Gingerbread Games Gratulerer nytt år. Nyttårs Gingerbreads - trinnvise oppskrifter av ingefær og malt Gingerbread

12.04.2019 Retter fra sjømat.

I mange land på Nyttår og julegingerbreads tjener som en godbit og dekorasjon festlig bord..

Deilig og vakkert dekorerte nyttår Gingerbreads - tradisjonell katolsk julesuvenir i Europa.

Honningskjølere er veldig populære i Russland, enkelt i deres forberedelse. Basert på oppskriften er mange andre varianter av pepperkake med de mest intrikate ingrediensene oppfunnet.

Jul Gingerbread: Grunnlag

I oppskriften bare tre komponenter - mel, honning og egg. I to forskjellige boller, slå honning (400 gram) og proteiner fra 8 egg (kjølt). Fra pisking bør begge produktene bleknet, hvoretter de er tilkoblet og pisket sammen. Deretter siver og hell mel (400 gram) og bland til ensartethet. Klar test Fyll ut smurt mugg og bake i ovnen til beredskap. Gingerbreads smøres ofte med sukker, eller protein-ising, som oppnås ved pisking av eggproteiner og sukker.

Vi introduserer en rekke

I prosessen med å røre testen - legg til nøtter eller rosiner. Du kan dele deigen i deler, og i hver legger du til forskjellige kombinasjoner av ingredienser, for eksempel biter av sjokolade og nøtter, rosiner og kanel.

Oppskrift 1. Jul Gingerbread fylt

Ingredienser:

avløp olje. 100 gr;

honning 3 ss. l;

50 ml vann;

soda ½ h. l;

mel 0,6 kg;

sukker 0, 15 kg;

syltetøy 200 gr.

Matlaging:

1. Forbered deigen på et vannbad: Oppløs honning, smør kremaktig, vann og sukker. Den resulterende massen henter forsiktig inn i melet og blandingen.

2. Den resulterende deigen lar for å slappe av en halv time, og deretter rulle ut.

3. Matchende eller bare omvendt glass kutte sirkler. I midten av hver setter en syltetøy eller annen fylling, for å dekke det andre ovenfra, er kantene blindet med hverandre. I hver pepperkake, pierce hullet over fyllingen og legg ut på bakeplaten, underwing papiret og bake til beredskap. Det er nødvendig å vurdere at ved baking, vil pepperkakeene bli økt i størrelse.

Oppskrift 2. Nyttår Gingerbreads på Kefir

Når du lagrer produktkomponenten, oppnås en stor utgang av ferdig godbit.

Ingredienser:

0,2 kg sukker;

350 ml kefir (eller kilder);

honning 1 ss. l;

rast olje 3 ss. l;

soda 1 ts;

mel 0,8 kg.

For glasur:

sukker 6 ppm.

Matlaging:

1. Slå 2 eggeplommer og 1 protein med honning og sukker. Deretter helles den resulterende blandingen i kefir, tilsett olje og slå igjen. En siktet mel å blande med brus og knead deigen.

2. Rull ut deigen, kutte krusformet eller glasset, sett på skuffen for ikke å komme i kontakt og bake i ovnen på 180 grader.

3. For glasur, slå 1 protein og 6 ppm. Sahara før sterkt skum. Når Gingerbreads er klare, smør dem med en tassel med glasur og legg tilbake i ytterligere 10 minutter.

Oppskrift 3. Nyttår Gingerbread Cottage Cheese

Ingredienser:

120 gr. hytteost;

oljer SL.70 gram;

80 gr. Sahara;

150 gr. mel;

bakepulver til deigen;

oransje zest.

Matlaging:

1. For å forvirre hytteost med myket olje, legg til eggeplomme, salt, sukker. Orange Zest. rist på risten, hell i blandingen. Grundig blande, tilsett mel og bakepulver.

2. Deigen vil være myk, det må rulle ut og kutte pepperkakefigurene, dekomponere tvert imot, underminere pergamentet for baking og bake til en hyggelig ruddy farge.

3. Klarede kalde pepperbreads. Dekorer med protein-glasur (fra hvilken som helst oppskrift).

Oppskrift 4. Havremel Jul Gingerbread

Ingredienser:

mel 250 gr;

sukker 200 gr;

havreflak 250 gr;

olje kl. 50 gr;

soda ½ chl;

honning, sitronsyre, salt.

Matlaging:

1. Sile flak gjennom en sigte, forlater de smuldrende partiklene uten havremel.

2. Legg til mel, egg, brus, honning, sukker. Rør, legg til olje, sordsyre, nøtter og knead deigen.

3. Rull den i pølsen, kutt i lik "Koloboki", fra hver for å danne en pepperkake og bake i ovnen til beredskap.

Oppskrift 5. Nyttår Gingerbreads med kirsebær

Ingredienser:

mel 0,3 kg;

olje 80 gr;

honning 2 ss. l;

sukker 0,3 kg;

soda ½ chl;

kanel 1 ch.l;

kakao 2 kunst. l;

kirsebær 15 stk.

Matlaging:

1. Kok deigen på et vannbad. For å senke gryten for å sette oljen, 0,1 kg sukker, egg og honning, bland alt grundig.

2. Tilsett brus og kakao, hold blandingen på et kokende bad 3 minutter, og fjern og legg til mel og kanel. Når deigen hevder, knead det med hendene.

3. Ruller deigpølse, del 15 deler. Gi hver pepperkakeform hver og sett midt i en kirsebær uten et bein. For å danne baller, dekomponere dem tvert imot med en avstand på minst 3-4 cm, da gingerbreadene vil vokse sterkt i volum, og bake til beredskap.

4. Forbered sukker sirup: sukker (0,2 kg) fortynn med vann og kok 10 minutter, rør kontinuerlig. Ferdige kjølere Remskive sirup og kul.

Oppskrift 6. Nyttårs pepperkake

Ingredienser:

mel 175 gram;

avløp olje. 100 gr;

sukker 0,1 kg;

vask 1 ch.l;

kanel, nelliker, ingefær, kakaopulver for ½ ch. L;

For glasur:

egg 1 PC;

sukkerpulver ½ kopp;

Matlaging:

1. Søk en lysbilde mel, legg til et bakepulver, kakao og bakken krydder. Denne tørre blandingen blir trukket av en gaffel med myknet smør, som et resultat, melklumper skal vise seg.

2. Rør dem med egg og sukker, knead kjølig deig. Rull det inn i ballen, vikle inn matfilm eller pakke og gå i to timer i kjøleskapet.

3. Rull og klipp deigen ved hjelp av former for kutting eller papir stencils. Dryss med et bakeplate med mel, dekomponere pepperkake, for å bedra på toppen eggeplomme Og legg bake til beredskap.

4. Etter baking er Gingerbread kul, deretter fortsett til tegning av protein-glasur. Forbered det som følger: Slå avkjølte proteiner til et sterkt skum, hvorpå ripping helles sukkerpulver. Tilsett 1/2 sitronsaft og slå igjen til en homogen masse. Du kan gi glasurfarge ved hjelp av matfarger.

Oppskrift 7. Nyttår Gingerbreads med datoer

Ingredienser:

myke datoer 150 - 200 gram;

cottage Cheese 150 - 200 gram;

havregryn 2 kunst. l;

semolina 2 ss

ingefær (rot) 2-3 cm;

melis.

Matlaging:

1. Hunder mykner for en gaffel, første rengjøring fra beinene. Ta tak i halvparten av eplet på stor rulle, et stykke ingefær - i grunt.

2. Rør datoene, Apple, manna Crup., ingefær, cottage cheese og havregryn. Hvis deigen er for flytende, legg deretter til flere flak. Hvis tykk, legg til et revet eple.

3. Fra testen for å danne små gringerbits, legg dem på bakeplaten, underminere pergamentet og legg bakt. Ferdige pepperkakepakker med pulverisert sukker.

Oppskrift 8. Polsk nyttår Gingerbread

Ingredienser:

½ kg honning;

½ kg mel;

200 gram margarin;

0,1 kg sukker;

krydder og tilsetningsstoffer (nelliker, muskat, kanel, ingefær, koriander, kandisert valnøtter);

2 TSP. brus, hoppet.

Matlagingsmetode:

1. Del honning og sukker i en gryte, smelter på en langsom brann til karamellfarge. I kjelen parallelt for å koke vannet.

2. Når honning og sukker er helt blandet, legg til 1 kopp kokende vann. Det er viktig å være forsiktig og ikke dekket med varmt skum, som er dannet for øyeblikket. Når skummet faller, må du legge til margarin og krydder og forstyrre en skje til fullstendig oppløsning. La blandingen avkjøle på siden.

3. Rengjør og knuse nøtter. Separate eggeplommer fra proteiner og slå proteinene med en mikser. Så snart blandingen avkjøles, skriv inn eggeplommer i den og bland igjen, legg deretter til mel, krydder og brus (det er ikke nødvendig å slukke). Bland og introduser proteiner igjen, rør forsiktig med en skje.

4. Hell deigen i to rektangulære former opptil halvparten, etter å ha tidligere smurt av margarin. Sett i ovnen i 50 minutter. Sjekk tilgjengeligheten med kamp eller tannpirke.

5. Både halvparten pepperkake fjerner fra skjemaet, dekk med et håndkle og kjølig. Så for å gjøre dem, etter å ha brettet en til en annen, mangler du syltetøyet. Vri den i folie eller vasket papir og gi ut minimum 10 timer, og er bedre enn en dag. Den ferdige pepperkake kan bli lurt av sjokoladesikring.

6. Matlaging sjokolade glasur: 200 gram sjokolade, 25 gram olje, 90 ml krem, 40 gram honning. Sjokolade slip og smelter i en kasserolle. Krem, olje og honning legger til den og rør opp til homogenitet. Ferdig glasur Dekk pepperkake, sett å holde fast i kjøleskapet.

Jul Gingerbreads: Gingerbread Secrets og Gingerbread Tips

Eksistere forskjellige metoder Gjør pepperkake myk. Den første måten: Ikke legg til all mel på oppskriften, og det gjør det gradvis, ser deigen til å være elastisk. Den andre måten: I stedet for sukker bruk honning, delvis eller helt. Tredje vei: gjør vanilje deig, det vil si melbryggingen varmt sukker sirup. Når du ruller deigen i reservoaret for å sikre at det ikke blir for tynt.

Før du lagrer pepperkake med havregryn Flakes bør siftes gjennom en sil, separering av partikler fra mel-suspensjonen.

Hvis honning tykkere og det er vanskelig å blande, kan du varme den i et vannbad. I varm honning er andre komponenter i oppskriften bedre oppløst.

Liten og tynn pepperkake bake vanligvis 10-15 minutter i 200-220 grader, tykkere av bratt deig bake 20-30 minutter på 180-220 grader.

Detaljer om Gingerbread Houses kan være gledelig tykk sukker glasurSom vanligvis er forberedt på tegning, eller smeltet karamell. Smør stedene til detaljene, midlertidig festet med tannplukkere og gi tørr, hvorpå tannpinnene rengjøres.

Hvis Gingerbreads ikke er dekket med glasur eller sjokolade, så ved beredskap kan de smøres med en blanding av eggeplomme og protein, så er pentrebreadene oppnådd med en skinnende ruddy overflate.

I matlagingsprosessen er glasuret av proteiner lettere å være flau hvis de er forkjølt. Hvis eggene ikke baker, så i piskingsproteiner, kan du legge til salter på knivens spiss.

For å knekke deigen, er det bedre å bruke vann avkjølt i kjøleskapet.

Hvis reiseren er lagt til i henhold til oppskriften, må den være forberedt: det er nødvendig å forberede det: skyll grundig fra smøring og dunk i 10 minutter i kokt vann. Hvis izyans satt i deigen tørr, vil det ta fuktighet fra deigen. Hvis rosinene er for våte, hevelse, vil det gi ekstra fuktighet og forstyrre konsistensen av testen.

For bakervarer valnøtter, for å forberede seg som følger: For å forlenge hendene på ekstra flak og bryte på de omtrent like delene. Dekomponere på en mann uten en olje i ett lag og varmt i ovnen i 5 minutter. Slike nøtter vil ha mer mettet smakenn rå, og bedre gi sin duft baking.

Det er mulig å dele egget på proteinet og eggeplommen, så: å pierce det tykke nålegget fra motsatte sider. Eggeplommen vil forbli inne i skallet når proteinet strømmer gjennom punkteringen.

Hvis deigen ikke er veldig kul, vil den holde fast i hendene og rullestiften når du ruller. I dette tilfellet er det mulig å rulle deigen med en vanlig flaske, som du må fylle før kaldt vann. I dette tilfellet vil deigen ikke holde fast i det.

Når du baker på Gingerbread, åpner de første 15 minuttene ikke ovnen for ikke å få ned produktet av produktene.

Hvis Gingerbread er litt brent, kan du ty til slike triks: Gi dem kule, og fjern deretter det grillede laget av den lille siden av risten og dryss med et pulver eller maling med glasur.

Glazed Gingerbreads holder lengre sin friskhet og er bedre lagret.

Hvis i prosessen med baking, begynner en del av Gingerbread å brenne, det er bedre å dekke dem med WIPELAS.

Hvis Gingerbreads viste seg for harde, kan de mykes som følger: Brett pepperkaket sammen med et skåret eple i leireretter, dekk lokket og la det stå for en natt. Deretter skiftende inn i en tett lukket beholder.

Det nye året er en av de mest etterlengtede ferien som voksne er så nøye forberedt, og barn forventer denne natten av de mest virkelige underverkene.

Studging godbiter, mange elsker å lage baking, og vi vil fortelle hvordan å dekorere Gingerbread Gladers i det nye årets stil for å overraske dine kjære og vær så snill uvanlig produkt Gjester. Tross alt, forberedt fra kvalitetsprodukter Og vakkert dekorerte egne hender Dessert, sammenlign aldri med kjøpte produkter.

Oppskrift på Gingerbread Gingerbread

Tradisjonell nyttårets baking er duftende, duftende gingerbread Gingerbreads.. Du kan bake en delikatesse på en annen oppskrift som du liker best, men vi presenterer classic måte Matlaging festlig pepperkake.

For testen trenger du

Ingefær bakken - 2 timer. Skjeer;
Kanel Hammer - 2 uten glidebane h. Skjeer;
Badyan (Anise Star) bakken - 1 h. Skje;
Hammer Nail - 1 ts. uten et lysbilde.
Muscat Walnut Grated - 1 PC.;
Sukker - 200 g;
Honning - 150 g;
Kremaktig olje - 150 g;
Kyllingegg 2 stk;
Hvete mel - 500-600 g;
Soda - 1 ts.
En klype salt.

Slik lager du Gingerbread for et nyttårstabell

Alle krydderblandinger sammen i en bolle.
I rettene, som kan plasseres i brann, bland sukker og honning, legg blandingen på dampbadet.
Når sukker begynner å oppløse, legg til massen av krydder, olje og klype salt. Pause, til fullstendig oppløsning av sukker.
Fjern massen fra brannen, kul opp romtemperatur Og legg til egg, brus, alle bland godt.
Start gradvis legge til mel. Deigen skal være modellert bratt.
Ferdig deig vikle i en film eller en pakke og rengjør kjøleskapet. Det er ønskelig at det tar 8-10 timer der (kan og lengre, det vil ligge stille 2-3 dager), så kok den på forhånd.

Etter eksponering i kulde, rull deigen, kutte pepperkakeformene, spre dem på bakeplaten, skinnende bakeri papir, og bake 10-15 minutter på forhånd forvarmet til 180º o ovn.

Dekorasjon av julen Gingerbread

Og nå går vi til den mest interessante tingen - dekorasjonen av Gingerbreads i det nye året og julestilen. For å gjøre dette må vi forberede en spesiell "tegning" glasur, som kalles "ising".

Før vi vender seg til oppskriften på å være, les noen regler for matlaging av denne glasur.

Hvis du er vant til å slå mikserproduktene, snu lavhastigheten, ellers er hele glasuret sprinklet.
For å være, trenger jeg sukkerpulver veldig fin sliping. Det er best å lage mat selv. Men hvis du ikke har en enhet der du kan male produktet, kjøp et pulver i butikken og spør henne gjennom den fineste silen.
Glasuret anbefales å bruke umiddelbart hvis lagring er nødvendig, det skal holdes i en tett lukket beholder.
For å hælde pepperkake og tegning forbereder en is av forskjellig konsistens.
Så den som ikke er frosset mens du arbeider, holder beholderen lukket.
Tørketiden til glasuret avhenger av kvaliteten og densiteten, det kan ta fra 30 minutter til 3 timer.
Hvis du trenger å øke hastigheten på kulen Gingerbread, kan glasur ses 15-20 minutter i ovnen, oppvarmet til 40ºC.

ESING-oppskrift på nyttår Gingerbread

Å lage mat glasuren du trenger

3 egg kjølt protein;
Sukkerpulver - 400-500 g;
0,5 ts sitronsaft.

Hvordan lage protein is

Forbered en beholder for piskingsproteiner, det må være rent og helt tørt. Sett squirrels i det og begynn å slå.
Når hvit masse gevinst hvit farge og koker, legg til henne sitronsaft Og begynn sakte å skyve sukkerpulveret, fortsette piskprosessen.
Slå glasuret i en slik grad slik at myke topper oppnås av det.

Nå kan du dele en is for individuelle boller for å male det i forskjellige farger. For å gjøre dette, bruk det vanlige konditorfarge, rangere den i henhold til instruksjonene eller påfør ferdig, væske.

Hvis du planlegger å lage en fylling, så skille for dette formålet en annen del av glasur og avlede den stor kvantitet varmt vann Til konsistensen av væsken strømmet.

Hva å gå videre direkte til dessuten design, trenger du konfektvesker. Ikke motløs dersom det ikke er nei, vil vanlige polyetylenposer komme ned: Forfall til glasur i små pakker, bind dem og gjør små hull i hjørnet selv.

Jul Gingerbread Dekorasjon: Arbeidsregler med Being

For arbeid, i tillegg til poser med ising, trenger du en liten skje og tannpirke.
Hvis du planlegger å fylle på Gingerbread, så først å klandre grensene med en kontur fra tykk, og da han er frost litt, hell ut i midten.

Ingenting forferdelig hvis linjen gikk krøllete: Du kan fikse det til tannpirken eller fjerne helt og prøv igjen.
Har du ikke kunsttalenter? Bruk ferdige mønstre av tegninger, som bruker dem til pepperkaket og gni konturene. Du kan kjøpe dem i butikken eller finne på Internett, skriv ut på papir og kutt på egen hånd.

Slik at hånden din ikke skjelver og linjen viste seg å være jevn, vær sikker på å stole på bordet, ikke hold hånden på vekt.

Diversifiser designet, du kan bruke den ferdige bakeinnredningen: ulike småfargestall, pulver, paljetter. Og skulptom dem umiddelbart til hun frøs, så de er godt festet til glasuret.

Du kan starte med de mest enkle kontursmykkerene i det nye årets tema.

Klar for mer alvorlige eksperimenter? Prøv deretter å hælde Gingerbread-glasset. Ikke glem det uten kontur, glasuret vil forlate og gå utover kantene på pepperkaket.

På et notat: Som du kan dekorere ikke bare pepperkake, men også noen andre baking, for eksempel kaker, kaker, cupcakes, cookies.

På omfanget av nettverket finner du mange eksempler hvordan du pynter pepperkak i nyttårsstilen eller for å realisere din egen fantasi. En slik dessert vil ikke bare være vakker dekorasjon Festlig bord, men også en interessant gave til kjære.

Ising - så fascinerende yrkeDet som har prøvd en gang, vil du ty til det igjen og igjen. Og det viktigste er at det ikke er noe komplisert i det: alt du trenger er godt humør Og en liten tålmodighet.

Nyttårs pepperkake med krydder er vurdert tradisjonell godbitsom kombinerer dessertets søthet og originaliteten til en festlig gave. Ifølge tradisjonen baker de dem før julferier, gir venner og slektninger, dekorere det nye året. For et slikt nyttårs pepper er oppskriften brukt uvanlig, og med et stort antall rides, duftende krydder. Dekorasjon av produkter er også festlig - de er vannet med flerfarget glasur, skaper på overflaten av hver pepperkakefigurer av Santa Claus, Snowflakes, juletrær og andre festive motiver.

Ingefær bakverk nummerert lang historie. Jul Gingerbread med ising var populær i middelalderen i Europa. Da ble messene jevnt gjennomført, hvor disse pepperkekkene ble solgt i vakre festlige bokser. I tillegg til pepperkake, produkter av andre former i form av former av konger, slott, møller, hjerter og så videre.

The Richer ble dekorert med en pepperkake eller pepperkakehus, jo dyrere koster han. Gingerbread. håndlaget Presentert som gaver til det nye året og julen. De dyreste og slektninger til mennesker. I de mest dyrebare prøvene i maling for veggmaleri ble gull brukt, overflaten ble dekorert med perler, alt ble gjort manuelt. Oppskriften på nyttårs pepperbreads ble vanligvis lagret og ble arvet fra generasjon til generasjon.

I dag kan du lage håndlagde gickers du kan gjøre det selv, og ikke nødvendigvis på julaften. Slike produkter vil glede barn og voksne, bringe huset duft av ferien og magien i deg. Laget med egne hender, kan en slik pepperkake være en gave og dekorasjon for det nye året.

Ingredienser

Til duftende deigen på soft Gingerbread. Du trenger følgende produkter:

200 milliliter flytende fersk honning;
2 store kyllingegg;
200 gram pakke med kremolje;
30 gram kakao pulver;
1 kopp sukker;
en halv teskje brus og salt;
5 gram malt ingefær, kanel, nelliker;
2 pakker med vanilje sukker;
en halv teskje muskatnøtt;
950 gram hvit hvetemel.

Forresten, ingefæren i denne oppskriften kan brukes frisk, fint rist det nok. Men ikke overdrive det, siden roten til ingefær er ganske skarp smak og kan ødelegge deigen din til julen Gingerbread.

I en slik test er det ingen væske, for eksempel melk eller vann. Takket være dette kan den ferdige pepperkaket lagres ca. 1 måned og ikke forringet. Vurder også maleriet skal være frosset, så begynn å lage mat festlig baking i flere dager.

Matlagingsprosessen

For høy kvalitet pepperkake koking tar litt tid. Det eneste du må tinker med maleriet for å få gyldige vakre festlige produkter. La oss begynne å knytte testen:

Flytende honning heller i en stor bolle, hvor i fremtiden vil det være knytting. Det er også tillatt å bruke frossen honning, før den må smelte i et vannbad eller i mikrobølgeovnOg deretter avkjøles til romtemperatur.
Smør smelter også og avkjøles til romtemperatur, bland den med sukker mens det er varmt, til alle krystaller ble oppløst. Par honning og smør med sukker med en kanin.
Eggene bryter inn i en separat beholder, rør blanderen til en homogen konsistens. Frodige ekorn B. denne oppskriften Ikke nødvendig, men det er nødvendig å koble eggene. Pisket egg bryter inn i honningmassen.
Bland godt, skriv inn denne blandingen vanilje sukker og krydder. Vanligvis i oppskrifter brukes tørr bakken krydderMen hvis du bruker frisk rot ingefær, det må grimeres til grunne rifler eller overfylt i mørtelet.

Gå inn i kakao. Hvis kakao var litt spikret, legg til en spiseskje sukkerpulver til den og rør, og bare legg til honningblandingen.
Tilsett salt og brus. I stedet for brus, kan du bruke et bakepulver. I dette tilfellet vil en veske være nødvendig, beregnet på 1 kilo mel.
Mel må definitivt sile, og ta den opp i honningblandingen, og hver gang du smør ned nedsenkningsblanderen.
Når du skal vaske deigen med en mikser vil bli vanskelig, dryss bordet med mel, sett i den gingerbread deig Og fortsett å vaske den manuelt. Det er nødvendig å bruke hele delen av mel. Deigen skal være veldig stram og tett, lik sanden, enda litt vanskeligere.

Før du lager det nye året Gingerbread, testen må du bosette seg minst en halv time. Vri den i matfilmen og legg den i kjøleskapet på dette tidspunktet. Etter det, fortsett til etableringen av en festlig baking:

Rull deigen inn i reservoaret med en tykkelse på ca. 4 millimeter, som dekker den med pergament. Slå deretter reservoaret med pergament ned.
Forbered stencilene som du vil kutte pepperkaket på. I tillegg til papir stenciler kan det være spesiell kutting eller mugg fra tinn eller silikon. Hvis du bruker papirmengder, gjør du dem optimalt fra pergament slik at de ikke holder seg til testen.
Legg nå stenciler på deigen slik at de ikke kommer til hverandre. Veldig subtil skarp kniv kutte ut konturene. Du kan bruke ulike rettsmidler. For eksempel, for å skape små hull, er cocktailrør ganske egnet.
Nå et bakeplate med pergament, smør det med en liten mengde smeltet kremolje. Forsiktig, bruk en bred spade, bære alle blanks på pergamentet. Gapene mellom dem kan bli igjen, siden den ginfeddeigen ikke øker i mengden.
Forvarm ovnen ved 180 grader, og legg deretter en bakkebrett der, bake ca 5 minutter, avhengig av tykkelsen på produktet. Ferdig pepperkake mørknet, virker først veldig tørr, men når de er kule, vil deigen bli mykere og saftige.

Alle slags foldes på parabolen i 1 lag og kjøle ned til romtemperatur. Før de deigen skal dekorere slike produkter, bør deigen være helt kul, ellers vil glasuret ikke holde fast på overflaten.

For dekorasjon av julegangerbread er det nødvendig med en spesiell glasur. Vi tilbyr det enkleste og rimelig oppskrift Glasur for maleri:

Skille en avkjølt eggehvite Og hell det i rene retter uten strøm av fett. Slå proteinet til den frodige skumblanderen i denne oppskriften er ikke nødvendig, det er ganske enkelt å stirre det med en gaffel eller en visp.
Deretter tilsettes forsiktig til proteinet 200 gram liten slipingssukker, og ikke glemmer å stadig røre massen. Rør alt til en homogen konsistens. Massen må ligge en kakekrem.
Nå klem ut en spiseskje juice fra sitronen, sørg for å belaste det slik at det ikke får bein eller kjøtt. Hell sitronsaften i glasuret og smør ca. 3 minutter silikon eller tre spatel.
For å skaffe fargeglasset trenger du flytende fargestoffer. Det er best å bruke geler, de er mer tette, bedre forbundet med glasur og kremer. Dyer legger til veldig nøye for å gjøre fargen naturlig.

Nå fortsett med designet:

Det vanskeligste å gjøre et volumetrisk pepperkake tre. For å gjøre dette, mens deigen fortsatt er varm, gjør den øre ned i snittet med ca 2/3 av lengden på en billet. Deretter setter du inn et andre flatt emne i sporet, slik at begge av dem var i hver annen vinkler.
For å dekke juletreet trenger du grønt og grønt og brun farge. Brun glasur med en konditori veske med en smal dyse påført på kofferten, grønt glasur maler grenene av juletreet.
Resten av flat dekorasjoner maling som ønsket. Du kan bruke forskjellige mønstre fra glasur av forskjellige farger, snøflak, draw hjort, asterisker og andre uunnværlige egenskaper til det nye året.
I tillegg, å utstede Gingerbreads kan være konfekt multicolored sprinkle, farge kokosnøtt chips, sjokoladefragmenter eller crumb.
Glasjen tørker bort rekkefølgen på en halv time, men hvis du har falt et tykt lag av glasur, kan det ta mer tid å tørke den.

Nyttårs pepperkakefigurer vil være en favorittbit med hele familien til det nye året. Du kan gjøre dem til sentrum av festbordet, samt dekorere juletreet ditt.

Nyttårs pepperkake - Hovedet i listen over godbiter, bidrar til å skape en festlig atmosfære. I tillegg er en slik baking velsmakende og duftende, den kan dekoreres med farget is og pulver, og deretter hånd som en gave eller bruk i design, hengende på juletreet.

Jul Gingerbreads kan vel være nyttig delikatesseOg det slående eksemplet er den følgende oppskriften. Her, under den crunchy Gingerbird, er en litt viskøs kjerne med OAT-flak og krydder skjult.

Ingredienser:

patok - 85 ml;
margarin - 65 g;
egg - 1 PC.;
mel - 155 g;
granola fra havregryn - ½ ss.;
sukker - 65 g;
soda - 5 g;
kanel, ingefær - 1 ts.

Matlaging

I en liten retter smelter smaken og margarinen. Så snart massen er avkjølt, ta den med egget.
Koble bulkkomponentene fra listen mellom seg selv og hell i væsker, rør kontinuerlig.
Vi deler den myke massen rundt 30 like deler og danner ballene med en diameter på ca. 2,5 cm.
Enkelt nyttår pepperkake bake med egne hender med 190 grader 10-12 minutter.

Nyttårs Gingerbread Gingerbread-oppskrift som lett kan tilpasses i samsvar med kostholdet. Erstatte hvetemel rik, smør - Oliven og søtningsmiddel - kjære, du vil oppnå den samme tekstur som er særegent og klassisk alternativ av denne delikatessen.

Ingredienser:

søt mel - 185 g;
bustyer - 5 g;
kanel, ingefær - 2 timer. Skjeer;
honning - 95 ml;
olivenolje - 95 ml.

Matlaging

Mens ovnen kommer til 180 grader, hopper over tørre komponenter gjennom en sil og bland med de andre ingrediensene fra listen.
Den resulterende "Kolobok" ruller opp til en og en halv centimeter tykkelse og kuttet i en figuret kutting, eller et enkelt krus.
Distribuere alt på den vaskede pergamentet, bake søtheten på 10-12 minutter.

Lag vakker julegingerbread ikke bare for fôring på bordet, men også for dekorasjoner du kan med hjelp av malerier fra glasur. Etter å ha kjøpt en matlagingspose eller en tett pakke, dekorere klar baking Enkle mønstre eller tynn blonder.

Ingredienser:

mel - 310 g;
kakao - 45 g;
på klemmen av nelliker og muskatnøtt;
bakeri pulver - 1 h. Skje;
konfekt fett - 190 g;
cane sukker - 115 g;
egg - 1 PC.;
honning - 115 ml;
sukkerpulver - 215 g;
vann - 25 ml;
vinstein - ½ h. Skjeer.

Matlaging

En Micero-pistol, koble de første åtte ingrediensene sammen til du får en tett og homogen deig.
Ved å støpe blandingen i en ball, send den en time i fryseren, og rull deretter opp til tykkelse i en kvart centimeter og kuttes i figur.
Nyttårs pepperbreads er bakt på 170 grader 11-13 minutter.
For glasuret, skjuler vi sukkerpulveret, vannet og vinsteinen. Sistnevnte vil bidra til å holde den snøhvitfargen.
Passerer glasur i en pose eller en pakke, legg bake mønstrene til din smak.

Maleriet av nyttårs pepperkake er en interessant familieunderholdning. Prøv å koble barn til etableringen av et søtt mesterverk, snu den vanlige bakte deigen i det elskede nyttårets karakter - Rudolphs røde hjort - med sjokolade og candies.

Ingredienser:

margarin - 180 g;
sukkerpulver - 210 g;
mel - 345 g;
egg - 1 PC.;
eggeplomme - 1 PC.;
sjokolade, rødt godteri - for dekorasjon.

Matlaging

Før du bake et nyttårs pepperkake, går ovnen å varme opp til 180 grader.
Whipping søtningsmidlet og margarin i en frodig hvitaktig krem, lene hele egget til det og legg til en annen eggeplomme i tillegg.
Til den resulterende blanding pumpet de resterende tørre komponentene.
Etter en 30 minutters "hvile" i fryseboksBlandingen rulles i 3 mm disk og kuttes i sirkler.
Oppskriften på julen Gingerbreads hjemme er nesten fullført, det forblir bare for å bake dem 10-12 minutter, og deretter male sjokolade og dekorere med søtsaker, styrt av bildet eller stole på din egen fantasi.

Jul Gingerbread Gingerbread.

Hvorfor stoppe på banal todimensjonal julegingerbread, hvis du kan bygge en hel tredimensjonal design i form av et juletre. Til tross for den tilsynelatende kompleksiteten, samler nivåene av et slikt design sammen ganske enkelt, og alt som trenger, er en is og en kulinarisk pose.

Ingredienser:

mel - 360 g;
kanel, ingefær - 1 ts;
soda - 5 g;
konfekt fett - 180 g;
patok - 185 ml;
ising - 230 ml;
melk - 35 ml.

Matlaging

Gingerbread "Christmas Tree"

Vil du modernisere den klassiske pepperkakefôr? Prøv deretter å eksperimentere med designen, som tar som grunnlag for noen av oppskriftene som er presentert ovenfor. Disse minimalistiske fargede juletrærne er gode som en gave eller erstatning med kjente julekuler.

Nyttårs Gingerbread "Snowflakes"

For å gi ut skissene til snøflak, rulle over deigen, kutt den spesielle stålskjæringen, som er lett å finne i noen konditori. Etter baking, vil Gingerbreads allerede se ut som en bydende, men enkel maleri i tillegg detaljer dem.

Hvis malingen på julen Gingerbread er din hobby, kompliserer du oppgaven ved å velge en mer detaljert design. Avhengig av dine ferdigheter og fantasi, kan overflaten av Gingerbread dekkes med liten blonder, ved hjelp av flere farger av glasur og søte perler.

Se hva jeg fikk en ingefær Gingerbread Christmas Tree 3D. Jeg gjorde det til det nye året å dekorere festbordet. Et slikt vakkert juletre kan også tjene som en utmerket dekorasjon. Nyttårs kakeHvis du gjør det på et tre skjelett og bare hold deg til en kake. Jeg tror min mesterklasse i Gingerbread-kirken, på nytt i det nye året, mange nyttige, og du vil glede deg over dine slikt skjønnhet laget av dine egne hender. Hvis du ikke vet hva deig du kan gjøre, anbefaler jeg deg å se et av mine favorittalternativer som det viser seg.

Nyttårs ingefær Gingerbread gjør det ikke veldig vanskelig, det viktigste er å gjøre alt gradvis, for ikke å skynde seg og ikke forsømme tipsene. Jeg foreslår deg en ganske klar masterklasse på å male pepperbreadglass, ifølge hvilken du alle vender ut vakkert og original. Ulike pepperkakemaler for det nye året kan bli funnet på Internett, eller tegne fra forskjellige barnas fargestoffer.

Trenge:

Ferdige Gingerbreads - 4 Detaljer
Spiselige perler - At Will
Egg protein - 1 stk.
Sitronsaft - 0,5 ppm
Sukkerpulver - 150 g
Vann - SK.
Blå Food Day - 1 - 2 DROPS
Satin Ribbon.

Master Class of Christmas Gingerbread med glasur

Hvordan lage mat deilige kjøleskap Hjemme vil jeg ikke vise tilbake, som det gjorde det mange ganger. Jeg vil fortelle kort, spesielle blanker kuttet ut av deigen, dette er et juletre, en snøfnuggball og en rund stativ. Kanskje du ikke forstår hvorfor jeg trenger en snøfnugg og en ball, men jeg bestemte meg for å gjøre ett og det andre alternativet, fordi jeg ikke kunne bestemme hva jeg liker mest. Derfor, hvis du liker med snøfisk, la den være, og hvis du tar den med en ball. Umiddelbart etter baking i ballen, bruker jeg hullet med et konvensjonelt cocktailrør, og i stativet kutter jeg det ønskede hullet i stativet. Og for å være et vakkert nyttårs Gingerbread-tre, må du helle det på hvit glasur på en gang. For glasur, bland pulver, protein og sitronsaft, og slå deretter all mikser med lav hastighet på 3 minutter. Se nå på de delikate hvis glasuret er tykt, så legg til noen dråper vann, bland og sjekk igjen.

Jeg lager en enkelt konsistens av midten, hvis du bruker en gaffel på den, bør en sti forbli, som forsvinner i 6 til 8 sekunder. Deretter tilsettes en liten mengde tall som skifter til en annen beholder, tilsett en blå fargestoff og bland opp til ensartethet, den resulterende fargen som også skifter inn pastry bag. Hvit som jeg buder dine juletre-konturer og heller det. Flere ganger rist forsiktig glansene for å få fyllingen jevnt å legge seg ned. Jeg gjør også med et stativ og en ball. Etter å ha forlatt dem i noen timer, for å bli helt tørket, og det er bedre å vente 12 - 24 timer. Lengre blå farge Tegne en bølgete linje.

Med hjelp av børster, fullfør linjen forsiktig og legg deg forsiktig på perlene der.

Jeg gjør akkurat i hele juletreet, slik at vakre snødekte kvister kommer. Som du kan se, er Gingerbread Gingerbreads for det nye året ikke vanskelig å gjøre med egne hender, og dette er en ganske interessant okkupasjon.

Mens hun tørker, dekker en blå snøfnugg, tegner hennes linjer. Forresten, for å gjøre en slik snøfnugg, tok jeg fordel av spesielle plungers, som klemmes ut av testen, forskjellige figurer. Også på hvit farge gjør jeg et punktoversikt på et juletre, bolle og står.

I konklusjonen maler jeg pent ballen i seg selv og dekorere et stativ litt. Nå forlater jeg dem godt tørre, hvoretter du kan slå båndet til snøfnugg og i ballen. Deretter prøver du på juletreet begge alternativene og velger den som liker mer. Gingerbread Green Tree er vakkert og ganske uvanlig, spesielt siden det kan spise.

Her er en slik ingefær Gingerbread juletre med meg. Og jeg liker også at hun er som 3D og vil være en fantastisk dekorasjon av festbordet eller til og med en kake! Hvis du lager en kake med en flat ridning, kan du sette en slik skjønnhet ovenfra, men så straks etter baking, hold et skjelett i juletreet slik at det er lettere å installere det, men stativet er ikke nødvendig da. Hvis du lager et juletre for en gave, så vær sikker på å slå dem til spesielle poser og gjøre vakkert knytte et bånd. Også i butikkene kan du finne gjennomsiktige runde bokser for slike produkter. Gjør deg klar for helligdager på forhånd, og hvis du ikke vet hvor mye Gingerbread Gingerbread er lagret, så tro meg at denne perioden er mer enn tre måneder. Inspirasjoner på kjøkkenet!