Hvordan demontere kål til kålruller i mikrobølgeovnen. Fylte kålruller i mikrobølgeovnen - en rask og enkel måte å lage mat på! Oppskrifter på klassisk kjøtt, diett og late kålruller til mikrobølgeovnen
Hvem kjenner ikke følelsen når du virkelig vil ha kålruller eller familien din krever dem, men du vil ikke lage mat på grunn av bryet med kålblader. Selvfølgelig er det et problem: riv bladene forsiktig, legg dem i kokende vann, pass på at du ikke koker for mye, men du kan ikke lage mat, ta ut og ha i nye, damp, dråper kokende vann - generelt sett, det er lite hyggelig.
Dette er hva mikrobølgeovnen er til - at den kommer godt med i slike øyeblikk. Med henne er ikke all denne plagen nødvendig. Alt er enkelt og enkelt. Og selv om du hver dag skjemmer bort familien din med deilige, vakre, raskt og uten problemer med tilberedte kålruller. Hemmeligheten med hvordan kål lages i mikrobølgeovn til kålruller har lenge ikke vært noen hemmelighet, men ikke mange vet og bruker den. Men til ingen nytte.
Hvordan lage kål til kålruller i mikrobølgeovnen
Plukk opp et godt kålhode. Det er best egnet, ikke veldig stort, opptil to kilo, flatt (selv om det vil være rundt).
Skjær stubben helt til bunns. Fjern de øverste, ubrukelige bladene.
Lag hakk rundt stubben slik at bladene er lette å fjerne.
La oss nå røre kålhodet i mikrobølgeovnen. Den kan plasseres direkte på ovnsplaten, eller i en bolle som er egnet for MEP. Vi satte full effekt og 8-10 minutter.
Vi tar den ut og ... enten bare rive bladene forsiktig så mye de går bort, eller (spesielt hvis de legger dem i en bolle) legger vi dem under kaldt vann og river av bladene så lenge de kommer av .
Så snart kålbladene begynte å skille seg dårlig, gjentar vi prosedyren: vi lager hakk, setter i mikrobølgeovnen, så skilles og så videre til hele kålhodet er demontert.
Hvis det ser ut til at de utskilte bladene ikke er myke nok, brett dem en etter en og legg bunken i mikrobølgeovnen i omtrent fem minutter - de blir gjennomsiktige og veldig myke.
De harde delene av bladene kan kuttes av eller piskes av med en hammer (det som slår kjøtt).
Det er det, forberedelsen av kål til fylt kål er over! Lenger til venstre. Ahhh, få fremdeles rømme og ring alle til bordet.
Vel, eller se hva som ble sagt her
I et hjem fullt av forskjellige kjøkkenapparater blir matlaging en glede. Hvis du viser fantasien din, kan noen enheter bli funnet ikke helt vanlig bruk. For eksempel vet ikke alle å lage mat. Det viser seg at dette ikke er vanskelig å gjøre.
Ventende minutter
Før du begynner å lage kålruller, går hver vertinne først og fremst til butikken eller til markedet. Valget av produkter må behandles veldig nøye, fordi de hovedsakelig vil påvirke resultatet. Blant den generelle listen er spesiell oppmerksomhet til kål. Først må du huske to forhold:
- Ikke ta et kålhode til runde kålruller. Bladene er kraftige og seige. Det er bedre å ta en som er litt flat og ser ut som en pille. Slike kålblader vil være tynne og lange nok.
- Kålhodet skal være uten skade: mekanisk i form av sprekker og sykdommer i form av svarte prikker inni.
Nå står vertinnen overfor oppgaven med å forberede ham på jobb. Det er nødvendig å gjøre bladene myke og smidige. De færreste vet hvordan man skal lage kål til kålruller i mikrobølgeovnen.
Det er ingen hemmelighet her. Dette gjøres som følger:
- Et kålhode som veier 2 kg, må settes i ovnen og døren lukkes.
- Sett timeren i 10 minutter, og det er bedre å velge maksimal effekt (900 watt).
- Etter samtalen, ta ut produktet og legg det umiddelbart under rennende kaldt vann.
- Etter det må den vrides ut med hendene. Hvis det ennå ikke er veldig mykt, kan prosedyren gjentas (2-3 minutter).
Dette er den enkleste måten å lage kål til kålruller i mikrobølgeovnen. Minimum arbeidskraftskostnader på kort tid.
Sakte og sikkert
De som ikke er vant til å håpe tilfeldig, kan bruke et annet alternativ. Det er en annen måte som vil lære deg å lage kål til kålruller i mikrobølgeovnen. Den er i prinsippet lik den forrige. Det er sant at det er noen presiseringer:
- Først må kålhodet snus opp ned og fire dype kutt gjøres rundt det med en skarp kniv.
- Sett kålen i ovnen i 10 minutter.
- Ta ut grønnsaken og skille forsiktig noen av de øverste bladene. Du trenger bare å fjerne bladene som ligger bak.
- Igjen kutt rundt basen og send produktet til mikrobølgeovnen igjen, men i 5 minutter, ikke mer. Dette bør gjøres til det siste bladet er fjernet.
- Samle de separerte matvarene og sett dem tilbake i ovnen i 4-5 minutter. Etter det vil de bli generelt gjennomsiktige. Det blir enkelt og enkelt å pakke kjøttdeig i dem. Myke tynne blader beholder plastisiteten, og fyllet vil aldri falle ut av dem.
Dette alternativet er lengre, men pålitelig.
Varmtvannseffekt
Men mikrobølgeovnen er ikke det eneste alternativet for hvordan du fjerner bladene fra kål for fylt kål. Tross alt ble denne retten tilberedt lenge før den listige maskinen ble oppfunnet. Og vertinnene fant en annen vei ut av denne situasjonen. Det er underforstått at produktet mykner ved forhøyede temperaturer. Hvordan skape slike forhold? Den enkleste måten er å bruke kokende vann. Dette var hemmeligheten til bestemødrene våre.
Alt ble gjort slik:
- Først må du kutte stubben med en skarp kniv.
- På dette tidspunktet koker du vann i en stor gryte.
- Dypp det tilberedte produktet i det og vent 7-10 minutter.
- Fjern hodet av kål, legg det på en tallerken og skill forsiktig de øverste bladene.
- Gjør kutt igjen, men dypere, og gjenta prosedyren.
Hver gang kålhodet blir mindre og mindre. På siste trinn kan prosessen betraktes som fullført. Biter som er for store kan halveres, og tykke stilker kan enkelt kuttes ut. Denne metoden for å fjerne blader fra kål for fylt kål er bra fordi den ikke krever ombehandling av bladene. Men det har også ulemper. Vertinnen må hele tiden håndtere kokende væske og varmt produkt, og dette er slett ikke trygt.
Matlaging en tallerken
Etter å ha mestret teknikken for bearbeiding av kål, kan du ta på deg selve retten. Hvordan lage mat forklarer trinn for trinn hvordan det kan gjøres.
Først og fremst må du samle alle nødvendige produkter på bordet: et kilo kjøtt, 2 hoder fersk kål, en løk, et glass ris, 1 gulrot, 3 ss vegetabilsk olje, 500 gram tomat, en haug persille, pepper, salt og eventuelle krydder.
For å lage fylt kål inneholder oppskriften (trinnvis) følgende trinn:
- Hell kokende vann over risen og la stå i en halv time.
- En hvilken som helst av metodene som er valgt for å dele kålhodet i blader.
- Stek de hakkede løkene i en skillet. Litt senere tilsett revet gulrøtter, tomat, salt og pepper. Blandingen skal koke godt.
- Mal kjøttet med en stavmikser. Du kan også bruke kjøttkvern, men da er det bedre å bla massen to ganger.
- Sil av risen og tilsett kjøttet sammen med de stuvede grønnsakene. Bland produktene godt. Dette blir fyllingen.
- Ha litt kjøttdeig på hvert kålblad, og pakk deretter kantene, klem godt sammen og dann en fylt kålrull.
- Plasser halvferdige produkter i en brenner eller på en pall, og legg dem med en søm nedover. Hell deretter tomaten, fortynnet med vann, dryss med hakkede urter og sett i ovnen.
Etter et par timer vil ømme og duftende kålruller være klare.
Forenklet versjon
For de som ikke vil kaste bort tid og fikle med blader, er det en annen måte. De kan tilberedes med fersk kål.
Dessuten viser de seg å ikke være verre enn vanlig. For arbeid trenger du: 400 gram kjøttdeig og et kålhode på omtrent samme masse, et glass ris, gulrøtter, et egg, 2 løk og en spiseskje tomatpuré.
Tilberedningsmetoden er ikke komplisert:
- Først må kålen kuttes vilkårlig med en kniv, helles over med varmt vann og stå i 5-7 minutter for å fjerne all bitterheten fra den.
- I løpet av denne tiden, kok risen. Vannet må saltes.
- Kombiner kjøttdeig med halv tilberedt kål og ris. Tilsett deretter en hakket løk, egg og krydder. Rør produktene.
- Fra den resulterende massen, form kotelettene og legg dem på et brett, tidligere foret med rester av kål.
- Stek den resterende løken med gulrøtter og legg på toppen.
- Hell alt med et glass vann og sett i ovnen. Alt vil være klart om en time.
De som ikke vil lide med koteletter, kan ta kjøtt i stedet for kjøttdeig og bare kutte det i små biter.
Kald behandling
Det viser seg at forhøyede temperaturer ikke er den eneste måten du kan endre tilstanden til en mat. De samme resultatene kan oppnås med motsatt handling. Dette betyr at kålblader for fylt kål må kjøles kraftig. Et vanlig kjøleskap kan lett takle dette problemet.
Du trenger bare å sette kålhodet i fryseren i 10-12 timer i forveien, og deretter ta det ut og tine det under naturlige forhold. Overraskende nok, i dette tilfellet blir kål ganske enkelt ugjenkjennelig: myk, øm og veldig plastisk. Du kan pakke alt inn i det. Det er veldig praktisk og helt trygt. Men denne metoden har også sin egen fangst. Kålblader behandlet på denne måten vil senere være uegnet for andre retter. Bare kålruller kan lages av dem, så du må lage så mye fyll for å bruke opp hele kålhodet. De kan heller ikke lagres. Selv i kjøleskapet vil dette produktet forverres veldig raskt.
Tekniske evner
Det er slett ikke nødvendig å forbehandle kålruller i mikrobølgeovnen. Det er mange andre apparater på kjøkkenet, som også alltid er tilgjengelig. Ta en dobbel kjele, for eksempel.
Alle vet sin evne til å akselerere mange måltider. Dette kan også brukes på det forberedende stadiet. Fremgangsmåten er veldig lik alternativet med kokende vann i en kjele. Men alt gjøres mye raskere. Tross alt er tid en dyr fornøyelse, og de trenger ikke kastes bort. Handlingsrekkefølgen forblir den samme. Du trenger bare å sette kålhodet i en dobbel kjele i et par minutter. Etter det, få den ut og kutt forsiktig av de øverste bladene. Deretter gjentas prosedyren til en bar stubbe forblir i vertinnenes hender. Etter det gjenstår det bare å nøye gjennomgå det tilberedte produktet. På noen blader kan du kutte av fortykningen på stammen. Hvis venene er for store, er det bedre å fjerne dem helt med en skarp kniv.
Riktig tilberedt kål til kålruller i mikrobølgeovnen vil hjelpe raskt, uten skade, skille kålbladene og gjøre dem myke. Hvis kokt i vann, blir kålhodet mykere og bladene begynner å rive. Derfor er mikrobølgeovnen det beste alternativet.
Hvordan lage kål i mikrobølgeovnen til kålruller?
For å lage fylte kålruller må du velge, kutte og myke kålen riktig. Kålbladet skal bli tynt og gjennomsiktig, men samtidig hel og fast. Da vil retten vise seg å være vakker, appetittvekkende og ønskelig.
Ingredienser:
- kålhode.
Det er nødvendig å velge et kålhode ikke rundt, men flat. Denne kålen har et stort blad med tykke årer. Kålruller fra slike blader vil vise seg å være de samme.
Forberedelse:
- Fjern de øvre bladene som er skadet og mørkegrønne fra hodet.
- Lag fem kutt, kutt stubben og fjern den.
- Legg gaflene i bollen.
- Send til mikrobølgeovnen.
- Still inn maksimal effekt.
- Sett tiden til 11 minutter.
- Hvis kålhodet har blitt mykt, kan du fortsette med ytterligere handlinger. Hvis det er tett, la det stå i ytterligere tre minutter.
- Deretter sender du gaflene under kaldt vann, demonterer de i papirbiter. Etter at manipulasjonene er gjort, kan de lett skilles fra hverandre.
Enkelt mykgjørende alternativ i en pose
Det er veldig enkelt å koke kål i mikrobølgeovnen til kålruller uten å skade eller ødelegge bladene i en pose.
- Fjern lysegrønne og skadede blader. Høst til rene og intakte blader vises.
- Skjær av den utstikkende stubben, hvis den er kort, kan du la den være.
- Ta en lang, skarp kniv. Å kutte rundt stilken vil bidra til å skille bladene fra hodet. Kniven skal utdypes så langt du kan, og bladene skal bare kuttes i bunnen.
- Legg hodet av kål i posen.
- Velg maksimal ovneffekt.
- Send i mikrobølgeovnen i fem minutter.
- Skjønner. Fjern bladene som er lett å skille. Bruk en gaffel for å hjelpe.
- Legg igjen i posen, sett i mikrobølgeovnen på samme tid.
- Når hele kålhodet er demontert, samler du dem i en haug og sender dem til mikrobølgeovnen.
- Maksimal effekt, tid - fem minutter.
- Takket være denne prosedyren vil bladene være nesten gjennomsiktige og helt myke. Ro deg ned. Skjær venene på hvert blad med en kniv.
Hvordan mykne med separate blader?
Mange elsker kålruller, men ønsker ikke å lage dem. Tross alt er det et helt problem å finne en stor gryte der kålhodet passer. Da er det stor sannsynlighet for å bli brent, ta den opp av vannet flere ganger. Derfor er en mikrobølgeovn egnet for en trygg og rask metode.
Så for å myke kål for kålruller i mikrobølgeovnen, må du:
- Fjern skadede blader fra hodet.
- Ta en skarp kniv, kutt stubben, skill bladene.
- Dryss varmebestandige retter med vanlig vann, tilsett kålblader.
- Sett i mikrobølgeovnen.
- Varm opp på maks temperatur i et par minutter.
- Kontroller tilstanden til arkene. Hvis det er litt tøft, ta det på samme tid.
- Når grønnsaken er helt myk, trimm de tykke venene av.
Hvor mange minutter å myke kål med et helt kålhode?
Plasser den vasket kålen uten de øverste bladene i mikrobølgeovnen med maksimal effekt og prosess i ni minutter. Plasser deretter under rennende isvann. Elt etter avkjøling. Hvis du føler at kålhodet er mykt, kan du skille bladene. Hvis du fortsatt er fast å ta på, må du plassere den i mikrobølgeovnen i noen minutter.
5 fyllingsalternativer for deilig fylt kål
Når bladene er klargjort, oppstår spørsmålet, hvilken fylling som skal pakkes inn i bladene? Vi tilbyr de mest delikate og velprøvde alternativene.
Utgangspunkt
Dette er det enkleste og vanligste tilberedningsalternativet.
Ingredienser:
- paprika - 0,5 ts;
- løk - 270 g;
- salt - 0,5 ts;
- kjøttdeig - 470 g;
- rosiner - 100 g;
- kokt ris - 0,5 kopper.
Forberedelse:
- Hakk løken, dette skal gjøres veldig fint.
- Ha i kjøttdeig, krydre, salt.
- Ordne risen, legg rosinene. Blande.
- Fyll bladene med den resulterende fyllingen.
Vegetarisk
Ideell for å tilberede et deilig måltid på raske dager.
Ingredienser:
- persille - 50 g;
- gulrøtter - 1 stk .;
- salt;
- løk - 5 hoder;
- selleri - rot;
- malt svart pepper;
- smør - 2 ss. skjeer.
Forberedelse:
- Skrell grønnsaker.
- Hakk gulrøttene i strimler, hakk løken, hakk sellerien i biter.
- Legg smør i en varm stekepanne, smelt. Brett tilberedt mat.
- Tilsett hakkede greener til steking, salt, dryss med pepper. Blande.
- Fyll kålbladene med den resulterende massen.
Kjøtt
For en deilig fylling er det bedre å kombinere to typer kjøtt.
Ingredienser:
- biff - 300 g;
- svinekjøtt - 300 g;
- salt;
- greener - 25 g;
- gulrøtter - 1 stk .;
- krydder;
- kokt ris - 400 g;
- pære.
Forberedelse:
- Skjær det tilberedte kjøttet i biter, hakk løken, hakk ingrediensene. Bland med ris.
- Bland hakkede greener med kjøttdeig.
- Riv gulrøttene, stek i en panne, tilsett kjøttdeig.
- Krydre med salt og krydder. Røre.
Du kan lage absolutt hva som helst i mikrobølgeovnen, fra kokte egg til luftig svampekake. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager kålruller i mikrobølgeovnen. Denne tilberedningsmetoden tar kortere tid og påvirker ikke rettens endelige smak.
Mikrobølge kålruller oppskrift
Ingredienser:
- kål - 1 kålhode;
- kjøttdeig - 400 g;
- ris - 1 ss .;
- løk - 1 stk .;
- gulrøtter - 1 stk .;
- vegetabilsk olje;
- tomatpuré;
- salt, pepper - etter smak.
Forberedelse
Skill store blader fra kålen og legg dem i en mikrobølgeovn. Hell kokende vann over laken og legg dem i mikrobølgeovnen med maksimal effekt i 3-4 minutter, eller til de er myke. Hvis venene på bladene er for tette, klipper du dem forsiktig med en kniv og prøver å flate bladet til omtrent samme tykkelse.
Hell olje i en stekepanne og stek hakket løk og revet gulrøtter i den. Separat i saltvann (du kan også gjøre dette med en mikrobølgeovn).
Ha kjøttdeigen i grønnsaksausen og stek den til den er fullstekt. Bland kjøttdeigen med den avkjølte risen og pakk blandingen inn i kålblader.
Vi blander tomatpuré med buljongen der kålbladene ble bleket, tilsett salt og pepper der. Vi legger fylt kål i en form og fyller den med den resulterende væsken. Stek kålruller med maksimal kraft i 7 minutter, vend dem deretter over til den andre siden og fortsett å tilberede samme mengde.
Også kålruller tilberedt i henhold til denne oppskriften kan fryses for fremtidig bruk. kok i mikrobølgeovn i 10-12 minutter på hver side.
Oppskrift på late kålruller i mikrobølgeovnen
Ingredienser:
- kål - 1 kålhode;
- kjøttdeig - 500 g;
- løk - 1 stk .;
- ris - 1/2 ss .;
- gulrøtter - 1 stk .;
- tomater i sin egen juice - 1 boks;
- greener;
- salt pepper;
- Laurbærblad.
Forberedelse
Skjær kålen i store biter og pass gjennom en kjøttkvern. Vi blander den resulterende massen med kjøttdeig. 
Løk og gulrøtter kan stekes, eller du kan hoppe gjennom kjøttkvern sammen med kål, fordi vi forbereder late kålruller.
Kok ris, avkjøl og bland med kjøttdeig. Tilsett salt og pepper. Vi purerer tomatene med en blender, eller den samme kjøttkvernen, om nødvendig, fortynn med vann. Tilsett salt, pepper, laurbærblad til tomatene.
Vi danner "koteletter" av kjøttdeig til fylt kål og legger dem i en mikrobølgeovn. Hell kålrullene med tomatsaus, dekk til og stek i 30-40 minutter med en effekt på 750 watt.
De fleste husmødre mener at det vanskeligste med å tilberede kålruller er å tilberede kålblader for påfølgende fylling med kjøttdeig. Uansett hvilken metode som er valgt, viser prosessen seg å være like lang og arbeidskrevende, og dessuten er det alltid en risiko for skålding med kokende vann. Men du kan også gjøre bladene til fylt kål myke i mikrobølgeovnen, som er mye raskere og tryggere enn i en kjele. Vi vil fortelle deg om hvordan du lager kål til kålruller i mikrobølgeovnen på forskjellige måter i vår artikkel. Her vil vi presentere en oppskrift på deilige hjemmelagde kålruller.
Hvordan velge kål til fylt kål
Å velge riktig kålhode vil bidra til å lette den tidkrevende prosessen med å skille kålblader. Det anbefales å være oppmerksom på følgende:
- For tilberedning av kålruller, velg store og litt flate kålhoder på toppen. Bladene på dem er vanligvis tynne, jevne og skiller seg godt selv uten skålding.
- Det skal ikke være noen skader eller hull på bladene, ellers faller kjøttdeigen ut av dem.
- Ikke glem å kutte eller bruke en hammer for å kutte av den tette delen av bladet ved bunnen av hodet.
Før du forteller hvordan du skal lage kål til kålruller i mikrobølgeovnen, bør du vurdere den tradisjonelle metoden for å skille bladene. Det innebærer å skåle kålhodet i en kasserolle med kokende vann.
Hvordan lage kål til kålruller i en kjele
Tradisjonelt blir kål til kålruller kokt i en stor gryte. Beholderens størrelse skal være egnet for det valgte kålhodet, slik at den lett passer inn i gryten. Husk hvordan du lager kål til kålruller uten mikrobølgeovn, og i hvilken rekkefølge:
- Hell minst to liter vann i en kasserolle på fire liter og kok det opp.
- Fjern toppen og bortskjemte blader fra kål som veier ca 1,5 kg og kutt stubben om ønskelig.
- Dypp kålhodet i kokende vann, la det koke og fjern kålen umiddelbart fra pannen på en tallerken.
- La kålhodet avkjøles litt, deretter bretter du de øvre bladene litt ut, og snu kålhodet på stubben og kutt dem av i bunnen.
- Etter den første skålingen kan 3-4 kålblader fjernes, hvorpå kålhodet igjen senkes i en gryte med kokende vann, og alle handlinger utføres i samme rekkefølge til ønsket antall blader er fjernet.
Hvordan lage kål til kålruller i mikrobølgeovnen: foto og trinnvise instruksjoner
Den kjedelige demonteringen av kålblader for å lage fylt kål blir lett mulig av en mikrobølgeovn. I dette tilfellet tar arbeidsstykket flere ganger mindre tid og krefter.
Hvordan lage kål til kålruller i mikrobølgeovnen og i hvilken rekkefølge:
- Forbered kålhodet: Fjern toppen og skadede blader fra den.
- Tilbered en fem liters krukke med kaldt vann, fylt opp til halvparten av volumet på beholderen.
- Legg kålen i mikrobølgeovnen på stilken.
- Sett strømmen til den høyeste innstillingen og mikrobølgeovnens driftstid i 10 minutter.
- Etter den angitte tiden, fjern kålhodet fra mikrobølgeovnen og senk det i kaldt vann. Toppbladene begynner umiddelbart å skille seg fra kålen. De må brettes ut litt mer med hendene og kuttes av på bunnen av kålhodet. På samme måte må du fjerne alle andre fleksible og elastiske blader. Hvis de er harde, må kålhodet sendes til mikrobølgeovnen i ytterligere 3 minutter, og deretter fortsette å demontere kålen igjen.
Etter å ha demontert kålhodet, må du kutte av den harde delen ved bunnen med en kniv eller kutte den helt ut fra hvert blad.
Hvordan mikrobølge kålblader
Denne metoden for å slakte et kålhode er mer egnet for ungkål med delikate blader som ikke trenger å kokes i det hele tatt, siden de allerede er ganske elastiske. Hvis du bare leter etter en måte som Det er deilig å lage kål til kålruller i mikrobølgeovnen, det foreslåtte alternativet passer deg perfekt.
Til å begynne med blir kålhodet kuttet i blader, veldig forsiktig for ikke å skade dem. Ellers siver kjøttdeigen gjennom hullene. Hvert blad fuktes med litt vann og legges i en glassplate eller bolle. Deretter sendes en plate med blader, brettet i en haug, til mikrobølgeovnen i 2 minutter med høy effekt. Etter en bestemt tid blir de tatt ut, avkjølt og brukt til å tilberede fylt kål.
Hvordan lage kål til kålruller i mikrobølgeovnen i en pose
Det er en annen måte å lage kål i mikrobølgeovnen på. Videre regnes det også som den raskeste siden bladene blir myke og elastiske etter 4 minutter.
Hvordan lage kål til kålruller i mikrobølgeovnen raskt ved hjelp av en pakke:
- Klargjør en bakepose eller erme.
- Legg et kålhode i det. Pakk eller bind posen og slå små hull i den.
- Still mikrobølgeeffekten til den høyeste innstillingen og en koketid på 4 minutter.
- Etter den angitte tiden, fjern kålhodet fra mikrobølgeovnen og legg den under en strøm med kaldt rennende vann.
- Utvid de øverste bladene og skjær dem av fra stilken i bunnen.
I tilfelle bladene ikke virker elastiske og fleksible nok, kan de brettes i en haug i en pose, bundet og sendes tilbake til mikrobølgeovnen i 2 minutter.
Oppskrift på deilige kålkålruller
For å tilberede fylt kål kan du bruke følgende oppskrift. Totalt trenger du et kålhode, ca 700 g kjøttdeig, litt kaldkokt ris, salt og krydder, samt løk, gulrøtter og tomatpuré til steking.
Først må du bestemme hvordan du skal koke kål til kålruller i mikrobølgeovnen. Oppskriften innebærer bruk av den første metoden, der et helt kålhode sendes til mikrobølgeovnen på en gang, og deretter er den allerede kuttet i blader. Deretter fjernes harde årer på hvert blad, en spiseskje av fyllet (kjøttdeig med ris) legges ut i midten av bladet, hvorpå det brettes i en konvolutt. De tilberedte kålrullene brettes i en kasserolle, helles med stekt løk, gulrøtter og tomater og vann slik at det dekker dem helt. Kålruller tilberedes på svak varme i ca 1 time etter koking.
