ญาติห่าง ๆ ของฟักทอง, บวบ, พ่อครัวชื่นชมในรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อน เมื่อมาที่โต๊ะของชาวยุโรปในศตวรรษที่สิบหกเขาได้รับการต้อนรับและเป็นหนึ่งในแขกที่ช่วยเหลือดีที่สุดบนโต๊ะของเรา วันนี้สามารถซื้อบวบได้ทุกเวลาของปีโดยไปที่ร้านค้าหรือตลาด ผู้ที่ปลูกบวบด้วยตัวเองภายใต้ความสมบูรณ์ของเปลือกสามารถเก็บไว้ได้เกือบทุกฤดูหนาวโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งผักเหล่านี้มีชื่อเสียงมาช้านาน บวบมีผลการรักษาบาดแผลที่สงบช่วยต่อสู้กับความหิวครอบงำ ประกอบด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี ฟอสฟอรัส และวิตามินบีจำนวนมาก นอกจากนี้ บวบถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเป็นเพียงความรอดที่อร่อยสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดปอนด์พิเศษโดยไม่ต้องรับประทานอาหารที่เป็นอันตรายเพราะผักนี้มี แคลอรี่น้อยมาก

คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากมายจากบวบ แพนเค้กบวบเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ใช้ผักนี้เนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียม

บวบชุบแป้งทอด - การเตรียมอาหาร

ตัวละครหลักของจานนี้คือบวบซึ่งคุณควรเลือกที่อายุน้อยที่สุดและแข็งแกร่งที่สุด บวบหนุ่มมีผิวบอบบาง ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเอาออก เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร นอกจากนี้เปลือกดังกล่าวไม่ส่งผลต่อรสชาติของจาน

หากใช้บวบเก่าที่มีผิวหนังหนาแน่นต้องล้างทำความสะอาดและเอาเมล็ดออกก่อน

บวบชุบแป้งทอด - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: บวบ Fritters

ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหารแพนเค้กนุ่ม ๆ ฉ่ำ ๆ หอม ๆ แต่คุณสามารถกินได้ทั้งร้อนและเย็นพวกเขาจะอร่อยไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ:

2 บวบ;
2 ไข่;
5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักใบเขียวให้ละเอียดถูบวบที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดที่ละเอียดและถ้าฉ่ำมากให้สะเด็ดน้ำ

2. ผสมบวบและสมุนไพรกับไข่ ใส่แป้ง เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อเติมแป้ง คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลบวบมีความสม่ำเสมอไม่หนาเกินไปและไม่เหลว ดังนั้นอาจเพิ่มแป้งมากกว่าที่เขียนไว้ในสูตร

3. หลังจากเทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนแล้วเกลี่ยแป้งด้วยช้อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที แพนเค้กจะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตร 2: บวบ Fritters กับหัวหอม

ทานอร่อย. หัวหอมทำให้แพนเค้กบวบมีรสเผ็ดเป็นพิเศษ และพวกเขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว

1 บวบขนาดกลาง
แป้ง 1 ถ้วย
1 หัวหอม;
1 ไข่;
เกลือและพริกแดงเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดบวบและหัวหอม

2. ผสมผักที่เตรียมไว้กับไข่ เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

3. ใส่แป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

4. ตักแป้งลงในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยว

สูตร 3: บวบชุบแป้งทอดกับเนื้อสับ

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้แล้ว คุณจะได้ไม่เพียงแค่เครื่องเคียง แต่เป็นอาหารจานหลักที่เต็มเปี่ยมหากต้องการ บวบทำให้แพนเค้กเบา ๆ และโปร่งสบาย และเนื้อก็ทำให้ทานได้มากมาย พวกเขาสามารถเตรียมจากไก่, เนื้อวัว, หมูและแม้แต่ปลาสับตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

1 บวบ;
300 กรัม เนื้อบดละเอียด;
2 หัวหอม;
2 ไข่;
3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. สับหัวหอมอย่างประณีต (คุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบเพื่อสับมัน) แล้วใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับเกลือและพริกไทย

2. เราถูบวบบนเครื่องขูดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไป: เนื้อสับ, แป้ง, เครื่องเทศ, ไข่, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นแล้วตักแป้งบวบลงไปแล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

4. แพนเค้กดังกล่าวจะเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีหลังจากปรุงสุกแล้วจึงมีลักษณะและรสชาติที่ดีที่สุด

สูตรที่ 4: ฟริตเตอร์บวบหวาน

ไม่ใช่สูตรธรรมดาที่จะดึงดูดเด็ก ๆ ได้อย่างแน่นอน แพนเค้กนุ่มและอร่อยมาก คุณจึงควรลองทานดู

วัตถุดิบ:

200 กรัม แป้ง;
บวบ 0.5 กก.
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
1 ไข่;
เกลือ;
เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
แรสต์ น้ำมันทอด

1. สำหรับสูตรนี้ ควรใช้บวบปอกเปลือกดีกว่า ตัดบวบเป็นชิ้น ๆ ตัดเมล็ดออกจากเมล็ดแล้วถูชิ้นที่เกิดกับเครื่องขูดที่ดีที่สุด ผสมน้ำซุปข้นสควอชที่ได้กับไข่ แป้ง น้ำตาล เกลือ โซดาที่ปลายมีด

2. ตั้งกระทะบนกองไฟ เทน้ำมันพืชลงไป แล้วช้อนแป้งลงไป จากนั้นทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

3. เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟแพนเค้กอุ่น ๆ กับซอสหวาน, แยม, น้ำผึ้ง, ครีมหรือเนย

สูตร 5. แพนเค้กบวบกับกระเทียม

แพนเค้กเหล่านี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดด้วยกระเทียม หากคุณเสิร์ฟพวกเขาบนโต๊ะอย่างที่พวกเขาพูดด้วยความร้อนแรงและด้วยครีมเปรี้ยวพวกเขาจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของแขกของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

1 บวบขนาดกลาง
แป้ง 2/3 ถ้วย;
1 หัวหอม;
1 ไข่;
กระเทียม 2 กลีบ;
เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ขูดบวบและหัวหอมสับกระเทียมในเครื่องกดกระเทียม

2. ผสมบวบขูด กระเทียม และหัวหอมสับ กับไข่ เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

3. กระจายแป้งที่ได้โดยใช้ช้อนในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นก่อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

4. เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวหรือเป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อ

1. เมื่อเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กบวบควรระลึกไว้เสมอว่าบวบหนุ่ม (เรียกอีกอย่างว่าผลิตภัณฑ์นม) ให้ของเหลวมากกว่าผลไม้ขนาดใหญ่ดังนั้นหากจำเป็นให้ระบายส่วนหนึ่งของน้ำบวบที่ปล่อยออกมาหรือเพิ่มอีก นำแป้งมาปั้นเป็นก้อน

2. เมื่อเตรียมแพนเค้กบวบจะดีกว่าที่จะกระจายแป้งลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะเพื่อให้มีขนาดเล็กและไม่หนาเกินไป ในกรณีนี้กระทะควรได้รับความร้อนเป็นอย่างดีจากนั้นแพนเค้กจะไม่เกาะติดกับก้นกระทะและจะมีเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

สูตรแพนเค้กบวบปรากฏขึ้นทุกฤดูกาลมากขึ้นเรื่อย ๆ ใช่มันเป็นที่เข้าใจ บวบเป็นผักที่สามารถผสมกับอาหารได้เกือบทุกชนิด แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนเพิ่มสูตรสำหรับแพนเค้กบวบส่วนผสมเหล่านั้นที่เธอมีที่บ้านในปัจจุบัน

มันวิเศษมาก แต่แพนเค้กบวบก็อร่อย ใครเสริมว่า. ในบทความที่แล้ว ฉันสัญญาว่าฉันจะมอบสูตรใหม่ๆ ให้กับแพนเค้กบวบ รักษาสัญญาของฉัน

นี่จะเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรที่มีอยู่ แต่ตอนนี้สามารถซื้อบวบได้เกือบตลอดทั้งปีและไม่เพียง แต่จะทำแพนเค้กได้เท่านั้น ดังนั้นเราจะได้เจอกับบวบอีกครั้ง

สูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยสำหรับแพนเค้กบวบพร้อมรูปถ่าย

ที่นี่เราจะพิจารณาสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมากสำหรับแพนเค้กบวบ แต่ละสูตรมีรสชาติของตัวเอง ดู. ทำอาหารกับเรา จินตนาการ.

1. สูตรแพนเค้กบวบ - สูตรที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่มหรือบวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น ≈ 600 กรัม
• แป้ง - 0.5-1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม - 1-3 กลีบ
• น้ำมันทอด

การตระเตรียม:

1. บวบล้างซับด้วยกระดาษชำระแล้วตัดปลายทั้งสองด้านแล้วปอกเปลือก ถ้าบวบยังเล็กและเพิ่งเก็บมาจากสวน ก็ไม่ต้องปอกเปลือก

2. ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ แน่นอนว่าไม่ใช่งานที่น่าพอใจนัก คุณยังสามารถลบนิ้วของคุณได้ ฉันควรทำอย่างไรดี. หรือซื้อโปรเซสเซอร์ที่มีราคาสูงหรือระมัดระวังให้มาก นอกจากนี้เรายังไม่เอาเมล็ดพืชออกจากบวบหนุ่ม

3. บวบให้น้ำผลไม้จำนวนมากดังนั้นเราจึงส่งบวบขูดลงในกระชอนที่มีตาข่ายละเอียดซึ่งเรามีในชามเปล่า

4. โรยบวบให้ทั่วด้วยเกลือ ผัดและปล่อยให้ยืน

5. ในเวลานี้สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต

6. บีบบวบด้วยมือของคุณเพื่อให้มีของเหลวน้อยที่สุด

7. ตอกไข่ใส่ชามแยกแล้วเขย่าด้วยช้อน เทไข่ลงบนบวบ ใส่กระเทียมสับ พริกไทย และแป้ง 1/2 ถ้วยตวง

8. ผสมแป้ง เราทำทั้งหมดนี้ด้วยส้อม ถ้าแป้งบางให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันตามต้องการ จำไว้ว่าบวบยังหลั่งน้ำผลไม้อยู่ และเราต้องการแป้งที่หนาพอๆ กับแพนเค้ก ให้หนากว่านี้หน่อย

9. เราวางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟ เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช เทน้ำมันเพื่อให้แพนเค้กทอดในน้ำมันและไม่ใช่ในกระทะที่มีไขมัน รอจนร้อนดีแล้วใส่แป้งลงในเนยด้วยช้อน ใช้ช้อนกดเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กบางลง เล็มให้สวยงามยิ่งขึ้น

10. ผัดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับ

11. ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน ทันทีที่อีกด้านปิดทองเล็กน้อย เราก็เอาออก โดยหลักการแล้วบวบสามารถรับประทานได้ดิบ เราวางแพนเค้กบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระล่วงหน้าเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

12. แพนเค้กบวบของเราพร้อมแล้ว

หลังจากที่เราทำแพนเค้กจนสุกหมดแล้ว ให้เสิร์ฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟบนโต๊ะ

คุณสามารถดูว่าพวกเขาสวยงามแค่ไหน เราลองแล้ว อืม อร่อยมาก

ลองของคุณเกินไป

อร่อย!

2. สูตรแพนเค้กบวบกับชีสและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 ฟัน
• ผักใบเขียว
• เกลือ พริกไทย น้ำมันปรุงอาหาร

การตระเตรียม:

1. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

2. สับผักใบเขียว เราบดผักชีฝรั่งคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณชอบ: หัวหอมสีเขียว, ผักชี, ผักชีฝรั่ง

3. สับกระเทียมให้ละเอียด ถ้าชอบมากก็เพิ่มกานพลูได้อีก

4. สับหัวหอมบนเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น หากคุณใช้หัวหอมสีเขียว คุณสามารถข้ามการเพิ่มหัวหอมหรือเพิ่มเล็กน้อย

5. ปอกบวบแล้วถูด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด

6. ใส่หัวหอมสับลงในบวบ

7. เราส่งชีสไปที่นั่นด้วย

8. ใส่สมุนไพร กระเทียม ไข่ เกลือและพริกไทยทุกอย่าง

9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน

10. แป้งพร้อมแล้ว เรามาเริ่มทอดแพนเค้กกันเลยค่ะ

11. กระจายแป้งด้วยช้อนในน้ำมันพืชอุ่น เทน้ำมันเพื่อให้แพนเค้กทอดในน้ำมัน

12. เราจะทอดแต่ละข้างสักสองสามนาที แพนเค้กควรเป็นสีน้ำตาลอย่างดี ถ้าของคุณไม่มีสีน้ำตาลหรือน้ำตาลเล็กน้อย ในระหว่างนี้ ให้ถือไว้นิ่งๆ จนกว่ามันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ทอดด้านหนึ่งพลิกอีกด้านหนึ่ง

13. เมื่อแพนเค้กทอดทั้งสองด้านแล้ว ให้วางบนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไป

ทุกอย่าง. ผลลัพธ์ที่ได้คือความสวยงามและความอร่อย!

เสิร์ฟกับซอส มายองเนส ใครชอบอะไร

อร่อย!

3. แพนเค้กบวบกับแครอท ไข่ และสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• แป้ง ≈ แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวงใหญ่
• กระเทียม - 4-6 กลีบ
• พริกแดงร้อนเกลือ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ผ่าเอาไขที่ปอกเปลือกล้างแล้ว หากมีเมล็ดขนาดใหญ่ให้เอาออก

2. ขูดบวบและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เราขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ เพราะฉันชอบที่จะสัมผัสมันในแพนเค้ก มันยังกระทืบเล็กน้อย

3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต เรามีผักชี หากคุณไม่ชอบผักชีหรือชอบสมุนไพรอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง เราส่งผักชีไปที่บวบกับแครอทแล้วบีบกระเทียมที่นั่น นี่เป็นอีกเรื่องของรสนิยม เรากำลังรีดฟัน 5 ซี่

4. ผสมไข่ให้เข้ากันในชามแยกต่างหากแล้วเทลงในมวลรวมด้วยบวบ เกลือ. พริกไทย. เรามีพริกแดงร้อน วันนี้เราจะปรุงเผ็ด จะโรยด้วยพริกไทยดำหรือไม่โรยพริกไทยเลยก็ได้

5. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเรา อย่าใส่แป้งทั้งหมดพร้อมกัน เทส่วนใหญ่แล้วดูว่ามันกลายเป็นแป้งชนิดใด ถ้าเหลวก็เติมเพิ่ม แป้งมีความแตกต่างกันทุกที่ ดังนั้นจึงไม่สามารถระบุปริมาณแป้งที่แน่นอนได้

6. แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

7. ใส่แป้งของเราลงในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะ ใช้ช้อนกดเล็กน้อยแล้วปรับระดับเพื่อให้ได้เค้กที่ไม่หนามาก

8. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน อาจมีบางคนรักร้อน ไม่มีปัญหา ถือแพนเค้กแต่ละด้านในกระทะอีกหน่อย

แพนเค้กบวบแสนอร่อยพร้อมแครอทพร้อมแล้ว

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอส

อร่อย!

4. วิดีโอ - สูตรสำหรับแพนเค้กจากบวบของย่าเอ็มม่า

5. วิดีโอ - วิธีทำแพนเค้กบวบที่บ้าน

อร่อย!

แพนเค้กโรงเตี๊ยมเป็นอาหารประจำวันที่อร่อย มีสูตรอาหารดั้งเดิมมากมายที่สามารถกระจายตารางวันธรรมดาและวันหยุดของคุณ

ฟริตเตอร์บวบนั้นผิดปกติสำหรับโต๊ะทุกวัน ผู้ที่รู้เคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมดสามารถทำแพนเค้กที่ฉ่ำและฉ่ำซึ่งอิ่มตัวด้วยรสชาติที่สดใหม่และอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ และบรรดาผู้ที่ไม่รู้ - ส่วนใหญ่เชื่อว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลายบวบ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมานุ่มนวลและพร้อม

สำคัญ: แป้งที่นวดอย่างถูกต้องจะทำให้จานของคุณไม่ฟูเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แพนเค้กคงรูปในกระทะและไม่กระจายตัวเหมือนแพนเค้ก

แพนเค้กสามารถทำจากบวบ บวบ สควอช ใส่มันฝรั่ง ชีส กระเทียม และคาเวียร์สควอช แป้งมาตรฐานประกอบด้วยไข่และแป้งเสมอ แต่ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถยกเว้นได้เมื่อเตรียมอาหารหรืออาหารไม่ติดมัน

บวบ - บวบชนิดหนึ่ง

บวบเป็นสิ่งที่ดีเพราะเป็นตัวแทนของตระกูลฟักทองสามารถเก็บไว้ได้นานในที่มืดและเย็น ดังนั้น เมื่อทำเสบียงจากฤดูร้อน หลายคนชอบผักนี้ในฤดูหนาว

การทำบวบไม่ใช่เรื่องง่ายเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารอย่างสมบูรณ์ มีแคลอรีน้อยมากและมีวิตามินมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้ เส้นใยในบวบทำให้การย่อยอาหารและอุจจาระเป็นปกติ

เตรียมแพนเค้กอย่างรวดเร็ว หลังจาก 15 นาที คุณจะได้อาหารสำเร็จรูป

สำคัญ: เลือกบวบขนาดเล็กสำหรับทำอาหาร พวกเขามีผิวบางฉ่ำที่ไม่ต้องปอกเปลือก

วิดีโอ: "ประโยชน์ของบวบ"

วิธีทำแพนเค้กบวบในเตาอบ?

คุณสามารถย้ายออกจากแบบแผนมาตรฐานและพยายามปรุงอาหารไม่ใช่ในกระทะ แต่ในเตาอบ วิธีการเตรียมนี้จะช่วยให้คุณแยกน้ำมันพืชที่ทอดออกจากสูตรได้ ดังนั้นจึงทำให้แคลอรีสูงน้อยลงและมีอาหารมากขึ้น

แพนเค้กในเตาอบไม่ได้แย่ไปกว่าในกระทะ พวกเขาจะอบบนแผ่นอบ ซึ่งปูด้วยกระดาษ parchment ไว้ล่วงหน้า กระดาษ parchment ป้องกันไม่ให้บวบติดและง่ายต่อการเอาแพนเค้กออกจากแผ่น

แพนเค้กทำอาหารในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. ในเวลานี้ให้ขูดตัวอ่อน (ประมาณหนึ่งกิโลกรัมหรือน้อยกว่านั้น) ด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่มวลในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกคุณสามารถบดบวบด้วยมือของคุณเล็กน้อย
4. ในชาม ผสมบวบกับไข่ 1 ฟอง เกลือ พริกไทย และแป้งหกช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
5. คุณต้องอบแพนเค้กเป็นเวลา 20 นาที วางบนแผ่นคุณต้องเว้นช่องว่างระหว่างสามเซนติเมตร

วิดีโอ: "บวบชุบแป้งทอดในเตาอบ"

สูตรสำหรับแพนเค้กบวบแช่แข็ง?

เกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีบวบเลย? ในกรณีเช่นนี้ ผักแช่แข็งเข้ามาช่วยเหลือ ซึ่งทำได้ง่ายที่บ้านหรือซื้อในร้านค้าขนาดใหญ่ บวบก็ไม่มีข้อยกเว้น มันถูกแช่แข็งและขายในซูเปอร์มาร์เก็ตเรียบร้อยแล้ว

แน่นอนว่าบวบแช่แข็งต้องละลายน้ำแข็งให้หมด สามารถจุ่มลงในน้ำอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วที่สุด หรือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องก็ได้ คุณสามารถปรุงแพนเค้กได้จากบวบที่ละลายน้ำแข็งจนนิ่มและละลายจนหมดเท่านั้นเพื่อไม่ให้แพนเค้กเป็นน้ำและไม่ "ไหล"

สูตรอาหาร:

สำคัญ: บวบขูดก่อนส่งไปยังช่องแช่แข็งจะช่วยหลีกเลี่ยงเวลารอนานสำหรับการละลายน้ำแข็ง

1. ละลายน้ำแข็งบวบและบีบน้ำที่ไม่ต้องการออกให้หมด คุณสามารถทำได้หลายครั้ง
2. บดบวบหรือสามอย่างบนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่ไข่ไก่ 3 ฟอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อน เกลือและพริกไทย
5. เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะดูความสอดคล้อง: แพนเค้กไม่ควรเป็นของเหลว
6. ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทอง

วิดีโอ: "บวบแช่แข็งสำหรับแพนเค้กสำหรับฤดูหนาว"

วิธีทำแพนเค้กบวบและมันฝรั่ง?

บวบเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ดังนั้นอย่าลังเลที่จะรวมผักและทอดแพนเค้กแสนอร่อย

การตระเตรียม:

1. ตะแกรงบวบขนาดเล็กสองอันในชาม เกลือ ปล่อยให้น้ำไหล
2. ขูดมันฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งลูก
3. ใส่ไข่ลงไปในเศษผัก
4. บีบกระเทียมสามกลีบให้เป็นก้อน
5. สับหัวหอมเล็กอย่างประณีต
6. ผสมส่วนผสมให้ละเอียดใส่มายองเนสและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อทำให้มวลข้นขึ้น
7. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วิดีโอ: "แพนเค้กสควอชและมันฝรั่ง"

แพนเค้กแสนอร่อยกับชีสและกระเทียมสูตร

สูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเอาใจแขกบนโต๊ะประจำวันที่เรียบง่ายและแม้กระทั่งในเทศกาล แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมบินไปในไม่กี่นาที

ชีสให้สัมผัสแบบครีม โดยในสูตรมีไม่มากนัก จึงไม่ "ละลายและไหล" และจะไม่เกาะติดกระทะ กระเทียมเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติให้กับแพนเค้ก

สูตรอาหาร:

1. บวบขนาดกลางหนึ่งอันโดยไม่ต้องปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ระบายน้ำออกจากมันบีบในกระชอน
3. ใส่ไข่ไก่ 1 ฟองลงใน "ขี้กบ" แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. เพิ่มชีสแข็งขูดไขมัน 50% ให้กับมวล - ประมาณ 50 กรัมไม่มาก
6. บีบกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในมวล
7. ตีแป้งให้ข้น
8. ทอดจนเหลืองกรอบในน้ำมันพืช

สำคัญ: คุณสามารถทดลองและเพิ่มชีสราหอมลงในแป้ง: Dor Blue หรือ Gargonzola ระวัง ชีสเหล่านี้ค่อนข้าง "เผ็ด" และไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ

วิดีโอ: "แพนเค้กบวบกับชีส"

แพนเค้กง่ายๆ. สูตรแพนเค้กไร้ไข่

จานรุ่นนี้จะ "มีประโยชน์" ในสถานการณ์ที่การควบคุมอาหารและการอดอาหารมาถึง แพนเค้กบวบสามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ไข่ เคล็ดลับของแพนเค้กแสนอร่อยคือเครื่องเทศที่สมดุล

ในการทำแพนเค้กคุณต้อง:

1. ขูดบวบหยาบบนกระต่ายขูดหยาบ
2. สะเด็ดน้ำจากไขผัก
3. ในชามผสม "ขี้กบ" บวบกับเครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย, ขมิ้น
4. ใส่น้ำมันพืช (ไม่มาก) และสมุนไพรสับลงไป
5. ถือผักพร้อมกับแป้งสักสองสามช้อนโต๊ะ
6. ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว
7. ผัดบวบจนเหลืองทอง

วิดีโอ: "สูตรแพนเค้กบวบไม่มีไข่"

วิธีทำแพนเค้กคาเวียร์สควอช?

คาเวียร์บวบไม่เพียง แต่เป็นอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับแพนเค้กด้วย

สูตรอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น ใช้มิกเซอร์หรือหัวตีธรรมดาก็ได้
2. ผสมให้ละเอียด: คาเวียร์สควอชหนึ่งกระป๋อง ไข่ 1 ฟอง แป้งหนึ่งแก้ว และน้ำมันพืช
3. แป้งจะกลายเป็นของเหลวมากดังนั้นให้อุ่นกระทะให้ดีแล้วเทน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอ
4. ย่างบวบบนไฟร้อนปานกลาง พลิกกลับเบาๆ เพราะความนุ่มของแป้ง

วิดีโอ: "แพนเค้กผักแบบบ้าน"

สูตรอร่อยและง่ายสำหรับแพนเค้กไดเอท

แพนเค้กไดเอทยังสามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เลือกกระทะนอนสติ๊กที่ดีสำหรับสิ่งนี้ แต่สามารถใช้กับกระดาษ parchment ในเตาอบได้เช่นกัน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. ปอก 2 บวบเล็ก ๆ ขูดแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก
2. สับหัวหอม
3. ขูดแครอทขนาดเล็กหนึ่งอันบนกระต่ายขูดชั้นดี
4. ผสมผักทั้งหมดโดยเติมโยเกิร์ตธรรมชาติไร้ไขมันและไข่ 2 ฟอง
5. เพิ่มแตงกวาดองลงในมวล (มันจะเพิ่มเครื่องเทศ)
6. สับผักใบเขียวและบีบกระเทียมหนึ่งกลีบหากต้องการ

วิดีโอ: "แพนเค้กบวบสำหรับลดน้ำหนัก"

วิธีทำแพนเค้กบวบแสนอร่อยสำหรับเด็ก ๆ

แพนเค้กบวบสำหรับเด็กสามารถปรับปรุงให้ทันสมัยได้เล็กน้อยโดยเพิ่มแอปเปิ้ลเขียวลงไป รสชาติเรียบง่ายและสดใหม่ เด็ก ๆ ชอบแพนเค้กแสนอร่อยซึ่งสามารถตกแต่งด้วยผักและครีมเปรี้ยว

1. ผสมบวบขูดกับเกลือในอ่าง ให้น้ำส่วนเกิน บีบออก
2. ใส่แอปเปิ้ลเขียวขูดหนึ่งผลลงในบวบ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยเติมครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะกับไข่ 1 ฟอง
4. ตีแป้งให้ข้น ไม่ต้องใส่เกลืออีกต่อไป
5. คุณต้องทอดบวบในน้ำมันพืชแต่ละข้างประมาณสองถึงสามนาที

วิดีโอ: "แพนเค้กสควอชหวาน"

แพนเค้กบวบเป็นอาหารอเนกประสงค์ สามารถปรุงในวันหยุดและวันธรรมดา - ทุกครั้งที่เป็นที่ต้องการและเป็นที่รัก ผู้ใหญ่และเด็กต่างก็ชื่นชอบบวบเพราะรสชาติที่สดและละเอียดอ่อน

บวบเข้ากันได้ดีกับผักและแม้แต่แอปเปิ้ล แพนเค้กชิ้นเล็กชิ้นน้อยนี้เข้ากันได้ดีกับจานมันฝรั่งและเครื่องเคียงซีเรียล

สำคัญ: ทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อนเท่านั้น และใช้กระทะเทฟลอนในการทอด

วิดีโอ: "แพนเค้กบวบที่ถูกต้อง"

บวบเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่อร่อยและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างซึ่งจะตกแต่งไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังรวมถึงโต๊ะเทศกาลด้วย หนึ่งในนั้นคือแพนเค้กบวบ สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่ประโยชน์ที่ได้รับนั้นสำคัญ

ผักที่ประเมินค่าต่ำ

บวบเป็นผักราคาไม่แพงที่หาซื้อได้ง่ายในทุกตลาด ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีชื่นชมข้อดีของผลิตภัณฑ์นี้ หลายคนมองว่าบวบเป็นน้ำ ดังนั้นจึงมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยต่อร่างกาย ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเนื่องจากผักนี้มีสารที่มีคุณค่ามากมาย:

• วิตามินของกลุ่ม B, C;
• เซลลูโลส;
• ฟอสฟอรัส.

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก นี่เป็นวิธีที่ดีในการรักษารูปร่าง เนื่องจากบวบตอบสนองความหิวได้ดีและมีแคลอรีต่ำ หากปลูกผักในสวน ในฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลานานและเพลิดเพลินกับแพนเค้กสควอชอุ่น ๆ ภายใต้พายุหิมะ

คุณสามารถปรุงได้ตามสูตรที่หลากหลายสำหรับทุกรสนิยม พวกเขาสามารถหวาน, เค็ม, อาหาร, นอกเหนือจากชีส, ผักอื่น ๆ กระเทียมและเครื่องเทศและอาหารอื่น ๆ เนื่องจากบวบมีรสชาติเป็นกลาง จึงเข้ากันได้ดีกับสารปรุงแต่งต่างๆ

เคล็ดลับการทำแพนเค้กบวบ

• สำหรับการปรุงอาหารควรเลือกผลไม้รสอ่อนที่มีรสชาติละเอียดอ่อน
• สำหรับบวบ "หนุ่ม" คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ก็เพียงพอที่จะล้างผักด้วยแปรง
• หากใช้บวบเก่าจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
• ในระหว่างการปรุงอาหาร น้ำผลไม้จะถูกขับออกจากผลไม้มากขึ้น ดังนั้นคุณต้องใส่แป้งลงในแป้งมากขึ้นหรือเทของเหลวออก
• ใส่แพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยช้อนโต๊ะ ดังนั้นพวกเขาจะผอมบางน่ารับประทานและมีเปลือกสีแดงก่ำ
• เกลือบวบเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้มีของเหลวน้อยลง
• สามารถเปลี่ยนแป้งได้อย่างปลอดภัยด้วยข้าวโอ๊ตหรือแป้งเซมะลีเนอร์
• กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ขิง, กานพลูเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเทศและเครื่องปรุงสำหรับแป้ง หากคุณใส่ขมิ้นลงไป แพนเค้กจะมีสีส้มสดใส
• เห็ดช่วยเพิ่มรสชาติของแพนเค้กสควอชซึ่งสามารถสับและใส่ลงในแป้งได้
• น้ำตาล, ลูกเกด, คอทเทจชีสสามารถเติมลงในแพนเค้กหวานได้
• เนื้อไก่หรือไส้กรอกรมควันจะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้กับจานหากเพิ่มในขั้นตอนการนวดแป้ง
• โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว มายองเนสเหมาะเป็น "เครื่องเคียง"
• หากคุณใส่เบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในแพนเค้ก แพนเค้กจะนุ่มขึ้นและนุ่มขึ้น

วิธีทำแพนเค้กบวบ?

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• สมุนไพรเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เตรียมบวบ (ล้างเอาเมล็ดออกแล้วปอกเปลือกถ้าจำเป็น) แล้วขูดให้ละเอียด ถ้าน้ำออกมาเยอะก็ต้องสะเด็ดน้ำ
2. สับสมุนไพรอย่างประณีตและผสมกับ courgette ไข่และแป้ง แป้งควรเป็นของเหลวเล็กน้อยและเหมือนครีมเปรี้ยว
3. เปิดกระทะและเทน้ำมันลงไป
4. ใช้ช้อนโต๊ะปั้นแพนเค้กในกระทะแล้วทอดจนกรอบ
5. ใช้ครีมเปรี้ยวเป็นซอสเมื่อเสิร์ฟ

แพนเค้กซูกินีไดเอท

หากคุณกำลังลดน้ำหนักและ / หรือมีเป้าหมายในการลดน้ำหนัก แพนเค้กสควอชเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารที่สมบูรณ์ อย่างไรก็ตามไม่ควรปรุงในน้ำมันพืช แต่ในเตาอบเพื่อหลีกเลี่ยงการกลืนกินสารก่อมะเร็งและไขมันส่วนเกิน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่แป้งลงในบวบเลย อนุญาตให้ใช้เซโมลินาหรือข้าวโอ๊ตเป็นสารตัวเติม แพนเค้กแบบลีนสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้ไข่

ควรเพิ่มผักและผลไม้อื่นๆ ลงในแพนเค้กไดเอท เช่น แครอท แอปเปิ้ล ฟักทอง และมันฝรั่ง พวกเขาจะเพิ่มความอิ่มให้กับจานและเปลี่ยนรสชาติจืดชืดเล็กน้อยให้ดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• ไข่, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ปอกบวบและมันฝรั่งแล้วขูดให้ละเอียด หากน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นจะต้องบีบออกและสะเด็ดน้ำ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มแพนเค้ก
3. ผสมมวลที่ได้กับไข่
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่แพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ
5. นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที เปิดไฟที่ 210-220 องศา
6. เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตสดกับแตงกวาขูด สมุนไพร และเครื่องเทศ

แพนเค้กบวบกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ไม่สมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• หัวหอม, ไข่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมและบวบแล้วขูดอย่างประณีต
2. ปอกเปลือกและสับกระเทียม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียว แป้งควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางแพนเค้กด้วยช้อน
5. ทอดจนเป็นเปลือก
6. เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์

แพนเค้กสควอชหวาน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่;
• เกลือ;
• โซดา
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. ปอกบวบให้ดีแล้วขูดอย่างประณีต
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวและผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืช
4. ใช้ช้อนปั้นแพนเค้กในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวาน, แยม, แยม, ครีมเปรี้ยว, น้ำผึ้ง

ฟริตเตอร์กับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• หัวหอม, ไข่ - 2 ชิ้น.;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมขูดหยาบหรือสับละเอียด
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนแพนเค้กเป็นสีเหลืองทอง
4. เสิร์ฟทันที ครีมหรือมายองเนสเหมาะเป็นซอส

แพนเค้กบวบกับฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองและบวบ - 0.5 กก. ละ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา;
• โซดา
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ปอกฟักทองและบวบให้ดีแล้วขูดอย่างประณีต ทิ้งเปลือกไว้บนบวบหนุ่ม
2. เพิ่ม kefir แล้วตีไข่เพิ่มโซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. เพิ่มเกลือน้ำตาลและแป้งผสมให้เข้ากัน แป้งควรจะหนา
4. ปรุงแพนเค้กในกระทะแล้วเกลี่ยด้วยช้อน
5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กกับหัวหอม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกแดง.

การตระเตรียม:

1. ปอกและขูดผักอย่างดี
2. เพิ่มเกลือพริกไทยไข่แป้งและผสมให้เข้ากัน
3. นวดแป้ง
4. เปิดกระทะและเทน้ำมันพืช
5. ตักแพนเค้กแล้วทอดทั้งสองด้าน
6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กบวบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม สูตรนี้ยังสามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารอิสระ อาจกลายเป็นของโปรดสำหรับเด็ก ๆ หากคุณใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งและเสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปพร้อมแยม แพนเค้กเป็นอาหารว่างที่ดีเมื่อปรุงกับหัวหอม กระเทียม หรือมันฝรั่ง บวบเป็นกลางจะเข้ากันได้ดีกับอาหารเสริมทุกชนิด สิ่งที่เหลืออยู่คือการทดลอง แสดงจินตนาการ และเซอร์ไพรส์เพื่อนและคนที่คุณรักด้วยอาหารเลิศรสจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในร้านค้าใดๆ

พนักงานต้อนรับที่รัก! ฉันเสนอให้ศึกษาสูตรแพนเค้กบวบแสนอร่อยอย่างรอบคอบ! พวกเขากลายเป็นที่น่าอัศจรรย์เพียง ไม่มีใครต้านทานพวกมันได้! ในระหว่างการเตรียมการ กลิ่นหอมดังกล่าวเล็ดลอดออกมาโดยที่คุณไม่ต้องไปรับใครที่โต๊ะอย่างแน่นอน ทุกคนจะนั่งรออาหารจานอร่อยจากคุณอยู่แล้ว

ในบทความคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงแพนเค้กบวบด้วยชีสและกระเทียมอย่างรวดเร็วด้วยการเติมฟักทองหรือมันฝรั่ง นอกจากนี้คุณจะได้อ่านขั้นตอนของการทำแพนเค้กกับอกไก่และเพียงแค่ kefir ดีทุกสูตร! เลือกอันที่คุณชอบที่สุดแล้วปรุงเร็ว ๆ นี้

การทำอาหารไม่มีอะไรยาก อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างบางประการที่ต้องพิจารณา แล้วพวกเขาก็จะกลายเป็นไร้ที่ติ ฉันจะเน้นคุณสมบัติหลักเพื่อผลลัพธ์ที่ดี ลองพิจารณาพวกเขา

คุณสมบัติการทำอาหาร

1. เมื่อเลือกผัก ให้เน้นที่ผลไม้ที่อายุน้อยที่สุดและเล็กที่สุด พวกมันบอบบางที่สุด พวกเขาไม่มีเปลือกแข็งและเมล็ดแข็ง และนี่คือปัจจัยสำคัญ
2. ใช้ช้อนโต๊ะเพื่อความสะดวก นี่คือปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทอดแพนเค้ก ไม่มากและไม่เพียงพอ ได้ความหนาตามต้องการอย่างง่ายดาย
3. เพื่อไม่ให้น้ำออกจากบวบคุณต้องเกลือแป้งก่อนทอด หรือแม้แต่หลังจากนั้นเมื่อแพนเค้กพร้อม มิฉะนั้นพวกเขาจะแห้ง
4. ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งสาลี หลายคนพยายามหลีกเลี่ยง คุณสามารถใช้แป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งอาหารอื่นๆ
5. แป้งไม่ควรออกมาน้ำมูกไหล มิฉะนั้นจะอิ่มตัวด้วยไขมันจำนวนมาก ซึ่งก็ไม่น่าพอใจนัก ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ
6. คุณสามารถกระจายรสชาติด้วยน้ำตาล น้ำผึ้งและผลไม้แห้งใดๆ แต่นี่สำหรับมือสมัครเล่นเท่านั้น
7. เพื่อความฟูฟ่อง ให้เติมเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูลงในมวล และสำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใส่ชีสหรือเบคอนบนแพนเค้กแต่ละชิ้น

ขอให้ทุกคนอิ่มและมีความสุขเสมอ! ปรุงอาหารด้วยความรักและอารมณ์ที่ยอดเยี่ยม! ขอให้โชคดีในครัว! ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรไหน ผลลัพธ์จะเหมือนเดิม - แพนเค้กบวบที่น่าทึ่ง! ขอให้เป็นวันที่ดีและความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยม!

จานนี้เตรียมง่ายมาก ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย พวกเขาทั้งหมดมีราคาไม่แพงและไม่แพง แพนเค้กเหมาะสำหรับมื้อเช้า ให้คะแนนพวกเขา!

องค์ประกอบ:

• บวบ - 650 - 700 กรัม
• ชีสแข็ง - 110 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฝาง
• แป้ง - 85-100 กรัม
• ผงฟู - ที่ปลายมีด
• สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 3-5 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

ปอกเมล็ดบวบแล้วปอกเปลือก ถ้าใช้ผักอ่อนๆ ก็ไม่ต้องทำอะไร

ขูดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องขูดหยาบ

โอนส่วนผสมลงในชามและปรุงรสด้วยเกลือ รอ 5-10 นาที แล้วใส่กระชอนบีบของเหลวส่วนเกินออก

นำมวลกลับไปที่ชามขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ใส่กระเทียมสับที่นี่ สำหรับผู้ชื่นชอบรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมมากกว่าที่ระบุไว้ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ได้เล็กน้อย

เพิ่มไข่ไก่ขนาดกลางลงในมวล ผัดจนเนียน

ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟู แล้วคลุกกับมวลผัก

โรยด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อยผักชีฝรั่ง เกลือ คลุกเคล้าทุกอย่าง ชิมรส

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ไม่ติดไฟ ใส่แพนเค้กด้วยช้อนบนกระทะร้อนกับเนย ทอดทั้งสองด้านประมาณ 3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ทอดจนเหลืองทอง

เสิร์ฟร้อน มันอร่อยมากที่ได้กินผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารหลังจากรดน้ำด้วยครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดเล็กน้อยหากต้องการ

ความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด!

บวบเข้ากันได้ดีกับหลายสิ่งหลายอย่าง ฉันแนะนำให้คุณปรุงแพนเค้กด้วยการเติมฟักทอง รสชาติที่ยอดเยี่ยม ปรุงเอง ลองทำดู!

องค์ประกอบ:

• ฟักทอง - 230 กรัม
• บวบ - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 150 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

ปอกผักจากเนื้อ เมล็ด และเปลือก

ถูทุกอย่างด้วยเครื่องขูดหยาบ ตักใส่ชาม

ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดจนเนียน ใส่กระเทียมสับ 1 ถึง 2 กลีบ

ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในชามที่มีมวลผัก สับเปลี่ยนทุกอย่าง

ผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่งสับผสมกับจำนวนมาก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ ผัดฐานแพนเค้ก

ทอดในกระทะร้อนในน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดแต่ละด้านด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาล

กระจายแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน แล้วสามารถเสิร์ฟได้ทันทีจนเย็น!

อร่อย!

วิธีทำแพนเค้กบวบกับมันฝรั่ง

หากคุณปรุงแพนเค้กจากบวบเป็นอาหารเช้าเพียงอย่างเดียว คุณจะมีพลังงานเพียงพอเป็นเวลานาน แต่ถ้าคุณใส่มันฝรั่งลงไป คุณจะไม่อยากกินเร็วๆ นี้แน่นอน เป็นที่น่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ดูเหมือนว่าสองผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ความสุขและความเพลิดเพลินที่พวกเขามอบให้เรามากเพียงใด

พวกเขาจะถูกละเลยหรือไม่? แน่นอนไม่ กลิ่นเดียวจะดึงดูดผู้คนมากมายจนไม่มีที่สิ้นสุด สำหรับรสชาติที่หลากหลาย คุณสามารถทดลองได้ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร หัวหอม หรือกระเทียมได้อย่างง่ายดาย สนุกกับการอบและรับประทานอาหาร

องค์ประกอบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

ขูดบวบปอกเปลือกบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปล่อยให้ยืนประมาณสิบถึงสิบห้านาทีเพื่อให้น้ำผลไม้มีเวลาโดดเด่น ระบายมันบีบเนื้อเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการเพิ่มแป้งน้อยลง

ถ้าผักนี้อายุน้อย เปลือกจะนิ่ม ก็ไม่ต้องลอกออก มันจะไม่เสียรสชาติแล้ว และจะทำให้แพนเค้กสวยขึ้น

สับกระเทียมและสมุนไพรให้เล็กที่สุด บดได้โดยใช้เทคนิคในครัวใดๆ

รวมอาหารที่เตรียมไว้เป็นก้อนเดียว

ตะแกรงปอกเปลือกมันฝรั่งที่สะอาด ขูดบนเครื่องขูดเดียวกัน

ทำลายไข่ ใส่แป้งพริกไทยตามต้องการ

ผสมทุกอย่างจนส่วนผสมมีการกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั้นให้เกลือส่วนผสมที่ได้

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ อุ่นเครื่องกันเลยทีเดียว กระจายแพนเค้กด้วยช้อน ทอดจนสุกและเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

จานเสร็จดูดี เสิร์ฟร้อน มันอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มซอสกระเทียมหรือครีมเปรี้ยวสดทั่วไปด้วย
อาหารเช้าแสนอร่อย เพิ่มพลัง!

แพนเค้กบวบอกไก่

การรวมกันดังกล่าวไม่ค่อยเกิดขึ้นกับใครเลย อย่างไรก็ตามในไร้สาระ ท้ายที่สุดนี้ก็อร่อยมาก ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องพอใจ เห็นจานแบบนี้แทบไม่มีใครปฏิเสธได้ พวกเขาจะพยายามอย่างแน่นอน แล้วพวกเขาจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอน เด็กรักสิ่งนี้มาก โดยเฉพาะผู้ที่กินเนื้อสัตว์ได้ไม่ดี แต่เราเริ่มทำอาหาร ให้อาหารคนที่เรารักด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย

องค์ประกอบ:

• บวบ - 250 กรัม
• อกไก่ - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แป้ง - 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

บวบหนุ่มไม่ต้องการการทำความสะอาดเป็นพิเศษ ล้างออกให้สะอาดเช็ดด้วยผ้าขนหนู ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือตะแกรงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่ควรผ่านเครื่องบดเนื้อ รสชาติไม่เหมือนกันเลย

เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการตัดเนื้อควรแช่เย็นเล็กน้อย

ใส่ไข่ ครีม แป้งร่อน คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ผสมมวลให้ละเอียดจนเนียน

เทน้ำมันลงในกระทะ ให้ความร้อนได้ดี กระจายแพนเค้กด้วยช้อนผัดจนนุ่ม เมื่อเปลือกสีทองสวยงามน่ารับประทาน พลิกกลับด้าน ดังนั้นทอดในแต่ละด้าน

กลิ่นและรสไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้ นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มซอสใดก็ได้
อร่อยและอารมณ์ดี!

ความหลากหลายของวิธีการเตรียมแพนเค้กนั้นดีมาก อย่างไรก็ตามมีสิ่งที่ดีที่สุด ตัวอย่างเช่น สูตรนี้ใช้องค์ประกอบที่เรียบง่ายมาก Kefir ถูกเพิ่มเข้าไปในมวล สิ่งนี้มีส่วนทำให้เกิดความรุ่งโรจน์ แพนเค้กที่สวยงาม แดงก่ำ และเขียวชอุ่มจะทำให้ทุกคนหลงใหล การเตรียมการต้องใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุด คุณรับประกันความสำเร็จ

สินค้า:

• บวบ - 500 กรัม
• Kefir - 200 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 8-10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

เท kefir ลงในชาม เป็นที่พึงประสงค์ว่าจะอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มโซดาลงไป ปฏิกิริยาดับด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะเริ่มขึ้นทันที
ตอกไข่ ตีให้เข้ากัน

ล้างผักด้วยน้ำเช็ดด้วยผ้าขนหนูตะแกรง อย่าลืมบีบน้ำออก แล้วคุณจะได้รสผักมากขึ้น

สับสมุนไพรอย่างประณีต ใส่ผักขูด

เพิ่มเครื่องเทศเกลือและพริกไทย นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ลูกจันทน์เทศบดและกระเทียมเล็กน้อย หรือปล่อยให้มวลไม่มีพวกเขา แล้วคุณจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

เพิ่มแป้งค่อยๆ กวนมันอย่างต่อเนื่อง เพิ่มมากที่สุดเท่าที่ความสม่ำเสมอของมวลต้องการ เนื่องจากปริมาณถูกระบุโดยประมาณ

ผัดให้สินค้ากระจายตัวกันอย่างดี

อบในน้ำมันร้อนในกระทะ จากทั้งสองฝ่ายจนพร้อม

แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
Bon appetit วันที่ดี!

วิดีโอ - สูตรสำหรับแพนเค้กบวบแสนอร่อย

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานมาก พวกเขาจะกินร้อนได้ดีที่สุด แม้ว่าหลังจากให้ความร้อนแล้วก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ เนื่องจากอาหารจานนี้ปรุงได้เฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น จึงไม่น่าเบื่ออย่างรวดเร็ว บินออกจากโต๊ะเสมอในไม่กี่นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเย็นและสด
ถ้ากินแบบเย็นจะอร่อยมากแถมล้างด้วยชาหรือกาแฟหวาน โดยทั่วไปที่นี่เพื่อรสนิยมของคุณ และนี่ไม่สามารถต่อรองได้
ในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องมีสิ่งใดเป็นพิเศษ ทำด้วยใจรักก็พอ และอย่างไร - ดูวิดีโอโดยละเอียด - คำอธิบาย ทุกอย่างแสดงและบอกในนั้น ขอให้คุณโชคดี!

นี่คือสูตรอาหารที่คัดสรรมาให้คุณ ลองและทดลอง บวบเป็นผักอเนกประสงค์ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ฟริตเตอร์เป็นที่ต้องการเสมอ และด้วยการเพิ่มผักนี้พวกเขาไม่มีที่ติ
อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการอาหารจานนี้ในฤดูหนาวจริงๆ คุณสามารถดูแลมันล่วงหน้าได้ บวบนั้นดีแม้หลังจากแช่แข็ง แค่ขูดในฤดูร้อนบีบจากน้ำผลไม้เล็กน้อย แบ่งออกเป็นถุงและแช่แข็ง
อย่าลืมอารมณ์ดี ทัศนคติเชิงบวก.
ขอให้มีวันที่ดี ประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!