Maling av ingefær Gingerbread House og Gingerbread nyttår. Nyttår Gingerbread

Maling av ingefær Gingerbread House og Gingerbread nyttår. Nyttår Gingerbread - Honning og ingefær

01.05.2019 Vegetabilske retter

Hvis du aldri bakt mest nyttårets søthetDu mistet mye. Hva en glede å lage mat, og deretter dekorere det nye året Gingerbreads sammen med barna! Dessuten er ikke noe komplisert i forberedelsen av denne delikatessen.

For å bake det nye året Gingerbread, trenger du et minimum av ingredienser. Obligatoriske komponenter av dette nyttårs dessert De er mel, noen honning som er til stede, og krydder (krydder). Uten dem, det nye året Gingerbreads og ikke Gingerbreads i det hele tatt, fordi selv navnet på denne delikatessen allerede innebærer tilstedeværelsen av krydder i den.

Men å dekorere det nye året Gingerbread, vil du også trenge tålmodighet, og godt humør. Så lager og andre, ta for å hjelpe deg med å lukke og forberede seg på et festlig bord for en fabelaktig skjønnhetsdessert nyttår Gingerbread. Vi er i sin tur som er representert for å tilby deg noen oppskrifter, fra det enkleste til den intrikate, og forlater valget for deg.

Feed Honey New Year Gingerbread "Winter Tale"

Ingredienser:
4 ss. mel
½ st. vann,
3 egg,
1 ss. l. smør
1 ss. honning
1 ss. l. malt kanel,
½ h. L. Bakken nelliker,
½ h. L. soda,
1 ss. Mandel.
For glasur:
1 eggehvite,
1 ss. sukkerpulver
8-10 dråper sitronsaft.

Matlaging:
Sett blandingen av vann og honning i brann og kok. Litt kjøle ned, gradvis hell mel, brus, skriv inn arrangementet egg, smør, kanel, nelliker og knuste mandler. Bland og legg ut deigen på bordet, pulveret med mel. Rull deigen i et lag med en tykkelse på 1-1,5 cm og kutt figurene. Sett pepperkaket på bakeplaten med bakepapir, og bake i en forvarmet til 200 ° C ovnen i 10-15 minutter. Klar Gingerbread La avkjøles og dekk dem med glasur. For hennes forberedelse, ta hvite av proteinet til det øker det 3-4 ganger. Når pisking, legg sakte sukkerpulver, og deretter sitronsaft. Distribuere glasuret til hvit farge og frodig tilstand. Med konfektbag eller enkel tett polyetylenpakke Med en skiver, bare bruk glasur på pepperkake. Du kan drysse dem med konfekt sprinkles i form av stjerner, snøflak, baller, og vent deretter til glasuret vil bli med for å beundre skapelsen av hendene dine.

Dessverre er slike bicked, frodige pepperkaker ikke egnet for tegningsmønstre på dem. For dette formål er de såkalte geitene ideelle - pepperkakekaker laget av en mer tett deig.

Gingerbread Glaze kan presses for å tegne det intrikate mønstre. Det er tilrådelig å bruke som fargestoffer Økologiske produkter - Kakao, sjokolade, juice bwarker, gulrøtter eller spinat, etc.

Chocolate New Year Gingerbreads

Ingredienser:
250 g kjære,
100 g sukker,
150 g smør,
1 egg,
500 g mel,
1 ts. bakepulver
25 g kakaopulver,
2 kanelpinner,
5 Carnations,
Muskant ert størrelse,
1 kardamonens blomsterstand,
Liten vanillina.
For glasur:
1 protein,
180 g pulverisert sukker,
Noen få dråper sitronsaft,
1 ss. l. Stivelse (uten topp).

Matlaging:
Smelteolje, honning og sukker i gryten, legg til 1 ss. l. Rettigheter i en krydder kaffekvern. La mye varme opp i ytterligere 5 minutter, men ikke koke. Bland deretter mel fra kakao, bakepulver, tilsett egget, hell sakte den varme blandingen og blandes. Du bør ha en deig, en konsistens som ligner plasticine. Flytt det bra, pakk det i matfilmen og send til kjøleskapet i et par timer. Før matlaging, få deigen fra kjøleskapet og la ham ligge i en annen halv time på romtemperaturslik at det mykes. På bordet, sprinklet med mel, rull deigen inn i laget med en tykkelse på 3-5 mm, kutt ut tallene til roumley og legg dem på bakeplaten, bakeri papir, Send en ovn i 15 minutter for å oppvarmes til 170 ° C, hvis du vil, er Gingerbread myk, eller i 25-30 minutter, hvis du foretrekker mer hard og solbrent. Etter baking, dekorere pepperkake mønstre fra glasur. For forberedelsen av glasuret, er alle ingrediensene forsiktig spredt i en bolle. Se opp for isingen, dens konsistens bør være slik at den kan trekkes.

Orange Christmas Gingerbread "Christmas Toy"

Ingredienser:
7 ss. mel
2 h. L. bakepulver
3 egg,
240 g smør,
2 ss. Sahara,
1-2 kunst. l. honning
2 h. L. kakaopulver
2 medium i størrelse oransje,
2 h. L. kanel
1 ts. Malt ingefær
1 ts. salter
Glasur - for dekorasjon.

Matlaging:
Fjern zest fra appelsiner, klem juice fra frukt. Par kremsmør, egg, mel, sukker og appelsinjuice (ca. 100 ml), legg til en blanding av kakao, ingefær, kanel, flytende honning, bareel og zest. Sjekk deigen. Del det i 4 deler, hver vekselvis rulle inn i reservoaret med en tykkelse på 3-5 mm. Husk at den tynnere du får deigen, jo mer hard og skarpe gingerbreadene vil vise seg. Kutt tallene. Du kan lage hull med et cocktailrør, så krokene kan henges på treet. Plasser de utskårne tallene på bakeplaten, dekket med bakeripapir, og send den til ovnen, oppvarmet til 180ºс, i 15 minutter. Etter det, la de ferdige kjølene kule og dekorere glasuret, for å forberede hvilken du kan, ved hjelp av tidligere oppskrifter eller dine egne, allerede gjentatte ganger påprøvd i praksis.

Nyttårs geit

Ingredienser:
1 kg rugmel,
1 ss. honning
2 ss. Sahara,
2 ss. vann,
100 g smør.
1 g kanel og nelliker.
For glasur:
2 protein,
5 ss. l. Sukkerpulver.

Matlaging:
Bland sukker, honning og vann og kok til blandingen blir brun. Cool det til 70 ° C, legg til smør, kanel og nelliker til det, forstyrre melet og ta ut klar deig Til kulde, la stå der i 1 time. Etter det vil deigen bli en bøyelig, fra det vil det være mulig å ikke kutte, men også kutte ut noe. Det er verdt å merke seg at med en rugtest er det litt vanskeligere å jobbe enn med hvete, men gickers kokte fra rye deigMer bedre. Rull deigen på bordet, dekket med mel, inn i reservoaret, kutt ut de ønskede tallene fra det, som deretter plasserer på et bakeplate, dekket med pergamentpapir, og bake 10 minutter ved en temperatur på 200-220ºс. Tallene må bli vridd. Interessant det faktum at mens hintene er varme, er de myke, når de er kule, blir harde, og etter et par dager blir de mykere igjen. Bakt Kisuli dekorere farget ising. For hennes matlaging kul, skulpter egghvittene med sukkerpulver. Klar glasur Kok rundt koppene (det må være så mange som mange farger som skal brukes), la i 20 minutter. Over denne tiden melis Det vil bli fullstendig oppløst, og blandingen vil være mer homogen.

Hvis du vil ha pepperkake dekorert med glasset raskere tørket raskere, kan du tørke dem i ovnen ved en temperatur på ikke mer enn 50ºс. Og ikke glem å kontrollere denne prosessen, glancing, endret ikke bildefargen.

Glem det fettkremkobler på butikk kaker Og betinget spiselig glasur på importert pepperkake, lagre hjemmelaget varme pepperkakekaker! Bakt og dekorert med egne hender, de er tusen ganger bedre kjøpte desserter. Og på nettstedet vårt kan du alltid finne enda flere nyttårsoppskrifter og tips som koker for det nye årets bord.

Larisa Shufkackin

På kvelden til det nye året foreslår vi å lage matlaging deilige gingerbreads på Nyttår Gjør med dine egne hender på våre oppskrifter med bilder. Ferdige kjølere Dukket opp hvitt eller chocolate Icing. å velge mellom (se bildet nedenfor). På forespørsel, bake maling og i lysere farger.

Elskere sjokolade baking Dette er enkelt og original oppskrift. Slik at kjølene hadde mer uttalt sjokolade smakDu kan legge til revet eller smeltet sjokolade. Det er ganske egnet for vanlig konfektfliser. Med forbehold om bruk av kakao, er nummeret justerbart til smaken.

Ingredienser:

honning - 250 g;
sukker - 100 g;
vanillin;
kremaktig olje - 150 g;
kardemomme - 1 blomsterstand;
egg;
muskat;
mel - 500 g;
bustyer - 1 ts;
kakao - 25 g;
kanel - 2 pinner;
carnation - 5 Inflorescences.

Matlaging:

Bland i tanken honning, sukker og olje. De som ikke liker også søt limingDet anbefales å bruke en mindre mengde sukker.
Grind i en krydder kaffekvern. Legg dem til de ovennevnte ingrediensene.
Legg mye brann. Gi henne til å varme opp, men ikke kom med.
Bland i en separat kopp tørre ingredienser.
Ta egget. Legg til tørre ingredienser og ta i en masse som står på ovnen. Hvis alt er gjort riktig, vil den ferdige deigen på strukturen ligne plasticine.
Rull den inn i ballen og vikle i filmen. Fjern deigen i kjøleskapet i en time. Hvis du vil at den skal avkjøle raskere, må du skifte den i fryseren.
Før du skjærer ut av testen av billettene for Gingerbreads for det nye året, få det ut av kjøleskapet eller fryseren, og la den gå varm i 30 minutter.
Plysj overflaten til mel. Rull deigen. Kutt tallene.
Stopp et bakeplate med bakepapir og legg en pepperkake på den. Tomit i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 175 grader. Hvis du vil at Gingerbread skal være mer tett og skarp, bang dem om en halv time.

Custard Gingerbreads for nyttår 2018

Custard Gingerbread (se bilde) for å lage mat med egne hender for nyttår er ikke mye vanskeligere enn sjokolade. Selvfølgelig er oppskriften noe forskjellig fra ovenstående presentert. Til toppen klar bakverk Det så mer attraktivt, det kan smøres av en pisket eggeplomme.

OGngbyents:

sukker - 200 g;
kremaktig olje - 40 g;
mel - 2,5 ss.;
eggs - 2 stk.;
honning - kunst. l.;
soda - 1 ts;
kokende vann - ½ ss.

Matlaging:

Bruk egg og sukker. De må bli en homogen masse.
Ta med vann og honning å koke. Vent på honning for å oppløse.
Forsiktig plove eggblanding. Røre.
Legg til alle andre ingredienser. Rør igjen.
Fjern fra brannen og pump deigen igjen, men mer grundig.
Vent til deigen er avkjøling. I løpet av denne tiden bør det være litt tettere.
Rull det. Ved hjelp av muggene må du kutte figurer.
Bake Gingerbread ved en temperatur på 200 grader ikke mer enn 10 minutter.

Nyttårs dessert er klar. Det gjenstår å dekke pepperkaket med glasur eller forlate dem i sin opprinnelige form. Hvis baking viste seg å være veldig tynn, er det lett å bygge et juletre fra det, vanningslag med krem \u200b\u200beller hele samme ising.

Hvordan lage mat Glaze for veggmaleri?

Nyttårs pepperkake Den er tilpasset med glasur. Det er mange oppskrifter for forberedelsen. Vi tilbyr å bli kjent med de vanligste av dem. Hennes hoved pluss er at det ikke smuldrer. Når glasuret vil tørke, blir det perfekt jevnt og glatt. Gingerbread, dekorert med henne, se veldig festlig.

Ingredienser:

protein - 1 PC.;
sukkerpulver - 200 g;
sitronsaft - kunst. l.

Matlaging:

Vekk egget til glasset. Separat protein.
Fjern fibrene. Squash sukkerpulver.
Ta det med et protein. Legg til pulverdeler.
På slutten, legg til juice. Våkn opp igjen.

Hvis det ser ut til at glasuren viste seg å være for flytende, kan du legge til litt mer sukkerpulver. Hvis vekten kom ut ganske tykk, perfekt tegnet på Gingerbread, er den glatte overflaten nesten umulig. Men tegne tynne linjer tykk ising den beste tingen.

Å dekorere GIGs. sterke farger, Bruk mat fargestoffer foretrukne nyanser. Husk at glasuret tørker raskt. Slik at dette ikke skjer, dekk det med en matfilm.

Uvanlige oransje ginkere

For å overraske husholdninger og gjester, forberede seg på det nye året med din egen oransje pepperkake (se bilde). Dessert, bakt hjemme, er mye bedre og mer nyttig for kjøpet. Barn og voksne vil være galne om slik pepperkake.

Ingredienser:

mel - 7 ss.;
bustyer - 2 h.;
eggs - 3 stk.;
kremaktig olje - 240 g;
sukker - 2 ss.;
honning - 2 ss. l.;
kakao - 2 h.;
oransje - 2 stk;
kanel - 2 h.;
ingefær - 1 ts;
salt - 1 ts.

Oppskrift:

Sang juice fra appelsiner, etter å ha fjernet zest fra dem.
Bruk olje med egg, mel og sukker.
Tilsett appelsinjuice der (ikke mer enn 100 ml).
Legg til alle andre ingredienser til blandingen.
Røre. Kontroller deigen i en homogen tett masse.
Fjern den i en time i kjøleskapet, som har lukket med polyetylen.
Fjern fra kjøleskapet og del inn i 4 deler.
Madely rull deigen så tynn. Klipp ut tallene fra det.
Bake Gingerbread i 15 minutter på 170 grader.
Når baking avkjøles, dekorere den med glasur.

Klar Gingerbreads kan settes inn vakkert parabolen på nyttårsbordetEller gjør små hull i dem før du baker og henger på juletreet, ta vakre bånd som grunnlag.

Slik lager du Gingerbread Koduli?

Gingerbread Kozuli - Nok populær utsikt Nyttårs delikatesse. De liker både barn og voksne. Prøv å bake dem for det nye året med dine egne hender på oppskriften med bilder. Reaksjonen av husholdninger vil ikke vente lenge i lang tid.

Ingredienser:

rug mel - 1 kg;
honning - 1 ss.;
sukker - 2 ss.;
vann - 2 ss.;
kremaktig olje - 100 g;
kanel - 1 g;
carnation - 1 g;

Matlaging:

Tilsett sukker og honning til vann. Legg på brannen.
Ikke slå av gassen til væsken kjøper en mørk nyanse.
Når vannet vil avkjøle litt, legg til kremet olje.
Send og krydder der. Trekk melet og knead deigen.
Fjern den i kjøleskapet i en time. I løpet av denne tiden bør det bli mer følger med.
Plysj overflaten til mel. Rull deigen til et veldig subtilt lag.
Klipp tallene til din smak.
Bake på 220 grader til 15 minutter. Denne gangen er nok slik at sporene klarer å bli vridd.
Dekorer pepperbreadglass.

vann - ½ ss.;

sukkerpulver - 1 ss.;

eggs - 3 stk.;

protein;

kremaktig olje - 1 ss. l.;

honning - 1 ss.;

kanel - 1 ss. l.;

carnation - ½ ts;

soda - ½ ts;

mandel - 1 ss.

Matlaging:

Oppløs honning i vann. Sett væske i brann.
Når vannet kjøler, legger du til mel. Legg til brus der.
Distribuere egg. Legg dem til vann og andre ingredienser.
Grind mandler. Legg det til de andre ingrediensene.
Legg kanel, nelliker og smør.
Bland alle ingrediensene godt. Rull deigen til et subtilt lag.
Stopp bakervarer. Sett pepperkake der.
Bake opp til 10 minutter på 180 grader. Gi pepperkakekaker.

Mens bakervarer kjøler, kan du lage mat for hennes glasur. Å gjøre dette visp proteinet - det bør øke flere ganger. Tilsett sukkerpulver og sitronsaft der. Fortsett å slå til beredskap. Glasuret kan være veldig vakkert å ordne det nye året Gingerbread!

Forbered Gingerbread (se bilde) ved hjelp av en av oppskriftene, ikke bare for det nye året, men også til jul. Baking, bakt med egne hender kan bli en utmerket gave til dine kjære.

Nyttårsferier fylt med ubeskrivelig stemning av samtidig varme og feiring. Du kan lage den ved hjelp av ulike attributter. Disse inkluderer kaldt snøhvit Vær festet av store snøgrener av trær, dekorert med juletre, varm kakao og, selvfølgelig nyttår pepperkake.

Overfør nytelse fra dekorasjonen av bakingen uavhengig laget sammen med nære venner, og barn er rett og slett umulig med ord, det trenger bare å prøve! Ofte stopper folk fra denne ideen om at for å bake festlige søtsaker, trenger du mye tid, krefter og ingredienser. Imidlertid er disse bekymringene falske, og vi vil fortelle deg hvordan du skal lage julegingerbread.

For å bake vakker tur, trenger du slike komponenter:

mel toppkarakterer;
honning, selv den gamle, suprerte;
krydder.

Nøyaktig siste ingrediens Det gir pepperbread den karakteristiske lukten og belaster stemningen til alle helligdager. For å dekorere de kokte søtsaker, er det nok å ha tålmodighet, fantasi og godt humør. Etter at du har lagret med alt som er nødvendig, inviter din favoritt, barn og bare kjære for dette. fascinerende klasser. Vi tilbyr deg oppskrifter med varierende grad av kompleksitet som passer for både nybegynnere og ivrige kokker.

Sweet Honey Gingerbreads for det nye året "Winter Fairy Tale"

For å forberede disse deilige Gingerbread, trenger vi slike ingredienser:

fire spiseskjeer mel;
halvparten av det fasetterte glasset vann;
tre medium kyllingegg;
en spiseskje smør;
den samme honningen;
til en halv teskje bakken kanel, nelliker, brus;
spiseskje av knust eller jevn mandel;
protein fra ett kyllingegg;
omtrent tjue gram sukkerpulver;
syk ute femten dråper fersk juice Sitron.

Først av alt, vil vi forberede deigen, for dette må du blande den angitte mengden vann og honning, for å varme dem til løsningen oppnås av en homogen konsistens, deretter tilsett mel, brus, egg, smør, mandler og krydder . Blanding grundig og knuser alle klumper, vil du oppnå nok deigetetthet, så må du sette den på overflaten av skrivebordet, etter å ha sprinkler den med mel.

Deretter ruller deigens masse i et ark tykt fra en til en og en halv centimeter og kutt tallene du liker. For å gjøre dette kan du bruke spesielle molds, briller eller briller, samt en kniv. Husk at under baking er deigen litt egnet. Ferdige figurer legger seg ut på pergamentpapir Og send et fuch skap i ti til femten minutter forvarmet til to hundre grader. Etter det, gi det nye året Gingerbread å avkjøle, og gå rundt i glasuret, som du vil dekke din hjernebarn. Ganske visp eggprotein, etter at det er økt i volum, tilsett sitronsaft og sukkerpulver, slå på igjen blandingen, la den brygge i ti minutter, slik at alle elementene i fremtidens glasur er oppløst, og den homogene blandingen viste seg.

Se også:

Oppskrifter av den mest delikate kyllingen - kokkenes hemmeligheter

Dekker pepperkake-glasur, du kan drysse dem med ulike stjerner og andre sugar Dekorasjonerkjøpt i butikken. Hvis du ønsker i glasur, kan du legge til kakao, frisk gulrotjuice Eller til og med sjokolade, som vil gi enda mer interessant farge og lukten av bakingen din. Denne parabolen er klar, det blir en utmerket søt attributt av ferien din! Dessverre, men slike kjøler er ganske frodige, så det vil ikke fungere for å male på dem, lengden på dette er mer egnet for søtsaker laget av de mer tette typene testen, så vil vi fortelle om dem.

Vi trenger slike komponenter:

to hundre femti gram av noen honning;
hundre gram hvitt sukker;
ett kyllingegg;
ett hundre femti gram margarin eller billig smør;
mel av høyeste karakter i antall fem hundre gram;
tjuefem gram kakao pulver;
to hele kanelpinner;
fem gram deig sammenbrudd;
fem pinner av nelliker;
en liten mutmeg, ikke mer ert;
kardemomme;
ett protein;
to hundre gram sukkerpulver;
syk en teskje fersk sitronsaft uten masse;
tjue gram stivelse.

Se også:

Hva å lage mat for det nye året 2019. Appetittvekkende retter til familien din

Oppskriften i seg selv er ganske enkel, det første du må smelte på en svak brann i en kasserolle, den angitte mengden honning og sukker. Deretter legger du til en spiseskje krydder til blandingen, forkjøling med en kaffekvern. Innholdet i pannen på dette stadiet må smelte godt og varme opp, det er viktig å ikke bringe det til koking.

Surrert overflaten av bordet godt, hell mel på den, legg til et bakepulver i det og bland. Etter å ha gjort et lysbilde fra deigen, presse utsparingen i midten der du skal lene egget og legge til et smeltet sukker med honning. Forsiktig bland - du må få deigen, som en påminnelse om plastinsk eller tykk ostemasse masse. Det er viktig å gjøre det til en god måte å bryte alle brystene og klumper på. Deretter må du avkjøle vår deig, for å sette den i en pakke eller i en film for å lagre mat og plassere i kulde i to eller tre timer.

Når vår masse av testen er godt avkjølt, kan du fortsette å bake, få deigen fra kjøleskapet, sett det på bordet slik at det tar romtemperatur. Når deigen varmes opp litt og blir mykere, dryss den tørkede overflaten av bordet med mel slik at deigen ikke holder seg til den, og rull den ut med en rullestift før du får et lag med en tykkelse på fem millimeter. Nå kan du kutte favorittfigurene dine fra deiglaget. Vi vil da trenge et bakeplate, du kan sette pepperkake rett på den, men det er bedre å legge pergamentpapir - det vil forhindre å stikke på pepperkake til kjertelen, og det vil være så lettere å vaske. Etter det, send dem til ovnen forvarmet til 170 grader om femten minutter.

Hvis du vil ha søtsaker å få mer ruddy og tøffe, hold dem i ovnen i tjuefem minutter. Å lage mat hjemmelaget glasur, Du må håndtere et sukkerpulver, stivelses- og sitronsaft i et merkenavn. For å gi glasur ønsket farge, kan du bruke en klype matfargestoff. Etter baking pepperkake, sammen med folk nær deg, dekorere glasuret i form av mønstre og tegninger.

Oransje slags

Å BAKE GINGERBREADS HAR nydelig navn « Jule dekorasjoner"Vi trenger slike produkter:

syv full spiseskjeer av topp klasse mel;
to tespops av en desintegrator for deig;
to spiseskjeer sukker;
tre kyllingegg;
to taspops av krøllete ground;
to hundre førti gram smør eller margarin;
to appelsiner;
to spiseskjeer sukker honning;
to teskjeer kakao pulver;
på en teskje kjøkken salt og fersk revet ingefær.

Se også:

Hundesalater for nyttår 2018: Enkle trinnvise oppskrifter

Først må du rense appelsiner fra skelen, da den har en bitter smak og kan ødelegge smaken av pepperkake. Deretter skal fra de resulterende masse appelsiner klemmes og blande det med mel, egg, kakaopulver, krydder, bakepulver og smeltet honning. Stenger en liten zest på en blender, legg den til deigen. Å ha en pen kneading deigen, dele den i fire like deler, hvorpå hver av dem ruller opp til bladet på tre eller fem millimeter tykk. Det er fra denne tykkelsen som vil avhenge av, pepperkake er myk eller sprø.

Du kan deretter kutte dine foretrukne figurer og på toppen for å lage hull ved hjelp av et cocktailrør - ved hjelp av disse hullene, kan pepperkaker henges på juletreet og lage særegne søte dekorasjoner. Kopiere bakeplate pergamentpapir, sett på den figurene oppnådd og send den til å bli bakt ved en temperatur på hundre og åtti grader i femten minutter. Etter at pepperkaket er avkjølt, forberedes glasur i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor, og dekorere pepperbreaden til din smak.

Gingerbread Kozuli - Hva er nødvendig for det nye året!

For å forberede disse tynne og sprø Gingerbreads, trenger vi slike ingredienser:

rug mel kilogram;
spiseskje honning;
to spiseskjeer hvitt sukker;
så mye vann;
hundre gram olje eller margarin;
en gram carnations og bakken kanel;
to ekorn og fem spiseskjeer sukkerpulver for glasur.

Tilsett sukker, honning og den angitte mengden vann til ett fartøy, bland deretter godt og legg på brannen til den brune fargen vises. Deretter må du avkjøle blandingen i sytti grader, smelte det forberedte smøret i det, tilsett krydder, hell ut alt melet, bland godt og legg den resulterende deigen i kjøleskapet i en time. I løpet av denne tiden blir det mer forsynt, dens konsistens vil bli myk nok til å kutte ut eller kutte noen figurer for fremtidig pepperkake.

Lyse og utrolig velsmakende gingerbread Gingerbreads. Forbered hele familien for de beste ferien!

Nesten alle ingefær pepperbreads med glasur (oppskrift med bilder) er knyttet til ferien. Mange mennesker bake dem for det nye året og under ansiktet dekorere flerfarget eller bare hvit glasur. Alle er fornøyd med alle barn og voksne. Hvis du gjør små hull før du baker på arbeidsstykket, så er slike pepperkakekaker veldig behagelig å henge på juletreet. Babyer elsker å behandle dem veldig mye, fjerne dem fra grenene av treet.

mykt smør - 100 gram;
kyllingegg - 1 stykke;
hvete mel - 200 gram;
honning - 3 ts;
sukker - 110 gram;
mat soda - 1,5 ts;
bakken ingefær - 2 ts;
bakken kardemomme - 1 teskje;
kanel - 1 teskje.

For sukker glasur:

sukkerpulver - 150 gram;
sitronsaft - 2 ts;
kald kokt vann - 1 spiseskje;
fargestoffer på forespørsel.

Ta honning og varm den i et vannbad. Du trenger ikke å lage mat, det burde bare bli flytende. For å gjøre dette, kan du bare ta en dyp tallerken med honning og sette den i veldig varmt vann. Du kan også holde en tallerken over en svakt kokende vannkoker (forhåndsdeple dekselet og sett en sigte på den, i hvilken og plasser en tallerken med honning).

Fold i en separat bolle myk olje og sukker. Fordel dem eller ta en mikser med lav hastighet.

Tilsett flytende honning til egg-sukkerblandingen (ikke varmt) og ett egg.

Bruk deretter mikseren og ta alle ingrediensene til en homogen tilstand.

Ta nå en annen bolle og be om mel i den, også legg de nødvendige krydderene i den angitte mengden og brus. Bland godt godt.

Legg til en bulkblanding i en oljeaktig masse av små deler, bland deigen godt. Pass på at den ultimate deigen er homogen og uten klumper. Til berøring bør det vise seg litt lindet. Så snart deigen er klar, legg den i pakken eller tette i matfilmFjern deretter i kjøleskapet på to timer. Så det vil gjøre det litt, og det blir lettere å rulle.

Akkurat gang, en liten bit av en deig klump og rulle den med en tykkelse på 0,5 cm. Ved romtemperatur er det umulig i lang tid, så ikke mantle det i lang tid. Etter å klemme figuren med formen. Hvis det ikke er noen mugg, kan du bruke den vanlige rundkoppen eller et glass. Deretter forberede bakeplaten - kontroller det med pergament eller smør kremet olje. Plasser blankene på den. Gjør det nøye, du kan bruke kniven til å bare komme opp med deigstallene.

Lowned blanks kan ikke settes i nærheten av hverandre, som i prosessen med baking, vil de stige litt. Ovnen skal varme opp til 180 grader og bake pepperkakekaker om syv minutter. Ikke stå slik at den ikke tørker.

Baking, bare fjernet fra ovnen, vil være myk. Fjern den fra opposisjonen, etter noen minutter blir det mer solidt.

Etter at Gingerbreads er klare, gjør en glasur for dem. Bland først sukkerpulveret og sitronsaft.

Deretter gradvis helles spiseskjeen vann og bland godt alt. Ikke haste hvis det er behov, og legg til stillpulver eller vann.

Som et resultat må du få en tykk og holdbar masse. Glasurets beredskap kan kontrolleres som følger. Hvis du fanget litt på den rene overflaten, og dråpen vil holde seg, ikke bryte, så glasuren er ideell. På dette stadiet kan du legge til fargestoffer på Will. Hvis du bruker dem noen, så dekomponere glasur i kopper og legg til hver din farge.

Nå kan du fortsette til dekorasjonen av pepperkake. Glaze skal plasseres i pastry bag Eller brettet pergamentpapir, eller i vanlige tette skjærehetter med et kutthull. Vel, etter å ha gått på dekorasjon. Gi din fantasy vilje. I de sirkulære informasjonskapslene kan du tegne noen tegning i form av snøflak eller nyttårs baller.

Elegant Gingerbread Gingerbreads er klare. Forresten, de kan bli fantastiske deilig gave For enhver ferie for vennene dine og slektninger. Boks S. gingerbread cookie. Det vil alltid være relevant for enhver anledning. God appetitt!

Oppskrift 2: Gingerbread Gingerbreads hjemme

Smør kremaktig - 200 gr.
Sukker - ¾ art.
Honning - 3 ss. med et lysbilde
Basin - 1ch.l.
Kurkuma - 1 ss.
Muscat Nut - 1 ss.
Ingefær - 2 ss.
Kanel - 1 ss.
Mel - 4 ss.
Salt til smak
Kyllingegg - 3 stk.

For glasur:

1 protein
200-250 gram sukkerpulver

Som oftest standard sett Krydder i Gingerbread Gingerbread er faktisk ingefær, muskat, kanel og nelliker! Men på personlig erfaring Smaken av naken er ganske skarp og spesifikk, ikke alle liker det. Jeg erstattet carnation - gurkemeie og fikk lyse, duftende oransje gingerbits - vel, veldig lett og deilig! Alle barna er glade! Så, vi skjønte med krydder.

Kremaktig olje pre-la ut av kjøleskapet. La oss ligge på varmt kjøkken Og det blir mykt. Vi legger det i en praktisk kapasitet på jobb. Vi legger til sukker.

Blanderen pisket oljen med sukker for å få frodig masse. Smør i prosessen med å slå er nok. Legg nå honning. Mine skjeer var så komplett at andelen honning ble sannsynligvis doblet - pepperkakeene viste seg tilstrekkelig søte.

Pisk kremaktig masse med honning. Det viste seg å være luftig masse, som ligner en søt sky. Legg nå et bakepulver. Hovedkomponenten fra krydder er ingefær, legger den på to deler i forhold fra resten av krydder (oppskriften indikerer nummeret). Legg nå resten av krydder - gurkemeie, kanel og muskatnøtt.

Piske. Det viste seg denne gule, lyse massen. Legge til kyllingegg Og grundig pisket en mikser med høye hastigheter.

Grunnlaget for testen er klar. Igjen for å legge til mel. Det er satt i deler.

Den første delen (ca. 2,5 glass) blandes med en mikser.

Resten domineres av hender. Her er tett deigen skjedde. Vi dekker det med en matfilm og legger en avslapping i kjøleskapet i 2-2,5 timer.

Deigen er blitt tett, og nå er det veldig praktisk og lett å jobbe med det.

Begynne. Sprinkle arbeidsflate Mel, ta et deig, rull det med et tynt lag og kutte ut forskjellige figurer.

Jeg har et så høyt sett med stjerner, kroner, klokke og bart.

Vi legger ut tallene på bakeplaten og bake i ovnen ved en temperatur på 200 grader bokstavelig 7-10 minutter.

Så snart Gingerbread Gingerbreads kan settes som følger.

Du kan dekorere fotturer sukker glasur. For å gjøre dette, tar vi en eggekorn og 200 gram sukkerpulver - pisking massen og tilstanden for å klargjøre massen, når dråpen er frosset på kilen. Det er bokstavelig talt 5-6 minutter på High Mixer Turns.

Klar! Pakke nå nyttårs ingefær Gingerbreads i gavekurver Og vær så snill, våre kjære folk!

Oppskrift 3, trinnvis: Gingerbread Groats i Sugar Glaze

Ingenting kan være bedre for en ferie eller bare en søt familie te drink! Skriv bare dette ned modusen! Og til jul og det nye året - så gjør det ikke alt! For ikke å nevne barnas helligdager), så det er bedre å begynne å fortelle hvordan man skal forberede den mest duftende pepperkake pepperkake.

Sukker - 100 gram
Honning - 165 gram
Ingefær ground - 1,5 ppm
Molotai kanel - 1 ts.
Hammer Carnation - 1 ts.
Soda - 2 ppm uten lysbilde
Kremaktig olje - 125 gram
Egg - 1 stk.
Mel - 500 gram

Vi tar en liten gryte, lukt sukker, sette honning og tre typer krydder - kanel, ingefær og nelliker. Vi legger på brenneren og oppvarmet til massen blir væske, selvfølgelig, stadig omrøring.

Uten å fjerne fra platen, legg til brus og bland bedre så mye.

Massen brenner umiddelbart og øker litt, det blir mer fantastisk.

Vi fjerner gryten fra tallerkenen og legger straks kremaktig og blandes i honning-krydret masse og blandes til den er oppløst.

Så snart massen er litt kult, deler vi egget og blander seg raskt raskt.

Det forblir bare for å legge til mel. Mengden kan varieres litt, det er ganske mye til oppskriften, jeg har ganske enkelt lagt til i deler når det virket som deigen allerede var ganske tett konsistens, hugget ikke ut restene (omtrent en halv kanal igjen).

Bland deigen med hendene dine. Det skal vise seg smuldrende, som en sandig deig.

Rull over deigen i et veldig tynt ark, ca 2 millimeter enn tynnere, desto bedre.

Og kutte figurene. Jeg hadde en så stor form.

Vi skifter på skuffen (du kan ikke smøre den med ingenting, fordi i deigen er det mye olje og informasjonskapsler vil ikke holde seg fast). Vi sender til forvarmet ovn. Når det gjelder temperatur, vil jeg ikke si nøyaktig, jeg hadde ca 190-200 grader. Men de bakt veldig raskt, da deigen er tynn, så ikke gå langt, du må følge, uten å avreise.

Det er alt, deilig, duftende, krydret ingefær Gingerbread klar! Du kan tjene med varme, med varme.

Og du kan fortsatt dekorere slagmaskiner, pisket et protein med sukker.

Oppskrift 4: Hvordan lage pepperbread pepperkake med kakao og honning

Hvete mel - 650 g
Honning - 85 g
Kremaktig smør - 90 g
Sukkerpulver (+200 g. I glasur) - 210 g
Kyllingegg - 4 stk
Soda - 1,5 timer. L.
Krydder - 3 timer. L.
Kakao pulver - 3 timer.
Egg protein (i glasur) - 1 stk

I vannbadet smelte honning og olje.

Slå egg med pulverisert sukker.

Smeltet honning med smør kult! Hvis du legger til varmt, så er deigen gummi, det vil være svært vanskelig å rulle.

Legg til pisket egg og bland.

Legg til brus, krydder og kakao. Blande. Det er det det viser seg.

Sikte mel.

Blande. Jeg gjør det først til en mikser:

Det er det som skjedde:

Og så med hendene dine. Menn er bra. Hvis du føler deg dårlig, så vil det bli bobler.

Alle første lipet. Men ikke skummelt. Alt denne massen deler på 4 deler. Vi tar en del, danner en klump og i en plastpose.

Fjern deigen i fryseren i 15-20 minutter.

Deigen ble avkjølt. Gi et stykke. Mange ting. Heller. Rull slik at det ikke er luft i testen. Nå var det en åpenbaring for meg. Hvis det er fint, tynt, i mm, så er kakene tynne, sprø, men ... kurver. Dikter, tykkere informasjonskapselen, jo mer selv ved utgangen. Jeg prøvde å lage en tykkelse på 3-4 mm. Dette, etter min mening, er optimal.

Alle kuttet ut. Skiftet forsiktig på skuffen. Jeg bakt på en silikonematte. Forresten. Hvis teppet er tynt, kan han bla i ovnen, og deretter vil konsertene også være ujevnt.

Jeg bakt på 150 grader. Da jeg gjorde temperaturen mer - begynte gingerbreadene å boble. Det er igjen - de ble ujevn.

Gingerbreads erobret, det betyr at du kan fjerne.

Maling med glasur.

Oppskrift 6: Hvordan lage pepperkake hjemme

Hvete mel i / s 500 gr.
Smør kremaktig (eller margarin for baking) 100 gr.
Egg Chicken 1 PC.
Sukker 125-150 gr.
Honning (hvilken som helst klasse uten en sennep) 250 gr.
Koriander (tørket) 3 ts
Carnation 50 stk.
Kanel (hammer) 1 teskje
Ingefær (frisk) 3 cm.
Kakao pulver - 10 gr.
Basin for deig 2 ts
Sitronsaft 40 ml.
Sukkerpulver 100 gr.

I en grunne gryter, legger ut honning, smør og sukker, legger vi varmere på midtbrann til helt oppløst sukker. På samme tid, ikke glem å røre hele tiden.

Fjern deretter gryten fra brannen. Vi tar nellik og koriander, og slipper ved hjelp av en kaffekvern, hvoretter vi siver gjennom sikten. Ingefær hakking på samme måte. Legg alt i honning masse, Jeg heller ut mer kanel og blander grundig. Etter kakaopulveret, bland opp til dannelsen av en homogen masse og la det avkjøles.

Etter det kjører vi egget til gryten, legger til mel og bakepulver, vi knead myk, elastisk deig. Vi forlater det i 3 timer på et varmt sted, dekket med et håndkle.

Vi legger varme ovnen til en temperatur på 180-200 grader. Vi tar papiret for baking og ruller på den ved hjelp av deigen, med en tykkelse på ca. 3 cm. Deretter med hjelp av spesielle mugg, kutt tallene. Vi rengjør den ekstra deigen, og vi bærer papir med pepperkake på bakeplaten og legger i forvarmet ovn i minutter med 15-18.

På denne tiden blander vi to spiseskjeer sitronsaft og sukkerpulver i en grunne bolle. Du kan allerede få en bakkebrett fra ovnen.

Jeg legger den ferdige glasur i konfektveskeposen og maler pepperkake pepperkake.

Når glasuret vil fryse, kan pepperkake serveres på bordet. Brygge duftende te Med sitron og ring husholdninger til bordet. God appetitt!

Oppskrift 7: Gingerbread med ingefær og muskatnøtt (trinnvis)

Gingerbread Gingerbreads er klassisk jul baking. De er lenge lagret i en tett lukket tørr krukke. Du kan male dem som ønsket, dekorere med et flerfarget sprut eller kokosnøtt chips, sjokolade, etc. Vis fantasi, koble barn. De vil definitivt like denne leksjonen, og du vil tilbringe tid sammen. Nyt ferien din!

Hvete mel topp klasse 450 gr
Kremaktig smør 125 gr
Sukker 125 gr
Kylling Egg 1 PC
Honning 125 gr
Ingefær 1 ts.
Kanel 1 ts.
Mutter muskel ½ ts
Carnation 1/3 TSP.
Deig deig 1.5 cl.
Soda ½ ts
Salt 1 klemme

Bland mel med krydder, sukker, bakepulver, brus og klype salt.

Legg til kjølt smør hakket av en kube.

Slip inn i krummen.

Legg egg, honning og 1 ss. Kaldt vann.

Å knekke den elastiske deigen.

Rull deigen i et lag med 4-5 mm tykk.

Hold deg på bakeplaten, dekket med pergament og bake i ca 12 på 170 ° C. Dekket med glasur eller hvit sjokolade på vilje.

Oppskrift 8: Vakre Gingerbread Gingerbread for ferien (med bilder)

Duftende, deilig, morsom. Designprosessen vil gi stor glede for både barn og voksne.

mel (med et lysbilde) - 1 stabel;
smørkrem - 100 g;
sukker - 0,5 Stack.;
egg - 1 stk;
bustyer - 1,5 ch. L.;
kakao pulver - 1 ts;
ingefær ground - 1 ts;
kanel hammer - 0,5 ch. L.;
salt (klemme);
egg protein (for glasur) - 1 stk;
sukkerpulver (for glasur) - 0,5 stabel;
sitronsaft (for glasur) - 1 ss.;

Mel, bakepulver, kakao, ingefær, kanel Satch gjennom siktet. Legg den hakkede smøret hakket i smulet. Hell sukker, skriv egget, raskt knead deigen.

Rull inn i ballen, vikle i matfilmen, sett i kjøleskapet i 1,5-2 timer.

Kjølt deigen rulle på det mel-belagte bordet i et lag med en tykkelse på 7-8 mm.

Skriv inn papir stencils (eller bruk figur molds) og kutt pepperkake. Legg ut pepperkake på det pitted bakeplaten. Bake 15-20 minutter ved 180 ° C.

Kjølt protein. Mens en mikser i et stabilt skum. Fortsetter å slå, gå inn i sukkerpulver med små porsjoner, sitronsaft. Slå en annen 15-20 sekunder. Hvis ønskelig, kan du legge til glasuret konditorfarge.

Dekorer pepperbreadglass og gi glasur til å tørke. Jeg brukte i tillegg til glasurgelen flamaster

Bonus: Glaze for deilig hjemmelaget pepperkake

1 PC Egg.
150 g sukkerpulver
10 gram sitronsaft
vanillin
matfarger

Separat eggprotein i rene retter. Det er nødvendig å gjøre det nøye, fordi hvis i det minste en drypp av eggeplommen, vil glasur ikke fungere. Det avkjølte proteinet blir bedre.

Til å begynne med bryter vi bare proteinet med en mikser.

Når det blir en homogen konsistens, legg til sitronsaft, vanilje og lite til sukkerpulver.

Etter hvert tillegg pisser vi av til alle korn oppløses.

Når massen blir som en konsistens i kefir, er glasuret klart. Hvis du legger til litt mer sukker, blir glasuret mer tykt, og det kan brukes til å tegne mønstre. Vi deler det på delene, der vi legger til en matfarge, og legger inn en konfektpose.

Som jeg tenker på det nye året, hører jeg umiddelbart musikk fra balletten "Nutcracker" og den magiske dansen til feelene av Dragee. Og smaker av nålene og krydderene kommer med dem, smaken av julegingerbreads i tungen, slik aromatisk og elegant! Hva gjør du i desember? Og jeg går på besøk og gir alle en pepperkake! Nyttår og moro, Sieves selv, og deretter dekorere! Nei, ingen nyttår uten å behandle! Og i så fall, vil vi i dag være en Gingerbread-ovnsgave. Vil du dekorere juletreet, du vil gi venner.

Så, vi trenger ikke noe spesielt. Alt er veldig enkelt: mel, honning, sukker, smør, krydder, egg.

Til å begynne med forbereder vi krydder.

Sliping krydder i en kaffekvern.

Vi ber definitivt å fjerne store partikler.

Sukker sliping i en kaffekvern, samtidig som han er gjennomvåt i aromaer av krydder. Du kan umiddelbart bruke sukkerpulver.

Skyld mel med sukkerpulver.

Honning smelter med smør i en mikrobølgeovn.

Egg splittet i en bolle, tilsett salt og krydder, bland.

Legg honning med smør og deler hell mel. Å knekke den myke deigen.

Rull deigen og kutt pepperkakeformene. Bake på 190 grader før du setter på. Gingerbreads bake raskt! Minutter 7-10. Jeg smører ikke noe, jeg sprayer med mel.

Klar Gingerbreads for å fjerne fra arket etter kjøling.

Mens pepperkake kokker, forbereder glasur for dekorasjon. Jeg bruker ikke noen mikser for glasur! Alt er larching for en gaffel. For glasur, et protein med ett egg, sukkerpulver, vil noen få dråper sitronsaft og fargestoffer være nødvendig.

Glasuret skal være egnet for å tegne en konsistens, ikke flytende, men også ikke flyte. Glasur del i 2 deler. 13 LEAVE WHITE FOR TEGNING. Resten er malt i tonene du trenger, for registrering.