอิ๊ว:
ลำดับที่ 4: กับมะเขือเทศ
หม้อปรุงอาหารที่มีมะเขือเทศมีความฉ่ำเป็นพิเศษนอกจากนี้รสชาติยังช่วยเสริมรสชาติของบวบได้อย่างลงตัว
วางบนโต๊ะ:
- บวบหนุ่ม - 1 หน่วย;
- มะเขือเทศ - 1 หน่วย;
- พริกแดง - 1 หน่วย;
- kefir ไขมันต่ำ - 130 มล.;
- ไข่ไก่ - 3 หน่วย;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- สมุนไพรเครื่องเทศ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- เกลือบวบหั่นเป็นวงแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ของเหลวออกมา
- ผัดหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงในเนยซึ่งเราทำกับพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตีไข่เป็น kefir ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศ
- ทุกอย่าง ส่วนผสมสำเร็จรูปวางบนแผ่นอบวางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ แล้วเติมด้วย kefir
- ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที เรานำหม้อออก โรยด้วยชีสแข็ง แล้วส่งกลับไปที่เตาอบ
ดังนั้นหม้อสควอชกับมะเขือเทศก็พร้อม!
หม้อตุ๋นบวบโปร่งสบาย
คอทเทจชีสเป็นส่วนผสมหลักในหลายสูตร รวมถึงสูตรนี้ด้วย
วางบนโต๊ะ:
- บวบหนุ่ม - 5 หน่วย;
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 400 กรัม
- ไข่ไก่ - 5 หน่วย;
- แป้งหยาบ - ครึ่งแก้ว;
- เกลือ.
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- โดยไม่ต้องปอกเปลือกให้ผ่านบวบผ่านเครื่องขูดเกลือแล้วปล่อยให้มันต้ม หลังจากสองสามนาทีบีบน้ำออก
- เรากระจายชีสกระท่อมในชามแยกใส่แป้งไข่และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มบวบลงในเต้าหู้และสามารถส่งไปที่เตาอบ
คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้โดยไม่ใช้แป้งได้หากคุณทานอาหารอย่างเข้มงวดตามสูตรจากวิดีโอ:
สูตรหม้อตุ๋นบวบสับ
หากอาหารของคุณเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสัตว์ ให้หันมาสนใจหม้อตุ๋นบวบสับ ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้ ทานอาหารครบมื้อ.
ตัวเลือกหมายเลข 1
วางบนโต๊ะ:
- บวบหนุ่ม - 3 หน่วย;
- เนื้อสับ(เนื้อสับกำลังดี เนื้อไก่) - 400 กรัม
- ชีสขูด - 50;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 หน่วย;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือพริกไทย
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- บวบหั่นเป็นวงเกลือ
- บดกระเทียมใส่น้ำมันพืชด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันลงในบวบ
- เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วนวด
- ใส่บวบครึ่งหนึ่งลงในแผ่นอบและด้านบนด้วยเนื้อสับบาง ๆ ซึ่งเราทาด้วยครีมเปรี้ยว ถัดไปจัดวางบวบที่เหลือแล้วส่งไปปรุง
- เรานำหม้อปรุงอาหารออก 10 นาทีก่อนปรุงอาหารโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปที่เตาอบ
คุณสามารถดูวิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารได้ในวิดีโอ:
ตัวเลือกหมายเลข 2
เราเสริมบวบด้วยส่วนผสมหลักสองอย่าง - ไก่สับและข้าวขาว
วางบนโต๊ะ:
- บวบ - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 หน่วย;
- ไก่สับ- 150 กรัม
- ข้าวสีขาว- 50 กรัม;
- ไข่ไก่ - 1 หน่วย;
- ชีสขูด - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- เทน้ำเดือดบนข้าวทิ้งไว้ 20 นาที
- เราส่งบวบผ่านเครื่องขูดหยาบเกลือและทิ้งไว้ 10 นาทีหลังจากนั้นเราก็บีบน้ำ
- ตัดมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ
- สับกระเทียมและชีส ตีให้เข้ากัน แล้วตีด้วยไข่
- ระบายข้าวรวมกับเนื้อสับและเกลือ
- ใส่หม้อปรุงอาหารหลายชั้นในแผ่นอบ: บวบ, เนื้อสับ, มะเขือเทศ, ส่วนผสมของไข่กับชีส จากนั้นเราก็ส่งไปอบ
โรยจานสำเร็จรูปด้วยสับ หัวหอมเขียว.
สูตรหม้อตุ๋นสควอชในหม้อหุงช้า
หม้อสควอชปรุงในหม้อหุงช้าก็อร่อย อาหารเพื่อสุขภาพที่ได้เก็บทุกอย่างไว้ในตัวของมันเอง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์ที่ใช้
หม้อปรุงอาหารที่เตรียมในหม้อหุงช้าสามารถใส่ในภาชนะใส่อาหารและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน
# 1: ยัน
วางบนโต๊ะ:
- บวบหนุ่ม - 4 หน่วย;
- ไข่ไก่ - 4 หน่วย;
- ชีสแปรรูป - 3-4 แพ็ค;
- หัวหอม - 1 หน่วย;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- เราปอกบวบ ตากให้แห้งแล้วขูดแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก
- ปอกหัวหอมและสับละเอียด
- เราถูชีสแปรรูปบนเครื่องขูด
- สับกระเทียมด้วยมีดหรือกด
- ตีไข่และผสมกับแป้งจนเนียน
- ใส่น้ำมันลงในชามของ multicooker วางชั้นของหม้อปรุงอาหาร: บวบ, ชีส, หัวหอม, กระเทียม หลังจากเกลือและพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ถัดไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- เติมแป้งที่เสร็จแล้ว
- เราปิดฝาอุปกรณ์เลือกโหมด "หม้อ" หรือ "การอบ" และเวลาทำอาหารคือ 50-60 นาที
ดังนั้น จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ คุณยังสามารถตรวจสอบได้โดยดูวิดีโอด้านล่าง:
# 2: เนื้อ
คุณควรใส่ใจกับสูตรนี้อย่างแน่นอนหากคุณต้องการปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์
วางบนโต๊ะ:
- บวบหนุ่ม - 2 หน่วย;
- มันฝรั่ง - 4 หน่วย;
- มะเขือเทศ - 2 หน่วย;
- ไก่สับ - 500 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- แป้งหยาบ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ไข่ไก่ - 3 หน่วย;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หัวหอมเขียว- 1 มัดเล็ก
- เกลือเครื่องเทศ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- เราล้างและหั่นเป็นวง บวบมันฝรั่งและมะเขือเทศ
- เตรียมไส้: ผสมไข่ ครีมเปรี้ยว แป้ง เกลือและเครื่องเทศ จากนั้นตีทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- หล่อลื่นชาม multicooker อย่างล้นเหลือ น้ำมันพืช, จัดวางบวบ, หัวหอมสับ, มันฝรั่ง, และแต่ละชั้นจะเค็ม, พริกไทยและเทลงไป
- เรากระจายเนื้อสับบนมันฝรั่งแล้วหากต้องการให้ทำซ้ำชั้น
- ใส่แหวนมะเขือเทศลงในชั้นสุดท้ายเติมซอสที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสแข็ง
- เราใส่ multicooker ในโหมด "การอบ" และปรุงอาหารประมาณ 60 นาที (จนกว่ามันฝรั่งจะสุก)
- เมื่อปิดเครื่อง ทิ้งหม้อไว้ 15 นาทีเพื่อให้ชีสแข็งตัว
- ใช้ไม้พายแบ่งหม้อเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนจานเสิร์ฟ
ดังนั้น หม้อสควอชคือ จานเด็ดที่ทานได้แม้เคร่งครัด อาหารแคลอรี่ต่ำ... คุณสามารถใช้สูตรที่กำหนด และปรับเปลี่ยนได้โดยการปรุงอาหารในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าหากต้องการ
ฉ่ำและ บวบนุ่มทำอาหารได้เร็วมาก สะดวกในการใช้ปรุงอาหาร อย่างเร่งรีบ... หม้อปรุงอาหารบวบในหม้อหุงช้า - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ อาหารเช้าด่วน, อาหารกลางวันหรืออาหารเย็น มันจะไม่แห้งเลย และนอกจากบวบแล้ว คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ หรือแม้แต่ส่วนผสมของปลา
หม้อปรุงอาหารบวบกับคอทเทจชีสและผัก - ดังนั้นตัวคุณเอง ตัวเลือกฤดูร้อนปอด, อาหารแคลอรี่ต่ำ... หากคุณปกป้องหุ่นแต่ยังไม่พร้อมที่จะปฏิเสธตัวเอง อาหารอร่อยแล้วเปลี่ยนเป็นเฟรช ผลิตภัณฑ์อาหาร, ทำอาหารง่ายๆ นี้ใน multicooker นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- บวบ - 300 กรัม
- บรอกโคลีกะหล่ำปลี - 200 กรัม
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ- 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- เกลือ.
กระบวนการทำอาหารบวบในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่าย:
- ขั้นแรกให้ล้างไข่ไก่ใต้ก๊อกน้ำเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากขับเข้าไปในชามแล้วเติมเกลือ ตีด้วยเครื่องผสมจนได้โฟม
- ใส่คอทเทจชีสไขมันต่ำลงไป แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วย ไม่จำเป็นต้องบดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงหากพบก้อนเนื้อในหม้อ - มันจะอร่อยกว่า
- หากคุณนำบรอกโคลีแช่แข็งมาใส่จาน ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที หากผลิตภัณฑ์มีความสด ควรลวกในน้ำเกลือสักครู่ หลังจากเดือดบรอกโคลีต้มไม่เกิน 5 นาทีหลังจากนั้นก็แช่ในทันที น้ำแข็งเพื่อให้กะหล่ำปลียังคงมีสีเขียวสดใส
- ฉันเพิ่งล้างบวบหนุ่มใต้ก๊อกตัดหางและผักขูดสามชิ้น เพิ่มเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากันหลังจาก 5 นาทีเราบีบน้ำส่วนเกินด้วยมือของเราแล้วโอนหนาไปยังภาชนะที่มีชีสกระท่อมและไข่
- หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนและเพิ่มมวลรวม
- ใส่แป้งหม้อปรุงอาหารลงในชาม multicooker ทาไขมันเล็กน้อย ด้านบนเราจัดวางช่อดอกบรอกโคลีอย่างสวยงาม
- เราเปิดโปรแกรม "การอบ" ด้วยอุณหภูมิ 180 ° C ถึง 200 ° C เราปรุงหม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที
หม้อปรุงอาหารบวบกับมันฝรั่งอ่อนในหม้อหุงช้า
วิตามินฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เมนูผักประกอบเป็นส่วนแบ่งของสิงโตในอาหารของเราและนี้ถูกต้องเพราะถ้าไม่ใช่ในเวลานี้ร่างกายจะต้องเก็บ วัสดุที่มีประโยชน์ก่อนฤดูหนาวอันยาวนาน ภายใต้สลัดจาก แตงกวาสด, มะเขือเทศหรือกะหล่ำปลีอ่อน, หม้อตุ๋นบวบร้อนและ มันฝรั่งหนุ่มปรุงในหม้อหุงช้า รายการผลิตภัณฑ์สำหรับเธอมีดังนี้:
- มันฝรั่งอ่อน - 0.5 กก.
- บวบ - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 หัว;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือพริกไทย
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว
และที่นี่ คำอธิบายโดยละเอียดการกระทำที่ต้องทำเพื่อเตรียมหม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้า:
- เราล้างบวบอย่าเอาผิวหนังออกจากพวกมัน แต่แค่ตัดหางออก จากนั้นเราก็หั่นผักเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. เท่าๆ กัน
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือหม้อหุงข้าว หากอยู่ในหม้อหุงช้า ให้เปิดใช้งานโปรแกรม "ทอด" และเพียงแค่ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
- ตอนนี้ทอดวงกลมบวบในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน ใส่เกลือ โรยด้วยพริกไทย ตักใส่จาน
- ต้มมันฝรั่งให้สุก อย่าลืมใส่เกลือ บดในมันฝรั่งบด
- สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดในน้ำมัน คลุกเคล้ากับ มันฝรั่งบด... กระเทียมด้วยมีดสับให้เล็กที่สุด
- ตอนนี้ใส่มันฝรั่งบดครึ่งชั้นในหม้อหุงช้าโรยด้วยสมุนไพรสับและกระเทียมด้านบน เราทำชิ้นบวบเป็นชั้นแล้วโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมในลักษณะเดียวกัน วางชั้นมันฝรั่งอีกครั้งทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
- เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงหม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C
หม้อปรุงอาหารบวบกับใบองุ่นและลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้า
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ หม้อตุ๋นบวบสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่กับผักอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงด้วย ส่วนผสมของเนื้อสัตว์... ในกรณีนี้คุณจะได้แสงสว่างแม้ว่าจะค่อนข้างน่าพอใจ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ... ในหม้อปรุงอาหารบวบ multicooker นี้ คุณจะพบสิ่งนี้ด้วย ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา, อย่างไร ใบองุ่น... มาจัดการกับ รายการทั้งหมดสินค้า:
- ใบองุ่น - 12 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม
- บวบขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ, เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
มาทำหม้อตุ๋นบวบใบองุ่นและ ลูกชิ้นไก่ใน multicooker:
- บวบล้างสามตัวบนเครื่องขูดหยาบและบดชีสแข็ง 100 กรัมบนเครื่องขูดเดียวกัน
- เราใช้สีเขียวตามดุลยพินิจของเราและสลายอย่างประณีต
- ตีไข่ไก่ 2 ฟองในชามด้วยเครื่องผสม ใส่คอทเทจชีสลงไปแล้วตีอีกครั้ง ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช, เทผงฟู, เกลือ, แป้งและพริกไทยดำ, ผสม
- ใส่เกลือลงในบวบแล้วบีบน้ำส่วนเกินออกหลังจากผ่านไป 5 นาที เราผสมกับชีสขูดและมวลไข่เต้าหู้
- ในรูปแบบของ multicooker ที่ทาด้วยน้ำมัน stele ใบองุ่น ก่อนหน้านั้นจะต้องล้างให้สะอาดและสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
- บดไก่ในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอม แล้วตามด้วยเกลือ พริกไทย และ 1 ไข่ไก่เปลี่ยนเป็นเนื้อสับ
- ใส่แป้งสควอชลงบนใบองุ่น ม้วนลูกจากเนื้อสับแล้วแจกจ่ายด้านบน
- โรยจานด้วยชีสแข็งขูด 100 กรัม
- ในโปรแกรมการอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ให้อบหม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้าประมาณ 40-50 นาที
หม้อปรุงอาหารบวบกับมะเขือเทศ ไก่ และสมุนไพรโปรวองซ์ในหม้อหุงช้า
หม้อปรุงอาหารบวบ multicooker นี้คล้ายกับพิซซ่าเท่านั้นแทนที่จะเป็น การทดสอบปกติที่นี่ใช้แป้งบวบ การกรอกพิซซ่าทั้งหมดนั้นง่ายมากและประกอบด้วย เนื้อไก่, มะเขือเทศ ชีส และเครื่องเทศ รายการทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเราได้ให้ด้านล่าง:
- บวบ - 200 กรัม
- แป้ง - ½ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
- ไก่ - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว;
- น้ำมันพืช.
เตรียมหม้อตุ๋นบวบกับไก่และมะเขือเทศในหม้อหุงช้าตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- บวบของฉัน น้ำสะอาด, ตัดหาง, สามผักบนเครื่องขูดหยาบลงในชามแล้วเติมเกลือ หลังจาก 5-10 นาทีน้ำผลไม้จะโดดเด่น - ต้องบีบออกและควรตอกไข่ลงในมวลสควอช
- ตอนนี้เทลง แป้งสควอชแป้งกับผงฟู. เพิ่มลงในมวลนี้และผักใบเขียวสับละเอียดเช่นต้นหอมหรือผักชีฝรั่ง
- ใส่แป้งในแม่พิมพ์ multicooker ที่ทาด้วยไขมันในชั้นบาง ๆ ไม่หนากว่า 1 ซม. ตีไข่แดงของไข่ที่สองด้วยส้อมและทาเค้กบวบของเรา
- มะเขือเทศควรเอาชิ้นที่แข็งมาหั่นเป็นวงกลมหรือเป็นชิ้นบาง ๆ เราวางแป้งบวบเหมือนพิซซ่า
- เราก็ตัดเนื้อไก่ ชิ้นเล็ก ๆและแจกจ่ายบนหม้อ เกลือส่วนผสมพริกไทยโรยด้วยแห้ง สมุนไพรโปรวองซ์.
- ในโปรแกรม "การอบ" ให้ความร้อน multicooker ที่อุณหภูมิ 180-200 ° C และปรุงหม้อตุ๋นบวบเป็นเวลา 30-40 นาที
- จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10 นาที
หม้อสควอชโปร่งสบายในหม้อหุงช้า
หม้อตุ๋นสควอชในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีเดียวกับที่ แอร์ซูเฟล่... การทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเอาชนะ ไข่ขาวลงในฟองที่เขียวชอุ่ม แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ เนื้อไก่งวงและซอสครีมเห็ดเปรี้ยวจะช่วยให้เรากระจายรสชาติของอาหารจานนี้ นี่คือสิ่งที่เราจะเตรียมหม้อตุ๋น:
- บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
- เนื้อไก่งวงต้ม - 300 กรัม
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แชมเปญดอง - 50 กรัม
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือและเครื่องเทศ
ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงหม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้า:
- บวบล้างก่อนหน้านี้ถูบน เครื่องขูดละเอียด... เพิ่มเกลือและทิ้งไว้สักครู่เพื่อสกัดน้ำผลไม้ จากนั้นบีบของเหลวด้วยมือของคุณ ใส่เนื้อสควอชกลับเข้าไปในชามแล้วผสมกับไข่แดง
- ต้มเนื้อไก่งวงล่วงหน้าเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
- เท 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งสควอช แป้งพริกไทยดำผสม
- เราทำให้โปรตีนเย็นลงแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนได้โฟม มันควรจะหนา หนาแน่น และไม่รั่วไหลออกจากชามเมื่อพลิกคว่ำ
- เรากระจายโฟมโปรตีนในภาชนะที่มีบวบเพื่อไม่ให้โปรตีนจับตัวและผสมให้เข้ากันอย่างราบรื่น
- จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมันและเทเนื้อไก่งวงต้มลงไปที่ด้านล่าง วางลูกบาศก์ในชั้นที่เท่ากัน เทแป้งที่ด้านบนระดับ
- เราวางโปรแกรม "การอบ" ไว้บนแผงควบคุมและที่อุณหภูมิ 200 ° C เราปรุงหม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
- เราจะรดน้ำจานเสร็จ ครีมเปรี้ยวและซอสเห็ดและเราก็แค่มีเวลาปรุงมัน สับเห็ดดองอย่างประณีตและผสมกับครีมเปรี้ยว เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยเล็กน้อย
- นำหม้อปรุงอาหารและตกแต่งด้วยซอสก่อนเสิร์ฟ
หม้อปรุงอาหารบวบกับถั่ว ผัก และชีสมอสซาเรลล่าในหม้อหุงช้า
ปอด สควอชจานสามารถทำให้อิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นโดยการเพิ่มถั่วและชีส หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงหม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้าดูแลถั่วล่วงหน้า ควรแช่ค้างคืนไม่เช่นนั้นพวกเขาจะไม่มีเวลาเตรียมตัวให้พร้อม สำหรับหม้อปรุงอาหารที่คุณต้องการ:
- บวบ - 3 ชิ้น;
- ถั่ว - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
- มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม
คำแนะนำในการทำหม้อตุ๋นบวบกับถั่วและมอสซาเรลล่าในหม้อหุงช้า:
- เติมถั่วด้วยน้ำค้างคืน และในตอนเช้า สะเด็ดน้ำออก เติมหม้อสดและปรุงผลิตภัณฑ์จนนุ่ม อย่าลืมเกลือน้ำหลังจากเดือด
- ล้างและทำความสะอาดผัก เราหั่นบวบและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ พริกสับและหัวหอม สามารถส่งกระเทียมได้โดยการกดคุณสามารถสับด้วยมีด
- ผัดผักในหม้อหุงช้าในน้ำมันพืช เราใช้โปรแกรม "ทอด" เคี่ยวผักจนน้ำเดือด ในกระบวนการปรุงเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
- ตอนนี้เทถั่วลงใน multicooker ผสมกับผัก
- วางมอสซาเรลล่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้บนผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ในโหมด "การอบ" ทำหม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
หม้อตุ๋นบวบกับปลาในหม้อหุงช้า
เราจัดการกับ กระบวนการโดยละเอียดการทำอาหาร:
- ข้าวล้างหลายครั้งปรุงจนสุกในน้ำเดือดเค็ม
- เราแยกชิ้นส่วนปลาและเอากระดูกทั้งหมดออก ตัดเป็นก้อน
- สับผักใบเขียวสามชีสขูด ล้างบวบแล้วขูด เกลือและพริกไทยกรองน้ำผสมกับข้าวต้ม
- หล่อลื่น multicooker ด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยส่วนผสมบวบกับข้าวที่ด้านล่าง วางเนื้อปลาลงไป
- จากนั้นโรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสับและชีสขูดด้านบน
- ในโหมด "การอบ" และที่อุณหภูมิ 200 ° C ให้ปรุงหม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30-40 นาที
หม้อปรุงอาหารบวบในหม้อหุงช้า วีดีโอ