Kabbages med kjøtt og ris - veldig populært, tilfredsstillende og velsmakende parabolen, med noen variasjoner av ingrediensene og de som er en del av produktene, finnes i matlagingen av mange nasjoner i verden. For eksempel kommer en lobe av drueblader i sinnet umiddelbart ... Vi vil forberede de mest vanlige cabbageansene i dag i kålblader, på komfyren, i en kasserolle.

Mange, selv om de elsker kålrullene, forbereder de denne parabolen sjelden, og årsaken til banal er mangel på tid eller enkel motvilje, fordi matlagingsprosessen er ganske tidkrevende og holdbar i tide. I tillegg er det viktigste som stopper behovet for å lage mat og demontere kålbladene.

Men i vår tid kommer husholdningsapparater til redning, som er i hvert hjem, for eksempel mikrobølgeovn. I dag vil vi bryte kålbladene ved hjelp av en mikrobølgeovn. Bare nylig lært om denne måten å bryte kålbladene, sjekket på sin erfaring og sørget for hvordan nå er det bare å lage kålen - Preposed en heftige gryte og ikke engang merke til Joku.))))

Mer foretrukket fremstilles kjøtthakket kjøtt uavhengig, men du kan kjøpe en ferdigbutikk. Kjøttbruk alle hva du liker mer eller er tilgjengelig - svinekjøtt, biff, kylling, kalkun, etc. Eller bland flere typer kjøtt. Men hvis kjøttet er for magert, anbefaler jeg deg å legge til en liten sala i hakkete - da klar parabolen Det vil ikke virke tørt.

Det vil bli bedre hvis du legger greener, sauser, steking, de som er vant eller helt nye i det ferdige kjøtthakket kjøtt og inn i skjærebuljongen. Her kan du eksperimentere mye, men selvfølgelig innenfor grensene for rimelige. Hvis jeg ikke vil være syk med alt dette, kan du gjøre uten tilsetningsstoffer, det vil være deilig, men anbefaler fortsatt å gjøre en maksimal innsats - da vil retur fra den ferdige parabolen være en størrelsesorden høyere. Så, hvordan lage kåloppskriften med et bilde av trinnvis ...

Ingredienser

• kjøtt eller ferdig hakket (1 kg)
• hvitkål (mellomstore plugger)
• fig (150-200 g)
• tomatsaus, eller tomatpasta eller ketchup (100 g)
• rømme eller majones (2 bord)
• bulgarsk pepper (1/2 PCer.) - Valgfritt
• greener
• salt pepper
• vegetabilsk olje - for steking

Slik lager du prippen

Forberedelse av kål

1. Slett og kast ut flere øvre kålblader, de har vanligvis noen skade etter lagring. Klipp batchen og legg kålen Kochan i mikrobølgeovnen, på en tallerken, som er tilgjengelig i en hvilken som helst mikrobølgeovn kuttet ned. Vi slår på mikrobølgeovnen for fullstendig kraft - 8-10 minutter. Jeg legger på 10, da min kål er ganske tett, hvitkalket.

Varm fig

2. Mens kålen er sprinklet, skyller vi og legger risen til gulvbestemmelsen, ikke glem å hilse. Rice koke for at det i prosessen med å slukke kålrullene, ikke tenkte all juice fra kjøtt, så fyllingen og den ferdige parabolen kan bli tørr. Etter at risen er litt kokt, drener den gjennom kolanderen og la på avrenningen, vaske ris i kaldt vannSlik at han ble kald og det kunne straks bli brukt.

Demonter kål på blader

3. I mellomtiden fullførte mikrobølgen sitt arbeid, nøye, for ikke å brenne, ved hjelp av et håndkle får vi en kål Kochan. Det vi ser - som forventet - de øvre bladene på kålet ble myk og elastisk, lett skilt fra kålen Kochan, hvis du ikke liker det - sett kålen Kochan i mikrobølgeovnen i et par minutter, så prøven du vil Lær hvor mye tid du vil ha mikrobølgeovner for sprinklingkål og i fremtiden vil du holde fast i denne figuren. Slik lager du kåloppskrift med bilder.

Vi fjerner alle de myke bladene av kål til kålen, når vi legger merke til at kålarkene gikk mer solid - vi gjentar prosedyren med mikrobølgeovn og kål til vi fjerner riktig beløp. Det viser seg veldig enkelt - ingen kokende vann og bekymringer som du kan skrike når du koker kålen Kochan i vannet, ingen ekstra fuktighet i kålbladene og kålen, leppene til kål elastisk og fleksibel, ikke falle fra hverandre, som Det skjer hvis kålen fordøyes - bare fantastisk.

Forresten, den gjenværende dampende kålen bør ikke kastes bort. Jeg kutter henne, bretter seg inn i posen og renser den i fryseren. Jeg bruker til forberedelse av andre retter - for matlaging Borscht, med kål, bare for å slukke kål med noe eller. Slik lager du kåloppskrift med bilde trinnvis.

Matlaging hakket fylling

4. Ris og kålblader for kålruller er klare, forberede kjøtthakket kjøtt. I dag har jeg en fettfattig svinekjøtt, så jeg legger til en liten sala i hakketten, ca 100 g. Kjøttet og fettfettet strekker seg i små stykker, la gå gjennom kjøttkvernen. Vi kutter de små greenene, kuber pepper bulgarsk, satt i kjøtthakket kjøtt. Legg til en tomat 1 bordsaus der og rømme, eller majones, salt-pepper, blanding. Vi legger til ris, bland veldig nøye, hakket er klart. Oppskrift med bilder.

Se på meningsmålingene

5. Vel, alle forberedt, det er på tide å engasjere seg i direkte innpakket i kålen. På kålen er det vanligvis tykkere, de må nøye kutte av med en kniv, hvis til tross for at alt kålarket er dårlig for kålen, kan du være litt avstøte med en hammer. Slik lager du kåloppskrift med bilde trinnvis.

Jeg lager kålbabyene, jeg kutter ikke kålarkene, men innpakket hakket kjøtt med ris i kålarkene til de størrelsene som er tilgjengelige. Vi tar kålbladet, legger på den klar kjøtthakket kjøtt med ris, avhengig av størrelsen på arket - vanligvis en - to spiseskjeer av hakket kjøtt, vikle kålkonverteren.

Slik at kålrullene ikke sovner, svinger litt tråder - den vanligste X / B, når du spiser - ikke glem å fjerne dem. Det er ikke nødvendig å knytte en tråd - det er lettere å fjerne dem - jeg trukket - tråden åpnet. Jeg pleide å lage kålruller uten svingete - holdt selvsagt ikke dårlig, men hvis det er mange av dem, i stor kasserolleDet var tilfeller at kålarkene var viksende og alt falt ut.

Steking garshead

6. Videre er det nødvendig å steke kålrullene, jeg sørger for at det er nødvendig - det vil vise seg mye mer bedre, faktum er at når kålen steker, skjer karamelliseringen, noe som gir en slags hyggelig smak og unik aroma. Hell olje i pannen, varme ut litt og legg ut kålrullene, jeg anbefaler pannen uten å splitte, nemlig, litt varmt med olje - fordi de er veldig sprut mens de steker.

Etter lagt ut kålrullene inn i en stekepanne - vær sikkert tett lukke lokket, stek på middels varme til bunnen av kålen våkner opp, omtrent tre til fire minutter. Deretter slår du av pannen, vi venter til de slutter å knitne, åpne lokket - vi vender om, dekker - vi slår på gassen igjen, Fermen på den andre siden. Kabbages oppskrift med bilder.

Full av pusten

7. Etter å ha steket kålrullene, legger vi dem i en komfortabel dyp gryte, hvert lag - Solim-Perchym, Legg til tomatsaus Og greener. Når alle var stekt og brettet inn i en kasserolle - fyll med vann, men ikke til toppen av pannen, og slik at det er et sted, kok opp, vi reduserer brannen på en liten, dekker gryten med kålen med lokket og la det være 40-45 minutter. Jeg anbefaler det etter 20 minutters å slukke for å snu de øvre duene slik at kålen er jevnt agitert og var myk.

Kålruller med hakket kjøtt og ris - en deilig kjøttrett for både festlige og for uformelt bord.. Men mange vet ikke hvordan å lage kålruller og deilig og deilig, det virker vanskelig, men faktisk er alt veldig enkelt, og settet av produkter er ikke så stort, så hvorfor ikke lage deilige skiver på neste helg? Så la oss finne ut hvordan du allerede kan lage kål fra kål med hakket kjøtt og ris.

Deilige kålruller - en oppskrift på matlaging i en kasserolle

Nødvendige ingredienser:

• hakket gris-biff - 1 kg;
• paul ris glass (bedre runde);
• leder av kål;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1pcs;
• vegetabilsk olje;
• 1 spiseskje tomatpasta eller ketchup;
• salt, pepper, krydder.

Hvordan lage kålrullene fra fersk kål med hakket kjøtt

1. Kjøp gris-biff hakk Eller vri det selv.

2. Vi skyller risen og heller den kaldt vann. Vann simulerer og sett på ovnen. Matlaging ris til halvår.

3. Når ris er sveiset til halvpreparat, drenerer vi vannet der den ble tilberedt i en separat beholder. Risen i seg selv er skyllet under kaldt vann, vi skifter det i en kolander og forlater vannet for å tømme.

4. Legg til ris til Mincedors, tilsett salt, pepper og andre krydder her, bland alt grundig.

5. B. stor gryte Vi hælder vann, vi gjør det opp og legger på platen for å kaste. Hvis du har en ganske stor gryte, kan du sette kål hele gafler i den. La oss koke og fjern gryten fra brannen, trekk kålen for å avkjøle til tallerkenen.

6. Da, når kålen kjøper seg litt, skiller vi det på brosjyrene.

Hvis du ikke har en ganske stor panne, slik at hele gaffelene kan passe, kan du først dele kål på bladene, og deretter la kålbladene til kokende vann. Så snart vannet med bladene på kålen vil koke, fjern gryten fra brannen. Gi bladene fra vannet og la glasset glasset, og bladene selv er litt avkjølt.

7. Vi erklærer et kålblad på bordet, legger en skje på fyllingen (hakket kjøtt med ris). Vi vri kålrullene i rullene slik at alle kantene er stengt og hakket faller ikke ut.

8. Hell olje i en stekepanne og legg den varm på ovnen.

9. Vi bretter våre kålruller inn i en forvarmet stekepanne og steker dem på begge sider.

10. Alle stekte kål ruller inn i en dyp gryte.

11. I en annen panne, passasjerens grønnsaker (pre-peeled og vasket, fine løk og merket på en stor rigger av gulrøtter) og tomatpuré. Her legger jeg til min egen, hvilken takk bulgarsk perchu. gir en tallerken sommer duft. Når grønnsaker er litt komprimert, hælder vi vann fra under ris. Alt koker 1 minutt og helles i denne blandingen med spenninger i en kasserolle.

Hvis kålrullene ikke er helt dekket, så legg til kokt vann.

12. Vi legger en kasserolle med kålen på brannen. Når kålrullene, gjør brann til den minste, prøver å Salt (om nødvendig, legger vi til), legger til laurbærblad Og kadaver under det lukkede lokket på en halv time.

13. De mest delikate kålrullene! Du kan drysse sine greener og ringe alle til bordet! God appetitt!

Kabbages - deilig andre tallerken lånt fra tatar og tyrkisk mat. Hviterussiske og litauiske kokker reedded rett og slett den østlige dolla på egen måte, og erstattet hindringene i hakkete på svinekjøtt, og drue blader - På kål. Og de viste seg slike enorme og kjøttfulle kjøttboller i kålbladene. Retten er ganske tilfredsstillende og velsmakende, på grunn av hva og forankret i ukrainske, russiske, hviterussiske retter. Og som alle ganske gamle populære retter, Cabbagers har også samlet mange oppskrifter. Jeg vil fortelle oppskriften på kålen, hvordan de forberedte dem alltid i familien min. Dette er en oppskrift uten noen innovasjoner, og nærmest den klassiske. Kålarkene utføres forsiktig og enkelt opprettholdt, og fyllingen er alltid saftig og duftende.

Det jeg fortsatt liker denne parabolen er at den rullede kålen kan lagres i fryseren i et par måneder. Jeg ønsket mine kamper - jeg tok ut ferdige rullede halvfabrikata og raskt satt ut.

Ingredienser:

• 1 big Kochan. kål;
• 0,5 kg fylling (svinekjøtt + biff);
• 0,5 kunst. ris;
• 1 stor pære;
• 1 gulrot;
• 1 ss. tomatpuré;
• 2-3 hvitløksklær;
• lite persille grønt;
• 1 ss. vegetabilsk olje;
• salt, pepper til smak.

for fylling:

• 3 ss. tomatpuré;
• 3 ss. rømme.

for surkremsaus til kål:

• 200 ml rømme;
• 1-2 små fedd hvitløk;
• persille.

Cabshots oppskrift med kål, hakket kjøtt og ris

1. Som regel er de øvre kålbladene skitne og med feil. Vi renser dem, og vasker kålen. Vi setter Kochan i en stor gryte og rekruttere vann. Legg i brann.

2. Når vannet koker, gir vi kål for å øke minutter 3 og slå Kochan slik at bladene er jevnt damp. Capping Sheets skal være elastiske, men samtidig bør de ikke være for myke og miste sin struktur.

3. Ta Kochan fra vannet til en stor tallerken. For at kål skal kjøle seg raskere, senk Kochan under kaldt strømningsvann i et minutt. Så pent kniven kuttet av kålbladet fra bunnen av treneren og fjerne. Så vi gjør med alle arkene, mens de er godt skilt fra Kochan. Så snart du nådde vanskelig å diskontinueres og tøffe ikke sviktende ark - igjen fordyve Kochan i en kasserolle med vann og drukket 3 minutter.

4. Og igjen demontere Kochan på bladene. Når små og kurver forlater bladene i Kochenen - fjerner vi det til siden, det vil ikke lenger trenge det. Slik at produktet ikke forsvinner, kan du forberede stewedkål fra restene, sannheten vil være 2-3 porsjoner. Kålbladene fjerner også til siden, men mens de vil håndtere andre ingredienser for kålruller.

5. Ris skyll grundig 5-6 ganger til vannet blir gjennomsiktig.

6. Kok ris til halvåret. Senk ris i en gryte, helles det med vann slik at det litt dekket det og bringer det til å koke. Vi fjerner fra brannen og forlater i dette skjemaet, ikke dekk lokket. Faktum er at hvis ris ikke skal koke, vil han velge all juice fra hakket kjøtt og fyllingen i kålen vil være tørr. Og hvis ris skal koke til klar, så i prosessen med å slukke risrisen i fyllingen blir til grøt.

7. Meget lite kutt gulrøtter, løk og grønt persille. Hvis du vil, kan du rive gulrøtter på risten. Vi bretter alt i en dyp bolle.

8. Sett en hakket her, klem hvitløk, legg til tomatpasta, salt og pepper. Blande.

9. Legg til ris.

10. Alle er ganske blandet.

11. På bordet eller en stor flatplate lå ut kålbladet innersiden til seg selv. Vi rekrutterer 2 ting skjeer og danner en kake med hender. Legg ut på kålbladet.

12. Brett kålen, bøye første sidedeler, og legg deretter til bunnen av kålarket. Vi bretter kålen til tallerkenen.

13. Koking av fyllingen for kålrullene. Vi blander i en bolle med 2 glass vann, 3 ss. Rømmer og 3 ss. Tomatpuré.

14. Panen smøres vegetabilsk olje Og legger kålruller inn i den. Nå klassisk oppskrift Crazy trenger å steke på begge sider. Men jeg gjør det aldri fordi jeg elsker mer slik kosttilskuddDu kan mate barna.

15. Hell over vår surkrem-tomat tanking. Kabbages bør nesten svømme i den. Hvis det ikke er nok væske, legg til mer vann fra oven.

16. Dekk lokket og bilene for langsom fighter 1,5 timer. På slutten skal det meste av fluidet fordampe, men kålen skal forbli i en liten mengde fortykkede saus. Hvis væsken blir for raskt fordampet i matlagingsprosessen, legg deretter til mer vann. Ferdige avstemninger Vi fjerner fra brannen, dekker med et lokk og la det stå i ytterligere 15 minutter.

Hvis du trenger å øke hastigheten på prosessen, så første karbouser på middels eller høy varme 20 minutter, uten å dekke dem med et lokk. Det viktigste er at sausen ikke dryss rundt kjøkkenet. Da dekker vi allerede kålen med lokket og fjerner ovnen for å forvarme til 200 grader i 30 minutter.

17. I mellomtiden, lag surkremsaus.

18. I surkrem klemme hvitløk og bland. Fint kutt persille. Greens kan legges til sausen, og du kan bare drysse en ferdigretter.

Den mest delikate kålen med kål og hakket kjøtt! Hell dem fra oven surkremsaus, Dryss med greener og server på bordet. God appetitt!

Kålkål med kjøtthakket kjøtt - parabolen er mild og bemerkelsesverdig deilig og forlater dem er nesten umulig. Matlaging klassisk Goluba.hvor kjøttfyllingen er pakket inn i et ark, en lang og omhyggelig prosess. Men du kan alltid gå langs en enklere vei, og resultatet vil forbli nesten uendret. Vi tilbyr to trinn-for-trinns gash oppskrift med hakket kjøtt: klassisk alternativ Retter og enklere - lat kålruller i ovnen.

Generelle prinsipper for skap med hakket kjøtt (trinnvis)

Matlaging klassisk parabolen Det skiller seg ut av fire hovedtrinn: blanchering av kålblader, matlaging, formasjon av kålruller og forberedelse av fyll. Lat kålruller - forenklet alternativ retter. Utarbeidelsen av produkter blir brukt på minst tid. Alt du trenger å gjøre, kok hakket, koker ris, hakkende kål og bland alt. Når det gjelder klassisk, fremstilles tanking separat. Skålen er bakt i ovnen eller slukker i en sakte komfyr. I valget er det en trinnvis oppskrift lazy Golubtsov. Med hakket ovner, som er som elementær forberedt i en langsom komfyr.

Store produkter som vil være nødvendig for blumps: hakket kjøtt, kål, frokostblandinger.

Kjøtthakket er fortrinnsvis fremstille blandet. Til dette formål må du ta en svinekjøtt med et ungt biff, i like aksjer. Dette er imidlertid et spørsmål om smak, du kan grind en slags kjøtt, eller legge til, si kylling.

Fra croup, i hakce legger oftest ris, gjør det fyllingen av den smuldrende. Kornene er forskiftet, vaskes og tørkes til et litt forvirret vann, ikke mer enn 10 minutter. Det er umulig å bringe en krypter til beredskap. Med ytterligere slukning sveiset hun bare i grøt. Det anbefales ikke å legge det til både rå, ellers vil fyllingen miste juiciness.

Riktig valg Ris har en viktig betydning. Lang terrengblandinger for kålrullene vil ikke passe - hun absorberer mye hakket kjøttjuice. Noen foretrekker å erstatte ris med en bygg eller bokhvete. Buckwheatter, Som ris, må du være litt slakting. Perlovka er kokt til beredskap. En slik barriere for tilstanden "smør" er ganske vanskelig å avle.

I tillegg til frokostblandingene blir grønnsaker lagt til kjøttmassen: gulrøtter og løk. De utfyller fyllingen med sin smak og gjør det mer saftig. Grønnsaker påsken eller legge til rå.

Crazy kan være forberedt fra både ung og sen kål. Steg-for-trinns oppskrift i alle fall endres ikke, bare tid til matlaging reduseres. Ung kål kommer til beredskap raskere. Med blanchering bør gaflene av ung kål motstå i kokende vann ikke mer enn et minutt. I et slikt tilfelle er kokende vann ønskelig å legge til litt eddik, det vil ikke tillate bladene å sprute.

Helling for kålruller med kjøtt i trinnvise oppskrifter er utarbeidet på grunnlag av tomatpasta, det er mulig å legge til det i det friske tomater. Myke tomat helles Rømme eller majones.

I gryten gryte kål ruller med ubetydelig koking. Intensiv boring kan føre til at genseren med fyllingen viser seg. Ovnen er oppvarmet opp til 180 grader og tåler den etablerte modusen til parabolen er klar. For å tilpasse en hvilken som helst variant av kålruller med hakket multikroker, endres sekvensen av handlinger i en trinnvis oppskrift ikke, forberede seg på "quenching" -modus. Tiden er installert, med tanke på utsikten over kål og kål.

Klassiske kålruller med hakket kjøtt: trinnvis oppskrift

Av klassisk oppskriftKjøtthakket kjøttpakning i fersk kålblader. Velg en passende gaffel - en seriøs oppgave. Kochangchiki må være mellomstore. Av de små, for små kålruller oppnås, og fra store blader for store. Noen ganger er det mulig å møte kålbladene som er solgt i vekt - et veldig praktisk alternativ.

Ingredienser:

To medium kochan kål;

Svinekjøtt (SISHEK);

Biff kjøtt - 500 gr.;

Fullt glass ris ris;

To store pærer;

Tre skjeer med tykk kvalitet tomat;

Magert ikke-banittabel olje;

Fett majones;

Tre mellomstore gulrøtter.

Matlagingsmetode:

1. Vask gaflene, fjern de øvre, grove bladene fra det. De resterende øvre bladene, i nærheten av bazarene kutte de komprimerte stedene. Vi legger gaflene inn i en romslig kasserolle og helle vann så mye slik at det er helt dekket. Kål midlertidig, og beholderen er plassert på maksimal brann.

2. Etter å ha ventet på intensiv koking, stikker vi kål fra siden av knockeren på pluggen og senker den i kokende vann. Kokt to minutter, sjekk, løft gaflene og flytt det øverste arket litt. Hvis han er godt skilt - fjern. På samme måte gjør vi med andre blader. Hvis arket "ikke går", returner Kochan i to minutter tilbake til kokende vann. Vi gjør det til det slutter å fjerne glatte blader. I prosessen er den kuttet av med tette årer, som ligger ved foten av bladene og på overflaten, i midten. Tilberedt kål legger i en bolle.

3. Matlaging hakk, og den første, hvor du skal begynne, er den fig. Jeg sprer kornblandingen på bordet, fjerner kullet i form av små steiner og husk. Vi velger dårlig polert og skadet, med svarte merker, korn. Vi samler ris i en kasserolle og skyller grundig. Kok ris til halvår. Fyll med en frokostblanding med kaldt vann, sett på en sterk oppvarming. Etter å ha ventet på koking, senk litt oppvarming og kok ris med en liten koking i omtrent ti minutter. Deretter helles alt innholdet i pannen inn i en kolander, og spyler og la all fuktigheten komme ned.

4. Rubbed or. rå ris Det anbefales ikke å legge til hakk. Rå croup., det vil trekke ut maksimal kjøttjuice fra hakket kjøtt, som følge av at fyllingen av kålen vil vise seg å være tørr og stiv. Ris brakt til beredskap, med ytterligere slukningsmidler til grøt.

5. Mens risen beveger seg, er de engasjert i grønnsaker. Rengjøringsløyper og gulrøtter, slip dem: Melnyko, skiver kutte løk, og gulrøtter tre er store og kjøleren. Kornemploda gir loftet og dermed redusere dets beløp uønsket. I tillegg til juiciness, gir gulrøtter kjøttfylling lett søthetMen hvis du tror det er unødvendig, bruk gulrøtter mindre, velg et salte utvalg eller ekskludere, og legg til flere løk.

6. Grønnsaker må spelles. Vi satte på seg midtbrann tolstoyed stekepanne, Hell i det en halv skje med magert olje og varme opp godt. I varmt fett lay gulrøtter. Med ofte omrøring, stek til myk og legg ut i en tallerken, kul. I samme stekepanne på oljepassen før utløpets gjennomsiktighet, avkjøles det.

7. Redemeas nådde kjøtt. Sut av massen komprimerte filmer, skyller vi med flytende vann. Kutte opp store stykker og vri på kjøttkvernen. Hvis du praktiserer matlaging kjøttretter Fra butikk halvfabrikata kan du bruke kjøp av hakkete for å spare tid, men nødvendigvis høy kvalitet.

8. Legg ut hakket i en bred bolle. Vi legger til grønnsaker og ris til det etter å ha passert. Det skal bemerkes at mengden ris som er spesifisert i oppskriften, er ganske betinget. Det kan legges mer eller mindre, avhengig av hva slags fylling er det som. Med denne andelen kjøtt, grønnsaker og ris, vil det være mer lik grønnsak. Hvis du foretrekker et alternativ med sterkere kjøtt smak, reduser mengden ris med en tredjedel, eller øk den anbefalte mengden kjøtt i 200 gr. Krydret hakket pepper, litt spytt og smør godt.

9. Bladene er forberedt, hakket er klart - fortsett å brette kålen. Ta et forberedt kålblad, sett det i innsiden opp og slå grunnen til deg selv. Jeg legger litt hakket kjøtt på et ark, vi bringer meg nær ham. Deretter slår vi kanten oppe og vri arket med en fylling i form av et rør. Vi legger ut den formede kålen i en stor gryte med en flerlags bunn. Vi prøver å legge dem ut ikke for stramme, slik at stedet er igjen for fyllingen. Vi legger dover med søm ned, så de vil ikke vende seg om.

10. Matlaging av fyllingen. Vi skiller tomatpasta tre briller drikker vann. Legg til to majonesskjeer og rør grundig sausen i tomatblandingen. Om nødvendig spiser vi og forsiktig helle kålruller. Vi er overbevist om at nivået på fylling i pannen er under det øverste laget av doveter om tykkelsen på fingeren. Du kan ikke legge til saus med majones, men rømme. For mer delikat tomat smak, legg til fyllingen av halvbordet av tomatjuice eller overtak stor røre To små, du kan stå opp, tomat. Noen kokker anbefales å supplere graven av parse løk.

11. Vi satte gryten med kålen på ovnen, bringer opp for å koke, etter som reduserer brannen nesten til minst til hundrevis av 60 minutter. Forbereder seg på tillit lukket hette, Se på at sausen ikke løper vekk fra pannen. Biler betraktes som klare når kål har blitt myk.

12. Serve klassisk kreft med hakket kjøtt, vanning rømme eller noen tett saus På grunnlag. Rømme kan erstattes av majones.

Lat kålruller med hakket kjøtt: trinnvis oppskrift på ovnen

Steg-for-trinns oppskrift på lat kålruller med hakket kjøtt, lar deg lage mat favoritt mat mye raskere. Kål krever ikke blanch, det knuses på en rist eller klumpet fet, hvoretter de blander kjøttmasse.

Fyllingen er ikke pampet, den legges ut i form av et glatt lag, hvoretter det helles med tanking og bakt. Lazy kålruller med fylling på en trinnvis oppskrift kan utarbeides i en multicoiler bolle ved hjelp av slukningsprogrammet.

Ingredienser:

Å velge mellom - skjermet kylling eller blandet hakket kjøtt;

To medium gulrøtter;

Et glass ris, helst en rund terrestrisk;

To pærer;

800 gr. hvit kål.

For fylling:

Bitter løk - 2 små hoder;

Persille rot - 40 gram;

Stor gulrot;

Tre skjeer av magert olje;

60 gr. Tett tomat;

Sukker skje;

Frisk eller tørket hakket dill.

Matlagingsmetode:

1. Først må du lage mat vegetabilsk tanking. Rengjør grønnsaker, vask av restene av smuss med vann. Gulrot og rot kutting med en tynn halm, ensom smuldrende løk. For å grind gulrøtter, kan du bruke en stor kjøler. Vi legger ut grønnsaker i en panne med vegetabilsk olje, som dekker med et lokk på biler på langsom brann. Rør periodisk for ikke belastet. Når grønnsaker blir myke og steking vil skaffe seg en hyggelig gylden nyanse, legg til en tomat. Vi henter 250 milliliter vann til grønnsaker, legger til litt pepper, sukker og salt. Vi blander grundig tanking og forlater i tre minutter for å smake med minimal varme. Slå av oppvarming, vi introduserer fin dill til bensinstasjonen.

2. Matlaging hakket kjøtt. Kjøttkrav, som for noen hjemmefag Fra hakket kjøtt. Det er tilrådelig å ta en svinekjøtt med biff, om like deler. Fra punktet er det bedre å gi underkåret. Du kan selvfølgelig bruke et annet kjøtt, for eksempel kylling (bryst). Fyllingen i dette tilfellet vil være mindre saftig, men kosthold. Skyll kjødet, kutt i stykker. Vi samler en kjøttkvern og tilpasser den til maksimal sliping - sett rutenettet med fine hull. Grind kjøtt og samle hakket kjøtt i en volumskål.

3. Se og skyll ris, fyll med vann, vi satte oss litt. Godt omrøring, ta opp til koking, så reduserer vi oppvarming og koker croup i 7 minutter, til halvklare. Vi bretter på kolanderen, skyll og la den være i den slik at restene av glasset er maksimalt.

4. Rengjør bøyen, kålgaffelene er innpakket med vann. Vi tar en rist med store celler og bærer en kål på den. Hvis du eier Shinks ferdigheter, kutt kålen som mulig tynn, kort halm. Pærer og gulrøtter slipes også ved hjelp av store karaktersceller.

5. Bland hakket ris, legg til hakkede kål, gulrøtter og løk. Litt foreslå mye, krydret med pepper og grundig røre.

6. Ta en liten ildfast form med høy side, gni veggene og bunnen magert olje. Vi legger ut den tilberedte kjøttmassen og fordeler det jevnt i bunnen av skjemaet. Litt legge til en skje, kompakt kjøttlag over hele overflaten. Top Pour. vegetabilsk fylling.

7. Vi legger et skjema med en tallerken i ovnen på anbefalte 180 grader. Matlaging før den første prøven 55 minutter, kan du bare lenger

8. Steg-for-trinns oppskrift på fylling med hakket kjøtt kan tilpasses for en langsom komfyr. Sekvensen av å legge ut komponenter i bollen er den samme som i form. Koketiden på alternativet "Baking" er en time.

Tricks Cooking Barshese med hakket enger på trinnvise oppskrifter - Nyttige observasjoner og anbefalinger

1. Tomat tanking Med saus eller pasta, har som regel en skarp smak. For å redusere, legg til litt sukker eller rømme til det. Noen kokker, for en mykere tomat smak, anbefaler du til Puree Puree fra friske tomater.

2. Ikke fordøye ris, med langvarig slukking eller baking av hovedretten, det kan bli til grøt. Det anbefales ikke å legge til og uheldig leir. Det vil absorbere det meste av kjøttjuice, og fyllingen vil lide - vil miste juiciness.

3. forstyrre risen i hakket gradvis, i små porsjoner. Dette vil bidra til å bestemme beløpet.

4. Alle som er beskrevet ovenfor trinnvise oppskrifter Du kan bruke ved å forberede en tallerken i en sakte komfyr. Kokemodus i en slik enhet er "quenching" -programmet, og varigheten avhenger av typen kålruller. Det vil ikke være mindre enn en og en halv time til klassiske kålruller med hakket kjøtt, lat vil være nok og en time.

Milde, saftige og fuktige kålruller som mange. Fash med ris innpakket i kålblader, anskaffelser under slukning og baking i saus unik smak. Men ikke alle er løst for å lage kålruller med hakket kjøtt og ris hjemme, og tro at det er vanskelig prosess. Hemmelighetene med å lage deilige kålruller vet selvfølgelig, det er nødvendig, men selv en nybegynner vertinne kan være forberedt.

Funksjoner av matlaging

Matlaging av kålruller med hakket kjøtt og ris vil ikke være vanskelig hvis du leser anbefalingene fra erfarne kokker.

• Det er veldig viktig å velge og forberede kål. W. tidlige karakterer Bladene er vanligvis mykere og milde. De er egnet for kampene er best. Men du kan bruke og sene varianter Kål (i dette tilfellet vil utarbeidelsen av blader være lengre).
• Først og fremst må bladene myke. For dette er Kochan veldig godt vaske, hvoretter han fjernes av narchen. I en stor gryte koker det vann og senker Kochan. Matlaging ved å sjekke mykheten i bladet for en gaffel. Når de øvre bladene blir fleksible nok, er de skilt, og Kochan fortsetter å koke på til det nødvendige antall kålblader ikke legges til. For mykningen av bladene er den unge kål Kochan nok til å fordype seg i varmt vann i 5 minutter.
• Kål høst varianter har nesten alltid sterke årer. Tetningen ved foten av arket er avskåret, de resterende venene avstøtes av kniven med baksiden av kniven eller siden av den kulinariske hammeren.
• Ris for kålruller kokes til halvpreparat og bare deretter blandet med hakket kjøtt. Ellers vil det forbli solid, og det er fyllingskålruller for hyggelige.
• Før bake eller stew kål ruller med hakket kjøtt og ris, kan du steke dem. Det vil gi dem en spesiell smak og vil tillate dem å bevare skjemaet.
• På slutten av matlaging i sausen der kålrullene kan legge til et lite stykke smør. Det vil gi en rett ømt smak.

Kokker med hakket kjøtt og ris forskjellige måterOg noen nyanser kan avhenge av hvilken metode du har valgt.

Kål fra kål med hakket kjøtt og ris i ovnen

• kål - 1,5 kg;
• kalkun brystfilet - 0,6 kg;
• ris frokostblandinger - 100 g;
• løk - 0,3 kg;
• kål avkok - 0,25 l;
• tomatpasta - 70 g;
• rømme - 50 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• salt, malt pepper - Smak.

Matlagingsmetode:

• Forbered kålblader, trommer den forhåndsvasket Kochankål til deres mykhet og forsiktig skille bladene med en gaffel og kniv. Myke blader Fjern på steder hvor venene er for tette. Brett dem med en stabel. Hell et glass vann der kålen ble tilberedt, resten kan helles, siden mye kål-avkok ikke trenger. Hvis du har kjøpt en ung kål, kan kok som ikke er nødvendig, hvilken buljong kan brukes, inkludert grønnsak.
• I en egen gryte, tør ris. Han burde være myk, men har ikke tid til å sveise.
• Pumping kalkun bryster, tørr, kutt i stykker og hopper over kjøttkvern.
• Rengjør pærene, kutte dem fint med en kniv eller hoppe over kjøttkvernet med kjøtt.
• Koble til hakket kjøtt fra Tyrkia, knust løk, ris. Sweep og pepper, bland godt.
• Sett et kålblad foran det, legg et par fyllingskjeer på det, trekke seg tilbake flere centimeter fra kanten. Rull arket med konvolutten, forsegling av hakketten inne.
• Stek kål konvolutter på en varm stekepanne i vegetabilsk olje.
• Sett stekte kålruller.
• Bland tomatpasta med rømme, spred vegetabilsk avkok.
• Fyll denne blandingen av kålen og legg dem i ovnen forvarmet til 180 grader.
• Klargjør kålruller med hakket kjøtt og ris ved den angitte temperaturen du trenger 40 minutter.

Garnityr til kålen trenger ikke. Når du søker på bordet, er de nok til å helle frisk rømme.

Kål av kål med hakket kjøtt og ris i en kasserolle

• ung kål - 1 kg;
• hakket biff - 0,3 l;
• salo svinekjøtt - 100 g;
• ris - 80 g;
• løk - 0,2 kg;
• gulrot - 100 g;
• tomatpasta - 100 g;
• rømme - 100 ml;
• bay Sheet - 3 stk.;
• svarte erter - 5 stk.;
• hvitløk - 2 tenner;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• salt, en blanding av peppers - å smake;
• vann - 0,6 liter.

Matlagingsmetode:

• Ris godt skyll, hell halvparten av glasset og kok i ca 10 minutter til væsken forblir på bunnen. Etter det, skyll igjen.
• Rengjør løkene og kutt kniven i små biter.
• Gulrot, rydding, slip på risten.
• I pannen, varme oljen, sett løk i det og stek det til en gylden skygge.
• Tilsett gulrøtter og brannløk sammen med henne ytterligere 5 minutter.
• Hvitløk hopper over pressen.
• Finthakk kniven eller slip en annen fett. Ikke ta sted å bruke kjøkkenmaskiner, for eksempel en blender, kjøttkvern.
• I en stor bolle, bland hakk, lard, halvparten av vegetabilsk stekt, ris og hvitløk. Tilsett salt og blanding av paprika til smak. Bland grundig.
• I kassen koker vannet. Kålvask og lavere i 5 minutter i kokende vann. Fjern, tørt, skill forsiktig bladene.
• I hvert ark, vikle 2-3 spiseskjeer av hakket kjøtt.
• Stek kålen på samme stekepanne hvor de forberedte stekt.
• Bland rømme med tomatpasta og pecking. Kjør vann i mengden på 0,5-0,6 liter.
• Sett kålrullene på bunnen tolstoyed kasserolle, Hell sausen, uten å glemme det å tilfredsstille og sesong. Sett i en panne med laurbærblader og svarte pepperterter.
• Sett en kasserolle med kålen på en svak brann og sluk dem 40 minutter etter at sausen kokes.

Ved arkivering kan kålen helles av den samme sausen som de ble stuvet.

Kabbages av kål med ris og hakket kjøtt i en stekepanne

• ris - 150 g;
• kål - 1 kg;
• hakket kjøtt - 0,4 kg;
• buljong eller vann - 0,2 liter;
• rømme - 0,2 l;
• tomat juice - 0,2 l;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil gå;
• salt, pepper, greener - å smake;
• tomatpasta - 50 g;
• løk - 0,3 kg;
• gulrot - 0,3 kg.

Matlagingsmetode:

• Kok risen slik at den blir myk nok.
• Bli med en liten B. varmt vann Kål (ikke mer enn 5 minutter), skille bladene og om nødvendig, ta bort dem.
• Fjern skallene fra Luke. Grind bøyen med en kniv.
• Rengjør gulrøtter og brus.
• I en liten panne, helbreder oljen, stek det innen 10 minutters løk med gulrøtter. Halv til å utsette. Legg til tomatpasta til de resterende grønnsakene, sett det med det i 5 minutter.
• I påvente av grønnsaker blanding med hakket kjøtt. Tilsett salt og pepper til det, ris. EMBOSS HOLD.
• Sett med et par fyllingskjeer på hvert kålark, skru konvolutten.
• Stek kålen i en dyp panne, slipp dem i kokende olje.
• Fylle tomat juice, bland det med vegetabilsk stekt og buljong. Slep på lav varme i 40 minutter.
• Patch greenene, bland med rømme. Hell kålen til henne før du serverer til bordet.

Kålrullene på denne oppskriften er oppnådd veldig velsmakende og appetittvekkende, oppskriften refererer til de vanligste.

Kål fra Beijing Kål med hakket kjøtt og ris i en sakte komfyr

• kylling hakk - 1 kg;
• beijing kål - 1,5 kg;
• ris - 0,2 kg;
• rømme - 0,2 l;
• tomatsaus - 0,2 l;
• frisk dill - 50 g;
• petrushka frisk - 50 g;
• gulrot - 100 g;
• løk - 100 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• salt, krydder - til smak.

Matlagingsmetode:

• Walisisk ris og bland med hakket kjøtt. Du kan koke ris i en sakte komfyr ved hjelp av suppeprogrammet, eller i en konvensjonell gryte.
• Fint kutt den rensede buen, ved hjelp av en grindgropp gulrøtter.
• I bollen til multikrokeren, hell oljen. Slå på bakemodus eller steking, stek i 15 minutter knuste grønnsaker.
• Bland grønnsaker med ris og hakket kjøtt. Patch den resulterende masse og salt henne.
• Vask og tørr beijing kål, nyskapende det på bladene.
• Legge på kålbladene av hakket kjøtt, form kålrullene. Brett dem inn i multicoilers bolle.
• Bland tomatpasta med rømme, dekk denne blandingen.
• Kjør "quenching" -modus i 40 minutter.

Etter at programmet er fullført, legg ut kålrullene, dryss med en finhakket greener.

Crazy kan tilberedes med hakket kjøtt fra noe kjøtt. Spesielt tilfredsstillende de er oppnådd hvis du legger til ris i hakket. Metoder for matlaging av kålruller med hakket mat og ris, og de er alle gode på egen måte.