I dag skal vi skjemme bort våre kjære med en av de deiligste, etter min mening, retter.

Nam nam! Dessuten er kålen allerede fersk for salg, vel, hvordan kan du gå forbi den likegyldig.

Så la oss begynne.

For matlaging deilige kålruller du vil trenge:

Hodet av kål;

Hakket kjøtt - 0,5 kg;

løk - 1 stk;

Gulrøtter - 2 stk;

Kokt ris - 200 gr;

Solsikkeolje;

Tomatpuré, rømme, litt mel;

hvitløk, grønt, laurbærblad, svart pepper, krydder til kjøtt, salt.

Oppskrift på deilige kålruller:

1. Demonter kålen til blader.Å, og dette er en vanskelig jobb: å kle av kålen, men la oss prøve å takle det.

Mange spør: hvordan kutte kål riktig i kålruller uten å bryte den. Jeg kjenner 3 velprøvde måter kutte kål:

Det spiller ingen rolle hvordan kålen ble kuttet, fra hver kålblad Jeg kuttet av tykke årer for ikke å skade selve bladet. Det vil si at jeg gjør laken flatere og mindre sprø.

Jeg taklet å kutte kål:

2. Tilsett løken i den tilberedte kjøttdeigen. Kjøttdeig er ønskelig å lage selv. Jeg pleier å gjøre det som i . Du kan selvfølgelig kjøpe det fra markedet hvis du kjenner til gode leverandører - dette vil spare tid, men jeg foretrekker å gjøre det selv.

3. Tilsett salt og krydder.

Jeg legger også til finhakkede kålrester, ellers kan jeg ikke mate datteren min med grønnsaker, og hakket kål er nesten usynlig i kjøttdeig. Slik er den lille hemmeligheten.

4. Tilsett kokt ris og kål.

5. Bland alt.

Det avgjørende øyeblikket har kommet: dannelsen av kålruller.

6. Legg 2-3 ss på kanten av arket (nær bladstilken). fyll, dekk til fyllet nedenfra, snu sidedelene opp og pakk inn toppdelen. Dette er omtrent det som skjedde med meg:

7. Stek kålruller til solsikkeolje fra to sider.

8. Legg lagvis i en gryte.

9. Mellom kålrullene lager du et lag med gulrøtter, hvitløk, tomatpuré, laurbærblad.

Fra det gjenværende kjøttdeigen lager jeg små koteletter og legger dem også i en gryte:

10. Lag saus til kålruller. PÅ separate retter lag en blanding: rømme + tomatpuré + vann (her er det heldig for de som skjærer kål etter metode nr. 2, du kan bruke kålvann) + mel.

11. Hell den fylte kålen og skroget med denne blandingen over svak varme i 40-50 minutter.

Nå er det viktigste å være tålmodig og vente, og åh, så vanskelig det er!

I mellomtiden, kok bokhvete til en siderett og lag: agurker, tomater, grønn salat, fetaksost og oliven olje:

Sluttresultatet ble noe slikt:

Og en del til datteren min, designet er også hennes:

Nyt måltidet!

For de som liker å "henge" på kjøkkenet i to eller tre timer, anbefaler jeg å lage mat. Rett - du vil slikke fingrene!

Og hvis du skal ut i naturen og du har muligheten til å ta med deg en gryte, så husk å lage mat eller!

Slike kålruller ble absolutt ikke oppfunnet av en lat person. Hvis du ser på det, så tar det omtrent samme tid å koke dem som det gjør klassisk versjon. Det eneste som ikke kan annet enn å glede seg er at du ikke trenger å fjerne de skåldede kålbladene fra hodet og pakke fyllet forsiktig inn i dem. Slike "koteletter" kommer mer møre ut, kål stues alltid til den er myk på grunn av finskjæring. Alt i alt, definitivt verdt det. late kålruller med ris og kjøttdeig i en kjele. Oppskriften med bilder er beskrevet trinn for trinn, men har du spørsmål, ikke nøl med å stille dem.

Rett funksjoner

• Den "late" versjonen av kålruller tilberedes vanligvis med to forskjellige måter: i form av porsjonskoteletter (kjøttboller) eller i form av en slags lapskaus med grønnsaker og kjøttdeig. Ingrediensene og proporsjonene deres forblir omtrent de samme. La oss se på det første alternativet trinn for trinn i oppskriften. Den andre beskrev jeg da jeg tilberedte denne retten i en slow cooker. Essensen er enkel: finhakk alle produktene, bland med tomat, rømme, krydder og la det småkoke til det er møre.
• Til stuing er det lurt å bruke en gryte (brazier) med tykk bunn. I slike retter er det mindre sjanse for å brenne seg.
• Før stuing paneres og stekes kålruller. Dette vil tillate dem å beholde formen under påfølgende varmebehandling.
• PÅ tomatsaus hvis ønskelig, legg rømme eller tung fløte.

Nødvendige produkter for 6-8 porsjoner:

Slik lager du late, men veldig appetittvekkende fylte kålruller i en kjele (oppskrift med trinnvise bilder):

Kok ris til halvkokt i saltet vann. Til kålruller er langkornet dampet frokostblanding bedre egnet. Den holder formen også etter steking og stuing. slipt rund ris Skålen brukes til å lage frokostblandinger, forretter og bakepålegg. Skyll under springen. Rør risen med hendene og tøm av vannet ettersom den blir grumsete. Så snart vannet ikke lenger er uklart, hell frokostblandingen i pannen. Hell i vann i forholdet mellom volumene 1 til 1. Kok opp, reduser varmen til middels. Dekk til med lokk. La småkoke til all væsken har kokt bort, ca 12-15 minutter. Bearbeid annen mat samtidig som ris kokes. Finhakk kålen. Det er lurt å bruke ikke helt ung, men heller ikke grov. Du kan også bruke et rivjern til å hakke kålen (hvis det er mer praktisk). Riv gulrøttene grovt. Løk kuttet i standard - stor terning. Sett til side halvparten av gulrøttene og løkene til sausen. Resten - bruk til kålruller. Legg oppkuttede grønnsaker i en stor bolle. Send dit kokt ris.
Kjøttdeig er en uunnværlig ingrediens i tradisjonelle kålruller – klassisk eller lat. For å gjøre retten saftig, bruk middels fett kjøtt – svin med biff, kylling (leggfilet), kalkun osv. Vri kjøttet to ganger for å gjøre kjøttdeigen mør. Bruk i dette tilfellet en rist med små hull en gang til. Tilsett kjøttdeig i grønnsaker og ris. Vask greener, finhakk. Hakk hvitløken (press gjennom en presse). Knus 8-10 pepperkorn (helst forskjellige typer). Hell krydderne i en bolle.
Rør den fylte kålbunnen først med en skje, og deretter med hendene. Elt til massen blir tyktflytende.
Blind avlange eller avrundede kålruller i form av koteletter. Rull i mel. Rist av det resterende melet slik at kun et tynt lag gjenstår. Ellers vil den smuldre til olje og brenne.
Stek vekselvis hver side av emnene i varm olje. Kok over middels høy varme i 2-3 minutter, til gyllen brun. Legg noen kålblader i bunnen av en tykkbunnet kjele for å unngå at kålrullene brenner seg når de småkoker. Legg de stekte kålrullene på toppen.
Stek de reserverte løkene med gulrøtter i det resterende fettet (tilsett om nødvendig litt) til de er myke. Ha i tomatpureen. I stedet kan du ta ferske moste tomater, tykk fruktdrikk osv. Tilsett rømme eller litt kremfløte. For å gjøre sausen tykkere, tilsett en skje mel. Røre. Hell i et glass varmt vann. Røre. Salt, pepper og smak til med dine favorittkrydder. Hvis pastaen er sur, tilsett litt sukker i sausen. Vent til det koker, fjern fra varmen.
Hell den tilberedte sausen i kasserollen med kålrullene. Hvis det ikke er nok, tilsett varmt kokt vann slik at væsken når nivået til "kotelettene".
Sett på komfyren. Når sausen har kokt, skru ned varmen til lav. Dekk kjelen med et lokk, og la det være et hull slik at dampen kan slippe ut. La det småkoke i 40-60 minutter til det er ferdig.

Hvis du liker kjøtt og grønnsaker, så denne retten ut til å være skrevet for deg. Det tar tid, men nesten ingen ferdigheter, så vi sier frimodig at selv et barn kan takle det.

Siden kål og kjøttdeig vil være hovedingrediensen i dagens rett, vil det være lurt å fortelle deg hvordan du velger riktig gitte produkter. Ikke bekymre deg, ingenting komplisert. Her er det bare å være forsiktig.

Når du velger kål, må du være oppmerksom på utseende. Bladene skal være blekgrønne og alltid jevne i fargen (vi vurderer alternativet hvit kål). Det kan ikke være hull, som fra larvespor. Det skal heller ikke være flekker, ujevnheter eller mørkere.

Ved kjøp av kjøttdeig er det også viktig å vurdere fargen på produktet. Han må matche. Det er hakket kylling skal være myk rosa, kalvekjøtt eller storfekjøtt skal være rikt rødt, burgunder, og svinekjøtt skal være rosa. Hvis produktet er grått og det er en blodpøl under, ikke kjøp det. Du kan også røre kjøttdeigen gjennom posen, den skal være mør og jevn.

Klassiske kålruller med ris og kjøttdeig

Tid for forberedelse

kalorier per 100 gram

Hvordan lage mat:

Tips: Som kjøtt kan du velge hva som helst etter din smak: svinekjøtt, kalv, kylling, biff, kalkun, lam og så videre.

Denne typen kjøttdeig regnes som den mest møre, og derfor lette, dietten. For å bli overbevist om dette, må du prøve å lage denne retten.

Hvor lang tid er 2 timer og 10 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 78 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Vask fileten, skjær av alt overflødig og skjær i terninger;
2. Vask rotvekster i form av to løk og gulrøtter, etter å ha renset dem tidligere;
3. Hakk løken i terninger med en skarp kniv, og gulroten med et rivjern;
4. Tilsett halvparten av løken i fileten og bla dem sammen gjennom en kjøttkvern;
5. Tilsett krydder etter smak og bland for hånd;
6. Varm en stekepanne med en spiseskje olje og hell halvparten av gulrøttene i den;
7. Når gulroten blir myk, tilsett den i kjøttdeigen;
8. Først av alt, skyll risen grundig slik at vannet blir klart;
9. Hell det med vann og legg på komfyren til det koker;
10. Etter det, dekk til med lokk og kok til halvparten kokt over lav varme;
11. Dette vil ikke ta mer enn ti minutter;
12. Tilsett ris til kjøttdeig og gulrøtter, tilsett to spiseskjeer tomatpuré og en skje vegetabilsk olje;
13. Elt kjøttdeigen grundig for hånd slik at alle komponentene er kombinert;
14. Vask kålen, fjern de øverste arkene og kutt stilken med en skarp kniv;
15. Legg gaflene i en kjele, fyll med vann og sett på gassen;
16. Kok opp og la det småkoke i fem minutter til de øverste bladene er myke;
17. Trekk deretter ut kålen og fjern bladene. Når dette blir vanskelig, returner kålen til vannet for å myke opp de øverste bladene igjen;
18. Skjær av tykke steder fra hvert ark og fyll dem med fyll;
19. Rull sammen den fylte kålen og legg den tett i en dyp kjele eller gryte;
20. Hell den gjenværende oljen i pannen, tilsett løk og gulrøtter;
21. Legge til tomatpuré, krydder og la det småkoke i ti minutter når det koker;
22. Hell kålrullene med buljong, legg den resulterende stekingen fra pannen på toppen;
23. Skrell hvitløken, trykk gjennom en presse og legg på toppen av stekingen;
24. Dekk til med lokk og kok opp, kok i førti minutter;
25. Etter det, hell rømme på toppen og gå tilbake til gassen i ytterligere tjue minutter.

Tips: i stedet for rømme, kan du helle fløte på fylt kål, det vil vise seg ikke mindre velsmakende.

En annen enkel oppskrift matlaging kjent og populær rett. Klar til å skrive ned en oppskrift for å overraske dine kjære?

Hvor mye tid - 2 timer og 25 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 94 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Demonter kålen i blader, vask dem og sett til side;
2. Kok opp en kjele med vann, legg bladene i den;
3. Kok i et minutt, fjern deretter og avkjøl;
4. Skjær av stiklingene med en kniv og skallet på kålrullene er klart;
5. Vask kjøttet, fjern overflødig fett med en kniv;
6. Skjær i biter og mal til kjøttdeig med en kjøttkvern;
7. Skyll risen, fyll den med vann og sett på komfyren;
8. Når vannet koker, dekk til med lokk og kok i ikke mer enn ti minutter;
9. Etter koking må ris avkjøles;
10. Skrell løken, vask den og kutt den i terninger;
11. Varm to spiseskjeer olje, tilsett halvparten av løken;
12. La det småkoke i ti minutter;
13. Tilsett kjøttdeig og kok det sammen med løk under omrøring;
14. Fem minutter etter starten av matlagingen, tilsett krydder, bland;
15. Stek i ytterligere fem minutter, lukk deretter lokket og stek kjøttdeigen i tjue minutter;
16. Etter det, hell ris i pannen, bland;
17. Lukk lokket og kok i ytterligere ti minutter;
18. Avkjøl fyllingen, og fyll deretter kålbladene med den resulterende massen;
19. Rull sammen konvolutten og legg kålrullene i pannen;
20. Hell ytterligere tre spiseskjeer olje i pannen, stek til de er gyldenbrune på alle sider;
21. Varm en annen stekepanne med den gjenværende oljen;
22. Hell resten av løken og gulrøttene, som allerede er vasket, skrellet og revet;
23. Tilsett krydder etter smak og litt sukker;
24. Legg til myke røtter tomat juice;
25. Hell i litt vann og dekk med lokk i ti minutter;
26. Hell den fylte kålen med den resulterende massen og kok i minst en halv time.

Tips: I stedet for tomatjuice kan du bruke ferske tomater eller en lime av dem.

Det er usannsynlig at du noen gang har kokt kålruller i en panne. Hvis vi har rett, så fortsett heller til oppskriften. Du vil bli overrasket over hvor deilig det er.

Hvor mye tid - 1 time og 55 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 156 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skyll ris fra stivelse til gjennomsiktig og hell vann igjen;
2. Sett det på gass og kok opp til det er halvt kokt;
3. På slutten av tilberedningen, dekk den med et lokk og sett til side;
4. Skrell løken sammen med gulrøttene og sørg for å skylle rotfruktene;
5. Skjær den første i små terninger, og mal den andre på et rivjern;
6. Hell olje i pannen og la den varmes opp;
7. Hell løk og gulrøtter for å bringe dem til mykhet;
8. Legg kjøttdeig i en dyp bolle og sett til side;
9. Når rotvekstene er klare, flytt halvparten av stekingen til kjøttdeigen, tilsett ris der;
10. Bland massen med hendene slik at alt er jevnt fordelt;
11. Demonter kålplatene, sett til side;
12. Kok opp no stor kjele med vann;
13. Slipp arkene ett om gangen til de er myke, og fjern deretter med en gaffel. Det vil ta omtrent et minutt for én brosjyre;
14. Etter det, fjern alle harde strimler fra kålblader;
15. Spre klar fylling og brett den fylte kålen med en konvolutt;
16. Brett alle ferdige konvolutter på et bakepapir;
17. Vask tomatene, fjern de grønne delene og kutt i terninger;
18. Skrell og hakk hvitløken med en presse;
19. Legg begge komponentene til rotvekstene i pannen;
20. Slå på gassen og kok opp, la det småkoke i fem minutter;
21. Etter det, tilsett rømme og kok i minst ti minutter til;
22. Hell den fylte kålen med den resulterende massen og sett i ovnen i 40 minutter ved 180 Celsius.

Tips: hvis størrelsen på pannen tillater det, så kan du koke og stor kvantitet kålblader om gangen.

Ta store eller mellomstore kål slik at du får store blader. Det vil være veldig vanskelig å pakke inn fyllet i små blader.

Jo yngre kålgaflene er, desto møre blir bladene, så du kan velge etter alder. Eller du må koke bladene.

Som saus kan du bruke ikke bare tomatpuré med vann, men også tomatjuice. Du kan også trygt bruke fløte sammen med fløten for å gjøre sausen tykkere og tettere.

Har du prøvd alle fire oppskriftene ennå? Fortsatt nei? Skriv så raskt ned ingrediensene, løp på shopping og sett i gang. Etter å ha prøvd, vil du angre på at du ikke gjorde det tidligere.

Kulinariske tradisjoner med å pakke alle typer kjøttdeig inn i blader finnes over hele verden. For eksempel, dolma (kl forskjellige folkeslag annen uttale) - oftest små porsjoner kjøttdeig pakket inn i et drueblad.

Lignende retter er nevnt i gamle arabiske og persiske kilder. De tilbereder veldig likt på Balkan, i Bulgaria. Sarmi, sarmi - grønnsaker eller blader (drue, kål) fylt med kjøttdeig basert på ris med kjøtt (lam, biff, svinekjøtt, etc.). Men det mest interessante er at nesten enhver bok om nasjonal mat kategorisk oppgir opprinnelsen til dolma utelukkende fra "sin" region. Imidlertid kan overfloden av oppskrifter og alternativer godt indikere internasjonaliteten til denne retten.

PÅ nasjonale retterØst-Europa brukes sjelden drue blader i matlaging. De aller fleste oppskriftene er kålruller. " fylt kål", hvis du vil. Imidlertid finnes analoger i mange kjøkken. Også i Antikkens Hellas, i en av komediene til Aristophanes, nevnes "svinekjøtt i kålblader", og dette er nesten 2500 år siden.

Fyltkål, vanligvis og oftest, er kål med kjøttdeig. Selv om det kan finnes med bokhvete, mais gryn, bygg (forresten, veldig velsmakende), så vel som med lam, biff og til og med hare. Kjøttdeig, av en eller annen grunn, oppfattes som kjøtt med tilsetningsstoffer, selv om kjøtt kan erstattes med fisk, sopp eller kylling. Ordet kjøttdeig kommer fra farcio, latin for fylling.

Kålruller med ris kan kokes i ferske kålblader, eller i syltede blader - surkål Perfekt tilberedt med hele hoder. Faktisk kan kålruller pakkes inn i nesten alle passende blader: unge rødbeter, savoykål etc.

Det skjedde slik at med alle de fantastiske variasjonene av oppskrifter på kålruller, er det sjelden noen lager mat hjemme i henhold til en oppskrift. Eller heller generelle prinsipper er observert, men variasjonen av kjøtt og ris, kål og krydder, proporsjonene av kjøttdeig er vanligvis "etter øye". En rett i kålblader kan kokes, bakes eller stues.

Høyt deilig alternativ matlaging, når kålruller stekes og deretter stues inn i tomat. For en tid siden måtte jeg av visse grunner minimere forbruket av svinekjøtt og fet mat som regel. Vi har lært å lage mange hjemmelagde retter fra biff og kalvekjøtt, og mange, hvis de ikke blir fortalt om det på forhånd, vil ikke engang ta hensyn til "feil" kjøtt.

Tilberedte kålblader

Hvordan fjerne blader fra kål
En enkel video om hvor enkelt det er å filme Riktig mengde blader til kålruller

Rens storfekjøtt, og gjerne kalvekjøtt, for film og fett, vask og hakk med en kjøttkvern. Klar Kjøttdeig utsett for nå.

Tilbered kjøttdeig

Kok ris hver for seg til den er mør. Ris trenger sprø og med ikke store korn. Alt er som vanlig - i en liten kjele koker du opp 1 kopp vann og koker 0,5 kopper ris i den. Kok uten salt og krydder. Dette forholdet mellom ris og vann vil resultere i en ferdig smuldrete ris. Forresten, avhengig av varianten av ris, kan andelen variere litt. Kul ris.

Ris trenger sprø og med ikke store korn

Skrell og finhakk en løk. Varm opp 2 ss i en kjele med lokk. l. vegetabilsk olje og stek løken i den til en vakker gylden farge. Det er til og med verdt å stuve rødløken i 5-7 minutter under lokk over svak varme, da blir den spesielt smakfull.

Stek løken til en fin gylden farge

Legge til stekt løk kjøttdeig. Stek kjøttet og løken på middels varme, rør ofte.

Tilsett kjøttdeig til stekt løk

Etter 3-4 minutter, tilsett krydder. Salt etter smak. Krydder - Jeg anbefaler deg å tilsette krydder mer enn å smake. For det første vil ris bli lagt til kjøttdeigen, som ble tilberedt uten salt og krydder. For det andre er kålblader heller ikke salte. For det tredje vil kålruller i kål være mer velduftende og krydret. Som krydder anbefaler jeg 0,5 ts. søt malt paprika, svart pepper, malt koriander og tørrblanding duftende urter, vanligvis inkludert i "middelhavskjøkkenet".

Etter 3-4 minutter, tilsett krydder

Stek kjøttet med krydder i 5 minutter, dekk deretter kasserollen med lokk og la kjøttet småkoke med løk på svak varme i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil kjøttdeig være klar. Om nødvendig kan du legge til en liten mengde vann til kjøttet, bokstavelig talt 2-3 ss. l.

Stek kjøtt med løk på lav varme

Tilsett kokt ris til kjøttdeig. Rør og la kjøttet småkoke med ris under lokk i ca 10 minutter. Klar fylling fra ris og kjøtt skal avkjøles litt. Ikke nødvendigvis før romtemperatur Akkurat nok til at det ikke brenner seg i fingrene.

Tilsett kokt ris til kjøttdeig

De klager ofte over at blader eller kjøttdeig blir igjen under dannelsen av kålruller. Det skjer. Fordel de tilberedte kålbladene på bordet og fordel kjøttdeigen jevnt over dem med en skje. Jeg er sikker på at det ikke blir noe! Pakk kjøttdeigen inn i kålblader og ha over på en stor tallerken.

Pakk kjøttdeig inn i kålblader

Varm 2-3 ss i en stor panne med høy kant. l. vegetabilsk olje. Legg de tilberedte kålrullene i den oppvarmede oljen i ett lag (!).

Legg de tilberedte kålrullene med ris i den oppvarmede oljen.

Stek, snu ofte, til kålen er lett brunet på alle sider.

Stek fylt kål

Mens kålrullene stekes tilbereder du tomatsausen. Varm opp 2 ss i en egen stekepanne eller liten kjele. l. vegetabilsk olje og stek den andre løken på den - skrelt og finhakket. Ha umiddelbart i revet løk. fint rivjern skrellede gulrøtter. Salt og pepper etter smak, tilsett 0,5 ts. Sahara.

Stek løk og gulrøtter

Når løken og gulrøttene blir myke og litt stekt, tilsetter du tomaten. Mengden tomat - etter smak. Det er alternativer her. Selvfølgelig er det å foretrekke å bruke fruktkjøttet ferske tomater, rense dem fra huden og frøene. Men dette er dessverre ikke alltid mulig. Hermetisert tomatmasse fungerer bra. Du kan tilsette god naturlig tomatjuice eller tomatpuré.

Kålruller er tradisjonelle høstrett når på hyllene til butikker og markeder vises fersk kål. De tilberedes både med kjøttdeig og med ulike grønnsaker. I dag skal vi lage mat klassiske kålruller med kjøttdeig og ris, slik ble de alltid tilberedt.

Det viktigste i kålruller er fyllet. For å tilberede den, legg den i en tallerken hjemmelaget kjøttdeig, kokt ris, halvparten finhakket løk, grøntområder og en egg. Ikke glem å salte alt dette med to teskjeer salt og tilsett andre krydder etter eget skjønn.

Bland ingrediensene grundig til kjøttfyll golubtsov.

La oss nå ta et like viktig skritt i forberedelsen av kålruller - kål. Vask kålhodet, fjern et par toppark og skjær av toppen av stilken, som vist på bildet.

Skjær rundt stilken med en kniv som på bildet. Dette gjøres slik at det senere ville være praktisk å trimme bladene fra kålhodet.

Legg kålen i en stor kjele og stek i 20 minutter på forskjellige sider. Kokeprosessen gjør hodebladene mykere og ikke sprø, noe som vil tillate oss å pakke kjøttdeig inn i dem.

Koble kålbladene fra hodet. Skjær ribba om nødvendig kålblad. Midten kan brukes senere som ingrediens til en salat, eller som tilbehør - kanskje jeg legger ut oppskriften senere.

Å pakke inn kålruller er veldig enkelt, nå vil jeg demonstrere denne prosessen med et eksempel. Vi tar et ark og sprer kjøttdeig på det som på bildet.

Vi gjør en vri.

Brett opp sidekantene.

Vi pakker duen til slutten.

Som et resultat fikk jeg 13 kålruller, hvorav jeg bestemte meg for å koke 4 stykker, og fryse ned resten. Vel, la oss begynne å tilberede kålrullene våre med kjøttdeig.

Først av alt vil vi tilberede grønnsaker til steking og stuing - dette er den finhakkede resterende halvdelen av løk, tomat og revne gulrøtter.

Varm opp vegetabilsk eller olivenolje i en stekepanne og legg de tilberedte grønnsakene der for stuing. Salt og pepper etter smak, tilsett laurbærblad og sorte pepperkorn. Vi slukker dem under lukket lokk i 10 minutter, rør av og til.

Når grønnsakene er stuet, legger du kålrullene på dem, drukner dem litt i grønnsakene, tilsett vann og dekk til med lokk og la stå på lav varme i 40 minutter.

Etter 40 minutter serverer vi kålrullene våre med kjøttdeig og ris til bordet uten å glemme å tilsette rømme.

Nyt måltidet!