deilig gryte er laget ikke bare av cottage cheese. Også har originale oppskrifter pasta eller nudler. Retten tilberedes med egg og melk, skinke, tomater, sopp eller begge deler. søt dessert Med fruktfylling. Hemmelighetene med å lage klassiske og originale pastagryter i ovnen og saktekokeren. Dessert ingredienser. Oppskrifter med skinke, ost, tomater og sopp.

Enkel å lage mat

Gryten ble oppfunnet i Frankrike, og i Russland ble den laget av nudler og ble kalt "nudler". Pastagryte med egg regnes som en tradisjonell og velprøvd rett gjennom årene.

Kulinariske hemmeligheter

For at gryten skal bli vellykket, bør du følge noen matlagingsfunksjoner.

• Pasta kan ikke overkokes. Og for at de ikke skal henge sammen, hell over dem etter koking kaldt vann, tilsett grønnsaker eller smør.
• Utsikt pasta. Du kan bruke spaghetti, horn, nudler, men husk at koketiden for hver type pasta er forskjellig. Det avhenger av hvilken type hvete de er laget av.
• Kun ferske egg. Hvis utelatt i kaldt vann egget vil flyte - det er ikke egnet for konsum.

Gryteretter er allsidige i matlaging. Du kan bruke ovnen, multikokeren, mikrobølgeovnen. Endelig resultat vil være litt annerledes, men tilberedningsmetoden vil ikke påvirke smaken på retten.

Pastagryte med egg i ovnen

Den tradisjonelle eggnudlegryteoppskriften er tilgjengelig for ethvert budsjett. Du kan bake både i ovnen og i slowcookeren. Grunnoppskrift pastagryteretter med egg kan forbedres ved å legge til vanlige ingredienser grønnsaker, fisk, kjøtt, bacon, meieriprodukter, grønt.

Klassisk oppskrift

Du vil trenge:

• pasta, spaghetti - 500 g;
• egg - 5 stk;
• løk - 1 stk;
• greener for pulver;
• sukker - 1 glass;
• salt, pepper - en klype.

Matlaging

1. Kok pasta til den er halvkokt.
2. Hakk løken og fres i vegetabilsk olje. Bland med pasta.
3. Hell blandingen i en ferdig oljet ildfast form. Salt og pepper etter smakspreferanser.
4. Pisk egg med sukker separate retter og hell i formen. I noen oppskrifter kan du finne en variant av pastagryte med melk og egg.
5. Forvarm ovnen og stek retten i 25 minutter på 200 grader. Etter koking kan du strø ost eller urter på toppen.

Med skinke, tomater og ost

Pastagryte med ost og egg kan kombineres med kjøtt, grønnsaker, fisk.

Du vil trenge:

• pasta av noe slag, du kan horn - 500 g;
• fettkrem - 500 ml;
• kokt pølse eller skinke - 500 g;
• tomater - 2 stk;
• egg - 2 stk.;
• revet ost - 100 g;
• salt - etter smak.

Matlaging

1. Bland egg og fløte, pisk med en mikser til skum. Tilsett hakket pølse og ost i denne massen. La noen stykker stå til pynt i retten.
2. Skjær tomatene i skiver og stek. Bland så med pølse og fløtemasse.
3. Kok hornene til de er halvkokte, tilsett fyllet, fordel jevnt over formen.
4. Smak til med krydder om ønskelig, da alle de ovennevnte ingrediensene kan saltes og pepres på forhånd.
5. Stek retten ved 180 grader i en halvtime.
6. Legg resten av osten og skinken på toppen som pynt.

Melbasert paigryte

Noen husmødre lager melemner til pasta. Grønnsaker eller annet fyll til retten legges i den, pasta legges på toppen. Denne gryten ser ut som en pai.

Du vil trenge:

• smør eller margarin - 250 g;
• mel - 2 ss.;
• melk - et halvt glass;
• egg - 2 stk.;
• krydder;
• revet ost - 100 g;
• pasta - 450 g.

For fyllet (ditt valg):

• champignoner - 300 g;
• skinke - 300 g;
• diverse grønnsaker - 300 g.

Matlaging

1. V stor kjele Smelt smør eller margarin på lav varme. Tilsett deretter mel gradvis, rør rundt og ikke la det dukke opp klumper i deigen. Bland alle ingrediensene med en mikser eller bland med en skje til en homogen masse er oppnådd.
2. Hell i melk, rør hele tiden. Legg deigen på langsom brann og kok opp.
3. Etter koking, tilsett krydder til blandingen etter smak: spisskummen, muskat, Paprika og revet ost. La avkjøles før bruk. melbase klar.
4. Forbered fyllet. Forstek sopp og grønnsaker, skjær skinken i strimler.
5. Kok makaroni til halvparten.
6. Brett ingrediensene til fyllet (sopp, grønnsaker eller skinke) i blanken sammen med kokt pasta, ordne i formen åpen pai fyll med pisket egg. Stek i ovnen på 200 grader i 40 minutter.

Søt med kirsebær og melk

Barn kan skjemmes bort med en dessertgryte med kirsebær og melk, som tilberedes uavhengig av årstid. Alle kirsebær vil gjøre for fyllet: ferske, hermetiske, syltetøy, frosne. Bare uten bein.

Du vil trenge:

• horn - 500 g;
• kirsebær - 250 g;
• melk - 5 ss;
• egg - 3 stk.;
• sukker - 1 kopp.

Matlaging

1. Kok pastaen og bland den med kirsebærfyllet. Hell sukker i blandingen og rør til det er jevnt fordelt.
2. Pisk egg med melk grundig med en mikser. Det skal dannes skum. Hell hornene med denne sausen.
3. Stek på 200 grader i 20 minutter.

Som et resultat vil du få noe som tradisjonelt Ukrainske dumplings med kirsebær, men å tilberede en gryte er mye raskere og enklere. Nødvendig tilstand- ikke overkok pastaen og pisk fyllet godt.

Oppskrift med sopp i en slow cooker

Enhver sopp er egnet - østerssopp, kantareller eller champignon. I stedet for sopp kan du ta aubergine.

Du vil trenge:

• pasta - 500 g;
• sopp - 250 g;
• egg - 2 stk.;
• ost - 100 g;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• krydder - en klype.

Matlaging

1. Kok pasta, tilsett olje og krydder. Brett hele multikokerbollen.
2. Forkok vill sopp til den er halvkokt. Mal og stek. Bland med pasta.
3. Pisk eggene i en egen bolle med en mikser, salt. Hell eggemassen i bollen. Dryss et lag med ost på toppen.
4. Velg "Baking" -modus, still inn timeren på 20 minutter. Etter programmets slutt, la stå i ytterligere 5 minutter i varmen.

pastagryte med egg - praktisk og solid måltid, som passer som hovedrett eller dessert. Pasta passer godt til grønne erter, oliven, kokte gulrøtter, ost, bacon, rød fisk. Som dekor dessert alternativ marmelade, sjokolade, melis, frukt. Bare vær modig - ikke vær redd for å eksperimentere og prøve noe nytt!

skrive ut

Pasta og ost er en utprøvd kombinasjon. Gryteretter basert på de listede produktene er ganske enkle og likevel raffinerte på sin egen måte. Selv bruker bare hjemmelagde nudler og ved å variere variasjonen og mengden ost kan du lage helt forskjellige retter. Vel, hvis du nærmer deg saken i stor skala?

Pastagryte i ovnen med ost - Generelle matlagingsprinsipper

Til ostegryter bruk kokt pasta. Dessuten kan graden av beredskap være forskjellig. Makaroni kokes til fullt forberedt eller den såkalte "al dente"-tilstanden, når produktene forblir litt underkokte. Ofte lages gryteretter av garnityrrester.

Produktene brukes i ulike former og lengder. For matlaging er de dyppet i en lett kokende saltvann og kok opp til ønsket beredskap. Skyll deretter og hell vannet forsiktig. For å hindre at kokte produkter fester seg sammen, krydres de med kremet eller raffinert vegetabilsk olje.

Makaroni og ostegryteretter tilberedes med tilsetning av ulike produkter. De legger ferske eller stekte grønnsaker, cottage cheese, pølser, hakket kjøtt eller innmat, som lever. Sopp tilsettes ofte i slike gryteretter.

Jeg fordeler de tilberedte ingrediensene i lag eller blander.

Brukte harde oster blandes med hovedmassen eller drysses på overflaten av gryteretter. Størrelsen på ostechipsen spiller egentlig ingen rolle, hovedsaken er at osten smelter godt.

Stek gryteretter i ovnen i dype former, som er forhåndssmurt med smør. Sett formene i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Steketiden avhenger av oppskriften.

Kjøttpastagryte i ovnen med ost, tomater og zucchini

Ingredienser:

250 gr. pasta

liten zucchini;

Et halvt kilo storfekjøtt (kjøttmasse);

En halv liters krukke med tomater, hermetisert tomat juice;

200 ml middels fett krem;

Ung persille;

Fire egg;

Oliven olje;

løk hodet;

120 gr. ost, varianter "russisk".

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk løk og hvitløk, skjær zucchinien i mellomstore terninger, ikke skjær skallet.

2. Vask kjøttet med kaldt vann og skjær i store stykker. Mal biffen gjennom en fin rist i en kjøttkvern.

3. Ha kjøttdeigen i en panne i godt oppvarmet olivenolje og stek på svak varme. Kjøttdeig skal ikke bli tørt, og samtidig forbli smuldrete. Derfor, under steking, elt kjøttet samlet i klumper med en gaffel.

4. Når kjøttet er nesten klart tilsetter du løken med hvitløk og grovhakkede tomater med juice. Fjerne fra hermetiske tomater hud. Krydre alt med kvernet pepper og tilsett hakket persille. Rør og fortsett å småkoke i tre minutter.

5. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør et lag olje på overflaten av bakebollen og legg halvparten av den kokte pastaen i den. Legg et lag med store ostesmuler på dem (halvparten av den angitte mengden). Fordel squashen forsiktig over ostelaget.

6. Knekk eggene i kremen og pisk lett. Hell halvparten av den resulterende blandingen i zucchini-skålen og fordel det stekte kjøttdeig jevnt.

7. Dryss kjøttlag den resterende osten, legg ut resten av pastaen, hell gryten med resten av egge-melkblandingen og dryss lett med ostesmuler. Legg inn skjemaet varm ovn.

Original pastagryte i ovn med ost og pølser

Ingredienser:

400 gr. lang pasta;

Åtte pølser;

Smør;

Del bearbeidet ost(for cheeseburgere) - 8 tallerkener;

50 gr. ost, varianter "russisk";

To egg.

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp og salt vannet lett, dypp pastaen som er brutt i biter i den. Ikke slip, det er nok å bryte produktene i tre deler. Kok opp pastaen på svak varme med et lett oppkok. Overfør til et dørslag og skyll flere ganger med vann.

2. Når alt vannet har rennet av, ha pastaen over i en bolle og rør inn de lettpiskede eggene.

3. Pakk hver pølse med ost og legg midlertidig på en tallerken.

4. I en liten stekepanne dekket med et lag olje, legg ut og flat ut halvparten av pastaen. Anrett ostepakkede pølser over dem og dekk dem med resten av pastaen, jevn dem.

5. Riv hard ost på toppen og sett stekeovnen i ovnen.

6. Ta ut etter 25-30 minutter, avkjøl litt og skjær gryten i porsjonsstykker.

Sopppastagryte i ovnen med ost

Ingredienser:

200 gr. pasta (fjær);

20 gr. "Bonde" smør;

et halvt glass melk;

Tre pølser;

seks egg;

60 gr. ost, hvilken som helst hard variant;

Fire ferske champignoner medium størrelse.

Tilberedningsmetode:

1. Kok "fjærene" i saltet kokende vann til 90 % ferdig. Skyll deretter med vann, hell den og fyll umiddelbart på med olje.

2. Rist og pisk eggene litt, hell i melken og pisk litt til slik at blandingen blir homogen.

3. Riv hard ost og bland med pasta.

4. Kok pølser, avkjøl og skjær i mellomstore ringer.

5. Rens champignonene og kok i 5-6 minutter i en liten mengde lettsaltet vann.

6. Skjær soppen i skiver eller strimler og send dem sammen med pølsebitene til "fjærene".

7. Kle en form i passende størrelse med små sider med pergament, legg massen tilberedt for gryten inn i den og fyll alt med eggemos.

8. Stek på 180 grader soppgryte innen 20 minutter.

Bakt pastagryte med ost, aubergine og skinke

Ingredienser:

Pasta (krøllet, mellomstor) - 200 gr.;

liten aubergine;

tre egg;

Et glass lav-fett krem;

Spisskummen frø, basilikum og dill - etter smak;

Ost, varianter "nederlandsk" - 100 gr.;

Mager olje - 2 ss. l.;

kokt skinke- 150 gr.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær auberginen i terninger av vilkårlig form, ikke for små og ikke store. Legg grønnsaksbitene på en sil, salt lett og la stå i et kvarter. Hakk hvitløken med en kniv, skjær skinken i tynne strimler.

2. Skyll aubergineskivene for salt og bitterhet. Tørk godt og dypp i varm olje i en stekepanne. Under konstant omrøring, stek i tre minutter. Til slutt tilsett hvitløk, rør og sett til side.

3. Kok pasta til den er halvkokt, skyll godt og renn av godt.

4. Kombiner pasta med avkjølt aubergine, skinke og revet ost. Tilsett hakket dill, rør.

5. Pisk egg med salt, bland dem med fløte og pisk.

6. Ha produktene i en form, hell i kremen. Dryss spisskummen på toppen og dekk med folie.

7. Stek i 25 minutter, avkjøl litt, skjær i biter og legg to basilikumblader på hver.

Pastagryte i ovnen med ost og cottage cheese

Ingredienser:

Kort pasta med hull - 200 gr.;

To store tomater(fersk);

Egg - 3 stk;

En håndfull av grønne oliven(frøfri);

250 gr. kornete hjemmelaget cottage cheese;

Elastisk 9% cottage cheese - 300 gr.;

Et halvt kilo "Kostroma" ost;

To spiseskjeer malt oregano.

Tilberedningsmetode:

1. Krydre pastaen kokt til den er halvkokt med olje.

2. Dypp tomatene i kokende vann i et minutt, avkjøl deretter like raskt med vann og fjern skinnet forsiktig. Skjær tomatene i små biter.

3. Bland granulær cottage cheese med strikk. Legg til Rå egg, oregano, hakket tomatkjøtt. Tilsett ostesmuldre og rør. Pass på å salte etter din smak.

4. ostemasse bland med pasta og legg i en smurt form.

5. Jevne overflaten på gryten og sett i en varm ovn for å bake. Koketid 40 minutter.

Bakt pastagryte med ost og kyllinglever

Ingredienser:

300 gr. kjølt kyllinglever;

Et glass fet melk;

en skje mel;

300 gr. lang pasta med hull;

En pære;

To egg;

Ost, varianter "nederlandsk" 200 gr.;

50 gr. smør "bonde" smør.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll leveren og skjær i flere stykker (4-5 stykker).

2. Stek middels stor hakket løk i en varm vegetabilsk olje til gylden farge. Legg til kyllinglever, rør rundt og la det småkoke på moderat varme til det er kokt.

3. Dryss deretter leveren med mel, bland grundig og forsiktig, uten å slutte å blande, hell i melken. For smak kan du legge til en liten klype malt pepper til den stekte leveren.

4. Del pasta av vanlig lengde i to og senk ned i kokende, lettsaltet vann. Når de er ferdige, hell av vannet og skyll pastaen godt. varmt vann.

5. Pensle en avrundet overflate med olje og fordel halvparten av pastaen i den. Prøv å plassere dem "i en spiral".

6. Legg hele leveren på toppen, og legg resten av pastaen på, også i en spiral.

7. Dekk overflaten med revet ost og fordel smøret skåret i tynne skiver over.

8. Sett gryten i ovnen og bløt i den i et kvarter. Temperatur 180 grader.

Ovnspastagryte med ost - matlagingstips og triks

For å unngå å feste gryten til veggene og bunnen av formen, kan du spille det trygt - dryss oljelaget med mel, fint brødsmuler eller tørr semulegryn.

Enhver gryte som ikke er påkrevd å strø med revet ost i henhold til oppskriften kan fortsatt strøs. Det vil smelte og dekke fatet gyllen brun.

Når den er varm, er det nesten umulig å kutte gryten nøyaktig. Pass derfor på å la retten avkjøle minst litt.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

Jenter, har dere noen gang hatt en slik situasjon: dere har nettopp kommet fra jobb og tenker på hva dere skal mate hele familien, til tross for at kjøleskapet er halvtomt, og så "behager" mannen din med en samtale om at han vil komme sammen med gudfedre? Hva skal man gjøre og hvor skal man løpe? Det er en mulighet for å late som om de ble raskt kalt på jobb og rømme hjemmefra, la dem ordne opp selv. Men ikke desto mindre er det bedre å gjøre det annerledes: Vurder raskt hva det er av produktene og bland gryten! I dag skal vi snakke om et av de millioner alternativene som finnes - pastagryten med ost og egg, som tilberedes i ovnen. Min oppskrift med et bilde vil fortelle deg trinn for trinn og hvordan du gjør det. Og en nyanse til. Du kan legge til noen kjøttkomponenter til ingrediensene - det vil være mer tilfredsstillende. Det blir kjempebra.
Ingredienser:
- 300 gram pasta (hva enn du finner),
- 2 egg kylling først varianter (hvis små - ta 3),
- 300 gram rømme (15% fett),
- 150 milliliter melk (fettinnhold - 2,5%),
- 150 gram hard ost,
- 10-15 gram salt,
- krydder, malt pepper og grønt - etter smak.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Vi skal selvfølgelig koke pastaen først. Eller vi vil bruke de som er forberedt tidligere, hvis noen. Hell pasta i kokende vann og salt deretter. Kok ikke mer enn fem minutter, og slå av brannen. Hell av vannet gjennom et dørslag og la pastaen stå i den til å tørke litt.




Vi lager dressing eller saus, som vanlig. Hell melk i en dyp bolle, ha rømme og bland alt.
Vi løser opp eggene i melkemassen.




Salt litt, tilsett malt pepper.




Male ost: jeg gned på grovt rivjern Og dette fullfører forberedelsen av dressingen.






Nå setter vi ovnen til å varme opp til 180 grader, og i den allerede varme, legger vi pasta med dressing for å bake.
For at du da enkelt skal få fatet ut av formen, smør bunnen og sidene med et stykke smør.
Vi legger pastaen på bunnen, jevn overflaten litt med en slikkepott.




Hell dressingen over pastaen slik at ostebitene ikke faller på ett sted, men fordeles over hele overflaten og kommer inn i gryten. Riv litt ost på toppen for en fin skorpe.








Det er alt problemet! I 15 minutter glemmer vi retten, la den bake for seg selv. Vi slår av ovnen, venter på at mirakelgryten vår avkjøles litt og kutter den til servering.
God appetitt!






En annen flott alternativ, nedetid tilfredsstillende -

Makaronigryte med ost

Makaroni og ostegryte - enkelt og deilig

Den tradisjonelle oppskriften er veldig enkel. Selv en nybegynner vertinne vil takle tilberedningen av denne retten. Du vil trenge:

Kokt pasta (du kan i går - 300 g); - smør (1 spiseskje); - ost (200 g); - egg (3 stk.); - salt (etter smak).

Spaghetti kan også brukes til å lage gryteretter. Men lang pasta det er bedre å kutte i flere deler, ellers vil gryten vise seg å være for tett

Smelt smør og bland med egg og salt. Du kan piske blandingen litt med en mikser, da blir gryten mer praktfull. Riv osten, tilsett halvparten i blandingen. Kokt pasta (det er bedre å ta produkter fra durum varianter hvete - de holder formen perfekt, gryten blir fantastisk) legg i en form med høye sider, hell pisket egg med ost. Sett i ovnen forvarmet til 180°C i 15 minutter. Etter denne tiden åpner du ovnsdøren og drysser gryten med resten av osten. La stå i 2-3 minutter. Retten er klar. Ostegryte er nydelig en uavhengig rett, som kan serveres til frokost, eller brukes som ekstra til lunsj.

Makaronigryte med ost og grønnsaker - smakfullt og sunt

Til gryten med ost og grønnsaker trenger du:

tomater (200 g); - aubergine (200 g); - zucchini (200 g); - gulrøtter (100 g); - løk (1 middels løk); - olivenolje (1 ss); - kokt pasta(300 g); - smør (1 spiseskje); - hard ost(200 g); - egg (3 stk.); - salt (etter smak).

For gryteretter kan du velge det meste forskjellige grønnsaker – grønne bønner, Paprika, rosenkål. Du kan også legge fersk sopp til retten.

Grønnsaker kuttes i terninger, og tomater - små biter. Stek i 40 minutter over svak varme, med tillegg av oliven olje og vann. Deretter tilsettes revet ost, smør og pasta i en kjele eller gryte med grønnsaker. Ingrediensene blandes og overføres til en ildfast form. Egg piskes litt med salt og helles på toppen. Gryten stekes i ovnen ved 180°C i 20 minutter. 2-3 minutter før klargjøring kan du strø den med revet ost.

• 400 g av hvilken som helst pasta (jeg har horn);
• 2 ss. spiseskjeer smør;
• 2 ss. skjeer med mel;
• 1 egg;
• 1 teskje salt (du kan tilsette salt etter smak etter tilberedning);
• 1/4 teskje svart malt pepper;
• 2 kopper skummet melk;
150 g revet krydret ost Cheddar;
• 3/4 kopp lav fett yoghurt (eller lav fett)
• 2 ss. skjeer med brødsmuler;
• 1/8 ts malt røkt paprika.

Du trenger også

• stor kjele;
• dørslag;
• bakebolle med et volum på ca 2 liter.

Matlaging

Forvarm ovnen til 230 gr.S.
Ta stor kjele med saltet vann og kok opp. Tilsett hornene i vannet og kok dem til al dente (ikke overkok dem). Tøm alt i et dørslag og skyll med kaldt vann slik at hornene ikke klistrer seg sammen.

Ta en annen kjele, smelt 2 ss smør i den på middels varme. Tilsett mel, salt og kvernet sort pepper. Bland alt til det dannes en tykk pasta.
Tilsett melk sakte, en kvart kopp av gangen. Varm opp blandingen på middels varme i noen minutter under konstant omrøring til den tykner og begynner å boble rundt kantene. Men ikke la sausen småkoke.

Tilsett revet cheddarost i kjelen. Rør til osten er smeltet og sausen tykner. Tilsett det sammenpiskede egget med yoghurt, rør sausen til den er jevn.

Tilsett de kokte hornene i sausen, bland for å sikre at alle er jevnt belagt i sausen.

Legg pasta med saus i en smurt ildfast form. Bland brødsmulene med røkt paprika og dryss jevnt over hele retten.

Sett formen i ovnen og stek ved 230°C i 15 minutter til toppen av gryten er gyllenbrun.
Server varmbakt pasta med ost. Om ønskelig, dryss hver porsjon med en klype cayennepepper.
God appetitt!