Anna: | 8. mars 2019 | 16:58

I dag kokte jeg noen veldig late kålruller. Jeg hakk bare ingrediensene fra denne oppskriften i store biter og hakket dem to ganger, til og med ris. Stekte løk ble tilsatt slik at halvparten kunne frosses, og slik at rå løk ikke skulle ødelegge parabolen etter avriming. Tidligere har jeg bare kuttet kålen og dyttet den med kokende vann, men i dag var det ikke tid til å rote rundt. Sannsynligvis er dette et spørsmål om smak, men disse late utstoppede kålrullene, hvor kjøttdeig blir brakt nesten til en homogen masse, likte meg og min kjipe mannen mye mer.
Det eneste jeg vil endre i fremtiden er om jeg vil saute eller blanche gulrøttene på forhånd, fordi det knuste litt i all denne ømme massen, jeg vil fikse det senere.
Svar: Anna, takk for at du delte matlagingsalternativet ditt.

Tatiana: | 13. desember 2018 | 17:46

Takk for oppskriften! Det ble deilig og tilfredsstillende! Bare noen få kålruller falt fra hverandre :(
Svar: Tatyana, takk for kommentaren!
For at kjøttdeigsprodukter ikke skal falle fra hverandre, må du slå den godt av, så holder alt på))

Alena: | 17. juni 2017 | 22:13

Tusen takk!

Alena: | 17. juni 2017 | 22:12

Takk skal du ha! Jeg har ferie i dag takket være oppskriften! Jeg har ikke spist dette på lenge. Takk for tipset. Det er bra å ha noen å lære av.
Svar: Alena, god appetitt! Takk for de gode ordene :)

Katya: | 18. mai 2017 | 18.45

Dasha, og i hvilken form å fryse lat kålruller: rå, stekt eller ferdig? Og hvor lenge kan de lagres?
Svar: Katya, late kålruller kan fryses både rå og kokt (stekt).
I rå form er holdbarheten 2 måneder ved -18 grader.
Fullkokte latkålruller kan oppbevares i 3 måneder i fryseren ved -18 grader.

Svetlana: | 5. juli 2016 | 20:31

Hallo! Jeg vil lage disse fylte kålrullene til familien min. Si meg, kan du være lat og føre alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern? Eller kan et slikt triks ødelegge sluttresultatet?
Svar: Svetlana, gjennom en kjøttkvern - nei. Kålen må kuttes nøyaktig. Du kan bruke en kniv, du kan bruke en matprosessor. Da blir kålrullene saftige og velsmakende.

Aaaaaa: | 19. april 2016 | 9:41

Det trengs en siderett, det jeg ikke forsto?
Svar: Pynt - etter smak og lyst. Men late kålruller er en 2-i-1-rett - både hovedrett og tilbehør, det vil si kjøtt og kål. De kan serveres uten tilbehør.

Daria: | 23. november 2012 | 1:47 dp

Er de utsatt for frysing? I så fall i hvilken form?

Svar: Jeg prøvde å fryse, men til slutt likte jeg ikke veldig smaken. Frys ferdig.

Tatiana: | 11. november 2012 | 16:09

forberedt i dag! Alle likte det veldig bra! Takk for oppskriften!

Elena: | 7. september 2012 | 12:44

Takk for oppskriften, jeg tilberedte late kålruller for første gang, men nå blir jeg helt sikkert en gang i uken! Så velsmakende og ikke vanskelig! Og datteren min spiste med glede)))!

Ninchik: | 30. august 2012 | 18:39

Tusen takk for oppskriften! Jeg har lenge ønsket å lære å lage dem. Jeg kokte den på mandag - jeg er glad! Den eldste sønnen spiser to om gangen, selv om jeg ikke gjorde dem små. Han spiser ikke så vanlige koteletter.

Masha Mironova: | 25. juni 2012 | 14:22

Fantastisk oppskrift, jeg er veldig, veldig lei meg for at jeg ikke la merke til den så lenge! Kålen var for lat til å kutte, smuldret i en blender, den ble så fin at jeg ikke helte kokende vann, siden den var frisk. Ris brukt brun, upolert. Vel såååå deilig! Høyt! Det ferdige kjøttdeigen ble delt i 12 deler, ideelt lagt i en bakervarer. Takk skal du ha!

Svar: Masha, jeg er glad du kom tilbake til oss fra Montignac :) Hurra!

Elena: | 24. juni 2012 | 22:10

Daria, ressursen din er bare et mirakel og en gave! Du er en så god fyr. Jeg vil gjerne følge eksemplet ditt. Kålrullene er deilige! Er det mulig å lage mat fra kjøttdeig og dessuten av vår egen tilberedning? Vil det vise seg å være velsmakende? Jeg kom til deg gjennom magasinet "Ha tid med barn". Tusen takk for boka "Meny for uken"
Praktisk å lese! Kan jeg videresende det til andre mødre?

Svar: kjøttdeig skal inneholde minst 1/4 fettvev, så blir det deilig: ris og kål blir mettet med kjøttjuice og blir saftig. Og jeg vil være veldig glad hvis du sender boka til andre mødre. Det er praktiske knapper nederst på innlegget for omlegging til sosiale nettverk. Takk skal du ha!

Jeanne: | 22. februar 2012 | 17:13

Oppskriften er fantastisk. Hele familien likte de utstoppede kålrullene. Bare for meg ble de litt søte. Er det på grunn av gulrøtter?

Svar: Ja det er mulig. Gulrøtter kan gi en søt smak. Noen produsenter tilfører også sukker til tomatsaus. Så på grunn av ham kan det også være en slik effekt.

Natalia: | 13. februar 2012 | 15:58

I går kokte jeg late fylte kålruller, alle ble knust av begge kinnene. Veldig, veldig velsmakende! Mannen er også fornøyd.

Dasha: | 27. november 2011 | 19:53

Glad for at du likte. Takk for at du sa til meg - det er alltid hyggelig å motta bekreftelse på at oppskriftene blir tilberedt og du liker :)

Ekaterina: | 27. november 2011 | 16:03

Takk for oppskriften! Min mann kjente i prinsippet ikke igjen kålruller, men han spiste disse og roste dem. Jeg skålte bare kålen før jeg blandet, slik at den ble bedre stuet

Latkålruller er en deilig rett med kål, ris og kjøttdeig, pisket opp. En utmerket løsning for de som ønsker å smake på kålruller, som ikke har tid til kålkonvolutter i det hele tatt eller kan være lat.

Kål og kjøtt er to av de viktigste matvarene som gir en person energi, kraft, styrke og utholdenhet. Dette er ikke noen søtsaker og småkaker, hvorpå du blir fristet til å legge deg på sofaen!

Oppskrifter:

Late fylte kålruller tilberedes raskt og enkelt, de krever ingen spesielle bjeller og fløyter og innsats fra vertinnen, så hvorfor trøske tungen forgjeves - la oss bare ta den og lage den!

Latkålruller med kål i en panne - en klassisk oppskrift

Vel, ganske enkelt, uten frills, men likevel deilig! Ja, og veldig raskt i tid og et minimum av manuelt arbeid. Et veldig budsjettmessig alternativ! Hjertelig, sunt og appetittvekkende.

Ingredienser:

• en halv kopp ris, jeg personlig foretrekker runde;
• kjøttdeig et pund, svinekjøtt eller kompleks, biff + svinekjøtt;
• stor løk;
• om et glass surkål;
• vegetabilsk olje til steking;
• to egg;
• et par spiseskjeer med hjemmelaget tykk rømme, med en så enorm topp;
• sort pepper og salt etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Kok risen i omtrent fem minutter til den er halvkokt, og for ikke å vente til den er avkjølt, skyll den i et dørslag med kaldt vann, la den renne ut.
2. Mal surkål med en kniv, eller du kan vri den gjennom kjøttkvern eller kjøkkenmaskin, skjær løken i terninger.
3. Bland grønnsaker med kjøttdeig, egg, elt ris, salt og pepper.
4. Vi danner store koteletter og steker dem i en panne i smør.
5. Hell et par spiseskjeer vann i pannen, fordel rømme og la det surre i fem minutter på svak varme.

Med et varmt slag i smør og drysset med finhakket grønn løk, vil de gå med et smell selv for en festlig søndags lunsj!

Retten er helt ukomplisert, bare kjøttet må kokes på forhånd. Smaken er ikke dårlig, tilfredsstillende og appetittvekkende, og viktigst av alt, raskt!

• en halv liten kålgaffel, tidlig;
• et glass ris;
• stor løk;
• to ss tomatpuré;
• et pund kokt kylling eller kalvekjøtt;
• blad av lavrushka;
• litt solsikkeolje;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Vi setter fyrpannen for å varme opp og heller litt olje i den.
2. Stek løk, kutt i små terninger til den er gjennomsiktig.
3. Tilsett kål og stek lett med løk i fem til ti minutter.
4. Tilsett tomatpuré og rør.
5. Hell i et glass vasket ris, jevn det, hell i et og et halvt glass vann og la det surre over svak varme i 15 minutter.
6. Tilsett kokt kjøtt, bla gjennom kjøttkvernen, bland, salt og kast et blad lavrushka. Slå av ovnen og la den brygge.

Server godt med kokte egg, kuttet i kiler. God appetitt!

Kåloppskrifter - interessante og nyttige:

1. Deilig stekt kål

Det er best å lage mat med hakket kylling, men alle andre kan brukes. Retten vil vise seg å være hjertelig og aromatisk. Raskt og deilig!

• et pund kjøttdeig;
• et pund fersk eller surkål, etter vertinneens skjønn;
• stor løk;
• et par friske tomater eller en skje toppet med tomatpuré;
• lavrushka blad;
• tre ss vegetabilsk olje;
• salt og malt pepperblanding.

Oppskrift:

1. Vi avslører "Fry" -modusen i multikookeren i 15-20 minutter og fortsetter.
2. Hell vegetabilsk olje i en bolle og stek kjøttet, smak til med salt og pepper.
3. Vi sprer terningen i terninger og steker sammen med kjøttet til det er gyldenbrunt.
4. Tilsett finhakkede tomater eller tomatpuré og stek i par tre minutter til.
5. Neste kåltur er å hogge fersk kål i små strimler, skyll surkålen grundig og klem, stek med kjøttet.
6. Nå må du legge den vasket risen på toppen, jevne den og hell forsiktig i ett og et halvt glass vann, sett den i "Stew" -modus i en halv time.
7. Legg et blad med lavrushka på toppen, og lukk lokket tett.

Den kan brukes som en selvstendig tallerken, eller med en sidetallerken med kokte eller potetmos!

Latkålruller i en gryte med ris og kjøttdeiglag - Kålgryte

Pannen skal være tykkvegget, siden vi skal lage fyllet med melk og egg, slik at det ikke fester seg til bunnen! Retten er velsmakende og øm, servert alene, men kokte poteter eller bakt i ovnen, drysset med finhakket urter på bordet er velkomne!

• alt kjøttdeig, som er etter din smak og er for hånden - en halv kilo;
• et glass ris, bedre runde;
• et pund fersk kål;
• et fedd hvitløk;
• to egg;
• et glass melk;
• stor løk;
• middels gulrot;
• et par spiseskjeer vegetabilsk olje;
• pepper og salt.

1. Forvarm pannen og hell i litt olje, stek kjøttdeigen med salt og pepper og ha den i en kjele, jevn den.
2. Stek løk og hvitløk i en panne til de er gyldenbrune og tilsett et lag oppå kjøttdeigen.
3. Nå er det kålens tur - saut og legg et lag på toppen av løken.
4. Stek gulrøttene sist og legg dem også oppå det kokte laget.
5. Nå et rislag - hell forsiktig i et glass vann, la det småkoke over middels varme. Salt og pepper etter smak.
6. Etter 20 minutter, hell i eggene, løsnet i melk med en klype salt, lukk lokket godt og la det småkoke i fem minutter, slå det av og la det hvile - la det trekke.

God appetitt!

Godt å vite:

Retten er velsmakende, sunn og koker raskt. Et flott alternativ for en familiemiddag, alle husholdninger vil sluke og berømme! Bedre å bruke en kjøkkenmaskin, men en kjøttkvern vil gjøre det bra!

• et pund kjøttdeig eller biff;
• stor løk;
• et pund kål, jeg foretrekker fersk, men det er fullt mulig å bruke surkål;
• middels gulrot;
• to ss tomatpuré;
• to store skjeer med tykk hjemmelaget rømme;
• litt vegetabilsk olje;
• et par egg;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Hakk kålen og halve løken i støv i en kjøkkenmaskin.
2. Ha i en bolle, tilsett kjøttdeig, egg, salt og pepper etter smak. Elt grundig med håndtak.
3. Vi danner patties og steker dem i en panne på begge sider. Plasser i en tykkbunnet brazier.
4. Stek halv løk, kutt i små terninger, i en stekepanne. til gyldenbrun, tilsett gulrøtter, revet på et grovt rivjern, stek til det er mykt.
5. Tilsett rømme og tomatpuré i pannen, bland og hell i et halvt glass okse, kok opp og salt, pepper etter smak.
6. Hell fylte kålruller i en kokeovn med innholdet i en stekepanne, lukk godt med lokk og la koke i ti minutter.

Slikk fingrene - ellers vil du ikke si om denne retten! Deilig med kokt ris eller potetmos. Du kan strø lett med finhakket hvitløk på toppen!

Vi vil legge til en delikatesse i denne oppskriften - havreflak ... og la ingen gjette hvordan vertinnen klarte å lage en så deilig godbit!

• et par kyllingbrystfileter rullet gjennom kjøttkvern vil smake bedre enn om de hakkes i støv i en kjøkkenmaskin;
• et pund fersk eller surkål, surkål må vaskes og klemmes;
• to egg;
• to fedd hvitløk;
• en halv kopp ris;
• et halvt glass rullet havre;
• to ss rømme;
• litt solsikkeolje;
• stor løk;
• salt og malt svart pepper, paprika.

Forberedelse:

1. Kok risen i litt vann til den er fullstendig kokt og ha den i et dørslag.
2. Hakk kål, hvitløksløk i støv i en kjøkkenmaskin. Vi kaster to egg og rullet havre der, vent til massen blir homogen.
3. Det er bedre hvis denne blandingen står i omtrent femten minutter for å svelle den rullede havren.
4. Ha blandingen, hakket kylling og ris i en bolle, salt, pepper og bland.
5. Vi danner koteletter. stek på begge sider i en panne.
6. Tilsett rømme i pannen, litt vann og la det surre på svak varme i ti minutter.

Deilig og veldig tilfredsstillende!

Videooppskrift:

Du vil like det:

Jeg kom på denne oppskriften selv. Jeg ønsket noe uvanlig og ganske krydret, slik at ikke en eneste vertinne hadde på bordet. Etter min mening ble det flott og uvanlig.

• ti unge blader av kinakål;
• et pund av kjøttdeig;
• to store løk;
• et glass rund ris;
• hundre gram hard ost;
• fem fedd hvitløk;
• to store ss fett rømme;
• ett egg;
• fire store brune - nesten grønne tomater;
• to store røde paprika;
• en halv kopp ris;
• salt, pepper etter smak, men mer pepper er ønskelig.

Forberedelse:

1. Skjær kålen i strimler, paprika og løk i tynne halvringer.
2. Legg et lag kjøttdeig i et dypt bakeplate, smurt med vegetabilsk olje, salt og pepper på toppen.
3. Vi legger ut grønnsakene lagvis, og drysser med finhakket hvitløk.
4. Påfør den vasket risen med det siste laget.
5. Hakk tomatene i en kjøkkenmaskin sammen med egg og rømme, tilsett salt og pepper grundig, fyll bakeplaten med blandingen.
6. Dryss med revet ost, dekk med folie og stek ved 180 grader i førti til femti minutter.

Ved servering kan du strø over finhakket ferske urter. God appetitt!

Lat fylte kålruller fra drueblader - Dolma-gryte

Dolma eller armensk kålruller i drueblader i stedet for kål er også lat, og tilberedes også på en gang. Bare for travle husmødre som ikke har tid til å tilbringe halve dagen ved komfyren. Og druebladene? Så nå dyrker mange gartnere og gartnere druer i Sibir! Blader for dolma skal være unge, lyse med tynne årer.

Ingredienser:

• druer av blader, biter 20-30;
• en halv liter kokende vann;
• to store løk;
• et glass kefir;
• et glass ris, helst langt;
• en halv kilo kjøttdeig;
• et par egg;
• salt og malt svart pepper.

Oppskrift:

1. Kok risen nesten til den er kokt, så det blir igjen litt ost.
2. Vend løken gjennom kjøttkvern eller finhakk.
3. Bland kjøttdeigen med løk, ris og salt og pepper, rør til det er glatt.
4. Hell kokende vann over druebladene, la bare stå litt.
5. Legg kjøttdeig og drueblad i en form i lag, vekselvis flere lag, bladene skal være det siste laget.
6. Bland kefir med egg, tilsett salt og hell innholdet i skjemaet.
7. Stek i ovnen på 180 grader i en time, sett i en kald ovn. Hvis den varmes opp, vil 50 minutter være nok.

Skjær i vakre firkanter og spred med spatler i porsjonerte tallerkener. God appetitt!

Hvordan lage late kålruller slik at de ikke faller fra hverandre og er velsmakende og saftige: hemmeligheter og tips

Det er ingen spesielle hemmeligheter her:

• For at saftighet skal være til stede - kjøtt og grønnsaker må være ferske, bruk kjøttdeig fersk rullet, ikke tint. Du må steke i en godt oppvarmet panne for å forsegle saften inni, og deretter småkoke litt til den er mørt.
• For ikke å falle fra hverandre - hjelp egg! Og ikke gjør kotelettene for store, det blir vanskeligere å snu!

Husmødre tilbereder dovne kålruller i to tilfeller: Hvis det ikke er tid til å fikle med en klassisk tallerken, og hvis kålen har mistet presentasjonen, dvs. bladene hennes har litt visnet eller råtnet. Bladene må sorteres nøye ut og de dårlige fjernes. Samtidig kan late kålruller tilberedes på fire måter: i form av kjøttboller, i form av grøt, i form av pannekaker, i form av en puffgryte.

Produkter for late kålruller

Obligatoriske produkter for fylt kål er:

• Fersk kål - 500 g.
• Kjøttdeig eller fersk kjøtt - 500 g.
• Ris - 150 g.
• Pære løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Salt og pepper etter smak.

Alle andre ingredienser (hvitløk, urter, sopp, tomat- eller rømmesaus, vegetabilsk olje) du trenger, avhengig av smak eller tilstedeværelse av et bestemt produkt i en bestemt oppskrift.

Hvordan lage mat til dovne kålruller

• Kok risen til den er halvkokt (10 minutter) og brett den på en sil.
• Vri kjøttet i en kjøttkvern. Svinekjøtt, kalvekjøtt, kylling og kalkun vil gjøre. Du kan ta en type kjøtt eller blande noen av dem med hverandre.
• Hakk løken fint.
• Riv gulrøttene.
• Hakk kålen fint (for de to første oppskriftene) eller del den i separate blader (for den siste oppskriften).

Hvordan lage late kålruller i form av kjøttboller

Kok disse fylte kålene slik:

• I en stor bolle kombinerer du kokt ris, kjøttdeig, strimlet løk og strimlet gulrøtter.
• Tilsett hakket kål og krydder etter smak etter smak.
• Salt og pepper massen.
• Bruk våte hender til å danne små kuler fra det halvfabrikata og legg dem på et bakeplate. Smør den med vegetabilsk olje på forhånd.
• Ta en kokebørste og pensle hver ball med vegetabilsk olje.
• Legg laken med kålruller i en ovn som er oppvarmet til 180 grader og stek dem til de er gyldenbrune (ca. 30-35 minutter).
• Ta kålrullene ut av ovnen og fyll dem med tomat- eller rømmesaus.
• Smør kålruller i ovnen i 20 minutter til. For å forhindre at de brenner seg på toppen, må du dekke dem til med folie.

Hvordan lage late kålruller i form av grøt

Denne retten kan tilberedes i en dyp skillet eller til og med i en tungbunns gryte:

• Varm 1/2 kopp vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek løk og gulrøtter i den til den er gjennomsiktig.
• Tilsett kjøttdeig og la det surre til det er blitt lettere.
• Ha den strimlede kålen i en stekepanne med grønnsaker og kjøttdeig og stek alt sammen i 10 minutter.
• Salt og pepper massen.
• Tilsett kokt ris og en håndfull finhakket saltet sopp. Smør alt sammen, dekket i ytterligere 10 minutter.
• Hell 0,5 eller 1 glass tykk tomatjuice i grøten. La småkoke i 5-7 minutter til, dekket.

Disse kålrullene kan forresten rulles opp i krukker og tas ut av kjelleren eller kjøleskapet når det absolutt ikke er tid til matlaging. Naturligvis må bokser og lokk steriliseres først. Etter å ha fylt dem med kålruller, må oppvasken plasseres i varmt vann og steriliseres i ytterligere 30 minutter, allerede fylt med produkter (tid for bokser på 750 ml).

Hvordan lage late fylte kålruller

For disse kålrullene må startproduktene bringes separat til beredskap. Det betyr:

• Kok risen helt.
• Stek kjøttdeigen med løk og gulrøtter.
• Kok strimlet kål til den er myk.

Bland deretter tilberedt mat, salt og pepper dem og tilsett en håndfull friske urter. Sørg for å kjøre et rått egg i den resulterende massen - det vil binde alle komponentene. Stek disse fylte kålrullene som vanlige pannekaker. Siden kjøttdeig ikke inneholder saus, server det separat.

Hvordan lage late fylte kålruller

Disse kålrullene krever ikke makulering. Bare demonter den i blader og slå dem lett med en kjøkkenhammer og hell over saltet kokende vann. Deretter forbereder du retten slik:

• Smør bunnen av bakebollen med olje. Legg et lag med kålblader.
• Ha en tredjedel av kjøttdeig, ris, løk og gulrøtter på kålen. Salt hvert lag litt og tilsett pepper.
• Dekk løk og gulrøtter med kålblader. Gjenta en gang til: kjøtt, ris, løk, gulrøtter.
• Sett kålen igjen, og på den - en tredjedel av de gjenværende ingrediensene.
• Dekk gryten med kålbladene.
• Ta en lang, tynn kniv og stikk gryten flere steder helt til bunnen.
• Hell tomat- eller rømmesaus over alt.
• Stek retten i ovnen i 1 time.

Hvordan lage tomat- og rømmesaus, se videoklippene.

Ved ordet "fylt kål" dukker det umiddelbart opp i minnet hvordan bestemoren min i barndommen lagde "koteletter innpakket i kålblader." Av en eller annen grunn var det fyllet som ble spist, men kålen ble alltid igjen på tallerkenen. Selv om den mest glede er nettopp at "kotelettene" ble dynket med kåljuice.

Da begynte bestemoren min å gjøre det mer listig - hun pakket ikke kålrullene på den tradisjonelle måten, men bestemte seg for å hogge kålen og legge den til kjøttdeigen. Og slike utstoppede kålruller gikk forbi oss ganske enkelt "med et smell".

Nå, mange år senere, forstår du perfekt at disse var, som består av det samme settet med produkter, men ser annerledes ut.

Hvordan lage lat kålruller. Steg-for-steg oppskrifter på enkle, ikke helt vanlige kålruller med bilder

En stor fordel med late kålruller er at det brukes mye mindre tid på tilberedning, selv om det er nyttig og næringsstoffer forblir i samme mengde.

Betydningen av en slik tallerken er at kålblader ikke er involvert i tilberedningen som en separat komponent, men umiddelbart direkte i kjøttdeigen.

Så la oss se på eksempler på hvordan du kan tilberede deilige kålruller på forskjellige måter.

Meny:

Hvis du maler kålen godt nok, vil kanskje ikke selv de kresne som ikke liker denne grønnsaken legge merke til den der og fortære den med stor glede. Og selvfølgelig barna også.

Lat fylt kål ruller i en langsom komfyr

Moderne husmødre prøver å bruke så lite tid som mulig på matlaging for å bruke mer tid til sine nærmeste, og alle slags kjøkkenapparater og apparater hjelper dem i dette. Mange har blitt elsket av tegneserien fordi du kan legge alle ingrediensene i den, slå på den nødvendige modusen og "glemme" den til maten er klar.


For at late kålruller skal bli vellykket i en sakte komfyr, må du bruke ferske produkter og en delikat aromatisk saus der kålrullene vil gå gjennom stuveprosessen.
Late kålruller tilberedt i en multikoker vil vise seg å være enda mer delikate og aromatiske enn med konvensjonelle tilberedningsmetoder, fordi all juice og aromaer blir absorbert i parabolen i apparatets lukkede rom og ikke en dråpe smak vil forsvinne.

Ingredienser:

Kål - 500 gr.
Kjøttdeig - 500 gr.
Ris - 80 gr.
Løk - 1 stk.
Salt, pepper, krydder - etter smak;
Solsikkeolje - 3 ss l.
Rømme - 4 ss. l.
Tomatpasta - 4 ss l.
Vann - 350 ml.

Forberedelse:

1. Først må du tilberede grønnsaker. For å gjøre dette, skyll løk og hodekål grundig. Tørk dem litt og skjær dem i små terninger eller sugerør (etter eget valg).

For hastighet og bekvemmelighet kan kål hakkes ved hjelp av en kjøkkenmaskin eller en spesiell strippekniv.

2. Tilbered kjøttkomponenten i fylt kål. For å gjøre dette, hell solsikkeolje i en multikoker-bolle og stek den lett i "Fry" -modus, og rør stadig den hakkede løken i 10 minutter. Tilsett deretter kjøttdeig i de stekte løkene, bland godt og stek til det er kokt i samme modus i 15 minutter.

Det er best å lage kjøttdeig selv av flere typer godt vasket kjøtt uten årer for å få en saftig og original smak.

3. Tilbered risen mens kjøttfyllet tilberedes. For å gjøre dette, skyll den grundig under rennende vann til det rennende vannet blir rent, og kok til det er halvkokt.

Under vasking anbefales det å røre risen godt slik at både rusk og rismel fjernes.

4. Siden kålrullene våre vil fortsette å steke, er det nødvendig å tilberede sausfyllet, der skapelsen vår vil forsvinne. For å gjøre dette, bland rømme med tomatpuré og vann og bland godt. Fyllet er klart!

I stedet for tomatpuré kan du ta ferdig tomatjuice og da trenger du ikke å tilsette vann.

5. Tilsett tilberedt ris og kål i stekt kjøttdeig med løk. Tilsett salt, pepper, tilsett favorittkrydder og bland godt.

6. Tilsett fyllet vårt i bollen og begynn å småkoke de dovne kålrullene i "Stew" -modus i omtrent 45 minutter. Du kan også lage mat i "Pilaf" -modus.

7. Vi serverer kålrullene våre i porsjoner, eller på en vanlig tallerken, dekorert med rømme og urter.

2. Late fylte kålruller i ovnen

Ingredienser:
Kjøttdeig - 1 kg
Kål - 1 kg
Kokt ris - 1 glass
Løk - 4 stk.
Gulrøtter - 2 stk
Tomatpasta - 5 ss. l.
Rømme - 5 ss. l.
Egg - 2 stk.
Hvitløk - 4 fedd

Forberedelse:

1. For rask tilberedning, kutt kålen i biter og før den gjennom en kjøkkenmaskin for å lage små strimler.

2. Vi kutter alle de 4 løkene på en hvilken som helst måte som passer deg. Men vi deler den i to: noen av oss vil gå i de dovne kålrullene selv, og den andre halvparten vil være nødvendig for å fylle grønnsakene.

3. Gni gulrøttene på et grovt rivjern.

4. Kombiner kål, ris og kjøttdeig i en stor bolle og elt den resulterende massen grundig.

5. Tilsett 2 rå egg, en halv løk, salt, pepper og krydder i den resulterende kålen og kjøttdeigen og elt godt slik at hakket salt blir homogent og ikke blir saltet eller overpepper på ett sted.

6. Vi tar et stykke kjøttdeig i hånden og "snapper" utstoppede kålruller ut av det i form av en avlang kotelett

7. Klar kålruller kan straks spres på et smurt bakeplate.

8. Vi sender de dannede kålrullene til ovnen i ca 25 minutter.

9. I mellomtiden tilbereder du grønnsaksfyllet. Stek først den andre halvdelen av løken.

10. Tilsett så gulrøttene og stek til de er myke.

11. Tilsett tomatpuré og rømme i de stekte grønnsakene. Bland godt med grønnsaker, slik at saften blandes med tilsatte ingredienser.

12. Elt hvitløken i en hvitløkspresse og tilsett i sausen. Bland godt, la det småkoke i et par minutter og tilsett vann slik at vi får en ganske flytende dressing.

13. Hell dressingen på våre fylte kålruller på et bakeplate, og fordel grønnsakene fra dressingen forsiktig mellom kjøttpreparatene

14. Vi lar våre dovne kålruller med fylling stå i ytterligere 45 minutter i ovnen ved en temperatur på 200˚С og serverer dem deretter til bordet på en hvilken som helst måte som passer deg.

3. Oppskrift på late kålruller med ris og kjøttdeig

Ingredienser:
Kål - 1 kg
Kjøttdeig - 500 gr.
Fig. - 200 gr.
Gulrøtter - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Dill, greener - 1 haug
Tomatsaft - 500 ml
Rømme - 3 ss. l.
Salt, pepper, krydder - etter smak

Forberedelse:

1. Skyll risen grundig, kok den i omtrent 10 minutter til en smuldret halvpreparert tilstand.

2. Hakk kålen i strimler og hell den i en stor bolle.

3. For å gjøre kålen mykere, tilsett salt og glatt den med hendene.

4. Skjær den skrelte løken i terninger.

5, For skjønnhet og mer juiciness av parabolen, hakk gulrøttene i runde biter.

6. I oppvarmet solsikkeolje i en stekepanne, stek løken til den er gjennomsiktig under lokket.

7. Tilsett deretter gulrøttene og la det småkoke sammen med løkene til de er myke.

8. Overfør de halvtilberedte grønnsakene i en dyp bolle, tilsett paprika, dryss med urter og tilsett paprika og favorittkrydderene dine.

9. Tilsett kål i en bolle med grønnsaker, bland alt godt slik at grønnsakene fordeles jevnt i denne grønnsaksmassen.

10. Kombiner kjøttdeig med ris og elt godt til det er glatt, slik at risen fordeles jevnt over kjøttdeigen.

11. Bland tomatjuice med rømme i en separat stor bolle og pisk lett slik at det ikke blir igjen rømme klumper og sausen blir homogen.

12. Vel belegg et høyt bakeplate eller bakervarer med solsikkeolje, bruk en børste for enkelhets skyld.

13. Fordel halvparten av grønnsaksblandingen og fordel jevnt over bakeplaten.

14. Legg ut og fordel kjøtt- og risfyllingen på toppen av grønnsakene, og prøv å ikke slå den for hardt, slik at sausen vil passere lettere senere og fyllet blir stuet, og ikke tas som en "stein".

15. Ha den gjenværende grønnsaksblandingen oppå fyllet.

16. For å få våre kålruller til å steke jevnt, hell hel tomat-rømmesausen forsiktig ut og prøv å ikke helle den på ett sted, slik at det ikke dannes en depresjon i den resulterende "halvgryten" av late kålruller.

17. For bedre simmering i saus og slik at retten vår ikke brenner seg på toppen, forsegler den med folie og sender den til ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 200 grader.

18. Når late kålruller er godt stuet, kan du servere dem med rømme.

4. Latkålruller i ovnen i tomat-rømmesaus

Ingredienser:
Kål - 0,5 kg
Hakket kylling - 400 gr.
Kokt ris - 100 gr.
Gulrøtter - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Tomatpasta - 3 ss l.
Rømme - 200 ml
Salt, pepper, krydder - etter smak

Forberedelse:

1. Hakk løken og kålen i små strimler

2. Tilsett hakkede grønnsaker i hakket kylling, tilsett salt, pepper, tilsett favorittkrydderne dine og kna godt til det er glatt.

3. Dekk et høyt bakeplate med folie slik at det helt dekker sidene og så strømmer ikke væske ut av det på bakeplaten.

4. Vi danner kålruller av hakket kylling og grønnsaker i form av koteletter, og glemmer ikke å "tømme" dem godt, slik at det ikke dannes hulrom og lappe kålruller faller fra hverandre i ferdig form.

5. Bland rømme og tomatpuré i en separat kopp til den er glatt.

I stedet for rømme kan du ta tykk kefir - den blir ikke så fet og samtidig med en liten syrlighet.

5. Gni gulrøttene på et grovt eller koreansk rivjern og fordel jevnt over kålrullene.

7. Hell den resulterende tykke sausen på kålrullene og fordel den forsiktig med en pensel eller slikkepott over hele overflaten av det kulinariske mesterverket vårt.

8. For å skape en stekeeffekt, forsegle bakeplaten med folie og legg den i en forvarmet ovn i 45 minutter.

Video - Oppskrift på deilige dovne kålruller

Og her er et annet interessant alternativ for å lage deilig deilige kålruller!

La de kokte late kålrullene glede deg og dine nærmeste, og den mest vellykkede oppskriften blir din signaturrett!

Mange husmødre liker ikke eller har rett og slett ikke tid til å tilberede komplekse retter, så de gjør det sjelden. Kålruller tilhører også kategorien slike delikatesser. De tilberedes vanligvis sjelden. Situasjonen er annerledes med late kålruller. De er ikke mindre velsmakende enn vanlige, men de er veldig enkle å lage. La oss vurdere forskjellige måter å lage dem på.

Hvordan lage latte kålruller

Denne retten inneholder risgryn, løk, kjøtt. Fyllet er imidlertid ikke pakket inn i kål, noe som sparer mye tid. Alle produktene er ganske enkelt hakket og blandet. Deretter blir kjøttbollene dannet, som kan stekes og stues, eller bakes. Her er noen hemmeligheter for å lage dovne kålruller:

1. Bruk fetere kjøtt til kjøttdeig. Hos ham er sannsynligheten for at kålruller vil forfalle mindre. Du kan bruke svinekjøtt, storfekjøtt, kylling eller flere typer kjøtt.
2. For lat fylt kål er enhver form for ris egnet. Den må kokes til den er halvkokt eller dampet med varmt vann. Forholdet mellom kjøtt og korn i kjøttdeig er fra 1: 3 til 2: 3.
3. Skjær kålhodet i strimler eller små terninger. Jo mindre bitene er, jo bedre. Noen moset den med en blender.
4. Sørg for å tilsette løk i kjøttdeigen slik at de dovne kålrullene blir saftigere.
5. Når du har dannet biffene, kan du legge dem i fryseren for å utsette tilberedning av late kålruller for en mer praktisk tid. Tidligere må de bringes til romtemperatur og stekes, og deretter stues.
6. Hvis du kommer over bitterkål, hakk den og ha den i kokende vann litt.
7. Kålruller serveres alltid varme sammen med tomatsaus, rømme. Rettens kaloriinnhold er høyt, så det er ikke behov for noe tilbehør.

Oppskrifter på deilige late kålruller

Det er mange måter å tilberede denne retten på. Du kan bake dem i ovnen. Mange husmødre steker først kålruller, og steker dem deretter i en gryte, pannen eller bare en gryte. Denne retten viser seg bra i en langsom komfyr. Uansett hvilket matlagingsalternativ du velger, vil smaken av late kålruller bare overraske deg. De er mye saftigere og mer ømme enn vanlige. Utforsk noen få oppskrifter. Minst en av dem vil appellere til deg.

I en multikoker

For eierne av denne fantastiske enheten, gir matlaging ingen problemer i det hele tatt. Kålruller er perfekt stuet i en langsom komfyr, dynket i saus. Det er praktisk talt ikke behov for å følge dem, de vil ikke brenne. Hver husmor må huske hvordan man skal lage late kålruller i en langsom komfyr. Du kan til og med lage denne retten til festlige høytider, fordi den ser fantastisk ut.

Ingredienser:

• kjøttdeig - 1 kilo;
• hvitløk - 3 fedd;
• løk - 3 stk .;
• risgryn - et glass med en lysbilde;
• kål - 400 g;
• tomatpuré - 75 g;
• egg - 3 stk .;
• mager olje - 3 ss. l.;
• salt, krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Dekk den vasket risen med vann, dekk den til, salt den lett. Kok opp og fjern fra varmen. Hvis det gjenstår overflødig væske, tøm den av.
2. Hakk to løk eller vri dem i kjøttkvern. Bland med kjøttdeig. Tilsett egg, riskorn, salt, krydder der.
3. Hakk kålen og bland med kjøttdeig.
4. Form pene kuler av samme størrelse.
5. Hell vegetabilsk olje i en flerkokerbeholder. Riv gulrøttene og hakk de resterende løkene. Slå på "Fry" -modus på enheten, legg grønnsaker i bollen i et kvarter. Rør hele tiden og kok.
6. Ha fylt kål i en sakte komfyr. Fortynn tomatpuré med varmt vann, tilsett salt og pepper. Hell den resulterende sausen over retten. Slå på programmet "Slokking" i en halv time.
7. Hakk hvitløk, tilsett i retten. Kok den på "Baking" -modus i et kvarter, og la den deretter brygge under lokket.

I en stekepanne

Denne retten er veldig enkel å tilberede. For å klare det, må du finne en dypere stekepanne hjemme. Å lage slike kålruller er ideelt for husmødre som ønsker å gi familien en solid middag med et minimum av innsats. Retten ser nydelig ut på bildet. For å mestre oppskriften, lær nedenfor hvordan du steker dovne kålruller i en panne.

Ingredienser:

• kål - en liten gaffel;
• ris - 150 gram;
• persille - en halv haug;
• rømme - 120 ml;
• kjøttdeig - 0,4 kg;
• tomatjuice - et glass;
• egg - 1 stk .;
• bue - lite hode;
• gulrot - 1 (liten);
• pepper, salt, mager olje.

Tilberedningsmetode:

1. Soak ris, og skyll deretter. Fyll på med kaldt vann, tilsett salt og kok til væsken fordamper.
2. Hakk kålen, stek i vegetabilsk olje, rør hele tiden. Den skal bli gylden og myk.
3. I en annen skillet, stek hakket løk og revet gulrøtter.
4. Bland kjøttdeig med hakket persille, ris, grønnsaker, egg. Tilsett salt og pepper.
5. Lag noen flate koteletter. Stek dem på hver side i olje til overflaten er gyldenbrun.
6. Bland rømme med tomatjuice. Hvis du synes sausen er for tørt, kan du tilsette krydder. Hell den fylte kålen med den resulterende sausen. Når væsken begynner å koke, vri varmen til lav. La småkoke i 40-45 minutter, dekket.

Veldig lat fylt kål

I utseende ligner denne retten heller grøt med kjøtt, ris og grønnsaker. Det smaker bare fantastisk. Oppskriften på veldig late kålruller vil definitivt appellere til de husmødrene som ikke vil bruke et eneste ekstra minutt på kjøkkenet. Slik mat vil være veldig hyggelig for barn som er vanskelige å interessere seg for kulinariske herligheter. Finn ut hvordan du lager late fylte kålruller nedenfor.

Ingredienser:

• risgryn - et halvt glass;
• kjøttdeig - 300 g;
• greener - en halv haug;
• løk - 1 stk .;
• kål - 400 g;
• gulrot - 1 (liten);
• tomater - 2 (store);
• hvitløk - 2 fedd;
• salt, pepper, krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell og hakk løk og hvitløk, rasp gulrøttene.
2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek løk og hvitløk til det er mykt, og tilsett deretter gulrøttene. Gjør ilden liten. Stek grønnsakene til gulrøttene er møre også.
3. Ha den vasket risen i saltet kokende vann, kok til den er halvkokt. Overfør til et dørslag, skyll under springen.
4. Hakk hodet på kål.
5. Skjær tomatene i to og rasp slik at skinnet blir igjen i hendene dine. Pepper puréen, tilsett salt.
6. Ha små klumper kjøttdeig i en panne med løk og gulrøtter, rør av og til. Tilsett salt og pepper etter smak. La det koke over svak varme, dekket i 20 minutter. Rør ofte, tilsett litt varmt vann med jevne mellomrom.
7. Legg kålen i fatet. Rør om alle produktene, få smak. La småkoke i omtrent et kvarter.
8. Tilsett ris, tomatpuré, hakkede urter i stekepannen. Bland alt godt, la det småkoke i ca 10 minutter. Server fatet til bordet.

Med kjøttdeig

Retten vil være spesielt velsmakende hvis du tilsetter fetere kjøtt. Det ideelle alternativet er kjøttdeig. Dette vil øke kaloriinnholdet i ferdigmat, men selv folk som nøye overvåker figuren deres, vil ikke motstå en slik godbit. Hvis du ikke har prøvd å lage en slik rett ennå, kan det ikke skade å lære å lage de late. De viser seg å være rett og slett fantastiske.

Ingredienser:

• kjøttdeig - 1 kg;
• tomatpuré - 250 g;
• vann - 4 l;
• kål - 1 kg;
• ris (polert) - 150 gram;
• gulrøtter - 2-3 stykker (avhengig av størrelse);
• egg - 2 stk .;
• dill - en stor haug;
• rømme - 250 ml;
• løk - 3 stk .;
• sort pepper, salt, vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kålen. Kok den til den er myk over svak varme.
2. Riv gulrøtter, hakk løk. Stek dem til de er helt myke i solsikkeolje.
3. Kok den vasket risen til den er halvkokt i saltet vann.
4. Bland kjøttdeig med stekte grønnsaker, ris, kål, tilsett egg, hakket dill, salt og pepper.
5. Form langstrakte, flate patties fra massen, legg dem på en tilberedt bakervarer.
6. Bland et par glass med det samme vannet som kålkomponenten ble kokt med rømme og tomatpuré. Hell denne sausen over et fat.
7. Stek kålruller i en ovn som er forvarmet til 190 grader. Dette tar omtrent 35 minutter.

Med kål og kjøttdeig

Det er et alternativ å tilberede en lettere versjon av denne retten. For å tilberede det trenger du kyllingkjøtt. Latkålruller med hakket kylling er nesten en matrett; de har ikke så mange kalorier som de som er tilberedt med fett kjøtt (for eksempel svinekjøtt). Du kan servere det både til et vanlig og til et festbord. Selv etter å ha sett et bilde av denne retten, vil alle prøve det.

Ingredienser:

• kål - 0,5 kg;
• kyllingfilet - 1 kg;
• drikkevann - liter;
• rømme - 150 ml;
• tomatpuré - 100 g;
• løk - 3 hoder;
• egg - 3 stk .;
• gulrøtter - 3 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• greener - en haug;
• salt, vegetabilsk olje, krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Lag kjøttdeig av vasket kyllingbryst.
2. Skyll riskornene. Fyll den med vann, salt. Begynn å lage mat og slå av når det koker.
3. Skrell og rasp gulrøttene, skjær løken i terninger. Stek dem i vegetabilsk olje til de er myke, ta dem ut av ovnen.
4. Skjær kålen i små strimler, mos den med hendene.
5. Bland kjøttdeig med ris, løk og gulrøtter, kål, egg. Legg hakkede urter, salt, pepper i den.
6. Lag koteletter fra den resulterende massen. Stek dem i en stekepanne i vegetabilsk olje på hver side i tre minutter.
7. Legg kålrullene i pannen. Fortynn tomatpasta med vann, tilsett rømme og knust hvitløk. Krydre med salt, pepper og krydder om ønskelig. Rør sausen.
8. Hell kålrullene, la dem dekke over lav varme i 40 minutter til en time (avhengig av størrelse).

I ovnen med saus

En slik rett vil vise seg å være øm og behagelig for smaken. Delikatessen er veldig sunn på grunn av at den er bakt, ikke stekt. Oppskriften på matlaging av late kålruller i ovnen med saus er veldig enkel, selv en person som bare lærer kulinariske ferdigheter, vil kunne mestre den. Hvis du vil smake virkelig deilig mat, må du huske alle nyansene.

Ingredienser:

• ris - et glass med et lysbilde;
• kjøttdeig - 1 kg;
• løk - 2 store hoder;
• gulrøtter - 2 stk .;
• rømme - 400 ml;
• kål - store gafler;
• tomatpuré - 100 ml;
• egg - 4 stk .;
• rømme - 2 glass;
• vann - 200 ml;
• pepper, salt, urter.

Tilberedningsmetode:

1. Hell to fulle glass vann over den vasket risen. Kok til bare litt fuktig.
2. Hakk hodet på kål. Salt den hakkede grønnsaken, klem godt. Hell kokende vann over og la det stå i et kvarter. Overfør deretter til et dørslag.
3. Rør kjøttet med ris og kål, tilsett salt og pepper. Bryt eggene i en masse og elt dem grundig. Tilsett finhakkede greener.
4. Form patties og legg dem på et smurt bakeplate. Smør hver med rømme.
5. Plasser retten i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 40 minutter.
6. Mens kålrullene steker, stek løk i terninger i vegetabilsk olje. Når den blir gjennomsiktig, tilsett de raspede gulrøttene i stekepannen. Stek til det er mørt.
7. Ha tomatpuré i en stekepanne, hell vann. La det småkoke i 5 minutter. Krydre med salt og pepper.
8. Fjern kålrullene fra ovnen. Fordel sausen over dem og stek deretter i ovnen i 20 minutter.

I en kjele

Dette er et flott alternativ for de som vil tjene mange porsjoner. Som regel tenker husmødre på hvordan man lager late kålruller i en kjele, bare som forberedelse for et stort selskap. Antall porsjoner er bare begrenset av størrelsen på beholderen du velger for tilberedning. Hvis du skal ha en overfylt feiring hjemme, husk denne oppskriften.

Ingredienser:

• kjøttdeig (helst svinekjøtt) - 1,5 kg;
• ris - 1,5 kopper;
• ketchup - 350 ml;
• løk - 4 stk .;
• kål - 1 middels gaffel;
• egg - 4 stk .;
• rømme - 0,6 l;
• laurbærblad - 5 stk .;
• sort pepper, salt, olje.

Tilberedningsmetode:

1. Hell tre kopper vann over grundig vasket ris, kok til kokende.
2. Hakk kålen, saltet. Klem med hendene til saften går tom.
3. Hakk løken.
4. Rør kålen med kjøttdeigen. Tilsett løk, ris, egg og krydder.
5. Lag koteletter, stek i litt olje.
6. Legg emnene i en stor gryte.
7. Bland ketchupen med rømme, hell tre liter varmt vann, tilsett salt og pepper. Tilsett den resulterende væsken i kålrullene.
8. Legg et løvblad i en kjele, legg fatet på høy varme. Lukk lokket når det begynner å koke. Reduser varmen til lav og la koke i omtrent en time.

Som i barnehagen

Hver mor vet hvor vanskelig det er å mate et barn med det, etter hennes mening, er nyttig, men etter hans mening smakløst. Det er vanskelig å få barna til å spise stekt kål, der tradisjonelle kålruller er pakket inn. Førskoleinstitusjoner har funnet en løsning på dette problemet. Oppskriften på late kålruller som i barnehagen innebærer levering av alle komponenter i form av grøt. Kjøttet til dem er ferdigkokt, noe som gjør retten trygg for den voksende organismen.

Ingredienser:

• kyllingfilet eller magert biff - 800 g;
• løk - 2 små hoder;
• kål - 1,2 kg;
• tomatpuré - 50 g;
• ris - 150 g;
• lavrushka - 4 blader;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Kok kjøtt i saltvann. Når den er helt klar, snur du den to ganger i kjøttkvern sammen med løken.
2. Hakk kålen veldig fint. La det småkoke med litt vegetabilsk olje og vann i en stekepanne under lokket. Tilsett salt og tomatpuré i prosessen, bland godt.
3. Ha rå ris i en stekepanne med kål, ikke rør. Hell i vann slik at det nesten når overflaten av fatet. La småkoke i omtrent et kvarter.
4. Tilsett kjøttdeig, laurbærblad. Rør, la det småkoke til risen er helt kokt.

Lag

Denne versjonen av retten er laget med et minimum av tid. Metoden for å tilberede dovne kålruller i lag vil være i kraften til selv en nybegynnerkokk. Retten viser seg å være veldig velsmakende, aromatisk og saftig, jevnt fuktet med saus, den ser appetittvekkende ut selv på bildet. Konsistensen er veldig delikat på grunn av den spesielle måten å legge maten på.

Ingredienser:

• tomatpuré - 70 gram;
• kjøttdeig - 0,7 kg;
• ris - et ufullstendig glass;
• kål - 0,7 kg;
• løk - 2 små hoder;
• gulrøtter - 2 stk .;
• krydder, salt.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk løken, rasp gulrøttene. Tilsett dem sammen med ris, krydder og salt i kjøttdeigen.
2. Hakk kålen fint. Ha salt i det og husk godt.
3. Legg en tredjedel av kålen i en bakebolle. Fordel halvparten av kjøttdeigen på toppen. Deretter dekker du fortsatt en tredjedel av kålen. Så - igjen med et lag av halvparten av kjøttet og risen. Fullfører all gjenværende kål.
4. Fortynn tomatpuré med vann, tilsett krydder der.
5. Slå hull i fatet forsiktig, fyll dem med saus.
6. La fatet koke under lokket i omtrent en time på svak varme.

For vinteren i bankene

Du kan ikke bare spise retten med en gang eller fryse den, men også bevare den. Dette vil kreve litt innsats, men smaken av late kålruller til vinteren i bokser viser seg å være spesiell. Hvis du ikke vil være sulten i den kalde årstiden, må du definitivt lære å lage dem. Du vil ha en kålsalat med ris, som kan korkes om vinteren, varmes opp igjen og serveres med ferdig kjøttdeig eller kjøtt.

Ingredienser:

• greener - en haug;
• kål - 800 g;
• løk - 100 g;
• gulrøtter - 250 g;
• malt pepper - etter din smak;
• eddik - 25 ml;
• tomater - 4 store frukter;
• sukker - 40 g;
• bulgarsk pepper - 100 g;
• vegetabilsk olje - 50-60 ml;
• hvitløk - 1 fedd;
• salt - en spiseskje;
• ris - en halv kopp.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell og vask alle grønnsaker. Hakk løken fint, rasp gulrøttene.
2. Hakk kålen. Blancher tomatene, skrell dem av. Skjær dem i terninger og paprika i strimler. Knus hvitløken.
3. Hell vegetabilsk olje i en gryte, varme, stek løk og gulrøtter i fem minutter. Tilsett paprika der. Stek i 10 minutter.
4. Legg kålen i en kjele. Rør maten. Reduser varmen, la koke i 10 minutter, til saften kommer ut av grønnsakene.
5. Kok risen, men ikke helt, tøm overflødig vann. Tilsett den i kålen.
6. Etter risen legger du tomater, hvitløk, urter, salt, krydder i en kjele.
7. Kok i 40 minutter, rør om regelmessig. Risen skal være helt myk.
8. Tilsett eddik og sukker et par minutter før du slår av.
9. Fordel den varme blandingen over steriliserte krukker, rull opp. Oppbevar opp ned under et teppe til det avkjøles, og overfør det til kjelleren.

Hvordan lage en saus til late kålruller

Det er mange alternativer for drivstoff. Ta en titt på prosessen med å lage den enkleste tomatsausen til:

1. Skrell og hakk en løk.
2. Skrell og hakk to blancherte tomater.
3. Hell en halv liter tomatjuice i en kjele. Tilsett løk, tomater, rør.
4. La det småkoke til kokende, og vri deretter varmen til lav. La småkoke i en halv time uten lokk.
5. 10 minutter før du slår av, tilsett et par laurbærblader, finhakkede urter, smak til med salt og pepper.

Video