Det er mange oppskrifter med epler. Dette nyttig frukt beriket med vitamin C. Det styrker immunforsvar, gjenoppretter energiressursene til kroppen, og daglig bruk epler tjener som en utmerket forebygging for ulike sykdommer.

Til tilberedning av eplegodsaker, sandkaker, gjær og butterdeig. Grunnlaget for oppskriften, som vi vil vurdere, består av butterdeig.

Pai med epler laget av butterdeig vil skjemme deg bort med sin sprø skorpe og søt og sur ettersmak.
La oss komme i gang!

Butterdeigspai med epler

Kjøkkenutstyr: skjærefjøl, kniv, bakebolle, kjevle, stekepanne, trespatel, stekeovn.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

Lagdelt kake med epler fra ferdig butterdeig er veldig praktisk å tilberede. Tar ikke mye tid eller utgifter.

video oppskrift

Hvis du har spørsmål under opprettelsesprosessen denne retten, vil en video være en utmerket matlagingsguide.

• Det er verdt å merke seg det denne arten baking er populært i Amerika, mest kjent oppskrift teller. Dette er akkurat tiden for å nyte saftig fyll og en liten mengde hakket butterdeig rundt kantene. Her egner seg grønne syrlige varianter som praler. hele året i butikkhyllene.
• For elskere av søt og sur smak akkorder, er en oppskrift egnet. Nok næringsrik og saftig, det vil bli verdsatt av barn og voksne.
• Vel, hva med uten klassikerne? , en slik kjent smak av barndommen. Forbereder raskt, og gastronomisk nytelse er garantert!
• Et ganske vanlig alternativ er å lage mat eple pai fra butterdeig. Deigen er luftig og lett.
• Eplepai med puff egnet til deig for matlaging i vegetarisk mat.

Vegetarisk eplepai

Tid for forberedelse: 15 minutter.
Porsjoner: 8.
Kjøkkenutstyr: skjærebrett, stekeplate, kniv, pergament, stekeovn.
Kalorier: 185 kcal.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

På grunn av dens hypoallergene sammensetning, anbefales det å introdusere det i de første komplementære matvarene for babyer. I tillegg til disse fordelene passer et eple godt med mange frukter og grønnsaker, og til og med med kjøtt. Avhengig av variasjon gir de retten søte og syrlige og krydrede toner. I dag vil jeg invitere deg til å lage en eplepai.

En åpen butterdeigpai med epler vil fylle hjemmet ditt med en delikat delikat aroma.

video oppskrift

Kanskje du vil se stadiene for å legge ut ingrediensene, eller du er interessert i alternativer original innlevering for dette, se videoen.

• Eplepai i Amerika regnes som et nasjonalt symbol.
• I Europa eple aksjer forbundet med innhøstingen og begynnelsen av kaldt vær.
• Den åpne paien kalles "Tatin", til ære for navnet til oppfinneren kulinarisk mesterverk. På den tiden ble slike bakverk tilberedt lukket, så denne innovasjonen ble oppfattet som genial. kulinarisk oppdagelse. Mer enn én ferie Apple Frelser kan ikke gjøre uten tilberedningen av den samme delikatessen.
• Den største paien ble tilberedt av engelske kokker og veide over 12 tonn.

Vi ble kjent med en rekke matlagingsalternativer eplebaking. For tilhengere sunn livsstil livet vil passe oppskriften på en pai med puffede epler gjærfri deig. Den har et minimalt karbohydratinnhold, noe som gir den rett til å bli ansett som diett.

Jeg håper du likte oppskriftene, og du vil definitivt bestemme deg for å lage dem. Legg igjen kommentarer, jeg er glad for å utveksle informasjon og nye ideer med deg.

En kulinarisk klassiker - butterdeig med epler. Sannsynligvis finnes det ingen pai som er enklere og rimeligere enn dette! Det vil alltid ordne seg, uansett om du er en erfaren kokk eller nybegynner.

Hvis dette er første gang du bestemmer deg for å bake en butterdeigspai, så begynn med dette. Puff gjærdeig selges ferdig i alle supermarkeder. Og praksis har vist hva man skal kjøpe ferdig deig det viser seg enda mer økonomisk i form av penger og tid enn å rote med det hjemme.

Du bør ha epler, rosiner og sitroner på lager. Det er sitronen som skal gi paien en subtil sitronsmak, og sammen med epler, kanel og rosiner er dette noe guddommelig.

Kjevle ut et ark med buttergjærdeig (250 gram). La den stå på bakepapiret og "hvile" mens du jobber med det deilige fyllet.

Vask eplene, fjern kjernen og skjær i skiver.

Tilsett rosiner, sukker og kanel. Du må være forsiktig med kanel, hvis du skifter den, blir fyllet bittert. Og det er folk som ikke liker kanel i det hele tatt.

Skjær sitronen i små terninger sammen med skallet og tilsett eplene.

Bland alt slik at kanel og sukker blir jevnt fordelt over frukten og legg på et deigark. Vær oppmerksom på at du må trekke deg tilbake 3-4 centimeter fra kantene.

Lukk paien med det andre utkjevlede deiglaget og klyp kantene.

Kaken stekes i ovnen i ca 40 minutter. Sett gjennomsnittstemperaturen til 170-180 grader.

Lagkake med epler er klar.

Hvis den spises varm kan kaken falle fra hverandre, men når den avkjøles holder den formen fantastisk. Nyt måltidet!

Trinn-for-trinn-oppskrifter for forskjellige butterdeig-eplepaier: åpen, lukket, med fyll

Karakter
resept

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram ferdigmåltid

3 gr.

15 gr.

karbohydrater

251 kcal.

Alternativ 1: Klassisk lagdelt eplepai laget av hjemmelaget gjærfri deig

For eplepai vil bli brukt hjemmelaget deig, den tilberedes ganske enkelt, krever ikke dyre eller vanskelige å finne ingredienser. I fyllet er det bedre å bruke frukt med søt og sur smak Eller tilsett litt sitron.

Ingredienser

• 500 g mel;
• 350 g kremaktig margarin;
• 0,5 ts fint salt;
• 10 ml eddik;
• 1 egg;
• 175 g isvann;
• 1 kg epler;
• 50 g smør;
• 100 g sukker.

Steg for steg oppskrift lagdelt eplepai

Smelt 50 gram margarin. Pisk egg og salt, tilsett isvann, hell i eddik. Bland alt grundig.

Sikt melet på bordet, lag en brønn, tilsett all væsken, inkludert margarin. Elt deigen raskt, legg klumpen i en pose, sett i kjøleskapet i 15 minutter.

Skjær den resterende margarinen i skiver, legg på et stykke pergament, dekk med det samme papiret på toppen, rull med en kjevle for å lage ett firkantet lag.

Ta ut deigen, rull den til et stykke som er dobbelt så langt som margarinlaget. Overfør det tilberedte fettet til deigen, dekk med den frie delen, klyp. Rull lett med en kjevle, brett i to og deretter igjen. Send til kjøleskapet i et kvarter til. Gjenta deretter dette en gang til.

Forbered fyllet. Vask eplene, kutt i skiver, du trenger ikke å fjerne skallet. Smelt smøret, tilsett frukt, stek i en panne i 3 minutter. Legg så til granulert sukker, varm opp i noen minutter til, avkjøl.

Ta deigen ut av kjøleskapet, slå umiddelbart på ovnen på 200. Deigen kan kjevles og brettes om du ønsker flere lag, men dette er nok til en pai. Derfor ruller vi ganske enkelt ut en stor kake, bruker formen der kaken skal settes sammen, skjærer den av med en margin på sidene.

Vi overfører kaken til formen, retter den ut, legger ut den avkjølte eplefyllingen med sukker.

Skjær deigen som blir igjen på bordet i strimler, legg et nett på toppen. Du kan lage et hvilket som helst annet mønster hvis avskjæringen er skjev eller liten.

Stek i 30 minutter. Etter avkjøling kan du strø med pulver gjennom en sil.

Butterdeig elsker kulde, så du trenger ikke holde den varm lenge, og alle ingrediensene som brukes bør ha passende temperatur. PÅ eplefyll du kan legge til revet appelsin eller sitronskall, veldig behagelig aroma oppnådd med kanelpulver.

Alternativ 2: Rask butterdeig eplepaioppskrift

Deigen til en slik pai finner du i hvilken som helst dagligvarebutikk. Dessuten kan du velge etter eget skjønn, noen liker gjær mer, og noen usyrede bakverk. Til fyllet tar vi eventuelle epler, bare skjær dem fint, siden paien er lukket.

Ingredienser

• 800 g deig;
• 6 epler;
• 3 art. l. stivelse;
• 4 ss. l. Sahara;
• 5 g kanel;
• 1 egg.

Slik lager du raskt en eplepai med butterdeig

Kjevle ut to paiplater fra deigen. Den ene kan gjøres litt mindre, det blir toppen. Send et stort stykke til en bakeplate eller en passende form.

Skjær epler i små terninger.

Bland stivelse og sukker, tilsett kanel og hell deretter alt sammen til epler. Takket være stivelsen blir ikke bunnen av paien sur av saften som skiller seg ut. Bland fyllet, ha på deigen.

Den andre deigbiten må først kuttes flere steder for å få gode hull, og overfør deretter til paien. Vri kantene sammen, du kan lage en krøllete søm, som på dumplings.

pisket kylling egg smør paien.

Stek i 30 minutter. Paier settes alltid i en forvarmet ovn. I dette tilfellet er temperaturen 210 grader, for hvis den er lavere vil butterdeigen rett og slett tørke ut.

Hvis det ikke er hull på toppen av kaken, vil den ganske enkelt sprekke under trykket av damp fra den frigjorte kaken eplejuice. Og siden butterdeig er ganske seig, er det bedre å lage hull på forhånd på bordet.

Alternativ 3: Lagdelt eplepai med cottage cheese

Nei, i denne puffpaien blandes ikke epler med cottage cheese, men legges separat. Det viser seg veldig velsmakende og interessant. Deigen brukes ferdig.

Ingredienser

• 600 g deig;
• 300 g cottage cheese;
• 2 egg;
• 120 g sukker;
• 1 ts kanel.

Hvordan lage mat

Del deigen i tre deler, lag en litt til. Og legg den på bunnen av skjemaet.

Skill en eggeplomme, fjern. Bland de resterende eggene med cottage cheese, tilsett halvparten av sukkeret. Mal, smør det første deigstykket med ostemassefyll.

Dekk cottage cheese med et annet stykke deig.

Kutt eller grovriv epler, bland med kanel og sukker, legg på toppen av det andre laget. Flat laget.

Kjevle ut det siste stykket, lag noen hull, dekk til eplene. Klem kantene med bunnlaget.

fett cottage cheese eplepai eggeplomme, stek i omtrent en halv time. Sett på 230 grader, senk deretter temperaturen til 200.

Et viktig poeng - du kan ikke bytte lag. Hvis eplene er på bunnen, vil bakverkene sikkert sprekke, siden den kokende saften ikke vil kunne fordampe.

Alternativ 4: Eple butterdeigspai med rosiner og sitron

En variant av en rett og slett fantastisk topping til en vanlig butterdeig eplepai. Rosiner kan kombineres med vann på forhånd. Jo bedre den svulmer, desto mer smakfull blir fyllet.

Ingredienser

• 500 g deig;
• 3 epler;
• 120 g rosiner;
• 1 liten sitron;
• 4 ss. l. Sahara;
• eggeplomme.

Steg for steg oppskrift

Sorter rosiner, vask, hell varmt vann la det svelle. Fjern skallet fra sitronen, press saften fra den ene halvdelen.

Skjær epler i små terninger som rosiner. Hell i en bolle. Tilsett sitronsaft, -skall og sukker. Klem deretter rosinene fra vannet og hell også i denne massen. Rør fyllet grundig.

Kjevle ut to lag med deig. På en bakeplate, form en vanlig lukket kake, legg et lag med duftende fyll. Klem kantene på bitene godt sammen.

Lag hull, du kan kutte hele strimler med en kniv på tvers eller diagonalt, det blir vakkert.

Smør butterdeigen med eggeplomme, stek i 35-40 minutter, eplene skal bli myke.

På lignende måte kan du lage mat velduftende fyllinger med annen tørket frukt. De må også bløtlegges, og deretter kuttes i biter. Tørkede aprikoser og svisker er spesielt godt kombinert med epler.

Alternativ 5: Tørrdeig Eplepai

Variant av lagdelt eplepai smuldrete deig fra semulegryn. Det andre navnet er "3 glass". Velg søte og sure epler.

Ingredienser

• 1 st. (130 g) mel;
• 900 g epler;
• 8 g ripper;
• 170 g smør;
• 1 st. (160 g) semulegryn;
• 1 st. (160 g) sukker.

Hvordan lage mat

Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle, dette blir deigen til paien.

Riv alle epler med store chips, men ikke hakk. Du kan legge til kanelpulver til dem.

Riv 70 gram smør i bunnen av formen. Hell umiddelbart en tredjedel av tørr semulegrynsdeig ovenfra.

Fordel halvparten av de revne eplene, deretter et lag med halvparten av den resterende tørre deigen. Så igjen frukten og den resterende blandingen.

Det siste laget er smør. Riv det over melsmulene.

Bake uvanlig kake 40 minutter ved 180.

Det er en veldig lik pai som bruker melk i stedet for smør. Den ære alle de innsamlede lagene er ganske enkelt helles. Kaloriinnholdet i slike bakverk er mye lavere på grunn av reduksjonen i fett.

Alternativ 6: Butterdeig Eplepai med fyll

Utrolig enkelt men vakkert og deilig alternativ butterdeig eplepai. For basen trenger du ett lite stykke litt mer enn halvparten av pakken.

Ingredienser

• 300 g deig;
• 4-5 epler;
• 6 art. l. Sahara;
• 2 egg;
• 120 g cottage cheese;
• 15 g olje;
• 130 ml melk.

Steg for steg oppskrift

Kjevle ut deigen, gjør mange punkteringer, overfør til en form med sider, legg. Klipp av overskudd som stikker ut av kantene. Smør bunnen med myknet smør.

Skjær epler i skiver, legg på en pai, dryss med to spiseskjeer granulert sukker.

Sett i ovnen, stek på 220 grader i 12-14 minutter.

Pisk egg med cottage cheese og melk, tilsett sukker som blir igjen. Skal være krem.

Ta ut paien med epler som allerede er stekt. Hell den tilberedte blandingen over toppen.

Sett tilbake i ovnen, stek til det øverste laget er klart, men ikke mer enn 20 minutter.

Geléte paier kan ikke umiddelbart fjernes fra formen og kuttes, da det er en ustabil masse inni. Etter steking bør desserten få tid til å avkjøles, slik at den blir sterkere.

Alternativ 7: Lagdelt eplepai med mandler

Ikke bare deilig, men veldig vakkert alternativ gelépai, som den også brukes til kjøpt deig. Høydepunktet ved baking vil være mandler.

Ingredienser

• 450 g deig;
• 5 epler;
• 130 g mandler;
• 250 ml krem;
• 130 g hvitt sukker;
• 2 ss. l. brunt sukker;
• 1,5 spiseskjeer stivelse;
• 3 egg.

Hvordan lage mat

Bare kjevle ut deigen i ett stort lag til bakeplatens størrelse, overfør, rett ut sidene slik at fyllet ikke lekker ut.

Hakk mandlene, dryss over deigen. Skjær eplene i skiver, legg på toppen, dryss brunt sukker.

Sett bunnen i ovnen i en halvtime. Temperatur 180.

Pisk egg med fløte, stivelse, sukker.

Ta ut nesten klar pai. Dryss fyllet jevnt med den tilberedte smørblandingen.

Sett brettet i ovnen. Kok i ytterligere 10-15 minutter.

I stedet for mandler kan du ta valnøtter eller andre typer nøtter. Ikke fortørk dem, ikke stek dem. Hvis det ikke er nøtter i det hele tatt, så tørket frukt eller friske bær. Det viser seg spesielt godt med tilsetning av jordbær, blåbær, bringebær.

Deilig butterdeig eplepai - enkel og rask måte mate familien søte bakverk. Dessert kan tilberedes med tilsetning av aromatiske krydder og krydder.

Åpen lagkake med epler og kanel

Sammensatt

• rismel - 250 g;
• eddik - 1 ss. l.;
• margarin - 170 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• kanel - 1 ts;
• sukker - 2 ss. l.;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• epler - 500 g.

Bakeri produkter

Gjærfri butterdeig med epler

Sammensatt

• mel - 250 g;
• eddik - 1 ss. l.;
• smør - 170 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• kanel - 1 ts;
• mandler - 40 g;
• rosiner - 40 g;
• sukker - 2 ss. l.;
• epler - 5 stk.

Klargjøring av deigen og fyll

1. Sikt melet gjennom en sil. Skjær smøret i små terninger og bland ingrediensene. Som et resultat bør en liten smuler komme ut.
2. Ta et glass og fyll halvparten kaldt vann.
3. Vi driver et egg i et glass vann, hell en klype salt og tilsett eddik. Vi slo.
4. Legg til andre produkter. Elt massen grundig.
5. Sett i kjøleskapet i 1 time.
6. Vi tar ut og ruller ut 3 ganger, ikke glem å brette i flere lag.
7. Vi vasker fruktene, skrellet og frøene. Skjær i tallerkener.
8. Bløtlegg rosinene i et glass kokende vann i 15 minutter.
9. Vi knuser mandlene med en morter.

Bakeri produkter

1. Vi ruller ut kaken.
2. Legg ut fyllet. Dryss valnøtter og rosiner på toppen. Dryss over kanel og sukker.
3. Vi ruller inn i en rull.
4. Sett temperaturen til 170 grader og stek i 40 minutter.

Lagkake med karamellepler

Sammensatt

• havregryn - 250 g;
• eddik - 1 ss. l.;
• smør - 270 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• kanel - 1 ts;
• sukker - 200 g;
• epler - 8 stk.

1. Ta et glass og fyll det halvveis med kaldt vann.
2. Knekk et egg i et glass vann, tilsett en klype salt, eddik. Visp.
3. Sett i kjøleskapet i 1 time.
4. Vi legger den i kjøleskapet i en time.
5. Skrell fruktene. Vi fjerner kjernen. Skjær i to.
6. Vi tar en stekepanne og legger ut 100 gr. smør. Vi satser på middels brann og vent til det smelter.
7. Hell sukker, rør. Vent til den blir brun.
8. Legg ut frukthalvdelene. Snu etter 5 minutter og strø over kanel. Koking i ca 15 minutter.

Bakeri produkter

1. Kjevle ut 2 like store kaker. Legg en av dem på en bakeplate.
2. Legg ut forberedt fyll.
3. Topp med 2. flatbrød. Lag et lite hull for damp å slippe ut.
4. Sett temperaturen i ovnen til 180 grader og stek i en halvtime.

Butterdeig eplepai

Sammensatt

• havregryn - 250 g;
• eddik - 1 ss. l.;
• smør - 220 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• kanel - 1 ts;
• sukker - 50 g;
• epler - 5 stk.

Forbereder deig og fyllstoff

1. Mal havregryn med en kaffekvern. Skjær i 170 gr. smør og bland med havregryn. En liten smule skal komme ut.
2. Ta et glass og fyll det halvveis med kaldt vann, pisk inn et egg, tilsett en klype salt, eddik. Visp.
3. Bland alle ingrediensene til en homogen masse.
4. Sett i kjøleskapet i 1 time.
5. Vi tar ut og ruller ut 2 ganger, ikke glem å brette i flere lag.
6. Vi legger den i kjøleskapet i en time.
7. Skrell fruktene. Vi fjerner kjernen. Skjær i to, og dem i 3 deler til.
8. Ta en stekepanne og smør den smør. Dryss sukker over det hele. Pakk frukten tett.

Bakeri produkter

1. Vi ruller ut kaken slik at den er litt større enn formen i størrelse.
2. Legg forsiktig på fyllet, bøy kantene på kaken.
3. Sett kjelen på middels varme og hold fatet i 5 minutter.
4. Forvarm ovnen til 170 grader og stek i 45 minutter.
5. Avkjøl den ferdige desserten og vend den på en tallerken.

Lag kake med epler i en slow cooker

Sammensatt

• mandelmel - 250 g;
• eddik - 1 ss. l.;
• margarin - 170 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• kanel - 1 ts;
• sukker - 50 g;
• epler - 6 stk;

Tilberedning av deig og fyllstoff

1. Bland mel med hakket margarin til smuldrete.
2. Ta et glass og fyll det halvveis med kaldt vann, pisk deretter inn et egg, tilsett en klype salt, eddik. Visp.
3. Bland alle ingrediensene til en homogen masse.
4. Sett i kjøleskapet i 1 time.
5. Vi tar ut og ruller ut 2 ganger, ikke glem å brette i flere lag.
6. Vi legger den i kjøleskapet i en time.
7. Skrell fruktene og kutt i terninger.

Bakeri produkter

1. Kjevle ut kaken.
2. Legg ut fyllet, strø over sukker og kanel.
3. Rull sammen til en rull.
4. Smør bollen med olje.
5. Legg ut rullen og sett "Baking"-modus. Få en deilig strudel.

1. Du kan bake en godbit på gjær butterdeig eller gjærfri.
2. Gjær er bedre å ta tørr.
3. Du kan legge til frukt, for eksempel en pære, eller nøtter, for eksempel mandler, valnøtter eller cashewnøtter, til fyllet.
4. Dessert kan serveres med en skje iskrem.

Ingenting gir en slik følelse av komfort hjemme som den duftende lukten av baking!

Hvis du aldri har laget butterdeig før, prøv våre oppskrifter på eplebollerpai.

Det skiller seg på det nødvendige produkter nesten alltid på kjøkkenet, og matlagingsprosessen er ikke vanskelig.

Butterdeigspai med epler - generelle prinsipper for tilberedning

Butterdeigspai med epler kan være åpen, lukket, og kanskje til og med dekorert med ulike figurer fra deigen. Alt avhenger av fantasien din.

For matlaging trenger du:

Butterdeig - du kan lage din egen, men de fleste kvinner foretrekker å kjøpe allerede frossen deig. Det kan være gjær eller gjærfri.

Epler - enhver variant vil gjøre det. Men det anbefales best å bruke varianter søte og sure epler. Men hvis du tar harde varianter, da må de først karamelliseres med sukker og kanel. Dette vil gjøre dem mykere. Hvis du ikke vil bruke skallet, skjær det av og du vil sitte igjen med et mykt, homogent fyll.

Karamelliseringsprosess: smelt smør i en godt oppvarmet stekepanne, tilsett epler og etter å ha blandet godt, stek i ca. to minutter. Dryss så over alt med sukker og stek også i ytterligere to minutter. Etter at eplene er avkjølt, kan de brukes til det tiltenkte formålet.

Vaniljekjeks - du kan kjøpe dem i spesialforretninger, eller du kan erstatte dem med smuler søte boller, tørket og malt i en blender eller smuler loff med tilsatt sukker. Disse ingrediensene er nødvendige for å absorbere overflødig fuktighet. De. de vil absorbere saften av epler og vil ikke la deigen bli for våt.

Sukker, som brukes til å forberede retten, og melis - for å dekorere den.

Smør.

Vegetabilsk olje.

Kanel - valgfritt.

Bakepulver - nødvendig for at deigen skal heve bedre.

Også for noen oppskrifter trenger du: bananer, pærer, nøtter, appelsinskall, sitronsaft, aprikossyltetøy.

Oppskrift 1. En enkel oppskrift på en åpen butterdeig med epler

Ingredienser:

Puff frossen deig - 1 rektangel .;

Epler - 4 stykker av middels størrelse;

Sukker - 150 gram;

Smør - 30 gram.

Matlagingsmetode:

1. Før du starter, må du tine den kjøpte deigen litt.

2. Forbered en bakebolle. Hvis det er silikon- eller teflonbelagt, dryss bunnen med sukker, hvis ikke, så kan du legge pergamentpapir for baking eller smør overflaten med olje.

3. Skjær eplene i to deler, og skjær hver del i tynne skiver. Spred forsiktig alt over overflaten i et tykt lag.

4. For å tilføre saftighet til overflaten, fordel smøret og dekk det hele med deig.

5. Sett bakeplaten i en godt oppvarmet ovn på 180C i en halvtime.

6. Etter at tiden har gått, vend innholdet forsiktig over på et fat.

7. Server lun, du kan gjerne med en kule iskrem og et mynteblad.

Oppskrift 2. Gjærfri butterdeigspai med epler

Ingredienser:

Deigen er frossen, spesialinnkjøpt. For denne oppskriften er gjærfri egnet - 500 gram;

Vaniljekjeks, men du kan også erstatte dem - 40 gram;

Epler av enhver variasjon - 1 kg;

Sukker - 100 gram;

Koketid - 30 minutter.

Matlagingsmetode:

1. Skjær forvaskede epler i små biter.

2. Del butterdeigen i større og mindre porsjoner. Rull ut den største delen og legg i den forberedte formen, smurt med olje. Kantene på deigen skal på en eller annen måte stikke ut over sidene.

3. Dryss deigen med vaniljebrødsmuler.

4. Legg alle eplene på deigen i et relativt tykt lag og strø over sukker.

5. Vi dekker formen med et andre mindre lag med deig og klyp kantene godt.

6. Ovnen må varmes opp til en temperatur på 180 grader, kaken vil steke i 30 minutter.

Oppskrift 3. Pai fra butterdeig med epler

Ingredienser:

Ferdig puffgjærdeig (450 gram) - 2 lag. Som standard selges en slik deig i mengden av to plater i en pakke;

Middels epler - 3-4 stykker;

Sukker - 2 ss.

Matlagingsmetode:

1. Skjær eplene i små terninger.

2. Tin deigen, rull den til et lag med ønsket størrelse.

3. Smør den tilberedte formen med smør. Det kan til og med være en stekepanne.

4. Ha eplene på deigen og strø sukker på toppen.

5. Kaken kan pyntes som en kurv. Skjær deigen i strimler og legg de oppå eplene. Dryss sukker på toppen.

6. Stek i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 200C, og deretter ytterligere 10 minutter ved 160C.

Oppskrift 4. Butterdeigspai med epler fra Yulia Vysotskaya

Ingredienser:

Butterdeig (ikke-gjær) - 250 gram;

Søte og sure grønne eller gule epler - 2 store;

Smør - 2 ss;

Sukker - 2 ts;

Kanel - 0,5 ts;

Aprikossyltetøy, appelsinskall. Disse komponentene kan brukes hver for seg eller sammen.

Koketid - 25 minutter.

Matlagingsmetode:

1. Tin deigen.

2. Skjær eplene i skiver av samme tykkelse.

3. Smør overflaten av den forberedte formen (du kan bruke en pizzaform) med smør eller dryss med semulegryn.

4. Legg deigen og lag eventuelt sidene.

5. Legg epler og appelsinskall veldig tykt på deigen. Dryss alt jevnt med sukker og kanel, og fordel smørbitene jevnt.

6. Stek i godt oppvarmet ovn på 200 C i 25 minutter på nederste hylle.

7. Aprikossyltetøy varm opp til en flytende tilstand og hell den over overflaten av eplene.

Kombinasjon usøtet deig, søte og sure epler, appelsin og søt syltetøy vil gi paien fantastisk smak!

Oppskrift 5. Butterdeig med epler i en slow cooker

Ingredienser:

Butterdeig - 1 lag;

Eple - 2 stykker;

Banan -1 stykke;

Pærer - 1 stk;

Sukker - 2 ss;

Valnøtter- 2 ss.

Koketid - 1 time og 20 minutter.

Matlagingsmetode:

1. Skjær epler, bananer og pærer i små biter. Faktisk kan du bruke alle disse fruktene eller hver separat, basert på hva som er i kjøleskapet ditt.

2. Bland oppkuttet frukt, nøtter og sukker.

3. Del den tinte deigen i 3 deler ca 10-12 cm brede og rull sammen i lag.

4. Vi legger en blanding av frukt på hvert lag og vikler den med en flagellum. Du kan ikke bruke en blanding av frukt, men i hvert lag - en separat frukt.

5. På bunnen av multikokeren smurt med smør, legg ut alle flagellene etter tur med en snegl.

6. Smør toppen med eggeplomme.

7. Gjør deg klar denne kaken på "Baking"-modus i 1 time, snus deretter og steker i ytterligere 20 minutter. Forresten, i ovnen tilberedes en slik oppskrift på 20 minutter.

Oppskrift 6. Tradisjonell lagkake med epler i saktekoker

Ingredienser:

Epler - 8 stk. Generelt enn flere epler, desto bedre;

Mel - 1 ss.;

Sukker - 1 ss.;

Pulverisert sukker - 1 ss;

Manka - 1 ss;

Bakepulver - 2 ts Hvis du ikke tilfeldigvis hadde det, vil brus slukket med eddik erstatte det fullt ut.

Smør.

Koketid - 1 time 10 minutter.

Matlagingsmetode:

1. Gni epler på grovt rivjern eller finhakket.

2. Smør multikokerbollen med smør.

3. Deigen i dette tilfellet vil være - en blanding av sukker, semulegryn, mel og bakepulver.

5. Dryss avkjølt revet smør på toppen.

6. Still inn "Baking"-modus og stek i 60 minutter, og deretter ytterligere 50 minutter. Vi snur ikke kaken.

7. Etter utløpsdatoen, fjern kaken fra multikokeren og dryss melis.

Oppskrift 7. Lagkake med epler og rosiner uten sukker

Ingredienser:

Butterdeig kan tilberedes slik budsjett resept: vann og vegetabilsk olje- ett glass hver, mel - 3-4 glass, en klype salt.

Epler - 7-8 stykker.

Koketid - 45 minutter.

Matlagingsmetode:

1. Hell i vann vegetabilsk olje, salt og tilsett mel. Elt deigen som dumplings og rull den til et rektangel med en kjevle. Det resulterende rektangelet må brettes fire ganger flere ganger og rulles ut igjen. På slutten av prosessen setter du deigen i en halvtime i kjøleskapet under fryseren.

2. Vi renser eplene og skjærer dem i skiver.

3. Kutt av halvparten av den resulterende mengden deig og rull den til et tynt lag.

4. Dryss bakeplaten med kaldt vann og legg deigen på den, som stekes ved en temperatur på 240 grader i 15 minutter.

5. Legg epler og rosiner i skiver på den resulterende deigen.

6. Fra den gjenværende deigen ruller du ut et nytt lag og dekker fyllet vårt med det.

7. Vi gjennomborer deigen med en gaffel og smører med et egg.

8. Vi setter alt i ovnen og steker ved en temperatur på 240 grader i 30 minutter.

Oppskrift 8. Butterdeigspai med epler og aprikossyltetøy

Ingredienser:

Sitron - 1 stk;

Epler - 3 stk.;

Egg - 1 stk;

aprikossyltetøy - 4 ss;

Frosset butterdeig - 1 lag.

Koketid - 20 minutter.

Matlagingsmetode:

1. Vi legger en bakeplate for å varme opp i ovnen ved en temperatur på 190 grader.

2. Press ut sitronsaften.

3. Skjær epler i tynne skiver, legg i en bolle, hell sitronsaft for ikke å bli mørkere og tilsett 2 ss. sukker og kanel etter smak. Vi blander alt godt.

4. Kjevle ut deigen på en silikonmatte. Vi legger en tallerken med en diameter på 26 cm på deigen og kutter av overskuddet. Vi tar en tallerken med en mindre diameter på ca 23 cm og tegner langs kantene uten å skjære gjennom deigen, d.v.s. sette et merke.

5. Vi sprer eplene våre i en sirkel uten å gå utover kantene på merket.

6. Pisk egget med en gaffel og smør kantene på sidene uten å røre eplene. Vi gjennomborer kantene på deigen med en gaffel slik at deigen hever seg og lager sider for kaken.

7. Koking i 15-20 minutter. Smør ovenfra aprikossyltetøy.

Triks og tips for å lage eple butterdeig pai

1. For å tine deigen, dryss overflaten av bordet med mel og legg deigen på den. For å unngå at det blåser, dekk det til med et håndkle eller legg det i en pose.

2. Ikke glem å smøre overflaten på bakebollen med olje slik at deigen henger bedre.

3. Skjær eplene i tynne skiver og små biter slik at de steker godt.

4. I lukket pai Deigen skal alltid stikkes hull med en gaffel flere steder slik at den hever godt og ikke deformeres. Du kan også lage små krøllete kutt.

5. For glans kan toppen av deigen smøres med et egg, og for skjønnhet, dryss med melis på toppen.

6. Før koking skal nøtter være lett stekt og knust litt.

7. Hvis du ikke snur kaken i en slow cooker, så blir den veldig blek på den ene siden.

8. Kanel kan legges til enhver oppskrift. Dette vil gi retten unik aroma.

Nyt måltidet!