Skyll godt et halvt glass hirse. Hell 350 ml hirse med kaldt vann, etter å ha kokt vannet, kok grøten over svak varme under lokk, rør av og til. Jeg kokte i ca 20 minutter, vannet fordampet helt og hirsen var helt kokt. Hirsegrøt skal være smuldret. For å tilberede en gryte trenger du 1 glass ferdig grøt.

Avkjøl grøten litt. Kombiner eggeplommer, sukker og vaniljesukker i en praktisk piskeskål.

Pisk eggeplommene med sukker i en mikser i 5 minutter.

Tilsett deretter rømme og pisk igjen til den er jevn.

Kombiner den ferdige massen med hirsegrøt.

Bland blandingen grundig.

Jeg brukte en porsjonsform. Smør formene lett med smør. Del massen i former. Du kan lage en gryte av hirsegrøt og i stor form, og deretter kutte den i biter.

Stek hirsegrøten i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 35 minutter. Gryten vil bli dekket med en vakker og appetittvekkende skorpe.

Server den ferdige hirsegrøten varm, pyntet med bær eller frukt.

God appetitt!

Ofte, når vi tilbereder grøt, beregner vi ikke mengden frokostblandinger eller appetitten til husstanden vår litt. Hva skal jeg gjøre med de uspiste? Av grøten som er til overs, kan du lage en god, sunn gryte. Gryte fra gårsdagens grøt med cottage cheese og frukt forsvinner fra bordet på et øyeblikk.

Til en gryte trenger vi en pakke cottage cheese, ett egg og alle ømme frukter eller bær som er tilgjengelige hjemme. Jordbær, aprikoser, plommer, bananer, veldig modne pærer vil gjøre. Om vinteren kan du bruke syltetøy eller hermetisk frukt.

Denne gryten kan tilberedes av hvilken som helst tykk nok grøt. Jeg har fremdeles havregrynsgrøt, så i dag har jeg havregryte.

Tilsett cottage cheese til resten av grøten. Vi elter alt grundig. Jeg pleier å gjøre dette med en enkel potetmos. Gryten skal ikke være for rennende. Hvis grøten er tynn, er det å foretrekke å ta cottage cheese tørrere. Hvis du vil ha en mer jevn konsistens, kan du bruke en blender.

Vi bryter egget i blandingen, tilsett en spiseskje med sukker, en klype salt. Jeg ga mengden sukker omtrent, siden det er mange nyanser her: hvor søt grøten var og hva vi bruker som fyll. Du kan bli forvirret og piske eggene på forhånd med sukker, så gryten blir litt mykere.

Elt alt grundig.

Skjær fruktene eller bærene i biter.

Ha halvparten av den tilberedte blandingen i en form i en smurt ildfast form.

Legg nå et lag med skiver av frukt eller bær.

Lukk fyllet på toppen med andre halvdel av blandingen. Havregryten er nesten klar, det gjenstår bare å bake den. Vi baker i ovnen eller i airfryer i 20-30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Hvis du lager mat i en airfryer, bruker du lavere rille og lav hastighet.

Ofte, når vi tilbereder grøt, beregner vi ikke mengden frokostblandinger eller appetitten til husstanden vår litt. Hva skal jeg gjøre med de uspiste? Av grøten som er til overs, kan du lage en god, sunn gryte. Gryte fra gårsdagens grøt med cottage cheese og frukt forsvinner fra bordet på et øyeblikk.

Til en gryte trenger vi en pakke cottage cheese, ett egg og alle ømme frukter eller bær som er tilgjengelige hjemme. Jordbær, aprikoser, plommer, bananer, veldig modne pærer vil gjøre. Om vinteren kan du bruke syltetøy eller hermetisk frukt.

Denne gryten kan tilberedes av hvilken som helst tykk nok grøt. Jeg har fremdeles havregrynsgrøt, så i dag har jeg havregryte.

Tilsett cottage cheese til resten av grøten. Vi elter alt grundig. Jeg pleier å gjøre dette med en enkel potetmos. Gryten skal ikke være for rennende. Hvis grøten er tynn, er det å foretrekke å ta cottage cheese tørrere. Hvis du vil ha en mer jevn konsistens, kan du bruke en blender.

Vi bryter egget i blandingen, tilsett en spiseskje med sukker, en klype salt. Jeg ga mengden sukker omtrent, siden det er mange nyanser her: hvor søt grøten var og hva vi bruker som fyll. Du kan bli forvirret og piske eggene på forhånd med sukker, så gryten blir litt mykere.

Elt alt grundig.

Skjær fruktene eller bærene i biter.

Ha halvparten av den tilberedte blandingen i en form i en smurt ildfast form.

Legg nå et lag med skiver av frukt eller bær.

Lukk fyllet på toppen med andre halvdel av blandingen. Havregryten er nesten klar, det gjenstår bare å bake den. Vi baker i ovnen eller i airfryer i 20-30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Hvis du lager mat i en airfryer, bruker du lavere rille og lav hastighet.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Historien er taus om hva den første gryten ble laget av. Men på den annen side er navnet på den unge vertinnen kjent, som oppfant denne enkle og utrolig populære retten. For nesten halvannet århundre siden blandet amerikanske Elmira Joliker produktene som ble igjen fra middagen og lagde en gryte til frokost. Kanskje noen lagde gryten før, men tilsynelatende forberedte Elmira Joliker noe spesielt, siden det var hun som begynte i historien som forfatter av denne retten.
Vi vil ikke finne på noe spesielt. Grunnlaget for gryten vår vil være hirse grøt tilberedt i melk, og vi vil legge hytteost og rosiner til den. Hvis hirse ikke er på listen over dine favorittretter, kan du prøve å lage en hirsegryte - kanskje etter at du har smakt, vil du endre holdningen din til det, og hirseretter vil ta sin rettmessige plass i menyen.

Ingredienser:

- hirse - 0,5 kopper;
- melk - 1 glass;
- vann - 1 glass;
- sukker - 3-4 ss. l. (smak)
- egg - 1-2 stk.
- cottage cheese - 200 gr;
- rosiner - en håndfull;
- salt - 0,5 ts;
- smør - 50 gr.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

Vi koker tyktflytende hirsegrøt. Vi vasker et halvt glass hirse til vannet er helt klart. Hell et glass vann i en kjele med tykk bunn, kok opp. Hell i et glass melk, vent til melken begynner å koke. Vi strammer brannen til et minimum og legger til hirsen. Rør rundt slik at frokostblandingen ikke fester seg til bunnen. Tilsett salt og sukker etter smak.




På en lav ild (helst på en skillelinje), kok en tykk hirsegrøt. Avhengig av kvaliteten på frokostblandingen kan grøten tilberedes i 20 til 30 minutter. Hirsen skal koke godt, grøten blir nesten homogen. Smak til med smør og avkjøl til det er varmt.




Pisk egget og 2 ss. l. sukker til det er luftig.




Vi velger omtrent halvparten av den tilberedte grøten, bland med egget. Hvis du forbereder en stor del av gryten, øker du antall egg og cottage cheese.

Elt cottage cheese med et knus (eller gni gjennom en sil). Bland med hirse og egg. Tilsett litt mer sukker til den sure cottage cheese.




Vi vasker rosinene i varmt vann, tørker dem. Tilsett i gryten. Det er ikke nødvendig å dampe i et vannbad - det er nok fuktighet i gryten, rosinene blir myke under baking.




Smør de porsjonerte formene med smør. Vi fyller med den tilberedte hirsen-ostemassen nesten til toppen. Det er ikke nødvendig å smøre gryten.




Vi setter formene i ovnen med en temperatur på 200 grader. Stek i 25 minutter til den er gyllenbrun. En større form skal oppbevares i ovnen i 35-40 minutter. La den ferdige gryten stå og avkjøles litt.






Skjær gryten i biter. Server varm eller avkjølt med eller annen syltetøy etter smak, rømme eller hell over honning.

Hirse gryte eller hirse er en utrolig velsmakende og sunn rett. Grøt for å kalle dette miraklet språket snur ikke! Varm ser den ut som den mest delikate kremen, og kaldt ligner den på en gryte (selv om jeg sjelden venter til den er avkjølt). Om ønskelig kan du legge til tørket frukt eller kandisert frukt i sammensetningen, eller øke mengden sukker. Jeg ble vant til å bake en slik gryte i former av silikon, men du kan øke antall produkter og bake i stor form.

1. Nødvendige produkter: hirse, melk, egg, sukker, salt og smør.

2. Skyll hirsen med vann og skål med kokende vann. La hirsen stå i kokende vann i et minutt, deretter tømmes og brennes igjen. Tøm det kokende vannet.

3. Skill de hvite fra eggeplommene. Vi trenger ikke proteiner. Salt.

4. Tilsett melk.

5. Rør godt.

6. Fordel den vaskede hirsen i formene. Jeg får 1,5 ss. skjeer på en form.

7. Tilsett sukker. På en form, 0,5 ts.

8. Hell melk, ikke når kanten på 0,5 cm. Bland godt og tilsett smør. For en form 0,5 ts.

9. Stekes i ovnen i ca 1-1,5 time ved en temperatur på 120-140 grader. Hvis du gjør det i stor form, øker du tiden til 2 timer. Hirse hovner opp og lar ikke melk "rømme". Under stekeprosessen rører jeg igjen en eller to ganger og tilsetter om nødvendig litt melk (avhengig av hvilken konsistens jeg vil ha), selv om dette kanskje ikke gjøres.

Server varm eller avkjølt med melk eller kaffe.

God appetitt!