24. november 2017 Ingen kommentarer
Når du blir lei av kjente retter, er det en grunn til å adoptere oppskriftene til våre mødre og bestemødre. Hva synes du om å lage melkesuppe med hirse? I dag foreslår jeg å gjøre nettopp det!
Nødvendige ingredienser:
Melk, vann, hirse, salt, sukker, smør.
Sett en panne med vann på bålet og hell melk i den. Proporsjonene er som følger: for 100 gram vann trenger du 300 gram melk. Vann i bunnen av kjelen vil hindre at melken brenner seg.
Så snart melken varmes opp til 50 grader eller høyere, tilsett hirsen. Husk at det koker mye, og derfor må du ta 80-100 gram hirse for 0,5 liter væske. Mer trengs ikke, ellers vil du i stedet for suppe ende opp med utmerket hirsgrøt!
Vi vasker hirsen og fjerner urenheter (den kan inneholde små småstein). Hirse kan bløtlegges på forhånd i en liten mengde vann. For best effekt og rask tilberedning av suppen kan du bløtlegge hirsen over natten.
Du må koke melkesuppen ganske lenge - ca 30-40 minutter over svært lav varme, hvis du ikke har bløtlagt den først. Hvis hirsen ble bløtlagt over natten, vil det ta 10-15 minutter å nå en tilstand av mykhet på bålet.
På slutten av tilberedningen, tilsett en hvisking av salt og litt sukker i suppen - dette vil gjøre smaken av den ferdige hirsesuppen lysere.
Barn spiser oftest melkesuppe med hirse med sukker. Men mange voksne foretrekker å tilsette salt. Men dette er en smakssak!
Hell suppen i boller. Tilsett et stykke smør til hver. Nyt! God appetitt.
Supper
Lett vegansk suppe med mandelmelk på en halvtime.
Brokkoli 400 g. Mandelmelk 2 kopper.
Buljong (grønnsak) 1 kopp. Gulrøtter 4 stk. Poteter 1 stk. Løk (løk) ½ stk. Hvitløk 2 tenner. Olje (oliven) ¼ kopp. Salt g.
Varm olivenolje i en kjele. Tilsett buljong, hvitløk og hakkede poteter. La småkoke i 20 minutter.
Tilsett brokkoli, hakket løk og gulrøtter, mandelmelk og salt. Kok i ytterligere 10 minutter.
Blend suppen med en blender til den er jevn.
Serveres varm med kjeks og urter.
15 min 25 min 275
Supper Melkesuppe med pasta er en herlig rett, kjent for mange fra barndommen. Suppen viser seg sunn, næringsrik og er perfekt for konsum når som helst på dagen, enten det er frokost eller middag. Du kan bruke tørr- eller skummet melk, da vil suppen også vise seg å være diett.
Melk 1 l. Pasta 200 g. Sukker 1 ss. l.. Smør 30 g. Salt etter smak
Hell melk i en kjele. Tilsett salt og sukker og kok opp.
Tilsett pasta og kok i 15 minutter.
Tilsett smør til slutt.
Melkesuppen er klar. Hell over på tallerkener og server. God appetitt!
15 min 15 min 212
Supper Melkesuppe med dumplings er en rett kjent for mange fra barndommen. De mest delikate deigbitene kombineres perfekt med melkebunnen, noe som gjør at suppen smaker godt. Forresten, ikke bare barn, men også voksne sluker denne delikatessen på begge kinn.
Melk 500 ml. Smør 1 ss. l.. Sukker etter smak Salt etter smak Egg 1 stk. Mel 1/2 ss. Salt etter smak
Forbered de nødvendige ingrediensene til melkesuppe.
Koking dumplings. Pisk egget med salt. Tilsett deretter mel gradvis, hvorav mengden justeres i henhold til ønsket konsistens (dumplings kan være flytende - da trengs mindre mel, eller de kan være tette - da trengs mer mel).
Kok opp melken og bruk en teskje til å legge biter av deig i den. Tilsett salt, sukker og bland. Kok suppen på lav varme i 15 minutter, rør av og til.
Til slutt tilsett smør, rør og hell suppen i boller. God appetitt!20 min 60 min Supper Denne retten vil appellere til fiskeelskere. Laks er en veldig sunn fisk, den inneholder mange mikro- og makroelementer. Den koker raskt, og retter med den blir velsmakende og tilfredsstillende. Denne oppskriften er veldig økonomisk, siden selv separat kostnadene for disse delene av fisk vil være mye lavere enn biffer eller fileter. Vi inviterer deg til å studere trinn-for-trinn-oppskriften med fotografier og prøve å tilberede retten selv.
Laks 2 stk. Poteter 400 g. Hirse 100 g. Løk 1 stk. Salt og krydder etter smak
1. Først av alt, rengjør fisken forsiktig fra skjell og vask den. Kast fiskestykkene i pannen og sett den siste på komfyren.
2. Vask og skrell potetene, skjær dem i små biter og bløtlegg dem i vann for å fjerne overflødig stivelse.
3. Så snart vi ser at fisken har kokt, fjern det resulterende skummet og tilsett poteter i pannen.
4. Vask hirsen til vannet er klart og fem minutter før potetene er ferdig kokt, tilsett den til resten av ingrediensene.
5. Vask løken og hakk den veldig fint, tilsett den i suppen, tilsett salt og annet krydder etter smak.
6. Bland grundig, kok i ytterligere fem minutter - slå deretter av varmen, dekk suppen med lokk og la stå i en halvtime. Server den ferdige suppen i porsjoner. God appetitt!20 min 60 min Supper Kremsupper tilberedes selvfølgelig etter forskjellige oppskrifter fra en rekke produkter. Jeg presenterte for deg min måte å lage kremet brokkolisuppe med melk. Du kan koke blomsterstandene separat i vann, og deretter tømme den og tilsette melk til slutt. Det er ikke mye forskjell. Som de sier, det er en oppskrift, og dens variasjoner avhenger av fantasien din!
Brokkoli 800 g. Melk 3 kopper. Krem 250 ml. Løk 2 stk. Hvitløk 2-3 tenner. Smør 20 g.
Ost er myk på smak
Varm opp en stekepanne med høye sider. Ha et stykke smør i den. Ha i den hakkede løken der. Stek den i et par minutter. Tilsett så hakket hvitløk og la det småkoke i et minutt under omrøring.
Vi vasker brokkolien og deler dem i buketter. Legg til stekt løk og hvitløk, hell i melk. La grønnsakene småkoke i melk på svak varme i ca en halvtime. Du kan dekke med lokk, bare pass på at melken ikke slipper ut. Ikke glem å røre hele blandingen.
Etter 20 minutter åpner du lokket og hell i fløten. Skjær osten i biter. Du kan bruke ost etter eget skjønn. Jeg liker det krydret, så jeg la til blåmuggost. Salt, pepper og la det småkoke i ca 10-15 minutter under lokk.
La den ferdige stuingen av brokkoli, melk og ost avkjøles litt. Overfør den til en blender (eller bruk en nedsenkbar). Mal alle ingrediensene til de er kremaktige, slik at det ikke blir klumper og diverse faste partikler.
Før servering kan du helle fløtesuppen tilbake i stekepannen eller kasserollen og varme opp igjen. Hell suppen i boller. Server med grønt eller resterende deler av brokkolibuketter. God appetitt!20 min 60 min Supper Her er en oppskrift som forteller deg hvordan du lager kokosmelksuppe med reker. Prøv det, det blir utrolig deilig! Retten vil appellere til alle kjennere av det uvanlige: den inneholder så interessante smaksvariasjoner, så uvanlige notater at det rett og slett er urealistisk å motstå kvinnen som tilberedte en slik skjønnhet!
Kyllingbryst 1 stk.
Kongereker 6 stk. Sitron 0,5 stk. Tomater 1-2 stk. Champignoner 5 stk. Chilipepper 0,5 stk. Kyllingbuljong 3 kopper.
Kokosmelk 2 kopper.
Sesamolje 2 ss.
Frisk ingefær 1 ss.
Soyasaus 3 ss. Balsamico 2 ss. Sitron 2 Skiver Nudler 1 Etter smak
1. Varm olje i bunnen av en kjele, stek ingefær, sitron skåret i skiver, uskrellede reker og kylling, kuttet i biter.
2. Fyll så raskt det hele med kyllingbuljong og tilsett sauser, chilipepper og hakkede tomater. Når suppen koker, reduser varmen.
3. Kok nå i 10-15 minutter, tilsett så nudler, sopp, kokosmelk og krydder. Kok i ytterligere 5 minutter.
4. Voila! Alt er klart, god appetitt!20 min 40 min Supper Se hvordan du lager enkel kyllingsuppe. For å gjøre dette kan du koke kyllingen på forhånd, så har du buljong for hånden. Den ferdige buljongen kan du forresten oppbevare i fryseren i opptil et par uker. I tillegg til løk, gulrøtter, selleri og pastinakk kan du tilsette andre grønnsaker etter smak. Jeg tilberedte buljongen separat, men jeg bestemte meg for å bake kyllingbrystene med krydder. Du kan også forkoke brystene.
Vegetabilsk olje 2 ss. Løk 1 stk. Gulrøtter 4 stk. Pastinakk 2 stk. Selleristilk 4 stk. Hvitløk 3 tenner. Kyllingbryst 2 stk. Ris 1 kopp Kyllingbuljong 1,5-2 l.
Salt, pepper etter smak
Forbered ingrediensene dine. Kok kyllingbrystet til det er ferdig. Den kan også bakes i ovnen.
Skjær alle grønnsakene i små terninger.
Hell olivenolje i en panne, stek grønnsaker i den, tilsett krydder og krydder etter smak. Hell så i buljongen, la det koke og tilsett risen.
Mens risen koker skjærer du den kokte kyllingen i biter.
5 minutter før tilberedning, tilsett kylling. Dekk så pannen med et lokk og la den trekke. Du kan servere ferdig kyllingsuppe med krutonger, krutonger eller bare en brødskive. God appetitt!20 min 90 min Supper Grønnsaksbuljong tilberedes, som du forstår, utelukkende med grønnsaker alene. Du kan selvfølgelig legge til hvilket som helst kjøtt (kylling, biff, etc.), men da vil det allerede være en suppe, som dessuten er kjøtt. Og dette er en helt annen rett. Men ingen forbyr å eksperimentere og lage retter etter eget skjønn, så snart du finner det passende! Som du vet, bør det ikke være mer enn én husmor på kjøkkenet. Hun dominerer og har ansvaret for å lage mat til hele familien. Så det er opp til deg å bestemme!
Pastinakk 500 g. Sellerirot 500 g. Gulrøtter 500 g. Løk 100 g. Purre 2 stk. Hvitløk 6 tenner. Laurbærblad 3 stk. Grønt etter smak Salt, pepper, krydder etter smak Vann 3-4 l.
Alle grønnsakene du har valgt til buljongen må vaskes og behandles. Skrell pastinakk, gulrøtter og selleri.
Skrell hvitløk og løk. De kan kuttes store eller små (etter eget skjønn). Men husk: grovkuttede grønnsaker tar lengre tid å koke. Dette er bra for meg. Det haster ikke. Skjær alle grønnsakene i omtrent like store biter.
Hell vann i pannen. Hvis du ønsker å få en rikere buljong, vil tre liter være nok til denne serveringen av grønnsaker. Legg hakket pastinakk, selleri, gulrøtter og purre i stillestående kaldt vann.
Gi grønnsakene et oppkok, kok i en halvtime på lav varme. Tilsett så løk, hvitløk, pepperkorn og laurbærblad i buljongen. Kok i 10 minutter. Tilsett deretter urter og salt etter smak.
Etter salting la du suppen småkoke i 10-15 minutter. Slå av og hell buljongen i boller. Grønnsaker kan serveres separat. Rømme, majones og ulike kremete sauser egner seg som dressing. God appetitt!20 min 60 min Supper Hvis du lurer på hvordan du lager krabbesuppe, vet at det ikke kunne vært enklere. Ikke alle har ferskt krabbekjøtt for hånden, og å kjøpe det kan være svært problematisk, for ikke å snakke om de høye kostnadene. Da kommer hermetikk til unnsetning. Men det er ikke tilrådelig å bruke krabbepinner.
Krabbekjøtt 250 g. Poteter 1 stk. Grønnsaker 1 stk. Gulrot 1 stk. Løk 1 stk.
Grønne erter 50 g. Mais 50 g. Paprika 50 g. Tomat 400 g. Krydder etter smak Persille etter smak Hvitløk 1 tann. Buljong 1,5 l. Saus 1 ts.
Forbered alle ingrediensene på forhånd. Tin ertene. Hvis du har fersk, er det bedre å bruke den. I stedet for maiskorn kan du bruke små kolber. Bruk også grønne bønner hvis du har dem for hånden.
Hakk grønnsakene ganske fint. Det er å foretrekke å steke løk, gulrøtter og selleri hver for seg i en stekepanne i varm olje på forhånd. Ha alle grønnsakene i en kjele, tilsett buljong og kok opp. Dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i femten minutter.
Krabben bør kokes separat hvis du har den fersk. Legg hele kjøttet i kokende vann, kok i cirka tjue minutter, avkjøl og skille kjøttet fra skallet. Ha det i suppen sammen med resten av ingrediensene.
Hvis du bruker hermetisert krabbekjøtt, hell innholdet i boksen direkte i pannen. Kok opp suppen, tilsett salt, pepper og krydder. Helt til slutt, sleng i hakket persille. Fjern suppen fra komfyren og la den stå i en halv time.
20min 180min Supper Kyllingbuljong kan lages av hvilken som helst del av kyllingen. Enten ben og vinger eller en ramme laget av bein er best egnet til dette. Da viser buljongen seg ikke veldig fet, men rik. Denne buljongen er ideell å tilberede for syke eller bare for fremtidig bruk, slik at du deretter kan lage suppe med buljongen eller bruke den til å tilberede andre retter. Gulrøtter, løk og persille vil gi kyllingbuljongen en lett og behagelig aroma.
Kylling 1 stk. Løk 1-2 stk. Gulrøtter 1-2 stk. Persille 1-2 stk. Salt, pepper etter smak
Fjern eventuelt gjenværende skinn fra rammen (hvis det er en stekt kylling) og legg rammen i pannen. Skyll rå kylling godt. Fyll med vann.
Tilsett persillerot (kan kombineres med urter), gulrøtter og løk.
Kok opp buljongen, ikke glem å skumme av skummet som dannes på overflaten.
Etter koking, reduser varmen til lav og la det småkoke i 2-3 timer. Hvis du forbereder buljongen til senere, kan du koke den i en time eller to.
Ikke glem å fjerne skummet fra overflaten med en hullsleiv.
Fjern deretter alle grønnsakene fra den ferdige buljongen.
Sil selve buljongen, og du kan la det koke opp igjen.
Du kan helle den avkjølte, tilberedte kyllingbuljongen i krukker eller beholdere og oppbevare i kjøleskapet (eller til og med fryse).
Fersk kyllingbuljong med urter og en skive Borodino-brød er spesielt godt! Du kan servere den med en gang. Eller du kan koke suppe med den. God appetitt!
MELKESUPPE MED POTETER
Legg poteter skåret i skiver, løk, strimlet i ringer i kokende melk. Kok suppen til den er ferdig. Smak til suppen med salt, smør og server.
Produktstandarder: melk 250 g, vann 100 g, poteter 100 g, løk 20 g, smør 10 g. Salt etter smak.
MELKESUPPE MED HIRSE
Hell godt vasket hirseblanding i kokende melk. Når hirsen begynner å koke, tilsett salt og kok til den er ferdig. Smak den ferdige suppen til med smør.
Produktstandarder: melk 250 g, vann 100 g, hirse 50 g, smør 10 g. Salt etter smak.
POTETSUPPE MED MENGET KJØTT
Skille kjøttet fra bein og sener, kutt i små biter, skrell løken. Hakk så kjøtt og løk, tilsett salt, pepper, litt kaldt vann og bland godt. Lag små kuler av denne kjøttdeigen Kok de hakkede potetene i buljong eller vann til de er halvstekt Kok den tilberedte kjøttdeigen til den er ferdigstekt Krydre den ferdige suppen med stekt løk i olje, tilsett krydder og finhakket persille og dill.
Produktstandarder: kjøtt 120 g, løk 30 g, poteter 100 g, urter 5 g. Pepper, salt etter smak.
GULROTTSUPPEPUR
Stek gulrøttene, kuttet i biter av hvilken som helst form, i en lukket beholder med en liten mengde buljong og smør. Gni de ferdige gulrøttene gjennom en sil. Tilbered en hvit saus av mel og buljong. Bland med revne gulrøtter og stek i 15-20 minutter. Smak til suppen med rømme. Ved servering legges kokt ris på en tallerken.
Produktstandarder: gulrøtter 150 g, ris 10 g, smør 10 g, melk 70 g.
BETESUPPEPUR
Skrell friske rødbeter, riv og la småkoke med tilsetning av buljong og smør til de er myke. For å bevare fargen på rødbetene kan du tilsette eddik. Finhakk løken og fres i olje. Ha stuvede rødbeter og stekt løk i buljongen, kok opp, smak til med hvit saus og stek i 15-20 minutter. Etter dette, tørk av blandingen og kok opp igjen. Smak til purésuppen med rømme eller rømme. Hvite krutonger kan serveres separat.
Produktstandarder: rødbeter 200 g, løk 20 g, mel 10 g, smør 15 g, rømme eller fløte 25 g, eddik 5 g.
POTETSUPPEPURÉ
Hakk løken og fres i fett. Tilsett den sauterte løken til de hakkede potetene, hell i buljongen og stek i en bolle, dekk den med lokk.
Gni de kokte potetene og grønnsakene gjennom en sil sammen med buljongen. Tilbered samtidig en hvit saus fra tørket mel og buljong, tilsett potetmos og kok i 15-20 minutter, fjern eventuelt skum som dukker opp. Etter dette sil du suppen gjennom en sil og kok opp igjen.
Smak til suppen med lezon, tilsett salt etter smak.
Produktstandarder: poteter 200 g, løk 20 g, mel 10 g, smør 10 g, melk 70 g, greener 5 g.
Hirsekorn må skylles godt i rennende vann. For å sikre at frokostblandingen er godt kokt og suppen ikke er veldig tyktflytende, må du ta væske med en hastighet på 1 kopp frokostblanding - 1,5 kopper vann eller melk.
Hell varmt vann over den vaskede frokostblandingen og la stå til den er helt avkjølt i ca. 30 minutter. Etter dette kan vannet tømmes og frokostblandingen kan brukes til å tilberede varme retter.
Hell litt vann i en praktisk bolle, tilsett melk og kok opp på middels varme.
Så snart melken koker, må du redusere varmen og tilsette den tilberedte hirsen.
For å unngå at melkesuppe med hirse brenner seg, prøv å røre hele tiden med en tresleiv.
Etter at suppen koker kan du tilsette salt og sukker etter smak. Skal du lage en salt suppe kan du tilsette litt allehånde sort pepper.
I stedet for sukker kan du tilsette honning eller sukkersirup til søt suppe. Du kan bruke bær- eller fruktsyltetøy som søtningsmiddel.
Kok suppen til frokostblandingen er klar - ca 15 minutter.
For å forbedre smaken på den ferdige suppen kan du tilsette et lite stykke smør før servering.
Du kan tilsette litt hakket dill eller persille i den salte suppen.
Nå vet du hvordan du lager melkesuppe med hirse, og du kan glede deg selv og dine kjære med denne smakfulle og veldig sunne godbiten når som helst.
Hirse bidrar til å forbedre hukommelsen og bekjempe depresjon. Den inneholder vitamin B1, B2 og B5. I tillegg inneholder den et høyt innhold av vitamin PP, som sikrer god hudtilstand og forbedrer appetitten. Den inneholder fluor, magnesium, kalsium og mange andre nyttige mikroelementer som vil hjelpe deg å alltid holde deg sunn og vakker.
God appetitt!
