พริกหยวกในน้ำมะเขือเทศเป็นชิ้นงานที่ฉันทำทุกปี พริกไทยตามสูตรนี้กลายเป็นฉ่ำหอมกรุบกรอบเก็บไว้อย่างดี ฉันมักจะเสิร์ฟพริกไทยบัลแกเรียในน้ำมะเขือเทศบนโต๊ะรื่นเริงเป็นของว่างเย็น ๆ ฉันชอบที่จะใส่พริกไทยเล็กน้อยบนขนมปังสดและกินแบบนั้น

ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานสำหรับการเตรียมพริกหยวกในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: น้ำมะเขือเทศ, พริกหยวก, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลและน้ำส้มสายชู คุณสามารถเพิ่มกระเทียม, หัวหอม, ผักชีฝรั่งก้าน, เพิ่มเครื่องเทศบางอย่าง ฉันไม่ทำเช่นนี้ ฉันชอบตัวเลือกที่เรียบง่ายและแม้แต่กระเทียมก็ช่วยให้เก็บเกี่ยวได้น้อยกว่าเล็กน้อย

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ ฉันทำสัดส่วนครึ่งหนึ่งแล้วหารจำนวนส่วนผสมด้วย 2

เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะขนาดใหญ่เติมเกลือและพริกไทยดำ

กระทะควรมีขนาดใหญ่เพราะนอกจากน้ำแล้วเราก็จะใส่พริกไทยลงไปด้วย

เพิ่มน้ำตาล ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับกรดของน้ำมะเขือเทศยิ่งมีน้ำเปรี้ยวมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งต้องใส่น้ำตาลมากขึ้นเท่านั้นเพื่อควบคุมความสมดุลของรสหวานอมเปรี้ยว

เทน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน เราวางกระทะบนไฟและต้มน้ำหลังจากต้มประมาณ 15 นาที น้ำผลไม้ควรต้มเล็กน้อย

พริกหยวกสามารถนำมาใช้ในสีเดียวกันหรือพริกไทยสามารถนำมาในสีที่ต่างกัน เราลบก้านและเมล็ดออกจากพริก

เราตัดพริกไทยด้วยเส้นบาง ๆ อย่างฉันหรือก้อนใหญ่ไม่มีข้อ จำกัด

เพิ่มพริกหยวกสับลงในน้ำมะเขือเทศต้มกับเครื่องเทศ

ปรุงพริกในน้ำมะเขือเทศประมาณ 20-25 นาทีจนกระทั่งน้ำผลไม้กลายเป็นซอสและพริกไทยจะนิ่ม ลองจานอีกครั้งเพื่อหาเกลือและน้ำตาล เพิ่มน้ำส้มสายชูฉันมีน้ำส้มสายชู - ไวน์ปรุงอาหารสำหรับการเตรียมการอีก 5 นาทีและเอากระทะจากความร้อน

ธนาคารล้างก่อนและฆ่าเชื้อ ฉันใส่กระป๋องบนแผ่นอบและอุ่นพวกเขาในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 140 องศาเซลเซียสฉันแค่เทฝาด้วยน้ำเดือด เราแจกจ่ายชิ้นส่วนของพริกไทยในขวดและเติมด้วยซอสจากกระทะ เราบิดกระป๋องพร้อมฝาปิด พลิกกระป๋องกลับด้านแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

เราปล่อยขวดพริกไทยให้เย็นลงใต้พรมอย่างสมบูรณ์จากนั้นส่งชิ้นงานไปยังที่เก็บ พริกหยวกในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวพร้อม

และในฤดูหนาวเราเปิดขวดพริกไทยหอมในน้ำมะเขือเทศและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ!

ทานเล่น!

พริกในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวบรรจุกระป๋องในหลายครอบครัว จานมีกลิ่นหอมผิดปกติ การเก็บรักษามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำสูตรง่ายๆนี้ได้ ในฤดูหนาวฉันต้องการทำให้ตัวเองมีความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะและวันหยุดมากมายต้องการแม่บ้านเพื่อแสดงจินตนาการการทำอาหารสูงสุด

ผ้าห่มฤดูหนาวเช่นนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารประจำวันและเป็นของตกแต่งในงานฉลอง ฉ่ำ, หวาน, เผ็ดร้อน - ขวดพริกไทยในน้ำมะเขือเทศที่เปิดในงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัวสามารถรับประทานได้ทันที

เกี่ยวกับประโยชน์ของส่วนผสมหลัก

พริกหวานในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวไม่เพียงเพราะมีรสชาติที่พิเศษ แต่ยังเป็นเพราะปริมาณสารอาหารในพริกไทย นอกจากนี้พริกไทยยังคงมีปริมาณสารออกฤทธิ์สูงสุดในการแปรรูปทุกประเภท

ก่อนอื่นเราสามารถบันทึกปริมาณแคลอรี่ต่ำของน้ำมะพร้าวด้วยน้ำมะเขือเทศเพียง 29 กิโลแคลอรี่ ความฝันที่แท้จริงคือรสอร่อยสุขภาพดีและมีสุขภาพดี

สำหรับวิตามินผักที่มีเอกลักษณ์นี้มีทั้งคอมเพล็กซ์ที่ไม่เพียง แต่มีวิตามิน PP, E, K, วิตามินบีและวิตามินอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังมีปริมาณวิตามินซีแอคติวิตีสูงถึง 93 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ นอกจากวิตามินแล้วพริกหวานยังมีส่วนประกอบของร่องรอย

การใช้พริกหวานเป็นประจำจะช่วยทำให้การทำงานของเส้นประสาทเป็นปกติแนะนำสำหรับผู้ที่มีภาวะซึมเศร้านอนไม่หลับหรือบุคคลอยู่ในสภาวะเครียด คุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพของพริกหวานจะปรากฏหากมีการสลายตัวอ่อนเพลียหรือความจำเสื่อม

สำหรับโรคตับโรคลมชักแผลหรือโรคภูมิแพ้ควรงดการรับประทานพริกหวาน

เกี่ยวกับน้ำมะเขือเทศ - ส่วนผสมหลักที่สอง

น้ำมะเขือเทศเป็นผลมาจากการแปรรูปมะเขือเทศ นักโภชนาการส่วนใหญ่บอกว่าน้ำผลไม้นี้มีสุขภาพดีมากและควรดื่มเป็นประจำ อะไรคือสารที่มีประโยชน์สำหรับน้ำมะเขือเทศ?

น้ำมะเขือเทศเรียกว่าเครื่องดื่มที่มีอายุยืนมีวิตามินเกลือแร่กรดอินทรีย์ที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ นอกจากนี้ในน้ำผลไม้ยังมีคาร์โบไฮเดรตเส้นใยอาหารซึ่งทำให้อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบในการลดน้ำหนัก

ผู้ที่ดื่มน้ำมะเขือเทศไม่ทราบเกี่ยวกับการอักเสบของไส้ติ่ง

มีน้อยคนที่ได้ยินว่าน้ำมะเขือเทศเป็นเครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยม ช่างเสริมสวยเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของน้ำผลไม้จากมะเขือเทศและตอนนี้ผู้หญิงหลายคนใช้น้ำผลไม้ที่ไม่ซ้ำกันนี้ในมาสก์หน้าสำหรับใบหน้าซึ่งช่วยลดริ้วรอยและขอบคุณ lecho ทำให้สีแทนสวยงาม

น้ำมะเขือเทศมีวิตามิน A และ C เข้มข้นสูงเรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพต้องขอบคุณไลโคปีนสาร แม้จะมีสารอยู่จำนวนหนึ่ง แต่มะเขือเทศก็มีแคลอรีต่ำต่อ 100 กรัมเพียง 20 แคลอรีเท่านั้น

เส้นใยอาหารที่ทำขึ้นจากน้ำมะเขือเทศทำให้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีลำไส้และกระเพาะอาหาร ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำผลไม้ช่วยในการต้านมะเร็งของไส้ตรงและกระเพาะอาหาร น้ำมะเขือเทศนั้นมีไว้สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานเพราะจะช่วยลดน้ำตาลได้ดี

สำหรับผู้ที่ทำงานส่วนใหญ่นั่งอยู่หรือมีวิถีชีวิตแบบนั่งนิ่งไม่ว่าด้วยเหตุผลใดมันจะมีประโยชน์ในการดื่มน้ำมะเขือเทศทุกวันเพื่อป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดดำ

แพทย์แนะนำให้น้ำมะเขือเทศแก่ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและผู้ที่ฟื้นจากอาการหัวใจวายซึ่งเป็นวิธีป้องกันโรคหลอดเลือด หากความดันตาเพิ่มขึ้นควรลดปริมาณฮีโมโกลบินหรือโรคต้อหินให้นักโภชนาการดื่มน้ำมะเขือเทศ

พริกหยวกในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวมีความโดดเด่นตรงที่มันเป็นยาขับปัสสาวะต้านการอักเสบ choleretic และยาต้านจุลชีพ หากคุณดื่มน้ำผลไม้ก่อนรับประทานอาหารการหมักต่อไปวิวัฒนาการของแก๊สและการสลายตัวของอาหารจะถูกกำจัด

• โรคกระเพาะ;
• โรคแผลในกระเพาะอาหาร
• ตับอ่อนอักเสบ;
• ถุงน้ำดีอักเสบ

คุณแม่พยาบาลจำเป็นต้องระมัดระวังเกี่ยวกับการดื่มน้ำมะเขือเทศเนื่องจากสารที่มีอยู่ในนั้นสามารถส่งผลกระทบต่อทางเดินอาหารของเด็กและเกิดขึ้นที่เด็กมักจะทำให้เกิดอาการแพ้

วิธีการจัดหาขั้นพื้นฐาน

การเตรียมอาหารอันโอชะนั้นง่ายกว่าที่คิด พ่อครัวแต่ละคนมีความลับในการปรับปรุงรสชาติของสลัด องค์ประกอบหรือปริมาณของเครื่องเทศที่เติมอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปช่องว่างดังกล่าวสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท:

• การเก็บรักษาพริกไทยในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้นใหญ่
• การเก็บเกี่ยวผักทั้งหมดสำหรับการบรรจุที่ตามมา

องค์ประกอบเชิงคุณภาพและปริมาณของสารอาหารในพริกที่มีสีต่างกันอาจแตกต่างกันดังนั้นคุณควรทำสลัดโดยใช้พริกที่มีสีต่างกัน - เพื่อให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากการใช้ผักนี้ ตัวอย่างเช่นพริกแดงมีวิตามินเอมากกว่า แต่มีวิตามินเคจำนวนมากบรรจุอยู่ในผักสีเขียว

พริกไทยในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นการเก็บเกี่ยวยอดนิยมสำหรับฤดูหนาว มันเข้ากันได้ดีกับพาสต้ามันฝรั่งบดเนื้อสัตว์และซีเรียลและสามารถเพิ่มเข้าไปในปลาด้วยการอบในเตาอบ นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานเป็นอาหารจานอิสระ

สูตร lecho ง่ายและอร่อย

ซุปพริกไทยกับน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในการเตรียมที่นิยมมากที่สุด ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (ปริมาณต่อชิ้นงานห้าลิตร):

• พริกหยวก (4 กก.)
• น้ำมะเขือเทศ (3 ลิตร);
• เกลือ (3 ช้อนโต๊ะล.)
• น้ำตาล (6 ช้อนโต๊ะล..);
• น้ำส้มสายชู (4 ช้อนโต๊ะล.);
• น้ำมันดอกทานตะวัน (0.5 ถ้วย)
• กระเทียมสองหัว

จำนวนของเครื่องเทศอาจแตกต่างกันไปตามความชอบด้านรสชาติ แต่แม้แต่แฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดก็ไม่ควรใส่น้ำส้มสายชูมากกว่า 9 ช้อนโต๊ะต่อสลัด 5 ลิตร

ในการเตรียม lecho ด้วยน้ำมะเขือเทศคุณจะต้องดำเนินการตามลำดับของการกระทำดังต่อไปนี้:

หลังจากกระป๋องเต็มคุณควรขันฝาเกลียวเข้ากับพื้นเลื่อนก่อนและฆ่าเชื้อในเตาอบอีกครั้งโดยอุ่นที่ 170 องศาเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นกระป๋องบิดเกลียวให้แน่นคว่ำลงบนผ้าขนหนูและคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

น้ำในกระทะสำหรับการฆ่าเชื้อจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากับกระป๋องในขวด มิฉะนั้นแก้วจะแตก

สูตรวิดีโอสำหรับพริกหวานในน้ำมะเขือเทศ

พริกหยวกในน้ำมะเขือเทศสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู

คุณสามารถคิดค้นสูตรของคุณเอง: พริกไทยในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวตามรูปแบบที่เรียบง่ายนี้ จากนั้นการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวจะไม่เหมือนใครและไม่เหมือนใคร สลัดดังกล่าวสามารถให้บริการทั้งในฐานะจานอิสระและเป็นกับข้าวเพิ่มเติม

พริกทั้งและเตรียมของพวกเขา

ไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวพริกไทย lecho สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำมะเขือเทศ ตัวเลือกที่ดีคือการทำให้ว่างซึ่งสามารถใช้สำหรับการบรรจุได้ ในฐานะที่เป็นเนื้อสัตว์ทั้งเนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ สามารถทำหน้าที่ได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• พริกหวาน 3 กิโลกรัม
• 2 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• เกลือ (1.5 ช้อนชา);
• น้ำส้มสายชู (0.5 ช้อนชา)

ขั้นตอนดังต่อไปนี้:

พริกไทยยัดไส้ในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ไส้จะเป็นผักและจะต้อง:

• แครอท 2 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กก.
• ผักกาดขาวประมาณ 5 กิโลกรัม

ล้างพริกไทยตัดก้านทั้งหมดและเอาเมล็ดออก ล้างพริกในน้ำเดือดเค็มประมาณ 1 นาที เย็นและเติมด้วยส่วนผสมผักปรุงสุก

เกลือน้ำมะเขือเทศเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศต้ม

ในขวดที่เตรียมไว้วางพริกและเททุกอย่างด้วยน้ำผลไม้แล้วใส่เครื่องฆ่าเชื้อและจากนั้นก็ปิดฝาด้วยจุกไม้ก๊อก

มันจะดีกว่าที่จะเตรียมพริกยัดไส้ในขวดเล็ก เมื่อเปิดหนึ่งมื้อเย็นคุณจะกินทุกอย่างทันที แต่มีขนาดใหญ่สามารถยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

พริกไทยในน้ำมะเขือเทศเซอร์เบีย

สูตรที่น่าสนใจถูกนำเสนอโดยแม่บ้านชาวเซอร์เบีย: ก่อนที่จะเทพริกกับน้ำมะเขือเทศพวกเขาจะต้องอบในเตาอบซึ่งร้อนถึง 200 องศาก่อน นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากเตาอบให้พับพวกเขาทันทีในถุงกระดาษแก้วแน่นแล้วปิดผนึกให้แน่น เก็บไว้ประมาณ 15-20 นาที

จากนั้นนำเปลือกทั้งหมดออกจากพริก หลังจากการอบนี่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ แต่ก็ยังคงต้องใช้เวลามากในขั้นตอนนี้

คุณสามารถใส่พริกลงในไหได้สองวิธี: ทั้งหมดโดยไม่ต้องปอกเปลือกหรือปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สถานที่ดังต่อไปนี้: ชั้นของพริกชั้นของใบโหระพากับกลีบกระเทียมอีกชั้นหนึ่งของพริก ฯลฯ

พริกไทยรสเผ็ดในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นภายใต้ฝาเหล็กหรือภายใต้ไนลอน ในตัวเลือกที่สองคุณต้องเก็บกระป๋องในตู้เย็น

การทดสอบครั้งแรกสามารถลบได้หลังจาก 10-11 ชั่วโมง

การจัดเก็บช่องว่าง

ไม่ว่าสูตรพริกไทยในน้ำมะเขือเทศจะเป็นที่ต้องการในฤดูหนาวการเตรียมความอร่อยนี้ไม่เพียง แต่จะต้องเตรียมอย่างเหมาะสม ควรเก็บขวดที่มีช่องว่างไว้ในห้องมืดเป็นเวลาอย่างน้อยเจ็ดวันนับจากวันที่เตรียมสลัดนี้ไม่เพียง แต่จะมีประโยชน์และอร่อย แต่ยังปลอดภัยต่อสุขภาพด้วย

เตรียม lecho ด้วยน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวบันทึกสูตรสำหรับเพื่อนหรือญาติ

ด้วยการเตรียมที่บ้านทำด้วยพริกหยวกฤดูหนาวจะสนุกมากขึ้น!

พริกไทยเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทุกคนชื่นชอบ มันสามารถเพิ่มอารมณ์ดับความกระหายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน หากคุณไม่ต้องการที่จะมีส่วนร่วมตลอดทั้งปีคุณสามารถปรุงพริกหวานในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายมากดังนั้นแม้แต่สามเณรก็สามารถจัดการได้

เพื่อให้ชิ้นงานยืนเป็นเวลานานจะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน: ลวกทำอาหารกับผักอื่น ๆ ทอดหรืออบในเตาอบ การทำขนมเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดเนื่องจากการมีส่วนร่วมในการทำอาหารของคุณนั้นน้อยมาก

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการรักษาพริกไทยเดี่ยว แต่หลายคนชอบที่จะปิดด้วยน้ำมะเขือเทศและหัวหอม มะเขือเทศถือเป็นผักยืนยาวดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับทุกคนโดยเฉพาะผู้สูงอายุ หัวหอมสามารถรักษาภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว

แทนที่จะใช้มะเขือเทศธรรมดาคุณสามารถใช้พาสต้าซอสหรือน้ำผลไม้รวมถึงเครื่องเทศ แต่ต้องแน่ใจว่าไม่มีสารกันบูดหรือสิ่งเจือปนอยู่เนื่องจากอาจส่งผลต่อผลลัพธ์ต่อไป

พริกไทยในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่มีรูปถ่าย

ให้แน่ใจว่าใช้เฉพาะพริกสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสีที่ต่างกันเพื่อให้การเก็บรักษาดูสง่างามในมื้ออาหารใด ๆ สำหรับมะเขือเทศให้นำผลไม้สุกที่ไม่เหมาะกับการถนอมด้วยวิธีปกติ

สภา:   ถ้าคุณใช้น้ำผลไม้เก็บแล้วให้แน่ใจว่าได้ลองกับเกลือเพื่อให้ในภายหลังไม่มีความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์

ส่วนผสม

เสิร์ฟ: - +

• พริกหยวก1 กก
• น้ำมันพืช100 มล
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะเขือเทศ 500 มล
• น้ำส้มสายชู 9% 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ผสมเครื่องเทศ 20 กรัม
• พริกหยวก 5 ชิ้น
• พริกไทยแดงป่น5 กรัม

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่: 87 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 1.2 กรัม

ไขมัน: 5.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 7.3 กรัม

40 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรนี้ไหม?

Classy! จำเป็นต้องแก้ไข

จากนั้นจะต้องปิดฝาให้สนิทและรอให้เย็นลง คุณต้องหมักเตรียมเป็นเวลาอย่างน้อย 1 สัปดาห์และจากนั้นคุณสามารถกินได้ เสิร์ฟเย็นแนะนำในชามแยกต่างหากหรือกับเนื้อสัตว์และปลา แต่เป็นการดีที่สุดที่จะออกจากที่นอนก่อนฤดูหนาวจากนั้นเพลิดเพลินกับอาหารทานเล่นที่ยอดเยี่ยมและเติมวิตามินให้เต็มอิ่ม ทานเล่น!

มันเป็นสิ่งสำคัญที่:   เมื่อทำความสะอาดพริกไทยระวังเมล็ดสามารถให้รสขมเพื่อลบทั้งหมด

ดูวิดีโอเพื่อดูรายละเอียดและความลับทั้งหมดของเชฟ และถ้าคุณชอบพริกไทยที่ไม่มีมะเขือเทศให้ใช้สูตรในอาร์เมเนีย

คุณสมบัติของการเตรียมพริกหวานและร้อน

สูตรอาหารจำนวนมากต้องการการรักษาความร้อนซึ่ง multicooker ไม่สามารถทำได้ แต่คุณสามารถแทนที่พวกเขาด้วยเตาธรรมดาหรือเตาอบ หากคุณปรุงอาหารในเครื่องใช้ในครัวนี้คุณจะต้องใส่พริกไทยลงในโหมด“ เดือดปุด ๆ ” เป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถดองได้ไม่เพียง แต่พริกหยวกเท่านั้น แต่ยังเป็นพริกขี้หนู - สูตรดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของขบเคี้ยวที่ชื่นชอบนอกจากนี้การเก็บรักษาเช่นนั้นก็ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและคุณจะเลียทุกนิ้ว ทั้งหมักยัดพวกเขาจะไม่อร่อยน้อยกว่า lecho หรือเดี่ยวดังนั้นอย่าลังเลที่จะหมุนตัวเลือกมากมาย

หากคุณต้องการรสชาติที่หวานกว่าลองเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้ง ความหวานนี้ผสมผสานอย่างดีกับพริกหยวก อาหารว่างเผ็ดสามารถให้บริการแยกต่างหากหรือใช้สำหรับการปรุงอาหารเพิ่มเติมในจานแรกหรือสลัด

Peppers ไม่ได้ถือว่าเป็นอาหารที่ไร้ประโยชน์ - พวกมันประกอบด้วยน้ำและวิตามินที่มีสุขภาพดีดังนั้นคุณสามารถใช้การเตรียมอาหารในการอดอาหารและแม้กระทั่งการลดน้ำหนัก รวมผักและเครื่องเทศต่าง ๆ เข้าด้วยกันเพื่อสร้างสรรค์อาหารจานโปรดให้เข้ากับรสนิยมของคุณ

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรนี้ไหม?

Classy! จำเป็นต้องแก้ไข

แน่นอนว่าผู้ใหญ่ทุกคนได้ลิ้มลองสูตรพริกหยวกแสนอร่อยในมะเขือเทศ จานนี้ถูกเตรียมมาเป็นเวลานานและมีการ์ดเทคโนโลยีมากมาย บางคนชอบรสชาติอัมพิลขณะที่บางคนชอบหวาน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแต่ละสูตรเป็นของแต่ละคนในแบบของตัวเองดังนั้นกระบวนการทำอาหารจึงแตกต่างกัน

การเตรียมทำที่บ้านมักจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อมีหิมะรอบตัวและฤดูร้อนยังห่างไกล การเก็บรักษานั้นมีประโยชน์เพราะไม่เพียง แต่มีความหลากหลายของอาหาร แต่ยังสามารถจดจำรสชาติของผักฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย

พริกไทยในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน เกือบทุกวินาทีจะไม่ปฏิเสธที่จะสนุกกับการรักษาแบบนี้ นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนพยายามอย่างหนักในช่วงฤดูร้อนเพื่ออุทิศเวลาให้มากที่สุดเพื่อเตรียมความสุขในการทำอาหาร

คุณสามารถเสิร์ฟพริกไทยในมะเขือเทศที่เติมลงในเครื่องเคียงได้เกือบทุกประเภทรวมถึงเนื้อสัตว์และปลา ไม่ใช่เพียงแค่ข้อยกเว้นเพียงพริกไทยบัลแกเรียที่ปิดในน้ำผลไม้ของตัวเอง

พนักงานหญิงหลายคนเตรียมผักนี้เป็นพิเศษแยกต่างหากจากนั้นในฤดูหนาวก็ยัดไส้ด้วยไส้ต่าง ๆ เคี่ยวมันและเพิ่มเมื่อเตรียมอาหารจานร้อนอื่น ๆ เก็บผักนี้ไว้อย่างง่ายดายและแช่แข็ง ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะสับมันเป็นครึ่งวง

การเก็บเกี่ยวของผักยอดนิยมนี้อยู่ด้านบนเสมอ นอกจากนี้คุณสามารถสังเกตเห็นได้อย่างปลอดภัยว่าการปรุงอาหารไม่ต้องใช้เวลามาก ทั้งหมดนี้จะขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก

น้ำมะเขือเทศมีรสชาติที่ดีผสมผสานกับพริกหยวก นั่นคือเหตุผลที่สูตรพริกไทยในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวได้หยั่งรากในเกือบทุกครัว จานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมหรือด้วยตัวเองดังนั้นจึงสะดวกที่จะมีในสต็อก

พริกหวานในมะเขือเทศเตรียมได้ดีที่สุดโดยใช้มะเขือเทศสุก เพราะจานนั้นมีรสชาติพิเศษที่โดดเด่น จนถึงปัจจุบันในการเตรียมการเก็บรักษาไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมต่าง ๆ ซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอม

การใช้พริกไทยในการเติมสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเติมเต็มจานอื่น ๆ เช่นผักตุ๋นหรือต้ม หากใช้พริกหยวกยัดไส้ในน้ำมะเขือเทศในฤดูหนาวการฆ่าเชื้อเป็นสิ่งจำเป็นเพราะโดยทั่วไปกระบวนการดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้เปิดขวดที่ค้างไว้

มันไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับพริกในมะเขือเทศที่จะถูกส่งผ่านเครื่องปั่นและเครื่องเทศรสเผ็ดร้อนเพิ่มจึงผลิต "adjika" รูปถ่ายของจานสามารถแสดงให้เห็นว่าผักทั้งหมดเป็นฝอยอย่างสมบูรณ์ในมวลบดเป็นรูปเป็นร่างเกือบ “ Adjika” เป็นอาหารที่อร่อยและไม่สามารถถูกแทนที่ได้ซึ่งหลาย ๆ คนรู้จักกันในเรื่องของรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความรุนแรงของอาหารจานนี้สามารถควบคุมได้ด้วยปริมาณของพริกไทยร้อน

แต่ละสูตรมีส่วนผสมที่จำเป็นในปริมาณของตัวเอง พริกไทยในมะเขือเทศสำหรับสูตรอาหารฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายบอกรายละเอียดวิธีทำอาหารจานนี้ เพราะบางคนบ่นว่าบางครั้งพวกเขาไม่สามารถบรรลุผลตามที่ต้องการเมื่อปรุงอาหาร แน่นอนทั้งหมดนี้มาจากสัดส่วนที่ละเมิดของผลิตภัณฑ์

คุณควรพิจารณาเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดที่เป็นส่วนหนึ่งของสูตรเพราะบางครั้งมันมาจากพวกเขาที่รสชาติของอาหารเปลี่ยนไป หลังจากทั้งหมดอาหารกระป๋องยืนยันดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปรสชาติดั้งเดิมของการเปลี่ยนแปลงจาน

จานสามารถเปลี่ยนรสชาติได้เนื่องจากเทคโนโลยีการทำอาหารเพราะผักที่ปรุงสุกเกินไปมีรสชาติเดียวและผักสดที่เติมด้วยน้ำร้อนจะมีรสชาติที่แตกต่างกัน นั่นคือมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความละเอียดอ่อนทุกครั้งในการเตรียมการ

29.10.2017

พริกไทยและมะเขือเทศ

ส่วนผสม:   มะเขือเทศ, พริกไทย, น้ำมัน, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เกลือ, กระเทียม

Lecho เป็นชิ้นงานที่ชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คน คุณสามารถปรุงอาหาร lecho ในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่มันจะออกมาอร่อยมากถ้าคุณทำจากพริกไทยและมะเขือเทศโดยไม่ต้องหัวหอมและแครอท ในฤดูหนาวการอนุรักษ์เช่นนี้จะได้รับการต้อนรับเสมอ!

ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
  - พริกหยวก 5 ชิ้น
  - น้ำมันพืช 50 มล.
  - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
  - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - 1 ช้อนชา เกลือ
  - กระเทียมขนาดเล็ก 1 หัว

25.09.2017

ซุปถั่วฤดูหนาว

ส่วนผสม:   ซอสมะเขือเทศ, พริกไทย, ถั่ว, หัวหอม, แครอท, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, กระเทียม, ปาปริก้า

วันนี้ฉันจะสอนวิธีทำอาหาร lecho กับถั่วสำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับ lecho นี้แตกต่างจากคลาสสิกเล็กน้อย แต่จานนั้นออกจะอร่อยและรวดเร็วในการเตรียม

ส่วนผสม:

- 600 มล. ซอสมะเขือเทศ
  - 5 ชิ้น พริกหยวก
  - 1 ถ้วยถั่วในมะเขือเทศ
  - 1 แครอท
  - 1 หัวหอม
  - 80 มล. น้ำมันพืช
  - 40 มล. น้ำส้มสายชู;
  - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - 1 ช้อนชา เกลือ
  - พริกขี้หนู;
  - พริกไทยป่น
  - กระเทียม 3 กลีบ

04.09.2017

พริกไทยและมะเขือเทศในฤดูหนาว

ส่วนผสม:   มะเขือเทศ, พริกหยวก, กระเทียม, น้ำตาล, เกลือ

พริกหวานและมะเขือเทศฉ่ำอร่อยมาก ในฤดูหนาวอาหารเรียกน้ำย่อยจะออกเร็วกว่าสลัดอื่น ๆ โดยวิธีการจัดเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกันและองค์ประกอบได้ Lecho กับบวบหรือมะเขือยาวออกมาอร่อยมาก แต่เราตัดสินใจที่จะเสนอทางเลือกที่ง่ายกว่า

สำหรับสูตรที่คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศ - 1.5 กก.
  - พริกหวาน - 3 ฝัก
  - กระเทียม - 3 กลีบ
  - น้ำตาล - 35 กรัม
  - เกลือ - 15 กรัม

24.05.2017

พริกไทยในซอสมะเขือเทศกระเทียม

ส่วนผสม:   พริกไทย, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, พริก, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, พริกขี้หนู

ไม่ยากเลยที่จะเตรียมพริกไทยในซอสมะเขือเทศ แต่คุณจะสนุกไปกับการเตรียมอาหารจานอร่อยที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสม:

- 1 กิโลกรัม พริกไทยบัลแกเรีย
  - 1 กิโลกรัม มะเขือเทศ
  - 200 กรัมหัวหอม
  - กระเทียม 1 หัว;
  - 1-2 พริก
  - 100 มล. น้ำมันพืช
  - เกลือ 20 กรัม
  - น้ำตาล 30 กรัม
  - พริกหยวกแดง 7 กรัม

27.01.2017

มะเขือเทศและพริกไทยและแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:   บวบ, มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, allspice

Lecho เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในครัวของเรา มันอาจเป็นจานแยกต่างหากบนโต๊ะและสลัดหรือเพียงวิธีการกิน เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารเผ็ดแสนอร่อยของบวบและมะเขือเทศซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงสตูว์ผักหรือสตูว์

ส่วนผสม:
- 1.5 กก. courgettes
  - 1 กิโลกรัม มะเขือเทศ
  - 3 แครอท
  - 3 หัวหอม
  - พริก 3 ผักกาด
  - 150 มล. น้ำมันพืช
  - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย (บีทรูท)
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือป่นละเอียด
  - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%)
  - พริกไทยดำป่น

19.11.2016

น้ำมะเขือเทศฤดูหนาว

ส่วนผสม:   พริกหยวกแดงน้ำมะเขือเทศน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูกระเทียมน้ำมันพืช

อาหารเรียกน้ำย่อยฉ่ำหอมของพริกหยวกที่เตรียมในซอสมะเขือเทศจะเป็นเมนูอร่อยในฤดูหนาว จัดทำจากผลิตภัณฑ์สดจากธรรมชาติ

ส่วนผสม:
- พริกหวาน 950 กรัม
  - กระเทียม 3 กลีบ
  - น้ำมะเขือเทศ 400 มล.
  - น้ำส้มสายชู 30 มล.
  - น้ำตาลทรายเม็ดที่สาม
  - เกลือประมาณ 0.6 ช้อนโต๊ะ
  - น้ำมันพืช 50 มล.

10.11.2016

ซุปพริกหวานสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:   พริกหยวก, มะเขือเทศวาง, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืชกลั่น, น้ำ, น้ำตาล, เกลือ

ง่ายและราคาไม่แพงคุณสามารถปรุงอาหารขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวจากพริกหยวก เราเตรียมพาสต้าวางมะเขือเทศสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของว่างผักตามสูตรที่เสนอ มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจ - มันอร่อยมาก)

ส่วนผสม:
- พริกป่น 2 กิโลกรัม
  - มะเขือเทศบด 350 กรัม
  - น้ำ 600 มล.
  - น้ำตาล 150 กรัม
  - เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ
  - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 มล. (9%)
  - น้ำมันกลั่น 200 มล.

02.11.2016

พริกไทยในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:   พริกหยวก, มะเขือเทศ, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันดอกทานตะวัน

พริกไทยในซอสมะเขือเทศนั้นอร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในสูตร น้ำมะเขือเทศสำหรับซอสนั้นทำมาจากมะเขือเทศสด ขวดที่มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รับการฆ่าเชื้อและเก็บไว้

สำหรับสูตรที่คุณจะต้อง:
- พริกหวาน 1 กิโลกรัม
  - น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
  - กระเทียม 3 กลีบ
  - เกลือ 20 กรัม
  - น้ำตาล 40 กรัม
  - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 15 มล.;
  - 7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยในน้ำมะเขือเทศเป็นสลัดที่ได้รับความนิยมและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ซึ่งเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว มันเหมาะสำหรับความหลากหลายของเครื่องเคียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งบัควีทต้มและ เรานำเสนอสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมชิ้นงานนี้

พริกหยวกในมะเขือเทศกับกระเทียม

ส่วนผสม:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 4 กก.;
• น้ำมะเขือเทศ - 3 ลิตร
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 6 กลีบ

การจัดเตรียม

ดังนั้นสำหรับพริกกระป๋องในน้ำมะเขือเทศเราเตรียมขวดไว้ล่วงหน้า - นำไปอบในเตาอุ่นที่ 100 องศาเพื่อฆ่าเชื้อ พริกของฉันหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่เป็น 4 ส่วนเอาแกนและเมล็ดออก

จากนั้นนำไปปรุงหรือปรุงเอง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการมะเขือเทศ 4 กิโลกรัม เราผ่านมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อเทลงในกระทะและวางไฟ นำมวลไปต้มเดือดใส่เกลือน้ำตาลเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู นำทุกอย่างมาต้มอีกครั้งกวนเป็นครั้งคราว ต่อไปในน้ำดองที่เสร็จแล้วเราใส่กระเทียมส่งผ่านสื่อและเพิ่มพริกไทย เราทำอาหารทุกอย่างเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีโดยปิดฝาแล้วกระจายพริกไทยบนฝั่งอย่างรวดเร็วและม้วนฝา เราครอบคลุมการเก็บรักษาด้วยผ้าห่มที่อบอุ่นและปล่อยให้เย็นสนิท นั่นคือทั้งหมดที่เก็บเกี่ยวของเราสำหรับฤดูหนาว - พริกไทยหมักในน้ำมะเขือเทศพร้อม!

พริกกระป๋องในน้ำมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• พริกหยวก - 4 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - 2.5 ลิตร
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เราล้างพริกไทยสะอาดหั่นเป็นชิ้นและลวกเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด จากนั้นเราเอนกายลงในกระชอนและแทนที่ด้วยกระแสน้ำเย็นเพื่อทำให้เย็นเร็ว

เทน้ำมะเขือเทศลงในหม้อเติมเกลือน้ำตาลแล้วเทน้ำมันพืชผสมและไฟ เรานำน้ำดองของเราไปต้มและเทพริกไทยลงในขวดที่สะอาด จากนั้นนำไปเก็บรักษาในน้ำเดือดต่ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นให้ม้วนฝาด้วยฝาและปิดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ในวันถัดไปเอาพริกหวานในน้ำมะเขือเทศเพื่อเก็บในที่เย็นและมืดกว่า

พริกขี้หนูในน้ำมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกเขียวขม - 1.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง –1 พวง;
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• อะซิติกเอสเซ้นส์ 70% - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ตอนนี้เราจะบอกวิธีการปรุงพริกไทยรสขมในน้ำมะเขือเทศ ล้างมะเขือเทศให้สะอาดในน้ำอุ่นเช็ดด้วยผ้าขนหนูและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับด้วยเครื่องปั่นหรือบิดเครื่องบดเนื้อลงในชามลึก จากนั้นใส่จานกับมะเขือเทศลงในกองไฟและต้มให้เดือด ต้มมวลประมาณ 15 นาทีใส่เกลือน้ำตาลทรายและ เทเนย ผสมให้เข้ากันจนเนียน

เราล้างพริกไทยและทิ่มมันที่ฐานด้วยส้อม ใส่ในซอสมะเขือเทศและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที จากนั้นเพิ่มกระเทียมสับด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมและผักชีฝรั่งสดสับละเอียด ปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายสุดเทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตาทันที ค่อยๆใส่พริกไทยร้อนๆในซอสมะเขือเทศในเหยือกแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาปิดคว่ำลงแล้วห่อให้อบอุ่น อนุญาตให้เก็บรักษาให้เย็นสนิทแล้วจัดเรียงธนาคารในที่มืดเพื่อจัดเก็บ