ฟริตเตอร์บวบทอดในแต่ละด้านสำหรับ - แพนเค้กบวบทอดด้วยไฟปานกลางเปิดในน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน

วิธีการทอดแพนเค้กสควอช

ผลิตภัณฑ์ทอด
บวบ - 2 บวบต่อ 700 กรัม
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 60 กรัม (3.5 ช้อนโต๊ะ)
ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 10 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ - ครึ่งช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 5 ซี่

การเตรียมอาหาร
1. ล้างบวบ ปอกเปลือกและเมล็ด (ถ้าหยาบ) ขูดหรือบดด้วยเครื่องบดเนื้อ ใส่ตะแกรง

2. โรยบวบด้วยเกลือ คนและบดเบา ๆ เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหลุดออก ทิ้งไว้ในตะแกรง 5-10 นาที
3. บีบของเหลวส่วนเกินออกอีกครั้ง โอน courgettes ไปยังชาม
4. ตอกไข่ไก่ลงในชามเดียวกัน คนด้วยช้อนโต๊ะ
5. ใส่แป้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง ไม่ควรมีแป้งเป็นก้อน

6. ใส่สมุนไพรและเกลือลงในแป้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งพร้อม

วิธีการทอดแพนเค้กสควอช
1. เทแป้งที่มีช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อนที่ราดด้วยน้ำมัน - ต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะเต็มสำหรับ 1 แพนเค้ก
2. กดลงไปแล้วแผ่แพนเค้กให้แบนเพื่อให้ได้รูปร่างที่ถูกต้อง
3. เมื่อถอยกลับด้วยช่องว่างในกระทะให้เทแพนเค้กต่อไป - ไม่ควรสัมผัสแพนเค้กในกระทะ

4. ทอดแพนเค้กบวบประมาณ 3-4 นาทีที่ด้านหนึ่งบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นกลับด้านและทอดต่ออีก 2 นาที แล้วปิดไว้ 1 นาที

แพนเค้กบวบพร้อมแล้ว!
เสิร์ฟกับ ครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม: ปอกกระเทียม สับละเอียดหรือสับด้วยเครื่องกดกระเทียมแล้วคลุกเคล้ากับครีมเปรี้ยว

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใส่ซอสลงบนแพนเค้ก 1 ชิ้นแล้วกดเบา ๆ กับชิ้นที่สอง

เคล็ดลับความอร่อยของฟริตเตอร์

หากเวลามีน้อย คุณก็เก็บไว้ได้ บวบมักจะหลั่งน้ำเมื่อเค็ม แต่ถ้าคุณเตรียมแป้งโดยไม่ใส่เกลือและเทบวบลงในแป้งทันทีหลังจากถูแล้วเมื่อทอดแป้งจะไม่เหลวเกินไปและคุณจะประหยัดเวลา ใส่เกลือก่อนเทแป้งลงในกระทะ - เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นแล้ว

สามารถ กระจายแพนเค้กสควอชถ้าคุณเพิ่ม:
1) หัวหอม (1 หัว) ขูดบน เครื่องขูดละเอียดแครอท (1 กลาง), แอปเปิ้ล (1-2 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด), ฟักทองขูด(100 กรัม) หรือมันฝรั่ง (1-2) ตามสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้ามาจำเป็นต้องเพิ่มแป้ง (1-2 ช้อนโต๊ะขึ้นไป) และไข่ (ครึ่งหนึ่ง)
2) ขูด ชีสแข็ง(เช่น Parmesan 50 กรัม)
3) กระเทียม - 2 ง่ามสำหรับความเผ็ด
4) kefir 1 แก้ว (จากนั้นจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณแป้งเป็น 1 แก้ว)
5) แทนแป้ง 4 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ - แพนเค้กจะโปร่งสบาย สำหรับทำอาหาร แพนเค้กไดเอทคุณสามารถใช้แป้งได้
เพื่อให้แพนเค้กพองตัวเมื่อทอดและได้โปรตีนที่นุ่มฟู ไข่ไก่แยกและตีจนเป็นฟองขาว เทผงฟู 1 ช้อนชาลงในแป้งพร้อมกับแป้ง

ปริมาณแคลอรี่ แพนเค้กสควอช - 131 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

เนยสำหรับการทอดแพนเค้กบวบ - ผักใด ๆ (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) หรือเนยสำหรับกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 เซนติเมตรคุณต้องใช้น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ 20 เซนติเมตร - น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ 25-30 เซนติเมตร - น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ สำหรับการเสิร์ฟแพนเค้กใหม่แต่ละครั้ง ให้เติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

ทำ แพนเค้กลีนจากบวบอย่าใส่ไข่ หากสังเกตการอดอาหารอย่างเข้มงวด คุณควรทอดแพนเค้กในน้ำมันที่ปล่อยออกมาจากการทอดเห็ดแช่แข็ง ซึ่งสามารถพบได้ทุกช่วงเวลาของปีในเกือบทุกร้าน

ถ้าบวบสำหรับทอดแพนเค้กมีขนาดใหญ่ มันอาจจะสุกเกินไป - แล้วเผ็ดและแข็ง เมล็ดบวบจะเจอในแพนเค้กสควอชสำเร็จรูป เพื่อให้แน่ใจว่าได้ปรุงแพนเค้กไร้เมล็ดแล้ว ให้ผ่าสควอชแต่ละครึ่งตามยาวแล้วตรวจสอบความนุ่มของเมล็ดข้าวด้วยมีดและส้อม หากกระดูกอ่อนและโปร่งใสมาก แสดงว่ากระดูกนั้นดีสำหรับอาหาร และหากกระดูกมีขนาดใหญ่และแข็ง ก็จำเป็นต้องตัดส่วนที่เป็นเนื้อออกทั้งหมด

ถ้าบวบยังเล็กอยู่ คุณไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออก ซึ่งนุ่มและมีประโยชน์มากในบวบ

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กรวมกันระหว่างการทอด จำเป็นต้องเทแพนเค้ก ปล่อยให้พวกเขา "ทอด" เป็นเวลา 5-10 วินาที - แล้วเทชิ้นต่อไปเท่านั้น แม้ว่าแพนเค้กจะเข้ากัน แต่ก็สามารถแยกออกได้อย่างง่ายดายด้วยไม้พายโดยไม่กระทบกับรูปร่างที่โค้งมนของแพนเค้ก

ถ้าบวบนุ่มฉ่ำก็ควรเล็กน้อย บีบน้ำส่วนเกินออกหลังจากถูบนเครื่องขูดหรือเพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง น้ำสควอชสามารถรับประทานได้ - ใน สดหรือต้ม 1 นาที

แป้งบวบนั้นง่ายต่อการตรวจสอบความเหมาะสม - ควรแน่นและไม่หยดจากช้อน จากนั้นแพนเค้กจะฉ่ำและไม่กระจุยเมื่อพลิกกลับ

หากขณะทอด ปรากฏชัดเจนว่าแป้งบางเกินไปและแพนเค้กแตก คุณก็ทำให้แพนเค้กสุกเกินไปได้ ในการทำเช่นนี้บดแพนเค้กกลับไปที่แป้งเพิ่มแป้งและไข่แล้วผัดอีกครั้ง

ซอสสำหรับแพนเค้กทอด

โยเกิร์ตไม่หวานหรือครีมเปรี้ยว (150 กรัม) กับกระเทียมสับ (สามารถผสมกับชีสขูดหรือชีสแปรรูปได้ 2 ช้อนโต๊ะ)
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับสมุนไพร
- ซีอิ๊ว(3 ช้อนโต๊ะ) น้ำส้มสายชูข้าว(2 ช้อนโต๊ะ) กับ น้ำมันงา(สองสามหยด) พริกไทย(บนปลายมีด).
- มายองเนสกับแตงกวาดองสับ

ไม่ว่าเราจะเถียงกันอย่างไรก็มีผักที่รวมเอาคุณลักษณะเชิงบวกทั้งหมดไว้ด้วยกัน บวบเป็นพืชพื้นเมืองของอเมริกา ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ผักนี้มาจากตุรกีหรือกรีซมาให้เรา และยังคงอยู่บนเตียงและโต๊ะในฐานะผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ ง่ายต่อการเตรียม และผักที่ดีต่อสุขภาพ

เช่น สารอาหารรองที่สำคัญเช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และแคลเซียม ควบคู่ไปกับวิตามินซีและอี แคลอรี่สูงถึง 25 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์เป็นความหรูหราที่ไม่เคยมีมาก่อนสำหรับ อาหารไดเอทแต่ก็เป็นเช่นนั้น

หากเราเพิ่มความจริงที่ว่าบวบไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ เราก็จะได้อุดมคติ อาหารเด็กซึ่งสามารถเติมลงในอาหารเสริมสำหรับทารกตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไปได้

ด้วยความปรารถนาทั้งหมดคุณจะไม่พบจานที่คุณไม่สามารถเพิ่มบวบได้เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางจึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ใช้สำหรับเตรียม:

• สตูว์ผัก
• ซุป;
• จานถ่าน
• น้ำซุปข้นสำหรับเด็ก
• ผักดองนานาชนิด
• แพนเค้กและพาย;
• แยม.

แพนเค้กอาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถทำจากบวบได้ เพราะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้อยู่ในตู้เย็นของทุกคน และปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กสควอชธรรมดาที่ไม่มีน้ำตาลทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน - 140 - 160 กิโลแคลอรี ดังนั้นจานนี้สองร้อยกรัมที่กินเป็นอาหารกลางวันจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

แพนเค้กบวบที่อร่อยที่สุด - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

พวกเราต้องการ:

• บวบขนาดกลาง - ประมาณ 20 ซม.
• สองไข่;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• เกลือ;
• ผงฟูที่ปลายมีด
• ผักชีฝรั่งสด 1 - 2 ก้าน;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการทอด;
• อารมณ์ดี;

การตระเตรียมแพนเค้กบวบ:

1. บวบไม่ ขนาดใหญ่มักจะมีผิวบอบบาง และหากคุณใช้เล็บมือแทงได้ ก็ไม่ควรลอกออก เปลือกสีจะให้สีที่น่าสนใจ อาหารพร้อมทานและประกอบด้วยมวล ส่วนผสมที่มีประโยชน์เพื่อการย่อยอาหาร

2. ถ้าบวบของคุณยังไม่อ่อน ให้ปอกเปลือกออก ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง

3. ใช้มือบีบน้ำผลไม้ที่ออกมาจากก้อนขูดอย่ากลัวที่จะหักโหมเพราะมันจะปรากฏขึ้นอีกครั้งภายในสองสามนาทีในปริมาณที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ

4. แบ่งไข่สองฟองลงในชามขูดขูด และเกลือครึ่งช้อนชา (ทันทีที่คุณทอดอันแรกให้ลองกับเกลือแล้วเติมเกลือ แป้งพร้อมได้ตามต้องการ) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่าง

5. เทแป้งลงในแป้งจนเนียนคล้ายกับ แพนเค้กธรรมดา... มวลที่ได้ควรเก็บไว้ในช้อน แต่ไหล

6. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่ลงในกระทะโดยตรง

7. อย่าพยายามขยับทันทีปล่อยให้เป็นเปลือกที่ทอดแล้วจึงยังคงสวยงามด้วยขอบเรียบ คุณต้องพลิกกลับทันทีที่ด้านข้างทอด แพนเค้กจะเริ่มเคลื่อนไปรอบๆ กระทะได้ง่าย และส่วนบนที่ยังไม่ทอด จะหยุดเป็นของเหลวอย่างเห็นได้ชัด

8. นี่เป็นสูตรบวบที่เรียบง่ายและน่าจะอร่อยที่สุด ถ้าคุณทำซอสโดยผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบดเล็กน้อย คุณจะได้ อาหารว่างที่ดีได้ทั้งร้อนและเย็น

แพนเค้กบวบง่ายๆ - ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

คุณจะเชี่ยวชาญสูตรนี้ในสิบห้านาที นอกจากนี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์เริ่มถูบวบแล้ววางกระทะบนกองไฟเนื่องจากสูตรนั้นง่ายอย่างลามกอนาจาร เอามา:

• บวบกลาง;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• สองไข่;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

• ถูบวบให้ทั่ว เครื่องขูดหยาบ, คั้นน้ำ, ตีไข่สองฟอง, เกลือ, ใส่แป้งจน ความหนาสม่ำเสมอ(คุณจะต้องวางบนกระทะและทาด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กบางและทอดอย่างรวดเร็ว)
• บน กระทะร้อนกระจายไปทั่วช้อนโต๊ะที่กองแล้วเกลี่ยแป้งเล็กน้อย
• เมื่อเปลือกเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน
• เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณเลือก

แพนเค้กบวบกับชีส - สูตรพร้อมวิดีโอ

พวกเราเพื่อ ของสูตรนี้คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลาง
• ชีส 100 กรัมเช่นรัสเซีย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หนึ่งไข่;
• แป้ง 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วขูดชีสที่นี่
2. เพิ่มเกลือพริกไทยไข่และคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งและผสมให้ละเอียดจนเนียน
4. ใส่แพนเค้กบนกระทะที่อุ่นด้วยเนย
5. พลิกกลับทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีทอง
6. เสิร์ฟพร้อมซอสครีมหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กที่สูงและสวยงามด้านในนุ่มมากในการเตรียมโดยคุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดของสูตร คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลาง
• สองไข่;
• เวย์หรือ kefir สามช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางบีบน้ำให้แห้งที่สุดด้วยมือของคุณหรือผ่านผ้าขาว
2. เพิ่มมวลของไข่เกลือเพื่อลิ้มรส เทโซดาลงในเวย์หรือ kefir ที่ปลายมีด เทลงบนบวบขูดและไข่
3. ใส่ผงฟู คนให้เข้ากัน ใส่แป้ง แป้งไม่ควรไหล แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้ช้อนเท่านั้นและถ้าคุณพลิกกลับด้วยมวลก็จะไหลลงมาเป็นก้อนหนา
4. ใส่ส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะบนกระทะร้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง หากไฟแรง แพนเค้กบวบจะไม่อบและจะไม่ขึ้น
5. เมื่อด้านบนส่วนที่ยังไม่สุกแห้งแล้ว ให้พลิกแพนเค้ก พวกเขามีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในนาทีแรก
6. เสิร์ฟพร้อมมายองเนสหรือ ซอสครีมเปรี้ยวและยัง - ด้วยครีมหวาน นมข้นหรือแยม

แพนเค้กบวบในเตาอบ

สูตรนี้ดีมาก เหนือสิ่งอื่นใด เพราะช่วยลดจำนวนแคลอรี่ที่ทอดเพิ่มขึ้นให้มากที่สุด

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• สองไข่;
• ผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณ
• เกลือ;
• ผงฟู;
• kefir 2 - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แก้วแป้ง

การตระเตรียม:

1. ขูดบวบบนกระต่ายขูดขนาดกลางบีบน้ำให้ละเอียดใส่สมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส ตีไข่สองฟองใส่เกลือผงฟูและ kefir ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่แป้ง แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กทั่วไป
2. เปิดเตาอบที่ 180 - 200 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแบบพิเศษ หรือใช้แผ่นซิลิโคนแบบพิเศษ ทำให้อบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
3. กระจายแพนเค้กบนแผ่นกดเล็กน้อยด้านบน - เพื่อให้พวกเขาบวมอย่างสม่ำเสมอและขอบจะสวยงาม
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที แพนเค้กจะอบตั้งแต่ 15 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับ "ลักษณะ" ของเตาดังนั้นให้ทิ้งไว้หลังจากผ่านไป 15 นาทีและหากมีเปลือกสีทองอยู่แล้วก็ควรลองอย่างใดอย่างหนึ่ง - มีแนวโน้มว่าพวกเขาจะพร้อมแล้ว .

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ อาหารแคลอรี่ต่ำยิ่งคุณใส่แป้งน้อยลงเท่าไหร่จานก็จะยิ่งมีแคลอรีสูงเท่านั้น ลอง ปริมาณที่แตกต่างกันส่วนผสม เล่นกับองค์ประกอบและคุณจะพบส่วนผสมในอุดมคติของคุณ

แพนเค้กบวบและกระเทียม - สูตรภาพทีละขั้นตอน

จากบวบซึ่งมีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมาย แต่ส่วนใหญ่และ สูตรยอดนิยมเช่นเดียวกับการเตรียมแพนเค้กบวบที่ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถปรุงด้วย สารเติมแต่งต่างๆหรือไม่มีพวกเขาไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะอร่อยมากนุ่มและอ่อนนุ่ม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• พวงโหระพา
• สีดำ พริกไทยป่น
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกบวบแล้วถูบนเครื่องขูด

2. ใส่ไข่, ใบโหระพาสับละเอียด, กระเทียมกดผ่านการกดพิเศษกับบวบขูด, ผสมทุกอย่าง

3. พริกไทยและเกลือส่วนผสมสควอชที่ได้เพื่อลิ้มรสใส่แป้ง

4. ผสมทุกอย่างจนเนียน และถ้าจำเป็น ถ้าส่วนผสมของบวบบาง ให้ใส่แป้งเพิ่มเล็กน้อย

5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและเพิ่มส่วนผสมของ courgette ทอดประมาณ 2 นาทีในด้านใดด้านหนึ่ง

6. จากนั้นกลับด้านแพนเค้กแล้วทอดอีกด้านเท่าๆ กัน ทำแบบเดียวกันจากส่วนผสมของ courgette ที่เหลือ

แพนเค้กบวบกับโหระพาและกระเทียมพร้อมแล้ว

แพนเค้กบวบหวาน - สูตรทีละขั้นตอน

แพนเค้กเหล่านี้จะดึงดูดขนมและเด็ก ๆ การเตรียมมันเป็นเรื่องง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์และภายในครึ่งชั่วโมงกลิ่นหอมอันน่าทึ่งจะวนเวียนอยู่รอบตัวบ้าน ผลิตภัณฑ์มีความเรียบง่าย:

• บวบขนาดกลางประมาณ 0.5 กก.
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• เกลือสองสามหยิบมือ;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ
• วานิลลิน - เมล็ดพืชไม่กี่;
• เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก ถ้าจำเป็น และขูดบวบบนเครื่องขูดแบบปานกลางถึงหยาบ บีบน้ำที่ปล่อยออกมา
2. วางไข่ เกลือ โซดา, น้ำตาล , วานิลลิน และเพิ่มแป้งเล็กน้อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่แป้งจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยวที่หนามาก
3. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยให้กระจายมวลของเราด้วย doser หรือช้อนโต๊ะ ตั้งไฟปานกลาง ห้ามปิดฝาหม้อ
4. เปลือกทอง - ได้เวลาพลิกแพนเค้กแล้ว
5. ก่อนวางแพนเค้กลงบนจานเสิร์ฟ ให้วางบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวไม่หวานและถ้าฟันหวานไม่กลัวแคลอรี่ก็อาจจะแยม

วิธีทำแพนเค้กบวบและมันฝรั่ง

จานนี้เป็นลูกผสมระหว่างแพนเค้กและแพนเค้ก ต้องขอบคุณมันฝรั่งที่ทำให้มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา และความนุ่มของบวบทำให้โปร่งสบาย

คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• มันฝรั่งดิบขนาดกลางสองอัน
• ไข่ไก่สองฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรสประมาณสองเหน็บ;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ผงฟู - ที่ปลายช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกบวบและมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดหยาบ อาจจะเป็นในชามเดียว บีบน้ำให้แห้งที่สุด - จะทำให้แพนเค้กแข็งแรง
2. แบ่งไข่เป็นก้อน คนและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นแป้ง หลังจากนวดชิ้นงานแล้วให้ใส่แป้ง ดีกว่าที่จะเพิ่มและผสมทันที แป้งควรจะหนาพอ - หนากว่าครีมเปรี้ยวหนาและควรสังเกตผักที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มผักชีหรือผักชีฝรั่งหากต้องการ
3. ช้อนส่วนผสมลงในกระทะร้อนแล้วเกลี่ยเบา ๆ ลงในแพนเค้กบาง ๆ
4. มันฝรั่งทอดอย่างดีและเปลือกก็กรอบ อย่ากลัวที่จะต้มมากเกินไป
5. ซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและกระเทียมจะมีประโยชน์มาก ซอสชีสยังเติมเต็มรสชาติของแพนเค้กได้อย่างลงตัว

นี้ สูตรเด็ดจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน!

แพนเค้กบวบบน kefir

แพนเค้กเหล่านี้เขียวชอุ่มและแดงก่ำมาก ตรงกลางเป็นรูพรุนและสีขาว เปลือกโลกนั้นสม่ำเสมอและเป็นสีทอง - สูตรเด็ดแพนเค้กสควอชแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง
• kefir ครึ่งแก้วดีกว่าไขมัน 3.5
• สองไข่;
• เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา;
• ผงฟูที่มุมช้อนชา
• เกลือ - ตั้งแต่ 1 ช้อนชา (จะดีกว่าที่จะลองแป้ง);
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• มากกว่าแป้งหนึ่งแก้วเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบและตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลางบีบน้ำออกให้แห้งมาก แบ่งไข่สองฟองใส่เกลือ, น้ำตาล, ผงฟู
2. แยกกันเติมโซดาลงใน kefir ทันทีที่ฟอง kefir ขึ้น เทลงในส่วนผสมทั่วไป คนและใส่แป้งจนเป็นครีมข้นมาก
3. อุ่นกระทะด้วยเนย แล้วตักแพนเค้กลงบนพื้นผิวที่ร้อนด้วยช้อนโต๊ะ พลิกกลับทันทีที่เปลือกโลกก่อตัว

หากคุณเสิร์ฟแพนเค้กบวบกับนมข้นหรือครีมเปรี้ยวกับแขกของคุณพวกเขาจะมาหาคุณครั้งแล้วครั้งเล่า

แพนเค้กบวบอาหาร - สูตรภาพทีละขั้นตอน

สำหรับแพนเค้กบวบในอาหารคุณไม่จำเป็นต้องใส่สูตรนี้ จำนวนมากของแป้งและโดยทั่วไปควรให้ความสนใจกับแป้งโฮลเกรนเนื่องจากมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับแป้งสาลี ชั้นยอด... จากนั้นปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบสำเร็จรูปจะน้อยกว่า 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

มันจะดีกว่าถ้าเอาบวบหนุ่มพวกเขามีผิวบางที่ไม่จำเป็นต้องถูกตัดออกและเมล็ดเล็ก ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด กล่าวคือใช้บวบทั้งหมด แต่ต้องเอาก้านออกเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• บวบ: 600 กรัม
• ไข่: 2
• แป้ง: 40 g
• เกลือ: หยิก
• ผงฟู: ที่ปลายมีด
• น้ำมันดอกทานตะวัน:สำหรับทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร

แพนเค้กเนื้อสับ

แพนเค้กกับเนื้อเหล่านี้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมโดยเฉพาะผู้ชาย - อร่อยและน่าพอใจ

สินค้าสำหรับสูตรนั้นง่าย:

• บวบขนาดกลาง
• เนื้อดินหรือไก่ 300 - 400 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสับเพื่อลิ้มรส;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบและขูดบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำที่ได้แบ่งไข่ลงในบวบใส่เกลือ เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในมวลเพื่อให้มวลกลายเป็นครีมเปรี้ยว
2. เตรียมเนื้อสับจะดีกว่าถ้าเป็นไขมันต่ำ - วิธีนี้จะไม่สลายตัวเมื่อทอด
3. ใส่แป้งบวบหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะร้อนแล้วยืดออกเล็กน้อยใส่เนื้อสับเล็กน้อยด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก - ควรทำอย่างรวดเร็ว และใส่บวบลงในเนื้อสับทันที
4. เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ค่อยๆ พลิกแพนเค้กด้วยไม้พายหรือส้อมเสริม และปิดฝากระทะ ต้องใช้เวลาสักครู่ในการปรุงอาหารเนื้อสับ ใช้ไฟปานกลาง.

สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กบวบกับเนื้อสับดูวิดีโอ

แพนเค้กสควอชง่ายๆไม่มีไข่

จานกลายเป็นมังสวิรัติและไม่เสียรสชาติเลย

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง
• แป้งหนึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบขูดบนเครื่องขูดหยาบรอสักครู่แล้วบีบน้ำส่วนเกินออก
2. เพิ่มสมุนไพรสับเกลือและแป้งจนครีมเปรี้ยวข้น
3. ใส่ส่วนผสมในกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
4. พลิกกลับทันทีที่แพนเค้ก courgette เป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กบวบแสนอร่อยพร้อมเซโมลินา

อาหารจานเด็ดที่น่าลิ้มลอง แต่ไม่ใช่ที่สุด ตัวเลือกด่วนสูตรสำหรับแพนเค้กบวบ.

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บวบขนาดกลาง
• ไข่ไก่สองฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
• kefir 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด
• ครึ่งแก้วเซโมลินา;
• แป้งประมาณครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำเท kefir ลงในมวลเพิ่มโซดาผสม ตีไข่ใส่เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันและเพิ่มเซโมลินา ทิ้งแป้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวมเล็กน้อยและดูดซับของเหลว
2. หลังจากสองชั่วโมงเพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อให้มวลของเราหนากว่าครีมเปรี้ยว แต่เทออก
3. เทแป้งลงในกระทะร้อนกับเนยแล้วพลิกแพนเค้กขณะทอด
(1 ประมาณการ เฉลี่ย: 5,00 จาก 5)

บวบเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง คิดมากกับเขา สูตรต่างๆ... สามารถบิดและเพิ่มเติมในอาหารอื่นๆ แต่วันนี้เราจะพิจารณาแพนเค้กบวบ

สำหรับชุบแป้งทอด พวกเขามักจะใช้บวบหรือผลบวบหนุ่ม คุณสามารถถูมันร่วมกับเปลือกและแกนได้ เนื่องจากเมล็ดยังไม่มีเวลาก่อตัว และผิวบอบบางมาก

ฉันจะแสดงให้คุณดู11 สูตรที่น่าสนใจวิเศษนี้ สินค้าที่มีประโยชน์... ฉันคิดว่าทุกคนสามารถค้นหาบางสิ่งเพื่อตัวเองได้

วิธีที่นิยมที่สุดในการทำบวบชุบแป้งทอดคือในกระทะที่ไม่มีอาหารพิเศษ ฤดูใบไม้ร่วงอุดมสมบูรณ์ ผักต่างๆและนี่เป็นเวลาที่ดีที่จะลองสิ่งใหม่ๆ และทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย

ศึกษาและจดบันทึก เคล็ดลับที่มีประโยชน์อาหาร.

มาดูกันว่าเราต้องการตัวไหน วัตถุดิบ:

• บวบ - 2-3 นม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม
• เกลือ - 45 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขูดบวบ

2. ตอกไข่ เกลือ แล้วใส่แป้งหลังจากร่อน คน. คุณควรได้รับมวลดังต่อไปนี้:

3. ใส่แพนเค้กของเราลงในกระทะที่อุ่นด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน

นั่นคือทั้งหมด! ง่ายมากคุณไม่เห็นด้วย? เพียงสามขั้นตอน เราก็เตรียมอาหารเย็นที่สามารถเลี้ยงได้ทั้งครอบครัว

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม

เบื่อ ตามปกติหรือต้องการสิ่งใหม่? ทางออกที่ดีที่สุดจะเพิ่มไปยัง แพนเค้กคลาสสิคชีสกับกระเทียมและบวบจะเผยให้เห็นรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

อย่าลืมลอง ปรนเปรอต่อมรับรสของคุณ!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 500 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม:

1. เราขูดบวบพร้อมกับผิวหนัง เราบีบน้ำออกทั้งหมดแล้วใส่เนื้อในภาชนะแยกต่างหากโดยไม่มีน้ำผลไม้

2. ตอนนี้เราถูชีสกับบวบที่แห้งแล้วและแตกไข่ที่นั่น โรยเกลือและกระเทียมให้แห้ง เพิ่มพริกไทยหากต้องการ

3. มาทำซอสกัน เทมายองเนสลงในภาชนะ ตะแกรงที่นั่น กระเทียมสดและพริกไทย ผสมทั้งหมดนี้และกลายเป็นมาก ซอสอร่อยไปที่แพนเค้ก

4. ตอนนี้เพิ่มแป้งลงในชามของเราที่แป้งแพนเค้กอยู่และผสม

5. ตอนนี้ทั้งหมดนี้สามารถทอดได้

6. ทาแป้งแพนเค้กที่ทอดแล้วด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้ววางทับกันดังนี้

7. สัมผัสสุดท้าย- โรยด้วยสมุนไพร

วิธีทำแพนเค้กบวบในเตาอบ

หลายคนไม่ชอบทอดน้ำมันและเชื่อว่าเป็นอันตราย ถ้าคุณต้องการมากที่สุด สูตรอาหารเพื่อสุขภาพถ้าอย่างนั้นอันนี้ก็เพื่อคุณเท่านั้น

การอบด้วยเตาอบช่วยพลิกโฉมสูตรอาหารเก่าเหล่านี้

อร่อย รวดเร็ว และที่สำคัญ ดีต่อสุขภาพ มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมคาราเมล - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก- รสชาติ;

การตระเตรียม:

1. ขูดบวบแล้วบีบด้วยตะแกรง

2. เพิ่มหัวหอมไข่และเกลือและพริกไทยลงในมวลแห้ง เราผสม

3. วางแพนเค้กลงบนแผ่นอบ และใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 7 นาที

4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้พลิกกลับและตั้งไว้ 6 นาที

ทุกอย่าง! แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมที่จะกิน อร่อย!

แพนเค้กซูกินีแบบลีน (ไม่มีไข่)

ไม่อยากใส่ไข่หรือบางทีมันอาจไม่ได้อยู่ในตู้เย็น? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น

หลายๆ คนไม่ค่อยประทับใจกับไข่ในการทำอาหาร รู้ว่ามีทางออกเสมอ! ไม่มีสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ตามที่พวกเขาพูด ลองสำรวจสูตรนี้ด้วยกัน ดูมีความสุข!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 400 กรัม
• แป้ง - 120 กรัม
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช- 120 กรัม

แพนเค้กเนื้อสับ

ต้องการมากขึ้น ตัวเลือกมากมายอาหารมื้อเย็น? ใส่เนื้อสับลงในแพนเค้กสควอช เสร็จแล้ว!

วิธีทำอาหารนี้ดูเหมือนทอดไม่ใช่แพนเค้ก แต่เป็นชื่อจริงหรือ? สำหรับฉัน สิ่งสำคัญคือรสชาติ!

ลองปรุงอาหาร - คุณจะไม่เสียใจ!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 120 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม:

1. เราถูบวบแล้วคั้นน้ำผลไม้ที่ไม่จำเป็นออก

2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อสับ เกลือและพริกไทย.

3. เพิ่มบวบขูดกับเนื้อสับและผสม

4. ใส่ไข่และเซโมลินา แป้งเซมะลีเนอร์จะขจัดความชื้นที่ไม่จำเป็นออกไปและเป็นเปลือกที่กรอบ

5. ปั้นแพนเค้กแล้ววางลงในกระทะ ทอดประมาณครึ่งหนึ่งของมวลทั้งหมดทั้งสองด้าน

6. เพิ่มเกล็ดขนมปังลงในมวลที่เหลือแล้วทอด

แพนเค้กบวบเขียวชอุ่มบน kefir

ไม่เป็นความลับที่ kefir เพิ่มความสง่างามให้กับจาน หากคุณเป็นแฟนตัวยงของแพนเค้กนุ่ม ๆ ฉันได้พบสูตรเฉพาะสำหรับคุณแล้ว

ดูวิธีทำอาหารและทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจ!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• kefir - 1 แก้ว;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;

การตระเตรียม:

1. ถูบวบบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วปล่อยให้น้ำไหล

2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องผสม

3. ใส่แป้งร่อนแล้วตีอีกครั้ง

4. บีบบวบจากน้ำผลไม้ส่วนเกินแล้วคลุกเคล้ากับมวลที่เตรียมไว้

5. เติมแป้งของเราด้วย kefir และเติมโซดา

6. ทอดตามปกติในกระทะ

นั่นคือสูตรทั้งหมด! หากต้องการ ให้เทน้ำผึ้งลงบนแพนเค้กในตอนท้าย อร่อย!

วิธีทำแพนเค้กไร้แป้งกับข้าวโอ๊ต

ถ้าเอาแป้งออกก็ไม่ได้ผล เปลือกทองและแพนเค้กจะไม่ฉ่ำ มีวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม: ซีเรียล... ใช้เป็นอาหารสำหรับอาหารค่ำที่น่าสนใจและอร่อย

ดูวิธีการทำด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• ครีม - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม:

1. ถูบวบ เราทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำผลไม้

2. หลังจากบีบบวบลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วให้ใส่ไข่และข้าวโอ๊ต

3. ใส่ผักใบเขียวสับ ปั้นแพนเค้กและทอดทั้งสองด้าน

ใส่กระดาษทิชชู่ลงในจานที่คุณจะพับแพนเค้กที่ทอดแล้วมันจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

4. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและกระเทียม

แพนเค้กกับบวบและกระเทียม

กระเทียมช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหารทุกชนิด สามารถใช้ร่วมกับเกือบทุกอย่าง

ลองเพิ่มลงในบวบแล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้น สำหรับฉันมันอร่อยมาก

นี่คือสิ่งที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้ จำเป็น:

• บวบ - 500 กรัม
• แป้ง - 120 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;

การตระเตรียม:

1. ขูดบวบ สับสมุนไพรและกระเทียมอย่างประณีต เราผสม

2. เขย่าไข่ด้วยส้อมแล้วเทลงในแป้งของเรา

3. ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน

4. ทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืช

แพนเค้กบวบแสนอร่อยพร้อมเซโมลินา

ในตอนแรกอาจดูเหมือนว่าเซโมลินาและบวบจะสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้, แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น

เสิร์ฟเซโมลินา สินค้าดีซึ่งกำจัดศัตรูพิเศษและทำหน้าที่เป็นแนวทางสู่โลกแห่งการแก้ปัญหาที่อร่อย!

สูตรนี้น่าสนใจดังนั้นฉันแนะนำให้คุณลองทำแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 300 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. ถูบวบแล้วใส่ไข่ลงไป ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

2. เพิ่ม semolinaและเกลือ

3. ตอนนี้คุณสามารถปั้นแพนเค้กและทอดในน้ำมันพืช

แพนเค้กบวบและมันฝรั่ง: สูตรง่ายๆ

บวบและมันฝรั่ง! การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมในความคิดของฉัน ดูเหมือนจะเป็นแพนเค้กธรรมดา แต่ควรเพิ่มบวบและรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เซอร์ไพรส์แขกและครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย และก็ทำอาหารได้ง่ายมาก มาดูกันว่าทำอย่างไร

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม:

1. เราถูบวบและมันฝรั่ง จากนั้นเราก็เกลือและทิ้งไว้สองสามนาที

2. บวบเลิกคั้นน้ำผลไม้แล้ว และตอนนี้คุณสามารถบีบมันออกได้

3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มลงในแป้งของเรา ร่อนแป้งลงในแป้งด้วย เกลือและโยนในผักใบเขียว

4. ตอนนี้คุณสามารถทอดแพนเค้กของเรา

แพนเค้กบวบและแครอทแสนอร่อย

แครอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในทุกบ้าน และในทางกลับกัน บวบจะเติมชั้นวางของในร้านค้าและสวนผักในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ทำไมไม่รวมผักที่ยอดเยี่ยมทั้งสองนี้เข้าด้วยกันแล้วได้ สูตรใหม่? ฉันคิดว่าคำตอบนั้นชัดเจน

เรามาดูวิธีทำอาหารกันอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 350 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;

นั่นคือเพื่อนทั้งหมด! หากคุณชอบสูตรอาหารอย่างน้อยหนึ่งสูตร อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อนของคุณโดยคลิกที่ปุ่มโซเชียลด้านล่าง ฉันจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง)) ฝากความคิดเห็นและแบ่งปันกับเราด้วยผลลัพธ์ทั้งหมดของคุณ

แล้วพบกันใหม่ในฉบับหน้า!

สูตรแพนเค้กบวบปรากฏขึ้นทุกฤดูกาลมากขึ้นเรื่อย ๆ ใช่มันเป็นที่เข้าใจ บวบเป็นผักที่สามารถผสมกับอาหารเกือบทุกชนิด แน่นอนว่าแม่บ้านแต่ละคนเพิ่มสูตรสำหรับแพนเค้กบวบส่วนผสมที่เธอมีที่บ้านในปัจจุบัน

มันวิเศษมาก แต่แพนเค้กบวบก็อร่อย ใครเสริมว่า. ฉันสัญญาว่าฉันจะให้สูตรอื่น ๆ สำหรับแพนเค้กบวบ รักษาสัญญาของฉัน

มันก็จะฟินๆหน่อย สูตรที่มีอยู่แต่ตอนนี้สามารถซื้อบวบได้จริง ตลอดทั้งปีและไม่ใช่แค่แพนเค้กเท่านั้นที่สามารถทำจากมันได้ ดังนั้นเราจะได้เจอกับบวบอีกครั้ง

สูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยสำหรับแพนเค้กบวบพร้อมรูปถ่าย

ที่นี่เราจะดูเรียบง่าย แต่มาก สูตรอร่อยแพนเค้กบวบ แต่ละสูตรมีรสชาติของตัวเอง ดู. ทำอาหารกับเรา จินตนาการ.

เมนู:

1. สูตรแพนเค้กบวบ - สูตรที่ง่ายที่สุด แต่อร่อย

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่มหรือบวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น ≈ 600 กรัม
• แป้ง - 0.5-1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม - 1-3 กลีบ
• น้ำมันทอด

การตระเตรียม:

1. บวบล้างซับด้วยกระดาษชำระแล้วตัดปลายทั้งสองด้านแล้วปอกเปลือก ถ้าบวบยังเล็กและเพิ่งเก็บมาจากสวน ก็ไม่ต้องปอกเปลือก

2. ถูบวบบนเครื่องขูดหยาบ ไม่ดี งานที่ดีแน่นอน. คุณยังสามารถลบนิ้วของคุณได้ ฉันควรทำอย่างไรดี. หรือซื้อโปรเซสเซอร์ที่มีราคาสูงหรือระมัดระวังให้มาก มี บวบหนุ่มเราไม่ได้เอาเมล็ดพืชออกด้วย

3. บวบให้น้ำผลไม้จำนวนมากดังนั้นเราจึงส่งบวบขูดลงในกระชอนด้วยตาข่ายละเอียดซึ่งเรามีในชามเปล่า

4. โรยบวบให้ทั่วด้วยเกลือ ผัดและปล่อยให้ยืน

5. ในเวลานี้สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต

6. บีบบวบด้วยมือของคุณเพื่อให้มีของเหลวน้อยที่สุด

7. ตอกไข่ใส่ชามแยกแล้วเขย่าด้วยช้อน เทไข่ลงบนบวบ ใส่กระเทียมสับ พริกไทย แล้วใส่แป้ง 1/2 ถ้วยตวง

8. ผสมแป้ง เราทำทั้งหมดนี้ด้วยส้อม ถ้าแป้งบางให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ผัดขึ้น ความสม่ำเสมอที่ต้องการ... จำไว้ว่าบวบยังหลั่งน้ำผลไม้อยู่ และเราต้องการแป้งที่หนาพอๆ กับแพนเค้ก ให้หนากว่านี้หน่อย

9. เราวางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟ เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใดๆ เทน้ำมันเพื่อให้แพนเค้กทอดในน้ำมันและไม่ใช่ในกระทะที่มีไขมัน รอจนร้อนดีแล้วใส่แป้งลงในเนยด้วยช้อน ใช้ช้อนกดเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กบางลง เล็มให้สวยขึ้น

10. ผัดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับ

11. ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน ทันทีที่เราปิดทองอีกด้านหนึ่ง เราจะถอดออก โดยหลักการแล้วบวบสามารถรับประทานได้ดิบ วางแพนเค้กบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่ไว้ล่วงหน้าเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

12. แพนเค้กบวบของเราพร้อมแล้ว

หลังจากที่เราทำแพนเค้กจนสุกหมดแล้ว ให้เสิร์ฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟบนโต๊ะ

คุณสามารถดูว่าพวกเขาสวยงามแค่ไหน เราลองแล้ว อืม อร่อยมาก

ลองของคุณเกินไป

อร่อย!

1. แพนเค้กบวบกับชีสและสมุนไพร

   

   วัตถุดิบ:

   • บวบ - 2 ชิ้น
   • ชีส - 100 กรัม
   • ไข่ - 2 ชิ้น
   • หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
   • แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
   • กระเทียม - 1 ฟัน
   • ผักใบเขียว
   • เกลือ พริกไทย น้ำมันสำหรับทอด

   การตระเตรียม:

   

   1. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

   

   2. สับผักใบเขียว เราบดผักชีฝรั่งคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ: หัวหอมเขียว, ผักชี, ผักชีฝรั่ง.

   

   3. สับกระเทียมให้ละเอียด ถ้าชอบมากก็เพิ่มกานพลูได้อีก

   

   4. บนเครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องปั่น สับ หัวหอม... หากคุณใช้หัวหอมสีเขียว คุณสามารถข้ามการเพิ่มหัวหอมหรือเพิ่มเล็กน้อย

   

   5. ปอกบวบแล้วถูด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด

   

   6. ใส่หัวหอมสับลงในบวบ

   

   7. เราส่งชีสไปที่นั่นด้วย

   

   8. ใส่สมุนไพร กระเทียม ไข่ เกลือและพริกไทยทุกอย่าง

   

   9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน

   10. แป้งพร้อมแล้ว เรามาเริ่มทอดแพนเค้กกันเลยค่ะ

   

   11. กระจายแป้งด้วยช้อนในน้ำมันพืชอุ่น เทน้ำมันเพื่อให้แพนเค้กทอดในน้ำมัน

   

   12. เราจะทอดแต่ละข้างสักสองสามนาที แพนเค้กควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดี ถ้าของคุณไม่มีสีน้ำตาลหรือน้ำตาลเล็กน้อย ในระหว่างนี้ ให้ถือไว้นิ่งๆ จนกว่ามันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ทอดด้านหนึ่งพลิกอีกด้านหนึ่ง

   13. เมื่อแพนเค้กทอดทั้งสองด้านแล้ว ให้วางบนกระดาษชำระ เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไป

   

   ทุกอย่าง. ผลลัพธ์ที่ได้คือความสวยงามและความอร่อย!

   เสิร์ฟกับซอส มายองเนส ใครชอบแบบไหน

   อร่อย!

   1. แพนเค้กบวบกับแครอท ไข่ และสมุนไพร

   

   วัตถุดิบ:

   

   • บวบ - 1 ชิ้น
   • แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
   • แป้ง ≈ แก้วที่ไม่สมบูรณ์
   • ไข่ - 2 ชิ้น
   • ผักชี - 1 พวงใหญ่
   • กระเทียม - 4-6 กลีบ
   • พริกแดงร้อนเกลือ
   • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

   การตระเตรียม:

   

   1. ผ่าเอาไขที่ปอกเปลือกล้างแล้ว หากมีเมล็ดขนาดใหญ่ให้เอาออก

   

   2. ขูดบวบและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ เพราะฉันชอบที่จะสัมผัสมันในแพนเค้ก มันยังกระทืบเล็กน้อย

   

   3. สับสมุนไพรอย่างประณีต เรามีผักชี ถ้าคุณไม่ชอบผักชีหรือชอบสมุนไพรอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง เราส่งผักชีไปที่บวบกับแครอทแล้วบีบกระเทียมที่นั่น นี่เป็นอีกเรื่องของรสนิยม เรากำลังรีดฟัน 5 ซี่

   4. ไข่คนให้เข้ากัน แยกจานและเทมวลรวมด้วยบวบ เกลือ. พริกไทย. เรามีพริกแดงร้อน วันนี้เราจะปรุงเผ็ด จะโรยด้วยพริกไทยดำหรือไม่โรยพริกไทยเลยก็ได้

   

   5. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเรา อย่าใส่แป้งทั้งหมดพร้อมกัน ส่วนใหญ่เทลงไปแล้วดูว่าเป็นแป้งชนิดใด ถ้าเหลวก็เติมเพิ่ม แป้งมีความแตกต่างกันทุกที่ ดังนั้นจึงไม่สามารถบอกปริมาณแป้งที่แน่นอนได้

   

   6. แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

   

   7. ใส่แป้งของเราลงในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะ ใช้ช้อนกดเล็กน้อยแล้วปรับระดับเพื่อให้ได้เค้กที่ไม่หนามาก

   

   8. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน อาจมีบางคนรักร้อน ไม่มีปัญหา เก็บแพนเค้กแต่ละด้านไว้ในกระทะนานขึ้นอีกนิด

   

   ก็สวยดีนะ แพนเค้กแสนอร่อยบวบกับแครอทพร้อมแล้ว

   เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอส

   อร่อย!

แพนเค้กบวบของเราเร็วและอร่อยแค่ไหน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เราได้รวบรวมตัวเลือกการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในกระทะและเตาอบ โดยมีรายละเอียดและอธิบายกระบวนการทั้งหมดอย่างชัดเจนตั้งแต่ต้นจนจบ ตามนี้ค่ะ คำแนะนำง่ายๆคุณสามารถขยาย .ของคุณ อาหารประจำวันโดยขอแนะนำแพนเค้กซูกินีแบบเรียบง่ายแต่ได้สุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการที่ครอบครัวคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน ถ้าคนใกล้ตัวคุณ "นั่ง" ลดน้ำหนัก คุณรักษาเขาได้ แพนเค้กลีนไม่มีไข่และแป้ง หรือแนะนำให้ลองชิมขนมอบบวบย่างรสเผ็ด เด็กๆ จะชอบแพนเค้กแสนหวานที่ใส่แอปเปิ้ล ในขณะที่ผู้ใหญ่จะชอบการผสมผสานรสเผ็ดของบวบ ชีส และกระเทียม สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยจิตวิญญาณใน อารมณ์ดีและตามสูตรที่พิสูจน์แล้วของเรา

วิธีทำแพนเค้กบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยกับเนื้อสับ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ผิดปกติและ ของอร่อย- แพนเค้กสควอชกับ เนื้อบดละเอียด- จะตกแต่งอาหารประจำวันและทำให้มีความหลากหลายมากขึ้น สูตรการทำอาหารไม่ซับซ้อนและไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไปจากพนักงานต้อนรับ เนื้อสับสามารถใช้ได้ทั้งที่บ้านและในร้าน สำหรับเนื้อไก่ แพนเค้กจะนุ่มและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น และสำหรับเนื้อหมูหรือเนื้อวัว พวกมันจะได้รับความสมบูรณ์และความอิ่มแปล้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กบวบพร้อมเนื้อสับ

• บวบ - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง
• ปาปริก้า - ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแพนเค้กสควอชกับเนื้อสับ

แพนเค้กบวบที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

การทำแพนเค้กบวบในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกมาก ปรุงด้วยวิธีนี้พวกเขาไม่ไหม้และอบอย่างสม่ำเสมอจากภายในสร้างเปลือกกรอบที่น่ารื่นรมย์อยู่ด้านบน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กบวบ multicooker

• บวบ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4 กลีบ
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตร - วิธีการปรุงแพนเค้กบวบในหม้อหุงช้า

1. ล้างและทำให้ผักแห้ง ปอกบวบและมันฝรั่ง เอาเปลือกด้านบนออกจากหัวหอม แยกกระเทียมออกเป็นกลีบ สับส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใช้เครื่องปั่นเพื่อให้เป็นมวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ขับรถเข้าไป น้ำซุปผักไข่ ใส่แป้งร่อน พริกไทย เกลือ โซดา และผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ก้อนและก้อนกระจายตัว และเครื่องเทศจะกระจายตัวทั่วถึงทั่วทั้งชิ้นงาน
3. จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมันจากด้านในอุ่นขึ้นเล็กน้อยใส่ส่วนเนื้อสับที่ด้านล่างด้วยช้อนและเรียบเพื่อให้เป็นแพนเค้ก
4. ในเมนูงาน เลือกโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" และไม่ต้องปิดฝา ให้ทอดแพนเค้กด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นค่อย ๆ พลิกกลับด้านอื่นให้เป็นสีน้ำตาล
5. นำแพนเค้กที่เสร็จแล้วออกมาวางบนจานและเสิร์ฟทันที

แพนเค้กบวบและเซโมลินา - สูตรไม่ติดมันที่ดีที่สุด

สูตร Lenten แนะนำให้ปรุงแพนเค้กสควอชโดยไม่ใช้ไข่และแป้ง Semolina ทำหน้าที่เป็นมัดสำหรับส่วนประกอบทั้งหมด มันทำให้มวลผักมีความสม่ำเสมอมากขึ้นและทำให้รสชาติโดยรวมของจานนุ่มละเอียดอ่อนและมีสีครีมเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กสควอช Semolina แบบลีน

• บวบ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• ขมิ้น - ¼ ช้อนชา
• ผักใบเขียว - ½พวง
• ส่วนผสมพริกไทย - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 30 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรเรียกเหงื่อสำหรับแพนเค้ก semolina และบวบ

1. ล้างแครอทและบวบ ตากให้แห้ง ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง โรยด้วยเกลือเล็กน้อย ตั้งไว้ 5-10 นาที แล้วบีบออกด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำส่วนเกินออกมา
2. ปรุงรสมวลผักด้วยเกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยขมิ้น, เพิ่มเซโมลินา, สมุนไพรสับและผสมให้เข้ากันดีจนข้นสม่ำเสมอไม่ไหล
3. สร้างแพนเค้กขนาดเท่ากันจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยช้อนใส่ในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นพลิกแพนเค้กไปอีกด้าน ลดไฟ เตรียมพร้อม วางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกิน แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารว่างร้อน ๆ

สูตรพร้อมรูปถ่าย - แพนเค้กบวบไม่มีไข่บน kefir

แพนเค้กบวบที่ทำขึ้นตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายที่นุ่มและโปร่งสบายแม้ว่าจะปรุงโดยไม่มีไข่ก็ตาม Kefir ให้ความนุ่มและนุ่มแก่จานและ ข้าวโอ๊ตรีดรวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้แพนเค้กน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำแพนเค้ก kefir-squash ที่ไม่มีไข่

• บวบ - 2 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ตรีด - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ
• kefir 1% - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - ½ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส - ½ ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กบวบกับ kefir ที่ไม่มีไข่

1. ล้างบวบในน้ำไหล แห้ง ปอกเปลือก ตะแกรง ใส่เกลือและบีบน้ำส่วนเกินออก
2. เทเกล็ดด้วยน้ำ อุณหภูมิห้องและทิ้งไว้ 10-15 นาทีให้บวม
3. รวมบวบขูดเกล็ดบวมและแป้งร่อนผ่านตะแกรงในภาชนะลึกเท kefir เกลือใส่โซดาปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
4. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะร้อน ตักแพนเค้กบางส่วนด้วยช้อน แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟแรง จากนั้นพลิกกลับลดระดับความร้อนและเตรียมให้พร้อมใน 10 นาที
5. เสิร์ฟบนโต๊ะกับ ผักสด, มายองเนส หรือ ซอสร้อน.

วิธีทำแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม - สูตรพร้อมรูปถ่ายของอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด

แพนเค้กสควอชที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถใช้เป็น ของว่างเบาๆไปที่หลักสูตรหลัก เผ็ดเล็กน้อย รสจัดจ้านจะเน้นความสมบูรณ์ของเนื้อ ปลานุ่มจะเพิ่มโน้ตฉ่ำดั้งเดิมและเพิ่มกลิ่นหอมกระเทียมครีมที่น่าจดจำให้กับมันฝรั่งหรือเครื่องเคียงซีเรียล

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กสควอชกับชีสและกระเทียม

• บวบ - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำแพนเค้กบวบกับกระเทียมและชีส

1. ล้าง courgettes ให้ดีในน้ำไหล, แห้ง, ปอกเปลือก, เอาเมล็ดออกจากแกนแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เกลือ ทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วคั้นเอาน้ำส่วนเกินออก
2. ขูดชีสแข็ง
3. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตมาก
4. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงครัว ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่ชีส ผสมกับบวบและผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ตักแพนเค้กและทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม
6. เสิร์ฟร้อนกับ ซอสครีม, มายองเนส, สมุนไพรสด หรือเครื่องปรุงซีเรียล

แพนเค้กบวบในกระทะย่างที่ไม่มีน้ำมัน - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

อาหารปิ้งย่างมีแคลอรีต่ำและถือว่าดีต่อสุขภาพร่างกาย แพนเค้กบวบที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะกรอบที่ขอบและด้านในนุ่ม น้ำมันไม่รวมอยู่ในสูตร ขอแนะนำให้ใช้เบคอนชิ้นหนึ่งทาบนกระทะเบา ๆ เพื่อให้แถบของอาหารย่างทอดบนวงแหวนบวบอย่างสวยงาม สามารถเลือกจำนวนและชนิดของเครื่องเทศได้ตามชอบใจจึงให้ อาหารพื้นบ้านความคิดริเริ่มและบันทึกที่ติดหู

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรบวบย่างง่ายๆ

• บวบ - 2 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา
• พริกไทยป่น - ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กบวบแสนอร่อยบนกระทะย่าง

1. ล้างบวบในน้ำไหลซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงหนา 0.5-0.7 มม.
2. ปอกกระเทียม แบ่งเป็นกลีบ สับละเอียดด้วยมีดคมๆ ให้เข้ากัน สมุนไพรอิตาลีและครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ขูดวงแหวนบวบทั้งสองด้านด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เนื้อดูดซับรสเผ็ดได้มากที่สุด
4. จาระบีด้านล่างของกระทะย่างด้วยเบคอนชิ้นหนึ่งและตั้งไฟให้ร้อน
5. จุ่มบวบแต่ละวงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมใส่ในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านจนมีลายทางปรากฏขึ้น
6. เสิร์ฟแพนเค้กบวบสำเร็จรูปบนโต๊ะพร้อมกับซอสร้อน มายองเนส หรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

แพนเค้กบวบไม่มีแป้งไข่และน้ำมันในเตาอบ - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เพื่อให้แพนเค้กสควอชนุ่ม เบา และมีแคลอรีต่ำ ต้องปรุงโดยไม่ใช้แป้ง ไข่ หรือน้ำมัน บทบาทของลิงค์เชื่อมต่อในสูตรนี้เล่นโดยแป้งและครีมเปรี้ยว ส่วนผสมเหล่านี้จะยึดฐานผักไว้ด้วยกันจากด้านใน และเกล็ดขนมปังจะป้องกันไม่ให้แพนเค้กหลุดออกมาและเสียรูปทรงที่เรียบร้อย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้ง ไข่ และฟริตเตอร์บวบไร้น้ำมัน

• บวบ - 3 ชิ้น
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ½พวง
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - ½ ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแพนเค้กสควอชที่ไม่มีแป้ง น้ำมัน และไข่

1. ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ผ้าเช็ดครัว.
2. ปอกบวบขูดแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้โดดเด่น น้ำผัก.
3. สับแครอทและสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักใบเขียว
4. บีบน้ำจากผักด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้แป้งกลายเป็นของเหลวเกินไปและไม่กระจายบนแผ่นอบ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เพิ่มครีมเปรี้ยว แป้งและเครื่องเทศ เกลือ และผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ช้อนเนื้อสับจำนวนหนึ่งด้วยช้อน ปั้นเป็นชิ้นแบน ๆ ด้วยมือของคุณ ม้วนเข้า เกล็ดขนมปังและวางบนแผ่นอบที่ทนความร้อนซึ่งก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
7. วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 150 ° C แล้วอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกมาใช้ไม้พายพลิกอีกด้าน ตั้งไฟเหนือศีรษะ ปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง
8. เมื่อมีเปลือกสีทองอ่อนสวยงามปรากฏบนแพนเค้ก ให้นำออกจากเตา วางบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟ

แพนเค้กบวบหวานนุ่ม - สูตรทีละขั้นตอน

สูตรทีละขั้นตอนจะบอกรายละเอียดวิธีทำอาหารต้นตำรับที่บ้าน ขนมหวาน – แพนเค้กเขียวชอุ่มจากบวบ รสชาติกลมกล่อมอาหารอันโอชะนี้สร้างความประทับใจที่น่าพึงพอใจที่สุดและเป็นที่นิยมอย่างมากไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสำหรับเด็กตามอำเภอใจซึ่งยากที่จะหาอะไรกินที่เป็นประโยชน์ น่าพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการ จานนี้ใช้นมพาสเจอร์ไรส์ธรรมดา แต่เพื่อเพิ่มเฉดสีหวานสามารถแทนที่ด้วยใดก็ได้ ดื่มโยเกิร์ตกับ สารเติมแต่งผลไม้... เด็ก ๆ จะชอบแพนเค้กที่ปรุงในลักษณะนี้มากยิ่งขึ้น และผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธที่จะกินของหวานโฮมเมดดั้งเดิมสักชิ้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำแพนเค้กสควอชหวานฉ่ำ

• บวบ - 2 ชิ้น
• นม - 125 มล
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 200 g
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - ¼ ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 30 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กบวบหวานและนุ่มที่บ้าน

1. ล้างบวบในน้ำไหล ผึ่งให้แห้ง ผ้ากระดาษปอกเปลือกเอาเมล็ดออกจากตรงกลางแล้วขูดเนื้อด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
2. เทนมที่อุณหภูมิห้องลงในชามลึก ใส่ไข่ โซดา น้ำตาล ตีให้เข้ากัน โฟมเบา.
3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงครัวแล้วเทลงในส่วนผสมนมในกระแสบาง ๆ คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและตรวจดูให้แน่ใจว่าก้อนและก้อนทั้งหมดละลายแล้ว
4. รวมบวบขูดกับ ฐานแป้งและคนให้เข้ากันด้วยช้อน ความสอดคล้องควรมีลักษณะหนา ครีมเปรี้ยวโฮมเมด... หากความหนาแน่นไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีก มิฉะนั้น แพนเค้กจะกระจายและไม่รักษารูปร่างให้เรียบร้อย
5. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ตั้งไฟจน อุณหภูมิสูง... ใช้ช้อนใส่ส่วนของแป้งบวบที่ด้านล่างแล้วเกลี่ยให้เรียบแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง
6. ใช้ไม้พายพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง ลดระดับความร้อนและเตรียมให้พร้อม วางกระดาษเช็ดปากซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง นมข้นหวาน และเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

แพนเค้กบวบหวานและแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ - สูตรพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นตอนการทำแพนเค้กสควอชหวานกับแอปเปิ้ลอธิบายรายละเอียดสูตรนี้พร้อมรูปถ่าย ของหวานพร้อมพอใจอิ่มตัว รสจัดจ้านและกลิ่นหอมอันน่าจดจำของอบเชยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน ใบไม้ให้รสเผ็ดเปรี้ยว มะนาวมิ้นต์แต่ถ้าเฉดสีดังกล่าวไม่ถูกใจคุณ ส่วนประกอบก็สามารถยกเว้นหรือแทนที่ด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ ได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กสควอชแอปเปิ้ลหวานและอร่อย

• บวบ - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• อบเชย - 1/3 ช้อนชา
• ใบสะระแหน่มะนาว - 3-4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 30 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กหวานและอร่อยกับบวบและแอปเปิ้ล

1. ล้างบวบและแอปเปิ้ลในน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วปอกเปลือก
2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้น้ำผักมีเวลาโดดเด่น จากนั้นบีบเบา ๆ แล้วถ่ายโอนมวลหนาแน่นไปยังภาชนะแยกต่างหาก
3. ตะแกรงแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดขนาดกลางโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยผสมและเพิ่มในบวบ
4. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่จนเป็นฟองเบา ผสมกับแป้งร่อนแล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ล้างใบสะระแหน่ให้เปียก กระดาษเช็ดปากสับละเอียดแล้วใส่ในภาชนะที่มีบวบและแอปเปิ้ล
6. เทไข่ที่ตีกับแป้งลงไปบนมวลผักและผลไม้และผสมให้เข้ากัน ที่ทางออกคุณควรได้ชิ้นงานที่มีความหนาแน่นปานกลางซึ่งจะสะดวกในการทอด
7. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอก อุ่นให้ร้อน แล้วเริ่มทำแพนเค้ก ตักแป้งส่วนหนึ่งด้วยช้อนโต๊ะวางที่ด้านล่างและสีน้ำตาลจนเป็นสีทองเป็นสุข จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารจนนุ่ม
8. แพนเค้กร้อนเย็นและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง ซอสโยเกิร์ต นมข้นหรือครีมเปรี้ยวโฮมเมด