Krabbepinner– Dette er et kunstig produsert produkt. Den er laget av surimi – kvernet hvitt fiskekjøtt eller fiskeprotein. Utseendemessig ligner de kjøtt fra en krabbeklo, derav navnet.

Naturligvis har dette produktet ingenting å gjøre med naturlig krabbekjøtt. De fleste pinner som selges på hjemmemarkedet er laget i Kina og landene i det tidligere Sovjetunionen.

Det finnes en rekke lignende produkter laget på grunnlag av komponenter som ikke er relatert til marin fauna generelt: egg- eller soyaprotein, stivelse, fargestoffer og smaker.

Røde rektangulære krabbepinner kan enkelt vikles av som strengost. Ofte er dette metoden kokker bruker hvis de vil tilberede en kald forrett i fylt. De som en ingrediens (en budsjetterstatning for ekte krabbekjøtt) lagt til salater.

Det er mange alternativer for fyllinger:

• Egg, ost, hvitløk, majones;
• Reker, dill, bearbeidet ost, egg, majones saus;
• Torskelever, valnøtter, egg, rømme;
• Stekt sopp, reker, hard ost, løk, egg;
• Ris, egg, frisk agurk, majones;
• Ris, egg, hermetisk rosa laks, grønn løk, bensinstasjon;
• Hjemmelaget cottage cheese, dill, rømme.

Fylt sjømat er til og med stekt i røre. Det blir deilig og uvanlig matbit på gallabordet.

Fylte krabbepinner

En klassiker av denne retten er fyllet av bondens cottage cheese, fersk dill Og hjemmelaget rømme. Som du kan se, trenger du minimumssett produkter, men det vil vise seg å være en ekstraordinær snack.

Vi tar de avkjølte pinnene, skjærer forsiktig et kutt på siden med en filetkniv og vikler av produktet som en rull, trekker i kanten. Gjør dette sakte for ikke å bryte integriteten, ellers vil du ikke kunne fylle den.

Noen kokker anbefaler før bruk krabbeprodukt Dypp i kokende vann i noen sekunder. Slik blir den mykere og snur seg uten ekstra innsats. Men etter avkjøling vil pinnene bli harde og all fuktighet vil forlate, så det er opp til deg å bestemme hva du skal gjøre i denne situasjonen.

Legg cottage cheese i en dyp beholder, tilsett forvasket og hakket dill, tilsett salt og rømme. Rør blandingen med en gaffel til den er homogen.

Legg fyllet på den utbrettede kanten med en liten skje og rull sammen rullen, trykk lett slik at fyllet blir godt kombinert med bunnen. Rullen vil øke betydelig i volum.

Legg det ut ferdige pinner på en flat tallerken.

Du kan bygge et imitert tårn, fordele dem i flere nivåer. Pynt med krøllete persille og frisk agurk.

En rosenrød og deilig forrett i røre

Ikke bare kjøtt, fisk eller grønnsaker lages i røre, men også en forrett av krabbepinner stekt i et sprøtt skall. Ikke på alle bord kan du se en så eksotisk ting - fylte krabbepinner i røre.

Komponenter:

• Krabbepinner - 350 g;
• Melk - 100 ml;
• Mel - 3 ss. l.;
• Breading - emballasje;
• Vegetabilsk (hvilken som helst) olje - 3 ss. l.;
• Egg - 2 stk.;
• Sitron - 0,5 stk;
• Salt - etter smak;
• Krydder - etter smak.

Forberedelse: 60 minutter.

Kaloriinnhold: 132 Kcal/100 g.

Tin produktet, fjern toppfilmen, legg den i en bolle. Skjær sitronen i to, lag tilfeldige hull i fruktkjøttet med en gaffel og press saften ut på staver. Smak til med spesielt utvalgte krydder og la marinere i cirka femti minutter.

Pisk eggene inn i melken, pisk lett, tilsett melet litt om gangen og rør umiddelbart til væsken er homogen.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp. Dypp de marinerte produktene i melkemelrøre, brødsmuler og legg den inn til steking. Når du ser vakker skorpe, snu.

Dette gjør vi på alle kanter. Vi satte det på papir kjøkkenhåndklær, deretter på en tallerken pyntet med grønne salatblader.

Hvordan lage rundstykker med ost og hvitløk

Den enkleste måten å tilberede fylte krabbepinner. Det er ikke nødvendig å finne på noe, og selv en tenåringsjente kan takle når moren tilbereder en mer seriøs rett. Komponenter:

• Krabbepinner - 250 g;
• Bearbeidet ost - 3 stk.;
• Hvitløk - 4 fedd;
• Egg - 2 stk;
• Salt - etter smak;
• Hjemmelaget majones - 150 ml.

Forberedelse: 25 minutter.

Kaloriinnhold: 131 Kcal/100 g.

Dypp krabbepinner i varmt vann, etter først å ha fjernet beskyttelsesfilmen fra dem. Fjern, legg på et håndkle og dypp lett. Vi lager et kutt og bretter det ut.

Vi skreller tidligere hardkokte egg, kutter dem i små terninger eller moser dem ganske enkelt med en gaffel. Vi renser hvitløken og passerer den gjennom en presse. Sett osten i fryseren i fem minutter, fjern folien og gni på selve fint rivjern.

Hvis smelteosten ikke river, fukt den lett inn oliven olje, så prosessen vil gå raskere.

Salt alt og tilsett hjemmelaget majones og elt slik at det ikke blir hull. For ganske lenge siden begynte en slik masse å bli kalt et ekorn eller et svalereir. Vi legger den tilberedte fyllingen på kanten av pinnen og pakker den sakte inn i en rull, stabler den, knuser den med dill, la den brygge og trekke i førti minutter.

Egg fylt med krabbepinner

Deviled egg har alltid vært en dekorasjon og velsmakende forrett for enhver fest.

De er fylt med pate hermetisk fisk, torskelever, krabbepinner, skjær ut billedlig og legg på et fat.

Komponenter:

• Krabbepinner - 150 g;
• Egg - 8 stk.;
• hard ost - 100 g;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Majones - etter smak;
• Salt - etter smak.

Forberedelse: 20 minutter.

Kaloriinnhold: 134 Kcal/100 g.

Kok eggene i godt saltet vann i ti til femten minutter til de er hardkokte. Fyll inn kaldt vann, rengjør skallet, del det i to og ta ut eggeplommen. Hvilken som helst ost durum varianter tre. Skrell hvitløken og press den gjennom en presse.

MED krabbepinner fjern cellofanen, kutt på langs i flere lag, og tynne strimler på tvers. Det er bedre å gjøre dette når de ikke er helt tint.

Bland de tilberedte produktene, hell i majones, det er bedre å bruke lav-fett majones og elt alt. Ta en teskje og legg fyllet i midten av egget, glatt det ut og sett inn en kvist dill eller persille. Fordel vakkert på et fat. Du kan dekorere tallerkenen med figurativt oppskåret sitron eller salatblader.

Matlagingstips

1. Når du velger et halvfabrikat, vær oppmerksom på det generell tilstand. Pinnene skal ha en lys, behagelig farge, elastiske å ta på og, hvis de ikke er frosne, ha en sjømatlukt;
2. Ikke kjøp pinner som oppbevares i kjøleskapet under sytten grader, de er frosne og gode smaksegenskaper vil ikke avvike;
3. Hvis du merker is og snø i pakken betyr det at den har vært utsatt for gjentatt frysing og tining. Dette produktet er ikke egnet for mat;
4. Hvis produksjonsdatoen ikke er tydelig synlig, uskarp eller til og med slettet, er det ikke nødvendig å kjøpe et slikt produkt;
5. Før du legger fersk agurk til fyllet, fjern skallet, det er ofte for grovt, dette vil bare ødelegge den delikate konsistensen til retten;
6. Hvis du bruker det som fyll hermetisert rosa laks eller torskelever, trenger ikke å tømme oljen separat, mos alt med en gaffel og sånt.

Ha nydelige snacks og selvfølgelig god appetitt!

Original versjon kald matbit- fylte krabbepinner. De serveres til bordet med det meste med forskjellige fyllinger. Disse pinnene blir veldig velsmakende selv i sprø røre.

Ingredienser: 80 g halvhard ost, 7 store avkjølte krabbepinner, 2-4 fedd hvitløk, 1,5 ss. skjeer med lys majones, salt.

1. Osten rives veldig fint og kombineres med presset fersk hvitløk. Lettsaltet majones tilsettes.
2. Hver pinne vikles forsiktig av. For å gjøre dette enkelt, må du velge et saftig og mykt produkt av høy kvalitet.
3. De resulterende lagene er belagt med en krydret ostefylling.
4. Emnene er brettet tilbake.

De resulterende krabbepinnene, fylt med ost og hvitløk, serveres avkjølt til gjestene.

Torskelever oppskrift

Ingredienser: 9-11 saftige krabbepinner, 130 g torskelever (hermetisk), fint salt, 2 ferdigkokte egg, en blanding av paprika, store bearbeidet ost.

1. Torskeleveren tas ut av glasset og eltes grundig med en gaffel. For å gjøre fyllet mer mørt og mykt kan du tilsette litt smør fra samme beholder.
2. Finrevet egg og bearbeidet ost sendes til leveren. For å gjøre sistnevnte lettere å hakke, er det verdt å fryse den først.
3. Fyllet blandes grundig, saltes og pepres etter smak. Noen kokker tilsetter også lett majones eller rømme. Men dette er valgfrie ingredienser.
4. De avkjølte pinnene pakkes forsiktig ut og dekkes med blandingen fra forrige trinn. Deretter rulles de sammen igjen og får stå kaldt i ca en time.

Appetittvekkende forrett i røren

Ingredienser: 290 g kjølte krabbepinner, 1 liten. en skje sitronsaft, bearbeidet ost, majones, fersk dill, salt, et par fedd hvitløk, nykvernet sort pepper, et stort egg, 80 g siktet mel, 90 ml ikke-kald melk, en klype baking soda.

1. Først må du lage røren. Ikke-kald melk helles i en praktisk bolle. Salt, brus og pepper løses opp i den. Tilsett deretter et litt sammenpisket egg og siktet mel. Sistnevnte helles i små porsjoner.
2. Etter grundig blanding skal røren være ganske tykk i beholderen.
3. For fyllet rives bearbeidet ost fint, og majones, hakket dill og knust dill tilsettes. fersk hvitløk. Salt og pepre blandingen etter smak.
4. Krabbepinnene pakkes forsiktig ut, smøres med fyll og pakkes tilbake til en rull. Hvert enkelt arbeidsstykke kuttes i 2 deler.
5. Pinnebiter dyppes i røre og stekes på begge sider i varm olje. Klar matbit Legg på servietter for å fjerne overflødig olje.

De resulterende krabbepinnene i røren serveres også avkjølt til gjestene.

Fylle krabbepinner med brisling

Ingredienser: 160 g brisling i olje, 16-17 avkjølte krabbepinner, et fedd hvitløk, smeltost, 3 store kokte egg, salt, lett majones.

1. Pinnene vikles forsiktig av og klargjøres for fylling.
2. Kokte egg og ost knuses med et middels rivjern. Saltet majones med hakket hvitløk tilsettes disse ingrediensene. Fyllet blandes godt.
3. Den resulterende oste-eggblandingen spres på pinnene. En fisk uten olje legges på toppen av hver av dem.

Fylte pinner legges på en flat tallerken, dekket plastfolie og settes bort på et kaldt sted en stund.

Med sopp

Ingredienser: 28 myke saftige krabbepinner, 2 stk. løk, 3 store kokte egg, en halv kilo ferske champignoner, en håndfull kjeks, majones, salt.

1. Løk og sopp hakkes tilfeldig. Jo mindre bitene deres er, jo mer smakfulle blir den ferdige snacksen.
2. Løk og sopp stekes i varm olje til de er møre. Massen saltes. Du kan tilsette hvilket som helst krydder etter smak.
3. Finrevet egg og majones blandes med løk-soppblandingen.
4. De avkjølte pinnene brettes forsiktig ut i jevne lag og dekkes jevnt med fyllet fra forrige trinn.
5. Emnene rulles tilbake til ruller.
6. Hver pinne er smurt med majones, rullet i brødsmuler på alle sider og stekt godt i oljen som er igjen etter tilberedning av fyllet.

Den ferdige forretten kan serveres enten kald eller varm.Pinnene skjæres diagonalt i to, pyntes med fersk dill og serveres.

Med smeltet ost og egg

Ingredienser: 260 g krabbepinner, en liten haug med fersk dill, lett majones, stort kokt egg, 90 g bearbeidet ost, 2-3 fedd hvitløk, salt.

1. Osten settes i fryseren en kort stund, deretter rives den på et rivjern med mellomstore eller store hull.
2. Dillen vaskes, tørkes og finhakkes med en skarp kniv.
3. Hvitløken skrelles og føres gjennom en presse.
4. Det kokte egget gnis fint.
5. Alle tilberedte komponenter av den fremtidige fyllingen kombineres og krydres med saltet majones.
6. Utrullede pinner fylles med blandingen og rulles igjen til pene ruller.

Denne er lett og raskt alternativ snacks laget av et lite antall ingredienser vil dekorere noen festlig bord. For å gjøre retten velsmakende, kjøp krabbepinner av høy kvalitet fra et pålitelig merke. Det enkleste du kan gjøre er å fylle dem med ost og egg.

Andre typer fyllinger:

• stekte champignoner med hard ost;

• stekt hvitløk reker;

• torskelever med kokte egg;

• brisling;

• bearbeidet ost og friske urter.

For skjønnhet og ekstra smak kan du legge en tynn lang blokk på toppen av fyllet. fersk agurk eller rødt paprika(som rundstykker) og rull rullen slik at den kuttede agurken er i midten.

Ingredienser:

krabbepinner 240 g (10 stk.)

kyllingegg 1 stk.

hard ost (nederlandsk, russisk, rømme) 100 g

hvitløk 2 fedd

majones "Provencal" 3-4 ss. l.

liten salt klype

fersk persille noen kvister

salatblader til servering 3-4 stk.

Antall porsjoner: 5 Koketid: 30 minutter

Oppskrift

Trinn 1: Kok et hardkokt kyllingegg

Kok først egget til fyllet. Legg egget i en øse med kaldt vann. La oss sette øsen på middels varme. Etter at egget har kokt, kok det i 9-10 minutter. Hell så kokende vann fra øsen og hell kaldt vann over egget slik at det avkjøles helt. Skrell egget og riv det på et fint rivjern.



Trinn 2: Trem hard ost

Vi skal også rive et stykke hard ost. Det er bedre å male det på et fint rivjern slik at fyllet blir homogent og mørt. Da vil det være mer praktisk å stappe krabbepinner.



Trinn 3: Bland ingrediensene til fyllingen

Bland revet kokt egg og hard ost. Tilsett to fedd hvitløk, ført gjennom en presse og provençalsk majones.



Tilsett litt salt i fyllet og bland til det er jevnt og tykt. Om ønskelig kan du tilsette en klype malt svart pepper i fyllet for å gi det litt varme.



Trinn 4: Forbered krabbepinnene

La oss rense dem fra emballasjen. Nå må vi forsiktig pakke ut krabbepinnene slik at de kan fylles. Dette kan gjøres på flere måter:

1) krabbepinner må først tines, du kan til og med ta dem ut av kjøleskapet kvelden før. Ideelt sett burde de vært det romtemperatur. Tint pinner må klemmes litt for å finne folden de skal begynne å brette ut fra.

2) hvis pinnene ikke folder seg godt ut eller du ikke har tid til langvarig tining, kan krabbepinnene senkes i 30 sekunder i varmt vann. Pinnene vil bli mer elastiske og utfolde seg lett.

3) du kan også varme krabbepinnene litt over damp. Det siste ytterlaget vil bli lett skåldet og vil lett skilles fra pinnen.

4) tungt frosne halvfabrikata kan legges i kokende vann og kokes i 30 sekunder. Fjern dem deretter forsiktig fra vannet med en hullsleiv. I dette tilfellet vil de åpne seg av seg selv når de utsettes for varmt vann. Det gjenstår bare å avkjøle dem litt og tørke dem med en serviett.

Trinn 5: Fyll krabbepinnene

Legg fyllet på hver upakket krabbepinne. Det skal dekke overflaten helt med et tynt lag.

Krabbepinner er en rett som kan serveres kl på en rekke måter. Pinnene kan tines, kuttes og serveres umiddelbart. Så de vil bli flott matbit. De kan hakkes, blandes med andre ingredienser og bli deilige og solid salat. Men det er en annen måte å tilberede krabbepinner - stuffing.

Å fylle pinnene er ganske enkelt, og denne retten vil ikke bryte banken. Fyllet er dannet av favorittingrediensene dine. Det kan være egg, grønnsaker, kjøtt, osteprodukter og så videre. Det enkleste alternativet deilig matbit– Dette er krabbepinner fylt med ost og hvitløk. Ost vil legge til pikantitet til retten, og hvitløk vil gi spiciness.

En forrett med krabbepinner, ost og andre ingredienser tilberedes veldig raskt. Retten vil bli en ekte redning for de som har uventede gjester. Du kan tilberede en matbit basert på oppskriftene som presenteres nedenfor.

Krabbepinner fylt med ost og hvitløk

Liste over produkter:

• Ost - to hundre og femti gram.
• Krabbepinner - fem hundre gram.
• Egg - seks stykker.
• Hvitløk - to fedd.
• Majones.

Forberedelse

Det første du må gjøre er å ta krabbepinnene ut av kjøleskapet og la dem tine. I løpet av denne tiden forbereder du fyllet. Legg eggene i kaldt vann og sett på brann. Når vannet koker, kok i ett minutt over høy varme, reduser deretter varmen og kok i ytterligere åtte til ni minutter. Avkjøl dem så og fjern skjellene. Skrell eggene og skille hvitene fra plommene. Riv hver for seg i forskjellige retter. Før også osten gjennom et rivjern.

I en bolle kombinerer du de tilberedte fyllingsingrediensene - ost, eggehviter, hvitløk og majones - og rør. Nå må du sakte og forsiktig pakke ut alle krabbepinnene for ikke å skade dem. Legg et tynt lag med fyll på hver pinne og rull til rør. Påfør deretter majones på stengene og dryss over revet eggeplomme. Krabbepinner fylt med ost og hvitløk er klare. Det gjenstår bare å servere dem vakkert på bordet. På stort fat legg salatblader og legg krabbepinner på toppen i kombinasjon med valgfrie grønnsaker.

Krabbepinner fylt med smeltet ost, urter og hvitløk

Hvis en slik rett som fylte krabbepinner for en tid siden var eksotisk, eksisterer den nå et stort nummer av oppskrifter med krabbepinner. Unntatt tradisjonell salat Du kan lage mye interessant og helt annerledes smakende snacks av dem. La oss vurdere en av disse oppskriftene for krabbepinner fylt med ost og hvitløk, og bearbeidet ost.

Ingredienser:

• Egg - tre stykker.
• Bearbeidet ost "Druzhba" - tre hundre og femti gram.
• Krabbepinner - fire hundre gram.
• Ost - hundre og femti gram.
• Hvitløk - fem fedd.
• Majones.

Tilberede snacks

Hvis pinnene nettopp er tatt ut av fryseren, må de legges på et lunt sted til de er helt tine. Om nødvendig kan denne prosessen fremskyndes ved å helle kaldt vann over krabbepinnene. Mens du tiner, må du forberede fyllet.

Hardkok eggene. De bør koke i ikke mer enn ni minutter, ellers vil eggene miste sine smakskvaliteter. Legg dem i kaldt vann, la dem avkjøles helt og fjern skjellene. Gjør klar en stor bolle som en etter en legger revet hard ost, egg, hvitløk og majones i og bland alle ingrediensene forsiktig.

Deretter, forsiktig, for ikke å skade krabbepinnene, brett dem ut og legg ut den forberedte fyllingen i et jevnt lag og pakk inn. Krabbepinner fylt med ost og hvitløk med tilsetning av smeltet ost er klare. Forretten viser seg å være krydret, med litt skarp smak. Du må servere vakkert med grønnsaker og urter og servere.

Fylte krabbepinner med urter og løk

Nødvendige produkter:

• Hard ost - fem hundre gram.
• Bearbeidet ost - hundre gram.
• Grønn løk - en haug.
• Hvitløk - fem fedd.
• Frisk dill - en haug.
• Krabbepinner - tjue stykker.
• Majones - tre hundre gram.
• Egg - tre stykker.

Forbereder retten

Krabbepinner selges i to typer: kjølt og frossen. Hvis du kjøpte et kjølt produkt for å tilberede snacks, kan du umiddelbart begynne å lage mat. Ellers må pinnene tines før de kan pakkes opp og deretter fylles med fyll.

For å forberede fyllingen må du rive bearbeidet ost "Druzhba", hard ost, hvitløk, finhakket dill og løk i en bolle gjennom et rivjern og tilsett hundre og femti gram majones. Bland alle komponentene sammen. Hardkok tre egg hver for seg. La avkjøles, fjern skjellene og passer gjennom et rivjern. Påfør et tynt lag av den tilberedte fyllingen på de forsiktig utfoldede krabbepinnene og rull dem tilbake til rør.

Legg det første laget fylte rør på et fat, pensle med resten av majonesen og dryss over revet egg. Gjenta prosessen med alle pinnene. Dekorer det siste laget med ekstra grønt. Forretten til fylte krabbepinner er klar. Om ønskelig kan den settes i kjøleskapet og serveres avkjølt.

Fylte krabbepinner med kylling, ost og egg

Du kan diversifisere bordet ikke bare lett snacks av utstoppede krabbepinner. Hvis du legger kjøtt til fyllet, blir resultatet ikke bare velsmakende, men også original rett, men også ganske næringsrik og tilfredsstillende. Denne forretten er ganske enkel å tilberede. Hva trenger du for å tilberede denne oppskriften med krabbepinner?

Nødvendige produkter:

• Krabbepinner - en halv kilo.
• Kokt kyllingkjøtt - tre hundre gram.
• Egg - tre stykker.
• Ost - to hundre og femti gram.
• Hvitløk - to fedd.
• Majones.
• Salt.

La oss begynne å lage mat

Før du begynner å forberede fyllingen, må du forberede krabbepinnene. Det er flere alternativer for å tine dem raskere. Pinnene kan settes i mikrobølgeovnen i fem minutter, etter først å ha fjernet filmen fra dem og lagt dem i glassvarer. Kan bløtlegges inn kaldt vann, og skyll også med damp.

Hvis tiden ikke er begrenset, kan du ganske enkelt legge dem på bordet og la dem tine gradvis. La oss forberede fyllet. Ferdigstekt kyllingkjøtt skåret i små biter. Hardkok eggene, avkjøl, skrell og riv. På grovt rivjern riv osten.

Ha alle ingrediensene i en bolle, tilsett hvitløk, majones, salt og rør. Fyllet er klart. Det er bare ett svar på spørsmålet om hvordan man pakker opp krabbepinner. Forsiktig, sakte, for ikke å rive eller skade. Plasser det tilberedte fyllet jevnt, ikke i et tykt lag, på de utfoldede pinnene. Rull til ruller og legg på den tilberedte retten. Pynt med grønnsaker og dryss med urter. Denne retten blir en borddekorasjon.

Krabbepinner fylt med sopp, ost, egg og reker

Det finnes et stort antall oppskrifter for å stappe krabbepinner. Fra enkle, bestående av en eller to ingredienser, til komplekse, som inkluderer tre, fire eller flere komponenter. Sammensetningen av fyllingen avhenger av fantasien din og på smakspreferanser. Krabbepinner, fylt med fyll laget av sopp, ost og reker, de er pikante, smakfulle og næringsrike.

Nødvendige produkter:

• Krabbepinner - ett kilo.
• Ost - tre hundre gram.
• Sopp - tre hundre gram.
• Reker - tre hundre gram.
• Løk - to hoder.
• Egg - fire stykker.
• Majones.
• Grønt.
• Salt.
• Pepper.

Matlaging av fylte krabbepinner

Plasser de frosne krabbepinnene på et lunt sted og begynn å forberede fyllet. Vask champignonene godt og kutt i små biter. Legg soppen i en forvarmet og oljet stekepanne og stek under konstant omrøring til den er kokt. Hell kaldt vann over eggene, kok opp og kok i åtte minutter. Avkjøl, fjern skallet og riv. Skille løken fra skallet, skyll, skjær i små terninger og la det småkoke til solsikkeolje til den er litt gylden.

Legg rekene i kokende vann, kok i et par minutter og tøm av vannet. Etter avkjøling, del dem i små deler. Gni osten gjennom et rivjern. Vask persillen og finhakk den. Legg alle ingrediensene tilberedt for fyllet i en bolle, tilsett majones, salt og pepper. Bland forsiktig. Pakk sakte ut de tinte krabbepinnene og fordel fyllet av ost, reker, sopp og egg på dem i et tynt, jevnt lag. Form dem til rundstykker og legg på vakker rett, pyntet med grønnsaker og drysset med urter. I tillegg til originalitet er denne retten annerledes krydret smak. Denne snacksen vil også raskt stille sulten.

Krabbepinner er et populært produkt, det brukes hovedsakelig til å tilberede snacks. Et av alternativene deilig matbit– fylte krabbepinner. Det er ikke vanskelig å tilberede dem, men retten viser seg å være velsmakende og original, fordi du kan bruke forskjellige fyllinger.

Først og fremst må du kjøpe gode krabbepinner. Dette produktet produseres av mange produsenter, men ikke alle produktene er av utmerket kvalitet. Les produktingrediensene før du kjøper. Dens grunnlag bør være hakket fisk– surimi. Derfor bør denne ingrediensen komme først på ingredienslisten. Hvis den står på andre eller tredje plass, så er fisken i produktet minimal mengde. Basen består av soyaprotein og stivelse.

Vær også oppmerksom på utseende. Pinnene skal være hvite, malt røde el rosa farge. Men det skal ikke være noen grå eller gule flekker på dem.

For å stappe pinnene må du rulle dem ut. For å gjøre dette så nøye som mulig, følg anbefalingene:

• Hvis mulig, bruk kjølte fremfor frosne krabbepinner;
• Hvis dette ikke er mulig, bør pinnene få tine helt i romtemperatur;
• så må du forsiktig klemme pinnen fra sidene, så på kuttet kan du se dens lagdelte struktur;
• dypp pinnene i varmt vann i 30 sekunder, dette vil gjøre dem mer elastiske og lettere å folde ut;
• Vi begynner å brette ut pinnen fra den siste folden som ligger på utsiden.

Den utfoldede pinnen smøres med fyll og pakkes inn igjen. For å hindre at pinnene folder seg ut, må de legges i kulden en stund. 30-60 minutters avkjøling er nok.

Deretter fylte pinner kutt i flere stykker, gjør et snitt diagonalt. Som regel serveres forretten uten varmebehandling, men noen oppskrifter krever påfølgende steking i røre.

Interessante fakta! Krabbepinner er en oppfinnelse av japanske teknologer. Krabbe brukes ofte i kjøkkenet i dette landet. Men dette produktet er dyrt, så i 1973 ble en billig "analog" utgitt for salg. I vårt land dukket det opp krabbepinner på begynnelsen av 90-tallet.

Krabbepinner fylt med ost og hvitløk

Det er ikke vanskelig å tilberede krabbepinner fylt med hvitløk. Retten viser seg å være enkel, men den kan serveres effektivt.

• 15 krabbepinner;
• 400 gr. ost;
• 4 fedd hvitløk;
• 5-6 ss majones;
• 2-3 grener av dill;
• 2-3 grønne løk;
• salatblader til servering.

Riv osten på et fint rivjern. Vi hogger av omtrent en fjerdedel av den. Til siden. Og bland resten av osten og hakket hvitløk. Vask grønn løk og persille, finhakk grønnsakene. Legge til ostefylling. Krydre blandingen med majones. Du trenger ikke tilsette mye saus; majones brukes til å binde; mat skal ikke flyte i sausen. La oss prøve fyllet. Bruker du usaltet ost kan du tilsette litt salt, men som regel er det nok salt i produktene som brukes.

• 8 krabbepinner;
• dillkvister til servering;
• 100 gr. cottage cheese;
• 1 ss rømme;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 kvister dill og persille;
• salt og pepper etter smak.

Mal cottage cheese eller slå den med en blender, produktet skal være homogent. Tilsett rømme, revet hvitløk og finhakkede urter, bland og smak til med pepper og salt.

Råd! For å tilberede denne retten kan du bruke cottage cheese uansett fettinnhold, men det er best å bruke cottage cheese med 9% fett. Hvis det bare er det skummet ost, kan du tilsette litt smør i fyllet.

Pakk ut krabbepinnene, pass på så du ikke skader dem. Smøre ostemassefylling og rull den sammen igjen. Sett de fylte pinnene i kjøleskapet i flere timer. For å unngå at maten tørker ut, dekk serviset med matfilm.

Skjær den deretter i to på tvers, og kjør kniven på skrå. Du bør få et skråsnitt. Vi plasserer pinnene vertikalt med de skrå kuttene vendt opp. Vi dekorerer hver prøve med en liten kvist dill.

Les også: Champignoner i røre – 7 oppskrifter (+ sauser)

Krabbepinner med fersk agurk

I denne versjonen av oppskriften er fyllet tilberedt med agurk; denne grønnsaken gir den en frisk smak.

• 12 stk. krabbepinner;
• 1 fersk agurk;
• 3 egg;
• 100 gr. hard ost;
• 2 fedd hvitløk;
• 1-2 ss majones;
• salt, svart malt pepper smak.

Kok og avkjøl eggene på forhånd. Rist hard ost Og kokte egg, bland og tilsett hakket hvitløk. Det er best å finhakke hvitløken med en kniv. Ved bruk av hvitløkspresse vil smaken på mellommåltidet forringes noe.

Tilsett litt majones i blandingen. Ikke overdriv med sausen, ellers vil fyllet "flyte", noe som vil gjøre forretten mindre appetittvekkende. Smak til og smak til med salt og pepper om nødvendig.

Nå må du kutte agurken. Det er bedre å skrelle huden av den. Og skjær deretter grønnsaken i terninger. Lengden på blokken skal være lik lengden på krabbestokken, og tverrsnittet skal være ca. 5 x 5 mm.

Pakk ut krabbepinnene. Legg et lag med fyll 3 cm bredt og 0,5 cm tykt på kanten av den resulterende strimmelen Legg en agurkblokk i midten av strimmelen med fyll. Pakk krabbepinnen inn i en stram rull. Skjær pinnen i 3-4 biter og legg dem på en tallerken med snittsiden opp.

Torskelever oppskrift

Deilig og original snack– krabbepinner fylt med torskelever. Kjøp naturlig lever for å tilberede denne retten, ikke hermetisk lever i form av pate.

• 10 krabbepinner;
• 115 gr. torskelever;
• 2 egg;
• 1 bearbeidet ost;
• salt og pepper etter smak.

Kok eggene på forhånd og avkjøl dem med kaldt vann. Ta leveren fra glasset og mos med en gaffel. Tilsett egg, revet på det fineste rivjernet. Hvis blandingen viser seg å være litt tørr, tilsett litt olje fra glasset. Tilsett revet ost i blandingen, smak til med pepper, tilsett salt om nødvendig.

Pakk forsiktig ut krabbepinnene. Smør de resulterende "båndene" med den forberedte fyllingen og rull dem igjen. Sett den tilberedte snacksen i kjøleskapet i 30 minutter. Før servering kan du kutte hver pinne i 2-3 stykker.

Krabbepinner fylt med hermetisk fisk

Du kan bruke den som fyll til krabbepinner. Det er best å velge hermetikk tilberedt i egen juice. Du kan bruke saury, rosa laks, makrell.

• 10-12 krabbepinner;
• 1 boks hermetisk fisk (250 gr.);
• 1 løk;
• 3 egg;
• urtekvister til servering.

Åpning hermetisk fisk fra krukken, mos den med en gaffel, velg store frø. Kok eggene hardt, avkjøl, riv. Løken må hakkes veldig fint. Bland de tilberedte produktene, krydre med en liten mengde majones.

Råd! For å tilberede denne snacken er det bedre å bruke hvit løk. Hvis du bare spiser løk, må du hakke den og skålde den med kokende vann for å gjøre smaken mindre hard.

Pakk forsiktig og sakte opp krabbepinnene. Påfør det tilberedte fyllet. Rull den sammen til en stram rull. Legg de fylte pinnene i kjøleskapet i 1-2 timer i en lukket beholder. Så tar vi den ut, kutter den i to eller i tre deler og legger den på en tallerken. Pynt med grønt