Snacks regnes som en integrert del av festbordet. Ofte kan slike retter tilberedes på forhånd, noe som lar husmødre spare tid og krefter. Blant det store antallet interessante oppskrifter er det verdt å fremheve fylte egg.

Dette er en allsidig rett elsket av voksne og barn. Forretten tilberedes raskt og kombineres med mange forskjellige ingredienser. Nedenfor er oppskriftene på fylte egg.

Historie om utstoppede egg

Retten dukket opp på 1500-tallet og fikk popularitet nesten umiddelbart. Bare de adelige hadde råd til det, mens bare dødelige betraktet utstoppede egg som en ekte delikatesse.

Til å begynne med ble egg fylt utelukkende for høytiden, og først etter en stund begynte denne retten å bli brukt i Hverdagen. På begynnelsen av det tjuende århundre ble en slik forrett mye brukt på buffébord. I dag serveres det fylte egg med en rekke fyll.

Å tilberede en matbit er ikke vanskelig. Det viktigste er å koke hardkokte egg riktig og forberede seg på den videre fyllingsprosessen. Først vaskes eggene i rent vann, kokes deretter i 10 minutter, avkjøles i veldig kaldt vann og skrelles.

De skjæres i to og plommene tas ut som eltes med gaffel og kombineres med ulike ingredienser. Proteinbåter starter med den resulterende massen.

Fordel

Dette betyr at brorparten av produktet omdannes til energi. Et uvurderlig matprodukt inneholder: vitaminer, fett, folsyre, jod, selen, jern og andre komponenter. I dette tilfellet blir eggene fullstendig absorbert av menneskekroppen.

Ernæringsfysiologer var uenige om hyppig bruk av naturlig protein. Produktet inneholder kolesterol, så du bør ikke spise utelukkende egg. Studier har vist at egg i store mengder kan forårsake helseproblemer.

Men ett egg om dagen gir ikke annet enn godt, slik at du trygt kan nyte de originale og veldig smakfulle eggerettene.

kalorier

Folk som bryr seg om helse må ha vært interessert i kaloriinnholdet i eggeretter. 100 gram av dette produktet inneholder 145 kcal. Til tross for det lave kaloriinnholdet, tilfredsstiller fylte egg perfekt sultfølelsen og metter kroppen i lang tid.

I utgangspunktet avhenger antall kalorier av ingrediensene som inngår i retten. Ulike fyllinger for egg lar deg gjøre retten nesten diett eller tvert imot tilfredsstillende. Utvalget er enormt, noe som betyr at alle vil kunne bestemme sin favorittrett.

Fylte egg med ost

Følgende rett vil bidra til å legge til smak til kostholdet. Å tilberede fylte egg med ostekrem er ikke vanskelig. Produkter for matlaging er tilgjengelig i nesten alle hjem. Så du kan lage en enkel, men velsmakende rett fra:

• 4 egg
• 25 gram smør,
• 70 gram hard ost,
• en teskje sennep
• 2 ss majones eller rømme
• friske grønnsaker.

Matlaging:

1. Hardkok eggene. Skrell av skallet og del i to. Fjern eggeplommen fra hver halvdel, det er mer praktisk å gjøre dette med en teskje.
2. Riv osten på et fint rivjern. Myk opp smøret først, tilsett eggeplommene og sennep i beholderen med smøret. Pisk til glatt.
3. Kombiner majones eller rømme med resten av produktene og pisk godt igjen. Bland sammen med ost, pisk med mikser eller blender. Prøv ostekrem, tilsett salt og pepper.
4. Fyll egghalvdelene med ostefyll. Retten ser presentabel ut hvis du fyller kremen ikke med en teskje, men med en konditorpose. Det viser seg ensartede, gule lysbilder som kan dekoreres med grønt.

Egg fylt med løk

Fylt egg forrett er et flott alternativ for et festlig bord. En slik rett anses ikke bare som velsmakende og sunn, men krever heller ikke mye tid å forberede. Du vil neppe overraske gjester med tilstedeværelsen av kokte egg, men det er veldig enkelt å imponere gjester med den originale fyllingen!

Tid for forberedelse: 25 minutter

Antall: 4 porsjoner

Ingredienser

• Egg: 8 stk.
• Løkløk: 1 hode.
• Sennep: 0,5 ts
• Majones: 1-2 ss. l.
• Salt pepper:
• Vegetabilsk olje: til steking

Matlagingsinstruksjoner

Du kan servere en matbit med fylte egg på bordet med forskjellige tilbehør, frokostblandinger, grønnsakssalater og kjøttretter. Nyt måltidet!

Hvordan lage fylte egg med informasjonskapsler

Kyllinglever er rik på nyttige sporstoffer og vitaminer som har en positiv effekt på menneskekroppen. Hvorfor ikke bruke det til å lage fylte egg?

Ingredienser:

• 5 egg
• 300 gram kyllinglever,
• 1 løk
• 1 gulrot
• selleri stilk,
• et halvt glass vann,
• 2 ss smør,
• salt.

Matlaging:

1. Forbered leveren: skyll, tørk og legg i en panne. Tilsett smør, selleri, gulrøtter, løk i pannen. Stek innholdet på middels varme.
2. Når leveren er litt stekt, hell i vann, smak til. Dekk kjelen med lokk og la leveren småkoke med grønnsaker i ca 40 minutter.
3. Kok i mellomtiden eggene, skrell, del i to og fjern plommene.
4. Avkjøl den stuede leveren med grønnsaker, og tilsett eggeplommene. Mal alle komponentene med en blender eller på noen måte som er praktisk for deg.
5. Du vil få en homogen aromatisk masse, som du trenger for å fylle proteinene.

Deilig oppskrift med sopp

En deilig forrett med delikat og velduftende fylling vil ta en stor plass på festbordet.

Produkter:

• antall egg avhenger av antall spisere, denne oppskriften bruker 10 kokte egg,
• eventuell sopp (fersk, frossen) 150 gram,
• 150 gram løk,
• 150 gram gulrøtter
• greener etter ønske
• majones,
• vegetabilsk olje,
• pepper og salt.

Matlaging:

1. Finhakk løken. Riv gulrøtter på et fint rivjern. Hakk opp grønnsakene.
2. Forbered eggene (kok, kutt i to, fjern eggeplommene). Riv eggeplommene fint eller knus med en gaffel.
3. I en stekepanne med en dråpe vegetabilsk olje, stek løken til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter gulrøtter. Kombiner sopp med løk og gulrøtter, ikke glem å salt og pepper.
4. Stek innholdet i pannen i ca 25 minutter. Vent til alt er avkjølt. Overfør ingrediensene til en blender. Grind.
5. Tilsett eggeplommene og bland alt godt sammen. Grønne vil gi retten en spesiell pikanthet. Massen skal smaksettes med majones.
6. Fyll eggehalvdelene og server med halverte knallrøde modne tomater.

Fylte torskeegg

Mange husmødre prøver å lage retter ikke bare velsmakende, men også sunne. Fyll egg med en delikatesse som torskelever, som er en kilde til vitaminer og fiskeolje.

Ingredienser:

• 10 kyllingegg,
• 200 gram torskelever,
• 2 ss majones,
• 10 gram grønn løk,
• salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. Hardkok eggene. Avkjøl, skrell og del i to.
2. Åpne boksen med torskelever og tøm forsiktig av overflødig væske.
3. Legg leveren i en bolle og mos med en gaffel. Tilsett plommene i leveren og bland alt godt. Krydre etter ønske.
4. Bruk en sprøytepose og fyll eggehviter med masse. På toppen av fyllet med en liten dyse kan du presse en dråpe majones.
5. Ferdigkuttet grønn løk vil være en flott dekorasjon for en så enkel, men solid og sunn rett.

Variasjon med sild

Denne oppskriften refererer til kalde forretter. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• 6 egg
• 120 gram saltet sild,
• 80 gram løk,
• 30 gram smør,
• majones og urter.

Matlaging:

• Kok egg og avkjøl.
• Rens silden, fjern hodet, finnene, alle bein.
• Finhakk eller før silden sammen med løk gjennom en kjøttkvern.
• Tilsett eggeplommene, myknet smør og majones i massen. Visp eller rør grundig.
• Fyll eggehviter med fyll og pynt etter ønske. En slik forrett vil appellere til den sterke halvdelen av menneskeheten, fordi den går bra med alkoholholdige drikker.

Den originale rødbetoppskriften

Denne oppskriften minner alle om den velkjente silden under pels, men i en ny lettere variant. Du kan tilberede interessante fylte egg fra følgende produkter:

• 4 kyllingegg,
• 2 små rødbeter,
• 25 gram hard ost,
• 1 liten sildefilet
• en spiseskje majones
• greener (grønn løk, dill),
• salt pepper.

Matlaging:

1. Kok rødbetene til de er kokte eller stek i ovnen. For å beholde den søte smaken av rødbeter, søt dem mens de koker. Hvis du baker rødbeter i ovnen, pakk dem inn i folie.
2. Skrell rødbetene og gni på et fint rivjern. Klem ut fruktkjøttet fra overflødig væske.
3. Kok eggene, skrell, del i to og fjern plommene.
4. Mos eggeplommene med en gaffel. Osteriv på et fint rivjern.
5. Kombiner hakkede rødbeter, eggeplommer og ost i en egen bolle. Bland alt grundig. Du kan legge til hakkede grønnsaker.
6. Tilsett majones og bland igjen. (Ikke tilsett salt, siden silden følger med, som er salt i seg selv.)
7. Det anbefales å fylle proteinene med en konditorpose med en bred dyse. Det er best å gjøre dette før du serverer retten, siden rødbeter er et naturlig fargestoff og kan farge proteiner rosa. Selv om noen husmødre spesielt farger ekornene for å gjøre retten mer original.
8. Inspiser fileten nøye for bein. Legg pene biter av sild oppå fyllet. Du kan dekorere fylte egg med løkfjær.

Oppskrift på egg fylt med kaviar

Dette er en fantastisk rett til feriebordet. Det ser elegant og uvanlig ut. Fans av rød kaviar, som mange mennesker bare har råd til i ferien, vil spesielt sette pris på forretten.

• egg - 4 stykker,
• kremost - 50 gram,
• grønne løkfjær 3 stykker,
• laksekaviar 4 ss,
• malt svart pepper.

Matlaging:

1. Forbered eggene. Forsiktig, for ikke å skade integriteten til proteinene, fjern eggeplommene som må moses med en gaffel.
2. Bland eggeplommer med kremost. Det kan skje at massen viser seg å være ganske tørr, tilsett litt rømme eller majones.
3. Kombiner massen med hakket løk. Fyll eggehviter med fyll.
4. Bruk en teskje, lag små fordypninger i eggeplommemassen og fyll dem med rød kaviar. Takket være den mest delikate fyllingen smelter en slik forrett i munnen og etterlater en interessant ettersmak.

Diettalternativ med ris

Det er ikke noe enklere enn å fylle egg med ris. I tillegg regnes denne snacksen som diett, noe som vil bli verdsatt av folk som følger figuren. Du trenger flere ingredienser:

• 6 egg
• 2-3 glass vann,
• 50 gram kokt ris,
• 3 ss soyasaus.

Matlaging:

1. Kok eggene, avkjøl og del i to. Ta ut plommene og knus dem med en gaffel.
2. Tilsett kokt ris og soyasaus i en beholder med eggeplommer. Røre. Pass på at fyllet ikke er tørt.
3. Fyll ekornene med fyllet. Pynt som du ønsker. Å gå ned i vekt ved å spise slike retter er en fornøyelse.

Fylte egg med hvitløk

For å lage hvitløksfylte egg trenger du:

• 5 kokte egg,
• 2 ss revet hard ost
• hvitløksfedd,
• en spiseskje majones
• salt, pepper, urter.

Matlaging:

1. Fjern plommene fra kokte egg, mos dem med en gaffel.
2. Tilsett ost, hvitløk, majones og krydder etter smak i en tallerken med eggeplommer.
3. Fra den resulterende fyllingen, form baller og legg dem i de tilberedte proteinene. Denne retten tilberedes på minutter og spises enda raskere.

Oppskrift på fylte egg med krabbepinner

Ønsker å lage en uvanlig matbit, men det er ingen tarteletter eller kurver hjemme. Det er en vei ut - proteiner fra kokte egg kan enkelt erstatte kurver. Hva skal man fylle eggehviter med? Din oppmerksomhet inviteres til en deilig fylling, som kan tilberedes på rekordtid.

• 6 kokte egg
• 5 krabbepinner,
• smeltet ost,
• majones,
• greener etter ønske.

Matlaging:

1. Forbered kokte egg.
2. Finhakk krabbepinnene. Mal eggeplommene og grønnsakene.
3. Bearbeidet ost er lettere å rive hvis du holder den i noen minutter i fryseren.
4. Plasser alle komponentene i en beholder. Tilsett majones etter smak.
5. Legg fyllet i improviserte proteinkurver. Det er mer praktisk å gjøre dette med en teskje. Denne forretten ser bra ut på salatblader eller grønne kvister.

Fylte kyllingegg med brisling

Produktene som brukes er ganske kaloririke, så fans av fet mat vil absolutt like egg fylt med brisling.

Ingredienser:

• 5 kokte egg
• brisling, en halv boks er nok,
• 4 ss majones,
• 50 gram smeltet ost,
• salt,
• til dekorasjon grønn løk og oliven.

Matlaging:

1. Hardkok eggene, avkjøl og del i to. For å gjøre halvdelene mer stabile, kutt et lite stykke fra bunnen av hver. Men gjør det forsiktig, da du risikerer å skade proteinet.
2. Hakk opp eggeplommene med en gaffel.
3. Brisling kan kuttes med kniv eller moses med samme gaffel.
4. Riv kjølt ost på et fint rivjern.
5. Bland alle ingrediensene i en separat beholder, tilsett salt, majones. Hvis blandingen virker tørr, tilsett noen spiseskjeer brislingolje.
6. Start med den resulterende ekornmassen. Pynt med hakket grønn løk på toppen. Oliven kan legges rundt eggene på en tallerken. Denne teknikken vil gjøre retten mer attraktiv.

Hvordan lage feriefylte egg

En slik forrett vil dekorere ethvert bord, det viktigste er å nærme seg forberedelsene med dyktighet. Det er verdt å merke seg at kokte egg er et bedervelig produkt, så de bør serveres først og helst ikke stå til i morgen.

En så enkel rett vil glitre på festbordet på en ny måte, hvis du gjør en innsats for å dekorere den. En snack med kokte egg kan også serveres til små gourmeter, det viktigste er at retten inneholder sunne, naturlige produkter og ser attraktiv ut. Lag mus, andunger og andre figurer av fylte egg - du kan ikke dra en baby fra en slik rett etter ørene.

Du kan dekorere fylte egg med edderkopper laget av oliven. Kutt oliven på langs og legg en på fyllet, dette blir kroppen til edderkoppen. Skjær resten av olivenene i tynne korte strimler som skal bli til benene til edderkoppene. Ganske enkelt og originalt. Denne forretten er et flott tillegg til en temafest.

Improvisert "sopp" er ganske enkelt å lage selv. Skjær av den øvre proteindelen og kok den i en sterk tebuljong. Proteiner skal bli brune. Etter å ha fylt eggene med fyllet, legg brune hatter på toppen. Denne retten ser interessant ut på ethvert bord.

Du kan gjøre luen rød ved hjelp av tomater. Skrell av fruktkjøttet fra halvdelene av mellomstore tomater og sett korkene på de fylte eggene. Utmerkede "fluesopper" vil bli realistiske hvis du dekorerer tomathattene med hvite flekker. Tykk rømme eller majones vil hjelpe med dette.

Utformingen av parabolen avhenger av individuelle preferanser. Fylte egg ser bra ut mot grønnsaker, tomater, agurker, oliven, rød fisk, hermetisk mais. Koble sammen fantasien og lag vakre retter, men ikke glem følelsen av proporsjoner.

Med reker

• egg,
• reker,
• fersk agurk,
• Majones,
• hard ost,
• Krydder etter smak
• Friske grønnsaker.

Matlaging:

1. Antall egg avhenger av hvor mange personer du planlegger å lage mat til. Mengden av andre produkter avhenger også av dette.
2. Fjern eggeplommer fra kokte egg.
3. Kok reker, rens. La noen reker stå til pynt, med en hastighet på én reke for halvparten av proteinet.
4. Skjær reker, ost, agurk i små terninger, eggeplommene kan gnides med en gaffel.
5. Tilsett majones, dine favorittkrydder.
6. Fyll eggehalvdelene med fyll, legg rekene og grønnsakene på toppen.

Med sopp

Ildhanen, og med den gjestene, vil bli positivt overrasket over retten kalt «Festballer». Kok eggene og tilbered dem som beskrevet ovenfor. I tillegg til egg inneholder denne retten følgende produkter:

• 300 gram torskefilet,
• 500 gram poteter,
• 400 gram ost
• 2 friske agurker
• rød og gul paprika,
• 3 ss majones,
• en haug med grønn dill,
• grønn løk,
• salt og pepper.

Matlaging:

1. Kok eggene, skrell, fjern plommene fra eggehalvdelene. Eggeplommer er ikke nødvendig i denne retten, de kan brukes til å lage andre ikke mindre originale kulinariske mesterverk.
2. Hvis torsken var frossen, tin den og kok den. Etter at fisken er avkjølt, skiller du kjøttet fra beina og skjærer i små terninger.
3. Kok poteter, avkjøl og skrell. Bland til en puré.
4. Tilsett fisk, revet ost, hakket agurk til potetmos, smak til med majones. Salt og pepper om nødvendig.
5. Lag små kuler av denne massen slik at de lett kan passe inn i halvdelene av proteinene.
6. Finhakk grønn løk, rød og gul paprika i separate boller. Du får tre tallerkener med strø som du skal rulle kulene i.
7. Fargede kuler oppnås på båter fra proteiner. Den festlige versjonen vil overraske deg med lyse notater og overraskende delikat smak. På nyttårsbordet vil denne retten definitivt ta sin plass.

Porsjonssnacks på festbordet tiltrekker seg alltid umiddelbart oppmerksomhet med utseende og variasjon av ingredienser. Fylte egg er kanskje den vanligste typen snacks, da fyllet kan være kjøtt, grønnsaker, fisk og sjømat i ulike versjoner. Egg er fylt med kaviar, sopp, innmat, pates, tilsett krydder, urter, oliven eller oliven etter smak. Det er mange oppskrifter for å lage slike snacks, og en av dem er fylte egg med urter, som blir gjort oppmerksom på i dag. Det er bra fordi det bruker enkle og rimelige produkter, og det tar veldig lite tid å lage mat, men ethvert bord vil se mye mer attraktivt ut med dem.

Utformingen av fylte egg kan være veldig forskjellig: du kan servere dem i form av sopp eller morsomme figurer, kombinere dem ved å legge egg med forskjellige fyllinger på en tallerken, lage originale kulinariske komposisjoner. I alle fall går slike snacks ikke ubemerket hen, og alternativene våre for å tilberede fylte egg vil hjelpe deg med å gjøre festbordet vakkert og velsmakende.

Fylte egg med urter

Til fyllet kan du bruke grønt som er tilgjengelig: spinat, persille, dill, koriander, basilikum, ruccola. I diettversjonen, i stedet for majones, bruker vi naturlig yoghurt eller rømme.

• friske grønnsaker;
• 2 egg;
• salt;
• pepper;
• majones eller usøtet yoghurt.

Skyll alt grønt grundig, kutt veldig fint.

Kok eggene, og når de er helt avkjølte, skrell, del i to og fjern eggeplommen.

Elt eggeplommene med en gaffel, salt, tilsett grønt.

Bland alt godt og smak til med yoghurt.

Fyll eggene med denne fyllingen.

Server fylte egg med urter til bordet med toast og te.

Oppskrift nummer 2

Salat "Sild under en pels" er viden kjent og populær. Uten det, så vel som uten vinaigrette og Olivier, er det vanskelig å forestille seg hjemmelagde høytidsfester. I stedet for den vanlige silden under en pels, kan du tilberede fylte egg med røkt eller saltet fisk fra de samme produktene.

Egg fylt med sild og rødbeter

• kokte rødbeter;
• kokte gulrøtter;
• et par potetknoller, kokt i uniform;
• greener;
• majones 100 g;
• røkt eller saltet sild.

Skjær av hodet fra silden, ta ut innmaten, skjær i to halvdeler langs mønet, fjern beina.

Skjær fileten i biter, bredden på hver er ca 1 cm Fjern skinnet fra hver bit.

Kokte grønnsaker: riv rødbeter, gulrøtter og poteter på et rivjern med store nellik.

Skjær egg i to.
Tilsett eggeplommer og majones i revne grønnsaker.

For å blande alt.

Del den resulterende blandingen i egghalvdeler. Legg biter av røkt fisk på toppen og dryss med urter.
En slik sild under en pels, servert i halvdeler av egg, er ganske egnet for både en vanlig fest og et buffébord.

Oppskrift nummer 3

En enkel og samtidig festlig rett, fylte egg med krabbepinner og hvitløk, selv barn kan tilberede det, og det er ikke synd å servere det til kjære gjester på festbordet.

Fylte egg med krabbepinner

oppskrift på fylte egg

• egg 6-8 stk.;
• krabbepinner 5-6 stykker;
• hvitløk 2-3 tenner;
• majones - 2 ss. ligger.

Det første vi må gjøre er å hardkoke rå egg.
Vi legger det nødvendige antallet egg i en kjele, fyll med vann. De må være helt dekket med vann. For å gjøre egg lettere å skrelle, tilsett 1 ts salt i vannet.
Sett på brann og etter koking, kok i 5 minutter.
I mellomtiden forbereder du resten av ingrediensene. Krabbepinner må tines og skrelles, skrell hvitløken.

Riv krabbepinner på et fint rivjern. Du må også rive hvitløken på et fint rivjern, eller føre den gjennom en presse.

Når eggene er kokt, tøm det varme vannet, fyll dem med kaldt vann og la det stå i det i noen minutter. Trekk deretter av skallet, pass på så du ikke skader proteinet.

Skjær på langs i to jevne stykker.

Ta ut eggeplommen.

Riv eggeplommen på et fint rivjern eller smuldre med en gaffel, tilsett majones.

Bland godt.

Fyll eggehvitene med blandingen.

Legg forsiktig på et fat og pynt med urter.
Server umiddelbart.

Oppskrift nummer 4

Snacks til festbordet kan tilberedes både fra dyre delikatesser og fra vanlige produkter som hver husmor alltid har i kjøleskapet. Selv de enkleste rettene vil se presentable ut på bordet hvis de serveres i et originalt design. I dag gjør vi oppmerksom på en lett å tilberede forrett - egg fylt med ost og hvitløk med majones. Som du kan se, er det ikke noe uvanlig i sammensetningen av ingrediensene, det viktigste "trikset" er hvordan denne forretten serveres. For å lage fylte egg trenger du et minimum av produkter og litt tid. Dette er et flott alternativ for de som akkurat har begynt å lære det grunnleggende om matlaging, og familien din og gjestene vil bli positivt overrasket. Se selv, og vær sikker på å merke deg denne oppskriften, kanskje den dagen kommer da den kommer godt med for deg.

• egg - 4 stk;
• hvitløk -1 tann;
• ost - 50 g;
• majones - 1 ss. lol.,
• grønn løk,
• gulrøtter til pynt.

Tilberedning av snacks begynner med hardkokte egg.

Avkjøl de kokte eggene og skrell dem.

Skjær eggene i to deler slik at den øverste delen er en tredjedel av hele egget. Fjern eggeplommen og sett til side, og skjær kantene på proteinet i en sikksakk.

Forbered ost og hvitløk.

Riv smeltet ost på et grovt rivjern. Riv hvitløksfedd og eggeplomme på et fint rivjern.

Legger du fersk smelteost i fryseren en kort stund på forhånd, blir det mye lettere å rive den.

Tilsett majones til den resulterende massen og bland fyllet.

Legg fyllet i bunnen av egget som vist på bildet.

Den øvre delen av proteinet vil tjene som en "hatt".

Fra grønn løk eller svart pepper, lag øyne med erter, fra kokte gulrøtter - et nebb. Hakket grønn løk eller andre grønnsaker kan også legges på en tallerken eller tallerken og fylte egg kan plasseres på den, den kulinariske sammensetningen vil bare dra nytte av dette.

Som du kan se, kan den mest vanlige forretten være velsmakende, original og attraktiv, du må bare drømme deg opp litt.

Oppskrift nummer 5

Fylte egg med pølse eller sild

Tradisjonelt, med lever, fisk, kaviar, sopp, sild - fylte egg har lenge vært en populær rett. De blir servert i mottakelser, satt på hverdagsbordet, og forskjellige figurer (sopp, insekter) er laget for en barnefest. Bilder av snacks, steg-for-steg matlagingsoppskrifter er allestedsnærværende i nettverket og kulinariske publikasjoner.

Hvordan lage fylte egg

Før du fyller eggene, må du velge dem riktig. Et ferskt produkt av høy kvalitet er ikke eldre enn en uke, etter denne perioden kalles de ikke lenger kosthold, men kantiner. Vær oppmerksom på vekten: et godt egg er tungt, og et bortskjemt er lett og skinnende. Ikke glem å skylle skallet grundig med brus før tilberedning, selv til tross for den kommende byllen.

Hvordan ting

I kokebøker, glansede blader kan du finne mange bilder av ulike fyll og farsemetoder. Hva kan du stappe egg med? Blant de mest favoritttypene kjøttdeig er sopp, med fisk (tunfisk, torskelever), med rød kaviar, ost, rent egg. Fyllet til egg legges ut i et lysbilde i halvparten av proteinet og dekoreres med urter eller andre produkter.

Oppskrifter på fylte egg

Hvordan tilberede fylte egg? De vanligste typene fylte egg er:

• Med grønnsaker (gulrøtter og løk). Grønnsakene sauteres til de er myke, blandes med eggeplommen, og proteinhalvdelene fylles.
• Med sopp (champignon). Syltet eller stekt sopp kuttes fint, kombinert med eggeplommen, legges på halvparten av proteinet.
• Med rød fisk. Lettsaltet laks kuttes i terninger, krydder og løk tilsettes. Massen blandes og fylles med proteiner.
• Krabbefyll er laget av surimipinner, som kombineres med andre ingredienser, fylles og serveres.

torskelever

Nøkkelen til vellykket matlaging er hermetisk lever av høy kvalitet. Et godt produkt er laget av ferske, ikke frosne råvarer, i sin egen juice, inneholder ikke kunstige fyllstoffer, bare krydder (laurbærblad, pepperkorn). Fylte egg med torskelever serveres til bordet, pyntet med bladpersille eller majonesnett.

Ingredienser:

• torskelever - 190-200 g;
• egg - 7 stk;
• majones - 100 g;
• persille, salat.

Matlagingsmetode:

1. Åpne krukken med lever, tøm væsken, overfør innholdet til en tallerken.
2. Hardkoke egg, skyll med kaldt vann, skrell.
3. Skjær i to, fjern eggeplommen, legg den til leveren. Bland farsen godt med en skje.
4. Fyll halvdelene av proteinene med kjøttdeig, pynt med urter og saus.

sopp

Champignon passer veldig bra til alle eggeretter. For egg fylt med sopp trenger du ikke mange produkter - retten er økonomisk og raskt tilberedt. Noen kokker foretrekker å ikke steke champignoner, men tilsette dem rå - det viser seg å være en velsmakende matbit med soppsmak og aroma. Det er spesielt velsmakende å lage en slik rett fra vaktelegg.

Ingredienser:

• løk - 1 stk;
• zira - en klype;
• kylling eller vaktelegg - 8 stk.;
• champignoner - 200 g;
• majones - 50 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml.

Matlagingsmetode:

1. Skrell løken, skjær den i små terninger. Stek i vegetabilsk olje til den er myk.
2. Kok hardkokte egg, avkjøl, delt i to. Fjern eggeplommene.
3. Skjær soppen i skiver, legg i løken. Stek i 5-7 minutter.
4. Legg sopp med løk, mosede eggeplommer, spisskummen, litt salt i en blenderbolle. Visp godt.
5. Fyll ekornene med farse, pynt.

Rødbeter og sild

En veldig elegant, spektakulær rett - den ser utrolig vakker ut på festbordet. Til egg fylt med rødbeter og sild trenger du de vanligste produktene. Kombinasjonen av salt fisk og nøytrale rødbeter er vellykket supplert med majones og smaker som alles favoritt "Shuba". For å gjøre godbiten enda lysere, må du velge en mørk rød bete med en rik farge.

Ingredienser:

• sild - 1 stk;
• hard ost - 60 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• egg - 6 stk;
• rødbeter - 1 stk;
• majones - 100 g.

Matlagingsmetode:

1. Kutt silden: fjern hodet, innvollene, finnerne, fjern skinnet. Fjern forsiktig ryggen, store bein. Skjær fileten i tynne skiver.
2. Kok rødbeter i lettsaltet vann til de er møre. Avkjøl, skrell, riv med små celler.
3. Kok hardkokte egg, avkjøl, skrell. Skjær i to, fjern midten.
4. Riv hard ost på et rivjern med små celler, hakk hvitløken, gni eggeplommene. Bland disse ingrediensene, tilsett revet rødbeter, smak til med saus.
5. Fyll halvdelene av proteinene med salat, legg skiver av sild på toppen.

Brisling

En spektakulær forrett i form av fisk vil glede gjestene dine. En krukke med brisling er nesten alltid i ethvert kjøleskap - bruk den til å tilberede en vakker, deilig rett. Fylte egg med brisling vil spesielt appellere til de som elsker den litt røykfylte smaken av fisk. Fyll halvdelene av proteinene med kjøttdeig, dekorer med haler av brisling.

Ingredienser:

• brisling i olje - 1 b.;
• majones - 50 g;
• egg - 6 stk;
• persille, en skive paprika.

Matlagingsmetode:

1. Åpne en boks med fisk, tøm et stort nummer av oljer. Mos brislingen, la halene stå igjen.
2. Kok hardkokte egg, skrell. Skjær forsiktig i to, fjern midten.
3. Kombiner eggeplommene, fiskemassen, tilsett majones.
4. Fyll halvdelene av proteiner med kjøttdeig, lag "øyne" av pepper, stikk i fiskehaler.

sild

Denne oppskriften vil bli verdsatt av de som elsker sild i enhver form. Noen ganger kommer husmødre over for salt fisk, som må bløtlegges i melk i lang tid før den serveres. Dette problemet er lett eliminert hvis du koker fylte egg med sild. Lett saltholdighet av krydret fisk kompletterer den nøytrale smaken til eggfyllingen.

Ingredienser:

• sild - 1 stk;
• egg - 6 stk;
• majones - 50 g;
• sitronsaft - 1 ts

Matlagingsmetode:

1. Kutt opp silden. Fileter fisken ved å fjerne store bein. Skjær i små terninger.
2. Kok hardkokte egg, del i to.
3. Bland eggeplommene med fisken, smak til med sitronsaft og majones.
4. Fyll halvdelene av proteinene med kjøttdeig, dekorer.

Fylt eggesopp

Denne lyse retten vil dekorere ethvert bord, spesielt for barn. Plasser morsomme "boletussopp" på en hvit tallerken, legg persillegrønt rundt kantene - en ekte skogsrydning er klar! Du finner ofte et bilde av godbiten, en oppskrift og en beskrivelse av hvordan du lager mat. Barn kan ta en direkte del i prosessen med å tilberede fylte eggesopper.

Ingredienser:

• tunfisk - 1 b.;
• egg - 8 stk;
• te - 1 pose;
• majones - 50 g;
• greener.

Matlagingsmetode:

1. Hardkoke egg, skrell. Klipp dem forsiktig slik at du får en tønne, skjær av toppen - dette er en sopphette.
2. Ta ut eggeplommen. Åpne glasset med fisk, tøm væsken. Knus eggesenteret med tunfisken i en bolle. For å gjøre fyllet saftigere, tilsett saus.
3. Brygg sterk te, avkjøl og legg fremtidige sopphetter i løsningen i 10-15 minutter.
4. Fyll de store halvdelene med fyll, dekk med en "hatt", legg på et fat, pynt med persille.

Ost

En velsmakende, appetittvekkende forrett med ostesmak og et lett hint av hvitløk. Fylte egg med ost og hvitløk tilberedes enkelt og raskt, retten er perfekt for "gjesten på dørstokken", når du trenger å snarest sette noe på bordet. Det er mange alternativer for godbiter: du kan legge til andre typer ost, dine favorittkrydder - dette vil gjøre smaken enda rikere og lysere.

Ingredienser:

• hvitløk - 2 fedd;
• hard ost - 60 g;
• egg - 5 stk;
• majones - 60 g;
• persille - 20 g.

Matlagingsmetode:

1. Legg eggene i et enkelt lag på bunnen av pannen, dekk med vann, kok hardt. Skrell, del i to, fjern eggeplommen.
2. Finhakk persillen med en kniv.
3. Riv ost med små celler, bland med urter, tilsett eggeplommepuré, hakket hvitløk.
4. Smak til eggemassen med saus, salt.
5. Start halvdelene av proteinene med kjøttdeig, dekorer.

Med krabbepinner

På tampen av ferien tenker mange husmødre i økende grad på hvordan de skal tilberede vakre godbiter og velsmakende mat til kjære og venner. For å diversifisere utvalget av retter, er det verdt å legge til fylte egg med krabbepinner til de festlige godbitene. Lag en surimi-fylling med agurk og ost - gjestene vil glede seg over en uvanlig rett.

Ingredienser:

• agurk (fersk) - 1 stk.;
• hard ost - 50 g;
• krabbepinner - 4 stk.;
• egg - 4 stk;
• majones - 50 g.

Matlagingsmetode:

1. Skjær krabbepinner i små terninger, hakk også hard ost.
2. Kok eggene i saltet vann, avkjøl, fjern skallet. Kutt forsiktig i to på langs, pass på så du ikke skader integriteten til proteinet. Ta ut midten.
3. Agurk kuttet i små terninger.
4. Bland ost, pinner, hakket agurk. Smak til alt med saus, salt, krydder, rør rundt.
5. Fyll eggehvitehalvdelene med kjøttdeig. Server til bordet, pyntet med grønt.

Video

Hvis gjestene er på dørstokken og trenger å tilberede raske snacks, får mange vertinner hjelp av en veldig enkel og populær snack - fylte egg. For enhver husmor er det enkelt å tilberede denne retten. Denne forretten kan ikke kalles utsøkt, men den kan absolutt være velsmakende. Derfor er utstoppede egg svært hyppige gjester både på festbordet og på hverdager. Tross alt tilberedes en slik forrett med egg på noen få minutter, og spises alltid uten spor.

Og nå, påskeaften, når eggeretter er veldig populære, maler vi dem ganske mye, og de blir også gitt av gjester, slektninger og naboer. Og etter påske, da alle behandlet seg selv, oppstår ofte problemet med hvordan man bruker alle kokte egg under utløpsdatoen. Og når spørsmålet oppstår: hva skal man lage mat fra egg raskt og velsmakende? Svaret er fylte egg. Dessuten, endre fyllingene, hver gang vi får en helt annen snack.

Smaken på selve eggene er ganske nøytral, så de kan kombineres med mange andre produkter. Jeg vil til og med si mer - det er ikke nok med hvilke matvarer egg ikke kombineres med. Deilige snacks til både festbordet og hverdagsmiddagen lages av egg med kjøtt og kylling, fisk og sjømat, grønnsaker og sopp. Prinsippet med å fylle egg er veldig enkelt - kok eggene, kutt i to, fjern eggeplommen. Plommen er som regel en del av fyllet og blandes med andre komponenter. Antall ingredienser er angitt basert på 6 kokte egg. Vi skal stappe ekornene, og plommene vil være nyttige til forskjellige fyllinger.

Påleggene er alle veldig velsmakende, jeg vet ikke engang hvilken som er min favoritt. Bare velg en annen fra den foreslåtte listen hver gang, og du vil få en rekke deilige snacks.

Og sørg for å lese artikkelen til slutten - det vil være de mest interessante og originale oppskriftene.

1. Egg med eggeplomme og sennep

Ingredienser:

6 egg, 2 ss. l. sennep (velg krydret etter smak), 2 ss. l. majones, rød pepper, persille.

Plommene males med sennep, en god del majones tilsettes (det vil myke opp skarpheten i sennep). Fyllet kan legges ut med en teskje, og til festbordet anbefaler jeg å dekorere eggene med en konfektsprøyte. Legg en liten persillekvist oppå fyllet og strø over litt rød pepper.

2. Egg med rømme og pepperrot

Ingredienser:

6 egg, 1 ss. l. hermetisk pepperrot, 3 ss. l. fett rømme, salt, urter. Til dekorasjon kan du bruke fersk agurk eller grønn løk.

Mal eggeplommene, tilsett rømme, pepperrot og salt. Du kan slå denne massen litt. Pynt med agurkskiver eller dryss over finhakket grønn løk.

3. Egg med ost og hvitløk

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. hard ost, 2-3 fedd hvitløk, majones. En slik fylling tilberedes på en elementær måte - vi gni osten på et rivjern (jeg foretrekker fint). Før hvitløken gjennom en presse. Mal eggeplommene med en gaffel og bland alle ingrediensene. Du kan pynte med urter, kapers eller strø over tørket rød paprika om ønskelig.

Fyller til egg med fisk og sjømat

4. Egg med rød kaviar

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. hard ost "Cheder", greener, rød kaviar - 50 gr., majones - 2 ss. l., salt, pepper

Vi gni osten på et fint rivjern. Bland eggeplommene, osten, majonesen, tilsett salt og pepper. Vi gnir alt med en gaffel. Vi stapper ekornene med denne massen. Legg rød kaviar på toppen. Legg på salatblader.

5. Reker fylte egg

Ingredienser:

6 egg, 120 gr. reker i egen juice, 1 ss. l. hakket dill, 1 ss. l. revet ost, 1 ts. sitronsaft, 1 ss. l. majones

Reker kan være både i sin egen juice og frosne skrelles. Hvis du har frosne reker, hell varmt vann over dem og stek i smør i 5-7 minutter, og hell sitronsaft på toppen. Og hvis rekene er hermetisert i sin egen juice, så er det enda enklere - hakk rekene, bland med eggeplommer og ost. Tilsett dill, sitronsaft og majones og bland alt godt. Om ønskelig kan du dekorere hver halvdel av egget med en hel reke.

6. Egg fylt med reker og fiken

Dette fyllet kan kalles eksotisk, så server gjerne denne forretten på festbordet.

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. reker, fiken - 2-3 stykker, hvitløk - 2 fedd, majones.

Reker tilberedes som i forrige oppskrift og hakkes. Fiken kuttes også i små biter. Før hvitløken gjennom en presse. Bland eggeplommene, fiken og reker, tilsett hvitløk og majones. Vi rører alt.

Hvis du vil dekorere eggene med en fylling ved hjelp av en sprøyte, er det bedre å male alle ingrediensene med en blender.

7. Egg fylt med krabbepinner

Ingredienser:

6 egg, 8-10 krabbepinner, 1 agurk, 50 gr. revet ost, 1 ss. l. majones, salt, pepper, urter til pynt

Oppskriften er også veldig enkel – finhakk krabbepinnene og agurken. Vi gni osten, tilsett eggeplommene og majonesen, salt og pepper etter smak. Vi blander alt godt. Vi pynter med grønt.

8. Egg fylt med krabbepinner og avokado

Ingredienser:

6 egg, 8-10 krabbepinner, 1 avokado, 1 fedd hvitløk, 1 ts. sitronsaft, 1 ss. l. majones, salt, pepper, grønn løk til pynt.

9. Egg fylt med sild

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. sild, 1 løk, 2 ss. l. rømme, grønt til dekorasjon

Vi kutter silden og kutter i små biter. Løk kuttes også så lite som mulig. Tilsett eggeplommene, mal alt og smak til med rømme. Pynt med grønt om ønskelig.

10. Egg fylt med rødbetmousse

Ingredienser:

6 egg, sild - 1 stk., flere rødbeter - 1 stk., løk - 1 stk., pollock kaviar - 2 ss. l., 1 ss. l. majones, sitronsaft - 2 ss. l., solsikkeolje - 1 ss. l., salt etter smak

Vi kutter sildefileten, kuttet i biter. Stek løken i solsikkeolje. Vi kombinerer sild, eggeplommer, løk, rødbeter og kaviar i en blender. Smak til med sitronsaft og majones. Puré i en blender til den er jevn. Vi sprer på ekornene tonet i blekgrønn farge.

11. Egg fylt med sild og rødbeter

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. sild, ost - 40 gr., rødbeter - 2 medium, 1 ss. l. majones, grønt til pynt, salt etter smak

Rødbeter forkokes og avkjøles. Vi gnir rødbetene på et fint rivjern og presser ut saften for å unngå en veldig flytende fylling. Bland rødbeter med eggeplomme, revet ost og majones. Du kan salte denne salaten. Fyll dem med eggehviter. Vi kutter silden og kutter i tynne staver. Vi legger silden på toppen av eggene med rødbeter.

12. Egg fylt med sild og eple

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. sild, 1 eple, 1 rødløk, 1 ts. sitronsaft, 1 ss. l. yoghurt.

Skjær løken i halve ringer og mariner i vann med tilsetning av eddik (10 minutter). Vi kutter silden og kutter i tynne strimler. Vi gni et eple på et grovt rivjern, tilsett sitronsaft slik at det ikke blir mørkere og bland med revet eggeplommer. Toppet med yoghurt. Vi legger fyllet i eggene, og på toppen pynter vi med en tynn stripe sild og en ring med løk eller epleskiver.

13. Egg fylt med torskelever

Ingredienser:

6 egg, torskelever i olje - 1 krukke, løk - 1 stk., 1 ss. l. majones, eddik - 1 ss. l., salt og sort pepper etter smak

Vi tar ut torskeleveren fra glasset og lar oljen renne av. Elt torskelever og eggeplomme. Skjær løken veldig fint og hell kokende vann i 1 minutt. Hell av vannet og dryss løken med eddik. Bland alle ingrediensene, tilsett majones, salt og pepper.

14. Fylte egg med brisling

Ingredienser:

6 egg, brisling (hermetisert i olje) - 1 krukke, rød kaviar - 40 gr., hvitløk - 2 fedd, 1 ss. l. majones, salt og sort pepper etter smak

Denne oppskriften kunne ikke vært enklere. Elt eggeplommen med en gaffel, bland med majones, pepper, salt etter smak. Vi sprer fyllet med en skje eller dekorer det vakkert med en konditorsprøyte. Vi tar ut brislingen fra glasset og legger dem på et papirhåndkle, la oljen renne av. Brisling legges kunstnerisk på fyllet, og på toppen dekorerer vi med kaviar.

15. Krydret forrett av fylte egg med brisling

Ingredienser:

6 egg, brisling - 12 stk., ketchup eller adjika - 2 ss. l., myk kremost - 150 gr., oliven - 12 stk.

Bland eggeplommene med ost og adjika. Vi fordeler fyllet på eggene, og pynter med en oliven på toppen og stikker en brisling i hvert egg.

16. Egg fylt med røkelaks

Denne forretten vil definitivt dekorere ethvert feriebord.

Ingredienser:

6 egg, røkt laks - 200 gr., sennep - 2 ss. l., rømme - 2 ss. l., 1 sitron, grønn løk

Laks kuttet i små terninger. Vi finskjærer også grønn løk Bland laks, eggeplomme og løk, smak til med sennep og rømme. Du kan salte litt. Press saften av 1 sitron inn i den resulterende massen og bland godt. Vi legger ut i halvdeler av proteiner.

17. Festlig forrett med laks og ost

Ingredienser:

6 egg, røkt laks - 200 gr., kremet myk ost - 100 gr., ost eller annen krydret ost - 30 gr., svarte oliven, persille eller dill.

Laks (100 gr.) Og ost skåret i skiver. Ha laksen, eggeplommene, osten, fetaosten i blenderbollen og puré. Bruk en konditorsprøyte og hell den resulterende moussen i eggene.

Fra den resterende halvdelen av laksen forbereder vi en dekorasjon - tynt kutt og vri rosene. Vi pynter med grønt og heller kunstnerisk svarte oliven på en tallerken.

Fyllinger til egg med kjøtt og fjærkre

18. Egg fylt med kyllinglever

Ingredienser:

6 egg, kyllinglever - 150 gr., grønn løk - noen fjær, basilikumblader etter smak, persille - 100 gr., ost - 50 gr., myknet smør - 50 gr.

Vi forkoker leveren uten salt og krydder, la den avkjøles og kuttes i små biter. Ha leveren, eggeplommene, løk, basilikum og persille i en blender. Tilsett myknet smør. Mal alle produkter, men ikke til puré. Salt litt og strø over svart pepper uten å spare. Fyll eggene med fyllet. Og dryss revet ost på toppen.

19. Egg med kalkunlever

Veldig mør forrett med bechamelsaus.

Ingredienser:

6 egg, kalkunlever - 150 gr. (kan erstattes med kylling), løk - 1 stk., myknet smør - 50 gr., konjakk.

For bechamelsausen:

25 gr. smør, 1 ss. l. solsikkeolje, 1 ss. l. mel, 1 stabel. melk, salt.

La oss forberede sausen først. For å gjøre dette, smelt smøret, tilsett vegetabilsk olje og tilsett mel. Rør hele tiden, tilsett melk litt etter litt. Kok i 8-10 minutter, salt litt.

Stek leveren i smør med løk i ca 15-20 minutter. Tilsett til slutt cognac. Bland leveren og bechamelsausen, kvern i en blender. Det viser seg en mild mousse, som vi stapper eggene med.

20. Egg med skinke

Ingredienser:

6 egg, røkt skinke - 100 gr., 3 ss. l. majones, 1 ts pepperrot, 1 ts olivenolje, salt, pepper.

Skjær skinken i biter og mal den i en blender. Tilsett majones og pepperrot. Salt og pepper.

Fyll for egg med sopp

21. Egg fylt med sopp

Ingredienser:

6 eggeplommer, sopp (jeg har champignon) - 150 gr., løk - 1 stk., gulrøtter - 1 stk., 2 ss. l. majones, solsikkeolje til steking, salt og pepper etter smak.

La oss dekorere eggene i form av sopp, en slik forrett ser veldig vakker ut på salatblader. Egg må først kokes. Vi skjærer av den øvre skarpe delen av egget (proteinet) med en kniv, dette vil være hatter. De må farges brune. For å gjøre dette, kok opp vann, brygg sterk svart og kok hatter i det i 5 minutter. Proteiner blir ikke kokt myke og blir brune. Fjern plommen forsiktig fra eggene med en skje og klargjør fyllet.

Skjær sopp og løk i terninger, gni gulrøttene på et grovt rivjern. Stek alle ingrediensene i solsikkeolje. Tilsett salt og pepper etter smak. Bland med majones og fyll eggene. Vi snur de fylte eggene, legger dem på en tallerken med salat eller dillblader, og legger hattene på toppen. Skogseventyret er klart.

Fylte egg til barnebord

22. Fylte egg "Kyllinger"

Fyllet i denne oppskriften er det enkleste - mal eggeplommene med majones og sennep. Nøkkelen til denne oppskriften er designet. Men det er bedre å se én gang enn å lese 100 ganger.

23. Snack fra egg "Mus"

Og i denne oppskriften er eggeplommene blandet med ost og majones. For dekorasjon trenger du grønnsaker - gulrøtter, agurker, reddiker. Igjen, det er bedre å se en videooppskrift om hvordan du tilbereder en vakker matbit til en barnefest.

Originale oppskrifter for feriebordet

24. Retter til påske - marmorfylte egg

Fyllingen for slike egg kan være hvilken som helst av de foreslåtte. Men på den lyse påskens høytid prøver vi å dekorere bordet spesielt elegant og vakkert. Og hvis du vil overraske dine kjære, så lag denne forretten.

Kok eggene på forhånd og skille hvitene fra plommene. Vi skal farge ekornene. Siden vi skal spise proteiner, trenger vi naturlige fargestoffer. Matfarge, hvis du ser godt ut, kan kjøpes i butikken.

Ekorn senkes i maling i flere timer.

Etter det tar vi ut proteinene, snur dem og legger dem på en papirserviett slik at vannet blir glass.

Deretter, ved hjelp av en konfektsprøyte (ferie), dekorerer vi halvdelene av proteinene med den tilberedte fyllingen.

Skjønnheten er klar!

25. Frityrstekte fylte egg

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. sopp, 1 løk, 80 gr. kyllinglever, majones.

For panering av proteiner:

mel - 100 gr., malt kjeks - 100 gr., 1 egg, salt, pepper, malt muskatnøtt, malt koriander, tørket paprika, hvitløk.
Kok leveren i 15 minutter i saltet vann. Stek løk og sopp i vegetabilsk olje, tilsett salt og pepper.

Mal lever, løk og sopp i en blender, tilsett majones, malt muskat og krydder, bland godt.

Dypp eggehvitene vekselvis først i melet, deretter i egget og til slutt i de malte brødsmulene. Vi sprer det på en forvarmet panne og frityrsteker det - i en stor mengde vegetabilsk olje. Legg de ferdige halvdelene av proteinene på et papirhåndkle for å renne av fettet.

Bruk en konditorsprøyte, fyll eggene med fyllet.

Enig i at å tilberede en slik forrett som fylte egg er like enkelt som å avskalle pærer, og du kan overraske både gjester og kjære. Så fortsett, og ikke glem at egg også er bra for kroppen.

Hei igjen mine venner, i dag har jeg laget deilige oppskrifter på fylte egg med forskjellige fyll. De er veldig enkle og raske å lage, og en slik kald forrett vil alltid være på moten, så les, prøv, lag mat og eksperimenter.

Deilige og enkle oppskrifter

Egg fylt med løk

Matlagingsmetode:

Skrell de kokte hardkokte eggene, del dem i to på langs og ta ut eggeplommene - bland den fylte finhakkede løken med en del av rømme som følger med i henhold til normen, sennep, salt. Med den tilberedte massen, fyll (ved hjelp av et papirrør eller en teskje) hver halvdel av egget. Rundt eggene, omslutt plommene tørket gjennom en sil. Hell retten med rømme og dekorer med urter.

Ingredienser:

• 2 egg
• 2 løk
• 1 st. en skje rømme
• 1/2 ts sennep
• greener, salt - etter smak.

Med sild på polsk

Matlagingsmetode:

Skrell hardkokte egg, del i to på langs og fjern plommene. Bløtlegg silden, separer filetene, fjern beina og kjør gjennom en kjøttkvern sammen med plommene. Tilsett majones til den resulterende massen, slip for å danne en frodig masse. Fyll halvdelene av proteinene med kjøttdeig slik at de får form av et helt egg. Legg på et fat og hell majones.

Ingredienser:

• 2 egg
• 100 g sild
• 3 art. skjeer majones.

Med skinke (pølse)

Matlagingsmetode:

Skrell hardkokte egg, del dem i to, fjern plommene og skjær av bunnen av proteinene. Før skinken med eggeplommer og ost gjennom en kjøttkvern, tilsett rømme, sennep, pepper, salt og kvern grundig. Fyll halvdelene av proteinene med kjøttdeig, gi dem form som hele egg, legg på en tallerken, hell over med majones og pynt med grønne salatblader.

Ingredienser:

• 2 egg
• 50 g skinke (pølser)
• 1 st. en skje rømme
• 1 st. skje sennep 10 g ost
• 2 ss. skjeer majones.

Middelhavsegg

Matlagingsmetode:

Skjær hardkokte egg i to og fjern eggeplommene. Finhakk den bløtlagte tørket fisk sammen med plommene, dryss over salt og pepper. Fyll eggehvitene med blandingen. Før persille gjennom en kjøttkvern og bland med majones. Legg grønn majones på en tallerken, legg fylte egg på den og dekorer retten med skrellede reker.

Ingredienser:

• 2 egg
• 30 g tørket fisk (vobla, ram)
• 5 g persille
• 2 ss. skjeer majones
• 3 reker
• malt svart pepper, salt - etter smak.

Koke egg på fransk

Matlagingsmetode:

Skrell hardkokte egg og del i to på langs. Fjern eggeplommene, gni dem gjennom en sil og bland med fyllet av sardiner eller kaviar. Fyll halvdelene av proteinene med kjøttdeig og pynt med persille.

Ingredienser:

• 3 egg
• sardinfyll: 1/4 kopp smurte sardiner med 1 ss. skje revet løk og 1 ss. en skje ferdig sennep;
• kaviarfyll: 4 ss. skjeer rød eller svart kaviar blandet med 1 ss. spiseskje hakket løk og 1 ss. en skje hakket persille.

Fylte egg "Amanita"

Matlagingsmetode:

Skrell kokte hardkokte egg og skjær av den butte enden. Skjær de skarpe endene av proteinene til eggeplommen, ta den ut med en teskje, gni den med ansjos og smør og fyll proteinene med denne massen. For å lage hatter av "fluesopp" fra halvdeler av små tomater med riktig rund form, og prikker på dem fra kjernet smør. "Amanitas" satt ned på et fat, bunnen som er foret med hakket grønn salat.

Ingredienser:

• 6 egg
• 60 g smør
• 3 ansjoser
• 6 tomater
• 10 g grønn salat.

Tilberedning av fylte egg "Casino"

Matlagingsmetode:

Skrell hardkokte egg, del dem i to på tvers, fjern plommene, gni dem gjennom en sil, bland med salt, kvernet pepper, sennep, finhakket ansjos og rømme. Fyll dem med kjøttdeig, legg dem på et fat, dekket med grønn salat, og hell tatarsausen.

Ingredienser:

• 2 egg
• 10 g ansjos
• 2 g sennep
• 1 st. en skje rømme
• 2 ss. skjeer tartarsaus
• pepper, salt - etter smak.

Koking av fylte egg med videoinstruksjoner