ปลาหอมภายใต้ มะเขือเทศดองกับผัก - วิน - วิน (แม้ว่าจะไม่เหมาะกับความงามมากนักถ้าคุณไม่ถอดกระดูกออกล่วงหน้า) คลาสสิค อาหารโซเวียต... ปัญหาการขาดแคลนเรื้อรังของทุกสิ่งที่ปลุกให้ตื่นขึ้นในพ่อครัวมีความเฉลียวฉลาดและความเฉลียวฉลาดในการทำอาหารที่โดดเด่น พวกเขาทำอาหารง่ายๆ แต่อร่อยจนแทบขาดใจ ด้วยความพยายามร่วมกันของพวกเขาอาหารที่ชื่นชอบและยังคงได้รับความนิยมมากมายปรากฏขึ้น - บิสกิตนม "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ลูกชิ้นเซโมลินากับวุ้นไส้กรอกในแป้ง รวมทั้ง ปลาน่ากินภายใต้น้ำดอง สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและฉันหวังว่าจะมีอยู่ในบทความนี้ ทำอาหารปลากับ จำนวนมากผักและซอสมะเขือเทศค่อนข้างง่าย ขั้นตอนที่ยากที่สุดน่าจะเป็นการแล่ส่วนผสมหลัก และด้วยการตัดผัก การทอด และการเคี่ยว คุณสามารถจัดการกับมันได้อย่างง่ายดาย เป็นผลให้คุณจะได้รับ ปลาที่บอบบางที่สุดหอมใหญ่และแครอทย่างในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด อืม อร่อยมาก!

สินค้าที่ต้องการ:

สำหรับน้ำดอง:

สำหรับฐานของจาน:

วิธีการปรุงปลาด้วยซอสมะเขือเทศดอง (สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน):

จานจริงประกอบด้วยสองส่วน สามารถปรุงแบบขนานหรือตามลำดับได้ ฉันขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยน้ำดอง มันทำขึ้นอยู่กับ ผักง่ายๆ- หัวหอม แครอท และมะเขือเทศ นอกจากนี้ใน สมัยโซเวียตบ่อยครั้งที่พวกเขาใช้วางมะเขือเทศเครื่องดื่มผลไม้หรือน้ำผลไม้เพราะพวกเขาเสิร์ฟปลาภายใต้น้ำดองส่วนใหญ่ในฤดูหนาว เตรียมแครอทก่อน ล้างแล้วสับ ฟางเส้นเล็ก... ถ้าคุณชอบให้น้ำดองมีความเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น เช่น น้ำเกรวี่ ให้ขูดแครอทบน เครื่องขูดหยาบ... ดังนั้นเมื่อเคี่ยวจะคลายตัวได้ดีขึ้นและจะสังเกตเห็นได้น้อยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว
สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง
ผัดผักสับในน้ำมันพืช ขั้นแรกให้แครอท
เมื่อนุ่มใส่หัวหอม คน. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผักเป็นสีเหลืองทองและนิ่ม คุณยังสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีลงในน้ำหมักปลา ลอกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่แครอทลงไปผัดพร้อมกัน แต่โปรดจำไว้ว่ารากเหล่านี้มีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะ ดังนั้นคุณไม่ควรใส่เยอะ
เมื่อผักนิ่มให้ใส่มะเขือเทศเข้มข้นลงไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศด้วยเกลือและน้ำตาลได้ทันที คน. แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศสำหรับหมัก คุณสามารถใช้กระป๋องแทนได้ น้ำผลไม้โฮมเมดหรือมะเขือเทศบด แถมยังได้ปลาที่อร่อยอีกด้วย มะเขือเทศสด... ในการทำเช่นนี้ คุณต้องปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่นหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ หากต้องการ ให้ถูส่วนผสมผ่านตะแกรงโลหะละเอียดเพื่อเอาเมล็ดออก ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ของเหลวเพิ่มเติมน้อยกว่ามาก
เทใส่ น้ำร้อน... ผัดเนื้อหาของกระทะในเวลาเดียวกันเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสม่ำเสมอ ซอสมะเขือเทศ... ของเหลวต้องการประมาณ 1-1.5 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับความหนาของน้ำดองที่ต้องการ) ปิดฝา. เคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนผักสุก หากมีกรดในมะเขือเทศไม่เพียงพอถึง รสคลาสสิคปลาที่หมักไว้ เติมน้ำส้มสายชูที่ส่วนท้ายของเคี่ยว ขอแนะนำให้เอาใบกระวานออกตามที่จะให้ อาหารพร้อมทานรสขม เครื่องเทศที่เหลือสามารถทิ้งได้ แทน น้ำดื่มสามารถใช้ได้ น้ำซุปปลา... ด้วยรสชาติของอาหารจะเข้มข้นขึ้น คุณสามารถปรุงน้ำซุปจากหาง หัว ครีบ และกระดูกของปลา ซึ่งยังคงอยู่หลังจากตัดแล้ว น้ำซุปผักก็เหมาะสมเช่นกัน
น้ำดองพร้อมแล้วถึงเวลาไปตกปลา โดยหลักการแล้ว มะเขือเทศสามารถเตรียมและแปรรูปได้ขณะเคี่ยวผักในมะเขือเทศ ปลาเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้แบบหนาแน่นเพื่อรักษารูปร่างให้ดี ฉันมักจะใช้พอลล็อคหรือเฮก แนะนำให้หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อไม่ให้เสียสมาธิโดยการเอากระดูกออกขณะรับประทานอาหาร แต่ถ้ารีบก็ผ่าซากให้เล็ก ส่วน... เป็นการดีกว่าที่จะไม่เอาผิวหนังออก โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องทอดปลาก่อนราดน้ำดอง แน่นอน, รุ่นคลาสสิคการรักษาความร้อน แต่ถ้าคุณต้องการทำให้อาหารแคลอรีสูงน้อยลง ให้ต้มหรืออบปลา
ซับช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยผ้าเช็ดปากและม้วนในแป้ง
ทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง... ภายในปลาไม่ควรดิบเพราะเราจะไม่เคี่ยวอีกต่อไปเพียงแค่เติมด้วยน้ำดอง มีอีกวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ โดยนำชิ้นปลาไปเคี่ยวในน้ำเกรวี่มะเขือเทศและผักเป็นเวลาสั้นๆ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสิ่งนี้ได้ ถ้าปลายังชื้นอยู่ ให้อบประมาณ 5-7 นาทีที่ 180 องศา
วางชิ้นปลาทอดในกระทะลึก เทซอสลงบนแต่ละชั้น หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ย้ายจานไปแช่เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง
ปลาหมักดังกล่าวจะเสิร์ฟแบบเย็น เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด

คุณยายของเรารู้จักปลาหมักอย่างดีและชอบทำอาหาร หลายคนคุ้นเคยกับรสชาติที่ไม่ธรรมดานี้มาตั้งแต่เด็ก ฉ่ำวาวสุดๆ ปลาที่ละเอียดอ่อนแค่ละลายในปากของฉัน จริงในสมัยนั้นมีเพียงปลาเฮกและพอลลอคเท่านั้น วันนี้ความหลากหลายของปลาบนชั้นวางบางครั้งนำไปสู่ทางตัน: ​​สิ่งที่ควรเลือก

ตอนนี้ยัง สูตรคลาสสิคได้ปลาแต่ละชนิดมาเอง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์... ลองมาดูตัวเลือกสองสามอย่างในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการนี้กัน ในทางปฏิบัติโดยไม่เบี่ยงเบนไปจากเมนูคลาสสิกเหนือกาลเวลา

ปลาร้า สูตรคลาสสิค

ขั้นแรกให้รวบรวมส่วนผสม เริ่มจากเนื้อปลาเราต้องการครึ่งกิโลกรัม คุณสามารถเลือกความหลากหลายได้ เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าปลานั้นสดและมีคุณภาพสูง เราต้องการแป้งเพียงเล็กน้อยเพื่อโรยชิ้นปลา เราจะไม่ทำโดยไม่มีผัก แต่สิ่งที่ง่ายที่สุด:
3 แครอท
หัวผักกาด 2 ชิ้น

ทีนี้มาจัดการเครื่องเทศกัน:
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา (9%)
ครึ่งช้อนชา น้ำตาลทราย,
สีดำและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,
ใบกระวาน.

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด -
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวัน.

ชุดผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว เรากำลังเริ่มผลิต

ล้างให้สะอาด เนื้อปลา... แบ่งเป็นชิ้นๆ 4-5 ซม. หากคุณซื้อปลาทั้งตัวให้แล่ตัวเองก่อน ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ความหลากหลายของปลาสามารถเป็นอะไรก็ได้
ตอนนี้โรยปลาด้วยเครื่องเทศและเกลือ
จุ่มชิ้นในแป้ง
เปิดกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดเนื้อทั้งสองด้าน หากต้องการซ้อนไขมันส่วนเกิน ให้ย้ายชิ้นปลาไปที่ผ้าเช็ดปาก จากนั้นใส่กระทะ
ปอกแครอทและหัวหอม
หั่นหัวหอมครึ่งวงแล้วขูดแครอท
ขั้นตอนต่อไปคือการทอดจากหัวหอม แครอท และมะเขือเทศบด ขั้นแรก ผัดหัวหอม จากนั้นใส่แครอท จากนั้นใส่มะเขือเทศ น้ำตาล และเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เทน้ำหนึ่งแก้วลงบนพื้นเพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
หมักพร้อมเทปลาลงในกระทะและแช่เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงและถ้าคุณมีเวลาก็ตลอดทั้งคืน

ปลาหมักสูตรคลาสสิกในหม้อหุงช้า

Multicooker กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวสำหรับคนส่วนใหญ่ แม่บ้านสมัยใหม่... คำนำหน้า "หลาย" บอกว่าในความอัศจรรย์ของความก้าวหน้าทางเทคนิค คุณสามารถปรุงเกือบทุกอย่าง รวมทั้งปลาที่หมักไว้ด้วย มาสะสมกัน ชุดของชำสำหรับอาหารของเรา เราแนะนำให้กินปลาไพค์คอนในปริมาณหนึ่งกิโลกรัม แต่คุณสามารถซื้อปลาชนิดอื่นได้เช่นกัน วางมะเขือเทศก็ขาดไม่ได้เช่นกันเราต้องการมันครึ่งแก้ว เตรียมตัว:
น้ำต้มสุก 1 แก้ว
เกลือและเครื่องเทศ
ผิวมะนาว
น้ำมันพืชสำหรับการทอด
หัวหอมสามหัว,
สองแครอท

เราล้างปลาให้สะอาด แบ่งเป็นชิ้นๆ ถูพวกเขาด้วยเครื่องเทศ ผิวมะนาว, เกลือ. ตอนนี้ปล่อยให้หมักไว้ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
มาเตรียม multicooker กัน เราเปิดโหมด "การอบ" ให้ร้อนขึ้น เทน้ำมันที่ด้านล่างของชามแล้วทอดชิ้นปลาทั้งสองด้าน
เราย้ายปลา และในหม้อหุงช้าเราผัดผักให้เต็ม มะเขือเทศบด, เพิ่มเครื่องเทศ, เคี่ยวประมาณ 10 นาที;
เราเปิดโหมด "ดับ" จุ่มปลาลงในน้ำดองและปล่อยให้มันปรุงต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมงจนปลาชุ่มฉ่ำ

ปลาหมักสูตรคลาสสิกในเตาอบ

วันนี้ไม่ใช่ทุกคนที่มีผู้เล่นหลายคน ดังนั้นจึงมีตัวเลือกสำหรับทำอาหารในเตาอบ ส่วนผสมเกือบจะเหมือนกันเพราะเป็นสูตรคลาสสิก อย่างไรก็ตาม เรามารวมสินค้าตามรายการกันเถอะ พวกเราต้องการ:
1 กก. ปลาที่ชอบ,
น้ำส้มสายชู,
ควรวางมะเขือเทศและแป้งไว้ในสต็อก
แน่นอน,
น้ำมันพืช,
เครื่องเทศ,
ผักในรูปแบบ หัวหอม, แครอท.

เอาปลาที่คุณชอบหรือหาในร้านขายปลา
ล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและแบ่งเป็นส่วนๆ
โรยชิ้นปลาด้วยเครื่องเทศแล้วคลุกแป้ง
ทอดปลาทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันร้อน
เตรียมผักและผัด
เทซอสมะเขือเทศใส่น้ำตาลพริกไทยและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยนำส่วนผสมของผักมะเขือเทศไปต้ม
ใส่ชิ้นปลาลงในจานทนความร้อน คลุมด้วยน้ำดอง และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นพอเหมาะแล้วนำอาหารไปที่นั่นจนสุก

ปลาหมัก "ความลับของ Babushkin"

แค่เล็กน้อย ส่วนผสมเพิ่มเติมเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสูตรคลาสสิก มาเริ่มชุดผลิตภัณฑ์กัน
เอาปลาอะไรก็ได้ 800 กรัม
ของส่วนประกอบที่ผิดปกติจะเป็น:
มะกอกเขียว,
ปาปริก้าหวาน,
ลูกพรุน
ซอสเทริยากิ,
น้ำผึ้ง.

จาระบีเนื้อปลาทั้งสองด้านด้วยซอสและน้ำผึ้ง
เกลือพริกไทยและทอดในน้ำมันร้อน
มาดูแลน้ำดองกันเถอะ สามแครอทและทอด เพิ่มพริกหยวกและหัวหอม เทซอสเล็กน้อยและน้ำผึ้ง เราเติมน้ำซุปข้นมะเขือเทศเคี่ยว
ใส่ลูกพรุนบนเนื้อแล้วห่อชิ้นปลาใน เสื้อคลุมผัก... พักจานไว้จนเย็นสนิท

ปฏิคมใน notepad

ทั้งปลาสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ สินค้าแช่แข็งต้องไม่งอหรือยู่ยี่ มิฉะนั้น ชิ้นปลาจะกระจุยระหว่างการทอด
ซื้อเนื้อแช่แข็งแล้วเกลือและพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ซากสดควรมีเกล็ดเป็นมันและตาใส เลือกปลาที่มีรูปร่างยืดหยุ่นและไม่ กลิ่นเหม็น;
ต้องทอดหรือต้มขึ้นอยู่กับชนิดของปลา มันจะดีกว่าที่จะทอดปลาค็อด hake หรือดิ้นรน แต่ต้มปลาทู
โยนปลาชิ้นเล็กลงในน้ำร้อนแล้วใส่ชิ้นใหญ่ลงในน้ำเย็น
เติมนมลงในน้ำเพื่อทำอาหาร รสชาติของอาหารจะออกมาละเอียดอ่อน
โดยทั่วไปคุณสามารถเตรียมปลาสำหรับนึ่งได้ กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
ใส่สองสามชิ้นในกระทะ มันฝรั่งดิบและบ้านของคุณจะไม่มีกลิ่นเหมือนปลา
ปลาทะเลจะอร่อยกว่าในน้ำดอง แต่ปลาแม่น้ำก็กลับกลายเป็นว่าดีมาก
อย่าผัดผักมากเกินไปเพราะจะทำให้รสชาติโดยรวมของอาหารแย่ลง
ปลาใช้เวลา 4 ชั่วโมงในการแช่ แต่ควรส่งจานไปที่ตู้เย็นค้างคืน

ปลาหมักสูตรคลาสสิค-อร่อยย้อนอดีต เทคโนโลยีสมัยใหม่และความหลากหลายของเครื่องเทศ ปลาหลากหลายชนิด ช่วยให้คุณปรับเปลี่ยนบางอย่างที่เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับรสชาติที่คุณโปรดปรานและคุ้นเคย สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลอง สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก หม้อหุงช้าหรือเตาอบจะช่วยได้ สูตรนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพราะชนิดของปลาไม่สำคัญ เนื้อปลาจะฉ่ำและนุ่ม เตรียมจานไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาหมักเพียงพอควรแช่ปลาไว้ เป็นการดีที่จะเป็นทั้งคืน แน่นอน คุณสามารถใส่อาหารในเตาอบหรือปล่อยให้พวกเขาเคี่ยวใน multicooker ไม่ว่าในกรณีใดปลาหมักจะเสิร์ฟเย็น ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่าย เพียงแค่เวลาที่เหมาะสม ที่ VilingStore คุณจะพบกับสูตรอาหารหมักปลาอีกมากมายด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปถ่าย

ตอนนี้เรามักจะเรียก "หมัก" ของดอง ซอส หรือส่วนผสมของเครื่องเทศ สมุนไพร เครื่องปรุงรสที่เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาก่อน การรักษาความร้อน... และในจานนี้ น้ำดองคือแครอทและหัวหอมเคี่ยวในซอสมะเขือเทศซึ่งปูด้วยชิ้นปลา ชื่อนี้มาหาเราจากสูตรคลาสสิกของสมัยโซเวียตเมื่อจากขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่พวกเขาเตรียมอาหารที่เรียบง่าย แต่มาก อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยหรือสลัดตามใจชอบ ให้จำและดูสองสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แต่ก่อนอื่นเรามาพูดถึงสิ่งที่เปลี่ยนแปลงไปในอาหารเรียกน้ำย่อยตอนนี้? น้ำดองยังคงเหมือนเดิมปลาเปลี่ยนไป พวกเขาเคยทำกับข้าวที่สามารถซื้อได้ ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันจำพอลล็อคที่ใช้ตามประเพณีได้ หรือมากกว่านั้นคือด้านหลังของพอลล็อค ตอนเด็กๆ ฉันคิดว่า "pollock back" เป็นปลาชนิดหนึ่ง

ปลาอะไรดีกว่าที่จะทำภายใต้น้ำดอง

อันไหนดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วย? มันควรจะไม่ใช่กระดูกและทางทะเลอย่างแน่นอน ความหลากหลายของเนื้อสัตว์จะทำได้ นี่คือตัวอย่างบางส่วน:

1. สีแดงใด ๆ (ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนชุม, ถ่าน, ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ฯลฯ );
2. พอลล็อค;
3. แซนเดอร์;
4. ปลาค็อด

สามารถต้มหรือทอดล่วงหน้าได้ จากต้มมันกลับกลายเป็นมากขึ้น ตัวเลือกอาหารและจากการทอดจะมีประโยชน์น้อยกว่า แต่อร่อยกว่า

ปลาแดงหมัก: สูตรคลาสสิก

ปลาแซลมอนนั้นอร่อยในตัวเอง แต่ส่วนใหญ่จะแห้ง ตัวอย่างเช่นแซลมอนสีชมพูที่ฉันปรุง ดังนั้นฉันจึงผัดไว้ก่อนแล้วมันก็อร่อยมาก - คุณกลืนลิ้นของคุณ! ห้องครัวหลังจากทอดแล้วเต็มไปด้วยน้ำกระเซ็น แต่ก็คุ้มค่า อย่างไรก็ตาม ไปตามลำดับ

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• แซลมอนสีชมพู - 200g;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ - 25 กรัม (1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์);
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ออลสไปซ์ - 5-7 ถั่ว;
• ใบกระวาน - 1 ใบ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำปลาหมักสูตรทีละขั้นตอน

เมื่อใส่อาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อม หากต้องการผสมให้ใส่จานตามที่เป็นอยู่ - ชั้นของปลา, ชั้นของผัก

ปลาหมักกับหัวหอมและแครอท

คุณจะต้องการ:

• พอลล็อค - 400gr;
• แครอท - 4-5 ชิ้น.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ หรือซอสมะเขือเทศ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 5-6 ชิ้น;
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่นรสชาติ;
• แป้งสำหรับรีด;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

หมักปลาจากแครอทและหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชู

ในครอบครัวเรา พริกหยวกรักเราจึงปลูกทุกปี พันธุ์ส่วนใหญ่ที่ฉันปลูกได้รับการทดสอบโดยฉันมากกว่าหนึ่งฤดูกาล ฉันปลูกฝังมันอย่างต่อเนื่อง และทุกปีฉันพยายามลองสิ่งใหม่ๆ พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก เกี่ยวกับพริกหวานที่อร่อยและให้ผลหลากหลายพันธุ์และลูกผสมซึ่งเติบโตได้ดีกับฉันและ จะมีการเสวนาไกลออกไป. ฉันอาศัยอยู่ใน เลนกลางรัสเซีย.

สลัดเนื้อหมูกับเห็ดเป็นอาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้ามีโอกาสใช้ เห็ดป่า,แล้วต้องแน่ใจว่าปรุงแบบนี้นะจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีสำหรับการหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นเกือบโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของการปรุงอาหาร - ต้มเนื้อและเห็ดให้เย็นและดอง

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เฉพาะในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังเติบโตได้ดีอีกด้วย ลานโล่ง... แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้สามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นี่คือเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ขึ้นและลิ้มรสผู้ชายหล่อฉ่ำจากสวนของพวกเขาในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของพืชนี้เท่านั้น

Polisias เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไม้พุ่มและไม้พุ่มหลากสีแบบคลาสสิก ใบกลมหรือขนนกที่สง่างามของพืชนี้สร้างมงกุฏเป็นลอนที่เฉลิมฉลองอย่างโดดเด่น และเงาที่สง่างามและลักษณะที่ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ป้องกันเขาจากการเปลี่ยนไทรของ Benjamin and Co. นอกจากนี้ ตำรวจยังมีความหลากหลายมากขึ้น

หม้อตุ๋นฟักทองกับอบเชย - ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเหมือน พายฟักทองแต่ไม่เหมือนพาย เพราะนุ่มกว่าและละลายในปาก! มัน สูตรเด็ด ขนมหวานสำหรับครอบครัวที่มีลูก ตามกฎแล้วเด็กทารกไม่ชอบฟักทองจริงๆ แต่พวกเขาไม่เคยกินขนม หม้อตุ๋นหวานฟักทอง - อร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งนอกจากนี้ยังจัดทำอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

การป้องกันความเสี่ยงไม่ได้เป็นเพียงหนึ่งใน องค์ประกอบที่สำคัญการออกแบบภูมิทัศน์ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนติดกับถนนหลัก หรือมีทางหลวงอยู่ใกล้ๆ ก็ต้องมีรั้วป้องกัน "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้ เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างรั้วป้องกันความเสี่ยงจากฝุ่น

หลายวัฒนธรรมในช่วงสัปดาห์แรกของการพัฒนาจำเป็นต้องเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่บางวัฒนธรรม - การปลูกถ่าย "มีข้อห้าม" เพื่อ "ได้โปรด" ทั้งสิ่งเหล่านั้นและอื่น ๆ คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้าได้ อีกเหตุผลหนึ่งที่ดีที่ควรลองใช้คือการประหยัดต้นทุน ในบทความนี้ เราจะแสดงวิธีทำโดยไม่ต้องใช้กล่อง หม้อ ตลับเทป และแท็บเล็ตแบบธรรมดา และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจมากสำหรับต้นกล้า

มีประโยชน์ ซุปผักจาก กะหล่ำปลีแดงคื่นฉ่าย หอมแดง และหัวบีท - สูตร ซุปมังสวิรัติซึ่งสามารถปรุงใน วันที่รวดเร็ว... สำหรับใครที่ตัดสินใจวางน้อย ปอนด์พิเศษฉันไม่แนะนำให้คุณใส่มันฝรั่งและลดปริมาณลงเล็กน้อย น้ำมันมะกอก(1 ช้อนโต๊ะก็พอ) ซุปจะหอมและเข้มข้นมาก และระหว่างอดอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟซุปบางส่วนกับ ขนมปังไม่ติดมัน- จากนั้นมันจะออกมาน่าพอใจและมีสุขภาพดี

แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์กถึงเรา คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลกแต่อย่างใด เพราะมันมีความหมายมากมายในคราวเดียว ทั้งความสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... ในนี้ ภาคเหนืออย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาส่วนใหญ่ของปีมีเมฆมากและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนก็สั้นเช่นกัน ในขณะเดียวกัน ระดับของความสุขก็สูงที่สุด (ประเทศมักจะอยู่ในอันดับแรกในการจัดอันดับโลกของสหประชาชาติ)

ลูกชิ้นในซอสกับ มันฝรั่งบด- อาหารจานที่สองง่ายๆ ที่มีพื้นฐานมาจากอาหารอิตาเลียน ชื่อสามัญของจานนี้คือ ลูกชิ้น หรือ ลูกชิ้นอย่างไรก็ตาม ชาวอิตาเลียน (และไม่ใช่แค่พวกเขา) เรียกลูกชิ้นกลมๆ แบบนี้ ลูกชิ้น... ทอดชิ้นแรกจน เปลือกทองแล้วเคี่ยวให้ข้น ซอสผัก- ปรากฎว่าอร่อยมากอร่อย! สูตรนี้เหมาะสำหรับสับเนื้อไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะในเวลานี้ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่เบญจมาศสามารถปลูกได้ตลอดทั้งฤดูกาล ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคม และในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน - ในช่วงฤดูหนาว หากคุณจัดกระบวนการอย่างถูกต้อง คุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

มัฟฟินโฮมเมดเป็นสูตรง่ายๆ ที่มีลูกฟิก แครนเบอร์รี่ และลูกพรุนที่จะตอบสนองแม้กระทั่งพ่อครัวขนมมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำขนม คัพเค้กแสนอร่อยบน kefir กับคอนยัคและผลไม้แห้งจะตกแต่งวันหยุดที่บ้านนอกจากนี้ขนมอบดังกล่าวสามารถเตรียมได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม มีหนึ่ง จุดสำคัญ- ผลไม้แห้งต้องแช่ในคอนยัคอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ก่อนทำอาหาร - พวกเขาจะแช่ในชั่วข้ามคืน

อู๋ รสชาติและประโยชน์ของผลไม้ วอลนัทฉันคิดว่าทุกคนรู้ แน่นอน หลายคนนำเมล็ดที่อร่อยออกจากเปลือกแล้วสงสัยว่า: "ฉันควรจะปลูกมันบนไซต์และจากถั่วเองด้วยเพราะว่าที่จริงแล้วเมล็ดเหล่านี้เป็นเมล็ดเดียวกันกับพืชชนิดอื่นใช่หรือไม่" มีตำนานและตำนานเกี่ยวกับพืชสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลายเป็นเท็จ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้

ปลาเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของนักชิมหลายคน วี ประเทศต่างๆโลกทุกวันนี้คุณสามารถลองชิมผลงานชิ้นเอกที่ทำจากอาหารทะเลได้อย่างแท้จริง ในประเทศของเรา ปลามักจะเสิร์ฟหมัก ต้ม ทอดหรืออบ

สำหรับผู้เริ่มต้น เคล็ดลับง่ายๆ! ในการเตรียมจานปลาในน้ำดอง ควรใช้เครื่องปั้นดินเผา เคลือบฟัน แก้ว หรือ จานพอร์ซเลน... หากต้องทอดปลาระหว่างทำอาหาร ให้ใช้เหล็กหล่อหรืออะไรก็ได้ กระทะหนาถ้าดับ- หม้อดิน... อาหารดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถรักษารสชาติและกลิ่นหอมของอาหารทะเลได้อย่างเต็มที่

สูตรดั้งเดิม - ปลาหมักแครอทและหัวหอมในกระทะ

ฉันจำได้ว่าคุณยายของฉันกำลังเตรียมปลาแบบนี้ เหมาะสำหรับทุกโอกาส ข้อดีของมันคือคุณสามารถนำปลาได้หลากหลาย ทั้งแบบเนื้อและแบบมีกระดูก แต่ถ้าคุณเอาปลาทั้งตัว ทางที่ดีควรทำปลาที่มีกระดูกไม่เล็กเกินไป

ปรากฎว่าจานนี้นุ่มชุ่มฉ่ำหอมกรุ่นอย่างไม่น่าเชื่อเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง ปลาหมักกับแครอทและหัวหอมตามสูตรดั้งเดิม รับรองว่าถูกใจ แม้แต่คนที่ไม่ชอบปลาทะเลหรือปลาแม่น้ำมากเกินไป

ส่วนผสมทำอาหาร:

• เนื้อปลาใด ๆ (อาจเป็นพอลลอค, ปลาแดง, ปลาเฮก, ปลากะพงขาว, ปลาสวายและอื่น ๆ ) - 0.5 กก.
• หัวหอมใหญ่สองสามต้น
• แครอทสามถึงสี่
• วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสด)
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• น้ำส้มสายชู (6%) - ช้อน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ความสนใจ! หากคุณทานอาหารแช่แข็ง จำเป็นต้องละลายอาหารแช่แข็งให้หมดก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาปลาแช่แข็งค้างคืนออกจากช่องแช่แข็งใน ช่องแช่เย็นหรือเก็บไว้ในห้อง 3-4 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้ละลายปลาในไมโครเวฟเพราะสามารถปรุงได้และในอนาคตรสชาติของจานจะไม่เหมือนเดิม

ทีละขั้นตอนการทำอาหาร - ปลาหมัก

2. สามแครอทขูด โดยปกติสำหรับจานนี้ฉันจะถูด้วยแผ่นบาง ๆ (ในภาษาเกาหลี) แต่ก็เหมาะเช่นกัน วิถีคลาสสิคถูแค่ฟางก็ดูสวยที่สุดแล้ว

3. ตัดเนื้อปลาเป็นส่วนที่สะดวกพริกไทยเล็กน้อยเกลือม้วนแป้งสาลีทุกด้าน

4. ในกระทะ (ฉันสังเกตเห็นข้างต้น เป็นการดีที่จะนำจานที่มีผนังหนาสำหรับทำอาหาร) ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วจึงทอดปลาทั้งหมดของเราลงไป ทอดจนเป็นเปลือกที่สวยงามในแต่ละด้าน

5. นำชิ้นที่สวยงามจากกระทะวางบนจานแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง

6. ล้างกระทะใส่หัวหอมใส่เมล็ดทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะแล้วทอดเป็นเวลาสิบนาทีโดยไม่มีฝากวนตลอดเวลา

7. ใส่แครอทลงในหัวหอมที่เทเล็กน้อยโดยไม่ต้องปิดฝาผัดส่วนผสมอย่าลืมคนตลอดเวลาอีกสิบห้านาที

8. ใส่ซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะและน้ำปริมาณเท่ากันลงในส่วนผสมที่ผัด คนให้เข้ากัน

คำแนะนำ! วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำลงในกระทะ นอกจากซอสมะเขือเทศแล้ว ยังเหมาะกับสูตรและ มะเขือเทศสดอย่างไรก็ตาม ต้องลวก ปอกเปลือก และสับให้ละเอียดก่อน

9. ปล่อยให้อาหารเคี่ยวเล็กน้อย ประมาณห้านาที แล้วเติมเครื่องเทศที่คุณชอบ เช่น ลอเรล น้ำส้มสายชู พริกไทยเล็กน้อย และน้ำให้พอท่วมผัก เคี่ยวผักจนของเหลวระเหยเล็กน้อย

ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ในการปรุงอาหารในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหรือผักสดที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในจาน

10. ใส่ชิ้นปลาทอดลงในน้ำดองที่เตรียมไว้ โดยไม่ต้องผสมผลิตภัณฑ์ หากมีชิ้นปลาจำนวนมาก ให้ค่อยๆ วางและหมักในกระทะเป็นชั้นๆ เราปิดฝาทุกอย่างแล้วปล่อยให้เคี่ยวไม่เกินสิบนาที หากคุณหั่นอาหารทะเลหยาบเกินไป เวลาในการเคี่ยวจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ที่นี่ปรับตัวเอง

ตักปลาใส่จานเป็นชิ้นๆ หรือตามใจชอบ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำและสำหรับ ตารางงานรื่นเริง... กินได้ทั้งร้อนและเย็น แต่สำหรับฉัน ดังนั้น ปลาเย็นภายใต้แครอทและหัวหอมที่หมักไว้จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

ปลาทอดซอสมะเขือเทศ - หมัก

อาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเยี่ยมที่เสิร์ฟแบบเย็นและอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• พอลลอคหรือปลาที่คล้ายกันอื่น ๆ (ฉันมักใช้ปลาทู แต่ก่อนอื่นให้ทำความสะอาดกระดูกสำหรับสูตรนี้ควรใช้เนื้อดีกว่า) - 1 กก.
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 7-8 ช้อน (คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศธรรมดาก็ได้)
• เครื่องปรุงรส (กานพลู, lavrushka), พริกไทย, เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชและแป้งสำหรับทอด
• น้ำส้มสายชู (6%) หนึ่งช้อน หรือไม่ใส่เลยก็ได้ หากคุณวางแผนที่จะกินปลาทันทีหลังทำอาหาร
• น้ำซุปปลา - แก้ว (คุณสามารถเปลี่ยนได้ น้ำเปล่าแต่กับน้ำซุปจะออกมาอร่อยและหอมกว่ามาก)

- เนื้อปลาสำหรับสูตรก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ ตามรสนิยมของคุณม้วนแป้งและทอดในน้ำมันในกระทะทุกด้าน

- หั่นหัวหอมเป็นแว่นบางๆ ครึ่งวง แครอท 3 หัวบนเครื่องขูด ผัดผักจนนุ่ม (อาจใช้เวลาประมาณ 20 นาที)

- ทันทีที่ผักในกระทะนิ่มให้ใส่เครื่องเทศ ลอเรล ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู และน้ำซุปปลา คลุกเคล้าปิดไฟทันที ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ยืนประมาณ 5-7 นาที ปิดฝา

- เราใส่ชิ้นปลาในชามหรือในขวดเติมน้ำดองที่เตรียมไว้ส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นปลาก่อนเสิร์ฟ แค่จัดใส่จานให้สวยงามแล้วโรยด้วยสมุนไพรก็พอ

ด้วยอาหารจานนี้ คุณจะสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณได้อย่างแท้จริง ทรีทเม้นต์นี้เบาอย่างไม่น่าเชื่อ ปราศจากแคลอรี่ และในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 2 กก. ปลาใด ๆ ที่ดีที่สุดคือเอาปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน ปลาไวทิง ปลาสวายและอื่น ๆ โดยทั่วไปจะทำ
• แครอท 4-5 หัว.
• 2-5 หัวหอม
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก (สามารถแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศแล้ว 5-6 ช้อนโต๊ะพร้อมเจือจางด้วยน้ำจนครีมข้น)
• ใบกระวาน 2-3 ใบ
• 2 กานพลู
• พริกไทยและเกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลหนึ่งช้อน
• แป้งและน้ำมันพืช.

วิธีการปรุงปลาในเตาอบด้วยแครอทและหัวหอมในกระดาษฟอยล์

ไส้ปลาล้างหั่นเป็นชิ้น จุ่มสเต็กลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ เพียงพอสำหรับ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

ปอก ล้าง หั่นผักตามชอบ เช่น หัวหอมใหญ่เป็นสี่เหลี่ยม แครอทเป็นเส้นยาวๆ

วางอาหารในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นและทอดประมาณเจ็ดนาที

เมื่อแครอทพร้อมก็ใส่ผักลงไป น้ำเดือด, แก้วและมะเขือเทศสับ ถ้าคุณใช้พาสต้าแทนมะเขือเทศสด ก็ถึงเวลาที่จะใส่มันลงไป แต่อย่าลืมที่จะเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

ความสนใจ! ก่อนใช้ต้องแน่ใจว่าได้เอาผิวออกจากมะเขือเทศ มิฉะนั้น มันจะม้วนงอและทำให้เสียรสชาติของจานและความอยากอาหารของคุณ

เกลือผลิตภัณฑ์เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นกานพลูลอเรลและน้ำตาลลงไป สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ ฉันมักจะใช้เครื่องเทศของร้านที่ชื่อว่า "สำหรับอาหารปลา" หรือ "สำหรับปลา" ผัดอาหาร ปิดฝา และปรุงเป็นเวลาสิบนาที

แบ่งน้ำดองที่ได้ออกเป็น 2 ส่วน ใส่ส่วนแรกที่ด้านล่างของจานอบ จากนั้นชั้นของปลา และชั้นแครอทหัวหอมอีกครั้ง

ความสนใจ, คำแนะนำที่เป็นประโยชน์! หรือหลังจากชั้นปลาคุณสามารถเพิ่มชั้นของ เห็ดกระป๋องหรือเห็ดชนิดอื่นๆ ต้มล่วงหน้าจนนิ่มเท่านั้น

คลุมปลาที่หมักไว้ด้วยกระดาษฟอยล์ตามต้องการ แล้วมันจะนุ่มขึ้นราวกับนึ่ง ฉันมักจะเปิดแม่พิมพ์ทิ้งไว้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อบมากขึ้น ใส่อาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาแล้วอบที่อุณหภูมินี้ประมาณครึ่งชั่วโมง

แกะแบบออกมา ตักปลาใส่จาน โรยผักชีลาวตามใจชอบ ทานได้เลย

ปลาอบในซอสหมักมัสตาร์ด

มาดูส่วนผสมกัน:

• ปลาทุกชนิด แม้แต่ปลาคาร์พ ปลาลิ้นหมา และหอกก็ทำได้ (สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับอาหารทะเลที่หั่นแล้ว 500-600 กรัม)
• มัสตาร์ดคลาสสิกหรือเกรนฝรั่งเศส - 2 ช้อนโต๊ะ (โปรดทราบ! ใช้ซอสไม่ใช่ผง)
• แป้งเล็กน้อยสำหรับทาขนมปัง
• น้ำมันพืช.
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศตามชอบ

วิธีการอบปลาในเตาอบ

1. ล้างปลา ตัดมัน ตัดครีบทั้งหมดออกจากมัน เอาเกล็ด ถ้าเป็นไปได้ เอากระดูกออกหรืออย่างน้อยก็กระดูกใหญ่ปานกลาง ถ้าซากมีขนาดใหญ่เกินไป จะดีกว่าถ้าคุณหั่นเป็นชิ้น ถ้าเล็ก คุณสามารถใช้ทั้ง

2. ทามัสตาร์ดทั้งด้านในและด้านนอกของอาหารทะเล ใส่เกลือเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องปรุงรส ปล่อยให้เดือดในห้อง 10 นาที

3. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน คลึงซากปลาหรือชิ้นในแป้งแล้วทอดจนนุ่มทั้งสองด้าน

4. นำความงามที่ได้มาใส่จาน ใส่เครื่องเคียง มันฝรั่ง บัควีท ข้าว ฯลฯ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

สูตรง่ายๆสำหรับปลาอร่อยกับผักดองในหม้อหุงช้า (วิดีโอ)

- การเลือกแม่น้ำและ ผลิตภัณฑ์จากทะเลสำหรับการปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบอย่างระมัดระวังและดมกลิ่น ปลาสดยางยืดถ้าใช้นิ้วกดเข้าไปจะมีกลิ่นหอม มีเกล็ด ตาใส ไม่ขุ่นและเหงือกทั้งหมด

- ก่อนใช้งาน ปลาจะต้องละลายน้ำแข็งจนหมด ล้างให้สะอาด แม้ว่าจะเป็นเนื้อปลา แล้วตากให้แห้ง วิธีนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในการตัดผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมและจะช่วยให้ได้เนื้อย่างที่สวยงาม

- อย่ารีบเร่งที่จะเพิ่มไปยัง เมนูปลาเกลือก่อนลิ้มรสเพราะใน วางมะเขือเทศและตัวปลาเองก็มีปริมาณเกลืออยู่แล้ว

- เมื่ออบเนื้อปลาหรือซากปลาในเตาอบ ทางที่ดีควรผนึกแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ วิธีนี้จะทำให้น้ำทั้งหมดและปลาจะไม่แห้งเกินไป

ดังนั้นเขาจึงบอกฉันถึงวิธีการปรุงปลาที่หมักด้วยแครอทและหัวหอมในกระทะและในเตาอบ วิธีทำปลาในมะเขือเทศและ มัสตาร์ดดอง.

สร้างความสุขให้แขกและคนที่คุณรักด้วยคนใหม่ อาหารอร่อย, วันหยุดที่สดใสและความกระหายที่ดี!

ขอให้โชคดีและดีที่สุด!