Den berømte sausen "Antel Benns" var den første budbringeren tint i Perestroika-tider. Så snart den legendariske "onkel" ble brukt, var fordelene med konkurrentene litt. For konservering var sausen egnet, bare i volumet av arbeidsstykker av post-sovjetiske husmødre, vant til totalt underskudd, og fordi de kjøpte utrolig oppfinnsomhet, dårligere i stor grad. Så erstatning av saus dukket opp: Oppskriften på salaten "Ancha Benns" for vinteren - billetten er ikke så importert, men fordi det ikke er mindre velsmakende og fantastisk.

Salat "Ancha Benns" fra courgette for vinteren

Kildeproduktene for fremstilling av salat og deres proporsjoner:

• 3 kilo veldig moden tomater, du kan litt wilds;
• 1 kg courgette;
• polikylogram av gulrøtter;
• ett kilo søt pepper av forskjellige farger;
• 2 store skjeer med bordsalt;
• 200 gram sukker sand;
• 300 gram raffinert vegetabilsk olje;
• haug med persille blader;
• 2 hvitløk hoder;
• 2 store skjeer av epleeddik.

Den teknologiske prosessen og egenskapene til forberedelsen av "Ancha Benns" saus:

1. Skyll tomater, fjerne de råtne stedene og "rumpa", kutt i små biter.
2. Bakken tomater i en kjøttkvern eller kjøkken kombinert.
3. Den resulterende tomatpuré helles i oppvasken for matlaging, legg i brann.
4. Tomatmaske Slukningstid er en tredjedel.
5. Mens bunnen av sausen er kokt, skyll og rengjør paprika og gulrøtter.
6. Peppers kuttet en tynn strå, gni gulrøtter på en grovt rifler.
7. Tilsett tilberedte grønnsaker til tomatbasert og kok på langsom brann i ytterligere 20 minutter.
8. Rengjør hvitløk, knus med en kniv eller klemme gjennom pressen.
9. Persille's greener skylles grundig under strålen av flytende vann, finhakk.
10. Foldet til stuet i tomat grønnsaker salt, hvitløk, greener, sukker, vegetabilsk olje.
11. Fem minutter senere, hell mengden eddik på oppskriften, koker ytterligere fem minutter og dekomponere salaten i steriliserte tørre krukker.
12. Vend klare saus, isolasjon, kul.

Salat "Ancho Benns" med eggplanter

Oppskrift på arbeidsstykket for vinteren "Ancha Benns" med eggplanter:

• 5 liter tomatjuice;
• 1 kg eggplanter;
• ett kilo søt pepper av ulike farger for visuell effekt;
• ett kilo gulrøtter;
• 2 hvitløk hoder;
• 200 gram sukker;
• 3 ss eddik 9%;
• 2 spiseskjeer med bordsalt;
• ett glass raffinert vegetabilsk olje;
• 5 erter av duftende paprika;
• 3 Laurel blader.

Ifølge denne oppskriften er den forventede produksjonen av ferdigproduktet seks 700 gram krukker.

Prosessen med å lage maten "Ancha Benns" for vinteren:

1. Vask den blå, hakket av slag, uten å fjerne den øvre huden.
2. Sov i søvn eggplant salt, sett til side i en halv time.
3. Skyll eggplanter under vannstrålen, kast tilbake på håndkleet.
4. Vask gulrøtter, rengjør og rist på en stor rigger.
5. Skyll paprika, rengjør fra frø og frukt, hugger i samme størrelse med kjerner som eggplanter.
6. Klar og klem gjennom trykk hvitløk.
7. Kok tomatjuice, hell olje inn i den, sett oppskriften på krydder, salt og sukker.
8. Kroppen skal koke, helles til sausen med en revet gulrot.
9. Etter en fjerdedel av en time legger du til sausen med saus tilberedte eggplanter og paprika.
10. Et annet femten minutter å legge hvitløk og eddik til grønnsaker.
11. Ta salat til rask koke, dekomponere i steriliserte varme krukker.
12. Lagre umiddelbart.

Salat fra Zucchini "Ancho Bens"

Hei, kjære mine lesere og gjester på min kulinariske blogg. Jeg fortsetter å fortelle dine bevaringsoppskrifter. Jeg lukker regelmessig denne hermetiserte salaten fra Zabachkov for vinteren for vinteren, men har nylig lært at den kalles "Antel Bens". Fra hvor, bare jeg kan anta at import ketchup (tomat saus) "onkel Ben er" dukket opp på tellerne på butikkhyllene. Mest sannsynlig, han dukket opp i sammensetningen, men senere forsvant han fra salget, og vi fortsetter å forberede en frigjort Zabachkov-salat, men med tomatpasta.

Forresten er Benz Benz salat tilberedt både med courgette (Zucchini Balloons Bens) og med eggplanter (aubergine).

Oppskriftsalat fra Zucchini "Ancha Benns"

• Zucchini - 2 kg
• Løk - 200 g
• Søt pepper - 5-6 stk.
• Tomater - 1 kg
• Vegetabilsk olje - 1 kopp (200 ml)
• Sukker - 1 kopp (200 ml)
• Salt - 1 bord. skjeen
• Tomatpasta - 200 g
• Vann - 1 l
• Eddik 9% - 100 ml

Forbered bankene på forhånd, vask og steriliser. Mange vertinne steriliserer banker i ovnen, i mikrobølgeovn, og jeg steriliserer på den gammeldags dampen.

Fra dette antallet produkter vil ca. 4,5 liter ferdig salat bli oppnådd.

Tomatpasta oppløses i 1 liter vann. (Jeg tror at du kan erstatte tomatjuice eller knuste tomater i samme mengde.)

Videre, rengjør alt grønnsaker og kutt. Hvordan kutte inn i en terning eller halm løse deg selv. Jeg lager alt skjæret med et halm på courgette salaten med et strå, jeg liker det så mye. Hvis du bestemmer kuben, så kutt alle grønnsakene med en terning.

Zucchini kuttet i halvparten langs og igjen sammen i halvparten, så er det lett å kutte inn i samme parsing.

Løk kutt halm

søte pepper striper.

Tomater kutte ned skiver som for konvensjonell salat.

Tomatløsning for å koke, hell alle forberedte grønnsaker, tilsett krydder (sukker, salt) og hell vegetabilsk olje.

Rør og kok i 20 minutter. Koketid teller alltid fra starten av koking. På slutten av matlagingen legg eddik og bland.

Klar salat dekomponere på sterile banker og rulle.

Slå dekslene ned og bite teppet.

Neste dag kan du gjemme deg i oppbevaringsromet, og om vinteren er det falt om vinteren, tjene som en matbit eller til håndbjelkeren.

God appetitt! Hvis noe ikke er klart, spør i kommentarene.

Kulinarisk oppskrift Benz bens fra tomat for vinteren

matlagingsmetode

Tomater i en blender (kjøttkvern), gulrøtter på grater av store, løkene kuttes eller store i blenderen tilsett 100 g salt og la i 10-12 timer.

Svøm marinater og hell hovedkomposisjonen og kok 1 time i banker for å ligge i varmt.

Det viser seg slik Ancha Bans. hjemmekoselig.

Om Brand Uncle Ben`s

Historien om onkel Ben`s merkevare begynte i 1943, da det amerikanske selskapet konverterte Rice Inc. For første gang utgav den nye risen under navnet. Som et resultat, siden 50-tallet i forrige århundre, har onkel Ben`s blitt den bestselgende risen i USA. Det er ikke overraskende at senere et vellykket selskap konvertert ris kjøpte den største internasjonale matprodusenten Mars.

Onkel Ben`s linje inkluderer sur-søte sauser med grønnsaker og uten grillsaus, inkludert med aroma av røyking, karri og chile sauser, samt meksikanske, Sichuan og thailandske sauser.

I Russland har onkel Ben`s merke blitt spesielt populært på 90-tallet, da en massiv reklame for merkevaren var på fjernsyn. Svart "onkel Ben" ble enda en populær helt av folkets folkelager.

Uluges Ben`s produkter er produsert i Russland på Mars LLC i Lukhovitsa.

Butikker for pierce
Vi ønsker å kjøpe onkel Bens saus til restauranten, men kan ikke finne i Kasakhstan. Er det utsalgssteder? Hvor kan vi kjøpe i Kasakhstan?

Ancha Benns.
Hvor kan jeg kjøpe den?

hvor ketchup.
Det var en smakfull ketchup med dem og hvor det ikke er noe hvorfor?

en rekke sauser
Soues fra "onkel bens" elsket spesielt meg i lang tid. De er veldig komplementert av et hvilket som helst produkt på bordet. Og også det er raskt og velsmakende! Souces har forskjellige slag, men jeg liker den søte thai chile mer. Og på etiketten, kaller god svart onkel det alltid;)

kjent for oss alle
Tidligere var merkevaren "onkel Ben`s" en ny for meg fra land i utlandet. Det virket som noe uvanlig og utilgjengelig. Deretter brukte vi det på helligdager som en delikatesse. Nå vil ris eller saus sjelden møte.

Når du skriver en anmeldelse, prøv å beskrive

Kuccachk Billet "Ancha Benns" gjort opp på 90-tallet. Så, selv nylig tomme shoppinghyller plutselig opptrådte utenlandske produkter, inkludert kabachkovo-tomat saus med navnet "onkel Ben's". Fargerike krukker opphisset sinnet. "Paving oljer i brannen" annonsen på TV, som i de årene var også "lurer". Mange drømte om å prøve et passasjeprodukt. Prisene på saus "biter", så å ha råd til smaken kunne ikke alle. Men "Gol på fiksjonen av The Cunning": Inventive Hostesses oppfunnet sine egne "Ancha Benns" - stykker av grønnsaker i en ømt tomatfylling. Hovedbestanddelen var courgette - velsmakende og billig. En enkel oppskrift på lynet "gikk inn i massene": Analog av den berømte sausen begynte å høste for vinteren knapt i hver familie.

I moderne butikker kan du finne de originale produktene "onkel Ben's", nå er det tilgjengelig til en pris. Men tider har endret seg, spenningen rundt sauser forblir i fortiden. Men arbeidsstykket under samme navn på eieren fortsetter å gjøre - slik at oppskriften var vellykket.

Billetten "Ancha Bennce" av vertinnen kalles annerledes - salat, matbit, saus, sprang. Interessant, hvordan ikke å nevne - alt er riktig. "Rodality" skyldes et lignende sett med ingredienser. Komponenter legges til zucchinates, uten hvilken det er umulig å forestille seg en forelesning - søt pepper, pære, tomater. "Ancha Benns" kan serveres som en selvstendig tallerken (snack eller salat) eller som saus til enhver sideplan, kjøtt og til og med for å fiske.

Utvalg av ingredienser

Hvordan begynner forberedelsen av emner? Fra "samling" ingredienser. Den mest delikate og nyttige bevaringen er laget av hjemmelagde grønnsaker. Det er ingen kjemi i slike frukter, de dyrkes i naturlige forhold uten bruk av vekststimulerende midler. Men ikke alle har hager eller bestemødre, klar til å levere naturlig utstyr. Mange vertinne for å forberede Zabachki "Ancha Benns" for vinteren, må kjøpe ingredienser i markedet eller i supermarkedet.

Forbered deg på å kjøpe? Husk at den deilige salaten vil være bare ute av ikke-overveldede grønnsaker. I ung kucchini, tynn hud og myke frø, takket være hvilken parabolen som viser seg å være mild. "Sesongen" av kucchini anses å være midt på sommeren, men det er varianter som er frukt til den første frosten. Det er nødvendig å fokusere på sesongmessighet, men husk at dette er et relativt konsept. Velg courgette i utseende og ikke miste.

• Størrelsen. For bevaring må du kjøpe medium-sizcury, maksimalt 15-20 cm lang. Hvis kucchini er for stor - bosert han og kan ødelegge smaken av salat.
• Utseende. Bukser og dypere på zucchini indikerer at grønnsakene lenge har samlet og lagret dem feil. Det er ikke verdt å bruke slik courgette for bevaring, selv om markeringen tiltrekker seg: de har lenge mistet sitt verktøy.
• Skrelle. Vurder The Peel of Grønnsaker. Hun overherre ikke courgette hun er tynn. Fett peeling kan ikke bare angi "alder" av grønnsaker, men også signalere at kucusini ble behandlet med kjemikalier. La de "tykkehudede" grønnsakene forbli i butikken - helse er viktigere.
• Farge. Glatt farge er en av kriteriene for å velge courgette for konservering. Brune og gule flekker advarer om prosessen med rotting inne i vegetabilsk. Slike courgette er allerede umulig.

Hvis du ikke er sikker på kvaliteten på kjøpte grønnsaker, så skyver du dem i en time i kaldt vann, og fortsett deretter direkte til matlaging. Dette lille trikset vil hjelpe "Fjern" skadelige kjemiske forbindelser hvis de er "duktile" grønnsaker.

"Ancha Benns" fra courgette for vinteren: Oppskriftsvariasjoner

Kabachki salat "Ancha Benns" vertinne er forberedt på forskjellige måter. Grønnsaker (gulrøtter, søt og bitter pepper) og greener legges til hovedbestanddelen. Grønnsaker kan kuttes vilkårlig, men stykker av samme form (for eksempel Pars / Squares) ser estetikk.

For å få den perfekte smaken, må du være oppmerksom på tanking. Den er laget av tomater eller fra tomatpasta og legger til krydder. Du kan eksperimentere med krydder: Legg karri, tørkede urter, chili pepper. Takket være dette vil en kjent smak tilegne seg nye nyanser. Lag en mild saus eller akutt matbit - et valg for vertinnen.

Men med eddik er det ikke verdt å eksperimentere: øke mengden - det vil være surt. Vær alltid oppmerksom på hvordan eddik er spesifisert i oppskriften og hvor mange prosent er en flaske. Hvis dette øyeblikket mangler - i stedet for roste smak, få en solid skuffelse.

For sykdommer i leveren, nyrene og sykdommene i det kardiovaskulære systemet, er det ikke nødvendig å bli involvert i bevaring. Det høye innholdet i sukker, salt og eddiksyre i kloakk kan provosere forverring av patologi.

Klassisk

Funksjoner. "Ancha Benns" fra courgette med tomater til vinteren er forberedt på å diversifisere menyen i løpet av sesongen når det ikke er noen friske grønnsaker. Parabolen er oppnådd deilig, duftende og minner om sommeren. Arbeidsstykket kalles en salat, men det er ganske en tykk saus som "skjulte" stykker av grønnsaker. Hvitløk gir en moderat "sistnevnte", men du kan utelukke den fra formuleringen, hvis du liker bevaring med en mild smak. Salat kan serveres til alle rettene. Hvis du legger til tørket oliven urter under matlaging, vil en utmerket pasta saus bli utgitt. Fra det angitte antall ingredienser oppnås 4,5 liter salat.

Du vil trenge:

• courgette middels størrelser - 2 kg;
• tomater er røde kjøttfulle - 2,5 kg;
• pepper søt - 1 kg;
• hvitløk - hodet;
• sukker er et fasettert glass;
• salt - to spiseskjeer med et lysbilde;
• vegetabilsk olje - 200 ml;
• eddik (9%) - 50 ml.

Stadier av forberedelse

1. Kutte tomater på kvartalet. Vri dem med kjøttkvern eller bruk en blender.
2. Klipp medium kuber courgette og pepper.
3. Bland en tomatpuré med smør, sukker, salt. Her for å presse hvitløk med pressen.
4. Brett ut den skiverne courgette i en stor gryte, hell den kokte røde sausen.
5. Stew på lav varme i 30 minutter, forstyrre det.
6. Legg hakkede pepper. Fortsett å slukke i ytterligere 20 minutter.
7. Hell eddik og hold salaten på komfyren i fem minutter.
8. Dismix vegetabilsk masse gjennom steriliserte banker. Dele.

Budsjett

Funksjoner. "Ancha Benns" fra courgette med tomatpasta for vinteren bør være forberedt på de som leter etter en budsjettversjon av den legendariske salaten. Pastaen er billigere enn tomater som er hovedbestanddelen i "klassisk". Den uttalte Zabachkovo-tomat-smaken vil minne på mange barndom: en matbit fra Kabachkov "Ancha Benns" for vinteren med tillegg av pasta på 1990-tallet, hver andre elskerinne var forberedt. Sausen med lys "Outstand" er ideell for pasta, men også som en selvstendig tallerken er heller ikke dårlig. Etter denne oppskriften kan du gjøre omtrent 4,5 liter bevaring.

Du vil trenge:

• courgette medium - 2 kg;
• store løk - 12 pærer;
• pepper søt - fem stykker;
• hvitløk - fem tenner;
• solsikkeolje (bedre raffinert) - fasettert glass;
• tomat kjøpt pasta - 200 g;
• sukker er et glass;
• salt - komplett "med en lysbilde" spiseskje;
• eddik (9%) - 60 ml;
• kaldt vann - liter.

Stadier av forberedelse

1. Forbered vegetabilske komponenter: Rent, stort kutt (mulig i vilkårlig form).
2. Dilm med vann kjøpt pasta. Legg til smør, sukker, salt. Bringe den resulterende blandingen å koke.
3. Senk den skivede kucchini i den kokte røde sausen. Vent koker, pecking ti minutter.
4. Legg til andre grønnsaker. La til stuen ti minutter.
5. Bland hakket hvitløk med ni prosent eddik. "Konserveringsmiddel" Legg til i gryten til andre ingredienser. Etter det holder du salaten på komfyren ti minutter.
6. Distribuere for steriliserte beholdere, rulle.

Hvis du kjøpte myk courgette, så sjekk om det ikke er spor på dem når du trykker på. Bo - du bør ikke bevare dem, grønnsaker forsvinner. Myk kucchini, som ikke er tapt når du trykker på, kan brukes til blanks, men med tilstanden - for å legge til to ganger eddiket enn oppskriften.

Søt søt

Funksjoner. Hvis du liker sur og søte sauser, forbereder du "Ancha Benns" fra courgette med gulrøtter, og legg til sausen til kjøpet "Krasnodar" til påfyllingen. Parabolen bør ha en tykk konsistens. Hvis du tar revet courgette, og ikke skåret, vil det være mulig å forberede sausen, av strukturen som ligner på butikken. Du kan tjene den til en hvilken som helst sidefat eller til hovedretten av grønnsaker, sjø eller elvfisk, noe kjøtt. Spesielt gode "høres" sur og søt smak i en tandem med fjærfe kjøtt. Mengden ingredienser er designet for 6 liter salat.

Du vil trenge:

• courgette tynn korn - 2 kg;
• tomater er store - 1 kg;
• løk - 1 kg;
• pepper søt - 600 g;
• gulrøtter er store - 500 g;
• solsikkeolje - 250 ml;
• saus "Krasnodar" - Half-Liter Bank;
• eddik (9%) - 70 ml;
• salt kokk - fire spiseskjeer;
• sukker er et glass;
• sitronsyre - en teskje;
• karri - tre ts;
• vann - 600 ml.

Stadier av forberedelse

1. Rengjør kucchini stabling, pærer - halv ringer, pepper choking med halm, tomater - vilkårlig.
2. Gratulerer gulrot (det er bedre å bruke en rist med en stor perforering).
3. Kok vann. Legg til kokende vann "Krasnodar" saus, olje, sukker-sand, krydder. Skal blandingen i fem minutter.
4. Legg til tomat Trefueling courgette. Stew på minst 12 minutter.
5. Hell resten av grønnsakene i pannen. La til stuen ti minutter.
6. Legg til gulrot. Peel fem minutter.
7. Hell tomater. Feriested overflødig væske. Når konsistensen blir tilstrekkelig tykk, legg til "konserveringsmidler" - eddik og sitron. Hold på komfyren i fem minutter.
8. Distribuere for steriliserte beholdere. Split med deksler.

"Høydepunktet" av salat legger til "krasnodar" saus. Det er beriket med en hel bukett med krydder - nelliker, duftende pepper, muskatnøtt. Takket være tomatsausen, føles en krydret bukett i "Ancha-Bense". Den obligatoriske ingrediensen i Krasnodar - Epler. Dermed syrene.

For elskere "skarpe"

Funksjoner. Denne oppskriften "Ancha-Benns" fra courgette for vinteren skal justeres til fans av "skarp". Hvitløk er tilstede i mange oppskrifter, men ordene kaller ikke en slik saus i direkte forståelse av ordet - ganske piquant. Hvis du lager "ancha benns" fra courgette med tilsetning av chili pepper, så vil fans av "brann i munnen" bare være glad. Det er mulig å regulere alvorlighetsgraden. Søt og surt og samtidig vil skarp saus sette pris på gourmeter. Ideelt kombinert med kjøtt, men vegetariske retter med skarp saus "vil spille" på en ny måte. Fra antall ingredienser som er angitt i oppskriften, kan du tilberede 4 liter billetter.

Du vil trenge:

• zucchini Young - 1 kg;
• røde tomater - så mye;
• bulgarsk pepper (stor) - syv stykker;
• den gjennomsnittlige største løk er fem pærer;
• hvitløk - ti tenner;
• solsikkeolje - 1,5 glass;
• sukker - for olje proporsjoner;
• salt - to spiseskjeer;
• karri - teskje;
• eddik (9%) - 100 ml;
• chile - To paprika.

Stadier av forberedelse

1. Rengjør den vasket kucus i små firkanter, pærene kveler med tynne halvringer.
2. Klare paprika (søt og chili) fra frø, kutt i strø.
3. Lag kutt på bunnen av tomater i form av et kors. For å senke tomatene i kokende vann i to minutter, og deretter skifte dem ved hjelp av en støy i kaldt vann, la det stå i et minutt. Fjern huden, plukk opp kuber.
4. Bland raffinert olje, sukker, krydder, eddik. Vent koke.
5. Legg til de kokte marinade bitene av courgette. Bor ti minutter.
6. Legg pepper, løk halv ringer, pecking ca ti minutter.
7. Plukk opp den hakkede massen av tomater, slå ti minutter.
8. Legg til hvitløk. Det er bedre å hoppe over det gjennom pressen, du kan fint skrelle. Sveip i to minutter. Salat er klar, det forblir bare å rulle.

Ung courgette i blanks brukes rett med hud og frø. Hvis gamle grønnsaker har bestemt seg for å "resirkulere", må peelen kuttes av, og "insider" rengjøres. Ikke gjør det - smaken av arbeidsstykket vil skuffe.

Salat med ris

Funksjoner. Bevaring med courgette og ris vil hjelpe vertinnen når husholdninger ber om en matbit, og kjøleskapet er tomt. Salat serveres som en selvstendig tallerken, og som en side rett til noe kjøtt. Fra mengden ingredienser, som er angitt i oppskriften, viser det seg 4 liter bevaring.

Du vil trenge:

• middels siucchini - 2 kg;
• løk - 1 kg;
• gulrøtter - så mye;
• moden tomater - 700 g;
• ris - 400 g;
• hvitløk - fem tenner;
• solsikkeolje - standard glass;
• salt - tre spiseskjeer (med et lysbilde);
• sukker - fem spiseskjeer;
• eddik (9%) - 50 ml.

Stadier av forberedelse

1. Slip tomater med en blender.
2. Gjør kutting: løk, søt pepper - fint, courgette - medium kuber. For gulrøtter trenger du en rist.
3. Brett grønnsakene i en dyp gryte, her for å presse hvitløk.
4. Bland tomater avbrutt i potetmos med salt og sukker. Hell olje. Helle grønnsaker med tanking. Kok i 30 minutter.
5. Legg grundig vasket ris. Skal det samme som før.
6. Hell bordet eddik. Sluk ti minutter. Rull straks.

Rice Fantasy på emnet "Uncle Ben" kan gjøres akutt. Gjenta oppskriften trinnvis, men med en liten endring: legg til to knuste røde paprika sammen med hvitløk. Fans av virkelig brennende snacks kan legge til chili pepper sammen med frø.

5 regler for vellykket billet

I innenlandsavløp er ikke bare smaken viktig. Forberedelse av bevaring, vertinne forventer at de vil behandle sine gjester og husholdninger hele vinteren. Men det skjer at bankene "eksploderer" eller salaten begynner å vandre. Følg de fem rådene, og "Ancha Benns" vil skyte til neste høst. Med mindre reserver vil ikke ende før husholdningens innsats.

1. Vask grønnsaker grundig. Grønnsaker for salat må vaskes ikke bare nøye, men veldig nøye. Ideelt bruk en spesiell børste: så blir grønnsakene definitivt ren. Hvis du planlegger å legge til krydret grønt til salaten, skyll den under rennende vann minst åtte minutter. Renheten av grønnsaker er nøkkelen til langvarig lagring av salat.
2. Steriliser banker og deksler. Det er nødvendig å legge ut arbeidsstykket bare i steriliserte beholdere, for å bruke eksepsjonelt sterile deksler. Ellers kan krukken få mikrober, som et resultat - salaten "vil eksplodere" eller vandrer. Den mest populære måten å steriliseres mest populære er "matlaging" banker og dekker i vann (fem minutter etter koking). Sant, det er bare relevant hvis tankene er litt, og de er små. Du kan sterilisere banker for et par: Grillen er satt på en kasserolle med vann, bankene er toppet, holdt etter vannkoking i 15 minutter. Du kan leie vasket, ikke tørkebanker og deksler i ovnen (temperatur - 120 ° C, tid til å dø).
3. Oversize banker. Etter størrelsen på salaten blir boksene vendt igjen og igjen for å avkjøles. Denne pålitelige manipulasjonen lar deg sørge for at lokket tetthet. Etter avkjøling, sørg for at det ikke er noen våte flekker under bevaringen. Uten en tykk passform er langvarig lagringsplass umulig: salaten vil vandre.
4. Dekke. Bevaring anbefales å joke med et teppe og holde under det før avkjølt. Takket være nederlaget, mister innholdet i banken sakte temperaturen, det er en ekstra "canning". Dette øker salatsikkerheten.
5. Lagre rett. Et ideelt sted å lagre billets - kjeller. Under slike forhold kan de være to år. I den urbane leiligheten må bevaringen lagres på et mørkt, kjølig sted, for eksempel i lageret. Sant, holdbarheten i dette tilfellet vil redusere - spise salat for høst-vintersesongen. Balkong - ikke det beste stedet å lagre spinn: Flytte forverrer produktkvalitet.

Hvis lokket feide på banken med en Zabachkov-salat, må arbeidsstykket kaste: Canning-teknologien ble ødelagt, og bakteriene bosatte seg på klokken. Ikke risikere helsen din!

Salat "Antel Benns" fra courgette for vinteren er nødvendigvis forberedt med eddik, som spiller rollen som et trygt konserveringsmiddel. Onkel bena saus kan være forberedt på å tjene på bordet samme dag. Ta en oppskrift, fjern eddik ut av det, og vær så snill de deilige retter.

Hvem forbereder: Anmeldelser

Virkelig likte smaken. Vel, bare veldig velsmakende. Det eneste jeg egentlig ikke likte det - skarpe løk og dens tydelig fremtredende smak. Min mann likte det ikke. Derfor, i fjor, endret jeg en oppskrift litt, foreløpig fjernet løken til myk. Hvorfor er et slikt navn? Påminner smaken tidligere enn "Ancha Benns" forelesere solgt. Jeg vet ikke, nå er det på salg eller ikke.

Mirage, http://forumodessa.com/showthread.php?t\u003d19260.

Med eddik viser det seg veldig syre, tomatpasta og tomater gir syre, og også eddik, jeg gjorde denne salaten for første gang, og jeg likte ikke overdreven syre, uten eddik, prøvd, deilig!

Svetlana, http://recept-menu.ru/salat-iz-kabachkov-ankl-bens/